Kafeteryada olduğu gibi havuçlu lahana salatası - çocukluktan beri en iyi tarifler. Kafeteryada olduğu gibi lahana salatası Kafeteryada olduğu gibi sirkeli lahana

Ve çeşitli katkı maddeleri içeren havuçlar, insan vücudu için mükemmel bir vitamin kaynağıdır ve aynı zamanda gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Aşağıda size böyle bir salatanın nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Sirke ile lahana ve havuç salatası

İçindekiler:

• lahana – 400 gr;
• havuç – 300 gr;
• sirke;
• şeker;
• tuz;
• yeşillik.

Hazırlık

Havuçları rendeleyip lahanayı doğrayın, sebzeleri birleştirin, biraz tuz ekleyin, elinizle yoğurun ve bir süre bekletin. Sosu hazırlamak için sirke, tuz ve şekeri birleştirip karıştırın. Üzerine lahana ve havuç dökün, salatayı 30 - 40 dakika demlendirin ve yiyebilirsiniz.

Havuç, beyaz lahana ve sirke salatası

İçindekiler:

• havuç – 300 gr;
• lahana – 700 gr;
• soğan – 1 adet;
• Elma sirkesi;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• tuz;
• sarımsak – 2 diş;
• şeker.

Hazırlık

Soğanı doğrayın, lahanayı ve havuçları parçalayın. Salatayı süslemek için bir kaba yağı, sirkeyi dökün, şekeri, tuzu ekleyip sarımsakları sıkın, salatayı karıştırıp baharatlayın ve 25 dakika marine etmeye bırakın.

Sirke ile basit lahana ve havuç salatası

İçindekiler:

• havuç – 3-4 adet;
• lahana – 300 gr;
• sirke – ½ yemek kaşığı. kaşıklar;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• soya sosu;
• maydanoz.

Hazırlık

Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Lahanayı ince ince doğrayın ve maydanozu doğrayın. Malzemeleri karıştırın, salatayı sirke ve yağla baharatlayın.

Sirkeli lahana, jambon, havuç salatası

İçindekiler:

• az yağlı jambon - 200 gr;
• havuç – 3 adet;
• Çin lahanası – 200 gr;
• ceviz – 100 gr;
• zeytinyağı - pansuman için;
• balzamik sirke;
• tuz.

Hazırlık

Havuçları iyice yıkayıp soyun, ardından kuyruklarını kesip rendeleyin. Pekin lahanasını bıçakla parçalayın. Jambonu uzun şeritler halinde kesin. Cevizleri doğrayın. Malzemeleri bir kaba koyun, yağ ve sirke ile karıştırıp baharatlayın ve servis yapmadan önce tuz ekleyin.

Havuç salatası, sirkeli lahana ve taze mantar

İçindekiler:

• lahana – 300 gr;
• havuç - 2 adet;
• petrol - 200 g;
• ceviz – 100 gr;
• zeytin yağı;
• elma sirkesi;
• tuz.

Hazırlık

Havucu ve lahanayı irice doğrayın. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Fındıkları kesiyoruz ama çok ince değil. Malzemeleri karıştırın ve salatayı yağ ve sirke ile baharatlayın.

Havuç, lahana, salatalık ve sirke salatası

İçindekiler:

• beyaz lahana - 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• salatalık turşusu – 4 adet;
• yeşil bezelye – 1 kavanoz;
• maydanoz;
• Dereotu;
• sarımsak – 2 diş;
• ayçiçeği aromatik yağı;
• tuz;
• şarap sirkesi.

Hazırlık

Salatalıkları dilimler halinde kesiyoruz, lahanayı parçalıyoruz, yeşillikleri ince ince kıyıyoruz, havuçları rendeliyoruz ve sarımsakları doğruyoruz. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, yağla tatlandırın ve sirke ekleyin.

Sirke ile havuç ve lahana salatası tarifi

İçindekiler:

• lahana – 400 gr;
• havuç - 3 – 4 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• suluguni peyniri -150 gr;
• taze maydanoz;
• kimyon;
• Kakule;
• zeytin yağı;
• elma sirkesi – ½ yemek kaşığı. kaşıklar;
• soya sosu.

Hazırlık

Havuçları ince ince doğrayın. Lahanayı parçalayın ve yeşillikleri bıçakla doğrayın. Suluguni peynirini liflerine ayırın. Sarımsakları doğrayın. Ürünleri bir salata kasesinde birleştirip sirke ve bitkisel yağ ekliyoruz.

Sirke ile lahana ve havuç salatası tarifi

İçindekiler:

Hazırlık

Lahanayı şeritler halinde kesin ve ezin. Büyük bir rende üzerinde üç elma ve havuç. Büyük bir salata kasesinde lahana ve havuçları karıştırın, şeker ve tuz ekleyin. Bundan sonra elmayı ekleyin ve karıştırın, sonunda sirke ve yağı ekleyin. Salatayı kızılcıklarla süsleyin.

Bu salatanın tadı çoğumuza çocukluğumuzdan beri aşinadır. Zamansız klasiği hatırlamayı ve tıpkı kafeteryada olduğu gibi bu basit tarife göre lahana salatası hazırlamayı öneriyorum.

Şaşırtıcı bir tesadüf eseri bu salatayı hiç denememiş olanlarımız şunu soracaktır: Bu nasıl bir salata, nasıl - yemek odasındaki gibi mi? Elbette yemek pişirmek daha iyidir - ve sonra her şey netleşecektir. Özetle, bu, ince şeritler halinde parçalanmış, şeker, tuz ve sofra sirkesi ile tatlandırılmış, elle yoğrulmuş - yumuşak ve çok lezzetli hale geldiği ve aynı zamanda "seyreltildiği" bir beyaz lahana salatasıdır. çeşitli sebzelerle - genellikle havuç, soğan, dolmalık biber, salatalık, bazı ev hanımları bu salataya elma eklemeyi sever.

Kafe salatası

Bu salatayı genç beyaz lahanadan hazırlamanızı öneririm - o zaman meze yumuşak ve çok lezzetli olur. Vücudumu fazladan "makarna, patates, pirinç veya karabuğday kalorisi" ile doldurmak istemediğimde, özellikle akşam yemeğinde garnitür yerine sıklıkla kullanıyorum.

İçindekiler

• beyaz lahana, 500 gr
• havuç, 1 adet.
• sirke, 4 yemek kaşığı. (%3)
• bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı.
• şeker, 1 yemek kaşığı.
• tuz, 1/2 - 1 çay kaşığı.

Kafeterya usulü lahana salatası nasıl yapılır:

1. Lahananın üst yapraklarını çıkarın, lahana başından bir parça kesin ve ince doğrayın - lahanayı ince kesmek çok önemlidir.
2. Lahanayı bir tencereye koyun, elinizle biraz ezin, tuz ve sirke ekleyin, karıştırın, sıcak ocağa koyun ve karıştırarak 2-3 dakika ısıtın, ardından hemen ocaktan alın.
3. Havuçları durulayın ve soyun, Korece veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrıca ince bir rende de kullanabilirsiniz.
4. Havuçları soğutulmuş lahananın içine dökün, her şeyi karıştırın, şeker ve kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
5. Lahana salatasını 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
6. Pek çok kişi, lahana salatasının yemek odasındakiyle tamamen aynı tada sahip olduğunu sık sık tartışıyor. Lahananın hafifçe haşlanması gerektiği bakış açılarından biri tarife de yansıyor. Başka bir bakış açısına göre lahanayı ellerinizle iyice durulamanız yeterli. Nasıl yapılır - herkes kendisi karar verir, lahanayı haşlamanızı öneririm, bu sayede o tadı alırsınız!
7. Arkadaşlar, kafeteryada olduğu gibi lahana salatası yapmak için kendi kanıtlanmış tarifleriniz var mı? Bunları yorumlarda paylaşın!

Onu hazırladılar. Bak ne oldu

Lahana ve havuç salatası tıpkı okul kantininde olduğu gibi çok lezzetli ve sağlıklıdır ve her türlü garnitürle uyumludur.

Taze lahana salatası. oldukça popüler. Ve bu bir tesadüf değil; çoğu et yemeğini mükemmel şekilde tamamlıyor. Bu salata aynı zamanda hızlı atıştırmalıklardan hoşlananların da vazgeçilmezidir. Ve bunu hazırlamak için çok fazla çaba harcamanıza gerek yok.

Ayrıca çok miktarda vitamin içerir ve tüm yıl boyunca mağazalarda lahana ve havuç mevcuttur. Yemek odasında lahana ve havuç salatasının bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Ancak herkes böyle bir salatanın nasıl hazırlanacağını bilmiyor.

Hemen hemen aynı malzemelere sahip birçok benzer tarif var, ancak bazı küçük şeyler farklı. Her birinin kendine has bir tadı var. Her birini deneyin ve favorinizi seçin.

Kafeteryada olduğu gibi havuçlu lahana salatası

Lahana salatası hazırlamak için ürün seti:

• beyaz lahana (rendelenmiş) - 450 g;
• havuç - 1 adet;
• tuz - 6 gr (yaklaşık bir çay kaşığı);
• sirke %3 - 4 yemek kaşığı (örneğin pirinç sirkesi uygundur);
• şeker - 1 yemek kaşığı (slaytsız);
• bitkisel yağ (zeytinyağı mümkündür) - 2 yemek kaşığı.

Kafeteryada olduğu gibi havuçlu lahana salatası için adım adım talimatlar:

Kıyılmış lahanayı emaye bir tavaya yerleştirin. Tuz ve sirkeyi ekleyip yüksek ateşe koyun. 2-3 dakika sürekli karıştırarak ısıtılması gerekir. Sonuç olarak lahana yerleşmelidir.

Lahana soğurken havuçları rendelemeniz gerekir. Bu, normal bir kaba rende üzerinde yapılabilir veya Kore havuçları için özel bir rende kullanılabilir. Zaten soğutulmuş lahanaya rendelenmiş havuç eklenmelidir.

Artık geriye şeker ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırmak kalıyor. Fazla sıvı boşaltılmalı ve salata birkaç saat buzdolabına konulmalıdır.

Beyaz lahana salatası

Beyaz lahana salatası hazırlamak için ürün seti:

• beyaz lahana - 300 gram;
• soğan veya salata - 1 soğan;
• havuç - 1 adet;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• bitkisel yağ (ayçiçeği) - 3-4 yemek kaşığı;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Beyaz lahana salatası için adım adım talimatlar:

Yıkanmış lahanayı parçalayın. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları soyun ve bir preste sıkın veya çok ince doğrayın. Soyulmuş soğanın küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir.

Hazırlanan tüm malzemeleri bir kaseye veya tavaya koyun.

Ayçiçek yağı, sirke, şeker ve tuzdan salata sosunu hazırlayın. İyice karıştırın.

Havuç ve sirke ile taze lahana vitamin salatası

Ne pişireceğinizi bilmiyorsanız taze lahana ve havuç salatasına dikkat edin. Yemek odalarında en popüler olanı olarak kabul edilir ve çeşitli garnitürlerle servis edilir.

Hazırlanması çok az zaman alacaktır. Bu salatanın sadece lezzetiyle değil, faydalarıyla da sizi memnun edeceği kesin. Bunun temeli lahana (genç ve taze tercih edilir) ve parlak havuç olacaktır. Keskinlik için bir elma ekleyebilirsiniz. Birçok kişi onun yerine soğan koyar. Bunun yerine marul ekleyebilirsiniz. Bu salatayla çok daha yumuşak ve tadı harika oluyor.

Vitamin salatası hazırlamak için bir dizi ürün:

lahana - 500 gr;
havuç - 1 adet;
elma (tercihen yeşil) - 1 adet;
tuz ve şeker - tatmak;
sirke veya limon suyu - tatmak için.

Havuç ve sirke ile taze lahanadan oluşan vitamin salatası için adım adım talimatlar:

Hazırlanması çok kolaydır. Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun. Daha sonra hafifçe ezin (lahana suyunun akması için bu gereklidir).

Havuçlar soyulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Lahanayla birlikte kaseye ekleyin.

Elmayı soyun, orta rende üzerine rendeleyin ve havuç ve lahanaya ekleyin.

Artık geriye sadece karıştırıp tuz ekleyip tatlandırmak kalıyor. Bundan sonra salataya sirke veya limon suyu serpin ve 20 dakika demlenmesini bekleyin.

Lahana, biber, havuç ve soğan salatası

İyi bir sebze salatası hazırlamak için herhangi bir özel sos almanıza gerek yoktur. Sıradan bir ürün setinden, mağazadan satın alınan üründen on kat daha lezzetli olacak kendi ürününüzü oluşturabilirsiniz.

Lahana ve biberli salata hazırlamak için ürün seti:

• lahana - yarım baş lahana;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yeşil soğan - bir demet;
• brokoli - 1 adet.

Sos için malzemeler:

• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• 1 limon suyu;
• mayonez - 1 yemek kaşığı;
• kurutulmuş sarımsak - yarım çay kaşığı;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• yeşillikler (soğan, maydanoz);
• tuz - yarım çay kaşığı.

Lahana, biber, havuç ve soğanlı salata için adım adım talimatlar:

Öncelikle bir pansuman - salata sosu yapmalısınız. Bunu yapmak için limon suyu, tereyağı, ekşi krema, mayonez, sarımsak ve tuzu karıştırın. Tadına biraz doğranmış otlar eklemekten zarar gelmez. Bütün bunlar iyice karıştırılır ve buzdolabına konur.

Beyaz lahana ince ince kıyılır, biber ise ince halkalar halinde kesilir. Yeşil soğanları ince ince doğradığınızdan emin olun. Brokoliyi çiçek salkımlarına bölün.

İşlenmiş sebzeler karıştırılır ve sosla tatlandırılır. Bu salata hamburger için temel olarak kullanılabilir.

Lahana ve havuç salatası tarifi

Lahana salatası hazırlamak için ürün seti:

• lahana - yarım baş lahana;
• havuç - 4 adet;
• salata soğanı - 1 adet;
• kişniş (yapraklar) - bir avuç;
• nane yaprakları - bir avuç;
• kavrulmuş fıstık - bir avuç;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• kireç – 2 adet;
• esmer şeker - 1 çay kaşığı;
• acı biber - tatmak.

"Havuçlu lahana salatası tarifi" yemeği için adım adım talimatlar

Lahana, soğan ve havuç ince doğranmış olmalıdır.

Bunları bir salata kasesinde karıştırın.

Ayrı bir kapta salata sosunu hazırlayın: limonun suyunu sıkın; şeker, zeytinyağı ve karabiber (tadına göre) ile karıştırılır. Salatayı sosla süsleyin.

Otlar ve kızarmış fındıklarla süsleyin.

Bu orijinal yaz salatasının her öğüne harika bir katkı olacağından emin olabilirsiniz.

Sirkeli lahana ve havuç salatası - vitaminlerle dolu!

• Lahana ve havuç Slav halkları arasında en yaygın sebzelerdir.
• Birinci ve ikinci yemeklerin yanı sıra atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılırlar.
• Sayısız havuç ve lahana salatası var ve çoğu sirke içeriyor.
• Bu sadece harika bir koruyucu değil, aynı zamanda yumuşak sebzelere keskin bir ekşilik veren hoş bir katkı maddesidir.
• Salatalarla kendimizi şımartalım havuçlu lahana ?

Sirkeli lahana ve havuç salatası - genel hazırlama prensipleri

Çoğu durumda atıştırmalıklar ısıl işlem görmez. Bu nedenle salatalarda sadece sulu ve bozulmamış sebzeleri kullanmalısınız. Lahana veya havuç gevşekse, bu ürünleri diğer yemekler için bir kenara koymak daha iyidir. Örneğin lahana çorbasını haşlayın veya pişirin. Bayat lahana başları için tipik olan acı lahana da uygun değildir.

Salata için sebzeler doğranır veya rendelenir. Daha sonra baharatlar ve soslarla karıştırılır. Normal sofra sirkesini kullanabilirsiniz. Veya meyve türlerini ekleyin. Ancak tüm atıştırmalıklar değiştirilemez. Tarifi takip ediyoruz.

Salatalara ana malzemelerin yanı sıra pancar, biber, soğan ve sarımsak da sıklıkla eklenir. Benzer bir kural burada da geçerlidir: Ürün ne kadar taze, daha sulu ve aromatikse sonuç o kadar iyi olur.

Tarif 1: “Vitamin” sirkeli lahana ve havuç salatası

En popüler lahana salatası tariflerinden biri. Birçok kişi benzer bir atıştırmalık biliyor ve yapıyor. %3 sofra sirkesi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.

• 400 gram lahana;
• 1 kaşık şeker;
• 1-2 havuç;
• 1 kaşık sirke;
• 0,5 çay kaşığı. tuz;
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.

İstenirse maydanoz, dereotu ve soğan tüylerini ekleyin.

1. Lahanayı parçalayın. Özel bir bıçak veya rende kullanabilirsiniz.

2. Üç havuç, tercihen şeritler halinde veya büyük talaşlar halinde.

3. Tuz, şeker ve sirkeyi ekleyin. Ellerinizle iyice ovalayın.

4. Salatayı yağla baharatlayın ve işiniz bitti! Otlarla süsleyin veya doğrayın ve salataya ekleyin. Her ne kadar atıştırmalık onsuz lezzetli olsa da.

Tarif 2: Sirke ve mayonezli lahana ve havuç salatası

Bu havuç, lahana ve sirke salatasını özel kılan ise mayonez ve karabiberle yapılan enfes sos. Soya sosu da eklenir ancak yoksa tuz ekleyin.

300 gram lahana;

1 kaşık elma sirkesi;

1-2 havuç;

50 gram mayonez;

Karabiber;

Bir tutam şeker;

Diş sarımsak;

1 kaşık soya sosu.

1. Sosu hemen hazırlayın ki demlenmeye zaman kalsın. Kıyılmış sarımsakları soya sosu, karabiber ve mayonezle karıştırın. Tuz eklemenize gerek yok.

2. Lahanayı ve havuçları parçalayıp birleştirin.

3. Sebzelere şeker ekleyin ve suyu çıkana kadar ezin.

4. Mayonez sosunu ekleyin, karıştırın ve işiniz bitti! Atıştırmalığa tuz eklemenize gerek yoktur.

Tarif 3: Sirkeli baharatlı lahana ve havuç salatası

Bu baharatlı atıştırmayı hazırlamak için bir bibere ihtiyacınız olacak, kırmızı biber kullanmak daha iyidir. Yeşil bakladan daha baharatlı ve daha güzel çıkıyor.

500 gram lahana;

300 gram havuç;

30 gram tereyağı;

1 diş sarımsak;

Baharatlar, sirke;

1 dal fesleğen;

1 dolmalık biber.

1. Tüm sebzeleri şeritler halinde doğrayın.

2. Havuç ve lahanayı birleştirin, tuz, biraz sirke ve şeker ekleyin. Sebzelerin hacmini azaltmak için elinizle ezin. Bir kenara koyun.

3. Tavaya yağı dökün ve ısıtın.

4. Biber kabuğunun kuyruğunu çıkarın ve biberi birkaç parçaya bölün. Sarımsakları da kesiyoruz.

5. Biber ve sarımsağı yağın içine koyun ve bir dakika kızartın. Karışımı soğumaya bırakın.

6. Fesleğen ekleyin ve sosu bir blender ile püre haline getirin

Tarif 4: Kış için sirkeli lahana ve havuç salatası

Hızlı bir şekilde masaya bir şeyler koymanız veya akşam yemeğini tamamlamanız gerektiğinde, kışın kolayca yardımcı olacak, havuç ve sirke ile harika bir lahana hazırlığı. Bu salatayı buzdolabında saklamak daha iyidir ama iyi bir mahzende de saklayabilirsiniz.

1,2 kg havuç;

0,8 kg biber;

1 kg soğan;

5 kg lahana.

500 gram tereyağı;

300 gram şeker;

4 yemek kaşığı tuz;

0,5 litre sirke %9.

1. Sebzeleri soyun. Üç havuç, soğanı ve biberi yarım halkalar halinde kesin. Lahanayı parçalayın. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye veya tencereye koyun.

2. Tuz ekleyin ve her şeyi ellerinizle karıştırın, kütlenin hacmi azalacak ve meyve suyu çıkacak şekilde yoğurun.

3. Sirkeyi ekleyin ve karıştırın.

4. Şekeri ve tereyağını ekleyin. Her şeyi elle birbirine sürtüyoruz.

5. Hazırlanan salatayı steril kavanozlara koyun. Havzanın dibinde kalan meyve suyu kaplara dökülmelidir. Kavanozları steril kapaklarla kapatıp soğukta saklıyoruz.

6. Bir hafta içinde deneyebilirsiniz, ancak sebzelerin iyice marine edilmesi için kışa kadar beklemek daha iyidir.

Tarif 5: Salamura sirkeli lahana ve havuç salatası

Başka bir hazırlama seçeneği, ancak marine etme hızına göre farklılık gösterir. Sirkeli bu lahana ve havuç salatasını 4 saat sonra deneyebilirsiniz. Ancak atıştırmalıkların en az bir gün beklemesine izin vermek daha iyidir. Bu ürün buzdolabında en fazla 2 hafta saklanabilir.

3 havuç;

2,5 kg lahana;

150 gram şeker;

200 gram tereyağı;

1 litre su;

3 yemek kaşığı tuz;

150 gram %6 sirke;

5 diş sarımsak.

Herhangi bir sirke alıyoruz: elma veya sofra sirkesi.

1. Diğer tariflerde olduğu gibi tüm sebzeleri kesip doğrayın. Bunu ne kadar dikkatli yaparsanız, iş parçası o kadar güzel olur.

2. Kütlenin daha az gevşek ve hacimli hale gelmesi için sebzeleri öğütün.

3. Sarımsakları soyun, her bir karanfili 4 parçaya bölün ve önceden öğütülmüş sebzelerin içine atın. Onunla hiçbir şeyi buruşturmaya gerek yok.

4. Suyu şeker ve tuzla birlikte kaynatın. Bir dakika kaynatın ve soğutun.

5. Soğuk salamuraya sirke ve yağ ekleyin.

6. Sebzeleri boyutlarına göre bir tencereye aktarın, salamurayla doldurun ve presi yerleştirin. Aniden sıvı kaplanmazsa, sorun değil. Birkaç saat sonra sebzeler hala yerleşecek ve tamamen turşunun içine daldırılacak.

7. Birkaç saat sonra deneyebilirsiniz. Bir gün sonra yükü çıkarın ve atıştırmalıkları ellerinizle iyice karıştırın. Bu süre boyunca onu serin bir yerde saklıyoruz.

Tarif 6: Kore usulü lahana ve sirkeli havuç salatası

Lahana ve havuçlu baharatlı salatanın başka bir versiyonu. Birkaç gün boyunca iyi durumda kalır, ancak yalnızca buzdolabında. Atıştırmalık özellikle ikinci günde lezzetli hale gelir.

300 gram lahana;

300 gram havuç;

4 diş sarımsak;

0,3 çay kaşığı. karabiber ve kişniş;

1 çay kaşığı. tuz;

1 kaşık sirke;

50 gram tereyağı;

3 soğan;

Baharat için kırmızı biber.

1. Lahananın üst yapraklarını çıkarın ve lahanayı 3x3 santimetre kareler halinde kesin.

2. Havuçları üç uzun şerit kullanarak soyun.

3. Bu sebzeleri birleştirin, tuz ekleyin, kişniş ve karabiber ekleyin. Baharat için kırmızı biber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, sirkeyi dökün ve marine etmeye bırakın.

4. Yağı bir tavada ısıtın ve küçük küpler halinde kesilmiş soğanı kızartın. Parçaların iyice kızartılması gerekiyor. Soğumaya bırakın.

5. Şimdi bir elek veya bir parça gazlı bez alın ve soğan yağını süzün. Tüm meyve sularının parçalardan çıkması için telvenin iyice sıkılması gerekir.

6. Salataya aromatik yağ ekleyin, doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın ve demlenmeye bırakın.

Tarif 7: Sirkeli lahana, pancar ve havuç salatası

Özellikle figürünü izleyenlerin ilgisini çekecek, çiğ sebzelerden yapılan çok parlak ve sulu bir atıştırmalık tarifi.

300 gram lahana;

150 gram havuç;

150 gram pancar;

1 çay kaşığı. sirke;

20 gram tereyağı;

Tuz, şeker, karabiber.

1. Kök sebzeleri üç uzun şerit halinde soyun.

2. Kıyılmış lahanayı ekleyin.

3. Tuzu, şekeri dökün, bir kaşık sirkeyi dökün ve bir tutam karabiber ekleyin (onsuz da yapabilirsiniz).

4. Her şeyi ellerinizle birbirine sürtün, yağı dökün ve kendinize yardım etmeye hazırsınız!

Havuçlu salatalar, saman aparatlı bir rende kullanırsanız özellikle güzelleşir. Pancar, turp ve diğer sebzeler için de uygundur. Bu nedenle mutfakta gereksiz olmayacaktır.

Sirkeli atıştırmalıkların çoğu tarifi bu bileşenin farklı yüzdelerini içerir. Karışıklığı önlemek için, istenen konsantrasyona kadar seyreltilmesi çok kolay olan% 70'lik bir özün kullanılması daha iyidir. Genellikle tüm bilgiler şişenin arkasında bulunur.

Salataya eklenen bir parça pancar, ona güzel ve parlak pembe bir renk verecektir. İş parçası ne kadar uzun süre oturursa gölge o kadar parlak olur. Pancarları kendiniz eklemek istemiyorsanız, bu kök sebzenin suyunu turşuya ekleyebilirsiniz.

Herhangi bir kantinin menüsünde basit bir lahana salatası vardır. Bu basit ama sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Birkaç pişirme tekniği biliyorsanız lahana ve havuç salatası yapmak hiç de zor değil. Bu salata minimum kalori içerir, bu nedenle onu düşük kalorili bir diyete dahil edebilirsiniz.

Salata basit bir şekilde hazırlanır; sebzeler doğranır, karıştırılır ve bitkisel yağ bazlı bir sosla süslenir. Ancak bu atıştırmalıkların toplu yemekhanelerde servis edildiğinde sahip olduğu lezzete ulaşmak her zaman mümkün olmuyor.

Hazırlığın temel “sırları”:

• Lahanayı ince ince doğramanız gerekir; iri kıyılmış yapraklı sebzeler salatanın tadını tamamen bozacaktır;
• Kıyılmış lahananın sirke eklenerek ocakta ısıtılması gerekir. Lahana şeritlerini daha yumuşak ve yumuşak hale getirecek olan da bu işlemdir. Ancak ısıtma kısa süreli olmalı, hiçbir durumda lahana pişirilmemelidir;
• Doğru salata sosunu hazırlamak çok önemlidir. Buharlama bileşimi bitkisel yağ, şeker ve tuzu içerir. Sirke veya limon suyu da eklenir.

İlginç gerçekler: Lahana neredeyse tüm ülkelerde seviliyor. Bu sebze o kadar popüler ki sadece yemek için değil aynı zamanda falcılık için de kullanılıyor. Bu yüzden uzun süre kızlar damat hakkında fal bakmak için lahanayı kullandılar.

Sirke ve şekerli lahana ve havuçtan “Vitamin” salatası

Halka açık yemekhanelerde sirke ve şekerden yapılan "Vitamin" salatası çok popülerdir.

• 600 gr. lahana;
• 100 gr. havuçlar;
• 2 yemek kaşığı sirke (%9);
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (rafine edilmiş);
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuz.

Lahanayı üst yapraklardan soyup sapını kesiyoruz. Keskin bir bıçak kullanarak lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın.

Tavsiye! Tarifin, atık ağırlığını (saplar, üst yapraklar vb.) dikkate almadan sebzelerin ağırlığını gösterdiğini lütfen unutmayın.

Kıyılmış lahanayı bir tencereye koyun, üzerine tuz serpin ve elinizle biraz yoğurarak lahananın suyunu salmasını sağlayın. Sirkeyi bir tencereye dökün, yüksek ateşte koyun ve yüksek ateşte 2-3 dakika ısıtın. Isıtırken lahanayı sürekli karıştırmanız gerekir. O zaman lahanayı çıkarmanız ve soğutmanız gerekir. Isıtmanın bir sonucu olarak, lahananın hacmi gözle görülür şekilde azalacak ve karakteristik bir "lahana" aroması yaymaya başlayacaktır.

Ayrıca okuyun: Havuç salatası - en iyi 9 tarif

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin; Kore salataları için rende kullanabilirsiniz. Tamamen soğutulmuş lahanayı havuçla karıştırın. Salataya şeker ve kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Lahanayı elinizle karıştırmak en iyisidir; karıştırma işlemi sırasında sebzeleri yoğurmanız gerekir.

Hazırlanan salatayı en az bir saat kadar buzdolabında bekletin. İstenirse salataya biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.

Soğanlı taze lahana salatası, kafeterya usulü tarif

Taze lahana salatasına genellikle soğan eklenir; "kantin tarzı" tarif çok basit ve ekonomiktir.

• 300 gr. taze lahana;
• 1 orta boy havuç;
• 1 orta boy soğan;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 1,5 çay kaşığı sirke (%9);
• 1 tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın. Bu işi gerçekleştirmek için keskin bir bıçak veya özel bir parçalayıcı kullanabilirsiniz. Lahanayı bir tutam tuz serpin ve ellerinizle iyice ovalayın. Lahanayı bir tencereye koyun, sirkeyi dökün ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika ısıtın. Daha sonra lahanayı soğutun.

Soğanı ince yarım veya çeyrek halka halinde doğrayın. Bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin, ardından suya tuz ekleyin, soğanı soğutun ve fazla nemini sıkın.

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde rendeleyin. Havuçları soğan ve lahanayla karıştırın, şeker ve bitkisel yağla baharatlayın.

Havuç ve elma ile lahana salatası

Toplu yemekhanelerde lahana salatası hazırladık. Bu salata meze olarak veya kızarmış etlerin yanında garnitür olarak servis edilir.

• 300 gr. lahana;
• 1 havuç;
• 1 elma;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuz.

Lahanayı üst yapraklarından soyup ince şeritler halinde kesiyoruz. Lahanayı tuz serpin ve suyu çıkana kadar ellerinizle ovalayın. Lahana gençse bu tedavi yeterli olacaktır. Sebze kışlık bir çeşit ise sirke ile ısıtılması gerekir. Lahanayı bir tencereye koyun, sirkeyi dökün ve tencereyi sürekli karıştırarak 2-3 dakika yüksek ateşte tutun. Lahananın hacmi büyük ölçüde azaltılmalıdır. Lahanayı tamamen soğumaya bırakın.

Ayrıca okuyun: Kış için yeşil domates salatası - 12 lezzetli tarif

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde rendeleyin. Soğanı soyun ve çok ince halkalar halinde kesin. Acı tadı gidermek için soğanları kaynar suyla haşlayın. Elmayı havuçla aynı şekilde rendeliyoruz.

Tavsiye! Lahana salatası hazırlamak için tatlı ve ekşi tadı olan bir elma seçmeniz gerekir.

Hazırlanan ürünleri karıştırın, şeker ve bitkisel yağla baharatlayın. Salatayı buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Sirkesiz tarif

Sirkesiz lahana salatası hazırlayabilir, bu bileşeni limon suyuyla değiştirebilirsiniz.

• 350 gr. lahana;
• 1 havuç;
• 0,5 limon;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı şeker.

Lahanayı soyun ve çok ince şeritler halinde kesin. Dilim ne kadar ince olursa salata o kadar yumuşak olur. Lahanayı tuzla serpin ve iyice ezin. Lahananın suyunu salması için iyice yoğurmanız gerekir.

Havuçları soyun ve ince şeritler halinde rendeleyin. Yarım limonun suyunu sıkın. Salataya tohum veya posa parçası girmeyecek şekilde suyu süzün. Suyu salataya dökün ve şekerle baharatlayın.

Tavsiye! Tariflerde tuz ve şeker miktarı yaklaşık olarak belirtiliyor; yemek pişirirken damak tadınıza odaklanmanız gerekiyor.

Geriye kalan tek şey salatayı bitkisel yağla baharatlamak. Dilerseniz bitmiş salatayı kızılcıkla çalabilirsiniz.

Sarımsaklı lahana salatası

Sarımsaklı lahana salatası bir klasiktir. Meze, herhangi bir sebze salatası severi kayıtsız bırakmayacak kadar baharatlı bir tada sahiptir.

• 400 gr. lahana;
• 1 havuç
• 3 diş sarımsak;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 limon;
• 1 çay kaşığı şeker (veya tadı);
• tatmak için tuz (yaklaşık bir çay kaşığı).

Lahana, havuç ve sirkeli salata, hem ayrı bir yemek hem de ana et veya balık yemeğinin yanında sebze garnitür olarak iyi olan basit ve sağlıklı bir salatadır.

Salatanın gerekli bileşenleri lahana ve havuçtur. Ancak salataya başka sebzeler de ekleyebilirsiniz - soğan, dolmalık biber, yaprak sapı kereviz, taze elma. Salataya biber ekledim çünkü lahana ve havuç salatasının en sevdiğim versiyonu, sirke ve bitkisel yağla tatlandırılmış. Kışın parlak yemekler istediğimde salataya farklı renklerde biberler ekliyorum. O zaman gerçek bir renk ve tat cümbüşü elde edersiniz!

Malzemeleri listeye göre hazırlayalım ve hızlıca havuç ve sirke ile lahana salatası hazırlayalım. Tüm sebzeleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Lahananın üst yapraklarını çıkarın.

Biberleri şeritler halinde kesin.

Hem beyaz hem de kırmızı soğanları alabilirsiniz. Soğanı ince tüyler halinde kesin.

Havuçları da şeritler halinde kesiyoruz.

Beyaz lahanayı bir parçalayıcı veya bıçak kullanarak ince ince dilimleyin. Genellikle lahanayı ellerimle hafifçe yoğururum ki daha yumuşak olsun, daha yumuşak olsun ve suyunu salsın.

Doğradığınız tüm sebzeleri bir kaseye koyun. Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Sirke ve bitkisel yağ ekleyin. Tüm salata malzemelerini sosla tekrar karıştırın ve salatayı 10 dakika bekletin.

Bitmiş salatayı bir salata kasesine koyun, istenirse maydanoz ve pul biber serpin ve lahana, havuç ve sirke ile salatayı masaya servis edin.

Afiyet olsun! Sulu, lezzetli, parlak ve çok sağlıklı!

Taze lahana ve havuç salatası benzersizdir ve herkesin masasında popülerdir; sadece her garnitürün yanına gitmekle kalmaz, aynı zamanda hazırlanması da hızlıdır. Bu salata birçok faydalı vitamin içerir ve malzemeleri her yıl ucuz fiyatlarla satılmaktadır. Bu yüzden yemek odasında bu kadar popüler.

Salatanın temeli lahana, genç, taze ve parlak havuçtur. Baharat için bir elma eklenir; bazı insanlar bunun yerine soğan ekler. Tadı çok hassas olduğu ve bu salataya çok yakıştığı için marul da ekliyorlar. Bu salatanın tadına bayılacaksınız.

Bu salatanın tarifleri birbirine benzer, ancak her birinin kendine has bir dokunuşu vardır. Ve ona eşsiz tadını verecek olan da odur. Bu tariflerin her birini denemenizi ve hangisine bayılacaksanız onu seçmenizi tavsiye ederiz.

Taze lahana ve havuç salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Bu tarif herkese tanıdık geliyor; salatayı yaratmanın basitliği tarif edilemez. Çok sağlıklı ve aynı zamanda dayanılmaz lezzetlidir. Bu salata, masada bulunabilecek herhangi bir yemeğin yanına yakışır.

İçindekiler:

• taze lahana - 500 gr;
• havuç - 1 adet;
• sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 5 çay kaşığı.

Hazırlık:

İlk önce lahanayı doğramanız gerekir. Daha sonra bir tencereye koyun, tadına göre tuz ve sirke ekleyin. En yüksek ateşe koyun ve 2-4 dakika boyunca sürekli karıştırın (sadece ısıtmanız yeterlidir). Sonuç olarak düzelecektir.

Lahana soğurken havuçları rendeliyoruz. Bunu kesinlikle istediğiniz herhangi bir rendeyi kullanarak çeşitli şekillerde yapabilirsiniz, ancak en iyi aktarılan lezzet için onu en kaba rende üzerinde rendelemek daha iyi olacaktır. Ancak soğutulmuş lahanaya yalnızca hazır havuç eklemeniz gerekir.

Son olarak şekeri, ardından bitkisel yağı ekleyin. İyice karıştırın ve fazla sıvıyı boşaltın. Salatayı buzdolabında birkaç saat kadar bekletin.

Sporcular için önerilen çok hafif bir salata. Çok besleyicidir ve sofranızdaki her garnitür için kesinlikle uygundur. Bu tarife birkaç diş sarımsak ekliyoruz ve soğanları da unutmuyoruz. Standart bir salata ile kendine has küçük bir dokunuşu olan bu salata arasındaki farkı gerçekten görebilirsiniz.

İçindekiler:

• beyaz lahana - 400 gr;
• soğan veya salata - 1 soğan;
• havuç - 1 adet;
• sirke - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Hadi başlayalım. Bunu yapmadan önce lahanayı parçalayın ve yıkayın. Havuçları soyun ve rende üzerine, tercihen iri rende üzerine rendeleyin. Sarımsak soyulmalı ve bir preste sıkılmalıdır, aksi takdirde ince ince kıyılmalıdır. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.

Bu malzemeleri bir tavaya veya kaseye koyun. Salatamızı sirkeyle tatlandırın

Lahanayı yıkayıp sonra doğruyoruz. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş sarımsakları bir preste sıkın; aksi takdirde sarımsakların ince kıyılması gerekir. Soğanı soyduktan sonra küp şeklinde kesmek en iyisidir. Tüm malzemeleri tek bir kaseye koyun.

Salatamızı ayçiçek yağı ve sirke, şeker ve tuzla tatlandıralım. Her şeyi iyice karıştırın ve işiniz bitti.

Afiyet olsun!

Uygun fiyatlı malzemelerden yapılmış ve en önemlisi vitaminlerle dolu hafif bir salata. Orjinal Cole Slaw salatası sirke ve mayonez ile süslenmiştir ancak limon suyuyla tatlandırırsanız çok daha sağlıklı olacaktır. Tarifi yazalım!

İçindekiler:

• lahana - 400 gr;
• havuç - 1 adet;
• elma (yeşil) - 1 adet;
• limon suyu veya sirke - tatmak;
• şeker ve tuz - tatmak.

Hazırlık:

Bu tarifin yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle lahanayı ince dilimler halinde doğrayın. Daha sonra bunları bir kaseye koyun ve lahana suyunun çıkması için biraz bastırın.

Havuçları soyup kaba bir rende üzerine rendeleyip lahanayla birlikte kasemize ekliyoruz.

Elmalarımızı soyup orta rende üzerine rendeliyoruz, kaseye ekliyoruz.

Konu küçük kalıyor. Birkaç kez iyice karıştırın, tadına şeker ve tuz ekleyin. Daha sonra salatamıza limon suyu veya sirke ekleyip 25 dakika demlenmeye bırakıyoruz.

Bu leziz salatayı hazırlarken hangi sosu alacağımızı düşünmüyoruz. Bu salatayı her mağazada satılan ucuz ürünlerden kendiniz oluşturabilirsiniz. Kendi salatamızı yaratacağız, daha az ödeyeceğiz ve tadı da mağazadan aldığımızdan on kat daha hoş olacak.

İçindekiler:

• lahana - 0,5 kafa;
• havuç - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yeşil soğan - 1 demet;
• brokoli - 1 adet;
• kurutulmuş sarımsak - 0,5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler - soğan veya maydanoz;
• meyve suyu - 1 limon;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

Öncelikle sos kısmına geçelim, lezzetli salatamızın sosunu hazırlayalım. Bir kaseye tereyağı, ekşi krema, sarımsak, mayonez, limon suyu ve tuzu koyun. Kıyılmış otlar (soğan veya maydanoz) eklerseniz iyi olur. Her şeyi iyice karıştırın ve malzemeleri keserken buzdolabına koyun.

Lahanayı ince ince doğrayın ve biberi ince eşit halkalar halinde kesin. Yeşil soğanları çok ince doğrayın. Havuçların büyük bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Brokoli çiçeklerini bölün.

Sebzeleri iyice karıştırın, sosu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Afiyet olsun!

Bu salata tatil masasında lezzetli görünecek. Kendine has bir güzelliği ve beklenmedik kıvrımları var; bu salatada bunlardan bolca var. Tarif kitaplarınızı alıp bu tarifi yazabilirsiniz. Gerçekten çok lezzetli ve çekici. Ve neyse ki hazırlığı çok hızlı.

İçindekiler:

• lahana - 0,5 kafa;
• havuç - 4 adet;
• kişniş (yapraklar) - bir avuç;
• salata soğanı - 1 adet;
• nane yaprakları - bir avuç;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• kavrulmuş fıstık - bir avuç;
• esmer şeker - 1 çay kaşığı;
• kireç - 2 adet;
• acı biber (sıcak) - tatmak.

Hazırlık:

Havucu, soğanı ve lahanayı ince ince doğrayıp salata kasesine ekleyin.

Salata sosunu bir kasede hazırlayın. Limonun suyunu sıkın ve zeytinyağı, şeker ve karabiberle karıştırın.

Sosu doğranmış malzemelerimizle birlikte bir salata kasesine dökün. Salatayı kızarmış fındık ve otlarla süsleyin.

Afiyet olsun!

Taze lahana ve havuç tarifi "Maksimum vitamin" hazırlamak çok kolaydır, her ev hanımı bunu çok hızlı ve fazla zorluk çekmeden yapabilir. Hazırlandığı anda vücutta hızla emilen bu salata, hâlâ hızlı salatalardan biri olarak kabul ediliyor.

İçindekiler:

• taze lahana - 0,5 kg;
• havuç - 1 adet. (büyük);
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
• sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - pansuman için;

Hazırlık:

Lahanayı ince ince kıyıp derin bir kaseye koyun. Daha sonra tadına bakmak için tuzlamanız ve suyu çıkana kadar ellerinizle yoğurmanız gerekir.

Havuçlar rendelenmeli (kaba veya Korece) ve bir kaseye konulmalıdır. Lahanayı ve havuçları bir kez daha elinizle yoğurun.

Sirke ve şekeri ekleyin. Basit %6 sirke yerine elma veya pirinç sirkesini denemenizi öneririz; salatanın tadı gerçekten çok daha hoş olacaktır. Ayrıca sadece limon suyu da kullanabilirsiniz, burada sirke kullanmayın. Her şeyi iyice karıştırın.

Yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.

Salata hazır, servis edilebilir veya bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz, bu sebzelerin hafifçe marine edilmesini sağlayacaktır.

Belki de bu salata için en iyi tariflerden biri. Biz en çok bunu sevdik, bunu ancak denedikten sonra anlayacaksınız.

İçindekiler:

• lahana "Kolrabi" - 200 gr;
• havuç - 1 adet. (büyük);
• zencefil - 2 demet;
• susam - 2 demet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• tarhun, tarhun - 0,5 çay kaşığı.
• tatmak için biber ve tuz;
• Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;

Hazırlık:

Bu salatayı hazırlamak için Kore havuçları gibi sebzeleri doğrayacak bir rendeye ihtiyacımız var. Alabaşları soyup rendeleyin ve bir kaseye koyun.

Soyulmuş susam ve zencefili ince bir rende üzerinde öğütüp lahanamızın olduğu kaseye ekleyin.

Kaseye tarhun veya bir çay kaşığı kıyılmış tarhun), balzamik sirke, biber, şeker ve pirinç yağını ekleyin.

Pirinç yağına dikkat edin, bir kez deneyin, neden daha önce bilmiyordum diye soracaksınız... Çeşitli yemeklerin yanına çok yakışıyor, mutfaklarımızın vazgeçilmezi olacak, aynı zamanda çok sağlıklı ve lezzetli. eşsiz bir tadı vardır.

Afiyet olsun.

Yaz aylarında bu salata her gün soğuk meze olarak servis edilebilir. Kendinizi harika hissetmenizi sağlayacaktır çünkü vücudumuz için tam bir vitamin hazinesi içerir.

İçindekiler:

• lahana - 100 gram;
• havuç - 0,5 kg;
• yağsız domuz eti - 200 gr;
• mavi soğan - 2 soğan;
• biber (öğütülmüş) - siyah ve kırmızı, her biri 5 gram;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• susam - 15 gr.;
• sarımsak - 4 diş;
• soya sosu - 25ml;

Hazırlık:

Tüm ürünler yıkanmalıdır. Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun. Lahananın üstteki yeşil yapraklarını çıkarın.

Lahanayı hazırlayalım. Bunu yapmak için kenarları 2 santimetre olan küpler halinde kesmemiz gerekiyor. Daha sonra tuzlayıp ezmeniz gerekir.

Havuçları uzun şeritler halinde doğrayıp kırmızı ve karabiberle birlikte öğütün, ayrıca tuz ekleyin. Havuçları derin bir kaseye koyun, üzerine soya sosunu dökün ve 15 dakika kadar demlenmesini bekleyin.

Şimdilik soğanı yarım halkalara keselim. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Domuz eti alın ve ince şeritler halinde kesin. Kızartma tavasını ateşe koyun ve doğranmış domuz etini içine koyun. Hafifçe kızartın.

Sarımsakları bir presle ezin. 2 yemek kaşığı ile şurup yapalım. l. kaynamış su ve şeker. Sarımsakları şurupla karıştırın.

Lahana ve havuçları domuz eti ve soğanla birlikte geniş ve derin bir kapta karıştırın.

Şeker şurubunu sarımsakla dökün, susam eklemeyi unutmayın ve her şeyi iyice karıştırın.

Salatayı beğeninize göre dekore edin.

Bitti, afiyet olsun!

Salatanın kendine has ekşiliği var ve aynı zamanda içinde bal tatlılığı da var, hangi tatlılığın salataya muhteşem bir tat verdiğini mutlaka deneyin. Oldukça hafif ve sağlıklı malzemelerden oluşan bu salatayı denedikten sonra çok memnun kalacaksınız. Her zevke uygun mükemmel yemekler, tüm malzemeleri yılın herhangi bir zamanında ucuz fiyatlarla bulmak kolaydır.

Tarif kitaplarınızı çıkarıp içine bu salatayı koymanın zamanı geldi, kesinlikle inanılmaz.

İçindekiler:

• lahana - 1 kg;
• havuç - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• ravent - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.
• tuz - tatmak

Hazırlık:

İlk önce lahanayı alıp doğrayın. Kaba bir rende üzerinde üç havuç. Bir domatesin suyunu sıkın.

Tüm bu malzemeleri bir tavada karıştırın ve kısık ateşte koyun. Lahana yumuşaklığa ulaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Önemli olan lahananın yumuşak olmasıdır; onu uyuşukluk noktasına kadar fazla pişirmemelisiniz. Lahana yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Salatamızı hazırlamanın son aşamasında sirke, bitkisel yağ, bal ve ravent suyunu ekleyin.

Tahmin edilemeyecek kadar basit, hafif ve lezzetli bir salata. Tarifin özgünlüğü sizi memnun edecek. Bu, mutfak sanatının bir başyapıtı olarak kabul edilebilir. Bu salatayı mutlaka deneyin, misafirlerinizin bu salataya bayılacağını garanti ediyoruz.

İçindekiler:

• lahana - 1 kg;
• havuç - 1 adet;
• kirazlar - 20 adet;
• erik - 5 adet;
• elmalar - 3 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tadımlık şeker.

Hazırlık:

Boşluklarla başlayalım. Lahanayı doğrayıp erikleri, elmaları ve kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Erikleri ve kirazları ince ince doğrayıp, elmaları kaba bir rende ile rendeliyoruz.

Kaseyi alın ve her şeyi karıştırın. Salatanın üstünü süslemek için birkaç dilim elma ve kiraz bırakın.

Yarım limonun suyunu alıyoruz. Bitkisel yağla birlikte meyve ve sebze karışımının bulunduğu kasemize dökün.

Salatamızın üzerini bıraktığımız meyve dilimleriyle süslüyoruz.

Bu salatada et malzemesi yok ama yine de çok lezzetli ve hem erkekler hem de kadınlar tarafından seviliyor. Bu salata et veya balık yemeklerini mükemmel şekilde tamamlayacak.

İçindekiler:

• lahana - 400 gr.;
• havuç - 1 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - 300 UAH;
• bir paket kraker - peynir aromalı.

Hazırlık:

Havuç, lahana, soğanları yıkayın.

Lahanayı şeritler halinde doğrayın. Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Yumurtaları kaynatın, ardından ince küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün.

Derin bir kase alın ve içindeki tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

Krakerleri servis yapmadan hemen önce bir tabağa koyun, böylece tamamen yumuşamaya ve lezzetlerini kaybetmeye zamanları kalmaz. Bu yüzden krutonlar henüz sertken yemeği hemen yemenizi ve salatamıza eşsiz bir aroma ve lezzet katmanızı tavsiye ederiz.

Taze kabak ekleyerek taze lahana ve havuç salatasını daha zengin ve sağlıklı hale getirelim. Bu salata hoş bir tada, taze aromaya sahiptir ve çok hafif ve lezzetlidir. Misafirlerinizi de memnun edecektir.

Kabak için ince bir rende kullanmamalısınız çünkü bu onu lapa haline getirecektir. Bu tarifte ihtiyacımız olmayan şey.

İçindekiler:

• kabak - 200g;
• lahana - 300 gr.;
• havuç - 2-3 adet;
• badem - 100 gram;
• yeşil soğan - 1 adet;
• maydanoz - 1 demet;
• bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

Balkabağı yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalı ve ardından kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

Havuçlar orta veya ince rende kullanılarak rendelenebilir. Sonra lahanayı doğrayın.

Fındıkları bir blender veya bıçakla doğramaya başlıyoruz. Bu salatada bütün fındıkların kullanılmasına izin verilir.

Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın. Salatamızı bitkisel yağ ve tuzla tatlandırın. Masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Bu salatanın hazırlanması çok hızlıdır. İçeriğine göre oldukça besleyici ve sağlıklı bir salata olarak sınıflandırılabilir. Aynı zamanda herhangi bir masa için mükemmel bir meze görevi görür.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 6-7 yaprak;
• havuç - 2-3 adet;
• tavuk filetosu - 1 adet;
• turuncu - 1 adet;
• yeşil soğan - 1 adet;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• salatalık (taze) - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 1 diş;
• şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Öncelikle tavuk göğsünü kaynatmanız, suya biraz tuz eklemeniz gerekiyor. Göğsü soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Portakal, yeşil soğan, salatalık, havuç ve lahanayı aynı büyüklükte kesin. Her şeyi bir kapta karıştırın, karabiberi, tuzu ekleyin ve malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar iyice karıştırın.

Salata sosunu hazırlayalım. Bir tencereye zeytinyağını, şarap sirkesini, hardalı ve soya sosunu dökün. Bir preste sıkılmış bir diş sarımsağı karıştırın ve ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Ve bu şaheserin tadını çıkarın.

Bu tarif sizi büyük ihtimalle şaşırtacak çünkü dedikleri gibi herkesin bildiği, herkesin denediği bu kadar basit bir salataya gerçekten bir şeyler eklemek mümkün mü? Elbette yapabilirsiniz, işte karidesin eklendiği bir örnek, bu salatası mutlaka deneyin. Oldukça besleyicidir ve birçok vitamin içerir.

Tadın keskinliğini hissetmek için istediğiniz kadar sos ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 200 gr.;
• havuç - 2-3 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• kendi suyunda bir kavanozda karides - 250 g;
• domates - 3 adet;
• Parmesan peyniri - 200g;
• mayonez - 300 gr.;
• Heinz şarküteri sosu - 1 gr.

Hazırlık:

Pekin lahanası doğranıp derin bir salata kasesinin en altına yerleştirilmelidir. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin. 1 numaralı katmanda domatesleri lahananın üzerine dağıtacağız. Sosu üstüne dökün (tadına göre miktar). Bu salatada sadece bu sosu kullanmaya çalışın çünkü diğer soslarla salata tarif edilemez lezzetini kaybeder.

Tavuk yumurtasını iyice haşlayın, soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin, deniz ürünlerinin üzerine koyun. Yumurta tabakası mayonez ile yağlanmalıdır. Salatamızın son katı olarak üzerine Parmesan peynirini rendeleyin. İstenirse bu şaheseri süsleyebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun!

Belki şaşıracaksınız ama taze lahana ve havuçtan yapılan tatlı salatası diye bir şey var. Üzerine kuru üzüm ve elma eklendiğinde gerçek bir tatlı haline gelecektir. Lahananın nötr bir tadı vardır, ancak havuç daha tatlıdır, bu nedenle malzemelerimizi tatlı yemeklerine güvenle ekleyebilirsiniz. Bu salataya sadece kızılcıklar inanılmaz bir ekşilik katıyor.

İçindekiler:

• taze lahana - 400 gr;
• havuç - 2-3 adet;
• kuru üzüm - 150 adet;
• tatlı elma - 2-3 adet;
• kızılcık - 100g;
• ceviz veya badem - 150 gr;
• ayçiçeği ve kabak çekirdeği - 100 gr;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• beyaz susam - tatmak

Hazırlık:

Elmaları ve havuçları soyup yıkamadan önce orta rende üzerine rendeleyin.

Lahananın çok ince kıyılması gerekiyor.

Sadece taze kızılcık alıp iyice yıkıyoruz. Kabak ve ayçiçeği çekirdeklerini kabuklarından soyun. Yuzu'nun üzerine kaynar su dökün, ancak bunu yapmadan önce sade suyla durulayın.

Fındıkları bir bıçak veya blender ile doğramak gerekir.

Servis yapmadan hemen önce salatayı susam ve bütün fındıklarla süsleyebilirsiniz.

Artık tüm malzemeleri karıştırabilir ve son olarak salatayı balla tatlandırabilirsiniz.

Artık lezzetli yaratımın tadını çıkarabilirsiniz!