Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Konserve Domates / Bezelye ve yumurta salatası. Salatalık, yumurta ve bezelye salatası. Yumurta, bezelye ve sosisli salata

Bezelye ve yumurta salatası. Salatalık, yumurta ve bezelye salatası. Yumurta, bezelye ve sosisli salata

Adım 1: Yumurtaları kaynatın.

Yumurtaları her zamanki gibi pişene kadar kaynatın, yani haşlayın. Bunu yapmak için, pişmeleri gerekir. 10-12 dakika su kaynadıktan sonra. Kaynattıktan sonra yumurtaları buz gibi soğuk su akıntısının altına koyarak soğutun. Malzemeler tamamen soğuduktan sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2: Salatalığı hazırlayın.



Taze bir salatalığı bıçakla çıkararak soymak daha iyidir ve salatalık turşusu öyle bırakılarak sadece iki tarafındaki uçları kesilebilir. Tuzlu veya taze bir sebze alıp almadığınıza bakılmaksızın, hazırlandıktan sonra çok küçük küpler veya ince şeritler halinde kesilmelidir.

3. Adım: Yeşil bezelyeyi hazırlayın.



Bir kavanoz yeşil bezelye açın, fazla suyu boşaltın.

Adım 4: Sarımsakları hazırlayın.



Sarımsakları soyun, uçlarını kesin ve gerisini doğrayın. Yani örneğin sarımsakları bıçakla kesebilir veya özel bir preste geçirebilirsiniz.

Adım 5: Maydanozu hazırlayın.



Maydanoz yeşilliklerini yıkayın, kalın saplarını ondan kestiğinizden ve yenmez oldukları için attığınızdan emin olun. Yaprakları bir bıçakla doğrayın ve salatayı süslemek için bir çift bırakın.

Adım 6: Salatayı karıştırın.



Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Ekşi krema ve mayonez ile çiseleyin, tuz ve karabiber serpin. Sos ve baharatların eşit olarak dağılması için yemeğin tüm malzemelerini iyice karıştırın. Bundan sonra salata hazır ve masada servis edilebilir.

7. Adım: Salatayı bezelye ve yumurta ile servis edin.



Bezelye ve yumurtalı salatada ısrar etmenize gerek yok, bu yüzden pişirdikten hemen sonra servis yapın. Bir salata kasesine veya porsiyonlu tabaklarda hazırlanan yemeği bir kenara bitki dallarıyla süslediğinizden emin olun. Ve ancak o zaman salatanın hafif tadının tadını çıkarın.
Afiyet olsun!

Genellikle ev hanımları böyle bir salataya haşlanmış sosis ekler, küçük küpler veya ince şeritler halinde keser.

Tatmak için bezelye ve yumurtalı salataya birkaç yeşil soğan tüyü de ekleyebilirsiniz.

Ve bu salatayı muhteşem bir meze haline getirmek için haşlanmış yumurta veya tartıların yarısını onunla doldurmanız yeterli.

Salatalık, yumurta ve bezelye salatası, özellikle ilkbaharda, gerçekten taze ve sağlıklı bir şeyler istediğinizde harika bir atıştırmalık seçeneğidir!

Bu salatayı hazırlamak basit ve oldukça hızlı - sadece yumurtaları kaynatmanız ve tüm malzemeleri kesmeniz gerekiyor.

Bu tarif, evrensel bir baharat ve siyah tuz kullanır. Sebzeye uygun baharatları seçebilirsiniz - her çeşit biber, kakule, fesleğen, kekik, tarhun. Ayrıca deniz tuzu veya normal sofra tuzu da alabilirsiniz.

İsterseniz, pansuman deneyebilir ve tarifte önerildiği gibi mayonez değil, ekşi krema veya tandemlerini eşit oranlarda kullanabilirsiniz. Salataya hardal eklerseniz - mağaza veya ev yapımı - da çok lezzetli olacaktır.

Malzemeler

  • 2 büyük salatalık
  • 4 tavuk yumurtası
  • 150 gr konserve bezelye
  • 1 demet dereotu
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 0.5 çay kaşığı evrensel baharat
  • tatmak için tuz

1. Salatalıkları iyice yıkayın. Deriyi kesin ve yarım halka veya dörde bölün. Kabuğu ince, yumuşak, acı değil ve iyi yıkanmışsa, salatalıkları onunla kesebilirsiniz.

2. Salatalıkları bir salata kasesine koyun.

3. Bir kevgir içine konserve bezelye atın, fazla sıvının akmasına izin verin. Bezelye salatalıklara gönder.

4. Yumurtaları 10-15 dakika kaynatın, soğuk suda soğutun, soyun. Her boyutta küpler halinde kesin.

5. Yumurtaları bir salata kasesinde diğer malzemelerle karıştırın.

6. Dereotu yıkayın, kurutun, bıçakla ince doğrayın.

7. Hazır yiyecekleri mayonezle baharatlayın. Miktarını salatalığın tadını ve sululuğuna göre ayarlayın.

8. Çok amaçlı baharat ve siyah tuz ekleyin.

9. İyice karıştırın.

10. 15-20 dakika buzdolabında bekletin veya porsiyonlar halinde düzenleyin ve hemen servis yapın.

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir salata hazır!

Bu baklagillerin hafif tatlı, narin tadı onu çok çeşitli salatalar için popüler hale getirmiştir. Bugün, pratik olarak, özellikle konserve edilmişse, bezelye ile yemekler olmadan tek bir şenlikli masa tamamlanmamıştır. Onunla basit ve lezzetli salataların nasıl pişirileceğini, aşağıdaki fotoğraftaki tariflerden öğreneceksiniz.

Yeşil bezelye salatası nasıl yapılır

Konserve yiyecekler sağlıklı bir yiyecek olarak adlandırılamaz, ancak bezelye diğer ürünlerden farklı olarak besinlerinin çoğunu bu şekilde tutar. Bu nedenle mutfaktaki hemen hemen her ev hanımının bu malzemeyi içeren bir kaç kavanozu vardır. Bu, yeşil bezelye salatası pişirmeyi basit ve hızlı bir işlem haline getirir. Önemli olan doğru ürünü seçmektir. Konserve yiyeceklerde sadece birkaç ek bileşen bulunmalıdır - tuz, su ve şeker. Bezelye "Ekstra" veya Birinci Sınıf olmalıdır. Yemek odası sadece çorba için uygundur.

Salata için yeşil bezelye nasıl yapılır

Koruma için şekerli bezelye daha sık kullanılır. Diğer adı serebraldir. Bezelye, yüzeydeki karakteristik kıvrımlardan dolayı bu ismi almıştır. Yüksek protein içeriği nedeniyle sağlıklıdır. Tüm tariflerde önceden hazırlık gerektirmeyen konserve bezelye kullanılmaz. Taze veya donmuş salata farklı şekilde hazırlanır. Bezelye önce uygun şekilde pişirilmelidir. Salatalar için yumuşak taneli çeşitler uygundur - bunlar büyüktür ve yuvarlak bir şekle sahiptir. En basit haliyle bezelye şu şekilde hazırlanır:

  1. 400 g ürün başına 1 litre oranında suyu bir tencereye dökün.
  2. Kaynattıktan sonra bezelyeleri 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı. şeker ve aroma için birkaç dal daha nane.
  3. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu aşamada 1,5 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. elma sirkesi.
  4. 5 dakika daha pişirin, sudan alın ve turşu yeşil bezelye soğumaya bırakın.

Bezelye salatası - tarifi

Herhangi bir yeşil bezelye salatası tarifi, hızlı bir şekilde bir atıştırmalık hazırlamanız gereken bir durumda bile size yardımcı olacaktır. Ek olarak, en orijinal malzemeleri kullanabilirsiniz. Sonuç, et, mısır, peynir, mantar ve sosisli çeşitli salatalar. Yağsız seçenekler arasında mantar ve yeşil bezelye salatası bulunur. Sade veya deniz yosunu, salatalık ve domateslerden çok yüksek kalorili olmayan bir atıştırmalık elde edilir. Buzdolabında ne varsa ekleyip hafif veya doyurucu bir atıştırmalık yaparak deneyebilirsiniz. Pancar bile bezelye ile iyi gider.

Yengeç

  • Pişirme süresi: 25 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Kalori içeriği: 102 kcal.
  • Mutfak: Rusya.

Yengeç salatası, günlük menü veya herhangi bir şenlikli masa için klasiktir. Geleneksel tarife göre mısırla aynı isimdeki çubuklardan hazırlanır. Daha az iştah açıcı ve doyurucu olmayan başka bir seçenek daha var. Bu yeşil bezelye ve yengeç çubuklu bir salata. Böyle bir atıştırmalık için, herhangi bir baharatlı yeşillik kabul edilir. Sarımsak ve dereotu yaprağı kullanılması tavsiye edilir - özellikle onlarla lezzetlidirler.

Malzemeler:

  • tatmak için yeşillikler;
  • salatalık - 1 adet;
  • konserve bezelye - 5 yemek kaşığı;
  • biber, tuz - tatmak;
  • yumurta - 3 adet;
  • yengeç çubukları - 100 g;
  • tatmak için mayonez.

Pişirme metodu:

  1. Salatalığı yıkayın, izmaritleri kesin ve kalanını şeritler veya küpler halinde doğrayın.
  2. Haşlanmış haşlanmış yumurtaları soyun, ince doğrayın.
  3. Bezelyedeki sıvıyı boşaltın.
  4. Çubukları küpler halinde kesin.
  5. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış otlar ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.

Konserve Bezelye

  • Pişirme süresi: 15 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Kalori içeriği: 92 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Aşağıdaki konserve bezelye salatası, etli garnitür olarak mükemmeldir. Bu tarif, sarımsak ve soğanla birleştiriyor. Sadece bir kutudaki bezelye ile doğranmış ve karıştırılmaları gerekiyor. Yalnızca önce sıvının boşaltılması gerekir. Ayrıca bezelyelerin bir kevgir içine yerleştirilerek akmasına izin verilmesi önerilir. O zaman salata fazla sıvı içermeyecek.

Malzemeler:

  • biber, tuz - tatmak;
  • soğan - 1 adet;
  • konserve bezelye - 300 g;
  • mayonez - 1 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 2 diş.

Pişirme metodu:

  1. Bir konserve kutusu açın, fazla suyu boşaltın ve içindekileri bir salata kasesine koyun.
  2. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın. Ayrıca salata kasesine gönderin.
  3. Mayonez, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Tavuk

  • Kap Başına Porsiyon 5 Kişi.
  • Kalori içeriği: 130 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Tavuk ve bezelye salatası klasik olarak kabul edilir. Bu basit ürünlerin bir tabakta kombinasyonu alışılmadık bir tat kazanır - yumuşak ve narin. Biraz baharat yapmak için sarımsak eklenir. Yemeğin tazeliğini salatalık veriyor. Ana şey, salatanın mayonez ile iyice doyurulması için demlenmesine izin vermektir. Az yağlı ekşi krema ile kolayca değiştirilebilir olmasına rağmen.

Malzemeler:

  • sarımsak - 2 diş;
  • tavuk yumurtası - 4 adet;
  • salatalık - 1 adet;
  • hardal - 0,5 çay kaşığı;
  • konserve bezelye - 50 g;
  • sert peynir - 150 g;
  • tuz - 1 tutam;
  • mayonez - 150 g;
  • tavuk budu - 1 adet.

Pişirme metodu:

  1. Bacakları ve yumurtaları yumuşayana kadar ayrı ayrı pişirin. Soğumalarını bekleyin, ardından ince ince doğrayın.
  2. Salatalığı yıkayın, küp küp doğrayın. Peyniri öğütün.
  3. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, karıştırın.
  4. Ezilmiş sarımsak, mayonez, hardal ile baharatlayın. Tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Lahana ile

  • Pişirme süresi: 10 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Taze, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık. Bütün bunlar lahana ve yeşil bezelye salatası tarifi ile ilgili. Bu tür malzemeler, herhangi bir ev hanımının mutfağında kesinlikle bulunur. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için kestikten sonra ellerinizle ezebilirsiniz. Ürünlerin geri kalanı en basit olanı - havuç ve bezelye. Bu nedenle, salata düşük kalorili ve diyetle beslenmeye uygun çıkıyor. Özellikle patates püresi ile lezzetlidir.

Malzemeler:

  • tuz - 1 tutam;
  • taze havuç - 1 adet;
  • beyaz lahana - 200 g;
  • konserve bezelye - 50 gr.

Pişirme metodu:

  1. Lahana başını durulayın, kötü yapraklardan temizleyin, gerisini ince ince doğrayın.
  2. Havuçları durulayın, rendeleyin.
  3. Tüm ürünleri karıştırdığınız bir kase alın.
  4. Tuz ekleyin, yağ ekleyin, iyice karıştırın.

Yumurta ile

  • Pişirme süresi: 40 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Kalori içeriği: 217 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Düşük maliyetli bir yemek için başka bir seçenek de bezelye ve yumurtalı basit bir salatadır. Alışılmadık bir bileşen kombinasyonu ile karakterizedir. Ana bileşenlere ek olarak, bileşim pirinç ve dolmalık biber içerir. Onlardan dolayı salata sadece tatmin edici değil, aynı zamanda tadı da tatlıdır. Ek olarak, atıştırmalık çok yağlı değildir, çünkü yağ mayonez yerine sos olarak kullanılır.

Malzemeler:

  • dolmalık biber - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 100 g;
  • maydanoz - 1 demet;
  • tadına bakmak için tuz;
  • pirinç - 150 g;
  • konserve bezelye - 100 g;
  • haşlanmış yumurta - 3 adet.

Pişirme metodu:

  1. Biberin tabanını kesin, tohumları çıkarın ve sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
  2. Tuzlu su kullanarak pirinci pişirin. Sonra biberle karıştırın.
  3. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, ardından soyun ve ince ince doğrayın.
  4. Kalan tüm malzemeleri karıştırın, karabiber, tuz ile baharatlayın, yağ ekleyin.

Patates ile

  • Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
  • Kalori içeriği: 127 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Patates ve bezelye salatası yapmaktan daha kolay bir şey yok. Kompozisyon olarak, zaten geleneksel olan Olivier'e benzer. Meze hafif olmasına rağmen, yeterince alması yine de kolaydır. Salata, bağımsız bir yemek olarak veya örneğin lezzetli kebaplar gibi et için garnitür olarak kullanılabilir. Pansuman için mayoneze ihtiyacınız olacak, ancak ekşi krema yapacak.

Malzemeler:

  • mayonez, karabiber, tuz - tatmak;
  • konserve bezelye - 380 g;
  • yeşil soğan - bir çift tüy;
  • patatesler - 3 adet;
  • taze salatalık - 2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Patatesleri soyun, durulayın ve kaynatın. Soğumaya bırakın, ardından küpler halinde kesin.
  2. Soğanı ince ince doğrayın, salatalıkları küçük parçalar halinde doğrayın.
  3. Bezelye sıvısını boşaltın, bir salata kasesi kullanarak diğer malzemelerle karıştırın.
  4. Tuzla tatlandırın, karabiber, mayonezle baharatlayın, karıştırın.

Karaciğer ile

  • Pişirme süresi: 20 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
  • Kalori içeriği: 137 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Yeşil bezelyeli ciğer salatası sadece bir vitamin deposudur. Sovyet döneminde böyle bir yemek neredeyse bir lüks olarak kabul edildi. Morina karaciğerinden hazırlanır. Çok fazla vitamin ve mineral içerir. Böyle bir ürüne dayalı bir salata faydalıdır ve hatta kolesterolü düşürür. En azından bir kavanoz morina karaciğeri tutarsanız, istediğiniz zaman böyle bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Kullanışlı, çünkü bezelye ve patates eklemezseniz ekmeğe yayılabilir ve sandviç şeklinde servis edilebilir. Bir başka ilginç seçenek de kruton veya cips kullanmaktır.

Malzemeler:

  • mayonez - 4 yemek kaşığı;
  • yumurta - 3 adet;
  • morina karaciğeri - 240 g;
  • patatesler - 2 adet;
  • biber, tuz - tatmak;
  • konserve bezelye - 150 g;
  • yeşil soğan tüyleri - 20 gr.

Pişirme metodu:

  1. Haşlanmış yumurtaları, hemen soğuması için soğuk suya koyun. Sonra ince ince doğrayın.
  2. Kavanozu ciğerle birlikte açın, içindeki yağı dökün ve ürünü bir çatalla yoğurun ve hemen salata kasesinin dibine koyun. Yumurtaları oraya yerleştirin.
  3. Patatesleri ayrı ayrı kabuklarında haşlayın, ardından soyun ve dilimler halinde kesin.
  4. Kalan malzemeleri salata kasesine gönderin.
  5. Doğranmış soğan ile doldurun.
  6. Mayonez, karabiber ekleyin, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  7. İsterseniz yarım haşlanmış yumurta ile süsleyin.

Turşu ile

  • Pişirme süresi: 30 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon 5 Kişi.
  • Kalori içeriği: 259 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.

Bu tarifte turşu ve bezelye ile balık salatası yapmayı öğreneceksiniz. Ayrıca Olivier'e benziyor, ancak özellikleri var. Patates ve havuçlu soğana ek olarak, salataya ek olarak hafif tuzlanmış somon da eklenir. Çok sıradışı bir bileşen kombinasyonu ortaya çıkıyor. Salata ayrıca zencefil turşusu nedeniyle hafif bir ekşilikle de ayırt edilir.

Malzemeler:

  • limon suyu - 1 yemek kaşığı;
  • bezelye - 90 g;
  • yeşil soğan - bir çift tüy;
  • dereotu - 1 demet;
  • salatalık turşusu ve taze salatalık - 1 adet;
  • mayonez - 4 yemek kaşığı;
  • havuç - 2 adet;
  • kırmızı soğan - 1 kafa;
  • patatesler - 200 g;
  • hafif tuzlanmış somon - 250 g;
  • zencefil turşusu - 10 gr.

Pişirme metodu:

  1. Patatesleri havuçla haşlayın, ardından soğutun ve küpler halinde kesin.
  2. Sonra taze salatalıkları durulayın, tuzlu olanlarla birlikte ince ince doğrayın.
  3. Soğanı doğrayın, balığı dilimler halinde kesin.
  4. Durulayın, kurulayın, otları doğrayın.
  5. Zencefili ince ince doğrayın, mayonez ve limon suyuyla karıştırın.
  6. Doğranmış tüm yiyecekleri koyduğunuz daha büyük bir salata kasesi alın.
  7. Mayonez sosu, tuz ve karıştırın.

Salatalık salatası

  • Pişirme süresi: 20 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
  • Kalori içeriği: 35 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Vejetaryenliğe bağlı kalanlar için salatalık ve bezelye salatası uygundur çünkü içinde sadece sebze bulunur. Böyle bir atıştırmalık diyet yapanlara da zarar vermez. Salata, hafif bir akşam yemeği veya et yemeği için garnitür olabilir. Zeytin, domates ve salatalık ile birlikte özel bir tat verir. Güzel bir sunum için yeşillik - maydanoz veya dereotu kullanmalısınız.

Malzemeler:

  • biber, tuz - tatmak;
  • konserve bezelye - 1 kutu;
  • domates - 2 adet;
  • tatmak için yeşillikler;
  • tadı ayçiçek yağı;
  • konserve zeytin - 50 gr.

Pişirme metodu:

  1. Salatalıkları domateslerle iyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve rastgele doğrayın.
  2. Zeytinleri ikiye veya daha küçük kesin.
  3. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, karabiber ve yağ ekleyin.
  4. Doğranmış otları serpin.

Yeşil soğanlı

  • Pişirme süresi: 20 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
  • Kalori içeriği: 35 kcal.
  • Amaç: öğle / akşam yemeği için.
  • Mutfak: Rusya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Salatalık, bezelye ve yeşil soğandan yapılan salata daha az lezzetli değildir. Pişirmek bir zevk. Bezelye, mezeye özel bir yumuşaklık verir. Yeşil soğanın yanı sıra, maydanoz veya kişniş gibi diğer bitkileri de dekorasyon için kullanabilirsiniz. Daha zengin bir bezelye salatası istiyorsanız sosis, jambon veya haşlanmış tavuk ekleyin. Böyle bir meze artık sadece bir garnitür değil, tam bir yemek olacak.

Malzemeler:

  • maydanoz - birkaç dal;
  • mayonez, tuz - tatmak;
  • taze salatalık - 2 adet;
  • konserve bezelye - yarım kutu;
  • yeşil soğan tüyleri - 5-6 adet;
  • tavuk yumurtası - 2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Maydanozu, soğanı ve salatalıkları soğuk su altında çalkalayın, kağıt havlu üzerine yayın ve kurumaya bırakın.
  2. Haşlanmış yumurtalar hemen soğuk suya aktarılır. Soğuduktan sonra ince ince soyun ve doğrayın.
  3. Yeşilleri doğrayın, salatalığı küpler halinde doğrayın.
  4. Tüm malzemeleri koyduğunuz bir salata kasesi alın. Tuzlayın, mayonez sosuyla baharatlayın, karıştırın.

Bezelye salataları - pişirme sırları

Yeşil bezelye ile gerçekten lezzetli bir salata yapmak istiyorsanız, birkaç basit ipucu öğrenin. Konserve yiyecek satın alırken, kutuya dikkat edin - üzerinde herhangi bir şişlik veya hasar olmamalıdır. Açtıktan sonra çamurlu bir dolgu fark ederseniz, alarma geçmeyin. Bu, ürünün biraz daha fazla nişasta içerdiği anlamına gelir. Sadece kaynamış su ile durulanması gerekiyor. Üretim tarihine de bakınız. Bezelye yaz aylarında konserve edilirse, o zaman kesinlikle taze olarak kavanoza konurlar. Bu temel ipuçlarına ek olarak, aşağıdakileri takip etmeniz önerilir:

  1. Soğan ürün listesinde yer alıyorsa önceden 10-15 dakika buzdolabında bekletilmelidir. Bu yüzden keserken gözler sıkışmayacaktır.
  2. Hafif tuzlu suda yumurta pişirilmesi tavsiye edilir. Bu, kabuğun çatlamasını ve proteinin dışarı akmasını önleyecektir.
  3. Patateslerin kararmasını önlemek için, kaynarken suya 1 çorba kaşığı zayıf sirke dökmeye değer.
  4. Bezelye kavanozundaki sıvıyı boşaltmak için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz.
  5. Salatayı daha sağlıklı hale getirmek için normal tuzu iyotlu tuzla, mayonezi ekşi krema veya şekersiz yoğurtla değiştirebilirsiniz.
  6. Susam, devedikeni veya keten tohumu etli salataların bezelye ile süslenmesi için uygundur. Sebzeleri kuru üzüm veya doğranmış fındık ile süslemek daha iyidir.
  7. Et için hızlı bir şekilde garnitür yapmak için bezelyeyi ekşi krema veya tereyağı ile baharatlayabilirsiniz.

Video

Parlak Paskalya tatilinden sonra, çoğumuz masalarda veya buzdolaplarında renkli haşlanmış yumurtalarımız var ve soru şu - onlarla ne yaratmalıyız, böylece ürün boşa gitmez! Haşlanmış yumurta ile taze salatalık ve beyazlatılmış bezelye ekleyerek lezzetli ve sağlıklı bir diyet salatası yapabilirsiniz. Neredeyse 20 dakika içinde bir yemek hazırlanır, ancak yararlı vitamin ve mineralleri kaybetmemek için servis yaptıktan hemen sonra yemeniz önerilir, çünkü herkes bunu bir tabakta en üst düzeyde yaratmanın ilk saatlerinde bilir.

Malzemeler

  • 200 gr dondurulmuş veya taze bezelye
  • 1 taze salatalık
  • 3 tavuk yumurtası
  • 1 tutam sitrik asit
  • 1,5 yemek kaşığı. l. diyet mayonez
  • 2 tutam tuz

Hazırlık

1. Stokta tavuk yumurtası haşladıysanız soyun. Taze tavuk yumurtanız varsa bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla kapatın. Kabı sobanın üzerine koyun ve içindekileri kaynatın. Yumurtaları sertçe kaynayana kadar yaklaşık 12-15 dakika kaynatın. Bir tencerede soğuk yumurtaların üzerine sıcak su dökmeyin, aksi takdirde patlayabilir. Yumurtalar pişer pişmez hemen 5-7 dakika buzlu suya aktarın ve ardından kabuklarını soyun ve tekrar suyla durulayın.

2. Bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam sitrik asit ve ardından taze veya dondurulmuş yeşil bezelye ekleyin. Bezelye asit sayesinde parlak yeşilden kahverengiye renk değiştirmeyecektir. Bezelyeyi yaklaşık 2-3 dakika kaynar suda haşlayın, ardından kabın içeriğini bir kevgir içine boşaltın ve her bezelye içindeki pişirme işlemini durdurmak için hemen soğuk suyla dökün.

3. Soğutulmuş ve soyulmuş tavuk yumurtalarını büyük küpler halinde kesin ve derin bir kaba dökün.

4. Taze salatalığı çalkalayın, sebzenin uçlarını kesin ve dörde bölün ve küçük parçalara bölüp kaba ekleyin.

5. Malzemelerin geri kalanına soğutulmuş ve sıkılmış yeşil bezelye ekleyin.

Yayınlanma Tarihi: 12.02.2017
Tarafından gönderildi: İlaç
Kalori içeriği: Belirtilmedi
Pişirme süresi: 10 dakika

Bu, o kadar taze ve hafif bir tada sahiptir ki, sadeliğine rağmen oldukça dikkat çekicidir ve akşam yemeği için veya şenlikli bir masa için güvenle hazırlanabilir.
Aslında, basit ve uygun fiyatlı malzemelerle yapılan yemekler lezzetli olma eğilimindedir çünkü her bir bileşenin doğal lezzetini hissedebilirsiniz. Tabii ki, anlık atıştırmalıkların ev hanımları arasında her zaman popüler olduğunu unutmamak gerekir, çünkü 5-10 dakika içinde ekşi krema ile bir tarif olan yeşil soğan ve yumurta ve bezelye salatası hazırlamak her zaman mümkün değildir.
Bu nedenle, yeşil bezelye ve ince kıyılmış yeşil soğan ilavesiyle bu haşlanmış yumurta salatası, bir akşam yemeği atıştırması veya bir aile için hızlı bir atıştırmalık için en uygun seçenek. Üstelik yemeğin tadı hafif, taze ve aynı zamanda doyurucu ve oldukça orijinaldir, bu kesinlikle evdeki herkesi memnun edecektir.
Pansuman gelince, daha kabul edilebilir bir seçenek, mayonez ve ekşi krema karışımından eşit oranlarda ev yapımı bir sos yapmaktır, o zaman daha az yağlı olacaktır, ancak aynı zamanda oldukça keskin olacaktır. Genelde sadece ekşi krema kullanırım.
Salataya özel taze notlar eklemek için en sevdiğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.




- tavuk yumurtası (masa) - 4 adet,
- bezelye (yeşil, konserve) - 1 b.,
- soğan (yeşil, taze) - 4-5 tüy,
- ekşi krema - 2-4 yemek kaşığı.

Fotoğraflı adım adım tarif:





Tek ısıl işlem yumurta kaynatmaktır. Katı hale getirmemiz gerekiyor, bu yüzden suyu kaynattıktan sonra yumurtaları en az 8 dakika kaynatıyoruz. Onları soğuturuz (bu şekilde kabuktan temizlenmesi daha kolay olur), temizler ve bir bıçakla küpler halinde doğrarız.




Yeşil soğanları ayırıyoruz, sonra bir havluyla durulayıp kurutuyoruz ve bir bıçakla ince ince doğruyoruz.




Bir salata kasesine yumurta ve otları koyun, bezelyeleri sıvıdan süzün.




Ekşi krema ilavesiyle karıştırın