Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Hamur / Ekşi kremasız Zebra kek tarifi. Zebra pastası: Fotoğraflı lezzetli bir pasta yapmak için bir tarif. Video: kefirde Zebra pastası nasıl pişirilir

Ekşi krema içermeyen Zebra kek tarifi. Zebra pastası: Fotoğraflı lezzetli bir pasta yapmak için bir tarif. Video: kefirde Zebra pastası nasıl pişirilir

Bazı ünlü keklerin kesin olarak belirlenmiş bir tarifi vardır, örneğin "Napolyon", "Kievski", "Esterhazy", "Sacher". Bu mutfak ürünlerinden bahsetmişken, ne hakkında olduğunu ve ne tür tatlar beklememiz gerektiğini açıkça anlıyoruz. Keklerin bir başka parçası da adını "Kaplumbağa", "Kont kalıntıları", "Zebra" şeklinden almıştır. Böyle bir kek için hamur ve krema çok farklı olabilir. Böylelikle böylesine incelikli bir parçayı tatmayı kabul ederek en inanılmaz lezzet kombinasyonlarını keşfedebilirsiniz. Bugün Zebra pastası ve çeşitli seçeneklerinin yapım kurallarını öğreneceğiz.

Pişirmeye başlayana kadar bu komik videoyu izleyin.

Ekşi krema ile ev yapımı zebra keki, krema içermediği için daha çok turta. İlk bakışta böyle bir pasta pişirmenin çok zor olduğu görülüyor. Orijinal çizgili pasta dilimi yanıltıcıdır. Aslında, hamuru kalıba nasıl koyacağınıza dair küçük bir sır biliyorsanız, her şey çok basit.

Tarif için malzemeler:

  • yumurta 3 adet.
  • şeker 1 yemek kaşığı.
  • ekşi krema 200 ml
  • margarin 100 gr
  • 2,5 su bardağı un
  • soda 1 çay kaşığı
  • sirke 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
  • kakao 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları beyaz olana kadar şekerli ezin. Sodayı sirke ile söndürürken kalan malzemeleri ekleyin ve margarini önceden eritip soğutun. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2 parçaya bölün. Bir parçaya kakao tozu ekleyin.
  2. Formu margarin veya herhangi bir yağ ile yağlayın. Kalıbın ortasına birkaç kaşık hafif hamur koyun. Sonra, hafif hamurun ortasına birkaç yemek kaşığı çikolata koyun. Her şeyi hazırlayana kadar hamuru değiştirmeye devam edin. Aynı zamanda hamur, formun kenarlarına çok renkli daireler halinde yayılacaktır. Turtayı fırında 180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin. Çubuk kuru kalırsa, kek hazırdır.
  3. Tavsiye: Turta eritilmiş çikolata ile kaplanabilir ve beyaz zebra çizgilerini simüle etmek için hindistan cevizi serpilebilir.

Süzme peynir kremalı kefir üzerinde zebra keki sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir inceliktir. Çoğu kek için geleneksel yağlı tereyağı kreması içermez. Bunun yerine, tatlı bir lor kütlesi kullanılır. Bundan dolayı pastanın kalori içeriği daha düşüktür ve faydaları daha yüksektir. Böyle bir pastanın bir parçası, zayıflayan bayanlara veya bebeğe zarar vermez.

Tarif için malzemeler:

test için:

  • yumurta 4 adet.
  • şeker 250 g
  • tereyağı 100 gr
  • kefir 250 gr
  • soda (1 çay kaşığı), sirke (1 yemek kaşığı. kaşık) ile ıslatılmış
  • bir tutam tuz
  • vanilya şekeri 1 poşet

krema için:

  • peynir kütlesi 300 g

Pişirme metodu:

  1. Hamur hazırlama sırası, önceki tarifle aynıdır. Yumurtaları beyaz ezin, tereyağını eritip soğutun, tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın. Bir kalın veya üç ince çizgili kek pişirin.
  2. Bir kalın hamur pişirdiyseniz, üç parçaya bölün. Kabuğu peynir kütlesi ile yayın. Pastayı birkaç saat bekletin. Üzerine krema veya eritilmiş çikolata koyun.

Hem normal hem de haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile çok lezzetli bir hamur elde edilir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten yapılan hamur, hoş bir karamel aromasına ve elastik bir dokuya sahiptir. Yoğunlaştırılmış sütlü klasik Zebra kek tarifi başlı başına lezzetlidir, orta derecede tatlı ve yüksek kalorilidir. Ancak kremasız bir pasta sizin için pasta değilse, pastayı en sevdiğiniz krema ile yağlamaktan çekinmeyin. Tereyağı, muhallebi, lor kreması veya şekersiz çırpılmış krema işe yarar.

Tarif için malzemeler:

  • yoğunlaştırılmış süt konservesi 380 g
  • yumurta 3 adet.
  • un 2 yemek kaşığı.
  • soda 1 çay kaşığı üstü
  • limon suyu 2 yemek kaşığı kaşıklar
  • kakao 3 yemek kaşığı. kaşık veya 100 gr bitter çikolata

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, çatalla hafifçe çırpın. Yumurtaları yoğunlaştırılmış sütle birleştirin. Unu karıştırın. Sodayı limon suyuyla söndürün, hamura ekleyin. Hamuru 2 eşit porsiyona bölün. Su banyosunda eritilmiş kakao veya bitter çikolatayı bunlardan birine ekleyin.
  2. Hafif ve çikolatalı hamuru dönüşümlü olarak ilk tarifte anlatıldığı gibi bir kalıba yerleştirin. Hamurun tamamı açıldığında bir kürdan alın, pastanın ortasına yapıştırın ve merkezden duvarlara doğru uzatın. Bir çiçeğe benzeyen güzel bir desen elde edeceksiniz.

Yavaş bir tencerede hızlı bir zebra pastası lezzetli olur, iyi yükselir, yerleşmez. Bu turtanın tarifi diyet olarak adlandırılamaz. Mayonez, margarin, şeker onu besleyici ve besleyici yapar, ancak son derece lezzetlidir. Erkekler bunu takdir edecek.

Tarif için malzemeler:

  • yumurta 3 adet.
  • şeker 1 su bardağı
  • mayonez 100 ml
  • margarin 150 gr
  • 2 su bardağı un
  • hamur için kabartma tozu poşet (11 g)
  • kakao 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu:

  1. Margarini eritin, kakao hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. Kalın bir hamur yoğurun. İkiye bölün. Birine kakao ekleyin. Çok pişirici kaseyi herhangi bir yağ ile yağlayın. Hamuru daha önce belirtildiği gibi yerleştirin. Fırını Pişirme moduna ayarlayın. Yaklaşık bir saat pişirin.
  2. Bitmiş kek pudra şekeri serpilebilir, reçel ile yağlanabilir veya pudra ile kaplanabilir.
  3. Tavsiye: Tarifte bulunan mayonez, yağlı ekşi krema ve tereyağlı margarin ile değiştirilebilir. Pastanın tadı daha asil olacak.

Merhaba blogumun değerli okuyucuları. Bir zamanlar, Sovyet döneminde, mağaza rafları boşken, annelerimiz bizi bu çizgili mucizeyle tatil için memnun etmeyi başardılar. Çocukluğun tadını hatırlamak istedim, bu yüzden bugün tarifi herkes tarafından iyi bilinen bir Zebra pastası sunmak istiyorum.

Ekşi krema ile adım adım tarifli narin ve lezzetli zebra kek

Ağzınızda eriyen bu kokulu ve sulu Zebra pastası, eski notalarımda bulduğum klasik bir tarif. Bir fotoğraf ile adım adım tarif öneriyorum.

Ne almalı:

  • Un - 2 su bardağı
  • Yumurta - 4 adet
  • Şeker - 2,5 su bardağı
  • Ekşi krema - 3,5 su bardağı
  • Kakao - 75 gr.
  • Tereyağı -180 gr
  • Söndürülmüş soda - 0,5 çay kaşığı

ÖNEMLİ! Çocukluktan itibaren aynı tadı almak için ekşi kremanın daha yağlı alınması gerekir, bu pazarda veya çiftlikte olur.

Nasıl pişirilir:


Klasik aşçılık okulunun başyapıtı hazır.

Yoğunlaştırılmış sütlü zebra kek

Bu hızlı tarif, davetlilerin davetsiz geldiği beklenmedik bir durumda yardımcı olabilir. Zebra kekini pişirmek yaklaşık 20 dakika sürer.

Bir fırın tepsisine pişireceğiz, kek standart olmayan bir kare, bir tür ev yapımı Zebra turtası olacak.

İhtiyacımız var:

  • Yoğunlaştırılmış süt 2 kutu
  • Un 350 gr.
  • Kakao tozu 75 gr.
  • 2 adet yumurta
  • Tuz.
  • Kabartma tozu (açıklama ile).
  • Rendelenmiş fındık
  • Hindistan cevizi parçaları

Pişirme adımları:

  1. Bir kaseye bir kutu yoğunlaştırılmış süt dökün, yumurta ve bir tutam tuz ekleyin. Çabuk çırpın.
  2. Kabartma tozu ve un getiriyoruz. Çırpmak.
  3. Hamuru ikiye bölün ve birini kakao tozu ile renklendirin.
  4. Yüksek kenarlı bir fırın tepsisini margarinle yağlayın.
  5. Merkezden başlayarak hamurun her rengini bir fırın tepsisine dökün, ardından desen oluşturmak için bir spatula kullanın. Hamurun tabaka boyunca eşit olarak dağıtılması gerekir.
  6. Fırına t ° \u003d 180 ° 'de 10-15 dakika koyduk. Hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz, merkeze yapıştırıyoruz, çıkarıyoruz ve kuru ise bakıyoruz, o zaman katman hazır.
  7. Bitmiş tabakayı soğutmadan çıkarıyoruz, dört parçaya ayırıyoruz.
  8. Dikkatlice, her pastayı yoğunlaştırılmış sütle kaplayarak pastayı toplayın. Üstünü kaplayın ve değişik renklerde rendelenmiş fındık ve hindistancevizi pulları serpin.

ÖNEMLİ! Hamur, bir rulo gibi bisküvidir, bu nedenle kekleri parçalanmamaları için dikkatlice hareket ettirmeniz gerekir. Bunu sıcakken yapmanız tavsiye edilir. El becerisi kullanırsanız, bu katmanı krema sürdükten sonra rulo haline getirebilir ve ardından dilimler halinde kesip masaya servis edebilirsiniz.

Herşey. Pasta hazır, masaya servis edebilirsiniz.

Kefir üzerinde zebra kek

Zebra pastası için, yine uzak çocukluktan fotoğraflar eşliğinde bir tarif öneriyorum. Kefir ve margarin ile pişirilir.

ÖNEMLİ! Pastanın o meşhur lezzetini elde etmek için yüzde 3,5 kefire ihtiyacınız var, sadece böyle bir yağ içeriği SSCB zamanlarının kefiriydi.

Neye ihtiyacın var:

  • Kefir% 3,5 - 1 bardak
  • Şeker - 1 bardak
  • Margarin - 1 paket (180 gr.)
  • Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
  • Un - 2 su bardağı
  • Yumurtalar - 3 adet.
  • Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
  • Soda (sirke ile söndürülmüş) - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:


İhtiyacımız var:

  • Ekşi krema 150 gr
  • Şeker 150 gr
  • Kakao 100 gr

Sütlü ev yapımı zebra kek

Sütteki "Zebra" kekinin bu tarifi, baharatlı kreması ile benzerlerinden farklıdır.

  • Un 400 gr.
  • 4 adet yumurta
  • Süt 100 ml.
  • Kakao tozu 2 yemek kaşığı
  • Söndürülmüş soda 0,5 çay kaşığı
  • Bir slayt ile 1 bardak şeker
  • Bitkisel yağ 1 su bardağı.
  • Yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
  • Yumuşak tereyağı 100 gr.

Nasıl pişirilir

  1. Önce kremayı yapıyoruz. Yoğunlaştırılmış sütü ve tereyağını çırpın. Yumurtaları bir bardağa kırın ve şekerle çırpın.
  2. Çırpılmış yumurtalara bitkisel yağ ve süt ekleyin. Yağ dağılmamalıdır, bu yüzden her şeyi iyice karıştırın.
  3. Una söndürülmüş soda ekleyin, süt kütlesine karıştırın.
  4. Hamuru ikiye bölün, birini kakao tozu ile koyulaştırın, diğerine biraz un ilave ederek hamurun kıvamını artırın.
  5. Hamuru bir kalıba dökün, rastgele bir desen oluşturun ve t ° \u003d 180 ° 'de 50 dakika pişirmeye gönderin.
  6. Bitmiş pastayı iki parçaya bölün ve iki ayrı kek katmanı oluşturun. Onları krema ile kaplayın ve pastayı toplayın.
  7. Dilerseniz fındık, pudra şekeri, renkli sır, reçelden çilek veya sadece kek katmanlarından kırıntılarla süsleyebilirsiniz.

Sünger hamurdan zebra kek

"Bisküvi" kelimesinden korkmayın, havadar bir bisküvi hazırlamanın zor olduğuna inanılıyor, aslında öyle değil. Bu pasta beyazları ve sarıları ayrı ayrı dövülerek havadar.
Önemli! Yumurtalar çok soğuk olmalı.

  • Proteinler - 5 adet.
  • Sarısı - 3 adet.
  • Şeker - 1 bardak.
  • Kakao - 75 gr.
  • Un - 100 gr.
  • Tuz.

Krem "Plombir":

  • Süt - 1 bardak.
  • Krema% 35 - 200 gr.
  • Yumurta - 1 adet.
  • Mısır nişastası - 1.5 yemek kaşığı
  • Şeker - 2 yemek kaşığı
  • Tuz.
  • Tereyağı - 25 gr.

ÖNEMLİ! Beyazlar doğrudan buzdolabından çok soğuk olmalı, o zaman daha iyi kırbaçlanacaklardır.

"Plombir" kremasını yapmak

Bir tencerede mısır nişastasını şekerle karıştırın ve yumurtayı ekleyin. Sütü ekleyin ve kaynatın. Yanmamak için sürekli karıştırmanız gerekir. Kaynadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sonra tereyağı ile çırpın ve krema ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika buzdolabına gönderin.

Nasıl pişirilir:


Fotoğraf kaynağı: www.iamcook.ru

İsterseniz bir mutfak şırıngası kullanarak kremadan kenarlıklar ve çiçekler oluşturabilirsiniz. Pastayı çikolata parçaları ve kuruyemişlerle süsleyin veya üzerine krema koyun.

Mayonezli lezzetli ev yapımı kek


Neye ihtiyacın var:

  • Mayonez - 45-50 gr.
  • Süt - 1 yemek kaşığı.
  • Yumurta - 3 adet
  • Tereyağı - 150 gr.
  • Kakao tozu - 50 gr.
  • Un - 400 gr.
  • Şeker - 200 gr.
  • Soda - 0,5 çay kaşığı

Pişirme adımları:

  1. Şekerle rendelenmiş tereyağını beyaz bir kütleye çırpın.
  2. Yumurtaları birer birer ekleyerek ekleyin.
  3. Kütleye un, mayonez, süt ekleyin. Hamur kalınsa daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz. Kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve hamurun yarısını başka bir kaba boşaltın.
  4. İlk kaseye kakao, ikinciye biraz un ekleyin, böylece hamur kalınlığı her iki fincanda da aynı olur. Hazır bir forma dökün.
  5. Pastayı herhangi bir şekilde oluşturabilirsiniz, örneğin klasik yöntem şudur: kalıbın ortasına biraz beyaz hamur, ardından üstüne biraz çikolata dökün. Değişim sürecinde hamurun daireleri birbirinden ayrılacak ve sonunda aynı orijinal kalıbı oluşturacaktır.
  6. Herşey. "Bisküviyi" fırına 40 dakika t ° \u003d 180 ° koyduk.
  7. Bitmiş keki çıkarın, soğutun, her tarafına tatlı toz serpin ve servis yapın.

Pastayı birkaç parçaya bölebilir, yoğunlaştırılmış süt veya herhangi bir krema ile ıslatıp pasta şeklinde bir araya getirebilirsiniz.

Aynı varyant, bir kek çeşidi olarak sunulabilir, böylece hamura kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Zebra lor pastası

Süzme peynir içeren Zebra pastasının harika bir yaz versiyonu. Pasta çabuk hazırlanır, masadan daha hızlı kaybolur. Hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmek istediğinizde, evde Zebra kek tarifi mükemmel bir çözüm olacaktır.

Malzemeler:

  • Yumuşak tuzsuz kraker - 200 gr.
  • Tereyağı - 150 gr.
  • Ekşi krema (yağlı) - 400 ml.
  • Şeker - 200 gr.
  • Süzme peynir - 400 gr.
  • Bitter çikolata (% 75) - 1 bar.
  • Krem% 10 - 80 ml.
  • Jelatin - 30 gr.
  • Su - 100 ml.

Pişirme adımları:

  1. Jelatini suya dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın.
  2. Krakerleri küçük kırıntılara çeviriyoruz.
  3. Eritilmiş tereyağı ve kraker kırıntılarını karıştırın.
  4. Fırın tepsisini parşömenle yaydık ve kütleyi tabana eşit olarak dağıtıyoruz, pastanın tabanını oluşturuyoruz, soğuğa gönderiyoruz.
  5. Süzme peynir, şeker ve ekşi kremadan lor kremalı krema yaratıyoruz.
  6. Çikolatayı eritin ve kremayı ekleyin.
  7. Eritilmiş jelatini lor kremasına dökün.
  8. Elde edilen hamuru eşit paylarda iki fincana dökün. Bunlardan birine çikolata karışımı ekleyin.
  9. Renkli hamuru dönüşümlü olarak tabana dökün.
  10. Desenli bir süs çizeriz, buzdolabında birkaç saat donmaya göndeririz.

Pastayı kalıptan kurtardıktan sonra süsleyin ve servis yapın. Yoğunlaştırılmış süt veya ekşi reçel verebilirsiniz.

BTW: Bu tariflerin herhangi birinde hamur veya kremaya biraz vanilin ekleyebilirsiniz. Yapabilirsin, ama gerekli değil!

Bunlar çocukluktan kalma tarifler. Neden bir pasta için bu kadar çok seçenek var diye soruyorsunuz. Ürünlerin bileşimi, tam bir kıtlık döneminde çocukları için bir tatil yaratan annelerimizin ve anneannelerimizin çılgın hayal gücüne bağlıydı. Bu nedenle tariflerin sınırsız olanakları vardır. Anneleriniz bu pasta için hangi tarifleri biliyor?

Büyükannemin tarifine göre yapılan ev yapımı hamur işlerinden daha lezzetli ne olabilir? Aile ziyafeti için iyi bir seçenek Zebra turtasıdır. Dünyada tatlı bir yemek için iki düzine tarif var. En hassas pandispanya "Zebra" ve Sovyet döneminden bir tarif de dahil olmak üzere tüm seçenekleri değerlendireceğiz. Bakalım fotoğraftaki doğru Zebra pastası nasıl görünüyor. Evde tatlı yapmayı öğreneceğiz.

Fotoğraflı klasik pasta "Zebra"

Zebra Turtası

Aşağıda ele alacağımız en lezzetli Zebra turta tarifi ekşi krema esasına göre hazırlanmaktadır.

Klasik tarifte, Zebra keki koyu ve açık bisküvilerin bir kombinasyonudur.

Bugün ustalar, evde hazırlanabilen meyvelerin eklenmesiyle turta için onlarca yeni tarif yarattı. Tabii SSCB'de bir ziyafet için menünün zorunlu bir parçası olan bu tatlıyı herkes hatırlıyor. Birçok kişi basit pastayı sevdi. Üstelik bu bele santimetre eklemeyen hafif bir tatlıdır. Fırında ev yapımı Zebra keki yapmayı düşünün. En basit ama inanılmaz derecede lezzetli pasta, evinizi gerçekten memnun edecek. Popüler "Zebra" da dahil olmak üzere her tür pastanın her evde en sevilen yemekler olduğundan eminiz.

Malzemeler

Zebra pastası yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 200 gr ekşi krema;
  • 100 gr tereyağı;
  • dört yumurta;
  • 300 gr şeker;
  • 300 gr un;
  • 50 gr. kakao tozu;
  • bir çay kaşığı kabartma tozu.

Zebra pastası yapmak uzun sürmez. Ev sahipleri bu mükemmel tatlıyı evde hazırlamaktan keyif aldıklarını söylüyorlar. Evde pasta yapmak, çaya hızlı bir şekilde orijinal bir katkı yapmanıza olanak sağlar. Ve klasik adım adım tarif yerine meyvelerle yeni bir versiyon kullanırsanız, unlu mamulleri saklamaktan çok daha lezzetli, alışılmadık bir turta elde edersiniz.

Peki, gerekli malzemelerden normal bir Zebra pastası nasıl yapılır?

Hamur

Turta hamuru "Zebra"

Lezzetli bir Zebra pastasının tarifi, iki tür hamurun kullanılmasını içerir. Başlangıçta, daha sonra iki bölüme ayrılan bir baz hazırlanır: kakaolu ve eklemesiz normal hamur. Hamuru hazırlamak için bir porsiyon tereyağını 150 gr şekerle öğütün. Homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı kullanılması tavsiye edilir. Başka bir kapta kalan şeker ve yumurtaları karıştırın. İki homojen kütle aldıktan sonra, bir kapta karıştırın, böylece tavuk yumurtası, şeker ve tereyağı tek bir yarı mamul üründe birleşir.

Dökme ürünleri - un ve kabartma tozu - karıştırmak gerekir. Her iki yarı bitmiş ürünü tek bir karışımda karıştırın, mükemmel şekilde yoğurun. Elde edilen hamuru bir parçaya iki parçaya bölün - kakao dökün . Sonuç iki test olmalıdır: açık ve koyu.

Elbette düzinelerce Zebra kek tarifleri var ve hangisinin daha iyi olduğuna karar vermek size kalmış. Ancak gurmeler, önerilen tarife göre yapılan pastanın eşit olmadığını iddia ediyor. Popüler seçeneğin sırrı, margarin yerine tereyağı kullanmaktır. Bu sır sayesinde hamur yumuşak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Krema için

  • yarım litre yağlı ekşi krema;
  • 200 gram şeker.

Süt ürününün sıvı olmaması önemlidir. Bunun için ekşi krema tülbentten geçirilerek fazla nemden arındırılmalıdır. Daha sonra ekşi krema ile şeker karıştırın ve soğuk bir yerde 10-15 dakika bekletin. Önerilen soğuma süresinin sonunda şeker-ekşi krema karışımını buzdolabından alıp mikser ile çırpın. Kremsi bir kıvam elde etmek için maksimum hızı kullanıyoruz. Kabarık bir krem \u200b\u200belde etmek için kütleyi 2-3 dakika çırpın.

Sır için

Yukarıda Zebra keki için hamurun nasıl yapıldığını tartıştık, sonra kekleri nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Şimdi çikolatalı krema yapmak için bir tarife bakalım. Hazır çikolata alıp tereyağı ilavesiyle ürünü eritmek daha kolaydır. Homojen bir sır elde etmek için, çikolatayı tereyağı ile bir su banyosunda ısıtmak ve malzemeleri sürekli karıştırmak daha iyidir. İki yiyecek birleştirildiğinde, zebra kreması hazırdır.

Pişirme metodu

Tatlı Zebra keki için çeşitli tarifler, çok lezzetli bir tatlı oluşturmanıza olanak tanır. Klasik bir pasta için adım adım tarifle başlamanızı öneririz.

Böylece hamur kütlesinin iki parçasını oluşturduktan sonra yemeği fırın için hazırlıyoruz. Üzerine tereyağı sürülmeli ve bolca un serpilmelidir. Ardından, dönüşümlü olarak 2 yemek kaşığı dökerek formu doldurun. koyu hamur ve hafif kaşıklar. Karışım, sonraki her bölüm bir öncekinin merkezine düşecek şekilde yerleştirilmelidir. Tüm formu doldurduktan sonra pişirme işlemine geçiyoruz.

Fırında "Zebra" turtası

Yemyeşil hale getirmek için evde bir Zebra pastası nasıl ve ne kadar pişirilir? 170-180 0 sıcaklıkta 45 dakika fırında çok lezzetli bir kek pişirilmelidir. Bu arada kekler pişirilir, yukarıda bahsettiğimiz tarife göre kremalı bir emprenye hazırlamanızı öneririz. Islatılmış Zebra pastası yumuşak ve yumuşak olacaktır. Kek pişirilir pişirilmez fırından çıkarın, soğutun ve krema ile iyice doyurun.

Daha fazla çekicilik ve iştah açıcı olması için kremalı pasta süslenmelidir. Dekorasyon çikolata, marmelat, meyveden yapılabilir. Hamur işlerini ne kadar güzel dekore edebileceğinizi, bir hamur işini süslemeyle ilgili videodan öğrenebilirsiniz. Lezzetini arttırmak için pastayı çikolata veya meyve sosuyla servis edin.

Fırında kek yapmak için sütte bir tarif kullandıysanız, bitmiş ürünü pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Bu durumda hamuru kat kat bir kek kalıbına koyun ve normal bir kek gibi pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hamur işlerini soğutun ve servis yapmadan hemen önce üzerine pudra şekeri serpin.

Kefir üzerinde zebra turtası

Geleneksel tarifi sevmiyorsanız, ekşi kremasız Zebra Pastası yapmayı deneyin. Bilgili insanlar, bu durumda lezzetli ve hassas bir şekerlemenin elde edildiğini iddia ediyor. Bir pastayı düzgün ve hızlı bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:

  • bir bardak taze kefir;
  • 2 su bardağı şeker
  • üç yumurta;
  • 100 gram ayçiçek yağı;
  • 2 su bardağı un;
  • 3 yemek kaşığı. kakao tozu kaşıkları;
  • sirke ile kaplanmış kabartma tozu veya biraz soda;
  • vanilin.

Lezzetli Zebra pastasının tüm tarifleri, başlangıçta kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırmanızı önerir. Ve sonra hazırlanan yarı mamul ürünleri tek bir kütleye karıştırın. Bu tarife göre yapılacak ilk şey tavuk yumurtası ve şekeri karıştırmaktır. Zebra börek hamuruna ayçiçek yağı ve kefir ekleyin. Lezzet için tuz, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Tüm bileşenleri gerekli ağırlık elde edilene kadar karıştırıyoruz. Sonra kütleye un ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, iş parçasını iki parçaya bölün, parçayı başka bir kaseye dökün. Kakao tozunu bir parçaya dökün.

Hamuru dönüşümlü olarak iki kaptan bir pişirme kabına dökün. Diğer Zebra tariflerine benzer şekilde, ekşi kremasız kefir turtası 180 ° C sıcaklıkta 40-50 dakika fırında pişirilir.

Zebra Turtası Pişirme Videosu

httpss: //youtu.be/h71IKk3n95c

Ekşi krema ile zebra kek

Dünyadaki lezzetli Zebra pastası için çeşitli tarifler var. Bunlardan biri ekşi krema hamur yapma seçeneğidir. Popüler bir kek için en basit tarif, aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını içerir:

  • ekşi krema 400 gr;
  • 100 gram tereyağı;
  • bir bardak şeker;
  • üç bardak un;
  • üç yemek kaşığı miktarında kakao tozu.

Hamurdan kakao ilavesiyle yapılan zebra keki çok güzel çıkıyor. Unlu mamullerin görsel çekiciliğini daha da iyileştirmek için, bitmiş kek üzerine dökülmesi gereken bir buzlanma hazırlanması tavsiye edilir. Buzlanmanın hazırlanması kolaydır. Hazırlamanız gerekiyor:

  • yarım bardak şeker;
  • beş yemek kaşığı kakao tozu;
  • 5-6 yemek kaşığı ekşi krema;
  • bir çorba kaşığı tereyağı.

Tüm malzemeler bir su banyosunda homojen bir kütle halinde karıştırılır. Karışım soğutulur ve bitmiş kek üzerine dökülür.

Ekşi kremadan yapılan lezzetli Zebra keki nasıl yapılır? Yukarıdaki bileşenlerden iki tür hamur yoğurmanız gerekir: kakao ile açık ve koyu. Pasta, basit bir tarife göre hazırlanan gelecekteki tatlı tatlıların temeli olan bir bisküvi benzerliğinde pişirilir. Tarife göre diğer adım adım eylemler, pastayı güzel bir tabağa koymak ve sırla süslemek. Gördüğünüz gibi evde tarife göre kokulu bir Zebra pastası yapmak oldukça basit.

Adım adım çok pişiricide zebra turtası

Yavaş bir tencerede zebra turtası

Bu basit tatlının varlığının uzun tarihi boyunca, hostesler lezzetli bir Zebra turtası için birçok tarif biriktirdi. Bir pastayı çırpmak için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gr un;
  • 250 gram toz şeker;
  • ekşi krema 200 gr orta yağlı;
  • kalıbı ve hamurun içine yağlamak için biraz tereyağı veya bitkisel yağ;
  • bir torba kabartma tozu;
  • kakao 1.5-2 yemek kaşığı.

Zebra çikolatalı pastayı çok pişirici bir cihazda hazırlamak çok kolaydır. Başlangıç \u200b\u200bolarak, bir kabarcık kütlesi elde edilene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Oda sıcaklığında yaşlandırılmış yağı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Sıvı ekşi krema elde edilene kadar hamuru yoğurarak tüm bileşenleri karıştırıyoruz. Evde gerçek bir zebranın rengine benzer güzel bir pasta elde etmek için tarifin bir sonraki adımı hamurun iki porsiyona bölünmesini içerir. Bir porsiyonluk kısım bırakıp ikinciye kakao ekliyoruz.

Daha sonra, her seferinde bir kaşık, her iki hamur türünü de çok pişirici kaba koyun. Kabı önceden yağla yağlamayı unutmayın. Hamur biter bitmez, boşluğun üstüne bir kürdan ile güzel desenler yapın. Kakao ilaveli orijinal Zebra keki çok pişiricide 60 dakika boyunca hazırlanır.

Ucuz ama lezzetli Zebra Pastası tarifleriyle ilgileniyorsanız, ekşi süt kullanma seçeneğine odaklanın. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

  • 200 gram ekşi süt;
  • 2 yumurta;
  • 200-250 gram şeker;
  • bir çorba kaşığı kakao;
  • un;
  • kabartma tozu;
  • vanilin.

Hostesler, bunun ucuz ürünlerden yapılan en lezzetli kek için en iyi tarif olduğunu iddia ediyor. Üretim süreci basittir:

  • bir mutfak robotunda yumurtaları şekerle karıştırın;
  • elde edilen hamurun içine ekşi süt dökün;
  • un ekleyin, iyice yoğurun;
  • vanilin, kabartma tozu ekleyin;
  • kütleyi istenen ekşi krema kıvamına getirin.

Ekşi sütlü ev yapımı zebra turtası, tüm kütleyi tam olarak iki porsiyona dağıtırsanız, tadı mükemmel olacaktır. Bire kakao ekleyin, iyice yoğurun. Pişirme kabını bol sıvı yağla yağlayın ve dönüşümlü olarak beyaz ve koyu renkli hamurları kaşıklarla serpin. Lezzetli ve basit bir tarife göre sünger kek "Zebra", 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

İrmikte "Zebra" kahvesi kek

İrmikli zebra turtası

Acemi aşçılık uzmanları, genellikle hane halkını canlı bir zebranın rengine benzeyen iddiasız bir pastayla şımartır. Klasik tarifte her zaman ekşi krema bulunur. Ama ekşi kremasız "Zebra" adlı bir turtayı pişirebilirsiniz. Bu yemeğin olumlu kalitesi, Zebra'nın tadını bozmayan herhangi bir süt ürünü kullanarak sıradan ev koşullarında kek pişirebilmenizdir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • bir bardak kefir;
  • bir bardak toz şeker;
  • 100 gram tereyağı veya unlu margarin;
  • üç yumurta;
  • bir bardak un ve irmik;
  • bir çorba kaşığı kakao;
  • tarçın, kahve, vanilya.

Önce 50 gram su ile bir çay kaşığı kahveyi karıştırarak bir kahve içeceği hazırlıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle karıştırın, kahve içeceği, kefir ve tereyağı ekleyin. Lezzetli bir kütle elde etmek için tüm bileşenleri iyice karıştırıyoruz.

Başka bir kapta, dökme bileşenleri karıştırın ve bunları porsiyonlar halinde dikkatlice sıvı kütleye ekleyin. Ürünleri karıştırarak topaksız homojen bir hamur elde ederiz. Parçanın yarısını dökün ve kakao ekleyin. Tekrar yoğurun ve bir fırın kabına koyun. Güzel desenli bir bisküvi elde etmek için, ekşi kremasız tarife göre yapılmış iki tür hamur değiştirerek "Zebra" hamurunu yavaş yavaş açın.

200 dereceyi geçmeyen bir Zebra bisküvisi için normal sıcaklıkta 40-60 dakika fırında pişiriyoruz.

Ev yapımı tatlılarınızı lezzetli bir tatlıyla memnun etmek için ekşi krema eklemeden "Zebra" adlı bir pasta hazırlayın. İki tür hamur için malzemeler hazırlıyoruz: kahve ve krema. İlk durumda ihtiyacınız olacak:

  • bir bardak şeker;
  • 50 gr kahve, kakao;
  • 100 gram taze süt;
  • un;
  • 1 tavuk yumurtası akı;
  • bir bardak su, tuz.

Tarif önerilerini adım adım izlerseniz, bu basit malzemeler lezzetli bir zebra pastası yapar.

İkinci tür test için ihtiyacınız olacak:

  • bir bardak şeker;
  • 200 gr ekşi krema;
  • 200 gram un;
  • 200 gram tereyağı;
  • soda veya kabartma tozu.

Daha önce kahveyi süt ve kakao ilavesiyle hazırladıktan sonra malzemeleri ilk tarife göre karıştırıyoruz. Hamurun kıvamı ekşi krema gibi kalın olmamalıdır. Benzer şekilde, hafif sarımsı bir renk tonu ile hassas, kremsi bir hamur elde ederek ikinci tarifin malzemelerini karıştırın. Hamuru bir kapta katmanlar halinde yayıyoruz, kahve kütlesini kremalı olanla değiştiriyoruz.

En iyi pastayı basit bir tarife göre 25-30 dakika pişiriyoruz. Böyle bir Zebra tatlısı hazırladıktan sonra iyi olduğundan emin oluyoruz. Önerilen tariflerden birini not edin ve ailenizi çocukluğundan beri iyi bilinen bir tat ile memnun edin!

Adım adım pişirme sürecini eğlenceli bir sürece dönüştürecek. Tatlılar fırında veya yavaş bir tencerede hazırlanabilir. Ayrıca krema farklı şekillerde yapılabilir. Her ev hanımının aklında birkaç kanıtlanmış tarif vardır ve bunları pratikte kullanmaktan mutluluk duyar.

Yoğunlaştırılmış sütlü zebra kek

Yoğunlaştırılmış sütle pişirmenin harika bir tadı ve harika aroması vardır. Pastalar, ağzınızda eriyormuş gibi yumuşaktır. Böyle bir muamele fark edilmeyecek. Çocuklar bile bir parça deneyecek çünkü yoğunlaştırılmış sütü çok seviyorlar.

Not!

Yemek pişirmek için gerekli tüm bileşenler önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.

Malzemeler:

  • şeker - 100 g;
  • kabartma tozu - 10 g;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • vanilin - bir tutam;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
  • un - 300 g;
  • tereyağı - 20 g;
  • kakao - 40 gr.

Hazırlık:

  • Derin yemekler hazırlayalım. İçine yumurta sürüyoruz, şeker, vanilya ekliyoruz. Her şeyi bir mikser ile karıştırıyoruz.

  • Ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle ayrı ayrı çırpın. Her iki kütleyi birleştiriyoruz, karıştırıyoruz.

  • Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu. Onları toplam kütle ile dolduruyoruz.

  • Hamuru 2 parçaya bölün. Bunlardan birine kakao gönderiyoruz, karıştırıyoruz. Formu hazırlayın, kenarları yağ ile kaplayın.

  • Hamuru katmanlara ayırın. Önce beyaz, sonra koyu renkli bir katman yapın. Bunu hamur bitene kadar yapıyoruz.

  • Fırını açıyoruz, sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz. Hamurun üzerine kürdan ile örümcek ağı çizin. Yemeğin 40 dakika pişirilmesi. Ayrılan süre geçer geçmez hamur işlerini fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın. Muameleyi porsiyonlara ayırdık, bütün aileyi masada topladık.

Kek sadece tatil için bir ziyafet değil. Evcil hayvanlar her gün lezzetli ile şımartılabilir ve yapılmalıdır. Basit, lezzetli ...

Sütlü ev yapımı Zebra kek


Hassas bir incelik elde etmek için tarif biraz farklı olmalıdır. Süt ile hamur işleri de çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Yemeğin aroması, pişirme işlemi sırasında bile evin her tarafına yayılır.

Malzemeler:

  • vanilya şekeri - 8 g;
  • süt - 100 ml;
  • şeker - 250 g;
  • un - 300 g;
  • bitkisel yağ - 250 ml;
  • yumurta - 4 adet;
  • kabartma tozu - 20 g.

Bunlara ek olarak:

  • kakao - 40 g;
  • un - 40 gr.

Hazırlık:

  • Bir kapta 2 çeşit şeker ve yumurtayı birleştirin. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırın.
  • Sütü dökün, tekrar karıştırın.
  • Bitkisel yağ tanıtıyoruz.
  • Küçük porsiyonlarda un, kabartma tozu dökün. Kalın bir hamur alıyoruz.
  • Elde edilen kütleyi 2 parçaya böldük, kakaoyu bir tanesine ve unu ikinciye döküyoruz.
  • Formu alıyoruz, altını parşömenle örtüyoruz, yanları yağla kaplıyoruz.
  • Beyaz ve koyu renkli hamurları dönüşümlü olarak dökün.
  • Kürdan yardımıyla çizimler yapıyoruz.
  • Formu 35 dakika fırına koyup sıcaklığı 180 dereceye ayarladık.

Fotoğraflı klasik tarife göre evde adım adım en lezzetli Prag pastasını yapabilirsiniz. Tatlı…

Bisküvi hamurundan zebra kek


Unlu mamullere fermente süt ürünleri eklemenin tamamen gereksiz olduğunu kim düşünebilirdi? Ekşi krema olmasa bile, bisküvi gür ve iştah açıcı hale gelecektir. Yemek pişirmek biraz zaman alacak, bu da özellikle meşgul ev kadınlarını memnun edecek. Biraz sabır ve kendi mutfağınızda gerçek bir mutfak keyfi yaratabileceksiniz.

Malzemeler:

  • vanilya şekeri - 10 g;
  • mısır nişastası - 30 g;
  • tuz - bir tutam;
  • bitkisel yağ - 75 ml;
  • şeker - 110 g;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • un - 100 g;
  • kabartma tozu - 20 g;
  • su - 85 ml;
  • kakao - 50 gr.

Hazırlık:

  • Beyazları sarılardan ayırın.

  • Proteinlere tuz gönderiyoruz. Karışımı minimum hızda çırpın.

  • 70 gr şeker, vanilya şekerini sarılara dökün, her şeyi öğütün. Sarılara su ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.

  • Şekerin geri kalanını protein karışımına dökün. Sert zirvelere kadar kütleyi çırpın.

  • Kuru bir karışım hazırlayalım. Bir kapta un, kabartma tozu ve nişastayı karıştırın.

  • Bileşenleri bağlarız. Kuru karışımı sarılara dökün, her şeyi karıştırın. Kütle homojen hale gelir gelmez, proteinler ekliyoruz. Hamuru nazik hareketlerle karıştırın. Nasıl doğru yapılır, videoyu izleyebilirsiniz.

  • Hamuru 3 parçaya bölün, kakaoyu bir parçaya dökün.

  • 21 cm çapında bir fırın tepsisi hazırlayın Hamuru şu şekilde yayıyoruz: 3 yemek kaşığı. l. hafif kütle, 2 yemek kaşığı. l. karanlık kütle. Hamur bitene kadar değişiyoruz.

  • Kürdan ile üstüne desenler çizin. Çanağı önceden 160 derece ısıtılmış bir fırına koyun, tabağı bir saat pişirin. Pişirmenin hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol ediyoruz.

  • Bitmiş pastayı bir tel rafa çevirin, soğumaya bırakın. Lezzeti bir tabağa yayıyoruz, bütün aileyi tedavi ediyoruz.

Sıradan bir güne bir parça kutlama yapma arzusu varsa, bunu inkar etmemelisiniz. Tüm hanehalkı üyelerini memnun edecek hafif, havadar bir tatlı hazırlamak yeterlidir.

Yavaş bir tencerede kefir üzerinde zebra kek


Her hostes, multicooker'ı kullanmaktan ve onunla harika tatlılar yaratmaktan mutluluk duyar. Zebra pastasının hazırlanması çok basittir ve mutfakta böyle bir asistanla hiç sorun olmayacaktır.

İştah açıcı ve lezzetli bir yemek elde etmek için gerekli tüm bileşenleri hazırlamanız ve biraz boş zaman ayırmanız gerekir. Çok pişirici yemek pişirirken, hostes işine devam edebilecektir.

Malzemeler:

  • tuz - bir tutam;
  • kefir - 200 ml;
  • un - 200 g;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • kakao - 40 g;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • şeker - 200 g;
  • soda - 10 g;
  • sirke - 5 ml.

Dekorasyon için:

  • tat vermek için çırpılmış krema
  • mandalina - 5 adet.

Hazırlık:

  1. Derin yemekler hazırlayalım. İçine yumurta, şeker, tuz karıştırın. Karışımı kabarık köpük elde edilene kadar çırpın.
  2. Hamuru kefir ile hazırladığımız için toplam kütleye döküyoruz.
  3. Buraya sirke ile kaplanmış soda bitkisel yağ ekliyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz.
  4. Unu doldurun, hamuru yoğurun.
  5. Hamurun 1⁄2 kısmını ayrı bir kaseye gönderiyoruz. İçine kakao dökün. Her iki kütleyi karıştırın.
  6. Multicooker kasesini hazırlayalım.
  7. Açık ve koyu renkli hamurları dönüşümlü olarak bir tencereye dökün. Sonuç olarak, çizgili bir iş parçası elde ederiz.
  8. Kâseyi çoklu pişiriciye koyuyoruz, "Pişirme" programını seçiyoruz, pişirme süresini bir saat olarak ayarlıyoruz.
  9. Sinyal çalar çalmaz, muameleyi bir tabağa koyun. Biraz soğumasını bekleyin.
  10. Kek soğuduktan sonra tatlıyı süslemeye devam ediyoruz. Çırpılmış kremayı pastanın üzerine dökün.
  11. Mandalinaları soyuyoruz, dilimlere ayırıyoruz, üstüne seriyoruz.

Pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda lezzetlidir. Parlak meyveler sayesinde tatlı şenlik masasında bile kaybolmayacaktır. Neden Yeni Yıl için bir yemek hazırlamıyorsunuz ve kendinizi neşelendirmiyorsunuz. Hamur kefir ile pişirildiği için pişmiş ürünler kabarık ve havadar olacaktır.

Narenciye kokusu, yaklaşan kutlamayı hatırlatarak evin her tarafına anında yayılacaktır. Tüm aile, ikramın tadını memnuniyetle tadacaktır.

Tavsiye!

Pişirme sırasında çok pişiricinin kapağının açılması tavsiye edilmez, aksi takdirde pişmiş ürünler çöker.

Zebra lor pastası


Evde orijinal tatlıları nasıl yaratmak istersiniz? Bunu yapmak için özel becerilere sahip olmanıza gerek yok, sadece tarifi fotoğraflı adım adım bakın. Fırında ekşi krema üzerine "Zebra" keki çok lezzetli. Ancak tarifi biraz çeşitlendirme arzusu varsa, ekşi krema süzme peynir ile değiştirilebilir. Bu fikir sağlıklı bir diyet uygulayan kişilere hitap edecek. Sonuç olarak, yemeğin kalori içeriği biraz azalacaktır.

Malzemeler:

  • yumurtalar - 3 adet;
  • tereyağı - 170 g;
  • tuz - bir tutam;
  • şeker - 200 g;
  • vanilin - bir çanta;
  • un - 250 g;
  • çikolata - 250 g;
  • kabartma tozu - 10 g.

Doldurmak için:

  • yumurta - 2 adet;
  • şeker - 100 g;
  • süzme peynir - 500 g;
  • hindistan cevizi gevreği tadı.

Dekorasyon için:

  • pudra şekeri - tatmak.

Hazırlık:

  1. Gerekli tüm bileşenleri hazırlayacağız. Yiyecekleri önceden buzdolabından çıkarıyoruz, böylece biraz ısınsınlar.
  2. Bir tencereye tereyağı ve çikolata atın. Su banyosunda eritin.
  3. Yumurtaları 2 çeşit şekerle ayrı ayrı karıştırın. Elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Minimum hız ile başlıyoruz, kademeli olarak artırıyoruz.
  4. Eritilmiş çikolatayı ocaktan alın. Soğumasını bekliyoruz.
  5. Un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
  6. Çikolatayı yumurta karışımına dökün, her şeyi karıştırın.
  7. Kuru bileşenleri toplam kütleye dökün. Kalın ekşi kremaya benzeyen bir çikolata hamuru alıyoruz.
  8. Süzme peyniri şeker, yumurta ile karıştırın. Bir blender ile çırpın.
  9. Ayrıca buraya hindistan cevizi gevreği döküyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
  10. Bir fırın kabı hazırlayın, üzerini parşömenle örtün.
  11. Çikolata hamurunu, lor kütlesini yaydık. Bunu tek tek yapıyoruz.
  12. Fırını önceden 180 derece ısıtın, pişirmek için 1,5 saat ayırın.
  13. Ayrılan sürenin sonunda fırını açın, pişmiş ürünleri soğumaya bırakın.
  14. Soğutulmuş tabağı kalıptan çıkarın, bir tabağa koyun, parçalar halinde kesin.
  15. Pastayı pudra şekeri ile süsleyin. Dekorasyon için başka malzemeler kullanabiliriz.

Tedavi hazır. Bu, ev yapımı bir çay partisi için doğru zamanın geldiği anlamına gelir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu muameleyi takdir edeceklerdir.

Ekşi kremalı kek


Evde ekşi krema ile Zebra pastası yapmak istiyorsanız, bunu inkar etmemelisiniz. Fotoğraflı tarif, fırında yemek yapmanıza, pişirmeyi ilginç ve eğlenceli bir sürece dönüştürmenize adım adım yardımcı olacaktır.

Pastanın yumuşak, orijinal ve sıradışı olduğu ortaya çıktı. Lezzetleri reddetmek imkansız.

Malzemeler:

  • şeker - 200 g;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • tereyağı - 50 g;
  • un - 300 g;
  • soda - bir tutam;
  • sirke - 5 ml;
  • kakao - 60 g;
  • vanilya şekeri - 15 g;
  • tuz - bir tutam;
  • ekşi krema - 200 gr.

Hazırlık:

  1. Bir kapta yumurta, tuz ve 2 çeşit şekeri birleştiriyoruz. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
  2. Bileşenlere ekşi krema, eritilmiş tereyağı, sirke ile kaplanmış soda ekliyoruz.
  3. 3 yemek kaşığı un alıyoruz. l., onları yana doğru kaldırın.
  4. Kalan unu eleyin, yavaşça diğer bileşenlere gönderin. Hamuru karıştırmak için bir spatula kullanın.
  5. Hamuru 2 tabağa dökün. Birine un, ikinciye kakao katıyoruz.
  6. Bir pişirme kabı hazırlamak. Altını parşömenle örtün, yağla kaplayın.
  7. Hamuru kalıba yayıyoruz. İlk önce 2 yemek kaşığı gönderiyoruz. l. hafif kütle, sonra 2 yemek kaşığı. l. çikolata.
  8. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, fırın tepsisini çıkarın, yemeği 50 dakika pişirin.
  9. Yemeğin hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Hamur yapışmazsa kek hazırdır.
  10. Ayrılan sürenin sonunda formu fırından çıkarıyoruz, tabağı soğumaya bırakıyoruz.
  11. Pastayı kendi takdirimize göre dekore ediyoruz. Dekorasyon için çikolata sosu, doğranmış fındık, badem yaprağı, pudra şekeri kullanabiliriz.

Hazır, şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Tüm davetliler, hostesin çabalarını takdir edecek ve ona şükranlarını sunacaktır.


Zebra pastası hem çocukların hem de yetişkinlerin en sevdiği tatlıdır. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz: kefir, ekşi krema, süt ile. Ek olarak, birçok ev hanımı hamurlara yoğunlaştırılmış süt veya süzme peynir ekler. Tarifler oldukça çeşitlidir ve her biri özeldir.

Pasta atmosferi şenlikli hale getirecek, sıradan çay içmek bile birçok olumlu duygu getirecek. Neden tüm aile üyelerini mutfak becerilerinizle şaşırtmayasınız ve onlara bir parça sihir vermeyesiniz.

Zebra pastası lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Böyle çizgili yakışıklı bir adam, bir aile çay partisi veya bir çocuk partisi için mükemmeldir. Çarpıcı görünümü kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kreması ile kek keklerinin ıslatıldığı şeker şurubu, orta derecede nemli, yumuşak ve çok lezzetli olmasını sağlar. Tatlı ve lezzetli bir şeyler pişirme arzunuz varsa, bu tarifi kullanın.

Kremalı Zebra keki yapmak için gerekli malzemeler.

Kefiri uygun bir kaseye dökün, yumurta ve şekeri ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar mikser ile çırpın.

Soda dökün ve karıştırın (söndürmenize gerek yok, kefir ile reaksiyon oluşacaktır). Karışıma elenmiş unu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakao tozu ekleyin ve karıştırın.

Bir pişirme kabı hazırlayın. Altını parşömenle örtün ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Kalıbın ortasına 1 yemek kaşığı hafif hamur koyun, ardından bu hafif hamurun ortasına bir kaşık dolusu koyu hamur dökün.

Böylece, değişen katmanlar tüm hamurları düzenler.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika "kuru kibrit" olana kadar pişirin.

Soğutulmuş keki 2-3 parçaya bölün.

Şeker şurubu hazırlayın: küçük bir tencerede şeker ve suyu karıştırın, karıştırın ve ateşe verin. Karıştırırken şeker kristallerinin çözülmesini bekleyin. Bundan sonra şurubu ateşten alın ve oda sıcaklığına soğutun.

Kekleri şurupla ıslatın.

Kremayı hazırlayın: Yağı küçük küpler halinde kesin ve yumuşaması için oda sıcaklığında bırakın.

Yumuşatılmış tereyağını beyaz bir karıştırıcıyla çırpın.

Daha sonra çırpmaya devam ederek küçük porsiyonlar halinde yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Karışım pürüzsüz ve kabarık olana kadar kremayı çırpın. Zebra pastasının kreması hazır.

Tüm kekleri tek tek yağlayın.

Bitmiş pastayı krema ile örtün. Bir tencerede çikolata sosu hazırlamak için ekşi krema, tereyağı, şeker ve kakaoyu karıştırın. Düşük ateşte gönderin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Şeker eriyene kadar 1-2 dakika kaynatın.

Kremalı zebra pastası hazır. Pastayı daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için 2-3 saat buzdolabına gönderin.

Gördüğünüz gibi, Zebra pastası oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor ve tüm tatlı dişler sonuçtan memnun kalacak. Güzel bir çay iç!