Çikolatalı margarinli kurabiyeler. Çikolatalı kurabiye klasiği. Adım adım ev yapımı çikolatalı kurabiye tarifi

Ruh halinizi iyileştirmek ve mevcut günü daha olumlu hale getirmek istiyorsanız, pişirmeye başlayın, basit değil, çikolata. Kakao bazlı hamurdan yapılan ve içinde çikolata parçaları bulunan ufalanan çikolatalı kurabiyeler, sizi kayıtsız bırakmayacak ve hem hazırlık hem de tadım sırasında birçok olumlu duyguya neden olacaktır.

İstenirse çikolata, ceviz veya fındık, hatta kuru üzüm ile değiştirilebilir.

İpucu: Vaktiniz ve arzunuz varsa, tamamen soğuyan kurabiyeler bir tarafı eritilmiş çikolataya batırılıp sertleşmesine izin verilebilir.

fotoğraflı adım adım tarif

İçindekiler:

• yumuşak tereyağı - 200 gram,
• taze yumurta - 2 adet.,
• kakao tozu - 2 çay kaşığı,
• ince tuz - 1 tutam,
• siyah veya sütlü çikolata - 50 gram,
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
• 120 gram şeker
• buğday unu - 400-450 gram.

Pişirme işlemi:

Çok yumuşak tereyağı, çiğ yumurta, tuz ve toz şeker derin bir kapta birleştirilir ve bir blender ile homojen bir kütle elde edilene kadar dövülür.

Tereyağı-yumurta karışımına kakao tozu ekleyin ve kuvvetlice çırpmaya devam edin. Kurabiyelerin ne kadar çikolatalı olmasını istediğinize bağlı olarak kakao miktarı arttırılabilir veya azaltılabilir.

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve çikolatayı bir bıçakla küçük parçalara ayırın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hamura çikolata ve un ile kabartma tozu ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Hamuru bir blender ile çırpmaya devam etmek uygundur ve oldukça kalınlaştığında elle yoğurun.

Bitmiş çikolatalı hamuru plastik bir torbaya sarın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Gerekirse, hamur 24 saate kadar soğukta tutulabilir.

Soğutulmuş hamuru bir oklava ile ince bir tabaka halinde (5 ila 9 mm kalınlığında) açın ve özel kalıplar kullanarak çeşitli şekilleri kesin.

Bitkisel yağ ile yağlanmış parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kurabiye koyun. Çikolatalı kurabiyeleri 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

Çikolatalı kurabiyeler çok yumuşak ve ufalanır ve kahvaltıda ılık süt veya kakao ile yıkanarak yemek en keyiflisidir.

Çikolata ve çikolatalı hamur işleri sevenler için. Sitede zaten çikolatalı kurabiye tarifi var, ancak tatlıya düşkün olanlar asla çok fazla kurabiye olmadığına ikna olmuş durumda. Özellikle lezzetli ve özellikle çikolata. Hoş bir aroma ve çatlamış bir yüzeye sahip lezzetli kurabiyeler.

İçindekiler

• - 100 gr.
• - 60 gr.
• ~ 100-120 gr. (neredeyse bir bardak)
• - 1 BİLGİSAYAR.
• - Bir slayt ile 2 yemek kaşığı
• soda - 1/3 çay kaşığı
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Vanilin - ¼ çay kaşığı
• İsteğe bağlı: kurabiye serpmek için deniz tuzu - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)

Miktar: 18 adet

Kakaolu Çikolatalı Kurabiye - adım adım tarif

1. Çikolatalı kurabiye yapmak için gerekli ürünleri hazırlayacağız: buğday unu, şeker, yumurta, tereyağı ve kakao (en kaliteli kakao tozunu almaya çalışın, bitmiş kurabiyede çikolata renginin ve tadının ne kadar yoğun olacağına bağlıdır. ). Tuz, kabartma tozu, vanilya ve deniz tuzu (kurabiyeleri pişirmeden önce serpmek için).

2. Tereyağı yumuşak, oda sıcaklığında şekerle çırpın. Bir mikser kullanabilir veya malzemeleri bir kaşıkla öğütebilirsiniz.

3. Bir yumurta ekleyin. Homojen bir tereyağı kütlesi oluşana kadar tekrar çırpın.

4. Ayrı bir kapta un, soda, kakao, tuz ve vanilini karıştırın.

5. Ardından unlu karışımı tereyağlı ve yumurtalı bir kaba dökün ve hamuru yoğurun.

6. Hamur oldukça kalın ama yapışkan. Yapışkanlıktan kurtulmak için daha fazla un eklemenize gerek yok, yoksa çikolatalı kakaolu kurabiyeler sert olacak ve olması gerektiği kadar lezzetli olmayacak.

7. Hamurdan parçalar koparıp avuç içimizde hafif yuvarlayarak toplar yapıyoruz. Orta boy bir kurabiye için toplam 18 top.

8. Çerezleri kapalı bir fırın tepsisine belli bir mesafede yerleştiriyoruz. Parmaklarınızla biraz kek haline getirin ve deniz tuzu serpin.

9. Çikolatalı kurabiyeleri + 180c'de 8-10 dakika pişirin. Sıcak kurabiyeleri bir spatula ile fırın tepsisinden çıkarın ve tamamen soğuması için düz bir yüzeye yayın.

Çikolatalı kurabiye gibi bir tatlı, belki de herkes sever. Bu incelik evde hazırlamak kolaydır ve her zaman çayın yanında servis edecek bir şeyiniz olacaktır.

Çoğu zaman acı çikolatalı kurabiyeler yaparlar çünkü kurabiyeler ve çikolata ideal olarak birleştirilir. Pek çok tatlı gibi, kurabiyeler de çay saati ikramlarından başka amaçlara hizmet edebilir. Bununla, sevdiğiniz insanlara sempati duyabilir veya alışılmadık bir hediye verebilirsiniz.

Klasik çikolata parçalı kurabiye tarifi

Tatlıya ve çikolata severlere hitap edecek basit bir klasik tarifle çikolatalı kurabiye yapalım.

Ürün seti

Lezzetli bir çikolatalı kurabiye için yüksek kaliteli ürünlere ihtiyacımız var:

• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yığın;
• kakao - 0,5 yığın;
• şeker - 200 gram;
• tereyağı - 150 gram;
• vanilya özü - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz - bir bıçağın ucunda.

Adım adım tarif

1. Unu kakao ile karıştırın, böylece mühürler kalmaz. Yüksek kaliteli kakao tozu almak daha iyidir, bu nedenle kurabiyelerdeki çikolatanın tadı daha parlak olacaktır. Üzerlerine tuz ve kabartma tozu koyuyoruz.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri dökün ve kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.
3. Ortaya çıkan köpüğün içine ılık tereyağı koyuyoruz ve tekrar dövüyoruz. Vanilya özü damlatıyoruz.
4. Un ve kakaoyu yavaş yavaş kaseye ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur hazır olduğunda hava almasın diye streç film ile kaplayın ve soğuması için bir saat kadar çıkarın.
5. Çikolatalı kurabiye yapacağımız zaman fırını 180 dereceye ısıtıyoruz - en iyisi bu sıcaklıkta bir kurabiye pişirmek.
6. Bir fırın tepsisine özel bir mat veya pişirme kağıdı koyarız, üzerine gelecekteki kurabiyeleri küçük bir kaşıkla koyarız.
7. Sıcak bir fırında 8 dakika bekletin ve ardından çıkarmadan önce bir fırın tepsisine hafifçe soğumaya bırakın.

Çerezler yumuşak ve lezzet bakımından zengindir.

Aksine, yumuşak hamur işleri istemiyorsanız, bu lezzetli çikolatalı kurabiyeleri yapmayı deneyin. Evde çıtır çikolatalı kurabiye tarifi sadece birkaç adımda uygulanmaktadır.

1. Bir karıştırıcıda yüz yirmi gram badem öğütün. Fındık, kurabiyelere ince bir lezzet ve ekstra sertlik verecektir.
2. Bir tavuk yumurtasını bir kapta yüz gram şekerle eriyene kadar çırpın.
3. Bir bar bitter çikolatayı dolgu maddesi olmadan mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Yukarıdakilerin hepsini birleştiriyoruz.
4. Yüz yirmi gram un koyup hamuru yapıyoruz.
5. Hamurdan küçük toplar yuvarlarız, hazırlanan fırın tepsisine koyarız ve bir kek haline getiririz. Örneğin, bir tahta patates ezici.
6. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Soğutun ve ardından çıkarın.

Hepimiz bu çikolatalı kurabiyeleri severiz, ancak birçok insan malzemeler nedeniyle endüstriyel tarifi sevmez. Ancak bu kurabiyeleri evde kolayca pişirebilirsiniz ve mağazadan satın alınan bir kurabiyenin tadını pişmiş olandan ayırt edemezsiniz.

1. Yüz elli gram un alıp içine elli gram kakao tozu, bir torba vanilya şekeri ve beş gram kabartma tozu koyuyoruz.
2. Doksan gram ılık tereyağını yüz gram şekerle çırpın, bir yumurtayı çırpın ve karıştırın.
3. Her şeyi bir araya getiriyoruz ve hamuru bir spatula ile yoğuruyoruz.
4. Hamuru ikiye bölüyoruz, bir filmle sarıyoruz ve yaklaşık yarım santimetre veya biraz daha az kalınlıkta açıyoruz. Soğukta yarım saat gönderiyoruz.
5. Bu arada, dolguyu hazırlayın. Yirmi beş gram tereyağını yüz kırk gram pudra şekeri ile karıştırıyoruz, bir torba vanilya şekeri ve yirmi beş mililitre süt ekliyoruz. Karışımı çırpın, bir hamur torbasına koyun ve buzdolabına da koyun.
6. Hamuru çıkarın ve ince bir şekilde yuvarlayın. Bunu yapmanın en kolay yolu, onu iki parşömen yaprağı arasına yerleştirmektir.
7. Bir bardak veya yuvarlak bir kalıpla, gelecekteki kurabiyeleri kesin ve bir fırın tepsisine koyun.
8. 170 derecede 10 dakika pişirin.
9. Soğuyan kurabiyelerin üzerine kremayı sıkın ve ikinci kurabiyeyle üzerini kapatın.

Lezzetli çikolatalı kurabiye yapma videosu

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Hızlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Hostes, çikolatalı olsun ya da olmasın, her zaman kurabiye pişirmeye hazırdır. Hızlı kurabiye yapmak için birden fazla basit tarif var. Hazırlanmasında herhangi bir zorluk yoktur.

1. Fırının ısınmasına izin verin.
2. İki yumurtayı dört yemek kaşığı şekerle çırpın.
3. Yüz gram tereyağını eritin, yumurtaların üzerine dökün ve tekrar çırpın.
4. Bir bardak un ve üç yemek kaşığı kakao tanıtıyoruz.
5. Bir çay kaşığı sönmüş soda ekleyin.
6. Yoğurulan hamuru biraz dinlendirin.
7. Boşlukları bir çorba kaşığı ile yayarız ve çeyrek saat pişiririz.

Farklı hamurlardan kakaolu çikolatalı kurabiyeler yapılabilir. Örneğin, bir çocuk bile kurabiye çikolatalı kurabiye yapacaktır. Pişirmek için şeker, un, margarin, pudra şekeri ve kakaoya ihtiyacınız olacak.

Kakaolu çikolatalı kurabiyeleri aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Derin bir kaba yüz gram yumuşamış margarini koyuyoruz, içine çeyrek su bardağı şeker döküp birlikte öğütüyoruz.
2. Bir bardak un ve çeyrek bardak kakao ekleyin.
3. Elimizle hamuru yoğuruyoruz.
4. Parçaları kıstırırız ve topları yaklaşık üç santimetre çapında yuvarlarız.
5. Topları bir fırın tepsisine koyun ve bir çatalla düzleştirin.
6. 20-25 dakika pişirme. Sonuç pudra şekeri ile pudralanabilir.

Çatlaklar ile çikolatalı kurabiye "Trüf"

Bu harika bitter çikolatalı kurabiyeler harika bir hediye fikri. Yeterince etkileyici görünüyor. Bu tür çikolatalı kurabiyeler çok hassastır ve yüksek konsantrasyonda kakaodan kaynaklanan acılık hiç hissedilmez.

1. İki yüz gram kakao oranı yüksek bitter çikolata ve altı yemek kaşığı tereyağı bir tencerede ara sıra karıştırarak eritilir.
2. Ocaktan alın, yüz on gram şeker koyun ve eriyene kadar karıştırın.
3. Her seferinde bir tane olmak üzere üç yumurtayı birer birer ekleyin.
4. İki yüz on gram un, bir tutam tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu ve yirmi beş gram kakao tozu ekleyin. Yoğurun, kabı kapatın ve iki saat soğutun.
5. Bir kaseye eksik bir bardak pudra şekeri dökün.
6. Hamuru yaklaşık 2,5 santimetre çapında toplar halinde yuvarlayın ve sıkıca kaplayacak şekilde toz içinde yuvarlayın.
7. Topları bir fırın tepsisine, kurabiyelerden dört santimetre uzağa yayarız ve 160 derecede 10-15 dakika pişiririz.

Kısa hamur işlerinden lezzetli ev yapımı çikolatalı kurabiyeler pişirilir. Tarifler, içlerinde tereyağı bulunmasıyla birleştirilir.

1. Yüz gram tereyağını oda sıcaklığında elli gram şekerle çırpın.
2. Yüz altmış gram un ve kırk gram kakao ekleyin. karıştırıyoruz.
3. Biraz ince doğranmış çikolata ekleyin.
4. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine yayın ve 20 dakika pişirin.
5. Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş sütlü çikolata ile gezdirin.

çikolatalı muzlu kurabiye tarifi

Hamura bir muz koyarsanız, olağandışı kurabiyeler ortaya çıkacaktır. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu lezzetli ve sade yemek yarım saatte hazırlanır.

1. Bir buçuk su bardağı un, iki yemek kaşığı kakao, bir çay kaşığı kabartma tozu ve çeyrek çay kaşığı tuzu karıştırın.
2. Yarım paket ılık tereyağını yarım bardak şekerle çırpın, çatalla ezilmiş bir muz, bir yumurta ve bir çay kaşığı vanilya özü ile karıştırın.
3. Bir buçuk bardak un tanıtıyoruz.
4. Hamuru kaşıkla yayıp 20 dakika pişiriyoruz. Biz tam tersine soğuduk.

Şekerleme ile çikolatalı ve kahveli kurabiye tarifi

Kahve ilaveli bu sıra dışı çikolatalı tatlı, geçmenize izin vermeyecek.

Bu çikolata parçalı kurabiyenin malzemeleri: esmer şeker, yumurta, vanilya özü, un, hazır kahve, çikolata, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve şekerleme.

1. Çeyrek fincan damla çikolatayı veya doğranmış çikolatayı çeyrek fincan tereyağı ile eritin.
2. İçlerinde bir buçuk çay kaşığı kahve eritiyoruz.
3. Karışım soğuyunca içine bir fincan kahverengi şekerin üçte birini dökün, yumurtayı kırın ve bir çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
4. Bir bardak unu iki yemek kaşığı kakao, çeyrek çay kaşığı kabartma tozu ve tuzu bir bıçağın ucuyla karıştırın ve çikolata ve tereyağını karıştırın.
5. Şekerlemeyi parçalara ayırdık, bir bardağın yaklaşık üçte biri kadar çıkmalı ve ayrıca hamurun içine koymalıyız.
6. Hamuru toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Soğuyan hamur işlerini eritilmiş sütlü çikolata ile dökün.

Çikolatalı kurabiye tarifi

Hamura eklenen yoğunlaştırılmış süt ile basit ve lezzetli çikolatalı kurabiyeler yapılır.

1. Bir bar bitter çikolatayı herhangi bir şekilde eritin.
2. Ayrı olarak, elli gram tereyağını eritin ve yarım kutu yoğunlaştırılmış süt ve bir yumurta ile çırpın. Biraz vanilya özü damlatın.
3. Çikolatayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın.
4. Yüz yirmi gram un ve yarım çay kaşığı kabartma tozu dökün.
5. Hamuru bir yemek kaşığı ile fırın tepsisine yayın, 10 dakika pişirin.

duble çikolatalı kurabiye tarifi

Bu çereze "İnek" (Korova) denir. Böyle sıra dışı çikolatalı kurabiye tarifi Fransa'da icat edildi. Hem çikolata parçaları hem de kakao içerir.

1. Yüz elli gram ısıtılmış tereyağını bir bardak şekerle kabarık bir kütle oluşana kadar çırpın.
2. Bir bardak un ile tereyağına eleyin, üç yemek kaşığı yüksek kaliteli kakao tozu, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
3. Yüz seksen gram kakao içeriği yüksek iyi bitter çikolata, ince doğrayın ve hamura karıştırın.
4. Kurabiye hamuru yoğun çıkmalıdır.
5. Hamuru ikiye bölüyoruz, streç filme koyuyoruz ve sosisleri dışarı atıyoruz. Streç filme sarıp birkaç saat buzlukta bekletin.
6. Sertleştirilmiş sosisleri sıcak bir bıçakla bir buçuk santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.
7. Fırın tepsisini örtüyoruz ve kurabiyeleri birbirinden çok uzak bir yere yerleştiriyoruz.
8. 170 derece sıcaklıkta 10 dakika pişiriyoruz, artık yok. Sıcak kurabiyeler yumuşak görünecek, ancak daha sonra sertleşeceklerdir.

vişneli çikolatalı kurabiye tarifi

Vişneli lezzetli çikolatalı kurabiyeler her zaman işe yarayacaktır.

1. Doksan gram soğuk tereyağını büyük hücreli bir rende üzerine rendeleyin. Altmış gram pudra şekeri, bir yumurta, yüz elli gram un, bir tutam tuz ve yirmi gram kakao ile karıştırın.
2. Hamuru homojen hale gelecek şekilde yoğurun. Streç filme sarıp bir kaç saat buzdolabında bir gece bekletin.
3. Hazırlanan hamuru yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.
4. Çapları yaklaşık on santimetre olan çift sayıda yuvarlak kurabiye kesin.
5. Yüz otuz gram çözülmüş kirazdan suyunu iyice sıkıyoruz ve boşlukların yarısına ortasına beş veya altı kiraz koyuyoruz.
6. İkinci yarı ile örtüyoruz ve kenarları iyice sıkıştırıyoruz. Bir çeşit "köfte" alacaksınız.
7. Üzerine bolca şeker serpin ve buharın çıkması için bir çatalla üstünü delin.
8. 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce mutlaka soğutun.

Çikolatalı kurabiye tariflerinin yemek kitaplarında özel bir yeri vardır. Bu leziz hamur işleri sadece evde çay içmek için değil, iş yerinde veya piknikte en sevdiğiniz lezzetin tadını çıkarmak için de idealdir, çünkü ürünlerin küçük boyutları, şekillerini koruma korkusu olmadan taşınmalarına olanak tanır. Güzel bir kutuda paketlenmiş ev yapımı çikolatalı kurabiyeler her durum için bir hediyeyi tamamlayacak ve işinizi görecektir.

Çerezler nasıl ortaya çıktı: menşe tarihi

Çerezlerin ne kadar zaman önce ortaya çıktığını ve bu ürünleri dünyaya kimin "verdiğini" hiç düşündünüz mü? Bu doğru - ekmekle aynı zamanda ve birçoğu bunun on bin yıl kadar önce olduğuna inanıyor. Tabii ki, eski ürünler tatlılık ve çeşitlilik ile ayırt edilmedi - modern olanlar gibi değil! - ama hayal edin, bir anlamda tarihin akışını bile etkilediler.

İşte böyleydi. XIV yüzyılda, Çin'de yaşayan Zhu Yuan Zhang, Çinli olmayanların anlayışına erişilemeyen gelenekleri kutsal bir şekilde gözlemledi. Her yıl, Göksel İmparatorluğun eski ayinlerini takiben, sekizinci ayın on beşinci gecesinde, hasat festivali için ay kekleri (bize göre - kurabiyeler) pişirdi.

Zhu Yuan Zhang sadece sorumlu bir şekerlemeci değil, aynı zamanda bir vatanseverdi. Ülke kendi yerli Çin imparatoru tarafından değil, kalbine yabancı bir Moğol hanedanı tarafından yönetildiğinden, sekizinci ayın on beşinci gecesi geleneğini gözlemlemesi giderek zorlaştı.

Bu, Zhu Yuan Zhang'ı ve özgürlüğü seven diğer vatandaşları çok endişelendirdi. Güvenli evlerin hasırlarına oturup bir ayaklanma hazırlıyorlardı. Sonunda onun tarihi kararlaştırıldı, ancak geniş halk kitlelerini bu konuda nasıl bilgilendirecek ve canlarıyla ödemeyecek?

Zhu Yuan Zhang'a bir tasarruf fikri geldi. Sekizinci ayın on beşinci gecesi başka bir hasat festivaliydi ve ayaklanma tarihini içeren notu ay keklerinden birine saklamayı önerdi. Geniş halk kitleleri haberi aldı, bir araya toplandı ve kazandı. Ama hepsi bu kadar değil: Zhu Yuan Zhang tahta çıktı ve Çin'in yirmi birinci Ming Hanedanlığının ilk imparatoru oldu. Ve şimdi menşe tarihi ağızdan ağza geçiyor ve hazırlanması için tarifler çoğalıyor ve gelişiyor.

Çin tahtını ele geçirmek için geniş kapsamlı planlar tüm zamanınızı almıyorsa, bu makalenin yardımıyla herhangi bir tatili yaratıcı bir şekilde kutlamak ve günlük yaşamı önemli ölçüde dekore etmek için zamanınız olacak. Pazartesiden cumaya, hafta sonları ve özel günlerde aceleyle kurabiye pişirin, kek yerine alışılmadık küçük hamur işleri ile herkesi şaşırtın.

Doğum günü insanlarını, kurgu ile orijinal bir şekilde paketlenmiş, el yapımı pişmiş bir hediye ile sevindirin. Tanrı aşkına, her yaştan genç bir bayanın doğum günü için alışılmadık bir çok renkli hamur buketi, çocuk tatili için iştah açıcı bir alfabe ve Noel yıldızları, Yılbaşı konileri şeklinde ev yapımı şekerleme başyapıtlarının ortak üretiminden herkesin neşesi ve Paskalya tavşanları, kadife kutulardaki pahalı kristallerin ışıltısından daha az hatırlanmayacak.

Çikolatalı kurabiye kurabiyeleri için basit tarifler (fotoğraflı)

Kolay çikolatalı kurabiye tarifi

İçindekiler: 100 gr un, 3 yumurta sarısı, 50 gr şeker, 20 gr kakao, 100 gr tereyağı.

Yemek pişirme: Tereyağını şekerle öğütün, yavaş yavaş yumurta sarısını, unu ekleyin ve soğutulmuş kakaoya dökün. Elde edilen karışım bir hamur torbasına konur ve yağlı kağıtla kaplı bir tabaka üzerine şeritler veya daireler şeklinde sıkılır. Bu basit tarife göre çikolatalı kurabiyeleri kısık ateşte pişirin.

Haşlanmış yumurta sarısı, şeker ve gofret kırıntıları ile hamurdan yapılan çikolatalı kurabiyeler "Dikenli olmayan kirpi"

İçindekiler: 2 su bardağı un, 100 gr çikolata, 5 haşlanmış yumurta sarısı, 1/2 su bardağı şeker, gözleme kırıntıları - tatmak, 1/2 çay kaşığı sirkeli soda, 200 gr margarin.

Yemek pişirme: Yumuşatılmış margarini şekerle ezin, dövülmüş sarısı, soda, unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Toplar halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyeleri fırında orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu tarife göre çikolatalı kurabiye kurabiyeleri, bir su banyosunda eritilmiş çikolataya batırılmalı, gözleme kırıntılarında yuvarlanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır:

Çikolatalı kurabiye "Aceleyle yer mantarı"

İçindekiler: 2 su bardağı un, 3 yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1/4 çay kaşığı sirkeli soda, 250 gr margarin

Kemik çıkarma için: 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı. kaşık kakao.

Yemek pişirme:Çikolatalı kurabiye yapmadan önce yumurtaları sert kaynatın ve beyazları sarılarından ayırın. Margarini rendeleyin, un, şeker, dövülmüş yumurta sarısı, soda ekleyin ve hamuru yoğurun.

Küçük toplar yapın, külah şekli verin ve margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin. Orta sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin. Sıcak kurabiyeleri şeker ve kakao karışımı içinde yuvarlayın.

Çikolata parçaları ve çikolatalı hamur işleri fotoğrafları ile kurabiye kurabiye tarifleri

Beyaz çikolata, esmer şeker ve Brezilya fıstığı "Nyu-Vasyukovskoye" ile kremalı kurabiye

İçindekiler: 1/3 su bardağı un, 125 gr beyaz çikolata parçaları, 50 gr doğranmış brezilya fıstığı, 1 yumurta, 6 yemek kaşığı. kahverengi şeker kaşığı, 125 gr tereyağı.

Yemek pişirme: Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri çırpın. Çırpmaya devam ederek, çırpılmış yumurtayı azar azar ekleyin. Unu, tuzu karışıma eleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Ardından çikolata parçalarını, kıyılmış fındıkları koyun ve ortaya çıkan hamuru karıştırın. Birkaç fırın tepsisini yağlayın ve fırın kağıdıyla hizalayın. Hamur parçalarını, üstleri birbirinden uzak olacak şekilde bir kaşıkla yerleştirin.

Bu tarife göre çikolata parçaları ile kurabiye kurabiyeleri 190 ° C sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar 10-12 dakika fırında pişirin. Bitmiş çikolatalı keki tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın. İstediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz.

Fındıklı, vanilyalı, çikolatalı kremalı ve lezzetli dolgulu kurabiye figürleri "Hoş sürpriz"

İçindekiler: 1/3 su bardağı un, 100 gr ezilmiş fındık, 4-5 parça çikolata, portakal veya ahududu reçeli - tadı, 1 yumurta, 3/4 su bardağı şeker 2 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 200 gr tereyağı .

Yemek pişirme:Çikolatalı kurabiyeleri pişirmeden önce yumuşatılmış tereyağını şekerle beyazlaşana kadar çırpın, fındık, vanilya, kabartma tozu, un ekleyin ve elde edilen hamuru iyice karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin, ardından yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve kurabiye kalıpları ile şekilleri kesin.

Bunları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. 200°C fırında 7-10 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyeleri krema ile yağlayıp ikiye birleştirin.

4-5 parça çikolatayı küçük bir plastik torbaya koyun ve sıcak suda eritin. Torbanın kenarını kesin ve her parçaya biraz çikolata sıkın.

Fotoğrafa bakın - bu tarife göre çikolatalı kurabiyeler özgünlükleriyle ayırt edilir:

Beyaz çikolata, çam fıstığı, şeker ve kuru yaban mersini ile kurabiye "Potpourri"

İçindekiler:

• 1 su bardağı gözleme unu
• 80 gr çam fıstığı
• 100 gr beyaz çikolata
• 100 gr kuru yaban mersini
• 2/3 su bardağı ince şeker
• 1 çay kaşığı süt
• 150 gr tereyağı

Yemek pişirme. Bu çikolatalı kurabiye tarifi hiç de karmaşık değil. Yumuşatılmış tereyağını şekerle köpürene kadar çırpın, un, süt ekleyin ve her şeyi karıştırın. Fındık, doğranmış beyaz çikolata, yaban mersini ekleyin ve hamuru yoğurun.

Bir kaşık yardımıyla hamurdan toplar yapın ve yağlı kağıt serili 2 fırın tepsisine 5 cm arayla yerleştirin. 1 cm kalınlığa kadar çatalla hafifçe bastırın.

Bu tarife göre çikolatalı çikolatalı kurabiye hazırlamak için fırını önceden ısıtın ve ürünleri 180 °C sıcaklıkta 10-14 dakika pişirin. Yarı pişmiş ve takas tavalarına getirin. Daha sonra kızarana kadar pişirin, bitmiş kurabiyeleri 5 dakika kapalı fırında bırakın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

Bu fotoğraflarda, yukarıda sunulan tariflere göre hazırlanan çikolatalı kurabiyeler sadece güzel değil, aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor:

Çikolatalı ve Cevizli Kurabiye Tarifleri

Çikolata, Tarçın ve Limon Suyu ve Pudra Şekeri ile Fındıklı Kurabiye

İçindekiler: 3/4 su bardağı un, 250 gr rendelenmiş çikolata, 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz, 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 çay kaşığı tarçın, iç fındık - adet sayısına göre, 250 gr tereyağı.

fondan için: 1 limon suyu, pudra şekeri - tatmak.

Yemek pişirme: Bu çikolatalı cevizli kurabiye tarifini yapmak için tereyağını şeker ve yumurtalarla köpürene kadar çırpın. Unu ekleyin, karıştırın ve rendelenmiş çikolata, fındık ve tarçını ekleyin. Elde edilen hamuru iyice karıştırın, 2 cm kalınlığında ve düz bir tabaka ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

150°C fırında 25 dakika pişirin. Bitmiş sıcak keki şekerleme ile yağlayın, kareler halinde kesin ve her birinin üzerine bir bütün fındık çekirdeği koyun. Fondan için pudra şekerini limon suyuyla iyice ovun.

Çikolatalı kurabiye "Flagella"

İçindekiler: 200 gr bitter çikolata, 200 gr un, 110 gr esmer şeker, 110 gr kıyılmış ceviz, 1 yumurta, 25 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri, 1 poşet vanilya, 1 yemek kaşığı margarin.

Pişirme metodu:Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Yumurtayı şekerle çırpın, elenmiş un, eritilmiş tereyağı ve vanilya şekerini ekleyin, hamuru yoğurun. Çikolata ve fındık ekleyin, iyice karıştırın. Hamuru 2 parçaya bölün, her birinden turnike yapın, margarinle yağlanmış fırın tepsisine koyun ve hafifçe bastırın. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Hafifçe soğutun, çaprazlamasına 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika daha pişirin. Bu tarife göre çikolatalı ve fındıklı hazır kurabiyeler pudra şekeri serpilmelidir.

Bisküviler - İtalyan "Felicita" da bitter çikolata, fındık ve şekerli ikili toplar

İçindekiler: 1 su bardağı un, 150 gr bitter çikolata, 150 gr soyulmuş fındık veya ceviz, 3/4 su bardağı şeker, tadına göre süt, 150 gr tereyağı.

Yemek pişirme: Fındıkları bir mutfak robotunda öğütün. Un, şeker ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Homojen bir hamur yoğurun, gerekirse birkaç yemek kaşığı süt dökün. Bitmiş hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru 2 cm çapında silindirler halinde açın, kareler halinde kesin ve toplar halinde yuvarlayın. Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizin.

150°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çikolatayı bir su banyosunda eritin, bitmiş kurabiyenin alt yarısını içine daldırın ve kalan kurabiyelerle birleştirin.

Çikolatalı americano kurabiyeleri yapmak için tarif

Bitter çikolata, vanilya, esmer şeker ve Americano sütlü çikolata ile fıstıklı kurabiye

İçindekiler: 2/3 su bardağı gözleme unu, 300 gr bitter çikolata, 100 gr sütlü çikolata, 100 gr tuzlu kavrulmuş fıstık, 100 gr fıstık ezmesi, 1 yumurta, 1/2 su bardağı esmer şeker, 1/2 yemek kaşığı. yemek kaşığı vanilya özü, 85 gr tereyağı.

Yemek pişirme: Americano çikolatalı kurabiye yapmak için 200 gr bitter çikolatayı büyük parçalar halinde kesin. Sütlü çikolatayı da ayrı ayrı doğrayın. Kalan bitter çikolatayı parçalara ayırın ve mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Eritilmiş çikolatayı şeker, oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, vanilya ile karıştırın ve tahta kaşıkla çırpın. Unu, tüm sütlü çikolatayı, bütün kavrulmuş fıstık çekirdeklerini, kaşık çalkalandığında kolayca yumuşak bir kütle çıkana kadar ekleyin.

Hamur parçalarını kaşıkla 2-3 fırın tepsisine 12 parça olacak şekilde aralarında bol boşluk kalacak şekilde dizin. Her ürüne 2-3 parça bitter çikolata yapıştırın.

Amerikan Çikolatalı Kurabiyeler için bu tarifi fırında 10-12 dakika 180°C'de kızarana kadar pişirin. Bitmiş sıcak kurabiyelerin içi yumuşak olacak, soğuyanlar çıtır çıtır olacak. 3-4 gün boyunca sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Fıstık ezmesi için, kabukları soyulmuş kavrulmuş fıstıkları bir mutfak robotuna koyun, üzerine bitkisel yağ gezdirin ve kısaca çırpın. Bitmiş tereyağı buzdolabında birkaç hafta saklanabilir.

Evde çikolatalı kurabiye nasıl yapılır: fotoğraflı tarifler

Badem, vişne brendi veya İsviçre tarzı Basel Brunsli ile çikolatalı kurabiye

İçindekiler: 250 gr badem içi, 50 gr bitter çikolata (%70 veya daha fazla kakao içeriği), 2 protein, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı vişneli brendi veya badem likörü, beyaz çikolata veya vişne marmeladı - isteğe göre, 1/2 çay kaşığı. tarçın.

Yemek pişirme: Bademleri bir kahve değirmeni içinde öğütün, çikolatayı dondurun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın ve pudra şekerinin yarısını dikkatlice katlayın.

Daha sonra bu çikolatalı kurabiye tarifine göre kalan pudra şekeri öğütülmüş badem, tarçın ve rendelenmiş çikolata ile karıştırılmalıdır. Daha sonra badem karışımını yumurta aklarına dikkatlice katlayın, vişneli brendi veya likörü dökün ve çırpmadan hafifçe karıştırın.

Elde edilen hamurdan çikolatalı kurabiye tarifine göre küçük simit yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 110-120 ° C sıcaklıkta pişene kadar fırında pişirin.

Biten kurabiyeleri kolayca kırıldıkları için fırın tepsisinden dikkatlice çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun. Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş beyaz çikolata veya vişne marmeladı ile süsleyin.

"Uzak bir galaksinin meteorları" waffle kırıntıları ile çikolata sırında fındıkla doldurulmuş kurabiyeler

İçindekiler: 3-4 su bardağı un, 5 adet protein, yarım veya bütün iç fındık, badem vb. - ürün sayısına göre, rendelenmiş bisküvi ve gofret kırıntıları - kemikleri çıkarmak için, 250 gr margarin.

Sır için: 2 yemek kaşığı kakao, 4 yemek kaşığı. kaşık şeker, 2 yemek kaşığı. kaşık süt, 50 gr tereyağı.

Yemek pişirme:Çikolatalı kurabiye yapmadan önce beyazları yumuşamış margarin ile çırpın, un ekleyin ve yoğun bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar kopartın ve her birinin içine yarım veya bütün fındık koyun. Toplar haline getirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

180-200°C fırında 30-40 dakika pişirin. Bitmiş ürünleri çikolatalı kremaya batırın ve rendelenmiş bisküvi ve rendelenmiş gofret karışımı içinde yuvarlayın.

Krema için tereyağını eritin, sütü dökün, kakao ve şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın.

Dikkat edin - fotoğrafta bile, bu tariflere göre çikolatalı çikolatalı kurabiyeler çok iştah açıcı görünüyor:

Bitter çikolatalı, vanilyalı ve Madeleine kahveli kurabiyeler

İçindekiler:

• 1 su bardağı un
• 220 gr bal
• 150 gr bitter çikolata
• 4 büyük yumurta
• 5 sokak. şeker kaşığı
• 2 çay kaşığı hazır kahve
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 50 gr tereyağı, biraz da kalıpları yağlamak için
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yemek pişirme: Evde çikolatalı kurabiye yapmak için kırık çikolata ve tereyağını bir su banyosunda eritin. Her şey eridiğinde, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Büyük bir kapta yumurta sarılarını şeker ve vanilya özü ile karışım koyulaşıp açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Soğutulmuş çikolata, bal ve kuru malzemeleri teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını yumuşak tepeler (çok yumuşak tepeler) elde edene kadar çırpın. Çikolata karışımına ekleyin, karıştırın ve elde edilen hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.

Kabuk kalıplarını hafifçe yağlayın, içindeki tüm nervürleri dikkatlice fırçalayın, aksi takdirde ürünün çıkarılması çok zor olacaktır. Hamuru yaymadan kalıplara dökün, pişirme sırasında kalıpları dolduracaktır.

190°C fırında 8-10 dakika kurabiyenin en üst noktası kızarana kadar pişirin. Biten kurabiyeleri hafifçe soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıplardan çıkarın ve bir sonraki partiyi pişirmeden önce kalıpları iyice yıkayın.

Çikolatalı kurabiye "Tekneler"

İçindekiler: 100 gr tereyağı, 0,5 su bardağı şeker, 2 yumurta, 1 paket vanilin, limon kabuğu rendesi, 1 su bardağı un, 0,5 poşet kabartma tozu, 0,5 su bardağı çekilmiş badem, çikolata.

Yemek pişirme: Tereyağını şekerle ovalayın, yumurta, vanilya tozu, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ile karıştırılmış un, badem veya ceviz ekleyin ve hamuru yoğurun. Kalın bir tabaka halinde yuvarlayın, dikdörtgenler halinde kesin ve her birinin kısa kenarlarını birleştirerek tekne şeklinde kurabiyeler oluşturun, bir fırın tepsisine aktarın ve orta derecede ısıtılmış bir fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı çikolatalı kurabiyeler soğuyunca içlerini buharda pişirilmiş çikolata ve tereyağı karışımı ile doldurmanız gerekiyor. Daha sonra çikolata sertleşene kadar serin bir yerde bekletin.

Çikolatalı kurabiye nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı karamelli çikolatalı kurabiye İngilizce "Millionaire Shortbread - kısa milyoner ekmeği"

İçindekiler:

• 1 su bardağı un
• 200 gr sütlü çikolata
• 1/2 su bardağı şeker
• 200 gr tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz

karamel için:

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşıkları

Yemek pişirme: Bu tür çikolatalı kurabiyeleri evde yapmadan önce, tereyağı küpler halinde kesilmeli ve bir karıştırıcıda un, şeker ve tuz ile karıştırılmalıdır. Elde edilen karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, düzleştirin ve dikkatlice sıkıştırın.

180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğutulmuş keki eşit bir karamel tabakasıyla yağlayın, bir su banyosunda eritilmiş çikolatanın üzerine dökün ve fırın tepsisinin çevresini düzleştirin. Fırın tepsisini donana kadar buzdolabına koyun, ardından hazırlanan pastayı kareler halinde kesin.

Karamel için 2 yemek kaşığı eritin. yemek kaşığı tereyağı, yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve karamel kütlesi elde edilene kadar karışımı pişirin.

Çikolatalı, kuru üzümlü ve şekerlenmiş kirazlı kurabiyeler "Shlagernye"

İçindekiler:

• 3/4 su bardağı un
• 250 gr çikolata
• 200 gr kuru üzüm
• 150 gr yarı bitter çikolata
• şekerlenmiş kirazların yarısı - tatmak
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 poşet vanilya şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 125 gr tereyağı veya margarin

Yemek pişirme: Plastik bir kütle elde edilene kadar yumuşatılmış tereyağı veya margarini çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak, şeker, baharat, yumurta, un ve kabartma tozunu ekleyin.

Her şeyi karıştırın, 1 çorba kaşığı karıştırın, rendelenmiş çikolatayı kaba bir rende üzerine koyun ve ince doğranmış kuru üzümleri ekleyin. Ortaya çıkan hamuru iyice karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.

175-200°C fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuyan keki su banyosunda eritilmiş bitter çikolata ile yağlayın ve kenarları 4 cm olan kareler halinde kesin.Bu tarife göre hazırlanan çikolatalı kurabiyelerin her karesini evde kiraz şekeri ile süsleyin.

Evde lezzetli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Pudra şekeri ve İtalyan kahve çekirdekleri ile çikolatalı kurabiye "Chocolate Amaretti"

İçindekiler:

• 150 gr bütün beyazlatılmış badem çekirdekleri
• 1 inci. kakao kaşığı
• 2 sincap
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri
• 1 tutam krem ​​tartar
• 1 çay kaşığı badem özü

Yemek pişirme: Bu çikolatalı kurabiyeyi yapmadan önce, bademleri bir fırın tepsisine koyun ve karıştırarak, 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar fırında 10-12 dakika pişirin. Daha sonra oda sıcaklığına soğutun ve 2 yemek kaşığı ile bir mutfak robotunda püre haline getirin. yağlı bir kütle elde edilene kadar yemek kaşığı şeker.

Ayrı ayrı kakao, pudra şekeri eleyin ve karıştırın. Yumurta akı ve tartar kremasını mikserle yumuşak bir köpük oluşana kadar çırpın, 1 yemek kaşığı dökün. kalan şekeri kaşıkla, beyazlar parlak ve güçlü olana kadar her eklemeden sonra dövün. Kütleye badem özü ekleyin ve bir kaşıkla şeker ve protein karışımı ile karıştırın.

Elde edilen hamuru 1 cm çapında ağızlıklı bir hamur torbasına koyun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirinden 2,5 cm mesafede hamurdan halkalar açın. Her ürüne 1 kahve çekirdeği bastırın.

170°C sıcaklıktaki fırında 12-15 dakika ürünler çıtır çıtır olana kadar pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir spatula ile tel rafa aktarın. Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri serpin. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Kakao ve pudra şekeri ile gözleme unu üzerine hamurdan yapılan çikolatalı kurabiye "Samodelkiny"

İçindekiler: 2 su bardağı gözleme unu, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 1/2 su bardağı şeker, pudra şekeri - tatmak, 225 gr tereyağı.

Yemek pişirme:Çikolata parçacıklı kurabiyeleri pişirmeden önce tereyağını eritin ve un, kakao ve şeker ile bir mutfak robotunda birleştirin. Elde edilen hamuru elinizle karıştırarak ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birbirinden yeterli uzaklıkta yerleştirin ve ıslak çatalın dışbükey tarafıyla hafifçe düzleştirin.

180°C fırında 10 dakika pişirin, tel ızgara üzerinde soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin. Hamura istenirse rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi, kıyılmış badem, baharat vb. ilave edilebilir.

Vanilya, kakao, şeker ve tereyağlı çikolatalı gofret parçalı kremalı külahlar "Ev yapımı yer mantarı, mağazadan satın alınanlardan daha lezzetli"

İçindekiler: 1/2 su bardağı un, 300 gr çikolata dolgulu gofret, 4 katı yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı ekşi krema, sirke ile söndürülmüş 1/2 çay kaşığı soda, vanilin - tadı, 200 gr tereyağı veya margarin.

Çikolatalı puding için:

• 4 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
• 1 su bardağı şeker
• 50 ml süt
• 100 gr tereyağı

Yemek pişirme: Bu çikolatalı kurabiyeyi evde yapmadan önce, margarini iri bir rende üzerine rendeleyin, sarılarını kırıntılar oluşana kadar öğütün. Un, margarin, yumurta sarısı, soda ve vanilyayı elinizle öğütün, ekşi krema ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.

Soğuyan hamura küçük yuvarlak şekiller verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin. Soğutulmuş ürünleri ılık fondanla kaplayın ve orta rende üzerine rendelenmiş gofretlerde yuvarlayın.

Çikolatalı fondan için şeker, tereyağı, kakao ve sütü birleştirin. Karışımı, homojen bir kütle elde edilene ve hafifçe soğuyana kadar düşük ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır: ev yapımı tarifler

Vanilyalı ve Şekerli Kremalı Çikolatalı Kurabiye "African Tan"

İçindekiler: 1 su bardağı un, 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı kaliteli kakao, 1 büyük yumurta, 1 su bardağı şeker ve biraz serpmek için, 1 çay kaşığı vanilya özü, 1/2 çay kaşığı soda, 140 gr tereyağı, 1/4 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme: Bu tarife göre çikolatalı kurabiye yapmadan önce un, kakao, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Yumuşatılmış tereyağını mikserle orta hızda çırpın (asla eritmeyin!). Şekeri, yumurtayı ekleyin ve karışımı beyaz ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.

Vanilya özü ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra un karışımını dökün ve tekrar iyice karıştırın, hamuru kabın duvarlarından kazıyın. Kabı streç film ile örtün ve hamur sertleşene kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

Bitmiş hamurdan kaşık yardımıyla elinizle yaklaşık 2,5 cm çapında toplar yapın ve her bir top şekere bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, ürünler arasında yaklaşık 3,5 cm mesafe kalacak şekilde yerleştirin.

Bu tür çikolatalı kurabiyeleri hazırlama sürecinde, zamanı dikkatlice izleyin. Ürünleri 175 ° C sıcaklıkta en fazla 8 dakika fırında pişirin. Fırın tepsilerinde 5-8 dakika soğutun ve tamamen soğuması için bir spatula ile tel rafa aktarın.

Elinize un serperek veya suyla ıslatarak hamuru 18 parçaya bölün ve her parçayı top haline getirin. Hazırlanan ürünleri fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine birbirinden uzak mesafe olacak şekilde yerleştirin. Tereyağlı bir kaşığın dışbükey tarafıyla her bir topu hafifçe bastırın.

Ürünlerin kenarlarında altın bir kabuk oluşana kadar 190 ° C sıcaklıkta fırında 10-15 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri fırın tepsisinde 10 dakika bekletin, bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. 3-4 gün boyunca sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Çerezler - kakaolu nane kalpleri, çırpılmış krema dolgusu, beyaz çikolata ve krema "Sanat Eseri"

İçindekiler: 3/4 su bardağı un, 1 yemek kaşığı. kaşık kakao, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. kaşık şeker, 1 çay kaşığı nane özü, 100 gr tereyağı veya margarin

Doldurmak için: 175 gr kaliteli beyaz çikolata, 20 ml krem ​​şanti, 1 tatlı kaşığı nane özü

Sır için: 150 gr herhangi bir çikolata, 40 gr tereyağı.

Yemek pişirme: Bu çikolatalı kurabiyeyi yapmadan önce yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve kabarık olana kadar 2-3 dakika daha çırpın. Çırpmaya devam ederken nane özünü ekleyin.

Kakao ve unu bir kaseye eleyin ve yavaş yavaş tahta kaşıkla tereyağlı karışıma yedirin. Elde edilen hamuru streç filme alın, ince bir şekilde düzleştirin, sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Ev yapımı çikolatalı kurabiyeler için soğuyan hamuru ikiye bölün ve bir kısmını buzdolabına koyun. Hamurun kalan yarısını hafifçe unlanmış bir yüzeyde 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.

5 cm'lik kalp şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanarak kesebildiğiniz kadar parça kesin ve büyük, yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizin. İşlemi, hamurun ikinci yarısı ile süslemeler ekleyerek tekrarlayın.

180°C fırında 7-8 dakika kurabiyelerin kenarları kuruyana kadar pişirin. Kurabiyeler çabuk yanacağı için fazla pişirmeyin!

Bitmiş ürünleri olan fırın tepsilerini bir tel raf üzerine yerleştirin ve 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra bir spatula kullanarak ürünleri bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.

İç harcı için kremayı kısık ateşte kaynatın, ocaktan alın ve beyaz çikolatanın tamamını ekleyin. Elde edilen karışımı çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

Nane özü ekleyin, bir kaseye dökün ve plastik bir kütle elde edilene kadar yaklaşık 1 saat soğutun. Daha sonra, daha havadar hale gelene kadar kütleyi bir karıştırıcı ile 30-45 saniye çırpın.

Ürünü bitmiş dolgu ile biraz yağlayın ve hemen başka bir ürünle kaplayın. Ürünler çiftler halinde bağlanır ve 30 dakika buzdolabında bekletilir.

Kısık ateşte karıştırarak eritin, çikolata ve tereyağını parçalara ayırın, ocaktan alın ve karışım hafifçe koyulaşana kadar 15 dakika buzdolabında bekletin. Her bir ikili ürünü elde edilen sırla yağlayın, sırın akmasını önleyin. Bitmiş çerezleri buzlanma tamamen ayarlanana kadar buzdolabına koyun.

Bal, karamel kütlesi ve pudra şekeri ile yulaf ezmesi veya çavdar unu üzerinde çikolatalı kurabiye "Marya Morevna'dan"

İçindekiler: 7 sanat. kaşık yulaf ezmesi veya çavdar unu, 250 gr bitter çikolata, 150 gr bal, 4 yumurta, sıvı karamel kütlesi ve pudra şekeri - tatmak, 125 gr tereyağı veya margarin.

Yemek pişirme: Bu çikolatalı kurabiyeyi yapmak için çikolatayı bir su banyosunda eritin ve soğumaya bırakın. Bal, yumuşatılmış tereyağı veya margarin, çırpılmış yumurta ve unu karıştırın. Soğutulmuş çikolatayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hacim iki katına çıkana ve parlayana kadar kütleyi bir karıştırıcı ile 10 dakika çırpın.

Elde edilen hamurun parçalarını bir kaşıkla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 180°C fırında 1 saat pişirin. Ev yapımı soğutulmuş yulaf ezmesi veya çavdar unu ev yapımı çikolatalı kurabiye, karamel ve pudra şekeri ile süsleyin.

Kakao sırlı kurabiyeler "Syupriznoye"

İçindekiler: 2-3 su bardağı un, 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1-2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları, sirke, tarçın ve vanilya ile söndürülmüş soda - tatmak, 200 gr margarin, 1 tutam tuz.

Sır için: 4-5 sanat. yemek kaşığı kakao, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı. bir kaşık süt, 100 gr tereyağı.

Yemek pişirme: Yumurtaları şeker, yumuşatılmış margarin, tarçın, ekşi krema, un ve soda ile çırpın. Kalın bir hamur yoğurun ve bundan kek yapın. Her birinin yanına bir niş yapın ve içine bir dilek veya tahmin içeren katlanmış bir kağıt parçası koyun. Nişin kenarlarını sıkıştırın.

Bu tarife göre çikolatalı kurabiye yapmak için ürünleri orta sıcaklıkta altın sarısı olana kadar fırında pişirin. Soğutulmuş kurabiyeleri önce kakao kremasıyla, ardından Noel ağaçları, kardan adamlar, kar taneleri vb. tasvir eden pudra şekeri ile yağlayın.

Kakaolu krema için kakaoyu 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. Süt. Buzlanma için pudra şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su. Kalın bir kütle elde edilene kadar her iki karışımı da çırpın. Yumuşatılmış tereyağını kakao karışımına ekleyin ve iyice çırpın. Bitmiş sır 1-2 saat buzdolabına koyun.

Evde yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır ve fotoğraf tarifleri

Çerezler "Yulaf Ezmesi-Çikolata"

İçindekiler: 400 gr yulaf ezmesi, 300 gr un, 250 gr tereyağı, 250 gr şeker, 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm, 100 ml süt, 1 yumurta, 1 poşet kabartma tozu, 1 yemek kaşığı. ben. kakao tozu, 100 gr bitter çikolata.

Pişirme metodu:Çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye hazırlamadan önce kuru üzümler yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tereyağını eritin, soğutun, şeker, yumurta ve sütü ekleyin, bir çırpma teli ile çırpın. Kakao ve kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu dökün, yulaf ezmesi ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın. Elde edilen kütleyi, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine küçük porsiyonlar halinde koyun, 1 cm yüksekliğinde kekler yapmak için bir kaşıkla hizalayın.Bu tarife göre yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye pişene kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Daha sonra rendelenmiş çikolata serpin ve eritmek için 1 dakika fırına koyun.

Yulaf ezmeli Çikolatalı Kurabiye "Negritenok"

İçindekiler: 600 gr yulaf ezmesi, 400 gr şeker, 100 gr hindistancevizi gevreği, 100 gr kuru üzüm, 3 yemek kaşığı kakao tozu, 100 ml süt, 150 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı margarin.

Pişirme metodu: Kuru üzümleri durulayın, kurutun. Tereyağını kısık ateşte eritin, süt, şeker ve kakao ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın, biraz soğutun. Yulaf ezmesi, hindistan cevizi ve kuru üzüm ekleyin, iyice karıştırın. Elde edilen kütleden küçük kekler oluşturun, margarinle yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Hindistan Cevizi ve Sekundochkino Vanilyalı Yulaf Ezmeli Çikolatalı Kurabiye

İçindekiler: 3 su bardağı küçük yulaf ezmesi, 1 su bardağı hindistan cevizi, 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı süt, 1/2 çay kaşığı vanilin, 1/2 su bardağı tereyağı (margarin değil!).

Yemek pişirme:Şeker, kakao, yumuşatılmış tereyağı ve sütü karıştırın. Karışımı kaynatın ve vanilyayı ekleyin. Ateşten alın, hindistancevizi gevreği ve yulaf ezmesini karıştırın. Karışımın parçalarını bir kaşıkla tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Çikolata, kuru meyveler, limon suyu ve ballı yulaf ezmeli kurabiye "Kış çayı içmek için"

İçindekiler: 2 su bardağı yulaf ezmesi, 3 su bardağı doğranmış kuru meyve, 2 yemek kaşığı. bal kaşığı, 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu, rendelenmiş çikolata ve parçalar - tatmak.

Yemek pişirme: Kuru meyveler, limon suyu ve balı karıştırın. Yulaf gevreği ekleyin ve iyice karıştırın. Yulaf ezmeli kurabiyeler için bu tarife çikolata parçaları (siyah veya beyaz) ekleyebilirsiniz.Kütleyi kare bir fırın tepsisine 1-1.5 cm'lik bir tabaka halinde yayın.

Orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin. Sıcak keki rendelenmiş çikolata ile serpin, sertleşmesine izin verin ve keki kareler halinde kesin.

Yulaf ezmeli çikolatalı kurabiye fotoğrafına yukarıda önerilen tariflere göre bakın:

kurabiye çikolatalı kurabiye nasıl yapılır

İsviçre bademli kurabiye

İçindekiler: 500 gr badem, 450 gr pudra şekeri, 100 gr bitter çikolata, 4 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı. ben. Vişne Likörü.

Pişirme metodu:Çikolatalı kurabiye yapmadan önce bademler kaynar su ile dökülmeli, soyulmalı, kurutulmalı ve bir mutfak robotunda un haline gelene kadar öğütülmelidir. Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin (önceden dondurucuya 20 dakika koyun). Yumurta aklarını pudra şekeri ile sertleşene kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek vişne likörü, badem, çikolata ve tarçını ekleyip hamuru hızlıca yoğurun. Un serpilmiş bir tahtaya koyun, 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, çentikli kıvırcık çerezleri kesin. Ardından, evde çikolatalı kurabiye tarifine göre, ürünleri fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koymanız, önceden 140–15 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koymanız gerekir. Bitene kadar kurabiye pişirin.

"Çikolata Güzellik"

Gerekli: 5 su bardağı un, 3 su bardağı toz şeker, 500 gr tereyağı (margarin), 3 çay kaşığı. çay sodası, 3 çay kaşığı. sirke, 3 yumurta, vanilya şekeri.

Bulaşma için: 3 sanat. ben. tereyağı (margarin). İçi için: 5 portakal, 1/2 su bardağı su, 1/2 su bardağı toz şeker. Fondan için: 1 su bardağı çikolatalı şekerleme.

Yemek pişirme: Portakalları ılık suda yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin; suyunu sıkın ve süzün. Kalın dipli bir tencerede toz şeker ve su şurubunu kaynatın (kısık ateşte sürekli karıştırarak beyaz bir köpük oluşana kadar pişirin). Kaynayan şeker şurubuna portakal suyunu dökün. Portakal şurubunu kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Unu toz şeker, sirke ile söndürülmüş soda, vanilya şekeri ile karıştırın, yumuşatılmış tereyağı (margarin), çırpılmış yumurta ekleyin ve sert bir hamur yoğurun. İnce bir tabaka halinde (3 mm) açılan hamurdan 2 x 7 cm dikdörtgenler kesin.

Kurabiyeleri tereyağ (margarin) ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Bu tarife göre pişirilmiş serin ev yapımı çikolatalı kurabiyeler ve bunları portakal reçeli ile çiftler halinde yapıştırın, ardından ısıtılmış çikolatalı şekerlemeye daldırın.

Turuncu bir katmana sahip çikolatadaki kum dikdörtgenler, kahve veya kırmızı şarap ile servis edilir.

Amerikan çikolatalı kurabiye: fotoğraflı ve videolu tarifler

Çikolata parçacıklı çikolatalı kurabiye sevenler, özellikle Amerikan hamur işleri tariflerine bayılacaklar.

#1 Amerikan Çikolatalı Kurabiye

İçindekiler: Tereyağı - 120 gr, esmer şeker - 75 gr, beyaz şeker - 75 gr, vanilya özü - ½ çay kaşığı. (veya vanilin), yumurta - 1 adet, un - 240 gr, soda - ½ çay kaşığı, çikolata - 170 gr (koyu), tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme: Bu tarife göre Amerikan çikolatalı kurabiye hazırlamak için yumuşak tereyağını şekerle bir kapta mikser veya çırpma teli ile kabarık ve homojen olana kadar çırpmanız gerekir. Vanilya özü, yumurta ekleyin ve iyice çırpın. Unu soda ile birlikte eleyin. Unu yavaş yavaş tereyağına ekleyin, her seferinde hamuru iyice yoğurun. Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Hamura ekleyin ve karıştırın. Hamuru plastik bir torbaya veya plastik sargıya sarın ve gece boyunca soğutun. Hamuru golf topu büyüklüğünde toplar haline getirin. Bir fırın tepsisine yayın. Bir fırın tepsisini yağ veya fırın kağıdı ile yağlayın. 180-200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak kurabiyeleri deniz tuzu serpin. Bir fırın tepsisine soğutun ve bir tabağa aktarın.

Amerikan tarifine göre çikolatalı kurabiye fotoğrafları, bu tür hamur işlerinin nasıl pişirileceğini açıkça göstermektedir:

Amerikan Çikolatalı Kurabiye #2

İçindekiler: tereyağı veya iyi margarin - 120 g, beyaz şeker - 1 su bardağı (150–170 g), esmer şeker - 1/3 su bardağı, yumurta - 2 adet, kabartma tozu (soda da uygundur) - 1 çay kaşığı, un - 350 g , tuz - 3/4 çay kaşığı, vanilin - 2 çay kaşığı, çikolata parçaları - 2 su bardağı (çikolata damlaları da kullanabilirsiniz, sonuç biraz daha güzel olacaktır).

Yemek pişirme: Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Şekeri karıştırın. Yağı oda sıcaklığına ısıtın ve soğuyana kadar bekleyin. Daha sonra homojen, yemyeşil bir kütle oluşana kadar şekerle çırpın, ardından vanilya ve yumurtaları ekleyin. Elde edilen karışıma un ekleyin ve hamuru yoğurun, asıl şey çok kalın olmamasıdır.

Veya cips bizde pek yaygın değil, bu yüzden kendimizi bir bıçakla silahlandırıyoruz, bir çikolata alıp kırıntı yapıyoruz. Parçalar mümkün olduğunca küçük yapılmalıdır. Sonra kırıntıları önceden hazırlanmış hamura ekleyin. Tatlının kalori içeriğini artırmak istemiyorsanız çikolata ile aşırıya kaçmayın.

Hamuru 15-20 dakika buzdolabına gönderin. Fırını önceden 180-190 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın (kağıt yoksa iyice yağlayın) ve bir çay kaşığı ile hamuru açmaya başlayın. Hamur parçaları birbirinden yeterince büyük bir mesafede olmalıdır.

Fırın tepsisini altın kahverengi olana kadar 20 dakika fırına koyun. Bitmiş kurabiyelerin kenarları sertleşir, en önemlisi, tabii ki bir taştan daha sert yapmak istemiyorsanız, aşırıya kaçmayın. Bitmiş çerezleri 5-10 dakika soğumaya bırakın, hepsi sabrınıza bağlıdır.

Kurabiyeleri bir tabağa koyun. Çay veya süt dökün (daha fazla Amerikan versiyonu). Övgü dinliyoruz ve eğleniyoruz.

Bu sayfadaki tarifleri takip ederek Amerikan Çikolatalı Kurabiye videosunu buradan izleyebilirsiniz:

Çikolatalı ve muzlu kurabiye tarifi

Çikolatalı Muzlu Kurabiye

İçindekiler: 1/2 su bardağı un, 1 yumurta, 1 muz, 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1/2 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya özü, 1/4 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme: Unu kakao tozu, tuz, kabartma tozu ile birlikte bir kapta eleyin. Tereyağını 30 dakika oda sıcaklığında bırakın, ardından şekerle iyice çırpın. Muzun kabuğunu çıkarın, parçalara ayırın, çatalla ezin, ardından yumurta ve vanilya özü ile şekerle birlikte çırpılmış tereyağına ekleyin.

Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın ve elenmiş un karışımını karıştırmayı durdurmadan küçük porsiyonlarda dökmeye başlayın. Kurabiyeleri önceden yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Bu tarife göre hazır çikolatalı ve muzlu kurabiyeler kalıptan çıkarılıp çayla birlikte masaya servis edilebilmesi için soğumalıdır.

Arkadaşlar bayramları sevmek için çok sebep var ama çikolatalı kurabiyeler kesinlikle bu listenin başında. Çikolata parçalı kurabiyeler ruh halinizi iyileştirir ve şenlikli bir atmosfer yaratır. İnanmıyor musun? O halde damla çikolatalı kurabiye tariflerimizi deneyin. Çikolata yemek gibi! Çikolata ağzınızda eridiğinde mutluluk hissedersiniz. Ancak burada, her türlü ikame, tat ve boya ile doldurulmuş donuk sütlü çikolata değil, gerçek acı olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle çikolata parçacıklı kurabiyelerimiz için kakao çekirdeği içeriği %70 veya daha fazla olan gerçek bitter çikolata kullanacağız. Çikolatalı kurabiyeler dakikalar içinde neşelenir, bu sadece bir pişirme işlemine bedeldir, ancak sonucu kendiniz değerlendirirsiniz, umarım en kısa zamanda.

Ayrıca tatil masasının tarifine bakın

Lirik ara söz: Hayatının hem siyah hem de beyaz çizgilerini çikolatadan yapan şanslıdır!

Evde çikolatalı kurabiye: fotoğraflı tarifler

Taze kokulu, çikolatalı zencefilli kurabiyeyi andıran görünüşte lezzetli, zarif, çikolatalı kurabiyeler "Trüf" harika bir hediye fikri olabilir, sadece güzel bir kutu veya sepete koymanız yeterli. Ve neden Yeni Yıl, Noel veya Sevgililer Günü için bir hediye olmasın? Bu kurabiye, aşağıdaki tarifteki kurabiyeden daha çikolatalı. Tarifte yüksek oranda kakao çekirdeği içeren bitter çikolata bulunmasıyla daha zengin bir çikolata aroması elde edilir. O halde hemen tatil kurabiyesi tarifimize geçelim.

Çatlaklı çikolatalı kurabiye "Trüf": fotoğraflı tarif

kırık çikolatalı kurabiye photo

Lezzetli, zarif, çikolatalı kurabiye Görünümü taze kokulu çikolatalı zencefilli kurabiyeyi andıran trüf mantarı. Bu tür kurabiyeler olabilir, sadece onları güzel bir kutuya veya sepete koymanız gerekir. Ve neden Yeni Yıl, Noel veya Sevgililer Günü için bir hediye olmasın!?

İçindekiler:

• bitter çikolata (%70 veya daha fazla) 200 gr parçalara ayrılmış
• şeker 110 gr.
• yumurta 3 adet.
• tereyağı 90 gr veya 6 yemek kaşığı.
• vanilya özü 1 tatlı kaşığı
• kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
• bir tutam tuz
• şekersiz kakao tozu 25g. veya ¼ fincan
• un 210 gr. veya 1 ½ bardak
• pudra şekeri ½ su bardağı

Evde damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

1. Tereyağı ve çikolata parçacıklarını kalın tabanlı bir tencerede kısık ateşte, pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak eritin.
2. Ateşten alın, şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Yumurta ekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra mikserle iyice çırpın. Vanilya özü ekleyin.
4. Unu tuz, kabartma tozu ve kakao tozu ile karıştırın, hazırlanan karışıma bir elekten eleyin, karıştırın. Tencerenin üzerini streç film ile kapatıp, hamur sertleşene kadar 1.5-2.5 saat buzdolabında bekletin.
5. Bir bardağa pudra şekerini dökün ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
6. Hamuru çıkarın (hamur soğuk ve yoğun olmalıdır), bir çay kaşığı büyüklüğünde bir parça hamur alın. Yaklaşık 2,5 cm'lik bir top haline getirin.
7. Pudra şekeri içinde yuvarlayın, top bir pudra şekeri tabakası ile sıkıca kaplanmalıdır. Tüm hamurdan toplar yapın. Hazırladığınız fırın tepsisine çikolata toplarını 4 cm aralıklarla dizin.
8. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika çikolatalı kurabiyeler pişirin.

İlk parti çikolatalı kurabiye hazırlanırken kalan hamur buzdolabına kaldırılmalıdır. Ardından ikinci parti çikolatalı hamur işleri yapın. Kurabiye hamuru doğru şekilde pişirildiyse, kurabiyeler çatlaklarla dönmelidir.

Afiyet olsun!

çikolatalı kurabiye

Bu çikolatalı kurabiye tarifini doğal kakao tozu (şekersiz) kullanarak hazırlayacağız.

İçindekiler:

• buğday unu 270 gr.
• tuzsuz tereyağı 200 gr (50 gr. + 150 gr.)
• şekersiz kakao tozu 3 yemek kaşığı.
• yumurta 1 adet.
• süt 30 ml
• şeker 6 yemek kaşığı
• bir tutam tuz

çikolatalı kurabiye nasıl yapılır

1. Tereyağı (50 gr.), Şeker ve sütü kalın tabanlı bir tencereye koyun. Orta ateşte, şeker ve tereyağı eriyene kadar kütleyi getirin.
2. Kakao tozu ekleyin, karıştırın, karışımı kaynatın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Karışımı sürekli karıştırın, dikkatlice izleyin. çünkü yanabilir.
3. Çikolata kütlesini ısıdan çıkarın, soğumaya bırakın.
4. Kütle soğurken, unla ilgilenelim.
5. Buğday ununu tuzla eleyin ve 150g ile birleştirin. tereyağı ve bir yumurta Hamuru ellerinizle hızlıca büyük bir yağ kırıntısı haline getirin.
6. Şimdi hazırlanan çikolata kütlesini tereyağı kırıntılarına ekleyin, hamuru yoğurun. Sonuç, kurabiye kurabiyeleri için homojen bir çikolatalı hamur olmalıdır. Hamur çok yumuşak ve yumuşak olduğu için serin bir yerde 1 saat bekletilmelidir. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp bir saat buzdolabında bekletin.
7. Hamur yoğunlaştıktan ve onunla çalışmak mümkün olduktan sonra, kurabiye kurabiye üretimine geçiyoruz. Kalıpları kullanabilir, hamuru karelere kesebilir veya daire yapabilirsiniz. Yani, kendi takdirimize göre hareket ediyoruz.

8. Hazırlanan kurabiyeleri 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin (süre kurabiyelerin boyutuna ve kalınlığına da bağlıdır).

Kurabiye çikolatalı kurabiyeler hazır! Afiyet olsun!

Çikolata parçalı kurabiye video tarifi:

Arkadaşlar favori çikolatalı kurabiye tarifiniz var mı, yorumlarda bunu bilmek ilginç olurdu.