Onlardan ne pişirileceğini yıkayın. Kızarmış ormanların hazırlanması için sırlar ve tarifler denir. Ekim Mantarları, Sonbahar Lame: Video

Düşüşte mantar toplama - Birçok dersi tanıdık. Fakat sadece sessiz bir avla toplanarak, doğru mantarları taklit etmeyeceksiniz. Evden tam yüksek sesle döndürerek, daha fazla işlemlerinde çok fazla güç harcamaları istenecek ve daha sonra onları pişirmeye başlamaları istenecektir. Bu nedenle, toplandıktan sonra ne yaptıklarını tartışacağız. Bana nasıl yıkanacağını söyle, temiz, ne kadar pişirmeyi ıslatmanız gerekiyorsa ... "Sağlık hakkında popüler" bu konuda ayrıntılı talimatlar hazırladı. Bu yüzden konuşmaya başlıyoruz.

Toplama ve zaten toplandıktan sonra Whateams ile yapılır.?

Temizlik, sıralama, yıkama

Toplama işleminden sonra mantarların ilk aşaması temizlenmesi, çöplerin yıkılması ile başlar. Yaprakların, otlar ve diğer büyük seraların kalıntılarından elle kurtulmaya çalışın. Bu ormanda yapılabilir. Derhal mantarları boyut olarak ayırmaya başlayabilir, ayrı bir kapta büyük örnekler yerleştirebilirsiniz. Radially, solucanlar, çürümüş veya yaşlılardan şiddetle etkilenen kopyaları attı. Evler sizi yeni bir sıralama için bekliyor ....

Örneğin, kurutma için önerilmez, yıkanması önerilmez. Sonra hasadı pelvise su ile yerleştirin. Kısa bir süre için ıslatma, mantarların şapkalarına ve bacaklarına yapışan küçük serumdan kurtulmaya ve ayrıca tabağına sıkışmaya yardımcı olacaktır. 5-10 dakika sonra, suyun çubuklarının altına girin, plakalara dikkat edin. Kirlilikten kurtulmak için bu parçanın parmaklarınızla hafifçe masaj yapın. Bir bıçağın yardımıyla, paralardan çıkarın ve bacaklardan eteği göz önünde bulundurun. Bacakların kenarı mutlaka kesilir, solucanlar çıkarılır.

Sularımı dürtmek zorunda mısın?

Soapying işlemi, mantar gövdesinden süt suyu çıkarmanıza izin verir. Birçok mantar çeşidi mutlaka ıslatılır ve bu süreç oldukça uzundur. Ancak Armillaria, hamurun içinde süt suyunu içermiyor ve hoş olmayan bir tada sahip değil, bu yüzden onları haşlamaya değmez. Ek olarak, su ile uzun bir temastan sonra, onların lezzetleri bozulur.

Yemek yapmam gerekiyor mu ve ne kadar?

Sıcak ve Marinen önündeki bazı hostesler, bu zorunlu bir gereklilik olmasa da rezerve edilecektir. Ürünü etkisiz hale getirmek için yapın. Bu mantarlar yenilebilir olmasına rağmen, ancak çevreden toksik maddeler biriktirebilirler. Kendinizi ve aileyi zehirlenmeden korumak için mantarlar hazırlanabilir.

Bir tencereye su monte edilmiş hasatla yerleştirin, bir kapakla örtün. Firstwater'ı tuzlamak gerekli değildir. Suyunu boşaltmak için kaynatın ve beş dakikada. Tavayı temiz suyla doldurun, mantarları kaynatın, bir tuz ekleyin (bir liter yarım çorba kaşığı pişirme tuzu). Ayrıca baharat ve bir zorba kafa ekleyebilirsiniz. Yemek pişirme 15-20 dakika boyunca devam ediyor. Sonra onu bir kevgir üzerine çekeriz, akmasını sağlayın. Şimdi mantarlar kızartma, don, marinans için hazır.

Oh'dan hangi yemekler hazırlanır??

Bu mantarlar hoş bir tatla ayırt edilir, herhangi bir yemek pişirmek için uygundurlar - çok iyi kızarmış, salatalarda, çorbalarda marine edilmiş, marine edilmiştir. Onları hemen hazırlamayı planlamazsanız, pişirdikten sonra, ürün dondurucuya, poşetlerle paketlenebilir. İstediğiniz zaman, mantarlardan biraz muamele yapabilirsiniz.

Şimdi, eve, sepeti eve getirecek şekilde çağrılacak, bütün mantarların toplandıktan sonra onlarla yapıldığını bildiğiniz gibi karışmazsınız. Başlangıçta, temizlenmeleri, yıkanması ve kaynatılması gerekir. Bundan sonra, onlarla mantar atıştırmalıkları ve yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Tüm mantar severler ne kadar lezzetli pişirmeyi biliyorlar. Her hostes, bu mantarlardan patateslerle veya lezzetli çorbalarla kızarmışların tariflerini stokta bulunur. Ve her biri, favori mantarları toplarken, işleme koyarken ve pişirirken, zorlukların nasıl yüzleşmesi gerektiğini bilir.

Özellikler Opy

Kendileri için kendileri için ilginçler çünkü en küçük mantarlardır. Mantarların çoğunluğu yeryüzünde büyürse, o zaman her yerde yükseliyorlar. Mantarcarns, genellikle büyük bir "ailenin" görüldüğü bir ağaçta tırmanması gerektiğini söyleyecektir. Onları burada nasıl özleyebilirsiniz. HEMPS - Opak için en favori yer. Sadece bu paraları görmen gerekiyor.

Opel Mantar "Zor" montaj ve işleme. Ancak tüm zorluklar sonuç tarafından geri ödenir. Kendi kendimi toplamaz ve satın almazsanız, zorlukların yarısı hariç tutulacaktır. Sadece işleme ve pişirme kalacaktır. İkincisinde, herkes "Herkese katılıyorum": tuzlama, evilleme, kızartma - park - pişirme, söndürme - herhangi bir şey. Onları basitçe, birçok tarifi hazırlayın. Herhangi bir mutfak ekipmanı bu amaç için uygundur.

En basit şey, patates ile bir tavada kızartmak. Ancak farklı ekipmanlar hala farklı bir tat verir. Multicooker ve aerogrill olarak bu tür ekipmanın ortaya çıkmasıyla yeni tarifler ortaya çıktı.

Olen de ilginç, çünkü yapısı, mantar krallığının küçük bir boyutu, yoğun ve kaba kalan temsilcileri ile. Yemeklerini önlemiyor - zorluk yok. Ancak hazır olmadığı için yoğun bir mantar olmaya devam ediyor. Birkaç saat boyunca kızartabilirsin - açık, sökülmez ve ayrılmaz.

İşlemde, en önemli şey mantarları yıkamaktır. Onları örten mukustan kurtulmak için en dikkatli bir şekilde acele edilmelidirler. Bunu yapmak için kendimi birkaç suda kızardım. Öncelikle onları pelvise koymanız, su dökün ve tüm kir ve çöp kutusunu açmak için yaklaşık bir saatte durun. Sonra suyu değiştiririz ve hala mantarları pelvisin içinde tutuyoruz. Sonra onları bir kevgir haline getirin ve tüm mukus kaybolana kadar akan su ile durulayın. Bundan sonra, su tamamen boşaltılır ve mutfak havlusundaki mantarları kurutun. O zaman çalışmak için koşabilirsiniz.

Farklı mutfak ekipmanlarının yardımı ile thaşistlerimle ne yapabileceğinizi görmek için kalır. Aşağıda akciğer tarifleri bir seçimdir, aynı zamanda susamış olan çok lezzetli yemekler.

Bir tavada kızartılmış kızartılmış

Alıcı:

• tereyağı kremsi% 82 - 100 g;
• ekşi krem% 25 - 200 g;
• dereotu - 50 g;
• deniz tuzu;
• biber beyaz taze erimiş;
• loom - 700 g

Teknoloji:

1. Tüm mukülü yapmak için çeşitli sularda yıkanmalıdır. Keşke çok büyük değilse mantarları kesmenize gerek yok.
2. Büyük bir tencerede kaynatın. Hafifçe tuz. Su kaynarken, bu arada hazırlayın.
3. 15 dakika boyunca tahta. Sonra suyu boşaltın. Mantarları kevgirde tam su akışına bırakın.
4. Su akarken, kızartma tavasını ateşe koymak gerekir. Tarifte belirtilen yağın normunu dökün. Yağ yuvarlandığında, tavaya dökün. Kızartma, periyodik olarak karıştırılıyor, 20 dakika. Kızartma salgısının ve karabiberin sonunda.
5. Ekşi krema tavada girin. Karıştırın. 12 dakika hazırlayın.
6. Bitmiş yemeği ateşten çıkarın, porsiyon plakalarında ayrışır ve masaya servis yapın, doğranmış dereotu ile serpilir.

Patates ve soğan ile kızartılmış yürüdü

Alıcı:

• aşk - 400 g;
• patates - 600 g;
• soğan-repka - 150 g;
• soğan yeşil - 50 g;
• sebze yağı;
• tuz;
• biber.

Teknoloji:

1. Pırasa işlemi, yıkayın. Orta bir küp ile birlikte kesilmiş.
2. Tüm mukülü yıkamak için birkaç kez yıkayın.
3. Patates yıkama. Temizleyin ve tekrar yıkayın. Dilimler ile kesilmiş.
4. Kıyılmış bitkisel yağlı bir tavada, ezilmiş soğan dökün. Üç dakika kızartın. Tuz. Baharat yukarı.
5. Tavada yıkanmış dilekler. Kapağı kapsamadan çeyrek bir saatte pişirin.
6. Kıyılmış patates mantarlara ekleyin. Karıştırın. Bir saatin dörtte birini pişirin.
7. Kızartma tavasını plakanın kenarına vurun. Kapak ve on dakika yağın.
8. Hizmet, serpme ince yeşili soğanı serpmek.

Yavaş bir tencere ekşi kremada haşlanmış yarısı

Alıcı:

• aşk - 500 g;
• ekşi krema - 200 g;
• mayonez - 50 g;
• soğan-repka - 100 g;
• dereotu - 50 g;
• sebze yağı;
• tuz;
• biber.

Teknoloji:

1. İyice yoluma bakan. Mukusun birkaç suda tamamen çıkarılıncaya kadar onları durulayın.
2. Soğan sap, temizleyin. Küçük bir kırıntıya horoz.
3. "Söndürme" modunda bir multicooker'ı etkinleştirin. Bir multicooker kaseye biraz bitkisel yağ dökün. Yağ ısıtılıncaya kadar bekleyin.
4. Ezilmiş soğan kaplarına dökün ve tedavi edilen, kuru mantarlar. Kapağı kapatmadan hazırlayın, 20 dakika.
5. Ekşi krema ve mayonez iyice karıştırın. Sosla elde edilen mantarları dökün, karıştırın. Kapağı kapatın ve beş dakika pişirin.
6. Bitmiş yemek, porsiyon plakalarında ayrıştırılır ve kıyılmış dereotu ile serpilir.

Peynir çorbası

Alıcı:

• gevşek - 300 g;
• tavuk suyu - 1 l;
• patates - 500 g;
• peynirli kaynaşmış - 150 g;
• soğan - 100 g;
• havuç - 50 g;
• sebze yağı;
• tuz;
• biber;
• yeşillik.

Teknoloji:

1. Tüm mukus kaldırılıncaya kadar iyice iyice yıkayın. Bir mutfak havlusunda kaydırın.
2. Soğanları küçük bir küpte temizleyin, temizleyin ve kesin.
3. Havuçları işlem, temiz ve büyük bir rende öğütülür.
4. İşlemek ve bir barda kesmek için patates.
5. Hint soğan ve havuç için doğranmış bitkisel yağ bulunan bir tavada.
6. Büyük bir tencerede, sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartın.
7. Makarna sebzelerini mantarlara dökün, karıştırın. 3 dakika kızartın.
8. Manzara tavuk suyuna dökün. İstenirse, daha fazla olan başka birini kullanın.
9. Dairenin içeriği kaynarken, erimiş ezilmiş peynir ekleyin. İyice karıştırın, böylece peynir tamamen eritilir ve topaklarla yapışır.
10. Sahneye doğranmış patates ekleyin. Bekleyin kaynar, ateşi neredeyse minimuma sıfırlayın. Çorba zayıf bir şekilde kaynatılmalıdır. Patates hazır olana kadar pişirin.

Oh havyar

Alıcı:

• gevşek - 2 kg;
• sarımsak - 10 diş;
• bitkisel yağ - 100 mL;
• limon suyu - 50 ml;
• sirke - 80 mL;
• dereotu - 50 g;
• maydanoz - 50 g;
• tuz;
• biber.

Teknoloji:

1. İyice durulayın, işlem yapın, tekrar durulayın. Salt suda orta ateşte yarım saatte soyun.
2. Haşlanmış mantarları kevgirdeki sıfırlayın ve tamamen boşalayın.
3. Toplu konforlu tencerede ısı bitkisel yağ. Mantarları içine dökün. Ilımlı ateşte bir saatte çeyreklik pişirin. Mantarlar sürekli karıştırılmayacak şekilde sürekli karıştırılmalıdır.
4. İşlem, temiz, soğanları ve havuçları iyice yıkayın. Keyfi olarak sebzeleri doğrayın ve onları susamış olan bir tencereye ekleyin. Orta derecede bir saatte bir çeyrek daha pişirin.
5. Tavayı ocaktan çıkarın, mantar kütlesini soğutun. İki kez bir orta ızgara ile bir et değirmeni içinde aşağı kaydırın.
6. İşlenmiş, iyi yıkanmış, ezilmiş yeşillik ekleyin.
7. Elde edilen kitleyi iyice karıştırın. Tuz biber. Limon suyu dökün. Homojen bir duruma kadar tekrar iyice karıştırın.
8. Tavada bitkisel yağ dökün, pompalayın ve 10 dakikalık mantar kütlesini kızartın.
9. Kızartma tavasını ocaktan çıkarın. Biraz serin ver. Bankalara içerik paketi. Plastik kapaklar tarafından kapatın. Soğutun ve buzdolabında çıkarın.

Gördüğünüz gibi, yemekler kolaydır. Tarifler fazlasıyla yeterli. Afiyet olsun!

Mutfak tarifleri, kullandıkları yer, harika bir set. Mantarları saklamaya yönelik en yaygın tarifler. Ve bu anlaşılabilir, çünkü hasat daha sonra herhangi bir tabakta kullanılıyor. Depolama, kurutulmuş, tuzlu ve marinalar için - tüm bu kütüklerde, mantarlar zevklerini, yardımcı programlarını kaybetmezler ve sonuçta, içinde bulunan protein miktarı hayvanların etinden daha az değildir.

Yakın gelecekte mantar hazırlamayı planlıyorsanız, temizlenmeli ve soğuk tuzlu su ile dökünler. Bugün pişmanmanıza gerek yoksa, dondurucuyu dondurucuya çıkarmalısınız. Gerçek şu ki, saflaştırılmış mantar, 5 saatten fazla pişirme için uygun olmasıdır.

Balina ile bulaşıkları hazırlamadan önce, bunları 10 dakika tuz suyunda kaynatmanız gerekir, suya bir ampul atmak arzu edilir. Bundan sonra, et suyu çıkarılmalıdır. Ayrıca, yemek pişirdikten sonra mantarların sadece 20 saat boyunca yenebileceğini akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, onları atmamak için hazırlanan mantarların sayısını hesaplamak gerekir.

Tuz veya turşu salatası

Pişirme atıştırmalık yemeğinde en kolay ve en hızlı olanıdır.

Malzemeler:

Marine edilmiş veya tuzlu yürüyüşçüler (mağaza veya ev yemekleri)
soğan
sebze yağı

Tuzlu salata nasıl hazırlanır:

Mantarların alınması gerekir, onları bir kevgir içindeki serin suyun altında durulayın, sıvının bir duruşunu verin.

Emaye yemeklerinde mantarları paylaşın, ince yarım halkalarla kesilmiş soğanları ekleyin (cevap yerine genç bir yeşil soğan ekleyebilirsiniz) ve sebze yağı ile sezon.

5 dakika - ve salata hazır! Bu atıştırmalık, şenlikli veya sıradan bir ev yemeği olup olmadığı herhangi bir masaya gelir.

Mağazada mantarlar nasıl seçilir. Videoyu izle!..

Ancak, kendileri tarafından kullanılan diğer birçok farklı tarifler var.

Lahana salonu baykuş

Malzemeler:
0.5 kg beyaz lahana
tuz
50 g bitkisel yağ
0,5 l domates.
havuç
Mantarlar
Yeşil kereviz, maydanoz veya dereotu

Lahana solicito'yu başparmaklarla nasıl hazırlanır:

Bunu yapmak için lahana alın, bir salatadan biraz daha büyük kesin ve tavaya katlayın, sonra tadı biraz tuz ekleyin ve ellerinize hafifçe meydan okuyun.

Bundan sonra, bir bardak su ve yağ dökülmesi gerekir. Bütün bunlar orta ateşe konur ve 6-8 dakika boyunca sabit karıştırılarak haşlanmıştır.

Lahana asidik hale getirmesi gerekiyorsa, sönerken bir domates ekleyebilirsiniz. Şu anda, yaylı havuç olan havuç yağı yarı hazır olana kadar itilir ve daha sonra haşlanmış lahana ekleyin ve karıştırılır.

Mantarları ısıtılacak ve yağla yağlanacak bir kızartma tavası, doymuş, karıştırılır ve bir kapakla kaplanmıştır.

Yeterince meyve suyu tahsis ettikten sonra, kapak uzaklaştırılır ve kiralanma sürekli olarak karıştırılır.

Hazır olduklarında, lahana eklenir, karıştırılır ve yarım bardak su ekleyin. Sudan en az 15 dakika boyunca düşük ateşte ihtiyacınız olan hazırlığa ihtiyacınız var - su patlak verilinceye kadar.

Tatlandırmak için yeşillik ekleyebilirsiniz. Bitmiş Soyanka, plakalara yerleştirilir ve masaya sıcak servis edilir.

Sonbaharın gelişiyle, orman bize zengin bir hasat sunar. Kampanyadan mantarlar için ormana kadar büyük bir zevk elde edilebilir ve aynı zamanda bir bütün sepet skoru, ve eğer şanslıysanız, birkaç tane. Sonuçta, bu mantar birer birer birer, ama hemen tüm aileler tarafından büyüyor. Kelimenin tam anlamıyla bir ağaçtan veya güdükten birkaç kilogram toplamak mümkündür. Daha fazla işlemede, bir kural olarak, bütün aile yer alır, çünkü birisine gidip miktarı nedeniyle pişirecek birileri sadece imkansızdır.

Kullanım Kuralları

Vücudumuz için mantarların faydaları, yüzyıllar boyunca neredeyse tüm kültürler tarafından takdir edilmektedir. Bu mantarlar hayati enerji ile doldurur ve viral hastalıklara direnmek için iyi bir yardımcı vücut olarak hizmet eder. Sahip olunan bir demir, çinko, tam protein, C vitamini ve fosfor kaynağıdır. Diyete oturmuş olanlar vejeteryanlardır, düşük kalorili içeriği nedeniyle bunların diyetine katılırlar.

Bu mantarlara zarar vermek vücudu getirmeyecek. Onları kötüye kullanmamak ve yalnızca kaliteyi seçmemek önemlidir. Yapılacak tek şey değmez:

• Gastrointestinal sistemin hastalıkları ile kullanın.
• 7 yıla kadar yemek için.

Mantarları temizlemek ve kaynatmak nasıl

Aşk, bozulabilir olarak kabul edilen bir üründür, bu yüzden ormandan sonra, onlardan önce gitmeniz gereken ilk şey. Taze geri dönüşüm nasıl pişirilir:

• Çöpte, zarar görmüş tüm böcekler, çürük ve donuk mantarları gönderin.
• Orman çöpünden temizleyin: Yer, yaprakları ve dalları çıkarın.
• Eğer kurutma için mantarlar gerekirse, filmi kapağın altındaki çıkarmanız ve alt bacak segmentini kırpmanız gerekir. Taze halde hazırlık için, mantarlar ayrıca bir saat içinde ıslatır ve sonra filmi temizler.

Temizleme işlemi, mantarların kendileri küçük ve çok kırılgan olmasına rağmen, çok zaman ve güç almayacaktır. Temizleme işleminin tamamlanmasından sonra, mantarların termal işlenmesi devam edilmelidir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

Fırında pişmiş mantar yapmak için tarifler

Bir sepet sepetini bağlamaktan daha kolay bir şey yoktur ve patateslerle bir atıştırmalık veya kızartma şeklinde bir akşam yemeği için onları pişirin. Çocuklar turta soruyor - sorun değil. Ve krep için kışın ICRA hazırlanmak için gereklidir. Yaygın olarak tarifler. Çok fazla var.

Bir aperatif için bir yay ile mantar pişirmek için, tarifi çok basittir çünkü aşkın mutfak yetenekleri olması gerekmez:

• Mantarları kaynatın.
• Soğanlar halkalar halinde kesilir ve tereyağın eklenmesiyle tavada kızartın.
• Yay, tuz ve 15-20 dakika boyunca kızartın.
• Fesleğen ya da dereotu ile serpin.

Günümüzde, her bir metresin mutfakta bir multicooker var. Bununla beraber, ekşi krema ile mantar hazırlayabilirsiniz. Malzemeler:

Hazırlık Talimatları:

Güzel plakalarda, bitmiş yemeği parçalayın ve yeşilliklerin üstüne serpin.

Kremalı Mantar Çorbası, kafe ve restoranlarda bulunabilecek geleneksel bir Fransız mutfağıdır. Ancak, evi kullanarak hazırlamak ve bu zarif tadı ile kendinizi şımartmak kadar zor değildir.

Ürünlere ihtiyacımız var:

Mantar Çorbası Hazırlama Talimatları:

Mantar ve soğanlı güveç patates: lezzetli yemek tarifleri

Hazır çorba beyaz ekmek kruton ile besleme veya ezilmiş ekmek kırıntıları serpin.

Ne kadar lezzetli pişirilen bir fikir var. Mantarları peynir ve köfte ile birleştirin ve sonra onları fırında pişirin. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Bu yemek sadece hazır değil, aynı zamanda çok hızlı da yiyor.

Tabii ki, en popüler ve favori yemek, mantarlı patates kızartmasıdır. Neyi taze hale getirmek için, hostes ihtiyaç duyacaktır:

1. Taze düzlem balinaları (kış bahçesinde ise, iş parçasını kullanabilirsiniz) 500 g ağırlığında
2. Orta patates yumruları - 8-9 adet.
3. Soğan - 2 adet.
4. Ekşi krema% 20 yağ içeriği - 100-120 m.
5. Tereyağı kremsi ve kızartma için sebze.
6. Yeşillik.
7. Tuz ve biber.

Bunu hazırla:

Champignon Mantarları için Mantar Tarifleri

Plakalar üzerinde tanımlamak ve yeşillikleri süsleyin. Tatmak için çeşitli turşular ekleyin.

Misafirler beklenmedik bir şekilde vazgeçti ve masayı hızlı bir şekilde örtmeniz gerekiyorsa, o zaman mantarlı ve fasulye içeren bir salata pişirebilirsiniz. İlk düşünce ile, böyle bir ürün kombinasyonunun basitçe kabul edilemez olduğu görülüyor, ancak aslında doyurucu ve lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

Hazırlık açıklaması:

• Havuç ve ampul kesilir ve hazır olana kadar orta ateşte kızartın.
• Makine tavuk samanı.
• Sığ rende rendesi peyniri.
• Derin bir salata elbisesinde, havayı soğan, jambon, peynirle değiştirin, ancak fasulyeyi dökün (sıvı olmadan) ve mantar eklenebilir.
• Mayonez veya ekşi krema, tuz ve yeşillikleri süsleyin.

Plakalar üzerinde tanımlamak ve misafir hizmet vermek.

Genellikle, hostes mantarlı risotto pişirmeye karar verir, ancak elinde taze değildir. Bu durumda, dondurulmuş kurtarmaya gelecektir. Tarif çok basittir. Adım Adım Hazırlık Talimatları:

Yedide, aşıklar marine edildi - bu yolun en ünlü yemeği. Kışın daha iyi atıştırmalıklar yok! Onlar da güzel ve kızarmış olmalarına rağmen, güveç ve haşlanmışlar. Her yemek, olağanüstü bir mantar kokusu takarlar ve benzersiz bir tadı ile doldururlar. Onlardan ne yemek pişirilir? Susamış ve diğer mantarlarla tarifler, bu sayfaya, ayrıca diğer malzemelerin yanı sıra Mantarlar.

Hakkında makalenin devamını okudun Sonbahar baykuşlar.

Kendilerini büyük ölçüde meyve verdiklerinden ve bunları büyük miktarlarda topladıklarından, çoğunlukla hasat edilirler. Kışın iyi dua ederek, solver, Dondurulmuş I. kurutulmuş. Üçüncü kategori mantarları gibi olmalarına rağmen, onlar çok besleyici ve yardımsever. Bazı vitaminlerin içeriği için birçok yiyecek takip edilir ve organizma kompozisyonlarında ısıtılır. Baykuşlar proteinler, glikojen, lesitin, şeker, azot bileşikleri, yağ asitleri, mineraller içerir. Özellikle çok fazla bakır ve çinko ve çinko, 100 g bu minerallerin günlük dozu içerir. Salınımlardaki ekstraksiyon maddeleri iştahı heyecanlandırır ve yiyeceklerin sindirilebilirliğini arttırır. Zorlukta bulunan enzimler, vücuttaki metabolik işlemin ayarlanmasına yardımcı olur. Düşük kalorili bir ürün olmak, saatler kilo kaybına katkıda bulunur. Rahimdeki protein (tüm mantarlardaki gibi) sert bir şekilde sindirilir. Asimilasyonunun, mantarların daha fazla kalori geçirmesi için. Aynı zamanda ağırlığı azaltmaya yardımcı olur. Öte yandan, bu onları kullanmak için kontrendikasyonları belirler. Mantarlar, yaşlı yaşlarda çocukları ve insanları yiyemez, yanı sıra gastrointestinal yol, kalp, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan insanlar.

Fotoğrafta: Sonbahar ya da gerçek, izledi.

Esas olarak kullanılan pişirmede genç yaramaz: Şapka ve bacak. Yaşlı insanlar sadece bir şapka yemeye gider. Başlangıçta, mantarlar birkaç suda veya su jeti altında hareket eder ve yıkanır, bu nedenle mantar kokusunu ortadan kaldırmadan, büyük mantarlar kesildikten sonra. Mantar kokusunu ortadan kaldırmak için kendimi hızlı bir şekilde yıkayın. Hashle ile aşağıdaki tarifler, menünüzü çeşitlendirmeye ve kışın lezzetli boşlukları yapmanıza yardımcı olacaktır.

Onlardan ne yemek pişirilir. Susayan tarifler.

Marine edilmiş yürüdü. Yemek tarifi.

Yıkanan tavaya katlanmak istiyor, kaynatmaya karıştırırken getirir. Su eklemek gerekli değildir, yıkamadan sonra mantarlar üzerinde yeterlidir. Köpüğü periyodik olarak karıştırarak zayıf bir kaynatın ile pişirmeniz gerekir. Kısa süre önce, bir tencerede bir tencerede pişirme sonundan önce bir defne yaprağı, kokulu bezelye, karanfil (biraz), tadı tadı tuz. Mantarlar dibe düştüğünde ve marine şeffaf hale geldiğinde, 3 litrelik kavanoz başına 50-75 g hesaplamasından% 9 masa sirkesi bir tencereye dökün ve karıştırın. Sıcak mantar biçiminde, hazırlanan kaydırılmış sıcak kavanozlara ayrışır ve haşlanmış kapakları yuvarlayın. Bankalar baş aşağı çevirir. Tabloda, turuncu poundlar soğutulmuş, bitkisel yağla doldurulmuş, bir alaşımlı sarımsakla beslenir.

Donmuş kulübe. Yemek tarifi.

Seçenek 1. Gitmek için gevşek, durulayın, 15 dakika kaynatın, su eklemeden daha iyidir. Yemek pişirme işleminde tadı, baharatlar (isteğe bağlı) tuz ekleyin. Soğutulmuş kanatlar, küçük kısımlarda kaplar veya polietilen paketler tarafından açılır. Dondurucuya "hızlı donma" modunda yerleştirin. Dondurulduktan sonra, mod her zamanki olarak değiştirilir. Dondurulmuş kulübeler gerektiği gibi kullanılır. Buz çözme işleminden sonra, yemekleri hazırlarlar, yemekler, soğan veya sarımsakları yener.

Seçenek 2. Tuzlu suda kaynatıldı, bir kevgireye yaslanın, serin. Paketleyin ve dondurun.

Kerevizle dolaştı. Yemek tarifi.

Ampul kesilmiş ve bitkisel yağ üzerinde hafifçe kızartın. Kıyılmış kereviz kökü ve vay (kurutulmuş), tuz ekleyin. Hazır olana kadar düşük ateşte güveç. Masaya hizmet etmeden önce, doğranmış dereotu serpin.

Turşu, dondurulmuş taze dondurulmuş aralık.

Seçenek 1. Marine edilmiş, donmuş (defrosttan sonra) veya haşlanmış taze (soğutulmuş) bir et değirmeni içinden atlayın. Soğanlar ince kesin ve bitkisel yağ üzerinde kızartın. Mantarlarla karıştırmak için soğutulmuş yay. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, bir salata kasesine yerleştirin.

Seçenek 2. Ahşap kurutulmuş (25 -30 g) (veya diğer mantarlar) suda birkaç saat bekletilir, durulayın, kaynatın ve serin. Mantarlar, tuzlu salatalıklar (3 adet.), Deniz lahanası 150 g, soğan (2 kafa) ince kesin ve bitkisel yağ üzerinde kızartın. Tuz, karabiber, iyice karıştırın ve serin.

Başparmak ve soğan ile et suyu.

Kurudan, suyu dökün. Kaldırmak için gevşek, serin, kes. Bitkisel yağ üzerinde kesilmiş bir ampulle birlikte kızartın. Krem yağını et suyuna ekleyin ve ısınır. Plaka içinde mantarları soğan ile koyun ve suyu dökün. Üst, dereotu veya maydanozun ince kıyılmış yeşillikleri serpilir.

Taze veya dondurulmuş bir kalınlığa sahip borsch. Yemek tarifi.

Taze (veya dondurulmuş) OH (büyük kuluçka kapakları), et suyunu pişirir, kavrulmuş ince kıyılmış soğan, maydanoz kökü ve kereviz ekleyerek. Kirli pancarları kaynatın (mikrodalgada yapabilirsiniz) veya pişirin. Hafif soğutulmuş pancar temizlenir, saman içine kesin, sirke serpin ve karıştırın. Pancarları sıcak suyla başparmaklarla koyun, defne yaprağı, bezelye biber, tuz, şeker ekleyin. Borsch kaynatın, ekşi krema ekleyin (100-150 g) ve 5 dakika daha pişirin. Masada servis yapın, dereotu ve maydanozun ince kıyılmış yeşillikleriyle serpilir.

Kalın (taze veya dondurulmuş) ile çorba. Yemek tarifi.

Yıkama (300 g) Durulama, kes, 40 dakika kaynatın, dondurulmuş yaygın olarak daha az tıklanır. Yıkanmış karabuğday et suyuna (4 yemek kaşığı. Kaşık), kızartılmış soğanlar ve tadına bakıncaya kadar pişirin. Pişirin sonunda, sütün yarısına aşçı çorbasına dökün veya 2 yemek kaşığı ekşi krema koyun. Greens ile serpme yaparak masaya servis yapın.

Ekşi krema içinde kızartılmış kendi, taze veya dondurulmuş. Yemek tarifi.

5 dakika kaynatılacak (barınak), kevgir üzerine yaslanın, saman kes. Defrost'a dokunmuş donmuş. Soğan (1-2 kafa) ile bitkisel yağ, dökülme ve daha fazlası olan fry mantarları. Sonunda, tavada 1-2 yemek kaşığı ekşi krema dökün. Greens ile serpme yaparak masaya servis yapın.

Krep ve turta için pislikten doldurma. Yemek tarifi.

Yıkama durulaması, ince kesin, kendi suyumuza koyun. Tuz, bitkisel yağ ekleyin ve kızartın. Ayrı ayrı fry ince kesim soğanı. Her şeyi karıştırın ve krep veya turta başlayın.

Afiyet olsun!