Funchose salatası. Funchose ve deniz ürünleri salatası Funchose ile deniz kokteyli

Ve çocuğu kayınvalideme teslim ettim ve tembelim. Peki ne kadar tembelim? Çocuğumu çok özlüyorum, çalışıyorum, evdeki molozları temizliyorum, evi düzenliyorum, çalışıyorum, özlüyorum. Ben çok tembelim. Yemek yapmayı hiç sevmiyorum ama lezzetli yemekler yemek istiyorum. Bir sonraki eserim fast food.

Bu tarifi daha önce açan herkes bunun benim için büyük bir adım olduğunu biliyor. Bu yemeği hatırlayacağım. İlk başta hiçbir belirti yoktu, ancak sonra sebzeleri, meyveleri, makarnayı, fasulyeyi ve çok daha fazlasını sevmediği için benim pişirdiğim yemeğin yalnızca yarısını yiyen kocamın aynı koca olduğu ortaya çıktı. , lezzetli ev yemeklerine alışkındır. Ve onu Çin eriştesinden hazır yemek sipariş etmesi için mümkün olan her şekilde zorladığımda, onu kendim pişirebilmem için beni neredeyse aç bıraktı.

Ayrıca bana açık ve net bir şekilde insan sesiyle şunları söyledi: Tadı ortalama Çin restoranından daha iyi. Dolayısıyla bu benim için bir adım. Eğer tadı ortalama bir özel restorandan daha iyiyse, o zaman Asya mutfağında ustalaşma yolundayım demektir! Ama bu konuda uzmanlaşmaya yalnızca bir yıl önce başladım!

TAMAM. Hepsi şarkı sözleriydi. Şimdi özünde: erişte en hızlı yiyecektir. Hazır sosları karıştırmak da zor bir şey değil. Önemli olan tat dengesini bulmaktır. Ben buna benzer bir tane buldum (ve belki siz de kendinizinkini bulacaksınız, bir tane daha).

Pişirme süresi: 10 dakika

Karmaşıklık: basit (ben de ona şunu söyledim: bir dahaki sefere kendin pişireceksin!)

İçindekiler:

funchose – 2 çile

kaynar su – 1 l

kırmızı biber – 1 cm

susam yağı – 1 yemek kaşığı.

rafine bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

kişniş – 1 şube

susam tohumu – 1 yemek kaşığı.

çıkış– 1-2 porsiyon (kocam hepsini kendisi yedi ama şimdi doğru yapıp yapmadığından emin değil)

Bu malzemelerden herhangi birini tanıdık bir şeyle değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Ancak, genellikle otantik malzemelerde olduğu gibi, bunlar olmadan yemeğin atalarından tamamen farklı olduğu ortaya çıkar. Belki daha kötü sonuçlanmaz ama durum farklıdır.


Bu yüzden deniz ürünleriyle ilgili bilgileri özel olarak fotoğrafladım.

İşte içeride nasıl göründükleri. Donmuşlar. Ne olmuş? Wok'ta buzunu çözün!

Bir kaseye iki demet funchose koydum ve kaynatmak için su ısıtıcısına su koydum.

Bu arada diğer malzemeleri de hazırladım. Ve her şeyi ben hazırlamadım; bir kısmını unuttum anlaşılan. Tavada kızartmayı yaparken arama ve kesmeyle uğraşacak zamanım olmayacağı için her şeyi önceden mümkün olduğunca çıkardım.

Biber ve sarımsağı birer santimetre doğradım.

Kızartmak için rafine yağı wok tavada maksimuma kadar ısıttım.

Meşgulken su ısıtıcısı kaynadı, funchose'a kaynar su döktüm ve zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarladım.

Yağ duman çıkarmaya başlayınca sarımsakları ve biberi ekledim. Anında siyaha dönüyorlar, böylece deniz ürünleri de hızla onu takip ediyor.

Dondurulmuş deniz ürünlerini doğrudan tavaya atıyorum. Ve sürekli karıştırıyorum (atıyorum).

Sürekli karıştırıp istiridye sosunu ekliyorum. Çok kalın, tatlı, nişastalı, sirkemsi, çok hafif ve uzak bir çürüklüğü var. Güzellik, sos değil.

Sürekli karıştırıp pirinç sirkesi ekliyorum. Pirinç sirkesini başka bir şeyle değiştirmek biraz zor ama biliyorsunuz, şeytan ayrıntıda gizlidir, bu yüzden Asya yemeği hazırlıyorsak Asya malzemelerini kullanmak daha iyidir.

Funchose'un geldiği yer burası. Zamanlayıcı çığlık attı - kaseyi bir kevgir içine koydum ve nişastayı soğuk suyla duruladım.

Funchose'u wok'a attım. Şimdi fnuchose'un ısınmasına, ıslanmasına ve macun haline gelmesine kadar iki dakikadan fazla zamanım yok. Sürekli karıştırıyorum (fırlatıyorum).

Günümüzde Japon mutfağı ülkemizde oldukça popülerdir. Her adımda çeşitli suşi, dürüm, erişte ve diğer geleneksel Japon yemekleri sunan kafe ve restoranları bulabilirsiniz.

Pek çok ev hanımı bu tür yemekleri kendi başlarına nasıl hazırlayacaklarını zaten öğrendi. Ancak ilk bakışta böyle bir şeyi hazırlamak çok zor görünüyor. Aslında tarifler çok kolay ve basittir.

Ancak halkımız için bunlar biraz sıradışı, bu yüzden her şeyin çok zor olduğu stereotipi ortaya çıktı. Evde deniz ürünleri ile funchose'u nasıl hazırlayabilirsiniz?

Funchose hakkında bazı gerçekler

Deniz ürünleri ile yapılan Funchoza, Japonların en sevdiği yemeklerden biridir. Bu herkesin seveceği ilginç, basit ve hafif bir yemektir. Özellikle sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalan ve doğru beslenmeye alışkın olanlara hitap edecek. Bu, size tüm gün boyunca enerji ve iyi bir ruh hali kazandıran doyurucu bir üründür.

Kelimenin tam anlamıyla yorumunda, "funchoza" oldukça garip bir şekilde tercüme ediliyor - " Cam erişte».

Tadı oldukça nötrdür ve bu nedenle sadece deniz ürünleriyle değil aynı zamanda et yemekleri ile de uyumludur.:

• sebzeler;
• çeşitli etler, örneğin tavuk, sığır eti, domuz eti.

Funchose'un hazırlandığı ürünlerin aromasını absorbe etme gibi alışılmadık bir özelliğe sahip olması nedeniyle daha da parlak ve zengin hale gelir.

Maalesef funchose bir yemek olarak ülkemizde henüz pek popülerlik kazanmadı. Bu yüzden birçok ev hanımı onu pişirmekten korkuyor çünkü kimsenin onu yemeyeceğine inanıyorlar. Ancak riski alan herkes sonuçtan memnun ve bu Japon yemeğini kesinlikle tekrar pişirecek.

Doğrudan Japonya'dan gelen geleneksel tarif

Geleneksel olarak funchoza deniz ürünleri ve sebzelerle hazırlanır. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• normal veya kral karides - yaklaşık 500 gram;
• dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli - yaklaşık 500 gram;
• 1 küçük soğan;
• birkaç diş sarımsak;
• küçük zencefil kökü;
• küçük taze biber;
• 2 tatlı biber (tercihen 1 kırmızı ve 1 sarı);
• orta boy kabak – 1 adet;
• 1 sap kereviz;
• özel “pirinç eriştesi” veya funchose (herhangi bir süpermarkette satın alınabilir) - yaklaşık 100 gram;
• çeşitli soslar (soya, istiridye, balık, Worcestershire).

Malzeme listesi oldukça geniş ama yakından bakıldığında ürünlerin neredeyse tamamı her evde buzdolabında bulunuyor.

Yani tarif aşağıdaki gibidir::

1. Öncelikle karidesle ilgilenelim. Karidesleri haşlayıp kabuklarından soyun. Soyulmuş karidesin nihai ağırlığı en az 500 gram olmalıdır.
2. Soğanı soyun ve küçük halkalar veya yarım halkalar halinde (tercihinize göre) kesin.
3. Sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın.
4. Soğanı ve sarımsağı bir tavada birlikte kavurun. Sürekli karıştırmayı unutmayın. Tavayı her 3 dakikada bir sallamanız tavsiye edilir.
5. Bu sırada zencefil kökünü küçük küpler halinde kesin.
6. Acı biberi de küçük küpler halinde kesiyoruz.
7. Tatlı biberlerin şeritler halinde kesilmesi gerekir.
8. Kabağı akan su altında iyice yıkayın ve küçük ince küpler halinde kesin.
9. Kereviz sapını küçük yarım halkalar halinde kesmemiz gerekiyor.
10. Şimdi tüm sebzeleri tek bir yığın halinde toplayıp, soğanları ve sarımsakları kızarttığımız bir tavaya koyuyoruz.
11. Tüm sebzeler orta ateşte 5 dakikadan fazla kızartılmamalıdır. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
12. Bu sırada funchose'u alın ve üzerine kaynar su dökün. Erişteleri 3-4 dakika bir kenara bırakın.
13. Haşlanmış eriştelerimizi sebzelere ekleyin. Her şeyi birkaç kez iyice karıştırın.
14. Daha sonra sosları dökmeye başlıyoruz. Almak zorundayım:

• soya sosu - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
• yaklaşık 1 yemek kaşığı istiridye ve balık sosu;
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu.

Sosunuz yoksa endişelenmeyin. Yemeğin lezzetli olması için soya sosu eklemek yeterlidir. Geleneksel teknolojiyi kullanmaktan biraz daha fazlasını eklemeniz gerekecek.

1. Tavaya karides ve dondurulmuş deniz ürünlerini ekleyin.
2. Isıyı düşük seviyeye getirin ve tüm karışımı yaklaşık 10 dakika pişirin. Yemeğin bir kapakla kapatılması tavsiye edilir.

Bu, funchose'un sebzeli hazırlanmasını tamamlıyor. Bu erişteler daha çok sebze salatasına benziyor. Yemek sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Afiyet olsun!

Funchose salatası hazırlanıyor

Funchose hazırlamak için başka bir seçenek de salatadır. Hem deniz ürünleri hem de et ile hazırlanabilir. Tüm aile üyelerine hitap edecek hızlı, besleyici ve çok lezzetli bir salata. Etli bir tarif düşünün.

Ürün listesi küçük:

• yaklaşık 100 gram funchose;
• yaklaşık 150 gram et (tercihen tavuk, ancak domuz eti veya sığır eti de uygundur);
• aşağıdaki sebzelerin her birinin yarısı - havuç, salatalık, dolmalık biber;
• yaklaşık 1 küçük diş sarımsak;
• yaklaşık 5 yemek kaşığı soya sosu;
• yaklaşık 1 çay kaşığı sirke;
• yaklaşık 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• biber, kişniş ve diğer baharatlar ve çeşniler tatmak için seçilir.

Salatayı hazırlamaya başlayalım:

1. İlk önce "cam erişte" veya funchose üzerine kaynar su dökün. 5 dakika kadar yalnız bırakın. Daha sonra suyu boşaltın.
2. Havuç, salatalık ve biber gibi sebzeler küçük şeritler halinde kesilmelidir. Kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
3. Ayrıca eti şeritler halinde kesip bir tavada pişene kadar kızartıyoruz.
4. Et ve sebzeleri bir kapta birleştirin.
5. Funchose ve tüm baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
6. Soya sosunu salatanın üzerine dökün ve tekrar iyice karıştırın.
7. Salatayı birkaç saat, hatta gece boyunca buzdolabına koyun. Salata ne kadar uzun süre demlenirse o kadar lezzetli olur.

Bu salata sadece etle değil deniz ürünleriyle de hazırlanabilir. Karides, midye veya diğer favori deniz ürünlerini haşlayıp sebzelere ekleyin.

Bu salata düşük kalorilidir, bu nedenle diyet yapan kızlar özellikle bundan hoşlanacaktır. Doyurucu bir yemek mükemmel bir kahvaltı olacak ve sizi tüm gün boyunca enerji ve dinçlikle dolduracaktır.

Funchose'un doğru şekilde pişirilmesi: sırlar

Funchoza pirinç eriştesidir. Ülkemizde çok fazla rağbet gören bir ürün değil. Bu nedenle birçok ev hanımı, hazırlanmasının kurallarını, sırlarını ve püf noktalarını bilmiyor. Bunlardan birkaçını açıklayalım.

• Öncelikle pişirme süresine dikkat etmeniz gerekiyor. Funchoza çok titiz bir üründür. İstenilen duruma getirmek için ideal süreyi korumak çok önemlidir. Yeterince pişirmezseniz yenmez, fazla pişirirseniz yumuşayıp lapa haline gelir. Bu nedenle birçok kişi onu birkaç dakika sade kaynamış suyla dökmenizi tavsiye ediyor.
• Pişirme sırasında "cam eriştelerin" birbirine yapışmasını önlemek için, işlem sırasında suya birkaç damla normal bitkisel yağ eklemenizi öneririz. Bunu yapmayı unutursanız, pişirdikten hemen sonra normal makarna gibi akan su altında durulayın.
• Ayrıca birçok kişi erişteleri 5 dakika boyunca soğuk suya koyar. Bu, pişirme işlemini durdurur ve böylece funchose'un birbirine yapışması durur.
• Ertesi gün funchose artık lezzetli değil. Bu nedenle, hemen yemek pişirmek için kullanabileceğiniz miktarda pişirmek daha iyidir.
• Pirinç eriştelerini şeritler halinde servis edeceğinizi söyleyen bir tarif bulursanız, onları pişirdikten sonra kesmek en iyisidir. Bunu yapmak çok daha kolay ve basit olacaktır.

Afiyet olsun!

Bugün bir Tayland yemeği için ilginç bir tarif paylaşacağım - . Ve sana söyleyeceğim veya cam erişte. Tarif aşağıda.

Funchose hakkında biraz... Çoğu insan bunun hakkında konuştuğunda genellikle pirinç eriştesini kasteder. Ancak bu tamamen doğru değil. Sonuçta, pirinçten değil, fasulye nişastasından, genellikle diğer mahsullerden elde edilen nişastanın eklenmesiyle yapılır. Yemeğime "ad verdim" Deniz ürünleri ile Funchoza", ancak aynı zamanda bitmiş yemekte kaybolmayan şeffaflıkları nedeniyle birçok tarifte bunlara cam erişte de denir.

Önce, , faydalı özelliklerini öğrenin. Bol miktarda lif içermesi nedeniyle sindirime faydalıdır. Ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatan amino asitleri ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan çinkoyu da içerir.

Şimdi yemeği hazırlamaya geçelim" Deniz ürünleri ile Funchoza».

Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

1. Funchoza, 150 gr.
2. Tavuk suyu, 1,5 l.
3. Havuç, 80 gr.
4. Soğan, 30 gr.
5. Zencefil kökü, 1-2 cm.
6. Deniz ürünleri, 300 gr.
7. Zerdeçal.

Funchose'lu bir yemek için herhangi bir deniz ürününü kullanabilirsiniz, ne kadar çok çeşit varsa, bitmiş yemek o kadar çok lezzet tonu içerecektir. Karides, midye, kalamar ve ikincisinin dokunaçlarını aldım.

Cam erişte tarifi için hazırlanan bu deniz kokteylinin tamamının kaynar, iyi tuzlu suya batırılması gerekiyor. Su tekrar kaynayınca 3-5 dakika kadar pişirin. Bu süre deniz ürünlerinin hazır olması için yeterlidir. Bundan sonra bunları sudan çıkarmalı, süzülmeli ve bir kenara bırakmalısınız.

Daha sonra sebzeleri doğrayın Deniz ürünleri ile Funchose.

Soğan doğranmış olmalıdır. Havucu ve zencefili rendeleyin.

İnce bir rende kullanmayı tercih ederim. Bu şekilde yemek, doğranmış malzemenin maksimum tadını içerir, ancak sebzelerin kendisini içermez, bu da pek çok kişinin damak tadına uygun değildir.

sana anlatmaya devam ediyorum nasıl pişirilir deniz ürünleri ile funchose…

Sebzeleri bitkisel yağda birkaç dakika kızartmanız, bıçağın ucuna zerdeçal eklemeniz ve sıcak tavuk suyunu dökmeniz gerekecek. Cam erişteleri içine yerleştirin (tarif önceden ıslatma gerektirmez), yumuşayana kadar bekleyin ve deniz ürünlerini ekleyin.

Kısık ateşte 3 dakika daha pişirin.

Deniz ürünleri ile Funchoza hazır. Çorba ve ana yemek olmak üzere iki şekilde tüketilebilir. Çorbayı seviyorsanız yemeği pişirdikten hemen sonra servis edin. Yarım saat sonra et suyu eriştelerin içine çekilecek ve ikinci yemeğiniz olacak.

Afiyet olsun!

Hafif bir akşam yemeği veya taze bir atıştırmalık - karidesli funchoza budur! Evde domates, brokoli, midye veya kalamarla deneyin.

Karidesli Funchoza, Asya yemeklerini sevenlere ve karides sevenlere hitap edecek çok basit ve lezzetli bir yemektir. Karides, sebze ve funchose salatası hafif, sulu ve parlak çıkıyor. Böyle bir yemeği tatil masasına koymak güzel!

• Funchoza (“cam” erişte) – 200 g
• Haşlanmış-dondurulmuş karides – 200 gr
• Havuç - 1 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Susam yağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Sarımsak – 1 diş
• Acı biber - 1 adet.
• Susam - 1 çay kaşığı

Funchoza paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalıdır. Funchose'umun beş dakika kaynar suyla dökülmesi ve ardından tüm sıvının boşaltılması için bir kevgir içine atılması gerekiyor.

Karidesli funchose için bir sos hazırlayalım. Bunu yapmak için soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, ince doğranmış biber ve sarımsakları karıştırın.

Pansumanı funchose'un üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Havuçları ve salatalığı Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Eğer yoksa, fotoğrafta dolmalık biber kesildiği için sebzeleri çok ince şeritler halinde kesin.

Sebzeleri funchose ile birlikte bir kaseye koyun ve yemeğin tüm malzemelerini tekrar ellerinizle iyice karıştırın.

Sebzeler ve funchose sosla ıslatılırken karidesleri kabuklarından soyup bağırsak damarlarını çıkaracağız ve karidesleri tuzlu suda 3-4 dakika haşlayacağız. Karidesleri süzün ve bir kaseye koyun.

Susam tohumlarını ekleyin ve salatayı tekrar karıştırın. Karides ve sebzeli funchose'u buzdolabına soğumaya koyun ve 30 dakika bekletin.

Karidesli Funchoza kendi kendine yeten bir yemektir. Salata veya soğuk meze olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Tarif 2: karides ve sebzeli lezzetli funchose

• 150 gram pirinç eriştesi
• 1-2 havuç
• 1 soğan
• 300 gram karides
• ½ dolmalık biber
• 2 diş sarımsak
• Soya sosu
• Sebze yağı
• Zencefil kökü -30 gram
• Yeşillik
• Kızamık veya kimyon
• Tatmak için tuz

Karidesleri haşlayın ve soyun (önceden soyulmamışlarsa).

Karidesler pişerken funchose'un üzerine kaynar su dökün ve şeffaf olana kadar 5-7 dakika bekletin.

Benzin istasyonu yap. Bunu yapmak için soğanı yarım halkalara, havuç ve biberi şeritler halinde kesmeniz gerekir. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi bir tavaya koyun ve 3-5 dakika kızartın.

Karışımı baharatlarla baharatlayın, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Soya sosu ekleyerek sebzelere karides ekleyin. Karıştırın ve 3-5 dakika pişirin. Porsiyonlar halinde bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin. Biraz yağ ekleyebilirsiniz.

Tarif 3, adım adım: funchose ve kiraz domatesli karides

Funchose ve karidesli salata tarifi son derece basittir ve herhangi bir karmaşık içerik gerektirmez.

• taze karides – 300 gr
• funchose – 120 gr
• kırmızı biber - 1-2 adet (tatlı)
• kiraz domates – 5 adet.
• sarımsak – 2,5 diş
• leylak soğanı – 1 adet.
• kişniş – 30 gr
• limon – yarım 1 adet
• soya sosu – 2,5 yemek kaşığı. l.
• susam yağı – 2 yemek kaşığı. l.

Funchose'un üzerine kaynar su dökün. Daha sonra üzerini bir kapakla kapatıp biraz demlenmesine izin vermelisiniz (0,5 mm'den ince ise). Funchose 0,5 mm'den kalınsa birkaç dakika kaynatılmalıdır.

Karidesleri haşlayın (kaynar suda maksimum 4 dakika bekletin), bir kevgir içinde süzün ve fazla sıvının tamamı kaybolana kadar birkaç dakika bekletin. Daha sonra kabuklarından temizlenmeleri ve bağırsak damarının çıkarılması gerekir.

Yıkanmış biberleri kurutun ve ince şeritler halinde kesin.

Kiraz domateslerin yıkanması, kurutulması ve ardından 4 parçaya kesilmesi gerekir.

Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin.

Salata sosunu hazırlayın:

• kişnişi ince ince doğrayın,
• susam yağını dökün,
• soya sosunu dökün,
• sarımsak ekle
• yarım limonun suyunu sıkın,
• funchose'un durduğu birkaç yemek kaşığı su dökün,
• Sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

Tüm salata malzemelerini rastgele sırayla bir salata kasesine yerleştirin - karides, funchose, çeri domates, kırmızı biber, leylak marul.

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve ardından tüm bileşenlerini karıştırın. Salatanın bir süre demlenmesine izin vermek gerekir.

Tarif 4: tiriyaki sos ve karidesli funchose

Funchose'u karides ve sebzeyle hazırlamanızı öneririz. Bu yemek çok lezzetli çıkıyor ve oldukça çabuk pişiyor! Hafif bir akşam yemeği için idealdir.

• Karides - 100 gram
• Funchoza (fasulye eriştesi) - 100 gram
• Dolmalık biber - 1 adet
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet
• Teriyaki sosu - 1 paket veya isteğe göre soya sosu
• kızartmalık yağ
• Tatmak için tuz

Karidesli ve sebzeli Funchoza, yüksek ateşte ve çok çabuk pişirilir, bu nedenle yemeğin tüm bileşenlerini önceden hazırlamanız gerekir. Karidesleri soyulmadan kullanacağız, bu yüzden önceden pişirilmeleri gerekiyor. Önce karidesin buzunun çözülmesine gerek yoktur. Bir tencereye su dökün, içine karidesleri koyun, biraz tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynattıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin, ardından suyu boşaltın ve karidesleri soğuk su altında durulayın. Daha sonra kabuğunu çıkarıyoruz.

Sebzeleri hazırlayalım. Dolmalık biberi soyun, yıkayın ve oldukça büyük şeritler halinde kesin. Ayrıca havuçları soyup yıkayıp büyük şeritler halinde kesiyoruz. Soğanı yarım halkalara kesin.

Biz Sen Soy funchoseunu kullanacağız ama siz elbette başka birini de kullanabilirsiniz. Funchose paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalıdır. Bir tencereye koyup üzerine kaynar su döküyoruz. Funchose şeffaf hale gelinceye kadar kapalı kapağın altında bekletin. Daha sonra su boşaltılmalı ve funchose soğuk suyla durulanmalıdır.

Daha önce yazdığımız gibi yemek yüksek ateşte pişirilir. Tavaya yağı dökün, iyice ısınmasına izin verin ve ardından hazırlanan sebzeleri dizin. Sebzeleri karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

Yemeğimizi funchose ile aynı markanın hazır Teriyaki sosuyla baharatlayacağız. Japon yemekleri için damak tadınıza uygun başka soslar satın alabilir veya damak tadınıza göre normal soya sosunu kullanabilirsiniz.

Kızaran sebzelere sosu ve karidesleri ekleyin, yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın.

Daha sonra funchose'umuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor! Funchoza sosla ıslatılır ve karides alışılmadık bir tat katar! Afiyet olsun!

Tarif 5: kızarmış karidesli funchose (adım adım fotoğraflar)

Aşçılık becerilerinizle arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemenin basit ve hızlı bir yolu. Karides zaten başlı başına bir lezzettir, ancak onları fasulye eriştesi (funchose) şeklinde bir garnitürle kızartırsanız, parmaklarınızı yalayacaksınız!

• 500 gr. dondurulmuş karides
• Bir paket fasulye eriştesi (funchoza)
• Soya sosu
• Soğan 1 adet.
• Yeşil soğanlar
• Sarımsak başı 1 adet.
• Karabiber

Karidesleri çözdürün. Bunu yapmak için bunları paketten ılık suyla bir tavaya dökün.

İşlem maksimum 5 dakika sürer çünkü karidesler küçük olduğundan çabuk çözülür.

Karidesleri temizleyin. Dört elle yapılırsa bu 10 dakika sürebilir.

Soğanı yemeklik doğrayıp kızgın yağda kızarttığınız tavaya atın.

Soğan hala kavrulurken bir diş sarımsağı doğrayıp soğana ekleyin. Soğanı ve sarımsağı bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan sonra önceden soyulmuş karidesleri ekleyip 5-7 dakika karıştırarak kızartın. Çok çabuk kızarırlar.

Karidesli tavaya biraz soya sosu dökün.

Tatmak için öğütülmüş karabiber serpin.

Karidesler kızarırken funchose'u kaynar su dolu bir tencereye ekleyin; pişirmeye gerek yoktur, bu yüzden kaynar suda 4 dakika buharda pişirmeniz yeterlidir.

Tavadaki suyu boşalttıktan sonra, buharda pişirilmiş funchose'u bir tavaya dökün ve kızarmış karides kütlesinin tamamıyla karıştırın.

Biraz yeşil soğan doğrayın ve kızartılmış karidesli funchose'un üzerine serpin.

Tarif 6: Karides ve midye ile funchose nasıl yapılır

• dondurulmuş midye - 200 gr;
• kral karidesleri - 200 gr;
• dondurulmuş kalamar - 300 g;
• funchose için pansuman - 3 paket;
• funchose eriştesi - 200 g;
• baharatlar - tatmak;
• defne yaprağı - 3 adet

Midyeleri kaynar suya koydum.

Sonra kral karidesleri.

Ve kalamar temizlendi.

Yüksek ateşi açtı, suyu tekrar kaynattı, sonra tam 1 dakika kaynattı ve her şeyi bir kevgir içine attı.

Deniz ürünleri soğuduğunda kalamarları kabaca doğramadım

Ve karidesleri kabuktan soydu.

Haşlanmış deniz ürünleri zaten bitmiş bir üründür, ancak kızarmış deniz ürünlerinin tadı daha da lezzetlidir!

Bu yüzden bir damla tereyağına deniz ürünleri koydum.

Ve hızla hafifçe kızartıldı.

Funchose'u hazırlamak için minimum eylem gerçekleştirmeniz gerekir.

Yani üzerine kaynar su dökün ve istenilen sertliğe göre 3-5 dakika bekletin.

Funchose'u daha uzun süre tutarsanız, doğrudan yemek çubuklarından kolayca kopacaktır.

Bu nedenle funchose'u 3 dakika tutuyorum - o zaman erişteler bütünlüklerini koruyacak ve uzun ve güzel olacak.

Buharda pişirdikten sonra erişteleri bir kevgir içine boşaltıyorum ve iyice süzülmesini sağlıyorum, aksi takdirde su daha sonra tabakta yüzer.

Süzülmüş eriştelere funchose için özel bir sos ekliyorum - bunun en lezzetli sos olduğunu söyleyeceğim!

Kuşkonmaz ya da lahana için başka soslar da var ama bu aynı şey değil! Aynı tat değil, aynı aroma değil! Aynı şey değil!

Bu nedenle pansuman kesinlikle funchose için olmalıdır!

Her şeyi iyice karıştırıyorum.

İhtiyacınız olan tek şey bu, hazırlıklı olun; geriye kalan tek şey onu bırakmak.

Bu funchose'u kendim ve kocam için balık tutmak için hazırladım ve kaplara koydum.
Ama elbette güzel bir tabağa konulduğunda çok güzel görünüyor!

Her şeyden önce, funchose ortaya konmuştur.

Daha sonra deniz ürünleri.

Son olarak deniz mahsullerine Tabasco sosu gezdirdim ve üzerine beyaz susam serptim.

Tarif 7, basit: brokoli, karides ve funchose

Sadece 10 dakikada hazırlanan çok lezzetli bir yemek. Yumuşak, hafif baharatlı erişte, hassas baharatlı deniz ürünleri ve brokoli.
Çanak, öğütülmüş fındıklarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor ve ona hoş bir çıtır not veriyor.

• Funchoza: 200 - 300 gr.
• Deniz ürünleri/deniz kokteyli (karides, midye, kalamar, ahtapot): 350-400 gr.
• Brokoli: 200 gr.
• Soya sosu: 100 ml.
• Öğütülmüş karabiber: 0,5 çay kaşığı
• Biber tozu: bıçağın ucunda.
• Kurutulmuş sarımsak: 0,5 çay kaşığı
• Şeker: 0,5 çay kaşığı
• Tuz: tatmak.
• Badem veya fıstık: 60 gr.

Brokoliyi tuzlu suda hafif al dente olana kadar haşlayın. Bunu yapmak için: suyu kaynatın, çiçek salkımlarını kaynar suya koyun ve çiçek salkımlarının boyutuna bağlı olarak yaklaşık 4-6 dakika pişirin.

Brokoli piştikten sonra lahanayı bir kevgir içine koyun ve üzerine soğuk su dökerek pişirme işlemini durdurun.

Funchoza'yı kaynar suyla 5-8 dakika buharda pişirin, funchoza hazır olduğunda bir kevgir içine koyun.

Tavayı az miktarda bitkisel yağla ısıtın ve deniz ürünlerini ekleyin (dondurulmuş kullandım).

Deniz ürünlerini orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Fazla sıvıyı boşaltın. Deniz ürünleri çok çabuk pişirilir, böylece yumuşak olur, asıl önemli olan fazla pişirmemektir.

Deniz ürünlerine funchose ekleyin ve karıştırın. Sosun Yapılışı: Soya sosunu şeker, baharat ve karabiberle karıştırın. Sosu funchose'a dökün, haşlanmış brokoliyi ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın. Bir kapakla örtün ve 2 dakika kısık ateşte ısıtın.

Fındıkları ince ince doğrayın (bademlerim var) ve istenirse bitmiş yemeğe ekleyin. Tadına ince doğranmış yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin.

Tarif 8: zencefil ve karidesli funchose (fotoğraflı)

• Funchoza-½ paket
• Kırmızı biber
• Karides 300 gram
• Soya sosu
• Sarımsak – 1 diş
• Zencefil küçük parça

Her şey çok hızlı hazırlanıyor, maksimum 30 dakikanızı alacak, misafirlerin kapınızda olması durumunda hazırlanmanız ideal olacaktır ya da sıradan bir günde kendinizi şımartabilirsiniz.

Funchoza'nın üzerine kaynar su dökün, tam anlamıyla 3-5 dakika tutun ve bir tabağa koyun, asıl mesele fazla pişirmemek, aksi takdirde lastik gibi olur.

İdeal olarak, wok'ta pişirmek daha iyidir, ancak bu tür mutfak eşyalarınız yoksa, o zaman sadece bir tava ve kalın dipli bir tencere yeterli olacaktır. Bulaşıkları ısıtıyoruz, yağı döküyoruz ve yağ ısınır ısınmaz hemen malzemelerimizi yerleştiriyoruz.

Biberleri uzun şeritler halinde kesin ve kaynar yağda birkaç dakika hızla kızartın. İnce doğranmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve her şeyi hızla kızartın.

, http://rus.menu , http://gotovim-fish.ru

Tüm tarifler web sitesinin mutfak kulübü tarafından özenle seçilmiştir.

Muhtemelen çoğumuz için atıştırmalık hazırlamanın en kolay ve hızlı yolu erişteleri haşlayıp üzerine bir şeyler katmaktır. Aynı zamanda hemen hemen her ürünle iyi giden en uygun garnitür: et, sebze, balık. Ancak erişteler farklı olabilir. Bileşimi ve tadıyla öne çıkan çeşitlerden biri de funchose'dur. Sadece Doğu'da değil, Avrupa ülkelerinde ve hatta Amerika'da da son derece popülerdir. En sık kullanılan seçenek deniz ürünleri ile funchose'dur. Tarifin hazırlanması zor değil. Ve enfes ve sıradışı lezzet, en seçici gurmeyi bile şaşırtacak. Peki yemek yapmayı deneyelim mi?

Evet, bu funchose'un en popüler isimlerinden biridir. Erişteler şeffaf bir görünüme sahiptir, dolayısıyla karşılık gelen addır. Bu erişte incedir ve birbirine yapışıp topaklar haline gelmemesi için çok dikkatli pişirilmelidir. Cam erişteler nişastadan yapılır. Ve o da maş fasulyesinden elde edilir. Bu arada, pirinç veya patatesten yapılan erişte, Asya mutfağının gerçek uzmanları tarafından orijinal sayılmıyor. Bu nedenle bir malzeme seçerken son derece dikkatli olun.

Cam eriştelere sıklıkla yanlışlıkla pirinç eriştesi denir. Ancak pişirildikten sonra spagetti gibi beyazlaşır. Nişastalı maş fasulyesi erişteleri yarı saydamdır ve ısıya daha az dayanıklıdır. Bu nedenle yemeği yulaf lapasına çevirmek değil, lifleri elastik ve mükemmel tada sahip bırakmak önemlidir. Kural olarak, funchose yuvarlak bir kesite sahiptir ve kurutulmuş halde satılmaktadır.

Menşei

Kökeni ile ilgili efsaneler ve hikayeler vardır. Bazıları deniz mahsulleri ile funchose'un geleneksel olarak Çin tarifi olduğunu iddia ederken, diğerleri bu eriştenin Hint, hatta Japon kökenli olduğu konusunda ısrar ediyor. Ancak bir yemeğin hangi mutfağa ait olduğunu kesin olarak söylemek neredeyse imkansızdır.

Deniz ürünleri ile Funchoza. Fotoğraflı tarif

İhtiyacımız olacak: yarım litre tavuk suyu, 250 gram cam erişte, öğütülmüş kuru zencefil, 100 gram dondurulmuş yeşil bezelye, dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli - 250 gram, soğan, havuç, yağsız zeytinyağı, biraz tuz.

Basit pişirme

Funchoza deniz ürünleri ile nasıl hazırlanır? Tarif basit ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için bile erişilebilir.

1. Deniz ürünlerini çözün. Varsa kabuklardan ve gereksiz parçalardan temizliyoruz. Akan suda yıkayın.
2. Sebzeleri soyup kesiyoruz. Yağı derin bir tavaya dökün, iyice ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Daha sonra tavaya havuç ve kuru zencefil ekleyin. Her şeyi soğanla birlikte kızartın.
4. Kızartmanın içine ılık et suyu dökün ve kaynadığında "cam erişteleri" hızla indirin.
5. Bir dakika sonra deniz ürünlerini ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin ve bir dakika daha pişmeye bırakın.
6. Bitmiş yemeği hemen masaya servis ediyoruz. Deniz mahsullü Funchoza herkesin yapabileceği bir tarif!

Karidesli

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak: 250 gram funchose (paket), birkaç soğan, bir büyük tatlı biber (Bulgar), 250 gram haşlanmış karides, baharat olarak kişniş, sarımsak, biraz susam yağı, yarım bardak suyu limon (veya limon), bitkisel yağ .

Hazırlık

1. Cam eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika demleyin. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın (suyu dökmeyin).
2. Soğanı ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin, kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın. Soyulmuş sarımsağı bastırın.
3. Soya sosunu eriştelerin altındaki suyla biraz seyreltiyoruz, kişniş ve sarımsak, yağsız (tercihen zeytinyağı) yağı ve yarım limonun suyunu ekliyoruz.

Karışım kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirilir (sürekli karıştırmanız gerekir). Erişteleri irice doğrayın ve haşlanmış karidesle karıştırın. Soğan, biber ve otlarla tatlandırın, içine dökün ve karıştırın. Yani deniz mahsulleri ile funchose hazır. Tarif çok basit. Bu nedenle en az bir kez yemek pişirmeye değer.

Deniz ürünleri ile Funchose salatası: tarif

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: 500 gram funchose, aynı miktarda taze dondurulmuş deniz ürünleri, birkaç soğan, 50 gram tereyağı, yarım bardak süt, pirinç sirkesi, soya sosu, maydanoz veya kişniş (veya her ikisi de), büyük bir salatalık, birkaç tatlı ve bir acı biber.

Salata nasıl yapılır?

Sebze ve deniz ürünleri içeren Funchoza'nın hazırlanması çok kolaydır. Tarif aşağıdaki gibidir.

1. Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin, acı biberi ince ince doğrayın, karışıma maydanozu ekleyin ve karıştırın.
2. Sos olarak bir kaşık dolusu sarımsaklı soya sosu ve bir kaşık dolusu pirinç sirkesi (pembe) kullanın. Sebzeleri bu karışımla baharatlayın ve marine edilmesi için bir kenara koyun.
3. “Cam eriştelerin” üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, erişteyi soğuk su altında durulayın ve bir kevgir içine atın.
4. Funchose'u bir kaşık pembe sirke ile iyice karıştırarak baharatlayın.
5. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, altın rengi olana kadar yağda kızartın, ardından deniz ürünlerini ekleyin. Süt, soya sosu ve bir kaşık pirinç sirkesini ekleyerek 3 dakika pişirin. Her şeyi karıştırın ve beş dakika pişirin.
6. Ocağı kapatın, maydanozu ve kişnişi ekleyin, salatayı kapağın altında birkaç dakika bekletin.
7. Bir tabağa dökün ve üzerine deniz ürünlerini koyun, üzerine bol sos dökün. Yani sıcak salatamız hazır - deniz ürünleri ile funchose. Tarif çok basit ve yemek çok lezzetli ve orijinal, sıcak yemek tercih edilir.