Kurabiyelerden karınca yuvası yapma yöntemi. Pişirmeden yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden kek karınca yuvası tarifi. Hızlı kek "Karınca yuvası"

Hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmek istiyorsanız, yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan Anthill keki en iyi seçeneklerden biridir. 10 dakikada pişmeden yapılır ve tüm adımların adım adım anlatıldığı fotoğraflı bir tarif, basit bir tatlı oluştururken hataların önlenmesine yardımcı olacaktır. Muhallebi başlangıçta muffin kalıplarına yerleştirilebilir ve porsiyonlara ayrılması gerekmeyen mini kekler haline getirilebilir. Bu seçenek, özellikle masada başka bir pastanın olacağı bir tatil planlıyorsanız ilginç olacaktır.

Fotoğraflı bir tarife göre kek yapmak için mümkün olduğunca az zaman harcamak için mağazadaki satıcıyla iletişime geçebilir ve başlangıçta müşteri çekmek için uygun olmayan kırık kurabiyeleri satmasını isteyebilirsiniz. Veya bir biçerdöverle öğütün.

İçindekiler:

• pişmiş sütlü bisküvi - 600 gr;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 gr;
• tereyağı - 100 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• sütlü çikolata - 1 bar;
• fındık (ceviz veya fındık) - tatmak.

Hazırlık:

1. Kurabiyeleri elimizle iri kırıntılara ayırıyoruz. İnce toz halinde değil, büyük ve orta parçalar halinde öğütmek önemlidir, böylece pişirmeden kek dokulu olur.
2. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye koyun ve bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Ekşi krema ekleyin ve tekniği açın.
4. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını tatlı bir kütleye koyun, çırpın.
5. Somunları bir mutfak robotunda veya bir oklava kullanarak öğütün. Kremaya ekleyin ve karıştırın.
6. Kremayı ve kurabiyeleri birleştirin. Çerezlerin yoğunlaştırılmış kütleyi emmeye başlaması için bir kaşıkla iyice karıştırın.
7. Bir tabağa veya herhangi bir şekle koyun. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden Anthill kekini, kayma düzensizliklerle dikkatsiz olacak şekilde şekillendirmeye çalışıyoruz.
8. İnce, kısa talaşlar yapmak için çikolatayı ince bir rende ile ovalayın.
9. Kahverengi karınca benzeri bukleler serpin. Çikolatanın elimizde erimeye başlamaması için hızlı bir şekilde yapmaya çalışıyoruz.
10. Çerezleri birbirine bağlayan tüm bileşenlerin donması için 30-60 dakika buzdolabına koyduk.

Hakikat!

Her zaman yetişkinlerin yaptıklarına katılmakla ilgilenen çocuklarla birlikte fotoğraf veya video içeren bir tarife göre böyle bir pasta yapabilirsiniz.

Ayrıca okuyun

Alışılmadık bir muamele hazırlamak için bir pasta dehası olmanıza ve bir dağ kullanmanıza gerek yok ...

İstenirse, ince doğranmış kuru kayısı, kuru erik ve diğer kuru meyveler ile eşsiz bir tatlı desteklenebilir, o zaman daha da lezzetli ve ilginç olduğu ortaya çıkacaktır.

İçindekiler:

• galetnoye ve kurabiye kurabiyeleri - 800 g;
• tereyağı - 200 gr;
• yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 kutu;
• fındık, kuru kayısı, kuru erik - 100 gr;
• kuru üzüm - 50/100 gr;
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı

Hazırlık:

• Çerezleri çeşitli boyutlarda keyfi parçalara ayırıyoruz.

• Fındıkları bir tavada kızartın, soyun. Ceviz yoksa, örneğin “Çeşitli” paket için fındık, yer fıstığı veya başka herhangi biriyle değiştirilebilirler.

• Bir birleştirmede veya bir oklava ile eziyoruz.
• Kurutulmuş meyveleri kaynar su ile buğulayın ve yarım saat bekletin. Kumu durulayın ve parçalara ayırın.

• Tüm malzemeleri bir kaseye ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
• Yağı yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Dekorasyon için birkaç yemek kaşığı ayırın ve kakao ile karıştırın.

• Kurabiye ve meyve karışımını krema ile karıştırın.

• Ortaya çıkan viskoz kütleyi bir tabağa yayarak düz veya engebeli bir karınca yuvası oluştururuz.
• Çikolatalı krema ile yağlayın, fındıklarla süsleyin ve pastayı dondurmak için 1 saat buzdolabında bekletin.

Not!

Ayrıca "Anthill"e taze meyveler ve hatta narenciye ekleyebilirsiniz. Ona alışılmadık ve özgün bir tat verecekler.

Kurabiyeli tariflerden sıkıldığınızda daha cüretkar ve ilginç çözümler deneyebilirsiniz. Mısır çubukları, tahıl gevrekleri ve benzeri sütlü hızlı kahvaltı ürünleri ile pişmeyen bir kek yapmak kolaydır.

• Çerezler ("Çay için", "Jübile", "Pişmiş süt") - 500 gr;
• Yoğunlaştırılmış süt (kaynatılabilir) - 1 kutu;
• Tereyağı - 200 gr;
• Ekşi krema %20 - 2-3 yemek kaşığı;
• Ceviz - 200 gr;
• Haşhaş tohumu, çikolata - dekorasyon için.

Kurabiyelerden yapılan Anthill kek tarifi, acemi aşçılar ve mutfakta fazla zaman geçirmeyi sevmeyenler için bir nimettir. Böyle bir tatlı sadece bir tatil için değil, aynı zamanda sıradan bir hafta içi için de hazırlanabilir. Lezzetli, yumuşak ve çok tatlı, tadına bakan herkese hitap edecek. Küçük tatlı diş özellikle sevinecek.

Kek nasıl ortaya çıktı?

Anthill pastası tarifinin görünümünün birkaç versiyonu var. Bunlardan birine göre, fikir doğu incelik chak-chak'tan ödünç alındı. Bir başkasına göre, bir zamanlar popüler olan Amerikan "kıyma pastası" pastanın temeli oldu.

Birisi, yarı boş mağaza raflarında gerekli ürünleri bulmanın o kadar kolay olmadığı ve aileyi ve misafirleri memnun etmek için hosteslerin "orijinal" olması gerektiği zaman, tedavinin Sovyet açığı döneminde ortaya çıktığını iddia ediyor. lezzetli birşeyler.

Olursa olsun, Anthill pastasının tarifi haklı olarak halk olarak adlandırılabilir. Orijinal tarifin o kadar çok versiyonu var ki hangisinin önce geldiğini söylemek zor. Her ev hanımının kendi sırları ve püf noktaları vardır. Ortak bir noktaları var - uygun fiyatlı malzemeler, hazırlama kolaylığı ve harika sonuçlar.

Klasik tarife göre, Anthill keki ev yapımı kurabiyelerden yapılır ve yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve çikolata bazlı kremaya batırılır. Bununla birlikte, mağazadan satın alınan kurabiyelerden, pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracak bir incelik kolayca yapılabilir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden pişirmeden Anthill kek tarifi belki de bugün en popüler olanıdır. Herhangi bir çerez yapacak, asıl şey iyi parçalanması. Tereyağının yağ içeriği en az %72,5 olmalıdır. Tereyağının margarinle değiştirilmesi ve yayılması son derece istenmeyen bir durumdur, aksi takdirde bitmiş yemeğin tadı zarar görebilir.

Hızlı tatlı yapmak

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, doğrudan kurabiye ve yoğunlaştırılmış süt ile Anthill kekinin hazırlanmasına geçiyoruz.

1. İlk önce çerezleri öğütmeniz gerekir. Bu iki şekilde yapılabilir: bir blender kullanarak veya plastik bir torbaya koyarak bir oklava ile açın.
2. Ortaya çıkan kırıntıyı büyük bir kaba aktarın.
3. Yumuşatılmış tereyağına yoğunlaştırılmış süt, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve bir karıştırıcı veya blender ile iyice çırpın. Ekşi krema sayesinde krema daha yumuşak ve hafiftir.
4. Cevizleri kabuklarından ve bölmelerinden soyun ve bir tavada veya fırında kızartın. Hafif bir ceviz kokusu görünene kadar sürekli karıştırarak yağsız kızartmanız gerekir. Daha sonra merdane veya blender ile öğütün.
5. Fındık kırıntılarının yarısını doğranmış karaciğere aktarın, oraya çırpılmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. İyice karıştırın.
6. Bir karınca yuvası oluşturarak kütleyi bir tabağa bir slayta koyun.
7. Kalan fındıkları ve haşhaş tohumlarını gösterildiği gibi kekin üzerine serpin.
8. Tatlıyı iyice ıslanması için birkaç saat oda sıcaklığında bırakın.

Artık kurabiyelerden Anthill keki yapmayı biliyorsunuz. Bu hızlı ve kolay tarifin favorilerinizden biri olacağına eminiz. Bitmiş yemeğin tadını her seferinde değiştirerek tatlıyı sonsuza kadar deneyebilirsiniz:

• Zevkinize odaklanın. Ceviz, fındık, kaju fıstığı veya fındık karışımı ile ikame edilebilir.
• Karınca yuvası keki, kurabiyelerden ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten yapılabilir. Vaktiniz varsa, bir kavanoz yoğunlaştırılmış sütü ocakta 2,5 saat su dolu bir tencerede bırakarak evde pişirebilirsiniz. İşlem oldukça uzundur, bu nedenle kaynamış sütü önceden hazırlamak veya satın alınan kaynamış yoğunlaştırılmış sütü kullanmak daha iyidir.
• Pastayı daha az şekerli yapmak istiyorsanız, yoğunlaştırılmış süt içermeyen kurabiyelerden "Anthill" hazırlayın. Bu versiyonun da var olma hakkı vardır ve bazı ev hanımları kurabiyeleri süzme peynir veya tereyağı kreması ile ıslatmayı tercih eder. Çok lezzetli çıkıyor.
• Kuru meyveler pastaya alışılmadık bir tat verecektir. İyice yıkanmış kuru üzüm, kuru erik ve kuru kayısıları (her biri 100 gr) yarım saat soğuk suda bekletin, ardından küçük küpler halinde kesin ve kurabiyelere ekleyin. Bitmiş pastayı süslemek için kuru meyvenin yarısını bırakın.
• Birkaç çay kaşığı likör veya konyak ekleyerek kremanın tadını değiştirin.
• "Karınca yuvası" serpmek için bir su banyosunda rendelenmiş veya eritilmiş çikolata, hindistancevizi, çilek kullanabilirsiniz.

Konuklar kapının önündeyse, bir tedavi için mağazaya koşmak gerekli değildir. Artık sadece 20 dakikada kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten Anthill keki yapmayı biliyorsunuz. Çay için mükemmel bir tatlı masadan hızla kaybolacaktır. Afiyet olsun!

Fotoğraflı evde kek yapmak için tarifler

10-12

30 dakika

380 kcal

5/5 (2)

• Mutfak aletleri ve eşyaları: karıştırıcı, kase

gerekli ürünler

Bir pasta yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Pastanın üzerine çikolata serpildiğinde çok hoşuma gitti. Bu keke biraz lezzet verir. Sır hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Çikolata biraz acı olduğunda daha çok sevdim. Sonuçta, pastanın kendisi çok tatlı çıkıyor, bitter çikolatalı krema tadı mükemmel bir şekilde çeşitlendiriyor ve incelik şekerli olmayacak.

Ürün seçiminin özellikleri

Farklı tariflere göre, kurabiyelerden Anthill kek, farklı kurabiye türlerinden (şeker, mısır, kraker, yulaf ezmesi) yapılabilir. Ailemin en sevdiği pasta, tadı pişmiş süt veya tereyağlı bisküvi gibi olan bir kurabiye pastasıdır. Şeker ve mısır kurabiyelerinden yapılan kek bence çok tatlı çıkıyor ve ayrıca çok küçük.

isteyenler için tatlının daha az kalorili olması için yulaf ezmeli kurabiye veya kraker seçmek daha iyidir.

Kurabiyeleri kendiniz de pişirebilirsiniz, ancak bu durumda, ikramın hazırlanması çok daha uzun sürecektir. Şimdilik, mağazadan satın alınan kurabiyelerden nasıl Anthill keki yapılacağına odaklanalım. Evde Anthill keki nasıl yapılır, biraz sonra sizlerle paylaşacağım.

Kek geçmişi

İnternetteki "Anthill" pastasının kökeni ile ilgili olarak, birçok varsayım bulabilirsiniz. Bazı mutfak uzmanları bunun Amerikan "kıyma pastası" prototipi, diğerleri onu bir akrabaya bağlar Fransız profiterol pastası. Açık alanlarımızda, 70'li yıllarda sadece ev yapımı bir lezzet olarak ortaya çıkan Anthill keki, 90'lı yıllarda pastanelerde satışa hazırlanmaya başlandı. Bu pastanın kopyalanmaması, ancak menüyü bir şekilde çeşitlendirmek için "insanlar tarafından" icat edilmesi daha olasıdır, çünkü o zamanlar ürünler ve şekerleme ürünlerinde belirli bir seçim yoktu.

Evde Anthill kek nasıl yapılır?

Şimdi tarifime göre Anthill pastasının nasıl yapıldığını fotoğraflı ve klasik versiyondaki adım adım talimatlarla anlatmanın zamanı geldi:

Anthill pasta kreması tarifi

Kremayı hazırlamak için yoğunlaştırılmış süt ve tereyağına ihtiyacımız var. Krem basitçe hazırlanır: yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı bir karıştırıcı, kaşık veya blender ile karıştırılır.

Krema malzemeleri aynı oda sıcaklığında olmalıdır. Hafifçe ısıtılabilirler, bu nedenle kremayı homojen bir kütleye karıştırmak daha kolay olacaktır.

Buzlanmayı dekorasyona hazırlamak için emaye bir kaseye veya tencereye tereyağı, kefir, kakao tozu ve şeker koymanız gerekir. Tüm malzemeleri bir kaşıkla öğütün. Ardından, iyice karıştırarak elde edilen kütleyi, karışım homojen hale gelene kadar düşük ateşte eritin. Daha sonra topaklar oluşmaması için tüm bileşenler aynı anda eklenmelidir. Görevinizi basitleştirmek için çikolatayı (sadece gözenekli değil) düşük ısıda eritebilirsiniz.

Bir pasta nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Bu konuda net talimatlar yok,çünkü burada istediğiniz gibi hayal kurabilirsiniz. Pastayı üstüne fındık veya fıstık serpip ince damla çikolata sosu dökerseniz çok güzel olur. Böylece muamele gerçek bir karınca yuvasına benzeyecek. Çikolata sevenler için pasta tamamen çikolatalı krema ile kaplanabilir ve üstüne kıyılmış fındık serpilebilir.

İnce bir tabaka yoğunlaştırılmış süt ile inceliği yağlarsanız ve bol miktarda haşhaş tohumu veya rendelenmiş çikolata serpirseniz, kekin servisi orijinal olacaktır. Böyle bir pasta, gerçek bir karınca yuvasına% 100 benzer olacaktır.

Karınca yuvası pastasının birçok ev yapımı tarifi vardır. Pastanın gerçekten basit, hızlı ve lezzetli olması için kendim için birkaç önemli noktayı vurguladım:

• Kurabiye pişmiş kurabiyeleri seçmek ve bir oklava ile yarısını yoğurmak ve yarısını elinizle küçük parçalara ayırmak en iyisidir. Bu şekilde lezzet için yeterli kırıntıya ve yapıyı oluşturacak topaklara sahip olursunuz;
• somunları bir oklava ile yoğurmak daha iyidir;
• tereyağı kullanmadan önce yumuşak olmalıdır;
• yağın yoğunlaştırılmış süt ile bir karıştırıcı ile karıştırılması tavsiye edilir, bundan önce yoğunlaştırılmış sütü bir su banyosunda hafifçe ısıtmak daha iyidir;
• krema çok ise fındık ekleyin yeterli değilse yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz;
• "Karınca yuvası" hazır olduktan sonra, iyice doygun hale gelmesi ve demlenmesi için buzdolabına koyun.

Anthill kek için video tarifi

Bu videolu tarif Anthill keki hazırlamanıza da yardımcı olacak.

Video, evde "Karınca yuvası" pastasının nasıl yapılacağının her adımını ayrıntılı olarak gösterir. Ek olarak, bir inceliği nasıl dekore edebileceğinizi gerçekten beğendim: keki üstüne rendelenmiş çikolata serpin. Videoda tüm malzemelerin bir mikser ile karıştırılması tavsiye edilmektedir. Ancak bu gerçekten pasta yapmanın en kolay ve en hızlı yolu. iri taneli bir yapının sevenler için işlemi bir kaşıkla yapmak daha iyidir.

Pastayı ve olası iyileştirmeleri tartışmaya davet

Evde hızlıca "Karınca yuvası" pastası nasıl yapılır tarifimi sizlerle paylaştım. Yorumlarınızı, geri bildirimlerinizi ve bunları geliştirmeye yönelik ipuçlarını bilmek ilginçtir.

Ünlü Anthill pastasını kim bilmez? Muhtemelen, sadece en tembel kişi bu favori tatlıyı duymamıştır.

Klasik Anthill pastasının adım adım fotoğrafları ile internette birçok tarif var. Tipik olarak, bu kek un, yumurta, tereyağı veya margarinden pişirilir. Pişirme işlemi en az bir saat sürer. Ama ya böyle bir pasta istiyorsan, ama zamanla ilgisi yoksa? Burada becerikli hosteslerimiz lezzetli bir tatlı için hızlı bir tarif buldular - minimum zaman ve çabayla, pişirmeden hazır kurabiyelerden Anthill kek.

Pastanın hazırlanma ve hazırlanma süreci 10-20 dakika sürer. Emprenye işleminin kendisi daha fazla zaman alır - yarım saatten 1.5-2 saate kadar. Kek buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar iyi ıslanır ve o kadar lezzetli olur.
Mutfak gereçlerinden ihtiyacımız var: derin kaseler, bir blender, bir mikser veya krema için çırpma teli, fındık ezmek için bir bıçak, bir kaşık.

Tariflerdeki ürün sayısı 6-8 porsiyon için tasarlanmıştır. Quick Anthill keki, iyi parçalanan bisküvilerden, sade veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, tereyağından yapılır. Dekorasyon için fındık, kuru üzüm, haşhaş tohumu, çikolata kullanılır.

Ürün:% s

• Çerezler - 500 gr.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (500 gr).
• Tereyağı - 100 gr.
• Ceviz - 150 gr.
• haşhaş - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Kurabiyeleri farklı büyüklükte parçalara ayırıyoruz.
2. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
3. Kremayı kurabiye kırıntılarına dökün.
4. Fındıkları kızartın, doğrayın ve karaciğere dökün.
5. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
6. Karışımı bir tabağa yayarak bir slayt oluşturuyoruz. Pastaya gerçek bir karınca yuvası görünümü veriyoruz.
7. Kekin üstünü haşhaş tohumu serpin. 30-40 dakika buzdolabına koyun. emprenye için.
8. Pasta hazır - lezzetli ve hızlı bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz.

Kurabiye ve sıradan yoğunlaştırılmış sütten yapılan karınca yuvası keki

İhtiyacımız var

• Tereyağı - 200 gr.
• Pastörize süt - 1/2 su bardağı.
• Kurabiye kurabiyeleri - 800 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Toz almak için fındık, haşhaş tohumu, çikolata alabilirsiniz.

Hazırlık

Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıyoruz ve oda sıcaklığına ısınmasına izin veriyoruz.

1. Yağı parçalara ayırın, yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve kabarık olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
2. Bütün kurabiyeleri süte batırın ve bir tabağa koyun. Çerezleri bir katman oluşturarak yan yana sıkıca yayıyoruz.
3. Katmanı krema ile yağlayın. Ayrıca bir sonraki katmanı oluşturuyoruz, sadece boyut olarak biraz daha küçük. Ve böylece en üste, değişen kremalı kurabiye katmanları.
4. Ortaya çıkan höyük, kremin kalıntılarıyla gelişigüzel bir şekilde bulaşır ve ona bir karınca yuvası görünümü verir.
5. Buzdolabında bir saat bekletiyoruz. Tatlınız hazır, yiyebilirsiniz.

Kurabiye ve ekşi kremadan yapılmış karınca yuvası pastası

almak gerekli

• Çerezler - 400 gr.
• Kalın ekşi krema - 500 gr.
• Pudra şekeri - 150 gr.
• Vanilin - 10 gr.
• çikolata - 25 gr.

Hazırlık

1. Ekşi krema, şeker ve vanilyayı bir kapta kabarana kadar çırpın.
2. Derin bir kase veya salata kasesini alıp streç filmle kaplıyoruz.
3. Çırpılmış ekşi krema ile kasenin altını yağlayın.
4. Kurabiyeleri kremanın üzerine yayıyoruz. Çerezler arasındaki boşlukları kırıntılara ezilmiş kurabiyelerle doldurun.
5. Daha sonra bu katı krema ile yağlayıp tekrar kurabiyeleri yerleştiriyoruz. Çerezler tamamen kullanılana kadar devam ediyoruz.
6. Bitmiş pastayı streç filmle kaplayın ve kaseden çıkarmadan bir veya iki saat buzdolabına koyun. Kek buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, kurabiye o kadar iyi ıslanır.
7. Soğuyan keki buzdolabından çıkarıyoruz. Kek kalıbını kasenin üzerine yerleştirin ve kaseyi ters çevirin.
8. Filmi çıkarın ve bitmiş pastayı rendelenmiş çikolata ile serpin. Çayınızın tadını çıkarın.

Ancak hala sıvı ekşi kremanız varsa, aşağıdakileri yapın. Bir kaseye biraz tuz dökün (bir çay kaşığı, düz). Kasenin üzerine bir kevgir veya süzgeç yerleştirin. Tülbenti örtün, birkaç kat katlayın. Ekşi kremayı tülbent içine dökün. En az yarım saat bekletin. Fazla sıvı akacak ve ekşi krema iyice yenecektir. Annemin yaptığı buydu, şimdi yapıyorum.

Kek yapmak tam bir mutfak sanatıdır. Hepimiz onları yemeyi severiz, ancak sadece birkaç kişi yemek yapmayı sever ve daha da fazlası, çok az insan bu sanatta mükemmel bir şekilde ustalaşır. Kurabiye Karınca Yuvası Kek pişirmeden 10 dakika içinde - uzun süre bu tatlı için bir kıyma makinesi ve ev yapımı kurabiye pişirmek istemeyenler için gerçek bir keşif. Herkes böyle bir inceliği sevecek, tüm tadı ve aroması eşsiz! Yemek pişirmek için sadece birkaç dakika harcayacaksınız, ancak tatlıya düşkün küçükler de dahil olmak üzere tüm aileniz bu ikramdan ne kadar zevk alacak!

Geleneksel olarak, "Karınca yuvası", ev yapımı kurabiyelerden ve tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt, çikolata veya lor kremasından yapılan kremadan yapılır. Haşhaş tohumu, fındık, kuru üzüm, çikolata parçaları ile süslenmiştir. Ancak mısır çubuklarına ve patlamış mısıra dayalı bir karınca yuvası tarifi var.

Bu pastanın klasik tarifinden 10 dakika içinde pişirmeden bir karınca yuvası kurabiye tarifi arasındaki fark, ev yapımı kurabiyeleri kendiniz yapmanıza gerek yok, sadece bir mağaza kullanmanız gerekiyor. Bu, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir - satın alınan çerezlerden bir karınca yuvası, birkaç dakika içinde ve tamamen pişirmeden pişirilir.

Karınca yuvası pastası, adını gerçek bir karınca yuvasına benzerliğinden almıştır. Küçük karıncalara benzeyen haşhaş tohumları, onu daha da benzer kılıyor. Ama kökeni tam olarak belli değil. Birkaç versiyonu var.

Bazıları, karınca yuvası tarifinin, mağazaların boş olduğu ve hosteslerin ailelerini ve misafirlerini şaşırtmak için orijinal bir şey icat etmek zorunda kaldığı bir kıtlık çağında ortaya çıktığını iddia ediyor. Başka bir versiyon, chak-chak adı verilen ünlü bir oryantal inceliğin, karınca yuvası pastasının temeli haline gelmesidir. Savaşta ölen askerlerin anısına dikilen höyüklerin onun için bir eskiz haline geldiğine dair bir varsayım da var. Başka bir versiyon da bu tatlının bir zamanlar Alman-Hollandalı kolonistler arasında popüler olan Amerikan “kıyma pastasından” kaynaklanmasıdır.

Yine de, karınca yuvası kek tarifi gerçekten halk mutfağı yaratıcılığının yaratılmasıdır. Her ev hanımının kendi yolu ve miras aldığı hazırlığının kendi sırları vardır. Pek çok evde, büyükannelerden miras kalan mutfak notlarının bulunduğu, diğer şeylerin yanı sıra, bu eşsiz inceliğin tarifini bulabileceğiniz, üzerine yazılmış defterler hala var.

Pişirmeden karınca yuvası pişirmek

Pişirmeden karınca yuvası için, birkaç dakika içinde en ucuz kurabiyeler bile - ağırlıkça veya paketler halinde - uygundur. Tereyağı, çeşitli bitkisel katkı maddeleri olmadan en doğal olanıdır. Margarin veya yayma kullanmamak daha iyidir, çünkü yemeğin tadı çok acı çekecektir.

Çerezlerden Anthill keki yapmak için ihtiyacımız var:

• 100 gram çikolata (1 bar);
• 500 gram kurabiye;
• Bir paket tereyağı;
• 2 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• Bir bardak ceviz;
• vanilin;
• Hindistan cevizi parçaları;
• Toz şeker;
• Şekerleme haşhaş.

Pişirme adımları:

1. Kurabiyeleri plastik bir torbaya koyuyoruz, bir oklava ile bağlayıp iyice eziyoruz.
2. Ardından, tarifin dediği gibi, tereyağını yumuşatmanız (ama eritmemeniz) gerekir.
3. Vanilin ve yoğunlaştırılmış sütü tereyağına ekleyin. Bütün bunlar bir blender veya mikser ile iyice dövülmelidir.
4. Daha sonra tarifin dediği gibi cevizleri kuru bir tavada biraz kavurup kremaya koyup tekrar güzelce çırpmanız gerekiyor.
5. Kurabiye kırıntılarını kremaya koyun, iyice karıştırın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.
6. Ortaya çıkan kütleyi bir plaka üzerinde bir slaytta yayarız, iyice sıkıştırırız ve bir karınca yuvası keki oluştururuz.
7. Tepeyi haşhaş tohumu, rendelenmiş çikolata ve hindistancevizi ile serpin. Tarif, pastayı şekerle çırpılmış yumurta akı ile süslemenizi bile sağlar.
8. Bitmiş şaheseri bir süre buzdolabına koyarız, böylece donar ve ıslanır.

Karınca yuvası kekine 10 dakika içinde kurabiyelerden servis yapmak ve şenlik masasında zaten porsiyonlar halinde kesmek gelenekseldir. Çocuklar komposto veya meyve içeceği, yetişkinler - siyah çay veya kahve ile yiyebilirler.

Bazı tatlı severler sadece charlotte'yi tercih ederken, diğerleri havadar bisküvi ve muffinleri tercih eder, ancak bu kek, hazırlanması basit olmasına rağmen kesinlikle herkese hitap edecek! Afiyet olsun!

Çerezlerle "Anthill" pastası yapmak için video tarifi