Pişirmeden muzlu süzme peynir tatlısı. Krema ile süzme peynir-muz tatlısı. muzlu süzme peynir tatlısı nasıl yapılır

1 yaşından büyük çocuklar için uygun, fırınsız muzlu süzme peynir tatlısı.

Lor muz tatlısı, çocuğunuzu sağlığını düşünmeden tatlılarla şımartmak için harika bir fırsat. Böyle bir muamele sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecektir. Süzme peynir, ezilmiş yulaf ezmesi ve muz ile biraz çikolatanın dengeli kombinasyonu, tatlının tadını vücudunuza zarar vermeden çıkarmanızı sağlar. Lor tatlısı fırınlanmadan hazırlanır ve hazırlanması sadece 15 dakika sürer. Daha sonra tatlının soğuması için 30 dakika beklemeniz gerekiyor. Akşamları çayın yanında veya sabah kahvaltıya ek olarak servis edilebilir.

• Muz - 1 adet;
• Süzme peynir 200 gr;
• Yulaf ezmesi - 3 yemek kaşığı. ben.;
• Süt - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• Toz şeker - 5 yemek kaşığı. ben.;
• Tereyağı 30 gr.
• Dekorasyon için: çikolata veya muz talaşı - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirmeden lor-muz tatlısı tarifi.

1.Öncelikle yulaf ezmesini blenderdan geçirmelisiniz. Oldukça ince bir un almalısınız. İsteğe bağlı olarak yulaf ezmesi waffle veya kurabiye kırıntıları ile değiştirilebilir. Ancak, bu durumda tatlının daha yüksek kalorili olacağı akılda tutulmalıdır.

2. Ezilmiş yulaf ezmesini sığ bir kaseye dökün. Süzme peynir ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Muz tatlısı için ince taneli, yumuşak süzme peynir almak daha iyidir. Şeker miktarı isteğe göre arttırılıp azaltılabilir.

3. Tüm malzemeler kaşık veya çatal ile iyice yoğrulmalıdır. Homojen bir yapışkan kütle elde etmelisiniz.

4. Üzerine en sevdiğiniz çikolatadan eritilmiş çubuk ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için küçük parçalara ayırmanız, uygun bir kaba aktarmanız ve 2 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. ben. Süt. Çikolata, ara sıra karıştırarak bir su banyosunda ısıtılmalıdır. Tamamen eridiğinde, lor kütlesine dökülmelidir.
Dilerseniz kendi sıcak çikolatanızı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı kakao tozu, şeker ve sütü karıştırın. Bu karışıma küçük bir parça tereyağı ekleyin.

5. Çikolata karışımı sürekli karıştırılarak su banyosunda ısıtılmalıdır. Tüm bileşenler homojen, pürüzsüz bir sır elde etmek için birleştiğinde, ocaktan alınmalı ve hafifçe soğutulmalıdır.

6. Daha sonra sıcak çikolata, lor karışımına aktarılmalı ve iyice karıştırılmalıdır.

7. Daha sonra düz bir zemine yaklaşık 20 cm genişliğinde bir parça streç film serilmeli, ortasına çikolata-lor karışımını koyun. Kenarlardan 2 cm boşluk bırakılarak eşit bir tabaka halinde dağıtılmalıdır.

8. Ortasına soyulmuş bir muz koyun. Tatlı için, kabuğu yer yer kararmış ve siyah noktalarla kaplı olgun, sağlıklı bir meyve kullanmak daha iyidir. Bu durumda, tedavinin tadı daha yoğun olacaktır.

9. Lor kütlesini filmle birlikte kaldırarak, içine bir muz sarın. Çikolata sosisini plastik sargıyla sıkıca sarın ve 30 dakika soğutun.

10. Hazır süzme peynir-muz tatlısı çikolata veya hindistancevizi içinde yuvarlanabilir. Servis yapmadan önce 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir.Afiyet olsun!

Süzme peynir, doğru beslenmenin ana ürünüdür. Ondan lezzetli ve sağlıklı bir sürü şey yapabilirsiniz. Ama en rahatsız edici olan şey, bunların hepsini hazırlarken ısıl işleme başvurmanız gerekiyor. Çıkış var! Hem yetişkinleri hem de bir kaşık dolusu sade süzme peynir yemesi o kadar kolay olmayan çocukları bile sevindirecek harika bir tatlı hazırlayacağız! Süzme peynir ve meyvenin uyumlu kombinasyonu, bu inceliğe baharatlı acı çikolata ile olgun bir muz eklemeyi mümkün kıldı. Muzlu lor tatlısını mutlaka deneyin ve inanılmaz hafifliğinin, narin tadının ve hassasiyetinin tadını çıkarın!

İçindekiler

• Süzme peynir - 200 gr.
• Muz - 1 adet.
• Süt - 1/2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Jelatin - 15 gr.
• şeker - 1/2 yemek kaşığı.
• Vanilin - bir tutam
• Kakao tozu - 2/3 çay kaşığı
• çikolata parçaları - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

1. Jelatini soğuk sütle doldurun ve şişmesi için bir saat verin.
   
2. Süzme peynir ve ekşi krema ve bir tutam vanilyayı birleştirin.
   
3. İyice karıştırıyoruz, karışımı bir blender ile çırpmak en uygunudur, bu yüzden lor topaklarından kurtuluruz ve kütle inanılmaz derecede havadar ve hafif hale gelir.
   
4. Şişmiş jelatini bir tencereye dökün ve ısıtın. Sadece sıvıyı asla kaynatmayın! Sıcak bir çözeltiye şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
   
5. Lor kütlesini jelatinli ile birleştiriyoruz. Bir blender ile karıştırın.
   
6. Kütlenin katılaşacağı formu streç film ile yayıyoruz. Bu, tatlıyı çıkarmayı çok daha kolay hale getirecektir. Hazırlanan kütlenin tam olarak yarısını kalıba dökün ve yaklaşık 30-40 dakika buzdolabına gönderin.
   
7. Bu arada, lor kütlesinin geri kalanını hazırlayın. Bunu yapmak için, yaklaşık bir çay kaşığı kakao ve keskinlik için bir parça bitter çikolata ekleyin ve erken katılaşmayı önlemek için oda sıcaklığında bekletin.
   
8. Tatlının ilk yarısı donduğunda, hazırlığın son aşamasına geçebilirsiniz. Beyaz bir kütlenin üzerine uzunlamasına kesilmiş bir muz koyduk.
   
9. Bütün bunları üstüne çikolata ile doldurun. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 3-4 saat koyulaşana kadar bekletin.
   
10. Soğuyan lor tatlısını çıkarmak için kalıbı bir tabağa ters çevirmeniz, kalıbın duvarlarını elinizin sıcaklığıyla hafifçe ısıtmanız ve streç filme tutarak sallamanız yeterlidir. O da tatlıdan mükemmel bir şekilde ayrılır, temiz bir form bırakır ve tatlıya zarar vermez.
    
11. Süzme peynir tatlısını kakao tozu ile bir muzla toz haline getirin ve servis yapın! Afiyet olsun!
    

Ev yapımı muzlu süzme peynir tatlısı, mağazadan satın alınan süzme peynir ve kalın yoğurtlara harika bir alternatiftir. Tatlıyı hazırlayacağınız ürünlerin kalitesine güveniyorsanız, kendiniz hazırlamak daha kolaydır. Bu, 10 dakikadan fazla sürmez. Saf süzme peynir yemeyi sevmeyen çocuklar için de iyi bir seçenek. Ve meyve veya çilek içeren böyle hassas ve havadar bir tatlı, zevklerine uyacaktır.

İçindekiler

• süzme peynir - 200 gr
• ekşi krema - 100 ml
• toz şeker - 4-5 yemek kaşığı. ben.
• muz - 1 adet.
• tarçın - 1 çay kaşığı
• taze nane - dal

Hazırlık

1. Tatlı için bir blender veya doğrayıcı kullanın. Hazırlanan süzme peyniri bir kaseye koyun. Kesinlikle herhangi bir süzme peynir, hem mağazadan hem de ev yapımı olacaktır. Yağ yüzdesine gelince, yağsız süzme peynir daha kuru olacaktır, ancak yine de yüksek oranda yağ içeren süzme peynirden daha kötü olmayacaktır.

2. Bir kase süzme peynire toz şeker ekleyin.

3. Ekşi kremayı oraya dökün. Tarif,% 15 yağ içeren ekşi krema kullandı, ancak diğerleri yapacak.

4. Muzun yarısını parçalara ayırın ve kaseye ekleyin.

5. Doğrayıcıyı birkaç dakika çalıştırın. Veya kütlenin yumuşak ve havadar olması için tüm malzemeleri bir blender ile iyice çırpmanız gerekir.

6. Tatlıyı geniş fakat alçak bir bardakta hazırlamak en uygunudur. Lordan bir miktar kaşıkla bardağın yaklaşık üçte birini dolduracak şekilde dökün.

7. Kalan muzun yarısını küp şeklinde kesin. Muzu bir lor kütlesi tabakası üzerine bir bardağa koyun.

8. Lor kütlesini tekrar muzların üzerine koyun.

9. Havadar bir tatlının hoş bir aroması olması için üzerine kıyılmış tavuk serpin.

10. Lor kütlesini masaya servis etmeden önce tatlıyı taze kokulu nane ile süsleyin. Yemeğin malzemeleri buzdolabından alınmışsa, hemen soğutmadan servis yapabilirsiniz.

hostes için not

1. Birçok insan her gün bazı fermente süt ürünlerinden yemek yiyor, kalsiyumun mükemmel bir şekilde emildiğine inanıyor - diyorlar ki, vücudun kendisi onu yiyeceklerden almaya ve korumaya çalışacak. Aslında, bu karmaşık ve her zaman verimli olmayan bir süreçtir. Sonuç elde etmek için, burada verilen tarife göre hazırlanmış bir tatlı gibi, süzme peynir kullanmadan önce aşağıdaki listeden bir şeyler yemeniz gerekir: bir yumurta (haşlanmış, haşlanmış, omlet - hepsi aynı); hafif tuzlu somon veya chum ile ve mümkünse - havyar ile bir sandviç; bir parça haşlanmış halibut veya morina; 40-50 gram karaciğer ezmesi. İçlerindeki kalsiferoller ince bağırsağa girer girmez yeterli kalsiyum emilimini sağlayacaktır.

2. Neden %10 yağ içeren ekşi krema mağazalarda bulunur da %5 veya %8'i hiçbir yerde satılmaz? Çünkü bu yok. Bu, uyum için savaşçıların tek bir çıkış yolu olduğu anlamına gelir - onu% 3 fermente pişmiş sütle değiştirmek. Oldukça kalın ve bu tarif için uygundur. Sadece ikramın rengi bej olacak, peki bu neden kötü? Gölgesini denemek çok ilginç. Örneğin, katmanları farklı yapın: alt kısım açık, üst kısım parlak veya karanlık. Bu kiraz şurubu, hazır kakao granülleri, pancar suyu, lezzet, rendelenmiş çikolataya yardımcı olacaktır.

Tatlıya başlamadan önce ısıya dayanıklı kalıbı tereyağı ile yağlayın. Yağı fazla tutmayın, iyice kaplayın. Tatlının tadını bozacağı için yerine margarin koymayın.

Ürünleri hazırlamaya geçelim. Tatlı olarak 3 adet soyulmuş muz kullanacağız. Muzların olgun olması gerekir, böylece pişirildiğinde daha fazla lezzet verirler.

Muzları dilimler veya ince şeritler halinde kesin, gerçekten önemli değil. Muz dilimlerini kalıbın dibine koyun ve limon suyu serpin.

Ana dolguyu hazırlamaya başlayalım. Süzme peynir, irmik ve ekşi kremayı birleştirin. Vanilya şekerini 3 yemek kaşığı ile karıştırın. sıradan şeker, ürünlerin geri kalanına ekleyin.

Şimdi yumurtalarla ilgilenelim. Başlamak için sadece 2 yumurta alın. Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Hiçbir durumda yumurta sarısı proteinlere girmemelidir. Bu olursa, yeni yumurta almak ve prosedürü tekrarlamak en iyisidir. Beyazları bir kenara koyduk ve sarılar şimdi bizim için kullanışlı olacak. Kalan yumurta sarısını ve 2 yumurtayı daha lorun üzerine ekleyin.

Önemli bir an gelir. Birleştirilen tüm malzemeleri iyice çırpmalıyız. Acele etmeyin, biraz daha fazla zaman harcamak daha iyidir, o zaman tatlı iyi yükselecek ve havadar olacaktır. Bitmiş dolguyu muzların üzerine dökün ve hafifçe düzeltin.

Bir sonraki görev bir protein sufle hazırlamaktır. Bunu yapmak için 2 proteini ve kalan şekeri birleştiriyoruz. İlk önce düşük hızda yendi ve bir dakika sonra maksimuma çıkıyoruz. Sabit tepe noktaları görünene kadar çırpın. Aynı zamanda sufle beyaz parlak rengini de alacaktır.

Birleştirmek:

500 gr süzme peynir
3 muz
50 gr şeker

Hazırlık:

Muzları daireler halinde kesin
Süzme peynir ve şeker ekleyin
Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın
vazolara koy

Muz ve kefir tatlısı

Birleştirmek:

bir bardak kefir
1 muz
1 - 1,5 yemek kaşığı bal veya 2 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata

Şunları ekleyebilirsiniz: taze meyveler (çilek, ahududu, yaban mersini) veya yumuşak mevsim meyveleri (şeftali veya kayısı), kışın doğranmış kuru kayısı veya çekirdeksiz kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Ve bu tatlıyı kahvaltıda yapıyorsanız 1 yemek kaşığı kıyılmış yulaf ezmesi idealdir.

Muzlu dondurmalı kek

Bu pasta önceden yapılmalıdır (misafirlerin varışından yaklaşık bir gün önce).

8 porsiyon için malzemeler:

• 4 büyük olgun muz
• 1 sünger kek
• 8 çekirdeksiz tarih
• 2 yemek kaşığı güçlü alkol (rom, brendi, konyak)
• 1 kilo dondurma
• Kakao tozu

Hazırlık:

1. Muzları dilimler halinde kesin ve 3-4 saat dondurucuda bekletin. Hurmaları doğrayın ve 20 dakika alkolde bekletin.

2. Uygun büyüklükte bir kalıp alın ve streç film ile kaplayın. Bisküvi kek katmanını yerleştirin.

3. Muzları pürüzsüz ve kremsi olana kadar mutfak robotunda öğütün. Dondurma ve hurma ile karıştırın.

4. Karışımı kekin üzerine yayın ve yüzeyi düzeltin. Buzdolabında 8-10 saat bekletin.

5. Bir süzgeçten kakao tozu serpin. Çıkarın ve bir tabağa aktarın, dilimler halinde kesin.

Elma, muz, portakal ve armut kış tatlısı

Bu yemek kış için çok iyidir, çünkü kokulu ve sıcak bir baharatı vardır - tarçın. Meyveler portakal sosu ve kuru kayısı ile süslenir.

4 porsiyon için malzemeler:

• 4 muz
• 2 elma
• 2 armut
• 2 portakal
• 150 gr kuru kayısı
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 10 cm tarçın çubukları
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu

Sos hazırlama:

1. 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu bir tencereye dökün.
2. Kuru kayısıları ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin.
3. Bir çubuk tarçın koyun.
4. Orta ateşte kaynatın, örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Oda sıcaklığına soğutun. Tarçın çubuğunu çıkarın.

Tatlı hazırlığı:
1. Muz, elma ve armutları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve limon suyuyla karıştırın.
2. Portakalları kamalara bölün ve fileto gibi bir şey yapmak için soyun.
3. Muz-elma-armut karışımını vazolara yerleştirin, üzerini portakal dilimleri ile süsleyin.
4. Sosu üzerine dökün. Buzdolabına koymanıza gerek yok hemen servis edebilirsiniz.

Tatlı "Muzlu bölme"

Bu kremalı çok popüler ve lezzetli bir çikolatalı muz tatlısıdır.

Aslında "Banana Split" adı İngilizce'den "yarıya bölünmüş muz" olarak çevrilmiştir. Pennsylvania'da bir sodalı su satıcısı olan David Strickler, 1904'te sadece dondurmadan fazlasını, muz ve şuruplarla birlikte satmaya karar verdi ve fiyatı soğuk muamelenin standart kısmının iki katı olarak belirledi. Fikir inanılmaz bir başarıydı, tarif binlerce Amerikalı ev kadını tarafından benimsendi. Geçen yüzyılın 30'lu yıllarından beri, tatlı sadece Amerika Birleşik Devletleri'nde değil, sınırlarının çok ötesinde de biliniyor. 1929'da yazarın orijinal tarifi kullanılarak 397 perakende satış noktasında satıldı. Pişirme süresi - 5 dakika. Soğutulmuş tatlıları ifade eder, saklanamaz.

İçindekiler:

1. Büyük muz, olgunlaşmamış;
2. 3 dondurma seçeneği - vanilya (crème brulee), çilek ve çikolata;
3. 2 çeşit şurup (tepeleme) - çilek ve çikolata;
4. 50 gram fındık;
5. 20 gr konserve ananas;
6. % 33 - 100 ml yağ içeriğine sahip krem.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, sert dış lifleri çıkararak muzu soyun. Uzunlamasına ikiye kesin.

2. Uzun bir tabağa iki yarım muz koyun ve biraz ayırın.

3. Özel bir alet veya iki yemek kaşığı kullanarak dondurmadan yaklaşık 7 cm çapında büyük bir top oluşturun.Muz dilimlerinin ortasına çilek, vanilya ve çikolata olmak üzere üç top yerleştirin.

4. Muz dilimlerinin üzerine bulaşmamasına dikkat ederek, iki çeşit şurubu eşit şeritler halinde üstüne dökün.

5. Ananas hem taze hem de konserve olarak iyidir. Konserve alırsanız, şurubu süzün, küçük küpler halinde kesin veya püre haline gelene kadar bir kıyma makinesi / blenderden geçirin. Banana Split'in bir çeşidi konserve ananas püresi kullanır.

6. Somunları soyun, ezin ve kuru bir tavada biraz kurulayın. Bitmiş tatlıyı üzerine serpin.

7. Kremayı sert bir şekilde soğutun, tepeler belirdiğinde bir buz kalıbında yüksek hızda çırpın, ağızlıklı bir torbaya aktarın ve her bir dondurma kepçesinin kapaklarını sıkın. Orijinal Banana Split tarifine göre süreci hızlandırmak için hazır konserve krema kullanılmasına izin verilir, hatta çikolata bile alabilirsiniz.

8. Ardından "Banana Split" hemen servis edilmelidir, aksi takdirde dondurma buzdolabında bile erir ve kremayı donduramazsınız.

Ek olarak, Banana Split tatlısı, rendelenmiş bitter çikolata, hindistancevizi gevreği (bu, Snow Island tarifinin bir çeşididir) ve kokteyl kirazları ile tatlandırılabilir. Ev yapımı şurup, sıvı reçel, kokteyl kirazları ile değiştirilebilir - taze veya konserve. Bu tatlı için herhangi bir fındık uygundur - ceviz, kaju fıstığı, yer fıstığı veya fındık.