Ev yapımı muzlu turta. En lezzetli muzlu turta. Muzlu Turta Tarifleri. Fırında muzlu turta pişirme

Her zevke uygun en iyi Pasta tarifleri

45 dakika

250 kcal

5/5 (1)

Ben ve tüm ailem tatlı bir şey olmadan hayatı hayal edemiyoruz. Tabii ki muhteşem kekler de fena değil ama tam anlamıyla her gün için bir tarifimiz var. Birkaç muz varsa, savaşın yarısının çoktan yapıldığını varsayabiliriz! Bugünkü yemeğimiz lezzetli bir muzlu turta, basit tarifini raflara koyacağız.

• Envanter ve mutfak aletleri: fırın tepsisi, fırın.

Gerekli ürünler

Listeye ekşi krema ekleyebilirsiniz - dilimleri önceden hazırlanmış turtaya “ekleyecektir”.

Fırında pişireceğimiz muzlu turta tarifine göre ana malzemeler bunlar.

Ürün seçiminin özellikleri

Muzlarınızı sorumlu bir şekilde seçin. Marketlerimizde bu ürünün birkaç çeşidi aynı anda sunulmaktadır. Lezzet olarak aşağı yukarı aynılar. Kabuğun üzerinde siyah noktalar varsa, iyi bir indirim sunsalar bile satın almayı reddetmek daha iyidir.

Çok büyük "kopyalar" almayın - onları büyütmek için kimyanın aktif olarak kullanılması mümkündür. yemek için ideal pürüzsüz kaburga ve sarı kabuğu ile muz. Biraz yeşil korkmamalı (sadece birkaç gün olgunlaşmalarına izin verilmelidir).

Bazı muz çeşitlerinin kabuğu kırmızıdır. Ulaşıma uyum sağlayamadığı için bize ulaşmıyorlar.

Şimdi bu fotoğrafların rehberliğinde fırında muzlu turtanın nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak göstereceğim.

Muzlu turta nasıl yapılır: adım adım tarif

Alışılmadık bir şey istiyorsanız, o zaman bir muzlu turta pişirmenin zamanı geldi ve bu tarifi bir fotoğrafla gördüğünüzde, çocuklar bile yemek yapmayı başarabilir.

Aşama 1 bileşenleri

• 100 gram tereyağı (veya margarin);
• bir bardak şeker.

Öncelikle fırını açıyorum. Isınırken derin bir kapta tereyağı ve şekeri karıştırın.

Herkesin kendi zevki vardır ve biri çok tatlı turtalardan hoşlanmıyorsa, yarım bardak şeker dökün.

Aşama 2 bileşenleri

• muz;
• 150 gr Süt.

Muz püresini ezin. Bu, zevkle başa çıkacakları çocuklara emanet edilebilir. Muzu süt eklemeyi unutmadan tereyağlı bir kaseye gönderiyoruz.

Aşama 3 bileşenleri

• 2 tavuk yumurtaları;
• vanilin ve kabartma tozu(bir çay kaşığı üzerinde);
• un;
• tuz.

Hamur “ekşi kremalı” olmalı, ancak daha fazlası değil - tam soğumaya getirilmemelidir.

Hızlı bir muzlu turtanın iyi çıkması için yumurtaları iyice çırpın.

Doğru miktarda unu eleyin ve kabartma tozu ile vanilin ekleyin. Genellikle en az miktarda tuzu, kelimenin tam anlamıyla bir kaşığın kenarına alıyorum.

Bütün bu kütle, sıvı ekşi krema durumuna iyi karıştırılır.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. O zaman lezzetli bir muzlu turtayı çıkarmak daha kolay olacaktır.

Fırını +180 ° C'ye ısıtın, pastayı yaklaşık 45 dakika gönderin.

Fırında ne yapıldığına periyodik olarak bakın - farklı modeller farklı güçlere sahip olabilir ve pişirme farklı zamanlar alacaktır.

Pastanın hazır olmasını bekledikten sonra çıkarıyoruz ve hemen kesip ya da tabağı süsleyip beklemeye bırakabilirsiniz.

Muzlu turta nasıl süslenir ve servis edilir

Benim için muzlu turtayı çırpmanın en keyifli yanı bu. Pudra şekeri serpin ve üstüne meyve parçaları koyun - tüm bilgelik bu. Hayal gücü olan insanlar burada da küçük şaheserler yaparlar - muz dilimlerinden figürler düzenlerler ve rendelenmiş çikolata ile gölgelendirirler.

Bu kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok basit. Bu, örneğin, konukların gelişini aniden öğrendiğinizde pişirilebilir. Ama tadı büyülü! Genel olarak, tarifi yazmak yerine.

İhtiyacın olacak:

• 100 gram tereyağı
• 3 yumurta
• 300 gram un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ekşi krema
• 3 muz

Ve turta için sadece 3 muza ihtiyacımız olsa da, tadı tamamen onlardan biri gibi olacak.

Yemek pişirme:

1. Isınırken fırını açın - kısa hamur işi yapıyoruz. İlk önce beyazları sarılardan ayırın. 3 yumurta sarısı, yarım bardak şeker ve eritilmiş tereyağı alın. İyice karıştırın ve un ekleyin. Hamur oldukça yoğun olmalıdır. Buzdolabına koyun ama şimdilik muzları hazırlayın.

2. Muzları daireler halinde kesin, daha da ilginç bir tat için üzerlerine vanilya şekeri serpebilirsiniz.

3. Hamuru, pişirme kabının çapına eşitleyin. Kekin yapışmaması için kalıbı önceden yağlamayı unutmayın.

4. Dilimlenmiş muzları hamurun üzerine koyun, ekşi krema ile fırçalayın. Ekşi kremanın oldukça yağlı olması ve ekşi olmaması önemlidir. Şeker, vanilya, hindistan cevizi, pudra şekeri ekleyerek tadını ayarlayın.

5. Pasta tabanını 20 dakika fırına gönderin. Kek pişerken kalan 3 yumurta akı ve yarım su bardağı şeker ile krema kıvamına getirin. Beyazları iyice ve uzun bir süre dövmek gerekir, böylece her şey yaklaşık 10 dakika doğru sonuç verir.

6. Neredeyse hazır olan pastayı çıkarın ve üzerine çırpılmış proteini dökün. Kalan muz, badem gevreği, şekerlenmiş meyveler - elinizde ne varsa ve en çok ne seviyorsanız onu süsleyebilirsiniz. Pastayı sadece üç dakika fırına koyun.

Sabah mutfağınızda birkaç muzun "öldüğünü" fark ederseniz: meyveler siyah lekelerle kaplıysa ve onları temizlemek çok korkutucu geliyorsa - kabuklardan jöle gibi akacaklar gibi görünüyor, o zaman bugün davet edebilirsiniz. muzlu turtaya misafir. Bu lezzetli hamur işi için sadece olgunlaşmış muzlar kullanılır - ne kadar koyu olursa o kadar iyi! Sadece keke zengin bir muz aroması verebilirler. Bu lezzeti elde etmenin başka yolu yok. Muzlu turta modası bize Amerika'dan geldi. Orada bizim charlotte'dan daha sık pişirilir ve buna “muz ekmeği” denir. Dikdörtgen ekmek formlarında pişirildiği için ekmek denir. Aksi takdirde, bu çok fazla fındık ve kuru yulaf ezmesi ile çok zengin bir turtadır. Tüm bu katkı maddeleri olmadan yapacağız ve fırında en basit muzlu turtayı pişireceğiz. Yeni başlayanlar için - adım adım fotoğraflı bir tarif. Gerisini muzla başlayan tüm ürünlerin sırayla bir karıştırıcıya yerleştirildiğini, kütlenin her seferinde karıştırıldığını söyleyeceğim. Bütün tarif bu. Muzlu turta önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

İçindekiler:

• Olgun muz - 2 adet
• Tereyağı - 100 gr
• Yumurta kategorisi C0-C1 - 2 adet
• Hamur için kabartma tozu - 10 gr
• Buğday unu - 210 gr
• Şeker - 100 gr
• Ekşi krema - 150 gr

Basit bir muzlu turta nasıl yapılır

1. Hamuru bir metal bıçak aparatı takarak bir blender kasesinde hazırlamak en uygunudur. Muzları soyup dilimleyerek başlıyorum ve blender kasesine aktarıyorum.

2. Blenderi çalıştırıyorum. Birkaç saniye ve muzlar püreye dönüşüyor.

3. Ardından tereyağını koyun. Bu arada, yumuşak olmalı, ancak erimemelidir. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir, böylece pişirme bittiğinde tereyağı yumuşar. 20 saniye kırbaçlıyorum.

4. Muzlu hamur için bir sonraki bileşen tavuk yumurtasıdır. Blenderi tekrar çalıştırıyorum.

5. Toz şeker ekliyorum.

6. Sonraki - ekşi krema. tekrar sallıyorum.

7. Elde edilen kütleye kabartma tozu da eklenmelidir. Başarısız, aksi takdirde turta yerine gözleme alırsınız!

8. Son olarak unu hamurun içine döküyorum.

9. Blenderi tekrar açıyorum - hamur hazır. Krep hamuru gibi oldukça sıvı çıkıyor (kalın ekşi krema kıvamında).

10. Hamuru bir fırın tepsisine kaydırıyorum. Ben ortasında delik olan silikonu tercih ettim. Bu delik, az pişmiş turtalardan bir kurtuluş. Kendinize böyle bir şekil halkası aldığınızdan emin olun. İçinde sadece herhangi biri, en ıslak kek bile pişmez, aynı zamanda turtalar da evde değil de bir pastaneden getirilmiş gibi görünür. Silikon kalıbın yağlanması veya kağıtla kaplanması gerekmez. Normal bir kalıbınız varsa, mutlaka parşömenle örtün, aksi takdirde kek dibe yapışır. Muzlu turta 180 derecede 35-40 dakika pişirilir. Tahta bir çubuk veya kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Ortasına yapıştırın - kuru çıktı, bu da pastanın hazır olduğu anlamına gelir. İstenirse, bitmiş muzlu turta piştikten sonra pudra şekeri serpilebilir.

Mutlu çay!

için birçok tarif var muzlu turta nasıl yapılır.Öyleyse neden yemek kitabınızı iki tane daha zenginleştirmiyorsunuz: birbirinden farklı ama her zaman lezzetli!

Muz en çok tüketilen yenilebilir bitkilerden biridir. Sadece buğday, mısır ve pirincin gerisinde kalıyorlar. Ve bu tatlı ve etli meyvenin popülaritesinde şaşırtıcı bir şey yok.

Evet, meyvelerdir - sonuçta, bir muz devasa olmasına rağmen hala çimdir. Muz vücut için son derece faydalıdır ve güçlü doğal antidepresanlar olarak rolleri göz ardı edilemez.

Abartmadan, her milletin bu meyvelerin hazırlanması için kendi (ve birden fazla!) tarifi vardır. "Canlı" yemekten, kızartılmış, meyilli olarak pişirilmiş ve hatta kurutulmuş olmaktan mutluluk duyarlar. Nefis bir muzlu turta yapmanın sırlarını ortaya koyan çok özel bir tarifle ilgileniyoruz. Bunun hakkında konuşacağız.

muz sevinci

Fotoğraf, tüm ihtişamıyla, bileşenlerinden biri muz olan iştah açıcı ve çok hassas (ekşi krema sayesinde) bir turta gösteriyor. Bu güzellik fırında kolayca pişirilebilir.

Getirilen sarı meyve demetinden en az birkaç sarı meyve hayatta kaldıysa, her şey yolunda - turta gerçekleşecek. Bu nedenle, muzlara ek olarak kullanışlıdır:

• bir bardak ekşi krema;
• çeyrek paket margarin (veya tereyağı);
• birkaç yumurta;
• 1 - 1,5 su bardağı şeker;
• 2 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı soda ve kabartma tozu;
• 1/3 vanilya çubuğu;
• ¼ çay kaşığı tuz.

Muz sevincinin tarifi şöyledir:

1. Muzları öğütmeniz gerekiyor - onları püre haline getirin. Ekşi krema ile hemen karıştırın ve geçici olarak bir kenara koyun.
2. Yumuşamış margarini ve şekeri başka bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Tarif, yumurtaların birer birer eklenmesini önerir: tek tip bir kütle elde etmek daha kolaydır.
3. Muzları düşünmenin zamanı geldi - onları vanilya ile birlikte hamura sokmanın zamanı geldi. Ve son dokunuş: soda, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve muz karışımıyla yeniden birleştirin.
4. Kek, 180 0 standart sıcaklıkta fırında pişirilir. Bu yaklaşık 50 dakika sürecektir.

Ancak burada koşulsuz olarak tarife güvenmemelisiniz - hazır olup olmadığını eski denenmiş ve test edilmiş yöntemle (tahta bir kürdan) kontrol etmek daha iyidir. Kekin ortasında kuru kalırsa muz keyfi yapılmış demektir. Fotoğrafın bu incelikten gelen ilahi aromayı aktaramaması üzücü!

muz değiştirici

Başka bir basit muzlu turta tarifi, ana menüde "masa üstü" olabilir. Fotoğrafta çok egzotik görünüyor, ancak bunun için malzemeler hiç egzotik değil (aslında muz hariç - 4 tanesine ihtiyacınız olacak):

• 250 gr un ve tereyağı;
• süt - 100 ml;
• bir bardak şeker (ideal olarak kahverengi);
• 4 yumurta;
• bir tutam tuz (her zaman tadı tetikler).

Adım adım tarif:

1. Bir silikon kalıp alın - "değiştirmek" için en uygun olanıdır. İki muzu şeritler halinde kesin ve tencerenin altını bunlarla hizalayın. Üzerlerine bir yemek kaşığı şeker serpin ve rastgele birkaç parça tereyağı (15 gram) serpin.
2. Tereyağını oda sıcaklığında çırpın, şekerle karıştırın. İçlerine süt dökün, tekrar yumurta ekleyin, her şeyi özenle çırpın.
3. Kalan muzları doğrudan karışıma dilimler halinde kesin ve oraya un ve tuzu ekleyin.
4. Hazırlanan hamurla muz şeritlerini dökün. Formu 185 0'a ısıtılmış fırına 50 - 55 dakika gönderin.

Pastayı soğumaya bırakın, ardından güzel bir tabak alın ve pastayı yavaşça üzerine çevirin. Her şey doğru yapılırsa, pasta fotoğraftaki kadar güzel olacaktır. Ve lezzeti hakkında hiç şüphe yok!

Muzdan pek çok mükemmel tatlı yapılır ama şimdi size her evde bulunabilecek en geleneksel ürünleri kullanan ve hazırlaması oldukça basit olan fırında muzlu turta tarifi vermek istiyorum. Ama pastanın tadı harika!

Kolay Fırın Muzlu Turta Tarifi

İçindekiler:

• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Süt - 150 ml;
• Şeker - 0,5 ila 1 bardak;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Tereyağı - 100 gr;
• Un - 2 su bardağı;
• Muz - 3 adet.

Pişirme metodu:

Derin bir kaseye yumuşak tereyağı koyun ve üzerine şeker ekleyin (tatlı bir diş için bir bardak şeker koymanız gerekir ve bunun yarısı yeterlidir, çünkü muzlar tatlı bir meyvedir, bu da tatlılık katar). Bir mikserde şeker ve tereyağını hızlıca çırpın. Muzları soyup çatalla ezin. Tereyağı ile çırpılmış şekere muzdan "yulaf" ekleyin ve karıştırın. Sütü de ekleyip karıştırın. Bu karışıma tuz ve vanilya şekeri ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

Başlarken karışımı mikserle çırpın düşük hızda ve yumurta sürün, ancak her seferinde bir tane olmak üzere, kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu da yavaş yavaş ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bitmiş hamurun yapısı size kalın ekşi kremayı hatırlatmalıdır. Hamuru bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve muzlu turtayı 180 derece sıcaklıkta 50 dakika fırına koyun. Kalıptan çıkarıp servis ettiğimiz muzlu turtamız hazır.

İçindekiler:

• Yağ - 100 gr;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Un - 300 gr;
• şeker - 1 su bardağı;
• Ekşi krema - 1 bardak;
• Muz - 3 adet.

Yemek tarifi:

Yapmanız gereken ilk şey fırını açmak olacak ve gerekli sıcaklığa kadar ısınırken zaman kaybetmeyecek ve kurabiye hamuru hazırlamak. Sarıları beyazlardan ayırın. Şimdi yarım bardak şeker, üç yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını alın ve bu malzemeleri iyice karıştırır karıştırmaz unu ekleyin. Sonuç olarak, oldukça yoğun bir kıvamda bir hamur almalıyız. Buzdolabına koyup muzları hazırlıyoruz. Onları daireler halinde kesip vanilya şekeri serpiyoruz, bu da gelecekteki pastaya ilginç bir lezzet verecek.

Bu çok kolay bir muzlu turta tarifi, yani sadece 60 dakikada ailenizi lezzetli hamur işleri ile memnun edebilirsiniz.

Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve düzleştirin, ancak bundan önce unutmayın Kekin yapışmasını önlemek için kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. hamur için üstüne muz koy, daireler halinde kesin ve ekşi krema ile yağlayın. Yeterince asitli ve yağlı olmaması çok önemlidir. Ekşi kremanın tadını pudra şekeri, hindistan cevizi, vanilya veya şeker ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Şimdi pastayı 20 dakika fırına gönderebilirsiniz ve pişerken bir hava kremi yapacağız. Bunu yapmak için kalan şekerin yarısını ve 3 proteini alın, bu malzemeleri yaklaşık 10 dakika uzun süre ve iyice çırpın. Hazır olup olmadığı şu şekilde belirlenir, kremanın ortasına bir kaşık koyun, orijinal konumunda kalıyorsa, her şey doğru yapılır, değilse, çırpmaya devam edin.

Bitmiş keki fırından çıkarın ve üzerine krem ​​şanti sürün. Süslemekşekerlenmiş meyveler, badem pulları ve kalan muzlar - 3 dakika boyunca pastayı tekrar fırına koyun.

Muzlu turta ılık veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.İsteğe göre damla çikolata ile de servis edilir.

Sizi çeşitli tariflere göre muzlu turta pişirmeyi öğrenmeye davet ediyoruz. Fırında veya yavaş ocakta muzlu turta nasıl pişirilir. Ayrıca vegan muzlu turtanın tarifini de öğreneceksiniz.

Muzların bulunması zor egzotik bir incelik olduğu zamanlar geçti, çünkü bugün birçok kişi tarafından sevilen bu meyve herhangi bir mağazadan uygun bir fiyata satın alınabilir. Muzları sadece taze değil, aynı zamanda pişmiş, kızartılmış, kokteyl şeklinde de yiyebilirsiniz.

Muzların pek çok türü ve alt türü vardır ve bunların çoğu tüketiciler tarafından bilinmemektedir ve diğer endüstrilerde uygulamalarını bulsalar da bazıları hiç yenilebilir değildir.

Yenmeyen muz çeşitleri tıpta ve kozmetikte yanıklar, yaralar ve diğer cilt lezyonları için etkili bir tedavi olarak kullanılmaktadır.

Tropiklerde, örneğin, muz muzları çiğ olarak yenmez, ısıl işleme tabi tutulur - baharatlarla soyulmadan pişirilir. Soyulmuş muzlar bal tadında bir şurup yapmak için kullanılır ve kızarmış muzlar mükemmel bir garnitür olarak kabul edilir. Latin Amerika, hafif tuzlu kızarmış muz dilimleri (maduros) ve haşlanmış yeşil plantain püresi (chappo) ile ünlüdür. Ve Filipinliler sadece muzlu ketçapı severler.

Avrupa'da muzlar da uzun zamandır yemek pişirmede kullanılıyor ve muzdan kekler, turtalar, muslar ve kremalar için inanılmaz tarifler yaratıyor. Muzlu turta çok popüler hale geldi ve tarifi ne olursa olsun çok hassas ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hazırlanışının özgünlüğüne ve lezzet çeşitliliğine dayanarak, muzlu turta yapmak için en popüler tarifler vurgulandı.

Fotoğraflı muzlu turta tarifi

Muzlu lezzetli bir irmik turtası pişirme konusunda bir ustalık sınıfı sunuyorum. Tarif çok basit ve acemi bir hostes için bile uygulamaya uygundur. Bu pasta mannik olarak da adlandırılabilir. Muz bazlı çok yaygın bir yemek de var - muz ekmeği. Hemen hemen bu tarife göre ama un ve yumurta kullanılarak hazırlanır.

İçindekiler:

• Kefir - 450 gr.
• İrmik - 200-250 gr.
• Şeker - 100 gr. (çok tatlı yemekleri seviyorsanız daha fazla)
• Muz - 3-4 adet. (3 doğrudan pasta için, 1 dekorasyon için)
• Hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı veya soda - 1 çay kaşığı Sirke ile söndürülmüş kaşık
• Pişirme için parşömen kağıdı (aydınger kağıdı)
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Vanilya şekeri (isteğe bağlı) - 1 çay kaşığı.

1 Bu böreği yapmanın kolaylığı ve sırrı nedir? Ağrısı yoktur. Tüm malzemeleri karıştırın, fırına gönderin ve lezzetli bir çay keki hazır.

Sırayla gidelim.

Yiyecekleri karıştırmak için derin bir kap veya başka bir uygun kap alın.

İçine un ve şekeri dökün. Karıştırmak.

2 Kefiri yavaş yavaş içine dökün. Kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Büyük bir kaşık, çatal veya çırpma teli ile topak kalmayana kadar karıştırın. Tarifte belirtilen miktarda hamur için sirke veya kabartma tozu ile söndürülmüş 1 yemek kaşığı kabartma tozu ekleyin.

3 Muzları yıkayın, soyun, birkaç parçaya bölün. Başka bir geniş kaseye alın.

4 Pürüzsüz olana kadar ezmek için çatal kullanın.

5 Muz püresini kefir ile karıştırın. İyice karıştırın.

Parşömen kağıdı ile bir tava çizin ve altını bitkisel yağla yağlayın. Elde edilen karışımı dökün. Bu tür pişirme için ayrılabilir formların kullanılması çok uygundur.

6 Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve keki 40 dakika pişirin.

Lütfen çantanızdaki pişirme süresinin biraz daha uzun veya daha kısa olabileceğini unutmayın. Her şey fırının özelliklerine bağlıdır. Tahta bir şiş ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Hamuru delin. Pişmiş hamurdan şiş topaklanmadan ve yapışkan hamur olmadan kuru olarak çıkarılır.

7 Süre dolduğunda keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kağıttan ayırın. Parçalara ayırın. Muz dilimleri ile süsleyin. Limon suyu serpebilir ve dekorasyon için ahududu koyabilirsiniz.

Muzlu ve irmikli turta hazır. Çay veya kahve ile servis edilebilir.

Tarif numarası 1. James Oliver'dan muzlu turta

Kendi yemek kitaplarının yazarı, ünlü şef ve restorancı James Oliver, bugün sadece dünyadaki kafe ve restoranların menüsünde değil, aynı zamanda çeşitli seven ev kadınları arasında da çok popüler olan eşsiz muzlu turta tarifini okuyucular ve izleyicilerle paylaştı. hamur işleri.

İçindekiler:

• Tereyağı - 200-230 gr,
• şeker kamışı - 7-8 yemek kaşığı,
• Muz - 1-2 adet.,
• Tavuk yumurtası - 5 adet,
• Ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı,
• Vanilya tozu - 1 yemek kaşığı.,
• Haşhaş tohumu - 2 yemek kaşığı,
• Buğday unu - 350 - 400 gr,
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. slaytsız
• Tatmak için tuz.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı derin bir kaba konur, şeker kamışı ile kaplanır ve şeker tamamen eriyene kadar bir mikser veya blender ile dövülür. Ancak şekeri bir bardağa dökmeden önce, daha sonra yumurta akı ile dövmek için toplam kütlenin 7 yemek kaşığı ayrı bir kaseye dökmeniz gerekir.

Muz soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır ve daha sonra şekerli çırpılmış tereyağına eklenir. Daha sonra proteinlerden ayrılmış yumurta sarıları, haşhaş tohumu, ekşi krema aynı kaba eklenir ve tahta kaşıkla her şey homojen bir kütleye iyice karıştırılır.

Vanilya tozu, kabartma tozu, biraz tuz, elenmiş buğday unu kütleye eklenir ve tekrar yoğrulur - biraz kalın, ancak sıvı bir hamur elde edilir. Yumurta aklarını kalan şekerle birlikte mikser yardımıyla kalın bir köpük haline getirin. Ana pişmiş hamura çırpılmış protein eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.

Bu muzlu turta tarifini pişirmenin iki yolu vardır: klasik yol fırında veya yavaş pişiricide. Her iki yöntem de birden fazla hostes tarafından denendi, sadece fırında pişirirken üstte altın bir kabuk elde edilirse, birbirlerinden çok az farklılık gösterirler.

Fırında muzlu turta nasıl pişirilir:

Pişirmek için herhangi bir form alıp tereyağı ile yağlamak veya kalıbı hafif yağlanmış pişirme kağıdı ile kaplamak gerekir. Muzlu hamur kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verilir. Muzlu turtanın fırında pişme süresi yaklaşık 1 saat veya biraz daha uzundur.

Yavaş bir tencerede muzlu turta nasıl pişirilir:

Çok pişiricinin yapışmaz kabını tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Daha sonra hamur kaseye dökülür, multicookerin kapağı kapatılır ve “Pişirme” programı 55-60 dakikaya ayarlanır. Tahta bir şiş ile kontrol etmek gerekir, eğer kek pişmemişse, pişene kadar program 10 dakika daha açılabilir. Muzlu turta pişirmenin bu yönteminin avantajı, soğuduktan sonra ekmek kırıntılarından gelen çıtır kabuktur.

Haşhaşlı muzlu kek soğumaya bırakılmalıdır, bu nedenle pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarmak daha iyidir. Hafifçe soğutulmuş bir kek çok daha lezzetli ve daha yumuşaktır. James Oliver'ın Muzlu Turtası ile Mutlu Çay Partisi!

Tarif numarası 2 Muzlu turta "Cennet"

Bu pasta tarifi sadece orijinal isme sahip değil, aynı zamanda daha diyetsel bir kompozisyona sahip çünkü. ekşi krema yerine hamur kefirde yoğrulur.

İçindekiler:

• Muz - 3 adet,
• Kefir - 500 ml,
• şeker - 100 gr,
• irmik - 200 gr,
• Kabartma tozu - 3 çay kaşığı,
• Vanilin bir bıçağın ucunda
• Pastanın üzerine serpmek için pudra şekeri
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.,
• Nane - 2 yaprak.

Muzlu turta nasıl yapılır:

Pastayı hazırlamak için, hamuru yoğurmayı kolaylaştırmak için derin bir kap almanız gerekir. Kefir kabın içine dökülür ve irmik ince bir akışta dökülür, topaklar oluşmaması için sürekli karıştırılır. İrmik biraz yumuşayıp kefirden kabarınca oraya şeker, kabartma tozu, bıçağın ucundaki vanilin eklenir ve her şey iyice karıştırılır.

Yağlanmış bir fırın tepsisine ekmek kırıntıları serpin. Daha sonra yoğrulan hamurun yarısı kalıba dökülür ve önceden soyulmuş ve doğranmış orta boy muz halkaları dizilir. Kalan hamurla muzların üzeri kapatılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirilir. Kekin hazır olup olmadığını tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz, delindiğinde kuru kalırsa kek hazırdır.

Muzlu turta kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra üzerine pudra şekeri ve kalan dilimlenmiş muz serperek süsleyebilir ve kararmaması için hemen limon suyu serpebilirsiniz. Kekin üzeri nane yaprakları ile kaplanır. Afiyet olsun!

Tarif #3 Vegan Muzlu Turta

Bu muzlu turta tarifi, açık olması bakımından öncekilerden farklıdır. İçeriği incir, tam tahıllı un ve diğer birçok sağlıklı gıda içerdiğinden daha sağlıklıdır.

İçindekiler:

• Tam tahıllı un - 8 yemek kaşığı,
• Hindistan cevizi cipsi - 12 yemek kaşığı,
• badem - 10 yemek kaşığı,
• İncir ağacı meyveleri - 4 adet,
• Hindistan cevizi yağı - 6 yemek kaşığı.

Krema Malzemeler:

• Tofu - 160 gr,
• Muz - 1 adet,
• Vegan çikolata parçaları veya sadece çikolata - 4 yemek kaşığı,
• bal - 2 yemek kaşığı.

Vegan Muzlu Turta nasıl yapılır:

Hindistan cevizi gevreği, badem, incir ağacı meyveleri blender kasesine dökülür ve ince bir yulaf ezmesi kıvamına gelene kadar öğütülür. Daha sonra kütle oldukça derin bir kaseye dökülür, üzerine un eklenir ve her şey hindistancevizi yağı ile tatlandırılır.

Elde edilen kütle, yağsız bir tavaya veya fırın tepsisine konur, hindistancevizi yağı sayesinde kütle forma yapışmaz. İstenirse, hamur iki parçaya bölünerek iki lezzetli turta elde edilebilir. Kalıp, hindistancevizi hafifçe kızarması için tam anlamıyla 10-15 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilir ve soğuması için dışarı çekilir.

Şu anda, açık bir turta için alışılmadık bir krema hazırlayabilirsiniz. Blenderın yıkanmış kasesine soyulmuş ve doğranmış muz, tofu, bal ve çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata koyun. Her şey pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda iyice karıştırılır.

Pişen keki tavadan veya kalıptan çıkarmadan üzerine pişen kremayı kenarlarına 1 cm ulaşmayacak şekilde yayarlar. Pastanın soğumasına izin verilir ve ancak daha sonra çay veya sabah kahvesi için masaya servis edilir, böyle bir turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacaktır.

Tarif #4 Muzlu Katman Kek

Tarif Açıklama

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.,
• Margarin veya tereyağı - 200 gr,
• Su - ½ yemek kaşığı.,
• Limon - 1 adet.,
• Tatmak için tuz.

Doldurma Malzemeleri:

• Muz - 4 adet,
• Tereyağı - 60 gr,
• Pudra şekeri - 150 gr,
• biraz tarçın

Muzlu puf böreği nasıl yapılır:

Buğday unu bir masada veya büyük bir tahtada bir yığın halinde bir elek ile elenmeli, unun üzerine yumuşatılmış margarin veya tereyağı sürülmeli ve tereyağı un ile bir bıçakla parçalara ayrılmalı, sonuç olarak oldukça büyük bir kırıntı olmalıdır. elde edilmek.

Un ve tereyağından kırıntılar dikkatlice bir slaytta toplanır, ortasına bir girinti yapılır, bir tutam tuz ve limon suyu sıkılıp suya karıştırılır. Suyun sızmasına izin vermeden, hamuru tek bir topak halinde hızlıca yoğurun. Bu yumru bir gözleme havlusuna sarılmalı ve 40-60 dakika buzdolabına yerleştirilmelidir. Yaklaşık bir saat sonra, haddelenmiş hamur, turtanın temeli olmaya hazırdır.

Doğranmış tereyağı bir tencereye konur ve önceden ısıtılmış 150-180 derece fırına verilir. Tereyağı eridikten hemen sonra üzerine pudra şekeri eklenir, karıştırılır ve şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika tekrar fırına verilir. Renk altın rengine dönmeli ve tereyağı ile şeker karamelize olmalıdır.

Muz soyulur, boyuna kesilir ve karamelli bir tencereye konur. Tava hafif ateşe alınır ve muzlar biraz ıslanıp şekerlenir. Daha sonra muzlar karamelden çıkarılır ve portakal kabuğu rendesi ve tarçın serpilerek ayrı bir tabağa dizilir.

Hazırlanan puf böreği 0,5 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta açılır ve bir tavaya veya önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır. Milföy hamurunun üzerine karamelize muz dilimlerini nazikçe yerleştirin ve kalan muzları da üzerine dökün.

Fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın, pastayı en az 30 dakika pişirin, böylece hamurun pişmesi için zamanı olur ve dolgu altın bir kabukla kaplanır.

Süre sonunda pasta fırından çıkarılır, tamamen soğumaya bırakılır ve ardından dondurma, krem ​​şanti veya bal ile masaya servis edilir. İşte canınız için bir ziyafet, afiyet olsun!

Tarif #5 James Reason tarafından Muzlu Flip Kek

James Rizona, 15 yaşından beri yemeğe bir başyapıt gibi davranan ve bir tanesi Banana Upside Down Pie olan birçok harika tarif yaratan bir restoran sahibi ve televizyon sunucusu. Sonucu hızlıca görmek ve denemek için herkes pişirmek için sabırsızlanıyor.

İçindekiler:

• Muz - 4 adet,
• Tereyağı - 250 gr,
• En yüksek dereceli buğday unu - 250 g,
• esmer şeker - 200 gr,
• Süt - 100 ml,
• Tavuk yumurtası - 4 adet.

Muzlu Ters Turta nasıl yapılır:

Bir kapta blender yardımı ile tereyağını esmer şekerle havalanana kadar çırpın, ardından sütü hamurun içine dökün, yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Kütleye 2 muz kesilir ve un eklenir. Her şey iyice karıştırılır.

İki dilimlenmiş muz tereyağlı bir fırın tepsisine dizilir ve ardından muzların üzerine şeker dökülür ve bir kaç parça tereyağı atılır. Daha sonra hazırlanan hamur muzların üzerine dökülür ve 180 derece ısıtılmış fırına 50 - 60 dakika arası verilir.

Kek formda soğuduğunda, daha büyük çaplı bir tabakla kaplanır ve dikkatlice ters çevrilir. Sonuç, çay için harika bir muzlu baş aşağı turtadır. Kek hala sıcakken çıkarılırsa dağılabilir, bu nedenle tamamen soğumasını beklemek çok önemlidir.

Irina Kuznetsova muzlu turtanın nasıl pişirileceğini anlattı.

muzlu turta Un, süt, şeker, limon suyu, kabartma tozu ve tuzdan hamuru yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru ikiye bölün, bir parçayı yağlanmış bir forma koyun, üstüne bir kat dilimlenmiş muz koyun, kaplayın ...İhtiyacınız olacak: buğday unu - 1 su bardağı, muz - 3 adet, süt - 1 su bardağı, şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 çay kaşığı, hamur için kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı, pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz

meyveli turta Tereyağını unla birlikte bıçakla doğrayın, ekşi krema, tuz ekleyin ve karıştırın. Hamuru bir top haline getirin, selofan içine sarın ve 3 saat buzdolabında bekletin. Süslemek için biraz hamur bırakın, kalanını açın ve bir kağıda yayın. Kenarları güzelce şekillendirin...İhtiyacınız olacak: tereyağı - 250 gr, buğday unu - 2 su bardağı, ekşi krema - 1 su bardağı, tuz - 1/2 çay kaşığı, taze meyveler (bektaşi üzümü, kiraz, kuş üzümü, çilek) - 600-800 gr, muz - 1 adet. , toz şeker

Pazar elmalı turta hamur yapıyoruz. Yumuşatılmış tereyağı, un, şeker, tuz, vanilyayı karıştırın. Sonunda buzlu suya dökün, karıştırın ve buzdolabında bir saat gönderin. Doldurma yapıyoruz. Elmaları temizliyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz, küçük dilimler halinde kesiyoruz. Limon suyu ile muz...Gerekli: Hamur için: 1,5 su bardağı un, 180 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. buzlu su, vanilin, İçi için: 2 yeşil elma, 1 muz, 0,5 yemek kaşığı ceviz, 0,5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 50 gr tereyağı, tarçın, Süslemek için...

Muz ve çikolata ile pasta Tereyağını eritin, şeker ve tuzla karıştırın, yumurtaları, ardından ekşi kremayı ekleyin, sodayı karıştırın ve söndürün, bir karıştırıcı ile çırpın ve unu ekleyin, tekrar çırpın. Muz ve tatlıları kesin. Hamuru bir kalıba dökün, dolguyu yayın, 180 gr'da 30-40 dakika pişirin.İhtiyacınız olacak: 1 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı şeker, 70 gr tereyağı, 2 yumurta, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı soda, sirke ile söndürün, 1,5 yemek kaşığı un, 1 olgun muz, 5 çikolata (veya yarım çikolata)

ballı havuçlu kek Erikleri bir tencerede kısık ateşte ısıtın. yağ eriyene kadar yağ ve bal. karıştırıyoruz. Ateşten alıyoruz. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve bal-tereyağı karışımına ekleyin. karıştırıyoruz. Muz püresi ve rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın. Unu yaydık, karıştırdık ...Gerekli: Bir bardak 250 ml., Bal 0,5 yemek kaşığı., 55 gr. boşaltmak. tereyağı, 1 orta boy muz (olgun), 1 yumurta, yakl. 200 gr havuç, ince bir rende üzerine rendelenmiş (1 büyük tane var), 1 yemek kaşığı un, 1/4 çay kaşığı. soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tarçın, bir tutam tuz,

Muz dolgulu yulaf ezmeli kek Tahıl, öğütülmüş tahıl, fındık ve sodayı karıştırın. Yavaş yavaş sütü dökün, bir top oluşturun. Formu pişirme kağıdı ile örtün, hamuru içine koyun. Üzerine elma dilimlerini dizin. Muzu yoğurtla, yumurtayı blender ile ezin. Un, tarçın, vanilyayı ekleyin. Pişirmek...İhtiyacınız olacak: Baz için: 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 3/4 yemek kaşığı. öğütülmüş yulaf ezmesi, 1/4 yemek kaşığı. kıyılmış ceviz, 1/2 çay kaşığı. soda, 6 yemek kaşığı. yağsız süt (veya su)., Doldurmak için: 120 gr az yağlı dolgusuz yoğurt, 1 yumurta, 1 büyük muz, 2 yeşil elma ...

Muzlu bademli kek Badem 5 dakika kaynar su dökün, cildi çıkarın, fırında veya mikroda kurutun. Blender ile kırıyoruz. Una kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin, bir elek ile eleyin. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Atmaya devam, ekleyin...Gerekli: 120 gr un, 80 gr badem, 100 gr tereyağı, 100 gr esmer şeker, 3 yemek kaşığı ekşi krema %20, 2 yumurta, vanilya şekeri 1 küçük poşet (8 gr), kabartma tozu 1.5 çay kaşığı, soda 1/2 çay kaşığı. , 1/2 çay kaşığı tarçın çay kaşığı, bal 6 yemek kaşığı (herhangi birini kullanabilirsiniz, ancak kestane veya karabuğday daha iyidir), ...

En sevdiğimiz pasta (charlotte) Yumurtaları 5 dakika çırpın. Boyutlarını ikiye katlamaları gerekiyor. Daha sonra 1/3 su bardağı şeker ekleyin, biraz çırpın ve bir su bardağı şekerin tüm oranlarını ekleyin. 12 dakika dövdüm. Yoğunluğu ekşi krema gibi olan beyaz bir kütle almalısınız. Bir bardağa (200 mi) 3/4...Gerekli: 3/4 yemek kaşığı. un, 1/4 yemek kaşığı. mısır unu, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam vanilin veya bir torba vanilya şekeri, 1/2 çay kaşığı. tarçın (isteğe bağlı), 3 yumurta, 3 elma. Muz, armut ve portakalla yaptım ama biz sadece elmaları severiz.

Muzlu yoğurtlu kek Tüm malzemeleri, ilk yumurtayı şeker ve vanilya ile karıştırın, yoğurt, tereyağı, kabartma tozu unu ekleyin, çok sıvı olmaması için biraz daha un eklemeniz gerekebilir. Parçayı parşömen kaplı bir forma dökün, üstüne halkalar halinde kesilmiş bir muz parçası koyun (güçlü değil ...Gerekli: 2 yumurta, 1 su bardağı çilekli yoğurt (%2-3), 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 2 muz, 50 ml. bitkisel yağ, vanilya

muzlu turta Muzları soyup çatalla ezin. Margarini eritin, soğutun, şekeri ekleyin ve karıştırın. Ezilmiş muz ekleyin ve iyice karıştırın. Süt, vanilya şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Elenmiş unu ekleyin...İhtiyacınız olacak: margarin - 100 gr, yumurta - 2 adet, şeker - 300 gr, un - 400 gr, kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı, vanilya şekeri - 1 çay kaşığı, süt - 150 ml, muz - 3 adet.

Tat duyumlarının tüm doygunluğu ve doku özgünlüğü ile bu tatlı türü, uygun fiyatlı ve ucuz bir ürün seti ve çok az zaman gerektirir. Bu sayede muzlu turta, hazırlanması basit ve hızlı olan mutfak cankurtaran kategorisine girer ve saygın konukların önünde bile masaya koymak ayıp değildir. Yeni başlayanlar bile ilk kez çeşitlerinden herhangi birinde ustalaşabilir, asıl şey bileşenlerin seçiminde hata yapmamaktır.

Muzlu turtanın ihale edilmesi ve kokusunun komşuların bile başını döndürmesi için meyve bileşeninin seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Orta ve sütlü olgunluktaki muzlar en iyi seçenek değildir. İyi olgunlaşmış veya hatta biraz olgunlaşmış olanları alın.

İstenilen biçimi karakteristik egzotik koku ve koyu sarı benekli kabuğundan tanıyacaksınız. Bu tür örneklerin hamuru, birçok muz başyapıtının gerektirdiği homojen bir yulaf ezmesine bir çatalla kolayca yoğrulur.

Onlara kanıtlanmış uygulamalı adım adım tarifler sunuyoruz.

Muzlu turta - en lezzetli tarifler

Bu muzlu turta tarifi, birçok aşçının bu tür hamur işleri ile tanışmaya başladığı tariflerden biridir.

O içerir:

• 3 olgun muz;
• 200 gr margarin;
• 3 yumurta;
• 2/3 su bardağı toz şeker;
• bir bardak un;
• bir çay kaşığı kabartma tozu.

Pişirmeden önce bile, ısınması ve gerekli plastisiteyi kazanması için margarini buzdolabından çıkarmak gerekir.

İşlem, muz meyvelerinin kesilmesiyle başlar: soyulmaları, küçük parçalara ayrılmaları ve kristaller eriyene kadar bir çatalla şekerle birlikte püre haline getirilmesi gerekir. Eritilmiş margarinin de ezilmesi, yumurtaların bu kütleye dövülmesi ve her şeyi düzgün bir şekilde çırpması gerekiyor.

Artık unu kabartma tozu ve muz posası ile karıştırabilirsiniz. Hamuru bir kalıba koyun ve 30-40 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.

elmalı

Elma ve muzun aromatik bileşimi kesinlikle meyveli hamur işleri bilenlere hitap edecek.

Böyle bir turta için alın:

• 2 muz ve elma;
• 2 yumurta;
• 230 gr buğday unu;
• bir bardak ekşi krema;
• kalıbın yağlanması için rafine yağ;
• bir bardak şeker;
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve tuz.

Meyveleri soyun ve elmaları dilimler halinde, muzları orta kalınlıkta dilimler halinde doğrayın. Kalıbı önceden yağlayıp fırında biraz ısıtıp, altına bir kat muzlu halka, üstüne bir kat elma dilimleri koyup hamuru hızlıca hazırlayacağız. Yumurta ve toz şeker taneler eriyene kadar çırpılmalıdır.

Kütleye ekşi krema, kabartma tozu veya soda, un ve tuz ekleyin, her şeyi birlikte çırpın. Bu kremalı hamurla meyve dökün ve 200 ° C'de 30-40 dakika fırına gönderin.

süzme peynir ile

Hangi hamur işi daha yumuşak, süzme peynir veya muz? Bu malzemeleri birleştirerek çift hacimde hassasiyet elde edebiliyorsanız neden tartışıyorsunuz? Muzlu ve süzme peynirli bir turta hazırlayarak bunu göreceksiniz.

Bileşenleri:

• 3 muz;
• 0,5 kg süzme peynir;
• 280 gr şeker;
• 200 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı sönmüş soda;
• 4 yemek kaşığı irmik.

Eritilmiş tereyağı 0,5 su bardağı şeker ile kum eriyene kadar eritilir. Buna un ve kabartma tozu ekleyin ve ele yapışan bir hamur yoğurun. Ne oldu, buzdolabına koyduk, bir filmle kapladık. Bu sırada süzme peyniri, yumurtaları ve kalan şekeri iyice karıştırın. İrmik ekleyin ve bir kaşıkla yoğurun.

Muzların meyvelerini ufalayıp bir kalıba koyuyoruz ve lor hamurunu eşit bir tabaka halinde üstüne yayıyoruz. Gelecekteki pastayı 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderebilirsiniz. Yarım saat sonra tatlı yemeye hazır olacak, ancak ideal olarak ılık bir duruma soğutmak daha iyidir.

Bu pasta sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda etkileyici görünüyor. İlk bakışta, bunun hızlı bir muzlu kek olduğuna inanmak zor. Ancak gerekli tüm ürünler elinizin altındaysa, gerçekten fazla zaman almaz.

alıyoruz:

• 2 yumurta;
• 3 muz;
• 2.5 su bardağı buğday unu;
• 150 gr tereyağı;
• 200 gr şeker;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın, tuz, vanilin;
• bir çay kaşığı soda ve vanilin;
• 100 g ağırlığında bir bar bitter çikolata;
• 150 gr ceviz içi;
• 0,5 su bardağı doğal yoğurt.

Fındık-çikolata karışımını, bu malzemeleri herhangi bir uygun şekilde kırıntı haline gelene kadar öğüterek ve tarçın, tereyağı ve 1⁄4 fincan şekerle karıştırarak önceden hazırlayın. Bir kenara koyalım. Muzları blender ile püre haline getirin. Bir karıştırıcı ile tereyağını 3/4 su bardağı şekerle çırpın - bunun için orta bir hız seçmek daha iyidir.

Çırpma sürecinde yumurtaları karışıma ekleyin ve kasenin içeriği kabarık hale gelene kadar devam edin. Bu aşamada muzlu yulaf ezmesi, yoğurt ve tüm kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru mikser ile düşük devirde yoğurun. Yarısını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına koyun. Hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde, önceden hazırlanmış fındık-çikolata karışımının yarısını yayın, kalan hamurla doldurun. Yüzeyi kalan karışımla serpin.

180 derecelik bir sıcaklıkta fırında yarım saat. Ve bu yaratılışın zengin tat, aroma ve enfes görünümünün tadını çıkarabilirsiniz.

ananaslı

İnanılmaz bir meyve karışımı daha. Ananaslı muzlu turta, tatlılık ve hafif ekşiliğin ve eşsiz bir tropikal kehribarın mükemmel dengesidir.

Pişirmede kullanılır:

• 2 muz;
• 2 yumurta;
• bir kutu konserve ananas 0,4 kg;
• 75 ml ananas şurubu;
• 250 un;
• 0,5 su bardağı şeker;
• 150 ml bitkisel yağ;
• 45 gr hindistan cevizi gevreği;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• tarçın tozu ve öğütülmüş zencefil - her biri 0,5 çay kaşığı.

Bu muzlu turta tarifi, iki muzun etinin çatalla ezilmesini gerektirir. Küpleri bu püreye karıştırın. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın ve meyve karışımıyla birleştirin. Yağlanmış bir biçimde elde edilen kütle, yaklaşık bir saat fırına yerleştirilir. Sıcaklık rejimi - 180 ° С.

yoğunlaştırılmış süt ile

Her mutfak uzmanı, yoğunlaştırılmış sütlü ipeksi unlu mamullerin ne kadar olduğunu bilir. Muzun varlığı bu dokuyu vurgulayacaktır.

Bu pastayı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 5 muz;
• 250 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 bardak un;
• 75 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• 5 yemek kaşığı toz şeker;
• bir çay kaşığı kabartma tozu ve biraz vanilya.

Yumurtaları şeker ve vanilya ile bir karıştırıcı ile çırpın, karışıma ekşi krema, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağını eritin ve yumurta karışımına ekleyin, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpın. Bu karışımın yarısını yağlanmış bir forma dökün, yoğunlaştırılmış süt tabakasıyla kaplayın.

Muz hamurunu küpler halinde kesip, doğrudan yoğunlaştırılmış sütün üzerine eşit bir tabaka halinde döküyoruz. Muz tabakasını kalan hamurla dökün ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

Böyle sulu bir muamele, özellikle ıslanması için biraz zaman verirseniz, ev yapımı bir pastanın yerini alacaktır.

Pişirme Malzemeleri:

• 140 gr ekşi krema;
• 3 muz;
• 3 yumurta;
• 250 gr un;
• 150 gr şeker;
• 100 gr tereyağı;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bir bıçağın ucundaki vanilin;
• 3 dilim sütlü çikolata.

İlk adım derin bir kapta yumurta, 100 gr şeker ve 80 gr ekşi kremayı çırpmaktır. Eritilmiş tereyağını yumurta karışımına dökün. Oraya un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Küp şeklinde ezilmiş iki muzu hamura karıştırıp bir kalıba koyun. Bundan önce, taban ve duvarlar yağ ile yağlanmalı ve un ile toz haline getirilmelidir. Fırını 200 dereceye ısıtın ve hamurun içinde olduğu kalıbı 30-40 dakika bekletin.

Pişirdikten sonra kek soğumalıdır. Bu süre kremayı hazırlamak için harcanabilir. Üçüncü muzu ezin, kalan ekşi krema ve şekerin yanı sıra vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar hepsini çırpın. Soğuyan keki krema ile doldurun ve damla çikolata serpin. Islatmak için bir saat yeterlidir.

Yulaf ezmesi ve kuru meyveler ile

Ailenize sağlıklı yulaf ezmesi yediremiyor musunuz? Bu pastanın bir parçası olarak zevkle yiyecekler ve hatta daha fazlasını isteyeceklerdir.

Sağlıklı ve doyurucu bir tatlı için ihtiyacınız olan:

• 200 gr yulaf ezmesi ve un;
• 100 gr bal ve tereyağı;
• 3 tavuk yumurtası;
• 50 gr şeker;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• tuz ve soda, her biri 0,5 çay kaşığı.

Ayrıca krema için:

• 250 gr krema;
• bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 80 gr badem yaprağı.

Muzları küp şeklinde kesin ve limon suyu serpin. Bal, tereyağı ve şeker karışımını bir su banyosuna koyduk ve yumurtaları bir çırpma teli ile tuzla dövdük. Bal karışımı biraz soğuyunca çırpılmış yumurta ile birleştirin, yulaf ezmesi ve muz küplerini ekleyin ve ardından unu soda ile eleyin. Hamuru kaşıkla yoğurun ve birkaç dakika dinlendirin.

Bundan sonra, pişirme için hazırdır. Parşömenli bir fırın tepsisine önceden ısıtılmış bir fırında pastayı pişireceğiz. Hazırlık için 180 ° C'de yarım saat yeterlidir.

Pastayı zaten bu formda masaya servis edebilirsiniz. Ancak dökerek etkisini arttırmak istiyorsanız, soğutulmuş kremayı alın ve 5-7 dakika çırpın. Bundan sonra, yoğunlaştırılmış sütün tüm hacmini parçalar halinde eşit olarak girin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

Kek soğuduysa - bu kremayla cömertçe yağlamanın zamanı geldi. Üst kısım kekin kenarlarından kırıntılarla serpilebilir ve kenarlar badem yaprakları ile süslenebilir. Pastayı düzgün bir şekilde ıslatmak için buzdolabında en az üç saat gerekir.

Hepimiz muz küspesinin hızla karardığını izledik. Bunun nedeni yüksek nişasta içeriğidir. Bu işlemi durdurmak istiyorsanız, muz dilimlerini limon suyu veya sitrik asit solüsyonu ile serpin. Ve muzları hamura veya kremaya eklemeden hemen önce soyup öğütmek daha iyidir.

Muzlu turtaları pudra şekeri, doğranmış fındık, hindistancevizi gevreği veya bisküvi kırıntıları ile süslemek gelenekseldir. Pastanın şeker veya bal şurubu ile önceden yağlanması serpin yüzeyde kalmasına yardımcı olacaktır.

Çözüm

Muzlu turta, doğanın ve mutfak sanatının bir mucizesidir. Kokulu hamur işlerini nötr bir tada sahip içeceklerle servis etmek daha iyidir. Uygun siyah veya kahve, süt ve süt ürünleri.

Muzlu turta tariflerini kullanarak çeşitli muzlu turta tarifleri yapın - kabarıktan süper suluya, doyurucudan besleyici ama düşük kaloriliye. Un, yumurta, şeker ve muz gibi tek bir ürün grubuna dayanarak elma, armut, çikolata, yaban mersini çeşitlerini pişirebilirsiniz. Çoğu ürün, eldeki başkaları tarafından kolayca değiştirilebilir, bu nedenle beğendiğiniz tarifi seçmekten çekinmeyin.

En hızlı muzlu turta tariflerinden beşi:

Muz seçerken, tarifte nasıl kullanıldığını göz önünde bulundurun. Muz püresi gerektiğinde olgun tatlı çeşitleri en iyisidir. Dilimlere veya parçalara ihtiyacınız varsa, sebzeleri tercih edin, bunlar daha yoğundur ve yüksek sıcaklıklarda şekillerini korurlar. Diğer ürün yelpazesi çeşitlidir, örneğin:

• ekşi kremayı yumurta ile yağlı ev yapımı süt, krema ile değiştirmek mümkündür;
• kabartma tozu yerine hamur kabartma işi soda ve sirke ile yapılacak;
• zevkinize göre tatlar seçin - vanilin, tarçın, limon veya portakal kabuğu ve diğerleri.

Muzlu turtalarda en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Muzlu turta yapmanın klasik yolu, pratik olarak bisküvi ile aynıdır.

1. Muzları kesip püre haline getirin. Çatal, blender ile yapın.
2. Yumurta, şeker, aroma ekleyin.
3. Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin.
4. İyice karıştırın, böylece ev yapımı ekşi krema kıvamı elde edilir.
5. Formu parşömenle örtün.
6. Hamuru dökün.
7. Yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar pişirin, yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Herhangi bir muzlu turta tarifine yardımcı olacak birkaç faydalı ipucu:

• Muzların ezildiğinde kararmasını önlemek için biraz limon suyu ekleyin;
• parşömen yoksa, uçları kalıptan dışarı çıkacak şekilde çapraz olarak döşeyerek herhangi bir kalın kağıttan geniş şeritler kullanın - bitmiş pastayı daha sonra çıkarmak uygun olacaktır;
• hamura kuru üzüm, fındık, çilek, çikolata veya hindistancevizi parçaları eklerseniz kek daha lezzetli olur.