Yılbaşı için tarifler Vysotsky. Julia Vysotskaya'dan yeni yıl menüsü. Daha kısa ızgara kızartma sığır eti

43 yaşındaki oyuncu, şenlikli bir masanın ailesine nasıl bakacağını açıkladı.

Dün gece, oyuncu Yulia Vysotskaya, bu ayı daha önce "Yılın Kadını" ayının bu ayını tanıyan, yeni yılının masasında olacağını söylediği transferinin havasında Ivan urgant ile bir araya geldi.

"Ailenizde ... Her zaman ilgilendim ... tüm bu banal ringa balığı bir kürk manto, Olivier ... böyle bir gelenek var mı, yoksa reçetenin tam tersi ... bizim?", - Sadece ona özgü şekilde, akşamın sahibi ona sordu..

"Gelenek yok. Talep üzerine olmalı. İnsanların sipariş edeceği, yemek yaparım. Daha fazla oy topluyoruz. Bir kaz istiyorum - bir kaz alın. "Olivier" istiyorum - "Olivier" olacak. Ravioli iyi pişmiş isteyecek (burada, bir liderliğin bir Jolf'u, önceki programda başarılı olmadığından. - Yaklaşık) - Ravioli "dedi.

42 yaşındaki stil ve eski katılımcı SPICE kızları POP GROUP Victoria Beckham, düzenlemeyle tanınan bir röportajda: ve moda hataları yaptı. Victoria Beckham'a göre, ailedeki en büyük gardırop, elbette, ona ve ikinci sırada, çocuklardan biri yok ve eşi David Beckham: Bir efsanenin futbolcu şık kıyafetlere bayılıyor. Gündelik hayatta Victoria'nın kendisi şimdi demokratik bir tarza uyuyor - sadece istediğiniz zaman bir kamu fotoğrafı yapacak kadar iyi olduğundan emin olması gerekiyor. Ancak, her zaman değildi.

Dün gece, oyuncu Julia Vysotskaya, yeni yılının masasında olacağını söylediği transferinin havasında Ivan urgant ile bir araya geldi.

Vysotskaya ve Yeni Yıl masası için yemek yapmayı planlayan bu yemekler hakkında söyledi. Filmin prömiyeri gelecek yıl Ocak ayında planlanıyor. Ayrıca okuyun: Julia Vysotskaya ve Andrei Konchalovsky, "Cennet" filmini destekleyen bir basın toplantısında birlikte ortaya çıktı.

Yeni Yılın onuruna, Vysotsky urgant için bir Suprisa hazırladı - onun için büyük bir pasta pişirildi. Bütün gece uyuyamadığını, hazırladığı, kek batana kadar bekledi. Ancak Ivan Yule'a inanmadı, çok taze ve çiçek açıyordu. Büyük olasılıkla "mutfak siyahlarının" bunun için çalıştığını önerdi.

"Neden, neden Afrika'yla ilgisi olmayan insanlara sahip olmayan insanlara" parriye "dedi.

Vysotskaya, kendini tatlılardan hoşlanmadığını kabul etti, ama hala başyapısını denedi.

Pembe Panter: Moda Casus Pynzar'a oldu.
"Dom-2" TV projesinin eski katılımcısı, çok tartışmalı bir bahar görüntüsünde ortaya çıktı. Sezonun yeni trendini tam anlamıyla çekti. Pembe renk ve tüm gölgeleri - ilkbahar-yaz sezonunun ana eğilimi 2017. Ancak, Daria Pynzar, görünüşte, bu gerçeğe çok ciddiye tepki gösterdi. Pembe toplam görünümünde ortaya çıkan mikroboguunda bir fotoğraf yayınladı. © @ Darya_Pinzar86 Daria Pynzar: Fotoğraf eski bir yıldız seçme gerçekçi bir gösteri seçimi peluş eğitim pantolonuna düştü, örgüler ve aşağı ceketli kazak - tüm domuz yavruları pembe.

TV programından gelen tariflerin toplanması "Evde yemek!" Yemek tarifleri, ciddi maliyet gerektirmeyen ve hazırlanması kadar kolay olanların yanı sıra dahil edilmiştir. Julia Vysotskaya, mutfak deneylerinin herkes için uygun olduğunu ve ucuz ürünlerden ilginç ve orijinal yemekleri hazırlamaya teklif ettiğine inanıyor - şenlikli masa ve her gün için! 2. Baskı.

Seriden:Evde yemek. Seçilen tarifler

* * *

Şirket litre.

Üzümlü 13 salata

14 rocor armut ve peynirli salata

Herring ile 15 Salata

16 Nisuaz Salatası

17 salatalık ve tavuk salatası

18 Salata "Bahar"

Jambonlu 18 pişmiş kabak salatası

Avokado ile 2 ° Calat

21 bant salatası

Kuragya ve kuru üzümlü 22 yabani pirinç salatası

Keçi peyniri ile 23 salata

24 pembe salata.

Brokoli ile 25 Macaron Salatası

Strok Beat ile 26 Salata

Greyfurtlu 27 Salata

Feta ve domatesli 28 biber salatası

29 Tayland Salatası

Elma ve havuçlardan 3 ° Calt

Balyst ve Ruchola ile 31 Salata

32 Asya Salatası

33 Champignon ve Avokado Salatası

34 Ton balığı ve fasulye salatası

35 Tavuk Karaciğer ile Ruhaw Salatası

Kireç ile 36 Somon Salatası

Mozzarella ile 37 kırmızı biber salatası

Ev yapımı mayonez ile 38 salata Olivier

Limonlu 39 ıspanak ve nane salatası

40 egzotik salata

41 "Ağaçların dallarında sürünen karıncalar"

42 sıcak yemek salatası

Yumurta ve pastırma ile 43 sıcak salata

44 Domatesli Sıcak Rezene Salatası

Soğan, pastırma ve ruchola ile 45 sıcak salata

Üzüm salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

2 yaprak salatası demeti

Kemiksiz 200 G Üzüm

100 g katı keçi peyniri

1 Bundle Tarhuna

3 Shaloty Lukovitsa (veya 1 küçük kırmızı ampul)

5 çorba kaşığı. Şarap sirkesi kaşıkları

Yontma deniz tuzu

1. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir ve 10 dakika boyunca sirke dalın.

2. Salata ince kesilmiş, üzüm ve Tamhun yaprakları ekleyin.

3. Keçi peyniri ızgarası.

4. Soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiberin marine edildiği sirkeden yakıt ikmali yapın. Çok keskin ise, yağ ekleyin.

5. Halong Yakıt ikmali ile salata, iyice karıştırın, üstüne keçi peyniri serpin.

Armut ve peynirli rockef salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 40 dk.

2 yaprak salatası (Ticola'nın en iyisi)

150 g peynir rokfort

nane avuç.

10 Arıtılmış Ceviz

1/2 limon suyu

4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Balın kaşıkı

1. Ballı cevizlerde kızartın, bunları bir plaka veya metal fırın tepsisine bırakmazlar.

2. Salata ince kesilmiş bırakır.

3. İnce dilimler halinde armutlar ve hafifçe limon suyuyla hafifçe serpin.

4. Peyniri parçalar halinde kesin.

5. Armutları marul yaprakları ile karıştırın, peynir ve nane ekleyin.

6. Kalan limon suyunu, zeytinyağını, tuzunu ve taze zemin biberini bağlayan yakıt ikmali hazırlayın.

7. Su salatası yakıt ikmali, karıştırın, üstüne fındık serpin.

Ringa balığı salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 30 dk.

1 büyük şişman ringa balığı

10 bıldırcın yumurtası

1 yaprak salatası (Moskova yakınında, Romal veya diğer)

1 demet genç yeşil yay

50 g sert peynir tipi parmesan veya rusça

3-4 çorba kaşığı. Ayçiçek yağı kaşıkları

1/2 limon suyu

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Bıldırcın yumurtası vidalanmış, soğuk su dökün ve sonra kabuktan temizleyin ve ikiye bölün.

2. HRYRING temiz ve küçük parçalara bölün.

3. Salata ve yeşil soğan oldukça ince kesti.

4. Rendeleyin peyniri.

5. Yumurta ve ringa balığı parçalarını parçalamak için üst üste büyük bir plaka üzerinde bir salata paylaşın.

6. Yeşil soğan ve rendelenmiş peynir serpin.

7. Yakıt ikmali hazırlayın, ayçiçeği yağını limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın ve salata dökün.

Salata "nisuaz"

6 porsiyon

hazırlık süresi 1 saat.

1 Dondurulmuş podle fasulyesinin paketlenmesi (450-500 g)

300 g zeytinyağında ton balığı

10 küçük genç patates

2 tatlı biber

10-15 kiraz domates.

8-10 Bıldırcın Yumurtaları

küçük yeşil soğan kirişi

15-20 Kapari.

1/2 kırmızı lukovitsa

1/2 limon suyu

6 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Şarap sirkesi kaşığı

1 yemek kaşığı. Dijon Hardal Kaşık

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Pakette belirtildiği gibi fasulyeyi hazırlayın.

2. Üniformalı çocuk genç patates.

3. Bıldırcın yumurtası da pişirin.

4. Pişmiş patatesler dört parçaya bölünür, fasulye ile karıştırın, 2 çorba kaşığı ekleyin. Zeytinyağının kaşıkları.

5. Peel'i biberden kesin, tohumları çıkarın, ince dilimleyin ve bir salata ile karıştırın.

6. Kırmızı soğan ince bir şekilde kesilmiş.

7. Yeşil soğan ince ışıltı.

8. Yumurta ve domateslerin yarısında kesilmiş, bir salata koyun, kapari, kırmızı ve yeşil soğan serpin. Her şeyi karıştırın.

9. Çatalığı açmak ve üstüne uzanır.

10. Yakıt ikmali yapın: Hardalın limon suyuyla karıştırın, sirke ekleyin, 4 yemek kaşığı. Kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiber, bir çatal için hafifçe vurur.

Ayrı ayrı yakıt doldurun.

Salatalık ve tavuk salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 15 dk.

Deri 5 salatalık olmadan haşlanmış tavuk 1/2 küçük karkaslar

dilimlenmiş nane avuç

suyu 1 Lyme.

2 yemek kaşığı. Soya sosinin kaşıkları

1 yemek kaşığı. Susam yağı kaşık

1 yemek kaşığı. Kahverengi şeker kaşığı

2-3 karabiber bezelye

2 küçük kurutulmuş biber biber

yontma deniz tuzu

1. Uzun çizgiler boyunca akım salatalıkları. Şeritler ince ve şeffaf olmalıdır. Bir patates temizleme bıçağı kullanabilirsiniz.

2. Uzun ince liflerde tavuk eti kırıldı.

3. Yakıt ikmali yapın: karabiber, biber, şeker ve bir harçta tuz, nane, limon suyu, soya sosu ve susam yağı ekleyin, karıştırın.

4. Tavuk eti salatalıklarla bağlayın, yakıt ikmali yapın ve her şeyi iyice karıştırın.

Hemen masaya servis yapın.

Salata "Bahar"

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

500 g radisa

500 g salatalık

küçük yeşil soğan kirişi

küçük maydanoz demeti

ince kıyılmış dereotu avuç

1/2 limon suyu

300 g yağlı ekşi krema

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Bot yumurtaları yüzün ve kabuktan temizleyin.

2. Turp, salatalık ve yumurtaları kupalarla kesin, bir salata kasesinde uzanır.

3. Soğan ve maydanoz ince doğranmış, salata ekleyin.

4. Yakıt ikmali yapmak, ekşi krema, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiber bağlamak.

Jambonlu pişmiş kabak salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 45 dk.

1 küçük kabak (300 g)

200 g ince dilimlenmiş parram veya başka bir jambon

4 Büyük Handstone

100 g sert peynir tipi parmesan, poshekhonsky, rusça

100 g soyulmuş kabak veya ayçiçeği tohumu

5 diş sarımsak

5-6 st. Zeytinyağının kaşıkları

2-3 çorba kaşığı. Balsamik sirke kaşıkları

1/2 saat. Kişniş tohumu kaşıkları

1/2 saat. Deniz tuzu kaşıkları

1. Sarımsak ince kesin.

2. Kuru bir tavada teslim etmek için tohumlar.

3. Kabak temiz ve küçük parçalar halinde kesin.

4. Peynir daha büyük.

5. Tuz, karabiber, kişniş, sarımsak, 1 çorba kaşığı karıştırın. Bir kaşık balamik sirke ve 2 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları. Balkabağını bu karışımda kesin.

6. Altın renge kadar, 25-30 dakika önceden ısıtılmış bir fırında kabak parçalarını pişirin.

7. Kalan zeytinyağı ve balzamik sirke karışımı, tuz ve karabiber ekleyin.

8. Büyük bir tabağa ross koymak, yarı yakıt ikmali, jambonun üstünde ve pişmiş kabak parçalarının üstünde, rendelenmiş peynir ve kavrulmuş tohumlar ile püskürtün.

9. Işık hareketleri ile salata sallayın. Kalan yakıt ikmalini dökün ve servis yapın.

Avokado salatası

2 porsiyon

zaman hazırlama 2 saat.

pişirme süresi 25 dk.

1 avokado

100 g pastırma

1 ışın frissa (veya diğer sac salatası)

1 beyaz ekmek baton

1 karanfil sarımsak

7 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

2 yemek kaşığı. Şarap sirkesi kaşıkları

taze yer kara biber tutam deniz tuzu pinching

Fırın 190 ° C'ye göre ön ısıtılmıştır.

1. Salata yapraklarını yıkayın, kuru, plastik bir kaba koyun ve buzdolabını birkaç saat boyunca yerleştirin.

2. Ekmekten kabuğu kesmek için, sarımsak ile tutun.

3. Küçük parçalara ayrılacak ekmek, tepsiyi yerleştirin, hafifçe zeytinyağına serpin ve 8-10 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

4. Bacon Fry, çıtır kabuğun görünümünden önce bir tavada kızartın, sonra bir kağıt havluya yerleştirin.

5. Yaprakları derin bir salata kasesine paylaşın.

6. Avokado ikiye bölünmüş, kemiğini çıkarın.

7. Avokado hamurundan hamurdan küçük toplar oluşturmak için onları salataya koyun, daha sonra kolutları ve pastırmayı ekmekten yukarıdan koyun.

8. Yakıt ikmali yapın, 5 çorba kaşığı karıştırın. Zeytinyağının kaşıkları, şarap sirkesi, deniz tuzu tutam ve taze toprak karabiber bir tutam.

9. Halong salatası giyinmesi ve her şeyi karıştırın.

Salata

6 porsiyon

pişirme süresi 30 dk.

500 g macaron yay

450 g podolkova fasulyesi (dondurulabilir)

200 G Tomators Kiraz

150 g katı peynir (Rusça veya İsviçre) 100 g zeytin

100 g turşusu mısır

1 demet maydanoz

1 demet kırmızı fesleğen

4 karanfil sarımsak

suyu 1 limon.

taze siyah karabiber doğrama

1 saat kaşık deniz tuzu

1. Boom fasulyesi.

2. Domates ikiye böldüm.

3. Kemikleri çıkarmak için zeytinlerden.

4. Peyniri küçük küplerle kesin.

5. Maydanoz ve fesleğen ince doğrayın, ancak karışmaz.

6. Tam olarak ve hafif zeytinyağı ekleyerek tuzlu suda kaynatılacak makarna.

7. Yakıt ikmali yapın: Kalan sarımsak, tuz, karabiber ve küçük kırmızı fesleğenle karıştırılacak, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.

8. Yaylar kevgir üzerine geri attı, mısır, fasulye, zeytin, peynir, domates, küçük yeşil maydanoz ekle ve doldurun.

Sıcak ya da soğuk yiyebilirsiniz.

Kuragya ve kuru üzümlü yabani pirinç salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 45 dk.

500 g Yabani Pirinç

200 G iyyuma

100 g Kuragi.

cedar (veya diğer) fındık avuç

1 kırmızı lukovitsa

1 su bardağı sıkıca çırpılmış çay berergamot ile

2 yemek kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Kremsi yağ kaşık

2/3 saat. Deniz tuzu kaşık

1. Pirinç 1 litre kaynar su dökün ve 40 dakika pişirin.

2. Kuru üzüm Bergamot ile çay içinde ıslatır.

3. Kuraga uzun şeritler halinde kesilir.

4. Ampulü temizleyin ve halkalar halinde kesin.

5. Küçük bir tavada, tereyağı ısıtın, doğranmış soğanları kızartın, kurutulmuş ve 1-2 dakika kızartın.

6. Başka bir kızartma tavasında, kızartma sedir fındık.

7. Hazır pirinç kevgirde atmak için yıkayın.

8. Sıcak pirinçte bir sigara soğan, sedir fındık ekleyin.

9. Kurşunlar sıkmak ve ayrıca pirinçlere ekleyin, iyice karıştırın. Zeytinyağını doldurun, tadı tadı.

Keçi peyniri salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

100 g yumuşak keçi peyniri küçük fransız baget demet

salata Radikkio

1 karanfil sarımsak

2-3 çorba kaşığı. Şarap sirkesi kaşıkları

2 yemek kaşığı. Kremsi yağ kaşıkları

1 yemek kaşığı. Fransız hardal kaşık taze karabiber pinching deniz tuzu

1. Baget dilimlerini kesin, tereyağı ile yağlayın ve her iki taraftaki önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.

2. Keçi peyniri çevreler halinde kesmek için, kavrulmuş baget dilimlerine bir parça koyun ve 8-10 dakika boyunca ızgara için fırını koyun.

3. Yakıt ikmali yapın: Tuzlu sarımsak kaybetmek, karabiber, hardal, sirke ve zeytinyağı ekleyin.

4. Radikkio büyük ölçüde kesilir, Ruhal ellerinizi kırmak için.

5. Halong Marul, 2-3 parçayı baget peyniri ile 2-3 parça fırında koymak için yakıt ikmali ile bırakır.

Pembe salata

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

pancar önyükleme süresi yaklaşık 1 saat.

400 g radisa

1 Kochan Salad Radikkio

3 küçük haşlanmış pancar

1/2 büyük kırmızı ampuller

kazanılan küçük demet

küçük nane ışını

2 yemek kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Ayçiçek yağı kaşık

1 yemek kaşığı. Şarap veya elma sirke kaşık

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Bir pancar alın ve sıkın, suyu tutma.

2. 3 çorba kaşığını karıştırarak, marine hazırlayın. ayçiçeği ve zeytinyağı, şarap sirkesi ile pancar suyu kaşıkları; Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

3. Kalan pancarın içine 1-2 mm kalınlığında bir kalınlığa sahip daireler, 10 dakika boyunca marine ettirin.

4. İnce çevreler halinde kesilmiş, soğan - yarım halkalar.

5. Pancar turp, soğan ve radikkio bırakır, karıştırın.

6. İkincisi, geri kazanır ve nane bırakır ve hemen hizmet eder.

Brokoli ile macaron salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

300 g brokoli

150 g Makaron (Yay veya Penne)

50 g sedir fındık

1/2 limon suyu

4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Krem peynir tipi mascarpone veya philadelphia kaşık

1/4 saat. Taze karabiber kaşıkları

1/2 saat. Deniz tuzu kaşıkları

1. Kaynar suya 1 makale ekleyin. Bir kaşık dolusu zeytinyağı ve bir tutam tuz, sonra makarnayı atlayın. Hazırlanana kadar kaynatın, ancak sindirilmemelidir!

2. Brokoli küçük sallanmalara ayrılır ve tuzlu su kaynatın (sindirmekten daha fazla çözünmek daha iyidir!).

3. Sedir fındık kuru bir tavada kızartın.

4. Krem peyniri 3 çorba kaşığı ile bağlayın. Kaşık zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, nasıl karıştırılır - oldukça kalın bir sos almalı.

5. Brokoli ve makarna karışımı ve sosla doldurun.

6. Sedir fındık ile uyuyun ve servis yapın.

Podcol salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 35 dk.

250 g donmuş podole

150 g herhangi bir salatadan yaprak

50 g herhangi bir katı peynir

50 g ince dilimlenmiş domuz pastırması veya SALA

yaprak Bazilikası ve Maydanoz Avuç

8-10 zeytin

1/4 Biber Şili

1 karanfil sarımsak

6 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

3 TBSP. Badem, Fıstık veya Keten Yağı Kaşıkları

3 TBSP. Beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi kaşıkları

2 yemek kaşığı. sirke kırmızı şarap kaşık

2 yemek kaşığı. Kaşıklar tahıllarla hardal

yontma deniz tuzu

1. Fasulyeleri kaynar suya indirin ve 1-2 dakika boyunca kaynatın. Bir kaseye gönderin ve soğuk su ve buzla dolu daha derin bir konteyner yerleştirin.

2. Kuru tavada domuz pastırmasını veya yağları netliğe kızartın ve bir kağıt havluya yerleştirin.

3. Zeytin ikiye bölün ve kemikleri çıkarın.

4. Sarımsak temizlenmiş ve çöp içinde ezilir.

5. Şili biber ince bir şekilde doğrayın.

6. Hardal, zeytin ve fındık tereyağı, iki tip sirke, biber ve sarımsak, tuzdan yakıt doldurun.

7. Yarım yedekler Fasulyelere ekleyin, karıştırın.

8. Küpler halinde kesilmiş peynir.

9. Marul yapraklarını yıkayın, büyük, büyük bir tabağa koyun ve az miktarda yakıt ikmali yapın.

10. Salatadaki üst fasulye, zeytin, peynir ve pastırma düzenleyin. Kalan yakıt ikmalini dökün, maydanoz ve fesleğen serpin.

Greyfurtlu salata

2 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

herhangi bir marul bırakır (Radikkio, Romal, Kıvırcık hindiba vb.)

100 g sedir fındık

1 greyfurt

4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Kızartma Cedar fındık (ancak tavadaki yağ eklemez).

2. Greyfurt temiz, hamurun yarısı dilimleri üzerine bölmek için, filmden temizleyin.

3. Greyfurt Squeeze suyunun ikinci yarısından zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

4. Marul yapraklarını greyfurt dilimleri ile karıştırın, yakıt ikmali, karıştırın ve serpin ve serpin. Sedir fındık serpin.

Beyaz ve domatesli biber salatası

3 porsiyon

pişirme süresi 35 dk.

250 g kiraz domates

Küçük küpler tarafından dilimlenmiş 100 g peynir peyniri

1 kırmızı tatlı biber

1 sarı tatlı biber

10 twigs taze kekik

1 karanfil sarımsak

4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

2 yemek kaşığı. Balsamik sirke kaşıkları

2 yemek kaşığı. Kuru zeytin otlar kaşıkları

1 1/2 saat. Zerdeçal kaşık

1 saat. Kaşık tatlı zemin kırmızı biber

10 karabiber bezelye

yontma deniz tuzu

1. Tatlı biber ızgarada kızartmak ya da fırında pişirin, daha sonra plastik torbaya birkaç dakika koyun. Biber harcandığında, cildi çıkarın, çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin.

2. Kiraz domates ikiye.

3. Zerdeçal ve zemin kırmızı biber karıştırın.

4. Zerdeçal ve karabiberde ve ikinci yarının zeytin otlarında kesilmiş peynir küpleri.

5. Bir harç karabiber, tuz tutam, kekikin yarısı, zeytinyağı ve balzamik sirke ekleyin. Tüm karışımı ve dolumu ikiye bölün.

6. Sarımsak temizleyin, Babarı satmak veya çok ince kesin ve yakıt ikmalinin yarısını ekleyin.

7. Sarımsak ile yakıt ikmalinde, tatlı biberleri ve yakıt ikmalinin ikinci bölümünde - domateslerin yarımları.

8. Geniş şeffaf bardaklarda, küçük biberleri yerleştirin, daha sonra çok renkli peynirli küpleri olan üst domateslerin birkaç yarısına ekleyin, kekik dallarını süsleyin.

Tayland salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 20 dk.

2 haşlanmış tavuk göğsü

1 greyfurt

1 kırmızı biber biber

1 yeşil biber biber

nane yaprakları ve kinse avuç

1 yemek kaşığı. Bitkisel yağ kaşığı

3 H. Soya sosinin kaşıkları

2 saat susam yağı kaşık

1. Büyük küplere kesilmiş tavuk.

2. Greyfurt temizlenir, loblara bölün ve filmlerden dikkatlice serbest bırakılır, tahsis edilen meyve suyu tutar.

3. Şili biberi tohumlardan arındırılmış ve halkalar halinde kesilir.

4. Tavuğu, kişnişin ve nane yapraklarını karıştırın, soğutulmuş biber biber.

5. Susam ve bitkisel yağ, soya sosu, meyve suyu ve hamuru greyfruit ekleyin ve tekrar karıştırın.

Elma ve havuç salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 35 dk.

2 Sulu Yeşil Elma

2 havuç

yaprak salatası demeti (örneğin, kök, ticola)

küçük kinsea avuç

50 g ayçiçeği veya kabak çekirdeği

3-4 Ceviz

1/2 limon suyu

1 yemek kaşığı. Ceviz yağı kaşık

1 çay kaşığı balzamik sirke

1 çay kaşığı Apple sirkesi

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Ceviz, kuru bir tavada veya fırında hafifçe kızartılır ve sonra harç içine tahrip edilir.

2. Elma ve havuçlar büyük bir rende rendeleyin, limon suyuyla serpin.

3. Yakıt ikmali yapmak, ceviz, balzamik ve elma sirke karıştırın.

4. Marul yapraklarını elma, havuç ve cevizle bağlayın.

5. Tuz, karabiber, yakıt ikmali ve her şeyi karıştırın.

6. Tohumları ve kişnişli salata serpin.

Balyst ve Ruchola ile salata

3 porsiyon

pişirme süresi 30 dk.

200 g Ruhala (Frissue veya Buzderi da uygundur)

150 g Balyka.

küçük yeşil soğan kirişi

4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

2 yemek kaşığı. Fındık tereyağı kaşıkları

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Salatanın yapraklarını yıkayın ve kurutun, daha sonra büyük ölçüde ellerinizi kırar.

2. Yeşil soğan, dikdörtgen halkaları ve yarı marul yapraklarına ekleyin.

3. Bir limonun zestini küçük bir rendede edinin.

4. İki limondan sıkmak için.

5. Zeytinyağından, limon suyu, limon, karabiber ve tuz lezzetinden yakıt ikmali yapın. Yakıt ikmali iki parçaya bölün.

6. Kueruster'ı iç olarak kesebildiğiniz için ve yakıt ikmalinin yarısına indirin.

7. Yakıt ikmalinin ikinci yarısında fındık tereyağı ekleyin, karıştırın ve marul yapraklarını dökün.

8. Kuperuster'ı marulun yapraklarına yakıt ikmali ile birlikte koyun, her şeyi karıştırın ve kalan yeşil soğanı serpin.

Asya salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 35 dk.

400 g dondurulmuş podole

200 G Salata (Mısır, Frissa veya Sevdiğiniz Diğer Salata)

50g Brezilya

1/2 limon suyu

2 yemek kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

2 yemek kaşığı. Fındık tereyağı kaşıkları

2 saat susam tohumu kaşık

taze siyah karabiber doğrama

1/2 saat. Deniz tuzu kaşıkları

doğrama

1. Tuzlu suda 10 dakikadan fazla bir süredir buz çözme ve kaynatın, daha sonra suyu boşaltın ve tencereyi fasulyelerle bir kaseye doldurun. Fasulye, keskin bir sıcaklık değişikliği ile şok olacak ve parlak yeşil rengini korur.

2. Fasulye zeytinyağına ekleyin.

3. İnce dilimler halinde armutlar kesilir ve karartmazlar ki limon suyuyla serpin.

4. Kuru tavaya veya fırında hafifçe kızartın ve sonra harç içine çekin, ancak çok ince değil.

5. Susam tohumu da küçük bir ateş üzerinde biraz kurutulur.

6. Büyük bir deniz tuzu ve karabiberin büyük bir tutamında karıştırılmak.

7. Yıkama ve kuru salata yaprakları.

8. Fasulye ve armutları marul yapraklarıyla karıştırın, biberle sezon, fındık tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.

9. Yemeğin üzerindeki salata salatası, fındık ve susam ile püskürtün.

Champignon ve Avokado Salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

300 g Champignons

1 avokado

suyu 1 limon.

3 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

nane yaprakları avuç

taze yer kara biber tutam deniz tuzu pinching

1. Champignons'ı temizleyin, temiz, ince plakalar halinde kesin, hafifçe limon suyuyla hafifçe serpin.

2. Kalan limon suyundan, zeytinyağından, biber ve tuzu yakıt doldurun. Mantarları squate.

3. Avokado temiz, kemikten arınmış ve küçük dilimler halinde kesin.

4. Avokado mantarlarına ekleyin ve karıştırın.

5. Nane yaprakları ile salata serpin.

Ton balığı ve fasulye salatası

2 porsiyon

zaman hazırlığı 5 saattir.

50 dak.

200 G fasulye

200 g konserve ton balığı (kendi suyunda veya zeytinyağında)

2 kırmızı tatlı ampuller

taze bazilika demet

3 karanfil sarımsak

3 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

2 yemek kaşığı. Şarap sirkesi kaşıkları

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Fasulye suda ön smaç, gece için daha iyi, sonra tuz eklemeden kaynatın.

2. Soğanları temizleyin ve ayırırları mümkün olduğunca tiner olarak kesin.

3. Sarımsak da, temizleyin ve ince plakalar halinde kesin.

4. Zeytinyağından, sirke, tuz ve karabiberden yakıt ikmali yapın, soğan ve sarımsak ekleyin.

5. Fasulyeleri büyük bir tabakta yerleştirin, soğan ve sarımsakla birlikte yarı yakıt ikmali yapın.

6. Ton balığının parçalarını parçalamak için, bir fesleğen (biraz bırakır) ile ezilmiş ellerle püskürtün, kalan yakıt ikmalini yay ve sarımsaklı olarak dökün ve kalan feslemeyi süsleyin.

Hemen servis yapın!

Tavuk karaciğer salatası

3 porsiyon

pişirme süresi 35 dk.

200-250 g tavuk karaciğeri

150 g Rucold

70 g mantar Portobello (veya Champignons veya istiridye)

4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Kaşık brendi

1 yemek kaşığı. Şarap sirkesi kaşığı

1 saat Kaşık Hardal (tercihen tahıllarla) 1/4 saat. Taze karabiber kaşıkları

1/2 saat. Deniz tuzu kaşıkları

1. Mantarları yıkayın, temizleyin ve plakalara kesin.

2. Bir tavada ısıtın 2 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları ve kızartma mantarları, derhal dökülüp doldurmak.

3. 2-3 dakika sonra, hardal ve sirke ekleyin, ateşten karıştırın ve çıkarın.

4. Başka bir kızartma tavası ısı 1 TBSP. Bir kaşık dolusu zeytinyağı ve 2-3 dakikadan fazla bir tavuk karaciğeri kızartın, böylece yumuşak ve yumuşak olmaya devam eder.

5. Kızarmış karaciğer hafifçe tuzlanır, konyak dökün ve mantarlarla karıştırın.

6. Ruhaw yıkama ve kuru, karaciğer ve mantarlarla birleştirin, 1 çorba kaşığı ekleyin. Zeytinyağının kaşıkla, yavaşça karıştırın.

7. Salataları plakalarda paylaşın, her şeyin ızgaradığı sosu dökmek için karaciğer ve mantarları yukarıdan yapmaya çalışın.

Hemen servis yapın, sıcak!

Limonlu somon salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 40 dk.

2 biftek somon

200 g marul yaprakları

kinse yaprakları avuç

1 büyük havuç

1/2 lukovitsa

1 karanfil sarımsak

50 ml beyaz şarap sirkesi

suyu 2 Limonov

suyu 1 Lyme.

3-4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

2 saat. Kahverengi şeker kaşıkları

1 saatlik kaşık tohum kişnişi

12-13 karabiber biber

10 beyaz biber bezelye

2 Yıldız BadinaNa

yontma deniz tuzu

1. Narenciye suyu ile sirke karışımı, şeker, badyan, kişniş ve beyaz biber ekleyin, kaynatın ve 8 karabiber bezelye dökün.

2. Soğan ve havuçlar temiz, soğan ince yarım halkalar, havuç - uzun ince çizgiler içine kesilir ve kaynar sosuna ekleyin.

3. Sarımsak temizlenir, bıçağın düz tarafını ezin ve ayrıca sosuna gönderin. 5-10 dakika pişirin, ardından 2 çorba kaşığı ekleyin. Zeytinyağının kaşıkları.

4. Tuz ve 4-5 maden karabiber harç içine kalabalık, 1-2 TBSP ekleyin. Zeytinyağının kaşıkları karıştırın.

5. Biftek ve kızartma bir karışımını bir tavada yağlayın. 6. Marulu yemeğe, somonun ayrıştırılması ve sosu dökün. Cilantro çevir.

Mozzarella ile kırmızı biber salatası

4 porsiyon

pişirme süresi 25 dk.

2 kırmızı biber

2 domates

150 g sarı kiraz domates

2 büyük mozzarella

bazilika yaprakları avuç

6 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

4 saat. Şarap sirkesi kaşık

1/4 saat. Taze kara karabiber kaşıkları 1/2 saat. Deniz tuzu kaşıkları

Fırın 150 ° C'ye yükseltilmiştir.

1. Kiraz domates derin bir fırın tepsisine koyulur, 2 çorba kaşığı serpin. Kaşık zeytinyağı, tuz, karabiber ve 15 dakika ısıtmalı fırına gönderilir.

2. Biber bir tavada bir ızgarada kızartmak için, plastik torbaya 5 dakika geçirin, ardından soyun ve tohumlardan temizleyin ve kapanır.

3. Büyük domates dilimler halinde kesilir, çekirdeği tohumlarla çıkarın.

4. Mozzarella çevrelerin içine girer.

5. Kalan zeytinyağını, şarap sirke, tuz ve karabiber, fesleğen yaprağı karıştırın.

6. Çanak biber, domates, mozzarella, kiraz domates, yakıt ikmali dökün ve fesleğen yaprakları ile serpilir.

Ev yapımı mayonez ile salata Olivier

10 adet. (5 porsiyon)

pişirme süresi 1 saat. 30 dk.

200 g Yengeç eti

3 patates

3 küçük havuç

3 tuzlu salatalık

5 Yeşil Luke Tüy

küçük dereotu demeti

3 TBSP. Yeşil bezelye kaşık

2 yemek kaşığı. Az yağlı ekşi krema kaşıkları

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

Ekler için:

120 g tereyağı

yontma deniz tuzu

Mayonez için:

300 ml zeytinyağı

2 İç Mekan Sıcaklığı

suyu 1 limon.

1 çay kaşığı Fransız hardal

yontma deniz tuzu

Fırın 180 ° C'ye yükseltilmiştir.

1. Eklerin unu elemesi için.

2. 100 g tereyağı küçük bir tavada döşeme, 1 su bardağı su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve yavaş ateşe kaynatın. Kaynol geldiği anda ateşten çıkarın.

3. Unu girin, çok kuvvetlice karıştırın, sonra 2-3 dakika soğutun.

4. Yumurta tanıtmak için. Hamur, pürüzsüz ve parlak olmalıdır.

5. Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile fıkra, tereyağıyla bulaşıyor. Kaşık, hamuru fırın tepsisindeki toplardaki topları birbirinden 2-3 cm mesafede yatırır. Fırını açmadan 20-25 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 15 dakika daha bir fırın bırakın. Çık ve serin.

6. Mayonez hazırlayın: Yavaşları bir tutam tuz ve hardalla yen ve yavaş yavaş, damlayı bırakın, zeytinyağı ekleyin. Mayonez kompaktleri sıkışmaz, zaman zaman zaman zaman limon suyunu döktüğü zamandan daha hızlı yağ eklemek mümkündür.

7. Havuç, patates ve yumurta kaynatın, serin ve temizleyin.

8. İnce kesilmiş marul için tüm malzemeler, yeşil bezelye, tuz ve karabiber ekleyin.

9. 2 adet mayonezin ve ekşi kremanın bir kısmını bağlayın, salatayı doldurun ve ekler ekler.

Limonlu ıspanak ve nane salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 20 dk.

150 g taze ıspanak

büyük bir avuç nane yaprakları

2-3 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

taze zemin karabiber yonga

yontma deniz tuzu

1. ıspanak yıkama, kuru ve büyük bir şekilde kesilmiş.

2. Ispanak nane yaprakları ile bağlayın.

3. Kabuğu limondan kesin ve hamuru 5 mm kalınlığında bir kalınlıkta kesin ve daha sonra her daireyi başka bir 8 parça için kesin.

4. Limonu ıspanak ve nane, tuz ve karabiber ile karıştırın, zeytinyağına serpin, tekrar karıştırın ve hemen servis yapın.

Egzotik salata

4 porsiyon

50 dak.

1 patlıcan

1/2 kereviz kökü

1 pasternak kökü

200 G Tomators Kiraz

100 g Salata (Moskova yakınında, Frissa, Buzdağı)

50 g izyuma

50 g sedir fındık

kekik demet

bazilika yaprakları avuç

6-8 diş sarımsak

6 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Sirke kaşık

1 yemek kaşığı. Kaşık hardalı

chipheman'ın tutam

taze siyah karabiber doğrama

Fırın 180 ° C'ye yükseltilmiştir.

1. Uzun parçalar boyunca gözlenen kabak ve patlıcan. Pasternak ve kereviz temiz ve kesilmiş.

2. Bir fırın tepsimi için kabak ve patlıcan, diğer tarafta - Kereviz ve Pasternak. Biber, kekik serpin ve 4 çorba kaşığı dökün. Zeytinyağının kaşıkları. Her kabuğun her tepsisine, kabuğundaki sarımsakların her tepsisine ekleyin ve 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

3. Safran ve kuru üzüm 5 dakika sıcak suya batırır.

4. Kızartmak için sedir fındık.

5. Sirke, 2 yemek kaşığı yakıt ikmali yapın. Petrol ve hardal kaşıkları, kuru üzüm, safran, karıştırın.

6. Marul yapraklarını elinizle elleriyle parçalayın, yarım somun dökün ve yakıt ikmali yapın.

7. Yukarıdan, pişmiş sebze ve kök parçalarını, daha sonra domatesleri ve sarımsakları parçalayın.

8. Fesleğen, kalan fındıkları peluş, kalan yakıt ikmalini dökmek için.

Salata sıcak servis yapın.

"Ağaçların dallarında sürünen karıncalar"

4 porsiyon

pişirme süresi 35 dk.

1 paket pirinç makarna

300 g domuz eti kıyılmış

2 Sadstone Susam Tohumları

1 Halklı Küçük Kişilik

1 Taze Kırmızı Şili Biber

300 ml tavuk veya et suyu

3 TBSP. Soya sosinin kaşıkları

2 yemek kaşığı. Susam yağı kaşıkları

1 saat. Rendelenmiş zencefil kaşık

taze siyah karabiber doğrama

1. Pirinç makarnası paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanır.

2. Büyük bir tavada, ısı susam yağı, soya sosu, biber biber biber, zencefil ve susam tohumu gönder, 30 saniye sonra kıyma ekleyin.

3. 3-4 dakika boyunca kızartın ve sonra 2-3 çakıl suyu ekleyin. 7-9 dakika daha hazırlanın, makarna ve kinse ekleyin. Gerekirse, karşısında.

Chanterelles ile sıcak salata

2 porsiyon

pişirme süresi 30 dk.

500 g Taze Chanterelles

100 g katı peynir

100 g marul yaprakları

1 lukovitsa

2 karanfil sarımsak

1/2 limon suyu

6-7 TBSP. Zeytin veya diğer bitkisel yağ kaşıkları

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. İnce soğan ve sarımsakları kesin.

2. Chanterelles'i yıkayın ve temizleyin.

3. Peynir ızgarası.

4. Bir tavada 2 çorba kaşığı ısıtın. Zeytinyağının kaşıkları, hafif kızartma soğanları ve sarımsak.

5. Kapağı kapatmadan tava, tuz, karabiber ve kızartma için folder ekleyin.

6. Yakıt ikmali hazırlayın, 4-5 TBSP karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber kaşıkları.

7. Salata yaprakları kesilir ve yakıt ikmali yapın.

8. Chanterelle salatasının yapraklarıyla paylaşın, üstüne rendelenmiş peynir serpin.

Yumurta ve pastırma ile sıcak salata

4 porsiyon

pişirme süresi 30 dk.

1 baton bayat beyaz ekmek

2 yaprak salatası demeti

100 g ince dilimlenmiş domuz pastırması

50 g parmesana

1/2 limon suyu

4-5 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

Fırın 200 ° C'ye kadar ön ısıtılmıştır.

1. Kabuğu ekmekle kesin. Büyük ekmek parçaları tepsiye koymak için buruşuk, hafifçe zeytinyağı serpin.

2. En iyi pastırma ilanı ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.

3. "Çantada" yumurta yüzün.

4. Parmesan gevreği ile ızgara (sebze kullanabilirsiniz).

5. Salata Büyük Kesim, 2-3 TBSP ekleyin. Zeytinyağının kaşıkları, limon suyu, tuz, karabiber, her şeyi karıştırın.

6. Marul plaka katmanlarında kalın, pastırma, yumurta ekmek, peynir serpin.

Domatesli sıcak rezene salatası

2 porsiyon

pişirme süresi 40 dk.

2 rezene

24 küçük kiraz domates (sarı ve kırmızı)

Tohumsuz 20 zeytin

100 ml kuru beyaz şarap

yaprak Tarkhuna avuç

2 karanfil sarımsak

3 TBSP. Zeytinyağının kaşıkları

2 yemek kaşığı. Kremsi yağ kaşıkları

yontma kuru majorana

1/2 saat. Deniz tuzu kaşıkları

Fırın ön ısıtması 170 ° C.

1. Sekiz parça boyunca kesilmiş rezene ve 5 dakika kaynar suda daha düşüktür.

2. Domateslerin derisini daire içine almak, onları bir kevgir içine koyun ve bir dakika kaynar suda atlandı, sonra cildi onlarla çıkarın.

3. Zeytin ikiye böldüm.

4. Sarımsak temizledi, ezin ve zeytinyağını doldurun.

5. Rezene, zeytin, domatesleri, şarapla birlikte büyük bir fırın tepsisine yuvarlanma, sebzelerin üzerinde sebzelerle doldurulur.

6. Sebzeleri tuzlayın ve Mayoran'a dökün, sarımsaklı zeytinyağı dökün ve daha sonra 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.

Soğan, pastırma ve tuzak ile sıcak salata

3 porsiyon

pişirme süresi 20 dk.

2 demet baskı

2 kırmızı lukovitsy

150 g pastırma

100 g sedir fındık

50 g parmesana

kıyılmış Bazilika Avuç

2 yemek kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları

1 yemek kaşığı. Balzamik sirke kaşık

kuru zeytin otlar doğrama

taze siyah karabiber doğrama

yontma deniz tuzu

1. Soğanlar, sekiz parça için her ampulü temizleyin ve kesin.

2. Pastırma, uzun şeritler halinde kesilmiş, kuru bir tavada altın rengine kadar kızartın ve bir kağıt havluya yerleştirin.

3. Kalan yağ, kızartma soğanlarında tavada. Hafif ve altın olurken, tuz ve zeytin otlar ekleyin.

4. Başka bir kızartma tavası ısı zeytinyağında, sedir fındık, balzamik sirke, pastırma ve soğan, tuz ve karabiber ekleyin.

5. Parmesan büyük pullarla ızgara (sebze kullanmak için kullanılabilir).

6. Ağacın yapraklarını, soğan ve domuz pastırmasını fındık ile büyük bir tabakta yerleştirmek için. Rendelenmiş parmesan ve fesleğen serpin.

* * *

LED Kitap Yabancı Parçası Her gün için 365 tarif (yu. A. Vysotskaya, 2012) Bizim kitap ortağımız tarafından verildi -

Şimdi yeni bir yıl olmadığını anlıyorum ve hala uzakta, ama tarifleri sevdim! Julia Vysotsky'den Yılbaşı Tarifleri, yeni mutfak kitabı çıktı - "Yeni Yıl menüsü". Cleo okuyucularla paylaşılan iki tarifler TV sunumu.

Apple Puree ile Noel Kazı

1 karkas kaz (4-5 kg \u200b\u200bağırlığında)
2 kg patates
6 kokulu elma
3 lukovitsy
1/2 limon.
3-4 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları
1 yemek kaşığı. kaşık şeker
1 saat. Kaşık hardal tozu
1 t. Tahıllarla Kaşık Hardal
10 pembe biber tanesi
1/2 saat. Büyük deniz tuzu kaşıkları

Fırın 220 ° C'ye göre ısıtılmıştır.

Kaz karkasını yıkamak için, bir kağıt havluyla dikkatlice kuruyun, büyük yağ dilimlerini çıkarın ve çatalın derinin tüm yüzeyindeki delin.
Bir harç içine sürtünmek ve karkası içten ve dıştan tutun. Kanatlar ve bacaklar kaz folyosu yakmazlar.
Büyük bir fırın tepsisine bir kaz kal ve ısıtmalı fırına gönder. 20 dakikadan sonra, fazla yağ boşaltmak için, çelişkili biriktirin, karkası çevirin ve folyoyu pençelerden ve kanatlardan çıkarın, böylece mükemmel şekilde düzgün bir şekilde ve uygundur. Sıcaklığı 180 ° C'ye çıkarın ve bir buçuk veya iki saat daha pişirin.
Patatesler temiz ve yarım yıl 15-20 dakika kaynatın.
Patatesleri bir fırın tepsisine Guseya'ya paylaşın, yağ dökün, parçalanma içinde biriken, kaz folyolarını örtün, böylece yanmamış ve 20 dakika daha bir araya gelmeye devam eder.
Elmalar temizleyin, çekirdeği temizleyin ve dilimler halinde keser, limon da dilimleri keser.
Birkaç çorba kaşığı suyun küçük bir tavasına dökün, elmalar, limon ve şeker ekleyin ve her şeyi 30-40 dakika boyunca yavaş bir ısı üzerinde güveç ettirin. Blender'i homojen bir pürenin tutarlılığına yendi.
Soğanları temiz ve yarım halkalar halinde kesin.
Bir kızartma tavası zeytinyağında ısı ve altın renge kadar kızartma soğanları.

Kaz, ördek - geleneksel bir Noel yemeği, her zaman etkili bir şekilde, her zaman lezzetli. Kazlar çok iyi haşlanmış lahanadır ve elma ile pişmiş lahana, bir yay ile, o zaman Guseu'ya harika bir eşleşme olacaktır.

Ev yapımı mayonez ile salata Olivier

200 g Yengeç eti
3 patates
3 küçük havuç
3 yumurta
3 tuzlu salatalık
1 elma
5 Yeşil Luke Tüy
Küçük dereotu demeti
3 TBSP. Yeşil bezelye kaşık
3 TBSP. Az yağlı ekşi krema kaşıkları
Yontma deniz tuzu
Taze siyah karabiber doğrama
Ekler için:
150 g un
120 g tereyağı
3 yumurta
Yontma deniz tuzu
Mayonez için:
300 ml zeytinyağı
2 İç Mekan Sıcaklığı
Suyu 1 limon.
1 çay kaşığı Fransız hardal
Yontma deniz tuzu

Fırın 180 ° C'ye yükseltilmiştir.

Eklerin unu elemesi için.
100 g tereyağı küçük bir tavaya yerleştirin, 1 su bardağı su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve yavaş ateşe kaynatın. Kaynol geldiği anda ateşten çıkarın.
Unu tanıtmak, çok kuvvetlice yoğurma, sonra 2-3 dakika soğutun.
Biri yumurta tanıtmak için. Hamur, pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
Pişirme tepsisini pişirme kağıdı ile durdurun, kalan tereyağıyla bulaştırın. Kaşık, hamuru fırın tepsisindeki toplardaki topları birbirinden 2-3 cm mesafede yatırır. Fırını açmadan 20-25 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 15 dakika daha bir fırın bırakın. Çık ve serin.
Mayonez Hazırlayın: Yüzeyi bir tutam tuz ve hardalla yendi ve yavaşça, damla damlaları, zeytinyağı ekleyin. Mayonez kompaktleri sıkışmaz, zaman zaman zaman zaman limon suyunu döktüğü zamandan daha hızlı yağ eklemek mümkündür.
Havuç, patates ve yumurta kaynatmak, serin ve temizlemek için.
Marul için tüm malzemeler ince doğrayın, yeşil bezelye, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
2 adet mayonez ve 3 adet ekşi krema bağlayın, salatayı doldurun ve ekler.

Yumurtaları sindirmemek çok önemlidir - su kaynattıktan sonra 7 dakikadan fazla pişirilmelidir. Sonra YOLK, hoş olmayan mavimsi bir renk tonu edinir ve protein kauçuk olur ve ayrıca bir salatada bile görünür bir mavi kenarla olur.

Kural olarak Sevic, Islant'ı - anavatanı Latin Amerika, ve orada piupant yemeklerini seviyorlar. Balıklar herhangi bir şekilde kullanılabilir - beyaz, kırmızı ve tarak, karides veya ton balığından beş pişirebilirsiniz, asıl şey, taze bir ürün olmasıdır. Minimum marinalizasyon süresi 30 dakika, 2-3 saat boyunca ayrılabilir, ancak 6 saatten fazla bir süredir Marine değmez!

• 2 taze balık filetosu
• 2 domates
• 1 turuncu
• 1 küçük kırmızı ampul
• 1 kireç
• 1 Şili Biber
• küçük kiriş kinse
• 1 çay kaşığı. Deniz tuzu

Domatesler kaynar su atar, cildi onlarla çıkarın, etin ince suyunu silerken ince doğrayın.

Soğanlar ince temizleyin ve doğrayın.

Şili Biber Pod, bir kısmından tohumları çıkarmak ve ince bir şekilde kesmek için bir kısmından, ruh eşini tohumlarla doğrayın.

Lyme ve turuncu lezzet ızgarası.

Kireç ve yarıya turuncu sıkma suyu.

Domates, soğan, biber biber, lezzet ve meyve suyu kireç ve turuncu karıştırın, tuz ekleyin.

Balık parçalar halinde kesilmiş, ortaya çıkan marinatın içine atlayın, karıştırın ve buzdolabını 30 dakika boyunca yerleştirin.

Kinty pirzola bırakır.

Sevich'i yemeğe paylaşın ve kişiyi dökün.

Yeşil soğan ve kekik ile kremalı sufle

Yeşil bir yay yerine, ıspanak veya genç bir lahana kullanabilirsiniz.

• 3 yumurta
• 2 büyük yeşil soğan ışını
• 2 Lukovitsa Shalota
• 50-60 g katı peynir
• 50 g tereyağı
• 1 karanfil sarımsak
• küçük bir demet taze kekik
• ½ fincan süt
• ½ fincan kremi
• 60 ml sıcak tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
• 1 çay kaşığı. Zemin hindistan cevizi
• taze siyah karabiber doğrama
• ¼ H. L. Deniz tuzu

Fırın 180 ° C'ye yükseltilmiştir.

Leek-chalot ve sarımsak temiz ve ince doğrayın.

Yeşil soğan kesimi.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve arpacık ve sarımsakları şeffaflığa düşürmek için yavaş ateşe ısıtın.

Sıcak suyu dökün ve periyodik olarak karıştırın, atmasına izin verin, daha sonra sarımsaklı ve biberle tuzlanır.

Kızartma tenceresine kekik ve yeşil soğan tavasını ekleyin ve sürekli olarak 1-2 dakika boyunca ateş tutun, sürekli olarak karıştırın.

Süt ve krema dökün ve yarın soğan yumuşak olana kadar çok yavaş ateşte, sonra ocaktan çıkarın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tavada yatın, her şeyi karıştırın.

Sarısı gelen proteinleri ayrı.

Sincap tuzları ve güçlü köpüğün içine çırpın.

Sarısı hafifçe bir çatalla çırpılmış, tavaya eklenir ve daha sonra sürekli karıştırılır, çırpılmış proteinleri tanıtın.

Yanmaz Kalıplar Tereyağı ile yağlanır, sonuçta ortaya çıkan kütlenin 2/3 hacminde doldurun, hindistan cevizi ile hindistan cevizi serpin.

Kalıpları, suyla doldurulmuş ve 10-12 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırın koyun.

SUYUN SUYUN!

Piedmont'tan çikolata yılbaşı kek

Maskarpon, diğer herhangi bir krem \u200b\u200bpeynir veya hatta slasik olmayan ekşi krema ile değiştirilebilir ve kahverengi şeker yerine 100 g sıradan şekeri ve 50 g bal alın.

• 300 g koyu çikolata
• 6 Yiits
• 180 g tereyağı
• 150 g kahverengi şeker
• 50 g badem
• 50 g ceviz
• funduk avuç.
• yontma deniz tuzu

Krem için:

• 400 g mascarpone
• 1 turuncu
• 50 g pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı. l. Konyak
• doğrama tarımçisi

Sır için:

• 100 g koyu çikolata
• 1 yemek kaşığı. l. Sıvı med.

Fırın 190 ° C'ye göre ön ısıtılmıştır.

170 g tereyağı, şeker ve 300 g, küçük bir tavaya yerleştirilmiş ve bir su banyosunda eriyin.

Badem ve cevizler bir blender içinde küçük bir kırıntı içinde doğrayın.

Sarısı gelen proteinleri ayrı.

Kama elastik bir köpüğün içine atmak için bir tutam tuzlu sincaplar.

Bir karıştırıcıyı yenmek için sarılar. Yenmeyi bırakmamak, çikolata kreması kütlesi tanıtmak ve ezilmiş fındık dökün. Daha sonra çırpılmış proteinlere müdahale etmek için parçalar.

Kalan tereyağı yağlamak için pişirme şeklini pişirme, hamuru koyun ve ısıtmalı fırına 25-30 dakika gönderin. Ham emilemezse, pişirmek için kağıtla örtün ve 5-7 dakika daha fırına geri dönün.

Sığ bir rende üzerinde turuncu kabuğu rendeleyin, suyundan sıkın.

Zest'i 2 yemek kaşığıdan bağlayın. Portakal suyu kaşıkları, mascarpone, tarçın, şeker tozu, konyak dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Soğutulan çikolatalı ham, iki yarısı boyunca, tek başına krema ile kesilir, ikinci yarıyı kapatın.

Sır: 100 g çikolatalı bir su banyosunda eritir, sonra bal ekleyin, karıştırın, pastayı buzlanma ile dökün ve geniş bir bıçakla çözün.

Fındık harç içine hafifçe doğranmış ve her taraftan pastayı serpin.

On yıldan fazla bir süredir, yetenekli bir oyuncu, popüler bir TV sunumu, seven bir anne, sevgi dolu bir eş ve mükemmel sahibi Julia Vysotskaya, okuyucuları ve televizyon izleyicilerinin sadece mutfak becerilerinin sırları ile değil, aynı zamanda tükenmez enerji ve iyi olarak paylaşıyor. ruh hali. "Festival Tarifleri" yeni kitapta, Julia Vysotskaya'nın genellikle aileleri ve favori misafirleri için tatil için hazırladığı harika salata, atıştırmalık, sıcak ve tatlılar bulacaksınız.

"Hazırlanamayacağım ama yaşa. Şimdi, bugün, bu ikinci. Mutfakta, festival bayramı için mutfakta öldürmeden, diyetlerde açlıkla açılmadan, aşırı noktalarda acele etmeyin. Bir vızıltıya hazırlanın, yapmak istediğinizde pişirin. Bir vızıltıda yemek, ama duracak öleceksin. Küçük bir siyah elbiseye izin verin, ihtiyacınız olursa, yılda üç kez takılmayacak, ancak çok daha sık. Tatillerde alacak bir şey yok. Tatil her gün! "," Diyor Julia Vysotskaya.