Fırında İsveç krep. Fince Pannukakku'da krep. Fırında süzme peynirli Fin krepleri

Aynı anda krep ve fileto gibi hissediyorsanız, fırında Pannukakku Fin kreplerini pişirin. Kulağa komik gelmiyor mu? Dolgu herhangi bir şey olabilir. Elmalarla öneririm. Normal kreplere harika bir lezzetli alternatif.

Malzemeler:

test için:

Tarif Bilgileri

• Mutfak: Fin
• Yemek türü: krep
• Pişirme yöntemi: fırında
• Porsiyon: 12
• 1 sa 30 dk

• birinci sınıf buğday unu - 2 su bardağı (yaklaşık 320 g)
• süt% 3,2 - 6 yağ - 3 su bardağı (yaklaşık 750 ml)
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• tereyağı - 50 gr
• toz şeker - 4 yemek kaşığı. l.
• tuz - 1 çay kaşığı.
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

doldurmak için:

• orta boy elmalar - 2-3 adet. (yaklaşık 240 g)

serpme için:

• pudra şekeri - 6 çay kaşığı
• kalıpları yağlamak için:
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

Gerekli miktarda toz şeker, tuzu uygun büyüklükte bir kaba dökün ve yumurtaları kırın.

Bir pasta çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın.

Küçük bir tencereye tereyağı koyun, kısık ateşte eritin ve ılık olana kadar soğutun. Soğutulmuş eritilmiş tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Tereyağı tamamen eriyene kadar beklememek daha iyi. Tereyağının 1 / 3'ünün erimesini bekleyin, ardından tencereyi ocaktan alın ve tereyağını bir kaşıkla eriyene kadar karıştırın.

Unu ayrı bir kaseye eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırmak için. Tereyağlı yumurta kütlesine un ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.

Sütü bir tencereye dökün ve ılık olana kadar ısıtın. Bir bardağa süt dökün, içindekileri bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.

Topak oluşumunu önlemek için sütü porsiyonlar halinde dökmek daha iyidir.

Gözleme hamurunu, sıvı ekşi krema kıvamında topaklar olmadan homojen bir karışıma kadar çırpma teli ile iyice çırpın. Hamuru en az 30 dakika dinlendirin.

Gözleme hamurunda aniden topaklar oluşursa, bir el blenderi ile yumruklayın veya bir elekle silin.

Pişirme kalıplarını parşömenle örtün ve bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Ayrıca kalıbın kenarlarını da yağlayın. Her kalıba yaklaşık 90 mililitre gözleme hamuru dökün.

Elmaları iyice yıkayın, kurutun, ikiye bölün, tohum kapsülünü kesin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her kalıba yaklaşık 20 gram rendelenmiş elma ekleyin.

Yumuşayana ve kızarana kadar 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika fırında pişirin. Fırında tembel kreplerin bulunduğu tenekeleri fırından çıkarın ve bir pasta fırçası kullanarak tereyağı ile yağlayın.

Elmalı hamur işlerini kalıplardan çıkarın, bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Gözleme hamurunu fırın parşömeniyle kaplı büyük bir fırın tepsisine dökerek de krep yapabilirsiniz. Büyük bir pişmiş gözleme porsiyonlara bölünür veya bir rulo halinde yuvarlanır, bu da daha sonra porsiyonlara bölünür. Bu seçeneği görmek için fotoğrafa tıklayın.

Size, bir seferde büyük bir fırın tepsisinde pişirilen veya daha doğrusu fırında pişirilen "tembel" krepleri tanıtmak istiyorum. Bu tür krepler, zaman olmadığında veya tersine orijinal bir şey istediğinizde pişirmek için çok uygundur. Ana hamura zevkinize göre dolgular eklendiğinde, böyle bir krep çeşitli dolgularla olabilir. Mantar, balık, tavuk ve çeşitli sebzeler olabilir. Bu krepler, pannukakku olarak adlandırılan Finlandiya'da çok popüler.

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Ardından sütü ekleyip mikser ile çırpın.

Ardından un, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

Bir fırın tepsisini suyla nemlendirin, pişirme kağıdını ıslak bir fırın tepsisine koyun ve hamuru tüm fırın tepsisine eşit şekilde dökün.

Fırın tepsisini hamurla birlikte sıcak fırına gönderin. İlk 15 dakika 250 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 220 dereceye düşürün ve güzel bir kırmızı oluşana kadar 15 dakika daha pişirin.

Bitmiş krepleri fırın tepsisinden çıkarın, fırın kağıdını soyun.

Büyük bir gözleme küçük parçalar halinde kesin ve hemen servis yapın. Gözleme nötr bir tada sahip olduğu için tuzlu balık, havyar veya reçel, dondurma ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Aşama 1
Ilık sütte tereyağı, şeker ve tuzu eritin.

2. Aşama
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve biraz süt dökün, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, sonra sütün geri kalanını ve çırpılmış yumurtaları dökün, iyice karıştırın. Hamuru 10 dakika bekletin. Ardından, bu kadar büyük bir fırın tepsisine sahip değilseniz, hamuru parşömenle kaplı 35x45 cm'lik bir fırın tepsisine dökün, ardından hamuru birkaç parçaya bölün.

3. Aşama
30-40 dakika 180 derecede pişirin. Pişirme sırasında hamur şişer, ancak keki fırından çıkardıktan sonra düşecek ve krep eşit olacaktır.

4. Aşama
Krepleri herhangi bir dolgu ile yağlayın, yuvarlayın ve servis yapın.

Afiyet olsun!!!

Fırında tembel Fin krepleri çok yumuşak, havadar ve inanılmaz derecede lezzetlidir. Bu tür krepleri pişirmek çok basittir, onlara kesinlikle herhangi bir dolgu ile ve onsuz servis edebilirsiniz. Bu krepler çok güzel kokulu, koku sadece ilahi.

Lezzetli ve inanılmaz derecede basit krepler. Ana artısı, pişirmelerinin mutfakta hostesin sürekli varlığını gerektirmemesidir.Özellikleri, fırında pişirilmeleri ve tüm fırın tepsisinin boyutudur. Hazırlanan etkileyici gözleme porsiyonlara bölünür ve doldurulmuş veya doldurulmadan servis edilir. Eh, inanılmaz derecede lezzetli! Ailemiz dün tüm akşam bu incelikten çok memnundu. Krepler tatlı, yumuşak, kırmızıdır ve inanılmaz bir ghee tadı ve kokusudur! Kesinlikle herkesi denemenizi tavsiye ederim !!! Not: Sitede benzer bir tarif var, ancak pişirme teknolojisi ve malzemelerin kantitatif bileşimi biraz farklı, bu yüzden size bu harika krepleri tekrar hatırlatmanın özgürlüğünü alıyorum. Kesinlikle hak ediyorlar!

Malzemeler

Talimatlar 1 saat

Şeker ve tuzu ılık sütte eritin. Tereyağını kısık ateşte eritin.

Unu kabartma tozu ile karıştırın, üzerine biraz süt dökün ve kalın hamurları yoğurun, homojen hale gelene ve topaklar yok olana kadar öğütün.

Şimdi kalan sütü yavaş yavaş dökün ve pürüzsüz olana kadar hamuru karıştırın. Çatalla çırpılmış yumurtaları ekleyin, karıştırın. Eritilmiş tereyağını en son ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur oldukça sıvı çıkıyor. 10-15 dakika dinlenmeye bırakıp fırını kendimiz açıyoruz. 180 derece veya konveksiyonsuz 200 derece. Hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Kağıdın kenarları, kenarların üzerinden uzanmalıdır. Orijinal tarifte, krepimizi 35 * 45cm'lik bir fırın tepsisine pişirmeniz tavsiye edildi. O bende yok. İki fırın tepsisinde pişirdim - 35 * 25cm ve 30 * 20cm.

Fırında krep düzensiz ve kabarcıklı hale gelecektir. Korkmuyoruz - her şey yolunda, öyle olmalı. Fırını açar açmaz hamur düşecek ve eşitlenecektir. Kreplerimizi 30-35-40 dakika pişiriyoruz. Hepsi fırına bağlı. Güzelce kızartılmalı ve ilahi bir şekilde eritilmiş tereyağı kokmalıdır.

Fin krep tarifi nasıl pişirilir - hazırlığın tam bir açıklaması, böylece yemeğin çok lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkar.

Krepleri kim sevmez? Eminim herkes onları sever. Ancak her ev hanımı sobanın yanında durmayı sevmez. Finlandiya'da ev hanımları fırında krep pişirme icat ederek işlerini kolaylaştırdı. Sonuç olarak, krepler hazır ve sobanın yanında durmaya gerek yok. Fin Pannukakku kreplerinin fırında nasıl pişirildiğini size göstereceğim. Her şeyi tam olarak tekrarlamak için fotoğraflı tarife dikkatlice bakın.

Malzemeler:
Test için:
- süt - 1 bardak;
- buğday unu - 1 bardak;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 30 gr.;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 1 tutam.

Doldurmak için:
- süzme peynir - 150 gr;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
- reçel - tatmak.

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz.

2. Yumurtaları bir kaseye kırın, toz şeker ekleyin.

3. Kabarık bir kabarcık karışımı oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

4. Yumurta karışımına bir bardak ısıtılmış süt dökün.

5. Tuz ekleyin ve küçük porsiyonlar halinde elenmiş buğday ununu ekleyin. Un topaklarının kalmaması için her şeyi bir çırpma teli veya mikser ile iyice karıştırın.

6. Hazırlığın son aşaması. Ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Karıştırırız.

7. Fin krepleri Pannukakku fırında pişirilir, bir büyük krep. Bu nedenle, fırın tepsisini fırından çıkarın, üzerini parşömen kağıdıyla örtün veya büyük, dikdörtgen bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Ayrıca parşömen kağıdı veya silikon fırın paspası ile kaplanması gerekir. Hazırlanan hamurun yarısını bir fırın tepsisine dökün, toplamda iki büyük krep elde edersiniz. Ve 30-40 dakika fırına gönderiyoruz, fırındaki sıcaklık 200-220 derece olmalıdır.

9. Bitmiş krepin yüzeyi engebeli olacak, ancak bir süre sonra yerleşecektir. Aslında, krep zaten hazır, porsiyonlara bölüp servis edebilirsiniz, ancak doldurma ile daha lezzetli ve daha ilginç hale geliyor.

8. Bu nedenle, krep için lor dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için bir kaseye süzme peynir, ekşi krema ve şeker koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Lor dolgusu hazır.

10. Gözlemeyi bir süre soğumaya bırakın, ardından diğer tarafa çevirin ve süzme peynir dolgusu ile yağlayın.

11. Üstüne reçel sürerek yağlayın (çilek reçelim vardı).

12. Krepleri rulo haline getirin. Yarım saat buzdolabına koyduk.

13. Hepsi Fin Pannukakku krepleri hazır, keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Ve bu kreplerin aksine, parlak Fransız krep Suzette krepleri sunuyoruz.

Sıradışı Fin krepleri nasıl pişirilir Pannukakku - masamızda yabancı bir yemek

Fin krepleri Pannukakku, standart kreplere harika bir alternatiftir. Bu yazıda, Fin krepleri yapmanın tüm ayrıntılarını öğreneceksiniz. İlgili tüm bilgileri tek bir yerde topladık. Makalede, temel tarifi tanıyacak ve yemek pişirmek için hangi malzemelerin gerekli olduğunu öğreneceksiniz. Çeşitli tarifler, dolgular ve pişirme yaklaşımları, bir kutlama için kendi özel seçeneğinizi seçmenize olanak tanır. Ana şey tarifi takip etmek ve deneylerden korkmamak.

Bu yazıda şunları öğreneceksiniz:

Fin krep Pannukakku tarifi

Fin krepleri Pannukakku Fin krepleri Pannukakku geleneksel bir Fin yemeğidir. Bu özel tarif 24 Haziran'da İon the Baptist tarafından Noel arifesinde hazırlanır.

Fin krep Pannukakku alışılmadık bir yemektir. Tatlı dolgulardan tuzlu bileşenlere kadar çeşitli bileşenlere dayanabilir. Ana şey, pişirme sırasındaki eylemlerin doğruluğunu gözlemlemektir. Hamur her zaman aynı prensibe göre yapılır, tüm malzemeler iyice karıştırılır ve fırında pişirilir. Bir tavada krep pişirmeniz tavsiye edilmez. Bu, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında yanabilen özel bir hamurdur.

Pannukakku - Bu mutfak şaheserinin fotoğrafı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Geleneksel olarak, ev hanımları büyük cam eşyalar kullanarak krep karışımını önceden yoğururlar. Krepler sokakta ateşte kızartılır. Yakmak ve kömürlerin ısınmasını beklemek gerekir. Daha sonra geleneksel yemeğin hazırlanmasına özel tavalarda başlanır. Krep aroması sokaklara yayılır ve tatlılığıyla misafirleri cezbeder.

Klasik Pannukakku tarifi

Fin krep Pannukakku - klasik bir tarif

Fin Pannukakku krepleri geleneksel bir tariftir. Yemek pişirmek için hazırlayın:

• 3 yumurta;
• 40 gr tereyağı;
• bir bardak süt;
• 150 gr un;
• 2 yemek kaşığı. l. toz şeker;
• çeyrek çay kaşığı tuz.

Öncelikle fırını açmanız ve 225 derecelik bir sıcaklıkta önceden ısıtmanız gerekir. Bu sırada fırın tepsisi yağlanır. Yumurtalar çırpılarak hafif bir köpük haline getirilir ve sütle karıştırılır. Ayrı bir kap, toz şeker, un ve tuzu birleştirir. Daha sonra onlara ince bir akışta süt verilir ve tüm bileşenler dikkatlice karıştırılır. Elde edilen kütle bir fırın tepsisine dökülür ve 20 dakika pişirilir. Fin krepleri Pannukakku'yu akçaağaç şurubu ile servis edin.

Tuzlu dolgulu Pannukakku krep

Lor dolgulu Pannukakku krep

Süslü Pannukakku - tuzlu dolgulu tarif. Yemek pişirmek için hazırlayın:

• 2-3 yumurta;
• birkaç yemek kaşığı toz şeker;
• 500 ml süt;
• 200 gr un;
• 30 gr tereyağı;
• 0.5 çay kaşığı tuz.

Yumurtalar toz şekerle karıştırılır ve köpürene kadar çırpılır. Sonra bunlara süt, un ve tuz eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır ve önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine gönderilir. Bu kreplerin ana özelliği fırında pişirmektir. Yemek 20 dakikadan fazla hazırlanmaz. Daha sonra doldurma, gözleme kenarına yerleştirilir. Süzme peynir, ekşi krema ve erik reçeline dayanmaktadır. Malzemeler karıştırılır, kenarlara serilir ve krep sarılır. Daha sonra küçük porsiyonlar halinde kesilerek ahududu şurubu ile servis edilir.

Diyet pannukakku krep

Diyet pannukakku krepleri sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Hazırlamak:

• 2 tavuk yumurtası;
• 0,5 l süt;
• 200 gr yulaf ezmesi;
• 30 gr hindistancevizi yağı;
• 1 inci. l. hindistan cevizi şekeri;
• 0.5 çay kaşığı tuz.

Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpılmalıdır. Elde edilen hamur bir fırın tepsisine dağıtılır. Krepleri 220 derece sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirmek gerekir. Sıcak hamurun üzerine lor-meyve dolgusu serilir. Bunu yapmak için süzme peyniri taze ahududu ile karıştırmanız gerekir. Elde edilen kütle krep boyunca dağıtılır, daha sonra bir rulo halinde yuvarlanır ve küçük porsiyonlar halinde kesilir.

Kabak ve domuz pastırmalı Pannucakku

Kabak ve domuz pastırmalı Pannucakku

İlginç mutfak şaheserlerinin gerçek uzmanları için kabak ve domuz pastırmalı Pannucakku krepleri. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 tavuk yumurtası;
• 200 gr un;
• 100 gr toz şeker;
• sanat. l. Tereyağı;
• 0.5 çay kaşığı sebze yağı;
• 600 ml süt.

Bu, lezzetli bir ikram için basitleştirilmiş bir reçetedir. Tüm malzemeler bir blender veya mikser ile aynı anda çırpılabilir. Fırın tepsisine tereyağı sürülür ve fırında ısıtılır. Sonra ortaya çıkan kütle ona gönderilir. Krepleri 200 derecede 25 dakika pişirin. Pişirme sırasında dolguyu yapmanız gerekir. Taze kabak pastırmayla birlikte ince ince doğranır, ardından malzemeler lor ile karıştırılır ve pişmiş gözleme üzerine dağıtılır. Daha sonra, bir rulo haline getirilmeli ve porsiyonlar halinde masaya servis edilmelidir.

Video: Fin krepleri nasıl yapılır Pannukakku

Pannukakku - Fin büyük krep

Pişirme süreci

Size, her seferinde büyük bir fırın tepsisine fırında pişirilen veya daha doğrusu fırında pişirilen "tembel" krepleri tanıtmak istiyorum. Bu tür krepler, zaman olmadığında veya tersine orijinal bir şey istediğinizde pişirmek için çok uygundur. Ana hamura zevkinize göre dolgular eklendiğinde, böyle bir krep çeşitli dolgularla olabilir. Mantar, balık, tavuk ve çeşitli sebzeler olabilir. Bu krepler, pannukakku olarak adlandırılan Finlandiya'da çok popüler.

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Ardından sütü ekleyip mikser ile çırpın.

Ardından un, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

Bir fırın tepsisini suyla nemlendirin, pişirme kağıdını ıslak bir fırın tepsisine koyun ve hamuru tüm fırın tepsisine eşit şekilde dökün.

Fırın tepsisini hamurla birlikte sıcak fırına gönderin. İlk 15 dakika 250 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 220 dereceye düşürün ve güzel bir kırmızı oluşana kadar 15 dakika daha pişirin.

Bitmiş krepleri fırın tepsisinden çıkarın, fırın kağıdını soyun.

Büyük bir gözleme küçük parçalar halinde kesin ve hemen servis yapın. Gözleme nötr bir tada sahip olduğu için tuzlu balık, havyar veya reçel, dondurma ile servis edilebilir.

Www.RussianFood.com web sitesinde bulunan materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara göre korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için, www.RussianFood.com'a bir hiperlink gereklidir.

Site yönetimi, verilen yemek tariflerinin uygulanmasının sonucundan, bunların hazırlanış yöntemlerinden, mutfak ve diğer önerilerden, hiper bağlantıların yerleştirildiği kaynakların çalışabilirliğinden ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.

1. 1 yumurtayı 3 yemek kaşığı ile çırpın. l. şekeri, sütü dökün, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin, topaklar kaybolana kadar karıştırın.
2. 2 Yağı kısık ateşte eritin, ince bir akıntıya dökün, tuz ekleyin.
3. 3 Bir fırın tepsisini (yaklaşık 40 x 40 cm) parşömen kağıdıyla örtün, üzerine herhangi bir yağ sürün. Hamuru bir fırın tepsisine dökün.
4. 4 Fırını önceden 200 derece ısıtın, krepleri 15-20 dakika pişirmeye gönderin.
5. 5 Bu sırada dolguyu hazırlayın: loru bir çatalla ezin, kalan şekerle öğütün.
6. 6 Süzme peyniri ve kirazları hafifçe soğutulmuş bir gözleme üzerine koyun. Kiraz yerine reçel, reçel veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz.
7. 7 Krepleri rulo haline getirin, parçalara bölün. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.

So Vkusom editörü sadece bir yemek aşığı değil, aynı zamanda gerçek bir yemek pişirme hayranıdır. Anna pişirmeyi sever ve her şey yolunda gittiğinde gurur duyar ve akrabaları daha fazlasını ister. Özellikle popüler olan kuru erikli lor turtasıdır. Anna, genç bir anne olarak modern bir ev hanımı için anahtar kelimenin hızlı olduğunu çok iyi anlıyor. Bu nedenle, size ilginç fast food sunmaktan mutluluk duyacaktır.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini (34x24cm) fırın kağıdı (veya silikon paspas) ile örtün, böylece kağıt kenarlardan geçip yağ ile yağlayın. Hamuru dökün ve kızarana kadar 20 dakika pişirin (fırına odaklanın).
Hamurun belirtilen kısmından iki krep yaptım. Bitmiş krepleri eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Gözleme biraz soğumaya bırakın.

Doldurmak için süzme peyniri ekşi krema, şeker ile çırpın.

Krepleri lor kütlesi ile yayın, üstüne biraz reçel veya reçel ile yağlayın.

Rulo yapın. Ve 5 dakika. fırına.

Dolgu pişirilebilir ve tatlı olmayabilir. Mantar, balık, tavuk ve çeşitli sebzeler olabilir.

Servis yaparken ruloyu parçalara ayırın, reçel ile süsleyin veya pudra şekeri serpin.

Not: ruloyu sıcak bir bıçakla kesin, parçalar eşit olacaktır.

Fin krepleri "Pannukakku"

• Pişirme süresi: 25 dakika 25 dakika

• süt, 500 ml
• un, 250 gr
• tereyağı, 50 gr
• yumurta, 3 adet
• şeker, 2-3 yemek kaşığı. l.
• tuz, bir tutam

Fin Pannukakku krepleri nasıl yapılır

Hazırladılar. Ne olduğunu gör

Fin krepleri "Pannukakku"

Hiç Pannukakku Fin kreplerini tattınız mı? Bu tarif, alışılmadık hamur işleri severleri ve farklı ülkelerden ulusal mutfak tarifleri koleksiyoncularını kesinlikle memnun edecek.

Tembel Fin krepleri "Pannukakku" aceleyle yapılır. Tüm bir fırın tepsisi büyüklüğünde tek bir kat halinde pişirilir ve daha sonra porsiyonlar halinde kesilir veya rulo halinde yuvarlanır. 5 dakika yoğurma ve 15-20 dakika pişirme: hepsi bu kadar. Harika kahvaltı tarifi!

Sıkıcı süreç nedeniyle onları pişirmeyen tüm krep severler bir pannucakku tarifi ile cömertçe ödüllendirilecek. Pişirme sırasında kreplerin çok yükseleceğinden endişe etmeyin. Soğuduktan sonra yerleşir.

Fin kreplerini her şeyle servis edebilirsiniz. Finler onları krema, pudra şekeri ve reçel ile yemeyi severler. Tema ayrıca bal, şekerleme, akçaağaç şurubu, soslar, süzme peynir, dondurma ve çilek olacak. Şeker miktarını azaltır ve biraz daha tuz eklerseniz, pannukakku'yu kıyma, tuzlu süzme peynir ve dereotu, lor peyniri, jambon, mantar veya domuz pastırması ile yiyebilirsiniz.

Pişirdikten sonra 3 porsiyon alacaksınız

Pişirme süresi: 25 dakika

• süt, 500 ml
• un, 250 gr
• tereyağı, 50 gr
• yumurta, 3 adet
• şeker, 2-3 yemek kaşığı. l.
• tuz, bir tutam

PANNUKAKKU FİNİŞ KUZESİ NASIL PİŞİRİLİR

Fırını hemen 200-220 derecede açıyoruz.

3 yumurtayı 2-3 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuzla çırpın, yarım litre süt dökün, karıştırın. Porsiyonlar halinde bir bardak un dökün, topaklar yok olana kadar karıştırın.

Eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın ve hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün (veya yağlı parşömenle kaplanmış).

15 ila 25 dakika pişiriyoruz (fırına bağlı olarak).

Arkadaşlar, Fin kreplerinin tarifini beğendiyseniz, pannukakku fotoğraf tariflerinizi siteye gönderin, bize bu kreplerin hangi dolgularla servis edildiğini söyleyin.

Bu tarifi 5 yıl önce Finlandiya'da bir yıl yaşadığım zaman ödünç almıştım.

3 yumurtayı bir kaseye çırpın, 1 yemek kaşığı ile iyice çırpın. şeker, bir tutam tuz ve 0,5 lt süt, ardından 250 gr. un, topak kalmayacak şekilde tekrar çırpın ve 2 yemek kaşığı son akoru. eritilmiş tereyağı. Oldukça geleneksel

Kenarlı bir fırın tepsisine, pişirme kağıdını dikkatlice yerleştirin, böylece kenarları "yakalar", hamuru kağıda dökün ve önceden 220 dereceye ısıtılmış 25-30 dakika fırına gönderin.

Onu çıkarırız, 4 parçaya böleriz ve kim isterse onu patlatırız. Finlandiya'da 5 seçenekle tanıştım (pansiyonumuz uluslararası olduğu için zevklerimiz çok farklıydı):

- çilek reçeli ve pudra şekeri ile (geleneksel Fince versiyonu);
- başka herhangi bir reçelle (Rus arkadaşlar böyle adapte oldu);
- akçaağaç şurubu ile (Kanadalılar ve Amerikalılar gibi);
- bir kepçe vanilyalı dondurma ve çilek ile (fotoğraftaki gibi);
- kızarmış domuz eti ve domuz pastırması ile ("letuvize" versiyon, hamurun içine şeker koymayın, biraz daha tuz koyun)

Birisi, hamurun yapışmaması için fırın tepsisini cömertçe tereyağı veya margarinle yaymayı tavsiye ediyor, ancak ben pişirme kağıdı seçeneğini tercih ediyorum.
Ve kütle baloncuklarla patlarsa (ve patlayacaksa!) Alarma geçmeyin.

31 yıl
Kaunas, Lietuva

Çok ilginç ve sıradışı. fırında krep!))
Kesinlikle deneyeceğim.

Tembel Fin kreplerinin tarifi olan pannukakku, sıradışı hamur işleri ve ulusal mutfağın tüm sevgililerini memnun edecek! Bu yemeğin özelliği, kreplerin fırında tek kat halinde pişirilmesidir. Finler, onu dilimleyerek veya rulo haline getirerek servis eder.

En çok zaman alan sürecin dışlandığı ortaya çıktı, çünkü pişirme, hostesin mutfakta sürekli olarak bulunmasını gerektirmiyor.
TEST İÇERİKLERİ
500 ml süt
250 gr un
50 gr tereyağı
3 yumurta
2-3 yemek kaşığı. l. Sahra

bir tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Süzme peynir dolgusu için
200 gr orta yağlı süzme peynir
1-2 yemek kaşığı. l. Sahra
meyve reçeli, kendi suyunda kirazlar veya donmuş meyveler
Fırını aç. 200-250 dereceye kadar ısınmasına izin verin, yumurtaları şeker ve bir tutam tuzla çırpın, süte dökün, karıştırın. Unu porsiyonlar halinde dökün ve topaklar yok olana kadar karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyin, tekrar karıştırın ve hamuru yağlanmış veya parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün. Krepleri 15–20 dakika pişirin (fırına bağlı olarak). Bitmiş krepleri tereyağı ile yağlayın, hafifçe soğutun.

Doldurmak için loru şekerle ovalayın. Kütle kuru çıkarsa, birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya yoğurt ekleyin. Krepleri dolguyla yağlayın, meyveleri ekleyin, yuvarlayın. Servis yapmak için ruloyu parçalara ayırın ve pudra şekeri serpin.

5 dakika karıştırma ve 20 dakika pişirme. Kahvaltı bir mucize! Pişirme sırasında krep çok fazla yükselirse paniğe kapılmayın. Soğuduktan sonra düzelecektir.
Fin krepleri her şeyle servis edilebilir: reçel, krema, bal. Hamurdaki şeker miktarını azaltırsanız, pannukakka'ya şekersiz dolguyu (rendelenmiş peynir, kıyma, sebze, mantar) da sarabilirsiniz.

Maya tarifi olmadan kabarık sütlü krep