Bir elma ile su üzerinde kabak ile darı lapası. Kabaklı buğday lapası

Kışın soğukta gerçekten parlak, lezzetli, besleyici ve ısıtıcı bir şey istersiniz, bu nedenle kabaklı suda darı lapası hazırlamanızı öneririz çünkü yukarıdaki niteliklerin yanı sıra son derece sağlıklıdır. Kasvetli soğuk günlerde günlük tüketilmesi önerilen portakal ürünleridir. Tadına göre tereyağı, bal, şeker, reçel veya reçel ekleyerek hem tuzlu hem de tatlı yemekler hazırlayabilirsiniz. Suda tuzlanmış darı lapasını kabaklı, et veya balık yemeği, sosis veya jambonla servis edebilirsiniz. Balkabağını istediğiniz gibi kesebilirsiniz - kaba mısır gevreğiyle aynı anda eklendiğinden, büyük parçaların bile pişmesi için zaman olacaktır.

İçindekiler

• 150 gr darı
• 150 gr taze kabak
• 400 ml sıcak su
• 0,5 çay kaşığı. üstü olmayan tuz
• 1 çay kaşığı. Sahra

Hazırlık

1. Darı lapasını ilk kez hazırlıyorsanız, bu tür tahıllar için bir kuralı hatırladığınızdan emin olun: Su berraklaşana kadar en az 4-5 kez yıkanmalıdır, aksi takdirde yulaf lapasındaki tahılın tadı acı olur. Bu yüzden darıyı derin bir kaba dökün ve durulayın. Karabuğday veya arpa kabuğu çıkarılmış tane gibi pullardan darı ayırmaya gerek yoktur.

2. Darıyı yapışmaz tabanlı bir kaba aktarın: bir kazan, tencere veya tencere.

3. Bir parça balkabağını soyun, durulayın ve ince gözenekli bir rende üzerinde bir salata kasesine veya bir tabağa veya tahtaya rendeleyin.

4. Kabak karışımını darının üzerine yayın.

5. Tuz ve şekeri ekleyin (tarifte belirtilen miktar damak zevkinize göre ayarlanabilir).

6. Sıcak suyu, tercihen kaynar suyu dökün (böylece pişirme süresini kısaltabilirsiniz).

7. Kabı ocağa yerleştirin, maksimum ısıyı açın ve kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasını yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Balkabaklı buğday lapası yapmak için adım adım tarifler: basit, hızlı, çift kazanda yaban mersini, yavaş tencerede elma ve kuru üzüm, et, peynir ve kekik ile

2018-04-09 Irina Naumova

Seviye
yemek tarifi

5609

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

7 gr.

3 gr.

Karbonhidratlar

39 gr.

212 kcal.

Seçenek 1: Kabaklı buğday lapası - klasik tarif

Buğday lapası sağlıklıdır ve birçok element içerir. Balkabağıyla yaparsanız daha zengin bir tat ve moralinizi yükselten parlak bir renk elde edersiniz. Bu yulaf lapasına her zevke uygun ek malzemeler ekleyebilirsiniz: kurutulmuş meyveler, meyveler, sebzeler ve hatta et. Favorinizi seçebilmeniz için çeşitli seçeneklere bakalım. Temel tarifle başlayalım.

İçindekiler:

• bir torba buğday gevreği;
• iki yüz ml su;
• çeyrek litre süt;
• iki yüz gram kabak posası;
• iki yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz;
• kırk gram yağ tahliyesi.

Kabaklı buğday lapası için adım adım tarif

Sadece kabak posasına ihtiyacımız var, bu yüzden kabuğunu soyup ortasını ve çekirdeklerini temizliyoruz. Hamuru yaklaşık bir veya iki santimetrelik küpler halinde kesin.

Tüm kabak parçalarını kaplayacak kadar su ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve on dakika pişirin. Daha sonra yumuşaklığını değerlendirin, eğer kabak hala biraz sertse biraz daha haşlayın.

Buğday gevreği torbasını açın ve tavaya dökün, karıştırın ve çeyrek saat daha pişirin.

Buğday taneleri yumuşayınca bir sonraki malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Sütü ekleyip beş dakika daha karıştırarak pişirin. Artık şeker ve tuz ekleyebilirsiniz. Tarçın seviyorsanız birkaç tutam ekleyebilirsiniz. Her şeyi tekrar karıştırın ve tadın.

Tatlılık derecesinden memnunsanız ocaktan alın, tereyağı ekleyin, karıştırın ve tabaklara koyun.

Seçenek 2: Kabaklı buğday lapası için hızlı tarif

Sağlıklı ve güneşli bir kahvaltı hazırlamak hiç de zor değil. Buğday gevreğini poşetlere alın, daha çabuk pişecektir.

İçindekiler:

• altmış gram buğday gevreği;
• yüz gram kabak posası;
• bir bardak su;
• bir bardak süt;
• çeyrek çay kaşığı tuz;
• kırk gram yağ tahliyesi.

Kabak ile buğday lapası hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Balkabağı hem dondurulmuş hem de taze olarak kullanılabilir. İkinci durumda, onu soyup, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve posayı küçük parçalara ayırıyoruz. Bunları yulaf lapasını pişireceğimiz tavaya aktarıyoruz.

Buğday gevreği torbasını açın ve hemen balkabağına dökün.

Bir bardak su dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Bu yüzden sütü tavaya dökün. Artık balkabağını ezebilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz. Balkabağı yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Hazır olup olmadığını kontrol edin, tadına bakmak ve karıştırmak için biraz tatlandırabilirsiniz. Ateşten alıp tereyağını ekleyin ve karıştırın.

Sıcak servis yapın.

Seçenek 3: Çift kazanda kabak ve yaban mersini ile buğday lapası

Çift kazanınız yoksa bu yulaf lapasını her zamanki gibi pişirebilirsiniz. Biraz yaban mersini ekleyelim, bitmiş yemeğe ilginç bir kontrast katacak. Tarif dört porsiyondan oluşuyor.

İçindekiler:

• üç yüz gram kabak posası;
• yarım litre süt;
• çeyrek litre su;
• üç yüz gram buğday gevreği;
• seksen gram yaban mersini;
• tadımlık şeker.

Adım adım tarif

Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru iri bir şekilde rendeleyin.

Buğday tanelerini yıkayıp buharlı bir kaseye koyun. Rendelenmiş balkabağını aynı kaba aktarın.

Sütün yarısını belirtilen miktarda suyla birleştirin ve ikili kazana dökün.

Açın ve yarım saat kadar zamanlayın.

Belirlenen sürenin sonunda damak tadınıza göre şeker ve bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Kalan sütü karıştırıp ekleyin.

Beş dakika daha zamanlıyoruz.

Yaban mersinleriniz donmuşsa çözülmelerine izin verin. Bir kevgir içine koyun ve erimiş suyun akmasını bekleyin.

Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun, üzerine yaban mersini serpin ve servis yapın.

Seçenek 4: Yavaş bir tencerede kabak, elma ve kuru üzümlü buğday lapası

Bu tarif sadece yulaf lapasını değil, gerçek bir tatlıyı da ortaya çıkarıyor. Bu kahvaltı çocuklara da servis edilebilir, gerçekten beğeneceklerdir.

İçindekiler:

• altı yüz gram kabak posası;
• iki yüz gram elma;
• bir avuç kuru üzüm;
• bir yemek kaşığı esmer şeker;
• iki yemek kaşığı yağı boşaltın;
• üç yemek kaşığı kısa taneli pirinç;
• bir tutam hindistan cevizi;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• sekiz pembe biber.

Nasıl pişirilir

Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın.

Balkabağını soyun, posayı küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye dökün.

Elmaları yıkayın, kabuğunu çıkarın, çekirdeği de tohumlarla birlikte kesin ve küçük küpler halinde kesin.

Çok pişirici kaseye aktarın.

Birkaç su ile yıkanmış kuru üzüm ve pirinci ekleyin. Toz şekeri ve belirtilen baharatları dökün.

Her şeyi karıştırın, tüm malzemeleri kaplayacak şekilde su ekleyin ve cihazınıza bağlı olarak "Reçel" veya "Tatlılar" programını açın.

On beş dakika süreyle zamanlıyoruz. Sonunda pilavın ve balkabağının yumuşaklığını değerlendirip servis yapın. Bu buğday lapası normal bir tencerede hazırlanabilir.

Seçenek 5: Balkabağı ve etli buğday lapası

Bu seçenek oldukça doyurucudur ve sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeklerinde de servis edilebilir. Et bileşeni olarak domuz omuzunu alalım. Tarif dört porsiyondan oluşuyor.

İçindekiler:

• üç yüz elli gram domuz omuzu;
• bir soğan;
• bir havuç;
• iki yüz gram kabak posası;
• üç yüz elli gram buğday gevreği;
• elli gram yağ tahliyesi;
• elli ml büyüyen yağ;
• üç bardak su;
• bir çay kaşığı tuz;
• 1 tutam taze çekilmiş karabiber.

Adım adım tarif

Domuz omuzunu durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı soyup ince ince doğrayın.

Havuçları üst katmandan çıkarıp irice rendeliyoruz.

Balkabağını üstteki sert tabakadan soyup, ortasını çekirdeklerle birlikte çıkarıyoruz ve posayı küpler halinde kesiyoruz.

Gerekli miktarda buğday gevreğini ölçmenizi kolaylaştırmak için çeyrek litrelik bir bardak alın ve bir buçuk bardak ölçün.

Bir kazanda pişireceğiz. Ateşe koyun, bitkisel yağı dökün ve domuz omuz parçalarını ekleyin.

Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Soğanı ekleyin, etle karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın.

Rendelenmiş havuç ekleyin, her şeyi karıştırın ve üç dakika daha pişirin.

Belirtilen miktarda suyu kaynatın ve kazandaki malzemelerin üzerine kaynar su dökün.

Et tamamen pişene kadar pişirin. Su buharlaştıysa ve et hala nemliyse biraz daha kaynar su ekleyin.

Kabak parçalarını, tereyağını ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Şimdi buğday irmikini ekleyin. Dikkat, hiçbir şeyi karıştırmıyoruz. Kazanı bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin. Bir saatin çeyreğini işaretliyoruz.

Belirtilen süre sonunda kazanın kapağını açın ve içindekileri değerlendirin. Hiç sıvı kalmadıysa, daha fazla kaynar su ekleyin, karıştırın ve bir kapakla kapatın.

Aynı sürede yemek pişiriyoruz. Sonunda ateşi kapatın ve buğday lapasını kabak ve etle birlikte on beş dakika daha demleyin. Hatta bir havluya bile sarabilirsiniz.

Artık ailenize doyurucu ve lezzetli yulaf lapası servis edebilir ve ikram edebilirsiniz.

Seçenek 6: Balkabağı, peynir ve kekikli buğday lapası

Bu tarifi hazırlamak için "Poltava" tahılına ihtiyacımız olacak, ufalanıyor, taneler şeklini koruyor.

İçindekiler:

• bir bardak buğday gevreği;
• üç yüz gram kabak posası;
• yüz gram peynir;
• üç yemek kaşığı ağır krema;
• çay kaşığı kurutulmuş kekik;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir

Kabak soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, posası küpler halinde kesilir.

Tereyağlı bir tencereyi ateşe koyun, balkabağını ekleyin ve kapağını kapatın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık yedi dakika pişirin.

Tahılları bir tencereye dökün, bir buçuk bardak kaynar su dökün, karıştırın ve kapağın altında on dakika pişirin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üçte birini ayırın. Bir tencereye aktarıyoruz, kremayı döküyoruz, kekik ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve beş dakika daha pişirin.

Yani tuz, karabiber ve her şeyi karıştırın. Peynir serpip servis yapın.

Bitmiş yulaf lapasını soğumaya bırakmayın, en sonuna serptiğimiz peynirin esnemesi önemlidir.

Darı gevreği, bol miktarda vitamin ve mineral içeren, besleyici ve doyurucu tahıllar kategorisine girer. Ancak pirinç veya kadar popüler değildir. Çoğu zaman, darı tahılları kilise orucu zamanlarında hatırlanır. Ancak böyle bir yemeğin kahvaltı için mükemmel bir çözüm olacağını bilmek önemlidir. Darı lapası besleyici, doyurucu ve sağlıklıdır. Ayrıca çeşitli ilave malzemelerle pişirirseniz çok zengin, lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

Balkabağı buna harika bir katkı olacaktır. Bu kombinasyon çok benzersiz ama lezzetli. Tereyağını bitkisel veya zeytinyağıyla değiştirirseniz, bu yemek Lenten menünüzde hak ettiği yeri alabilir. Çocuklar için benzer bir yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, suyu buharlaştırdıktan sonra darıya özel bir tat vermek için az miktarda süt dökmelisiniz. Ancak çoğu zaman suda kaynatılır.

Kabak	700 gram
su	2 bardak
Darı	1,5 bardak

Hazırlık

Darı lapasını ilavesiyle hazırlama süreci çok fazla zaman almayacaktır. Bu nedenle aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

1. Öncelikle sebzeyi hazırlamanız, iyice yıkamanız, çekirdeklerini çıkarmanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

2. Doğranmış balkabağını bir tencereye koyun, belirtilen miktarda su ekleyin ve gevşek bir kapak altında yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.

3. Kabak kaynarken darıyı durulayın (su berraklaşana kadar bunu çok iyice ve birkaç kez yapmanız önerilir). Ayrıca üzerine iki kez kaynar su dökerek darı pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz. Bu onun ekstra su almasına yardımcı olacaktır.

4. Sebze istenilen kıvamda pişer pişmez üzerine yıkanmış darı ekleyin, tuz ekleyin ve iyice ama dikkatli bir şekilde karıştırın (böylece kabak parçaları kaşığın baskısı altında dağılmasın).

5. Yulaf lapası, tavanın dibine kadar yanmaması için ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir. Suyun çoğu buharlaştığında, yulaf lapasını ocaktan alın ve bir havlunun altına veya herhangi bir sıcak yere yaklaşık yarım saat koyun, böylece darı gevreği (ayrıca tarife dahil) tamamen kaynatılır. Bundan önce (istenirse) bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kabaklı darı lapası için bu lezzetli ve kanıtlanmış tarifi deneyin. Bu hem çocuklar hem de yetişkinler için hayal edebileceğiniz en iyi kahvaltıdır. Balkabaklı darı lapası sağlığınıza dikkat edecek, gün boyu enerji verecek, sizi hastalıklardan ve stresten koruyacaktır. Yulaf lapasının hazırlanması kolaydır ve yumuşak ve lezzetli olur. İstenirse kabak darı lapasını suyla veya sütle pişirebilir veya kuru üzüm, fındık veya tarçın ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 bardak darı
• 500 gr. kabaklar
• 2,5 bardak su
• 1-2 yemek kaşığı. süt
• 2-3 yemek kaşığı. Sahra
• bir tutam tuz
• 40 gr. tereyağı
• kuru üzüm (isteğe bağlı)
• tarçın (isteğe bağlı)

• Darı lapası için 500 gram balkabağına ihtiyacımız var. Portakal ve tatlı balkabağını seçiyoruz. Balkabağı oldukça güçlü bir kabuğa sahip yoğun bir sebze olduğundan, balkabağını kesip soymaya yardımcı olmak için güçlü yarıdan yardımcıları mutfağa davet ediyoruz.
• Balkabağını küpler halinde, belki oldukça büyük olacak şekilde kesin. Bazı insanlar balkabağını rendelemeyi tercih eder ama bu oldukça meşakkatli bir iştir.Şimdi size balkabağını en ufak bir çaba harcamadan sadece bir dakika içinde nasıl rendeleyeceğinizin sırrını anlatacağım.

• Yani doğranmış balkabağını suyla doldurun, 2,5 bardak suya ihtiyacımız var. Balkabağını sütte kaynatmanın bir anlamı yok, sade suda daha iyi kaynar.

• Tavayı ateşe koyun ve balkabağını 15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda kabak parçaları yoğunluğunu ve sertliğini kaybeder. Darı lapasında kabak parçası olmamasını veya parçaların küçük olmasını istiyorsanız balkabağını normal bir patates eziciyle ezin.

• Ben genellikle kabak küplerinin az bir kısmını baskısız bırakıp geri kalanını bastırıyorum.
• Bir sonraki adım, haşlanmış balkabağına darı eklemektir. Çok önemli bir nokta: Önce tahıllar ayıklanmalıdır çünkü... Darıda sıklıkla çakıl taşları, toprak parçaları vb. bulunur.
• Balkabaklı darı lapasını lezzetli hale getirmek için, sadece mısır gevreğini yıkamamalı, üzerine kaynar su dökmeli ve ardından suyu boşaltmalısınız. Tüm toz gider ve daha da önemlisi darının doğasında bulunan acılık gider.

• Darıyı balkabağına ekledikten sonra bir tutam tuz ekleyin ve ardından yulaf lapasını kapağın altında kısık ateşte pişirmeye devam edin. Lapanın yanmaması için dikkat ederek 15 dakika pişirin.
• Genellikle bu zamana kadar darı neredeyse hazırdır, tadına göre tereyağı ve şeker ekleyin. Yağdan tasarruf etmemek lazım, darının tadını yumuşatan, kabak tatlısıyla darı lapası yapan yağdır.

• Şeker miktarı balkabağının tatlılığına bağlıdır, o yüzden deneyin. Balkabağı lapasının mide bulandırıcı olmaması için fazla karıştırmamak önemlidir.

• Ve son nokta - kabaklı darı lapasına süt (kıvrılmaması için kaynatılmış veya pastörize edilmiş) eklediğinizden emin olun. Ne kadar süt döküleceği, ne tür yulaf lapasını sevdiğinize (ince veya kalın) bağlıdır. Genelde çok fazla süt döküyorum çünkü... Darı daha sonra geri gelir ve ilave sıvı alır.

• Yulaf lapasını birkaç dakika kaynatın, istenirse kuru üzüm veya tarçın ekleyin. Isıyı kapatın ve yulaf lapasını 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

• Hepsi bu kadar, lezzetli ve sağlıklı kabaklı darı lapası hazır, sütle servis yapın. Kim isterse yulaf lapasını sütle yıkar, kim isterse fotoğraftaki gibi yulaf lapasına ekler))))). Ayrıca bkz.

Pişirme süresi - 1 saat.

Verim: 8 porsiyon.

Kalori içeriği: 100 g yulaf lapası 70 kcal içerir.

Balkabağı gibi lezzetli ve sağlıklı bir sebzeden pek çok harika yemek hazırlayabilirsiniz. En basit ve en yaygın olanlardan biri kabak püresidir. Temel olarak genellikle pirinç veya darı kullanılır. Tadı zenginleştirmek için çeşitli katkı maddeleri de eklenir - kurutulmuş meyveler, meyveler veya meyveler. Kuru üzüm ve elma ile sütte kabak ile darı lapası pişirmeyi deneyin. Süte tahammül edemeyen veya oruç tutanlar için ise suda kabaklı darı lapası yapmanızı öneririz, fotoğraflı tarif aşağıda adım adım anlatılmıştır. Kalorisi çok yüksek olmasa da besleyici ve aromatik çıkıyor ve fırında veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz.

Fırında suda kabak ile darı lapası nasıl pişirilir

Öncelikle su içinde darı ile kabaktan diyet lapası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm ürünleri seçmeniz gerekir. Tatlı bir balkabağı (genellikle bu çeşidin parlak turuncu bir ten rengi vardır) ve elmalar - tatlı ve ekşi seçilmesi tavsiye edilir. İstenirse tarçının yanı sıra vanilin veya vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz. Malzemeler listesinde belirtilen şeker miktarıyla yemeğin biraz tatlı olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle tatlıya düşkün olanlar biraz daha ekleyebilir.

Yemek pişirmeye darı hazırlamakla başlamalısınız. Rastgele döküntüleri ve siyah taneleri temizleyerek ayrıştırılmalı ve ardından birkaç kez ılık suyla durulanmalı, ardından üzerine kaynar su dökülmeli ve yaklaşık 15 dakika bekletilmelidir. Tahıldaki acıyı gidermek için bu yapılmalıdır.

Darı buharda iken balkabağı ve elmaları hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, onları ve tohumlarını soymanız ve ardından yaklaşık olarak aynı büyüklükte küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

Şekeri tarçınla karıştırın. Balkabağını ve elmaları uygun bir pişirme kabına (tercihen kapaklı) koyun ve üzerine tarçın ve şeker serpin. Bu arada, bu yemeği hazırlamak için birkaç kil kap kullanabilirsiniz. Bu durumda tüm bileşenlerin saksılara eşit şekilde dağıtılması gerekir.

Darıdaki suyu boşaltın ve elma-kabak karışımının üzerine koyun. Darı hafifçe kaplayacak şekilde her şeyi suyla doldurun. Daha ince bir yulaf lapası istiyorsanız biraz daha su ekleyebilirsiniz. Biraz tuz ekleyin. Tencere kullanıyorsanız, bunların sonuna kadar doldurulamayacağını lütfen unutmayın.

Kabı bir kapakla kapatın. Eğer yoksa üstünü folyo ile kaplayabilirsiniz. Yulaf lapasını önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yarım saat pişirin. İstenirse, bitmiş yemeğe biraz tereyağı ekleyebilirsiniz: yulaf lapası yağsızsa tereyağı veya ayçiçeği (rafine edilmiş).

Sadece sıcak veya ılık olarak servis yapın. Porsiyonlara ayırmaya başlamadan önce yulaf lapasını karıştırmanız gerekir. Yanında reçel veya sıvı bal ikram edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede suda kabak ile darı lapası nasıl pişirilir

Darı, balkabağı ve elmaları yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Çok pişirici kasesini tereyağı veya rafine ayçiçek yağıyla yağlayın. Balkabağını ve elmaları içine koyun, üzerine şeker ve tarçın veya vanilya serpin. Darıyı üstüne yerleştirin ve darı tabakasını 0,5-1 cm kaplayacak şekilde su ekleyin. Biraz tuz dökün ve kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin.

Menüden “Süt lapası” programını seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. Ses sinyalinden sonra karıştırıp tutarlılığını değerlendirmeniz gerekir. Akıcı görünüyorsa 15 dakika boyunca “Isınma” modunda bırakabilirsiniz.

Afiyet olsun dileriz!