Bir tavada düşük kalorili cheesecake tarifi. Gerçekten diyet cheesecake'ler. Süzme peynirli yemekler

Hem lezzetli hem de vücudunuz için güvenli olacak düşük kalorili bir kahvaltı seçeneği bulmak oldukça zordur. Bunlar arasında diyet cheesecake'ler kesinlikle liderdir. Bu aynı zamanda size bütün sabah enerji verebilecek çok sağlıklı bir yemektir.

Geleneksel tanıdık tarifi biraz değiştirebilir ve tartışılan unlu mamuller için bir dolgu sağlayabilirsiniz. maddeler: 190 gr süzme peynir (az yağlı), 35 gr hafif un (buğday), 25 gr toz şeker, 1 büyük yumurta, herhangi bir meyve püresi.

1. Bir yumurtayı bir kaseye kırın ve şekeri dökün. Ürünler tamamen eriyene kadar karıştırılır. Yemeğinizi daha sağlıklı hale getirmek için kum kullanmayı bırakabilirsiniz.
2. Mağazadan satın alınan süzme peynir bir elekten geçirilmelidir. Bu, bitmiş yemeğe daha hassas bir yapı sağlayacaktır.
3. Her iki kütle de birbirine bağlıdır.
4. En son un eklenir. Daha sonra bileşenler bir çırpma teli ile karıştırılır.
5. Süzme peynirli krepler fırında yağlanmış kalıplarda hazırlanır. İlk önce lor kütlesinin ilk kısmı serilir, ardından dolgu için püre ve yine kar beyazı karışımı serilir.
6. 200 derecede 25 dakika pişirilir.

Taze çilek püresi süzme peynirle harika gider.

Unsuz süzme peynirden yapılan cheesecake'ler

Yulaf kepeği bu tarifte normal buğday ununun yerini alacak. 2 büyük kaşık yeterli olacaktır. Diğer malzemeler: tatlandırıcı, 220 gr az yağlı süzme peynir, 3 yumurta akı, küçük. bir kaşık susam.

1. Süzme peynir bir tatlandırıcı ile iyice yoğrulur. Bunu bir çatalla yapmak uygundur.
2. Beyazlar elde edilen karışıma dökülür.
3. Geriye sadece kepek ve susam tohumlarını döküp malzemeleri iyice karıştırmak kalıyor.
4. Peynirli krepler sıcak fırında 25 dakika pişirilir.

Yemek taze meyve parçalarıyla servis edilir.

Tavada ilave şeker yok

Bu tarif, diyetlerindeki kum miktarını sınırlaması gereken gurmeler için tasarlanmıştır. maddeler: 430 gr az yağlı süzme peynir, 2 tavuk yumurtası, 3,5 büyük kaşık herhangi bir kepek, 60 gr taze ahududu.

1. İlk olarak süzme peynir yoğrulur. Tüm topaklarını dikkatlice parçalamanız gerekiyor.
2. Hemen içine kepek dökülür ve içine tavuk yumurtası sürülür.
3. Bitmiş hamurdan kalın peynirli kekler oluşmaz.
4. Yapışmaz tavada kızartılırlar. Sadece minimum düzeyde zeytinyağıyla yağlamak yeterlidir.

Tatlı, şeker eksikliğinin daha az fark edilmesini sağlamak için ahududu ile servis edilir.

Az yağlı süzme peynirden

%0 yağ içeren bir süt ürünü satın almanız gerekecektir. 380 gram almak yeterlidir. Diğer malzemeler: 3 yumurta akı, yarım su bardağı yulaf ezmesi, isteğe göre hurma veya armut püresi, bir tutam tarçın.

1. İlk adım seçilen meyvelerle ilgilenmektir - onları fırında pişirin, kaynatın veya buharda pişirin. Onları yumuşatacak düşük kalorili herhangi bir yöntem seçilir. Soğuyan meyvelerin kabukları çıkarılır ve homojen bir püre haline gelinceye kadar öğütülür.
2. Karışıma yumurta akı, un ve tarçın eklenir.
3. Kütleden toplar oluşturularak fırında 20-25 dakika pişirilir.

Yemek kızılcık jölesi ile servis edilir.

Un yerine yulaf ezmesi ile

Normal buğday unu yerine yulaf ezmesi kullanmak, ikramın daha da sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır. Bunlardan 5 büyük kaşık almanız gerekiyor. Diğer malzemeler: 680 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı yumurta, bir tutam vanilya şekeri, 2 büyük yemek kaşığı arı balı, yulaf ezmesi (ekmek için).

1. Süzme peynirini bir çatalla iyice yoğurun. Ufalanan süzme peynir almaya değer. Az yağlı da işe yarayacaktır.
2. Ortaya çıkan kütle pullarla birleştirilir. Yumurtalar içine sürülür. Hemen bal ve şeker eklenir. Karışım yaklaşık yarım saat bekletilmelidir.
3. Bitmiş karışımdan, yulaf ezmesine hafifçe yuvarlanan minyatür cheesecake'ler oluşur.
4. Ürünler tereyağı ile hafifçe yağlanmış bir tavada kızartılır.

Servis yaparken cheesecake'lere doğranmış fındık serpilir.

Kepekli süzme peynirli krep

Bu tarif en sağlıklı lorları yapar. Diyet sırasında bunları yemek de önemlidir. Malzemeler: Yarım kilo tam yağlı ev yapımı süzme peynir, 1 yemek kaşığı. buğday kepeği, 5 tatlı kaşığı toz şeker, bir tutam vanilya şekeri, bir adet küçük tavuk yumurtası. bir kaşık kabartma tozu, bir tutam sofra tuzu.

1. Derin, büyük bir kapta kepek, tuz, iki tür şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Onlara ezilmiş süzme peynir eklenir.
2. Karışımın içine bir yumurta sürülür.
3. Ortaya çıkan karışımdan oldukça büyük cheesecake'ler oluşuyor.
4. Kızgın yağda pişene kadar kızartılır. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika sürecektir.

İkram, meyve veya meyve reçeli ile servis edilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarif

Çoklu pişiricinin buharda pişirme aparatı varsa, cheesecake'ler bir damla yağ olmadan yapılabilir. Malzemeler: Yarım kilo ev yapımı süzme peynir, 2 yemek kaşığı toz şeker ve birinci sınıf un, bir tavuk yumurtası, küçük bir torba vanilya şekeri.

1. Süzme peynir pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulur. İçinde büyük topaklar kalmamalıdır. Ürüne bir yumurta eklenir. Karışım iyice yoğrulur.
2. Kütleye iki tür şeker serpilir. Geriye kalan tek şey un eklemek.
3. Küçük ürünler oluşur.
4. Cihazın haznesi en alt işarete kadar su ile doldurulur. Üzerine buharda pişirmek için bir kap yerleştirin.
5. Cheesecake'ler küçük delikli özel bir standa yerleştirilir.
6. Yemek uygun programda 20-25 dakika pişirilir.

Sıcak servis edilir.

Bir vapurda

Başka bir faydalı tarif. Bu sefer cheesecake'lerin gelecekteki "hamuruna" un eklenmiyor. Bunun yerine irmik (3 yemek kaşığı) kullanın. Kalan malzemeler: 2 damla vanilya özü, 2 büyük kaşık toz şeker, bir yumurta, 220 gr herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir, bir tutam sofra tuzu.

1. Çatalla püre haline getirilen süzme peynire bir yumurta eklenir. Daha sonra kütleye toz şeker dökülür.
2. Tuz ve vanilya özü eklenir.
3. En son dökülen irmiktir.
4. İyice karıştırıldıktan sonra cheesecake'ler oluşur.
5. Folyo üzerine cihazın kasesine yerleştirilirler.

Yemeğin hazırlanması 20-25 dakika sürer.

Merhaba sevgili blog okuyucuları. Bugün düşük kalorili cheesecake'ler hazırlayacağız. Diyetimde süzme peynire karşıyım. Vücuda mukus katar ve pH'ı artırır.

Ama yine de tamamen vazgeçemiyorum. Süt içmem ama cheesecake'leri reddetmeyeceğim. Sana ne söylüyorum?

Bunu zaten web sitemde ““ makalesinde okudunuz. . Henüz okumadıysanız mutlaka okuyun.

Ancak deneyin saflığı için, kesin olarak bildiğim ve kendim denediğim şeyleri yazmak için cheesecake'leri bileşenlerine ayıracağım. Tarifin ana malzemesiyle başlayalım. Bu süzme peynir. Tartışmalı niteliklere ve kanıtlanmamış değere sahip bir ürün.

Önemli bir protein kaynağı olan süzme peynir evde elde edilir.

Bebekler için ilk tamamlayıcı gıdalardan biri yumuşak süzme peynirdir. Tabii ki mağazalarda sattıkları değil: sırlı ve palmiye yağı içeren. Annem kaliteli süzme peyniri kendisi yapıyor.

İyi süzme peynir elde etmek için onu kaliteli sütten yapmanız gerekir. 1 litre süte 2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya yarım bardak kefir ekleyin.

Sütü kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Süt sıcaklığı yaklaşık 60 dereceye ulaştığında karıştırma işlemi tamamlanmalıdır.

Bu aşamada süt ekşimeye başlar ve tavanın üstünde toplanmaya başlar. Peynir altı suyunun tamamı altta, protein pıhtıları üstte oluncaya kadar beklemek gerekir.

Hiçbir durumda peynir altı suyunun kaynamasına izin verilmemelidir. Süzme peynir daha sonra kuru ve şımarık hale gelecektir.

Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kaşık kullanarak ekşi protein kütlesini gazlı bezle kaplı bir elek veya kevgir içinde dikkatlice toplayın.

Yaklaşık bir saat içinde lor kütlesi hazır olacak. Lorun kalitesi doğrudan sütün kalitesine bağlıdır. 1 litre sütten yaklaşık 150-180 gr süzme peynir elde edilir.

Süzme peynirli yemekler.

Süzme peynirini diyetinizden tamamen çıkarırsanız hayat tatsız görünebilir. Dengeli bir diyette, süzme peynir ilaveli salatalar ve çilekli süzme peynir için bir yer vardır.

Yaz menünüze süzme peynirli soğuk fermente süt çorbası bile dahil edilebilir.

Ve bir arkadaşım doğum günü için pasta yaptı. Fitness ve sağlıklı beslenme tutkunundan böyle bir adım beklemiyordum. Pastanın kalorisinin düşük olduğu ortaya çıktı.

Tarifini zaten vermiştim, unuttuysanız ““ yazısındaki bağlantıya bakın.

Klasik cheesecake tarifi.

Klasik cheesecake tarifi süzme peynir, yumurta, un, şeker ve tuz içerir. Her ev hanımının kendi oranları vardır. Sadece bir örnek vereceğim:

• süzme peynir - 250 gr (paket);
• yumurta - 2 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
• şeker - 2 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
• tuz - bir tutam.

Tüm bileşenler karıştırılır. Un serpilmiş bir tahta üzerinde lor hamurundan yaklaşık 6 cm çapında bir sosis açılır.

2-2,5 cm'lik pullar halinde kesilir, 6-8 parça elde edilir. Daha sonra her disk unla kaplanır. Sıcak bir tavada ayçiçek yağında her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın.

Şahsen ben bunu biraz farklı yapıyorum: Bir yumurta koyuyorum ve hiç tuz veya şeker eklemiyorum ama yarım bardak kuru üzüm ekliyorum. Beyaz buğday unu yerine tam buğday unu kullanıyorum.

Diyet yapmak için bir tarif nasıl değiştirilir?

Bu yemeği birkaç basit hile ile düşük kalorili hale getirebilirsiniz.

1. Tarifteki yumurta sayısını azaltın veya tamamen ortadan kaldırın.
2. Buğday unu miktarını azaltın veya glisemik indeksi daha düşük olan başka bir ürünle değiştirin.
3. Şeker miktarını azaltın.
4. Süzme peynirini daha düşük kalorili ve daha sağlıklı meyve veya sebzelerle değiştiren malzemeler ekleyin.
5. Cheesecake hazırlama şeklinizi değiştirin. Bir tavada yağda kızartmayı, buharda pişirmeyi, fırında pişirmeyi veya yavaş pişiriciyi değiştirin.

Bu mutfak püf noktalarının belirli tariflerde nasıl kullanıldığına bakalım ve bir yemeğin kalori içeriğini azaltıp onu diyet haline getirelim.

Diyet cheesecake tarifleri.

Süzme peynirin bir kısmını havuç, kabak, kabak veya rendelenmiş elma ile değiştirirseniz diyet cheesecake'ler yapılabilir.

Sebzeler "akacağından" ve iyi bir hamur elde edemeyeceğinizden dolayı blender kullanmak mantıksızdır. Bu arada cheesecake'leri kabak veya havuç ilavesiyle hazırlarsanız hiç tatlı olmayabilir ama tuzlu olabilir. Daha fazla doğranmış ot ekleyin ve mükemmel bir ikinci yemeğiniz olacak.

Yumurtasız cheesecake

Tarifteki yumurta sayısını 1 adete düşürüyoruz. Porsiyon başına düşen miktar yemeğin yapısını hiçbir şekilde değiştirmeyecektir. Genelde cheesecake'leri tavada çevirmezseniz yumurtasız da yapabilirsiniz.

Aksi takdirde hamur birbirine yapışmaz ve parçalanır. Yalnızca protein kullanabilirsiniz - bu kalorileri azaltacaktır, ancak lor kreplerini daha az kabarık hale getirecektir. Kabartma tozu burada yardımcı olabilir veya kullanmadan önce yumurta beyazını kalın bir köpük haline getirin.

Unsuz cheesecake

Beyaz buğday unu başka bir dolgu maddesiyle değiştirildiğinde miktarın da değiştirilmesi gerekecektir. Bir paket süzme peynir (250 gr) için 2 yemek kaşığı irmik yeterlidir.

Ancak bu durumda cheesecake karışımı irmiğin şişmesi için yaklaşık yarım saat bekletilmelidir, irmikli cheesecake'ler çok ufalanır.

Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütürseniz, bu yulaf ezmesi "unu" aynı zamanda tarifin bileşenlerindeki nemi de emmelidir. Bu ek süre gerektirir. Hemen pişirilmesi tavsiye edilmez.

Buğday ununu pirinç unuyla değiştirmek, yumurtalardan tamamen kaçınmanızı sağlar. Ama şunu bilmelisin ki, tıpkı beyaz pirinç gibi, orada da çok fazla mukus var. Bu bakımdan tam tahıl ve mısır unu daha sağlıklıdır.

Fırında cheesecake'ler

Klasik cheesecake tarifini bırakıp fırında bir fırın tepsisinde pişirirseniz, yemek daha sağlıklı ve daha diyetli hale gelecektir. Altın kahverengi kabuk kalacaktır, ancak bu, proteinlerin yağda kızartılmasından değil, şekerin sıcakta karamelize edilmesinden gelecektir.

Hamur biraz sıvı çıkıyorsa, kek gibi kalıplarda pişirmek daha iyidir. Bu, süzme peynir diyet olduğunda (tüplerde satıldığında) veya kendiniz yaptığınızda ve tamamen yerleşmediğinde meydana gelir.

Hamur kalınlaştığında kağıt üzerinde pişirin. Kesinlikle yağ ile yağlanmasına gerek yoktur.

Yavaş bir tencerede, buharda pişirilmiş

Buharda pişirmek lorların görsel çekiciliğini azaltır. Altın kahverengi bir kabuk olmadan beyazlaşırlar.

Karaciğer hastalığı olanlar için bu tek seçenek olabilir. Havuç ve otlarla doldurulmuş tuzlu cheesecake'ler de pişirildikten sonra çok parlak görünüyor.

Çoklu pişirici seçeneği ilginçtir çünkü hem buharda hem de pişirme modunda pişirmek için kullanılabilir. Böylece en sevdiğiniz kabuk yanınızda kalacak.

Düşük kalorili süzme peyniri neyle yeriz?

Syrniki genellikle ekşi krema veya çırpılmış krema ile yenir. Kilo kaybı için yüksek kalorili ekşi krema ve kremanın yanı sıra diyet süzme peynir ürünleri sunmak kesinlikle küfürdür.

Cheesecake'leri sadece kuru olarak yiyebilirsiniz, ancak bu ilginç değil. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek de güzelce servis edilmelidir.

Taze meyvelerden veya meyvelerden cheesecake'ler için harika bir sos yapılabilir. Bunu yapmak için 250 gram taze meyveleri veya soyulmuş meyveleri bir blender ile püre haline getirin.

Ekşi yiyecekler için bir çorba kaşığı bal ekleyin. Tatlılar doğal tadıyla bırakılabilir. Servis yaparken yemeği nane yapraklarıyla süsleyebilir veya naneyi meyvelerle birlikte bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Servis tabağına birkaç bütün meyveyi koyun.

Sezon dışında dondurulmuş meyvelerden jöle sosu yapabilirsiniz. Buz çözüldükten sonra bu tür meyveler daha fazla sıvı verecektir.

Sosun çok fazla yayılmasını önlemek için jelatin veya agar-agar kullanarak hafif bir jöle yapın. Jölenin sertleşerek jöle haline gelmesini istemezsiniz. Sosun jöle kıvamına gelmesi gerekiyor.

Dondurulmuş meyveli jöle sosu için malzemeler:

• 250 gram çilek;
• ¼ çay kaşığı agar-agar;
• ıslatma için soğuk su - 100 ml.

Jöle sosunun hazırlanışı:

1. Agar-agar'ı 1 saat soğuk suda bekletin.
2. Meyveler çözülmelidir. Henüz hazırlamadıysanız şimdi bunu yapmanın tam zamanı.
3. Çözülmüş meyveleri bir blender veya pasör kullanarak püre haline getirin. Meyveler çok ekşi ise bal veya tatlandırıcı ekleyin.
4. Bir saat beklettikten sonra, agar-agarlı suyu bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynatın.
5. Su kaynadığı anda derhal ocaktan alın. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek meyve püresini bu tavaya dökün. Sos hemen jöle benzeri bir hal alacaktır. Soğumaya bırakın veya sıcak kullanın; karar size kalmış.

Önemli: Aksini yapamazsınız, agar-agar'ı püreye dökün.

Artık yemek ve sosu hazır olduğuna göre tatmaya başlayabilirsiniz... Durun! Ancak şu soruyu henüz düşünmedik: Cheesecake'leri ne zaman, ne zaman yemek daha iyidir? Bu yemek ne zaman maksimum fayda ve minimum zarar getirecek?

Süzme peynir ürünlerinin menünüzdeki yeri.

Çocukluğundan beri birçok insan cheesecake aromasını Pazar kahvaltısıyla ilişkilendirmiştir. Gelenekleri değiştirmeyin. Sabahları cheesecake, süzme peynir ve süzme peynirli diğer yemekleri yiyin.

Ya da en azından günün ilk yarısında. Gün içerisinde protein işlenecek ve fazlalık olarak vücudunuzda birikmeyecektir.

Bu, süzme peynir yolculuğumuzu tamamlıyor. Herkese sağlık ve uyum diliyorum. Başarılarınız hakkında yazın, kilo verme yemekleri için lezzetli tarifler paylaşın.

Herkes cheesecake'leri sever. Narin lor krepleri hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilmektedir. Ancak geleneksel olarak bol miktarda yağ içeren bir tavada kızartılırlar. Teklif ediyor diyet cheesecake'ler Herkesin, hatta deneyimsiz bir ev hanımının bile pişirebileceği bir yemek.

Düşük kalorili cheesecake hazırlamak için hangi malzemelerin normal cheesecakelere ekstra kalori verdiğini bilmeniz gerekir. Cheesecake'ler yüksek kalorili yapılır: yüksek oranda yağ içeren süzme peynir, kızartma için un, şeker ve yağ. Buna göre düşük kalorili süzme peynirli krep elde etmek için bu bileşenleri değiştirmemiz gerekiyor.

Un tarifi olmayan diyet cheesecake'ler

Böylece biz diyet cheesecake'ler oluşmaktadır:

1) 2 PAKET AZ YAĞLI PİŞİRME (veya düşük yağ yüzdesi)

2)YUMURTA 1 adet.

3) 1 BARDAK SEMONA (un yerine)

4) ŞEKER (tadına göre ama ne kadar az olursa o kadar iyi / tatlandırıcı)

Diyet süzme peynirli krep nasıl hazırlanır:

• Az yağlı süzme peyniri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
• 1 tavuk yumurtası ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
• Her seferinde bir çorba kaşığı irmiği yavaş yavaş ekleyin ve karışımı karıştırın. Diyet cheesecake'lerimiz unsuz olduğundan - yerini irmik alır ("bağlantı halkası" rolünü oynar; irmik, cheesecake'leri tabiri caizse birbirine yapıştırır), normal bir kıvam için gereken kadar ekliyoruz, böylece cheesecake'ler top haline getirilebilir. Genellikle bir bardakla ilgilidir.
• Daha sonra şeker veya daha iyisi bir tatlandırıcı ekleyin.
• İstediğiniz meyveyi doğrudan damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.

Cheesecake hamuru ellerinize yapışacağından cheesecake'leri unsuz yuvarlamak oldukça zordur. Bu nedenle avuçlarınızı bitkisel yağla hafifçe yağlayabilir veya avucunuza biraz un dökebilirsiniz. Hamuru bir çorba kaşığıyla alıp avucunuza koyun, top haline getirin ve biraz bastırarak düzleştirin.

İrmikli diyet cheesecake'ler

Ev yapımı cheesecake'lerimiz pişmeye hazır. Böylece bunlar diyet cheesecake'ler sonuna kadar bu şekilde kaldılar, kızartılmalarına gerek yok ama ya FIRINDA, BUHARDA, ÇOKLU PİŞİRMEDE VEYA BUHARLAMADA PİŞİRMENİZ gerekiyor. Fırındaki diyet cheesecake'ler parşömen kağıdı veya folyo üzerinde 180 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirilmelidir.Ayrıca yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, ancak buharda pişirilmiş diyet cheesecake'lerin altın bir kabuğa sahip olmayacağını unutmayın! Sadece beyaz olacaklar. Çoklu pişiriciniz varsa buhar modunda 20-30 dakika pişirin.

İrmikli bu süzme peynirli krepler çok çeşitli olacak. Bu diyet ve lezzetli bir ikramdır. Siz de pişirmeyi deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.

Alışılmadık, düşük kalorili bir meyve-meyve sosu yapın. Doğal düşük kalorili yoğurda herhangi bir meyve veya meyve ekleyin, biraz şeker (veya daha iyisi bir tatlandırıcı) ve cheesecake ile servis yapın. Biraz hayal gücünüzle yemek yapabilirsiniz diyet cheesecake'ler geleneksel olanlardan daha kötü değil.

Süzme peynirli yemekler, kilolarını kontrol etmeye çalışan insanlar arasında her zaman popülerdir. Şaşırmanıza gerek yok - bu ürün tokluk hissi verir ve aynı zamanda vücuda kolayca sindirilebilir proteinler ve diğer faydalı elementleri sağlar. Bugün size diyet süzme peynirli kreplerin nasıl hazırlanacağını öğreteceğiz.

Diyet cheesecake'leri hazırlamak için az yağlı veya yarım yağlı süzme peynir kullanın (birincisinin kalori içeriği 86-105 kcal/100 g ve ikincisi – 156 kcal/100 g). Süzme peynirini ezerseniz veya bir karıştırıcıda dövüp az miktarda az yağlı yoğurtla karıştırırsanız, diyet düşük kalorili cheesecake'ler daha lezzetli olacaktır. Cheesecake'lerin kalori içeriğini arttırmamak için buharda pişirilmeli veya fırında pişirilmelidir. Kızartmaya da izin verilir, ancak bunun için bitkisel yağla hafifçe yağlanmış yapışmaz bir tava kullanın. Buğday ununa bir alternatif genellikle öğütülmüş yulaf ezmesi (yulaf ezmesi) veya kepektir. Bir şeker ikamesi yemeğe tatlılık katar (tatlı meyveler veya kuru meyveler kullanırsanız onsuz da yapabilirsiniz).

Basit diyet cheesecake'ler

Bu tarif mümkün olduğu kadar basit ve erişilebilir.

İçindekiler:
Az yağlı süzme peynir – 400 g
Yumurtalar – 2 adet.
Kepek – 4 yemek kaşığı.
Kuru üzüm – 20 gr

Kuru üzümleri yıkayın, suda şişmeye bırakın ve ardından fazla nemi almak için kurutun. Süzme peynirini iyice ezin, topakları parçalayın. Yumurta, kepek, kuru üzüm ekleyin, hamuru yoğurun. Cheesecake'ler için boşluklar oluşturun, yapışmaz bir tavada kızartın (bitkisel yağla hafifçe yağlayın). Cheesecake'leri elma püresiyle birlikte servis edin.

Şekersiz cheesecake'ler

Tatlı cheesecake'leri sevmiyorsanız, bu yemeğin atıştırmalık versiyonunu hazırlayın.

İçindekiler:
Kaba un - 1 yemek kaşığı.
Az yağlı süzme peynir – 500 g
Yumurtalar – 2 adet.
Tuz - bir tutam
Öğütülmüş biber

Süzme peynirini ezin, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin (miktarı biraz azaltabilirsiniz). Cheesecake'leri şekillendirin, yapışmaz bir tavada kızartın (hafifçe yağla yağlayın) ve ardından kapağın altında kısık ateşte pişirin. Sosla servis yapın. Hazırlamak için 100 ml şekersiz yoğurdu 2 yemek kaşığı ile karıştırın. ince kıyılmış otlar (zevkinize göre otlar karışımı veya 1 çeşit kullanabilirsiniz).

Fırında vanilya diyeti cheesecake

Az yağlı süzme peynirden yapılan bu diyet cheesecake'ler silikon kalıplarda pişiriliyor.

İçindekiler:
Şeker yerine – 4 tablet
Yumurtalar – 2 adet.
Kabartma tozu – 5 gr
Vanilin
Kepek – 4 çay kaşığı.
Az yağlı süzme peynir – 500 g

Süzme peynir, yulaf kepeği, kabartma tozu, vanilin ve yumurtaları karıştırın. Şeker ikame tabletlerini 1/5 yemek kaşığı içinde eritin. sıcak su. Tatlı sıvıyı hamurun içine dökün, iyice karıştırın. Hamuru kalıplara yerleştirin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirin (altın bir kabuk oluşmalıdır).

Meyve püresi ile diyet düşük kalorili cheesecake'ler

İçindekiler:
Armut veya hurma – 1 adet.
Süzme peynir – 500 gr
Yulaf ezmesi – 0,5 yemek kaşığı.
Protein – 3 adet.
Toz tarçın)

Meyveyi püre haline getirin, rendelenmiş az yağlı süzme peynir, yulaf ezmesi ve yumurta akı ile karıştırın. Hamuru top haline getirin, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, 180 derecede 20-30 dakika pişirin. Bitmiş cheesecake'lere tarçın tozu serpin.

Berry soslu düşük kalorili cheesecake'ler

Diyet cheesecake'lere sos hazırlamak için dondurulmuş meyveler ve yoğurt kullanın.

İçindekiler:
Dondurulmuş meyveler (karışım) – 1 paket
Fruktoz
Az yağlı yoğurt – 300 ml
Yulaf ezmesi – 1 yemek kaşığı.
Yumurtalar – 2 adet.
Süzme peynir – 500 gr

Süzme peynir, yumurta ve undan bir hamur yapın, muffin kalıplarına koyun, buharlı tencerenin alt katına yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Sosla servis yapın. Hazırlamak için meyveleri çözün, yoğurt ve fruktozla karıştırın.

Diyet cheesecake'ler sevginizi pekala kazanabilir - bu yemek vücut tarafından kolayca sindirilir ve aynı zamanda tadı ve faydalarıyla da memnun olur.

Süzme peynir bütün bir üründür ve diyet beslenmesine uygundur. Doyurucu ve aynı zamanda hafiftir, kalorisi düşüktür ve unlu mamullerin çok lezzetli olmasını sağlar. Süzme peynirden cheesecake yapmanız gerekiyorsa, yemeğin kalori içeriğini azaltmak için un ve irmik eklemeyi reddedebilirsiniz. Un ve irmik içermeyen süzme peynirden yapılan cheesecake'ler, figürlerine dikkat edenler için gerçek bir nimettir - neredeyse sıfır glisemik indeksi vardır, harika tadı vardır ve hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilir.

Un veya irmik olmadan cheesecake hazırlarken, nişasta - patates veya mısır - süzme peynir tanelerinin bağlanmasına yardımcı olacaktır. Unlu mamuller lezzetli olacak, faydalarını kaybetmeyecek, diyetsel kalacak ve aynı zamanda yoğun, düzgün bir yapıya sahip olacak. Hazırlanmak için şunları yapmalısınız:

• 270 gr süzme peynir;
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• yemek kaşığı süt tozu
• büyük kaşık şeker (veya tatlandırıcı)
• tatmak için tuz
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Pişirme işlemi:

Servis yapmadan önce yemeği bir fincan kakao veya çayla birlikte bir tabağa koyun.

Diyet cheesecake tarifleri, kilo vermesi gereken kişilerin yanı sıra gastrointestinal patolojileri olan kişiler için de uygundur. Yemeğin besleyici, lezzetli olduğu ve figürünüzü bozmayacağı ortaya çıkıyor. Harika bir kahvaltı olacak veya tam bir akşam yemeğinin yerini alacak.

Klasik tarif

Klasik tarife göre PP peynirli kek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 yumurta sarısı veya 1 yumurta;
• bir kaşık vanilya şekeri (stevia, bal veya tatlandırıcı için kullanılabilir)
• unu öğütülmüş yulaf ezmesi veya buğday kepeği ile değiştirin

Pişirme işlemi:

Piştikten sonra cheesecake'leri tabağa alıp sıcak veya hafif soğutulmuş olarak servis yapın. Üzeri için meyve veya meyveleri blender ile karıştırıp, biraz yoğurt ekleyip tekrar karıştırıp sos yapabilirsiniz.

Yemeğin kalori içeriği kullanılan malzemelere bağlı olacaktır. Diyet yemeği elde etmek için az yağlı süzme peyniri tercih etmelisiniz. Bu durumda cheesecake'lerin kalori içeriği 100 g başına sadece 100 - 150 kcal olacaktır Yemeğin kalori içeriğini daha da azaltmak için şeker yerine şeker yerine bal veya meyve püresi eklenmesi tavsiye edilir.

Yulaf ezmesi tarifi

Yulaf ezmesi kesinlikle cheesecake'leri daha sağlıklı hale getirecektir. Sıradan unun yerini alıyorlar. Un ve irmik içermeyen süzme peynirli krepler için bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 büyük kaşık yulaf ezmesi, un haline getirilmiş
• 660 gr süzme peynir
• 2 yumurta
• bir tutam vanilya şekeri
• 2 büyük kaşık bal

Pişirme işlemi:

Fındık ve kuru üzüm ile

Düşük kalorili cheesecake'ler kızartma tavası yerine fırında yapılacaktır. Un kullanılmaz ve özgünlük ve lezzet için yemeğe fındık ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz. İrmik ve un içermeyen süzme peynirli krep tarifi, hafif ama doyurucu bir kahvaltı için çok uygundur. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• Yağ içeriği %1,8 veya %3 olan 350 gr süzme peynir
• 170 gr yulaf gevreği
• 2 yumurta
• 70 gr kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı bal
• vanilya
• kabartma tozu veya kabartma tozu (yarım çay kaşığı)
• Fındık

Pişirme işlemi:

Un ve irmik olmadan yemek pişirmenin sırları

Tatlının kalori içeriğini azaltmak için çok basit bir şekilde hazırlayabilirsiniz - fazla besleyici malzemeler eklemeyin. Bu un ve irmik için geçerlidir.

Lezzetli cheesecake'ler için orta asitli süzme peynir seçmeniz gerekiyor, çok kuru olmamalı ama çok sulu bir kıvam da işe yaramayacaktır. İkinci durumda, lor kütlesindeki fazla nemi gidermeniz gerekecektir - gazlı bezle asın veya basınç altına koyun. Ayçiçek yağı zeytinyağı ile değiştirilip fırında veya buharda pişirilmelidir. Kuru süzme peynir, az yağlı ekşi krema ile seyreltilebilir. Hamuru karıştırdıktan sonra malzemelerin tamamen birleşmesi için en az yarım saat bekletmeniz gerekir.

Isıl İşlem Seçenekleri

Ev hanımları için en basit ve en yaygın pişirme yöntemi cheesecake'leri tavada kızartmaktır. Ancak diyet cheesecake'leri buharda ve hatta fırında pişirebilirsiniz. Tadı hiç bozulmayacak ancak kalori içeriği daha düşük olacaktır. Un ve irmik olmadan diyet cheesecake hazırlamak için bazı ipuçları:

1. Yemeği fırında pişirmek daha iyidir. Bu, kızartma sırasında yemeğe en az 90 kcal ekleyen bitkisel yağ kullanmayı bırakmanıza yardımcı olacaktır.
2. Cheesecake'lere kuruyemiş ve kuru meyve eklememelisiniz, bunlar aynı zamanda çok fazla kalori katacaktır.
3. Az yağ içerikli süzme peynirden hazırlanmalıdır.

Süzme peynirini pişirmeden önce blenderde çırparsanız tatlı daha yumuşak ve homojen olacaktır. Katkısız, doğal yoğurt eklerseniz çok lezzetli olur.

Kuru bir tavada un ve irmik içermeyen cheesecake'lerin video tarifi