Pancarlı tavuksuz gelin salatası. Şenlikli salata Gelin: füme tavuk katmanları ile malzemeler ve adım adım klasik tarif. İşlenmiş peynir, tütsülenmiş sucuk, etsiz, pancar ve havuç, haşlanmış tavuk ile gelin salatası nasıl lezzetli bir şekilde hazırlanır?

Adına rağmen “Gelin” salatası her tatil masasına uygundur. Yumuşaktır, ancak aynı zamanda doyurucudur ve adını tam olarak diğer atıştırmalıkların arasında, bir düğünde gelin gibi masanın üzerinde öne çıktığı için almıştır. Çoğu meze gibi bu da farklı şekillerde hazırlanabilir.

“Gelin” salatası tarifleri

Füme tavuklu gelin salatası

İçindekiler:

• Füme göğüs - 200 gr.
• Elma - 1 adet.
• Yumurta - 3 adet.
• Peynir - 150 gr.
• Ekşi krema -50g.
• Mayonez - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Füme göğsü bir bıçak kullanarak küçük parçalar halinde kesin.
2. Haşlanmış sarıları rendeleyin. Aynısını beyazlarla da yapın, ancak yalnızca farklı bir tabakta.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sert çeşitleri almak daha iyidir, ovalamak daha uygun olacaktır.
4. Elma da rendelenmelidir.
5. Bundan sonra her tabağa ekşi krema ve mayonez ekleyin. Yani proteinler hariç her malzemeyi bu iki malzemeyle bir kaşıkla karıştırın.
6. Çok katmanlı bir salata oluşturmak için salatayı katmanlamaya başlayın. İlk katman tavuk, ikincisi ise elmadır. Üçüncüsü peynir, dördüncüsü sarısı ve beşincisi beyazı.
7. Salatayı kendi takdirinize göre süsleyebilir veya bir yumurtanın beyazından çiçekler yapabilirsiniz. Bir daire içinde ince bir protein tabakasını talaş şeklinde kesin ve ardından saat yönünde sarın.

Eritilmiş peynirli gelin salatası

İçindekiler:

• İşlenmiş peynir - 70 gr.
• Patates - 2 adet.
• Marine edilmiş mantarlar - 100 gr.
• Tavuk - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soğutun ve soyun. Soğan acıysa üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Bunu yapmak için ince ince doğrayın ve üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğutun ve soyun. Salamura mantarları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Tavuk etini de ince ince doğruyoruz. Tavuk eti ve mantarları salata kasesinin dibine yerleştirin ve mayonezle kaplayın.
2. Daha sonra ince doğranmış ve haşlanmış soğan tabakası gelir. Üstüne rendelenmiş patates ekleyin. Patatesleri mayonezle yağlayın.
3. İşlenmiş peynirin kolayca rendelenebilmesi için dondurucuda katılaşıncaya kadar dondurulması gerekir. İyi soğutulmuş işlenmiş peyniri dondurucudan çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri patateslerin üzerine yayın.
4. Yumurtanın beyazını sarısından ayırın. Sarısını bıçakla doğrayın. Peynirin üzerine yerleştirin.
5. Mayonezle yağlayın. Üzerine rendelenmiş yumurta beyazlarını serpin. Otlarla süsleyebilirsiniz, ancak salatayı hiçbir şeyle süslememek daha iyidir, sadece beyaz bırakın, çünkü ona "Gelin" denmesi boşuna değil.
6. Salatayı beyaz bir tabağa yerleştirip, haşlanmış yumurtanın beyazından yapılmış bir gülle süsleyebilirsiniz.

Salata "Gelin"

İçindekiler:

• 2−3 havuç,
• 1 pancar,
• 200 gr. sert peynir,
• 6−7 adet. kuru erik,
• 5−7 ceviz,
• 2−3 diş sarımsak,
• 250 gr. mayonez.

Pişirme metodu:

1. Havuç ve pancarları kaynatın, soğutun, soyun.
2. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin (ayrı tabaklara).
3. Kuru üzüm ve kuru eriklerin üzerine 10-15 dakika sıcak su dökün (birbirlerinden ayrı olarak).
4. Buharda pişirilmiş kuru üzümleri rendelenmiş havuçla karıştırın.
5. Buharda pişirilmiş ve doğranmış kuru erikleri rendelenmiş pancarla karıştırın.
6. Cevizleri kavurup doğrayın. Bunları pancarlara ekleyin.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
8. Şeffaf bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin, her katmanı mayonezle yağlayın: kuru erik ve fındıklı pancar, ardından kuru üzümlü havuç, peynir.
9. Salata kasesini folyo veya streç filmle kaplayarak salatayı en az yarım saat buzdolabında bekletin.

Pancarlı gelin salatası

İçindekiler:

• pancar - 4 küçük parça
• sarımsak - 3 diş
• yumurtalar - 4 adet.
• salatalık turşusu - 4 adet.
• peynir - 200 gr
• konserve bezelye - 0,5 kutu
• tatmak için mayonez
• tatmak için tuz

Pişirme metodu:

1. Öncelikle yumurtaları ve pancarları kaynatmanız, soymanız gerekir. Daha sonra pancarları, salatalık turşusunu ve yumurtaları rendeleyin, beyazlarını sarılarından ayırın. Peynir de rendelenmeli ve ardından 1 diş sarımsak bir presten geçirilmeli ve mayonez (1 yemek kaşığı) ile karıştırılmalıdır. Yumurtalara bir kaşık mayonez ekleyin ve karıştırın.
2. Daha sonra kalan sarımsak dişlerini sarımsak presinden geçirin ve pancarların + bir kaşık dolusu mayonezin üzerine serpin ve iyice karıştırın.
3. Pancarların ilk katını daire veya kare şeklinde yerleştirin ve yemeğinizin şekline göre düzeltin. Daha sonra bezelyeleri pancarın tüm yüzeyine yayın. Daha sonra yumurtaları ekleyin. Bir spatula kullanarak her şeyi dikkatlice eşit şekilde yayın.
4. Salatalıkları bir yumurta tabakasının üzerine yerleştirin.
5. Sırada son peynir tabakası ve ardından protein var. Şimdi zekanızı ve hayal gücünüzü kullanın ve zevkinize göre dekore edin.

Çin lahanası ve kızarmış tavuklu gelin salatası

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300−350g.
• Ceket patatesleri - 2-3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Yumurtalar - 4 adet.
• sert peynir - 250−300 gr.
• Pekin lahanası - yaklaşık yarım küçük lahana başı.
• Bir çorba kaşığı yüzde 9 sirke.
• Mayonez.

Pişirme metodu:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaşık sirkede 20-30 dakika marine edin.
2. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Bitmiş tavuk parçalarını salata kasesinin dibine yerleştirin.
3. Marine edip süzdükten sonra soğanı üstüne yerleştirin. Mayonezli soğanın üzerine ince bir ağ çizin.
4. Çin lahanasını ince ince doğrayın, biraz tuz ekleyin ve elinizle biraz yoğurun. Bir salata kasesine bir kat lahana koyun. Mayonez ağını tekrar çizin.
5. Şimdi doğrudan salata kasesinin üzerine bir sonraki kat olarak patatesleri rendeleyin. Tekrar mayonez ağıyla örtün.
6. Yumurta sarısını mayonezin üzerine ince bir rende üzerine hafifçe rendeleyin. Bir mayonez ağı çizin.
7. Şimdi kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakasının sırası geldi. Ayrıca üstüne mayonez ağı çiziyoruz. Son katman, kaba bir rende üzerine rendelenmiş beyazlar ve dekorasyon için hafif bir mayonez ağıdır.
8. Bitmiş yemeği 4-5 saat buzdolabında saklayın.

Elma, peynir ve fındıklı gelin

İçindekiler:

• Elma - 2 adet.
• Sert peynir - 200 gr.
• Birkaç parça kuru erik
• Soğan 1 adet.
• Ceviz 50 gr.
• yumurtalar - 2−3 adet
• limon - 1/3
• Sos için ekşi krema
• Hardal
• Tatmak için tuz karabiber

Pişirme metodu:

1. Sosu hazırlayarak başlayalım. Daha kalın ekşi krema kullanılması tercih edilir. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Hardalı karıştırın. İki sarısını çatalla ezin, sosa ekleyin, iyice karıştırın. Tadını kontrol edin ve gerekirse tuz veya karabiber ekleyin.
2. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soyun. Yumurtaları düz bir salata kasesine rendeleyin. Üzerine az miktarda sos dökün ve salamura soğanları yayın. Sosu dökün ve bir kat peynir ekleyin. Peynirin üzerine ince kıyılmış kuru erikleri koyun ve sosu üzerine dökün.
3. Elmayı rendeleyin. Elmanın kararmasını önlemek için rendelerken periyodik olarak rendeyi bir parça limonla silin ve işiniz bittiğinde rendelenmiş elmalara limon suyu serpin. Salatayı her tarafına sosla iyice yağlayın, üzerine ezilmiş fındık serpin.

Salata Gelin

İçindekiler:

• füme göğüs;
• mor ampul;
• havuç;
• kaju fıstığı - 40 gr;
• büyük beyaz armut;
• amaretto - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• tarçın;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir - 120 gr;
• doğal yoğurt.

Pişirme metodu:

1. Armutu soyun ve küp şeklinde kesin. Tarçın serpin ve amarettoyu ekleyin. Karıştırın ve çeyrek saat bekletin.
2. Kajuları kızartın ve ezin. Peyniri ve havuçları rendeleyip karıştırın.
3. Soğanı tatlı suda (yarım bardak kaynar suya bir kaşık şeker) marine edin. Parçala.
4. Göğsü ince ince doğrayıp salata kasesinin dibine sıkıca yerleştirin.
5. Üzerine soğan, kaju fıstığı, armut, peynir ve havuç karışımını dağıtın. Katmanları yoğurtla kaplayın.
6. Dilerseniz salatanın üzerini süsleyebilirsiniz.

Yengeç çubuklu gelin salatası tarifi

İçindekiler:

• Yengeç çubukları - 10 adet;
• İşlenmiş peynir - 1 adet;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Elma - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Tereyağı - 30 gr;
• Tuz, mayonez - tatmak.
• Pişirme metodu:

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın ve soğutun. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin, bu ilk katmandır.
2. Daha sonra ince doğranmış yengeç çubuklarını ekleyin ve mayonezle kaplayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve yengeç etinin üzerine serpin.
4. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin, mayoneze batırmayın, biraz tuz ekleyin.
5. Şimdi sıra kabuksuz rendelenmiş elmada.
6. Bundan sonra dondurulmuş peynir ve doğranmış yumurta sarısı gelir.
7. Mayonezle iyice yağlayın ve soğutun.

Karidesli gelin

İçindekiler:

• taze salatalık - 2 adet.,
• haşlanmış havuç - 2 adet.,
• ekşi elma - 2 adet.,
• haşlanmış karides - 0,5 kg.
• peynir - 50 gr
• mayonez

Pişirme metodu:

1. Salatalığı soyun, küçük küpler halinde kesin, bir eleğe koyun ve biraz tuz ekleyin. Yarım saat bekletin.
2. Haşlanmış havuçları küpler halinde kesin, elmaları soyun ve ayrıca küpler halinde kesin.
3. Karidesleri soyun, dekorasyon için biraz bırakın. Salatayı bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin.
4. Salatalık, havuç, rendelenmiş peynir. Hazırladığınız porsiyona yetecek kadar mayonezi havuçların ortasına dökün. Mayonezi görünmeyecek şekilde elmalarla örtün. Üzerine soyulmuş karidesleri yerleştirin.
5. Kasenin kenarına kabuğundaki karidesleri asın.

Ananaslı "Gelin" Salatası

İçindekiler:

• haşlanmış karaciğer - yaklaşık 300 g;
• sert peynir - 300 gr;
• ceviz (kabuklu) - 300 g;
• konserve petrol - 1 kavanoz (200 g);
• konserve ananas - yaklaşık 200 g;
• sarımsak - 2 büyük karanfil;
• mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Fıstıkları bir tavada az yağda veya hiç yağsız olarak hafifçe kızartın ve doğrayın. Karaciğeri kaynatın, mantarları ve ananasları şeritler halinde kesin.
2. Peyniri bir parçalayıcıya (kaba rende) rendeleyin. Sarımsakları bir presle ovalayın veya ezin.
3. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun, mayonezi ekleyin ve karıştırın.
4. Bundan sonra bitmiş salatayı bir tabağa koyabilir ve şenlikli bir şekilde süsleyebilirsiniz.

Lezzetli bir yemeğin sırları

Sulu ve lezzetli bir meze hazırlamak için salatayı en az iki ila üç saat iyice ıslatmanız gerekir. Evde herhangi bir ürün yoksa, bu atıştırmalık hazırlamayı reddetmeniz için bir neden değildir, adım adım talimatlardan sapabilir ve salataya başka bir ürün ekleyerek biraz değiştirebilirsiniz. Ancak bir katmanı diğeriyle değiştirmenin, bitmiş yemeğin renginde, tadında ve kalori içeriğinde değişikliğe yol açabileceği akılda tutulmalıdır.

Bazı ev hanımları sert peyniri mikrodalgada eritip onu çeşitli salata süslemelerine dönüştürüyor. Gerçekten güzel görünüyor ama aynı zamanda bitmiş atıştırmalıkların yağ içeriğini de artırıyor, bu nedenle sebzelerden süslemeler yapmak daha iyi. Ev hanımı tavuklu gelin salatası tarifi hazırlamaya karar verirse füme kümes hayvanının haşlanmış kümes hayvanına göre daha fazla tuz içerdiğini unutmamalısınız. Bu nedenle, füme malzemelerle yapılan bir salatayı, haşlanmış etle aynı mezeden daha az tuzlamanız gerekir.

Katmanlı bir salata kesinlikle sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli de olacaktır, eğer tüm hazırlama teknolojisini takip ederseniz, uygun mutfak eşyaları kullanın ve yiyecekleri dikkatlice eşit katmanlar halinde (çok kalın değil) yerleştirin. Ancak kilo alma riski olduğundan bu tür soğuk atıştırmalıkları aşırı kullanmamalısınız. Dolayısıyla bu yemeği sadece özel günlerde hazırlanan bir bayram yemeği olarak değerlendirebiliriz. Orijinal soğuk mezelerle süslenen gala etkinliği tüm misafirler tarafından mutlaka hatırlanacak.

Pancarlı "Gelin" Salatası, her zaman her tatil masasını süsleyecek ve tadıyla sizi memnun edecek çok doyurucu ve güzel, çok katmanlı bir salatadır. Ancak bu salatanın epeyce çeşidi var ve buna göre sunumu da farklı. Salatanın ismine yakışır bir sunum yapmak istedim ve gelin elbisesini anımsatan bir salata yapmaya karar verdim. Bunu yapmak için farklı çaplarda kalıplama mutfak halkaları kullandım.

Böyle bir salatayı masanın ortasına yerleştirerek misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Salata ayrıca büyük şeffaf bir formda hazırlanıp üzerine pancar veya havuç gülleri ile süslenebilir.

“Gelin” salatasını hazırlamak için listeden gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın.

Haşlanan sebzeleri ayrı ayrı soyun ve rendeleyin. Ayrıca sert peyniri rendeleyin.

Düz bir tabağa daha büyük çaplı bir halka yerleştirin, patateslerin yarısını içine yerleştirin, sıkıştırın ve mayonez uygulayın. Her şey halkaların boyutuna bağlı olduğundan ve salatayı hazırlarken gezinmek daha iyi olduğundan, net bir ürün standardı yoktur.

Daha sonra havuçların yarısını yayın, ayrıca mayonezi bastırıp uygulayın.

Rendelenmiş peyniri pancarların üzerine koyun. Peyniri aşağı doğru bastırın ve yüzeyi düzleştirin.

Üstüne daha küçük çaplı ikinci bir halka yerleştirin. İçine mayonez sürün. Kalan havuçları yerleştirin ve mayonez sürün.

Daha sonra ikinci pancar katmanını yayın ve ayrıca mayonezle yağlayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp pancarların üzerine koyun. Mayonez uygulayın.

Soğanları kalan patateslerle kaplayın ve mayonez sürün.

Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün, ayrı ayrı rendeleyin. Beyazları bir daireye, sarıları ortasına yerleştirin.

İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve son tabakayı bir tümseğe yerleştirin.

Her iki halkayı da dikkatlice çıkarın.

Mayonezi tüm salatanın üzerine bir daire şeklinde sürün, torbada bir delik açın veya bir hamur işi torbası kullanabilirsiniz. Salatanın ıslanması için 1 saat yeterlidir.

Pancarlı “gelin” salatası hazır.

Afiyet olsun!

Bu muhteşem yemeğin adı, mezenin inanılmaz derecede yumuşak, havadar ve aynı zamanda hazırlanmasının kolay olduğunu gösteriyor. Minimum malzeme sayısına rağmen tadı eşsiz olan bu mutfak şaheserini deneyimsiz bir ev hanımı bile kolaylıkla hazırlayabilir. Festival masasında herkesin en sevdiği Olivier'i bile gölgede bırakacak.

Bu vejetaryenler için gerçek bir keşif olacak. Et ürünleri içermez. Salata son derece yumuşak, aynı zamanda doyurucu ve inanılmaz derecede güzel görünüyor.

Pancarlı gelin salatası için ihtiyacınız olan:

• 2 patates;
• 2 havuç;
• 2 pancar;
• 3 yumurta;
• 50 gr. pırasa;
• 100 gr. peynir;
• 1/3 çay kaşığı. tuz;
• 2 marul yaprağı;
• 100 gr. mayonez.

Gelin salatasını pancar ve havuçla hazırlayın:

1. Yumurtaları sarısı sertleşinceye kadar kaynatın, soğuk su ekleyin. Soğuduktan sonra soyulmaları ve küçük delikli bir rende üzerine rendelenmeleri gerekir.
2. Pırasayı yıkayıp bıçakla çok ince doğrayın.
3. Şimdi tüm malzemeleri bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirmeniz ve biraz tuz eklediğinizden emin olmanız gerekiyor.
4. Önce patatesleri, ardından havuçları yerleştirin.
5. Üçüncü olarak pancarı, ardından pırasayı ekleyin.
6. Yumurtaları tabağın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın ve mayonezi üzerine dökün.
7. Bu formda salatanın tüm katmanları ıslatması için dört saat buzdolabına konulması gerekir.
8. Marul yapraklarını yıkayıp küçük parçalara ayırın ve yemeğin üzerine yerleştirin.
9. Peyniri ince dilimler halinde kesin, ardından düzgün rozetler oluşturun ve mezeyi süsleyin.

Önemli! Tüm katmanları mayonezle yağlamak gerekli değildir, örneğin bu bir kürk mantoda yapılır, ancak yalnızca sonuncusu, ancak çok cömertçe yapılır. Ancak bu durumda salata yerleşmeyecek ve gerçekten havadar olacaktır.

Puf salatası gelin

Biraz tatlı haşlanmış havuç, hassas yemeğe daha da özgün ve eşsiz bir tat verir. Füme tavuk eklemek gelini parlak ve unutulmaz kılar.

Puf salatası için gelinin ihtiyacı olacak:

• 300 gr. tütsülenmiş tavuk;
• 50 gr. peynir;
• 1 soğan;
• 3 patates;
• 2 havuç;
• 4 yumurta;
• 1 çay kaşığı. sirke %9;
• 100 gr. mayonez.

Puf gelin salatası tarifi:

1. Soğan soyulur ve küp şeklinde doğranır. Bundan sonra kütle sirke ve mayonez ile dökülür ve marine edilir.
2. Yumurtaları sarısı sertleşinceye kadar kaynatın ve soğuk su ekleyin. Soğuduktan sonra soyulur, sarıları ve beyazları ayrılır ve küçük deliklerle rende üzerinde farklı kaplara rendelenir.
3. Havuç ve patatesler yıkanır, haşlanır, soğutulur, soyulur ve rendelenir.
4. Füme tavuk filetosu küçük parçalar halinde kesilir.
5. Peyniri rendeleyin.
6. Bu durumda tüm katmanlar mayonezle kaplanır, bunlardan ilki patates mayonezidir.
7. Daha sonra turşudan sıkılmış et ve soğanı ekleyin.
8. Dördüncü havuç salata kasesine konur ve üzerine sarısı konur.
9. Sosla ıslatılması gerekmeyen peynir ve proteini yüzeye eşit şekilde serpin.

Önemli! Yiyecekleri katmanlar halinde yerleştirirken, nihai sonucun havadar bir tabak olması için onu ezmemeli veya sıkıştırmamalısınız.

Elmalı gelin salatası

Hafifliğine ve ferahlığına rağmen gelin salatası doyurucu ve besleyici çıkıyor. Mantarlar lezzeti ön plana çıkarır ve elma yemeğin hafif ve taze kalmasını sağlar.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr. tavuk eti;
• 2 patates;
• 300 gr. petrol;
• 3 yumurta;
• 50 gr. pırasa;
• 150 gr. mayonez;
• 1 elma;
• 2 yemek kaşığı. l. yağlar;
• 1/2 limon.

Elmalı gelin salatası tarifi:

1. Tavuk eti yıkanır, zarları kesilerek baharatlı suda haşlanır. Pişirdikten sonra fileto et suyunda soğutulur ve küpler halinde kesilir.
2. Patatesler yıkanıp haşlanır. Kök sebzenin soğuduktan sonra soyulması ve rendelenmesi gerekir.
3. Mantarlar yıkanır, küçük dilimler halinde kesilir ve bir tavada tereyağlı kızartılır.
4. Yumurtalar haşlanır, soğuk suda soğutulur, kabukları soyulur ve rendelenir.
5. Pırasaları yıkayıp bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
6. Elma yıkanır, soyulur ve rendelenir. Ortaya çıkan kütleye limon suyu serpilir.
7. Salata kasesinin dibine doğranmış soğanları yerleştirin.
8. Mantarlara mayonez eklenir, karıştırılır ve soğanın üzerine konur.
9. Patatesleri sosla karıştırın, ardından karışımı mantarların üzerine koyun.
10. Daha sonra et ve elmayı ekleyin.
11. Pişirmenin sonunda rendelenmiş yumurtalar tabağın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılır ve mayonezle dökülür.

İpucu: Dilerseniz salatayı süsleyebilirsiniz. Dekorasyon için en çok otlar, sebzeler ve meyveler kullanılır.

Tavuksuz gelin salatası

Bu tarifte et kullanılmamaktadır. Sadece sebze, yumurta ve peynir. Bu sayede yemek inanılmaz derecede hafif ve havadar, tadı hoş ve eşsiz bir aromaya sahip oluyor.

Gelinin puf salatası için ihtiyacınız olan:

• 100 gr. peynir;
• 2 yumurta;
• 2 patates;
• 2 pancar;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 200 gr. mayonez.

Gelin salatası nasıl hazırlanır:

1. Kök sebzeleri yıkayın, farklı tencerelerde kaynatın, soğutun ve soyun.
2. Patatesleri, havuçları ve pancarları birbirinden ayrı olarak öğütün.
3. Yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun, soyun ve rendeleyin.
4. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
5. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Bu durumda yemeğin her katmanı mayonezle ıslatılmalıdır. Önce patatesleri yerleştirin.
7. Daha sonra soğan ve pancarı ekleyin.
8. Pancar katmanını yumurtalarla kaplayın.
9. Geriye kalan tek şey havuçları yaymak ve tabağa peynir serpmek.
10. Salatayı birkaç saat buzdolabına koyun ve ancak o zaman misafirlere servis yapın.

1. Patatesleri yıkayıp haşlayın. Daha sonra kök sebzeyi soğutun, soyun ve rendeleyin.
2. Yumurtaları kaynatın, soğuk su ekleyin. Daha sonra kabukları çıkarın, sarılarına ve beyazlarına bölün ve farklı tabaklara rendeleyin.
3. Soğanı soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.
4. Peyniri rendeleyin.
5. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin.
6. Salatayı katmanlar halinde toplayın, her ürünü mayonezle kaplamayı unutmayın: tavuk, soğan, patates, yumurta sarısı, peynir, beyazlar.
7. Servis yapmadan önce yemeği buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletmenizi öneririz.

İpucu: Salatanın olabildiğince kabarık olması için rendelenmesi gereken malzemelerin doğrudan tabağa rendelenmesi gerekir.

Bugün havadar gelin salatasına henüz popüler ve popüler bir yemek denemez. Ancak zaman zaman tatil menüsünde meze görünmeye başladı. Ve hepsi inanılmaz derecede hassas tadı, hoş, havadar kıvamı ve hazırlama kolaylığı sayesinde.

Adına rağmen “Gelin” salatası her tatil masasına uygundur. Yumuşaktır, ancak aynı zamanda doyurucudur ve adını tam olarak diğer atıştırmalıkların arasında, bir düğünde gelin gibi masanın üzerinde öne çıktığı için almıştır.

Çoğu meze gibi bu da farklı şekillerde hazırlanabilir. İnternette “Bride” markası altında yumurtalı ve pilavlı dilimlenmiş yengeç çubukları bile sunuluyor. Ama aslında bu salata her zaman haşlanmış veya tütsülenmiş tavukla yapılır ve yapılır. İşte klasik tarifin neye benzediği:

İçindekiler:

Gelin salatası nasıl hazırlanır?

1. Öncelikle soğanı salamura etmelisiniz. Bunu yapmak için sirkeyi suyla seyreltmeniz, şekeri eklemeniz ve elde edilen karışımı halkalar halinde kesilmiş soğanın üzerine dökmeniz gerekir. 15 dakika sonra turşuyu boşaltın ve soğanı sıkın. Artık tavuk yemeye başlayabilirsiniz. Salata için hazırlanan tabağa ince ince doğranıp eşit şekilde dağıtılmalıdır. Tavuğun üstünü mayonezle yağlayın.
Daha sonra, önce kaba bir rende - öğütücüde rendelenmesi gereken soğan ve haşlanmış patates gelir. Bu katman ayrıca mayonez sosuyla da bulaşır.

2. Daha sonra salamura soğanları yerleştirin.

3. Patatesleri haşlayın, soğutun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tabağa koyun. Mayonezle yağlayın.

4. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın. Kabuğu çıkarın. Yumurtaların sarılarını çıkarıp çatal veya rendeyle ufalayıp tabağa dizin.

5. Üzerine orta rende üzerine rendelenmiş eritilmiş peynir serpin. Ve yine mayonez. Önemli bir detay: Salata malzemelerini ezmeyin, sadece dikkatlice dağıtıp şekil verin. “Gelin” havadar olmalı.

6. Daha sonra mayonezle cömertçe yağlayın. Üzerine rendelenmiş yumurta akı konur. Hazır!

Ancak istenirse ve yeterli malzeme varsa katmanlar aynı sırayla çoğaltılabilir. Bu durumda yumurta aklarının ara tabakasına da mayonez sürülür.
Ortaya çıkan salata oldukça baharatlıdır. Daha yumuşak olması için füme tavuk yerine haşlanmış tavuk göğsü kullanabilirsiniz.

Lezzetli “Gelin” salatası hazır

Afiyet olsun!

Pancar ve havuçlu "Gelin" Salatası

Yukarıdaki salata genellikle sebzeler eklenerek değiştirilir: pancar ve havuç. Bu seçenek, bileşim ve hazırlama yöntemi açısından bir kürk manto altındaki ünlü ringa balığı ile çok benzer. Ancak tamamen farklı bir tadı var.

Bu arada, bu tasarımdaki atıştırmalık, porsiyonlar halinde servis ederseniz, her birini dipsiz özel bir formda oluşturursanız çok daha etkileyici görünecektir.

Pancar salatası "Gelin" için ihtiyacınız olacak:

• pancar – 3 adet. küçük boy;
• haşlanmış tavuk (fileto, göğüs en iyisi) – yaklaşık 300 gr.
• havuç – 3 adet. orta boy;
• patates - 4 küçük yumru;
• soğan – 1 kafa;
• yumurtalar – 3 adet;
• işlenmiş peynir – 1 adet. (yaklaşık 100 g);
• otlar, baharatlar ve mayonez - tatmak.

Sebzeleri bir parçalayıcıda, yumurtaları ve peyniri orta rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin ve tavuğu ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yaymaya ve her birini mayonezle yağlamaya devam ediyor.

Pancarlı versiyondaki katmanların sırası klasik “Gelin” salatasından farklıdır. Önce pancarlar serilir. Bu ürünün üzerine sırasıyla şunlar konur: tavuk, havuç, patates, soğan, yumurta. Son katman peynirdir.

Ananaslı "Gelin" Salatası

Ve bu seçenek, "Gelin" olarak da adlandırılsa da, öncekilerden kökten farklıdır. Üstelik farklılıklar, ürünlerin hem bileşiminde hem de "montajında" yatmaktadır. Bu durumda, katmanlar halinde düzenlenmezler, basitçe karıştırılırlar.

• haşlanmış karaciğer (domuz eti, sığır eti ve tavuk uygundur) - yaklaşık 300 g;
• sert peynir – 300 gr;
• ceviz (kabuklu) – 300 gr;
• konserve petrol – 1 kavanoz (200 g);
• konserve ananas - yaklaşık 200 g;
• sarımsak – 2 büyük diş;
• mayonez - tatmak.

Fıstıkları bir tavada az yağda veya hiç yağsız olarak hafifçe kızartın ve doğrayın. Karaciğeri, mantarları ve ananasları şeritler halinde kesin. Peyniri bir parçalayıcıya (kaba rende) rendeleyin. Sarımsakları bir presle ovalayın veya ezin.

Tüm malzemeleri geniş bir kaseye koyun, mayonezi ekleyin ve karıştırın. Bundan sonra bitmiş salatayı bir tabağa koyabilir ve şenlikli bir şekilde süsleyebilirsiniz.

Diğer salatalar gibi "Gelin" de çeşitli değişiklik ve eklemelere oldukça toleranslıdır. Örneğin, tavuğu değil, haşlanmış et veya sosisleri deneyebilir ve koyabilirsiniz. Tek tek bileşenlerin eklenmesi veya çıkarılması yasaktır. Bir seçenek olarak: tavuksuz pancarla da yapabilirsiniz. Ortaya çıkan yemek hala hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kalacak.

Ev yapımı lezzetli puf salatalarını seven herkes mutlaka orijinalini beğenecektir. pancar salatası gelin. Hazırlanması çok kolaydır. Ve adım adım tarifimizi takip ederseniz, hazırlık sürecinde hiçbir zorluk ortaya çıkmayacaktır.

Salata yeterince çabuk hazırlanır ve daha da hızlı yenir.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk yumurtası – 5 adet;
• patates - 5 adet;
• pancar - 3 adet;
• havuç - 4 adet;
• elmalar - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• sert peynir - 250 gr;
• mayonez, tuz - tatmak.

Pancarlı gelin salatası nasıl hazırlanır:

1. Salatayı hazırlamak için malzemeleri kaynatın: patates, yumurta, pancar ve havuç.
2. Haşlanan patatesleri geniş bir tabağa veya salata kasesine rendeleyin. Tuzlayın ve mayonezle fırçalayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir sonraki katmana yerleştirin.
4. Elmaları kaba bir rende kullanarak rendeleyin ve dikkatlice soğanın üzerine yerleştirin.
5. Haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üstüne yerleştirin. Bu katmanı mayonezle yayın.
6. Bir sonraki katman da rendelenmiş havuç haşlanmış olmalıdır.
7. Bundan sonra haşlanmış yumurtaları rendeleyin ve gerekirse tuz ekleyin. Mayonez ile yayıldı.
8. Üst katman yine kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir olmalıdır. Pufu bununla örtün pancar salatası gelin. İstenirse mayonezle yağlayın.

Salata önceden hazırlanırsa çok daha lezzetli olacaktır. Daha zengin bir tat için Gelin salatası uygun şekilde ıslatılıp soğutulmalıdır. Bu nedenle salata hazırlandıktan sonra en az 2-3 saat, daha iyisi bütün gece buzdolabında bekletilmelidir.