Kaynar limonlu limonlu turta tarifi. Basit bir limonlu çay keki nasıl pişirilir. Yemek pişirmek için malzemeler

Kabul edin arkadaşlar, çok çeşitli mutfak ürünleri bazen hayal gücünü şaşırtıyor ve iştahı şiddetle kabartıyor. Aynı zamanda, ev yapımı unlu mamuller, orijinal lezzetleri ve sağlığa zararlı katkı maddelerinin bulunmaması nedeniyle iki kat daha değerlidir. Bugün dikkatinize çok lezzetli bir tatlı getiriyorum. Limonlu turta yapmayı düşünün - klasik bir tarif, kefir üzerinde ekşi krema, maya ve yağsız hamur işinden yapılan bir limonlu turta çeşidi. Hamur ve limon dolgusu için tarifler çok farklı, bu yüzden aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olacak ...

Sunulan tatlıların çoğu çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, ancak çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Ayrıca son makaleden de biliyorsunuz ki, limon en etkili olanlar listesinde yer aldığı için diyete daha sık dahil edilmesi öneriliyor. Aynen böyle yemek, üzerine şeker serpmek ya da çaya eklemek tanıdık ve sıkıcı. Neden çeşitlilik için lezzetli bir limonlu turta yapmıyorsunuz?

Limon otu turta - ekşi krema ile klasik bir tarif

Bu tarifi yıllar önce defterime yazdım. Birkaç kez üzerine hızlı bir turta yaptım. Tarif basit ve iddiasız, hatta bunun tembel bir limonlu turta olduğunu bile söyleyebilirsin.

Malzemeler:

• Tereyağı - 200 gr
• Ekşi krema - 200 gr
• Un - 400-500 gr
• Limon - 1 adet
• Şeker - 1,5 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı
• Sirke - 2 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

1. Eritilmiş tereyağı ekşi krema ile birleştirilir. Bence tereyağı, margarinden daha sağlıklı bir ürün ya da sürülebilir, bu yüzden bileşime dahil ettim.
2. Belirtilen miktarda soda sirke ile söndürülmeli ve krema ekşi krema karışımına eklenmelidir.
3. Elde edilen yarı sıvı kütleye biraz un eklenir. Önce kaşıkla sonra elle yoğurun. Sonuç, köfte kıvamında bir hamur olmalıdır. Bileşimde belirtilen un miktarına değil, hamurun viskozitesine odaklanabilirsiniz.
4. Büyük bir limon almak daha iyidir. Kabuğu ile birlikte kullanıldığı için iyice durulanmalıdır. Meyveler, tohumları çıkarıldıktan sonra bir kıyma makinesinden geçirilir. Limon dolgusuna şeker ekleyin.
5. Hamur iki parçaya bölünür ve iki kek açılır. Hazırlanan dolguyu aşağıya koyun ve üstünü örtün. Kenarları çok dikkatli bir şekilde sıkıştırın. Limon otu 250 dereceye kadar ısıtılmış fırına konularak altın sarısı kahverengi olana kadar pişirilir.

Limonlu börek

Bu başka bir lezzetli limonlu turta tarifi. Kurabiye hamuru her zaman narenciye ekşiliğiyle zarif bir şekilde birleştirilir, bu yüzden bu ufalanan tatlıyı takdir edeceğinizden eminim. Bazen kısa hamur hamurundan üç katmanlı limon otu hazırlanır. Üçüncü protein tabakasını oluşturur.

Malzemeler:

• Un - 400 gr
• Tereyağı - 200 gr
• Şeker - 2 su bardağı
• Yumurtalar - 2 adet
• Limon - 1 adet
• Soda - ¼ çay kaşığı.
• Tuz - bir bıçağın ucunda

Nasıl pişirilir:

1. Tereyağı önceden oda sıcaklığında tutulur. Daha sonra bir blenderde şekerle (1 bardak) beyaz görünene kadar öğütülür.
2. Şekerli krema karışımına tuz, bir yumurta ve ikinci yumurtadan alınan protein eklenir. Hepsi homojen bir kütleye karıştırılır. İlk olarak, kurabiye hamuru düşük hızda yaklaşık iki dakika, ardından yüksek hızda 5-7 dakika daha yoğrulur.
3. Son aşamada kütleye kısımlar halinde un ve soda eklenir. Hamur pürüzsüz olana kadar blenderi tekrar açın.
4. Yıkanmış ve kurutulmuş limon kaba bir rende üzerine sürülür veya bir kıyma makinesinden geçirilir. Bundan önce meyvenin kabuğu alınmaz, ancak tohumların çıkarılması gerekir. Limon dolgusuna bir bardak şeker ekleyin. Turunçgillerin fazla miktarda meyve suyu verecek vakti kalmaması için bu en son anda yapılmalıdır.
5. Kısa hamur hamurundan bir parmak kalınlığında iki kek açın. Birincisine şekerle karıştırılmış limon sürülür ve ikinci katla çok dikkatli bir şekilde örtülür. Turtanın üzerine hamurdan arta kalan yumurta sarısı ile yağlayın.
6. Yarı mamul ürünü fırına koydular, zaten 160 dereceye kadar ısıtıldılar ve yumuşayana kadar pişirdiler. Kısa hamur hamurundan yapılan limon otu turtası en uygun şekilde bölünmüş bir biçimde hazırlanır.

Kefir üzerinde limon manna

Kefirli ve yumurtasız limonlu kek yapmak için una ihtiyacınız yok. Adından, irmiğin un bazının yerini aldığı açıktır. Bu elbette klasik bir kefir pandispanya değil ama bu alternatifin sonucu olarak lezzetli ve narin bir limonlu turta elde edersiniz.

Malzemeler:

• İrmik - 2 bardak
• Kefir - 1,5 su bardağı
• Şeker - 1 bardak
• Tereyağı - 75 gr
• Limon - 1 adet
• Soda - 1 çay kaşığı
• Su - 100 ml

Limonlu manna nasıl yapılır:

1. Belirtilen irmik miktarı kefir ile dökülür ve en az yarım saat şişmesine izin verilir.
2. Ardından koyulaşan irmiğe yarım bardak şeker ve eritilmiş tereyağı ilave edilir. Kütleyi karıştırın.
3. Bu limon otu, limon kabuğu rendesi ile hazırlanır. Rendelenir ve soda ile irmiğe eklenir.
4. Hazırlanan hamur bir kalıba dökülür ve 180 derecede pişirilir. Neredeyse her modelde “Pişirme” işlevi olduğu için limon kabuğu rendeli kefir üzerine yapılan bu basit turta, çok pişiricide de hazırlanabilir.
5. Kefir üzerinde limon otu pişirildiğinde limon emprenye ile sulanır. Su ısıtılır ve şekerin ikinci yarısı içinde eritilir (istenirse belli bir miktar bal ile değiştirilebilir). Şurup soğutulur ve içine lezzetinin çıkarıldığı limon suyu dökülür.

Limon otu turta - maya tarifi

Bu hamur işlerini açık limonlu turta olarak ve kapalı olarak deneyebilirsiniz. Bu tarif, ikinci seçenek için ürün sayısını verir. Açmaya karar verirseniz, hamurun yarısını alın. Diğer yarısı, örneğin rulolar veya rulolar için kullanılabilir.

Malzemeler:

• Süt - 400 ml
• Un - 500 gr
• Tereyağı - 200 gr
• Yumurta - 1 adet
• Kuru maya - 1 yığınlı cam
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Limon - 2 adet

Mayalı limonlu turta nasıl yapılır:

1. Önce mayalı hamur hazırlanır. Bunu yapmak için, bir çorba kaşığı şekeri ılık sütte (100 ml) eritin (bu sadece bileşenlerde belirtilen slayttır), oraya maya ekleyin.
2. Sütün geri kalanı hafifçe ısıtılır, içinde yağ ve tuz çözülür. Bir tavuk yumurtası ilave edin.
3. Maya bir kapakla yükseldiğinde süt-yumurta karışımına dökün ve yavaş yavaş un ekleyin. Limon dolgulu bir turta için mayalı hamur pişirebilirsiniz.
4. Limonlar kıyma makinesine sürülür. Narenciye püresine bir bardak şeker eklenir. Gelecekteki lezzetli dolguyu karıştırın.
5. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Rendelenmiş limonu "kıymayı" turtanın alt sulu kısmına sürün ve ikinci rulo sulu ile kaplayın. Limon dolgulu mayalı turtalar 15-20 dakika daha bekletilerek daha da yükselir. Bu durumda, mutfak zevki daha yüksek ve daha hassas hale gelecektir.
6. Turta 160-180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.

Alexander Seleznev'den Tatar limonlu turtası

Bazı gurmeler, en lezzetli limonlu turtanın Tatar tarifi olduğuna inanır. Birisi onu Bakhetle mağazasındaki unlu mamullerle bile ilişkilendiriyor. Ancak her durumda, bu tarif ilgiyi hak ediyor. Alexander Seleznev'in programında geniş bir izleyici kitlesine sunuldu. Bu limon otunu deneyin çünkü Tatar hamur işleri her zaman lezzetlidir!

Malzemeler:

• Limon - 3 adet
• Şeker - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kuru kayısı - 200 gr
• Kuru erik - 200 gr
• Un - 3-4 tutam
• Yumurta - 1 adet

Nasıl pişirilir:

Rendelenmiş Limonlu Turta (Yağsız Tarif)

Oruç tutmak veya katı vejetaryen diyetler, evde lezzetli tatlıların yağsız bir versiyonunu yapabilir. Yumurtasız, tereyağsız ve ekşi krema olmadan pişirilir. Hızlı bir şekilde yağsız limon otu yapabilirsiniz. Bittiğinde, turtanın rendelenmesi nedeniyle harika görünecek.

Malzemeler:

• Un - 450 gr
• Şeker - 150 g
• Bitkisel yağ - 90 ml
• Limon - 1 adet
• Soda - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Çekirdeksiz limon herhangi bir şekilde ezilir: bir kıyma makinesinde, rende veya bir karıştırıcıda. Püreye bitkisel yağ ve şeker eklenir.
2. Bir sonraki bileşen sodadır. Ekşi meyve suyu ile söndürülür, böylece karışım karıştırıldığında hızla beyaza döner.
3. Ayrıca, buğday unu kütleye dökülür ve pürüzsüz olana kadar yavaş yavaş yoğurulur.
4. Hamur yaklaşık olarak eşit iki parçaya bölünür. Birincisi, parşömen kağıdına sarılır. İkincisi kaba bir rende üzerine sürülür. Elde edilen kırıntılar, haddelenmiş meyve sularının üzerine dökülür.
5. Limonlu yağsız turta 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir.
6. Ayrıca bitmiş unlu mamulleri pudra şekeri ile de dekore edebilirsiniz. Hayatta, limonlu aynı rendelenmiş turta fotoğrafta muhteşem görünüyor.

Ayurveda tariflerine göre narin limonlu kek

Bu lezzetli tatlıya istediğiniz gibi limonlu turta veya kek denebilir. Tarifte klasik malzemelerin yanı sıra aromatik baharatlar da bulunuyor. Pişmiş ürünlere baharatlı ve eşsiz bir tat verirler. Videoyu buradan izleyin bu bağlantı ve deneyin - tarif harika!

Bu, mutfakta işe yarayacak:

Kullanışlı ve pratik pişirme paspasları

Bu tarif, öncekilerden kökten farklıdır. "Hızlı ve lezzetli" olarak tanımlanabilir. Bu limonlu turta tıpkı manna gibidir ve yağsız kek doldurulmadan hazırlanır. Bu durumda hamurda sadece limon suyu ve kabuğu rendesi kullanılır. Standart olmayan bir diğer içerik ise mısır unudur. Turtanın üstü şeker karamelinde haşlanmış limon dilimleri ile süslenir. "Julia Vysotskaya'dan Limonlu Turta" videosunu izleyin:

1. Pek çok limon otu tarifleri tamamen narenciye kullanır. Bu nedenle ince kabuklu meyveleri seçmek daha iyidir. İçlerinde deri altındaki beyaz tabaka daha incedir, yani acı verir.
2. İstenirse, tereyağı margarin yerine kullanılabilir veya sürülebilir. Ama aynı zamanda bunların "en sağlıklı" yiyecekler olmadığını da unutmayın.
3. Limon dolgusuna, pişirmenin en son anında şeker ilave edilmesi tavsiye edilir. Bu, daha az meyve suyu ile sonuçlanacak ve pişmiş ürünler şeklini koruyacaktır.
4. Limonlu bir turta hazırlamak için, bölünmüş bir tava kullanmak daha iyidir ve hamuru yerleştirmeden önce yağ ile yağladığınızdan emin olun. Parşömen kağıdı da kullanabilirsiniz.
5. Denemeyi sevenler limonu başka bir narenciye ile değiştirebilirler. Örneğin, portakal veya misket limonu ile açık veya kapalı bir turta yapmayı deneyin.
6. Reçeteli şeker güvenle balla değiştirilebilir (tamamen veya kısmen). Bu tatlı ve ekşi yemeğin başka bir alışılmadık tadı var.

İster orijinal isterse klasik limon otu turta tarifi olsun, herhangi bir seçenek kendi yolunda iyidir. Ferahlatıcı narenciye notaları anlatılan her tatlıyı süslüyor. Harika olan, limonun kurabiye, maya ve puf böreğine mükemmel bir şekilde uymasıdır. Deneyin ve kendiniz için en lezzetli limonlu turtayı seçin.

Afiyet olsun!

Turta yapmak herkesin öğrenebileceği bir sanattır. Limonlu turta hem yeni başlayanlar hem de tarifleri geliştirebilecekleri ve tavsiyelerde bulunabilecekleri kadar yüksekliğe ulaşmış olanlar tarafından yapılabilir. Bunu yapma süreci, sıradan dolgulu turtalar veya bisküviler pişirmekten çok farklı değil, tadı! Yumuşak ve sulu limonların en narin tadı, baş döndürücü kokusu ve narenciye tadı, bir limon şaheseri yaratmaya ilham veriyor. Limon susuzluğu mükemmel şekilde giderdiğinden, ekşi limonlu turta özellikle yaz sıcağında çekici görünür. Ve kışın kendinizi şımartmanın harika bir yoludur. Bugün narenciye meyveleri tüm yıl boyunca mevcuttur, bu yüzden arzularımızı dinleyelim. Nefes kesen bir kokuya sahip güneşli bir meyve akla gelir gelmez limonlu turta pişirin.

Limonlu Turta - Yemek Hazırlama

Diğer unlu mamuller gibi, maya bazlı veya bisküvi olarak yapılabilir. Kurabiye limonlu tartlar için birçok tarif de yaygındır. Ana ayırt edici bileşenleri benzerdir - limon, lezzetle birlikte ezilir ve şekerle karıştırılır.

Limon hakkında ilginç

Bu turunçgillerin bize ilk olarak Hindistan'dan Himalayaların eteklerinden geldiği varsayılmaktadır. Bitki olarak Mezopotamya'yı ziyaret etmeyi başardı ve iklime alıştıktan sonra İtalya'ya gitti. Arap bölgesinde, 10. yüzyılda Filistin'e göç etti ve haçlılarla İtalya'ya, özellikle Sicilya'ya dönüş yolculuğu yaptı. Tropikal Pasifik Adaları aynı zamanda limonun anavatanı olarak kabul edilebilir.

Narenciye, limon yağı ve asidin varlığıyla açıklanabilecek iyileştirici özelliklere sahiptir. Tartışmalı Orta Çağ'da insanlar, limonun vebaya karşı koruduğuna ve yılan ısırığını etkisiz hale getirebileceğine inanıyordu. Sitrik asit metabolizmada önemli bir rol oynar. Bu yüzden limonlu turta mükemmel bir şekilde sindirilebilir, pişirip sağlığınız için yiyin, fazla kilolardan korkmayın.

Limonlu Turta - En İyi Tarifler

Tarif 1: Limonlu Mayalı Turta

Turtanın özü, bir limon karışımı tabakası ile sıradan bir mayalı hamur yapmaktır. Tereyağı ve limon suyu emdirme pastamızı yumuşak ve yumuşak hale getirecektir.

Malzemeler: tereyağı (200 gr.), un (3 su bardağı), maya (1 yemek kaşığı. kaşık), su (100 gr.). Doldurma: limon (1,5 adet), şeker (1 bardak).

Pişirme metodu

Mayayı ılık suda eritelim. Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, tuz ekleyin. Un ekleyerek kütleyi yoğurun. Elde edilen yoğun hamuru 3 parçaya bölün ve buzdolabında 20 dakika bekletin. Hamur soğurken dolguyu hazırlayın. Bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda limonları öğütün, şekerle karıştırın. Bir fırın tepsisine un serpin, bir kısmını açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Dolgunun bir kısmını üstüne koyun. Ardından işlemi tekrarlayın. Bitmiş pastayı süslemek için bir çorba kaşığı dolguyu bırakın. Sonuç, iki katmanlı üç katmanlı bir pastadır. 20 dakika (kızarana kadar) 180 derecede fırında pişirin. Bitmiş turtayı soğutun ve kalan dolgu üstte olacak şekilde kaplayın. Şimdi de parlıyor! Dolgu, soğudukça katmanları doyurur ve kesilen kek net katman çizgilerine sahip olur.

Tarif 2: Hızlı Limonlu Turta

Bu pasta "kapı önündeki konuklar" serisinden. Limon dolgunun kalıcı, iştah açıcı kokusu için malzemeleri hızlıca karıştırın ve fırına koyun. Yiyeceklerin oldukça büyük bir bölümünü alıyoruz - çıkışta en az bir kilogram ürün alıyoruz.

Malzemeler: un (500 gram), margarin (200 gram), kefir (250 gram), kabartma tozu, limon (2 adet), şeker (300 gram).

Pişirme metodu

Kaba bir rende üzerine soğuk margarin sürerek hafif bir limonlu turta hazırlamaya başlarız. Ayrıca margarini bir bıçakla doğrayabilir, üzerine biraz elenmiş un serpebilirsiniz. İnce kumlu bir kırıntı almalısın. Kütleyi bir kaseye aktarıyoruz, kefir ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekliyoruz. Pürüzsüz hamuru yoğurup iki eşit parçaya bölüp üç top oluşturuyoruz. Onları 30 dakika buzdolabına koyduk.

Limon dolgusu: Limonun üzerine kaynar su dökün, kıyma makinesinden geçirin ve şekerle karıştırın. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Fırını ısıtıyoruz. Hamurun parçalarını ayrı ayrı açın, fırın tepsisini suyla nemlendirin ve hamurun bir kısmını açın. Sonra dolgu ve hamurun ikinci kısmı geliyor, kenarlarını iyice sıkıştırıyoruz. Çatalla veya kürdanla pastanın üstünü birkaç yere deleriz. 40 dakika, sıcaklık 190 derece pişiriyoruz.

Tarif 3: Elmalı limonlu süzme peynirli turta

Malzemeler: bitkisel yağ (2 yemek kaşığı), yağlı süzme peynir (100 gr), kabartma tozu, un (150 gram), bir tutam tuz, bir elma (1 adet), limon (1 adet), likör (2 yemek kaşığı).

Pişirme metodu

Süzme peynir ve yumurtaları birleştirin, tereyağı ekleyin. Unu eleyin ve kabartma tozuyla birlikte ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yumuşak hamur yoğurun. Folyo ile sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına gönderiyoruz. Doldurmak için limonu lezzetle birlikte, bir elmayı kıyma makinesinden geçirin, her şeyi şeker ve likörle birleştirin. Hamuru eşit olmayan 2 parçaya bölün. Çoğunu bir üs olarak kullanıyoruz, açıyoruz ve altına koyuyoruz. Dolguyu üstüne koyun. Ardından, ikinci kısmı açıp üzerinde keseriz. Rendeyi dolgunun üzerine koyun ve turtayı 45 dakika fırında pişirin.
Turta, sıcak ve soğuk lezzetlidir. Soğuk pasta vanilyalı dondurma ile iyi gider. Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyin.

- Pastayı kolayca parçalara ayırmak için bıçağı akan su altında yıkadığınızdan emin olun. Islak bir bıçak, eşit ve güzel parçalar elde etmenizi sağlar.

- Yaz aylarında limonlu turtanın hassas asitliği, susuzluğu ve açlığı mükemmel şekilde giderir. Kışın, limon, ısıl işlemden sonra tahrip edilmeyen önemli bir C vitamini içeriğine sahip olduğundan, bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için mükemmel bir çözümdür.

- Dolgunun daha homojen olması için limon kaynar suyla haşlanmalı veya az suda 5 dakika kaynatılmalı ve ardından kıyma makinesinde kaydırılmalıdır.

- Dolgu çok sıvı ise ilk kabuk fırında biraz pişirilip sonuna kadar şekillendirilebilir.

Limonlu turta, pastanelerde satın alamayacağınız lezzetli ve sağlıklı bir çay ikramıdır. Tarifi bilerek, lezzetli unlu mamullerde limon aromasını hissetmek için istediğiniz sıklıkta pişirebilirsiniz.

Bu tür hamur işlerinin doldurulması için sadece taze limon kullanılır. Bir blenderde rendelenir veya öğütülür ve şekerle karıştırılır. Turtada bu dolgu limonlu jöleye dönüşür ve hamurun tamamı zengin limon aromasıyla doyurulur. Özellikle soğuk sonbahar veya kış akşamlarında çok iştah açıcı bir çay keki.

Reçeteli ürünler

• şeker 440 g;
• un 590 g;
• vanilya şekeri 1 paket;
• tuz;
• yumurta 1 adet;
• tereyağı 205 g;
• limon 2 adet;
• kabartma tozu 15 gr.

Yemek tarifi

1. Hamur tarifi çok basit. Hazırlamak için bir yumurta, bir bardak şeker, bir tutam tuz ve yumuşatılmış tereyağı karıştırın. Unu eleyin ve vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağı ve şekere un ekleyin ve kurabiye hamurunu yoğurun.
2. Bitmiş hamur, biri diğerinden küçük olmak üzere 2 parçaya bölünür, streç filme sarılarak yarım saat buzdolabına konulur. Daha küçük olan kısım dondurucuya konur.
3. Bu sırada dolgu hazırlanır. Limon ince kabuklu olmalıdır. Yıkanır, üzerine kaynar su dökülür ve kıyma makinesinde kabuğu ile birlikte ezilir. Limon şekerle karıştırılır (isteğe bağlı olarak bir bardak şeker değil, bir buçuk bardak alabilirsiniz).
4. Hamur buzdolabından çıkarılır. Çoğu, kalıbın boyutuna (bölünmüş, 24 cm çapında) açılır. Üzerine limon ve şeker doldurun. Dondurucuda bulunan hamur, dolgunun üzerine kaba bir rende üzerine sürülür.
5. Turtayı önceden ısıtılmış fırına yarım saat koyun. 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bitmiş kırmızı kek buzdolabından çıkarılır ve soğuduktan sonra kesilir.

Puf mayalı hamur turtası

Reçeteli ürünler

• hamur şekeri 74 g;
• süzme peynir 205 g;
• süt 245 ml;
• un 610 g;
• limon 2 adet;
• 205 g şeker doldurma;
• vanilya şekeri 1 paket;
• maya 8 g;
• tuz 5 g;
• yumurta 2 adet;
• tereyağı 205 g.

Yağlama için:

• yumurta 1 adet;
• süt 40 mg.

Yemek tarifi

1. Milföy hamurundan limonlu turta yapmak için tereyağı önceden buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına kadar ılıtılır.
2. Kuru maya 100 ml ılık suya dökülür. Yaklaşık on dakika sonra, maya "uyandığında" yüzeyde köpük belirdiğinde, hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz.
3. Yağlı süzme peynir, içinde topak kalmayacak şekilde bir elek veya bir blender kullanılarak ovalanır. Lor içine şeker, tuz dökün, ılık süt dökün (yaklaşık 38 derece).
4. Yumurtada sarılar beyazlardan ayrılır. Beyazlar başka yemekler hazırlamak için buzdolabına konur ve hamura sarısı ilave edilir. Kalan bileşenlere aktif maya döktükten sonra elenmiş unu eklemeye başlarlar. Hamuru açmak için yaklaşık yarım bardak un kaldı.
5. Hamurda katman oluşturmaya başlayın. Yağı 5 parçaya bölün. Mayalı hamur yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açılır ve yağın bir kısmı (40 gr) silikon bir fırça ile yağlanır. Hamuru birkaç kat sarın ve açın, tekrar biraz tereyağı ile yağlayın ve rulo yapın. Bu, yağ bitene kadar tekrarlanır. Daha sonra hamuru "dinlenmeye" bırakın.
6. Limon dolgusunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Onun için, bitmiş pastadaki acının hissedilmemesi için limonların ince alınması tavsiye edilir. Limonlar, kabuk ile birlikte dolgunun içine konur. Herhangi bir uygun şekilde doğranabilirler: rendeleyin, kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda bükün. Dolguyu hazırlamadan önce limonların yıkanması ve üzerine kaynar su dökülmesi, dilimler halinde kesilmesi ve tohumlarının onlardan alınması gerekir.
7. Doğranmış limonlar şeker ve vanilya ile karıştırılır. Pastayı şekillendirmeye başlayın. Hamur, biri diğerinin iki katı büyüklüğünde olması gereken iki kısma bölünmüştür. Hamurun çoğundan, kalıbın boyutuna göre bir katman açılır. Fırın 200 derecede açılır. Hamur tabakası, dolgunun dışarı sızmaması için yanları kaldırarak yağlanmış bir kalıba yerleştirilir. Üzerine şekerli limon püresini sürün. Üstünü ikinci bir rulo hamurla örtün.
8. Turtanın üstünü bir yumurta ile yağlayın, iki yemek kaşığı süt ile çırpın (sadece yumurta sarısını kullanabilirsiniz). Kenarları dikkatlice sıkıştırın. Pastanın üst tabakasında buharın çıkması için bıçakla kesiler yapılır. Turta, 35 veya 40 dakika sıcak bir fırına yerleştirilir.
9. Pastayı fırından çıkarın, keserken dolgunun dışarı sızmaması için soğumasını bekleyin. Çay ile servis edilir.

Mayalı hamurdan limonlu pul börek yapılabilir. Böyle bir pastanın hamuru ikiye değil üç parçaya bölünmelidir. Dolgu da iki bölüme ayrılmıştır. Dolgunun yarısını ilk açılmış hamur tabakasına yayın, üstüne ikinci rulo hamur tabakası ile örtün, kalan dolguyu üstüne koyun ve üçüncü tabakayla keki üstüne kapatın. Kenarları iyice sıkıştırın, yağlayın, delin ve yumuşayana kadar fırında pişirin.

Afiyet olsun!

Limonlu unlu mamuller, daha sofistike mutfağı sevenler için idealdir. İşte limonlu turta yapmak için bazı basit tarifler. Talimatları dikkatlice uygularsanız, lezzetli bir limonlu turta yapın.

Limonlu kumlu kek - fotoğraflı tarif

Bu tatlının hafif asitliği ve narenciye aroması ile güzel bir sunum, bu ev yapımı kurabiye limonlu turtanın en lezzetli restoran turtalarıyla aynı seviyede olmasını sağlar.

Tat Bilgisi Tatlı turtalar

Malzemeler

• Tereyağı - 50 g;
• Buğday unu - 150-170 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Şeker - 50 gr
• Doldurmak için:
• Limon - 2 adet;
• Yumurta - 2 adet;
• Şeker - 180 g;
• Tereyağı - 50 g;
• Nişasta - 30 g.

Pişirme süresi: 10 dakika + 20 dakika donma + 30 dakika pişirme.

En lezzetli limonlu turta nasıl yapılır

Kurabiye tabanı için tüm malzemeleri hazırlayın. Buğday unu kullanmadan önce elenmelidir, böylece hamur daha gevşek hale gelir ve genellikle unun içine giren gereksiz lekeleri giderirsiniz. Yumuşak tutmak için tereyağını buzdolabından biraz daha erken çıkarmak daha iyidir.

Kurabiye hamuru yapalım. Yumuşak tereyağını şekerle ezin. Bunu bir kombine çırpma teli ile yapmak en uygun olanıdır, ancak sıradan bir masa çatalı ile yapmak oldukça mümkündür.

Tavuk yumurtası ekleyin, karıştırın. Kütle homojen, sıvı hale gelecektir.

Sonunda elenmiş buğday ununu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun.

Hamur bükülebilir, ellerin çok gerisinde kalıyor, böylece bir kasede bile masanın üzerine koymadan yoğurabilirsiniz. Ellerinizle bir topuz oluşturun. Hamur kuru ve kötü biçimlendirilmişse 1 yemek kaşığı ekleyin. su veya limon suyu.

Hamuru kalıbın alt kısmına ellerinizle açın (20 cm çapında bir kalıbım var), hamurun bir kısmından kenarları 2 cm yüksekliğinde yerleştirin.Kalıbın yağlanmasına gerek yoktur, çünkü kurabiye hamuru yağ içeriği nedeniyle pişirildikten sonra mükemmel bir şekilde geride kalır.

Hamuru 10-15 dakika buzdolabına koyun ve limonlu krema yapmaya başlayın.

Bir limonun kabuğunu herhangi bir şekilde çıkarın (ince bir rende veya özel bir cihazla). İki limonun suyunu aynı kaba sıkın (yaklaşık 120 ml meyve suyu aldım).

Tavuk yumurtasını yoğun, kalın bir kütleye kadar 4-5 dakika çırpma teli veya el blenderi ile şekerli çırpın.

Limon kabuğu rendesi, limon suyu, nişasta ve eritilmiş veya yumuşak tereyağı ekleyin, tüm malzemeleri birlikte çırpın.

Kurabiye kalıbını buzdolabından çıkarın, kremayı hamur tavasına dökün. Yüzeyi pürüzsüzleştirmek için hafifçe sallayın.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kekin kenarları kızartılmalı ve dolgu koyulaşmalıdır.

Bitmiş kısa hamur kekini tamamen limonla soğutun, aksi takdirde porsiyonlara kesildiğinde dolgu dışarı sızabilir. Limonlu turtayı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Kahve ile servis yapın.

Teaser ağı

Yağsız Limonlu Turta

Yağsız unlu mamuller de lezzetli olabilir. Bir çeşit tatil planlıyorsanız ve orucu kesinlikle gözlemliyorsanız, limonlu yağsız turtayı güvenle pişirebilirsiniz. Konukların takdir edeceğinden emin olabilirsiniz.

Malzemeler:

• Un - 3 su bardağı;
• Bir bardak şeker;
• Kokusuz ayçiçek yağı - 125 ml;
• Orta boy limon;
• 10 gram kabartma tozu;
• İsteğe bağlı olarak - 1 gram kristalin vanilin.

Hazırlık

1. Önce fırını açın. Sıcaklık 200 derecedir. Her şey hazırken, çoktan ısınacaktır. Limonlu turtayı sadece önceden ısıtılmış fırında pişirin!
2. Limonu iyice yıkayın, silin.
3. Kabuğu rende ile çıkarın, ikiye bölün. Hamuru bir bıçakla kesin, filmleri ve tohumları hemen çıkarın.
4. Hamuru ve lezzetini ezmek için bir blender kullanın. Şeker ve tereyağı ekleyin.
5. Çırpın, kabartma tozu ekleyin. Şimdi boş hamuru unla karıştırabilirsiniz, bir kaşıkla yapıyoruz. Hamur ufalanıyor. Yarısını alın ve yoğurun.
6. Limonlu turtayı pişireceğiniz tabağı alın, üzerine bitkisel yağ sürün, yoğrulmuş hamuru dağıtın ve üzerine kırıntıda kalanı serpin.
7. Pişirme 20 dakika sürecektir. Yağsız limon otu sıcakken hemen kesin. Çok fazla kırıntı olacak, ama sıcak tadı çok daha güzel.

Rendelenmiş limonlu turta

Tarif çok ekonomik, elbette hamuru rende üzerine sürülen turtalar için tariflerle karşılaşmışsınızdır. Çoğu zaman, bu tür hamur işleri reçel ile hazırlanır, ancak limon dolgulu böyle bir turta çok lezzetli olacaktır. Hazırlaması kolaydır, ancak çok hızlı değildir. Toplamda yaklaşık üç saat sürecektir çünkü hamurun dondurulması gerekir.

Malzemeler:

• Premium un - 300 gram;
• Tereyağı (sadece% 82,5 doğal) - 100 gram;
• 200 gram toz şeker;
• 50 ml su;
• Bir tutam ince tuz;
• Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı (patates ile değiştirilebilir);
• Yumurta 1C - 1 adet;
• Orta limonlar - 2 adet;
• 10 gram kabartma tozu (yarım çay kaşığı söndürülmüş sirke veya limonlu soda ile değiştirilebilir).

Hazırlık

1. Tereyağını bir bıçak veya rendeleyin.
2. Buğday unu eleyin, 100 gram şeker, bir tutam tuz ekleyin, bir yumurta kırın, kabartma tozu ekleyin ve su dökün.
3. Hamuru, tercihen bir mutfak robotuyla yoğurun. Hamuru bölün, üçüncü kısmı ayrı bir torbaya koyun. Bu üçüncü dondurucuya konulmalı, hamurun geri kalanı 2 saat soğutulmalıdır.
4. Hamur tamamen donmadan yaklaşık 40 dakika önce dolguyu hazırlayın. Limonları yıkayın, rendesini rendeleyin ve ikiye bölün. Hamuru çıkarın ve tohumları çıkarın.
5. Limon posasını kabuk ve şekerle ezmek için bir blender kullanın. Nişasta, istenirse vanilin ekleyin (1 gram yeterlidir), karıştırın ve ağır tabanlı bir tencereye dökün.
6. En düşük ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık beş dakika pişirin, böylece limonlu kek için dolgu kalınlaşır. Sürekli karıştırmada bile topaklar görünüyorsa, limon dolgusunu tekrar blender camına dökün ve çırpın. Soğutun, karıştırın, böylece bir film oluşmaz ve sonra hamuru çıkarabilirsiniz.
7. Bir fırın tepsisine tereyağı veya bitkisel yağ sürün, hamuru yüksek kenarlar oluşacak şekilde hizalayın. Limon dolgusunu dökün. Dondurucudan hamurun üçte birini rendeleyin. Ayrı bir kaseye rendelemek ve ardından limonlu kek serpmek en iyisidir.
8. Rendelenmiş limonlu turtayı 180 derecede 40 dakika pişirin. Fırını önceden ısıtın. Pastayı pişirmek için 26 cm'lik bir fırın tepsisi kullandım.

Kırıntılı limonlu ve portakallı turta

Süzme peynir, portakal ve limonla doldurulmuş limonlu turta, hamur işi yapmak için mükemmel bir tarif. Çok basit ve hızlı.

Hamur için malzemeler:

• 200 gram tereyağı
• 3 su bardağı un
• Yarım bardak şeker.

Doldurmak için:

• % 5 yağ içeriğine sahip 400 gram süzme peynir;
• 1. kategoriden 3 yumurta;
• Yarım bardak şeker;
• Küçük portakal;
• Yarım limon.

Bardak \u003d 250 ml.

Hazırlık

1. Yağı yumuşatmak için yaklaşık bir saat masada bırakın. Ellerinizle un ve şekerle kırıntılara sürün.
2. Portakal ve limonu iyice yıkayın ve tüm çekirdeklerini çıkarın. Kabuğu çıkarın ve posayı çıkarın, püre yapmak için bir blender kullanın. Şeker ekleyin ve tüm taneler eriyene kadar çırpmaya devam edin. Zaman kazanmak için yarım bardak şekeri bir toz haline getirebilirsiniz.
3. Süzme peynirini kıyma makinesinde ince bir elekten geçirin. Bir blender ile dövmenize gerek yok, limonlu turtayı mahvetmenize gerek yok. Limonlu turta yapmak için en iyisi, ev yapımı süzme peynir uygundur. Aslında yağ içeriği önemli değil, ancak deneysel olarak% 5 süzme peynirle limon ve portakal ile en lezzetli börek elde edildiğini öğrendik.
4. Süzme peynir, yumurta ve suyu karıştırın. Bu, kırıntı turtamızın dolgusu.
5. Kelepçeli bir tava alın ve tereyağı kırıntılarının yaklaşık 2 / 3'ünü yerleştirin, dolguyu dökmek için kenarlarını kaldırın.
6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına 5 dakika koyun ve tabanı çıkarın. Dolguyu dökün ve kalan kırıntıları üstüne serpin. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika daha pişirin.
7. Servis yapmadan önce limonlu turta tamamen soğutulmalı ve ancak daha sonra bölünmüş formu açıp parçalara ayırmalısınız. Aksi takdirde, her şey parçalanacaktır.

Limonlu merenk turta

Tarifte belirtilen pişirme süresi ve sıcaklıkta limon kremalı turtayı 20 santimetrelik bir pişirme kabında pişirin.

Hamur için malzemeler:

• Bir çay kaşığı toz şeker;
• En yüksek dereceli buğday unu pişirme - 120 gram;
• 60 gram doğal tereyağı (% 82,5 yağ);
• Bir tutam tuz.

Dolgu:

• 2 limon;
• 2 yumurta;
• 50 gram şeker;
• 55 gram doğal tereyağı.

Beze:

• 2 sincap;
• 160 gram şeker.

Hazırlık

1. İlk önce hamuru hazırlamanız gerekiyor. Mümkünse bir mutfak robotu kullanın. Mutfak robotu yoksa soğuk tereyağını rendeleyin, üzerine un, bir çay kaşığı şeker, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı su ekleyin.
2. Tereyağının ellerinizin sıcaklığından erimesini önlemek için hamuru hızla yoğurun. Bir top haline getirin ve streç film ile sarın. 35 dakika buzdolabına koyun.
3. Bu, limon dolgusunu pişirmek ve soğutmak için yeterli zaman olacaktır. Limonları durulayın ve silin. En ince rende rendesini rendeleyin, kalın dipli bir tencereye koyun, şeker ve yumurta ekleyin.
4. Dolgu homojen olana kadar karıştırın ve kısık ateşte koyun. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Kalın kütleye yumuşak tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. ateşten alın. Pişirme sırasında aniden sürekli karıştırılmasına rağmen topaklar oluşursa, dolguyu daldırma karıştırıcıyla çırpın.
5. Pişirdikten hemen sonra, limon dolgusunun üzerine bir parça streç film yerleştirin. Bu, soğutma sırasında sert bir kabuğun görünmemesi için gereklidir. Tencereyi buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın.
6. Hamuru buzdolabından çıkarın, açın ve yağlanmış bir fırın kabına koyun. Tamponları yüksek yapın. Pişirme sırasında kenarların düşmesini önlemek için, pişirme folyosunu bir halka şeklinde sarın ve kenarları destekleyecek şekilde yerleştirin. Yan yüksekliğim 5 santimetredir.
7. Pişirme kabını fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın, 8 dakika pişirin, böylece kabuk altın kahverengi olur.
8. Bu süre zarfında beze kendisini hazırlayın. Beyazları ve şekeri bir su banyosuna koyun. Şeker tamamen eriyene ve bulanıklaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Proteinlerin demlenmeye başladığını görür görmez mikseri açın ve proteinler kalınlaşmaya başlayana kadar çırpın. Kalınlaşmış proteinleri su banyosundan çıkarın, sert, parlak ve sert zirvelere kadar atmaya devam edin.
9. Soğutulmuş limon dolgusunu kabuğun üzerine dökün, bir kaşıkla düzleştirin. Beze tüm yüzeyin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Pasta şırıngası kullanabilir veya bir kaşıkla düzleştirebilirsiniz. Tadı etkilemez.
10. Fırında sıcaklığı maksimuma ayarlayın veya "Izgara" modunu açın. Limonlu kekleri fırına koyun ve beze altın rengine dönmesini sağlayın. Pastayı hemen fırından çıkarın ve buzdolabına koyun. Tamamen soğuduktan sonra kesebilirsiniz.

Limonlu irmik turtası

Mannikler çok popülerdir ve çok çeşitli varyasyonlarda hazırlanır. Lezzetli limonlu manna tarifimizi deneyin.

Hamur için malzemeler:

• 2,5 su bardağı irmik;
• 500 ml kefir;
• Bir bardak toz şeker;
• 10 gram kabartma tozu;
• 150 gram tereyağı;
• 1 limon (kabuğu rendesi);
• 1 gram vanilin

Emprenye:

• Yarım bardak toz şeker;
• 100 ml saf su;
• 1 limon (meyve suyu)

Hazırlık

1. İrmiği şekerle karıştırıp üzerine kefir koyun. Yağ içeriği% 3,2 olan normal kefir almak daha iyidir. Önemli olan, taze ve lezzetli olmasıdır. Kefirde irmiği topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Kaseyi streç filmle irmikle örtün, aksi takdirde sarılır. Yarım saat masanın üzerinde durmasına izin verin. İrmik şişecek ve dişlerinize sürtmeyecektir. Gıcırtılı manna seviyorsanız, bu adımı atlayın.
2. Limon otunu sadece fırın açıkken pişirmeye devam ediyoruz. Sıcaklık sensörünü 180 dereceye ayarlayın. Tereyağını su banyosunda eritin. Bunu daha hızlı yapmak için tereyağını bir bıçakla doğrayabilir veya yumuşak olması için önceden masaya bırakabilirsiniz.
3. Limonu yıkayıp kurulayın, kabuğunu rende ile çıkarın. İrmiğe lezzet ve eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın. Fırın önceden ısıtıldığında ve pişirme kabı yağlandığında, hamura vanilin ve kabartma tozu ekleyin. Hemen karıştırın ve dökün. Çanağı 50 dakika fırına koyun.
4. İrmikli limonlu turta pişirilirken emprenye işlemini hazırlamanız gerekir. Ağır tabanlı bir tavada su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Isıyı çok düşük seviyeye düşürün ve şurup berrak olana kadar pişirin. Tüm şeker eriyene kadar karıştırın. Limonun suyunu sıkın ve şeker şurubuna ekleyin. Tencereyi hemen ocaktan alın.
5. Limonlu manna hazır olduğunda, kalıbı fırından çıkarın ve limon şurubunu eşit şekilde üzerine dökün. Yaklaşık 15 dakika beklettikten sonra parçalara ayırın.

Modern yaşam tarzı, çılgın temposu ve hızlı akışıyla, gittikçe daha az pişirme kalıyor. Ev yapımı yiyeceklerin yerini hamburger, pizza ve diğer fast food yiyecekler alıyor. Bir gün izinli olmadığınızda, bir hafta boyunca kendinize çok fazla yemek pişirebilir ve sonra yavaşça yiyebilirsiniz.

Ama bazen bu rutin sıkıcı oluyor. O zaman yeni, alışılmadık bir şey istersiniz, basit, hızlı ve lezzetli bir tarif bulmanız yeterlidir. Pişirme idealdir. Birçoğu bunu karmaşık bir şeyle ilişkilendirse de, parmaklarınızı yalayacağınız bir tarif bulabilirsiniz. Bu, limonlu turta için basit bir tarif içerir. Ağzınızda eriyen çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, böylece hemen yeni bir porsiyon pişirmek isteyeceksiniz. Bu turta yeterince hızlı pişiyor ve herhangi bir buzdolabında bunun için malzemeler de var.

Limonlu tart, turunçgil bazına rağmen çok ekşi çıkmaz. Pek çok insan, fırında pişirilen ürünlerinde bu tür nedenlerden dolayı limon kullanmaktan korkmaktadır. Ancak doğru malzeme seçimi ile ekşilik çok hoş olacaktır. Oranları hesaplamanın zor olacağı size görünebilir. Ama bu tarif bunun için! Böylece, yemek pişirmeye uzaktan aşina olmayan herhangi biri bunu tekrarlayabilir ve yeteneklerine içtenlikle şaşırabilir. Bu tatlı çok lezzetli. Ve pişirmek kolay ve basittir.

Bu tarifi daha özgün ve lezzetli hale getirmek için bir sır yapacağız. Hafif bir ekşilikle çok tatlı olacak. Çünkü pudra şekeri ve limon suyundan yapacağız. Bu arada, bu sır sadece limonlu turtaya değil, aynı zamanda diğer meyve veya meyveli unlu mamullere de harika bir katkı olacaktır. Bu nedenle, krema tarifine dikkat edin.

Kendin dene. Onlara arkadaşlarına davran, bu tarif için sana yalvaracaklar. Çünkü ona aşık olmamak imkansız.

Gerekli malzemeler

Basit bir limonlu turta yapmak için ihtiyacınız olacak:
1. buğday unu - 120 gram;
2. Şeker - 120 gram;
3. tereyağı - 120 gram;
4. tavuk yumurtası - 2 adet;
5. limon - 1-2 parça;
6. hamur için kabartma tozu - 1 poşet;
7. pudra şekeri - 150 gram.

Hamuru yoğurmak

1. Önce tereyağını buzdolabından çıkarın. Diğer tüm bileşenlerin karıştırılabilmesi için yeterince yumuşak olmalıdır. Tutarlılık sıvı ekşi kremaya benzemelidir.

2. Yağı derin bir kaseye aktarıyoruz, oraya şeker döküyoruz, iyice karıştırıyoruz. Bu amaçla karıştırıcı kullanmayın. Bu tarifte buna hiç ihtiyacımız olmayacak. Çatal veya çırpma teli kullanmak daha doğru olur. Ya da kirlenmekten korkmuyorsanız, her şeyi ellerinizle karıştırın. Sonunda, yoğunluk olarak fıstık ezmesine benzer kalın bir kütle elde etmelisiniz.

3. Ardından, elde edilen karışımı biraz sıvılaştırmanız gerekir. Bunu yapmak için yumurta ekleyin. İlk önce birini ayırın ve iyice karıştırın. Aynı şeyi ikinciyle de yapıyoruz. Bunları birer birer eklemek, tüm malzemeleri daha iyi dağıtmaya yardımcı olur. Aynı anda iki yumurta eklerseniz, her şeyi eşit şekilde karıştırmak çok daha zor ve daha uzun olacaktır. Bu aşamada bir çatal veya çırpma teli kullanmak da en iyisidir.

4. Unu özel bir kupa veya ince elek kullanarak eleyin ve ancak daha sonra toplam kütleye ekleyin. Tek tip bir renge kadar her şeyi iyice karıştırın.

5. Şimdi limona geçelim. Ondan lezzet ve meyve suyuna ihtiyacımız var. Kaç limon alacağına kendin karar ver. Büyük bir meyve satın aldıysanız, yarı yarıya geçebilirsiniz. Boyut orta ise, bütün olarak alabilirsin. Kişisel tercihlere bağlıdır. Önce ince bir rende alın ve kabuğunu limondan çıkarın. Bunu çok dikkatli yapmaya çalışın. Beyaz kısmı tutmayın - acı tadı alır ve son yemeğin tadını biraz bozar. Elinizle veya meyve sıkacağı ile limonun suyunu sıkın. Hem onu \u200b\u200bhem de lezzetini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Kabartma tozu ekleyin. Hamura sadece o kadar hafiflik ve ferahlık verecektir. Onun sayesinde fırınlamada çok sevilen kıvrımlı şekiller elde ediliyor. Kabartma tozu kullanabilirsiniz, ancak kabartma tozu iyidir çünkü herhangi bir katalizöre ihtiyaç duymaz. Her şeyi karıştırın ve bir kenara koyun.

Kek pişirmek

1. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koymanız gerekir. Bu nedenle, tarifin hazırlanmasının en başında 190 derecelik bir sıcaklığa ısıtın.

2. Önceden bir pişirme formu seçin. Çapı ne kadar küçükse, pastanız o kadar uzun ve kalın olur. Optimum çap 25 santimetredir. Kalıbın yapıldığı malzeme de aynı derecede önemlidir. Bu, hazırlığın özünü etkilemez, ancak bazı ayrıntılar ekler. Silikon kalıp herhangi bir ek adım gerektirmez. Bununla birlikte, metal ya yağlanmalı ya da un ya da irmik serpilmelidir. Bir "Fransız gömleği" yapabilir veya formu parşömen kağıdıyla kapatabilirsiniz.

3. Şekle karar verdik, şimdi pişirebilirsiniz. Hamuru içine dökün, iyice dağıtın ve 20-30 dakika fırında pişirin.

4. Hazırlık için ana kriter renktir. Hoş bulduğunuzda, içini bir kürdan ile kontrol edin. Hamuru deldikten sonra temizse, pasta kesinlikle hazırdır.

Sır yapmak

Tamamen isteğe bağlı ama lezzetli bir bileşen pudra şekeridir. Paskalya keklerini pişirirken bile tarifine aşina olabilirsiniz. Bu sır ile pastanın üst kısmı en çok kaplanır. Kek piştikten sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. Çabuk yapılır.

Onun için, içine tüm pudra şekerini döktüğümüz büyük bir kaseye ihtiyacımız var. Bu arada, büyük şeker parçalarını almamak için de elenebilir. 3-4 yemek kaşığı limon suyunu sırayla toza dökün ve karıştırın. Eklenen limon suyu miktarı, sırın kıvamını etkileyecektir. Daha ince olanı, pastanın tüm yüzeyini süslemek için daha iyidir ve bazı desenleri çizmek için daha kalın olanı gerekir. Bu tarifi bir tatil için limonlu turta yapmak istiyorsanız, ikinci seçenek harika.

Dekorasyon ve servis

Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Unlu mamuller çok yumuşak ve ufalanan olduğundan bu çok dikkatli yapılmalıdır. Ayrıca, istenirse, sır ile dökün ve porsiyonlara bölün. Bir fışkın nane ve bir fincan aromalı lezzetli kahve ile tatlı servis edebilirsiniz.

İşte basit bir limonlu turta. Herkes pişirebilir. Ve turunçgil sevenler için bu sadece gerçek bir keşif! Narin, lezzetli, havadar, ağızda eriyen, aromatik.

Yorum bırakmayı ve afiyet olsun!