Menü
Bedava
giriş
ana  /  tatlılar / Sebze püreli çorbalar: çocuklar ve yetişkinler için kremalı diyet tarifleri. Kremalı tavuk çorbası Püre için çorba ürünleri

Sebze püresi çorbaları: çocuklar ve yetişkinler için kremalı diyet tarifleri. Kremalı tavuk çorbası Püre için çorba ürünleri

Kremalı çorba - genel pişirme prensipleri

Herkes, gastrointestinal sistemin düzgün çalışması için ilk kursların gerekli olduğunu bilir. Sıradan çorbalar, lahana çorbası ve pancar çorbasından biraz sıkıldıysanız, kendinizi ve sevdiklerinizi nefis kremalı nefis çorba ile şımartabilirsiniz. Tüm yıl boyunca böyle bir yemek pişirebilirsiniz, çünkü böyle bir çorba yapmak için en yaygın ve uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız var. Kremalı çorba, patates, salatalık, domates, balkabağı, havuç, avokado, petrol ve diğer mantarlar, brokoli, karnabahar ve diğer birçok yiyecekle yapılabilir. Sıvı bir baz olarak sebze veya mantar kaynatma, et suyu ve sade su alabilirsiniz. Kremalı çorba uzun ısıl işlem gerektirmez, bu nedenle oldukça hızlı hazırlanır. Yemek, planlanmamış bir ziyafet planlandığında ve gelen misafirlerin doyurucu ve lezzetli bir şeyle tedavi edilmesi gerektiğinde özellikle önemlidir. Kremalı çorbalar farklı peynir türleri, deniz ürünleri, kırmızı balık ve otlarla iyi gider. Yemek genellikle sıcak kruton, rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ile servis edilir.

Kremalı çorba - yiyecek ve tabakların hazırlanması

Yemek pişirmek için bir tencere veya derin tava, tava, derin kase, bıçak, doğrama tahtası, rende ve blender gerekebilir. Kremalı çorbaların çoğu kremamsı ve püre olduğundan en çok blender gereklidir ve bu doku bu cihazla elde edilebilir. Blender yoksa, kendinizi bir itici, bir çırpma teli ve ek bir zaman aralığı ile donatmanız gerekecektir. Kremalı çorba genellikle derin kaselerde veya küçük ama yine derin kaselerde servis edilir.

Çorbayı doğrudan hazırlamadan önce, ürünleri hazırlamanız gerekir: önceden et veya sebze suyunu kaynatın, sebzeleri yıkayın ve soyun, kesin ve kızartın (veya mantarları kaynatın), yeşillikleri doğrayın, vb.

Kremalı Çorba Tarifleri:

Tarif 1: Kremalı Çorba

Bu hafif, yumuşak kremalı çorba, yemek farklı yağ içerikli krema kullanılarak daha az veya daha yüksek kalorili yapılabildiğinden özellikle bayanlara hitap edecek. Mantarlar ağız sulandıran bir lezzet katarken, biber ve soğan baharat ekliyor.

Gerekli Malzemeler:

  • 400 gr taze petrol;
  • Krem (% 10) - 125-130 g;
  • Tereyağı - 10 g;
  • 1 baş beyaz soğan;
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • Dekorasyon için yeşillik.
Pişirme metodu:

Kıyılmış petrollerin üçte biri kaynar tuzlu suya konmalı ve yaklaşık beş dakika pişirilmelidir. Diğer tüm mantarlar derin bir kaseye katlanmalı, doğranmış soğanı, haşlanmış mantarları ilave etmeli ve yarım bardak mantar suyunu boşaltmalıdır. Daha sonra, tüm ürünler bir blender ile saflaştırılmalıdır. Küçük bir tencereye bir parça tereyağı koyun ve elde edilen karışımı ekleyin. Karışımı yaklaşık on dakika kaynatın. Şimdi krema dökmenin zamanı geldi, ardından çorbanın kaynatılması gerekiyor. Daha sonra yemeğin biber olması gerekir ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın, bir sarmısak ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Çorbayı örtün ve yaklaşık 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Kremalı çorba dallarında otlar ve sıcak krutonlarla servis edebilirsiniz.

Tarif 2: Kremalı Kabak Çorbası

Kabak sadece lezzetli ana yemekler değil, aynı zamanda ilk yemekleri hazırlamak için de kullanılabilir. Misafirleriniz ve sevdikleriniz için bu lezzetli kremalı kabak kremalı çorbayı deneyin.

Gerekli Malzemeler:

  • Kabak - 2 adet;
  • Tereyağı - 30 ml (2 yemek kaşığı L);
  • 1 baş soğan;
  • Yarım bardak krema;
  • Köri;
  • Bir diş sarımsak;
  • Yarım litre tavuk suyu.
Pişirme metodu:

İlk önce, göğsün yarısından tavuk suyu pişirmeniz gerekir. Et ikinci yemek için bırakılabilir ve et suyunun kendisi süzülmelidir. Kabağı ince ince doğrayın, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve içinde doğranmış sebzeleri pişirin. Sebzeleri kızartmanıza gerek yok - tam olarak yumuşamalılar. Şimdi tüm sebze karışımı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Daha sonra, kütleyi kırbaçlamadan yavaş yavaş tavuk suyunu, ardından krema dökmeniz gerekir. Sonra köriyi ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışımı bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynatın, ancak kaynatmayın. Yemeğin 3-4 dakika oturmasına izin verin, ardından servis edilebilir.

Tarif 3: Kremalı Somon Çorbası

Bu harika somon ilk yemeği, kesinlikle bir şenlikli yemek programının veya büyük bir aile yemeğinin en önemli özelliği olmalıdır. Çorba krema ile yapılır ve balığın yanı sıra patates, domates ve pırasa da içerir.

Gerekli Malzemeler:

  • 300 gr somon;
  • Patates - yarım kilo;
  • Domates - 300 g;
  • 200 gr pırasa;
  • 500 ml krema (% 10);
  • 150 gr havuç;
  • Tat vermek için tuz ve karabiber;
  • Bitkisel yağ - 30 ml;
  • Bir avuç taze ot.
Pişirme metodu:

Havuçları soyun ve rendeleyin. Pırasayı halkalar halinde kesin. Balıkları küçük parçalar halinde kesin, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Kabuğu çıkardıktan sonra domatesleri küpler halinde kesin (bunun için çapraz kesimler yapmanız ve domatesleri kaynar suya koymanız gerekir). Bir tencereye bitkisel yağı dökün ve soğanları ve havuçları bu şekilde kızartın. Sonra doğranmış domatesleri oraya koyun ve bütün sebzeleri biraz birlikte kavurun. Sonra tavaya bir litre su dökün ve çorbayı kaynatın. Su kaynadığı anda patatesleri dizmeniz, biraz tuz eklemeniz ve her şeyi yaklaşık 7-8 dakika pişirmeniz gerekir. Ardından somon ve ardından krema geliyor. Çorbayı, patatesler hazır olana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) krema ile pişirmeniz gerekir, ardından yemeğin tadına bakmanız ve gerekirse biraz daha tuz eklemeniz gerekir. Çorbayı doğranmış otlar ile servis edin.

Tarif 4: Kremalı Balkabağı Çorbası

Bu balkabağı kremalı çorba ilk bakışta çok basit görünüyor - bir balkabağı, soğan, tavuk suyu ve krema kullanıyor gibi görünüyor. Ancak sonuç çok zengin ve lezzetli bir yemektir. Bu, sebzeleri brendide baharatlayarak ve soteleyerek elde edilir.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilogram kabak;
  • Mor soğan - 1 kafa;
  • Tavuk suyu - 1 litre;
  • Krem - 200 gr;
  • Karabiber ve tuzu tatmak için öğütün;
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahara;
  • Kabak çekirdeği - 50 g;
  • 20 gr maydanoz;
  • 6 diş sarımsak;
  • Brendi - 50 g;
  • Tereyağı - 100 gr.
Pişirme metodu:

Derin bir tencereye tereyağı koyun ve üzerine doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı kızartın. Her şeyden önce soğanı düzenlemelisin. Sarımsak, ilk aroma görünene kadar kızartılmalıdır, o zaman zaten acı tadı olacaktır. Kabak hamurunu küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Kabağı sürekli karıştırarak sarımsak ve soğanla kavurun. Kabağı kontrol ediyoruz, yumuşamışsa, brendi dökün ve alkol tamamen buharlaşana kadar her şeyi birlikte pişirin. Sonra suyu bir tencereye dökün, tuz, karabiber ve şeker ekleyin. Her şeyi yaklaşık 7 dakika birlikte pişirin. Elde edilen kütle krema ve doğranmış otlar ile karıştırılmalı ve bir blender ile iyice çırpılmalıdır. Kabak kremalı çorba, bir tavada kızartılmış soyulmuş kabak çekirdeği ile servis yapın.

Tarif 5: Kremalı Salatalık Çorbası

Kremalı bu çorba, mükemmel bir şekilde tazeler, doyurur ve tüm gün boyunca iyi bir ruh hali ve canlılık verir. Yemeğin tabanı salatalık, krema ve yoğurttan oluşurken, nane ve limon kabuğu zengin, parlak bir tat ve aroma verir.

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilogram salatalık;
  • Şekersiz yoğurt - 500 ml;
  • 1 limon;
  • 2 diş sarımsak;
  • Nane - 50 g;
  • ¼ litre krema;
  • Beyaz şarap sirkesi - 45 ml;
  • Tuz ve karabiber.
Pişirme metodu:

Salatalıkları iyice yıkar, soyar, ince doğrayıp derin bir kaseye koyarız. Sıradan şekersiz yoğurt, yırtık nane yaprakları, beyaz şarap sirkesi, doğranmış sarımsak ve bir limon kabuğu rendesi ekleyin. Şimdi, hoş bir yeşilimsi renk tonunun homojen bir kütlesine kadar tüm bileşenlerin bir daldırma blender ile saflaştırılması gerekir. Sonra yavaşça krema dökün ve her şeyi iyice çırpın. Çanağı tuzlayın, karabiber tadına bakın ve nane yapraklarıyla servis yapın.

Konukları ve sevdiklerinizi lezzetli ve lezzetli bir kremalı çorba ile memnun etmek için, en iyi şefler ve mutfak uzmanlarının verdiği şu yararlı ipuçlarını izleyin:

Krema çabuk bozulan bir gıda olduğu için (diğer tüm süt ürünleri gibi) kremalı çorbayı uzun süre saklamanız önerilmez. Bu nedenle, yemeği aynı gün yiyebilmeniz için yiyecek ve porsiyon sayısını hesaplayın;

Pişirmenin sonunda, rende üzerine rendelenmiş yumuşak veya hafif baharatlı peyniri sıcak yemeğe eklemeyi deneyin - bu, çorbayı daha lezzetli ve daha keskin hale getirecektir;

Daha az kalorili bir yemek pişirmek istiyorsanız,% 10 krema kullanın, ancak ürün ne kadar yağlı olursa, çorba o kadar zengin ve rafine olur;

Süt ve tereyağı kremayı mükemmel bir şekilde tamamlar. Önemli olan, tüm bu ürünlerin pişirmenin en sonunda eklenmesi gerektiğini hatırlamaktır;

Kremin kendisini ekledikten sonra, kremalı çorba yavaşça kısık ateşte ısıtılmalı, ancak uzun süre kaynatılmamalıdır, aksi takdirde süt ürünü kıvrılır ve tüm yemeği mahveder;

Kremalı çorbalar, tereyağı ve az miktarda un karışımı ile mükemmel bir şekilde tamamlanır;

Kremalı çorbalar bebek maması için harikadır, ancak bu durumda malzemeleri dikkatlice seçmeniz ve baharatları, baharatları, mantarları ve diğer istenmeyen ürünleri çocuğun vücudu için minimum düzeyde kullanmaya çalışmanız gerekir.

Tüm korkunç ve korkunç günler, sevgili kabile arkadaşlarım! Tüm yıl boyunca bu olayı bekliyorduk ve işte bu gün geldi… Nihayet insanların dünyasına özgürce girebileceğimiz ve taze, masum ruhlarla ziyafet çekebileceğimiz GÜN! * uğursuz gülme sesleri
Farklı ülkelerde ve farklı kıtalarda bu geceye farklı ad verilir. Eski Slavların halefleri için bu, şu anda Avrupa'da ve hatta Kuzey Amerika kıtasında yaşayan eski Keltlerin torunları için Veles gecesi, bu, modern sakinlerin dediği Tüm Azizler Günü arifesidir. Cadılar Bayramı, Çin'de Deng Jie'nin bayramıdır - ataları anma günü ve Meksika'da ölü günleri olarak tercüme edilen "El Dia de los Muertos". Bu günler, ölen akrabaların mezarlarında pikniklerle sona eriyor. Yani 2 Kasım'da ziyafetimizi bitireceğiz, belki Meksika'da

Burada bulunanların hepsi karanlık saklandıkları yerlerden ilgiyle ve yavaşça çıkmaya ve onaylayıcı sesler çıkarmaya başlarlar ve hatta birisi çürüyen uzuvlarıyla alkışlamaya bile çalışır.

Kendimi tanıtayım! Ben bir Succubus'um. Birçoğu beni bir kadın olarak görüyor, ama hayal kırıklığına uğratmak için acele ediyorum - aslında, cinsiyetsiz bir yaratıkım ve yalnızca cinsel bir baştan çıkarıcı imajını alıyorum ve insan düşüncelerini ve arzularını ustaca okuduğum için, kurbanımın tercihlerini kesinlikle doğru bir şekilde tahmin ediyorum ve ona karşı koyamayacağı o görüntüde görünecektir. İnsanlar bana kadın kılığında gerçek şeytan diyorlar, benim çerezlerim dürüst ve saygın Hıristiyanlar, Katolikler, Protestanlar ve Yahudiler. Oh, Karanlığın Efendisi! Bu çekingenleri böylesine tatlı bir zina günahına ikna etmenin bana nasıl bir zevk verdiğini hayal bile edemezsiniz! Kurbanın kafa karışıklığı ve korkusu sayesinde, onu başarılı bir şekilde felç edebiliyor, gerçeklik algısını bozabiliyor ve ihtiyacım olanı alabiliyorum. Sonuçta, erotik eylemimizin sonucu sadece en güçlü cinsel enerjilerden biriyle doldurmam değil, aynı zamanda sihirbazların, büyücülerin ve cadıların doğduğu bir sonucu olarak döllenme olabilir.

Kardeşlerimiz adına kaos ve korku hüküm sürmek için bizimle Dünya'ya başka kim gidecek?

513

Anonim

Yakın bir akraba var, geç doğum yapmış, çocuk zihinsel olarak sağlıklı değil ... Sorun, diğer çocukların, akrabalarının çocuğunun tuhaflıklarına tahammül etmesi gerektiğine inanması.
Başka bir akraba ile birlikte, çocuklar için ortak bir doğum gününü kutluyoruz. Bunu çocukla aramamaya karar verdik. Bu yüzden başka bir kız kardeşinden öğrendi ve şimdi hakaret korkunç. tatil?

156

Anonim

İyilik kötüdür. Utanç verici, bakireler. Yaz aylarında bir arkadaş aradı, ciddi sağlık sorunları, paraya ihtiyacım var. Diye sordu ağladı. İş yerinde bir açıklama yazdığını, kendisine maddi yardım sözü verildiğini, ancak çabuk olmadığını söyledi. Küçük bir çocuğu var. Hemen burada ve şimdi ihtiyacınız var. Onun parasını 50 bin ödünç aldım. Ve yaz geçti ve sonbahar da neredeyse geçti. Tekrar ararım, daha iyi olmasına sevindim. Ben parayı bekliyorum. Kahvaltı veriyor. Dün tesadüfen metroda tanıştım. Ve yeni bir ceketi var. Güzel. Çok meşguldü. Maddi yardım ne olacak diye soruyorum. O bekala idi, bekal. Kısacası yardım ettiler, ama mesele kış için, blah-blah-blah'da yürüyecek hiçbir şey yok. Bir kürk manto aldım. Ya ben? Ve ben bir gün sonra.
Kocamın bir doğum günü, bir yıldönümü vardı. Bir hediye için ödünç almak zorunda kaldım. Çok üzüldüm.
Bir aptal ve para görmeyeceğimi kendim anlıyorum. (((((
Söyle bana, ben tek miyim?

135

Anonim

Dondurucu değil IVF yaptıranlar, deneyimlerinizi paylaşın lütfen.
Tekrar diktikten sonra nasıl davrandınız? Bugün 3. gün. 4. katta asansörsüz yaşıyorum, korkusuzca merdivenlerden yukarı yürümek mümkün mü? Bir fobiden nasıl kurtulurum? Görünüşe göre kristal bir vazoyum ve yalan söylemeliyim, tuvalet bile korkuya neden oluyor. İşe gitme zamanı. Bilgisayar başında koşmadan oturarak çalışın. İşe birkaç gün kaldı ve 3 gün izin olacak.
Yine de içtiğim uyuşturucuların sayısı beni korkutuyor. Proginova günde 5 tablet, Utrozhestan 3 kapsül, Duphaston 3 tablet, Curantil 6 tablet, Folik asit 1 tablet 4 mg, metipred 1 tablet artı midede Clexan enjeksiyonları.
İnfüzyonda başka kızlar da vardı, çok daha küçük bir ilaç listesi var.
Size ne reçete edildi ve ne kadar süreyle içtiniz? Şimdiye kadar, yukarıdakilerin tümü hCG'ye reçete edildi, ancak bazılarının birkaç ay boyunca alınması gerektiğini söylediler.
Ve hCG hakkında başka bir soru, infüzyondan kaç gün sonra bir analiz aldınız? İnişte 4 kişiydik, 3 kişi 9.11'e ve ben 12.12'ye atandık. Neden?
Peki, embriyolarla ilgili asıl soru, bir tane iyi aldım ve ekildi ve 2'si 8 gün boyunca gözetim altında, donduracak bir şey yokken (((Embriyoların kullanılabilir olma ihtimali var mı yoksa zaten her şey mi? zaten 5-6 günde her şey söylendi ve pipetleri Pazartesi-Salı günleri çoktan donmuştu, karanlıkta yalnızım ...

120

Çocuk çorbalarını hazırlarken birkaç basit kurala uymanız önerilir. İlk olarak, yağda kızartmanıza gerek yoktur, sebzeler çiğ et suyuna batırılır. Dahası - tuz miktarı ile aşırıya kaçmayın, çünkü çocukların tat tomurcukları düşündüğümüz kadar buna ihtiyaç duymaz. Hiç baharat ve ot kullanmamak daha iyidir, özellikle de mutfak başyapıtınızın çeşnisi hala çok gençse. Püre çorbası, normal çorbanın basitleştirilmiş bir versiyonudur. Bebeğin hala çok az dişi olması idealdir. Ancak tüm aile ve daha büyük çocuklar için kremalı çorbalar da pişirebilirsiniz, çünkü bunlar çok lezzetli ve en önemlisi inanılmaz derecede sağlıklıdır.

Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Çocuklar için püre çorbamız biraz her şeyi içerecek: sebzeler, baklagiller, süt.

Sebzeleri doğrayın. Patatesleri 4 parçaya bölün, soğanı da kesin, brokoliyi çiçek salkımına ayırın. Tüm sebzeler iyice yıkanır.

Çorbayı suda veya et suyunda pişirebilirsiniz. Hala ev yapımı tavuktan sonra et suyumuz var, kullanıyoruz. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, yıkanmış mercimekleri ekleyin, her şeyi et suyu ile doldurun. Birkaç tutam tuz ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

Ayrılan süreden sonra gazı kapatıyoruz, aşağıdaki resmi görüyoruz - tüm sebzeler ve mercimekler pişiyor.

Daldırma blender kullanarak çorbanın tüm bileşenlerini öğütün.

Püre çorbasına süt ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Kaynatmaya gerek yoktur.

Sütü iyice karıştırın. Çocuklar için püre çorbası hazır.

Servis yapmadan önce çorbayı taze otlar, krutonlar ve peynir dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Çok lezzetli bir çorba olduğu ortaya çıktı - hem çocuklar hem de yetişkinler zevkle yemek yediler.

Bebek püresi çorbasının başka bir fotoğrafı

Çorbalar, zorunlu diyetin bir parçasıdır; her gün herkesin masasında bulunan sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerdir. Biri onları evde aileyle ve çalışan kafeteryada öğle yemeğinde yiyor. Ancak bir şey değişmeden kalır - ilk kurs, ne olursa olsun.

Yüzeyinde taze otlar ve eşsiz bir aroma ile karıştırılmış, ışıltılı yağ damlalarıyla parıldayan ilk kursla güzelce servis edilen bir tabak, sadece iştahı değil aynı zamanda hayal gücünü de uyandırır.

Bununla birlikte, diyetimize nispeten yakın zamanda, esas olarak Fransız mutfak geleneklerinden giren püre çorbalarıdır.

Ezilmiş çorbaların insan vücudu için faydaları

Kullanılan ürünler sayesinde besin ve enerji değeri yüksek, aynı zamanda narin, parçasız tekdüze bir kıvama sahiptirler. Bu nedenle, hızlı bir şekilde sindirilirler, ayrıca faydalı maddeler ve çeşitli mikro elementler vücudumuzu enerji ve güçleriyle doldurmaya çalışır.

Bu yeteneklerinden dolayı diyet yiyecekleri olarak sınıflandırılmaları ve genellikle çocuklar için hazırlanmış olmalarıdır.

İlk kursları pişirmek için çok çeşitli ürünler kullanılır: sebzeler ve meyveler, tahıllar, süt ve krema ve diğerleri. Ortak isimleri bile faydalarından bahseder. Sebzeler ve meyveler lif, vitamin, mikro ve makro elementlerdir. Tahıllar, diğer şeylerin yanı sıra, bitki nişastalı yapıları nedeniyle midemizi tahrişten korur. Süt ürünleri elbette çocukluk çağında çok ihtiyacımız olan kalsiyumdur.

Diyet Püreli Çorba Tarifleri

Krem peynirli havuç

Bu, acemi bir ev hanımının bile idare edebileceği hassas bir sebze ilk kursudur.

Ürün bileşimi:

  1. havuç - 1 adet (180-200 g);
  2. soğan - 1 kafa;
  3. işlenmiş peynir - 70 g;
  4. maydanoz - birkaç dal;
  5. sebze suyu - 300-350 ml;
  6. tadına bakmak için tuz;
  7. öğütülmüş karabiber - tatmak;
  8. ayçiçek yağı - 15 ml.

Pişirme süreci:

  1. Havuç ve soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Maydanozu ayıklayın. Yalnızca soğuk suyla durulanması ve oda sıcaklığında hafifçe kurutulması gereken taze yeşil yaprakları seçin.
  3. İşlenmiş peyniri ambalajından soyun ve bir kenara koyulana kadar küpler halinde kesin.
  4. Soğanları ve havuçları hafifçe renk değiştirinceye kadar yağda soteleyin.
  5. Çorba pişirmek için sebze suyunu bir tencereye dökün ve neredeyse kaynatın. Değilse, normal filtrelenmiş su kullanabilirsiniz. Doğranmış peynir ve sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
  6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  7. Sonra kaynayana kadar bekleyin, köpüğü çıkardığınızdan emin olun ve soğan ve havuçlar pişene kadar pişirin. Peynir bu zamana kadar tamamen dağılmış olmalıdır.
  8. Ardından bir demir elek alın ve tencerenin içindekileri ovalayın ve tekrar kaynatın.
  9. Ayrı tabaklara serildiğinde yemeğe ince kıyılmış maydanoz eklenir. Böylece içerdiği vitaminler daha iyi korunacaktır.

Brokoli

Aynı zamanda diyettir, baharat ve ot ilavesi isteğe bağlıdır ve aşçının tercihlerine bağlıdır. Pişirmenin yapısı iki aşamadan dolayı biraz karmaşıktır: sebzeleri pişirmek, sonra onlara sos yapmak.

Ürün bileşimi:


Pişirme süreci:

  1. Brokoliyi işleyin. Kirlenmiş parçaları kesin ve çiçek salkımına ayırın. Bir bardak soğuk suyla durulayın. Sonra her çiçeklenmeyi parçalara ayırın.
  2. Havuçları soyun ve yıkayın, küpler halinde kesin.
  3. Maydanozu sıralayın, akan soğuk su altında durulayın. Kurulayın, ince ince doğrayın ve süslemeye bırakın.
  4. Brokoli ve havuçları bir tencereye koyun, soğuk kaynamış veya süzülmüş su dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
  5. Ürünleri daldırma blender ile öğütün. Değilse, yiyeceği bir elekten geçirin ve sebzeleri ovalayın.
  6. Tuz, küçük hindistan cevizi ve karabiber ile tatlandırın.
  7. Şimdi sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Küçük bir tavaya tereyağı koyup eritin, un ekleyip karıştırın. Açık kahverengi olana kadar soteleyin.
  8. Tavaya krema ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
  9. Sosu çorba kabına ekleyin. İsterseniz tekrar elekten geçirebilir ve biraz fazla orta ateşte ısıtabilirsiniz. Kaynatmamak daha iyidir.
  10. Susam tohumlarını kuru bir tavada altın sarısı olacak şekilde kurutun.
  11. Bitmiş çorbayı bir kaseye dökün, maydanoz ve susam serpin.

Krutonlu yeşil bezelye

Hazırlamanın karmaşıklığı açısından bu çorba, öncekilerden daha zor değil. Burada konserve bezelye kullanılır, ancak normal kuru bezelye de kullanılabilir, ancak bu durumda pişirmeden önce bezelyelerin durulanması ve bir saatten biraz daha az ıslatılması gerekir. Ayrıca tarifte kuru buğday ekmeğinden elde edilen krutonlar fırında ayrı olarak pişirilir. Hazırlanan çorba 3 yaşın altındaki çocuklara yönelik değilse, krutonlar biraz taze sarımsakla rendelenebilir.

Ürün bileşimi:


Pişirme süreci:

  1. Havuç ve soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Ardından yağda soteleyin.
  2. Konserve bezelyeleri iki parçaya bölün. Yarısını ayrı olarak kaynatın ve bitmiş çorbayı süslemek için bir kenara koyun.
  3. Bezelyenin ikinci kısmını sotelenmiş sebzelere dökün, biraz sıcak kaynamış su ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
  4. Elde edilen suyu sebzelerle bir elekten geçirin veya daldırma karıştırıcıyla doğrayın, tadı için tuz serpin.
  5. Buğday ekmeğini küpler halinde kesin ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırında 180 ° C'de birkaç dakika pişirin.
  6. Ayrı bir küçük tavada tereyağını eritin ve unu buraya ekleyin, kızarana kadar karıştırarak kızartın. Sonra bu karışımı çorbaya dökün ve karıştırın. Kaynama.
  7. Yumurtayı soyun ve küçük bir kaseye dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu, çatalların arka tarafa temas edeceği şekilde konumlandırılmış iki çatal yardımıyla yapılabilir.
  8. Çorbayı yumurta karışımıyla baharatlayın.
  9. Hazırlanan yemeğin bir kısmını bir tabağa dökün, üzerine haşlanmış bezelye ve kruton dökün.

Susamlı ve zencefilli balkabağı çorbası

Susam tohumlarının zencefil aromasıyla birleşimi, sıradan balkabağı çorbasını lezzetli ve aromatik bir tatil yemeği yapar. Tarif kuru zencefil kullandığından, bu, hazırlamanın karmaşıklığını artırmaz. Ancak taze zencefil kullanırsanız, biraz daha uzun sürer.

Ürün bileşimi:

Pişirme süreci:

  1. Soğanı soyup yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin.
  2. Kabak ve patatesleri yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin.
  3. Kişniş yeşillerini sıralayın ve durulayın, ince doğrayın.
  4. Susam tohumlarını kuru bir tavada rengi kahverengiye dönene kadar hafifçe ısıtın.
  5. Soğan parçalarını yağda kızarttıktan sonra çorbayı pişirmek için hazırlanmış bir tencereye koyun.
  6. Kabak dilimlerini kızartın ve soğana gönderin.
  7. Sıcak kaynamış suyu sebzeli bir tencereye dökün ve kaynatın, ardından patatesleri ekleyin. Köpüğü çıkarın. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
  8. Tuz, kuru zencefil ve karabiber ekleyin. Kişniş ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün ve kaynatın.
  9. Çorbayı bir kaseye dökün ve üzerine susam serpin.

Çocuklar için çorba püresi tarifleri

Tamamlayıcı gıdalar için

Hemen belirtmek gerekir ki et suyu içeren tamamlayıcı yiyecekler ve ilk yemekler, sebzeli haşlanmış tahıllardan yapılan bir kaşık dolusu yemekle başlayarak 6-7 aydan itibaren bebeğin diyetine dahil edilmelidir.

Hafif sebze püresi çorbası

Bu yemek zaten adıyla belirtilmiş! Yeni ürünler ve yemekler öğrenmeye yeni başlayan çocuğun vücudu için sindirimi kolaydır. Bebeğin daha iyi algılanması için süt, genç kaşifin alıştığı meme veya bebek maması ile değiştirilebilir.

Ürün bileşimi:


Pişirme süreci:

  1. Sebzeleri soyun ve iyice durulayın, ardından ince ince doğrayın.
  2. Sebzeleri bir tencereye dökün ve yavaş bir ısıtma tabağına koyun. Sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.
  3. Tavanın içeriğini silin.
  4. Ayrı bir tencerede veya tencerede süt ve tereyağı karışımını kaynatın. Tavaya ekleyin.
  5. Tuz ekleyin ve kaynatın.

İrmikli patates

İrmik, altı aylıktan itibaren bir çocuk için izin verilen ilk tamamlayıcı besindir. Bu mısır gevreği içeren ilk kurslar, bebeğinizin diyetini çeşitlendirmek için en iyi çözümdür. Aynı zamanda hassas, tatmin edici ve sağlıklıdırlar.

Ürün bileşimi:

  • irmik - 1 yemek kaşığı. l.;
  • patatesler - 1 adet;
  • soğuk su - 200 ml;
  • süt - 80 ml;
  • tadına bakmak için tuz;
  • havuç - 30 gr.

Pişirme süreci:

  1. Patatesleri ve havuçları soyup yıkayın, ince ince doğrayın. Bir tencereye koyun, üzerini su ile örtün ve pişirin. Sebzeler yumuşak olduğunda (9-10 dakika sonra), bir elek ile ovalayın.
  2. Bu arada soğuk süte irmik ekleyin, tuz ekleyin. Karıştırırken ateşe verin ve ısıtın. Yulaf lapası topaksız pişecek.
  3. Çorbayı porsiyonlar halinde yulaf lapasına dökün ve karıştırarak kaynatın.

1 ila 3 yaş arası çocuklar için

Tatlı Havuçlu Pirinç Çorbası

Bebek maması için ideal, narin bir yapıya ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Ancak, pirinç ezmesinin biraz "sabitleyici" etkisi vardır ve bebeğinizin kabızlığı varsa verilmemelidir.

Ürün bileşimi:


Pişirme süreci:

  1. Pirinci ayırın ve iyice durulayın. Suyla dökün ve pişirmek için ocağın orta ateşine koyun.
  2. Havuçları soyun ve yıkayın, rendeleyin.
  3. Ayrı bir tencerede havuçları pişirin, üzerine tereyağı ve şeker ekleyin, tuz.
  4. Pirinç piştiğinde durulamadan et suyundan çıkarın ve havuçlu bir tencereye aktarın.
  5. 10-12 dakika sonra çorbayı bir elekten geçirin ve içine kaynamış süt ekleyin. Kaynama.

Tavuklu sebze

Bu tarifteki tavuk, yemek için bir besin artırıcıdır. Büyüyen bir bebeğin daha doyurucu ve besleyici gıdaya ihtiyacı olduğu için bu çorba öğle yemeği molası için oldukça uygundur.

Ürün bileşimi:

  • kıyılmış tavuk - 100 g;
  • kabak - 100 gr;
  • karnabahar veya beyaz lahana - 50 g;
  • patatesler - 50 g;
  • tavuk yumurtası - 1 adet (sadece yumurta sarısına ihtiyaç vardır);
  • tereyağı - 5 g;
  • tadına bakmak için tuz.

Pişirme süreci:

  1. Sebzeleri soyun ve yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
  2. Bir tencereye 200-250 gr su dökün ve ateşe verin. Suya sebzeleri ekleyin ve 5-10 dakika pişirin.
  3. Ardından kıyılmış tavuğu porsiyonlar halinde ekleyin. Karıştırın ve köpüğü çıkarın. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
  4. Çorbayı bir elekten geçirin ve kaynatın. Ardından ısıtmayı kapatın.
  5. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu ekleyin. Çabuk karıştırın ve servis yapın.

Üç yaşından büyük çocuklar için

Tavuk karaciğeri ile

Karaciğer tüm çocuklar tarafından sevilmez, ancak besin değeri nedeniyle bazen masada karaciğer yemekleri bulunmalıdır. Tavuk karaciğeri, sığır eti ve domuz karaciğerinden nispeten daha hassastır, çorbaya gizlemek kolaydır ve bebek ne tür bir yemek yediğini bile hissetmeyecektir.

Ürün bileşimi:


Pişirme süreci:

  1. Yeşil veya koyu renkli kısımlar varsa tavuk ciğerini bir bardak soğuk suyla iyice durulayın.
  2. Ekmeği kremaya batırın.
  3. Seçilen karaciğeri, kremalı ekmeği bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar öğütün.
  4. Sebze suyunu kaynatın ve karaciğer karışımını ekleyin. Köpüğü sıyırın ve orta ateşte 5-10 dakika pişirin. Malzemelerin miktarı artırılırsa pişirme süresi de artacaktır.
  5. Bitmiş çorbayı bir elekten geçirin, kaynatın ve ocağı kapatın.
  6. Sarısı ve tereyağı ekleyin. Karıştırın.

Köfte ile

Tadı ve hazırlığın karmaşıklık derecesi hakkında kısa bir açıklama

Ürün bileşimi:

  • soğan - 1 kafa;
  • yağsız sığır eti - 100 g;
  • çiğ tavuk yumurtası - 1 adet (yumurta sarısı gereklidir);
  • maydanoz - 1-2 dal;
  • havuç - 1 küçük;
  • kuru buğday ekmeği - 30 g;
  • pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 20 g;
  • tadına bakmak için tuz.

Pişirme süreci:

  1. Sığır eti durulayın ve kaynatın. Et suyunu ve eti bölün.
  2. Maydanozu ayırın ve durulayın. Küçük parçalar halinde kesin.
  3. Havuç ve soğanı soyup doğrayın. Et suyu ile bir tencereye koyun ve pişirin.
  4. Pirinci durulayın ve sebzelere ekleyin. Maydanoz ekleyin. Karıştırın, köpüğü çıkarın. Düşük ateşte pişirin.
  5. Sonra bir daldırma blender ile tencerenin içindekileri pürüzsüz hale gelene kadar öğütün ve orta ateşte kaynatın.
  6. Sığır eti ve ekmeği kıyma makinesinden geçirin. Tuz ve yumurta sarısını ekleyin. Köfteleri iki çay kaşığı veya tatlı kaşığıyla (bunu ellerinizle yapabilirsiniz) şekillendirip tek tek çorbaya atın.
  7. 10 dakika daha pişirin.

Aşağıdaki videoda sebze püresi çorbası için basit ve lezzetli bir tarif bulacaksınız:

Bugün, püre çorbaları için tarifler, yüzlerce kopyadan oluşan büyük bir kitaplık oluşturuyor. İlk ezme kursları, diyet ve bebek maması için evrensel bir çözümdür. Üretimleri için çok çeşitli ürünler kullanılıyor ve nadir bir gurme bu kreasyonları denemeyi reddedecek.


Temas halinde

Püre çorbası için ürünler:

  • Kabak - 1 veya 2 kama
  • Havuç - 1 adet.
  • Krem - 150 ml.
  • Tereyağı küçük bir parçadır.
  • Bir tutam tuz

Yiyecekleri daha iyi sindirmeye yardımcı olan ve kabızlığı hafifleten diyet lifi içeren sağlıklı bir vitamin sebzesidir. Bu nedenle girilmesi tavsiye edilir. Bu tarifte kabak püresi çorbası tarifimi krema (veya süt) ile paylaşacağım. 8 aydır çocuğum için böyle bir çorba yapıyorum.

Kremalı çocuklar için kabak püresi çorbası - Fotoğraflı tarif:

1. Kabak soyulmalı ve etli olmalıdır ve daha sonra küpler halinde kesilmelidir. Havuçları soyun ve küp küp doğrayın. Daha sonra kabak ve havuç küpleri bir tencereye su ile doldurulmalıdır. Yumuşayana kadar pişirin (yumuşayana kadar).

2. Pişmiş parçaları bir kaseye alın ve bir blender ile öğütün (veya bir elek ile ovalayın).

3. Tereyağı ve krema ekleyin. Ve her şeyi yeniden karıştırın.

4. Kabak sütü karışımına biraz tuz ekleyin, kabak suyu ile birlikte tekrar tencereye dökün ve kaynatın. Bundan sonra hemen ocaktan alın.

5. Bebekler için kabak püresi çorbası hazır. Sağlıklı büyümek!

Çocuğun yiyeceklere toleransına bağlı olarak çorbaya şu sebzeleri ekleyebilirsiniz: patates, brokoli, karnabahar. Ayrıca önce kaynatılmaları ve sonra ezilmeleri gerekir. Haşlanmış tavuk veya bıldırcın sarısı ekleyebilirsiniz.