Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Patlıcan / Mısır çorbası mısır çorbası. Japon mısır çorbası. Karidesli Konserve Mısır Çorbası

Mısır çorbası mısır çorbası. Japon mısır çorbası. Karidesli Konserve Mısır Çorbası

Mısırdan hepimiz hazırlıkçok sayıda salata, unlu mamuller, ana yemekler ve güveçler, ancak lezzetli etli mısırla yapabileceğiniz tek şey bu değil. Mısır ile birçok lezzetli çorba yapılabilir.

Mısırı herkes sever ve vücudumuz için ne kadar iyi olduğunu bilir. Örneğin çocuklarınız sıcak çorba yemeyi sevmiyorsa, pişirin lezzetli çorba itibaren sevdikleri mısırve onu büyük bir zevkle yiyecekler. Bu tür çorbalar ilk yemeklerinize başarıyla çeşit katacak, sevdiklerinizi daha önce hiç tatmadıkları lezzetli ve sağlıklı sıcak çorbalarla şımartabilirsiniz. Kesinlikle dene mısır çorbaları tariflerimize göre, inan bana, onlara aşık olacaksın!

  1. Tavuk Mısır Çorbası
  2. Mısırlı peynir çorbası
  3. Pastırmalı Mısır Çorbası
  4. Mısır çorbası "Çin"

Mısır ve kırmızı fasulye ile domates çorbası

Mısır ve kırmızı fasulye ile domates çorbası

Bu çorba tüm aile için harika bir kahvaltı olacak. Mısırlı ve fasulyeli sıcak çorba, vücudunuza tüm gün enerji verecek ve sizi faydalı elementlerle dolduracaktır. Fasulyenin yanı sıra çok fazla baklagil içerir, bezelye içerir, bu da bu çorbanın vücudunuza bol miktarda protein vereceği anlamına gelir.

Böyle bir yemek, genç bir vücudun tam büyümesi için çok sayıda vitamin ve diğer yararlı bileşenler içerdiğinden çocuklar için inanılmaz derecede yararlı olacaktır.

Mısır ve fasulye çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve kırmızı fasulye - 1 kavanoz (350 g);
  • Konserve bezelye - 1 kavanoz (350 g);
  • Domates suyu - 800 ml;
  • Soğan - 50 g;
  • Ketçap - 2 yemek kaşığı;
  • Pastırma - 100 g;
  • Defne yaprağı - 2 adet;
  • Kişniş - 2 şube;
  • Tat vermek için tuz;
  • Toz biber - tatmak;
  • Dereotu - 2 dal.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için paslanmaz çelik bir tencere kullanın.
  2. Soğanı istediğiniz gibi soyun ve kesin, önemli değil.
  3. Füme pastırmaya ihtiyacınız var, küçük küpler halinde kesin.
  4. Şimdi ocağa bir tencere koyun ve iyice ısınmasına izin verin, ısındığında pastırmayı içine dökün, erimeye başlayın.
  5. Yağın bir kısmı pastırmadan çıkar çıkmaz doğranmış soğanı üzerine dökün, soğanı pastırmayla açık altın soğan rengine kadar kavurun.
  6. Soğan ve domuz pastırması kızartıldıktan sonra üzerlerine bütün domates suyunu dökün ve ketçabı ekleyin.
  7. Domates suyunu kaynatın, tüm mısırları meyve suyuyla birlikte bir tencereye dökün.
  8. Sonra fasulyeleri aynı şekilde meyve suyuyla dökün.
  9. Bezelyeden çorbayı süzün ve çorbanın içine dökün.
  10. Çorbayı 5 dakika kaynatın.
  11. 5 dakika kaynamaya başlayınca defne yaprağını ilave edin ve çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. 5 dakika daha kaynatın.
  12. Sonra kişniş ve dereotu ince ince doğrayın. Otları yumuşayana kadar bir dakika çorbaya ekleyin.

Kişniş sever değilseniz, ekleyemezsiniz, başka bir favori baharatlı yeşilliklerle değiştiremezsiniz.

Domatesli mısır ve fasulye çorbası hazır! Afiyet olsun!

Tavuk Mısır Çorbası

Tavuk Mısır Çorbası

Bu çorba çok hafif ve lezzetli. Sebep ne olursa olsun diyet yapanlar için harika. Küçük çocuklar için bile hazırlanabilir. Bu çorba, sağlığına dikkat eden herkes için faydalıdır, vitamin ve protein açısından zengindir.

İlk yemek olarak kahvaltı veya öğle yemeği için hazırlayın, tek yemek olarak da pişirebilirsiniz, tavuk sayesinde öğle yemeğinde yenecek kadar besleyicidir.

Tavuk mısır çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Tavuk - 400 g;
  • Patates - 200 g;
  • Havuç - 100 gr;
  • Soğan - tatmak;
  • Yeşiller tadı;
  • Rafine bitkisel yağ - kızartma için.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için yaklaşık 2,5 litrelik bir tencere kullanın.
  2. Tavaya tavuk parçaları koyun, sırtları dışında herhangi bir yeri alabilirsin, çok yağlı oldukları için bacaklarını almak daha iyidir. Fileto yapabilirsiniz, ama kuru ve zengin bir et suyu vermiyor, her zaman bacakları alıyorum. Tencereyi ocağa koyun ve et suyu için tavuk ve suyu kaynatın.
  3. Tavuk pişirirken sebzeleri hazırlayın.
  4. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
  5. Havuçları soyun, şeritler halinde kesin, ayrıca küpler halinde de kesebilirsiniz, ancak ovalamayın.
  6. Soğanı soyun, dilediğiniz gibi kesin, önemli değil.
  7. Tavuk kaynarken köpüğü et suyundan çıkarın, aksi takdirde bulanık olacaktır. Tavuk piştikten sonra et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın.
  8. Patatesleri et suyuna dökün.
  9. Çok az miktarda bitkisel yağda soğanları ve havuçları biraz kızartın.
  10. Kızartma bittikten hemen sonra çorbanın içine dökün.
  11. Bu arada tavuk biraz soğuyacak, eti kemikten çıkaracak, küçük parçalara ayıracak, bu eti çorbaya gönderecek.
  12. Patatesler hazır olur olmaz mısır ve yuşayı çorbaya dökün. 5 dakika daha birlikte kaynamalarına izin verin. Çorbayı beğeninize göre tuzla baharatlayın.
  13. Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın. Yumuşayana kadar bir dakika çorbaya ekleyin.
  14. Çorbayı ocaktan alıp kaselere servis edin.

Tavuk mısır çorbası hazır! Afiyet olsun!

Mısır ve av sosisli çorba çorbası

Mısır ve sosisli çorba çorbası

Bu çorbanın inanılmaz derecede zengin kremsi tadı ve parlak aroması var. Mısır onu daha yumuşak hale getiriyor. Av sosisleri et suyunu çok zengin ve lezzetli kılar. Çorba öğle yemeği için mükemmeldir çünkü çok besleyicidir ve herkesi doyurur.

Krema bu çorbayı çok yumuşak hale getirir, her bir bileşenin tadını vurgular ve bunlar sayesinde hoş bir kremsi tat kazanır. Her kaşığın içine giren mısır ona baharat verir.

Balık çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Mısır - 1 kutu;
  • Av sosisleri - 400 g;
  • Patates - 300 g;
  • Soğan - 100 g;
  • Et suyu - 400 ml;
  • Yağlı krema - 200 ml;
  • Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • Defne yaprağı - 1 adet;
  • Dereotu - 4 dal;
  • Maydanoz - 3 dal;
  • Tat vermek için tuz.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Çorba için önceden pişirilmiş et suyuna ihtiyacınız olacak.
  2. Paslanmaz çelik bir tencere alın.
  3. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  4. Yağı bir tencereye dökün, sobaya koyun, ısındığında soğanı ekleyin ve açık altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
  5. Soğanı soteledikten sonra et suyunu dökün.
  6. Kaynamasına izin verin.
  7. Et suyu kaynarken patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve et suyunun üzerine dökün. Patatesler kaynarken diğer malzemeleri hazırlayın.
  8. Sosisler halkalar halinde kesilmeli, ince değil, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kesilmelidir.
  9. Patatesler hazır olduğunda sosisleri ekleyin.
  10. Mısırdan çorbayı süzün ve sosislerle birlikte çorbaya ekleyin.
  11. Tüm kremayı çorbaya dökün.
  12. Çorbayı tuz ve karabiber ile tatlandırın, defne yaprağı ekleyin.
  13. Her şeyi 5-7 dakika birlikte kaynatın.
  14. Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın, yeşillikleri yumuşayana kadar 1 dakika çorbaya ekleyin.

Lezzetli kremalı çorbanız tamamen hazır! Sağlığınıza yiyin!

Mısır ve yengeçli çorba

Mısır ve yengeçli çorba

Mısır ve yengeç çubukları sadece tatil salatasında birleştirilemez. Bu iki malzeme ile sıcak bir yemek hazırlamak oldukça mümkün.

Çocuklarınız bu çorbayı kesinlikle sevecek çünkü hem mısır hem de yengeç çubuklarını seviyorlar.

Bileşimdeki yumurta akı çorbayı biraz daha kalın hale getirir. Tadı çok zengin ve parlaktır. Deniz mahsullerinin hafif aroması onu lezzetli kılar.

Yengeç çubukları ve mısırdan bir çorba yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Mısır - 1 kavanoz;
  • Yengeç çubukları - 250 g;
  • Krem - 2 yemek kaşığı;
  • Tavuk suyu - 2 litre;
  • Yumurta akı - 2 yumurtadan;
  • Tat vermek için tuz;
  • Toz biber - tatmak;
  • Dereotu - 3 dal;
  • Mısır unu - 2 yemek kaşığı.

Yemek yapmaya başlayalım:

Bu çorbanın hazırlanması inanılmaz derecede basit.

  1. Hazır tavuk suyuna ihtiyacınız olacak.
  2. Et suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın.
  3. Kaynarken kalan malzemeleri hazırlayın.
  4. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın, çubukları yarım halkalar halinde kesin.
  5. Çorbayı mısırdan süzün, mısırı bir blender veya alabileceğiniz başka bir yöntemle doğrayın, ince hale gelmeli, ancak hamur haline gelmemelidir.
  6. Kremayı ayrı bir kaseye dökün.
  7. 2 yumurta alın, beyazları sarısından ayırın, beyazları kremaya dökün ve yumurta sarısına ihtiyacınız yok, başka yerde kullanabilirsiniz. Beyazları ve kremayı bir çatalla karıştırın.
  8. Krema ve proteine \u200b\u200bmısır unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  9. Et suyu çoktan kaynadığında, içine yengeç çubukları ve doğranmış mısır dökün.
  10. Çorbayı beğeninize göre tuz ve karabiberle baharatlayın.
  11. 5 dakika kaynatın.
  12. Krema, protein ve mısır unu karışımını yavaş yavaş karıştırın. Çorbayı tekrar kaynatın. Çorbanın 10 dakika daha kaynamasına izin verin.
  13. Çorbayı ocaktan alın.

Yengeç Mısır Çorbanız tamamlandı!

Mısırlı peynir çorbası

Mısırlı peynir çorbası

Ailemde bu çorba çok seviliyor, çok yumuşak ve kalın. Kremsi işlenmiş peynir, zenginlik katarak, onu mükemmelliğin zirvesine çıkarır. Narin tatlı mısır lezzet katar. Tavuk eti, ikinci bir yemek yemeden tüketilebilecek kadar besleyici hale getirir. Bu en sevdiğimiz kahvaltı ve hatta akşam yemeğimiz var.

Mısır peyniri çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Mısır - 1 kutu;
  • Konserve yeşil bezelye - 1 kavanoz (350 g);
  • İşlenmiş krem \u200b\u200bpeynir - 300 g;
  • Tavuk eti - 300 g;
  • Zerdeçal - bir tutam
  • Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - tatmak;
  • Tat vermek için tuz.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. 2,5 litrelik bir tencereye ihtiyacınız olacak.
  2. İçine 1 litre su dökün.
  3. Tavuğu küçük küpler halinde kesin. Tavuk fileto kullanıyorum, doğraması daha kolay ve çorbaya gereksiz yağ eklemiyor.
  4. Eti suya dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Kaynarken köpüğü çıkarın, çorbada köpük artıklarına gerek kalmaz. Tavuğu yumuşayana kadar pişirin. Henüz tuz eklemeyin.
  5. Mısırı ve suyu çorbaya dökün.
  6. Suyu bezelyeden süzülmeli, çorbaya ekleyin.
  7. Şimdi peyniri alın ve kaba bir rende üzerine doğruca çorbanın içine rendeleyin. Her şeyin 10 dakika kaynamasına izin verin.
  8. Peynir suda çözüldükten sonra tuzla deneyin ve ardından beğeninize göre tuz ekleyin. (Daha önce tuzlamayın, lorlu keklerde tuz vardır ve herkeste farklıdır ve daha önce tuzlarsanız çok fazla tuz alabilirsiniz.
  9. Tuzdan sonra çorbaya çok güzel bir sarı renk için küçük bir tutam zerdeçal ekleyin.
  10. Tat vermek için tatlı öğütülmüş kırmızı biber ekleyin, baharatlı seviyorsanız baharatlı ekleyebilirsiniz ve çorba küçük çocuklar tarafından yenmez.
  11. Çorbayı ocaktan alın, tencerede yaklaşık 15 dakika bekletin, böylece daha doygun hale gelecektir.

Peynirli mısır çorbası hazır! Afiyet olsun!

Mısır ve füme tavuklu tavuk çorbası

Mısırlı ve füme tavuklu tavuk çorbası

Mısır çorbasını sevenler için menünüze yeni bir lezzet ve çeşitlilik getirecek. Füme tavuk çok zengin bir et suyu ve lezzet verir.

Doğada dinlenirken kamp ateşi üzerinde pişirilebilen bu çorba, ateşin dumanının lezzetini de eklerseniz daha aromatik ve lezzetli hale gelecektir. Füme etli çorbaları sevenler için, gerçekten bundan hoşlanacak ve mutfağınızda sık sık "misafir" olacak.

Mısır ve füme tavuk çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve mısır - 1 kavanoz;
  • Füme tavuk - 300 g;
  • Soğan - 50 g;
  • Sarımsak - 2 diş;
  • Tavuk suyu - 500 ml;
  • Tat vermek için tuz;
  • Toz biber - tatmak;
  • Maydanoz - tatmak;
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
  • Tereyağı - 20 gr.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tencere kullanın. Bir kazan pişiriyorum, içinde en iyisi çıkıyor.
  2. Bir tencereye bitkisel yağı dökün ve tereyağı ekleyin. Isınmak için sobanın üzerine koyun.
  3. Yağ ısınırken soğanı soyup doğrayın, dilediğiniz gibi doğrayın ve altın sarısı kahverengi olana kadar soteleyin.
  4. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin.
  5. Mısırı püre haline gelene kadar bir blender ile öğütün. Tencereye de ekleyin. 10 dakika boyunca her şeyi bir araya getirin.
  6. Sonra et suyunu dökün. Sadece sulayabilirsiniz, ancak et suyu ile tadı daha zengindir, eğer doğada pişirirsek, o zaman doğal olarak et suyu olmadan yaparız, çok lezzetli olur.
  7. Çorbayı beğeninize göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Her zaman öğütülmüş biber karışımı kullanıyorum, karabiberden daha zengin bir tat ve aroma veriyor.
  8. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinde gezdirin veya olabildiğince ince doğrayın.
  9. Maydanozu ince ince doğrayın.
  10. Çorbayı ocaktan almadan önce sarımsağı ve maydanozu çorbaya ekleyin.
  11. Tavayı ocaktan alın, örtün ve 15 dakika demlenmesine izin verin.

Mısırlı ve füme tavuklu aromalı çorba hazır! Afiyet olsun!

Pastırmalı Mısır Çorbası

Pastırmalı Mısır Çorbası

Erkekler bu çorbayı pastırmalı sever. Oldukça yağlı ve çok besleyici olduğu ortaya çıktı. Füme domuz pastırması çok kalın ve zengin bir et suyu yapar, mısır ise biraz tatlı ve daha yumuşak hale getirir.

Mısır taneleri pastırma aromasıyla aşılanır ve et suyu ile doyurulur, bu da onları daha lezzetli kılar. Bu çorba doğada hazırlamak için harika.

Pastırma Mısır Çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Dondurulmuş veya konserve mısır - 500 g;
  • Füme domuz pastırması - 150-200 g;
  • Pastırma stok küpleri - 2 adet;
  • Su - 1 litre;
  • Tat vermek için tuz;
  • Yeşillerin tadı.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tencereye ihtiyacınız var. Her zaman bir kazan kullanırım, bu amaç için mükemmeldir.
  2. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
  3. Ateşe bir tencere koyun. Sıcakken ısınmasına izin verin, tüm pastırmayı ekleyin ve biraz eriyip kızartmaya başlayın. Biraz açık altın rengi almasına izin verin.
  4. Pastırma kızardıktan sonra suyu tencereye dökün. Kaynamaya bırakın ve mısırları et suyuna dökün. Yaz aylarında mısır koçanındaki tahılları keserek taze olarak kullanabilirsiniz. Kışın donmuş veya konserve alın, suyu konserve suyunu boşaltmak gerekecek, çorbaya gerek yoktur.
  5. Çorbaya pastırma küpleri ekleyin, çorbayı tuzla çözdükten sonra tadın ve gerekirse ekleyin.
  6. Mısır tamamlanana kadar çorbanın kaynamasına izin verin. Doğal olarak, konserve mısır zaten hazır, bu yüzden onu 10 dakika kaynatmanız gerekecek, artık yok.
  7. Çorbayı ocaktan çıkarmadan önce üzerine ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Zevkinize göre herhangi bir yeşillik alın.
  8. Çorbayı ocaktan alın, üzerini kapatın ve 10-15 dakika bekletin.

Çorba hazır! Afiyet olsun!

Kereviz ve kremalı mısır çorbası

Kereviz ve kremalı mısır çorbası

Çok basit ama lezzetli bir çorba, tam anlamıyla mükemmel bir kahvaltı. Et suyundaki krema onu inanılmaz derecede yumuşatır, tadı çok yumuşak ve aynı zamanda zengindir.

Bu çorba çocuklar için hazırlanabilir, son kaşıkına kadar büyük bir zevkle yerler. Çocuğunuz sağlıklı yiyecekler ve sıcak yemekler yemeyi sevmiyorsa, bu çorba tam da ihtiyacınız olan şeydir.

Çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve mısır - 400-500 g;
  • Kereviz - 1 sap;
  • Soğan - tatmak;
  • Sarımsak - 1 diş;
  • Su - 800-900 ml;
  • Patates -250-300 g;
  • Yağlı krema - 200 ml;
  • Tereyağı - 50 g;
  • Tat vermek için tuz;
  • Yeşillerin tadı.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için paslanmaz çelik bir tencere kullanın.
  2. Kızartmak için soğanı her zamanki gibi soyup doğrayın.
  3. Kerevizi soğanla aynı büyüklükte kesin.
  4. Tencereyi ocağa koyun, içine tereyağı koyun. Sıcakken içine doğranmış soğan ve kerevizi dökün. 6 dakika birlikte kızartın.
  5. Sarımsakları soyun, olabildiğince küçük doğrayın, önceden kızartılmış soğan ve kerevizlere ekleyin ve onlarla 1 dakika kızartın.
  6. Sonra suyu tencereye dökün, varsa suyu kullanabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.
  7. Suyu kaynatın.
  8. Su kaynarken patatesleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve kaynar suya dökün.
  9. Çorbayı tuzla tatlandırın.
  10. Patatesler yumuşadığında, suyunu süzmeden önce bütün mısırları çorbaya dökün.
  11. Kremayı çorbanın içine dökün.
  12. Her şeyin 10 dakika kaynamasına izin verin.
  13. Pişmiş çorbayı ocaktan alın.
  14. Kaselere dökün.
  15. Yeşilleri ince ince doğrayın ve doğrudan beğeninize göre tabağa ekleyin.

Afiyet olsun!

Mısır ve füme balıklı süt çorbası

Mısır ve füme balıklı süt çorbası

Bizler patatesli füme balık yemeye alışkınız ama onunla lezzetli bir çorba da pişirebilirsiniz. Ve sadece lezzetli tütsülenmiş balıklarla değil, lezzetli sulu mısırla da hazırlanır.

İlk bakışta tüm ürünler hiç uymuyor. Bu tarifi ilk duyduğumda yemenin imkansız olacağını düşünmüştüm ama tedavi edilince fikrim değişti. Pişirmeye çalışın, her şeyin birlikte iyi gittiğini de anlayacaksınız.

Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve mısır - 200 g;
  • Füme balık filetosu - 250 g;
  • Patates - 150 g;
  • Füme domuz pastırması - 50 gr;
  • Su - 500 ml;
  • Süt - 400 ml;
  • Soğan - 50 g;
  • Tereyağı - 40 g;
  • Öğütülmüş kekik - çeyrek çay kaşığı;
  • Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - çeyrek çay kaşığı.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için hemen 2 litrelik bir tava alın, bunun içinde pişirmek uygun olacaktır.
  2. Tüm suyu bir tencereye dökün ve ateşe verin, kaynatın.
  3. Su kaynarken yemeğin geri kalanını hazırlayın.
  4. Pastırmayı çok ince kesin, tavaya dökün, tüm yağı serbest bırakması için kızartın.
  5. Soğanı soyup ince ince doğrayın, kızarmış pastırmanın üzerine dökün, soğanı şeffaf olana kadar kavurun ve biraz altın rengi almaya başlayın.
  6. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
  7. Su kaynayınca içine patates ve soğan ve domuz pastırması dökün.
  8. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
  9. Patatesler kaynarken balıkları yapın. Varsa elbette kabuğunu ve kemiklerini çıkarmak gerekir. (Asla ringa balığı alma, o iğrenç şey onunla çıkacak, inan bana. Pembe somon veya diğer yoğun balıklar en idealidir, uskumru da alabilirsin, ama yumuşaktır ama tadı çok güzel olacak). Balıkları küçük parçalar halinde kesin; mısır tanelerinden biraz daha büyük olmalıdır.
  10. Patatesler yumuşayınca balığı çorbaya dökün.
  11. Çorbayı mısırla boşaltın ve çorbaya ekleyin. Her şeyin 10 dakika kaynamasına izin verin.
  12. Ardından tadına süt, tuz ekleyin. (İşlemi hızlandırmak için balığı döktükten sonra sütü ayrı kaynamaya ayarlıyorum ve sıcakken çorbaya ekliyorum).
  13. Kekik ve kırmızı biber ekleyin, baharatlı çorba isterseniz baharatlı kırmızı biber alabilirsiniz. Her şeyin kaynamasına ve 5 dakika daha pişmesine izin verin.
  14. Çorbayı çıkarın ve 10 dakika bekletin. Dilerseniz tabağa yeşillik ekleyebilirsiniz.

Süslü çorba hazır! Afiyet olsun!

Mısır çorbası "Çin"

Mısır çorbası "Çin"

Çin restoranlarında benzer bir çorba servis edilir ve orada çok popülerdir. Çorba, parlak ve zengin bir tada sahip, çok iştah açıcı çıkıyor.

Zencefil onu çok baharatlı ve tadı alışılmadık hale getiriyor, bize biraz aşina değil. Ama tadı çok hoş ve yardım edemezsin ama beğenirsin. Sıradışı ve çok lezzetli bir şey istediğimde pişiriyorum.

Çin mısır çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve mısır - 450 g;
  • Yeşil soğan - 1 demet;
  • Taze zencefil kökü - 5 g;
  • Sarımsak - 1 diş;
  • Yumurta - 2 adet;
  • Mısır veya patates nişastası - 1 yemek kaşığı;
  • Soya sosu - 1 yemek kaşığı;
  • Susam yağı - 1 yemek kaşığı
  • Tavuk suyu - 1,5 litre.

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Yemek pişirmek için uygun büyüklükte bir tencere kullanın.
  2. Et suyunu bir tencereye dökün. Tavuk suyu yoksa, 1,5 litre suyla 2 küp tavuk suyu ile güvenle değiştirebilirsiniz, bunu çok sık yapıyorum, çünkü suyu ayrı ayrı pişirmek için her zaman zaman veya istek yoktur.
  3. Et suyunu ateşe verin ve kaynatın.
  4. Et suyu kaynadığı anda, tüm konserve mısırı içine dökün, et suyuyla birlikte dökün. 10 dakika kaynatın.
  5. Mısır kaynarken kızartmayı hazırlamanız gerekir.
  6. Tavaya susam yağı dökün, ucuz değil, bu yüzden onu sıradan bitkisel yağ ile değiştirdim ve pratik olarak tadı farklı hissetmedim.
  7. Soğanı alın ve tüylerin beyaz kısmını kesin, yeşil olanları şimdilik bir kenara koyun.
  8. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
  9. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.
  10. Soğan, zencefil ve sarımsağı bitkisel yağda soteleyin.
  11. Çorbaya sotelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin. Her şeyin 5 dakika kaynamasına izin verin.
  12. Çorbayı ocaktan alın ve tüm mısırları doğramak için bir blender ile karıştırın. Fazla zaman kaybetmemek için mısırı çorbaya göndermeden önce öğütebilirsiniz ama o zaman tadı biraz farklı olacaktır.
  13. Çorbayı ocağa geri koyun.
  14. Nişastayı kaynarken biraz suda eritin. Elbette en iyisi mısırdır, ancak değilse patatesle değiştirin. Çözünmüş nişastaya soya sosu ekleyin.
  15. Ayrıca yumurtaları bir kasede ayrı ayrı kırıp çırpın.
  16. Çorba tekrar kaynamaya başladığında yumurtaları bir damla damla çorbaya dökün. 2 dakika kaynatın.
  17. Sonra, çözünmüş nişastayı aynı dikkatle ekleyin. Çorba 1 dakika kaynatın, bu süre zarfında koyulaşacaktır.
  18. İsteğinize göre az da olsa tuzlu çorbayı deneyin.
  19. Çorbayı ocaktan alın.
  20. Yeşil soğanı mümkün olduğu kadar küçük doğrayın, çorbaya dökün, soğan miktarını kendiniz seçin.

Baharatlı Çin çorbası hazır! Afiyet olsun!

Biber, kereviz ve krutonlu mısır çorbası

Biber, kereviz ve krutonlu mısır çorbası

Bu çorba favorilerimden biridir. Lezzetli ürünleri parlak bir lezzetle birleştirir.

Pastırma, çorba suyunu çok zengin ve besleyici yapar. Mısır çok hoş bir tatlılık ve narin bir tat verir. Dolmalık biberler çorbaya yazlık bir sebze tadı katarak yaz tazeliğini verir. Aromatik kereviz, lezzet ve aroma açısından zenginleştirecektir.

Tüm ürünler mükemmel bir şekilde birleştirilir ve tüm evi dolduracak ortak benzersiz bir tat ve aroma bileşimi oluşturur.

Mısır çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Konserve mısır - 500 g;
  • Füme domuz pastırması - 200 gr;
  • Bulgar tatlı biber - 100 g;
  • Havuç - 100 gr;
  • Kereviz sapı - 50 g;
  • Soğan - 50 g;
  • Taze kekik - 1 dal;
  • Zerdeçal - bir tutam
  • Patates - 200 g;
  • Yağlı krema - 0,5 su bardağı;
  • Ekmek - 150-200 g;
  • Tereyağı - 50 g;
  • Su - 400 gr.

Yemek yapmaya başlayalım:

Pişirme sırasında hıçkırık olmaması için tüm yiyecekleri hemen hazırlayın.

  1. Kerevizi olabildiğince küçük doğrayın.
  2. Soğanı soyun, her zaman çorba için yaptığınız gibi doğrayın.
  3. Havuçları soyun, ince şeritler halinde kesin, kaba bir rende üzerine ovalayabilirsiniz.
  4. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin. Füme olarak satın alınmalı, çok zengin bir tat verecektir.
  5. Patatesleri soyun, küçük parçalara veya ince şeritler halinde kesin.
  6. Dolmalık biberi tohumlardan soyun, küçük ve ince şeritler halinde kesin.
  7. Artık her şeyin hazır olduğuna göre, kalın tabanlı bir tencere veya kazan alın.
  8. Tencereyi ocağın üzerine koyun ve sıcakken tüm pastırmayı içine dökün. Pastırmayı eriyene ve pişene kadar kızartın.
  9. Pastırma piştikten sonra yağı ayrı bir kaseye boşaltın ve şimdilik bir kenara koyun.
  10. Pastırmaya tereyağı gönderin, erir ermez, soğanları ve kerevizi tavaya gönderin, soğanlar şeffaf olana kadar kızartın.
  11. Daha sonra dolmalık biber ve havuçları tavaya ekleyin, 10 dakika pişirin.
  12. Sonra suyu bir tencereye dökün ve hemen yushka'yı mısırdan uçurun.
  13. Patatesleri bir tencereye dökün, yumuşayana kadar kaynatın.
  14. Patatesler hazır olur olmaz bütün mısırı ona gönder. 5 dakika daha birlikte pişirmelerine izin verin, artık gerek yok, patatesler patates püresi üzerinde dağılmamalıdır.
  15. Çorba kaynarken bir tava alın, üzerine pastırmayı kızarttıktan sonra süzdüğünüz tüm yağı dökün, ısınması için tavayı ocağa koyun.
  16. Yağ ısınırken ekmeği alın ve küçük küpler halinde kesin.
  17. Daha sonra en düşük ateşte ekmeği kızarana kadar yavaşça kızartın. Bu süre zarfında krutona dönüşecek. Tütsülenmiş domuz pastırmasından elde edilen yağ sayesinde çok lezzetli olacaklar.
  18. Kekik dalını mümkün olduğunca küçük doğrayın.
  19. Şimdi çorbanın yarısını dökün ve püreyi bir blender ile karıştırın. Püreye zerdeçal, doğranmış kekik ve zerdeçal ekleyin. Karışımı tencereye geri dökün.
  20. Her şeyi tekrar kaynatın, kaynamaya başlar başlamaz kaynatmamalı, hemen ocaktan alın.
  21. Çorbayı tuzlu deneyin, gerekirse beğeninize göre tuz ekleyin. İhtiyacınız olursa beğeninize baharat da ekleyebilirsiniz.
  22. Bitmiş çorbayı sizin için kabul edilebilir bir sıcaklığa kadar biraz soğutun, ancak aşırıya kaçmayın, bu hala bir çorbadır ve sıcak olmalıdır.
  23. Çorbayı kaselere dökün, çok çabuk soğumaması için derin olanları seçmek daha iyidir.
  24. Her tabağa kruton ekleyin. Genellikle onları masaya ayrı ayrı koyarım, her biri kendi zevkine katkıda bulunur ve aynı zamanda hızla gevşer ve çorbaya bir kerede çok fazla kruton koymamak, birkaç parça atmak daha iyidir.

Çorbanız tamamen hazır!

Umarım bu tariflere göre çorbalar damak tadınıza hitap eder! Afiyet olsun!

Mükemmel( 2 ) Kötü( 0 )

Mısır yemekleri Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir. Bu ülkelerde büyük miktarlarda yetiştirilir ve yenir.

Mısır şunları içerir:

  • kardiyovasküler sistemin çalışmasından sorumlu olan K vitamini:
  • gençlik vitamini - E;
  • b vitaminleri.

Tahıl, lif ve kalsiyum açısından zengindir. Mısır yağı iştahı azaltır, bu da çeşitli diyetlerde kullanılmasına izin verir.

Yağsız çorbalar mısır ezmesi kullanır, ancak pişirilmesi uzun zaman aldığından, dondurulmuş mısır veya konserve mısır işe yarar. Otlar ve taze domateslerle birlikte yemekler parlak ve aromatiktir.

Kremalı Konserve Mısır Çorbası

İhtiyacınız olan malzemeler her zaman elinizin altında değildir. Kremayı sütle, tereyağını bitkisel yağla, kereviz sapını kökle değiştirmeyi deneyin, yemeğin tadı yenidir.

Çorbayı servis edin, maydanoz yaprağı ve limon dilimi ile süsleyin.

Malzemeler:

  • konserve mısır - 1 kutu (350 gr.);
  • çiğ patates - 5 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • bulgar biber - 1 adet;
  • kereviz sapı - 2-3 adet;
  • tereyağı - 75 gr;
  • herhangi bir yağ içeriğine sahip krem \u200b\u200b- 250 gr;
  • buğday unu - 1 yemek kaşığı;
  • yeşil maydanoz - 3-5 dal;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • şeker - 1 çay kaşığı;
  • öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı;
  • kurutulmuş fesleğen - 0,5 çay kaşığı;
  • su - 2,5-3 litre.

Hazırlık:

  1. Patatesleri durulayın, soyun, 1,5 x 1,5 cm küpler halinde kesin, soğuk suya koyun, kaynatın ve 30 dakika pişirin.
  2. Kuru bir tavada unu 1 yemek kaşığı ile kavurun. açık altın kahverengiye kadar tereyağı. Karıştırın, ardından oda sıcaklığında krema dökün ve 5 dakika pişirin.
  3. Önceden ısıtılmış bir mangalda tereyağını eritin ve ince ince doğranmış soğanları soteleyin, dilim veya küp şeklinde doğranmış dolmalık biber ve kereviz saplarını ekleyin, orta ateşte 5-10 dakika kızartın.
  4. Mısırı patatesli bir tencereye koyun, 10-15 dakika kaynatın.
  5. Patates-mısır suyunu sebze tavada kızartın ve yavaş yavaş kaynamış kremayı ekleyin. Tuz, şeker, baharat ve doğranmış maydanozu ekleyip 3 dakika pişirin.

Malzemeler:

  • mısır ezmesi - 250 gr;
  • patatesler - 4 adet;
  • füme tavuk budu - 1-2 adet;
  • taze domatesler - 2 adet;
  • havuç - 2 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • acı biber - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 30 ml;
  • tereyağı - 30 gr;
  • çorba için baharat - 1-2 çay kaşığı;
  • tadına bakmak için tuz;
  • yeşil soğan ve dereotu - her biri 3 adet;
  • su - 3-3,5 litre.

Hazırlık:

  1. Mısır irmiklerini durulayın, kaynar suya koyun ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
  2. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri, yarım soğanı ve havuçları bitmiş irmiklere ekleyin. 30 dakika pişirin.
  3. Kuru bir tavada tereyağı ve ayçiçek yağını karıştırın, soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları dilimlere bölün, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
  4. Domatesleri soyun, küp küp doğrayın ve soğan ve havuçla birlikte 5-10 dakika pişirin, sonunda çekirdeksiz doğranmış acı biberleri ekleyin.
  5. Şeritler halinde kesilmiş tütsülenmiş bacağın etini kaynayan et suyuna koyun, domates sosunu dökün, kaynatın, tuzlayın. Mısır unu çorbasını baharat ve doğranmış otlarla serpin.

Karidesli Konserve Mısır Çorbası

Bu çorba için dondurulmuş mısır uygundur ve yaz aylarında haşlanmış genç koçanlardan elde edilen tahıllar.

Karidesler haşlanmış (pembe), dondurulmuş ve torbalarda paketlenmiş olarak satılmaktadır. Onları suda kaynatmak ve kullanmadan önce temizlemek için kalır.

Çorbalar, dondurulmuş veya konserve mısır, irmik ve hatta genç mısır koçanlarından yapılır. Bu sağlıklı yemek besleyicidir ve kalorisi orta derecede yüksektir.

Az miktarda protein içeren mısır, çok sayıda vitamin, amino asit, lizin, karoten içerir ve yüksek lif içeriğiyle ödüllendirilir.

Çorba püresi patates ve kremalı çorbalar, süt veya krema ile tatlı ve tuzlu olarak hazırlanır. Krem peynir ve deniz ürünleri ilavesiyle et, balık ve sebze suları bakımından zengindirler. Sebzeleri, kökleri, mantarları, baharatları ve otları içerebilirler.

Kızarmış çorbalar kruton, kruton, ekşi krema veya ince kıyılmış peynir ile servis edilir ve üzerine otlar serpilir.

Kremalı Karides Mısır Çorbası

Tarifin hazırlanması kolaydır ve uzun sürmez. Bu çorba için tatlı mısır değil. Yengeç ile benzer bir çorba yapabilirsiniz - daha aromatik olacaktır.

Bitmiş yemeği masanın üzerine servis edin, kıyılmış maydanoz serpin, limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Pişirme süresi - 45 dakika.

Malzemeler:

  • konserve mısır - 2 kutu 350 gr;
  • karides - 200-300 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • krem - 50-100 gr;
  • tereyağı - 80-100 gr;
  • kaynamış su - 1,5 l;
  • patatesler - 2-3 adet;
  • öğütülmüş karabiber - bir bıçağın ucunda;
  • tuz - 0,5 çay kaşığı;
  • maydanoz yeşillikleri - 2 dal.

Pişirme metodu:

  1. Derin bir tencerede tereyağını ısıtın ve soğanı kızartın, ince dilimler halinde kesin. İri rendelenmiş havuçları ekleyin.
  2. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğan ve havuçla 5 dakika soteleyin.
  3. Konserve mısırdan salamurayı süzün ve bir tencerede kızartılmış sebzelere ekleyin, karıştırın, suyla örtün, patatesler hazır olana kadar 15-20 dakika pişirin.
  4. Çorbayı hafifçe soğutun, sebzeleri bir blender ile püre haline gelene kadar doğrayın. Krema ve püreyi birleştirin ve her şeyi kaynatın, tuzla baharatlayın. Çorba kalınsa, biraz et suyu veya su ekleyin.
  5. Karidesleri soyun, çorbaya, karabiber ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Tavuk ve krem \u200b\u200bpeynirli mısır ezmesi çorbası

Et suyu pişirme dikkate alınarak pişirme süresi - 2,5 saat. Pişirme süresini kısaltmak için 15 dakika mısır gevreği kullanabilirsiniz.

Pişmiş yemeği derin şeffaf kaselerde sıcak olarak servis edin. Üzerine bir kaşık yumuşak peynir koyun ve üzerine doğranmış otları serpin.

Çıkış - 2,5 litre veya 5 tam porsiyon.

Malzemeler:

  • yarım tavuk karkası;
  • su - 3 litre;
  • mısır ezmesi - 1 bardak;
  • patatesler - 4-5 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • yaban havucu veya maydanoz kökü - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 50-70 gr;
  • çorba için bir dizi baharat;
  • defne yaprağı - 1 adet;
  • karabiber - 5-7 adet;
  • tuz - 0,5 çay kaşığı;
  • şeker - 1 çay kaşığı;
  • yumuşak krem \u200b\u200bpeynir - 150-200 gr;
  • yeşil soğan, maydanoz, dereotu - birkaç dal.

Pişirme metodu:

  1. Tavuk karkasının yarısını çalkalayın, bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın ve 1-1,5 saat kısık ateşte pişirin. Kaynarken suyu sıyırmayı unutmayın.
  2. Maydanoz kökü, soğan ve havuçların yarısını soyun ve kaynayan et suyuna koyun. Et suyuna defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ekleyin.
  3. Bir buçuk saat sonra, havuçları ve soğanları bir kepçe ile et suyundan çıkarın, tavuğu çıkarın, buzdolabına koyun, cildi çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.
  4. Yıkanmış mısır ezmesini tavuk suyuna dökün, 30-40 dakika pişirin.
  5. Patatesleri soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin ve kabuğu çıkarılmış tane hazır olur olmaz et suyuna koyun. 15-20 dakika pişirin.
  6. Soğanı kızartın, yarım halkalara kesin, ısıtılmış bitkisel yağda. Rendelenmiş yarım havuçları ekleyin. Kızartmayı çorbaya ekleyin.
  7. Haşlanmış tavuk etini hazırlanan çorbanın içine koyun ve 5 dakika kaynatın.
  8. 1 çay kaşığı ekleyin. şekeri, baharatları tatmak ve tuzlamak için çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.

Sarımsaklı krutonlu kremalı sütlü mısır çorbası

Bu tarifte dondurulmuş ve haşlanmış mısır yerine konserve mısır ikame edilebilir. Pişirme süresi 50 dakikadır.

Hazırlanan kremalı çorbayı kaselere dökün, tavuk fileto parçaları ile süsleyin, doğranmış fesleğen serpin. Ayrı bir tabakta kruton ve bir sos teknesinde ekşi krema servis edin.

Malzemeler:

  • süt - 500 ml;
  • tavuk suyu - 1 bardak;
  • konserve mısır - 350-400 gr;
  • tavuk fileto - 300-400 gr;
  • tereyağı - 50 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • buğday ekmeği veya somun - 2-3 dilim;
  • sarımsak - 2 diş;
  • zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
  • yeşil fesleğen - 1 dal;
  • öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • tuz - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

  1. Tavuk filetoyu yumuşayana kadar pişirin.
  2. İnce doğranmış soğanları tereyağında kızartın, mısır ekleyin, turşuyu süzdükten sonra 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. et suyu.
  3. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.
  4. Bir tencereye süt ve 100-150 gr. et suyunu kaynatın, haşlanmış sebzeleri ve fileto parçalarını ekleyin, ara sıra karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin.
  5. Sarımsaklı krutonları hazırlayın: Ekmek dilimlerini sarımsak, tuz ile rendeleyin, küp küp doğrayın ve zeytinyağında kızartın.
  6. Kremsi olana kadar her şeyi bir blender ile öğütün, kaynatın, üzerine doğranmış sarımsak, karabiber ve tuz serpin.

Yağsız Mantarlı Mısır Çorbası

Bu yağsız çorba, diyet yapanlar ve oruç tutanlar için idealdir.

Zevkinize göre mantar seçebilirsiniz: istiridye mantarı, ballı mantarlar veya porçini mantarı olabilir. Kurutulmuş mantarları kaynattıktan sonra kullanabilirsiniz. Bitmiş çorbayı süslemek için biraz kızarmış mantar dilimleri ve bir kaşık mısır bırakın. Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika.

Derin servis kaselerinde servis yapın, birkaç mantar dilimi ve üzerine birkaç mısır tanesi ile süsleyin, ince kıyılmış dereotu serpin.

Malzemeler:

  • taze petrol - 300-400 gr;
  • konserve mısır - 600-700 gr;
  • su veya sebze suyu - 1-1,5 litre;
  • patatesler - 2-3 adet;
  • soğan - 1 kafa;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 50-80 gr;
  • tuz - 0,5 çay kaşığı;
  • mantarlar için bir dizi baharat - 1 çay kaşığı;
  • yeşil dereotu - birkaç dal.

Pişirme metodu:

  1. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın, doğranmış soğan ve dolmalık biberi kızartın.
  2. Mantarları dilimleyin ve soğan ve biberle soteleyin.
  3. Mantarlara marine etmeden mısır ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Patatesleri küp küp doğrayın, üzerini soğuk su veya sebze suyu ile kaplayın, yumuşayana kadar pişirin.
  5. Haşlanmış sebzeleri patates, tuz ile et suyuna dökün, baharat ekleyin ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın, hafifçe soğutun.
  6. Bitmiş çorbayı bir blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün ve tekrar kaynatın.

Afiyet olsun!

Bu Japon mısır çorbası, en sevdiğim ilk yemek seçeneklerinden biridir. Aslında bu, mısır tanelerinden minimum miktarda baharatla yapılan, çok hassas bir tada ve kremsi bir dokuya sahip püre çorbasıdır.

Bu çorba genellikle "kremalı kremalı çorba" olarak da adlandırılır, çünkü mısır taneleri öğütme sürecinde sütlü bir yulaf lapasına dönüşür ve kremaya benzeyen tadı ve kıvamı olan bir meyve suyu salgılar.

Japon mısır çorbası, minimum miktarda malzemeden yapılır, ancak bunlarla mutfak deneyleri de yapabilirsiniz - bazı temel malzemeleri değiştirerek, yemeğin daha da diyet veya vejeteryan bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Bu çorba, taze veya dondurulmuş mısırdan yapılabilir. Özellikle son seçeneği beğendim - dondurulmuş mısır taneleri aylarca dondurucuda saklanabilir ve gerekirse birkaç dakika içinde sıcak ve lezzetli bir çorba hazırlanabilir.

Hazır mısır çorbası çok hassas kremsi bir tada ve narin bir aromaya sahiptir. Çorba kalın ve besleyicidir, ancak inanılmaz derecede hafiftir. Sevdiğin bu güneşli Japon mısır çorbasını dene!

Malzemelerinizi hazırlayın.

Mısır tanelerini baştan kesin veya mısırın buzunu çözün.

Tencereyi orta ateşte koyun. Tereyağını bir damla bitkisel yağ ile eritin.

Doğranmış soğanları ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte soğanlar yumuşak ve şeffaf olana kadar soteleyin.

Un ekleyin ve hepsini 1 dakika daha kızartın.

Karıştırırken suyu veya suyu ekleyin. Tüm unu çözmek için iyice karıştırın ve topak kalmaz.

Ortamı ısıyı artırın ve suyu kaynatın. Mısır taneleri, bir tutam tuz ve karabiber, 1-2 defne yaprağı ekleyin.

Karışımı kaynatın ve mısır taneleri yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.

Defne yaprağını çıkarın ve mısır tanelerini bir el blenderi ile öğütün. Sütü ilave edin ve karıştırırken karışımı tekrar kaynatın.

Çorbayı 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın.

Japon mısır çorbası hazır!

Bitmiş çorbayı servis edin, bir tutam yeşil soğan serpin. Afiyet olsun!

Mısır çorbası, yararlı bileşenler bakımından zengin bir bileşime sahiptir. Mısır, B grubu vitaminleri, PP'nin yanı sıra bakır, fosfor ve demir içerir.

Mısır çorbasının kendine özgü bir tadı var: biraz tatlı ve çok yumuşak. Daha anlamlı hale getirmek için ek bileşenler kullanılır - domuz pastırması, karides, sebzeler.

Yemeğin avantajı görünüşüdür. Parlak olduğu ortaya çıkıyor, bu da hemen neşelendiriyor ve iştah açıyor.

Mısır çorbası birçok dünya mutfağında yer almaktadır. Her tarif benzersizdir ve yeni malzemelerle doludur, ancak hazırlama ilkesi her yerde aynıdır.

Daha kullanışlı olan mısır kehribarıdır.

Mısır Çorbası Nasıl Yapılır - 15 Çeşit

En çok özel günlerde hazırlanan enfes bir çorba. Ancak yemek az miktarda malzeme gerektirdiğinden çok pahalı olmayacak.

Malzemeler:

  • Karidesler - 200 gr
  • Midye - 200 gr
  • Süt - 1 bardak
  • Un - 2 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • Konserve mısır - 1 kutu
  • Yeşil soğan - 1 demet

Hazırlık:

Mısırı bir kombine veya bir blender ile öğütün.

Elde edilen kütleyi bir tencereye dökün, üzerine 2 bardak su dökün ve kaynatın.

Ardından hazırlanan sütün yarısını küçük bir dere halinde çorbaya dökün.

Şimdi sosu yapmanız gerekiyor: unu bir tavada tereyağında kızartın. Geri kalan sütün içine dökün. Sosu koyulaştırmak için birkaç dakika kaynatın.

Sosu çorbanın içine dökün. Birkaç dakika daha pişirin. Ardından deniz mahsullerini ekleyin ve kaynatın. Dekorasyon için yeşillere ihtiyaç vardır.

Çorba, kıvamı daha homojen hale getirmek için bir elekten geçirilebilir.

Daha besleyici bir şey istiyorsanız, mısır çorbasına kıyma (tercihen tavuk) ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • Kıyılmış et - 400 g
  • Mısır - 1 kutu
  • Soğan -1 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Sebze yağı
  • Tuz biber

Hazırlık:

Kıymayı bitkisel yağda kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan ve havuç ekleyin.

Kıymayı sebzelerle birlikte kaynar suya dökün. Mısır ekleyin ve 5 dakika pişirin.

Çanak minimum bileşen içerir. Çok hafif olduğu ortaya çıktı - gerçek bir diyet çorbası.

Malzemeler:

  • Soğan - 2 adet
  • Sarımsak - 3 diş
  • Mısır - 1 kutu
  • Krem - 150 ml
  • Zerdeçal - 2 çay kaşığı
  • Sebze yağı

Hazırlık:

Bir tencerenin dibine yağı dökün ve soğanı ve sarımsağı kızartın. Onlara mısır ekleyin ve 1 bardak su dökün. Suyun buharlaşması için kütle hafifçe söndürülmelidir.

Bu olduktan sonra, yavaşça krema dökmeli ve zerdeçal eklemelisiniz.

Bu çorbaya tuz eklenmez, ancak tatlı çorbaları sevmeyenler için yemeği biraz baharatlayabilirsiniz.

Ispanak sağlıklı bir malzemedir, bu yüzden daha fazlasını koyabilirsiniz. Ayrıca tatlı çorbaya ekşilik katacaktır.

Malzemeler:

  • Ispanak - 1 demet
  • Mısır - 1 kutu
  • Patates - 2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Sebze yağı
  • baharat

Hazırlık:

Soğanları ve havuçları kızartın. Patatesleri küp küp doğrayın ve kaynar suya koyun. Tamamlandığında rosto ve mısırı ekleyin. 10 dakika daha sonra ince doğranmış ıspanak. 7 dakika daha pişirin.

Çorbanın bu versiyonu kalori bakımından daha yüksektir. Jambon, çiğ tütsülenmiş sosis ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

  • Patates - 4 adet
  • Jambon - 200 gr
  • Tereyağı - 20 gr
  • Soğan - 1 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Mısır - 1 kutu
  • Tuz biber
  • Defne yaprağı
  • Yeşillik

Hazırlık:

Patatesleri kabaca doğrayın ve kaynar suya ekleyin. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin.

Bir tavada soğanları, havuçları ve jambonu tereyağında kavurun. Karışımı çorbanın içine dökün.

Mısır, otlar ve defne yaprağını ekleyin. 3 dakika daha pişirin.

Meksika'dan gelen bu renkli yemeğin hazırlanması kolaydır. Malzemeler seti basit ve ekonomiktir.

Malzemeler:

  • Tavuk fileto - 2 adet
  • Mısır - 1 kutu
  • Şili - 0.25 adet
  • Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
  • Soğan - 2 adet
  • Süt - 500 ml

Hazırlık:

Filetoyu kaynatın, liflere ayırın. Soğanı ve biberi bitkisel yağda kızartın, onlara mısır ekleyin.

Eti, rostoyu ve sütü birleştirin. Kütleyi önceden tuz olarak kaynatın.

Baharatlı sevenler için bu yemek açık bir favori olacak. Tatlı mısır, acı biber ve tavukla iyi gider.

Malzemeler:

  • Mısır - 1 kutu
  • Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
  • Soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 4 diş
  • Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı
  • Şili - 1 adet
  • Tavuk suyu - 1,5 l
  • Tavuk - 300 gr

Hazırlık:

Kalın dipli bir tencerenin dibine yağı dökün ve içindeki soğan ve sarımsağı kızartın. Biber ekleyin, halkalar halinde kesin.

Eti küpler halinde şekillendirin ve rostoya ekleyin. Kırmızı biberle tatlandırın.

Et suyunu dökün ve 15 dakika pişirin. Mısır ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Kurutulmuş pul biber kullanılabilir. O zaman bütünüyle eklenmelidir.

Yumuşatılmış ekmek sayesinde çok kalın, orijinal bir çorba.

Malzemeler:

  • Mısır - 1 kutu
  • Baton - 1/2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 1 adet
  • Pastırma - 300 gr
  • Sebze yağı

Hazırlık:

Soğanı ve sarımsağı bitkisel yağda kızartın. Bir tencerede kavurmayı kaydırın, mısırı dökün, üzerini su ile örtün. 5 dakika pişirin ve ardından küp küp doğranmış somunu ekleyin.

Kızarmış domuz pastırması ve baharatlar takip edecek.

Mısır yeterli değilse, çorba bezelye ile çeşitlendirilebilir. Önemli olan bu malzemeleri sindirmemek.

Malzemeler:

  • Patates - 2 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Soğan - 1/2 adet
  • Sarımsak - 2 diş
  • Kereviz - 1 sap
  • Bezelye - 300 g
  • Mısır - 300 g
  • Süt - 4 ml
  • Un - 1 yemek kaşığı
  • Zeytin yağı

Hazırlık:

Tüm sebzeleri ince ince doğrayın. Patates hariç tüm malzemeleri bir tencerede kızartın. Un ekleyin ve karıştırın. Karışımın üzerine sütü dökün ve kaynatın.

Patatesleri ekleyip 8 dakika pişirin. Tuz, mısır ve bezelye ile tatlandırın. 3 dakika daha pişirin.

Tarifte somon kullanmak en iyisidir, ancak orada değilse başka balıkları da alabilirsiniz.

Malzemeler:

  • Somon - 300 gr
  • Mısır - 1 kutu
  • Patates - 3 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Krem - 150 ml
  • Tuz biber

Hazırlık:

Balıkları bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin. Sonra doğranmış patatesleri ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Bir dizi doğranmış mısır ve soğandan sonra.

Kremayı dökün ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.

Mısır çorbası "Kruşçev"

Çorbada et içeriği bulunmadığından hafif ve diyete uygun olduğu ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

  • Soğan - 1 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Bulgar biberi - 1 adet
  • Sarımsak - 2 diş
  • Et suyu - 1 l
  • Mısır - 1 kutu
  • Un - 1 yemek kaşığı
  • Tuz, karabiber, muskat, şeker

Hazırlık:

Soğan, havuç, biber ve sarımsağı kızartın. Kızartmayı kaynayan et suyuna dökün.

Mısır ekleyin.

Ayrı bir kapta un ve biraz su karıştırın. Sosu olana kadar karıştırın. İlk yemeğe dökün.

Tuz, karabiber, şeker ve muskat ekleyin. 3 dakika daha pişirin.

Yavaş pişirici, çorbayı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur. Pişirme süresinin varsayılan olarak çok uzun olmaması için böyle bir işleve ihtiyacımız var. Aksi takdirde mısır çok fazla kaynar.

Malzemeler:

  • Mısır - 1 kutu
  • Domates - 1 adet
  • Patates - 2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Sebze yağı

Hazırlık:

Çok pişiricinin altına bitkisel yağ dökün ve "Söndürme" modunu ayarlayın. Mısır, domates ve soğanı ekleyin. 10 dakika pişirin.

Patatesleri küp küp doğrayın ve kalan malzemelere ekleyin. Hazırlayın ve 15-20 dakika "Çorba" programında pişirin.

Bu çorba güzel çünkü tadı zengin. Hafif kıvam, küçük çocukların onu yemesine izin verir.

Malzemeler:

  • Soğan - 3 adet
  • Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı
  • Mısır - 1 kutu
  • Un - 2 yemek kaşığı
  • Krem - 150 ml
  • Krem peynir - 150 gr
  • Et suyu - 1 l
  • Tavuk göğsü - 1 adet
  • Tuz, baharatlar

Hazırlık:

Zeytinyağı ve tereyağı karışımı ile soğan ve mısırı kızartın.

Başka bir tavada unu tereyağında kavurun, krema ekleyin ve iyice karıştırın. Peyniri kesin ve sosu da ekleyin. Koyulaşana kadar ateşte bırakın.

Tavuğu küp küp doğrayın ve sarımsakla birlikte kızartın.

Mısır, soğan ve sosu kavurun. Bir blender ile çırpın.

Et suyunu kütlenin üzerine dökün, eti ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

Hızlı bir el için hafif çorba. Bir seferde yiyebileceğiniz kadar pişirmek daha iyidir. Aksi takdirde zamanla tadını kaybeder.

Malzemeler:

  • Haşlanmış yumurta - 1 adet
  • Mısır - 1 kutu
  • Soğan - 1 adet
  • Patates - 2 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Sebze yağı
  • baharat

Hazırlık:

Doğranmış patatesleri kaynar suya atın.

Soğanları ve havuçları kızartın.

Patatesler pişince mısır, kızartma ve doğranmış haşlanmış yumurtayı ekleyin. Baharat serpin.

Türkiye diyet yemeği olarak sınıflandırılabilir, bu nedenle bu çorbada uygun olacaktır.

Malzemeler:

  • Türkiye - 500 g
  • Zencefil - 50 gr
  • Soya sosu - 1 yemek kaşığı
  • Şeker - 1/2 yemek kaşığı
  • Tat vermek için tuz
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Soğan - 1 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Kereviz - 1 sap
  • Mısır - 1 kutu
  • Krem - 150 ml

Hazırlık:

Hindiyi dilimler halinde kesin. Soya sosu, tuz, şeker ve doğranmış zencefili karıştırın. Eti sosla marine edin.

Havucu, kerevizi ve soğanı doğrayın ve kızartın. Kızartmaya mısır ve krema ekleyin. Kaynama. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

Eti kızartın ve çorbaya ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.

Mısır çorbası kışın öne çıkan bir yemek olabilir. Bu, bulutlu günlerde güneşli bir yaz parçasıdır. Açlığı neşelendirebilir ve tatmin edebilir.