Yavaş bir tencerede kabak tarifi ile arpa lapası. Kolayca kilo verin: kabak ile arpa - tarifler. Yavaş bir tencerede balkabağı ile diyet arpa lapası

Merhaba! Bugün yavaş bir tencerede balkabağı ile arpa pişirmekten bahsetmek istiyorum. Lezzetli inci arpa lapasının sırrı, tahılın doğru şekilde hazırlanmasıdır. Arpa, gece boyunca şişmesi için soğuk suyla dökülmelidir. Bu tür tahıllar çabuk pişer ve yumuşar. Arpa lapası, insan vücudu için ve balkabağı ile iki katına yarar.

İlk önce sebzelerden kızartma yaparsanız, yulaf lapası daha besleyici ve aromatik hale gelecektir. Diyelim ki havuç ve balkabağı ile soğan kızartabilirsiniz. Şişmiş kabuğu çıkarılmış tane 2-3 dakika kızartmanız tavsiye edilir. Arpadan iki kat fazla su almanız gerekiyor. Ve tekniğin suyu ısıtmaması için sıcak sıvı eklemeniz gerekir. Kabak çekirdeğinden ve sert kabuğundan arındırılmalıdır. Sebzeyi büyük kesebilirsiniz, her durumda olduğu gibi balkabağı yumuşar.

Yulaf lapası pişirmek için "Pilav" veya "Yulaf lapası" programını kullanabilirsiniz. Kabak parçalı arpa lapası oldukça doyurucu, taneleri yumuşak ve buharda pişirilmiş. Bu yulaf lapası öğle veya akşam yemeklerinde yenebilir. Öğle yemeği için ikinci olarak servis edilebilir.

Arpa yapmak için malzemeler

1. Kabak - 100 gr.
2. İnci arpa - 1 yemek kaşığı.
3. Rendelenmiş havuç - 4 yemek kaşığı
4. İçme suyu - 2 yemek kaşığı.
5. Soğan - 1 adet.
6. Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
7. Öğütülmüş karabiber - 0.35 çay kaşığı
8. Defne yaprağı - 1 adet.
9. Tat vermek için sofra tuzu.

Yavaş bir tencerede kabak ile lezzetli inci arpa lapası nasıl pişirilir

İnci arpaya bakın ve büyük çöpü seçin. Tahılları bir kaseye dökün, soğuk suyla doldurun. Bir gece buzdolabına koyun. Bundan sonra arpayı suyla iyice durulayın.

Kabağı soyun, orta küpler halinde kesin.


Kabuğu soğandan çıkarın, soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı zeytinyağı ilavesiyle 3 dakika yavaş bir tencerede kavurun. Hazır rendelenmiş havuç kullanabilirsiniz. Dondurulmuş bir sebze de iyidir. Soğanlara havuç ekleyin, 5 dakika kızartın.


Sonra doğranmış balkabağı ekleyin. Sebzeleri silikon bir spatula ile karıştırarak kızartın.


Şimdi arpayı tavaya dökün, karıştırın, birkaç dakika kızartın.


İstediğiniz kadar defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kabuğu çıkarılmış tane de et baharatları ile pişirilebilir.


Su dökmek ve kapağı kapatmak için kalır. 45 dakika "Pilav" programını açın. Kabuğu çıkarılmış tanelerin yaklaşık yarım saat veya daha uzun süre "Isıtma" seçeneğinde tutulması önerilir.


Kabak ile lezzetli inci arpa servis edin. Sonuç, sağlıklı ve aromatik bir yulaf lapasıdır. Afiyet olsun!

Lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmek ister misiniz? O zaman güzel bir balkabağı ve biraz inci arpa almak için dükkana gitmelisin. Yavaş bir tencerede kabak ile inci arpa alışılmadık bir kombinasyondur. Yulaf lapası çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Kabakla birlikte pişirilen normal arpayı, küçük bir şaheser diyebilirsiniz, böylesine sıradışı bir tat taze inci arpa ile elde edilir.

Birçok ev hanımı arpa pişirmeyi sevmez. Muhtemelen, zorluklardan korkuyorlar, çünkü inci arpayı düzgün bir şekilde pişirmeye çalışmanız gerekiyor. Evde bir çok pişirici varken, yemek pişirmekle ilgili bir sorun yoktur, her şey basit ve nettir. Geriye kalan tek şey, gerekli ürün setini hazırlamak ve istenen modu ayarlamaktır. Bunun böyle olup olmadığını kontrol edelim ve yavaş bir tencerede kabak ile arpa lapası pişirelim.

Ürün:% s:

• inci arpa - eksik bir cam veya 200 g;
• kabak - 250 g;
• köri - 1 çay kaşığı;
• tuz, baharatlar - isteğe bağlı;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• su - 0,5 l.

1. İnci arpayı çok pişiriciye dökün, su dökün, cihazın kapağını kapatın, 8 saat bekletin. Sabah pişirme işlemine başlamak için bunu gece yapmak daha uygundur veya tam tersi, işten önce sabah gevrekleri dökün ve akşamları tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.
2. Kabağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin (deri kesilmelidir).
3. Kabak parçalarını çok pişirici kaseye koyun, tüm baharatları ekleyin, suya dökün (2 bardak).
4. "Kabuğu çıkarılmış tane" modunda pişirme, zaman - yarım saat.
5. Bir sinyal duyduğunuzda, zamanlayıcının çalıştığı ve yulaf lapasının tadına bakmak için cihazın kapağını açabileceğiniz anlamına gelir. Karıştırın, tereyağı koyun (bu isteğe bağlıdır). Diyet yapıyorsanız, tereyağı yerine herhangi bir sebzeyi yulaf lapasına ekleyebilirsiniz: zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı veya keten tohumu yağı bitmiş yemeğe lezzet katacaktır.

Bir tabağa birkaç kaşık parlak renkli yulaf lapası koyun ve taze doğranmış otlar ile süsleyin. Bu yulaf lapasını kıyılmış ceviz, kabak çekirdeği ve keten tohumu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede balkabağı ile diyet arpa lapası

Diyet yapmanın sıkıcı ve tatsız olduğunu kim söyledi? Bu efsaneleri ortadan kaldıralım ve yavaş bir tencerede balkabağı ile sağlıklı ve çok lezzetli bir inci arpa lapası hazırlayalım. Her evde bir dizi ürün bulunabilir ve yemek pişirmek için biraz zaman harcarsınız.

Aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

• inci arpa - 1 bardak;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• kabak - 400 g;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• ziru - yarım çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede kabak ile arpa lapası nasıl pişirilir:

1. Derin bir kaseye 1 bardak mısır gevreği dökün, suyla doldurun, 8 saat bekletin.
2. Sabah kalan su boşaltılmalı ve bir miktar taze su ile doldurulmalıdır. Biraz daha bekletin, sebzeleri hazırlamamız gerekiyor.
3. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve kabuğunu kesin. Bu çok zordur, bu nedenle ailenizden birinden işin bu bölümünü yapmasını istemelisiniz.
4. Kabak küpler halinde kesilmelidir.
5. Havuçları ve soğanları temizliyoruz, sebzeleri kabakla yaklaşık aynı büyüklükte olacak şekilde iri parçalara ayırıyoruz.
6. Kimyonu ayrı bir kapta öğütün. Elbette bu amaçlar için harçlı özel bir ahşap kase idealdir, ancak evinizde böyle bulaşıklar yoksa bir kapta kimyonu öğütmeye çalışın, koku harika olacak!
7. Doğrudan pişirme işlemine geçiyoruz: Bitkisel yağı cihazın kasesine dökmeniz ve doğranmış tüm sebzeleri dökmeniz gerekir. Uygun pişirme modunu seçmek için kalır - bu "Kızartma" programıdır, süre 15 dakika, sebzeleri kapalı bir kapak altında kızartın.
8. Programın bitiminden 5 dakika önce sebzelere mısır gevreği koymanız (tüm suyu boşaltmayı unutmayın!) Ve sebzeleri arpa ile birlikte kızartmaya devam edin.
9. Program sona erdiğinde, çoklu pişiricinin içeriğini sebzeleri 2 cm kaplayacak şekilde suyla doldurmanız ve ardından "Pilav" programını açmanız gerekir.
10. Program bitmeden 10 dakika önce cihaz kapağını açarak kimyon, tuz ve karabiber eklemenize izin verilir. İstenirse, bir defne yaprağı koyun (seven), karıştırın ve kabak ile arpa lapasını yavaş bir tencerede 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Sinyal çalar çalmaz, cihazı kapatabilir ve yulaf lapasını biraz daha terlemesi için kapalı kapağın altında bırakabilirsiniz. Gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir yemek denemek istiyorsanız, kapağı açın ve hemen inci arpa lapasını yavaş bir tencerede pişirilmiş balkabağı ile dökün.

Katkı maddeli yavaş bir tencerede kabak ile inci arpa lapası

Tüm kurallara göre arpa pişirirseniz, çok lezzetli bir yulaf ezmesi alırsınız. Peter the Great'in kendisinin arpadan hoşlandığı boşuna değil. Baharat ilavesiyle yavaş bir tencerede arpa lapasını pişirelim. Yulaf lapası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok aromatik olacak.

Malzemeler:

• inci arpa - 150 g;
• kabak - 400 g;
• tatmak için biber ve tuz;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• baharatlı kurutulmuş otlar: fesleğen, kekik, tarhun.

İş akışının incelikleri:

1. Başarılı bir yemeğin anahtarı, uygun şekilde pişirilmiş tahıllardır. İnci arpa önceden suya batırılmalıdır, böylece pişirme sırasında yumuşak ve ufalanır ve yapışkan bir topak olmaz. Bu arada, Rusya'da, ilk başta, arpa suya batırılmadı, ancak Rus fırınlarında uzun süre kaynatıldı ve sadece birkaç on yıl sonra Fin ev kadınlarından arpayı en az 10 saat suda bekletmenin en iyisi olduğunu öğrendik. Bunu gece yapmak daha uygundur ya da akşam yemeğinde doyurucu bir yemek pişirmek istiyorsanız, sabahları tahılın içine soğuk su (1 litre) dökün. Akşam işten döndükten sonra yavaş bir tencerede balkabağı ile lezzetli inci arpa lapası pişirmeye başlayabilirsiniz.
2. 10 saat sonra (minimum 5, maksimum 12 saat) su boşaltılmalı ve kalan sıvıdan kurtulmak için mısır gevreği bir kevgir içine atılmalıdır.
3. İkinci adım, mısır gevreğini pişirmektir. Bir multicooker ile her şey basittir, inci arpayı dökün, suyla doldurun, böylece tahılları 2-3 cm kaplayın ve cihazın kapağını kapatın. Ardından, "Yulaf lapası / Tahıllar / Pirinç" modunu seçin ve pişirme işlemini asistanımıza emanet edin.
4. Üçüncü adım - balkabağı hazırlamanız gerekiyor. Temizleriz, tohumları çıkarırız (atmayın, sağlığa faydalıdır!), Kabağı küçük küpler halinde kesin.
5. Şimdi bu: ya kabağı kızartmak için cihazın kasesini boşaltıyoruz ya da ocakta yapıyoruz: çiğ kabağı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, üstüne doğranmış kuru ot serpin, tuzu unutma. Karıştırın, balkabağını 10 dakika baharatlarla haşlayın. Yavaş bir tencerede pişirdikten sonra "Güveç" modunu açarsak ve "Fry" programını kullanarak balkabağını kızartırsak süre 7 dakikadır.
6. Bitmiş balkabağı çok pişirici kaseye yayıyoruz veya tam tersi, balkabağını nasıl pişirdiğinize, karıştırmanıza, cihazın kapağını kapatmanıza ve 10 dakika boyunca "Yahni" modunda çok pişiricide balkabağı ile lezzetli inci arpa lapasını pişirmeye devam etmenize bağlı. Zamanı kendiniz takip etmeniz gerekecek. Güçlü cihazlar için 5 dakika arpa ile balkabağı pişirebilirsiniz.

Hepsi bu, sadece sağlıklı yulaf lapasını tabaklara koymak ve akrabaları tedavi etmek için kalır. Yemeğin hoş kokulu ve çok lezzetli ve aynı zamanda doyurucu olduğu ortaya çıktı. Merak etmeyin, bu bir diyet yemeğidir ve fazla kilo artmaz.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Kabak seçerken tatlı çeşitleri tercih edin.
2. Balkabağının parlak, turuncu olması arzu edilir, o zaman yulaf lapası güzel bir gölge haline gelir.
3. Arpa, doğru pişirilirse çok yumuşaktır, unutma.
4. Çok fazla tuz ve baharat koymak için acele etmeyin, bitmiş yulaf lapası infüze edilmelidir. Bu nedenle, yemeğin üzerine çıkmaktansa azaltmak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede kabak ve mantarlı arpa lapası

Doyurucu ve lezzetli bir şey ister misin? Zaman kaybetmemenizi ve doyurucu bir yemek hazırlamamanızı öneririz - yavaş bir tencerede kabak ve mantarlı arpa lapası. Etkileyici içerik listesine rağmen, bu tür yulaf lapası hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Ürün:% s:

• inci arpa - 200 g;
• kabak - 500 g;
• petrol - 200 g;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tat vermek için baharat ve tuz;
• su - 250 ml.

1. Akşamları bile inci arpayı durulamanız ve suyla doldurmanız gerekir (1 bardak mısır gevreği 1 litre su). 8-10 saat bekletin.
2. Kabağı yıkayın, cildi soyun, posayı çıkarın ve küpler halinde kesin.
3. Soğan ve havuçların da soyulması ve doğranması gerekir. Havuç halkalar halinde kesilebilir.
4. Mantarların da yıkanması ve ince dilimler halinde kesilmesi gerekir.
5. Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün, mantar, soğan, havuç ve balkabağı koyun. Tüm bileşenlerin karıştırılmasına gerek yoktur, cihazın kapağını kapatın. Ardından, en uygun pişirme modunu seçmeniz gerekir - bu "Pişirme" olacaktır, zamanı 20 dakikaya ayarlayın. Güzel bir altın kabuk görünene kadar eşit şekilde kızartılmaları için malzemeleri periyodik olarak karıştırın.
6. Su boşaltılmalı, inci arpa bir kevgir içine atılmalı, birkaç kez çalkalanmalı, böylece tüm sıvı cam olur ve ancak o zaman tahıl çok pişirici kaseye dökülebilir. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın, böylece eşit bir şekilde dağılın ve tahıllar bitkisel yağ ile doyurulur.
7. Tahılı tamamen kaplayacak şekilde su ekliyoruz.
8. Tuz, baharat, sarımsak koyun (temizleyin, ancak doğramayın).
9. Cihazın kapağını kapatıyoruz, "Pilav" programını ayarlıyoruz, yavaş bir tencerede kabaklı inci arpa lapası için pişirme süresi 1 saattir.
10. Sinyalden sonra, yulaf lapasının hazır olup olmadığını kontrol etmek için kapağı açabilirsiniz. Çok pişirici kapta hala su olduğunu görürseniz, inci arpanın tüm sıvıyı emmesi için zamana sahip olması için pişirme süresini 15 dakika daha uzatmanız gerekir.

Hepsi bu, sağlıklı ve doyurucu yulaf lapası hazır, tabaklara koymanız ve akrabalarınızı masaya davet etmeniz gerekiyor. Kendini yakmamak için dikkatli ye. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kabak ile inci arpa lapası

Tüm kurallara göre ve hatta yavaş bir tencerede pişirilirse, sıradan arpanın ne kadar lezzetli olabileceği hakkında hiçbir fikriniz yok. İnanmıyorsanız, kendiniz görmeye çalışın, size doyurucu ve sağlıklı bir yemek yapmak için mükemmel bir tarif söyleyelim.

Ürünlerden ihtiyacınız olan şeyler:

• inci arpa - 200 g;
• kabak - 400 g;
• ayva - 1 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• süt - 1,5 su bardağı;
• vanilya şekeri - yarım torba;
• bir tutam tuz;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• fındık, kabak çekirdeği ve keten tohumu - tatmak.

Yavaş bir tencerede kabak ile arpa lapası nasıl pişirilir:

1. İnci arpa iyice durulanmalı ve soğuk su ile doldurulmalıdır. 1 bardak mısır gevreği 1 litre suya ihtiyaç duyacaktır. Kabuğu çıkarılmış tane gece boyunca bırakın (en az 5-8 saat).
2. İnci arpa demlenirken kabak ve ayva hazırlayabilir (ayva yerine elma alabilirsiniz), soyabilir, çekirdeğini çıkarabilir, küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
3. Kabuğu çıkarılmış tane kabın içine dökün, üstüne ayva ve balkabağı parçaları koyun, şeker, tuz ekleyin. Karıştırmanıza gerek yok. Suyla doldurun (1 bardak).
4. "Söndürme" programını açın, zamanı 50 dakikaya ayarlayın. İnci arpa hafifçe kaynatıldığında, cihazın kapağını açıp, inci arpa lapasını balkabağı ile yavaş bir tencerede karıştırıp üzerine süt dökün. Vanilya şekeri eklemeyi unutmayın (isteğe bağlı).
5. Bip sesinden sonra arpanın tadına bakın. Zaten hazır olmalı. Bu arada, balkabağının dağılmamasını istiyorsanız, programın bitiminden 15 dakika önce koymanız gerekir.
6. Yavaş bir tencerede kabak ile inci arpa yulaf lapasına ılık süt dökün, 10 dakika daha "Güveç" modunda pişirmeye devam edin.

Yavaş bir tencerede kabak ve kuru meyvelerle inci arpa

Slavların gerçek bir Noel yemeği hazırlamak için bu şenlikli tarif. Böyle bir yulaf lapası denir - şurupludur ve farklı şekillerde hazırlanır. Yavaş bir tencerede kabak ve kuru meyvelerle arpa lapası pişirmeyi öneriyoruz.

Pişirme ürünleri:

• inci arpa - 250 g;
• kabak - 300 g;
• fındık - 100 g;
• kuru üzüm ve kuru kayısı - her biri 50 g;
• haşhaş - 100 g;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• su - 500 ml.

Yavaş bir tencerede kabak ile inci arpa lapası pişirmek:

1. Noel arifesinde meyve suyu veya kutia hazırlanır ve akşam yemeğinde servis edilir. Mutfakta uzun süre uğraşmamak için bu yemeği çok pişiricide pişireceğiz. Arpanın ufalanmasına ihtiyacımız var, bu nedenle tahıllar önce suya batırılmalıdır. Bu onun daha hızlı pişirmesini sağlayacaktır.
2. Kalan malzemeleri hazırlayın: balkabağını temizleyin, ortasını kesin, çekirdekleri çıkarın ve kabak posasını küçük küpler halinde kesin.
3. Kuru üzümleri ve kuru kayısıları kaynamış suda bekletin.
4. Suyu inci arpadan boşaltıyoruz, çok pişirici kaseye döküyoruz, suyla dolduruyoruz (1 bardak inci arpa, 2 bardak su için). Arpayı "Pirinç / Yulaf lapası" veya "Kabuğu çıkarılmış tane" modunda pişirin, pişirme süresi 30-40 dakika. Programın bitiminden 5 dakika önce mısır gevreğinin hazır olup olmadığını deniyoruz.
5. Arpa pişerken kuru kayısıları doğrayıp fındıkları doğrayabilirsiniz (ceviz çekirdeklerini 4 parçaya kesmek daha iyidir).
6. Ayrı bir kaba haşhaş dökün ve kaynar suyla doldurun, 5 dakika bekletin, suyunu boşaltın ve tekrar doldurun. 3. seferden sonra haşhaşları 5 dakika suda bırakın.
7. Bitmiş yemeğin tadını iyileştirmek için, fındıkları kuru bir tavada kurutmanız tavsiye edilir. Bu arada, yulaf lapasına sadece cevizleri değil, diğerlerini de ekleyebilirsiniz.
8. Bir sinyal duyduğunuz anda cihazın kapağını açarak haşhaş tohumu (suyu boşaltın), kuruyemiş, kuru üzüm ve kuru kayısı koyabilirsiniz. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
9. Son ürünü ekleyin - bal, cihazın kapağını kapatın ve "Isıtma" programını açın. İnci arpa lapasını balkabağı ile yavaş bir tencerede 5 dakika bekletin.

Her şey, bayram yemeği hazır. Bir tabağa koyun ve şenlik masasının ortasına yerleştirin.

Yavaş bir tencerede kabak ve tavuklu arpa lapası

Arpa vücut için oldukça faydalıdır. Hepimiz bu mısır gevreğini sevmiyoruz, ama boşuna. Bağırsakların işleyişini iyileştirmeye, vücudu toksinlerden arındırmaya ve zehirlenmeye yardımcı olur. İnci arpayı farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz; çeşitli katkı maddeleriyle olduğu kadar solo arpa kadar lezzetli değildir. Mükemmel kombinasyon - arpa, tavuk göğsü ve balkabağı.

Malzemeler:

• inci arpa -1 bardak;
• kabak - 200 g;
• tavuk göğsü - 200 g;
• soğan ve havuç - 2 adet;
• yağ - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - kendi takdirinize bağlı olarak.

Yavaş bir tencerede kabak ile arpa lapası nasıl pişirilir:

1. Arpa su ile dökülmeli ve bir gece bekletilmelidir. Böylece 2 kat daha hızlı pişecek ve yumuşayacak ve ufalanacaktır.
2. Arpayı pişirmeden önce kalan suyu boşaltmayı unutmayınız.
3. Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, "Kızartma" programını açın. Zaman otomatik olarak ayarlanacaktır - 15 dakika.
4. Sebzeleri soymanız ve büyük küpler halinde kesmeniz gerekiyor.
5. Tavuk göğsünü akan su altında durulayın, küpler halinde kesin.
6. İlk önce eti çok pişirici bir kapta kızartın, ardından sebzeleri ekleyin, baharatları ve tuzu unutmayın. Karıştırın, sebzeleri ve eti kızarana kadar kızartın.
7. Hazır sebzeleri ayrı bir tabağa kaydırıyoruz ve inci arpayı çok pişirici kaseye döküyoruz, su (2 bardak) dolduruyoruz, cihazın kapağını kapatıyoruz ve "Yulaf lapası / Pirinç" veya "Kabuksuz" programını ayarlıyoruz. Arpa pişirme süresi - 30 dakika.
8. Yarım saat sonra, tahıllar pişmemiş olsa bile eti ve kızarmış sebzeleri eklemek için kapağı açın. Her şeyi karıştırıyoruz, yemeği tadıyoruz, daha fazla tuz eklemek veya en sevdiğiniz baharatları eklemek isteyebilirsiniz.
9. Programı ayarladık: bu "Söndürme", süre 20 dakika. Programın sonunda, yavaş bir tencerede balkabağı ile inci arpa lapasının hazırlığını deneyin.

Sıcak yulaf lapasını tabaklara koyarız, taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Kendine yardım et!

Yavaş bir tencerede kabak ile arpa lapası. Video

Yavaş bir tencerede balkabağı ile arpa çok lezzetli ve aromatiktir. Haşlanmış arpaya güvenmeyenler bile böyle bir yemeği zevkle kahvaltıda, ikindi çayı ve hatta akşam yemeğinde yerler. Dahası, hem tatlı hem de tuzlu bir yulaf lapası yaratabilirsiniz - beğeninize. Biraz portakal aroması bile ekleyebilirsiniz - yulaf lapası narenciye aroması ve parlak turuncu renkle ortaya çıkacaktır - çocuklar bile kabak ile yaratıldığını tahmin edemezler.

Arpanın uzun süre pişirildiğini unutmayın, böylece tahıllar bir gecede kaynar suya batırılabilir, böylece sabaha doğru düzgün şişer ve daha az kaynar. İnci arpa kaynatırken hiçbir koşulda ekipmanın kapağını kapatmayın - ekipmanın kenarlarına dökülen bol köpük oluşacak ve tamamen yıkamanız gerekecek!

Öyleyse, yavaş bir tencerede kabak ile inci arpa lapası pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın ve pişirmeye başlayalım!

İnci arpayı sıvı tamamen şeffaf hale gelene kadar birkaç suda durulayın.

Daha sonra yıkanmış tahılları çok pişirici kaseye dökün ve buraya tuz ve toz şeker ekleyin.

Ilık su, tercihen kaynar su dökün, ekrandaki "Pişirme" veya "Yulaf lapası" modunu 40 dakika boyunca etkinleştirin, cihazı kapakla kapatmadan tabağı kaynatın. Pişirmeden 5 dakika önce tereyağı ekleyin ve yulaf lapasına karıştırın.

Bir parça balkabağı soyun ve ince bir ızgara rende üzerine rendeleyin. Pişirmeden 5 dakika önce kaseye ekleyin, karıştırın. Bip sesini bekleyin, tekrar karıştırın ve cihazın kapağını kapatın, yemeği 10 dakika ısıtma modunda bırakın. Bu süre zarfında arpa, kabak aromasını ve tadını emecek, fazla sıvıyı sulu, aromatik hale getirecektir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş balkabağı ile inci arpa lapasını porsiyonlu tabaklarda koyun ve ılık servis yapın.

Tadını çıkar!

Perlotto gibi bir yemek son zamanlarda sofralarımızda ve menümüzde görünmeye başladı. Zaten aşina olduğumuz, hazırlama yöntemiyle aynı, ancak yerel mutfağa biraz adapte edilmiş. Kadifemsi ve narin bir yapıya sahip olan bu yemek pirinçten değil, inci arpadan hazırlanmaktadır. Perlotto, hem garnitür hem de bağımsız bir sıcak saniye olarak aile öğle ve akşam yemekleri için mükemmeldir. Risotto örneğinde olduğu gibi burada da tahıllar ön plandadır ve malzemelerin geri kalanı sadece doyurucu veya hafif eklemeler olarak sunulmaktadır. Sebzeler, et ürünleri ve deniz ürünleri arpa ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bugün için tarifim, çok pişiricide balkabağı ve iki tür soğanlı perllotto.

Malzemeler:

• inci arpa - 1 bardak.
• kabak - 300 gram.
• kırmızı soğan - 1 adet.
• pırasa - 1 sap.
• sarımsak - 3 diş.
• sebze suyu (veya su) - 600 ml.
• peynir - 100 gram.
• defne yaprağı - 1-2 adet.
• tadı tuz.
• karabiber - 2-3 adet.
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede kabak perlotto nasıl pişirilir:

1. Her iki tür soğanı da doğrayın. Kırmızıyı ince yarım halkalar, pırasayı halkalar halinde kesin. Pırasa satın alamadıysanız, normal soğan ile değiştirebilirsiniz.

Sebzeleri çok pişirici kaseye aktarıyoruz (tabana az miktarda zeytinyağı dökmeyi unutmayın). Çoklu pişiriciyi "Fry" moduna ayarladık, zamanlayıcıda 25 dakika ayarladık. Soğanları 10 dakika kızartacağız.

2. Kabuğu kabuğunu keserek ve çekirdeklerini çıkararak soyun. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları bir preste geçirin veya ince doğrayın. Hazırlanan sebzeleri kaseye gönderiyoruz ve 10 dakika kızartıyoruz.

3. Arpayı sebzelerle birlikte koyun, programın bitimine 5 dakika kala hepsini birlikte kavurun.

Perlotto'nun klasik versiyonu kuru tahıllardan yapılsa da, pişirmeden önce (6-8 saat) arpanın üzerine soğuk su dökmenizi tavsiye ederim. Bu, pişirme süresini 25-30 dakika kısaltacaktır.

4. Çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna getirin ("Pilav" da uygundur), zamanı ayarlayın - 40 dakika. Et suyunu küçük porsiyonlar halinde kaseye dökün (150 ml'lik bir kepçe kullandım). Yavaş yavaş pişirin, ara sıra karıştırın ve inci arpanın emmesi için et suyu ekleyin.

Tavuk veya sebze suyu alabilirsin. Elinizde değilse, sade su ekleyin.

5. Et suyunun son kısmı ile pişirmeden yaklaşık 10 dakika önce baharatları ekleyin: defne yaprağı, karabiber ve tuz

6. Peynir (en iyi seçenek parmesandır) orta rende üzerine sürün ve 2 eşit parçaya bölün. Bunlardan biri, çok pişirici işini bitirdikten sonra kaseye ekleyin ve karıştırın. Peynir eridiğinde yemek hazırdır.

Arpa, arpa ezmesi, zayıflama diyeti uygulayan kişiler tarafından daha sık yenmesi önerilir. 100 gr kuru inci arpa için, bol miktarda lif içeren 73 gr kompleks karbonhidrat vardır. Bu nedenle, inci arpa lapası açlıkla iyi başa çıkıyor.

Başarılı bir kombinasyon, kabak ile arpadır. İnci arpanın kendisi nötr bir tada sahiptir ve balkabağı tatlıdır, ancak kirlenmez. Birlikte, çok lezzetli ve aromatik bir diyet yulaf lapası çıkar - kilo vermek isteyenler için mükemmel bir öğle yemeği.

Özellikleri:

Elbette diyet sadece sebze veya süt ürünlerine izin veriyorsa diyetisyen tavsiyelerine uyulmalıdır. Ancak bir dizi diyet, günlük menüye balkabağı ile arpa lapasının eklenmesine izin verir:

1. Karbonhidrat diyeti. Bu sistem, yavaş karbonhidrat bakımından zengin tahılların günlük tüketimine dayanmaktadır. Arpa-kabak lapası istenirse günlük olarak yenebilir.
2. Dukan'ın diyeti (protein çeşidi). Diyetinizin bir noktasında günlük diyetinize bir kase arpa eklenebilir. Bitkisel protein bakımından zengindir - 100 kuru tahıldan 9 g'dan fazla.
3. İnci arpa mono-diyet. Çeşitli sebzeli arpa diyetin temelini oluşturur.

Önemli! Belirli bir diyet planına bağlı kalmadan, sadece diyetinizi kontrol ederek kilo verebilirsiniz. Yiyecek enerjidir. Harcadığınızdan daha azını alırsanız, fazla kilo kaçınılmaz olarak "erir". Gıda enerjisi için ölçü birimi kilokaloridir (kcal).

Kilo kaybı için ihtiyacınız olan:

1. Vücudun günde kaç kalori harcadığını hesaplayın.
2. Harcanandan daha az besinle tüketmek için en az 200-300 kcal.
3. Kilo gitmezse, günlük besin hacminin kalori içeriğini daha da azaltın.

Doğru bilgi elde etmek için, gün içinde yenen tüm öğünleri enerji değerlerini (kalori içeriği) hesaplayarak kaydetmelisiniz.

Düşük kalorili içeriği nedeniyle, kabak vejetaryen inci arpa lapası kilo vermek için kullanışlı olacaktır.

Nasıl pişirilir

İnci arpa ve kabak lapası pişirme işleminin kendine has karakteristik özellikleri vardır. Isıl işlem sırasında inci arpa, hoş olmayan bir mavi-mor renge dönüşebilir. Ayrıca oldukça serttir, yumuşayana kadar pişirilmesi uzun zaman alır.

Bu nedenle, pişirmeden önce tahıllar birkaç kez soğuk suyla yıkanır ve ardından birkaç saat (en az 5-6) ıslatılır. Ardından taze soğuk su dökün, ocakta kaynatın, çıkarın. Kabuğu çıkarılmış tane tekrar durulayın. Artık yemek hazırlamak için kullanılabilir.

Yulaf lapası için kabak taze veya dondurulmuş olarak alınır. Dondurmak için sebzeler kabuklarından soyulur, tohumlar kesilir, poşetlere konur, dondurucuya konur ve pişirilmeden 2-3 saat önce çıkarılır. Dondurulmuş balkabağı birçok besin maddesini tutar. Yemek pişirmek için soyulmuş kabak posası küçük küpler halinde kesilir.

Önemli! Yiyeceklerin taze olduğundan emin olun. Kabuğu çıkarılmış tane küf kokusu olmamalıdır. Taze kabak posası elastikiyetini korur, yayılmaz, parçalanmaz. Bitmiş yemeğin tadı, ürünlerin kalitesine bağlıdır.

Kabaklı arpa lapası, tadı çok yönlülüğü için iyidir. İçine bal veya biraz şeker ile tatlılar ekleyebilirsiniz. Ya da biber, soğan ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Popüler tarifler

Arpa ve kabak lapası ocakta, fırında veya yavaş bir tencerede pişirilir. İnci arpanın kaynaması uzun sürdüğü için fırında ve yavaş tencerede yemek pişirmek daha uygundur.

Yavaş bir tencerede ve fırında tüm tarifler için genel kurallar:

1. Yemek pişirmek için orta boy sebzeleri seçin. Soğuk suyla önceden yıkanır ve temizlenir.
2. Tadına tuz ve baharat eklenir.
3. Yemeklerin ve malzemelerin kalori içeriği 100 g başına belirtilmiştir.
4. Pişirme sırasında, seviyesi malzemelerden 2 cm yüksek olacak şekilde su dökülür.

Tatlı biberli bir tencerede

Bileşenler:

• inci arpa - 200 g;
• kabak posası - 200 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet.

Adımlar:

1. Sebzeleri, soğanları doğrayın.
2. Suyla doldurmak için.

Dikkat! Yemeğin doldurulması için tereyağı - tereyağı veya sebze kullanın. Önemli olan, taşınmamaktır - yağın enerji değeri yüksektir. Yağsız biberli inci arpa-kabak yulaf lapasının kalori içeriği 110 kcal'dir.

Yavaş bir tencerede mantarlı

Bileşenler:

• inci arpa - 200 g;
• kabak posası - 300 g;
• taze petrol - 200 g;
• su - 1 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet.

Adımlar:

1. Mantarları soyun ve doğrayın.
2. Soğan, havuç doğrayın.
3. Çok pişirici kaseye tahılları, mantarları ve sebzeleri koyun.
4. Suyla doldurmak için.
5. "Kabuğu çıkarılmış tane" (veya modele bağlı olarak "Pilav" modunu) 1 saat ayarlayın.

Bir saat sonra arpanın hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Kabuğu çıkarılmış tane sertse veya kapta hala su varsa, pişirme süresini ekleyin. Bitmiş tahıl gevrekleşir ve çiğnenmesi kolaydır. Kalori içeriği - 110 kcal.

Önemli! Mantar, havuç, soğan yağda kızartılabilir. Elbette bu, yulaf lapasını daha da lezzetli hale getirecek, ancak kalori içeriği kaçınılmaz olarak artacaktır.

Sarımsak ve dereotu ile

Bileşenler:

• inci arpa - 200 g;
• kabak posası - 200 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 4-5 diş;
• taze dereotu - 50 gr.

Adımlar:

1. Sebzeleri, soğanı, sarımsağı, dereotu doğrayın.
2. Tahılları, sebzeleri yemek pişirmek için tencerelere koyun.
3. Suyla doldurmak için.
4. Kapları kapaklı olarak kapatın ve bir saat (200 derece) fırına koyun.

Kalori içeriği - 110 kcal.

Tatlı

Bazen bir diyette bile tatlı bir şeyler istersiniz. Kabaklı tatlı inci arpa lapası kurtuluş olacak.

Bileşenler:

• inci arpa - 200 g;
• kabak posası - 300 g;
• şeker (veya bal), tereyağı.

Adımlar:

1. Kabuğu çıkarana kadar ocakta haşlayın. Su kaynarken su ekleyin. Pişirme süresi yaklaşık bir saattir.
2. Kabağı dilimler halinde kesin ve bir folyo tabakasına yerleştirin.
3. Fırını 180 derece ısıtın, balkabağını 15 dakika pişirin.
4. Suyu mısır gevreğinden boşaltın, bitmiş balkabağı ekleyin, karıştırın.
5. Bir tabak yulaf lapasına 1 çay kaşığı ekleyin. tereyağı, tatmak için tatlım.

Tereyağı ve bal içermeyen yemeğin kalori içeriği 110 kcal'dir. Tereyağlı, ballı (şeker) 1 tabak yulaf lapasının (150 g) kalori içeriği - 310 kcal.

Tavuk göğsü ile

Diyet tavuk göğsü, arpa lapasını tam bir yemeğe dönüştürecektir.

Bileşenler:

• inci arpa - 150 g;
• kabak posası - 150 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• derisiz tavuk göğsü - 100 gr.

Adımlar:

1. Sebzeleri, soğanı, tavuk göğsünü (parçalar halinde) kesin.
2. Tahılları, sebzeleri, tavuğu yemek pişirmek için tencerelere koyun.
3. Suyla doldurmak için.
4. Kapları kapaklı olarak kapatın, fırına bir saat (200 derece) koyun.

Kalori içeriği - 200 kcal.

sonuçlar

İnci balkabağı lapası yapmanın genel prensibini kavramak önemlidir ve daha sonra en sevdiğiniz malzemelerle hazırlanması için bağımsız olarak tarifler oluşturabilirsiniz.

Kabaklı arpa lapası sadece diyet yapan insanlara aşık olmayacak. Bu doyurucu, lezzetli yemek, sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir öğle yemeği. Arpa, insanlar için gerekli olan bir düzineden fazla vitamin ve mineral içerir. Kabak daha az kullanışlı değil. Bu ürünler birlikte, lezzetli ve sağlıklı bir yemek yaratmak için başarılı bir düettir.

Saatlerce yemek pişirmek yerine kendinize ve ailenize nasıl daha fazla zaman ayırabilirsiniz? Güzel ve iştah açıcı bir yemek nasıl yapılır? Minimum miktarda mutfak aletiyle nasıl geçinilir? 3'ü 1 arada mucize bıçak, mutfakta kullanışlı ve işlevsel bir yardımcıdır. İndirimli deneyin.