Otlar ve sarımsak ile haşlanmış patates. Tereyağı ve otlar ile haşlanmış patates

Genç patateslerin yoğun bir kabuğu yoktur, bu nedenle ondan ince bir kabuğu kazımanız gerekir: bu bir bıçak veya temiz bir mutfak süngeri ile yapılabilir. Patatesleri soyduktan sonra yıkayın ve suyunu süzün. Ardından patatesleri temiz su dolu bir tencereye koyun ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Genç patatesler çabuk pişer ve 20 dakikada hazır olur.

Kokulu yeşillikleri öğütün ve sarımsakları bir presten sıkın. Hem maydanoz hem de dereotu patatesler için harikadır. Ama diğer yeşillikleri tercih ediyorsanız, alın. Seçim çok büyük: fesleğen, kişniş ve hatta roka. Patatesler birçok yeşillik türüyle arkadaştır, bu yüzden nerede duracağınıza kendiniz karar verin.

Haşlanmış patateslere kokulu katkı maddeleri ekleyin: otlar ve dereotu. Yeşiller, genç patateslerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.

Patatesleri kokulu rafine edilmemiş yağla dökün. Piyasada kızarmış ev yapımı tereyağı satın alabilirsiniz, çok güzel kokuludur.

Patatesleri karıştırıp pişirdikten hemen sonra bir tabağa koyun. Otlar ve sarımsaklı çok lezzetli ve kokulu patatesler çıktı. Bir kapta karıştıramıyorsanız, tüm malzemeleri bir tencereye koyun, aromatik katkı maddeleri ve yağı ekleyin, bir kapakla kapatın ve patatesleri birkaç kez sallayın, iyice karışacaktır.

Genç patatesler için herhangi bir salata, hatta domatesli normal bir salatalık salatası bile uygundur. Et servis etmeye karar verirseniz, herhangi bir pirzola patates garnitürünü tamamlayacaktır. Umarım yaz menünüz tarifimi sarımsaklı ve otlu genç patates fotoğrafıyla doldurur. Afiyet olsun!

Her birinizin mutfağınızda yaptığı yemeklerin tarifini neden gösterdiğimi sormayın bile. bilmiyorum. Belki hatırlatmak için? ANCAK? :) Aniden birisi uzun bir soğuk kış için bu "bomba" olayını unuttu. Her ne kadar .... ince gevrek bir cilde sahip, tuzlu ve sarımsaktan biraz baharatlı genç patatesleri nasıl unutabilirsiniz?! Otların aroması, tereyağının yumuşaklığı ve taze sebze ve otlardan oluşan küçük bir salata ile. Eh ... Bahar arkadaşlar! Bahar!

Buna tarif bile denilemez. Tüm malzemeleri ve miktarlarını isteğe bağlı olarak zevkinize göre alıyoruz. Birisi daha fazla yeşillik sevecek ve biri sarımsakları çıkaracak. Bu seçenek bana en uygunu. Ve evet, biberiye ve dereotu "mahallesine" şaşırmayın)) Biberiye, kereviz gibi, patatesleri kaynatırken ekliyorum. Böylece, bu süre zarfında daha kokulu hale gelir, ancak ayrı ayrı tatlar hissedilmez.

Hemen tavada pişiriyorum. Buradaki en önemli şey, patateslerin dibi örtmesi ve “iki katlı” katlanmaması için doğru boyutu seçmektir. En çok bu şekilde seviyorum - çok daha hızlı ve daha az bulaşık. Patateslerin ne içinde kaynatıldığı, içinde kızartıldığı.
Mağazada bir seçenek varsa, o zaman her zaman en küçük patatesleri alırım, onlar en lezzetlidir. Büyük boyutundan dolayı kesilmesi gerektiğinde sevmiyorum. Ve sana yalvarıyorum, temizlenmesine gerek yok!!! Ekmek gibi, kabuğunu kesin ve atın! Bir fırça ile iyice yıkayın ... ve mutlu olacaksınız! :)

Gitmek! Ve evet .... bu #not_dessert_single değerlendirme tablosudur. kim bekliyordu

İçindekiler:

• Yeni patatesler


• Sarımsak


• Dereotu


• Biberiye



• Kereviz


• tereyağı dilimi

Yemek pişirmek:

1. Patatesleri iyice yıkayın. Bir tencereye koyun ve suyla doldurun.

2. Tuz. Birkaç diş sarımsak (kesmeyin, bıçağın düz tarafıyla ezmeyin), biberiye ve kereviz ekleyin.

3. Ateşe gönderin. Bir kapakla örtün ve bitene kadar pişirin.

4. Patatesler hazır olduğunda, genellikle biraz suyum kalır. Boşaltılması gerekiyor.

Lezzetli ve kokulu haşlanmış patatesleri tereyağı ve otlar ile pişirmeyi öneriyorum. Tarif için hem genç hem de daha olgun patatesleri kullanabilirsiniz. Hassas haşlanmış patatesler her zaman öğle veya akşam yemeği için uygun olacak, herkes doyurucu ve besleyici bir yemeği sevecek.

Listeye göre gerekli tüm ürünleri hazırlayın.

Tarif için patatesler yaklaşık olarak aynı büyüklükte, tercihen orta boy olmalıdır, böylece aynı anda pişeceklerdir. Yemeğin daha iştah açıcı görünmesi için bile kök bitkileri kullanılmalıdır. Patatesleri soyun ve suda durulayın.

Patatesleri bir tencereye koyun ve sıvı tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla örtün. Ateşe koyup kaynatın.

Suyu kaynattıktan sonra tadına göre tuz ekleyin, ateşi azaltın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sonra patatesler yumuşayacaktır, çatal veya bıçakla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Sıcak suyu boşaltın.

Sıcak patateslere tereyağı ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın. Tereyağı çabuk erir.

Yıkanmış yeşillikleri ince doğrayın: maydanoz ve dereotu.

Patateslere yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.

Patates, çok sayıda yemeğin icat edildiği çok tatmin edici ve lezzetli bir üründür. En basit tariflerden biri, ancak daha az lezzetli olmayan, doğranmış otlar, sarımsak, tuz serpilmiş ve yağla doldurulmuş bütün bir patates. Tereyağı önceden eritilmiş tereyağı kullanılabilir. Ancak bitkisel yağ kullanan bir seçenek öneriyorum. Böyle bir yemek yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir, çünkü bu yemeğin ürünleri her zaman elinizin altındadır. Ancak bu tür patatesler özellikle yaz başında güzeldir, çünkü yeni bir mahsulün kökleri ortaya çıkar. Ve tatsız sera benzerlerinden ziyade gerçekten güzel kokulu yeşillikler bulmak daha kolaydır. Sarımsak, otlar ve tereyağlı patatesler, bir aile öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Yemek pişirmek yeterince basit ve hızlıdır, bu da çok meşgul ev kadınları tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Deneyin ve pişman olmayacaksınız!…

İçindekiler

• patates - 500 g__YENİ__
• sarımsak - 2-3 diş__YENİ__
• bitkisel yağ - 50 g__NEWL__
• dereotu - 1 demet__YENİ__
• tadına göre tuz__YENİ__

1. Patatesleri iyice soyun, musluğun altında yıkayın ve üzerlerine soğuk su dökün.

2. Tenceredeki suyu hafifçe tuzlayın. Orta ateşte soyulmuş patates içeren bir kap koyun ve sebzeyi hazır hale getirin.

3. Patatesler piştiğinde ocaktan alınmalı ve tavadaki sıvı hemen boşaltılmalıdır.

4. Kök mahsulü kaderini beklerken, birkaç diş sarımsağı hızlıca soymalı, keskin bir bıçakla ince doğramalısınız.

5. Dereotu suyla iyice durulayın ve ardından doğrayın.

6. Patatesleri tavadan servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış sarımsak serpin.

7. Sarımsağın üzerine güzel kokulu kıyılmış dereotu serpin.