Hazır puf böreğinden süzme peynirli puflar. Süzme peynirli puf böreği turtası. Hazır puf böreğinden süzme peynirli puf nasıl yapılır

Adım 1: Hamuru hazırlayın.

Hazır puf böreği alırken son kullanma tarihlerine ve ambalajın durumuna dikkat edin. Hamur, düzensizlikler ve kıstırmalar olmaksızın belirli bir plaka veya rulo şeklinde olmalıdır, aksi takdirde bu, taşıma sırasında çözüldüğü anlamına gelebilir.
Milföy hamurunu ambalajından çıkarın ve paket üzerindeki talimatlara göre buzunu çözün. Genellikle sadece bir süre oda sıcaklığında bırakılması gerekir. Hamuru yeniden donduramazsınız, bu yüzden tam olarak ihtiyacınız olduğu kadar alın, daha fazlasını değil.

Adım 2: Yumurtayı hazırlayın.

Yumurtayı bir kaseye kırın ve hafif köpürene kadar bir çırpma teli veya normal bir çatal ile çırpın. Pek çok ev hanımı sadece yumurta akı kullanmanızı önerir, ancak yumurta sarısı bölmesinin üzerine tekrar göz atmak için pek bir fark görmüyorum.

3. Adım: Nefesler oluşturun.

Kuru tezgahın üzerine biraz un serpin. Bir hamur tabakası koyun ve iyice açarak inceltin. Bir bıçak kullanarak, hamuru dikkatlice rastgele boyutlu dikdörtgenler halinde kesin. Katmanı genellikle 4-6 parçaya bölerim. Ortaya çıkan karelerin veya dikdörtgenlerin içine, ortalayarak biraz lor kütlesi koyun. Gelecekteki ponponların kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın.


Hamuru katlayın, köşelerden birini zıt yönde gerin, böylece düzgün bir üçgen elde edin. Parmaklarınızı kullanarak kenarlara bastırın ve ardından bir çatalın dişleriyle veya bıçağın düz tarafıyla bunların üzerinde çalışın.

Adım 4: Süzme peynirli pufları pişirin.

Fırını ön ısıtmaya ayarlayın. 170 derece Santigrat. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün ve nefesleri içine aktarın, aralarında boş bir mesafe bırakın. 1-2 santimetre... Bu, unlu mamullerin birbirine yapışmaması için gereklidir. Hamur ürünlerini üstüne yumurta koyarak yayın, her birine bir kürdan ile birkaç küçük delik açın ve hemen ardından önceden ısıtılmış fırına gönderin. 15-20 dakika... Bitmiş ponponlar altın bir kabukla kaplanacak ve hafifçe yükselecek, böylece hazır olduklarını ve fırından çıkarılabileceklerini belirleyeceksiniz.

Adım 5: Süzme peynirli puflara servis yapın.

Bitmiş pufları hafifçe soğutulmuş süzme peynirle servis edin, böylece daha lezzetli olurlar. Onları büyük, güzel bir servis tabağına aktarın, şekersiz bir meyve çayı hazırlayın ve yemeğinize başlayın. Ve kimseyi aramanıza gerek yok, tüm aileniz şimdiden tatlı hamur işlerinin aromasına koşarak geldi.
Afiyet olsun!

Lor kütlesi yerine, normal lor kullanabilirsiniz, sadece toz şekerle karıştırın. Bu durumda aroma ve tat için biraz daha vanilya şekeri ekliyorum, kelimenin tam anlamıyla 10 gram.

Pişirmeden önce, puf böreği bitkisel yağ veya suyla seyreltilmiş yumurta ile bire bir oranında yağlanabilir.

Bazı tariflerde, kesilmiş veya öğütülmüş cevizler de lor kütlesinin dolgusuna eklenir. Ama benim zevkime göre bademle çok daha ilginç oluyor.

Elbette, puf yapmak için mayalı hamur alabilirsiniz, ancak daha sonra daha havadar ve daha büyük olacaklarını unutmayın.

En basit ve en lezzetli hamur işleri için seçenekler paylaşmaya devam ediyorum.

Bugün menüde: hazır puf böreğinden süzme peynirli puflar. İştah açıcı katmanlı ve gevrek taban, en hassas lor dolgusu ile iyi gider. Ve bu tür katmanları oluşturmak 10 dakikadan fazla sürmez. Lor ruloları sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda çocuklarınızı her zamanki formunda bu süt ürününü yemek istemeyen sağlıklı süzme peynirle beslemek için mükemmel bir nedendir. En lezzetli olanı, hafif tatlı bir notanın eklendiği puf böreği ve süzme peynir düetidir. Yaklaşık 25-30 dakika pişirilir ve bir fincan taze demlenmiş çay veya kahve ile mükemmel bir şekilde servis edilir. Bir değişiklik için, dolgunun içine kuru üzüm, ekşi krema, tereyağı, kuru kayısı eklemekte özgürsünüz: asıl önemli olan, onu sevdiğin!

Ürünler bileşimi
500 gram hazır mayasız puf böreği;
350 gram süzme peynir;
iki yemek kaşığı toz şeker;
bir taze tavuk yumurtası;
yarım paket vanilya şekeri;
yarım çay kaşığı tuz;
bir yemek kaşığı irmik;
50 gram kuru üzüm.
Adım adım pişirme işlemi

Web sitemizdeki bağlantıda bulacağınız tarifi, erken olgunlaşan puf ev yapımı hamurunu önceden hazırlayın. Hamur ayrıca mağazadan hazır olarak satın alınabilir. Her durumda, hamuru önceden çıkarırız ve çözeriz.
Kuru üzümleri akan su altında iyice durulayın, şişmesi ve yumuşaması için birkaç dakika kaynar su dökün. Sonra suyu boşaltıp kuru üzümleri kurutuyoruz.
Küçük bir kaseye taze büyük bir tavuk yumurtası sürün, pürüzsüz olana kadar çatalla veya çırpma teli ile biraz çırpın. Küçük bir parçayı ayrı bir kaseye dökün ve süt ekleyin: Bu karışımla ponponları yağlayacağız.
Süzme peynirini derin bir kaseye koyun, tuz ve toz şeker, vanilya şekeri ekleyin.
Konsey. Pufları yapmak için lezzetli ev yapımı süzme peynir kullandım: tarife bakın.
Çırpılmış yumurtayı dökün, bir çorba kaşığı irmik ekleyin (süzme peynirdeki tüm fazla sıvıyı emecektir). Her şeyi iyice karıştırın: Patates ezmesiyle yapıyorum. Bir blender kullanabilirsin.
Homojen lor kütlesini buzdolabında 15-20 dakika kaldırıyoruz.
Masaya un serpin, hamuru ikiye bölün ve 2-3 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
Lor kütlesini hamurun üzerine yayıyoruz ve hamurun tüm yüzeyini onunla yağlıyoruz (bunu bir silikon spatula ile yapmak uygundur). Uzun bir kenarda, bir santimetre genişliğinde yağlanmamış bir şerit bırakın.
Her şeyi kuru üzüm serpin ve rulo haline getirin.
Ruloya elinizle biraz bastırın. ve istenen boyutta parçalar halinde kesin.
Bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme emülsiyonu (veya bitkisel yağ) sürün ve nefesleri birbirinden belli bir mesafeye yayın. Onları bir yumurta karışımıyla (önceden yaptığımız) bir fırça ile yağlayın.
İstenirse nefesleri üstüne susam veya toz şeker serpin.
Fırın tepsisini 25 dakika boyunca 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Bir fincan kahve veya çay ile lezzetli ekmekler servis ediyoruz.

Tıklayın " Sevmek»Ve Facebook'taki en iyi gönderileri alın!

Merhaba sevgili ziyaretçilerim! Unlu mamullerin sağlıksız olduğu kabul edilmesine rağmen, o kadar lezzetlidirler ki, aromatik kokularına direnmek imkansızdır. Çoğu hostes, turta, çörek, kurabiye, kek ve benzerlerini hazırlar. Bugün, hazır puf böreğinden süzme peynirli puflar hazırlamanızı ve ardından bir fotoğrafla adım adım tarifi yapmanızı önermek istiyorum. Böylesine lezzetli ikramları pişirmek çok basit, hızlı ve en önemlisi gerçekten çok lezzetli.

Tatlı lor dolgulu puf yapacağım ama dolguyu damak zevkinize göre yapabilirsiniz. Örneğin, herhangi bir meyveyle lor dolgusu yapabilirsiniz: çilekler, kirazlar ve otlar ile.

Ama böğürtlen mevsimi bittiğinden ve basit bir nedenden dolayı çilek hazırlayamadığım için, zayıf bir yıldı, normal süzme peynir dolgusunu kullanacağım. Tabii, tatlı lor dolgusunu beğenmezseniz, o zaman biraz yeşillikleri lorun içine kesebilirsiniz, bence lezzetli olur. Sadece çocuklarım onu \u200b\u200byemiyor, ne yazık ki onları memnun etmek zorundalar. Ve beğenmezlerse, hepsini kendim yemeleri gerekir. Gerçekten istemediğim şey, rakamı dikkatlice takip etmeye çalışmak.

Hamur için mayasız hazır puf böreği kullanıyorum. Ama bence maya alırsan, o zaman korkunç bir şey olmayacak.

Süzme peynirli puf nasıl pişirilir

Ürün:% s

• Milföy hamuru - 1 paket (500 gr.)
• Süzme peynir - 300 gr.
• Şeker - 2-3 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.

Fotoğraflı lor ponponları yapmak için adım adım bir tarif

Süzme peynirli puflar video tarifi:

Hazır bir hamurdan bir şeyler pişirmekten daha kolay bir şey yoktur. Genel olarak hamuru kendim yapmaya çalışıyorum. Pekala, o kadar da zararlı olmaması için basit bir sebep. Mesele şu ki, üretimde insanların sağlığını pek önemsemiyorlar ve ucuz ürünler kullanıyorlar. Margarinle puf böreği böyle hazırlanır. Margarin ve benzeri trans yağların tehlikelerinden bahsetmeyeceğim.

Ama tarifimde her zaman tereyağı kullanırım ama hazır hamur çok uygun! Peki, başka bir hamurla çok fazla karışıklık yoksa, puf böreği ile uğraşmanız gerekir ve bu benim için her zaman başarılı olmuyor.

Bu nedenle, bitmiş hamur buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığında çözülmelidir. Daha sonra hamuru birkaç küçük parçaya bölün.

Lorun içine şekeri dökün, yumurta sarısını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Süzme peynire gelince, hoş olmayan bir özelliği vardır, pişirme sırasında hamurun dışına yayılır. Bunun olmasını önlemek için önce süzme peyniri tülbentten sıkabilirsiniz.

Hamurun her bir parçasını hafifçe açın. Ve bir buçukta kesinti yapın.

İkinci kısma biraz lor dolgusu koyun. Hamurun kenarlarını çırpılmış protein ile yağlayabilirsiniz. Bu, hamurun kenarlarının birbirine daha iyi yapışması için gereklidir.

Dolguyu hamurun ikinci kısmı ile örtün ve kenarlarına bir çatalla bastırın.

Bitmiş ponponları bir fırın tepsisine aktarın, üstüne çırpılmış protein ile yağlayın ve 15-20 dakika 180-200C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. İlk önce fırını açmamaya çalışın, çünkü puf böreği kabarmayabilir ve hamur işleri hafifçe düzleşir.

Hepsi bu, bitmiş puf böreğinden süzme peynirli puflar hazır, şimdi servis edilebilirler. Bu tür nefesler çok çabuk ayrılır, göz kırpacak vaktiniz bile yoktur. Tüm aile için yemek yapmanın ve lezzetli lezzetlerin tadını çıkarın.

Afiyet olsun!!!

Evde çay içmek için süzme peynirli aromatik puflar hazırlamayı öneriyoruz. Bunları hızlı bir şekilde hazırlamak için, herhangi bir süpermarkette dondurulmuş olarak satılan maya puf böreği veya mayasız puf böreği kullanın. Milföy hamuru, katmanlı yapısı ve gevrek kabuğu ile lezzetlidir. Zaman izin verirse ev yapımı puf böreği yapabilirsiniz. Süzme peynirli ev yapımı puflar sadece ev yapımı çay için uygun değildir. Herhangi bir şenlikli masayı dekore edecekler, onları yanınızda pikniğe, yolda, işe ve çocuklar için - okula götürebilirsiniz.

Malzemeler

• Mayalı puf böreği - 300 gram
• Süzme peynir - 250 g
• Kuru üzüm - 70 gr
• Ekşi krema - 60 g
• Tadımlık şeker
• Vanilya şekeri - tatmak
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Keten tohumu - 2 çay kaşığı

Bilgi

Tatlı hamur işleri
Porsiyon - 3
Pişirme süresi - 1 sa 0 dk

Süzme peynirli puflar: nasıl pişirilir

Hamur yaprağını ambalajından çıkarın. Genellikle dikdörtgen şeklindedir. Unlu bir tahtaya yerleştirin. Hamurun çatlamasını önlemek için üstünü bir havluyla örtün. Bir süre açık bırakın. Hamur yumuşadıktan sonra çalışmaya başlayın.

Bu arada lor dolgusunu hazırlayın. Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir ve ekşi krema bir kaseye ekleyin.

Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin. Kuru üzümlerin lor kütlesi üzerinde eşit olarak dağılması için karıştırın.

Tat vermek için şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Karıştırmak.

Buzu çözülmüş milföy hamurunu ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Gerekirse tahtaya un serpin.

Lor dolgusunu katmana koyun. Büyük taraftaki bir kenara ulaşmadan tüm katmanın üzerine yayın.

Bir rulo halinde yavaşça sarın. Keskin bir bıçak kullanarak parçalara ayırın.

Parşömen üzerine bir fırın tepsisine koyun. Tavuk yumurtasını çırpın. Nefesleri onunla yağlayın ve keten veya susam serpin.

Hazır puf böreği ve biraz süzme peynirden oluşan bir paket stokta, lezzetli lor pufları yaparak inanılmaz derecede lezzetli bir ev yapımı tatlı düzenleyebilirsiniz. Ve nasıl doğru yapılacağını, aşağıda tariflerimizde size anlatacağız.

Hazır puf mayasız hamurdan süzme peynirli puflar - kuru üzümlü tarif

Malzemeler:

• mayasız puf böreği hamuru - 420 g;
• taneli süzme peynir - 420 g;
• toz şeker - 125 g;
• ekşi krema - 35 g;
• orta boy tavuk yumurtası - 2 adet;
• - 1 avuç;
• vanilin - 1 tutam;
• susam tohumları veya haşhaş tohumları.

Hazırlık

Bitmiş puf böreği çözülürken, ponponlar için lor dolgusunu hazırlayın. Kuru üzümleri yıkayıp üzerine kaynar su döküp beş dakika bekletiyoruz. Süzme peyniri bir elekten geçirin veya bir blender ile kırın ve üzerine toz şeker, ekşi krema, bir tutam vanilya, bir yumurta ve buharda pişirilmiş ve kuru kuru üzüm ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp hamuru başlatıyoruz. İki eşit parçaya böldük ve her birini yaklaşık iki milimetre kalınlığında bir katman elde edilene kadar yuvarlıyoruz. Hazırlanan lor dolgusunun yarısını her iki katmana da yayıyoruz ve kenarlarından biraz daha kısa olacak şekilde tüm yüzeye eşit olarak dağıtıyoruz.

Her katmanı bir rulo ile yuvarlıyoruz ve yaklaşık üç santimetre genişliğinde parçalara ayırıyoruz. Ürünlerin yüzeyini çırpılmış yumurta ile kaplıyor, susam veya haşhaş tohumu ile ezip sıcak bir fırında fırın tepsisine gönderiyoruz. 200-220 derece sıcaklıkta yaklaşık on beş ila yirmi dakika kaldıktan sonra nefesler kahverengileşecek ve soğuduktan sonra kullanıma hazır olacaktır.

Süzme peynir ve muzlu hazır puf mayalı hamur pufları

Malzemeler:

• hazır puf mayası hamuru - 420 g;
• taneli süzme peynir - 280 g;
• toz şeker - 65 g;
• olgun muz - 1 adet;
• vanilin - 1 tutam.

Hazırlık

Bu sırada buz çözmeyi ve dolguyu hazırlamayı bırakıyoruz. Süzme peyniri toz şekerle karıştırın, soyulmuş ve doğranmış muz, vanilin ekleyin ve karıştırın.

Çözülen hamuru dilimlenmiş kareler halinde kesin, her birini biraz açın ve ortasına biraz dolgu koyun. Ürünü ikiye katlayarak ve kenarlarını sıkıştırarak veya açarak nefesleri kapalı olarak düzenleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, köşelerde hafifçe kesmeden, her iki tarafta da kesimler yapılmalı ve ardından iki zıt köşeleri kaldırın, zıt taraflara doğru kıvırın ve hafifçe bastırın. İçinde lor dolgusu bulunan kenarları olan bir tür eşkenar dörtgen elde ederiz.

Ürünleri 195 derecede fırında yirmi beş dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakıp tadını çıkarıyoruz. Servis yapmadan önce pufları pudra şekeri ile öğütebilir veya şeker şurubu ile tatlandırabilirsiniz.

Benzer şekilde, süzme peynir ve şeftali ile puflar hazırlayabilir, bir muzla değiştirebilir ve ayrıca zevkinize fındık, kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri ekleyebilirsiniz.