Menü
Bedava
giriş
ana  /  Kış için boşluklar / Doğru Mimoza salatası. Mimoza salatası klasik bir reçetedir: konserve, peynirli, pilavlı - en lezzetli pişirme yöntemleri. Elmalı "Mimoza" yemek

Doğru mimoza salatası. Mimoza salatası klasik bir reçetedir: konserve, peynirli, pilavlı - en lezzetli pişirme yöntemleri. Elmalı "Mimoza" yemek

Web sitesinde Mimoza salatası için parlak orijinal tarifler seçin. Konserve ve hafif tuzlu kırmızı balık, diğer konserve balık türleri, morina karaciğeri, pirinç, haşlanmış sebzeli ve sebzesiz, çeşitli işlenmiş ve sert peynirlerle seçenekleri değerlendirin. Her seferinde yeni bir bayram yemeği yiyin!


Salatadaki ana malzeme konserve balıktır. Ana şey, kendi suyunda veya yağında balık konservesi olmasıdır. Salata için kural olarak uskumru, pembe somon veya somon, sardalya seçilir. Hamsi veya morina karaciğeri benzer şekilde kullanılır. "Mimosa" nın hafif bir versiyonunda yengeç çubukları da kullanabilirsiniz.

Klasik Mimoza salatası tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen:

İlginç tarif:
1. Kabuklu patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın. Sakin ol. Temiz.
2. Hazırlanan tüm malzemeleri (soğan ve balık hariç) orta büyüklükte bir rende hücresinde öğütün.
3. Soğanı ince ince doğrayın, 5 dakika kaynar su ekleyin, marine edin.
4. İlk tabakaya, rendelenmiş haşlanmış patateslerin hacminin yarısını koyun (bastırmayın). Yağlayın veya yüksek kaliteli, yağlı mayonezden bir ağ yapın.
5. Üstteki hariç, sonraki her katmanda bir ızgara veya mayonezli gres yapın.
6. İkinci katman önceden ezilmiş balıktır.
7. Ardından ince doğranmış soğan turşusu yapılır.
8. Rendelenmiş patateslerin kalan yarısı.
9. Sonra havuç rendeleyin.
10. Bir kat rendelenmiş peynir.
11. Yumurta akı tabakası.
12. Son olarak, doğrudan yemeğin üzerine sürülen yumurta sarısı ile örtün.

Klasik Mimoza salatası için en hızlı beş tarif:

Yardımcı ipuçları:
... Mimoza salatasında konserve balık yerine hafif tuzlu pembe somon, somon veya somon kullanabilirsiniz.
... Kuru erik, küçük parçalar halinde kesip sondan bir önceki tabakaya koyarsanız salataya baharat katacaktır.
... Patatesleri haşlanmış pirinçle değiştirebilirsiniz.
... Yemeğe zengin kremsi bir tat vermek için üzerine rendelenmiş, önceden dondurulmuş tereyağı ekleyin.

Mimoza, Sovyet döneminde çok popülerdi. Deneyimli ev hanımları tarifi modern hayata aktardı. Salata, bahar salkımıyla ilişkilendirilen üst yumurta sarısı tabakası sayesinde bu adı aldı. Yemek sadece bir şenlik için değil aynı zamanda günlük bir masa için de servis edilir. Mimoza, talep ve evrensel aşkta ünlü "Olivier" ile rekabet edebilir. Sırayla en lezzetli tarifleri düşünelim.

Mimoza salatası: pişirme kuralları

Tarife bakılmaksızın, katmanları yerleştirmenin belirli bir sırası vardır.

Katman 1 - haşlanmış rendelenmiş patatesler tabakların altına serilir (bazı tariflerde bulunmayabilir). Bu durumda, tabanın sıkıştırılmasına gerek yoktur, gözenekli ve havadar bir doku korumaya çalışın. Patatesleri yüksek yağlı mayonez sosuyla fırçalayın.

Katman 2 - ardından konserve balık. Önce tüm kemikleri çıkarın, ardından saury veya pembe somonu bir çatalla ezin. Konserve yiyecek türü, hostesin takdirine göre seçilir.

3. Katman - şimdi soğanları düzenleme zamanı. Halkalar veya yarım halkalar halinde doğrayın, 5-7 dakika masa üstü% 6 sirkeye batırın. Böyle bir hareket, acıyı gidermeye yardımcı olacaktır. Sıkın, konserve balığın üzerine koyun ve yağlı mayonez sürün.

4. katman - kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış patatesleri bir kez daha koymanız gerekir. Havadarlık kuralına uymaya çalışın, sebze tahrif edilmemelidir. Katmana biraz mayonez sürün.

6. katman - şimdi haşlanmış yumurta beyazlarını rendelemeniz ve ardından havuçların üzerine yerleştirmeniz gerekiyor. Salatanın gelecekte parçalanmaması için ürün sıkıştırılmalıdır. Bu tabakayı mayonezle fırçalayın.

Yatak 7 - son adımda yumurta sarılarını rendeleyin veya bir çatalla ezin. Rendelenmiş sert peynir (isteğe bağlı) ve ince doğranmış otlar ile birleştirin. Kütlenin üstüne yerleştirin ve kenarları süsleyin.

Geleneksel Mimoza

  • tereyağı (sert, dondurulmuş) - 90 gr.
  • soğan - 110 gr.
  • yüksek yağlı mayonez (% 65'ten itibaren) - 185 ml.
  • yumurta - 5 adet.
  • patates - 3 yumru
  • konserve saury, somon veya ton balığı - 1 paket
  • sert peynir (örneğin, "Hollanda") - 160 gr.
  • dereotu - 30 gr.
  1. Tavuk yumurtasını kaynatın, ardından her birini soğutun, soyun. Sarıları beyazlardan ayırın, ikincisini ovalayın. Sarıları çatalla ezin.
  2. Soğanları kabuktan çıkarın, yarım halkalar halinde doğrayın. Şimdi acıyı gidermek için sirke veya kaynar suya batırın.
  3. Yeşil dereotu yıkayın, süslemek için birkaç dal bırakın, gerisini doğrayın. Sığ kesit aletini kullanarak sert peyniri rendeleyin.
  4. Kabı konserve yiyecekle açın, yağlı sıvıyı boşaltın. Kemikleri balıktan çıkarın, eti çatalla ezin. Patatesleri kaynatın ve soyun, soğuduktan sonra rendeleyin.
  5. Salatayı tasnif etmeye başlayın. Patatesleri şeffaf bir salata kasesinin dibine koyun, içindekileri sıkıştırmayın. Katmanı mayonezle yağlayın, püresi balıkları yerleştirin.
  6. Şimdi kompozisyonu doğranmış soğan ile baharatlayın, sosu tekrar dökün. Mayonez ile baharatlayarak bir patates tabakası yapın. Şimdi rendelenmiş beyazları ve doğranmış yeşillikleri yerleştirin.
  7. Daha sonra, sarıların tüm hacmini, biri peynirle karıştırılmış 2 parçaya bölmeniz gerekir. Bu karışımı beyazların üzerine yayın. Mayonezi dökün, rendelenmiş tereyağını koyun.
  8. Şimdi salatayı sarıların ikinci yarısı ile hafifçe kurcalayarak süsleyin. Çanağı dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin. 30-45 dakika buzdolabında bekletin. Bu süreden sonra tatmaya başlayın.

Eritilmiş peynirli Mimoza

  • konserve balık bazlı yiyecekler (herhangi biri) - 280-300 gr.
  • sert peynir (daha iyi "Cheddar") - 120 gr.
  • yeşil yüzgeç (herhangi biri) - aslında
  • patatesler - 3 adet.
  • şalgam soğan - 3 adet.
  • % 67 yağdan mayonez sosu - 210 gr.
  • işlenmiş peynir (dondurulmuş) - 100 gr.
  1. Önce patates yumrularını yıkayın, pişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Sonra üniformayı çıkarın, sebzeyi orta taneli bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Kabuğu soğandan çıkarın, yarım halkalar halinde kesin. Sıcak suyu tuzla karıştırın, soğanı bu çözeltiye batırın. Çeyrek saat ısrar edin, böylece tüm acılar gider. Sonra sıkın.
  3. Bir teneke kutu açın, varsa yağı boşaltın veya meyve suyu. Kemikleri balıktan çıkarın, böylece bitmiş yemeğin tadına müdahale etmeyin. Hamuru bir çatalla ezin.
  4. Katmanların açıkça görülebilmesi için şeffaf veya yarı saydam bir salata kasesi hazırlayın. Rendelenmiş işlenmiş peyniri tabana koyun, bu tabakayı mayonez sos ile fırçalayın.
  5. Şimdi bir balık sırası, ardından bir soğan sırası yapın. Tekrar mayonez serpin. Yolda, benzer şekilde sosla ıslatılmış bir rendelenmiş patates tabakası var.
  6. Son aşama geldi. Kaşar peyniri veya başka bir sert peynir rendeleyin. Salata kasesinin tüm içeriğini onunla süsleyin. Üstüne biraz kıyılmış dereotu serpin. 25 dakika soğukta bırakın.

Havuçlu Mimoza

  • patates - 270 gr.
  • soğan - 60 gr.
  • havuç - 120 gr.
  • yağlı mayonez sosu - 40 gr.
  • konserve saury veya ton balığı - 250 gr.
  • yumurta - 5-6 adet.
  • sofra sirkesi - 10 ml.
  • toz şeker pancarı - 20 gr.
  1. Patates yumrularını durulayın, yıkayın ve kaynatın. Havuç için de aynısını yapın. Sebzeleri soyun, soğutun, ardından orta taneli bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Şimdi yumurtaları kaynatın, soğumaya ve soğumaya bırakın. Kabuğu soğandan çıkarın, ince yarım halkalar halinde doğrayın. Toz şekeri sirke ve suyla karıştırın. Soğanı bu karışımda 10 dakika bekletin.
  3. Yağlı sıvıyı konserve yiyeceklerden boşaltın, salamurayı kemiklerden arındırın ve püre haline getirin. Bir salata kasesine gönderin, ardından mayonez dökün ve tabakayı bir kaşıkla düzeltin.
  4. Beyazları sarılardan ayırın, ikincisini rendeleyin veya ince ince doğrayın. Saury'yi üstüne yerleştirin. Tekrar sos sürün. Şimdi rendelenmiş havuçların sırası geldi, yumurtaların üzerine serildi.
  5. Salatayı mayonez ile tekrar sardıktan sonra sudan sıkılmış soğanları rendelenmiş patatesleri koyun. Sosla örtün, sarısı ufalayın, üstüne bir elekle ovalayın.

  • haşlanmış tavuk yumurtası - 4-5 adet.
  • konserve karaciğer (morinadan daha iyi) - 1 paket
  • kırmızı soğan (büyük) - 50 gr.
  • taze yeşil çay - aslında
  • haşlanmış patates - 3 yumru
  • yağlı mayonez sosu - 145 ml.
  • sert peynir - 110 gr.
  1. Önce kabuğu kırmızı soğandan çıkarmanız, ardından sebzeyi halkalar halinde doğramanız gerekir. Olası acıyı gidermek için soğanı 15 dakika kaynar suya batırın veya sirke ile ıslatın.
  2. Bir kutu morina karaciğeri yağı açın, fazla sıvıyı boşaltın. İçeriği ayrı bir kaseye aktarın ve bir çatalla yulaf ezmesine çevirin. Diğer malzemeler için birkaç tabak hazırlayın.
  3. Bir kasede haşlanmış yumurta beyazlarını rendeleyin, ikinci sırada sarıları çatalla ezin. Üçüncüyü rendelenmiş sert peynirle, dördüncüyü rendelenmiş patates ile doldurun.
  4. Şimdi yeşil çayı durulayın. Hacim kişisel tercihlere göre seçilir. Dereotu ve maydanozu doğrayın, süslemek için birkaç dal bırakın.
  5. Şimdi doğru büyüklükte bir salata kasesi seçin ve yemeğinizi oluşturmaya başlayın. Mayonezle ıslatılmış patatesleri tabana koyun. Sonra rendelenmiş peyniri, ciğerini yerleştirin. Tekrar sosla örtün.
  6. Doğranmış proteinleri bir tabağa gönderin. Mayonezle hafifçe fırçalayın. Hazırlanan salatayı ezilmiş sarısı ile süsleyin ve buzdolabına koyun. Yaklaşık yarım saat sonra yemeğinize başlayın.

Füme balık ve elma ile Mimoza

  • elma (tatlı ve ekşi çeşit) - 50-60 gr.
  • pembe somon (sıcak füme) - 330 gr.
  • yumurta - 6 adet.
  • patates yumru - 2 adet.
  • beyaz soğan - 60 gr.
  • mayonez - 250 gr.
  1. Kiri çıkarmak için patatesleri durulayın. Üniformayı kaynatın, soğutun ve çıkarın. Yumruları orta büyüklükte bir rende ile rendeleyin.
  2. Şimdi tavuk yumurtasını kaynatın. Soğuduktan sonra sarısı beyazdan ayırın. İkincisini rendeleyin veya kesin. Sarıları uygun bir şekilde ezin.
  3. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin (yarım halka kullanabilirsiniz). Kaynar suyu tuzla karıştırın, soğanı bu solüsyonda çeyrek saat bekletin.
  4. Pembe somon füme işleyin. Ondan kemik seçmeniz ve hamuru liflerle veya ızgarayla sökmeniz gerekir. Marul katmanlarını şekillendirmeye başlayın.
  5. Şeffaf bir cam kap alın. Rendelenmiş patateslerin ½ kısmını dibe koyun, mayonezle baharatlayın. Sonra toplam pembe somon ve doğranmış soğanın ½'ünü ekleyin. Sosu tekrar dökün.
  6. Rendelenmiş yumurta akının bir kısmını ve kalan patatesleri sosun üzerine koyun. Sonra - pembe somonun ikinci yarısı. Şimdi elmanın kabuğunu çıkarın, doğrudan balığın üzerine sürmeye başlayın.
  7. Bütün salatayı mayonez sosuyla fırçalayın, ardından kalan proteinleri ve doğranmış sarısı ekleyin. Mimozayı yarım saat ile bir saat arasında buzdolabına gönderin, soğuduktan sonra servis yapın.

Pide ekmeğinde Mimoza

  • "Gouda" veya "Rus" peyniri - 180 gr.
  • konserve sardalya veya saury - 300 gr.
  • yumurta - 3 adet.
  • % 25 - 125 gr yağ içeren ekşi krema.
  • ermeni lavaşı - 3 adet.
  • dereotu - 25-30 gr.
  • yeşil soğan - 30 gr.
  • yağ içeriği% 30-50 - 140 ml olan mayonez.
  1. Önce mimoza sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı mayonezle birleştirin, kullanana kadar buzdolabında bırakın. Tavuk yumurtasını kaynatın, soğumaya bırakın ve rendeleyin.
  2. Yeşil soğanı durulayın, doğrayın. Dereotu da aynı şekilde doğrayın. Şimdi pide ekmeğini masanın üzerine yayın, hazırlanan sosla fırçalayın.
  3. Ezilmiş yumurtaları iki çeşit yeşillik ile birleştirin, bu karışımı ekşi krema ve mayonez karışımının üzerine koyun. Konserve yiyeceklerden sıvıyı dökün, balıkları kemiklerden çıkarın. Hamuru bir çatalla doğrayın.
  4. Şimdi sardalyayı veya salamı sosla yağlanmış ikinci pide ekmeğinin üzerine koyun. Bu pide ekmeğini birinciye koyun, üçüncüyü üstüne yayın. Sosu ekmek tabanına koyun, rendelenmiş peyniri koyun. Şimdi katlanmaya başlayın.
  5. Dolgunun düşmesini önlemek için üst ve alt kenarları içe doğru katlayın. Pide ekmeğini parmaklarınızla tutarak rulo haline getirin. Sosisleri aldığınızda folyoya sarın.
  6. Islatma kabını buzdolabında bırakın. Bunun için 3-5 saat maruz kalma yeterlidir. Servis yapmadan önce, ruloyu keskin bir bıçakla doğrayın, servis yapın, baharat dallarıyla süsleyin.

  • "Gouda" veya "Peshekhonsky" peyniri - 160 gr.
  • taze yumurta - 5 adet.
  • kaynatılmış pirinç - 180-200 gr.
  • taze çekilmiş karabiber - 3 tutam
  • mayonez% 67 - yağlı - 180 gr.
  • konserve somon - 1 kutu
  • tereyağı - 90 gr.
  • tuz - tatlar
  • beyaz veya kırmızı soğan - 90 gr.
  1. Sertleşmek için tereyağını önceden dondurucuya koyun. Haşlanmış bir yumurtayı kaynatın, beyazları sarılardan ayırın. Yumurtanın her bir bileşenini bir elek veya doğrayın.
  2. Paketin üzerindeki talimatları izleyerek yarı haşlanmış pirinci pişirin. Bir kevgir içinde kuruması için katlayın, 10 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda garnitürlere 20 gram ekleyin. rendelenmiş tereyağı ve 20 gr. mayonez sosu.
  3. Tuz ve karabiber dökün, malzemeleri yumuşayana kadar karıştırın. Kırmızı veya beyaz soğanları soyun, sirkeye batırın, ardından büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Peyniri doğrayın. Konserve balıkları yağdan veya meyve suyundan çıkarın, çatalla ovalayın. Malzemeleri salata kasesine katlar halinde dizmeye başlayın. Birincisi balığın 1 / 3'ü, sonra tüm pirinç hacmi, sonra peynir.
  5. Listelenen bileşenler mayonez ile dökülür, ardından ezilmiş protein, kalan balık ve rendelenmiş soğan ile kaplanır. Salatayı tekrar sosla fırçalayın.
  6. Şimdi mevcut sarıları 2 parçaya bölün. İlk katmanı mayonez katmanının üstüne yerleştirin. Rende içinden geçirilen tereyağı ile kaplayın. Salatayı tekrar sarısı ile süsleyin, bir saatin üçte biri kadar soğukta bırakın.

Somon ve pembe somonlu Mimoza

  • yeşillik - takdirine bağlı olarak
  • soğan - 1 adet.
  • havuç - 120 gr.
  • patates - 130 gr.
  • konserve somon - 150 gr.
  • suyunda pembe somon - 160 gr.
  • mayonez - 175 ml.
  1. Patates yumrularını kaynatın, soğumaya bırakın. Yumruları üniformalarından soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları kaynatın, soğuduktan sonra soğutun, rende ile doğrayın.
  2. Haşlanmış yumurtaları sarılara ve beyazlara bölün. İkincisini bir bıçakla öğütün, birincisini bir elekle silin. Soğanı kaynar suya batırın ve acılığını gidermek için 15 dakika bekletin.
  3. Konserve konserve kutusunun mantarını açın. Her iki kaptaki sıvıyı dökün, balığı bir çatalla ezin. Malzemeler paketlenmeye hazır, bir salata kasesi hazırlayın.
  4. Önce somonu dibe koyun, sonra pembe somon ve soğanı halkalar. Malzemeleri mayonezle kaplayın, ardından patatesleri ve tuzu doğrayın.
  5. Salatayı tekrar mayonezle baharatlayın, havuç ve sos ekleyin. İçindeki sincapları ve otları doğrayın, üzerini mayonezle kaplayın. Salatayı sarısı ve peynirle doldurun (isteğe bağlı).

Klasik teknolojiye göre balık salatası, egzotik meyvelerin eklenmesi anlamına gelmez. Mimoza, konserve balık, soğan, otlar, yumurta sarısı, peynir ile hazırlanır. Birçok ev hanımı, yemeğin sonrasındaki tadı artıran elma veya pirinçle beslemeyi tercih eder.

Video: Mimoza salatası nasıl yapılır


Mimoza salatası, tarifi nesilden nesile aktarılan popüler bir klasik salatadır. Bu harika salatayı hazırlamak çok kolaydır. Ve bunun için ürünler en yakın süpermarkette bulunabilir.

Mimoza salatası için klasik tarif, konserve balık sardalya veya saury kullanır. İsterseniz deneyebilirsiniz, örneğin salataya konserve uskumru, pembe somon, ton balığı veya başka yağda balık ekleyebilirsiniz.

Mimoza salatası sardalya veya saury gibi konserve yiyeceklerle yapmanın klasik tarifine bakalım.

Salata malzemeleri

Kalori içeriği

Kalori
139 kcal

Protein
6,2 g

Yağlar
9,1 g

Karbonhidratlar
5,9 g


Klasik Mimoza salatası yapmak

  • Aşama 1

    Kabuklu patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeler ve yumurtalar soğuduktan sonra soyun.

    • Adım 2

    Soğanı küçük küpler halinde kesin. Soğuk kaynamış suyla doldurun, bir çorba kaşığı sirke ekleyin ve marine etmeye bırakın.

    Aşama 3

    Konserve balığı açıp bir tabağa koyuyoruz. Kemikleri çıkarın ve balığı bir çatalla ezin. Çok fazla yağ ve balık stoğu varsa, balık püresinin aşırı akmasını önlemek için birazını boşaltabilirsiniz.

    4. adım

    Patatesleri rende üzerinde küçük küpler veya üçe bölün. İlk katmanda derin bir tabağa koyuyoruz. Mayonez, tuz ve karabiberle kaplıyoruz. Mimoza salatası katmanlı bir yapıya sahiptir. Düz bir tabakta servis etmek isterseniz, bölünmüş pişirme formunu kullanabilirsiniz.

    Adım 5

    Konserve balıkları patateslerin üzerine koyun. Bazı tariflerde balık ilk tabakaya yerleştirilir, ancak daha sonra süzülebilir. Sardalyayı veya saury'yi patateslerin üzerine sürmek daha iyidir. Patatesler yağı ve suyu emecek ve salata daha lezzetli ve güzel olacak.

    6. Adım

    Suyu soğandan boşaltın ve iyice sıkın. Balığın üzerine sürün ve biraz mayonez sürün. Tuzlamanıza gerek yoktur çünkü balıklar genellikle oldukça tuzludur.

    7. Adım

    Haşlanmış yumurta alıp beyazları sarılardan ayırıyoruz. Onları rende üzerine birbirinden ayrı ovuyoruz. Bir sonraki protein tabakasını mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın.

    8. Adım

    Haşlanmış havuçları da rendeliyoruz. Bir sonraki katmana yaydık, mayonezle yağlayıp biraz tuz ekledik.

    9. Adım

    Salatayı rendelenmiş yumurta sarısı serpin. İsterseniz otlar ile süsleyin. Bu noktada salatamız hazır, ancak servis yapmadan önce soğuk bir yerde birkaç saat bekletmek daha iyidir. Mimoza ıslandığında masaya servis edebilir ve alışılmadık derecede hassas ve hoş bir tada sahip olabilirsiniz.

2 yorum

Konserve balıklı Mimoza salatası, mükemmel tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle çok popüler. Bu salata genellikle şenlikli bir masa için hazırlanır. Bir kürk manto altında klasik Olivier ve Ringa balığı ile birlikte, bu salata Yeni Yıl sofrasını olumlu bir şekilde dekore eder ve iyi bir besleyici atıştırmalıktır.

Mimoza salatası, aynı isimdeki çiçeklerle olan benzerliğinden dolayı adını aldı. Genellikle kat kat hazırlanır ve üst katıyla birlikte rendelenmiş yumurta sarısı serilir. Bazı ev kadınları mimozayı peynirle süslemeyi, salataya elma eklemeyi veya konserve balıkları tuzlu kırmızı balıkla değiştirmeyi tercih ediyor.

Bu nedenle, Mimoza salatası için geleneksel tarifi beğendiyseniz, bu salata için birkaç alternatif, ancak aynı derecede lezzetli seçeneklere bakın.

Sardalya ile Mimoza salatası - basit bir tarif

Mimoza salatası, yağda konserve sardalya ile hazırlanır. Sardalya, salatanın "kalbi" olan, haşlanmış patates ve yumurta ile iyi giden çok lezzetli bir balıktır. Birkaç dakika içinde evde yapılabilen sardalyalı mimoza salatası yapmanın en basit tarifine bir göz atalım.

Malzemeler:

  • Yağda sardalya - 1 kutu
  • Patates - 2 adet
  • Yumurtalar - 3 adet
  • Havuç (büyük) - 1 adet
  • Soğan (büyük) - 1 adet
  • Mayonez - sos için
  • Tuz, karabiber - tatmak
  • Yeşiller - dekorasyon için.

Salata hazırlama:

  1. Kabuklu patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğumaya bırakın.
  2. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğuk suyla doldurun ve bir çorba kaşığı sirke ekleyin. Marine etmeye gidiyoruz.
  3. Bir kutu sardalya açın, bir tabağa aktarın ve kemiklerini çıkarın. Pürüzsüz olana kadar balığı bir çatalla yoğurur.
  4. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve ikiye bölün. İlk parçayı düz bir tabaka halinde derin bir tabağa koyun. Mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın.
  5. Sonra sardalyeyi patateslerin üzerine koyun.
  6. Suyu soğandan boşaltın, sıkın ve balığımızın üzerine koyun. Mayonezle yağlayın.
  7. Haşlanmış havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Bir sonraki katmana yayıyoruz ve ayrıca mayonezle yağlıyoruz. Biraz tuz ekleyin.
  8. Beyazları sarılardan ayırın ve küpler halinde kesin. Proteinleri bir sonraki katmana yayıyoruz ve mayonezle kaplıyoruz.
  9. Sonra kalan patatesleri yerleştirin ve üzerini mayonezle kaplayın.
  10. Yumurta sarılarını ince bir rende üzerine sürün ve salatamızı onlarla örtün.
  11. Mimoza'yı otlar ile süsleyin ve birkaç saat buzdolabında bırakın.

Salata ıslatıldığında sofraya servis edip nefis tadının tadını çıkarıyoruz. Afiyet olsun!

Sert peynirli Mimoza salatası

Mimoza salatası tariflerinin çok sayıda çeşidi var. Bazı ev hanımları Mimoza'yı peynirli yapmayı tercih ediyor. Ve iyi bir sebepten dolayı. Peynir, sebzeleri, yumurtaları ve konserve balıkları mükemmel şekilde tamamlar ve bitmiş salata daha yumuşak ve lezzetli olur. Bu harika yemeği tarifimize göre pişirmeye çalışın ve her zaman ateşli bir hayranı olacaksınız!

Malzemeler:

  • Konserve balık (sardalya, saury) - 200 gr
  • Sert peynir - 120 g
  • Patates - 3 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Tavuk yumurtası - 3 adet
  • Kuru soğan - 1 adet.
  • mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Bir tencereye patates, havuç ve yumurta koyuyoruz. Soğuk suyla doldurun ve pişirin.
  2. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kaynamış soğuk suyla doldurun. Bir çorba kaşığı sirke ekleyin ve marine etmeye bırakın.
  3. Salata için herhangi bir konserve balığı alabilirsin. Mimoza sardalyası veya yağda saury için mükemmeldir. Ayrıca pembe somon ile lezzetli bir salata da yapabilirsiniz. Bu yüzden konserve yiyecekleri açın, kemikleri çıkarın ve balığı bir çatalla dikkatlice yoğurun. Çok fazla yağ ve tuzlu su varsa, kıyılmış balığın çok akmasını önlemek için bir kısmı boşaltılabilir.
  4. Haşlanmış patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. İstenirse, kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
  5. Havuç da soyulur ve üç kez rendelenir.
  6. Suyu soğandan boşaltın ve iyice sıkın.
  7. Kaba bir rende üzerine üç peynir.
  8. Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın ve ayrı ayrı ovalayın.
  9. Sonra, güzel bir derin salata tabağı alın ve ilk tabakaya patateslerin yarısını koyun. Mayonezle iyice kaplıyoruz. Tuz ve biber.
  10. Sonra, balıklarımızı koyun ve üstüne soğan turşusu yapın. Biraz mayonezle yağlayın.
  11. Bir kat havuç yayıyoruz ve ayrıca mayonez ve tuzla kaplıyoruz.
  12. Yumurta beyazlarını ve mayonezi bir sonraki katmana yerleştirin.
  13. Sırada kalan patateslerin tabakası var.
  14. Peynir, sondan bir önceki tabakaya konulabilir, ayrıca az miktarda mayonez ile sürülebilir ve üstüne mimozayı rendelenmiş yumurta sarısı ile kaplanabilir. Bazen katmanların sırası değiştirilir, önce sarısı serilir ve üstüne rendelenmiş peynir serpilir. İşte böyle hoşunuza gidiyor. Her iki durumda da salata hem güzel hem de lezzetli çıkıyor.

Eritilmiş peynirli Mimoza salatası yapmak için tarif

Eritilmiş peynirli çok yumuşak bir Mimoza salatası için başka bir tarif kesinlikle ihale ve doyurucu salataları sevenlere hitap edecek. Yeni Yıl veya Doğum Günü için böyle bir Mimoza hazırlayabilirsiniz. Ve malzemelerin mevcudiyeti sayesinde, bu tarif günlük sofra için harika. Yani.

Malzemeler:

  • Konserve balık (sardalya, saury) - 1 kutu
  • İşlenmiş peynir - 100 gr
  • Tavuk yumurtası - 3 adet
  • Patates - 3 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Büyük soğan - 1 adet
  • mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Havuç ve patatesleri yıkayıp yumuşayana kadar pişirmeye koyuyoruz. Ayrıca haşlanmış yumurtaları kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
  2. Soğanı temizleyip daha küçük küpler halinde kesiyoruz. Soğuk suyla doldurun ve biraz sirke ekleyin. Bu sayede soğanın acılığını ve hoş olmayan kokusunu giderirken gevrek ve taze tutacağız.
  3. Konserve yiyecekleri açın ve derin bir tabağa aktarın. Kemikleri balıktan çıkarın ve filetoları çatalla yoğurun.
  4. İşlenmiş peyniri buzlukta 30 dakika beklettikten sonra sertleşecek ve rendelemesi kolaylaşacaktır. Sadece aşırıya kaçmayın, aksi takdirde peynir donar ve yapısını değiştirir.
  5. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Güzel bir derin tabak veya düz bir tabak ve bölünmüş bir form alıyoruz. İlk patates tabakasını yaydık, mayonez, tuz ve karabiberle yağladık.
  6. Konserve yiyeceklerimizi patateslerin üzerine koyuyoruz.
  7. Suyu soğandan boşaltın, sıkın ve balığın üzerine koyun. Mayonez ile hafifçe yağlayın.
  8. Sonra havuçları rendeleyin ve salataya ekleyin. Ayrıca mayonezle yağlayın, hafifçe biraz tuz ekleyin.
  9. Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir sonraki katmana yayıyoruz ve mayonezle yağlıyoruz.
  10. İşlenmiş peyniri dondurucudan, üçünü kaba bir rende üzerine çıkarıp proteinlerin üstüne koyuyoruz. Mayonez ekleyin.
  11. Sarıları ince bir rende üzerine sürün ve salatayı üzerine serpin. Çanağı iyi doymuş olması için buzdolabına gönderiyoruz.

2-3 saat sonra peynirli Mimoza servis edilebilir. Bitmiş salata oldukça tatmin edici, lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Afiyet olsun!

Konserve ton balıklı Mimoza salatası

Daha az besleyici ve sağlıklı yiyecekler tercih edenler, konserve ton balığı ile Mimoza'yı deneyebilirler. Ton balığı salataya yeni lezzet notaları verecek ve balığın kendisi sağlığa daha faydalıdır.

Malzemeler:

  • Konserve ton balığı - 200 g
  • Patates - 3 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Yumurtalar - 3 adet
  • Soğan - 1 adet
  • mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Kabuklu patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Suyu boşaltıp soğumaya bırakıyoruz.
  2. Soğanı küp küp doğrayın, soğuk kaynamış suyla doldurun ve bir çorba kaşığı sirke ekleyin. Marine etmeye gidiyoruz.
  3. Ton balığı konservesini açın ve filetoları öğütün.
  4. Sonra bir salata tabağı alın ve içine küp küp doğranmış patatesleri koyun. Mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın.
  5. Ton balığını bir sonraki yere koyun.
  6. Suyu soğandan boşaltın ve ton balığının üzerine koyun. İnce bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
  7. Bir sonraki katmanla, rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine koyun ve mayonezle kaplayın.
  8. Ardından, baharatlanması ve hafifçe tuzlanması gereken bir kat yumurta akı geliyor.
  9. Salatayı, ince bir rende üzerine doğranmış yumurta sarısı ile doldurun. Bu arada, sarıların güzel sarı rengini korumaları için yumurtaların en fazla 10 dakika kaynatılması gerekir.

Hazırladığımız salatayı 2-3 saat buzdolabına koyarız, bu süre zarfında iyice ıslanacak ve yumuşayacaktır. Servis yaparken Mimoza'yı otlar, domates gülleriyle süsleyebilir veya hatta kıyılmış cevizle öğütebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sardalya ve pilavlı Mimoza salatası - basit bir tarif

Salatanızda patates sevmiyorsanız sardalya veya saury ve pilav ile Mimoza yapmayı deneyebilirsiniz. Salata olarak uzun taneli pirinç almak daha iyidir, çünkü daha az birbirine yapışır. Mimoza'nın lezzetini daha zengin ve yumuşak hale getirecek salataya peynir eklenmesi de tavsiye edilir.

Malzemeler:

  • Yağda sardalya - 1 kutu
  • Uzun taneli pirinç - 0,5 su bardağı
  • Yumurtalar - 4 adet
  • Yeşil soğan - demet
  • Sert peynir - 130 g
  • Havuç - 1 adet
  • Tereyağı - 1 çay kaşığı
  • mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Havuç ve tavuk yumurtasını yumuşayana kadar kaynatın. Soğumaya bırakın.
  2. Konserve yiyecekleri açın, kemiklerini çıkarın ve balık filetolarını çatalla yoğurun.
  3. Pirinci kaynatın, biraz tuz, tereyağı ve mayonez ekleyin.
  4. Bir servis tabağı alın ve hazırlanan pirinci ilk tabakaya yayın.
  5. Sonra konserve mamamızı yerleştiriyoruz.
  6. Soğanı doğrayın ve üzerine balık serpin. Mayonez ile kaplıyoruz.
  7. Beyazları sarılardan ayırın ve öğütün. Mayonezle karıştırarak salatayı bir sonraki tabakaya koyun. Tatmak için biber ve tuz.
  8. Peyniri ovalayın ve beyazların üzerine koyun. Biraz mayonezle kaplıyoruz.
  9. Havuçları rendeleyip bir sonraki katmana yayıyoruz. Mayonez ile kaplıyoruz.
  10. Salatayı üstüne rendelenmiş yumurta sarısı serpin.

Hazır salata hemen servis edilebilir veya buzdolabında 30-60 dakika bekletilebilir. İsterseniz üzerine otlar ile süsleyebilir veya üzerine rendelenmiş peynir koyabilirsiniz.

Pembe somonlu Mimoza - lezzetli salata

Bu tarife göre pembe somonlu çok lezzetli ve ağız sulandıran bir Mimoza salatası hazırlayabilirsiniz. Sardalyaların aksine pembe somon konservesi daha hoş ve narin bir tada sahiptir. Ayrıca, böyle bir salata, bir kürk manto veya klasik Olivier salatası altında geleneksel Ringa Balığı'nı gölgede bırakarak Yeni Yıl veya festival masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Malzemeler:

  • Konserve pembe somon - 200 gr
  • Patates - 3 adet
  • Havuç - 2 adet
  • Yumurtalar - 3 adet
  • Soğan - 1 adet
  • mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Bir tencereye patates, havuç ve yumurta koyup pişirmeye koyuyoruz. Bu arada, yumurtaları kaynattıktan 10 dakika sonra almak daha iyidir, o zaman sarıları güzel bir sarı renkte kalacaktır.
  2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve kaynamış suyla doldurun. Bir çorba kaşığı sirke ekleyin ve marine etmeye bırakın.
  3. Pembe somonu yağda açın ve çatalla yoğurun.
  4. Mimoza salatasını kat kat derin bir tabağa veya kaseye koyun. İlk katman, doğranmış patatesleri yerleştirmek daha iyidir. Sonra balıktan gelen sıvı onu doyurur ve salata yüzmez. Bir kat patates mayonez, tuz ve karabiberle yağlanmalıdır.
  5. Sonra patateslerin üzerine bir kat pembe somon koyun.
  6. Soğan turşusunu sıkın ve bir sonraki tabakayı balığın üzerine yayın. Mayonez ile hafifçe kaplayın.
  7. Soğanın üstüne bir kat rendelenmiş havuç koyun ve ayrıca mayonezle yağlayın. Tatmak için biber ve tuz.
  8. Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın. Salatayı süslemek için ikincisine ihtiyacımız olacak. Proteinleri bıçakla kesin veya rendeleyin. Havuç, tuz ve mayonezli yağ koyun.
  9. Salatayı ince rendelenmiş sarısı ile süsleyin, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

Bunun üzerine pembe somonlu Mimoza salatası hazır. Mayonezdeki sebzeleri ve yumurtaları ıslatmak için buzdolabında bir süre bekletin. Servis yapmadan önce taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Tereyağlı Mimoza salatası

Klasik salata sizin için çok kuru görünüyorsa, Mimoza'yı tereyağ ile yapmayı deneyin. Bu tarife göre Mimoza eski günlerde hazırlandı. Yağ, bu salatayı daha besleyici ve yumuşak hale getirerek sebzelerin ve konserve balıkların tadını mükemmel bir şekilde yeniler.

Malzemeler:

  • Konserve balık (sardalya, yağda saury) - 200 gr
  • Patates - 3 adet
  • Yumurtalar - 3 adet
  • Havuç - 2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Tereyağı - 50 gr
  • Tatmak için mayonez
  • Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

  1. Yumuşayana kadar sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını dondurucuya koyun, böylece donar ve rendelemesi kolay olur.
  3. Soğanı daha küçük doğrayın ve biraz sirke ile suda marine edin.
  4. Konserve balıklardan kemikleri çıkarıyoruz ve filetoları yoğuruyoruz.
  5. Derin bir kase veya tabak alırız ve Mimoza'yı katmanlara yerleştirmeye başlarız. Bunu yapmak için haşlanmış patatesleri kesin, ikiye bölün ve yarısını tabağın dibine koyun. Mayonez ve tuzla iyice kaplayın. Az miktarda öğütülmüş karabiber serpin.
  6. Sonra, balık filetoyu ve üzerine soğan turşusu koyun. Önce su boşaltılmalı ve soğanın kendisi iyice sıkılmalıdır. Mayonezle yağlayın. Tuzlamanıza gerek yok.
  7. Daha sonra, kaba bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış havuçları koyun ve ayrıca mayonezle kaplayın.
  8. Ardından, mayonez ve tuzla yağlanması gereken kalan patateslerden bir katman geliyor.
  9. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ve üçünü birbirinden ayrı ayrı ayırıyoruz. Proteinleri patateslerin üzerine yayıyoruz ve biraz mayonezle yağlıyoruz. Tatmak için biber ve tuz.
  10. Yağı dondurucudan çıkarıyoruz ve üç tane rendeliyoruz. Proteinlerin üstüne tuz koyun.
  11. Mimoza'yı üzerine rendelenmiş sarısı serpin ve otlar ile süsleyin.

Mimoza'yı pişirdikten hemen sonra tereyağı ile servis edin. Salatayı buzdolabında saklayın çünkü tereyağı çabuk eriyecek ve salatanın tadı kaybolacaktır.

Morina karaciğeri ile Mimoza salatası - lezzetli

Morina karaciğeri ile Mimoza salatası için klasik tarif, sardalya salatası ile aynı prensibe göre hazırlanır. Morina karaciğeri tadı çok hoş ve sıradışı. Ek olarak, böyle bir salatanın daha faydalı olduğu ortaya çıkıyor, çünkü karaciğer çok miktarda yararlı mineral ve insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan eser elementler içeriyor.

Mimoza'yı morina karaciğeri ile pişirmeye çalışın ve sonsuza kadar bu lezzetli, sağlıklı ve orijinal salatanın hayranı olacaksınız!

Malzemeler:

  • Patates - 2 adet
  • Morina karaciğeri - 200 g
  • Sert peynir - 150 g
  • Yumurtalar - 3 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Kuru soğan - 1 adet.
  • Tatmak için mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

  1. Soyulmuş patatesleri ve havuçları yıkayıp haşlıyoruz. Yumurtaları da yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
  2. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Bir rende üzerinde üç patates veya küçük küpler halinde kesin.
  3. Soğanı küp küp doğrayın ve az miktarda sirke ekleyerek kaynamış suda marine edin.
  4. Morina karaciğeri ile birlikte bir çatalla yoğurun.
  5. Yumurta sarılarını beyazlardan ayırın ve birbirinden ayrı ovalayın.
  6. Salatayı düzenlemeye başladık. Bunu yapmak için derin bir tabak veya salata kasesi alın ve altına bir kat patates koyun. Mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın.
  7. Karaciğerimizi üstüne koyun ve üzerine soğan turşusu yapın.
  8. Ardından, havuçları yerleştirin, eşit şekilde dağıtın ve mayonezle yağlayın. Hafifçe tuzlayıp karabiber yapabilirsiniz.
  9. Bir kat yumurta akı, tuz ve mayonezle kapladık.
  10. Bir rende üzerine üç peynir ve proteinlerin üstüne koyun. Ayrıca biraz mayonezle kaplıyoruz.
  11. Ardından salatası rendelenmiş sarısı ile süsleyin. Hafifçe biber ve dal otlar ekleyebilirsiniz.

Mimoza'yı karaciğeri daha iyi ıslatmak için, servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında bırakmak daha iyidir. İstenirse, salata daha az besleyici olacak şekilde peynir hariç tutulabilir. Ayrıca bazı ev hanımları Mimoza'ya taze soğan yerine tereyağında hafifçe kızartılmış soğan eklemeyi tercih ediyor.

Elmalı Mimoza - basit bir tarif

Elmalı Mimoza daha hafif ve daha yumuşak hale gelir. Elma salataya hafif bir ekşilik getirir. Sebzelerin ve konserve balıkların tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Sardalya ve Elmalı Mimoza için bu tarifi deneyin. Kendinize ve sevdiklerinize lezzetli ve sağlıklı bir salata ile şımartın!

Malzemeler:

  • Yağda sardalya - 200 g
  • Elma - 1 adet
  • Patates - 2 adet
  • Soğan - 1 adet
  • Havuç - 1 adet
  • Yumurtalar - 4 adet
  • mayonez
  • Tuz, karabiber - tatmak

Mimoza Pişirme:

  1. Patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğuması için bir kenara koyun.
  2. Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve sirke ilavesiyle suda marine edin.
  3. Sardalyaları açın ve kemiklerini onlardan çıkarın. Çatalla itin.
  4. Patatesleri rendeleyin üzerine küp veya üçe bölün. Bir salata kasesine koyun ve mayonezle yağlayın. Tatmak için biber ve tuz.
  5. Balık filetosunu üstüne koyun.
  6. Suyu soğandan boşaltın, iyice sıkın ve balığın üzerine koyun. Biraz mayonezle yağlayın.
  7. Beyazları sarılardan ayırın. Rende üzerinde üç.
  8. Bir protein tabakası yayıyoruz. Mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın.
  9. Elmayı soyun ve üçünü rendeleyin. Bir sonraki katmana yayıyoruz ve mayonezle yağlıyoruz.
  10. Bir kat rendelenmiş havuç ekleyin ve mayonezle kaplayın.
  11. Salatayı üzerine rendelenmiş sarısı serpin, otlar ile süsleyin.

Bunun üzerine elmalı Mimoza salatası hazır. Pişirildikten hemen sonra servis edilebilir veya soğuk bir yerde 30-40 dakika bekletilebilir, istenirse salataya rendelenmiş sert veya işlenmiş peynir ilave edilebilir. Mimozayı doğranmış cevizlerle de serpebilirsiniz.

Mimoza salatası, yıllardır hostesler tarafından şenlikli bir sofra için hazırlanan katmanlı bir balık salatasıdır. Mimoza salatası adı, çiçeğe benzeyen görünümü için verildi. Bir tarife göre Mimoza salatası hazırlamak zor değil, asıl mesele katmanların ıslatılmış olmasıdır. Bu nedenle salata servis yapmadan birkaç saat önce hazırlanmalıdır. En iyi seçenek bunu gece yapmaktır.

Aşama 1

Mimoza salatası için ürün listesi:

Adım 2

Yumurta ve patatesleri pişirin.

Aşama 3

Bu sırada diğer malzemeleri hazırlamaya başlayacağız. "Mimoza" kat kat yapılan bir salata olduğu için her bileşen karıştırılmadan önce ayrı bir tabağa dizilir. İnce bir rende üzerinde üç çiğ havuç. Salatanın ana bileşenidir, bu yüzden yeterince bulunmadığından emin olmalısınız.

4. adım

Soğanı ince ince doğrayın, sıcak suyla (kaynar su) doldurun. Bu, acısını yitirmesi için yapılır. Yaklaşık 2-3 dakika suda bekletin. Suyu boşaltmayı kolaylaştırmak için süzgeç kullanmak daha iyidir.

Adım 5

Haşlanmış yumurtaları bir çorba kaşığı ile tavadan alıp soğuk su dolu bir kaba koyun. Bu durumda, kabuk soğuduğunda çıkarılması daha kolay olacaktır. Patatesleri şimdilik pişirmeye bırakın. Yumurtaları temizliyoruz, beyazları sarılardan ayırıyoruz.

6. Adım

Proteinleri kaba bir rende üzerine sürün, ayrı bir tabağa koyun.

7. Adım

Sarıları ince bir rende üzerine, ayrıca ayrı bir tabakta ovalayın.

8. Adım

Şu anda patatesler zaten hazır, bir çorba kaşığı ile çıkarın ve bir tabağa soğumaya bırakın. Patatesler soğuk suya atılmamalıdır, aksi takdirde sulu, gevşek ve tatsız hale gelirler. Soğutulmuş patatesleri ve üçünü kaba bir rende üzerinde soyun.

9. Adım

İnce bir rende üzerine üç peynir.

10. adım

Bir kutu konserve saury açıyoruz, balığı bir kesme tahtasına koyuyoruz. Bıçakla kesebilirsin ama çatalla yoğurmak daha kolay. Saury yağını dökmeyiz, yine de işe yarayacak.

11. adım

Tüm malzemeler hazırlandıktan ve tabaklara koyulduktan sonra salatayı hazırlamaya devam ediyoruz. Yüksekliği boyunca aynı çapa sahip geniş bir cam eşya (vazo) almak daha iyidir. Bu, salata bileşiminin daha eşit bir şekilde dağılmasına katkıda bulunur ve cam duvarlardan güzel ve orijinal görünecektir. Böylece, her katman tek bir kopya halinde olacak, bu yüzden tüm ürünleri bir kerede düzenliyoruz. Katman sırası: 1. Saira. Onu dibe eşit olarak yayıyoruz.

⭐⭐⭐⭐⭐ "Mimoza" salatası - konserve balıklı klasik bir salata tarifi.

Bayram sofrası ve Yeni Yıl 2021 için "Mimoza": "Mimoza" salatası yapmak için yeni tarifler

Mimoza salatası klasik tarifi

Şenlikli bir yemek hazırlamak için elbette bu "Mimoza" tarifini veya başka bir tarifini seçmelisiniz, çünkü bu salata için aşağıda olacak farklı ve ilginç birçok tarif var.

Malzemeler:

  • Haşlanmış patates - 4 adet;
  • Tavuk yumurtası - 5 adet;
  • Mayonez - 500 g;
  • Havuç - 2 adet;
  • Konserve yiyecekler (yağda sardalya) - 1 adet;
  • Sert peynir - 300 g;
  • Sirke - 1/2 çay kaşığı;
  • Soğan - 1 adet;
  • Yeşiller, öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

  1. Öncelikle patatesleri, havuçları ve yumurtaları kaynatın, soğuduktan sonra soyun;
  2. Sonra sarıları beyazlardan ayırırız, ardından beyazları ayrı ayrı orta rende üzerine ovalarız;
  3. Ve sarısı ince kırıntılar elde edilene kadar bir çatalla yoğurun veya ince öğütün;
  4. Tüm haşlanmış sebzeleri ve peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz;
  5. Soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve sıcak suyla doldurun, yarım çay kaşığı sirke ekleyin. Böylelikle soğanın acılığından kurtulup yemeğimize özel bir tat katıyoruz;
  6. Konserve yiyeceklerden balığı bir kaseye aktarın ve bir çatalla yoğurun;
  7. Şimdi uygun bir kaseye veya salata kasesine yerleştirmeye başladık. Önce mayonezle yağladığımız bir balık tabakası gelir;
  8. Ardından mayonez sürdüğümüz rendelenmiş protein geliyor;
  9. Havuçları üçüncü tabakaya yayıyoruz ve ayrıca mayonezle işliyoruz;
  10. Daha sonra üzerine patatesleri koyup düzleştirdiğimiz turşu soğanı geliyor ve üzerine zaten bir mayonez tabakası uyguluyoruz;
  11. Diğer bir katman da mayonezle tatlandırdığımız rendelenmiş peynirdir;
  12. Sadece ezilmiş sarısı tüm yüzeye dikkatlice dağıtmak dekorasyon için kalır.

Konserve balıklı Mimoza tarifi

Malzemeler:

  • Yağda sardalya - 1 kutu;
  • Havuç - 2 adet;
  • Patates - 2 adet;
  • Yumurtalar - 5 adet;
  • Soğan - 1 adet;
  • Peynir - 150 g;
  • Mayonez - 250 g;
  • Tuz.

Pişirme metodu:

  1. Önce sebzeleri hazırlayın - patatesleri ve havuçları kaynatın, yukarıdaki tarifte anlatıldığı gibi soyun ve rendeleyin. Yumurtaları kaynatın ve soyun;
  2. Soğanı ince ince doğrayın;
  3. Haşlanmış yumurta - sarıları ve beyazları ayırın;
  4. Sardalyayı çatalla ezin;
  5. Şimdi salata yüzüğünü alıp katmanları uygulamaya başlıyoruz - patates, mayonez, yarım sardalya, yarım soğan, mayonez, yarı rendelenmiş peynir;
  6. Tüm katmanları bir spatula veya kaşıkla düzleştirin. Katmanları - mayonez, havuç, mayonez, rendelenmiş protein, son mayonez katmanını bir spatula ile düzleştirmeye devam ediyoruz;
  7. Üzerine rendelenmiş sarısı serpin;
  8. Yüzüğü dikkatlice çıkarın ve kendi takdirinize göre süsleyin;
  9. Harika bir Mimoza salatası çıkıyor.

Mimoza'yı Pirinçle Pişirmek: Yumuşak Havadar Salata Tarifi

Bu yemek için çok popüler bir tarif.

Malzemeler:

  • Haşlanmış pirinç - 50 g;
  • Haşlanmış havuç - 2 adet;
  • Haşlanmış yumurta - 5 adet;
  • Soğan - 2 adet;
  • Yağda konserve balık - 1 adet;

Pişirme metodu:

  1. Soğanı küçük küpler halinde kesin;
  2. Haşlanmış havuçları rendeleyin;
  3. Soğanı yumuşayana kadar kızartın;
  4. Sarıları ve beyazları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin;
  5. Pirinci ilk tabakaya yayın;
  6. Mayonezle hafifçe fırçalayın.
  7. Bir sonraki katman, püre konserve yemektir;
  8. Yine mayonez;
  9. Bir sonraki katman kızarmış soğandır;
  10. Mayonez, tuz, karabiber serpin, rendelenmiş protein ekleyin;
  11. Yeni bir katman - haşlanmış havuç, mayonezli kaplama;
  12. Son katman rendelenmiş yumurta sarısıdır ve salatası soğuk bir yere koyun;
  13. 2 saat sonra Mimoza salatası yemeye hazır.

Peynirli ve tereyağlı balık salatası "Mimoza"

Bu tarif ilklerden biri, daha sonra salataya patates ve havuç eklemeye başladılar. Başlangıçta Mimoza salatası konserve balık, yumurta, soğan ve tereyağı ile hazırlandı. Bu versiyonda, diğer ürünlerle uyumlu olan bu bileşenlere peynir de eklenir.

Malzemeler:

  • Kendi suyunda konserve balık - 250 gr (pembe somon veya somon, beyaz balık alabilirsin);
  • Haşlanmış yumurta - 5 adet;
  • Sert peynir - 100 g;
  • Tereyağı - 20 g.;
  • Soğan (yeşil olanlarla değiştirilebilir) - 1 adet. küçük;
  • Tatmak için mayonez;
  • Dereotu - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

  1. Tereyağını soğutmak için dondurucuya koyun, böylece daha sonra rendelenebilir;
  2. Balığı bir tabağa koyun ve çatalla ezin. Balık kemikliyse, çıkarın;
  3. Soğanı ince ince doğrayın;
  4. Sert peynir (tatmak istediğiniz herhangi bir peyniri alın) ince bir rende üzerine rendeleyin;
  5. Haşlanmış yumurtaları haşlayın (kaynattıktan sonra 7-8 dakika pişirin) ve sarıları beyazlardan ayırın. Bu bileşenleri ayrı ayrı ince bir rende üzerinde rendeleyin;
  6. Şimdi salatayı katmanlar halinde birleştirmeniz gerekiyor. Bir servis tabağı alın ve rendelenmiş yumurta beyazlarının yarısını ilk kata koyun. Diğer yarısı salata sosu için bırakılır;
  7. İkinci katman tamamen rendelenmiş peynirdir;
  8. Üçüncü katman, ezilmiş balığın yarısıdır. Balığı bir çatalla beyazların üzerinde yavaşça düzleştirin;
  9. Balık mayonezle hafifçe yağlanmalıdır. Mayonez üzerine, önceden dondurulmuş tereyağını ince bir rende üzerine rendeleyin. Hiç yağ koymanıza gerek yok, sadece biraz koyabilirsiniz. Mimoza salatasını daha yumuşak yapar;
  10. Yeşil soğanı tereyağının üzerine koyun;
  11. Bir sonraki katman, küçük bir mayonez tabakası ile kaplanması gereken kalan balıktır;
  12. Kalan proteinleri balığın üzerine eşit şekilde yerleştirin ve bu tabakayı düzleştirin;
  13. Marulun kenarlarını mayonezle fırçalayın ve üstünü küçük bir kapla örtün, böylece sarılar düzgün bir şekilde düzenlenebilir. Yanları mayoneze iyi yapışacak şekilde yumurta sarısı serpin;
  14. Kaseyi dikkatlice çıkarın, sarısı çatalla kesin;
  15. Beyaz bir arka plana bir mimoza çiçeği koymaya devam ediyor (kar gibi). Dereotu yaprak olarak alın, çiçekleri yumurta sarısından yapın;
  16. Salata buzdolabında 1-2 saat demlenmeli ve servis yapılabilir.

Mimoza konserve balık ile nasıl pişirilir - pembe somon

Görevimiz klasik tarife göre lezzetli ve sade bir Mimoza salatası hazırlamaktır. Bu salata için minimum malzemeye ihtiyacımız var. Salatamız, ana katmanların nasıl düzgün bir şekilde oluşturulacağını ve bir salata kasesine nasıl yerleştirileceğini öğrenmek için minimum malzemeden oluşacaktır.

Malzemeler:

  • Konserve yiyecekler (pembe somon veya somon) - 1 kutu;
  • Yumurta - 3 adet;
  • Peynir - 100 gr;
  • Mayonez -200 g;
  • Yeşiller (maydanoz, dereotu) - 1 demet.

Pişirme metodu:

  1. Haşlanmış yumurtaları pişirin, soyun ve beyazları sarılardan ayırın. Haşlanmış yumurtalar 10 dakika kaynatılır;
  2. Proteinleri bir bıçakla ince ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine sürün;
  3. İlk tabakayı salata kasesinin dibine sincaplarla koyun, bir kaşıkla hizalayın. Mayonez ekleyin ve bir çorba kaşığı ile proteinlerin tüm yüzeyine yayın;
  4. Balığı çatalla yoğurun veya bıçakla ince doğrayın. Balık kemiksiz olmalı. Kemikler parçalara ayrılmış olabilir. Kesim sırasında kemikler karşılaşırsa, çıkardığınızdan emin olun;
  5. Doğranmış balığı (pembe somon) proteinin üzerine koyun ve düzleştirin;
  6. Mayonez ekleyin ve ikinci katı pembe somonla iyice yağlayın ve pürüzsüz hale getirin;
  7. Kaba bir rende üzerine peynir rendeleyin;
  8. Bir sonraki peynir tabakasını balığın üzerine koyun;
  9. Mayonez ekleyin ve üçüncü peynir tabakasını yağlayın. Tüm katmanlar arasında mayonez var;
  10. Dördüncü katman, ince bir rende üzerine rendelenmiş sarısıdır;
  11. Aynı şekilde mayonez ekleyin. Üzerine otlar serpin ve klasik Mimoza salatamız hazır;
  12. Salata 2-3 saat buzdolabında saklanmalıdır. Misafirleri bekliyoruz ve onları tedavi ediyoruz! Afiyet olsun!

Saury ve peynirli balık salatası Mimoza

Saury ve peynirli Mimoza salatası, popülerlikte bir kürk manto altında Olivier ve Ringa'nın ardından ikinci sıradadır.

Malzemeler:

  • Patates - 4 adet;
  • Konserve yiyecekler (yağda salamura) - 1 kutu;
  • Soğan - 1 adet;
  • Sert peynir - 150 g;
  • Havuç - 2 adet;
  • Tavuk yumurtası - 5 adet;
  • Mayonez - 100 g;
  • Taze dereotu yeşillikleri - 3 dal.

Pişirme metodu:

  1. 10 dakika haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soyun. Havuçları ve patatesleri üniformalarında kaynatın, kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın;
  2. Haşlanmış patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
  3. Patatesleri güzel bir salata kasesine veya tabağa koyun, kasenin dibine eşit olarak yayın. Patatesli ilk tabakaya sahip olacağız. Bir patates tabakasına mayonez sürün ve tüm yüzeye yayın;
  4. Balıkları kavanozdan ayrı bir tabağa aktarın ve bir çatal veya bıçakla iyice ezin. Balık kütlesini patatesli bir tabakaya koyun. Bu tabakayı mayonezli balıkla yağlamanıza gerek yoktur;
  5. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin;
  6. Soğan acıysa üzerine 8-10 dakika kaynar su dökebilirsiniz. Zayıf bir sirke çözeltisinde de marine edebilirsiniz. Her halükarda, soğandan acılık gidecek ve soğan daha yumuşak olacaktır. İnce doğranmış soğanı balığın üzerine eşit olarak yayın;
  7. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
  8. Peyniri soğanın üzerine koyun, bir kaşıkla biraz ezin ve aynı şekilde mayonez sürün;
  9. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin;
  10. Havuçları peynirin üzerine yayın ve bu tabakayı mayonezli havuçlarla fırçalayın;
  11. Yumurtada beyazları sarılardan ayırın;
  12. Beyazları ince bir rende üzerine sürün;
  13. Salataya ferahlık katmak için, salatanın orta kısmına 2-3 santimetrelik kenarlara ulaşmayan ince bir rende üzerine perişan yumurta akı koyun. Kalan 2-3 santimetrelik kısmı ince bir rende üzerine rendelenmiş sarısı serpin. Kabul etmeye gerek yok;
  14. Salatanın ortasını dereotu dallarıyla süsleyin ve mimoza dalı gibi sarısı serpin;
  15. Hazırlanan Mimoza salatasını demlemek için 2 saat buzdolabına koyun.

Konserve balık ve salatalık salatası

Malzemeler:

  • Konserve balık (pembe somon) - 1 kutu;
  • Haşlanmış patates - 4 adet;
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet;
  • Taze salatalık - 1-2 adet.
  • Tatmak için mayonez.

Pişirme metodu:

  1. Hazırlanmış bir tabağa 2 soyulmuş patates sürün;
  2. Pembe somonu kavanozdan çıkarın, çatalla yoğurun, ikinci kata yayın. Zevkinize göre gerekliyse tuz ekleyebilirsiniz;
  3. Üstüne 2 patates daha sürün;
  4. Bu tabakayı mayonezle kaplıyoruz;
  5. Daha sonra kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir salatalık tabakası gelir;
  6. Üstteki salatalıklara hafifçe biraz tuz ekleyin, mayonezle kaplayın;
  7. Yumurtaları soyuyoruz, sarıları proteinlerden ayırıyoruz;
  8. İlk önce proteinleri salataya sürün, mayonezle kaplayın;
  9. Son katman yumurta sarısıdır;
  10. Otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Tavuk ile "Mimoza" hazırlayalım. Salata yumuşak ve havadar çıkıyor

Malzemeler:

  • Haşlanmış tavuk göğsü - 400 g;
  • Haşlanmış havuç - 200 gr;
  • Haşlanmış patates - 400 g;
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet;
  • Peynir - 250 g;
  • Mayonez, tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

  1. Tavuk göğsünü ince ince doğrayın;
  2. Kaba bir rende üzerine havuç, patates, yumurta, peynir sürün;
  3. İlk tabakada hazırlanan tabağa patatesleri koyun, tuz ve karabiber ekleyin;
  4. Mayonezle kaplıyoruz ve sonraki katmanlar havuç ve tavuk etinden olacak, biz de tuz ve karabiber, ardından mayonezle yağlayacağız;
  5. Sonra bir kat yumurta geliyor, rendelenmiş peynir serpin, Mimoza salatası hazır.

Soğan sevenler için, bir tavuk eti tabakasından sonra ince doğranmış soğan ekleyebilir, tatlı çeşitleri kullanmanız veya kullanmadan önce üzerine kaynar su dökmeniz tavsiye edilir, sonra acılık gider. Tütsülenmiş tavuk göğsünüz varsa kullanmanızı tavsiye ederim, tadı unutulmaz olacaktır.

Adım adım tarif: yengeç çubuklu "Mimoza"

Malzemeler:

  • Haşlanmış patates - 600 g;
  • Haşlanmış havuç - 250 g;
  • Büyük haşlanmış yumurta - 4 adet;
  • Yengeç çubukları - 200 g;
  • Peynir - 100 gr;
  • Mayonez - 250 g;
  • Tat vermek için tuz.

Pişirme metodu:

  1. Yengeç çubuklarını çok ince kesin, 2 parçaya bölün;
  2. İlk kat salata kasesine yengeç çubuklarının bir kısmını yayıyoruz ve ikinci kısım patates tabakasının üzerine seriliyor, geniş bir salata kaseniz varsa hepsini tek kat halinde, üstüne mayonezli kaplayabilirsiniz. ;
  3. Patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, hafifçe biraz tuz, karabiber ekliyoruz ve ayrıca mayonezle yağlıyoruz;
  4. Daha sonra rendelenmiş havuç, sos ve bir kat rendelenmiş yumurta ile bulaşmış;
  5. Tüm yüzeye mayonez sürün ve peynir serpin, 2 saat buzdolabına koyun, böylece salata iyice doyurulur.

Sert ve eritilmiş peynirli yılbaşı salatası

Yılbaşı salatası için bu tarifin özgünlüğü, bileşiminde haşlanmış yumurta bulunmaması ve ona hoş bir peynir-kremsi tat veren sert ve yumuşak işlenmiş peynirin varlığından kaynaklanmaktadır.

Malzemeler:

  • Yağda veya doğal meyve suyunda konserve balık - 1 kutu;
  • Sert peynir - 100 g;
  • İşlenmiş peynir - 100 g;
  • Beyaz soğan - 2 soğan;
  • Ceket haşlanmış patates - 2 büyük patates;
  • Katmanları yaymak için mayonez - 200-250 g

Pişirme metodu:

  1. Bu salata için tüm malzemeleri önceden soğutun;
  2. Patatesleri soyun ve rendeleyin;
  3. Her iki peyniri de doğrudan kullanıma kadar dondurucuda saklayın;
  4. Taze soğanları bir bıçakla ince ince doğrayın ve sıcak suda ısrar edin, üç tutam tuz serpin, 10-15 dakika sonra soğanları bir kevgir içine atın;
  5. Ayrı bir kapta bir çatalla yağdan veya doğal meyve suyundan arındırılmış konserve balıkları ezin;
  6. Tüm malzemeler ezilmiş ve farklı kaplarda. Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde uygun bir tabağa koyarak, katmanları aşağıdaki sırayla mayonez veya mayonez filesi ile lekeleyerek "Mimoza" oluşturmaya başlayabilirsiniz: 1 - ince rende rendelenmiş dondurulmuş peynir; 2 - doğranmış konserve balık; 3 - doğranmış soğan; 4 - rendelenmiş patates; 5 - eşit bir mayonez tabakası; 6 - bir elek ile ovalanmış eşit bir parlak yumurta sarısı tabakası.

Bitmiş salatası, katmanları 2-3 saat bekletmek için buzdolabına koyun ve Yeni Yıl masasına servis yapmadan önce taze otlar ile süslemek daha iyidir.

Mimoza'nın ton balığı ile pişirilmesi

Ton balığından pişirip soğan yerine katmanlara yeşil soğan katarsanız bir başka lezzetli Mimoza salatası elde edilir. Bu, tadı büyük ölçüde tazeleyecek ve onu unutulmaz bir şekilde baharatlı hale getirecektir. Ton balığı çok sağlıklı bir balık olarak kabul edilir, ancak yağdaki seçenek çok diyet değildir. Daha hafif bir salata istiyorsanız ton balığını kendi suyunuzda kullanın. Mayonez maalesef bu salatadan çıkarılamaz çünkü tadı ve katmanlar demetinin temelini oluşturur. Bunu tüm katmanlara yaymayabilir ve çok ince bir katman halinde yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • Yağda ton balığı - 2 kutu;
  • Haşlanmış patates - 3 adet;
  • Haşlanmış havuç - 1 adet. (büyük veya 2 küçük);
  • Haşlanmış yumurta - 5 adet;
  • Yeşil soğan - bir demet;
  • Mayonez - 150 g;
  • Dereotu - dekorasyon için;
  • Tat vermek için tuz.

Pişirme metodu:

  1. Salata için tüm malzemeleri hazırlayın. Patatesleri ve havuçları kabuklarında haşlayın, ardından soyun ve soğutun. Yumurtaları kaynatın, ancak 10 dakikadan fazla kaynatmayın, böylece yumurta sarısı yeşile dönmez ve salata güzel olur. Beyazları kaba bir rende üzerine ve sarıları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küçük dilimler halinde kesin. Ton balığını kavanozdan yağsız olarak çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve çok küçük parçalar halinde bir çatalla ezin;
  2. Patatesleri ilk kata koyun. Kaba bir rende üzerine doğrudan bir salata kasesine rendelenebilir ve ardından tabakaya istenen şekli verebilir. Bir spatula ile hafifçe fırçalayın ve ince bir mayonez tabakasıyla yayın;
  3. Şimdi balığı patates tabakasının üzerine yayın ve bir çatalla hafifçe yassılaştırın. Balığın tadı daha parlak olması için bu tabakaya mayonez sürmek gerekli değildir;
  4. Şimdi yeşil soğanla bir kat ton balığı serpin ve bir spatula veya kaşık kullanarak mayonezle yayın;
  5. Bir sonraki katmana ince rendelenmiş havuçları yerleştirin. Ve yine mayonez;
  6. Sondan bir önceki katmanımız, resmimizin arka planı olacak olan rendelenmiş sincaplardır;
  7. Şimdi yumurta sarısından bir Mimoza çiçeği ve bir dereotu sapı yapacağız. Bunu yapmak için dereotu yemeğin ortasına koyun, kabartın. Dereotunun üzerine küçük mimoza tomurcukları koyun. Kalan sarısı çiçeğin etrafına bir çerçeve ile yayın. Çok güzel ve şenlikli olacak. Gerçek Mimoza salatası;
  8. Salatayı en az bir saat ve tercihen iki saat buzdolabında bekletin. Bundan sonra misafir veya aile kutlaması almaya hazır olacak. Afiyet olsun!

Füme balıklı "Mimoza" - salata tarifi

Malzemeler:

  • Mayonez - 150 g;
  • Soğan - 1 adet;
  • Haşlanmış patates - 2 adet;
  • Apple - 1 adet (tatlı ve ekşi);
  • Sıcak tütsülenmiş uskumru filetosu - 185 g;
  • Haşlanmış yumurta - 6 adet;
  • Dereotu - 2-3 dal.

Pişirme metodu:

  1. Patatesleri kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın;
  2. Soğanı çok ince doğrayın;
  3. Kaba bir rende üzerinde üç elma;
  4. Uskumruyu derisinden, kemiklerinden ayırıp ince lifler halinde yoğuruyoruz;
  5. Yumurtaları soyuyoruz, sarıları beyazlardan ayırıyoruz ve ayrı ayrı üç tane rende üzerinde;
  6. Hazırlanan formu yemeğin üzerine yerleştirin. Patatesleri ilk tabakaya koyun;
  7. Ardından balık, soğan ve bir kat mayonez geliyor;
  8. Sonraki katmanlar yumurta akı, bir elma, mayonezli kaplamadır;
  9. Yumurta sarısı serpin. Salata ıslatılması için buzdolabına en az 2 saat koyarız;
  10. Formu dikkatlice kaldırıyoruz, süslüyor ve afiyet olsun.

Karidesli lezzetli salata "Mimoza"

Malzemeler:

  • Soyulmuş, haşlanmış karides - 200-300 g;
  • Haşlanmış yumurta - 4 adet;
  • Haşlanmış patates - 3-4 adet;
  • Peynir - 150 g;
  • Elma - 1 (yeşil);
  • Haşlanmış havuç - 1 adet;
  • Tatmak için mayonez.

Pişirme metodu:

  1. Dondurulmuş hazır karidesler çözülür, soyulur, taze ise haşlanır ve kabuktan soyulur;
  2. Patatesler üniformalarında kaynatılır, kaba bir rende üzerine sürülür;
  3. Elma da soyulur ve ovalanır;
  4. Peynir ve havuç kaba bir rende ile doğranır;
  5. Yumurta sarısı beyazlardan ayrılarak ovalanır;
  6. Salata katmanlar halinde serilir, bir salata kasesine toplayabilir, bir kalıp kullanabilirsiniz.

Katmanların sırası:

  • Karides;
  • Yumurta beyazı;
  • Patates;
  • Elma;
  • Havuç;
  • Yumurta sarısı.

Patates ve konserve ile "Mimoza" - en sevilen salata

Malzemeler:

  • Konserve yiyecekler - yağda sardalya;
  • Patates - 2 adet;
  • Tavuk yumurtası - 4 adet;
  • Havuç - 3 adet;
  • Mayonez, tuz, baharat - tatmak.

Pişirmeden önce havuç, haşlanmış yumurta ve kabuklu patates pişirin. Her ürünü daha sonra temizleyin. Tüm malzemeler hazır olduğunda yaratabilirsiniz.

Pişirme metodu:

  1. Sardalyaları yağla birlikte kavanozdan çıkarın. Yemeğin daha sulu olması için sıvıya ihtiyacınız olacak. Kemikleri balıktan çıkarın ve biraz yağda çatalla öğütün;
  2. Soğanı soyun ve doğrayın;
  3. Yumurtaları kabuğundan ayırın. Beyazı ve sarısını ayırın. İkinciyi ince bir rende üzerine rendeleyin;
  4. Haşlanmış patates ve havuç ile yumurta beyazını büyük hücrelerden geçirin. Her şeyi önünüze koyun ve toplamaya başlayın;
  5. Sardalyaları bir kaseye ilk tabakaya koyun. Düz bir yastık yapmak için düzleştirin;
  6. Ardından soğanı tüm alana eşit olarak koyun. Dilerseniz katmana tuz ekleyebilirsiniz;
  7. Şimdi rendelenmiş patateslerin sırası. Tümsek olmayacak şekilde hafifçe fırçalayın;
  8. Katmanı tuz ve mayonez ile baharatlayın;
  9. Üstte bir havuç tabakası var. Sosu biraz tuzlayın ve tekrarlayın;
  10. Şimdi sıra proteinlere geldi. Tuz ve pansuman serpin;
  11. Bir yumurta sarısı şapkası ile bitirin. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Bundan sonra hemen masaya servis edebilirsiniz.

Pirinçli Mimoza - harika bir katmanlı salata

Bu salata her içecekle, özellikle kırmızı ve beyaz şarapla iyi gider. Masada çeşitli yemekler arasında güzel görünüyor.

Malzemeler:

  • Yumurta - 5 adet;
  • Mayonez sosu - 200 gr;
  • Soğan - 2 kafa;
  • Kendi suyunda veya az miktarda yağ ilavesiyle (pembe somon, saury veya ton balığı) konserve balık - 250 g;
  • Yeşil salata - 1 baş lahana;
  • Sert peynir (önceden iri rendelenmiş) - 250 g;
  • Taze havuç - 160 g;
  • Uzun taneli pirinç - 150 g.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları "çok haşlanana" kadar kaynatın. Soğutun ve kabuğu soyun. Beyazları sarılarla ayırın. Beyazları çok ince doğrayın ve kasenize koyun. Sarısı çatalla bir kapta ezin (çorba için) ve orada bırakın;
  2. Pirinci tuzlu suda kaynatın. Boşalttıktan sonra bir kaseye aktarın ve soğutun;
  3. Havuçları yıkayın. Temizlemeden tuzlu suda kaynatın (salata sosu için olduğu gibi). Havuçları soğutun, kabaca soyun ve rendeleyin. Bir kaseye aktarın;
  4. Soğanın kabuğunu soyun. Yıkayın ve ince, neredeyse şeffaf yarım halkalar halinde kesin;
  5. Soğan halkalarını bir kaseye veya tencereye aktarın. Çeyrek saat boyunca üzerlerine kaynar su dökün. Bu prosedür, soğandan aşırı acı çıkması için gereklidir;
  6. Sonra sıvıyı boşaltın, soğanı buzlu suyla durulayın, süzün ve bir kapta bırakın;
  7. Konserve balıkları meyve suyu ile birlikte bir tabakta çatalla ezin;
  8. Marul yapraklarını ayrı ayrı buzlu suda yıkayın;
  9. Hazırlanan yiyecekleri katmanlar halinde küçük kenarlı bir salata tabağına koyun;
  10. 1. katman - salata. Kesmeden yaprakları salata kasesinin dibine koyun, böylece boş alan kalmaz. Salataya hafif bir kat mayonez sosu sürün;
  11. Soğutulmuş haşlanmış pirincin yarısını 2. tabakaya koyun. Mayonezle de yağlayın;
  12. 3. katman - rendelenmiş peynirin yarısı. Mayonezi peynirin üzerine koymayın;
  13. 4. katman - doğranmış yumurtanın beyazının yarısı. Buraya mayonez sosu da koymanıza gerek yok;
  14. 5. katman - hazırlanan soğanın yarısı. Henüz mayonez gerekli değil;
  15. 6. katman - suyunda ezilmiş konserve yiyecek. Üstlerinde bol miktarda mayonez tabakası var;
  16. 7. katman - soğanın kalan yarısı. Mayonez sosuna gerek yok;
  17. 8. katman - havuç. Havuçların üzerine biraz mayonez sosu koyun;
  18. 9. katman - cömert bir artık mayonez tabakası serpilmiş artık pişmiş pirinç;
  19. 10. katman - protein. 11. katman - kalan rendelenmiş peynir. 12. katman - ezilmiş yumurta sarısı;
  20. Hazırlanan Mimoza salatasını bir saat buzdolabına koyun. Salatanın hazırlanacağı bir spatula ile servis yapın.

Sonuç yerine faydalı video

Makaleyi beğendiyseniz " Mimoza salatası: Balık salatası Mimoza için 15 tarif"Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın. Kaydetmek ve sosyal medyada paylaşmak için aşağıdaki düğmelerden herhangi birine tıklayın. Bu, materyal için en iyi" teşekkür ederiz "olacaktır.