Kış için frenk üzümü reçeli tarifleri, frenk üzümü reçeli. Kış için frenk üzümü reçeli Öğütülmüş frenk üzümü reçeli

Birisi ne kadar uğraşırsa uğraşsın, siyah kuş üzümü ve kuş üzümü reçelinin faydalarını abartamayacaktır. Bu meyve, başlangıçta parlak tatlılığı, hoş asitliği ve hafif acıyı birleştiren eşsiz aroması ve tadı nedeniyle özellikle değerlidir. Kuş üzümü işlemek, şaşırtıcı niteliklerini yok etmez, bu da sağlıklı meyveleri farklı şekillerde hasat etmemizi sağlar. Bunlardan en iyisi ve en yaygın olanı reçel yapmaktır. Herkes frenk üzümü reçelini sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Tatlı veya çay sırasında sofrada her zaman bulunması uygundur. Kışı vitaminsiz düşünen tutumlu ev hanımları, her zaman yaz aylarında, meyve mevsiminde bu harika reçelden birkaç kavanoz hazırlamaya çalışırlar. Bahçenizde veya kulübenizde kuş üzümü yetiştiriyorsanız reçel hiç sorun değil. Hele ki siyah frenk üzümü ise ondan yapılan reçel en zengini ve en lezzetlisidir. Ayrıca kırmızı kuş üzümü de vardır, ondan daha az reçel yapılır, genellikle diğer meyvelerle karıştırılır. Kışa frenk üzümü reçeli hazırlamak, sizi bu evin sıcaklığına ve konforuna, ailesinin sağlığına da önem veren misafirperver ev sahiplerine işaret edecektir.

Frenk üzümü reçeli yapma süreci diğer reçellerden farklı değildir. Frenk üzümü reçelini geleneksel yöntemle, uzun süreli ısıl işlemle yapabilirsiniz. Meyveleri şurup içinde hızlı bir şekilde kaynatmayı içeren frenk üzümü reçeli yapmak için "Beş Dakika" ekspres yöntemini de kullanabilirsiniz. Ayrıca çiğ reçel, şekersiz reçel, dondurulmuş kuş üzümü reçeli vb. yapma yöntemleri de kullanılmaktadır. Kuş üzümünün posası oldukça etli olduğundan bu reçellerin hazırlanmasında az miktarda su kullanılır. Bu nedenle kuş üzümü reçeli de başarıyla yapılmaktadır. Frenk üzümü reçeli, taze meyvelerin tüm faydalı özelliklerine sahiptir ve ayrıca bir şehir dairesinde bile mükemmel şekilde saklanır. Bazen soğukta basit kapakların altında saklanabilirler.

Kışın böyle bir reçel sadece bir nimettir. Çay için sadece bir veya iki lezzetli kaşığın yanı sıra, bu reçelden pek çok mükemmel tatlı hazırlanır: kuş üzümü reçelli turta, kuş üzümü reçelli kek vb. Kışa mutlaka frenk üzümü reçeli hazırlayın, tarifini sitemizde kolaylıkla bulabilirsiniz. Üstelik bu ürünü pişirmeye hazırlamak için ne tür bir reçel olacağı önemli değil - kırmızı veya siyah kuş üzümü reçeli, tarif pratikte farklı değil. Bunların çoğu meyvelerin büyüklüğüne, olgunluk derecesine ve belirli bir çeşidin şeker içeriğine bağlıdır.

İpuçlarımız size kuş üzümü reçelinin nasıl yapılacağını anlatacaktır:

Deneyimli yaz sakinleri, siyah kuş üzümlerini olgunlaştıktan bir hafta sonra toplayıp hazırlayacak. Önemli olan meyvelerin aşırı olgunlaşmasını önlemektir;

Reçelin tadı, farklı meyvelerin istediğiniz oranda karıştırılmasıyla değiştirilebilir; bu aynı zamanda farklı meyvelerin tatlılığına da bağlıdır. Tarifleri dikkatlice inceleyin;

Meyvelerin yumuşaklığını sağlamak için deneyimli şefler, onları birkaç dakika önceden haşlamanızı tavsiye eder;

Yaşlı insanlar, frenk üzümü reçelinin kendileri için istenmeyen yeteneğini hesaba katmalıdır - kanın pıhtılaşmasını ve kalınlığını artırır;

Reçel için meyvelerin ve şekerin normal oranı 1 ila 1,5'tur;

Uzun süreli depolama sırasında reçelin bozulmasını önlemek için meyvelerin ve kavanozların kesinlikle temiz olması gerektiğini ve serin bir yerde saklamanın daha iyi olduğunu lütfen unutmayın;

Harika bir diyet kahvaltısı seçeneği: frenk üzümü reçeli ve bir parça beyaz peynir ile kızarmış ekmek.

Kıyma makinesinden kış için frenk üzümü reçeli gerçek bir hazinedir. Büyük bir buzdolabınız veya belki iki tane varsa, o zaman kış için böyle şifalı bir incelik hazırlamanız gerekir. Bu reçelin avantajı kaynatılmasına gerek olmamasıdır. Çiğ olarak pişirilir ve çiğ olarak yenir. Meyvelerin biraz pişirilmesine gerek yoktur. Bu şekilde tüm faydalı vitaminleri koruyacağız ve kışın onlara gerçekten ihtiyacımız var. Kavanozu açtığınızı ve frenk üzümünün o kadar hoş ve unutulmaz taze aromasını hissettiğinizi hayal edin. Tarif için ihtiyacınız olan tek şey, kışa ve sonrasına kadar korunmaya yardımcı olacak gerçek kuş üzümü ve sıradan şekerdir.




Gerekli Ürünler:

- 500 gram siyah kuş üzümü,
- 600 gram şeker.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Frenk üzümü dallarından koparın, bir eleğe koyun ve güçlü bir su akışıyla durulayın. Suyun akmasını sağlamak için meyveleri birkaç dakika bekletin.




Şimdi kuş üzümlerini ayırın: saplarını yırtın. Bu zahmetli bir iş ama gerekli çünkü gereksiz ayrıntılar olmadan reçel yemek daha lezzetli olacak.




Şimdi tüm kuş üzümlerini bir kıyma makinesinden geçirin.




Elde edilen kütleye tüm toz şekeri dökün, kütle hemen kalınlaşacak, karıştırılacak ve reçeli 5 dakika yalnız bırakacak, böylece şeker yavaş yavaş eriyecektir.






Daha sonra, şekerin tamamen erimesi için kaşığı alttan iyice çevirerek tekrar karıştırın. Sonuç kalın, aromatik bir reçeldi. Aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor.




Her şeyi kavanozlara yerleştirin. Cam kavanozlar buharda pişirildiği sürece konserve yapmak için idealdir. Kavanozu ağzına kadar doldurun.




Bir kapakla örtün ve kışa kadar buzdolabına koyun. Böylece kıyma makinesini kullanarak kışa çok lezzetli, sağlıklı ve doğal frenk üzümü reçeli hazırladık.




Afiyet olsun!

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Eşsiz meyve, ısıl işlem sırasında bile koruduğu çok miktarda vitamin içerir. Lezzetli ve çok aromatik beş dakikalık reçel, kışa lezzetler hazırlamanın mükemmel bir yoludur. Aynı zamanda her kuş üzümü yumuşak ve bütün kalır ve uzun süre pişmediği için kıvamı püreye dönüşmez.

Kış için hasat için kuş üzümü nasıl seçilir ve hazırlanır

Frenk üzümü kış için beş dakika pişirmeden önce birkaç adım yapmanız gerekir:

Toplanan (veya satın alınan) meyveleri sıralayın. Her birinden kalan sepalleri kesin.

1. Meyveler küçük porsiyonlar halinde bir kevgir içine konulmalıdır. Meyvelerin zarar görmemesi için su basıncının kuvvetli olmaması gerekir. Akan su ile durulayın.
2. Pişirmeden önce kuş üzümü çalısındaki meyveler kurutulmalıdır.
3. Klasik tada sahip mükemmel reçel elde etmek için tariflerde belirtilen oranlara kesinlikle uymalısınız.

Kış için kuş üzümü reçeli nasıl yapılır Beş dakika

Beş Dakikada kışa frenk üzümü hazırlıkları yapmak hızlı, basit ve kullanışlıdır. Pişirme yaklaşık 5 dakika sürer, böylece meyveler sağlığa faydalarından ve besin maddelerinden mahrum kalmaz. Bazı durumlarda incelik pişirilemez bile. Dut çalısının siyah, kırmızı veya sarı meyvelerinden dilediğinizi kullanabilirsiniz.

Su ile klasik tarif

Gerçekten beş dakikada beş dakikalık reçel yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yalnızca şunlara sahip olmanız gerekir:

meyveler - 1 kg;

• toz şeker – 1 kg;
• az miktarda su - 2 bardak.

Lezzetin tarifi basit ve yapımı çok hızlı:

Siyah kuş üzümü ayıklanıp iyice yıkanır. Bir kevgir içinde yıkamak, ardından su tamamen boşalana kadar biraz beklemek daha iyidir.

1. Su ve şeker bir pişirme kabında karıştırılarak ocağa alınır ve şurup elde edilinceye kadar kaynatılır. Sıvı kaynarken içine meyve çalısının meyveleri eklenir.
2. Kaynattıktan sonra malzemeler tam beş dakika pişirilir. Üstte köpük oluşursa çıkarılması gerekir.
3. Lezzetli reçelin kavanozlara sarılması gerekiyor. Hazırlığın kendisi çok hızlı yapıldığı için kap önceden sterilize edilmelidir.

Susuz kış için beş dakika siyah frenk üzümü

Su eklemeden reçel, şehirdeki sıradan bir dairede saklamak için mükemmeldir. Hostesin bir kilogram olgun meyvesi ve aynı miktarda şekeri varsa, vitamin inceliği yapılır. Beş dakikalık adım adım süreç şu şekilde gerçekleştirilir:

Frenk üzümü çalısının meyvelerini yıkayın, ayırın, tüm dallarını çıkarın, bir kaba koyun ve üzerini şekerle kaplayın.

1. Meyve suyunun oluşması için karışımı 12-14 saat bekletin.
2. Tavayı ateşe veriyoruz, kaynayana kadar bekliyoruz, köpüğü almayı unutmayın.
3. Kaynattıktan sonra kışın gelecekteki kuş üzümü reçelini 5-10 dakika kaynatın.
4. Sıcak karışımı önceden hazırlanmış kavanozlara dökün, ardından yuvarlayın ve 2 gün boyunca bir battaniyeye sarın.
5. Bitmiş kuş üzümü lezzetini depolanacağı yere taşıyabilirsiniz.

Siyah kuş üzümü ve ahududu nasıl pişirilir

Ahududulu lezzetli jöle, yuvarlandıktan sonra bile maksimum miktarda vitamin tutar. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

frenk üzümü çalısının siyah meyveleri - 0,5 kg;

• ahududu (olgun ve sulu) – 0,5 kg;
• toz şeker – 700 gr;
• su – 1 su bardağı (tüm meyveleri kaplayacak kadar).

Aşağıdaki eylem sırasını izleyerek kış için beş dakikalık frenk üzümü jölesi pişiriyoruz:

Bütün meyveleri sıralayıp yıkıyoruz.

1. Reçel malzemelerini bir kaseye alıp üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte meyveleri yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Serbest kalan suyu süzün, demlenmesine izin verin, sonra süzün.
3. Oluşan köpüğü sürekli olarak alırken suyu yarıya kadar kaynatın.
4. Meyve suyuna toz şeker ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Aromatik karışımı hazırlanmış kuru, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve metal kapaklarla kapatın.

Portakal ve minimum şekerle nasıl pişirilir

Tarif, figürlerine dikkat eden ve mümkün olduğunca az şeker tüketmeye çalışan ev hanımları için faydalı olacaktır. Bu kuş üzümü ve portakal karışımını pişirmenize bile gerek yok. Şöyle bir diyet yemeği hazırlayabilirsiniz:

Beş bardak siyah meyve ve iki portakal (orta boy) alın.

1. Kuş üzümlerini güzelce yıkayıp kurulayın.
2. Turunçgilleri kabuğuyla birlikte küçük dilimler halinde kesin.
3. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu kullanarak öğütün.
4. Reçelin çok ekşi olmaması için tatlı bir elma ekleyebilirsiniz.
5. Elde edilen kütleyi bir kaşıkla iyice karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Plastik kapaklarla örtün ve soğuk sıcaklıklarda saklayın.

Başka bir tarife göz atın.

Kış için beş dakikalık frenk üzümü jölesi - yavaş pişirici tarifi

Kış için beş dakikalık frenk üzümü reçeli, meyvelerin özel bileşimi nedeniyle jöle benzeri bir hal alır. Çoklu pişirici ile reçel yapma işlemi ocakta yemek pişirmekten daha hızlı ve daha rahattır. Sadece çaya veya unlu mamullere dolgu olarak uygun bir lezzet yapmak için sadece kuş üzümü (8 bardak), şeker (10 bardak) ve birkaç bardak suya ihtiyacınız var.

Yavaş bir tencerede adım adım reçel-jöle yapın:

Meyveler ayıklanır, tüm dallar ve yapraklar çıkarılır, iyice yıkanır ve üzeri şekerle kaplanır.

1. Meyve suyu görünene kadar meyveleri oda sıcaklığında bırakın (bu yaklaşık 6 saat sürer).
2. Kasenin içeriğini çok pişirici kaseye aktarın.
3. Ekipman “Çoklu Pişirme” programına ayarlanmış, sıcaklık 120 dereceye ayarlanmış ve süre 10 dakikadır.

Bu belki de en basit tariftir ve çoğu ev hanımı tarafından kullanılır. Pek çok kişi tarafından sevilen frenk üzümü reçeli, pektin ilavesi olmadan kıyma makinesinden her zaman kalın ve jöle benzeri bir şekilde elde edilir. Kışın böyle bir hazırlık sizi soğuk algınlığından kurtaracak ve aynı zamanda örneğin kızarmış ekmek veya krep ile düzenli çay içmenin vazgeçilmezi haline gelecektir.

Kuş üzümlerini bir blender kullanarak işlemeye karar verirseniz, kabukların mümkün olduğu kadar iyi karışması için bunu maksimum hızda yapmanız gerekir. İnce bir ağ kullanırsanız kıyma makinesinde harika görünür. Bu nedenle iki mutfak ünitesi arasında seçim yapacaksanız en uygun olanı yine kıyma makinesidir.

Şeker ve meyvelerin oranlarına gelince, tarif için 1:1 alınması tavsiye edilir. Bu durumda kalın jöle benzeri bir kıvam elde edilir. Evet ve frenk üzümü reçeli daha iyi saklanır. Adım adım tarifimizde kış için bir kıyma makinesinden frenk üzümü reçelinin nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin. Reçel yapıp kilerde saklıyoruz, daha önce nasıl pişirileceğini de konuşmuştuk.

İçindekiler

• Siyah frenk üzümü – 1 kg
• Toz şeker – 1 kg

Hazırlık

Kuş üzümlerini ayırın, durulayın ve fazla suyu boşaltın. Daha sonra bir kıyma makinesinde öğütün.

Frenk üzümü kütlesini, reçeli pişireceğiniz tavaya dökün.

1:1 oranını kullanarak şekeri dökün. Karıştırın ve kısık ateşte yerleştirin.

Kuş üzümlerini kaynatın. Daha sonra ortaya çıkan köpüğü bir kaşıkla çıkarın.

Karışımı ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Bunun için uzun saplı bir tahta kaşık kullanın.

Yarım litrelik veya daha küçük kavanozları önceden hazırlayın. Buharda veya fırında tutulmaları gerekir. Kapakları da kaynatın. Kabı kaynayan reçelle doldurun ve kapakları vidalayın.

Tatlı preparatları tamamen soğumaya bırakın. Bundan sonra kuş üzümü reçeli kavanozlarını depolamak için güneş ışığının olmadığı bir yere taşımak mümkün olacaktır.

Bitmiş muamele ayrıca birkaç ay boyunca buzdolabında bir naylon kapak altında saklanabilir.

bir notta

• Bu reçel turta yapımında kullanılabileceği gibi çeşitli tatlılarda da reçel yerine kullanılabilir.
• Soğuk algınlığı sırasında veya bunu önlemek için çay yerine 1-2 çay kaşığı bir bardak ılık suda eriterek kuş üzümü içeceği hazırlayın. Tadı harika bir ilaç olduğu ortaya çıktı.
• Yavaş bir tencerede kuş üzümü reçeli yapmak istiyorsanız 15 dakika boyunca “Güveç” programını seçin. Karışım kaynamaya başlar başlamaz 5 dakika bekletin ve kavanozlara dökmeye başlayın. Belki tarif tam olarak 15 dakika sürecektir ancak kaynama noktasının daha erken gelmesi de mümkündür. Reçelin hangi dakikada köpürmeye başladığını anlamak zordur.

• Ayrıca bu incelik sadece ocakta veya yavaş pişiricide değil, “Reçel” fonksiyonuna sahip ekmek yapımcısında da pişirilebilir. Bu durumda meyveleri öğütmeniz ve kütleyi ünitenin kovasına dökmeniz gerekir. Daha sonra şekeri ekleyip kapağını kapatın. Ekmek yapma makinesi kendi kendine karıştırmaya alışkındır. Pişirme süreleri için modelinizin talimatlarına bakın.
• Kütleyi bir elekten geçirip üç seferde pişirirseniz muhteşem bir kuş üzümü jölesi elde edersiniz, ancak bu tamamen farklı bir tarif.
• Ezilmiş kuş üzümü şekerle beş dakika kaynatmanın basit seçeneğinin birçok ev hanımı için en başarılı ve uygun seçenek olduğunu söylemek isterim. Bu yüzden size tavsiye ediyoruz.

Siyah frenk üzümü vücut için değerli ve çok sağlıklı bir meyvedir. Taze yemeyi ve pişirmeyi de severler. kış için frenk üzümü reçeli farklı tariflere göre.

Kış için basit kalın reçel

Frenk üzümü reçeli için bu tarif en basit ve en lezzetli olanıdır, bu nedenle birçok ev hanımı tarafından sıklıkla kullanılır. Reçel kalın ve zengin çıkıyor. Meyve hasadı bol olduğunda, bu tarif onların kış için korunmasına yardımcı olacaktır.

Neye ihtiyacınız olacak:

• 1 kg siyah kuş üzümü;
• 1 kg şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Çilekleri hazırlayın. Bunu yapmak için sıralanır, yıkanır ve bir kevgir içine dökülür.
2. Üzerine kaynar su dökün. Kuş üzümü içeren bir kevgiri birkaç saniye doğrudan kaynar suya batırabilirsiniz.
3. Meyveler süzüldükten sonra emaye bir kaseye dökülür ve üzeri şekerle kaplanır. Meyvelerin suyunu salması için karışımı bir süre bekletin.
4. Meyve suyunun salınmasını hızlandırmak için karışımı tahta bir spatula ile periyodik olarak karıştırın. Şekerin tamamen çözülmesi gerekir. Meyveleri gece boyunca koymak ve ertesi gün işleme geri dönmek daha iyidir.
5. Havzayı ocağa yerleştirin ve kısık ateşte kaynatın.
6. Sürekli karıştırarak 15-20 dakika kaynatın.
7. Temiz kavanozlara dökün, kapatın ve soğumaya bırakın.

Jöle benzeri reçel

Bu tarif, reçeli lezzetli ve yumuşak hale getirmenizi sağlar. Üstelik oldukça basittir.

Neye ihtiyacınız olacak:

• 4 bardak önceden yıkanmış, ayıklanmış ve kurutulmuş siyah kuş üzümü;
• 6 bardak şeker;
• 2 bardak su.

Nasıl pişirilir:

1. Hazırlanan emaye kaseye su dökün ve 3 bardak şeker ekleyin;
2. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın;
3. meyveleri şurup içine dökün ve tekrar kaynatın;
4. 7 dakika pişirin;
5. kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin;
6. Sıcak reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Frenk üzümü reçeli hazırlamak hızlıdır ve tüm kış boyunca keyif verir!

Tavsiye! Reçellerin küflenmesini önlemek için bir numara kullanabilirsiniz: aydınger kağıdından kavanozun boyutuna kadar bir daire kesin ve alkol veya votkayla nemlendirin. Reçelin üzerine bir daire yerleştirin ve ardından demir kapaklarla sarın; küf oluşmaz.

Videoyu izle! Frenk üzümü reçeli

Beş dakikalık tarif

Çok yemek tarifiİsminin hakkını veriyor ve gerçekten çok hızlı hazırlanıyor. Ayrıca pişirme sırasında tüm faydalı maddeler korunur, dolayısıyla tatlılığın özellikle kışın vücuda büyük faydası vardır.

İçindekiler:

• 1,5 bardak su;
• 1 kg siyah kuş üzümü;
• 1,5 kg şeker (1,3 kg mümkündür).

Hazırlık:

1. Çilekleri hazırlayın. Ayıklanır, bir kevgir içine konur, yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
2. Daha sonra meyvelerin pişirme sırasında patlamaması için üzerine kaynar su dökün;
3. Şurubu hazırlayın. Suyu kaynatın, şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar kaynatın.
4. Çilekleri şurup içine dökün, karıştırın ve kaynatın.
5. Tam olarak 5 dakika pişirin.
6. Reçel henüz sıcakken kavanozlara dökülüp demir kapaklarla kapatılıyor.

Videoyu izle! Beş dakikalık frenk üzümü reçeli

Pişirmeden reçel

Frenk üzümü reçeli yapmanın popüler yollarından biri onu şekerle öğütmektir. Bu yöntem, ısıl işleme tabi tutulmadıkları için meyvelerdeki faydalı vitaminleri koruyacaktır.

Bu tarife göre hazırlanan reçelin demir kapakla kapatılmasına gerek yoktur. Yüksek miktarda şeker ve doğru hazırlama teknolojisi sayesinde reçel apartman koşullarında bile saklanacaktır.

Hazırlık:

1. yalnızca olgun meyveleri seçmek gerekir, çünkü olgunlaşmamış olanlar fermente olmaya başlayabilir;
2. meyveleri dikkatlice ayırın, kalıntıları temizleyin ve birkaç kez durulayın;
3. Meyveleri tamamen kurulayın, bir havlunun üzerine koyabilirsiniz. Acele etmeye gerek yok, kuş üzümü tamamen kuru olmalı;
4. kavanozları sterilize edin ve kapakların üzerine kaynar su dökün ve kurutun;
5. Envanter, bir kıyma makinesi veya blender, derin bir karıştırma kabı, tahta bir spatula veya büyük bir kaşık içerecektir.

İçindekiler:

• 2 kg şeker;
• 1 kg siyah kuş üzümü.

Pişirme işlemi:

1. meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda püre haline getirin;
2. elde edilen kütleyi bir kaseye aktarın, eşit şekilde şeker serpin ve iyice karıştırın;
3. Reçel hazır. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmeli, kapakla kapatılmalı ve saklanmalıdır.

Süreç karmaşık değildir ve sonuç, herkesin keyif alacağı sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır.

Videoyu izle! Frenk üzümü reçeli pişirmeden

Pişirmeden siyah kuş üzümü ve ahududu tarifi

Sadece reçel değil. Bu, büyük miktarda vitamin içeren inanılmaz bir inceliktir. Ahududu lezzet katacak ve tadı biraz ekşi yapacaktır.

Ahududu ve kuş üzümünün kesin bir oranı yoktur. Önemli olan, kuş üzümünden daha az ahududu olmasıdır. Oranların 1'e 1 olması idealdir. Ancak sadece bir avuç ahududu olsa bile eklemeye değer. Tadı o kadar sıradışı olacak ki bu tarif favorilerinizden biri olacak.

İçindekiler:

• 0,5 l kutu siyah kuş üzümü;
• 0,5 l kutu ahududu;
• 2 litre şeker (yaklaşık 2 kg).

Toplam meyve sayısından 2 kat daha fazla şeker olması gerektiğini lütfen unutmayın.

Pişirme işlemi:

1. Bütün meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurumaya bırakılır.
2. Hazırlanan meyveler bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile ezilir ve elde edilen kütle uygun bir kaseye yerleştirilir.
3. Şekeri ekleyip homojen bir kıvam elde edinceye kadar iyice karıştırın, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve üzerini naylon kapakla kapatın.

Tavsiye! Bu tür reçelleri buzdolabında saklamak daha iyidir çünkü yıkandıktan sonra ahudududaki suyun tamamen uzaklaştırılması mümkün değildir ve varlığı nedeniyle soğuk yoksa reçel bozulabilir.

Buzdolabında saklandığında ikram uzun süre dayanır. Yıkanmamış ahududuların kullanılabileceğine dair bir görüş var ama bu her ev hanımına kalmış.

Videoyu izle! Pişirmeden reçel. Kuş üzümü ve ahududu

Portakallı frenk üzümü reçeli

Bu tarif oldukça sıra dışıdır ve kuş üzümüne ilginç bir tat verir. Reçele portakal eklenir ve ısıl işleme tabi tutulmaz.

İçindekiler:

• 1 kg kuş üzümü;
• 1,5 kg şeker;
• 1 portakal.

Hazırlık:

1. frenk üzümü reçeli kapakları ve kavanozları önceden sterilize edilmelidir;
2. portakal iyice yıkanır ve balmumunu yıkamak için kaynar su ile ıslatılır;
3. Portakalı kabuklarıyla birlikte bir blender veya kıyma makinesinde öğütün;
4. bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kuş üzümü püresi yapın;
5. meyve ve portakal püresini karıştırın, şekeri ekleyin ve karıştırın;
6. şeker tamamen eriyip şurup haline gelinceye kadar ara sıra karıştırarak birkaç saat bekletin;
7. ondan sonra kavanozlara koyun ve yuvarlayın;
8. buzdolabında saklamaya bırakın. Uzun süre dayanabilir, lezzetini ve faydalarını koruyabilir.

Videoyu izle! Kış için portakallı kuş üzümü

Kuru kayısı ile pişirmeden tarif

Kuru kayısı, kuş üzümü için mükemmel bir katkı olacak ve tadı neredeyse tanınmayacak kadar değiştirmeye yardımcı olacaktır. Aynı zamanda sağlıklı frenk üzümü reçeline mükemmel bir vitamin takviyesi olacaktır. Üstelik inanılmaz lezzetli.

İçindekiler:

• 800 gr siyah kuş üzümü;
• 200 gr kuru kayısı;
• 2 kg şeker.

Hazırlık:

1. Meyveleri ayırıyoruz, yıkayıp kurutuyoruz;
2. kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün, böylece yumuşasınlar;
3. Kuru kayısılar yumuşadıktan sonra suyunu süzün, kuru meyveleri akan su altında durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Daha sonra fazla suyu bile sıkabilirsiniz;
4. kuş üzümlerini ve ardından kuru kayısıları bükün;
5. karışımı bir kaseye aktarın, şekeri ekleyin ve karıştırın;
6. 30 dakika bekletin, karıştırın;
7. sterilize edilmiş kavanozlara koyun, naylon kapakla kapatın ve bodrumda veya buzdolabında saklayın.

Bu tatlı evrenseldir. Hem çay ikramı olarak hem de unlu mamullere katkı olarak kullanılabilir.

« Beş-Mutka» kuş üzümü ve zencefil ile

Reçel aromatik ve lezzetli çıkıyor, zencefil ve kuş üzümü kombinasyonu herkesi memnun edecek. Üstelik çabuk pişiyor.

İçindekiler:

• 0,5 kg siyah kuş üzümü;
• 0,75 kg şeker;
• 250 mi su;
• zencefil kökü.

Pişirme işlemi:

1. meyveleri hazırlayın, ayırın, saplarını kesin, durulayın;
2. bir kevgir içine dökün, kaynar suya koyun veya üzerine kaynar su dökün, böylece pişirme sırasında ekşimesinler;
3. suyun akmasına izin verin;
4. zencefil kökünü yarım yemek kaşığı çıkacak şekilde rendeleyin. kaşıklar;
5. Emaye bir tavaya su dökün, şekeri ekleyin, karıştırın;
6. kısık ateşte kaynatın;
7. şuruba çilek ve zencefil ekleyin, ısı arttırılabilir;
8. kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin;
9. Sıcak, hala sıvı olan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Oturup soğuduğunda, şu hale gelecektir: jöle gibi.

Bu kadar ilginç ve sıradışı tarifler, yeni lezzet notalarıyla çok lezzetli kuş üzümü reçeli hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Videoyu izle! Frenk üzümü reçeli. Basit ve hızlı tarif