Adım adım çikolatalı kurabiye tarifi. Ne kadar farklı bir çikolatalı kurabiye. İsviçre bademli kurabiye

Çocuklar için çikolatalı kurabiyeler bayramdır. İhale, parlak ve lezzetli! Birçok pişirme seçeneği var. En basit ama aynı zamanda inanılmaz lezzetli tarifleri sunuyoruz.

Yulaf ezmesi tedavisi birçok ailede en popüler olanıdır. Çocukları sevindirecek çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye hazırlamayı öneriyoruz.

İçindekiler:

• un - 160 gr;
• yumurta - 1 adet;
• yulaf ezmesi - 110 gr;
• çikolata - fayans;
• şeker - 110 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Fayansı kır. Parçalar küçük olmalıdır.
2. Yağı şekerle çırpın. Yumurtayı dökün. Karışım.
3. Yulaf ezmesini unun içine serpin. Kabartma tozu ve çikolata küplerini ekleyin. Karıştırmak.
4. Kuru kütleyi sıvı kütleye dökün. Karışım.
5. Toplar halinde yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin. Bir fırın tepsisine yayın. Çeyrek saat pişirin. Fırın modu 180 derece.

amerikan yemekleri

Bu tür bir muamele birçok filme aşinadır. Her yaştan insan bu harika tatlıyı yemekten zevk alır. Size lezzetli Amerikan çikolatalı kurabiyeler pişirmenizi öneriyoruz.

İçindekiler:

• tereyağı -120 gr;
• şeker - 110 gr;
• yumurta - 2 adet;
• soda - 1 çay kaşığı (geri ödeme);
• vanilin;
• un - 320 gr;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• çikolata damlaları - 2 kırıntı.

Yemek pişirme:

1. Damlaları önceden dondurucuya koyun.
2. Tuza un, soda, vanilin ve nişasta ekleyin.
3. Yağ yumuşak olmalıdır. Bir mikser ile çırpın. Şeker ekle. Beş dakika çırpın. Yumurtaları dökün. Çırpmak.
4. İki kütleyi karıştırın. Damla ekleyin ve karıştırın. Yarım saat bekletin.
5. Önceden ısıtılmış fırın. 180 derece alacak.
6. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Topları yuvarlayın. Düzleştirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Çeyrek saat pişirin.

Eklenen fındık ile

Narin çikolata parçalarıyla tamamlanan basit ve lezzetli bir cevizli tatlı, ailenizin favorisi olacak.

İçindekiler:

• un - 430 gr;
• kıyılmış ceviz - 220 gr;
• soda - 0.4 çay kaşığı;
• sütlü çikolata - 240 gr;
• esmer şeker - 140 gr;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• tereyağı - 220 gr;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• şeker - 160 gr.

Yemek pişirme:

1. Unun içine kabartma tozu serpin ve tuz serpin.
2. Şekeri (iki tip) ve vanilyayı yumuşak tereyağına dökün. Çırpmak. Yumurtaları içine dökün ve karıştırın.
3. Un kütlesini serpin. Çırpmak.
4. Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Tatlı olarak acıyı alın. Fındıkla birlikte hamura gönderin. Karışım. Kalın, akıcı bir kütle elde edeceksiniz.
5. Bir fırın tepsisine kaşıkla yayın. Fırına yerleştirin. Çeyrek saat pişirin. 180 derece modu.

çikolatalı kurabiye

Bir aile çay partisi için mükemmel, ufalanan, çabuk pişen bir ikram. Hassas aroma, pişirme sırasında evinizi dolduracak ve tüm aileniz lezzetli kurabiyelerin tadını çıkarmayı dört gözle bekleyecek.

İçindekiler:

• margarin - 200 gr;
• çikolata - fayans;
• un - 450 gr;
• şeker - 160 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet.

Yemek pişirme:

1. Margarin yumuşamaya ihtiyaç duyacaktır. Şekere dökün. Bir çatal alın ve öğütün.
2. Yumurtaları dökün. Unu (yarım) dökün. Kabartma tozu ekleyin. Karışım.
3. Çikolatayı doğrayın. Parçalar küçük olmalıdır.
4. Un serpin ve sert bir hamur yoğurun. Çikolataya dökün. Yoğurmak. Bir torba ile örtün ve soğutun. Yarım saat sürecek.
5. Yuvarlayın ve boşlukları kesin. Karşı tarafa yerleştirin.
6. 180 derecede çeyrek saat pişirin. Sadece önceden ısıtılmış fırına koyun.

Kolay kakao tarifi

Boş bir günde kendinizi şımartmanın ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyorsanız, en basit kurabiyeleri hazırlamanızı öneririz. Çikolata damlaları tadı zengin ve orijinal hale getirecek.

İçindekiler:

• tuz - bir tutam;
• un - 200 gr;
• vanilya şekeri - bir çanta;
• tereyağı - 120 gr;
• soda - 0.4 çay kaşığı;
• çikolata damlaları - 100 gr;
• şeker - 120 gr;
• yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Tereyağı şekerle ovun. Kütle homojen hale gelmelidir. Yumurtayı dökün. Karıştırmak.
2. Unu tuzlayın. Vanilya şekeri ekleyin. Sodaya dökün. Karıştırın ve yağ karışımına gönderin.
3. Damla dökün. Yoğurmak. Sosisleri yuvarlayın. Daireler halinde kesin. Karşı tarafa yerleştirin.
4. Çeyrek saat pişirin.

Çikolatalı kurabiyeler "Kukis"

Çalışma günü boyunca kahvaltı veya atıştırmalık için idealdir.

İçindekiler:

• tereyağı - 170 gr;
• çikolata damlaları - 210 gr;
• un - 260 gr;
• tuz;
• şeker - 90 gr;
• kakao - 35 gr;
• vanilya özü - 2 çay kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• esmer şeker - 230 gr.

Yemek pişirme:

1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Bir tavada tereyağını ısıtın. Eridikten sonra beş dakika pişirin. Altta kahverengi pullar oluşmalıdır. Ateşten uzaklaştırın. Sakin ol.
3. Ayrı bir kaba iki çeşit şeker koyun. Soğutulmuş yağı dökün. Karıştırmak.
4. Yumurtaları dökün. Vanilya özü ekleyin. Karıştırmak. Ortaya çıkan kütleyi iki parçaya kesin.
5. İlkinde un (140 g), soda ve tuzu dökün. Yarım damla atın. Yoğurmak.
6. İkinciye damla dökün. Kalan un, kakao, soda. Tuz. Yoğurmak.
7. İki top yuvarlayın. Sakin ol.
8. Boşluklar oluşturun. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede çeyrek saat pişirin.

Hamurun itaatkar ve kolay şekil alan kurabiyeler olması için mutlaka buzdolabında en az yarım saat bekletin.

Çatlaklarla olağan muamele

Tatlı, ilginç bir doku ile göze hitap edecek. Unutulmaz aroması ve tadı, kurabiyeleri tekrar tekrar pişirmenizi sağlayacaktır.

İçindekiler:

• yumurta - 1 adet;
• pudra şekeri - 25 gr;
• kakao - 25 gr;
• konyak - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• un - 50 gr;
• tereyağı - 25 gr;
• şeker - 90 gr.

Yemek pişirme:

1. Unu şekere dökün. Kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Parçalar halinde doğranmış yumuşak tereyağını atın. Ovmak. Yumurtaları dökün, ardından konyak. Yumuşak bir kütle elde etmelisiniz. Yarım saat buzdolabında bekletin.

   

   

   İçindekiler:

   • un - 420 gr;
   • süt - 50 ml;
   • tereyağı - 170 gr;
   • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
   • çikolata - 100 gr koyu;
   • şeker - 140 gr;
   • çikolata damlaları - 50 gr;
   • deniz tuzu - 1 çay kaşığı;
   • yumurta - 2 adet.

   Yemek pişirme:

   1. Fırını ısıtmak için açın. 180 derece modu.
   2. Yağın yumuşak olması gerekecek. Şekeri dökün ve çırpın.
   3. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Un, damla ve kabartma tozu serpin. Yoğurmak. Buzdolabında bir saat bekletin.
   4. Boşluklar oluşturun. Bir fırın tepsisine yayın. Çeyrek saat pişirin.
   5. Çikolatayı kır. Sütü kaynatın ve çikolata parçalarını ekleyin. Karıştırarak eritin.
   6. Kurabiyeleri soğutun. Silikon bir fırça alın. Çikolata karışımına batırın ve kurabiyelerin üzerine sürün. Bir saat bırakın.

Hızlı tariflerin çok sayıda avantajı var, bu yüzden cephanemde birçoğu var. Bugün arkadaşımın en sevdiği ikramı yaptım - lezzetli ev yapımı çikolatalı kurabiye. Bir arkadaş beklenmedik bir şekilde aradı ve 15 dakika içinde ziyarete geleceğini söyledi. Bu zamanı boşuna harcamadım, tarifi göstermek için adım adım fotoğraf çekmeyi başararak, kakaolu basit ama çok lezzetli bir çikolatalı kurabiye hazırladım. Ve tüm bunlar 15 dakika içinde. Kurgu! Not almayı ve ailenizi ve arkadaşlarınızı şımartmayı unutmayın!

Yani, ihtiyacimiz var:

- tavuk yumurtası - 1 adet;
- kakao tozu - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tereyağı veya sebze kreması - 50 gram;
- şeker - 1/2 su bardağı;
- birinci sınıf buğday unu - 1 su bardağı;
- vanilya - bir çay kaşığının ucunda;
- süt (% 3.2) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

15 dakikada lezzetli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır

Yağı bir su banyosuna veya mikrodalgaya 50 saniye gönderin. Doğru kıvamı alacaktır. Tereyağı yerine sebzeli kremalı bir sürü kullanabilirsiniz. Bu tarif için mükemmel.

Eritilmiş tereyağına ekleyin veya sürün: şeker, yumurta, vanilya.

Bir kaşıkla iyice karıştırın. Kakao tozu ekleyin. Kakao miktarı, ne kadar zengin çikolatalı kurabiye elde etmek istediğinize bağlıdır.

Karışım. Birinci sınıf buğday unu ekleyin. Eklemeden önce, oksijenle doyurmak için birkaç kez elemeniz gerekir. Bu, keki daha havadar hale getirecektir.

Elastik hamuru yoğururken bir kaşık dolusu yağlı ılık süt ekleyin. Güvenilir arkadaşlarımdan aldığım ev yapımı sütüm var.

Fotoğrafta görüldüğü gibi hamur kıvam alana kadar yoğurun.

Hamurdan parçalar koparıp top haline getirin. Topları düzleştirin.

Fırın tepsisini pişirme parşömeniyle örtün. Kurabiyeleri koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Tam olarak 10 dakika pişirin.

Pişirme sürecinde, çerezler üstte küçük çatlaklar elde edecek ve bu da onu ek olarak süsleyecektir.

Çerezleri biraz soğumaya bırakın, bir tabağa koyun.

En lezzetli çikolatalı kurabiyeleri vanilyalı kakao ve diğer favori içeceklerle servis edin. Ortadaki böreğin biraz ıslak olduğunu fark ettim. Bana en sevdiğim brownie'yi hatırlatıyor. Ve benim tarifime göre kurabiye pişirdiğinizde hangi çağrışımlara sahip olacaksınız? Paylaşmak. 🙂

Uzun zamandır kült bir tatlı olan dünyanın en popüler kurabiyesi. New York cheesecake ya da ünlüsü olarak bilinir. Gevrek, tatlı, gevrek, büyük parçalar halinde kokulu çikolata ile… ünlü Amerikan kurabiyesini kesinlikle yapmalısın! Adım adım fotoğraflarla tarif, bu yüzden zor olmayacak! Tarifte belirsiz kalan bir şey varsa, yorumlarda sorun. Ve elbette, pişmiş kurabiyelerin fotoğraflarını paylaşın. Çok fotojenik...!

Americano kurabiye tarifi:

• Tereyağı (en az% 82 yağ içeriğine sahip en lezzetli) - 85 g
• Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. ben.
• Esmer şeker - 85 gr
• Bitter çikolata (%70 ve üzeri kakao içerikli) - 85 g
• Yumurta - 1 adet.
• Vanilya özü - 1 çay kaşığı (küçük bir paket vanilya şekeri yerine koyabilirsiniz)
• Un - 140 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı (kaydırmalı)

Bu şaşırtıcıdır, ancak çerezler diyet olarak kabul edilir. Bir parça kurabiye sadece 97 kcal içerir. Ama o kadar lezzetli ki 10 kat daha fazla kalori varmış gibi görünüyor))

Amerikan çikolatalı kurabiye nasıl yapılır (adım adım fotoğraf tarifi)

Tereyağı (85 gr), kakao tozu (1 yemek kaşığı) bir tencereye veya küçük bir tencereye koyun ve yavaş ateşe verin. Tereyağının erimesine izin verin.

Ocaktan alın ve karıştırın.

Toz şeker (85 g) ve vanilya şekeri/veya vanilya özü ekleyin, tekrar karıştırın ve bir kenara koyun (şekerin ılık karışımda tamamen çözülmesine izin verin).

Esmer şekeri beyazla değiştirmeyin: kurabiyelerin tadı lezzetini ve viskozitesini kaybeder.

Küçük bir sır paylaşacağım: Tatlı hamura her zaman tuz eklerim. Ve bu tarif bir istisna değildir. Bıçağın ucuna tuz ekleyip karıştırıyorum. Pişirmenin tadı her zaman daha iyi ortaya çıkar. Bu durumda tuz, tatlı tadı kesmez, sadece onu tamamlar.

Ayrı bir kapta yumurtayı karıştırın (karıştırıcı gerekmez, sadece çatal veya çırpma teli).

Yumurtayı soğutulmuş karışıma dökün.

Un (140 gr) ve kabartma tozu (1 çay kaşığı) derin bir kapta birleştirilmeli, spatula ile karıştırılmalıdır.

Bu adımı ihmal etmeyin: bu şekilde kabartma tozu unun içinde daha iyi dağılacak ve kurabiyeler eşit şekilde kabaracaktır.

Çikolatayı bıçakla küçük parçalara ayırın. Pişirme için özel olarak satılan şekerleme damlalarını kullanabilirsiniz.

Hamura kabartma tozu ile un ve 2/3 doğranmış çikolata ekleyin. Karıştırmak. Sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanmanın cazibesine karşı koyun (tercih etseniz bile). Bitter çikolatanın acılığı, tatlı kurabiyelerle daha da iyi gidecek! Kulağa ürkütücü tatlı gelmeyecek. Ek olarak, tarif, bir nedenden dolayı yüksek kakao içeriğine sahip bir ürün gerektiriyor: Bildiğiniz gibi, kakao unun yerini alıyor. Kakao içeriği yüzdesi ne kadar yüksek olursa, kurabiye hamuru o kadar iyi olur.

Kalın yapışkan bir karışım elde edeceksiniz. Böyle bir testin 10-15 dakika beklemesi gerekir (bu bir zorunluluktur!). Aksi takdirde, bu kütleden çerez oluşturamazsınız, çok sıvı olacaktır (buzdolabına bile koyabilirsiniz).

Çikolatalı karışımdan küçük parçalar koparıp avucunuzla ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bisküvileri dizin. Ardından avucunuzun içiyle her bir topun üzerine bastırın.

Şimdi kalan çikolata parçalarını her bir topun içine hafifçe bastırarak kurabiyelerin üzerine yerleştirin.
Çikolatalı kurabiyeler 3-4 cm aralıklarla yerleştirilmelidir, çünkü fırında bu toplar tam teşekküllü kurabiyelere dönüşecek ve hacimleri gözle görülür şekilde artacaktır.

Kurabiyeleri 180 C sıcaklıkta, üstten alta ayarlı fırında 12-15 dakika pişirin.

Dikkat! Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Tamamen ısınması en az 10-15 dakika sürer.

Yüzey parmaklarınıza yapışmadığında çerezler yapılacaktır. Pastayı soğumaya bırakın ve çay veya süt ile servis yapın.

Kokulu çikolata parçaları ile ufalanan, hafif viskoz..Muhteşem bisküviler!

Afiyet olsun!

Tarifle ilgili herhangi bir geri bildirimden memnuniyet duyarım: sorular sorun, anlaşılmaz bir şey varsa, fotoğraflarla yorum bırakın.

Çikolatalı kurabiye gibi bir tatlı, belki de herkes sever. Bu incelik evde hazırlamak kolaydır ve her zaman çayın yanında servis edecek bir şeyiniz olacaktır.

Çoğu zaman acı çikolatalı kurabiyeler yaparlar çünkü kurabiyeler ve çikolata ideal olarak birleştirilir. Pek çok tatlı gibi, kurabiyeler de çay saati ikramlarından başka amaçlara hizmet edebilir. Bununla, sevdiğiniz insanlara sempati duyabilir veya alışılmadık bir hediye verebilirsiniz.

Klasik çikolata parçalı kurabiye tarifi

Tatlıya ve çikolata severlere hitap edecek basit bir klasik tarifle çikolatalı kurabiye yapalım.

Ürün seti

Lezzetli bir çikolatalı kurabiye için yüksek kaliteli ürünlere ihtiyacımız var:

• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yığın;
• kakao - 0,5 yığın;
• şeker - 200 gram;
• tereyağı - 150 gram;
• vanilya özü - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz - bir bıçağın ucunda.

Adım adım tarif

1. Unu kakao ile karıştırın, böylece mühürler kalmaz. Yüksek kaliteli kakao tozu almak daha iyidir, bu nedenle kurabiyelerdeki çikolatanın tadı daha parlak olacaktır. Üzerlerine tuz ve kabartma tozu koyuyoruz.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri dökün ve kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.
3. Ortaya çıkan köpüğün içine ılık tereyağı koyuyoruz ve tekrar dövüyoruz. Vanilya özü damlatıyoruz.
4. Un ve kakaoyu yavaş yavaş kaseye ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hamur hazır olduğunda hava almasın diye streç film ile kaplayın ve soğuması için bir saat kadar çıkarın.
5. Çikolatalı kurabiye yapacağımız zaman fırını 180 dereceye ısıtıyoruz - en iyisi bu sıcaklıkta bir kurabiye pişirmek.
6. Bir fırın tepsisine özel bir mat veya pişirme kağıdı koyarız, üzerine gelecekteki kurabiyeleri küçük bir kaşıkla koyarız.
7. Sıcak bir fırında 8 dakika bekletin ve ardından çıkarmadan önce bir fırın tepsisine hafifçe soğumaya bırakın.

Çerezler yumuşak ve lezzet bakımından zengindir.

Aksine, yumuşak hamur işleri istemiyorsanız, bu lezzetli çikolatalı kurabiyeleri yapmayı deneyin. Evde çıtır çikolatalı kurabiye tarifi sadece birkaç adımda uygulanmaktadır.

1. Bir karıştırıcıda yüz yirmi gram badem öğütün. Fındık, kurabiyelere ince bir lezzet ve ekstra sertlik verecektir.
2. Bir tavuk yumurtasını bir kapta yüz gram şekerle eriyene kadar çırpın.
3. Bir bar bitter çikolatayı dolgu maddesi olmadan mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Yukarıdakilerin hepsini birleştiriyoruz.
4. Yüz yirmi gram un koyup hamuru yapıyoruz.
5. Hamurdan küçük toplar yuvarlarız, hazırlanan fırın tepsisine koyarız ve bir kek haline getiririz. Örneğin, bir tahta patates ezici.
6. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Soğutun ve ardından çıkarın.

Hepimiz bu çikolatalı kurabiyeleri severiz, ancak birçok insan malzemeler nedeniyle endüstriyel tarifi sevmez. Ancak bu kurabiyeleri evde kolayca pişirebilirsiniz ve mağazadan satın alınan bir kurabiyenin tadını pişmiş olandan ayırt edemezsiniz.

1. Yüz elli gram un alıp içine elli gram kakao tozu, bir torba vanilya şekeri ve beş gram kabartma tozu koyuyoruz.
2. Doksan gram ılık tereyağını yüz gram şekerle çırpın, bir yumurtayı çırpın ve karıştırın.
3. Her şeyi bir araya getiriyoruz ve hamuru bir spatula ile yoğuruyoruz.
4. Hamuru ikiye bölüyoruz, bir filmle sarıyoruz ve yaklaşık yarım santimetre veya biraz daha az kalınlıkta açıyoruz. Soğukta yarım saat gönderiyoruz.
5. Bu arada, dolguyu hazırlayın. Yirmi beş gram tereyağını yüz kırk gram pudra şekeri ile karıştırıyoruz, bir torba vanilya şekeri ve yirmi beş mililitre süt ekliyoruz. Karışımı çırpın, bir hamur torbasına koyun ve buzdolabına da koyun.
6. Hamuru çıkarın ve ince bir şekilde yuvarlayın. Bunu yapmanın en kolay yolu, onu iki parşömen yaprağı arasına yerleştirmektir.
7. Bir bardak veya yuvarlak bir kalıpla, gelecekteki kurabiyeleri kesin ve bir fırın tepsisine koyun.
8. 170 derecede 10 dakika pişirin.
9. Soğuyan kurabiyelerin üzerine kremayı sıkın ve ikinci kurabiyeyle üzerini kapatın.

Lezzetli çikolatalı kurabiye yapma videosu

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Hızlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Hostes, çikolatalı olsun ya da olmasın, her zaman kurabiye pişirmeye hazırdır. Hızlı kurabiye yapmak için birden fazla basit tarif var. Hazırlanmasında herhangi bir zorluk yoktur.

1. Fırının ısınmasına izin verin.
2. İki yumurtayı dört yemek kaşığı şekerle çırpın.
3. Yüz gram tereyağını eritin, yumurtaların üzerine dökün ve tekrar çırpın.
4. Bir bardak un ve üç yemek kaşığı kakao tanıtıyoruz.
5. Bir çay kaşığı sönmüş soda ekleyin.
6. Yoğurulan hamuru biraz dinlendirin.
7. Boşlukları bir çorba kaşığı ile yayarız ve çeyrek saat pişiririz.

Farklı hamurlardan kakaolu çikolatalı kurabiyeler yapılabilir. Örneğin, bir çocuk bile kurabiye çikolatalı kurabiye yapacaktır. Pişirmek için şeker, un, margarin, pudra şekeri ve kakaoya ihtiyacınız olacak.

Kakaolu çikolatalı kurabiyeleri aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Derin bir kaba yüz gram yumuşamış margarini koyuyoruz, içine çeyrek su bardağı şeker döküp birlikte öğütüyoruz.
2. Bir bardak un ve çeyrek bardak kakao ekleyin.
3. Elimizle hamuru yoğuruyoruz.
4. Parçaları kıstırırız ve topları yaklaşık üç santimetre çapında yuvarlarız.
5. Topları bir fırın tepsisine koyun ve bir çatalla düzleştirin.
6. 20-25 dakika pişirme. Sonuç pudra şekeri ile pudralanabilir.

Çatlaklar ile çikolatalı kurabiye "Trüf"

Bu harika bitter çikolatalı kurabiyeler harika bir hediye fikri. Yeterince etkileyici görünüyor. Bu tür çikolatalı kurabiyeler çok hassastır ve yüksek konsantrasyonda kakaodan kaynaklanan acılık hiç hissedilmez.

1. İki yüz gram kakao oranı yüksek bitter çikolata ve altı yemek kaşığı tereyağı bir tencerede ara sıra karıştırarak eritilir.
2. Ocaktan alın, yüz on gram şeker koyun ve eriyene kadar karıştırın.
3. Her seferinde bir tane olmak üzere üç yumurtayı birer birer ekleyin.
4. İki yüz on gram un, bir tutam tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu ve yirmi beş gram kakao tozu ekleyin. Yoğurun, kabı kapatın ve iki saat soğutun.
5. Bir kaseye eksik bir bardak pudra şekeri dökün.
6. Hamuru yaklaşık 2,5 santimetre çapında toplar halinde yuvarlayın ve sıkıca kaplayacak şekilde toz içinde yuvarlayın.
7. Topları bir fırın tepsisine, kurabiyelerden dört santimetre uzağa yayarız ve 160 derecede 10-15 dakika pişiririz.

Kısa hamur işlerinden lezzetli ev yapımı çikolatalı kurabiyeler pişirilir. Tarifler, içlerinde tereyağı bulunmasıyla birleştirilir.

1. Yüz gram tereyağını oda sıcaklığında elli gram şekerle çırpın.
2. Yüz altmış gram un ve kırk gram kakao ekleyin. karıştırıyoruz.
3. Biraz ince doğranmış çikolata ekleyin.
4. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine yayın ve 20 dakika pişirin.
5. Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş sütlü çikolata ile gezdirin.

çikolatalı muzlu kurabiye tarifi

Hamura bir muz koyarsanız, olağandışı kurabiyeler ortaya çıkacaktır. Herkesin damak zevkine hitap edecek bu lezzetli ve sade yemek yarım saatte hazırlanır.

1. Bir buçuk su bardağı un, iki yemek kaşığı kakao, bir çay kaşığı kabartma tozu ve çeyrek çay kaşığı tuzu karıştırın.
2. Yarım paket ılık tereyağını yarım bardak şekerle çırpın, çatalla ezilmiş bir muz, bir yumurta ve bir çay kaşığı vanilya özü ile karıştırın.
3. Bir buçuk bardak un tanıtıyoruz.
4. Hamuru kaşıkla yayıp 20 dakika pişiriyoruz. Biz tam tersine soğuduk.

Şekerleme ile çikolatalı ve kahveli kurabiye tarifi

Kahve ilaveli bu sıra dışı çikolatalı tatlı, geçmenize izin vermeyecek.

Bu çikolata parçalı kurabiyenin malzemeleri: esmer şeker, yumurta, vanilya özü, un, hazır kahve, çikolata, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve şekerleme.

1. Çeyrek fincan damla çikolatayı veya doğranmış çikolatayı çeyrek fincan tereyağı ile eritin.
2. İçlerinde bir buçuk çay kaşığı kahve eritiyoruz.
3. Karışım soğuyunca içine bir fincan kahverengi şekerin üçte birini dökün, yumurtayı kırın ve bir çay kaşığı vanilya özü ekleyin.
4. Bir bardak unu iki yemek kaşığı kakao, çeyrek çay kaşığı kabartma tozu ve tuzu bir bıçağın ucuyla karıştırın ve çikolata ve tereyağını karıştırın.
5. Şekerlemeyi parçalara ayırdık, bir bardağın yaklaşık üçte biri kadar çıkmalı ve ayrıca hamurun içine koymalıyız.
6. Hamuru toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Soğuyan hamur işlerini eritilmiş sütlü çikolata ile dökün.

Çikolatalı kurabiye tarifi

Hamura eklenen yoğunlaştırılmış süt ile basit ve lezzetli çikolatalı kurabiyeler yapılır.

1. Bir bar bitter çikolatayı herhangi bir şekilde eritin.
2. Ayrı olarak, elli gram tereyağını eritin ve yarım kutu yoğunlaştırılmış süt ve bir yumurta ile çırpın. Biraz vanilya özü damlatın.
3. Çikolatayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın.
4. Yüz yirmi gram un ve yarım çay kaşığı kabartma tozu dökün.
5. Hamuru bir yemek kaşığı ile fırın tepsisine yayın, 10 dakika pişirin.

duble çikolatalı kurabiye tarifi

Bu çereze "İnek" (Korova) denir. Böyle sıra dışı çikolatalı kurabiye tarifi Fransa'da icat edildi. Hem çikolata parçaları hem de kakao içerir.

1. Yüz elli gram ısıtılmış tereyağını bir bardak şekerle kabarık bir kütle oluşana kadar çırpın.
2. Bir bardak un ile tereyağına eleyin, üç yemek kaşığı yüksek kaliteli kakao tozu, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
3. Yüz seksen gram kakao içeriği yüksek iyi bitter çikolata, ince doğrayın ve hamura karıştırın.
4. Kurabiye hamuru yoğun çıkmalıdır.
5. Hamuru ikiye bölüyoruz, streç filme koyuyoruz ve sosisleri dışarı atıyoruz. Streç filme sarıp birkaç saat buzlukta bekletin.
6. Sertleştirilmiş sosisleri sıcak bir bıçakla bir buçuk santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.
7. Fırın tepsisini örtüyoruz ve kurabiyeleri birbirinden çok uzak bir yere yerleştiriyoruz.
8. 170 derece sıcaklıkta 10 dakika pişiriyoruz, artık yok. Sıcak kurabiyeler yumuşak görünecek, ancak daha sonra sertleşeceklerdir.

vişneli çikolatalı kurabiye tarifi

Vişneli lezzetli çikolatalı kurabiyeler her zaman işe yarayacaktır.

1. Doksan gram soğuk tereyağını büyük hücreli bir rende üzerine rendeleyin. Altmış gram pudra şekeri, bir yumurta, yüz elli gram un, bir tutam tuz ve yirmi gram kakao ile karıştırın.
2. Hamuru homojen hale gelecek şekilde yoğurun. Streç filme sarıp bir kaç saat buzdolabında bir gece bekletin.
3. Hazırlanan hamuru yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.
4. Çapları yaklaşık on santimetre olan çift sayıda yuvarlak kurabiye kesin.
5. Yüz otuz gram çözülmüş kirazdan suyunu iyice sıkıyoruz ve boşlukların yarısına ortasına beş veya altı kiraz koyuyoruz.
6. İkinci yarı ile örtüyoruz ve kenarları iyice sıkıştırıyoruz. Bir çeşit "köfte" alacaksınız.
7. Üzerine bolca şeker serpin ve buharın çıkması için bir çatalla üstünü delin.
8. 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce mutlaka soğutun.

Klasik kurabiye tariflerini temel alın, bazı malzemeleri değiştirin ve yeni lezzetler elde edin.

manusmenu.com

İçindekiler

• 230 gr tereyağı;
• 50 gr şeker;
• 60 gr pudra şekeri;
• 250 gr un;
• 1 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme

Buz gibi soğuk tereyağı, şeker ve pudra şekerini bir mutfak robotunda öğütün. Un ve tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İnce bir şekilde açın, kurabiyeleri kesin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Kurabiyeleri kesmenin başka bir yolu: hamuru ince bir tabaka halinde açın, eşkenar dörtgenleri, üçgenleri veya kareleri çatalla delin, yarım saat soğutun ve piştikten sonra delinme çizgileri boyunca kırın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için spatula ile hafifçe hareket ettirin. Kolay hareket ediyorsa ve kırılmıyorsa çıkarılabilir. Bitmiş kurabiyeler eritilmiş çikolataya batırılabilir ve sertleşmesine izin verilebilir.

Varyasyonlar

foodnetwork.com

250 gr un yerine 120 gr alın, hamura 100 gr öğütülmüş yulaf ezmesi ve 120 gr öğütülmüş ceviz ekleyin. Bitmiş kurabiyeleri eritilmiş çikolata ile süsleyin.

foodnetwork.com

Klasik hamura 50 gr rendelenmiş Parmesan, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ve 2 çay kaşığı karabiber ekleyin. Kurabiyeleri 150°C'de 8-12 dakika pişirin.

triaxsys.com

Boşlukların yarısından herhangi bir şekle sahip bir çekirdek kesin. Örneğin, bir daire, bir kalp veya bir yıldız şeklinde. Kalanını bu kurabiyeyle kaplayın, kenarlarını çatalla tutturun ve ortasına marmelat koyun. Marmelat eriyene kadar pişirin.

foodnetwork.com

Hamura 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin. Süslemek için 250 gr pudra şekerini 1 limon kabuğu rendesi ve suyu ile karıştırın. Bu karışımı bitmiş kurabiyelerin üzerine yayın ve şeker serpin.

foodnetwork.com

İçindekiler

• 170 gr tereyağı;
• 50 gr esmer şeker;
• 100 gr beyaz şeker + serpmek için birkaç çay kaşığı;
• 1 yumurta sarısı;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• 170 gr bal;
• 270 gr un;
• 1 ¼ çay kaşığı kabartma tozu:
• öğütülmüş karabiber - bir bıçağın ucunda;
• 3 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
• ½ çay kaşığı hardal tozu;
• ½ çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme

Tereyağı ve iki çeşit şekeri çırpın. Yumurta sarısı, vanilya ve bal ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru küçük toplara bölün ve yuvarlayın. Kurabiyeleri şekerle serpin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Bu arada, bu testten yapabilirsiniz.

macneilbakery.ca

İçindekiler

• 230 gr tereyağı;
• 100 gr şeker + serpmek için birkaç yemek kaşığı;
• 90 gr pudra şekeri;
• 2 yumurta sarısı;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu;
• 280 gr un;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ¼ çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme

Tereyağı, 100 gr şeker ve pudra şekerini çırpın. Yumurta sarısını, vanilyayı ve kabuğunu ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Kütleyi 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru küçük toplara bölün ve yuvarlayın.

Ayrıca hamuru açıp kurabiye kalıpları veya bir bardak kullanarak kurabiyeleri kesebilirsiniz.

Kurabiyeleri şekerle serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Varyasyonlar

Açıklama, pişirme süresini göstermiyorsa, klasik tarifteki süre ile çakışmaktadır.

1. Şekerli sandviçler

hobifarms.com

Klasik tariften kabartma tozunu çıkarın ve hamuru birkaç saat buzdolabına koyun. Daha sonra kütleyi ince bir tabaka halinde yuvarlayın, daireleri kesin ve yarım saat tekrar buzdolabına gönderin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Daha sonra kurabiyelerin üzerini reçel, çikolata sosu veya tercih ettiğiniz başka bir sos ile fırçalayın ve başka bir kurabiye ile kaplayın.

Bu arada, çerezlere farklı bir şekil verilebilir. Örneğin, daireleri kesmeyin, yarım küreleri kör edin.

Sonra bir çeşit doldurulmuş top elde edersiniz. Ayrıca kurabiyelere biraz ezilmiş fındık da ekleyebilirsiniz.

foodnetwork.com

Portakal kabuğu rendesi yerine limon kabuğu rendesi kullanın. Ve dekorasyon için 180 gr pudra şekeri, 3 yemek kaşığı limon suyu ve yeşil gıda boyasını karıştırın (hepsi elde etmek istediğiniz renge bağlıdır). Krema hazır olduğunda, soğuyan kurabiyelerin üzerine yayın.

3. Fıstık Ezmeli Şekerli Kurabiye

marthastewart.com

Klasik tarifin lezzetini hariç tutun ve 250 g ekleyin. Kurabiyeleri fırına göndermeden önce üzerlerine çatalla desenler yapın. 180°C'de 12-15 dakika pişirin.

applepins.com

Hamuru yaparken pudra şekerini 100 gr şekerle, portakal kabuğu rendesini limonla değiştirin ve kabartma tozu eklemeyin. 50 gr şeker ve 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesini blenderdan geçirin ve fırına vermeden önce kurabiyelerin üzerine serpin.

bigoven.com

Hamur değişmeden kalır, doldurma basitçe eklenir. 100 gr kuru kayısı, 50 gr kuru hurma, ½ çay kaşığı tarçın ve portakal kabuğu, 1 ½ çay kaşığı portakal suyu ve 1 yemek kaşığı tereyağını blenderdan geçirin. Tatmak için şeker ekleyebilirsiniz.

Açtığınız hamurun üzerine bu karışımı yayın, rulo yapın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra küçük halkalar şeklinde kesin ve 190°C'de 12-15 dakika pişirin.

truelemon.com

İçindekiler

• 250 gr şeker;
• 115 gr tereyağı;
• 1 yumurta;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• 180 gr un;
• 60 gr kakao;
• ¾ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu.

Yemek pişirme

Şeker ve tereyağını çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un, kakao, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru küçük toplara bölün, elinizle hafifçe bastırın veya daireler halinde yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.

Varyasyonlar

Açıklama, pişirme süresini göstermiyorsa, klasik tarifteki süre ile çakışmaktadır.

theberry.com

250 gr fıstık ezmesini, 90 gr tereyağını ve 90 gr pudra şekerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine iç harcı yayın ve ikinci keki üzerine kapatın.

yemek tarifleri100.com

Beyaz şekeri kahverengi ve kabartma tozunu ¾ çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirin. 80 gr bal, 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru soğutmayın.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 8-12 dakika pişirin.

shakk.us

1 yumurta yerine, ¹⁄₄ çay kaşığı kabartma tozu yerine 3 - ¾ alın. Yumurtalarla birlikte 170 gr eritilmiş çikolatayı hamura ekleyin. 190°C'de 6-8 dakika pişirin.

Kurabiyeleri hafifçe soğutun. Yarısını ters çevirin, üstüne marshmallow veya lokum dilimi koyun ve 2 dakika daha pişirin. Ardından diğer kurabiyelerle kaplayın ve hafifçe bastırın.

foodnetwork.com

Tariften kabartma tozunu çıkarın. Hamura 90 gr hindistan cevizi gevreği, 80 gr kıyılmış fındık (örneğin kaju fıstığı) ve 180 gr kırık çikolata ekleyin. 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

Kurabiyelere hindistan cevizi pullarının yanı sıra şekerlenmiş meyveler veya doğranmış kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

kırıntılar.com

İçindekiler

• 200 gr şeker;
• 200 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 180 gr un;
• 1 çay kaşığı soda;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 240 gr öğütülmüş yulaf ezmesi.

Yemek pişirme

Şeker ve tereyağını çırpın. Yumurta, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta un, soda ve tuzu karıştırın. Şeker karışımına ekleyin ve karıştırın. Daha sonra hamura yulaf ezmesi ekleyin ve homojen bir kıvam elde edin.

Hamuru küçük toplara bölün, elinizle hafifçe bastırın veya daireler halinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin.

Varyasyonlar

Açıklama, pişirme süresini göstermiyorsa, klasik tarifteki süre ile çakışmaktadır.

a-mutfak-bağımlılık.com

Tariften tarçını çıkarın. Ve beyaz şeker yerine, hamura 50 gr esmer şeker, 150 gr bal ve 300 gr çikolata damlası ekleyin.

bingapis.com

150 gr kuru üzüm ve fındık eklerseniz özellikle lezzetli olur. Fındık, tercihinize bağlı olarak hafifçe doğranmış veya bütün bırakılabilir.

yemek turu.eu

İçindekiler

• 230 gr tereyağı;
• 150 gr esmer şeker;
• 150 gr beyaz şeker;
• 2 yumurta;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• 300 gr un;
• ¾ çay kaşığı soda;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 300 gr damla çikolata.

Yemek pişirme

Tereyağı ve iki çeşit şekeri çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Daha sonra üzerine damla çikolata ekleyin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Hamuru küçük toplara bölün ve hafifçe yuvarlayın. 180°C önceden ısıtılmış fırında 8-12 dakika pişirin.

Varyasyonlar

Açıklama, pişirme süresini göstermiyorsa, klasik tarifteki süre ile çakışmaktadır.

makebetterfood.com

Tereyağını 230 ml bitkisel yağ ile değiştirin ve sadece 300 gr beyaz şeker kullanın. Ve damla çikolata yerine 300 gr doğranmış şekerleme alın. Klasik tarifle aynı sıcaklıkta, 14-16 dakika pişirin.

foodnetwork.com

Klasik hamura ¾ değil, ½ çay kaşığı soda, 100 gr kırık tuzlu payet ve 70 gr fıstık ekleyin. Hamuru dikdörtgen bir fırın tepsisine bölün, üzerine payet serpin ve 180°C'de 40-45 dakika pişirin. Daha sonra dikdörtgen kurabiyeler şeklinde kesin.

foodnetwork.com

Damla çikolata yerine 200 gr çikolata kaplı kuru üzüm veya kuruyemiş ve 100 gr M&M's kullanın. Hamuru cupcake kalıplarına dökün. 20-25 dakika pişirin.

katessweets.com

Tereyağı eklemeden önce eritin ve soğutun. Ayrıca hamura damla çikolata yerine 70 gr yulaf ezmesi ve 100 gr kuru üzüm ekleyin. 12-15 dakika pişirin.

pişirme sırları.lt

İçindekiler

• 230 gr tereyağı;
• 220 gr süzme peynir;
• 270 gr un;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;

Yemek pişirme

Yumuşatılmış tereyağı ve süzme peyniri iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Elinize yapışırsa biraz daha un ekleyin.

Hamuru açın ve yuvarlaklar kesin. Şekeri bir kaseye dökün. Boşlukları içine bastırın ve ardından her birini şekerle ikiye katlayın. Gelecekteki kurabiyeleri tekrar şekere batırın ve tekrar ikiye katlayın. Şeker zarfları veya sözde kulaklar alacaksınız.

Tat vermek için şekere tarçın ekleyebilirsiniz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Altın bir ton almalıdır.

lakeridgeutah.org

İçindekiler

• 240 gr un;
• 1 yumurta sarısı;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• 200 ml su;
• 100 gr tereyağı;
• birkaç yemek kaşığı şeker.

Yemek pişirme

Elenmiş una sarısı ve tuzu ekleyin. Suya dökün ve iyice karıştırın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ortasına tereyağı parçaları koyun. Hamuru bir zarfa sarın ve tereyağının eşit dağılması için tekrar merdane ile açın. Tekrar yuvarlayın ve yuvarlayın. Bu adımları birkaç kez tekrarlayın. 15 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru bir kez daha ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde açın, şeker serpin ve her iki taraftan yuvarlayın. Daha sonra yaklaşık 1,5 cm kalınlığında kurabiyeler şeklinde kesin.

Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve şeker serpin. 180°C'de 20 dakika pişirin.

Varyasyonlar

Açıklama, pişirme süresini göstermiyorsa, klasik tarifteki süre ile çakışmaktadır.

iamcook.ru

Küçük kareler halinde kesin. Ortasına reçel veya reçel koyun. Hamurun karşılıklı iki ucunu birleştirin ve diğer uçlarını hafifçe bükün. Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpin.

pkvideo.net

Doldurmak için 200 gr rendelenmiş süzme peynir, 50 gr kuru üzüm, 2 yumurta ve 30 gr şeker karıştırın. Tatmak için şeker miktarını artırabilirsiniz. Dolguyu klasik hamurun üzerine yayın, yuvarlayın ve geniş kurabiyeler halinde kesin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.

foodnetwork.com

İçindekiler

• 130 gr şeker;
• 2 yumurta akı;
• vanilin - bir bıçağın ucunda;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 210 gr hindistan cevizi gevreği.

Yemek pişirme

Şeker, yumurta akı, vanilya ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Hindistan cevizi pullarını ekleyin ve iyice karıştırın. Kurabiyeleri piramit şeklinde şekillendirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.