Yoğunlaştırılmış sütlü tatlı pirinç lapası. Yoğunlaştırılmış sütlü pirinç lapası Yoğunlaştırılmış sütlü pirinç lapası

Her ev hanımının akrabalar için lezzetli kahvaltılar hazırlamak için birçok seçeneği vardır, ancak zaman zaman yeni bir şey arzusu vardır. Yoğunlaştırılmış sütlü pirinç lapası, birçok kişi tarafından iyi bilinen ve haksız yere unutulmuş bir yemektir. Tüm aile için harika bir kahvaltı olacak ve uygulama kolaylığı ile hostesi memnun edecek.

Su ile seyreltilmiş yoğunlaştırılmış süt kullanılarak lezzetli bir kahvaltı elde edilebilir. Tarif, sabahları buzdolabında normal süt bulamayanlar için uygundur. Yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr pirinç kabuğu çıkarılmış tane;
• 450 ml su;
• 1 b yoğunlaştırılmış süt;
• 30 gram tereyağı;
• 1 tutam tuz.

Adım adım talimatlar:

1. Kabuğu çıkarılmış tane 6 suyu "değiştirerek" durulayın.
2. Bir tencereye su dökün, kaynayana kadar bekleyin.
3. Yoğunlaştırılmış sütü dökün, bir çırpma teli ile aktif olarak karıştırın.
4. Pirinç ekleyin, gazı minimum seviyeye indirin.
5. 40 dakika kaynatın.
6. Yağ ekle.

İhale pirinci elde etmenin bir sırrı var: tahıl gece boyunca soğuk suya batırılmalı ve sabahları iyice durulanmalıdır. Böylece pişirme süresi önemli ölçüde azalacak ve normal yemeğin tadı yeni notalara sahip olacak.

Yoğunlaştırılmış ve inek sütünü aynı anda kullanarak eşit derecede iştah açıcı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Böyle bir yemek için şunları almalısınız:

• • 50 gr pirinç kabuğu çıkarılmış tane;
  • 300 ml yağlı süt;
  • 2 yemek kaşığı. l. yoğunlaştırılmış süt;
  • 20 gr tereyağı;
  • tadı tuz.

Adım adım talimatlar:

1. Her zaman olduğu gibi pirinç ezmelerini durulayın.
2. Sütü bir tencerede kaynatın.
3. Yoğunlaştırılmış süt, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
4. Pirinci dökün, ardından ısıyı düşürün.
5. Yemeğin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek yarım saat pişirin.

Sevgiyle, yoğunlaştırılmış sütlü pişmiş pirinç lapası sadece birkaç dakika içinde yenir. Sadece fındık, kuru meyveler değil, aynı zamanda taze mevsim meyveleri eşliğinde de iyidir. Tereyağı doğrudan tabağa eklenir.

Yulaf lapasının pişirme sırasında yanmasını önlemek için alüminyum bir tencere kullanmalısınız. Bu tavsiye, birçok kadına ve gelecek vadeden aşçılara yardımcı olur.

Peki ya puding?

İngilizler arasında popüler olan tatlı, daha önce ilkel bir Noel yemeği olarak kabul edildi. Bununla birlikte, yemek sağlıklı ve inanılmaz derecede lezzetliyse, neden onu günlük diyetinize dahil etmiyorsunuz?

Puding birkaç bileşen gerektirir:

• 4 yumurta;
• 1 b yoğunlaştırılmış süt;
• 400 g süt (hacim, yoğunlaştırılmış sütün hacmine eşit olmalıdır);
• 110 gr pirinç.

Adım adım talimat:

1. Pirinci önceden durulayın ve pişene kadar kaynatın.
2. Yumurta, pirinç, yoğunlaştırılmış ve normal sütü bir blender ile çırpın.
3. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir forma koyun ve 150 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat pişirin (sobanızın gücüne göre sıcaklığı ayarlayın).
4. Tamamen soğuduktan sonra muhallebi yenmesi tavsiye edilir.

Yoğunlaştırılmış süt ile yapılan lezzetli pirinç lapası veya puding, hangi tarif kullanılırsa kullanılsın lezzetli olacaktır. Sağlıklı, doyurucu bir kahvaltı tüm gün boyunca sizi enerji ile dolduracaktır. Ayrıca, yoğunlaştırılmış süt kullanılarak birçok yemek tarif edilmiştir.

Pirinç lapası: Video tarifi

Yulaf lapası, en sağlıklı kahvaltı yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Hazırlanmasında kullanılan ürünler arasında pirinç bulunmaktadır.

Ondan yapılan yemekler Asya'da çok popülerdir, ancak uzun zamandır tüm dünyaya yayılmıştır. Sovyet döneminde, pirinçten yapılan süt lapası genellikle anaokullarında kahvaltıda servis edilirdi. Küçük çocukları beslemek için hala çok faydalı bir yemek olarak kabul edilmektedir. Ancak hem sağlıklı hem de lezzetli olması için nasıl düzgün pişirileceğini bilmeniz gerekir.

Yemeğin yararları ve zararları

Pirincin faydalı özellikleri arasında, çocuklarda sıklıkla alerjik reaksiyonlara neden olan glüten olmamasıdır. Ayrıca bu tahıl, değerli amino asitler, vitaminler ve eser elementler içerir.

Bu yemek genellikle kas inşa etmek isteyen sporcular tarafından yenir. Onun sayesinde sindirimi normalleştirebilir ve metabolizmayı iyileştirebilirsiniz.

Ürün, kardiyovasküler aktiviteyi uyarır ve beynin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca pirincin içerdiği maddeler cilt hastalıklarından kurtulmaya, saç ve tırnakların güçlenmesine yardımcı olur. Tüm bu özellikler, tahıla bir süt bileşeni eklendiğinde artar.

Laktoz intoleransı ile bu tür yulaf lapası kontrendikedir.

Karmaşıklık, pişirme süresi

Sütlü pilav pişirmek kolaydır. Bu, yaygın kullanımını açıklayan en basit yemeklerden biridir. Ancak, ürünü daha lezzetli hale getiren bazı inceliklere kendinizi alıştırmalısınız. Pişirmek yaklaşık yarım saat sürer.

Gıda hazırlamak

Sütte lezzetli pirinç lapası pişirmek için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Yemeğin temeli pirinçtir.

Beyaz yuvarlak cilalı pirincin seçilmesi tavsiye edilir - daha hızlı kaynayan bu türdür. Gıdaya belirli bir lezzet verdikleri için buharda pişirilmiş tahıllar kullanmamalısınız.

Çalışmaya başlamadan önce, bu bileşen çözülmeli ve iyice durulanmalıdır. Durulama, fazla nişasta ve glüteni gidererek yulaf lapasını ufalanır.

Süt sadece taze olarak alınmalıdır, bu nedenle satın alırken son kullanma tarihlerini kontrol etmeniz gerekir. Ürün evde depolanmışsa pişirmeden önce tadına bakın.

Bazı tarifler ek bileşenlerin eklenmesini gerektirir: meyveler, kuru üzümler, vb. Ayrıca, bozulma ve çürüme belirtileri olmadan yüksek kalitede olmalıdır.

Sütte pirinç lapası nasıl pişirilir - klasik bir tarif

Her şeyden önce, bu yemeği pişirmenin klasik versiyonunda ustalaşmalısınız. Buna dayanarak, gelecekte ek bileşenler ekleyerek deney yapmak mümkün olacaktır.

İş için ihtiyacınız olacak:

• pirinç - 1 bardak;
• şeker - 2,5 yemek kaşığı. l.;
• süt - 3 bardak;
• su - 2 bardak;
• tuz.

Bu miktardaki malzemeler, 4 kişilik yulaf lapası pişirmenize izin verecektir.

Fotoğraftaki sütlü pirinç lapasının adım adım hazırlanması:

1. Kabuğu çıkarılmış tane, çöpleri ve düşük kaliteli tahılları çıkarmak için ayrılır. Daha sonra fazla nişastanın çıkması için durulanması gerekir. Bu, bir kevgir içinde akan su altında yapılabilir.
   
2. Pirinç bir tencereye aktarılır ve üzeri su ile kapatılır. Malzemeler orta ateşte kaynamalı, daha sonra ısı düşürülmeli ve yemek yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır - sıvı emilene kadar.
   
3. Tahıllara süt (2 su bardağı) eklenir ve yanmayı önlemek için sık sık karıştırılarak pişirme 25 dakika daha sürdürülür.
   
4. Kalan süt, çalışma sürecinin sonunda karışımı istenen kıvama getirmek için yavaş yavaş yulaf lapasına dökülür.
   
5. Ocağı kapatmadan 2 dakika önce, yemekler şeker ve tuz ile tatlandırılır ve karıştırılır. Bitmiş pirinç, yaklaşık bir buçuk saat kapalı kalmalıdır. Servis yapmadan önce tereyağı, bal veya reçel ile baharatlayabilirsiniz.
   

100 g yemeğin enerji değeri 97 kcal'dir. En çok karbonhidrat içerir 16 gr.Yağlar 3 gr miktarında bulunur.Proteinler 2.5 gr.

Pişirme seçenekleri

Pirinç lapası pişirmenin birkaç yolu vardır. Fark, ek bileşenlerde ve kullanılan cihazlarda yatmaktadır.

Yavaş bir tencerede sütlü pirinç lapası

Bu cihaz sayesinde yulaf lapası çok fazla zorlanmadan pişirilebilir. Onu takip etmenize bile gerek yok.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• pirinç - 1 bardak;
• süt - 0,5 l;
• tuz;
• su - 1 bardak;
• tereyağı - 100 gr.

Çok pişiriciye yağ sürülür. Bu, süt ürününün kaçmasını önlemek içindir. Hasarlı tahıllar tahıldan çıkarılır, ardından yıkanır ve bir kaseye yüklenir. Oraya süt ve su da dökülür. Malzemelerin miktarı artırılarak yemeğin kıvamı ayarlanabilir.

Bu karışıma tuz ve şeker ilave edilerek 30 dakika “Lapa” modu ayarlanır. Pişirmenin sonunda yağ ilave edin ve ürünü 10 dakika demlendirin.

Muzlu sütlü pirinç lapası

Muz, hemen hemen tüm tahıl türlerine eklenmeye uygundur. Bu içerik, yemeğin tadını iyileştirir ve daha doyurucu hale getirir.

Pişirme işlemi sırasında ihtiyacınız olacak:

• pirinç - 1 bardak;
• tereyağı - 50 g;
• su - 100 ml;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• süt - 100 ml;
• muz - 2;
• tuz.

Yıkanmış ve döküntü içermeyen pirinç bir tencereye konur ve üzeri su ile kapatılır. Karışım kaynatılmalı, ardından tuzlanmalı ve 20 dakika daha kaynatılmalıdır.

Sütü ayrı bir kapta kaynatın. Sürekli karıştırılmalı ve köpük çıkarılmalıdır. Daha sonra süt ürünü pirinçle birleştirilir ve 10 dakika daha pişirilir. Karışımı şeker serpin ve karıştırın.

Yulaf lapası pişirilirken soyulmuş muz bir çatal veya blender ile ezilir. Ateşi söndürdükten sonra bu kütle pişmiş pirince verilir. Yemeği tekrar karıştırın, demlenmesine izin verin ve servis yapmadan önce yağ ekleyin.

Bu kuru meyveler, tahıllara yapılan geleneksel katkılardan biridir. Pirinçle de iyi giderler.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünleri kullanmanız gerekecektir:

• süt - 4 bardak;
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• kuru üzüm - 100 g;
• tuz;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilin.

Fazla nişastayı pirinçten çıkarmak için durulanması gerekir. Bir tencereye süt dökülür, oraya mısır gevreği eklenir ve orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynattıktan sonra ateş azaltılır, tuz ve şeker dökülür.

Bu içerikler periyodik olarak karıştırılmalıdır. Kuru üzüm yıkanır ve kaynar su ile dökülür. 10 dakika sonra sıvı boşaltılır. Pirinç hazır olmadan kısa bir süre önce üzerine vanilin ve kuru meyveler eklenir. Sıvı buharlaşana kadar pişirmeye devam edilir.

Elma, pirinç lapasına bir başka harika katkıdır.

Yemek pişirmek, bu tür bileşenlerin kullanılmasını gerektirecektir:

• pirinç - 150 g;
• elmalar - 2;
• süt - 250 ml;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 2 g;
• su - 100 ml.

Kabuğu çıkarılmış tane birkaç kez yıkanır ve bir tencereye aktarılır, üzerine sıcak süt ve su dökülmelidir. Pişirme sürecini hızlandırmak için son malzemeye ihtiyaç vardır.

Karışım kaynadığında ateş minimumda tutulur ve yemek 10 dakika daha pişmeye devam eder. Bu süre zarfında elmanın kabuğunu çıkarın, tohumları onlardan çıkarın ve küpler halinde kesin.

Elde edilen parçalar yulaf lapasına eklenir, şeker ve tuz da oraya dökülür. 10 dakika daha geçtikten sonra bulaşıkları örtün ve ocağı kapatın. Servis için yemek infüzyondan sonra hazır olacaktır.

Kabak, yemeğin faydalarını artırabilir ve daha besleyici hale getirebilir. Bu çeşitlilik herkesin zevkine göre değildir, ancak bir değişiklik için siz de deneyebilirsiniz.

Yemek pişirmek için kullanılan bileşenler:

• pirinç - 250 g;
• şeker - 1,5 yemek kaşığı. l;
• kabak posası - 250 g;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• süt - 500 ml.

İyi yıkanmış pirinci bir bardak kaynar suyla dökün ve kaynatın. Bundan sonra 10 dakika kısık ateşte yapılmalıdır. Bu sırada, kabağı kaba bir rende üzerine sürün ve tuz ve şekerle birlikte tahıllara ekleyin.

Bu karışım bir süt ürünü üzerine dökülür ve orta-yüksek ateşte kaynatılır. Bundan sonra güç minimuma indirilir ve pişirme bir saatin çeyreği kadar devam eder.

Daha sonra çanak ocaktan çıkarılmalı, bir havluya sarılmalı ve demlenmesine izin verilmelidir.

Emma'nın büyükannesinden video tarifi:

Kurutulmuş meyvelerin eklenmesi, yulaf lapasına orijinal bir tat ve ek besin özellikleri verir.

Ürün:% s:

• pirinç - 1 bardak;
• kuru elmalar - 100 g;
• süt - 500 ml;
• tereyağı - 100 g;
• kuru kayısı - 100 gr;
• su - 2 bardak;
• şeker - 2,5 yemek kaşığı. l;
• tuz;
• vanilin.

Kurutulmuş meyveler yarım saat bekletilerek yumuşatılır. Yıkanan mısır gevreği bir tencereye konur, su ile dökülür, tuzlanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Elmalar ve kuru kayısılar küçük parçalara bölünür.

Fazla sıvı bitmiş pirinçten boşaltılır ve süt bileşeni eklenir. Kaynatın, şekeri, doğranmış kuru meyveleri ve vanilini oraya dökün. Malzemeleri karıştırın, yemek ocaktan çıkarılabilir ve yağ ile baharatlanabilir.

Bu ürün, kalite ve tat bakımından normalden hiçbir şekilde daha düşük olmayan pirinç lapasını pişirmenize izin verir.

Bu gerektirir:

• pirinç - 1 bardak;
• toz süt - 6 yemek kaşığı. l.;
• su - 4 bardak;
• şeker 2.5 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 100 g;
• tuz.

Bu yemeğin pişirme prensibi, ne tür süt tozunun kullanıldığına bağlı olarak değişebilir. Yerli toz kaynamış suda seyreltilmeli, ithal edilen tozun kuru bir şekilde yulaf lapasına dökülmesine izin verilir.

Yıkanan mısır gevreği ya suyla ya da tozla karıştırılarak dökülür. Kaynattıktan sonra ateşin gücünü azaltın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra henüz eklenmemişse süt tozu ekleyin.

Tuz ve şekeri dökün, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin. Son olarak yağı doldurun.

Bu yöntem, yemeğe özel bir tat vermenizi sağlayan fırında pişirmeyi içerir.

Reçeteye Göre Gerekli Malzemeler:

• süt - 400 g;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• pirinç - 1 bardak;
• kuru meyveler - 200 g;
• reçel - 100 g;
• su - 1 bardak;
• tereyağı - 100 g;
• tuz.

Başlamadan önce, tahılları iyice durulamak, ardından yarım saat soğuk su dökmek gerekir. Ardından kil kaplar hazırlayın.

Belirtilen süre geçtiğinde kapların dibine pirinç serpilir, üzerine tuz ve şeker serpilir ve içine bir süt ürünü dökülür.

Tencere ısıtılmamış bir fırına yerleştirilir ve sıcaklık 190 dereceye ayarlanır. Pişirme süresi 1 saat 40 dakikadır. Hazır yulaf lapası reçel, kuru meyve veya kuruyemiş ile servis edilir.

Bu tarif, tatlı bir yulaf lapası yapmanıza izin verir. Bunun için bileşenler:

• pirinç - 150 g;
• yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
• su - 500 ml;
• tuz.

Su (yarısı) yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir. Karışımın nispeten homojen olması için bileşenler karıştırılmalıdır. Pirinç yıkanıp üzeri suyla örtülür ve sobanın üzerine konur ve kaynaması beklenir.

Mikrodalgada sütlü pirinç lapası

Mikrodalga fırın, böyle bir yulaf lapası hazırlamak için çok uygun bir cihazdır.

İçindekiler listesi şunları içerir:

• pirinç - 1 bardak;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• su - 2 bardak;
• tereyağı - 100 g;
• süt - 400 ml;
• tuz.

Kabuğu çıkarılmış tanelerin yıkanması, suyla doldurulması ve mikrodalgaya yerleştirilmesi gerekiyor. Pişirme süresi 22 dakikadır. Bu süre zarfında malzemeleri 3 kez karıştırmanız gerekir. Daha sonra karışıma bir süt ürünü dökülür ve dökme bileşenler eklenir. Mikrodalgayı tekrar açın ve yemeği 3 dakika sürecek hazır hale getirin.

Yuvarlak beyaz pirinç, diğer çeşitlere izin verilse de, süt bazlı pirinç lapası için en iyisidir.

Tahılları yıkarken suyun rengine dikkat etmeniz gerekir. Sıvı berraklaştığında durdurulmalıdır.

Süt lapasının daha hızlı pişmesi için üzerine su eklemelisiniz. Sık sık sızdığı için süt izlenmelidir. Yemeğin tadına bakmak ve süslemek için meyveler, meyveler, reçel, fındık kullanabilirsiniz.

Yulaf lapasını yalnızca normal veya kuru sütle değil, aynı zamanda yoğunlaştırılmış süt kullanarak da pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Yoğunlaştırılmış sütle yapılan delicesine lezzetli ve tatlı pirinç lapası tarifi sunuyoruz. En az bir kez denedikten sonra, ancak bu şekilde pişireceksiniz. Bu yulaf lapası kesinlikle ailenizi memnun edecek ve belki de en sevdikleri kahvaltı olacak. Yoğunlaştırılmış sütten yapılan bu lezzetli kahvaltı için en iyi tarifleri sizin için seçtik.

seçenek 1

Bu tarife göre, pirinç, normal süt kullanılmadan, suyla seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütte pişirilir.

Malzemeler

• Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 150 gr
• Soğuk su - 450 ml
• Yoğunlaştırılmış süt kabı
• Tereyağı - 30 gr
• Bir tutam tuz

Hazırlık

Pirinci musluk suyuyla yıkarız. Bir tencereye 450 gram su dökün, gaza koyun ve kaynatın. Yoğunlaştırılmış sütü buraya koyun ve bir çırpma teli ile karıştırın. Kaynadığı anda bir tencereye pirinç ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bitmiş süt lapasına tereyağı koyun.

seçenek 2

Burada, önce tahılları pişene kadar pişirmeniz ve ardından yoğunlaştırılmış sütü eklemeniz gerekir.

Malzemeler

• Pirinç - 2 su bardağı
• Su - 1 litre
• Yarım kavanoz yoğunlaştırılmış süt
• Bir tutam tuz

Hazırlık

Pirinci iyice yıkayıp tuzlu suda orta gazda pişirmeye koyarız. Mısır gevreği iyice pişince ocağı kapatın. Fazla su kalırsa, boşaltılmalıdır.
Şimdi yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bu tarifte, pirinci önceden hazırlarsanız, yani bir gece veya 8-9 saat suya batırılması daha iyi olacaktır. Böylece mısır gevreği çok daha iyi kaynayacak ve yemeğin tadı daha hassas hale gelecektir.

3. Seçenek

Bu yemeği pişirmenin bu yöntemi, yulaf lapasının burada yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle normal sütte pişirilmesi nedeniyle öncekilerden farklıdır. Ürünler porsiyon başına verilmektedir.

Malzemeler

• Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 50 gr
• Yüksek yağlı süt - 300 ml
• Yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Biraz tuz

Hazırlık

İlk önce tahılları yıkayın. Sonra sütü uygun bir kaseye dökün ve ateşe verin. Kaynarken yoğunlaştırılmış süt ve bir tutam tuz ekleyin.
Pirinci dökün ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Yemek pişirmek için alüminyum tencere kullanılması tavsiye edilir, çünkü yulaf lapası içinde kesinlikle yanmayacak.
Tereyağı ile servis yapın.