Tembel lahana ruloları: En sevdiğiniz yemek için basit bir tarif. Diyet tembel lahana ruloları Tembel lahana ruloları kıyılmış et tarifi nasıl yapılır

Günün pahalı zamanı, sevgili dostlar! Lahana rulolarını sever misin? Bu, pişirmesi uzun zaman alan lezzetli ama karmaşık bir yemektir.

Basit tarifleri seviyorum, ya siz? Bugün size tembel lahana dolması nasıl yapılır onu anlatacağım. Pratik olarak sıradan lahana dolması tadında farklılık göstermezler, ancak hazırlanmaları çok daha az zaman alacaktır.

Ayrıca her iki pişirme yönteminde de ana malzemeler aynıdır. Bunlar soğan, lahana, havuç ve pirinçtir. Sarımsak, dolmalık biber ve domates bazen eklenir.

Lahana dolması uygun şekilde pişirmek için kıyılmış domuz eti veya sığır eti ve kıyılmış domuz eti karışımları pişirebilirsiniz. Kıyılmış tavuktan bir diyet seçeneği elde edilir. Bu durumda kıymanın kalitesine özellikle dikkat etmeniz gerekir.

İçinde çok fazla nem varsa, lahana ruloları şekillerini korumaz ve haşlama sırasında dağılır. Kıymayı fileto veya tavuk göğsünden kendiniz yapmanız önerilir.

Doldurulmuş lahana rulolarını daha yumuşak ve daha yumuşak yapmak için, bu tür kıymalara biraz tereyağı ekleyin, çünkü tavuk eti az yağ içerir.

Ayrıca, aşağıdaki öneriler yemek pişirmede size yardımcı olacaktır:

1. Yuvarlak taneli pirinç kullanın. Bu, yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.
2. Kıyma, normal nem içeriği ile iyi kalitede olmalıdır. Filmler ve kıkırdak önceden çıkarılmalıdır.
3. Tarif, gözlemlenmesi gereken belirli oranlarda bileşenlerin kullanıldığını varsayar. Gerekli miktardan daha fazla pirinç varsa, yemek viskoz olur. Az miktarda pirinç bileşeni ile lahana ruloları kuru olacaktır. Çok miktarda lahana ile lahana ruloları şeklini korumaz.
4. Yemeği daha sulu ve aromalı hale getirmek için kıyılmış ete havuçlu kızarmış soğan ekleyin.
5. Fırında lahana ruloları pişirirken, fırın tepsisinin folyo ile kaplanması tavsiye edilir.
6. Kıyma soğuduktan sonra sotelenmiş sebzeler eklenebilir. Sıcak karışım kıvamı bozacağından.
7. Lahana ruloları yapmayı kolaylaştırmak için ellerinizi soğuk suda ıslatmanız önerilir.
8. Lahana dolması acı sos ile dökün, üst katı sertleşecek ve şekillerini kaybetmeyecekler.

Bu arada, lahanayı çok genç pişiriyorsanız, önce haşlamanız gerekmeyebilir. Kıyılmış tavukla iyi gider. Tarifteki eti değiştirirseniz harika olur.

Bunun için uygundur. Önce kesilmeleri ve kızartılmaları gerekir.

Ayrıca pilav ve sebze ile vejetaryen bir seçenek de yapabilirsiniz.

Sanılanın aksine yumurtaları et karışımına sürmemeniz gerektiğini biliyor musunuz? Bu, yiyeceğe sertlik katacaktır. Ama ya yemeği fazla tuzlarsan? Bu durumda biraz şeker eklenir.

Çocuklar için lahana ruloları hazırlarken uzmanlar, kıyma ve sebzeleri kızartmayı değil, haşlamayı tavsiye ediyor.
Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilir. Ayrıca sosla doldurulmalı ve otlar ile süslenmelidir.
Pirzola şeklindeki lezzetli lahana rulolarının ileride kullanılmak üzere hazırlanabileceğini ve daha sonra buzdolabında dondurulabileceğini unutmayın.

Daha sonra yarı mamul ürünleri bir tavada tekrar ısıtabilirsiniz.

Tembel lahana ruloları için sos yapma özellikleri

Tembel lahana ruloları için çok çeşitli soslar vardır. Size en basit domatesi nasıl yapacağınızı anlatacağım.

Adım adım nasıl pişireceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

1. Soğanı soyun ve doğrayın.
2. Beyazlatılmış domatesleri soyun ve doğrayın.
3. Bir tencerede yarım litre domates suyu, soğan ve domatesi karıştırın.
4. Kaynayana kadar kaynatın ve ardından yarım saat daha pişirin.
5. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, bileşime birkaç defne yaprağı, ot, tuz ve karabiber ekleyin.

Basit pişirme seçenekleri

Bu yemeği hazırlamak için birçok seçenek var. Videoda bazı yöntemleri izleyebilirsiniz.

Birçok aşçı önce lahana rulolarını kızartır ve sonra haşlar. Yavaş bir ocakta harika bir yemek elde edilir.
Birkaç tarif deneyin ve en iyisini seçin.

Bir tavada basit bir tarif

Bu seçeneğin hazırlanması çok kolay ve basittir. Bunu yapmak için daha derin bir tava bulmanız gerekir.
Her şeyden önce, aşağıdaki bileşenleri hazırlayın:

• küçük lahana;
• 150 gram pirinç;
• 120 ml ekşi krema;
• 400 gram kıyma;
• Bir bardak domates suyu;
• 1 yumurta;
• maydanoz, soğan ve havuç;
• baharatlar.

Yani, böyle pişirmelisin:

1. Pirinci ıslatın ve durulayın. Sonra soğuk suyla doldurun, tuzlayın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
2. Lahanayı doğrayın ve yağda kızartın.
3. Ayrıca rendelenmiş havuç ile soğanları kızartın.
4. Eti maydanoz, pirinç, sebze ve bir yumurta ile karıştırın. Baharat ekleyin.
5. Yassı köfteler yapıp iki tarafını da kızartın.
6. Ekşi kremayı domates suyuyla karıştırın ve baharatları da ekleyin. Doldurulmuş lahanayı ortaya çıkan sos ile dökün. Sıvı kaynadığında. Kısık ateşe koyun ve 40-45 dakika daha pişirin.

çocuk tarifi

Ve işte çocuklar için tembel lahana ruloları için ilginç bir tarif.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 450 gram lahana;
• yarım kilo kıyma;
• yumurtalar - 2;
• 50 gram pirinç;
• soğan ve havuç;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema ve aynı miktarda salça;
• tatmak için baharatlar ve tuz;
• bir kaşık ayçiçek yağı.

Ve işte adım adım talimat:

1. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin.
2. Tereyağını bir tavada eritin ve içindeki sebzeleri kızartın.
3. Et suyuna dökün ve biraz kaynamaya bırakın.
4. Doğranmış lahanayı etle birleştirin, haşlanmış pirinç, sebze, yumurta, tuz ekleyin ve otları ekleyin. Karışımı plastik sargı ile örtün ve soğutun.
5. Soğuduktan sonra kıymadan toplar yapın ve ateşte kızartın.
6. Ardından bir fırın tepsisi alın ve içindeki tüm malzemeleri katlayın.
7. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
8. Sıcak su, ekşi krema ve domatesi birleştirin. Toplarımızı bu karışımla doldurun.
9. Üzerine rendelenmiş havuç serpin ve yarım saat fırına koyun.

Yavaş bir tencerede lahana ruloları

Böyle bir yemek, geleneksel bir yemekten daha kötü değildir. Bu durumda, pişirme çok hızlıdır.
Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 1 kg lahana;
• 1 soğan ve 2 havuç;
• 400 gram kıyma;
• bir bardak pirinç;
• 250 ml ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• yağ, tuz ve karabiber.

Pişirme aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1. Lahanayı doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları rendeleyin.
2. Pirinci iyice durulayın.
3. Multicooker kasesine yağ, kıyma ve soğan ekleyin. Kızartmada 5 dakika pişirin.
4. Ekşi krema salça ve yarım bardak su ile karıştırılır.
5. Pirinç, havuç ve lahana ile doldurun.
6. Karışıma domates-ekşi krema sosu ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin.
7. Pilav modunda bir saat pişirin.

Fırında tembel lahana dolması

Fırında basit bir yemek pişirmeye çalışalım. Bu yemeğin sırrı lezzetli ekşi krema sosunda.
Tarif için ihtiyacınız olan:

• lahana 1 adet;
• 1 kg kıyma;
• bir bardak pirinç;
• 1 soğan, 2 havuç ve 3 diş sarımsak
• domates salçası 3 yemek kaşığı;
• 2 yumurta;
• otlar ve baharatlar;
• Tereyağı.

Pişirme işlemi aşağıdaki aşamalardan oluşur:

1. Lahanayı şeritler halinde ince doğrayın.
2. Pirinci ayırın, suyla kaplayın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
3. Bir tavada havuç ve soğanları kızartın.
4. Ardından ekşi krema sosuna geçin. Domates salçası, ekşi krema, tuz ve karabiberi birleştirin.
5. Kıyılmış ete lahana, yumurta, kızartma sebzeleri ve sarımsak ekleyin. Karışımdan pirzola oluşturun ve bir tavada kızartın.
6. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, lahana rulolarını oraya koyun ve ekşi krema sosunu dökün.
7. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Yemek, otlar ve sos ile sıcak olarak servis edilir. Garnitür olarak salata ve sebzeleri doğrayın.

Süper tembel lahana dolması

Bu yemek daha çok et, pirinç ve sebzelerden yapılan bir yulaf lapasına benziyor ama tadı mükemmel. Bu seçenek, yemek pişirmek için fazladan zaman harcamak istemeyen ev hanımları için uygundur.
Bunlar ihtiyacınız olan malzemeler:

• yarım bardak pirinç gevreği;
• 300 gram kıyma;
• yeşillikler ve 1 havuç ve soğan;
• 400 gram lahana;
• 2 domates;
• 2 diş sarımsak.

Böyle pişirmek:

1. Soğanı sarımsakla birlikte doğrayın ve havuçları rendeleyin.
2. Yağı ısıtın ve bu karışımı havuçlar yumuşayana kadar kızartın.
3. Lahananın başını doğrayın.
4. Domatesleri ortadan ikiye kesip rendeleyin. Püreyi karabiber ve tuzunu ekleyin.
5. Havuç ve soğanlı bir tavaya kıyılmış et parçalarını koyun ve karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın. Biraz su ekleyin.
6. Lahanayı ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
7. Sonra pirinç, domates püresi ve otlar ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.

Kış için tembel lahana ruloları

Lezzetli bir yemek sadece taze veya dondurulmuş değil, konserve olarak da yenebilir. Kışın herhangi bir et veya kıyma ile ısınabilen pilavlı lahana salatası nasıl yapılır onu anlatacağım.
Bunlar ihtiyacınız olacak ürünler:

• 900 gram lahana;
• 100 gram soğan;
• 250 gram havuç;
• 4 domates;
• 25 ml sirke;
• öğütülmüş biber ve bir diş sarımsak;
• 40 gram şeker;
• 100 gram dolmalık biber;
• 50-60 ml yağ;
• yarım bardak pirinç.

İşte pişirme prosedürü:

1. Sebzeleri yıkayıp soyun. Havuçları rendeleyin ve soğanı ince doğrayın.
2. Lahanayı doğrayın ve domatesleri haşladıktan sonra kabuğunu soyun. Onları küpler halinde kesin ve biberleri şeritler halinde kesin.
3. Bir tavaya sıvı yağı alıp havuç ve soğanları 5 dakika kavurun. Oraya dolmalık biber ekleyin.
4. Lahanayı bir tencereye koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Pirinci pişirin, ancak pişene kadar pişirin ve ardından lahanaya ekleyin.
6. Bir tencereye sarımsak, otlar ve domatesleri ekleyin.
7. Yemeği 40 dakika daha pişirin.
8. Kapatmadan birkaç dakika önce şeker ve sirke ekleyin.

Sıcak karışımı kavanozların üzerine yayın ve yuvarlayın. Soğuyana kadar baş aşağı yerleştirin ve bodrum katına yerleştirin.

Yararlı bilgileri arkadaşlarınızla paylaşın ve blog güncellemelerime abone olun!

Bir dahaki sefere kadar, blogumun sevgili hayranları!

Lahana ruloları, et, pirinç, sebze ve sosu uyumlu bir şekilde birleştiren bir yemektir. Geleneksel tarife göre kıyma, lahana yapraklarına sarılır, kızartılır ve fırında pişirilir veya derin bir tavada veya tencerede haşlanır. Bununla birlikte, tüm ev hanımları, lahana yapraklarının uygun şekilde hazırlanmasına zaman ayırmayı kabul etmez. Tek bir çıkış yolu var: kıyılmış etli tembel lahana ruloları yapmak. Tabii ki, dışarıdan gerçek lahana dolmasından farklı olacaklar, ancak lezzetlerinden daha düşük olmayacaklar. Ancak hostes, diğer faydalı şeyler için zaman ve enerji tasarrufu sağlayacaktır.

Pişirme özellikleri

Tembel lahana ruloları, lahana, kıyılmış et ve pirinçten yapılmış, fırınlanmış veya bir sosta haşlanmış pirzolalardır. En basit versiyonda, bunlar pirzola bile değil, lahana, kıyma, pirinç ve sebzeler, sosta haşlanmış. İlk bakışta, herhangi bir incelik bilmeden böyle bir yemeğin yapılabileceği görünebilir. Ancak bu izlenim yanıltıcıdır. Tüm malzemeleri tek bir kapta söndürmek gerçekten çok fazla beceri gerektirmez. Ancak herkes ilk kez dikdörtgen veya yuvarlak pirzola şeklinde gerçek tembel lahana ruloları hazırlamayı başaramaz. Birkaç sırrı bilmek, başarısız deneyler olmadan onları lezzetli ve iştah açıcı hale getirecektir.

• Yağsız et, pişirildiğinde veya haşlandığında şeklini tutacak kadar viskoz ve yoğun olan kıyma yapmak zordur. Bu nedenle, domuz eti ilavesiyle domuz eti veya karışık kıyma alınması tercih edilir.
• Deneyimli bir aşçı bile düşük kaliteli ürünlerden gerçekten lezzetli bir şey yapamaz. Bu nedenle kıymanın bileşimine, kategorisine, üretim tarihine ve son kullanma tarihine dikkat edin. Kalitesinden emin olduğunuz etten kendiniz pişirmek daha da iyidir.
• Lahana biraz acı olur. Bu durumda doğrayıp 5 dakika sıcak suda beklettikten sonra çıkarıp sıkın.
• Tembel lahana ruloları için pirinç, yarı pişene kadar kaynatılmalıdır. Aksi takdirde, pişirmek için zamanı olmayabilir ve sağlam kalır, bu da bitmiş yemeğin tadı üzerinde en iyi etkiye sahip olmayacaktır.
• Tembel lahana ruloları, haşlama veya pişirme sırasında dağılmasını önlemek için genellikle bir tavada kızartılır. Bu aynı zamanda hazır lahana rulolarının tadı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir.

Ekşi krema veya domates sosunda tembel lahana ruloları pişirebilirsiniz. Karışık ekşi krema ve domates sosu kullanan popüler bir tarif. Pişirme yöntemi de farklı olabilir. Bazı ayrıntılar buna bağlı olabilir, bu nedenle bu yöntemin size nasıl uyduğunu anlamak için önce tüm tarifi okuyun.

Bir tencerede tembel lahana dolması

• beyaz lahana - 1,5 kg;
• kıyılmış et - 0,7 kg;
• sarımsak - 2 diş;
• domates - 0,5 kg;
• havuç - 0,2 kg;
• pirinç - 150 gr;
• soğan - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• taze dereotu - 100 gr;
• bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

• Sarımsakları bıçakla ince ince kıyın.
• Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
• Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
• Dereotu bıçakla doğrayın, servis yaparken tabağı süslemek için yarısını ayırın.
• Domatesleri yıkayın, sapın karşı tarafından çapraz olarak kesin. Bir dakika kaynar suya batırın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve soğuk su dolu bir tencereye aktarın. Küçük dilimler veya küpler halinde soyun ve kesin.
• Lahanayı yıkayın, halsiz yaprakları çıkarın. Birkaç yaprağı daha dikkatlice çıkarın ve bir kenara koyun. Lahananın geri kalanını mümkün olduğunca ince doğrayın.
• Lahanayı bir tencereye koyun, altına biraz yağ dökün, tuz, karabiber, 10 dakika kızartın, biraz su dökün ve yarı pişene kadar pişirin.
• Yağı bir tavada ısıtın, içine soğan ve sarımsağı koyun, 5 dakika sonra havuç ve dereotu ekleyin, her şeyi 5 dakika birlikte kızartın.
• Kıyma, karabiber ve tuzu ekleyip sebzelerle birlikte 10 dakika kızartın.
• Tavaya pirinç ve biraz su ekleyin, üzeri kapalı olarak sebze ve kıyma ile 5-10 dakika pişirin.
• Geniş bir tencerenin altını sıvı yağ ile yağlayın ve lahana yapraklarını yayın. Lahananın yarısını üzerlerine koyun, üstüne pilavlı kıymayı koyun, kalan lahanayı kapatın. Domatesleri son kata koyun.
• Tencereyi kısık ateşte koyun ve 40 dakika pişirin.

Durum için reçete::

Plakalara tembel lahana ruloları yerleştirmek, ertelenmiş dereotu serpmek ve ailenizi masaya davet etmek için kalır.

Fırında tembel lahana dolması

• beyaz lahana - 1 kg;
• kıyılmış et - 1 kg;
• soğan - 100 gr;
• domates salçası - 100 gr;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 150 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• havuç - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ekşi krema - 0,5 l;
• taze otlar - 100 gr;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Havuçları soyun ve kaba rendeleyin.
• Soğanı soyun ve ince doğrayın.
• Lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın. 5 dakika sıcak suda bekletin, çıkarın, suyunun süzülmesine izin verin ve iyice sıkın.
• Pirinci yıkadıktan sonra bir bardak su dökün ve pişirin. Sıvı neredeyse tamamen buharlaştığında pirinci tekrar durulayın.
• Bir tavada az miktarda yağı ısıtın, içine soğan ve havuç koyun, yumuşayana kadar kızartın.
• Kıyma, lahana, kızarmış sebzeler, haşlanmış pirinci bir kapta birleştirin. Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Kıymayı iyice yoğurun.
• Sebzelerin kızartıldığı tavaya sıvı yağı ekleyin, ısıtın.
• Kıyılmış eti dikdörtgen köfteler haline getirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bu yüksek ısıda yapılmalıdır.
• Lahana ve pilav ile kıyılmış et köftelerini derin bir fırın tepsisine katlayın.
• Ekşi kremayı salça ile karıştırın, içine sarımsağı sıkın, ince doğranmış otlar ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tembel lahana rulolarının üzerine domates-ekşi krema sosu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
• Lahana rulolarını fırında 40 dakika pişirin.

Bitmiş lahana rulolarını tabaklara yerleştirin, şekillerini bozmamaya dikkat edin, sosu üzerine dökün. Ekşi krema ve taze sebzeler ekleyebilirsiniz, ancak buna gerek yoktur: sıradan lahana ruloları gibi tembel lahana ruloları tam teşekküllü bir yemektir.

Bir tavada tembel lahana ruloları

• lahana turşusu - 0,6 kg;
• kıyılmış et - 0,5 kg;
• soğan - 100 gr;
• domates suyu - 0.75 l;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ekşi krema - 100 ml;
• pirinç - 150 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• bitkisel yağ - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

• Lahana turşusunu durulayın, sıkın ve ince doğrayın.
• Soğanı küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
• Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
• Pirinci kıyılmış etle karıştırın, soğanı ekleyin, karıştırın.
• Yumurtaları çırpın, kıyma ile karıştırın.
• Kıymayı tuzlayın ve biberleyin, yoğurun, böylece yoğun ve yeterince viskoz hale gelir.
• Küçük pirzolalar oluşturun, her iki tarafta kaynar yağda kızartın.
• Suyu pirzola ile bir tavaya dökün, bir kapakla kapatın.
• Tembel lahana rulolarını domates suyunda yarım saat pişirin.

Ekşi krema ile bir tavada haşlanmış tembel lahana ruloları servis yapın. Onları otlar ile serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tembel kıyılmış tavuk ve lahana ruloları

• kıyılmış tavuk - 1 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• soğan - 0,3 kg;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 150 gr;
• lahana - 0,4 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• salça - 75 gr;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• su - 180 ml.

Pişirme metodu:

• Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
• Kıyma ile karıştırın, yumurta ve ince doğranmış soğan ekleyin. Tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın.
• Lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın.
• Kıymayı yaklaşık 5 cm çapında yuvarlak toplar haline getirin.
• Yağı multicooker kasesine dökün, Kızartma veya Pişirme programını etkinleştirin.
• Tembel lahana rulolarını kaynayan yağa koyun ve sık sık çevirerek 15 dakika kızartın.
• Domates salçasını suyla seyreltin, içine sarımsağı sıkın.
• Bu karışımla doldurulmuş lahanayı dökün. Multicooker'i yarım saat boyunca "Söndürme" modunda çalıştırın.

Kıyılmış tavuk ve lahana rulolarını ekşi krema sos ile servis edin ve içine biraz sarımsak sıkın.

Herhangi bir ev hanımı tembel lahana rulolarını kolayca pişirebilir. Geleneksel olanlardan çok az tadı var.

Ürün Matrisi: 🥄

Bir tencerede kıyma ve pilav ile yapılan tembel lahana ruloları, lezzetli ve doyurucu bir ev yapımı yemektir. Tembel lahana ruloları nelerdir? Bunlar pirinç ve kıyma ile haşlanmış sebzelerdir. Bu yemeğin hazırlanması klasik olandan çok daha kolaydır. Lahana yapraklarına sararak lahana ruloları yapmak için zaman kaybetmenize gerek yok. Aynı yemeği tadıyor, sadece çok daha hızlı. Tencerede kıymalı pilavlı tembel lahana dolması tarifim umarım size hitap eder.

İçindekiler:

• beyaz lahana 500 gr;
• et veya kıyma (domuz eti, sığır eti, hindi, tavuk) 500 gr;
• soğan 1 kafa;
• havuç 1 adet;
• rafine ayçiçek yağı 100 ml;
• uzun taneli pirinç 100 gr;
• domates suyu 200 ml;
• dereotu demeti;
• kırmızı biber ve karabiber 0,5 çay kaşığı;
• tatmak için tuz;
• kuru otlar 0,5 çay kaşığı

VİDEO: Bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir

Sebzeleri hazırlayalım. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rende üzerine doğrayın. Beyaz lahanayı incecik kesin.

Pirinci iyice yıkayın, soğuk suyla doldurun (pirinç gevreğinden 3 santimetre daha yüksek olmalıdır). Bir kapakla örtün, pilavlı tabakları ateşe koyun. Kaynattıktan sonra, tahılları yarı pişene kadar tuzlayın ve kaynatın. Ardından suyu dikkatlice boşaltın ve soğutun.

Eti yıkayın, temizleyin, parçalara ayırın ve bir blender veya kıyma makinesinde öğütün.

Ayçiçek yağını kalın duvarlı bir tencereye dökün. Isınmaya bırakın ve doğranmış soğanı bir tencereye koyun. Yumuşak olana kadar karıştırın.

Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.

Sebzeleri biraz kızartın ve kıyılmış eti ekleyin.

Karıştırırken, malzemeler düşük ateşte kaynamaya başlayacaktır.

Kıyma sebzeli hafifçe kızartıldığında, domates suyunu dökün. Doğal kullanmak daha iyidir, tadı çok daha iyidir. Rendelenmiş soyulmuş domatesleri ekleyebilirsiniz.

Tavayı bir kapakla kapatarak eti ve sebzeleri biraz haşlayın. Süre, tarifteki etin türüne bağlıdır.

İnce kıyılmış beyaz lahanayı ekleyin.

Yemeği tuz ve baharatlarla tatlandırın. 150 ml saf su dökün. Karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.

Lahana ruloları istiyorsunuz ama onları pişirmek için zamanınız yok mu? Mükemmel bir yemek size yardımcı olacaktır - tembel lahana ruloları. En sevdiğiniz yemek için basit bir tarif kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Makalenin içeriği:

Ev yapımı klasik lahana dolması birçok kişi tarafından sevilir. Bununla birlikte, bu yemek oldukça zahmetlidir ve hazırlamak için her ev hanımının sahip olmadığı çok zaman harcamanız gerekir. Bu nedenle, kıyılmış eti lahana ve pilav ile birleştirmeyi sevenler için, deneyimli şefler bu yemeği biraz değiştirerek yarattı ve ona bir isim verdi - tembel lahana ruloları.

Tarifin adı bile, hazırlanmasına çok daha az zaman harcanacağını gösteriyor. Bu tarifte, lahana haşlama ve içindeki kıyma "paketleme" tamamen hariç tutulur, bu sebze bir bütün olarak kullanılır.

Tembel lahana rulolarının bileşenlerinin bileşimi, lezzet kombinasyonunun hiç değişmediği aynı kalır. Ayrıca, çeşitli şekillerde hazırlanabilirler. Örneğin, fırında pişirilebilir, bir tavada kızartılabilir, bir tencerede pişirilebilir veya yavaş bir ocakta hazırlanabilirler. Bunların 4'ü de iyi, ama her birine ayrı ayrı bakalım.

Tembel lahana ruloları pişirmenin özellikleri

Tembel lahana ruloları, muadilleri ile hemen hemen aynı şekilde hazırlanır, klasik lahana ruloları, kıyma, pirinç ve soğan eklenir. Orjinalinden farkı ince kıyılmış lahananın da kıymanın içine atılmasıdır. Yani, ürünler aynı şekilde kullanılır ve lahana doğrudan kıymaya eklendiğinden yemek sadece servis şeklinde farklılık gösterir. En beceriksiz mutfak uzmanı bile böyle bir hazırlığı halledebilir.

Elde edilen kıymadan, yağda kızartılan ve daha sonra düşük ateşte haşlanan veya soslu fırında pişirilen pirzolalar oluşur. Sosun kendisi değiştirilebilir. Örneğin ekşi krema, domates veya karışık ekşi krema ve domates.

Ek olarak, gerekirse, bu tür pirzolalar oluşturabilir ve bunları gelecekte kullanmak üzere ve ruhunuz onları amaçlanan amaç için kullanmak istediğinde dondurabilirsiniz.

Ayrıca pirzola oluşturmanın bile gereksiz olduğu "süper tembel" lahana ruloları için bir tarif var. Tüm ürünler karıştırılır, yağda kızartılır ve sosla haşlanır. Bu yemeği hazırlarken, kavurmayı önlemek için düzenli olarak karıştırın. Bu karışım fırında güveç şeklinde ekşi krema ve domates sos ile de pişirilebilir.

Tembel Lahana Ruloları Pişirmenin Sırları

• Daha yağlı et kullanılması tavsiye edilir, o zaman lahana dolması şeklini daha iyi koruyacaktır. Bunun için kıyılmış domuz eti uygundur veya domuz eti ve sığır etinden karıştırılır. Ek olarak, domuz eti ve lahananın mükemmel kombinasyonu bir kazan-kazandır ve yıllar içinde kendini kanıtlamıştır.
• Pirinç herhangi bir çeşit olabilir. Ayrıca önceden hazırlanır: ılık suyla dökülür veya yarı pişene kadar kaynatılır. Uzun süre pişirmeye gerek yok çünkü lahana ruloları haşlanır ve hazır olmak için zamanı olur. Pirinç oranları etin en az 1/3'ü ve porsiyonların 2/3'ünden fazla alınmamalıdır. Daha fazla pirinç varsa, doldurulmuş lahana daha az parçalanır - çok sulu değil.
• Lahana şeritler veya kareler halinde kesilebilir ve ayrıca bir blender kullanılarak püre kıvamına gelene kadar doğranır. İkinci seçenek, tabaktaki sebzelerin varlığını gizlemek için uygundur. Hatırlanması gereken en önemli şey, lahana ne kadar ince kıyılırsa, yemek o kadar lezzetli olur. Ayrıca lahana turşusu da kullanabilirsiniz. Onunla hazırlık çalışması, taze bir lahana başı ile aynıdır.
• Kıymaya soğan eklenmelidir, pirzolalara ekstra sululık verir. Çiğ, burkulmuş veya dilimlenmiş veya doğranmış ve yağda kızartılmış olarak eklenir.
• Köfteler yağda kızartılan veya bu işlemden geçirilmeyen kıymadan hemen yahniye gönderilir. Kıyma, tadına göre havuç, sarımsak, domates ve baharat gibi çeşitli sebzelerle desteklenebilir.

Tembel lahana ruloları nasıl servis edilir?

Tembel lahana rulolarını pişirmenin herhangi bir yöntemiyle, çok sulu, yumuşak ve doyurucu oldukları ortaya çıkıyor. Ve bu yemeğin ateşli hayranları, tembel lahana rulolarının "tembel olmayan" muadillerinden çok daha sulu olduğunu iddia ediyor.

Bu tür lahana ruloları karmaşık bir garnitür gerektirmez, öğle veya akşam yemeklerinde bağımsız bir yemek olarak sıcak servis edilebilirler. Ayrıca dilerseniz domates, ekşi krema veya karışık sos, taze sebze ve otlar da sunabilirsiniz.

Fırında tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?

Yemek pişirme süresi tamamen sınırlı olduğunda, fırın sizin katılımınız olmadan veya çok az katılımla yemekleri mükemmel bir şekilde hazırlayacak mutfak yardımcısıdır.

• 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 6
• Pişirme süresi - 1 saat

İçindekiler:

• Beyaz lahana - yarım baş lahana
• Herhangi bir kıyılmış et - 0,5 kg
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Pirinç - 100 gr
• Ekşi krema - 200 gr
• domates salçası - 3 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• lahana dolması için baharat - 1 çay kaşığı
• soğan - 1 adet.

Fırında tembel lahana ruloları pişirmek:

1. Lahanayı yıkayın ve borsch gibi ince doğrayın. Daha sonra bir tencereye koyun, içme suyuna dökün, tuzlayın ve 5-7 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Fazla sıvıyı boşaltmak için bir elek üzerine aktarın. Sebzenin pişirildiği suyu dökmeyin, lahana rulolarının daha fazla pişirilmesi için gerekli olacaktır.

Pirinci birkaç suda akan su altında durulayın, 1: 2 oranında (pirinç, su) suyla doldurun, tuzlayın ve neredeyse pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sonra hafifçe soğumaya bırakın. Pişirdikten sonra su kalırsa, boşaltın.

Eti durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, filmi, damarları kesin ve büyük delikli bir tel raftan bir kıyma makinesinde bükün.

Soğanları da soyun, yıkayın ve çevirin.

Tüm ürünleri birleştirin, bir yumurta, karabiber, tuz ile çırpın ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden orta boy köfteler oluşturun ve bunları bir fırın tepsisine veya kenarları yüksek herhangi bir şekle sıkıca yerleştirin.

Ekşi kremayı domates salçası ile lahana suyunda eritin. Tat vermek için lahana rulo baharat, tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Köfteleri tamamen kaplayacak şekilde sosla dökün ve 200 dereceye ısıtılmış bir fırında 50 dakika pişirin.

Bir tavada tembel lahana dolması nasıl pişirilir?

Tembel lahana rulolarını tavada pişirmek, büyük bir aileyi besleyebilecek doyurucu, yüksek kalorili bir yemek elde etmenin harika bir yoludur.

İçindekiler:

• Küçük beyaz lahana - 1 adet.
• Pirinç - 200 gr
• Herhangi bir kıyma - 0,5 kg
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Domates suyu - 250 ml
• Ekşi krema - 150 gr
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• tuz - 1 çay kaşığı veya zevke göre
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
• Maydanoz yeşillikleri - 1 demet

Bir tavada pişirme:

1. Pirinci akan su altında durulayın, içme suyuyla doldurun ve tamamen buharlaşana kadar hafif tuzlu suda kaynatın.
2. Lahanayı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ince doğrayın ve bir tavada rafine bitkisel yağda hafif altın rengi olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Lahana yumuşayınca ve nemi buharlaştığında ocaktan alın.
3. Soğanları havuçla soyun, küçük parçalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.
4. Eti yıkayın, kurutun ve bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinde döndürün.
5. Maydanozu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
6. Tüm ürünleri ayrı bir kapta birleştirin: kıyılmış kıyma, kıyılmış maydanoz, haşlanmış pirinç ve kızarmış lahana, soğan ve havuç. Biber, tuz, bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
7. Kıyılmış etten, rafine bitkisel yağ ilavesiyle büyük bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılan herhangi bir şekilde küçük pirzola oluşturun.
8. Ekşi krema ile domates suyunu karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Tembel lahana rulolarının üzerine sosu dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Ardından sıcaklığı en düşük sıcaklığa düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.

Bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?

Bir tavada tembel lahana ruloları pişirme seçeneği, onları büyük miktarlarda yapmayı planlayan ev hanımları için uygundur. Tencere yerine büyük bir kaz tavası da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Herhangi bir etten kıyma - 1 kg
• Taze beyaz lahana - 1 adet. küçük boyutlu
• Pirinç - 1 bardak
• Yumurta - 3 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 400 ml
• Ketçap - 7 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı ya da tatmak
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Yenibahar bezelye - 4 adet.

Bir tencerede pişirme:

1. Pirinci durulayın, 2 su bardağı su dökün ve yarı pişene kadar 7-10 dakika kaynatın.
2. Lahanayı yıkayın, çiçek salkımına ayırın ve bir blender ile öğütün veya meyve suyu oluşana kadar elinizle tuzla iyice ovalayın.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
4. Eti yıkayın, pamuklu bir havluyla kurulayın ve parçalar yaklaşık 8 mm olacak şekilde ince doğrayın.
5. Bir kapta kıyılmış kıyma, doğranmış lahana, doğranmış soğan ve haşlanmış pirinci birleştirin. Bir yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.
6. Elde edilen karışımdan oval veya yuvarlak köfteler yapın ve yağda bir tavada iki tarafını kızartın.
7. Kızarmış lahana rulolarını uygun büyüklükte bir tencereye koyun. Belirli bir ürün miktarı için 4 litre uygundur. kapasite.
8. Ketçap ve ekşi kremayı 2 litre süzülmüş içme suyunda, biber ve tuzda eritin. Sosu iyice karıştırın ve lahana rulolarının üzerine dökün. Bir tencereye defne yaprağı, karabiber koyun ve yemeği yüksek ateşte kaynatın. Ardından tencereyi bir kapakla kapatın ve lahana rulolarını yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede tembel lahana dolması, onları çırpmanın çok hızlı bir yoludur. Acemi ev hanımları için özellikle uygundur, çünkü bir multicooker'de yemeklerin hazırlanmasını kesinlikle takip etmeye gerek yoktur. İstenilen modu ayarladım ve siz nihai sonucu bekliyorsunuz. Bir multicooker şirketinin seçimi kesinlikle önemli değil, herhangi bir teknik yemeği mükemmel şekilde pişirecek.

İçindekiler:

• 2 çeşit etten karışık kıyma - her türden 250 gr
• Beyaz lahana - 1 kg
• soğan - 1 adet.
• Pirinç - 150 gr
• havuç - 1 adet.
• Domates - 3-4 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• İçme suyu - 3 ölçü bardağı
• Süt - 1 ölçü kabı
• Herhangi bir yeşillik - bir demet
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
• tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak

Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları pişirmek:

1. Pirinci 2 suda yıkayın ve derin bir tabakta sıcak suda 30 dakika bekletin.
2. Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kıyma makinesinden geçirin.
3. Lahanayı yıkayın, üst salkımları çıkarın, çünkü neredeyse her zaman kirlidirler ve ince ince doğrarlar. Üzerine tuz serpin ve suyunun öne çıkması için elinizle biraz ezin.
4. Soğanları soyun, akan su altında yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Havuçları soyun, akan su altında durulayın ve rendeleyin.
6. Domatesleri yıkayıp 4 parçaya bölün.
7. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
8. Sarımsakları bir presle soyun ve sıkın.
9. Yağı multicooker kasesine dökün, "Kızartma" modunu ayarlayın ve havuç ve soğanları yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
10. Daha sonra ayrı bir derin kapta şu yiyecekleri birleştirin: soğanlı kızarmış havuç, haşlanmış pirinç, bükülmüş et, doğranmış sarımsak, doğranmış lahana ve doğranmış yeşillikler. Kütleyi tuz, karabiber ile tatlandırın ve elinizle iyice karıştırın, hafifçe bastırarak meyve suyu verin.
11. Şimdi pansumanı hazırlayın. Bir karıştırıcıda doğranmış sarımsak, doğranmış domates, içme suyu, süt, tuz ve toz biberi karıştırın.
12. Lahana kütlesini multicooker tavaya eşit bir tabaka halinde koyun ve sıvının eşit olarak dağılması için hazırlanan sosla üzerine dökün. Sıvı sizin için yeterli değilse, beğeninize ekleyin.
13. Kabı bir kapakla kapatın, "Söndürme" modunu ayarlayın ve lahana rulolarını 1,5 saat bırakın. Uyarı sinyali duyulduktan sonra lahana rulolarının yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse yarım döngü daha pişmeye bırakın. Bundan sonra, yemeği ayrıca yaklaşık 20 dakika “Isınma” modunda bırakabilirsiniz, daha sonra daha yumuşak eriyecektir.

Lahana ruloları, Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Asya mutfaklarının popüler bir yemeğidir. Almanya'da bunlara lahana sosisleri, İspanya'da - lahana dolması, Fransa'da - lahana puroları denir. Rus adı "lahana ruloları" 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı. O zamanlar, "sahte güvercinlere", yani bir lahana yaprağında basit kıyılmış ete dönüşen Fransız kızartma güvercinleri modaydı. Başka bir versiyon, adın "lahana" kelimesinin "hamur tatlısı" anlamına geldiği Sırbistan'dan geldiğini söylüyor. Lahana rulolarının sadece lahanadaki et olmadığı ortaya çıktı. Lahana dolması, kıyma veya lahana, üzüm yaprağı veya yaban turpu yaprağına sarılmış sebzelerden yapılır ve katkı maddesi olarak pirinç, karabuğday veya inci arpa kullanılır. Ama hepsi bu değil. Lahana dolması tembeldir (evet, bu lezzetli yemek yemeyi seven ama tembel olanlar için). Bu, lahana dolmasını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanın bir yoludur: dolguyu bir lahana yaprağına sarmak yerine, bu lahana kıymaya eklenir. Çatalları yapraklara ayırmaya, işlemeye ve dolgu ile sarmaya gerek yoktur - tam bir zaman tasarrufu. Yavaş bir tencerede kızartılabilen, kaynatılabilen, fırınlanabilen ve hatta pişirilebilen lahana ve et pirzolaları ortaya çıkıyor. Tembel lahana rulolarının tadı geleneksel olanlardan daha kötü değildir. "Klasik" sevenler, bağlantıda bir fotoğrafla sıradan lahana dolması için adım adım bir tarif görebilir. Şimdi tembel insanlar için fotoğraflı adım adım lahana dolması tarifine geçelim!

İçindekiler:

• 500 gr kıyma (domuz eti + sığır eti 1: 1);
• 400 gr beyaz lahana;
• 100 gr yuvarlak pirinç;
• 150 gr soğan;
• 250 gr orta yağlı ekşi krema (%10-20);
• 3 yemek kaşığı kalın domates salçası;
• 2-3 diş sarımsak;
• bir bardak un hakkında;
• 2 yemek kaşığı. kaynamış su;
• tatmak için tuz, karabiber;
• kızartma için biraz bitkisel yağ.

Verim: 24 küçük lahana rulosu.

Fırında tembel lahana ruloları nasıl pişirilir, adım adım fotoğraflı bir tarif

1. Soğanı kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir. Hatta rende ile öğütebilirsiniz. Ve dilimlerken ağlamamak için bir bıçak veya rendeyi soğuk suya batırın.

2. Lahanayı da ince ince kesin. Ne kadar küçük olursa o kadar iyidir, çünkü kıyma ile lahanadan oluşan lahana ruloları kolayca birbirine yapışmalı ve şeklini korumalıdır.

3. Lahanayı ayrı bir kaba alın.

4. Lahananın üzerine kaynar su dökün, bir tabakla örtün ve 5-10 dakika pişirin. Böylece acılık lahanadan gidecek ve daha yumuşak hale gelecektir.

5. Tembel lahana ruloları için pirinç nasıl düzgün pişirilir? Su berraklaşana kadar yıkıyoruz. Genellikle kabuğu çıkarılmış taneler 5 yıkamada temizlenir. Pirinci bir tencereye koyun ve 1: 2 oranında suyla doldurun. Biraz tuzlayın, ancak soğuk tuzlu su daha yavaş ısındığı için bunu kaynatma sırasında yapmak daha iyidir.

6. Pirinç kaynadığında, tencereyi hemen bir kapakla kapatın, ısıyı kapatın ve pirinci 15 dakika buharda bırakın. Yulaf lapası olmaması için tahılları karıştırmayın. Pirinç yarı pişmiş olmalıdır. Neden yarı pişmiş pirinç alıyoruz? Çiğ tahıl kullanırsanız, pişirme işlemi sırasında lahana rulolarının kuru olacağı tüm et suyunu emecektir. Tersine, bitmiş pirinç nemi emmeyecek, köfteler gevşeyecek ve dağılacaktır.

7. Bu sırada lahana yumuşamıştır. Suyu bir kevgirden boşaltıyoruz. Ayrıca lahanayı elinizle sıkabilirsiniz.

8. Pirinç yıpranmış. Tavayı ocaktan alın, pirinci biraz soğutun.

9. Bir kaseye soğan, lahana, kıyma ve pirinci koyun. Soğan, lahana rulolarını daha sulu hale getirecektir. Eti daha yağlı almak daha iyidir, böylece lahana dolması şeklini daha sıkı tutacaktır. Sığır eti ve domuz eti sevmeyenler için kıymalı lahana dolması yapmayı deneyin. Bu arada, tadına göre pirinç miktarı arttırılabilir, et ve pirinç oranı 1: 3'tür.

10. Tuz ve karabiber.

11. Karıştırın, deneyebilirsiniz. Kıyma kuru ise, üzerine bir yumurta ekleyebilirsiniz. Bu, lahana dolması için kıyılmış etin kıvamıdır (yumurtam yok).

12. Tembel lahana ruloları oluşturmaya başlıyoruz. Islak ellerle bir dilim kıyma ile bir çorba kaşığı alıyoruz. Köfteleri yuvarlamayı kolaylaştırmak için her seferinde elimizi ıslatıyoruz.

13. Uzun lahana rulosunu sarın. Lahana rulolarını dondurucuya koyarak pişmesini bir süre erteleyebilirsiniz. Sadece dondurucudan çıkardıktan sonra mutlaka oda sıcaklığında çözülmeli ve daha sonra pişirilmelidir.

14. Tembel lahana rulolarını un içinde iyice yuvarlayın, fazlalığı silkeleyin.

15. Isıtılmış bitkisel yağı (3-5 yemek kaşığı) koyun ve lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar orta-yüksek ateşte kızartmaya başlayın.

16. Ters çevirin, diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Lahana rulolarının içi çiğ kalır, tamamen pişene kadar pişirilmeleri gerekir.

17. Bir fırın tepsisine bir katman halinde koyun.

18. Lahana dolması numaram 2 forma çıkıyor.

19. Domates sosu, tembel lahana rulolarına geleneksel bir ektir. Lahana dolması sosu için basit bir tarif: ekşi krema, tuz, karabiber, salça karıştırın. Makarna çok ekşi ise, biraz şeker ekleyebilirsiniz.

20. Ekşi kremanın daha kolay çözülmesi için ılık veya sıcak kaynamış su doldurun. Küçük bir numara: Lahananın buğulandığı su yapacak. Sosu da biraz tuzlayın.

21. Karıştırın ve tadın. Çok yumuşaksa, daha fazla tuz ekleyin veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kişniş, kırmızı biber, biberiye ve fesleğen iyi çalışır. Baharatlar evde karıştırılabilir veya hazır baharat satın alabilirsiniz. Buna denir - lahana ruloları için baharat. Gereksiz baharatlar olmadan, bir karabiber ve tuzla, tembel lahana ruloları harika bir tada sahiptir.

22. Doldurulmuş lahananın çoğunu, 5-6 yemek kaşığı dökün. ayrılmak. Köfteleri yarıya kadar sosla kaplayın, böylece lahana dolması bütün kalsın. En üste dökerseniz şekillerini kaybedebilirler.

23. Tembel lahana rulolarını fırına gönderiyoruz ve 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Güzel bir kızarmış üst çıkıyor.

24. Otları ve sarımsakları doğrayın.

25. Neredeyse bitmiş lahana rulolarını çıkardık, otlar ve sarımsak serpin, kalan karışımı dökün ve 3-5 dakika fırına geri dönün. Aromalar çıkar, parlak kalır, kesintiye uğramaz.

26. Tembel güvercinler, yüksek kalorili bir yemektir ve kendi içinde doldurulur. Lahana ruloları pilav, lahana ve kıyma ile hazırlandığı için garnitür olmadan da yapabilirsiniz. Ancak daha doyurucu bir öğle veya akşam yemeği istiyorsanız, karabuğday, pirinç veya patates püresi ile iştah açıcı sos ile tembel et tatlıları servis edebilirsiniz. Taze sebzeler de vazgeçilmez olacaktır. Ve katkı maddesi olarak, rendelenmiş sarımsakla tatlandırılabilen ekşi krema kullanıyoruz.

Ağız sulandıran fotoğraflarla adım adım tarifimiz sona erdi, tembel lahana ruloları hazır. Afiyet olsun!