Biftek puf böreği tarifi. Puf böreği: mutfak şaheserlerine layık fikirleri şekillendirme. Puf böreğinden ne yapılabilir

Klasik puf böreği hazırlamak oldukça zordur. Hazır satın almak ve bir şeyler pişirmek istediğinizde almak daha kolaydır. Ancak, ev yapımı her şeyin destekçisiyseniz, internette puf böreği yapmanın basit yollarını arayın. Aşağıdaki tarifler zaten sahip olduğunuzu varsayar.

yemek kaşığı.com

İçindekiler:

• 200-300 gr puf böreği;
• tavuk yumurtaları;
• Pastırma dilimleri;
• Parmesan Peyniri;
• tuz, karabiber ve otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen).

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve 7-10 santimetre genişliğinde kareler halinde kesin. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Karelerin kenarları boyunca yaklaşık 1 santimetre yüksekliğinde kenarlıklar yapın.

Her karenize bir yumurta kırın ve birkaç dilim domuz pastırması koyun. Tuz, karabiber ve doğranmış otlar ve rendelenmiş Parmesan serpin (diğer peynirlerle değiştirilebilir).

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 10-15 dakika ponponları pişirin. Hamur altın kahverengiye dönmelidir. Ama yumurtanın cıvık kalmasını istiyorsanız, pufları erkenden çıkarabilirsiniz.

Clarkscondensed.com

İçindekiler:

• 400 gr puf böreği;
• 200 gr sosis;
• 200 gr kaşar;
• 4 yumurta;
• 1 yemek kaşığı çiftlik sosu;
• 3 yemek kaşığı salsa sosu;
• Parmesan Peyniri.

Yemek pişirmek

Yaklaşık 30 santimetre çapında bir daire yapmak için hamuru açın. Bu dairenin ortasına bir bardak koyun ve başka bir daire kesin. Ortaya çıkan halkayı üçgen takozlar halinde kesin. Bir çiçek gibi görünmelidir.

Ayrıca hamuru üçgenler halinde kesebilir ve gösterildiği gibi bir halka şekli verebilirsiniz.

Yüzüğü ranch sosuyla fırçalayın. Orada değilse, eşit oranlarda ekşi krema ve mayonezi çeşitli baharatlarla karıştırın (kuru maydanoz, kuru dereotu, tuz, karabiber, sarımsak tozu vb.).

Sosisleri kesin ve hafifçe kızartın. Ardından yumurtaları tavaya kırın ve sürekli karıştırarak kızartın. Sonunda, üç yemek kaşığı salsa ekleyin.

Dolguyu halkanın etrafına yayın, böylece daha sonra “yaprakları” bükmek uygun olur ve pişirdikten sonra pufu kesin. Tüm "yaprakları" bükerek halkayı kapatın ve rendelenmiş parmesan serpin. Milföyü fırında 10-15 dakika 200°C'de pişirin. Kahvaltıda sıcak servis yapın.

Patsy/Flickr.com

İçindekiler:

• 400 gr mayasız puf böreği;
• 250 gr krem ​​peynir;
• 150 gr şeker + serpme için 2-3 yemek kaşığı;
• 80 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

Yemek pişirmek

Hamuru iki büyük tabaka halinde açın. Bir tanesini yuvarlak veya dikdörtgen bir fırın tepsisine koyun. Krem peynir, tereyağı, şeker ve vanilya şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı kalıba dökün.

Üzerine ikinci hamur tabakasını koyun. Kenarları kapatın. Dilerseniz hamurun geri kalanından örgü veya kafes yapabilir ve cheesecake'i bunlarla süsleyebilirsiniz. Pastanın üstünü şekerle serpin. Tarçın seviyorsanız üzerine de serpebilirsiniz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar cheesecake'i altın sarısı olana kadar pişirin. Soğuyunca buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra kesip servis yapın.

minadezhda/depositphotos.com

İçindekiler:

• 500 gr puf böreği;
• 130 gr tereyağı;
• 1 küçük çatal lahana;
• 7 yumurta;
• 3 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek

Lahanayı ince doğrayın ve tuz serpin. 15-20 dakika suyunu vermesi için bekletin. Yumurtaları da kaynatın ve ince doğrayın.

Lahanayı sıkın ve yumurtalarla birleştirin. Tereyağını eritin ve dolguya dökün.

Hamuru tepsi büyüklüğünde açın. İki özdeş katmanınız olmalıdır. Bir fırın tepsisini bunlardan biriyle hizalayın ve dolguyu yerleştirin. İkinci hamur tabakasını üstüne yerleştirin. Kenarları sıkıştırın. Pastanın yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve 180 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika fırında pişirin.

the-girl-who-ye-everything.com

İçindekiler:

• 100 gr puf böreği;
• 100 gr krem ​​peynir;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
• taze veya dondurulmuş meyveler.

Sır için:

• 1 bardak pudra şekeri;
• 1-2 yemek kaşığı süt.

Yemek pişirmek

Bir mikser kullanarak krem ​​peynir, şeker, limon suyu ve kabuğunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru açın ve tereyağı karışımıyla fırçalayın. Çilekleri üstüne yayın ve ruloyu sarın. Küçük parçalar halinde kesin ve yuvarlak bir fırın tepsisine aktarın.

Ruloları 15-20 dakika 180°C'de pişirin. Onlar pişerken glazeyi hazırlayın. Bunu yapmak için bir bardak pudra şekerini 1-2 yemek kaşığı sütle karıştırın. Tozun tamamen çözülmesi için karışımı bir süre bekletin. Buzlanma çok kalınsa, başka bir çorba kaşığı süt ekleyin. Dilerseniz bir tutam vanilya da ekleyebilirsiniz.

Ruloları fırından çıkarın ve glaze ile fırçalayın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Dream79/Depositphotos.com

İçindekiler:

• 1 kg puf mayasız hamur;
• 500 gr domuz veya kıyma;
• 50 gr tereyağı;
• 2 soğan;
• 5 diş sarımsak;
• tuz, karabiber, tatmak için baharatlar;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirmek

Soğanı bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün, kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Hamuru küçük toplar halinde kesin, her birini yuvarlayın. Dairenin yarısına birkaç yemek kaşığı kıyma ve küçük bir parça tereyağı koyun. Kıyılmış eti hamurun ikinci yarısı ile örtün ve sıkıştırın.

Sıcak bitkisel yağda börekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra, fazla yağları çıkarmak için hamurları kağıt havluların üzerine koyun.

Thefoodcharlatan.com

İçindekiler:

• 200 gr puf böreği;
• 2 muz;
• "Nutella";
• Şeker;
• Tarçın.

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve üçgenler halinde kesin. Her birinin tabanını Nutella ile fırçalayın (üçgen başına yaklaşık yarım yemek kaşığı). Bu çikolata ezmesini evde nasıl yapacağınızı görün.

Muzları soyun ve dörde bölün. Muz parçalarını üçgenlere bölün. Pufları toplayın, açık kenarları dolgu görünmeyecek şekilde kapatın. Börek gibi bir şey olmalı. Her birini önce şekere sonra tarçına bulayın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yayın.

Pufları 190°C'de 10-15 dakika pişirin. Nutella'nın sıcak çikolata gibi akması için en iyisi sıcak yenendir.

Ginny/Flickr.com

İçindekiler:

• 220 gr puf böreği;
• 100 gr mozarella;
• 1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 1 diş sarımsak.

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve üçgenler halinde kesin. Her üçgenin tabanına bir dilim peynir koyun (eğer mozzarella peyniriniz yoksa daha yumuşak başka bir çeşit kullanın) ve simitlerin üzerine katlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve kıyılmış sarımsak ve maydanoz karışımı sürün.

Fırını 190°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. Simitleri 10 dakika pişirin.

vkuslandia/depositphotos.com

İçindekiler:

• 500 gr puf böreği;
• bir kutu konserve ananas (halkalar);
• toz şeker.

Yemek pişirmek

Ananası kavanozdan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. Açtığınız hamuru 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her bir ananas halkasını bir şerit hamurla sarın (tıpkı bizim pastırmayla yaptığımız gibi) ve bir fırın tepsisine yayın (pişirme kağıdını unutmayın).

Milföyleri 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri pudra şekeri serpin. Üzeri için susam veya haşhaş tohumu da kullanabilirsiniz.

bhofack2/depositphotos.com

İçindekiler:

• 250 gr puf böreği;
• 200 gr beyaz peynir;
• 200 gr donmuş ıspanak;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• maydanoz, dereotu ve yeşil soğan tadı.

Yemek pişirmek

Spanakotiropita, geleneksel bir Yunan ıspanak ve beyaz peynir turtasıdır. Porsiyonlu spanakotiropitler yapmak için ıspanağı çözdürün, kurutun ve doğrayın. Soğanı zeytinyağında (iki yemek kaşığı) altın rengi olana kadar kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve beyaz peynirle birleştirin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kızarmış soğanı, kalan zeytinyağını, ince doğranmış otları ve sarımsağı ekleyin.

Hamuru ince bir şekilde açın ve 10-12 santimetre genişliğinde kareler halinde kesin. Her birinin üzerine iki yemek kaşığı iç harcı koyun. Turtaları üçgenlere sarın. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Börekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

esimpraim/Flickr.com

İçindekiler:

• 250 gr puf böreği;
• 100 gr pudra şekeri;
• 100 gr taze çilek;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı çilek reçeli;
• 2 muz;
• 1 elma;
• 1 kivi.

Yemek pişirmek

Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Kenarlara küçük tamponlar yapabilirsiniz.

Hamuru önce ekşi krema (yağ almak daha iyidir) ve ardından çilek reçeli ile yayın. Çilek yoksa, istediğiniz başka bir tane alabilirsiniz. Üzerine ince dilimlenmiş meyveleri dizin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapmak için hayal kurun.

Çanağı 15-20 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş bisküviyi pudra şekeri serpin.

Kasza/Depositphotos.com

İçindekiler:

• 400 gr puf böreği;
• 200 gr jambon;
• 150 gr sert peynir;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 diş sarımsak;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen).

Yemek pişirmek

Hamuru yaklaşık 30 x 45 santimetre ölçülerinde bir dikdörtgen şeklinde açın. Jambonu (doktorun ve istediğiniz diğer sosisleri kullanabilirsiniz) ve peyniri ince dilimler halinde kesin.

Otları ve sarımsakları doğrayın, mayonezle karıştırın ve bu hamur tabakasını kenardan 3-5 santimetre geriye çekerek yayın. Jambon ve peyniri hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Yağlanmamış kenarı serbest bırakın. Ruloyu bu hamur şeridi dışarıda olacak şekilde yuvarlayın. Ruloyu sıkıca kapatmak için suyla nemlendirilebilir.

Ruloyu 4-6 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Onları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan, rulo sarısı ile yağlanabilir ve haşhaş tohumu veya susam serpilebilir. Ruloları 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

p.studio66/depositphotos.com

İçindekiler:

• 6 sosis;
• 100-150 gr sert peynir;
• 1 yumurta;
• tatmak için susam, sos ve baharatlar.

Yemek pişirmek

Hamuru açın ve 3-4 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Her birini en sevdiğiniz sosla yağlayın, baharat serpin ve ince rendelenmiş peynir. Sosisleri hamur şeritlerine sarın ve sosisleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Üstüne çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin (isteğe bağlı).

Sosisleri hamurun içinde 180°C'de 20 dakika pişirin.

Ken Hawkins/Flickr.com

İçindekiler:

• 200 gr puf böreği;
• 200 gr çikolata;
• 50 gr pudra şekeri;
• 1 tavuk yumurtası.

Yemek pişirmek

Hamuru en fazla 0,5 cm kalınlığında açın ve üçgenler halinde kesin. 1-2 parça çikolatayı üçgenlerin tabanına yerleştirin. Üçgenleri yuvarlayın, parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.

220°C fırında 20 dakika kruvasanları pişirin.

uroszunic/Depositphotos.com

İçindekiler:

• 300 gr mayasız puf böreği;
• 300 gr füme tavuk göğsü;
• 200 gr sert peynir;
• 1 yumurta.

Yemek pişirmek

Puf böreğini açın ve yaklaşık 2 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Bir şerit alın ve üzerine ince kıyılmış tavuk göğsü ve rendelenmiş peynir koyun. Başka bir şeritle örtün, tabanda birbirine tutturun. Pufu dikkatlice bir spiral içinde bükün. Kalan tüm şeritler için aynısını tekrarlayın.

Bitmiş örgüleri bir fırın tepsisine koyun (pişirme kağıdını unutmayın!) Ve 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.

Alattefood.com

İçindekiler:

• 250 gr puf böreği;
• 2-3 elma;
• 5 yemek kaşığı şeker kamışı;
• 3 yemek kaşığı normal şeker;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 2 çay kaşığı tarçın;

Sır için:

• ½ su bardağı pudra şekeri;
• 2-3 çay kaşığı süt;
• ½ çay kaşığı vanilya özü.

Yemek pişirmek

Danimarka'da puf böreği elmalı turta popülerdir. Çeşitlerini örgü şeklinde yapmanızı öneririz.

Bunu yapmak için elmaların soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması ve küpler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra kısık ateşte karamelize edilmeleri gerekir: bir tencerede şeker kamışı, vanilya özü ve bir çay kaşığı tarçın ile 5 dakika pişirin.

Hamuru açın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın, normal şeker ve kalan tarçın serpin. Elmaları yerleştirin ve üstünü başka bir hamur tabakasıyla örtün. Daha sonra şeritler halinde kesin, parşömenli bir fırın tepsisine koyun ve her birini bir spiral şeklinde dikkatlice bükün.

180°C fırında 10-15 dakika kadar yufkaları pişirin. Onlar pişerken glazeyi yapın. Pudra şekeri, süt ve vanilya özünü birleştirin. Sırın kalınlığını ister toz ister süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Bitmiş örgüleri sırla dökün ve servis yapın.

tatlımüzik_27/Flickr.com

İçindekiler:

• 400 gr puf böreği;
• 100 gr sert peynir;
• 100 gr salam;
• 1 domates;
• 1 yumurta;
• zeytin;
• tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek

Eğer bir hayranıysanız, o zaman kesinlikle bu turtaları seveceksiniz. Doldurmaları köpükle iyi gider. Salam, peynir, domates ve zeytin ince kıyılmış ve yumurta ile karıştırılmalıdır. İsterseniz, en sevdiğiniz baharatları ve otları dolguya ekleyebilirsiniz.

Hamuru açın, kareler halinde kesin ve dolguyu yayın. Kör turtalar. 180°C'de altın sarısı olana kadar pişirin.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

İçindekiler:

• 500 gr mayasız puf böreği;
• 400 gr süzme peynir;
• bir bardak şeker;
• 3 yumurta.

Yemek pişirmek

Bir mikser kullanarak iki yumurtayı yarım bardak şeker ve süzme peynirle çırpın. Kütle homojen hale geldiğinde, kalan şekeri ekleyin ve tekrar çırpın.

Hamuru açın ve daireler veya kareler halinde kesin. Her birine 1-2 yemek kaşığı lor kütlesi koyun. Cheesecake'in kenarlarını turta gibi sarın. Onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.

180°C'de 30-40 dakika pişirin.

Scattereddüşüncesofacraftymom.com

İçindekiler:

• 400 gr mayalı puf böreği;
• 200 gr mozarella;
• 3 domates;
• 2 yemek kaşığı domates sosu;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için yeşillikler ve baharatlar;
• tuz ve biber.

Yemek pişirmek

Hamuru açın, kenarlarından kenarlar yapın. Dilerseniz porsiyonlu mini pizzalar yapabilirsiniz. Hamuru zeytinyağı ve salça ile fırçalayın, beğeninize baharat serpin.

Dolguyu yerleştirin. Margarita pizzası için ince dilimlenmiş domates ve mozzarella peyniri yeterlidir, ancak tüm sosları (pastırma, mantar, zeytin vb.)

Üzerine taze otlar serpin ve 200°C'de 20-25 dakika pişirin.

tarte Tatin

Joy/Flickr.com

İçindekiler:

• 250 gr mayalı puf böreği;
• 150 gr tereyağı;
• 150 gr şeker kamışı;
• 6 tatlı ve ekşi elma;
• bir tutam tarçın.

Yemek pişirmek

Tarte Tatin, dolgunun üstte olduğu bir Fransız elmalı turtadır. Hemen rezervasyon yapalım: elma yerine armut, mango, şeftali veya ananas kullanabilirsiniz.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile iyice yağlayın ve şeker serpin. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin ve tarçın serpin. Elmaları bir kat rulo puf böreği ile kaplayın.

Pastayı 180 ° C sıcaklıkta yarım saat pişirin. Bitmiş tart biraz soğuyunca, elmalar üste gelecek şekilde kalıbı bir tabağa veya tepsiye ters çevirin. Sıcak servis yapın. Belki dondurma ile.

Kendi imzanız olan puf böreği tarifleriniz varsa, yorumlara hoş geldiniz. Mutfak sırlarımızı birbirimizle paylaşalım!

Hazır puf böreğinden çok güzel, çeşitli ürünler üretebilir, kesebilir veya kalıplayabilirsiniz, bu sadece şaşırtıcı. Daha önce hazırladığım milföy tariflerinden bir seçki yaptım. Tüm bu puflar detaylı fotoğraflı tarifler şeklinde sitede yer alıyor, bu yüzden özellikle bir şeyi beğendiyseniz ve yakından bakıp pişirmek istiyorsanız, tariflerin linklerini kullanın!

Puf köşeleri, üçgenler

Bir pufu kapatmanın en kolay yolu, dolguyu bir kare hamurun ortasına yerleştirmek, çapraz olarak ikiye katlamak ve kenarlarını sıkıştırmaktır. Bir köşe çıkıyor. Peynirli, süzme peynirli, yumurta ve otlar, çilek ve meyvelerle tatlı ve tuzlu yapılabilirler.

Bir puf zarf nasıl yapılır

Bunu bir kare hamurla da yapabilirsiniz: 4 köşeyi de merkeze doğru sarın ve açılmamaları için sıkıştırın. Elma dolgusu, kuru üzümlü süzme peynir ile iyi çalışan güzel bir "zarf" alacaksınız.

kruvasan nasıl yapılır

Şekildeki kruvasan aynı simittir. Böylece üçgen bir hamur şeridi alıyoruz, dolguyu geniş kısma koyuyoruz ve katlıyoruz. Lütfen dikkat: kruvasanların şekli, şeridin genişliğine ve uzunluğuna bağlıdır, farklı oldukları ortaya çıkar!

puf tüpleri nasıl yapılır

Önceki ponponlar bir bıçak ve el ile kalıplanabiliyorsa, tüpler için metal koniler şeklinde özel kalıplara ihtiyacınız vardır. Puf böreği ince şeritler üzerlerine hafif üst üste gelecek şekilde sarılır. Tüplerin kolayca çıkarılabilmesi için kalıpların ayçiçek yağı ile yağlanması gerekir.

Flounces nasıl yapılır - puf böreği yuvaları

Şimdi daha karmaşık şekillere geçelim. Puf yuvaları şeklinde pişirme, kırmızı havyar ve kızarmış petrolden kremalı çileklere kadar çeşitli dolgular koyabileceğiniz çok orijinal görünüyor.
Yuva yapmak için hamurdan bir çift daire kesiyoruz - örneğin bir bardakla. Sonra yarısından daha küçük bir bardakla ortasını kesiyoruz.

Pişmiş halkaları dairelerin üzerine koyup krema, tereyağı veya mayonez ile yapıştırıyoruz ve “yuvaları” dolgu ile dolduruyoruz. Dolguya bağlı olarak, çay için alışılmadık bir atıştırmalık veya hamur işi alırsınız.

Milföyün orijinal hali nasıl yapılır?

Ayrıca "yünler" yapmaya çalışın - çok sıradışı görünüyorlar. Hamur dikdörtgenlerinde, dama tahtası deseninde dikey olarak küçük kesimler yapın - parçanın ortasına, dikdörtgenin diğer yarısını olduğu gibi bırakın. Üzerine dolguyu koyun, ardından üst kısmı bir açık iş parçasıyla örtün, hafifçe gerdirin ve kenarları sıkıştırın. "Vuliki", peteklere benzerliklerinden dolayı adlandırılır ve özellikle kiraz, kayısı, şekerli ve tarçınlı balkabağının parlak meyve dolgusu ile iyi çalışır.

Bir puf tarak nasıl yapılır

Örneğin çikolatadan bir dolgu ile böyle güzel bir tarak puf oluşturmak çok kolaydır.

Kolay, hızlı ve çok pahalı olmadığı için genellikle mağazadan satın alınan mayadan veya mayasız puf böreğinden unlu mamuller yaparız. Neyse ki, bu tür ürünlerin fabrika üretimi doğru yolda. Ancak bazen katmanlı hamurları evde yoğurmayı göze alabilirsiniz. Ve tarifi kapatmak için acele etmeyin, çünkü klasik uzun ve zahmetli süreçten bahsetmiyoruz. Evde anında puf böreği yapılabilir ve Napolyon'unuz veya dilleriniz sadece hayal edebileceğiniz şekilde ortaya çıkacaktır.

Puf böreği tarifi:

• Oda sıcaklığında su (biraz daha sıcak olabilir) - 250 ml. (1 bardak)
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Tereyağı - 200 gr.
• Un - 525 gr (3,5 su bardağı)
• Sirke (% 1-9) - 1 yemek kaşığı. kaşık

Belirtilen ürün miktarından yaklaşık 750 g hamur elde edilir. Her parça yaklaşık 200 gr.Gelecek için hazırladığınız bu hamur katmanları - hemen dondurucuya gönderin ve gerisini pişirebilirsiniz!

Evde hızlı puf böreği nasıl yapılır

Bir bardak ılık suda 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker eritin, daha iyi çözünmesi için karıştırın. Yumurtayı ekleyin, karıştırın. Daha sonra asetik asit (1 yemek kaşığı). Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

Unu hamurun içine eleyin, parçalar halinde ekleyin, sürekli karıştırın.

Tarifteki un miktarı 3,5 su bardağıdır fakat biraz fazla veya az sürebilir (çünkü hepimizin un yoğunluğu farklıdır). Yoğururken hamurun kıvamına dikkat edin.

Hamur bir araya gelmeli ve yumuşak ve elastik olmalıdır.

Sahip olduğunuz en lezzetli ve en iyi tereyağı, 4 parçaya bölünmüştür. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşak olmalıdır.

Hamuru dörde bölüyoruz.

Her parça 0,3-0,5 cm'ye yuvarlanır.

Tereyağını bir spatula ile tüm yüzeye yayın.

Yağ, ince bir tabaka ile eşit olarak bulaştırılmalıdır.

Böylece hamur keki tamamen tereyağı ile yağlanır.

Şimdi, sondan başlayarak, gözlemeyi bir oklava üzerine sarıyoruz (merdane bitkisel yağ ile yağlanabilir).

Boyuna bir kesim yapıyoruz.

Oklavayı hamurdan çıkarıyoruz.

Ve şimdi, dikkat, aile defterinin ana sırrı: turtalarınız, kurabiyeleriniz, puf böreği rulolarınız zaten fırın tepsisine geldiğinde, ürünlerinize soğuk su püskürtün (bu, çiçek veya keten püskürtmek için bir püskürtme tabancasından yapılabilir) . Bolca püskürtmek gerekir - böylece iş parçaları çok ıslak olur. Püskürttükten sonra fırın tepsisini fırına gönderin. Tüm milföy ürünlerinin yüksek sıcaklıklarda (210 C ve üzeri) pişirildiğini hatırlatırım.

Puf böreğinden ne yapılabilir?

Büyük miktarda güzellikler! Ev ve çok daha fazlası.

Ben ev yapımı puf böreğinden bu pufları yapmayı seviyorum: Hamuru bir tabaka halinde yuvarlayıp sarısı + şeker + süzme peynir + kuru üzüm karışımı ile yayıyorum, rulo haline getiriyorum ve dilimler halinde kesiyorum. Bir fırın tepsisine yaydım, üzerine bol su serptim, ilk 10 dakika 210 C'de, 20 dakika daha 180 C'de pişirdim. Çok lezzetli oluyor!
You Tube video kanalımda puf böreği için detaylı bir video tarifi var. Teknoloji biraz farklı, ancak hamur inanılmaz lezzetli ve katmanlı çıkıyor. Sizi videoyu izlemeye ve bu yöntemi not almaya davet ediyorum!

Puf böreğinden ne pişirdiğinizi bize anlattığınızdan emin olun. Tarifime göre hazırlanırken hangi zorluklar veya sorular ortaya çıktı - Tüm soruları cevaplamaktan mutluluk duyacağım!

Temas halinde

ponponlar- genellikle dolgulu turta şeklinde hamur işleri. Puf böreği, puf böreğinden yapılır, bu nedenle isimleri. Bu yemek ilk olarak Fransa'da ortaya çıktı.

Klasik puf böreği, dolgunun paketlendiği zarflar şeklindedir. Pufların yüksek kalitede olması için çok fazla sos olmaması gerekir. Puf böreği ürünleri, porsiyonlu turtaların yanı sıra büyük bir rulo halinde pişirilebilir.

Puf böreği pufları, tüm dünyayı ketçap veya karamel kadar çabuk fetheden bir yemektir. Puf böreği, tatlı ve tuzlu un ürünlerinin hazırlanmasında çok yönlü bir bileşendir.

Puf böreğinden yapılan dolgulu inanılmaz çeşitlilikte küçük çörekler var. Kullanılan hamurun türü - mayalı veya mayasız puf - nedeniyle bu böreğe "puff" denir. Böyle bir puf böreğinin içine veya üstüne konulan dolgunun cinsine göre puflar tatlı ve şekersiz olarak ikiye ayrılır.

Klasik puf böreği hazırlamak oldukça zordur. Hazır almak, dondurucuda saklamak ve bir şeyler pişirmek istediğinizde almak daha kolay. Ancak, ev yapımı her şeyin destekçisiyseniz, internette puf böreği yapmanın basit yollarını arayın.

Puf böreği - 49 en lezzetli puf böreği tarifi

Milföy hamurundan yapılan nefis, ağız sulandıran, çıtır çıtır bir börek. Ek olarak, zaman yoksa, satın alınan hazır puf böreğinden puflar pişirebilirsiniz. Aşağıda hazır hamurdan puf böreği yapmak için adım adım tarifler ve ev yapımı puf böreğinden (mayasız ve mayasız) puf böreği tarifleri bulacaksınız.

Çay için kokulu tarçınlı çörekler için çok hızlı ve inanılmaz derecede basit bir tarif. Salyangoz çörekler puf mayalı hamurdan hazırlanır.

Malzemeler (16 porsiyon için):

• Mayalı puf böreği - 1 kilogram
• Tereyağı - 60 G
• Şeker - 150 g (tatmak için)
• Öğütülmüş tarçın - tatmak
• Tuz - 1 Tutam

Yemek pişirmek:

• Puf böreğinden şekerli ve tarçınlı salyangoz çörekleri nasıl pişirilir: Mayalı puf böreğini kalın bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın 0,5 santimetre.
• Hamuru bir santimetreye ulaşmadan tüm yüzey üzerinde yumuşak tereyağı ile yağlayın. 3 sonuna kadar.
• Bir santimetreye ulaşmayacak şekilde şeker ve tarçın serpin ve bir tutam tuz 3 sonuna kadar.
• Hamuru rulo haline getiriyoruz. Kenarı sabitliyoruz.
• Ruloyu kesin 16 parçalar.
• Gül yapmak için katmanları açabilirsiniz.
• Tarçınlı ruloları, un serpilmiş parşömen kağıdı veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Mayalı puf böreği çöreklerini yaklaşık olarak prova için bırakıyoruz 1 bir film veya havlu altında saat.
• Milföy hamurlarından şeker ve tarçın ile hazırlanmış salyangoz çörekler, önceden ısıtılmış fırında 170-180 derece ila kırmızı ( 15-20 dakika).

Reçel pufları her gün yapmak kolaydır. Ana şey, bitmiş puf böreğinin buzunu önceden çözmek ve dolgu için herhangi bir kalın reçel kullanılabilir. Bu tür hamur işleri, mağazadan satın alınan kurabiyelerin yerini alabilir, bu nedenle aileniz için lezzetli reçelli puflar pişirdiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği - 300 G
• marmelat - 100 G
• Un (çalışma yüzeyine serpmek için) - 20-30 G
• Yumurta (fırçalama için) - 1 PCS.
• Pudra şekeri - tatmak

Yemek pişirmek:

• Tüm ürünleri reçel ponponları için hazırlayın.
• Bir çalışma yüzeyini unla tozlayın ve puf böreğini kareler halinde kesin. 8x8 santimetre.
• Kareyi bir üçgene katlayın ve sonuna ulaşmadan kenar boyunca iki kesim yapın.
• İş parçasını genişletin.
• Bir serbest kenarı ters yönde sarın.
• Aynısını testin diğer ucuyla da yapın. Böylece hamurun içinde reçel için bir delik elde edilmiş olur.
• Puf için bir çay kaşığı kalın reçel ekleyin.
• Bu prosedürü tüm ponponlarla yapın.
• Pufları bir fırın tepsisine koyun, her bir pufu kenarları boyunca çırpılmış bir yumurta ile yağlayın, böylece piştikten sonra altın bir kabuk elde edin.
• ponponları pişirin 15-20 dakika 200 derece.
• Bitmiş hafifçe soğutulmuş pufları zevkinize göre pudra şekeri ile reçel serpin.
• Mutlu çay!

Sosis ve peynirle doldurulmuş lezzetli puf böreği zarfları.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 G
• Sosis - 150 G
• haşlanmış yumurta - 3 PCS.
• Sert peynir) - 100 G
• mayonez - isteğe bağlı
• Yumurta - fırçalamak için
• Süt (isteğe bağlı) - fırçalamak için

Yemek pişirmek - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Sosis ve peynirli puf böreği zarfları nasıl pişirilir: Sosis ve haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
• Peyniri rendeleyin.
• Hazırlanan ürünleri karıştırın. İstenirse, dolgu size biraz kuru görünüyorsa mayonez ekleyin.
• Hazır puf böreği (ben mayasız aldım ama maya da kullanabilirsiniz) eritin ve biraz açın, kareler halinde kesin.
• Dolguyu yerleştirin 1,5 Sanat. kaşıklar. Zıt kenarları bir zarf şeklinde birleştirin, kenarları iyice sıkıştırın.
• Zarfların üstünü bir yumurta veya yumurta ve süt karışımıyla yağlayın. Fırında puflar pişirin 15-20 sıcaklıkta dakika 200 derece.
• Sosisli ve peynirli puflar hazır. Afiyet olsun!

Satın aldığım tek hamur puf böreği. Bugün elmalı ve tarçınlı puflar yapıyoruz. Harika puf böreği!

Kendi başlarına puf böreği yapmak için birkaç girişimde bulunuldu, ancak bu örneklerle, hamuru satın almanın, dolgularla oynamanın daha iyi olduğu anlaşıldı. Et, mantar, sebze, tatlı dolgular - her şey bizim tarafımızdan büyük saygı görüyor.

İçindekiler:

• Puf böreği (hazır) - 500 G
• Elmalar - 3-4 PCS.
• Vanilya şekeri - 100 G
• Tarçın - 1/2 çay kaşığı
• Şeker - 40 G
• Yumurta - 1 PCS.

Yemek pişirmek - 1 saat (sizin 30 dakikanız):

• Hamurun çözülmesini bekleyin, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat. Dolguyu hazırlayın - elmaları ince dilimler halinde kesin.
• Hamuru açın ve yuvarlayın.
• Pasta bıçağıyla karelere bölerek kesin. Elmaları bir tarafa yayıyoruz, ikinci tarafa kesiyoruz, elmaları vanilya şekeri ve tarçın serpiyoruz, hamurun ikinci tarafını kaplıyoruz.
• Bitmiş pufları parşömen kaplı bir kağıda koyun. Yumurtayı bir çatalla çırpın ve pufların üstünü fırçalayın.
• 'de önceden ısıtılmış fırında pişirin 180 derece hakkında 30 dakika, böylece puflar kızarır.

Kruvasanlar, sabah kahvesiyle harika giden çıtır çıtır bir kabuğa sahip klasik Fransız puf böreğidir. Hazır puf mayası hamurundan kruvasan için bir tarif sunuyorum.

İçindekiler: Puf böreği, un, reçel, kuru kayısı, fındık

Çok hızlı puf böreği. Aynı şeyi kekle de yapabilirsiniz. Sadece gerçekten bir sürü küçük Napolyon istedim. =))

Puf kek "Napolyon" nasıl yapılır:

1. Donmuş hamurları oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Krema için tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt de oda sıcaklığında olmalıdır.

Hamur biraz eridiğinde, dört yaprağın her birini 9 kareye böldüm.

2. Yoğunlaştırılmış süt ve yumuşatılmış tereyağını iyice karıştırın. Tereyağını mikserle birkaç dakika çırpın, ardından yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve kabarık bir kremayı yaklaşık 5 dakika çırpın.

100 gr tereyağı ve yarım kutu yoğunlaştırılmış sütten krema yaptım. Daha az tatlı hale getirmek için 200 gr tereyağı alabilirsiniz. Her durumda, kremanın miktarı ve tatlılığı istenildiği gibi ve tada göre ayarlanabilir.

3. Fırını 220 dereceye ısıtın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine kare hamurları yayın. 220 derecede 20-25 dakika pişirilir.

4. Ardından, hamur katmanlarını yayarak ve krema ile bulaştırarak kekleri oluşturdu. 3 kat yaptım.

5. Kırıntılara ezilmiş üç kurabiye. Her pastanın kenarları da krema ile bulaşmıştı. Üzerine kırıntılar ve pudra şekeri serpilmiş milföy hamurlarını serpin.

Ve Napolyon keklerini 6 saat buzdolabına koydu.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• Mayasız puf böreği hazır - 1 paket ( 4 çarşaf)
• Yoğunlaştırılmış süt - 0,5 bankalar ( 190-200 G)
• Tereyağı - 100-200 G
• Pudra şekeri - tatmak

Elinizde puf böreği varsa bu tarif aslında çok kolay. Ev yapımı puf böreğinin klasik versiyonunu seviyorum çünkü ondan yapılan puflar eşit ve güzel. Ev yapımı hamura alternatif olarak, "dil" yapmak için mağazadan satın alınan mayasız puf böreği kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği (klasik versiyon) - 600-650 G
• Şeker - 2-3 Sanat. ben.
• Elma veya şekerlenmiş meyve (isteğe bağlı)

Yemek pişirmek:

• Mayasız puf böreği (ürün listesinde ev yapımı hamur tarifinin bağlantısını bulacaksınız), şeker ve bir elma hazırlayın.
• Puf böreğinin "dilleri" nasıl yapılır: Milföy hamurunu bir kalınlığa kadar açın 5-10 mm. Hamurun kalınlığı, hangi pufları sevdiğinize bağlıdır. İnce olanlar daha çok gevrekleşir.
• Hamurun kenarlarını keskin bir bıçakla kesmek daha iyidir.
• Özel bir oval kesim kullanarak "dilleri" kesin. Böyle bir şekil yoksa, hamuru örneğin dikdörtgenler halinde keyfi olarak kesin. Kırpma da kullanılabilir.
• Tahtaya şeker dökün. Üzerine puf boşluklarını koyun, unları onlardan sallayın.
• Taşla yuvarlayın.
• Pufları, şekerli tarafı yukarı bakacak şekilde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Altta şeker olmamalı, yanacaktır.
• Şeker puflarının ortasına elma dilimleri ekleyebilirsiniz.
• Bir sıcaklıkta puf "dilleri" pişirin 220-230 °C. Puflar için pişirme süresi - yakl. 20-25 dakika.
• Puf böreğinin "dilleri" hazır. Afiyet olsun!

Çok kolay bir tarif - tatlı çörekler veya kurabiyeler, neye benzediğini bile bilmiyorum) Eh, lezzetli, elbette.

Mayasız hazır puf böreği aldım.

Bir katman çözüldü, yuvarlandı.

Üzerine reçel sürdü - tam olarak ne kadar saymadım, ancak kalın olması ve hamurdan akmaması için makul sınırlar içinde. Buzdolabında bulunan reçel ve reçelleri alabilirsiniz.

Ruloyu büktüm ve fotoğraftaki gibi bir şekle sahip olmaları için farklı yönlerde eğik olarak kestim.

Dar tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine dizilir. Ve 180 derece fırında 30 dakika.

Çok süper bir tarif.

İçindekiler:

• Hazır puf böreği (mayasız) - 1 çarşaf
• Sıkışma (veya sıkışma, sıkışma vb.)
• Yumurta (sarısı) - çörekleri pembelik için yağlamak (yağlamadım)

Süzme peynirli ve limon dolgulu narin kokulu puflar, hazır puf böreğinden çok çabuk pişirilir. Bu, çay için harika bir hamur işi veya beklenmedik misafirler için bir ikramdır.

İçindekiler:

• 500 G
• Süzme peynir (herhangi bir yağ içeriği) - 200 G
• Şeker - 2 Sanat. kaşıklar
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Limon kabuğu rendesi) - 0,5 PCS.
• Yumurta - 1 PCS.
• Un (tozlama için) - 1-2 Sanat. kaşıklar
• Dekorasyon için pudra şekeri (isteğe bağlı) - tatmak

Pişirme - 40 dak:

• Süzme peynir ve limon dolgulu pufların hazırlanması için malzemeleri hazırlayın. Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün.
• Süzme peyniri şeker ve vanilya şekeri ile ezin. Yumurtayı bir kaseye kırıp çatalla çırpın.
• Çırpılmış yumurtanın yarısını lorun içine dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
• Kabuğu limondan çıkarın, lor kütlesine ekleyin, karıştırın.
• Fırını açın ve önceden ısıtın 200 derece. Masayı biraz un serpin. Milföy hamurunu yayın ve bir tabaka halinde yuvarlayın. Daha sonra hamur tabakasını yaklaşık bir kenarı yaklaşık kare olacak şekilde kesin. 10 santimetre.
• Meydanın ortasına bir çorba kaşığı lor-limon dolgusu koyun. Karenin zıt köşelerini dolgunun üzerine bağlayın. Pufin yapışmasını önlemek için, hamur birleşme yerinde bir yumurta ile yağlanabilir.
• Karenin kalan iki köşesini birleştirerek içi dolgulu bir hamur zarfı yapın. Böylece tüm ponponları oluşturun.
• Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Pufları birbirinden uzak bir yere koyun. Üzerine kalan yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış fırına verin. Bir "konveksiyon" modu varsa, açın. Süzme peynirli puflar pişirin 10 dakika.
• Bitmiş pufları fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve servis yapın.
• Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Doyurucu, lezzetli ve hızlı puflar hazırlamak - herhangi bir mutfak uzmanı için bir cankurtaran. Ön pişirme veya kızartma gerektirmeyen basit bir tavuk fileto ve patates dolgusu ile desteklenen hazır puf böreği ile yapılan turtalar havadar, kırmızı, yumuşak ve çok lezzetli ve en önemlisi böyle iştah açıcı bir hamur işi hazırlamak sadece sürer. birkaç dakika.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 G
• Yumurta sarısı - 1-2 PCS.
• Buğday unu - test için

Doldurmak için:

• Patates - 300 G
• Tavuk fileto - 200 G
• Soğan - 1 PCS. ( 150 G)
• tuz - tatmak

Yemek pişirmek - 1 saat 30 dakika (20 dakikanız):

• Tavuk ve patatesli milföy hamurları için malzemeleri hazırlayın. Milföy hamurunu oda sıcaklığında bekleterek önceden çözdürün. 30-40 dakika.
• Doldurma bileşenlerini çok ince doğrayın: soyulmuş çiğ patates, tavuk fileto ve soğan.
• Hazırlanan malzemeleri karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
• Buzu çözülmüş milföy hamurunu kalınlaşana kadar açın. 2-3 mm, masaüstüne az miktarda un serperek. Kolaylık sağlamak için hamur ikiye ayrılabilir. 2 ağırlıkça parçalar 250 gram. Bu durumda hamurun ilk yarısı ile çalışırken ikinci yarısı bir süre buzdolabında bekletilmelidir.
• Milföy hamurunu dilimleyin 12-16 adet (sırasıyla 250 hamur gramı 6-8 parçalar).
• Hamurun her bir kısmı için, dolgunun bir kısmını ekleyin.
• Hamur parçalarının kenarlarını bir araya getirerek etli ve patatesli böreklere istediğiniz şekli verin.
• Bir çatalın uçlarını una batırın ve bir desen oluşturmak için köftelerin kenarlarına bastırın.
• Hazırladığınız tavuklu ve patatesli börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve yumurta sarısı ile yağlayın.
• Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 30-35 dakika altın sarısı kadar.
• Tavuklu ve patatesli puf böreği hazır. Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar - gür, kokulu, herkesin en sevdiği hamur işleri. Ve bu güzel kruvasanları hazırlamanın basitliği ve hızı, hazır puf mayalı hamur kullanımı sayesinde gerçeğe dönüştü. Minimum zaman, emek ve ürün - ve ağız sulandıran kruvasanlar çay partiniz için hazır.

Malzemeler (5 porsiyon için):

• Mayalı puf böreği - 500 G
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 100 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Buğday unu - masanın tozunu almak için
• Sebze yağı - parşömen yağlamak için

Yemek pişirmek - 1 saat 20 dakika (sizin 30 dakikanız):

• Kruvasan yapmak için ürünler hazırlıyoruz. Milföy hamurunu önceden çözün. Puf böreği, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve yumurtaya ek olarak, hamurla çalışmak için una ve parşömeni yağlamak için bitkisel yağa da ihtiyacınız olacak.
• Hamuru dikdörtgen şeklinde açın 3-5 mm.
• Hamuru bir taban ile üçgenler halinde kesin. 5-6 santimetre.
• Her üçgene bir çay kaşığı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt koyun.
• Puf böreği simitlerini üçgenin geniş tarafından başlayarak yoğunlaştırılmış sütle sarıyoruz.
• Fırını açın ve ısıtın 200 derece. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplıyoruz ve parşömeni bitkisel yağla yağlıyoruz. Ruloları fırın tepsisine yayın. duralım 30-35 dakika oda sıcaklığında.
• Yumurtayı çatalla çırpın.
• Her kruvasanı yumurta yıkama ile fırçalayın. Fırında puf mayalı hamurdan kruvasanlar pişiriyoruz. 180 derece yaklaşık 20 dakika kızarana kadar.
• Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasanlar hazır. Afiyet olsun!

Tatlı puf - diller. Hazır puf böreği tarifi. Minimum çabayla hassas hamur işleri!

Malzemeler (10 porsiyon için):

• 400 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Şeker - 0,5 Gözlük

Yemek pişirmek - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Ürünleri dillerin tarifine göre hazırlayın. Fırını aç.
• Hazır puf böreğinden puf dilleri nasıl yapılır: Çözülmüş hamuru açın ve yaklaşık kalınlıkta yuvarlayın. 1 bkz. Uygun bir şekil veya bir bardak kamış boşlukları ile kesin.
• Yumurtayı bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
• Fırın tepsisini suyla serpin. Boşlukları suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun, üstünü çırpılmış yumurta ile yağlayın ve toz şeker serpin. Sıcak fırına koyun 200-220 derece) ve kabarık dilleri kızarana kadar pişirin (yakl. 15 dakika).
• Kabarık diller hazır. Servis yapmadan önce, onları bir hasır tabağa veya kurabiyeler için bir kaseye koyabilirsiniz. Mutlu çay!

Puf böreğindeki sosisler için basit bir tarif (satın alındı). Ancak 2018 Köpeğin Yeni Yılı için sosisli sandviç şenlikli bir yemek olur :)

İçindekiler:

• Puf böreği hazır (satın alındı) - 500 G
• Sosisler - 9 PCS.
• Yumurta sarısı 1 PCS.
• Tavayı yağlamak için bitkisel yağ
• Bitmiş ürünleri kaplamak için tereyağı
• Masanın tozunu almak için un

Yemek pişirmek:

• Puf böreğinde sosis nasıl pişirilir: Milföy hamurunu açın ve geniş şeritler halinde kesin 2-2,5 santimetre.
• Sosisleri ikiye bölün ve her bir yarıyı çapraz olarak hareket ettirerek bir hamur şeridine sarın.
• Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlıyoruz ve sosislerimizi üzerlerine hamurun içine koyuyoruz.
• Puf böreği içindeki sosisleri her taraftan yumurta sarısı ile yağlayın. Üzerine susam serpebilirsiniz. Puf böreği içinde sosisleri fırında dakikalarca pişirin 20 de 180 derece. Sonra çıkarın ve tereyağı ile fırçalayın. Afiyet olsun!:)

Hazır puf böreğinden yapılan susamlı peynir çubukları, salataya hızlı bir şekilde eklenebilir veya sadece ayrı bir atıştırmalıktır.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği - 250 G
• Peynir - 30 G
• susam - 0,5 çay kaşığı
• Yumurta - 1 PCS.
• tuz - bir tutam

Yemek pişirmek - 25 dakika (sizin 5 dakikanız):

• Susamlı peynirli çubukları hazırlamak için önce milföy hamurunu çözdürün.
• Hamuru şeritler halinde kesin, yakl. 2 cm genişliğinde.
• Şeritleri parşömen veya folyo üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta ve tuz ile fırçalayın.
• Rendelenmiş peynirle doldurun (ince bir rende üzerinde). Susam tohumu serpin.
• Pişirmek 20 dakika önceden ısıtılmış 180 fırın dereceleri. Susamlı peynir çubukları lezzetli, çıtır çıkıyor.

Üstü çıtır içi yumuşacık! Dolgu armut eriğidir. Puf pişirmek çok kolay ve hızlı! Mayasız hazır puf böreğini ve dolguyu doğrudan ağaçtan alalım!

Malzemeler (16 porsiyon için):

• Mayasız puf böreği - 2 paketleme (göre 400 G)
• Un - masaya serpmek için
• Armut (pulpa) - 280 G
• Erik (kağıt hamuru) - 280 G
• Şeker - 1 yemek kasigi
• Tarçın - bir tutam
• Mısır nişastası - 1 yemek kasigi
• Yumurta - 1 PCS.

Yemek pişirmek - 1 saat 10 dakika (20 dakikanız):

• Armut ve erik ile hızlı puflar nasıl pişirilir: Hamurun dakikalarca çözülmesine izin verin 30 . Bunu yapmak için masaya un serpin, hamur katmanlarını yerleştirin. Hamurun kurumaması için üzerini streç film ile kapatın.
• Armutları küçük parçalar halinde kesin.
• Erikleri kesiyoruz.
• Şeker, nişasta, tarçın ekleyin. karıştırıyoruz.
• Hamuru uzunlamasına açın! Dikey olarak ikiye, yatay olarak ikiye kesin. alırız 4 hamur parçası.
• Yaklaşık bir mesafede sağda küçük kesikler yapıyoruz. 1 tamamen kesmeden cm ayırın.
• Doldurmayı sola koyun.
• Hamurun boş kenarı ile iç harcı kapatıyoruz. Kenarları hizalayın ve biraz aşağı bastırın. Bir çatalla kenarlara hafifçe bastırarak, puflara bir desen uygularız ve aynı anda hamurun iki parçasını sabitleriz.
• Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Ve armut ve erik ile puflar düzenleyin. Yumurtayı bir fırça ile sallıyoruz ve üstteki pufları yağlıyoruz. Önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine puflar gönderiyoruz 200 yaklaşık derece fırın 30 dakika. (Kullanırım 2 elde edildiği hamur paketleri 16 ponponlar. Hemen pişirilebilir 2 -x fırın tepsisi veya tek tek yapabilirsiniz.)
• Armut ve erikli puflar hazır! Üstte ince bir gevrek kabuk var ve içleri çok havadar. Sulu tatlı ve ekşi dolgu, pufların içini emer ve lezzetin dolgunluğunu tamamlar! Rahat ve sade bir ortamda çay yapabilir ve hamur işlerinin tadını çıkarabilirsiniz! Puflar o kadar lezzetli ki masadan buharlaşıyorlar! Afiyet olsun!

Çoğu insan elmaları sever! Elma Newton'un keşif yapmasına yardımcı oldu ve Steve Jobs para kazandı! Benim tarifime göre mayalı puf böreğinden elmalı turtalar yapın ve siz de tüm dünyayı olmasa da sevdiklerinizi şaşırtabileceksiniz!

Malzemeler (8 porsiyon için):

• 1 kilogram
• Elmalar - 5-7 bir şeyler
• Yumurta - 1 PCS.
• Tadımlık şeker
• tarçın - tatmak

Pişirme - 1 saat 40 dakika:

• Önce iç harcı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için elmaları soyun ve küpler halinde kesin.
• Çözülen hamur merdane ile hafifçe yuvarlanır ve yaklaşık yufka büyüklüğünde kareler kesilir. 12-15 bkz. Karelerin kenarlarını suyla ıslatın.
• Her karenin ortasına bir yemek kaşığı kıyılmış elma koyun ve üzerlerine şeker ve tarçın serpin.
• Karelerin kenarlarını bir zarfla sıkıştırıyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırına verin. 50 sıcaklıkta dakika 180 derece.

Hiç bir çiçek yiyebileceğinizi hayal ettiniz mi? Değil? Dürüst olmak gerekirse, ben de yaptım, ama bir kez ziyaret edip böyle bir güzelliği - elmalı puf böreğinden "güller" görerek tam tersine ikna oldum. Hamur gülleri hazırlayın, bu börek her türlü övgüye değer. Elmalı ponponları yapmak kolaydır, ancak çok etkileyici görünüyorlar.

İçindekiler:

• Puf böreği (hazır, çözülmüş) - 500 G
• Elmalar - 2 PCS.
• toz şeker - 2 Sanat. ben
• Şeker - 2 Sanat. ben.
• Un - hamur serpmek için

Yemek pişirmek - 40 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Milföy hamurunu çözün. Hamuru bir kalınlıkta açın 3 mm. Hamuru şeritler halinde kesin 2 cm ve uzunluk 25-30 santimetre.
• Elmaları ikiye bölün, çekirdeği kesin. Elmayı mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin, 1-1,5 mm. Elmaları bir kaseye kaydırıyoruz, bir bardak su döküp ekliyoruz. 2 Sanat. ben. Sahra. ateşte kaynatın 3 dakika. Zaten yumuşatılmış elmaları bir kevgir içine dökün, fazla suyun akmasına izin verin.
• Elmaları bir kenar boyunca yayıyoruz, aşağıda bir yer bırakıyoruz.
• Elmaları yaymayı bitirdiğinizde, hamurun altını sarın ve sosisi bükmeye başlayın.
• Oluşan gülün kenarını bir kürdan ile sabitleyin.
• Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine koyun, un serpin. Rozetleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırına verin. 20 –25 sıcaklıkta dakika 180 derece.
• Zaten soğutulmuş pufları elmalı pudra şekeri ile üstüne serpin. Mutlu çay!

Sabahları taze hamur işlerinin aromasıyla sevdiklerinizi uyandırmak çok güzel. Ve hazır puf böreği kullanırsanız ve her şeyi dikkatli bir şekilde yaparsanız, farklı dolgulu (süzme peynir ve elmalı) hızlı puflar 40 dakika içinde hazır olacaktır.

İçindekiler:

• Puf böreği (hazır, çözülmüş) - 500 G
• Süzme peynir - 100 G
• Elma - 1 PCS.
• Şeker - 30 G
• Kuru üzüm - 20 G
• Vanilya şekeri - 1 poşet
• Tarçın - 0,5 çay kaşığı
• Yumurta - 1 PCS.

Pişirme - 40 dak:

• Malzemeleri hazırlayın. Fırını hemen açın. O ısınmalı 190 derece. Milföy hamurunu önceden çözün (örneğin, mikrodalgada birkaç dakika bekletin).
• Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve süzme peynir, bir torba vanilya şekeri ve belirtilen normal şeker normunun yarısı ile karıştırın.
• Elmayı rendeleyin, kalan şeker ve tarçınla karıştırın.
• Hamuru kalınlaşana kadar açın 5 mm. Uzun üçgenler halinde kesin.
• Elmalı dolguyu üçgenin tabanının kenarına koyun.
• Meyve suyunun dışarı akmaması için kenarlarını sıkıştırarak bir rulo halinde yuvarlayın.
• Ayrıca lor dolgulu rulolar yapın.
• Milföy hamurlarını parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı ile yağlayın.
• Milföy hamurunu yaklaşık yarım saat pişirin. Hazır hamur işleri, gevrek bir altın kabukla kaplanacaktır.
• Farklı dolgular ile hızlı ponponlar hazır. Aromatik çay veya kahve demlemek için kalır! Afiyet olsun!

Hızlı bir şekilde tatlı bir pasta tatlısı hazırlamanız gerekiyorsa, muhtemelen çikolatalı strudel'den daha hızlı bir tarif bulamayacaksınız! Puf böreğindeki çikolata hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Nefesinizi kesecek kadar lezzetli! Çikolatalı bu harika puf böreğini denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Mağazada önceden satın alabileceğiniz herhangi bir çikolata, puf böreğine ihtiyacınız olacak. Geriye hamurun açılması, çikolatanın düzgün bir şekilde yayılması, hamurun kapatılması ve tatlının fırına verilmesi kalıyor. Yarım saat - ve turtamız hazır!

Malzemeler (3 porsiyon için):

• puf böreği - 250 G
• Çikolata - 100 G
• Yumurta - 1 PCS.

Yemek pişirmek - 35 dakika (sizin 5 dakikanız):

• Çikolatalı strudel hazırlamak için malzemeleri hazırlayın.
• Çikolatalı turta nasıl pişirilir: Hamuru, hamur büyüklüğünde bir tabaka halinde açın. 25 *35 santimetre.
• Ortasına çikolata parçalarını yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını şeritler halinde kesin. Dört dış şeridi kesin.
• Pastanın üst ve alt kenarlarını katlayın.
• Alternatif taraflar turtayı sararak bir helezon oluşturur.
• Turtayı yumurta sarısı ile yağlayın.
• Fırında strudel (çikolatalı puf kek) 180 santigrat derece fırın 25-30 dakika.
• Çikolatalı strudel (katman kek) hazır. Afiyet olsun ve yakında görüşürüz!

Bugün çok hızlı ve basit bir puf böreği meze pişirmeyi öneriyoruz - jambon ve eritilmiş peynirli rulolar. Sadece dört malzeme ve inanılmaz lezzetli, üstelik hızlı ve ucuza çıkıyor!

Malzemeler (2 porsiyon için):

• puf böreği - 250 G
• Dilimler halinde işlenmiş peynir - 6 PCS.
• Jambon - 100 G
• taze dereotu - 1 ışın

Yemek pişirmek - 20 dakika (5 dakikanız):

• Jambonlu ve peynirli puf böreği nasıl pişirilir: Milföy hamurunu önceden çözün. için fırını önceden ısıtmak 180 derece.
• Hamuru kalınlaşana kadar açın 3-4 mm.
• Hamurun üzerine peynir dilimleri ve jambon dilimleri yayın.
• Kıyılmış otlar ile serpin.
• Rulo rulo.
• Sonra parçalar halinde kesin (çıktı 9 bir şeyler). Milföy hamurlarını fırın tepsisine dizin. Peynirli ve jambonlu pufları önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. 180 derece fırın 15-20 dakika.
• Jambonlu ve peynirli puf böreği hazır. Afiyet olsun!

Konuklar kapı eşiğindeyken veya kendilerine lezzetli bir şeyler ısmarlamak istediklerinde, hazır puf böreğinden yapılan şekerli puflar yardımcı olacaktır. Minimum ürün - maksimum zevk! Tüm durumlar için bir kazan-kazan tarifi. Dene!

Malzemeler (1 porsiyon için):

• Puf böreği mayası (dondurulmuş) - 500 G
• Şeker - 2-2,5 Sanat. kaşıklar ( 50-60 G)
• Şeker kahverengi - 1,5 Sanat. kaşıklar ( 30 G)
• Tereyağı - 60 G
• Tuz - 1 Tutam
• öğütülmüş tarçın - 1/2-3/4 çay kaşığı (tatmak için)

Yemek pişirmek - 40 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Listedeki öğeleri hazırlayın. Hamuru çözün. Yağı ısıtmak ve yumuşatmak için buzdolabından çıkarın (yaklaşık 20-30 dakika). Pişirme ponponlarının rahatlığı için kek kalıplarına da ihtiyacınız olacak.
• Kullanışlı bir kapta karıştırın 1,5 Sanat. kaşık esmer şeker 0,5 Sanat. yemek kaşığı beyaz şeker, bir tutam tuz ve öğütülmüş tarçın.
• Geriye kalan 1,5-2 Sanat. Hamurla çalışmak için beyaz şeker kaşıkları kullanın. Çalışma yüzeyinizi ince bir şeker tabakasıyla serpin. Hamuru şekerin üzerine dökün ve kalınlaşana kadar yuvarlayın. 0,3-0,5 bkz. Kolaylık olması için hamuru ikiye böldüm. 2 parçalar.
• yaklaşık olarak ayırın 40 G ( 2/3 ) tereyağı ve yumuşatılmış tereyağı ile hamurun yüzeyini fırçalayın. Hamuru ikiye bölerseniz tereyağını da ikiye bölün. 20 d) şeker ve tarçın şekeri serpilir.
• kadar ön ısıtmak için fırını açın. 200 derece. Tereyağlı hamuru şeker, tuz ve tarçın karışımıyla serpin. Kaydetmek 2-3 bitmiş pufları serpmek için bir tutam şeker karışımı.
• Hamuru sıkı bir rulo haline getirin ve kenarlarını kapatın.
• Ruloyu geniş dilimler halinde kesin 2-3 santimetre.
• yaklaşık olarak çıkıyor 9-11 ponponlar (hamur haddeleme kalınlığına bağlı olarak). Boşlukları cupcake gömleklerine dikey olarak yerleştirin.
• Köfteleri önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. 20-25 dakika altın sarısı kadar.
• Geriye kalan 20 g tereyağı mikrodalgada veya bir tencerede kısık ateşte eritin. Sıcak pufların yüzeyini tereyağı ile fırçalayın ve birkaç tutam tarçınlı şeker karışımı serpin.
• Hızlı şeker ponponları hazır. Afiyet olsun!

Kıyılmış kokulu sosisli hazır puf böreğinden harika ev yapımı samsa! Lezzetli ve kolay!))

Malzemeler (8 porsiyon için):

• Puf böreği mayası (hazır, çözülmüş) - 1 paket
• Çiğ sosisler (sosisleri alın)) - 4 PCS.
• Soğan - 0,5 PCS.
• Bulgar biberi - 1 PCS.
• yeşil kişniş - 1 demet (çok küçük)
• Tavuk yumurtası - 1 PCS.
• Acı biber (acı pul) - tatmak
• Tatlı kırmızı biber (füme kırmızı biber!!!) - tatmak
• tuz - tatmak
• Karabiber - tatmak
• susam - dekorasyon için
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek pişirmek - 35 dakika (20 dakikanız):

• Evde samsa nasıl pişirilir: Soğanı ve biberi küçük bir küp şeklinde doğrayın. Salantroyu da doğrayın.
• Kıymayı sosislerden alıyoruz.
• Kızgın tavada sıvı yağ ile sebzeleri soteleyin. 5 dakika.
• Ardından kıymayı ekleyip hepsini birlikte kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pul biber ve füme kırmızı biberi ekleyin.
• Kıyma hazır olana kadar kızartın, büyük parçalara ayırın. Ardından taze kişniş ekleyin.
• Şimdi hamuru üçgenler halinde kesin.
• Un serpin ve biraz yuvarlayın.
• Ortasına bir buçuk yemek kaşığı kıyma koyun ve kenarlarını sıkıştırın.
• Samsa'yı bir fırın tepsisine yaydık, bir yumurta ile yağladık - ve önceden ısıtılmış bir fırında 10-15 sıcaklıkta dakika 200-220 derece.
• Hazır samsa (sıcakken) üzerine biraz yumurta sürün ve yapışması için susam serpin. Ev yapımı puf böreği samsa hazır. Afiyet olsun!)

Ünlü suluguni peynirinin hassas dolgulu çıtır puf böreğinden yapılan iştah açıcı khachapuri, herhangi bir ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Ayrıca, khachapuri'nin hazırlanması için 30 dakikadan fazla zamana ihtiyacınız olmayacak.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• Sulguni peyniri - 300 G
• Mayasız puf böreği - 500 G
• tavuk yumurtaları - 2 PCS.
• Sebze yağı - 2 Sanat. ben.
• Buğday unu - 2-3 Sanat. ben.
• Tuz (isteğe bağlı) - tatmak

Yemek pişirmek - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):

• İç harcı hazırlayın: suluguni peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir tavuk yumurtası ekleyin ve iyice karıştırın. İstenirse tadına göre tuz ekleyin.
• Masayı un serpin, mayasız milföy hamurunun yarısını kare şeklinde merdane ile açın. 3-4 mm. Hamur tabakasını kesin 4 özdeş küçük kareler.
• Her hamur parçasına yerleştirin 1,5 Sanat. ben. dolgular.
• Hamur karesinin kenarlarını köşeden merkeze zarf şeklinde yapıştırın.
• Havayı dışarı atmak ve kenarları sıkıca kapatmak için khachapuri'nin yüzeyini avucunuzla hafifçe düzeltin.
• Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Puf böreğinden khachapuri'yi birbirine değmeyecek şekilde bir fırın tepsisine koyun.
• Khachapuri'nin üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Khachapuri'yi fırına gönderin, önceden ısıtılmış 180 °C.
• Khachapuri'yi bir sıcaklıkta pişirin 180 °C 12-15 dakika. Khachapuri'nin yanmadığından emin olun.
• Afiyet olsun!

Sulu domates ve iki çeşit peynirle doldurulmuş çıtır milföy hamurlarından yapılan mini pizzalar. Puf mini pizzalar, pizzanın tabanını yağlamak için kullanılan zeytinyağına fesleğen ilavesi sayesinde çok hoş kokuludur.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 G
• Domates - 2 PCS.
• Mozzarella peyniri - 40 G
• Parmesan peyniri - 40 G
• Zeytin yağı - 2 Sanat. kaşıklar
• taze fesleğen - 10 yapraklar
• tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Yumurta (isteğe bağlı) - 1 PCS.

Yemek pişirmek:

• Domatesli mini puf böreği pizza yapmak için malzemeler.
• Fesleğen yapraklarını yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın. Doğranmış fesleğeni zeytinyağına, tuza ve karabibere tadın.
• Her iki peynir türünü de rendeleyin.
• Domatesleri yıkayın, yaklaşık olarak dilimler halinde kesin. 4-5 mm.
• Milföy hamurunu çözün. Daha sonra kareler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Pasta karelerini (ortada) zeytinyağı ve fesleğen ile fırçalayın.
• Tereyağının üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini yayın.
• Mozzarella peynirinin üzerine bir kase domates koyun.
• Parmesan ile domates serpin.
• Karenin zıt köşelerini kaldırın ve birbirine sabitleyin.
• İstenirse çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
• Sıcakta domatesli puf mini pizzaları pişirin. 200 derece fırın için 15-20 dakika.
• Lezzetli, çıtır ve sulu domatesli mini pizzalar hazır. Afiyet olsun!

İçindekiler:

• puf böreği - 500 G
• Yumuşak krem ​​peynir - 200 G
• Sert peynir - 300 G
• Jambon - 280 G
• Yumurta (turtayı yağlamak için) - 1 PCS.
• susam - 20 G

Yemek pişirmek - 40 dakika (10 dakikanız):

• Jambonlu ve peynirli puf böreği nasıl pişirilir: Milföy hamurunu çözün. Hamurdan geniş bir kare oluşturuyoruz. Yumuşak krem ​​peyniri hamurun tüm yüzeyine yayın.
• Sonra - ince dilim peynir.
• Jambon dilimlerini yerleştirin.
• Dolgulu puf böreğini rulo haline getiriyoruz ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine gönderiyoruz.
• Peynirli ve jambonlu puf böreği, çırpılmış yumurta ile fırçalanmış ve susam serpilmiş.
• Önceden ısıtılmış fırında jambon ve peynirli bir tabaka kek pişiriyoruz. 180 derece 35-40 dakika. Afiyet olsun!

Köfteyi andıran küçük esmer puf böreği atıştırmalıkları, hazırlanması zor olmayan hazır puf böreğinden yapılan harika bir mezedir. Kıyma ve salatalık turşusunun sulu dolması, gevrek kokulu hamurla iyi gider. Pişmiş köftelerin masadan nasıl kaybolduğunu bile fark etmeyeceksiniz!

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Mayalı puf böreği - 400 G ( 2 çarşaf)
• Kıyma - 250 G
• Soğan - 1 PCS.
• salatalık turşusu - 1 PCS.
• Hardal - 2 çay kaşığı
• Sebze yağı - 1 Sanat. kaşık
• Yumurta - 1 PCS.
• Taze yeşillikler (maydanoz, dereotu) - 6-7 dallar
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tuz - tatmak
• Un - test için

Yemek pişirmek - 1 saat 5 dakika (sizin 45 dakikanız):

• Et dolgulu puf böreğinden atıştırmalık böreklerin hazırlanması için ürünler hazırlıyoruz.
• Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
• Salatalığı kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
• Yeşillikleri ince doğrayın.
• Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün, kıyma koyun ve kızartın 5 dakika, sürekli karıştırarak.
• Soğan ekleyin ve daha fazla kızartın 3-4 dakika.
• Kızarmış kıymalı bir tavaya rendelenmiş salatalık turşusu ve hardalı koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber, karıştırın ve kaynatın 2 dakika.
• Tavaya otlar ekleyin, karıştırın ve bir dakika sonra ısıyı kapatın. Doldurma soğumaya bırakın.
• Hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve ince bir şekilde açın.
• Bir bardak kullanarak daireler kesin.
• Her daireye koyduğumuz 1 h. kaşık dolusu doldurma. için fırını açın 180 derece.
• Ürünleri köfte şeklinde şekillendiriyoruz.
• Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve üzerine atıştırmalık turtalar aktarıyoruz.
• Yumurtayı çatalla çırpın.
• Her boşluğu bir yumurta ile yağlayın. Puf böreği turtalar fırına gönderilir. 15-20 sıcaklıkta dakika 180 derece.
• Et dolgulu puf böreği hazır! Dilerseniz en sevdiğiniz sos ile servis yapın. Afiyet olsun!

Patates ve domuz pastırması ile doldurulmuş hazır puf böreğinden yapılmış mükemmel bir tuzlu turta! Kek kesimde çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Patates dolgusu mükemmel şekilde pişirilir ve sulu ve kokulu olur. Bir meze için veya ilk kurslar için ekmek yerine - mükemmel!

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Mayasız puf böreği - 250 G
• Patates - 350 G
• salo tuzlu - 80 G
• Tuz - 1 Tutam
• Öğütülmüş karabiber - 2 çimdikler
• Ayçiçek yağı - 0,5 Sanat. kaşıklar
• Yumurta sarısı - 1 PCS.
• kurutulmuş kekik - 0,3 çay kaşığı

Yemek pişirmek - 1 saat 25 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Patatesli milföy böreği yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.
• Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Bir bıçakla, ihtiyacınız olan kalınlıkta patatesleri kesmeniz pek mümkün değildir. Bunun için bir mandolin rendesi veya ince dilimler halinde kesmek için benzer herhangi bir rende mükemmeldir.
• Patatesleri bir kaseye alın, tuz, karabiber, kuru kekik, ayçiçek yağı ekleyin.
• Patates dilimlerini karıştırın.
• Salo (domuz yağı ile tuzladım, kesme kolaylığı için hafifçe dondurdum), mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin. Fırını aç.
• Bu çok önemli olmasa da, dikdörtgen şeklinde bir patates turtası yapacağım - pasta, dikdörtgen, yuvarlak veya kare olsun, eşit derecede iyi olacak. Bu nedenle, alanı artırmak için milföy hamurunun yarısını oda sıcaklığında açın. 1,5 zamanlar.
• Patates dilimlerinin yarısını hamurun kenarlarından biraz kısa olacak şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
• Patateslerin üzerine domuz yağı dilimleri koyun.
• Kalan patatesleri yağı kaplayacak şekilde üstüne koyun.
• Hamurun ikinci kısmını birinciden biraz daha fazla açın ve iç harcı bununla kapatın.
• Milföy hamurlarının kenarlarını çatalla kapatın. İki şerit pişirme kağıdından tüpleri bükün ve delikler açarak kekin yüzeyine yerleştirin. Bu sayede buhar çıkacak ve kekin yüzeyi patlamayacaktır.
• Patates turtasını yumurta sarısı ile yağlayın.
• Milföy hamurunu önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derece fırın ve fırın 50-60 dakika.
• Patates dolgulu puf böreği pastasını biraz soğumaya bırakın, kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Puf dilleri - puf böreğinden çay için lezzetli hamur işleri tarifi.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• Un - 2,5-3 Gözlük
• Tereyağı - 400 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Şeker - 1 Fincan
• Tuz - 0,25 çay kaşığı
• Sitrik asit - bir bıçağın ucunda
• Suçlu - 0,75 Gözlük

Yemek pişirmek - 4 saat (sizin 1 saatiniz):

• Şekerli ev yapımı puf dilleri nasıl pişirilir: Puf böreği hazırlamanın iki yolu vardır. İlk yöntem için yumurta, su, tuz ve sitrik asidi karıştırmanız gerekir.
• Un ekle.
• Tereyağı hariç tüm malzemelerden hamuru yoğurun.
• Hamuru kalınlıkta açın 1-2 mm.
• Ortasına tereyağı koyun.
• Daha sonra hamuru bir zarfla birkaç kez katlayın, açın ve soğutun ( 30-40 dakika) tereyağlı hamur. Bu prosedürü tekrarlamak en iyisidir 4-5 bir Zamanlar. Milföy hamurunu başka bir şekilde hazırlayabilirsiniz: Soğutulmuş tereyağını unla doğrayın, kalan malzemeleri ekleyin (tuz ve şekeri suda eritin), soğutun ve pişirmeden önce birkaç kez yuvarlayın.
• Diller için hazırlanan hamurları kalın bir tabaka halinde açın. 1 bkz. Rulo puf böreğinden yuvarlak kekleri kesin (bir oyuk veya bir bardakla).
• Her pastayı şekerle serpin (oldukça kalın).
• Daha sonra merdane ile açılarak dil şekli verilir. Kekin kalınlığı olmalıdır. 0,5 bkz. Bir fırın tepsisini suyla nemlendirin. Puf dillerini suyla hafifçe nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun.
• Önceden ısıtılmış fırın. Puf dillerini, şeker eriyene ve esmerleşene kadar (yakl. 20 sıcaklıkta dakika 200 derece). Puf böreği dilleri hazır. Afiyet olsun!

Süzme peynirli ve vişneli lezzetli ve ufalanan puflar, ilk ısırıktan kalbinizi kazanacak. Böyle bir tatlıdan ayrılmak imkansızdır, bu nedenle tüm aileyi bir fincan aromalı çayla beslemek için aynı anda birçok puf pişirin.

Malzemeler (4 porsiyon için):

• puf böreği - 300 G
• Dondurulmuş kiraz - 70 G
• Krem 20 % - 50 ml
• Süzme peynir - 200 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Şeker - 80 G
• Vanilya şekeri - 2 çimdikler
• Tuz - 1 Tutam

Yemek pişirmek - 35 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Süzme peynir ve vişneli puflar için gerekli malzemeleri hazırlayın. Puf böreği kullanın: mayalı veya mayasız.
• Süzme peynir ve vişneli puflar nasıl pişirilir: Dondurulmuş olarak aldıysanız hamurun buzunu önceden çözün. (İstenirse hamur, sitedeki tariflerden birine göre evde hazırlanabilir.)
• Kirazları çözdürün, çıkan suyu boşaltın ve tohumları çıkarın.
• Derin bir kapta süzme peynir, krema, şeker, tuz ve vanilya şekerini karıştırın.
• Hamuru bir tabaka halinde açın ve ondan gerekli büyüklükteki daireleri kesin (çaplı bir daire için) 6 santimetre). Diğer dairede, çapı olan başka bir delik açın 4 santimetre.
• Tavuk yumurtasını çırpın ve parşömen kağıdına yerleştirilmiş deliksiz ilk daire ile yağlayın (kağıdı hiçbir şeyle yağlamanıza gerek yoktur). Ardından delikli bir daire çizin ve onu da yağlayın.
• İş parçasının ortasına yerleştirin 1,5 çay kaşığı lor doldurma.
• Doldurmanın üstüne bir kiraz koyun. Böylece, puf boşluklarının kalanını oluşturun.
• Pufları önceden ısıtılmış olarak yerleştirin 180 derece fırında ve tatlıyı yaklaşık 20 dakika kızarana kadar. (Hamur ne kadar ince açılırsa, pişmesi o kadar az zaman alır.)
• Süzme peynirli ve vişneli hazır puflar hafifçe soğutulur ve servis edilir. İnanılmaz lezzetli ve iştah açıcıdırlar!

Hazır puf mayalı hamurdan çikolata ve portakal kabuğu rendesi ile lezzetli puflar yapabilirsiniz. Bu tarife göre puflar sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Misafirleriniz çok sevinecek!

İçindekiler:

• puf böreği - 0,5 kilogram
• Çikolata - 1 kiremit
• Portakal kabuğu (veya fındık, kuru üzüm vb.)
• Susam

Yemek pişirmek:

• Çikolatalı puflar hazırlamak için malzemeleri hazırlıyoruz. Ben hazır hamur kullandım siz kendiniz yapabilirsiniz.
• Çikolatalı ponpon nasıl yapılır: Milföy hamurunun ortasına bir kalıp çikolata koyun.
• portakallarım. Portakal kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Sarısı proteinden ayırın ve çırpın.
• Her iki taraftaki çikolatanın kenarlarından bir bıçakla eğik şeritler çiziyoruz, genişlik 1 cm Daha sonra normal bir bıçak veya pizza kesici ile kesin. Hamurun üst tarafını kesin (video tarifine bakın).
• Üstüne zerdeçal serpin. Hamuru yukarı ve aşağı yuvarlayın.
• Tüm çikolatanın hamurla kaplanması için şeritleri eğik olarak büküyoruz.
• Parmaklarınızla kenarlardan bastırın.
• Fazla hamuru kesin.
• Pufları sarılı çikolata ile yağlayın ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış çikolatalı ponponları pişirin 180 fırın dereceleri 20 dakika.
• Çikolata ve portakal kabuğu rendesi ile puf hazır. Afiyet olsun!

Ev yapımı kek tarifi - kayısılı ponponlar. Ne lezzetli puflar! Çıtır, lezzetli! Hazır?

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Mayasız puf böreği - 400 G
• kayısı - 3-4 PCS.
• Şeker kahverengi - 2 Sanat. kaşıklar
• Yumurta - 1 PCS.

Yemek pişirmek - 45 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Ürünleri hazırlayın. Mayasız puf böreği önce çözülmelidir. Esmer şeker yerine normal şeker kullanabilirsiniz.
• Kayısılı puf nasıl pişirilir: Milföy hamurunu merdane ile hafifçe açın.
• Bir bardak kullanarak çift sayıda daire kesin.
• Hamur halkalarının yarısında bir bardak veya daha küçük çaplı bir bardakla ortasını kesin (resme bakın).
• Kayısıları yıkayın, kurutun. Her meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir silikon fırça kullanarak, bir çatalla hafifçe dövülmüş bir yumurta ile hamur halkalarını yağlayın.
• Her dairenin ortasına yerleştirin 0,5 h. kaşık esmer şeker.
• Şekeri yarım kayısı ile kaplayın.
• Ardından hamur halkalarını üstüne yerleştirin (ortaları kesilmiş daireler).
• Hamuru ve kayısıları yumurta ile fırçalayın.
• Kayısılı pufları bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış olana kadar gönderin. 180 derece fırın 15-20 dakika.
• Kayısılı puflar hazır. Afiyet olsun!

Tat ve aroma - sadece parmaklarınızı yalayın! Puf böreği içindeki köfteler çok tatmin edici ve şenlikli bir masayı bu toplarla süslemeye bile cesaret edebilirim. Ben de bu topları soğuk meze olarak yiyorum. Hazırlanması çok basit, malzemeler minimumdur.

Malzemeler (12 porsiyon için):

• Kıyma (domuz eti ve sığır eti) - 500 G
• Mayalı puf böreği - 500 G
• Soğan - 1 PCS.
• Sarımsak - 2 karanfiller
• Yumurta sarısı - 1 PCS.
• Süt - 1 Sanat. kaşık
• Un - ekmek için
• tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Hazırlık - 1 saat 30 dakika:

• Yemek hazırlıyorum.
• Soğanı küçük küpler halinde kestim.
• Kıymayı derin bir kaseye yaydım, soğanı ekledim ve oradaki sarımsakları presten sıktım.
• Soğan ve sarımsak tuzu ile kıyılmış et, tadı biber ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın ve birkaç kez bir kaseye atarak dövün.
• Yaklaşık kalınlıkta bir dikdörtgene bir kat puf mayalı hamur açıyorum. 3 mm.
• Geniş şeritler halinde bir hamur tabakası kestim 5-7 mm.
• Kıymadan toplar yapıp hamur şeritleriyle topun çevresine sarıyorum, 2-3 top başına şeritler. Hamuru tamamen doldurmaya çalışıyorum.
• Puf böreğindeki kıyma toplarını bir fırın tepsisine (parşömen kaplı) yaydım. Bir fırça yardımıyla topları pembe ve güzel hale getirmek için yumurta sarısı ve süt karışımıyla sürüyorum.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına gönderiyorum. Köfteleri puf böreğinde pişirin 40-45 dakika 180 derece.
• Afiyet olsun!

Lezzetli ev yapımı kekler her zaman tadı ve aromasıyla büyüler. Hazır puf böreği için basit ve hızlı bir tarif istisna değildir - süzme peynir ve kuru üzümlü puflar.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 G

Doldurmak için:

• Süzme peynir - 250 G
• Ekşi krema - 100 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Şeker - 70 G
• Vanilya şekeri - 10 G
• Kuru üzüm - 80 G

Ayrıca:

• Yumurta (fırçalama için) - 1 PCS.
• Susam (üzerine serpmek için) - 2 Sanat. kaşıklar

Yemek pişirmek:

• Süzme peynir ve kuru üzümlü puflar hazırlamadan önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş milföy hamurunu çözülmesi için masanın üzerine bırakın.
• Dolguyu hazırlayın. Süzme peyniri bir kaseye koyun. Yumurta, şeker, vanilya şekeri ve ekşi krema ekleyin. Karışım.
• Kuru üzümleri sıcak suda yıkayın. Kuru üzümler çok kuru ise üzerlerine kaynar su dökün. 5 dakika, sonra bir elek üzerine koyun ve kurutun. Lor için kuru üzüm ekleyin.
• İyice karıştırın. Puflar için doldurma hazır.
• Fırını açın, ısınmasına izin verin. 190 derece. Buzu çözülmüş milföy hamurunu dikdörtgen olacak şekilde açın. Süzme peynir dolgusunu bir hamur tabakasına koyun ve eşit olarak dağıtın, 2 hamurun kenarlarına bakın.
• Dolguyu sıkmamaya çalışarak hamuru gevşek bir rulo halinde yuvarlayın.
• Ruloyu parçalara ayırın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve pufları birbirinden belli aralıklarla yerleştirin.
• Pufları çırpılmış yumurta ile süzme peynirle yağlayın ve susam serpin.
• Isıtılmış bir fırında süzme peynirli ve kuru üzümlü puflar pişirin. 190 derece, 25 dakika.
• Hassas bir lor dolgulu lezzetli ve çıtır puflar hazır. Pufları fırın tepsisinden bir tel rafa aktarın ve soğutun.
• Afiyet olsun!

Puf böreği ve hafif karamelize pastırmanın lezzetli kombinasyonu. Bu çıtır pastırma pufları ile sevdiklerinizi memnun edin. Ve tarifin basitliğinin sizi aldatmasına izin vermeyin - lezzetli, uzun ve kasvetli anlamına gelmez!

İçindekiler:

• puf böreği - 500 G
• Pastırma (şeritler) - 120 G
• Tavuk yumurtası - 1 PCS.
• susam - 20 G
• tuz - tatmak
• Tadımlık şeker
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirmek - 30 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Ürünleri hazırlayın. Milföy hamurunu önceden çözün. (Biberiye - dekorasyon için.)
• Oda sıcaklığında çözülmüş milföy hamurunu uzun şeritler halinde kesin. Hamur şeritlerinin uzunluğu ve genişliği, pastırma şeritlerinin uzunluk ve genişliğine yaklaşık olarak uymalıdır.
• Hamuru hafifçe tuz ve şekerle serpin. Tuzlu hamur işlerine şeker eklemekten korkmayın, biraz ihtiyacınız var, ancak pastırmanın tadını olumlu bir şekilde vurgulayarak hafifçe karamelize edecek. Pastırma şeritleri boyuna ikiye kesilebilir, bu durumda spiraller daha ince olur. Pastırmayı puf böreğinin üzerine koyun ve spiralleri bükün, kenarları sabitleyin.
• Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve milföy hamurlarını parşömen kağıdının üzerine yerleştirin. Puf böreği mayalıysa, bir film veya havlu altında mayalanmaya bırakın. 15-20 dakika. Hamur mayasızsa, mayalama işlemine koymanıza gerek yoktur. Pastırmalı puf böreği rulolarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Susam tohumu ve karabiber serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında pastırma ponponları pişirin 10-15 sıcaklıkta dakika 200-220 derece.

Hamurdaki sosisler çok popüler bir hamur işidir. Ve çiçek şeklinde hazırlanırlarsa, çocuk masasında ve piknikte yoğun talep göreceklerdir. Evet ve bu tür hamur işleriyle kahvaltı daha eğlenceli olacak!

İçindekiler:

• Sosisler - 3 PCS.
• Mayalı puf böreği - 300 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Sebze yağı - parşömen yağlamak için

Yemek pişirmek - 40 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Ürünleri hazırlayın. Puf böreği donmuşsa, önceden çözülmelidir.
• Sosisleri sarmak için yeterince büyük olan hamurdan dikdörtgenler kesin.
• Sosisleri dikdörtgenin kenarına yerleştirin ve sosisli hamuru rulo haline getirin. Hamurun kenarlarını sosis hamurun içine tamamen gizlenecek şekilde sıkıştırın.
• Bir tarafta eşit kesimler yapın.
• Sosisleri hamurun içinde bir halka şeklinde yuvarlayın ve birleşim yerlerinde kenarlarını sıkıştırın.
• Yumurtayı sallayın.
• Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve biraz bitkisel yağ gezdirin. Sosisleri bir fırın tepsisine hamurun içine koyun, çırpılmış yumurta ile yağlayın. Sosisleri önceden ısıtılmış fırında puf böreği içinde pişirin. 200 derece, yaklaşık 15 dakika.
• "Çiçekler" hamurundaki sosisler hazır.
• Afiyet olsun!

Aceleyle mükemmel hamur işleri - dolgu olarak meyve dilimleri ile hazır puf böreği pufları! Bu tür ponponlar, kırmızı ve çok iştah açıcı, bir patlama ile dağılıyor! Dolguyu zevkinize göre seçebilirsiniz. Bugün egzotik aksanlı ponponlarım var - ananas, kivi ve muz ile.

Malzemeler (8 porsiyon için):

• puf böreği - 500 G
• Konserve ananas - 8 yüzükler
• Kivi - 2-3 PCS.
• Muz - 1 PCS.
• Şeker - 0,5 Sanat. kaşıklar

Pufları yağlamak için:

• Yumurta sarısı - 1 PCS.

Yemek pişirmek - 45 dakika (20 dakikanız):

• Muz, kivi ve ananaslı puflar için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
• Hamuru dondurucudan çıkarın ve tamamen çözülmesine izin verin. Hamuru açmadan kare kare kesin. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine kare hamurları yerleştirin.
• Her karede birbirine bağlamadan köşe kesimleri yapın.
• Puf böreğinin her karesine bir halka konserve ananas yerleştirin.
• Ananas halkalarını şekerle serpin.
• Muzu soyun, dilimler halinde kesin ve ananas halkalarının üzerine yerleştirin.
• Kiviyi soyun, dilimler halinde kesin ve muz halkalarının üzerine koyun.
• Ön ısıtmak için fırını açın 180 derece. Kesilen kenarları kaldırarak ve çaprazlayarak her pufta kenarlar yapın.
• Hamurun kenarlarını sarısı ile yağlayın.
• Meyveli pufları yaklaşık olarak pişirin. 25 dakika.
• Muz, kivi ve ananas ile hazır pufları soğutun ve herhangi bir içecekle servis yapın. Afiyet olsun!

Güzel ve lezzetli puf böreği pizza fazla zaman gerektirmez.

İçindekiler:

• Bitmiş puf böreği
• Sosisler - 3 PCS.
• Peynir - hakkında 150 G
• Mayonez - 2 Sanat. ben.
• Ketçap - 3 Sanat. ben.

Pişirme - 25 dak:

• Puf böreği pizza nasıl yapılır: Bitmiş puf böreğinin buzunu çözün (pizza hamuru da yapabilirsiniz).
• Mayonez ile ketçap karıştırın.
• Sosisleri kesin.
• Peyniri (Rusça aldım) kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Hamuru açın. Fotoğraftaki gibidir.
• Ketçap ve mayonez ile yağlayın.
• Peynir, sosis ekleyin. Ve arkanı dönebilirsin.
• Ama biraz domates ve dolmalık biber de ekledim.
• Yuvarlayın ve dikkatlice parçalara ayırın.
• başardım 14 . Kalıba ayçiçek yağı ekleyin ve kalıba (veya tavaya) koyun. Puf böreğinden pizzayı önceden ısıtılmış olana kadar gönderin. 180 derece fırın. Puf pizzam hazırdı. 25 dakika. Afiyet olsun!)

İlginç bir tarif, harika bir teknoloji ve lezzetli sonuçlar! Bir soda çözeltisinin bu şekilde kullanılabileceğini hiç düşünmemiştim. Sadece kaynar suda eritilmiş sodayı hamurun üzerine dökmek yeterlidir - sonuç sizi şaşırtacak! Mayalı hamurdan Avrupa'da geleneksel olan puf üçgenlerini tekrarlamaya çalışıyoruz bakalım ne olacak. Ürünler en yaygın olanıdır, sağlık konusunda tekrar edin!

İçindekiler:

Test için:

• Un - 450 g + hamur ve serpme fırın tepsileri ile çalışmak için
• Süt - 200 ml
• Tereyağı (yumuşak) - 60 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Bal - 1 Sanat. kaşık
• Kuru maya - 1 Sanat. kaşık
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Tereyağı (hamuru yağlamak için) - 80 g + fırın tepsisini yağlamak için
• Suçlu - 1 ben
• Soda - 50 G
• Susam veya deniz tuzu (üçgen serpmek için) - tatmak

Yemek pişirmek:

• Bir testle başlayalım. Tüm ürünleri hazırlayacağız.
• Mayayı sütle karıştırın, buraya bal ekleyin.
• Un ve tuzu karıştırıyoruz. Yumurta, mayalı süt ve yumuşak tereyağını ekleyin ( 60 G). karıştırıyoruz.
• Hamuru elle yoğurmak dakikalar alır 8-10 . Hamur yumuşak. Üzerini streç film ile kaplayıp ikiye katlayın. 40-60 dakika).
• Hamur iyi yükseldi - devam edin. şimdi hazırlanman gerek 80 g yumuşak tereyağı 50 gr soda ve 1 l. su. Ayrıca serpmek için kaba tuz (deniz) ve susam tohumlarına ihtiyacınız olacak.
• hamuru ikiye bölüyoruz 8 eşit parçalar, her birinden bir top oluşturun ve hamur toplarını bir filmle örtün.
• Her bir hamur parçasını bir çapa sahip bir daireye yuvarlayın 20 cm ve kalınlık 2 mm. Kekleri tahtada bir yığın halinde yaydık, her birini tereyağı ile yağladık. Kenarları hizalayın ve hafifçe körleyin. Son kekin yağ ile yağlanması gerekmez.
• Kekleri hafifçe ezin, bir filmle örtün ve buzdolabına koyun. 20 dakika. Sonra onları gönderiyoruz 10 tereyağını dondurmak için dondurucuda dakikalar.
• Yarım saat sonra iş parçasını çıkarıyoruz ve dikkatlice kesiyoruz. 8 parçalar. Puf üçgenleri çıkıyor.
• Bu noktada bir litre suyu kaynatmanız gerekiyor. Tüm sodayı kaynar suya dökün. Dikkatli olun, şiddetli bir reaksiyon takip edecek, dumanları solumayın! Soda çözüldüğünde, her parça bir soda çözeltisiyle her taraftan iyice nemlendirilir (bir fırça kullanabilir veya puf üçgenlerini tavaya dökebilirsiniz).
• Parçaları iki kez ıslatın, ardından yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Üstüne tuz veya susam serpin.
• Yaklaşık olarak önceden ısıtılmış bir fırında mayalı hamurdan puf üçgenleri pişiriyoruz. 15-20 sıcaklıkta dakika 200 derece.
• Puf üçgenleri lezzetli, havadar ve çok güzel!

Doldurma ile atıştırmalık puflar pişirmenizi öneririm. Hamur basit ve sonuç mükemmel. Doldurma farklı olabilir. Yumurta ve mantarım var. Bu lezzetli.

Malzemeler (10 porsiyon için):

Test için:

• Margarin - 200 G
• Un - 2-2,5 Gözlük
• Ekşi krema - 1 Fincan
• Tuz - 1 Tutam

Doldurmak için:

• Tavuk yumurtası - 2 PCS.
• petrol - 300 G
• Soğan - 1 PCS.
• tuz - tatmak
• Biber - 1 Tutam
• Sebze yağı - 3 Sanat. kaşıklar

Pişirme - 50 dak:

• Doldurulmuş atıştırmalık puflar nasıl pişirilir: Unu eleyin.
• Soğuk margarini un ve bir tutam tuzla kırıntılara doğrayın. Ekşi krema ile karıştırarak yumuşak hamur yoğurun. Hamuru bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun. 2-3 saat.
• Sert haşlanmış tavuk yumurtası. Serin ve temiz. Küpler halinde kesin.
• Mantarları yıkayın ve küpler halinde kesin.
• Soğanı soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ dökün. Soğanı orta ateşte kızartın, altın kahverengi olana kadar karıştırın.
• Mantar ekleyin. Her şeyi birlikte kaynatın, karıştırın, 5-7 dakika. sakin ol.
• Bir kapta mantarları soğan, yumurta ile birleştirin.
• Tuz ve biber. İyice karıştırın. Doldurma hazır.
• Fırını aç. Hamuru buzdolabından çıkarın. kalın dışarı rulo 3-4 mm, periyodik olarak un serpme.
• Hamuru dikdörtgenler halinde kesin, yakl. 8 *8 bkz. Paylaş 1-2 h. kaşık dolusu.
• Kenarları dikkatlice sıkıştırarak, zarf şeklinde doldurma ile ponponlar oluşturun.
• Milföy hamurlarını un serpilmiş fırın tepsisine dizin. Pufları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin. Doldurulmuş ponponları pişirin 180 yaklaşık 25 dk.
• Dolgulu atıştırmalık puflar hazır. Afiyet olsun!

Yumurta, biber ve soğan ile Kudüs bisküvi. Tuzlu puf böreği için harika bir seçenek. Harika bir tat ve görünüm!

İçindekiler:

• puf böreği - 1 çarşaf
• Tatlı kırmızı biber, büyük 1 PCS.
• Kırmızı soğan - 1 PCS.
• Yumurtalar - 2 PCS. + 1 PCS. (hamuru fırçalamak için)
• Zeytin yağı - 100 ml
• Ekşi krema - 100 G
• kimyon zemin - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
• taze kişniş - 1 paket (isteğe bağlı)
• taze maydanoz - 1 paket (isteğe bağlı)
• Biber

Yemek pişirmek:

• Yumurtalı bisküvi için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
• Yumurta, soğan ve biberli Kudüs bisküvisi nasıl pişirilir: Fırını önceden ısıtın. 200 derece. Soğan dilimler halinde kesin.
• Bulgar biberi şeritler halinde kesilir.
• Parşömen kaplı bir fırın tepsisine tatlı biber ve soğanı yayın. Baharat serpin ve zeytinyağı gezdirin.
• Pişirmek 30 dakika. Ocaktan alıyoruz ve istenirse taze doğranmış otlar (kişniş ve maydanoz) ekliyoruz.
• Sıcaklığı yükseltmek 220 derece. Hamuru açın ve ikiye bölün 2 Meydan 15 × 15 santimetre.
• Kenarları zeytinyağıyla, ortasını ekşi kremayla yağlayın.
• Közlenmiş biberleri ve soğanları hamurun kenarlarında ve ortasında yumurtaya yer kalacak şekilde yayıyoruz. Pişirmek 10 dakika ve al.
• Yumurtayı yavaşça ortasına kırın.
• Milföy hamurlarının kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
• Yumurtalı bisküviyi bir başkası için fırına gönderiyoruz. 10 dakika.
• Tuz ve biber.
• Yumurta, biber ve soğan ile puf böreği ve hazır. Afiyet olsun!

Elmalı ve vişneli mini ponponlar sevgililer gününde sevgiliniz için tatlı bir aşk ilanı olacak! Bu tür yenilebilir sevgililer - çubuklardaki puf turtaları "Kalpler" - çok iştah açıcı, orijinal ve çok komik görünüyor.

İçindekiler:

• Puf böreği (mayalı veya mayasız) - 250 G
• Elma - 0,5 PCS.
• Çekirdeksiz kirazlar (dondurulmuş veya taze) - 15 PCS.
• Yumurta sarısı - 1 PCS.
• Patates nişastası - 1,5 çay kaşığı
• Şeker - 3 çay kaşığı
• Öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı) - 1 Tutam

Yemek pişirmek - 35 dakika (20 dakikanız):

• Elmalı ve vişneli puf böreği yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız, önce çözülmesine izin verin. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın 5 turtalar pişmeye başlamadan dakikalar önce. Ön ısıtmak için fırını açın 190 derece.
• Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın. Soyulmuş elmayı küçük küpler halinde kesin.
• Doğranmış elmayı bir kaseye aktarın 1,5 çay kaşığı Sahra. Dilerseniz tarçın da ekleyebilirsiniz (ben eklemedim).
• Elmaları şekerle karıştırın. Elmalı turta dolgusu hazır.
• Kirazların çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri bir kaseye alın, ekleyin. 1,5 çay kaşığı şeker ve nişasta.
• Karıştırmak. Turta için kiraz dolgusu hazır.
• Buzu çözülmüş fakat hala soğuk olan hamuru iki parçaya bölün. Bir parça hamuru ince bir şekilde açın.
• Bir kalp kesici kullanarak hamur parçalarını kesin. sahip olduğum her şey 10 kalpler.
• Hamur kalplerinin üzerine kiraz ve elma soslarını yerleştirin.
• Her kalbin tabanına tahta şişler koyun ve bastırın. Uzun çubuklarım vardı, onları ikiye böldüm.
• Hamurun ikinci kısmını da açın, kalpleri kesin ve üzerlerini kalp dolması ile kapatın. Elma ve vişneli turtaların kenarlarına bir çatal sürün ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kapatın.
• Puf böreği turtalarını dövülmüş sarısı ile yağlayın.
• Milföy hamurlarını önceden ısıtılmış fırında pişirin. 190 derece, yaklaşık 12-15 dakika altın sarısı kadar.
• Sevgililer günü pastaları hazır. Çubuklar sayesinde, bu "Kalpler" puf turtaları, bir vazoda olduğu gibi bir bardağa konabilir ve Sevgililer Günü'nde ruh eşinize sunulabilir! Afiyet olsun!

2 Sanat. ben.

Yumurta - 1 PCS. yağlama için

tuz - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Yeşiller (maydanoz, dereotu) - tatmak

Yemek pişirmek - 50 dakika (sizin 30 dakikanız):

• Patates ve mantarlı puflar için ürünler hazırlayın.
• Patates ve mantarlı puf nasıl pişirilir: Mantarları suyla iyice durulayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
• Soğanı soyun ve yıkayın, ardından küçük küpler halinde kesin.
• Doğranmış soğanı bir tavada bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Sonra doğranmış mantarları soğana ekleyin, karıştırın, tüm sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin.
• Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, tadına mantar, tuz ve karabiber gönderin.
• Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin, karıştırın. Puflar için doldurma hazır.
• Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün. Daha sonra kalın bir masanın üzerinde yuvarlayın. 4-5 mm. Pufların şeklini kendiniz seçin (samsa gibi üçgenleri severim, ancak daireler, kareler vb. Kesebilirsiniz).
• hamurun üzerine koy 1 dolgunun eksik bir çorba kaşığı, üstüne biraz rendelenmiş peynir serpin.
• Patates ve petrol ile ponponları sabitleyin.
• Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine pufları yerleştirin. Her pufu çırpılmış yumurta ile fırçalayın. sıcak koymak 200 derece fırın 15 dakika (altın rengine kadar).
• Sonuç, mantarlı ve patatesli bu lezzetli puflar. Herkese afiyet olsun!

Hazır puf böreğinden peynirli turta - atıştırmalık için hızlı ve lezzetli bir hamur işi! Pasta achmaya benziyor, sadece birçok kez daha kolay hazırlanır. Özel bir beceri gerekli değildir, acemi bir hostes bile yemek pişirmekle başa çıkacaktır.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• puf böreği - 250 G
• Sert peynir - 150 G
• Ekşi krema - 1 Sanat. ben.
• Yumurta - 1 PCS.
• Sarımsak - 1 karanfil
• tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Yemek pişirmek - 35 dakika (sizin 15 dakikanız):

• Cheesecake için tüm malzemeleri hazırlayın. Arka 10 Pastayı yapmaya başlamadan birkaç dakika önce milföy hamurunu dondurucudan çıkarın.
• Pastayı doldurmak için herhangi bir peynir kullanabilirsiniz: sert tip Rus veya Hollanda veya mozzarella peyniri, peynir, suluguni. Ben normal sert peynir kullandım. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Rendelenmiş peynire ekşi krema ve yumurta akı ekleyin (sarısını turtanın yüzeyine sürün).
• Sarımsak karanfilini soyun ve doğrayın, dolguya ekleyin.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Dolgu için hangi peynirin alındığına bağlı olarak tuz ekleyin (peynir tuzlu ise hiç tuz eklemenize gerek yoktur).
• Peynir dolgusunu karıştırın.
• Hamurun yarısını, alanı yaklaşık artacak şekilde açın. 1,5 zamanlar.
• Kenarları biraz kalacak şekilde peynirli harcı hamurun üzerine yayın.
• Hamurun ikinci kısmını da açın, dolguyu örtün ve kenarları bir çatalla sabitleyin, hamurun alt ve üst katmanlarına sıkıca bastırın.
• Pastanın yüzeyini önceden bıraktığınız yumurta sarısı ile yağlayın.
• Cheesecake'i önceden ısıtılmış fırında pişirin. 190 fırın dereceleri hakkında 15-20 dakika.
• Bitmiş peynirli turtayı kesin ve masaya servis yapın. Pasta hem sıcak hem de soğuk iyidir. Afiyet olsun!

Sosisli hazır puf böreğinden yapılan lezzetli ve ilginç bir meze çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu sevimli düğmeli puflar hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek, sabah çayı veya kahvesi için mükemmeldir ve hatta şenlikli bir masa için atıştırmalık kanepelere harika bir alternatif olabilir. Yemek yapmayı unutmayın, çünkü çok kolay!

Peynirli puf çörekler "Kalpler"

Kalp şeklinde peynirli puf böreği çörekler hazırlayın ve ruh eşinizi memnun edin. Peynirli kalp çörekler tarifi çok kolay ve hızlıdır, böylece sabahları bile pişirebilirsiniz. Bu çörekler özellikle sıcakken iyidir!

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Mayasız puf böreği (hazır) - 0,5 kilogram
• Sosisler - 4 PCS. ( 300 G)
• Yumurta - 1 PCS.

Yemek pişirmek:

• Ürünleri listeye göre hazırlayacağız. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve biraz çözülmesini bekleyin. Dört yapraktan oluşan bir paket hazır puf böreğim var. Düğmeli turtalar çok çabuk pişirilir, bu nedenle fırını açın ve sıcaklığı ayarlayın. 180 derece.
• Her bir hamur parçasını kesin 8 kareler (yaklaşık 15-20 santimetre). başardım 32 Meydan.
• Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz. Üzerine kare boşluklar yerleştiriyoruz.
• Yumurtayı derin bir kaba kırın ve çatal veya çırpma teli ile biraz çırpın.
• Her kare hamura çırpılmış yumurta sürün.
• Sosisleri yaklaşık olarak dilimler halinde kesin. 1,5-2 Bakınız Sosislerin boyutuna odaklanmak en iyisidir. her sosisi dilimledim 8 parçalar ve ben aldım 32 parça.
• Sosis parçalarını karelerin ortasına koyun ve biraz bastırın.
• Köfteleri fırına veriyoruz.
• Bir sıcaklıkta sosisli mini ponponlar "Düğmeler" pişiriyoruz 180 derece yaklaşık 25 dakika.
• Sosisli hazır tuzlu ponponları fırından çıkarıp biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Puf böreğinde pişirilmiş armut dolması, kimseyi kayıtsız bırakmayacak sıra dışı ve delicesine lezzetli bir tatlıdır. Sulu armutlar, orijinal fındık, çikolata ve kızılcık dolgusu ve en hassas çıtır hamur - bu yemekteki her şey mükemmel. Yemek yapmayı dene!

Malzemeler (3 porsiyon için):

• Armutlar - 6 PCS.
• Mayasız puf böreği - 275-300 G
• ceviz - 30 G
• Çikolata - 30 G
• kurutulmuş kızılcık - 20 G

Yemek pişirmek - 50 dakika (sizin 25 dakikanız):

• Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz. Pişirme işleminde parşömen kağıdına da ihtiyacınız olacak.
• İç harcını hazırlayalım. Bunu yapmak için fındık, çikolata ve kuru kızılcıkları ince doğrayın.
• karıştırıyoruz.
• Armutların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
• Armutları doldurma ile doldurun.
• ön ısıtmak için fırını açın 200 derece. Hamuru açın ve ikiye bölün 6 kareler.
• Her bir hamur parçasının üzerine, doldurma tarafı aşağı gelecek şekilde bir armut koyun. Armut sapının takıldığı yerde hamuru birleştiriyoruz.
• Hamurun çıkıntılı kenarlarını bir daireye sarıyoruz.
• Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Armutları bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. 25 dakika. Fırınınızın konveksiyon modu varsa, 5-10 pişirme bitiminden dakikalar önce.
• Puf böreğinde pişmiş çikolatalı fındık dolgulu armutlar hazır. Afiyet olsun!

Görünümü ile ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtacak elmalı ve armutlu çok güzel puflar. Ve içeride şekerleme veya fındık şeklinde küçük bir sürpriz saklayabilirsiniz.

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Dondurulmuş puf böreği - 450 G
• elmalar küçüktür 3 PCS.
• Küçük armutlar - 3 PCS.
• Vanilya şekeri - 10 G
• toz şeker - 20 G
• Yumurta - 1 PCS.
• Fındık (badem) - 6-12 PCS.
• Tatlılar "Iriski" - 6 PCS.

Yemek pişirmek - 45 dakika (20 dakikanız):

• Gerekli ürünleri hazırlayın.
• Elmaları ve armutları hazırlayın: Kesikleri çıkarın, meyveyi ikiye bölün, çekirdeği bir çay kaşığı veya bıçakla çıkarın. Elma ve armut yarımları boyunca sığ kesimler yapın.
• Yarım meyvelerin içine bir parça şekerleme, bir fındık veya şeker ve bir fındık koyun.
• Yumurta, pudra şekeri ve vanilya şekerini karıştırın.
• Hamurun yapışmaması için bir çalışma yüzeyini unla iyice tozlayın ve üzerine biraz donmuş bir hamur koyun. Üzerine elma ve armutların yarısını koyun ve elma ve armut şeklinde boşlukları yaprak ve hamurdan bıçakla kesin.
• Meyveli hamur parçalarını bir fırın tepsisine (folyo ile kaplı) koyun ve yumurta karışımıyla yağlayın. Elmalı ve armutlu pufları önceden ısıtılmış fırında pişirin 25-30 dakika 180 derece.
• Elmalı ve armutlu puflar hazır. Afiyet olsun!

Yemek pişirmek:

• hadi hazırlanalım 5 yağlama için malzemeler ve yumurta sarısı. Hamur - puf mayasız.
• Her şey çok çabuk hazırlanır, hamurun yarısını parşömen üzerine yuvarlayın. Aşırıya kaçmayın, kalınlık - 3 mm. Yuvarlak bir şekil kestik (isteğe bağlı, güzel olması için), çap - 20 santimetre.
• Doldurmak için mantarları ince dilimler halinde kesin. Ev yapımı sosisleri daireler halinde kestik ve peyniri kaba bir rende üzerine sürdük.
• Pastayı toplamak için kalır (a la calzone). Bir yarısına mantar, sosis koyuyoruz ve her şeyi peynirle kaplıyoruz. Doldurmanın ortasında bir kuyu yapın ve içine çiğ yumurtayı bırakın.
• Hamurun ikinci yarısını kaplıyoruz, şekil büyük bir cheburek. Kenarları iyice sıkıştırıyoruz ve üstte birkaç delik açıyoruz. Sarısı ile yağlayın (güzel yapın, daha da iştah açıcı olacaktır).
• Önceden ısıtılmış fırında sosis ve mantarlı puf böreği dakikalarca pişiriyoruz Malzemeler:
  • Mayasız puf böreği - 1 çarşaf
  • haşlanmış sosis - 150-200 G
  • Yumurta - 1 PCS.
  • Un - hamur açmak için

  Yemek pişirmek:

  • Sosisli rulo yapmak için malzemeleri hazırlayın.
  • Rosochki sosisi ile puf böreği çörekler nasıl pişirilir: Sosisleri yarım daire şeklinde kesin.
  • Biraz un serpilmiş bir hamur tabakası açın.
  • Hamuru, sosis parçalarından biraz daha dar olacak şekilde şeritler halinde kesin.
  • Sosisleri, parçaları hafifçe üst üste gelecek şekilde bir hamur şeridine koyun.
  • Sosisleri hamurla birlikte yuvarlayın.
  • Hamurun kenarını serbest bırakın ve rozet rulosuna sabitleyin.
  • Milföy hamurlarını fırın tepsisine dizin. Fırını önceden ısıtın 180 derece. Gülleri yaklaşık olarak fırına koyun. 15 dakika.
  500 G
• Yumurtalar - 2 PCS.
• Şeker - 150-200 G
• Limon kabuğu rendesi) - 1 PCS.

Pişirme - 30 dak:

• Tarif malzemelerini hazırlayın. Milföy hamurunu çözün.
• Puf böreği nasıl yapılır: Milföy hamurunu açın.
• Her katman kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesilir.
• Süzme peynir çatalla ovun, sürün 2 yumurta, karıştırın.
• Şeker ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Karıştırın - ve lor dolgusu hazır.
• Dolguyu karelere yayıyoruz, hamurun kenarlarını merkeze birleştiriyoruz. Boşlukları bir fırın tepsisine koyarız ve süzme peynirli puf böreği turtalarını fırına göndeririz, ısıtılır. 160 derece, için 15-20 dakika.
• Süzme peynirli puflar hazır!

Lezzetli hamur işleri, olağan toplantıları ilginç bir etkinliğe dönüştürebilen, iyi bir çay partisinin zorunlu bir "arkadaşı" dır. Çok basit ama tatlı ve ağız sulandıran bir yemeği hızlıca pişirmek isteyenler için sıradan puflar ideal bir seçenek olacaktır.

Video tarifleri

Puf böreği ev hanımları için bir cankurtarandır, bu nedenle buzdolabında her zaman bir veya iki paket puf böreği bulundurmalısınız. Biraz hayal gücü ile bir gurme meze, balık veya et dolgulu bir ana yemek veya meyve, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile tatlı bir turtayı kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Puf böreği, birçok insan ondan narin havadar hamur işlerini sevdiği için haklı olarak popülerdir: boynuzlar, turtalar, bukleler, kekler ve kremalı turtalar, salyangozlar, turtalar, puflar. Puf böreği için herhangi bir dolgu uygundur: sebzeler, et, balık, peynir, meyveler, reçel veya reçel, sosis ve mantar.

Tarçınlı puf böreğinden salyangozlar. Şeker ve Tarçınlı Puf Çörekler:

Dolgulu puf böreği zarflar - Sosisli ve peynirli zarflar:

Puf Böreği Puf Dillerinden Ne Yapılır:

Hızlı "Armut-Erik" ponponları. Meyve ponponları. Kabartmak gibi:

Hazır hamur hamurundan (maya) elmalı turtalar:

Çikolatalı puf böreği strudel. Aceleyle Kolay Ev Yapımı Pişirme (Aile Tarifleri):

Jambon ve peynirli puf ruloları. Süper kolay ve lezzetli meze. Jambonlu puf salyangozları:

30 dakikada lezzetli puf böreği khachapuri. Gürcü mutfağı. Always Tasty'den Tarif:

Jambonlu ve Peynirli Katman Pastası. İnanılmaz Lezzetli:

Çikolatalı Puflar (Çok Basit ve Lezzetli):

Puf toplarında et topları. Kıyma ve puf böreğinin en doyurucu yemeği:

Puf böreğinden pastırma ile spiraller. Gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli, herkes memnun:

Sadece hamura soda serpmek yeterlidir ve sonuç sizi şaşırtacaktır. Lezzetli puflar:

Kudüs'ten Galette. Harika tat ve görünüm:

Patates ve mantarlı puflar. Puf böreği turtaları. Sloiki Ev Restoranı:

Bu ponponlar herkesi şaşırtacak. İçerideki sürpriz:

5 üründen 5 dakikada turta (hamurla uğraşmadan):

Sosis ve Puf böreğinden rozetler için Yılbaşı tarifleri hızlı ve kolaydır:

Her zaman lezzetli - Macar cheesecake:

Okuyucu tarifleri ve incelemeleri

Bir inceleme bırakın (1)

Çoğu zaman, akrabalar onlar için ev yapımı kek pişirmeyi ister. Ancak bunun için her zaman zaman yoktur. Bu gibi durumlarda, mağazadan satın alınan hazır puf böreğinden elmalı puflar için basit bir tarif var.

Hazır hamurdan puf böreği yapmak son derece basittir. Her gün için çok hafif ve lezzetli ev yapımı kekler çıkıyor. Sevdikleriniz mis kokulu pufları tatmaktan vazgeçmeyecek! Ana şey, hazır puf böreğinden pufların nasıl pişirileceğini bilmek. Ve sana bu konuda yardım edeceğim!

4-6 porsiyon için malzemeler:

• Puf böreği - 600 gram
• Elma - 100 Gram
• Yumurta - 1 Adet (sarısı)
• Şeker - 50 Gram
• Pudra şekeri - tatmak

Hazır puf böreğinden puf böreği nasıl pişirilir (pişirme süresi - 30 dakika):

• Milföy hamurunu çözdürün, hafifçe un serpin ve biraz yuvarlayın.
• Hamuru yaklaşık 10x20 santimetre eşit parçalar halinde kesin.
• Ortaya çıkan her parçanın yarısında küçük yarıklar yapın.
• Soyulmuş tatlı elmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin, limon suyu serpin (bu şekilde kararmazlar).
• Hamur parçalarının üzerine yani kesik olmayan tarafına yeterli miktarda doğranmış elma koyun, üzerlerine 1-2 çay kaşığı toz şeker dökün.
• Elma şekeri dolgusunu çentikli hamurun diğer yarısı ile kaplayın. Pişirme sırasında dolgunun dışarı çıkmaması için hamurun kenarları köfte veya köfte gibi birbirine körlenmelidir.
• Ortaya çıkan pufları yağlanmış veya parşömen kağıdı serili fırın tepsisine koyun.
• Pufları bir çırpma teli ile hafifçe dövülmüş yumurta sarısı ve su karışımıyla yağlayın.
• Milföyleri 220 derecede 15 dakika pişirin.
• Bitmiş ürünleri pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Önemli! Video, tarifin metin versiyonundan farklı olabilir!

Misafirler kapıya geldiğinde hazır puf mayalı hamur kurtarmaya gelecek. Fiyat için boşluk uygun fiyatlı olarak adlandırılabilir ve süpermarkette bulabilirsiniz. Ve pişirme, kendi hazırladığınız hamurla pişirmekten farklı değildir.

şeker ponponları

Bu ürünler çocukluktan geliyor. Harika aroması ve harika tadı her kurabiye severi memnun edecektir.

Adım adım hazır puf mayalı hamurdan şeker pufları tarifi:

1. Masayı un serpin ve kütleyi yayın.
2. Bitmiş un kütüğünü açın, katman kalınlığı - 7 mm.
3. Keskin bir bıçak kullanarak tabakayı dikdörtgen parçalar halinde kesin. Onlardan bir yay oluşturun.
4. Bir fırın tepsisini soğuk suyla ıslatın ve yayları yerleştirin.
5. Ortaya çıkan yayları bir çatalla delin. Bu durumda ürün, pişirme sırasında şişmez.
6. Üzerine şeker serpin.
7. Fırında 15 dakika pişirin.

Puf böreğinden süzme peynirli puflar

Gerekli bileşenler:

1. Puf böreği - 0,5 kg;
2. Yumurta - 1 adet;
3. Lor kütlesi - 500 gr;
4. Un;
5. Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
6. Şeker.

Çerez hazırlama süresi: 50 dakika.

Kalori: 265 kcal.

Puf böreğinden süzme peynirli puflar nasıl pişirilir:

1. Boş un alırken, hamurun durumuna dikkat etmeniz gerekir. Son kullanma tarihini kontrol etmelisiniz. Kıvrımlar olmadan düz bir yüzeye sahip olmalıdır. Kare şeklinde veya rulo şeklinde yapılır.
2. Ürünü talimatlara göre çözdürün. Un boşluğunun kalıntıları ikinci kez dondurulamaz. Bu nedenle, pakette tarifte belirtilenden daha fazla ürün varsa, gerekli miktarda kesip geri kalanını dondurucuya koymak gerekir.
3. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
4. İşyerini unla kaplayın. Un kütüğünü 3 mm'lik bir tabaka halinde açın.
5. Ortaya çıkan katmandan dikdörtgenler kesin.
6. Lor kütlesini dikdörtgenlerin ortasına yerleştirin. Kenarları yumurta ile fırçalayın.
7. Bir üçgen oluşturun. Kenarları sıkıca sıkıştırın. Kenarlarından çatalla dolaşın.
8. Fırını ısıtmak için açın.
9. Ürünleri yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Gelecekteki pişirme arasındaki mesafe bir santimetreden az olmamalıdır.
10. Pufların yüzeyini yumurta ile fırçalayın. Her üründe bir kürdan ile birkaç delik açın.
11. 20 dakika fırında bırakın.
12. Altın bir kabuk hazır olduğunu gösterecektir.

Nasıl pişirilir - bir atıştırmalık tarifi için çeşitli seçenekler.

Ev yapımı köfteleri tariflerimize göre pişirmeye çalışın. Yemek basit, ama çoğu hala yanlış pişiriyor - aşçılar.

Sevdiklerinize nasıl davranacağınızı bilmiyorsanız - kıyma ile doldurulmuş kabuklar - basit, ama aynı zamanda orijinal ve lezzetli.

Reçel ile puf böreği

Gerekli bileşenler:

1. Puf böreği - 450 gr;
2. Reçel;
3. Yumurta - 1 adet.

Çerez hazırlama süresi: 40 dakika.

Kalori: 381 kcal.

Pişirme adımları:

kirazlı çörekler

Meyveli taze yumuşak ev yapımı keklerden daha iyi ne olabilir?

Gerekli bileşenler:

1. Hazır hamur - 250 gr;
2. Kiraz;
3. Şeker;
4. yumurta sarısı - 1 adet.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Kalori: 287 kcal.

Pişirme adımları:

1. Ürünü önceden dondurucudan çıkarın ve talimatlara göre hazırlayın.
2. Kiraz hazırlayın. Taze kullanabilirsiniz, sonra kemikleri çıkarmanız gerekir. Dondurulabilir veya reçel yapılabilir. Bu durumda, fazla sıvıyı çıkarmanız gerekir.
3. Hamuru 4 mm'lik bir tabaka ile açın. 6 parçaya bölün.
4. Dikdörtgenlerin her biri görsel olarak iki bölüme ayrılmıştır. İlkinde, sonuna ulaşmadan birkaç uzunlamasına kesim yapın.
5. İkinci parçaya bir kiraz koyun.
6. Kenarlara su uygulayın. Bu şekilde daha iyi yapışır. Kenarları sıkıca kapatın.
7. Öğeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Sarısı ile yağlayın. Puflar arasındaki mesafe en az 2 santimetredir.
8. 240 derecede 15 dakika pişirin.

peynirli börek

Peynirli puf, yemeğe ya da sadece bir atıştırmalık olarak iyi bir katkı olacaktır. Doyurucu hamur işleri eviniz ve kendiniz için iyi bir öğle yemeği olacaktır. Aynı zamanda hem soğuk hem de sıcak olarak son derece lezzetlidir.

Gerekli bileşenler:

1. Puf böreği - 500 gr;
2. Sebze yağı;
3. Peynir - 300 gr.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Kalori: 418 kcal.

Pişirme adımları:

1. Ürünü talimatlara göre hazırlayın.
2. Bıçakla dikdörtgen parçalara bölün.
3. İlk yarıda birkaç uzunlamasına kesim yapın ve diğer tarafa küçük bir parça peynir koyun.
4. Dikdörtgeni sarın. Daha fazla tutuş için kenarlar su ile nemlendirilebilir. Kenarlarından çatalla dolaşın.
5. Yüzeyi bitkisel yağ ile kaplayın.
6. 35 dakika pişirin.

Kıyılmış etli zarflar

Sıradan turtalar zaten rahatsız etmeye başladığında, herkes için olağan tarifi düşünmeye ve değiştirmeye değer. Bitmiş bir puf böreği ürününü temel olarak deneyebilir ve alabilirsiniz. Bu tür pişirmenin önemli bir avantajı, hamur miktarına göre çok miktarda et olmasıdır.

Gerekli bileşenler:

1. Puf böreği - 500 gr;
2. Kıyma - 500 gr;
3. soğan - 2 adet;
4. Tuz;
5. Karabiber;
6. Yumurta - 1 adet;
7. Sarımsak - 2 diş.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Kalori: 400 kcal.

Pişirme adımları:

1. Kıyılmış ete doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
2. Baharat ekleyin. Favorilerinizi kullanabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Çözülmüş un kütüğünü dikdörtgenler halinde kesin.
4. Dolguyu hamurun ortasına yerleştirin.
5. Kenarları sabitleyin. Herhangi bir şekilde bir puf oluşturabilirsiniz. Ana şey kenarları iyi düzeltmektir.
6. Öğeleri bir fırın tepsisine aktarın.
7. Üstte birkaç kesik veya delik açın. 25 dakika pişirin.

1. Doldurma çok fazla sıvı içermemelidir.
2. Tariflerde hem mayalı hem de mayasız hamur kullanabilirsiniz.
3. Tatlı hamur işlerine fındık eklenebilir.

Afiyet olsun!