Patlıcan tarifi ile domuz pirzolası. Fırında dana kaburga, patlıcan ve sarımsak ile. Birayla marine edilmiş kaburga

Size çok lezzetli bir günlük yemek sunuyorum - patlıcan soslu kızarmış domuz kaburga. Bu tür kaburgaları sosu üzerine dökerek patates püresi veya makarna ile servis etmek çok lezzetlidir. Yulaf lapasıyla da çok lezzetli! Tarif için malzemeler Patlıcanlı soslu kızarmış domuz kaburga Domuz kaburga - 300 g; Kuru soğan - 1 adet; Büyük patlıcan - 1 adet; Bulgar biberi - 1 adet; Sarımsak - 2-3 ...

İlgili Etiketli Gönderiler

Bazen akşamınızı unutulmaz kılarak sevdiğiniz kişiyi şaşırtmak istersiniz. Romantik bir akşam yemeği bunun için idealdir. Onun için yemeklerin basit, lezzetli ve hazırlanmasının hızlı olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. İÇİNDE...

Lahana ile haşlanmış tavuk, havuç ve biber ile yavaş bir tencerede pişirilir. Sebzeler ve et, patatessiz domates sosu ile haşlanır, bu da yemeği zayıflama diyetine dahil etmenizi sağlar. Malzemeler: ...

Köfte çorbası, sadeliğine rağmen birçok ulusal mutfakta bulunur. Örneğin, Ukrayna'da köfte genellikle pişirildikleri yerde et suyu ile servis edilir ve Azerbaycan'da bu çorbaya ...

Sebzeli fırında pişmiş kaburga tarifi. Kaburgalar için mükemmel bir tarif, tüm ailenin beğenmesi için et pişirmenin çok basit bir yolu.

Malzemeler:

• Domuz pirzolası, 750 gram,
• Havuç, 210 gram,
• Kırmızı dolmalık biber, 290 gram,
• Soğan, 300 gram,
• Dört diş sarımsak
• Biraz brendi
• Zeytin yağı,
• Biber bezelye.

Sebzeli fırında domuz kaburga nasıl pişirilir

Yapılması gereken ilk şey fırını 190 ° C'ye ısıtmak. Soğanı soyup iri dörde bölün, biber ve havuçları soyun ve iri doğrayın.
Sarımsakları sağlam bırakın.

Tüm sebzeler doğrandığında, tüm altını kaplayacak şekilde fırın fırın tepsisine yerleştirin. Kaburgaları sebzelerin tabanına koyun. Tam bir göğüs eti satın aldıysanız, fırın tepsisine yerleştirmek için kaburgaları ayırmanızı öneririz.

Daha sonra kaburga ve sebzelerin üzerine biraz zeytinyağı dökün, tuz ve karabiberle baharatlayın ve yaklaşık yarım saat fırında pişirin. Bazen pişirmeye dikkat edin ve etin çok kuru olduğunu görürseniz üzerlerine biraz su dökebilirsiniz.

Yarım saat sonra fırın tepsisini çıkarın ve kaburgaları ters çevirin. Biraz brendi ile çiseleyin ve tekrar fırına koyun. Domuz eti ve sebzeler pişene kadar her on dakikada bir daha sık çevirin.

Biber ile fırında pişmiş domuz kaburga

Biberli fırın kaburga tarifi... Biber ete eşlik eden özel bir içeriktir, bu sebzelerin tadı kaburgaları çok çekici bir yemek yapar.

Malzemeler:

• Domuz pirzolası, 2 kg.,
• 2 adet kırmızı dolmalık biber,
• 2 kg patates,
• Zeytin yağı,
• Sarımsak,
• Karabiber ve ince tuzu öğütün.

Dolmalık biberli kaburga nasıl pişirilir:

Bu tarif, kaburga kavurma ile başlar, tarifin bu versiyonunda domuz kaburga kullanılır, ancak daha fazlasını isterseniz dana eti kullanabilirsiniz. Kaburgaların tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırını 190 ° C'ye ısıtın. Fırın doğru sıcaklıkta olduğunda, çubukların üzerine bir miktar yağ dökün ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. Yaklaşık bir buçuk saat bekletin, kaburgaların hazır olduğu renkten temizlendiğinde çıkarın.

Kaburgalar pişerken biberleri pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için iyice yıkayın ve fırın için başka bir fırın tepsisine koyun. Kaburgalar gibi baharatlayın ve yağ ekleyin. Yarım saat fırına koyun, ardından biberleri çıkarın, soğutun ve doğrayın.

Birkaç diş sarımsağı soyun, doğrayın ve bir tavada biraz yağ ile kızartın. Sarımsaklar kızardığında biber parçalarını ekleyin ve hepsini birlikte on dakika kızartın. Kayıt etmek.

Bu lezzetli tarife eşlik etmesi için kızarmış patates de pişirebilirsiniz. Ama bu sana bağlı.

Fırında pişirilmiş domuz kaburgaları herkesin en sevdiği yemektir. Hem süsleyecekleri şenlikli bir masa hem de günlük bir akşam yemeği için hazırlanabilirler. Her zaman daha sıcak çıkıyor, yanlış ateşleme olamaz. Onları hazırlarken fantezide dolaşacak bir yer var. Herhangi bir garnitürle pişirilirler, elbette patatesler değişmeden kalır. Bu sebze bitkilerin tadı ve aromasını adeta bir sünger gibi emer. Diğer sebzelerle uyumludur ve herhangi birini kullanabilirsiniz.

Domuz kaburga uygun fiyatlı ve lezzetli bir yemektir. Onlardan çok yemek var. Bir tavada pişirilir, ızgarada pişirilir, sebzelerle pişirilir, tütsülenir ve tabii ki fırında pişirilir. Et suyu için ince bir et tabakası ile kaburga alabilirsiniz. İkinci kurslar için ince bir pastırma tabakası çok önemlidir.

Kaburgalar yavaşça çözülmelidir, böylece etin tadı ve suyu korunacaktır.

Fırında bal ile pişirilmiş domuz pirzolası için basit bir tarif

Fırında domuz pirzolası - kemikte çok aromatik, sulu et. Turşusu farklı olabilir, et ne kadar uzunsa tadı o kadar parlak olur. Mangal sevenler için yemek ideal, tadı hardal, bal ve soya sosu notalarıyla süsleniyor. Çanağı evde fırında pişiriyoruz

İhtiyacımız var:

• Domuz pirzola - 400 g
• Tatlım - 50 gr
• Domates salçası - 30 gr
• Arıtılmış su - 200 ml
• Hardal - 20 g
• Sirke - 10 gr
• Soya sosu - 50 gr
• Tuz - 2 tutam
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
• Sarımsak (isteğe bağlı) - 5 diş
• Ayçiçek yağı (isteğe bağlı) - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

Et önceden alınmışsa, buzdolabından çıkarır ve çözeriz. Sonra akan su altında iyice duruluyoruz

Şimdi turşuyu halledelim, bunun için domates salçasını suyla seyreltiyoruz. Sirke, soya sosunu dökün ve belki de en önemli malzeme baldır. Sıvı kullanmak daha iyidir, diğer bileşenlerde daha hızlı çözülür. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak hardalı ekleyin, karıştırın, topak kalmamalı, kütle homojen olmalı.

Kaburgaları turşusuna gönderiyoruz, tüm etlerin turşuyla kaplandığından emin olun. Zaman zaman parçaları ters çevirin. Baharatlı sevenler için, bir baskı makinesinden geçirilen biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Salamura eti bir fırın tepsisine koyun. Önceden, yaprağın altını yağla yağlayabilirsiniz. Eti folyo ile kaplayarak 210 dereceye kadar ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Süre geçtikten sonra, folyoyu çıkarın, altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için 15-20 dakika fırına koyun.

İştah açıcı ve çok lezzetli kaburgalar hazır. Onları porsiyonlu tabaklarda servis ediyor, otlar ile süslüyor, en sevdiğimiz sosla sıcak yiyoruz. Afiyet olsun!

Manşonda patates ile domuz kaburga pişirmek için tarif

Ev hanımları, pişirme kılıfı gibi önemli ve gerekli bir şeyi unutmamalıdır. Kullanımıyla hazırlanan tüm yemekler sulu ve çok lezzetlidir. İçinde hiçbir şey yanmayacak, ama şimdilik başka yararlı şeyler yapabiliriz. Bugün kaburgaları sebzelerle hazırlayacağız.

İhtiyacımız var:

• Domuz kaburga - 1 kg;
• Patates - 3 adet;
• Tatlı biber - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Domates - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Pırasa - 1 adet;
• Favori baharatlar - tatmak;
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Kaburgaları hazırlayın, porsiyonlara bölün, durulayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Patates, dolmalık biber, havuç, soğan, pırasa, domates, kendi isteğinize göre soyun ve doğrayın.

Hazırlanan sebzeleri fırın kabına gönderiyoruz, eti baharatlara ve üstüne bir demet ot koyuyoruz.

Dolu manşonu bir fırın tepsisine aktarıyoruz, fırına gönderiyoruz, önceden 200 dereceye ısıtın. Yaklaşık bir saat sonra sebzeli et hazır. Düz bir tabağa koyarız, yemek hazır. Evinizi arayın ve masaya oturun. Afiyet olsun

Kızılcık sosu ve sarımsak ile fırında pirzola pişirme

Hepimiz domuz kaburgalarını çok seviyoruz ve herkes kendi turşusunu kullanıyor. Bugün İsveç kirazı soslu bir tarif öneriyorum, bu da biraz ekşilik katacak

İhtiyacımız olacak:

• Domuz pirzola - 500 gr.
• Yabani yabanmersini sosu - 200 gr.
• Soğan - 1 kafa
• Sarımsak - 2 diş
• Öğütülmüş yenibahar - tatmak

Hazırlık:

Kaburgaları yıkayın ve porsiyonlara bölün.

Soğanı ve sarımsağı soyun, bir blenderde öğütün, yaban mersini sosu ekleyin. Her şeyi birbirine bağlıyoruz.

Kaburgaları elde edilen sosla dökün, bir saat bekletin.

Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun. Önceden 500 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Ara sıra sosla kaplamak. Lezzetli et servis ediyor ve tadını çıkarıyoruz. Afiyet olsun!

Fırında bir tel ızgara üzerinde barbekü soslu domuz pirzolası

Bu lezzetli ve sulu yemek, en titiz yiyiciyi bile şaşırtacak.

İhtiyacımız olacak:

• Esmer şeker - 6 yemek kaşığı
• Kırmızı biber - 6 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 3 yemek kaşığı
• Sarımsak tozu - 3 yemek kaşığı
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Kaburga - 3-4 domuz eti
• Dijon hardalı - 9 yemek kaşığı / l
• Sıvı duman - 2 çay kaşığı
• Folyo
• Barbekü sosu senin favorin

Hazırlık:

Küçük bir kapta şeker, kırmızı ve karabiber, sarımsak ve tuzu karıştırın.

Hardalı başka bir kapta sıvı dumanla karıştırın. Her bir kenar tuvalini her iki tarafta bir fırça ile kaplıyoruz.

Sonra her iki tarafa da biber karışımı serpin.

Fırının altını büyük bir folyo tabakasıyla kaplayın veya yağı boşaltmak için bir fırın tepsisinin yerine koyun. Kaburgaları tam tel ızgaranın üzerine koyun, çıtır çıtır, altın sarısı kahverengi olana kadar 250 derece sıcaklıkta 1.5-2 saat kızartın. Pişirmenin yarısında, eşit şekilde pişirmek için eti ters çevirin.

Kaburgaları porsiyonlar halinde dilimleyin ve en sevdiğiniz barbekü sosuyla yiyin. Afiyet olsun!

Fırında folyoda lezzetli domuz kaburga nasıl pişirilir

Böyle bir yemeği hazırlamak çok basit. Etin fırında kalmasını beklemek çok daha zordur çünkü koku çarpıcıdır. Örneğin garnitür olarak pilavı sebzelerle pişirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• Domuz kaburga - 1 kg.
• Hazır hardal - tatmak
• Kırmızı öğütülmüş biber, barbekü baharat karışımı gibi tuz ve favori baharatlar
• Pişirme folyosu

Hazırlık:

Kaburgaları durulayın ve fazla nemi almak için kağıt havluyla kurulayın. İki kaburga ile parçalara ayırın.

Tuz ve baharatlarla ovalayın, her iki tarafa hardalla kaplayın. Vaktiniz varsa, buzdolabında birkaç saat bekletin.

Eti folyoya gönderiyoruz, birkaç kat sıkıca sarıyoruz.

Yaklaşık bir buçuk saat önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz. Süreler, mutfak aletlerine veya kaburga boyutuna göre değişebilir. Neredeyse bitmiş yemeği folyodan kurtarıyoruz ve kahverengileşmesine izin veriyoruz. En sevdiğiniz garnitürle masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Doğrudan bahçeden gelen sebzelerle birlikte et sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Kaburgaların hazırlanması uzun zaman alır, ancak sabırlı olun, buna değer.

İhtiyacımız olacak:

• Domuz kaburga - 1 kg.
• Patates - 6-7 adet.
• Kabak - 0,5 adet.
• Kuru soğan - 1 kafa
• Domates - 100-200 gr.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Baharat - tatmak
• Havuç - 1 adet.
• Un - 3 yemek kaşığı

Hazırlık:

Kaburgaları uzunlamasına parçalara ayırın, gerekirse uzunlamasına kesin. Baharatı gönderiyoruz, kırmızı ve karabiber, fesleğen, kişniş ve kırmızı biber karışımı, defne yaprağı, mercanköşk, kimyon tohumu, hardal tohumu kullanıyorum.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde doğrayın, kaburgalara gönderin. Sonra 3 diş sarımsağı bir preste geçiriyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz, 3 saat baharatlarla besleyelim.

Bu arada kabağın kabuğunu durulayın ve soyun, küçük parçalar halinde doğrayın.

Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin. Havuçları soyun, küp küp doğrayın.

Sebzeleri bir kasede birleştirin, un ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.

Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayıp sebzelerin üzerine koyun. Biberleri tohumlardan temizler, parçalara ayırır, domateslerin arkasına göndeririz.

Kaburgaları sebze yastığının üstüne yerleştirin. Tüm fırına yağ sıçramaması için folyo ile örtün, önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 1-1.5 saat sonra besleyici ve çok sulu nefis hazır. Afiyet olsun!

İnanılmaz derecede lezzetli ve aromatik bir yemek. Et ve garnitür birlikte pişirilerek meyve suyu değiştirilir. Biraz sorun, ancak sonuç her gün ve tatil için mükemmel.

Kompozisyon

• domuz pirzolası 1.5 - 2 kg
• patatesler 1.5 kg (tercihen aynı büyüklükte küçük)
• havuç 2-3 adet.
• soğan 2-3 büyük soğan
• kabak 2 adet (her biri yaklaşık 20 cm)
• patlıcan 2 adet (kabak ile aynı)
• domates 3 adet
• domuz baharat
• domates salçası, hardal (hazır)
• tuz, kırmızı biber tadı
• kavurma manşonu yaklaşık 70 cm

Hazırlık

Bir et parçası seçerek başlayalım. Kaburgalarda yeterince posa olmalı, kenarlı olanlar çalışmayacaktır. Genişliği 10-15 cm'den fazla olmayan dar bir şerit satın alın.

Daha sonra, kaburgaları içe doğru ikiye katlayın, bir iplikle bağlayın ve hardal ve salça karışımı ile kalın bir şekilde kaplayın. Eti bir poşete koyup bir gün buzdolabına koyarız, daha az süre (2-3 saat) marine edebilirsiniz.

Et hazır olduğunda sebzeleri hazırlarız: patatesleri soyun, büyükleri birkaç parçaya bölün; sapını çıkarın ve uzunlamasına 4-6-8 parçaya kesin, tuzlayın ve 30 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayın.

büyük halkalar halinde kesilmiş kabak 1 - 1,5 cm havuçlar da iri kesilir: 0,5 cm'lik halkalar halinde veya uzun dilimler halinde soğanı şekline bağlı olarak yarım halkalar halinde kalın halkalar veya dilimler halinde kesin

tüm sebzeleri fırına koymadan önce hafifçe tuzlayın, şimdi gerekli miktarda manşonu kesip katlamaya başlıyoruz: patateslerin dibinde, ortadaki patateslerin üzerinde, hazırladığımız et parçamız, sonra rastgele sırayla sebzeler, altındaki et parçası pratikte görünmez olacak

manşonu bağladıktan sonra üst kısımda 5-7 delik delmeyi unutmayın