GirişHamsi ezmesi ve konserve ton balığı tarifi. Ton balığı ezmeli sandviçler. Ton balığı karkasıyla ne yapılmalı
Ton balıklı ezme, balık aperatifleri için mükemmel bir seçenektir. Hem günlük bir masa hem de şenlikli bir masa için yapılabilir. Kütle sandviçlere yayılır veya porsiyonlu vazolarda ayrı olarak servis edilir.
Böyle bir macun, farklı ton balığı türlerinden, taze ve konserve yapılır ve size nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağız. Bu meze diyet veya tersine daha doyurucu olabilir. Oraya peynir, zeytin, domates ve hatta taze salatalık eklenir.
Öyle olabilir, ancak mutfak uzmanları ve sıradan tüketiciler tarafından bırakılan ton balığı ezmesi incelemeleri neredeyse aynı: çok lezzetli. Ayrıca bu yemekler genellikle çok çabuk hazırlanır ve birçok faydalı madde içerir: kobalt, fosfor, kalsiyum, krom, vücut için önemli asitler, örneğin Omega-3, B vitaminleri.
En kolay yol
Uzağa gitmemek için böyle bir atıştırmalık servis etmenin en alçakgönüllü yoluyla başlayalım. Hazır Maguro tuna pâté satın alabilirsiniz.
Bu oldukça yüksek kaliteli bitmiş bir ürün ve tüketiciler bu konuda olumlu yanıt veriyor. Bu macun Dalpromryba şirketi tarafından üretilmektedir.
Doğal konserve yiyecek, bir balıktan oluşur, neredeyse hiç kıvam arttırıcı yoktur. Bu ürün "Premium" kategorisine aittir, ancak yine de en bütçe süpermarketlerinin ağında, örneğin "Pyaterochka" da bulunabilir.
Balık severler bu ezmeye bayılacak. Orta derecede tuzludur, baharatlardan karabiber de duyulabilir. Gerçekten hiç vaktiniz yoksa böyle bir ürünü masada servis edebilirsiniz.
Bunu yapmak için bir teneke kutu açmanız yeterlidir. Ürünün tamamını kullanmayacaksanız, kabı plastik bir kapakla kapatın ve buzdolabında saklayın.
Bazı tüketiciler başka bir ton balığı ezmesini tercih ediyor - Argeta. Bu Slovak şirketi, konserve balıklarıyla ünlüdür. Tüketiciler bu pate'nin Rusçadan daha hassas olduğunu garanti ediyor. Öte yandan, yüz gramlık bir kavanozun fiyatı 100 ruble'den başlıyor. Şimdi bu harika atıştırmayı kendiniz nasıl yapacağınıza bakalım.
Konserve balık
Ton balıklı pate'yi hızlı bir şekilde hazırlamak için özel lezzetler aramak için alışveriş yapmanıza gerek yok. Sadece kendi suyunda bir kavanoz balığa ihtiyacımız var - yaklaşık 300 gram. Peki, şimdi sürecin kendisine geçelim.
- Kavanozumuzu alıyoruz, açıyoruz, ton balığı koyuyoruz. Suyu boşaltın. Ton balığını çatalla küçük bir parça tereyağıyla yoğurun - yaklaşık 30 gram. Konserve yemeğin içeriğini bir karıştırıcıya koyabilirsiniz - daha sonra pate daha yumuşak çıkacaktır.
- 4 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Bazı mutfak uzmanları, biraz farklı bir pansuman önermektedir. 50-50 olacak şekilde 2 yemek kaşığı ekşi krema ve iki mayonez almayı öneriyorlar.
- Doygunluk için, çok ince doğranmış iki haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
- Küçük bir limonun (veya daha iyi limon) suyunu sıkın.
- Şimdi biraz taze doğranmış kişniş, tuz ve siyah (veya beyaz) biber ekleyin.
- Tekrar karıştırın ve soğutun.
Bir saat sonra atıştırmalık sandviçlerin üzerine serilebilir. Nötr veya tuzlu kraker ve simit mükemmeldir.
Bu ezmenin ilginç bir versiyonu ton balığı topudur. Hemen hemen aynı şekilde, bazen krema veya eritilmiş peynir ilavesiyle hazırlanır. Sadece karışım tamamen pürüzsüz olana kadar çırpılır ve sonra bir top haline getirilir. Buzdolabında şeklini korumak için 5-6 saat bekletilmelidir.
Şenlikli seçenek
Konserve ton balıklı pâté de lezzetli bir yemeğe dönüştürülebilir. O zaman yanında kızarmış ekmek ve şarap servis etmek daha iyidir. Prensip olarak, önceki tarifte olduğu gibi aceleyle, ancak bazı sırlarla hazırlanır.
Ekşi krema yerine krema ve yumuşak lor peyniri kullanabilirsiniz. Krema yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak. Peynir 100 gram alınır ve ardından şu şekilde pişirilir:
- 5 adet güneşte kurutulmuş domatesi ince ince doğrayın.
- Ton balığına 1 tatlı kaşığı ballı Dijon hardalı ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar hepsini bir blenderde çırpın.
- Bir avuç zeytini ve biraz taze fesleğeni ince ince doğrayın.
- Pate, tuz ekleyin, biber karışımı serpin.
- Limon veya limon suyunu dökün, karıştırın.
- Şimdi yarım saat buzdolabına koyuyoruz. Şimdilik kadeh kaldırabilirsiniz!
Sandviçler en iyi şekilde biraz zeytinyağı ile gezdirilir.
Diyet seçeneği
Kalori sayaçları da bu atıştırmayı karşılayabilir. Diyet ton balığı pate bu şekilde yapılır.
- Bu balıktan bir büyük kutu veya 5-6 70 gram kutu alıyoruz. İçeriği tek bir kapta iyice yoğuruyoruz.
- Suyu boşaltın, ancak biraz su ekleyin - 50 g, daha fazla değil.
- Soğanı ve 4 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
- Her şeyi karıştırın ve bu karışıma 3 yumurta çırpın.
- Isıya dayanıklı bir cam tabağa ve mikrodalgaya yaklaşık çeyrek saat boyunca dökün.
- Soğuyunca çıkar. 100 gram böyle bir yemeğin içinde 108 kcal olacaktır.
Kahvaltıda
İnsanlar sabahları iyi yemek yerdi. Artık zamanlar farklı ve kahvaltıda hafif bir şeyler tercih ediyorlar. Bu nedenle sabah yemeği için özgün bir şeyler hazırlamaya çalışacağız.
Örneğin, burada kahvaltıda ton balıklı pate için özel bir tarif var. Bu atıştırmalığın salatalık tadı çok ferahlatıcı. Taze sebze veya kapari kullanabilirsiniz.
- Yağda 300 gram konserve ton balığı açın.
- Bir kaseye aktarın ve yoğurun. Kavanoza 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Daha da yoğuruyoruz. 100 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
- Tuz biber. Pürüzsüz olana kadar kütleyi bir karıştırıcıda çırpın.
- Ezmeye ekşi bir tat vermek için bir çorba kaşığı limon suyunu dökün. Tekrar çırpın.
- Krem peynir veya yumuşak keçi peyniri - 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
- Ve şimdi ince kıyılmış salatalık veya kapari ekleyin. Ayrıca yaklaşık 2 yemek kaşığı olmalı.
Elbette servis yapmadan önce bu ezmeyi buzdolabında saklamayı unutmayın. Bu meze ile içi boş taze salatalıkları da doldurabilirsiniz.
Ton balıklı ezmeli en lezzetli sandviçler
Birçok mutfak uzmanı bu Fransız orijinal tarifi tavsiye ediyor. Konserve ton balığının yanı sıra füme somon da eklenir. Böyle bir macun, önceki tariflerde olduğu gibi son anda değil, önceden hazırlanmalıdır.
- 160 gram ton balığı (konserve) sıvısız ve 150 gram kremsi mascarpone peynirini karıştırın.
- İki arpacık ekleyin (ince doğranmış).
- Biraz dereotu ve fesleğen ile doldurun. Ton balığı-mascarpone karışımına yeşillik ve soğan ekleyin.
- 5-6 dilim somon füme çok ince doğrayın.
- Tuz ve karabiber buzdolabında bekletin. İştah açıcıyı önceden forma koymak daha iyidir. Pate en az altı saat orada olmalıdır. Bütün gece buzdolabında oturması daha da iyi.
Fransızları değil, somonlu ton balıklı pâté'nin Alman versiyonunu pişiriyorsanız, o zaman krem \u200b\u200bpeynir yerine tereyağı ve arpacık yerine - birkaç doğranmış sarımsak ekleyin. Karışıma limon suyu da dökülür ve rendelenmiş lezzet eklenir. Ezmeyi bir narenciye dilimi ve bir dal maydanozla süsleyin.
Ton balığı karkasıyla ne yapılmalı
Denizlerin bu kralı maalesef taze hatta dondurulmuş mağazalarımızda ender bir misafir oluyor. Ama yine de bir karkas alırsanız, balığın dibindeki etin en lezzetli ve en yağlı olduğunu bilin.
Pâté esas olarak ondan yapılır. Bu balığın geri kalanı kavurma ve fırınlama için iyidir. Her şeyden önce, leşleri kesmeliyiz.
Bu arada, Asya sakinleri bu balığın atık olamayacağına inanıyor. Her zamanki gibi, ton balığı gutlanır, yıkanır ve kafa ve yüzgeçler kesilir. Onlardan balık suyu hazırlanır. Daha sonra ton balığı sırt boyunca kesilerek üç katman elde edilir. Bu fileto kemiklerin altında, üstünde ve kaburgalı gerçek omurganın üzerindedir. Çorba da son orta tabakadan hazırlanır. Ve fileto eti kızartmak, pişirmek için iyidir. Ancak ara öğünler hazırlamak için de uygundur.
Ton balığı pate: orijinal tarif
- Ton balığı filetosunu (250 gram) küpler halinde kesin - tercihen düşük yağlı kısım.
- 2 diş sarımsağı ve 2 patatesi balıkla aynı şekilde doğrayın.
- 10 dakika pişmesine izin verin. Patatesler yumuşak olmalı. Suyu minimum miktarda verin, böylece sadece balık ve sebzeleri kaplayın. Gazı minimuma sıkıştırın.
- Yarım demet taze ot ve birkaç zeytini ince ince doğrayın.
- Hepsini haşlanmış ton balığı ve patates karışımına ekleyin.
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyunu dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Şimdi pürüzsüz olana kadar her şeyi bir blender ile öğütün.
Sandviçleri turp ve marulla, ayrıca yaban mersini ve biberiye dallarıyla böyle bir macunla süslemek daha iyidir.
| Malzemeler (10) |
|---|
| 250 gr yağda konserve ton balığı |
| 4 tuzlu hamsi |
| 2 yumurta |
| 4 yemek kaşığı. l. beyaz ekmek kırıntısı |
| 4 dal maydanoz |
| Hepsini göster (10) |
| Malzemeler (10) |
|---|
| Kendi suyunda konserve ton balığı 2 kutu |
| Bulgar sarı biber 1 adet |
| Soğan 1 kafa |
| Domates 1 adet |
| Salatalık 1 adet |
| Hepsini göster (10) |
| edimdoma.ru |
| Nina Minina-Rossinskaya |
| Malzemeler (10) |
|---|
| un - 1 bardak |
| süt - 500 ml |
| yumurta - 2 adet. |
| tereyağı - 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz - 1 tutam |
| Hepsini göster (10) |
| koolinar.ru |
| andreytsibulski |
| Malzemeler (13) |
|---|
| Tütsülenmiş ton balığı filetosu 700gr. (diğer füme balık türlerinde daha kötü olmayacak)! |
| Champignon mantarları 400g! |
| Soğan 1 kafa 400g. (beyaz)! |
| 4 diş sarımsak! |
| Kişniş yeşili 1/4 demet! |
| Hepsini göster (13) |
| koolinar.ru |
| irisli |
| Malzemeler (19) |
|---|
| Domatesli ton balıklı börek için |
| Yağda 1 kutu ton balığı |
| 1 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz |
| zeytinyağlı birkaç konserve güneşte kurutulmuş domates |
| kişniş veya maydanoz |
| Hepsini göster (19) |
| webspoon.ru |
| SimaSS |
| koolinar.ru |
| baharat prensesi |
| Malzemeler (10) |
|---|
| Kendi suyunda 1 kutu ton balığı (150g) |
| ! tatlı kırmızı dolmalık biber |
| 100 gr krem \u200b\u200bpeynir |
| 2 yemek kaşığı ekşi krema% 20 yağ |
| 2 diş sarımsak |
| Hepsini göster (10) |
| edimdoma.ru |
| Baker |
| Malzemeler (22) |
|---|
| konserve beyaz fasulye - 425 g |
| çavdar unu - 230 g |
| sızma zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l. |
| buğday unu - 2 yemek kaşığı. l. |
| yağda güneşte kurutulmuş domates - 4 adet. |
Eldeki en basit yiyecek seçkisiyle lezzetli bir ton balıklı pâté yapılabilir. Haşlanmış tavuk yumurtası, haşlanmış patates veya havuç, işlenmiş, sert veya lor peynirin yanı sıra salatalık, zeytin, mantar, soğan ekleyebilirsiniz. Prensip olarak, pate için ürünleri baharatlamaya gerek yoktur, çünkü konserve ton balığının kendisi yağlıdır. Ama fazladan bir kaşık mayonez olmayacak.
Malzemeler
- 200 gr konserve ton balığı
- 1-2 tavuk yumurtası
- 1 patates
- 1 yemek kaşığı. l. mayonez
- 3-4 dal taze maydanoz
- 2 tutam tuz
- 2 tutam öğütülmüş karabiber
Hazırlık
1. Bir kutu ton balığı açın. Bütün parçalar halinde konserve balık, küçük parçalar veya ton balığı, salata için doğranmış, yani talaş içerebilir. İkinci durumda, balığın bir süzgeçten geçirilmesi gerekecektir çünkü onu yağdan ayırmak zor olacaktır ve pate çok yağlı olabilir. Balık parçalarını bir kaseye aktarın.
2. Haşlanmış yumurta ve patatesleri kabuklarında haşlayın. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye aktarın.
3. Soğutulmuş ve soyulmuş patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ayrıca bir kaseye gönderin.
4. Biraz mayonez veya ekşi krema, tuz, baharat ve doğranmış maydanoz ekleyin.
5. Tüm malzemeleri az ya da çok homojen bir kütle elde edilene kadar kuvvetlice karıştırın (bunun için bir el blenderi kullanmak daha iyidir). Ton balığı genellikle çok tuzlu olmadığı için pate'yi tuzlu deneyebilirsiniz.
Ton balığı ezmesi yapmak için adım adım tarifler: klasik, üç dakikada hızlı, süzme peynir, güneşte kurutulmuş domates ve zeytin, Hırvat usulü, ton balığı ve ricotta ezmesi, sebzeli, ev yapımı yoğurt
2018-06-21 Irina NaumovaDeğerlendirme
yemek tarifi
Zaman
(dk)
Porsiyon
(insanlar)
100 gram bitmiş tabakta
12 gr.
5 gr.
Karbonhidratlar
4 gr.116 kcal.
Seçenek 1: Klasik ton balıklı ezme tarifi
Hassas ezme, hafif bir atıştırmalık için mükemmeldir. Gevrek ekmek, somun veya normal ekmek üzerine yayılabilir. Ton balıklı ezmeyi farklı şekillerde yapabilirsiniz, ilginç ve kanıtlanmış tarifleri ele alacağız. Klasik versiyonla başlayalım, ardından üç dakikalık bir pâté hazırlayalım ve birkaç seçenek sunalım.
Malzemeler:
- iki yüz gram konserve ton balığı;
- iki yumurta;
- bir patates yumru;
- bir masa mayonez kulübesi;
- dört dal maydanoz;
- iki tutam tuz;
- iki tutam karabiber.
Ton balığı ezmesi için adım adım tarif
Konserve ton balığı konservesini açın. Muhafaza türüne bağlı olarak balığı işlemeniz gerekir. Kavanozda talaş varsa, bir elekle öğütürüz. Çok fazla yağ pate'i çok yağlı hale getirebilir. Kendi suyunda ton balığı varsa çatalla ezin ve bir kaseye katlayın.
Yumurtaları çalkalayın ve tuzlu suda sertçe kaynatın. Ardından buzlu suda tamamen soğutun ve kabukları çıkarın.
İnce bir rende üzerinde doğrudan ton balığı kasesine sürün.
Patatesleri kabuklarında haşlayın. Soğutun ve aynı şekilde ince bir rende üzerinde ortak bir kaba rendeleyin.
Biraz mayonez, tuz, karabiber ekleyip yıkanmış ince kıyılmış maydanozun içine döküyoruz.
Bir çatalla pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. El blenderi de kullanabilirsiniz, ancak pate'i çok fazla püre haline getirmeyin.
Kruton, gevrek ekmek veya somun üzerine sürün. İstenirse, sandviçler dal otlar ve taze sebze dilimleri ile dekore edilebilir.
Seçenek 2: ton balığı ezmesi için hızlı bir tarif
Konserve ton balığından üç dakikalık bir ezme hazırlayın. Dedikleri gibi, tüm ustalık basittir! Masa yaban turpu ile güçlü bir nota ekleyin, limon suyuyla gezdirin ve birkaç ilave malzeme ekleyin.
Malzemeler:
- konserve ton balığı konservesi;
- çay kutusu yaban turpu masası;
- iki çay kaşığı kapari;
- bir çay kaşığı limon suyu;
- üç çay kaşığı mayonez.
Ton balığı ezmesi nasıl hızlı yapılır
Ton balığı kavanozunu açın, içindeki sıvıyı boşaltın, posayı bir kaseye koyun. Çatalla ezin veya bir blender ile hafifçe yumruklayın.
Sofra yaban turpu, bütün kapari ekleyin, üzerine limon suyu ve biraz mayonez gezdirin.
Her şeyi bir çatalla karıştırın.
Pate hazır! Lezzetli bir tat için ekmek dilimlerinin üzerine yayın. Sadece üç dakika ve ne kadar ilginç bir atıştırmalık ortaya çıktı!
Seçenek 3: Lor peyniri, güneşte kurutulmuş domates ve zeytinli ton balığı ezmesi
Böyle bir macun bir restoranda servis yapmak için doğru ve evde pişireceğiz. Malzemeler mükemmel uyumludur, birleşir ve birbirini tamamlar.
Malzemeler:
- iki yüz gram konserve ton balığı;
- yüz gram süzme peynir;
- beş güneşte kurutulmuş domates;
- bir avuç dolusu kemiksiz zeytin;
- ballı Dijon hardalı çay kulübeleri;
- bir dal maydanoz;
- çayevi suyu limon uzar;
- bir tutam tuz ve karabiber.
Adım adım tarif
Hazırlanan tüm malzemeleri önünüze çalışma yüzeyinize yerleştirin. Ton balığı ile başlayalım. Kavanozu açın, sıvıyı birleştirin ve bir kaseye koyun. Çatalla hafifçe ezin.
Güneşte kurutulmuş domates, lor peyniri, Dijon hardalı ve limon suyunu hemen ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile yumruklayın.
Bir avuç çekirdeksiz zeytin alın. Her birini halkalara ayırıyoruz. Maydanozu yıkayın, kökleri kesin, yeşillikleri bıçakla doğrayın.
Ton balığı püresini zeytin ve maydanozla karıştırın. Karıştırın ve folyo veya streç filmle örtün.
Ton balığı ezmesini yirmi dakika buzdolabında kaldırıyoruz.
Soğutulmuş ekmeğin üzerine sürün. Böyle bir meze ile bir kadeh şarap dökmek oldukça uygun.
Seçenek 4: Hırvat ton balığı ezmesi
Bu tarifin kaynağı güneşli Hırvatistan. Bileşenlerin ilginç kombinasyonu, hassas ve hafif ezme tadı. Konserve değil, taze ton balığı lazım.
Malzemeler:
- üç yüz elli gram taze ton balığı;
- kırmızı soğan başı;
- iki diş sarımsak;
- iki lavrushka yaprağı;
- beş hamsi;
- bir tablo kapari stoğu;
- bir demet maydanoz;
- yedi yemek kaşığı zeytinyağı;
- on gram yağ tahliyesi.
Nasıl pişirilir
Ton balığı filetosunu alın, dilimler halinde kesin.
Bir tencere alıyoruz, kısık ateşte tutuyoruz ve iki yemek kaşığı yağı ısıtıyoruz. Lavrushka koyup ısıtıyoruz.
Ton balığı dilimlerini, kızartmayı ve tuzu, karabiberi tatlandırıyoruz.
Hazır olduğunuzda ısıyı kapatın ve balığı tamamen soğutun.
Pişirdiğimiz ton balığını blender kasesine koyun. Kırmızı soğan baş, hamsi, zeytinyağı, köksüz maydanoz, tereyağı ve kapari.
Üç dakika daldırma blender ile yumruk atıyoruz.
Sonunda tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Streç film ile örtün ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
Ezmeyi kraker, gevrek ekmek veya kruton üzerine serpiştirin. Süslemek için ince bir kırmızı soğan halkası ve birkaç kapari ekleyin.
Seçenek 5: Ton balığı ve Ricotta Pate
Yemek pişirmek için kendi suyumuzda konserve ton balığı, Ricotta peyniri ve birkaç başka malzemeye ihtiyacımız var. Pate çok hassas ve lezzetli olacak.
Malzemeler:
- üç yüz gram ton balığı;
- yüz elli gram ricotta;
- bir limon kabuğu rendesi;
- bir demet maydanoz;
- sekiz dilim ekmek;
- tatmak için zeytinyağı;
- tadına bakmak için tuz;
- dekorasyon için - yeşil marul yaprakları.
Adım adım tarif
Maydanozu iyice yıkayın. Kökleri kesin, et suyu veya başka yemekler yapmak için kullanılabilirler. Yeşilleri kendileri kurutun ve bir bıçakla ince doğrayın.
Bir kasede doğranmış ricotta ve maydanozu karıştırın. Biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın.
Ton balığını açın, suyunu boşaltın ve çatalla yoğurun. Balıkları maydanoz ricotta'ya ekleyin. Tekrar karıştırın.
Şimdi pate'i hemen ekmeğin üzerine yayabilirsiniz. Bir tabağa marul yapraklarını koyun, üstüne sandviçleri koyun ve servis yapın.
Seçenek 6: Sebzeli ton balığı ezmesi
Pate'i daha sulu yapalım ve taze sebzeler ekleyelim. Kütlenin viskoz olması için mayonezle dolduracağız.
Malzemeler:
- iki kutu konserve ton balığı;
- bir adet sarı dolmalık biber;
- kırmızı soğan başı;
- biraz domates;
- bir salatalık;
- iki tavuk yumurtası;
- beş yüz gram mayonez;
- bir tutam kırmızı biber;
- bir tutam karabiber;
- bir yalan tablosu yağ çıkarır.
Nasıl pişirilir
İlk önce yumurtaları kaynatmalısın. Öncelikle kabukları dikkatlice yıkayın, ardından yumurtaları tuzlu soğuk suya batırın ve kısık ateşte koyun. Yumuşayana kadar yaklaşık on beş dakika az kaynatarak pişirin.
Buzlu suyla doldurun, soğutun ve kabuğu çıkarın.
Kırmızı soğanın başını soyun ve ince ince doğrayın. Tatlı dolmalık biberi tohum kutusundan soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
Bir tavayı yağ ile ısıtın. Doğranmış kırmızı soğanı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Dolmalık biberleri ekleyin ve tatlı biber yumuşayana kadar kızartın.
Isıyı kapatın, elde edilen sebze kızartmasını tamamen soğutun.
Ton balığı konservesinden sıvıyı boşaltın, çatalla hafifçe yoğurun ve bir kaseye koyun.
Salatalığı ve domatesi yıkayın. Salatalıklardan acı izmaritleri kesin. Küçük küpler halinde kesin. Sapın tabanını domatesden kesin ve bir bıçakla çok ince bir şekilde kesin. Ton balığını sebze ile tanıştırıyoruz.
Yumurtaları ince ince doğrayın. Toplam kütleye mayonez ve baharat ekleyin. Karıştırmak.
Daha homojen hale getirmek için pate'i bir karıştırıcıyla hafifçe delebilirsiniz. Sonunda zengin, narin bir tada sahip çok sulu bir ezme hazırladık.
Seçenek 7: Ev yapımı yoğurtlu ton balıklı ezme
Ev yapımı yoğurdunuz yoksa, yalnızca ek katkı maddeleri ve soslar olmadan normal bir ticari yoğurdunuz kullanın.
Malzemeler:
- bir kutu ton balığı;
- bir haşlanmış yumurta;
- çay köşkü dijon hardalı;
- yoğurt stokları tablosu;
- çaylar limon suyu içerir.
Adım adım tarif
Bir tavuk yumurtasını sert kaynatın. Daha sonra buzlu suda soğutulur ve kabuktan soyulur. Dört parçaya bölün.
Ton balığını sıvı veya yağ ile boşaltın. Hemen bir blender kasesine aktarın. Yumurta dilimlerini doldurun.
Kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir el blenderi ile yumruklayın.
Tadına bakın, tuz, karabiber ekleyin ve istenirse karıştırın.
Çıtır çıtırlara sürün, yeşil dallarla süsleyin.
Konserve balık, evde ezme yapmak için mükemmel bir üründür. Konserve sardalya, saury veya ton balığı, sadece birkaç dakika içinde lezzetli ev yapımı balık ezmesine dönüşebilir. Tüm ev yapımı turtalar arasında, her türlü konserve ton balığı ezmesini gerçekten seviyorum. Bununla sadece lezzetli değil, aynı zamanda doldurulmuş yumurta ve kanepeler. Ek olarak, çok sayıda atıştırmalık kek için dolgu olarak kullanılabilir.
Ayrıca farklı tariflere göre ezmenin tadının tamamen farklı olduğunu da belirtmek isterim. Bugün dikkatinize, eritilmiş peynirle hızlı bir ton balıklı pâté yapmak için adım adım bir tarifin yanı sıra diğer eşit derecede lezzetli tariflerden bir seçki getirmek istiyorum. Böyle bir ev hazırlamak için minimum ürün setine ihtiyacınız var.
- T konserve ouets - 1 kutu,
- İşlenmiş peynir - 1 adet,
- Mayonez - 2 yemek kaşığı kaşıklar.
Krem peynirli ton balıklı pâté - tarifi
Eritilmiş peyniri orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
Konserve ton balığı parçalarını çatalla ezip yulaf ezmesi yapın.
Rendelenmiş peyniri balıkla birlikte bir kaseye koyun.
Balık peyniri kütlesini bir çatalla karıştırın.
Mayonez ekleyin.
Baharatları ekleyin. Provence otları ile kırmızı biber ve karabiber karışımı var.
Ton balıklı ezmeyi ve eritilmiş peyniri tekrar iyice karıştırın.
Gördüğünüz gibi, macun çok kalın değil, ancak bunun için endişelenmeyin, çünkü buzdolabında sadece birkaç saat bekledikten sonra pate kalınlaşacak ve macun kıvamına gelecektir. Bitmiş ürünü steril bir kavanoza aktarın ve bir kapakla hava geçirmez şekilde kapatın. Ton balığı ve krem \u200b\u200bpeynir ezmesini 5 güne kadar buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.
Eritilmiş peynirli ton balıklı pâté. Bir fotoğraf
Ton balığı ezmesi için diğer seçenekler.
Malzemeler:
- Kendi suyunda konserve ton balığı - 1 kutu,
- Krem peynir - 4 yemek kaşığı kaşıklar,
- Karabiber
- Limon suyu - 1 çay kaşığı.
Yumuşak peynirli ton balığı ezmesi - tarifi
Konserve ton balığını boşaltın. Bir blender kasesine koyun. Karabiber ekleyin. Bir çay kaşığı limon suyu ekleyin. Krem peynir ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika iyice çırpın.
Malzemeler:
- Kapari - 5-7 adet,
- Yumurtalar - 1 adet,
- Tereyağı - 100 gr.,
Tereyağlı ton balığı ezmesi - tarifi
Konserve ton balığı parçalarını blendere koyun. Haşlanmış yumurtayı soyun. 4 parçaya bölün. Balıkla birlikte blendere koyun. Doğranmış tereyağı ve kapari ekleyin. Pate için malzemeleri bir karıştırıcıda 2-3 dakika öğütün.
Malzemeler:
- Konserve ton balığı - 1 kutu
- Hardal - 1 yemek kaşığı kaşık,
- Philadelphia peyniri - 100 gr.,
- Kurutulmuş Provence otları - 5 gr.,
- Zeytin - 4-5 adet.,
- Güneşte kurutulmuş domates - 2-3 adet.
Güneşte kurutulmuş domatesli ton balığı ezmesi - tarifi
Konserve ton balığı parçalarını bir blender kasesine koyun. Hardal, yumuşak Philadelphia peyniri, zeytin ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Provence otlarını dökün. Pürüzsüz olana kadar ezin.
Malzemeler:
- Konserve ton balığı - 1 kutu
- Ricotta - 80 gr.,
- Zeytin - 5-8 adet, (Tatmak için),
- Tereyağı - 50-60 gr.,
- Limon suyu - 1 çay kaşığı,
- Karabiber - bir tutam
Zeytinli İtalyan ton balığı pate - tarifi
Tadı hafif tatlı, kremsi Ricotta peyniri ton balığı pate yapmak için mükemmeldir. Yine zeytin ve krem \u200b\u200bpeynirli ton balıklı pate'nin bu versiyonu blender kullanılarak hazırlanacak. Konserve ton balığı parçalarını blender kasesine gönderin. Tereyağı, peynir, limon suyu ve zeytinleri ekleyin. Tüm malzemeleri karabiber serpin. 2-3 dakika düşük hızda çırpın.