Konserve mısır ve ekşi krema ile krep. Mısırlı börek. Mısır unundan buğday ilavesiyle yapılan börek
Çoğu ev hanımı, çeşitli salatalarda bir bileşen olarak konserve mısır kullanmaya alışkındır. Ancak bu ürünü, bir tavada doyurucu krepleri kızartmak için kullanabilirsiniz. Ev yapımı bir konserve mısır yemeği hem lezzetli hem de ağız sulandırıcıdır. Mısır, soğan, yumurta ve otlarla sıra dışı kreplerin nasıl pişirileceği bu tarifte bir fotoğrafla adım adım anlatılmaktadır.
Malzemeler:
- konserve mısır - 0,5 kutu (150 gr);
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- buğday unu - yaklaşık 1 bardak;
- soğan - 0,5 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- soda - 0,5 çay kaşığı;
- taze dereotu - 3-4 dal;
- tuz ve karabiber (kırmızı) - tatmak;
- bitkisel yağ - 40-50 ml (kızartma için).
Konserve mısır ve soğanlı krep nasıl pişirilir
Pişirmeye başlamak için yapılacak ilk şey, konserve mısırı kavanozdan uygun bir kaseye aktarmaktır. Çekirdeklerde sıvı varsa bir kaseye dökün.
Soyulmuş soğanı ve taze yıkanmış dereotu bir kesme tahtası üzerinde öğütün. Dilimlemeyi mısıra ekleyin. Sarımsakları bir pres veya ovalama ile geçirin. Malzemeleri karıştırın.
Mısır ile elde edilen kütleye bir kapta birkaç tavuk yumurtası kırın. Malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
Malzemeleri tekrar iyice karıştırın.
Doyurucu krepler için bir sonraki önemli bileşen undur. Kabartma tozu ile bir kaseye elemek daha iyidir. Unu parçalara serpin ve hemen mısır ve yumurta kütlesinde karıştırın.
Mısırlı gözleme hamuru çıkışta kalın çıkmalıdır.
Krep kızartmak için yağı ısıtıyoruz. Bitmiş hamuru mısırla birlikte sıradan bir çorba kaşığı ile bir tavaya koyun.
Sarı kabuğa kadar her iki tarafta kızartın.
Fazla yağdan kurtulmak için tavadan sonra kızarmış krepleri peçetelerin üzerine koymak daha iyidir.
Lezzetli ev yapımı mısır krepleri hazır!
Bu tür mısırlı krepleri ekşi krema, ketçap veya diğer sevdiğiniz soslarla masaya servis edebilirsiniz.
Konserve Mısır Börek
100 gr buğday unu, 1 yumurta, 300 gr konserve mısır, 100 ml bitkisel yağ, küçük hindistan cevizi, karabiber, tadına göre tuz.
Dolguyu mısırdan boşaltın. Yumurtayı unla çırpın, baharat, mısır ekleyin ve iyice karıştırın. Her iki tarafa da bitkisel yağda önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, küçük porsiyonlar halinde yayın.
Kitaptan Süt ve süt ürünlerinden yapılan yemekler. Hafta içi ve tatil günleri için çeşitli menüler yazar Alkaev Eduard NikolaevichKonserve mısır püresi çorbası Mısırı kıyma makinesinden geçirip 3 bardak su ile bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Unu 2 yemek kaşığı ile hafifçe kızartın. tereyağı kaşıkları, sıcak sütle seyreltin, kaynatın ve mısırla karıştırarak 15 dakika pişirin. Çorbayı sil
Krep, Krep, Krep ve Krep kitabından yazar Zaitsev Viktor BorisovichKonserve balık ezmeli börek Malzemeler 200 ml kefir, 2 yumurta, 150 gr buğday unu, 5 gr şeker, 30 ml bitkisel yağ, 1/4 çay kaşığı karbonat, 30 gr tereyağı, tadı tuz Ezme için: 150 gr konserve sardalya, 40 gr mayonez, 1 kafa
A Million Salads and Snacks kitabından yazar Nikolaeva Yu.N.Konserve mısır sirkesi Malzemeler: 2 havuç, 2 patates yumruğu, 1 pancar, 1/2 kutu konserve mısır, 1 soğan, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı% 3 sirke, maydanoz, şeker ve tuz. Patatesleri yıkayın, kaynatın
Kitaptan Yemek pişirmenin en lezzetli ansiklopedisi yazar Kostina DariaKonserve mısır püresi çorbası 1 kutu konserve mısır, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 3 su bardağı süt Mısırları kıyın, bir tencereye koyun, 3 su bardağı su ilave edin ve kaynatın. Ayrı olarak unu hafifçe kızartın
Tatil Salataları kitabından yazar Kostina DariaMantar, elma, bezelye ve konserve mısır salatası 300 gr mantar, 300 gr elma, 300 gr konserve bezelye, 300 gr konserve mısır taneleri, 150 gr marul yaprağı, 100 gr soğan, 200 gr mayonez. Mantarları haşlayın. Soyulmuş ve doğranmış
Kitaptan Konserve ve donmuş gıdalardan yemekler yazar yemek tarifleri KoleksiyonuKonserve balık ve mısır salatası 1 kutu yağda balık konservesi, 1 kutu tatlı mısır konservesi, 5 adet haşlanmış yumurta, havuç ve soğan tadı, sarımsak, maydanoz veya dereotu. Konserve balıkları konserve mısırla karıştırın. a ekle
Rusça Salatalar ve Atıştırmalıklar kitabından yazar Zvonareva Agafya TikhonovnaAvokado ve kalamarlı konserve mısır salatası Avokadoları yıkayın, ikiye bölün, kabuğunu dikkatlice çıkarın, çekirdeği çıkarın, posayı küpler halinde kesin. Kalamar filmsiz olarak tuzlu suda üç dakika kaynatın ve ayrıca kesin
Skinny Cooking kitabından. Düşük kalorili çorbalar ve salatalar yazar Kulikova Vera NikolaevnaKonserve mısır, domates ve makarna salatası Malzemeler Domates - 400 gr Konserve mısır - 200 gr Salatalık - 100 gr Makarna (boynuz) - 100 gr Fesleğen - 50 gr Yeşil soğan - 20 gr Sarımsak - 2 diş Yoğurt - 100 gr Limon suyu - 30 ml Tuz ve siyah
Buharlı Pişirme kitabından yazar Babenko Ludmila VladimirovnaEkşi krema ile konserve mısır pirzola Mısır gevrekleri için bir buhar sepetine koyun, sütü dökün ve buharlaştırın, ardından irmik, 5 gr tereyağı ekleyip 5-8 dakika pişirin, ardından ocaktan alın, yumurta, şeker ve kıyılmış maydanozla karıştırın, do3
Kitaptan Bir blender, mutfak robotu, mikser ile yemek pişirme yazar Nesterova Daria VladimirovnaPatates ve yeşil soğanlı konserve mısır Salatası Malzemeler Derilerinde pişirilmiş 4-5 patates yumru, 150 gr konserve mısır, 1 demet yeşil soğan, 2 çay kaşığı% 3 sirke, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz. Yol
Kitaptan Ülke tarifleri yazar Kashin Sergey PavlovichKore havuçlu konserve mısır ve salatalık salatası Malzemeler 200 gr konserve mısır, 4 salatalık, 20 yeşil salata yaprağı, 50 gr Kore havuç, 50 gr ekşi krema, tuz. Hazırlama yöntemi Salatalıkları yıkayın ve doğrayın
Büyük Konserve Ansiklopedisi kitabından yazar Semikova Nadezhda AlexandrovnaAromatik sos ve zeytin ile füme tavuk, mantar turşusu ve konserve mısır salatası Malzemeler 300 gr füme tavuk eti, 100 gr mantar turşusu, 100 gr konserve mısır, 100 gr haşlanmış pirinç, 5-7 kiraz domates, 5-7
Kitaptan Yağ yakmak ve oruç günleri için en iyi tarifler yazar Kashin Sergey PavlovichSalamura mantar ve mısır konservesi atıştırmalık Malzemeler: 500 gr tereyağı (salamura), 200 gr mısır (konserve), 2 yumurta, 3 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 1 dolmalık biber, kırmızı öğütülmüş biber Pişirme yöntemi: Yumurta haşlama
Kitaptan Lezzetli krepler yazar Kashin Sergey PavlovichMuzlu konserve mısır çorbası Mısırı kıyma makinesinden geçirip bir tencereye koyun, 3 bardak su ilave edip kaynatın. Ayrı olarak unu iki yemek kaşığı tereyağı ile hafifçe kızartın, sıcak sütle seyreltin, kaynatın ve karıştırın
Yazarın kitabındanPatates, domates ve konserve mısır salatası Malzemeler 300 gr patates, 300 gr domates, 200 gr elma, 200 gr dolmalık biber, 130 gr soğan, 100 gr mayonez (düşük kalorili), 20 ml bitkisel yağ, 50 gr mısır (konserve), 15 g yeşil soğan
Yazarın kitabındanKonserve balık ezmeli krep Malzemeler 200 ml kefir, 2 yumurta, 150 gr buğday unu, 5 gr şeker, 30 ml bitkisel yağ ,? bir çay kaşığı karbonat, 30 gr tereyağı, tuz Pate için: 150 gr sardalya (konserve), 40 gr mayonez, 1 soğan.
Mısırlı krep hazırlamak için kefir, tavuk yumurtası, toz şeker, tuz, konserve mısır, kızartma için bitkisel yağ gerekir.
Krepleri gür yapmak için, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi kefir kullanmak daha iyidir. Buzdolabında birkaç gün durursa sorun değil, krep kızartmak için mükemmel. Krepler için fermente süt ürünlerinden ekşi süt, fermente pişmiş süt veya ekşi süt kullanabilirsiniz.
Kefiri derin bir kaseye dökün. Kabartma tozu ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Şeker ve tuz ekleyin. Karıştır.
Şimdi elenmiş ve kaliteli buğday ununa ihtiyacımız var. Un ekleyin ve tüm topakları parçalamak için karıştırın. Oldukça kalın bir hamurunuz olmalı.
Bir kavanoz konserve mısır açın, sıvıyı boşaltın. Hamura tahıl ekleyin ve karıştırın. Mısır hasat mevsimi boyunca taze mısır koçanı alabilirsin, sadece yumuşayana kadar haşlanması ve bıçakla kesilmesi gerekir.
Tavayı ateşe gönderin. İstenilen miktarda bitkisel yağ dökün. Ne kadar az yağ olursa, krepler o kadar ince olur. İyice ısın.
Hamuru kaşıkla çıkarın. Isıyı çok düşük seviyeye indirin ve her iki tarafta da altın rengi kahverengi olana kadar krep kızartın. Kızartma için yüksek bir ısı kullanırsanız, krepler içinde pişmeyecektir.
Bitmiş mısır kreplerini bir kağıt peçeteye koyun, böylece fazla yağ emilir ve hemen ekşi krema ile sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Konserve mısır krepleri, bir aile için basit bir akşam yemeği olabilir veya şenlikli bir masayı sıcak bir atıştırmalık olarak kolayca dekore edebilirler. Krepler çok lezzetli ve hatta besleyicidir.
Tüm mısırlı krep ürünlerini hazırlayın. Gözleme hamuruna gereksiz geliyorsa yeşillik ve dolmalık biber koyamazsınız.
Sıvıyı konserve mısırla boşaltın. Bunu yapmak için, mısırı bir kevgir içine atın ve sıvının süzülmesi için 5 dakika bekleyin.
Bu arada dereotu, maydanoz ve soğan tüylerini ince ince doğrayın. Dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin.
Mısırı, otları ve dolmalık biberi bir kaseye koyun.
Sebzelere bir tavuk yumurtası ekleyin.
Kefiri bir kaseye dökün.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Bir kaseye her seferinde bir kaşık unu ekleyin ve tüm hamur bileşenlerini iyice karıştırın.
Hamuru böyle alıyoruz.
Tavaya bitkisel yağ dökün, ateşe verin. Yağ ısındığında, hamuru tavaya kaşıklayın, herhangi bir şekle sahip krepleri şekillendirin ve krepleri 1-2 dakika kızartın.
Krepleri diğer tarafa çevirin ve 1 dakika daha kızartın.
Bitmiş krepleri fazla yağı emmesi için bir kağıt peçeteye koyun.
Konserve mısırlı krepleri farklı soslarla servis ediyoruz, en çok ekşi krema veya tatlı ve ekşi sosla yemeyi seviyoruz.
Afiyet olsun!
Bir gün, güneşli Dominik Cumhuriyeti'ndeki tatillerimizden birinde lezzetli krepleri tattık. Daha doğrusu, bize göre krep olsa bile, çok dolgun ve gür. Tatlı mısır tanelerinden oluşmaları ve içlerinde çok, çok yumuşak olmaları bakımından farklıydılar. Onları her gün bir lokma ızgara sosis ve çırpılmış yumurta ile kahvaltıda yedim, eh ... bunlar kahvaltılardı 🙂 Gerçekten, böyle bir kahvaltı oldukça doyurucu!
Bugün, onları çok yumuşak ve havadar kılan bu gizli içeriği çözmeyi başardığım için bir krep tarifi paylaşacağım. Öyleyse pişirmeye başlayalım?
2 porsiyon yapar (kişi başı 3 orta boy krep)
Un 150 gr
Bir kavanozda mısır 150 gr
Yumurta 2 adet
Herhangi bir lor peyniri 200 gr
Tatmak için biber ve tuz
Kızartma için bitkisel yağ
İsterseniz 5-6 adet taze soğan tüyü de alabilirsiniz.
Sığır sosisleri 4 adet (düetteki krepler için)
Hazırlık
- Bir kaseye mısır ve peynir koyun, 2 yumurta kırın - her şeyi iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber, un ekleyin ve malzemeler birleşene kadar tekrar karıştırın. Sıvı yapışkan bir karışım elde edeceksiniz, ancak normal krepler kadar sıvı değil.
- Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın. Krepleri büyük bir kaşıkla sıcak yağın üzerine koyun. Kızarana kadar her iki tarafta 2 dakika kızartın. Krepleri çevirdiğinizde, iyice pişmeleri için bir spatula ile bastırdığınızdan emin olun.
- Son olarak, sosisleri her taraftan aynı yağda kızartın. Sosis, taze sebzeler ve ekşi krema veya sade yoğurtla krep servis edin. Sizler için enfes kahvaltılar arkadaşlar!