Peynirli patates püresinden pirzola. Peynirli patates pirzola: fotoğraflı tarif. Peynir ve jambon ile patates pirzola

Patates köftesi lezzetli ve hazırlaması oldukça kolay bir yemektir. Önceden kaynatılabilen patates püresinden hazırlanırlar. Kural olarak, bu harika tarifi akşam yemeğinden geriye patates kaldığında ve kimsenin gerçekten yemek istemediğinde hatırlıyorum. Ama ondan köfte veya pirzola pişirirseniz, anında ayrılırlar. Bu yemeği özellikle çocuklar sevse de büyükler de severek yer. Patates pirzolasını balık veya et için garnitür olarak veya ekşi krema ekleyerek veya örneğin kendi başınıza servis edebilirsiniz. Kahvaltı ya da ikindi atıştırmalığı için idealdirler ve gün içinde onlarla sadece bir şeyler atıştırabilirsiniz. Köftelerin hazırlanması çok kolaydır ve tüm ürünler genellikle her zaman elinizin altındadır, bu kesinlikle denemeye ve diyetinizi çeşitlendirmeye değer.

İçindekiler:

• 500 gram haşlanmış patates veya patates püresi.
• 120 gram sert peynir.
• 2 tavuk yumurtası.
• 2-3 yemek kaşığı. kaşık buğday unu.
• kızartma için bitkisel yağ.
• ekmek kırıntıları.
• kırmızı biber - tatmak.
• tuz - tatmak.

Peynirli patates püresi nasıl yapılır:

Yani patates püresine ihtiyacımız var. Dün geceki akşam yemeğinden arta kalanları kullanabilir veya taze yapabilirsiniz. Alternatif olarak, patatesleri kabuklarında kaynatıp rendeleyebilirsiniz. Bu sefer her zamanki "dünün" patates püresini yedim.

Patates püresine iki yumurta ve rendelenmiş peynir ekleyin. Peynir, yemeğe sadece daha ilginç bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda örneğin bir tavada dönerken köftelerin parçalanması gibi bir sıkıntıdan sizi kurtarır. Püre çok tuzlu değilse, zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz.

Ardından, her seferinde patates kütlesini karıştırarak parçalar halinde buğday unu ekleyin.

Oldukça kalın olmalı ve şeklini iyi tutmalıdır.

Şimdi ellerimizle yaklaşık olarak aynı boyutta yuvarlak pirzolalar oluşturuyoruz. Ekmek kırıntılarını ve kırmızı biberi birleştirip köfteleri bu karışımda yuvarlayalım.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

Bu miktardaki malzemeden ortalama 15 parça çıkıyor, bu bir aileyi doyurucu ve lezzetli beslemek için oldukça yeterli. Köfte pişirirken taze otlar, kızarmış soğan veya mantar ekleyebilirsiniz. Bazıları cıvıl cıvıl pişirme ilkesine göre kıyma veya sebze ile doldurur.

Kahvaltıda ekşi kremalı patates köftesi servis ettim. Çok lezzetli ve besleyici çıktı!

Afiyet olsun!!!

Saygılarımla, Oksana Chaban.

fotoğraflı adım adım tarif

Peynirli patates köftesi, doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu tür pirzolalar bir tavada kızartılabilir veya yavaş ocakta fırında pişirilebilir. Onlar için kıyma oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve patates püresi yapmaya karar verirseniz, ortak tavaya 4-5 patates daha ekleyebilir ve bu tür orijinal pirzolalar yapabilirsiniz. Herhangi bir peynir onlar için uygundur - sert, işlenmiş, füme veya mozzarella gibi yumuşak. Genel olarak, peynirleri deneyebilirsiniz. Sebze pirzolaları için kıymaya un da eklendiğinden, burada seçenekler de mümkündür - beyaz buğday, tam tahıl, yulaf ezmesi, mısır veya çavdar.

İçindekiler

• 400 gr patates
• 1 tavuk yumurtası
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 70 gr sert peynir
• 1/5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 3 sanat. ben. tam tahıllı un
• 2 yemek kaşığı. ben. kızartma yağları

Yemek pişirme

1. Yıkanmış, soyulmuş patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin (suyu kaynattıktan 20 dakika sonra). Başka türlü de yapabilirsiniz: Patatesleri üniformalarında kaynatın ve ardından soyun.

2. Patatesleri pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar ezin.

3. Bir yumurtayı bir kaseye çırpın, doğru miktarda tuz ve baharat ekleyin (öğütülmüş kişniş, siyah ve yenibahar yapacaktır).

4. Peyniri kaba veya ince bir rende üzerine rendeleyin, bir kaseye aktarın. İşlenmiş peynir kullanıyorsanız, ovalandığında elinizde parçalanmaması için önce dondurulmalıdır.

5. Kaseye tam buğday ununu da ekleyin. Burada da miktarla aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde pirzola çok yoğun olacaktır.

6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın - kıyma oldukça yapışkan, ancak kalın.

Peynirli patates pirzola, özellikle öğle veya akşam yemeğinden arta kalan patates püresi varsa, çok lezzetli ve çabuk hazırlanır. Ayrıca, özel mutfak becerilerine sahip olmayan herhangi bir kişi, bu yemekle evini şımartabilir. Bu yüzden bugün bu yemeğin nasıl pişirileceğini öğrenmeyi öneriyoruz.

fotoğraf ve tarif

Bu yemek aynı zamanda zrazy olarak da bilinir. Özellikle Ukrayna, Beyaz Rusya, Polonya ve Litvanya gibi ülkelerde popülerdir. Bu nedenle, peynirli patates pirzolası pişirmeye karar verirseniz, bir dizi ürünün mevcudiyetine dikkat etmeniz gerekir.

İçindekiler

Bu basit ama çok lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var: bir kilogram patates, üç tavuk yumurtası, 150 gram sert peynir (mozzarella en iyisi), üç yemek kaşığı un, ekmek kırıntıları (dört yemek kaşığı), bitkisel yağ ve tatmak için tuz.

Pişirme işlemi

Peynir ile çok basittir. İlk önce patatesleri kaynatmanız ve püre haline gelene kadar ezmeniz gerekir. Özel olarak hazırlamak gerekli değildir. Öğle veya akşam yemeklerinden arta kalan yemeği kullanmak oldukça mümkündür. Bu nedenle, püreye un ve yumurta ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Kıvamı, pirzola yapabileceğiniz şekilde olmalıdır. Tavuk yumurtaları büyükse, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Pişmiş peyniri küçük küpler halinde kesin.

Kıyılmış patatesten düz bir kek yapıyoruz. Ortasına bir parça peynir koyun ve sarın. Gelecekteki lezzetli patates pirzolalarımızı pane peynirle yuvarlarız ve sonra kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartırız. Gördüğünüz gibi, bu yemeğin hazırlanmasında zor bir şey yok. Tadının mükemmel olduğu ortaya çıkıyor ve ailenizin tüm üyeleri kesinlikle bunu takdir edecek. Afiyet olsun!

Peynirli patates pirzola: ek içerikli bir tarif - sosis

Böyle lezzetli ve cıvıl cıvıl bir çılgınlık kesinlikle hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Ayrıca bu yemeğin hazırlanması çok kolay ve çok ucuz. Peynirli ve sosisli patates pirzola, hafta içi öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. O halde başlayalım!

Ürün:% s

Evinizi patates çılgınlığıyla şımartmak için mutfakta şu malzemelere dikkat etmeniz gerekiyor: 1 kg patates (veya hazır patates püresi), 150-200 gram sert peynir ve sosis, bir tavuk yumurtası, biraz un, bitkisel yağ, tuz ve baharatları tatmak.

Patates çılgınlığı pişirme

Öncelikle patates püresine ihtiyacımız var. Zaten sahipseniz, endişelenecek bir şey yok. Değilse, patatesleri soyun, durulayın ve büyük dilimler halinde kesin. Onları bir tencereye alıp üzerine soğuk su ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından patatesleri ezin ve soğumaya bırakın. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sosisleri küçük parçalar halinde kesin. Yumurtayı soğutulmuş püreye bölün ve ardından peynir ve sosisleri ekleyin. Tuz ve biber. Birkaç yemek kaşığı un dökün ve tüm malzemeleri homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Pirzola oluştururuz ve biraz un içinde yuvarlarız. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve altın rengi kahverengi olana kadar çıldırmayı kızartın. En lezzetli yemek hazır!

Soğanlı patates pirzola tarifi

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var: orta boy patates - on adet, tereyağı - 50 gram, iki tavuk yumurtası, 100 ml süt veya krema, 100 gram peynir, bir soğan (büyük), bir birkaç yemek kaşığı un, ekmek kırıntıları ve tuz. Bir bütün olarak pişirme işlemi önceki tariflerden farklı değildir.

Bu yüzden önce püresini hazırlıyoruz. Üzerine yumurta, tereyağı ve süt veya krema ekleyin. Soyulmuş soğanı ince doğrayın ve ayrıca patates püresine dökün. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Peynir küpler halinde kesilir. Patates püresinden kekler oluşturuyoruz, içine peynir çubukları koyuyoruz ve pirzolaları şekillendiriyoruz. Daha sonra ekmek kırıntıları ve un içinde yuvarlayın. Gelecekteki çılgınlarınız şeklini iyi tutmuyorsa, kıyılmış patatese birkaç yemek kaşığı un eklenmelidir. Köfteleri kızgın yağda kızartın. En lezzetli ve pişirmesi kolay yemek hazır!

Peynir ilaveli patates pirzolaları yumuşak, gevrek ve sulu. Hem orijinal bir garnitür olarak hem de sıcak veya soğuk olarak mükemmel bir meze olarak servis edilebilirler. Bunları aşağıda açıklanan tariflere göre pişirmeye çalışın, kesinlikle memnun kalacaksınız.

patates püresinden

İçindekiler:

• un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• patates - 5 adet;
• yumurta - 1 adet;
• peynir - 100 gr;
• sebze yağı;
• baharat.

Yemek pişirme

Peynirli patates pirzola nasıl pişirilir? Öncelikle tüm ürünleri hazırlıyoruz. Patatesleri yıkayın, soyun ve ikiye bölün. Ardından, suyla, tuzla birlikte bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Haşlanmış patateslerin suyunu süzün ve püre haline gelene kadar ezin. Elde edilen kütleyi soğutun, rendelenmiş peyniri dökün, yumurtayı sürün ve unu dökün. Her şeyi karıştırıyoruz, tuzlayıp iyice yoğuruyoruz. Bundan sonra patates kütlesinden küçük pirzolalar oluştururuz ve kızarana kadar kızgın yağda kızartırız.

Fırında peynirli patates pirzola

İçindekiler:

• soğan - 2 adet;
• patates - 4 adet;
• yumurta - 5 adet;
• peynir - 200 gr;
• mayonez - tatmak;
• baharat.

Yemek pişirme

Soğanı temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve şeffaflaşana kadar yağda soteliyoruz. Soyulmuş patatesleri durulayın, yumuşayana kadar kaynatın, kaba bir rende üzerine doğrayın ve tadına biraz tuz ekleyin. Yumurtaları da haşlıyoruz ve ardından ince ince doğrayıp bir kaşık mayonez ekliyoruz. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve porsiyonlar halinde önce soğanı, ardından yumurtaları, patates kütlesini yayın ve rendelenmiş peynir serpin. Topları mayonezle doldurun. Fırını ısıtıyoruz ve pirzolaları yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

İçinde peynirli patates pirzola tarifi

İçindekiler:

Yemek pişirme

Peynirli pirzola hazırlamak için patatesleri soyun ve rende üzerine öğütün. Ardından yumurtaları ekleyin, baharatları atın, unu dökün ve iyice karıştırın. Peyniri ince dilimler halinde kesin. Şimdi ıslak ellerle biraz patates kütlesi alıyoruz, kek yapıyoruz, peynir koyuyoruz ve pirzola oluşturuyoruz. Daha sonra galeta ununa alıp kızgın yağda kabuk oluşana kadar kızartın. Hepsi bu, peynir dolgusu hazır!

Adım 1: Patatesleri hazırlayın.

Çiğ patatesleri güçlü suyla iyice durulayın, soyun, gerekirse tüm gözlerini çıkarın ve ardından sebzeleri rendeleyin. Pirzolaların dokusunun daha ilginç olması için büyük veya orta rende kullanmak daha iyidir.
Fazla nemi çıkarmak için rendelenmiş patateslerin sıkılması gerekir. Kolaylık sağlamak için bu prosedür için bir süzgeç kullanabilirsiniz.

Adım 2: Patates pirzolası için kütleyi hazırlayın.

Rendelenmiş çiğ patatesleri patates püresi ile karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Bu "tat" ile kafanız karıştıysa, yaklaşık olarak eklemeniz gerekir. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığıöğütülmüş biber.

Adım 3: Doldurmayı hazırlayın.

Başka bir kapta, dolgu için tüm malzemeleri karıştırın ve bu, tüm peynir, doğranmış yeşil soğan, sadece biraz tuz ve karabiber ve birkaç yemek kaşığı krema. Neredeyse homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4: Patates pirzolalarını peynirle şekillendirin.

Hafif nemli ellerle köfteler oluşturun. Bunu yapmak için önce biraz patates karışımını alın, elinizde yoğurun ve yaklaşık olarak ortalarına koyun. 1.5 çay kaşığı dolgular.


Üstteki serbest kenarları kapatın ve oval bir pirzola elde etmek için elinizle şekli ayarlayın. Tüm boşlukları bu şekilde kör edin, birbirine yapışmaması için birbirinden ayrı bir kenara koyun.

Adım 5: Patates Köftelerini Peynirle Kızartın.

Bir tavada yaklaşık iki yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, patates köftelerini içine koyun ve orta ateşte kızartın. 5-7 dakika her taraftan. Bu süre zarfında pirzolaların kenarları kırmızı, gevrek bir kabukla kaplanacaktır.


Köfteleri kızarttıktan sonra fazla yağını almak için peçete üzerinde bir süre beklettiğinizden emin olun. Bundan sonra bitmiş yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Adım 6: Patates Köftelerini Peynirle Servis Edin.

Peynirli sıcak patates köftesi servis yapın. Onları taze otlar veya en sevdiğiniz sebzelerden oluşan bir salata ile süsleyebilirsiniz. Bu pirzolaları çorbaya, pancar çorbasına bir ısırık olarak da servis edebilirsiniz, örneğin birlikte iyi giderler.
Afiyet olsun!

Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için köfte kütlesine karamelize soğan ve patates baharatları da ekleyebilirsiniz.