Yavaş bir tencerede lezzetli bezelye püresi. Yavaş bir tencerede bezelye püresi. Yavaş bir tencerede etli bezelye

Bezelye püresi birçok kişinin çocukluktan aşina olduğu bir yemektir. Bu, hazırlanması çok fazla çaba veya zaman gerektirmeyen, inanılmaz derecede besleyici ve doyurucu bir garnitür. Bezelye püresi, hiçbir şey olmadan veya çeşitli ek malzemelerle (et, haşlanmış et, sebze vb.) Yağsız olarak hazırlanabilir. Bezelye püresini yavaş bir tencerede hazırlamak özellikle uygundur. Akıllı mutfak ünitesi pişirme sıcaklığını bağımsız olarak seçer. Ayrıca yavaş tencerede yemek basınç altında pişirilir ve bu nedenle daha lezzetli ve sağlıklı hale gelir. Bugünkü yazımızda yavaş tencerede bezelye püresi için çeşitli tarifler bulacaksınız.

Temel tarife göre bezelye püresi sadece garnitür olarak değil aynı zamanda turtaların dolgusu olarak da yenebilir. Bildiğiniz gibi baklagillerin pişirmeden önce ıslatılması gerekir ve bezelye de istisna değildir. Islatma süresi bezelyenin türüne göre bağımsız olarak değiştirilebilir, ancak her durumda en az 1 saat olmalıdır.

Temel tarife göre yavaş bir tencerede bezelye püresi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• su - 5 çoklu bardak;
• tereyağı – 40 gr;
• tatmak için tuz.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi hazırlamak için adım adım talimatlar:

1. Bezelyeleri akan suyla örtün ve 1 saat bekletin.
2. Bezelyeler haşlandıktan sonra bol su altında durulayın.
3. Bezelyeyi çok pişiricili bir kaseye yerleştirin.
4. 5 bardak suyu kaynatın ve yavaş pişiricideki bezelyelerin üzerine kaynar su dökün.
5. Kabın içine tuz ekleyin.
6. Çoklu pişirici ekranında “Güveç” programını ayarlayın.
7. Pişirme süresi – 1,5 saat.
8. Bitmiş püreye tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede sebze ve domuz yağı ile bezelye püresi

Domuz yağı, soğan ve havuçtan oluşan özel bir kızartma, bezelye püresinin tadını arttırmaya yardımcı olacaktır. Domuz yağının açığa çıkardığı yağ, yemeğe zenginlik ve yağ katacak, sebzeler ise bezelye püresinin yoğun kıvamını sulandıracaktır. Bu basit tarifi not edin ve ailenize lezzetli ve doyurucu bir yemek yedirin.

Yavaş bir tencerede sebze ve domuz yağı ile bezelye püresi hazırlamak için aşağıdaki yiyecek setine ihtiyacınız olacak:

• ezilmiş bezelye - 2 çoklu bardak;
• su - 5 çoklu bardak;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• domuz yağı – 100 gram;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede sebze ve domuz yağı ile bezelye püresi nasıl pişirilir:

1. Islatma süresi dolduktan sonra bezelyeleri bol akan su altında durulayın.
2. Soğanları ve havuçları soyun.
3. Havuçları rendeleyin ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
4. Domuzun derisini kesin.
5. Domuz yağı düzgün küpler halinde kesin.
6. Çoklu pişiriciyi pişirme programına açın.
7. Domuz yağını cihazın ısıtılmış haznesine yerleştirin.
8. Karıştırarak domuz yağı yağı çıkana kadar kızartın.
9. Çoklu pişiriciye soğan ve havuç ekleyin.
10. Sebzeleri sürekli karıştırarak 10 dakika yağda kızartın.
11. Yavaş tencereye bölünmüş bezelye ekleyin.
12. Suyla doldurun.
13. Cihazın içindekileri tuz ve karabiberle tatlandırın.
14. Çoklu pişirici ekranında “Güveç” seçeneğini ayarlayın.
15. Yemeği 1,5 saat pişirin.

Yavaş bir tencerede etli bezelye püresi

Çoklu pişirici sayesinde bezelye mükemmel şekilde pişirilir ve yulaf lapasının hazırlanması fazla çaba gerektirmez. Tavuk ve sebze gibi ek malzemeler yemeğin eksiksiz ve daha besleyici olmasına yardımcı olacaktır. Sebze olarak standart soğan ve havuç uygundur.

Yavaş bir tencerede etli bezelye püresi hazırlamak için malzemelerin listesi:

• ezilmiş bezelye - 500 gr;
• tavuk – 400 gram;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. ben;
• su – 1 l;
• tereyağı – 30 gr;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede etli bezelye püresi yapmak için tarif:

1. Bezelyeleri 1 saat suda bekletin.
2. Bezelyeyi akan su altında durulayın.
3. Tavuk etini yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.
4. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
5. Soğanları ve havuçları üst tabakadan soyun.
6. Soğanı kareler halinde kesin, havuçları rendeleyin.
7. Çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün.
8. Mutfak ünitesini kızartma moduna ayarlayın.
9. Tavukları ısıtılmış bitkisel yağa koyun.
10. Karıştırarak tavuğu 10 dakika kızartın.
11. Yavaş tencereye soğan ve havuç ekleyin.
12. Kızartma malzemelerini 10 dakika daha uzatın.
13. Ezilmiş bezelyeyi yavaş tencereye koyun.
14. Cihazın içeriğini suyla doldurun, tuz ve karabiber ekleyin.
15. Çoklu pişiricinin kontrol panelinde "Söndürme" seçeneğini ayarlayın.
16. Yemeği 1,5 saat pişirin.
17. Pişirildikten sonra bezelye püresine ve ete tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede füme etli bezelye püresi

Bezelye püresi füme etlerle iyi gider. Bu ürünler tam anlamıyla birbirleri için yaratılmıştır. Füme içerik olarak domuz eti veya dana kaburga kullanılabilir. Ayrıca krema ve otlara ihtiyacınız olacak. Bu ürünler lezzeti dengeleyecek ve ferahlatıcı bir not katacaktır.

Yavaş bir tencerede füme etli bezelye püresi hazırlamak için malzemelerin listesi:

• ezilmiş bezelye - 3 çoklu bardak;
• füme kaburga – 600 gr;
• su – 1 l;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• krema – 50 mi;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. ben;
• yeşillikler - küçük bir demet;
• şeker – ½ çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi yapmak için adım adım tarif:

1. Bezelyeleri 1 saat suda bekletin.
2. Bezelyeleri ıslattıktan sonra temiz suyla durulayın.
3. Gerekirse kaburgaları temizleyin.
4. Kaburgaları yavaş tencereye yerleştirin.
5. Soğanları ve havuçları soyun. Kesmeyin, soğanı ve havuçları çok pişirici kaseye koyun.
6. Cihazın içeriğini suyla doldurun.
7. “Pişirme” veya “Çorba” programını ayarlayın.
8. Et suyunu 30-40 dakika pişirin.
9. Yavaş pişiriciyi açın, soğanı ve havucu çıkarın ve atın.
10. Bezelyeyi yavaş tencereye koyun ve tadına göre tuz ekleyin.
11. “Güveç” modunu ayarlayın ve yemeği 1,5 saat pişirin.
12. Bir saat piştikten sonra kaburgaları yavaş pişiriciden çıkarın. Eti kemiklerinden çıkarın ve parçalara ayırın.
13. Kaburgaların kemiklerini atın ve eti bezelye püresine ekleyin.
14. Hazır olduktan sonra püreyi ayrı bir kaba aktarın. Çoklu pişirici kasesini yıkayın ve kurulayın. Şimdi pansumanı hazırlamaya başlayalım.
15. Soğanın üst katmanını çıkarın, kalan havuçları soyun.
16. Soğanı kareler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
17. Çok pişirici bir kaseye bitkisel yağ dökün.
18. Soğanları ve havuçları ısıtılmış bitkisel yağa koyun.
19. Sebzeler ısındıktan sonra yavaş tencereye şeker ve biraz tuz ekleyin.
20. Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin.
21. Yeşillikleri durulayın.
22. Yeşillikleri keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
23. Bitmiş kızartmaya krema ve ince doğranmış otlar ekleyin. Sosu karıştırın ve bezelye püresine ekleyin.

Yavaş bir tencerede güveçte bezelye püresi

Bir çırpıda tam bir yemek yemek ister misiniz? O zaman güveç ve bezelye seni kurtaracak. Bezelye püresi günlük sofrada sıklıkla bulunmaz ve bu nedenle fazla çaba harcamadan günlük menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Haşlanmış domuz eti kullanmak daha iyidir, ancak bu ürünün diğer türleri de uygundur: sığır eti, hindi, tavuk veya ördek. Pişirmeye başlamadan önce fazla sıvıyı buharlaştırmak için güveci kızartmak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede güveçte bezelye püresi yapmak için malzemeler:

• ezilmiş bezelye - 2 çoklu bardak;
• su - 5 çoklu bardak;
• domuz eti güveç - 1 kutu;
• havuç – 1 adet;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tereyağı – 30 gr;
• yeşil soğan tüyleri - küçük bir demet;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemeğin hazırlanması için adım adım tarif:

1. Bezelyelerin üzerine su dökün ve bir süre şişmeye bırakın.
2. Şişmiş bezelyeleri bol su altında durulayın.
3. Havuçları üst tabakadan soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Çoklu pişiriciyi kızartma programına ayarlayın.
5. Güveci açın, yağ tabakasını çıkarın.
6. Güveci ısıtılmış çok pişirici bir kaseye yerleştirin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
7. Güveci çoklu pişiriciden çıkarın ve ürünü ayrı bir tabağa koyun.
8. Bezelye ve havuçları yavaş tencereye koyun.
9. Ünitenin içindekileri suyla doldurun, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
10. Program panelinde “Söndürme” seçeneğini ayarlayın.
11. Püreyi 1,5 saat pişirin.
12. Pişirmenin sonunda yavaş tencereye tereyağı ve haşlanmış et ekleyin.
13. Isıtma programını ayarlayın ve tüm malzemeleri birlikte 10 dakika ısıtın.
14. Yeşil soğanları durulayın.
15. Soğanı küçük küçük doğrayıp yemeğe ekleyin.

Yavaş bir tencerede mantarlı bezelye püresi

Bezelye püresi mantarlarla iyi gider. Birleştirildiğinde, bu iki bileşen, canavarca bir iştah uyandıracak, inanılmaz bir aroma oluşturur. Yemeğin tadı da sizi kayıtsız bırakmayacak - herkes kesinlikle sulu mantarlı lezzetli sıradışı püreyi beğenecek. Gerekli malzemeleri satın alın ve ailenizi inanılmaz bir yemekle şımartın.

Yavaş bir tencerede mantarlı bezelye püresi hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• ezilmiş bezelye - 2 çoklu bardak;
• su - 5 çoklu bardak;
• petrol, istiridye mantarı veya chanterelles – 400 g;
• soğan – 1 adet;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. ben;
• krema – 50 mi;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede mantarlı bezelye püresi hazırlama adımları:

1. Şişmiş bezelyeleri su berraklaşana kadar durulayın.
2. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Gerekirse mantarları soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Daha önce cihaz ekranında "Kızartma" ayarını yaptıktan sonra çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün.
5. Mantarları sıcak yağa koyun.
6. Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları kızartın.
7. Çok pişirici kaseye soğan ekleyin. Malzemeleri 5-7 dakika daha soteleyin.
8. Ezilmiş bezelyeyi yavaş tencereye koyun.
9. Ünitenin içeriğini suyla doldurun.
10. Çoklu pişirici kabına tuz ve karabiber ekleyin.
11. Cihazı kapakla kapatın ve “Söndürme” programını ayarlayın.
12. Yemek 1,5 saat içinde hazır olacak.
13. Hazırlanan mantarlı bezelye püresine krema ekleyin.

Yavaş bir tencerede sarımsak okları ile bezelye püresi

Yaz aylarında çeşitli sebze ve otlarla birçok yemek hazırlayabilirsiniz. Sarımsak okları yemek pişirmede özel bir yere sahiptir. Yemeklerde sıklıkla bulunmazlar, ancak bezelye püresiyle birlikte bu içerik tek kelimeyle inanılmazdır. Bu ilave, püreye aroma ve ilginç bir tat katacaktır. Sarımsak okları genç ve parlak yeşil olmalıdır. "Eski" okların tadı acı olabilir ve bu nedenle bu malzemeyi seçerken çok dikkatli olmanız gerekir.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki yiyecek setine ihtiyacınız olacak:

• ezilmiş bezelye – 2 adet çoklu bardak;
• su - 5 çoklu bardak;
• sarımsak okları - küçük bir demet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. ben;
• tereyağı – 30 gr;
• tuz biber.

Yavaş bir tencerede sarımsak oklarıyla bezelye püresi hazırlama işlemleri:

1. Bezelyeleri suya batırın ve 1 saat bekletin.
2. Şişmiş bezelyeleri suyla durulayın.
3. Sarımsak oklarını durulayın.
4. Tomurcuğu sarımsak oklarından kesin. Sapı çapraz olarak küçük parçalar halinde kesin.
5. Çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün. Üniteyi kızartma programına ayarlayın.
6. Sarımsak oklarını sıcak yağa yerleştirin.
7. Okları yumuşayana kadar kızartın.
8. Kızartmanın bitiminden bir dakika önce tadına tuz ve karabiber ekleyin.
9. Sarımsak oklarını çoklu pişiriciden çıkarın ve ayrı bir kaba koyun.
10. Cihaz kabını yıkayın ve kurulayın.
11. Bezelyeyi yavaş tencereye koyun.
12. Bezelyelerin üzerine su dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
13. “Söndürme” programını 1,5 saate ayarlayın.
14. 40 dakika pişirdikten sonra yavaş tencereye sarımsak okları ekleyin.
15. Pişirdikten sonra tabağa tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi. Video

Ve tekrar iyi günler sevgili aşçılar! Bugün size yavaş bir tencerede bezelye lapasının nasıl düzgün şekilde pişirileceğini anlatacağım.

Bezelye lapasının masanızda nadiren göründüğüne bahse girerim. Ve tamamen boşuna olduğunu söylemek istiyorum. Sadece ucuz ve besleyici değil, aynı zamanda çok lezzetli.

Bu yemek için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 350 gram kıyma;
• 2 su bardağı bezelye;
• 4 bardak su;
• 2 soğan;
• 60-75 gram tereyağı;
• tuz ve baharatlar.

Ardından çoklu pişiriciyi "kızartma" veya "pişirme" modunda açın. Soğanı küpler halinde kesin. Daha sonra kaseye yağı dökün ve soğanı ekleyin, şeffaflaşana kadar pişirin.

Bundan sonra kıymayı ekleyin. Eşit şekilde kaynaması gerekiyor.
Bezelye, baharat, tuz ve suyu bir kaseye dökün ve "yulaf lapası" modunu açın. Bittiğinde karışıma bir parça tereyağı ekleyin.

Kıymayı pişirirken bir kaşık dolusu salça ekleyebilirsiniz.

Bezelye ve kabak

Bezelye lapasına sadece havuç değil balkabağı da ekleyebilirsiniz.

Aşağıdaki yiyecekleri önceden hazırlayın:

• bir bardak bezelye;
• 1 soğan;
• 300 gram kabak;
• 2 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• tuz.

İşte tarifin ana adımları:

1. Bezelyeyi birkaç saat soğuk suda bekletin. Daha sonra yavaş tencereye koyun.
2. 2,5 bardak su dökün ve güveç modunu açın. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin.
3. Balkabağını ve soğanı doğrayın, sarımsakları ince ince doğrayın.
4. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanları kavurun ve ardından küçük küp kabakları ekleyin. Sarımsakları ekleyip ocağı kapatın.
5. Kızartılmış karışımı yavaş tencereye aktarın ve bezelye lapası ile karıştırın.

Sosisli tarif

Basit malzemelerle lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanmak:

• bir bardak bezelye;
• 2,5 bardak sıcak su;
• 1 yumurta sarısı;
• 30 gram tereyağı;
• 200 gram sosis;
• 1 havuç ve soğan;
• biraz ayçiçek yağı.

Yemeğin adım adım nasıl hazırlanacağına bakalım:

1. Bezelyeyi bir saat bekletin.
2. Yağı ve ardından şişmiş taneleri çok pişirici kaseye yerleştirin. Üzerine kaynar su dökün ve “kaynat” seçeneğini açın.
3. Tavayı yağla birlikte ocağa koyun ve soğanları ve 5 dakika sonra havuçları oraya koyun.
4. Sosisleri küpler halinde kesin ve bir tavada 5 dakika kızartın.
5. Bezelyeler haşlanınca tuz, karabiber ve kıyılmış naneyi ekleyin.
6. Daha sonra yumurta sarısını ve tava içeriğini bezelyelere ekleyin.

Alışılmadık yiyecekler doğru şekilde hazırlanırsa çok lezzetli olabilir. Bezelye yemeklerini sever misiniz, yorumlara yazın.

En son bilgileri almak için blog güncellemelerime abone olun!

Elveda sevgili mutfak yeniliklerini sevenler!

Gorokhovnitsa (bezelye püresi olarak da bilinir) orijinal bir Rus yemeğidir. Yemek pişirmek için farklı yöntemlere başvuruyorlar, ancak şimdi en popüler olanı yavaş tencerede bezelye kaynatmaktır. Optimum ısıtma sistemi sayesinde tadı çok daha iyi olacaktır. Bezelyeyi mükemmel bir yemeğe dönüştürmenize izin verecek birçok farklı moda sahip olduğu sürece, ne tür bir yavaş pişirici kullandığınız önemli değildir. Bazı modellerde “Fasulye”, “Pilav”, “Pilav” gibi modlar bulunur. Modelinizde fasulyeye özel bir mod yoksa üzülmeyin. Geçiş anahtarını pilav pişirme kriterlerine çevirerek yemeği hazırlayabilirsiniz.

Bezelyeyi yavaş tencerede, fırında veya ocakta farklı malzemeler kullanarak pişirebilirsiniz. Ancak yemeği "baltaya" başvurmadan doğru şekilde pişirmenize yardımcı olacak birkaç ipucu var:

1. Bezelyenin tercihen gece boyunca ıslatılması gerektiğine dair bir görüş var. Aslında bunu yapmak zorunda değilsiniz. Evet, önceden ıslatılmış bezelye sizin için çok daha hızlı pişecek ve fazla yumuşak olmayacaktır. Aksine, ıslatılmadığında iyi pişer ve püre yapmak için idealdir.
2. Bezelyeyi suda bekleterek pişirmeye karar verirseniz, suya kabartma tozu ekleyin ve kullanmadan önce iyice durulayın.
3. Sarı bezelye kullanılması tavsiye edilir, lütfen unutmayın. Yeşil pratik olarak taşmaz.
4. Ezilmiş ürün daha hızlı pişer.
5. Yemek tamamen hazır olduğunda, "pişirilmesi" için "Isınma" modunda çeyrek saat bekletilmelidir.
6. Tereyağının yulaf lapasını bozmayacağının söylenmesinin tam da bu vesileyle zamanı geldi. Tarife göre yavaş bir tencerede pişmiş bezelye ve tereyağı ideal bir tandemdir.

Redmond çoklu pişiricisinde bezelye püresi

Bezelye yapmak oldukça basittir. Doğru, bu oldukça fazla zaman harcamayı gerektirecek. Çok pişirici kurtarmaya gelecek - işinizi çok daha kolaylaştıracak. Prensip olarak herhangi bir çoklu pişiriciyi kullanabilirsiniz. Redmond çoklu pişiricisinde bezelyenin nasıl pişirileceğine bakacağız. Hazır bezelye püresi bağımsız bir yemek olarak kullanılabileceği gibi et veya sebzelerin yanında garnitür olarak da servis edilebilir.

İhtiyacınız olan tek şey 2 yemek kaşığı. bezelye 5 yemek kaşığı olarak pişirilir. su. Ayrıca tatmak için bir tutam tuza ve 30 gr tereyağına ihtiyacınız olacak. Bu arada ezilmiş bezelye almak daha iyidir. Daha hızlı pişecek ve neredeyse tamamen kaynatılacak.

Çoklu pişiricilere yönelik tariflerde, malzemelerin miktarı çoklu kaplarda belirtilir.

Hazırlık:

Yavaş bir tencerede ıslatmadan bezelye pişirmek için tarif

Pek çok kişi bezelye püresini veya çorbasını pişirmeyi sevmez çünkü önce ıslatılması gerekir. Peki ya zaman yoksa? Peki sorun ne? Önceden hazırlık yapmadan yavaş bir tencerede bezelye nasıl pişirileceğine dair bir tarif yazın.

Bu durumda bezelye kullanılması tavsiye edilir. Bütünden çok daha hızlı pişiyor.

Yani, çok pişiricide 3 bardak bezelye için 5-7 dana kaburga, 6 aynı bardak su almalısınız. Sebzeler 1 adet gerektirecektir. soğan ve. Ve tabii ki baharatlar.

Hazırlık:

Domuz eti ile bezelye çorbası

Nasıl püre yapılacağını zaten biliyorsun. Şimdi size yavaş bir tencerede bezelyeyi çorba şeklinde nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Ayrıca lezzetli, kalın ve doyurucu çıkıyor.

Bazı ev hanımları kompozisyonu kendi takdirine göre değiştirir, örneğin patatessiz yemek pişirir veya mercimek ekler. Önemli olan deneylerden korkmamaktır.

Çorbayı hazırlamak için ete ihtiyacınız olacak. Domuz eti kullanmanızı öneririz (0,3 kg gereklidir). Ayrıca 1,5 yemek kaşığı almalısınız. bezelye, bir havuç ve soğan ve üç patates yumrusu. Ayrıca otlar (bir demet yeterli olacaktır) ve en sevdiğiniz baharatları da alabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek:

1. Bezelyelerin daha hızlı pişmesini sağlamak için akşamları suyla doldurup gece boyunca bekletmeniz gerekir. Bunu unutup sabah bezelyeleri ıslattıysanız, bezelyeler şişer şişmez pişirmeye başlayabilirsiniz. Hazırlanan bezelye etle aynı anda yavaş tencereye gönderilir. Tadına tuz ekleyin ve daha önce "Güveç" modunu ayarladıktan sonra iki saat pişirin.
2. Bu arada sebzeler yıkanır, soyulur ve doğranır. Aynı zamanda patates yumruları dilimlenir.
3. Havuçları rendeleyin ve soğanları küçük küpler halinde rendeleyin.
4. Kıyılmış sebzeler, et pişmeye başladıktan bir saat sonra çok pişirici kaseye gönderilir. Dondurulmuş sebze kullanıyorsanız biraz daha erken pişirebilirsiniz. İşte bu kadar, pişirme halkalarının sonu sinyali verildiği anda çorba hazırdır ve tabaklara dökülüp servis edilebilir.

Artık yavaş bir tencerede bezelye pişirmenin tüm sırlarını biliyorsunuz. Ürünleri deneyerek sadece yulaf lapası ve çorbaları değil aynı zamanda birçok lezzetli ve sağlıklı yemeği de hazırlayabilirsiniz.

Bezelye püresini düdüklü tencerede pişirmek bir zevktir. Yumuşak ve çok lezzetli çıkıyor, bezelye sizin tarafınızdan hiçbir çaba sarf etmeden mükemmel şekilde pişiyor. Bu arada, birçok kişi bezelyeleri pişirmek için kaynatmadan önce ıslatmayı sever, bu nedenle ezmek veya pişirmek daha hızlıdır. Düdüklü tencere durumunda bu gerekli değildir. Bezelye hızlı bir şekilde ve önceden ıslatılmadan pişecektir.

Sürekli karıştırmanıza gerek yok, yanmaz ve kaçmaz. Ve düdüklü tencerede çok çabuk pişer, böylece ailenizin akşam yemeği için uzun süre beklemesine gerek kalmaz.

Püreyi hazırlamak için bezelye, tuz ve suya ihtiyacınız olacak.

Redmond yavaş tencerede bezelye püresi yapmak

Gerekli miktarda bezelyeyi çok pişirici kaseye dökün ve suyla doldurun.

Suyun bezelyeye oranı 6:1'dir. Tuzu ekleyip karıştırın ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.

Vanayı yüksek basınç moduna ayarlayın. Düdüklü tencerenin ön panelinde Fasulye modunu seçin. Varsayılan pişirme süresi orta - 40 dakikaya ayarlanmıştır; bu, püre hazırlamak için oldukça yeterli olacaktır. Gerekirse otomatik ısıtmayı kapatın. Birkaç saniye sonra kapak kilitlenecek ve düdüklü tencere basınç oluşturmaya başlayacaktır. Basınç oluştuktan sonra geri sayım başlar. Ses sinyalinden sonra, basıncı hemen boşaltmak için acele etmeyin; düdüklü tencereyi bir süre kapalı tutun. Daha sonra vanayı dikkatlice normal basınca çevirin ve buharın çıkmasını sağlayın.

Çoklu pişiricinin kapağını açın.

Püreyi iyice karıştırın ve saklama kabına koyun.

Püre çok cıvık görünüyorsa endişelenmeyin. Soğudukça biraz koyulaşacak ve normal kıvama gelecektir.

Püreyi derin bir kapta biraz bitkisel yağ ile servis edin. Bağımsız bir yemek veya garnitür olarak iyidir.

Rusya'da bezelye gevreği ikinci ekmek olarak kabul ediliyordu. Atalarımız bezelyeden her şeyi pişirdi! Günümüzde bu mutfak becerileri ne yazık ki kayboluyor. Ancak bazı ev hanımları hala bu mısır gevreğini garnitür olarak pişiriyor. Polaris çoklu pişiricide bezelye lapası nasıl hazırlanır? Bugünün konuşmasının konusu bu.

Slav mutfağı geleneklerini hatırlıyoruz

Daha önce de belirtildiği gibi atalarımız bezelye gevreğini birçok yemeğin hazırlanmasında vazgeçilmez bir bileşen olarak görüyorlardı. Hemen hemen her yere eklendi: garnitürlere, çorbalara, unlu mamullere vb. Modern ev kadınları bu yulaf lapasını tek bir nedenden dolayı pek sevmiyor - pişirmesi uzun zaman alıyor.

Ama boşuna! Sonuçta bezelye şüphesiz sağlıklı ve besleyici bir tahıldır. O kadar çok mikro element ve güçlendirilmiş madde içerir ki, tanımlanması imkansızdır. Vejeteryanlar bile bezelyeyi etleri olarak görüyorlar. Tarif edilen tahıl, insan vücudunun kasları için gerekli olan yüksek konsantrasyonda protein içerir.

Bezelye gevreği, zaten çoklu pişirici satın almış olan ev hanımları arasında oldukça popülerdir. Üreticiler bu tür cihazların geniş bir yelpazesini sunmaktadır ve her birinin kendi işlevsel özellikleri vardır. Bu bağlamda, tamamen mantıklı bir soru ortaya çıkıyor - Polaris çoklu pişiricisinde bezelye lapası nasıl pişirilir?

Orijinal bir Rus yemeğini, evdeki herkesin yemekten keyif alacağı gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürmek için aşağıdaki ipuçlarını dikkatlice inceleyin:

• Satışta iki tür bezelye gevreği vardır - tam ve yarım. Bu çeşitlerin tat nitelikleri kesinlikle farklı değildir.
• Bölünmüş bezelye çok daha hızlı pişer - tahıl seçerken buna dikkat edin.
• Polaris 0517 çoklu pişiricideki bezelye lapası, diğer işaretlere sahip cihazlarda olduğu gibi aşağıdaki modlarda hazırlanır: “Tahıllar”, “Fasulye”, “Pilav”, “Güveç”, “Çoklu Pişirme”.
• Bezelye tahıllarının filtrelenmiş suda en az 5-7 saat önceden ıslatılması tavsiye edilir.
• Vaktiniz yoksa filtrelenmiş suya biraz karbonat ekleyin. Bezelyeleri bu sodalı suya batırın ve bir saat sonra pişirilebilirler.
• Bezelye gevreğinin çok pişirici kabın duvarlarına yanmasını ve yapışmasını önlemek için yumuşatılmış tereyağıyla yağlayabilir veya birkaç damla ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz.
• Bezelye lapası neredeyse hazır olarak tuzlanmalıdır. Tuz pişirme işlemini yavaşlatacaktır.
• Bezelye gevrekleri bol miktarda suda kaynatılır. 2 yemek kaşığı. bezelye 5 yemek kaşığı gerektirir. su.
• Sıvı önceden kaynamışsa, yulaf lapasına biraz daha ılık filtrelenmiş su ekleyin.
• Bezelye lapasını elle veya bir blender kullanarak püre kıvamına gelene kadar öğütebilirsiniz.
• Yulaf lapasına krema eklemeyin. Lezzetli olacak ama kalorisi çok yüksek olacak ve sindirim sistemi rahatsızlıkla tepki verecektir. İhtiyacınız olan şey tereyağı veya bitkisel yağdır.

Geleneksel bir garnitür hazırlamak

Şimdi Polaris çoklu pişiricisinde bezelye lapasının nasıl hazırlanacağını konuşacağız. Fotoğraflı bir tarif, bu baklagil ailesinden mısır gevreğinden püreyi Eski Slav geleneklerine göre, ancak yalnızca modern bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Zevk tercihlerinize göre kesinlikle her türlü bitki ve baharatı ekleyebileceğinizi lütfen unutmayın. Bu yulaf lapası, pişmiş, haşlanmış veya kızartılmış et ve balık için garnitür olarak servis edilebilir.

Birleştirmek:

• 300 gr bezelye gevreği;
• 750-800 ml filtrelenmiş su;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• 40 gr tereyağı.

Hazırlık:

Yeni aile yemeği fikirleri

Alışılagelmiş yemeklerden sıkıldıysanız ve günlük menünüze çeşitlilik katmak istiyorsanız tavuklu bezelye püresi yapmayı deneyin. Bu eşsiz yemek et ve garnitürleri birleştiriyor. Çoklu pişirici ile iki kat daha hızlı pişirebilirsiniz. Tavuk karkasının herhangi bir bölümünü seçin, ancak fileto bu amaçlar için en uygunudur. Uygun program modunu seçin, örneğin “Güveç”, “Yulaf lapası” veya “Pişirme”.

Birleştirmek:

• 0,5 kg kümes hayvanı eti;
• tatmak için rafine ayçiçek yağı;
• 1 soğan;
• 150 gr bezelye gevreği;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• havuç - 1 adet.

Hazırlık: