Lezzetli lahana ruloları. Kalorili lahana pirzola. Yemek tarifi İrmikli lahana pirzolaları neden faydalıdır?

lahana pirzola vitamin ve mineraller açısından zengin, örneğin: A vitamini - %11,1, B2 vitamini - %11.1, kolin - %17, C vitamini - %13.6, H vitamini - %12.8, klor - %74, kobalt - %49, manganez - 12.4 %, molibden - %15.9

Yararlı Lahana pirzola nedir

• A vitamini normal gelişimden, üreme fonksiyonundan, cilt ve göz sağlığından ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• B2 vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizör ve karanlık adaptasyonu ile rengin duyarlılığını arttırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
• kolin lesitinin bir parçasıdır, karaciğerde fosfolipidlerin sentezi ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil grupları kaynağıdır, lipotropik faktör olarak görev yapar.
• C vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksiklik, kırılgan ve kanayan diş etlerine, kan kılcal damarlarının geçirgenliğinin ve kırılganlığının artması nedeniyle burun kanamalarına yol açar.
• H vitamini yağlar, glikojen, amino asit metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz alımı cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
• Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizmasının enzimlerini aktive eder.
• Manganez kemik ve bağ dokusu oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun kırılganlığının artması, karbonhidrat ve lipid metabolizması bozuklukları eşlik eder.
• Molibden kükürt içeren amino asitler, pürinler ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.

Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünler için eksiksiz bir rehber

Erken çocuklukta annem bizim için lahana pirzola kızarttı. Onları çok sevdim. Ve bu yüzden. Son zamanlarda, gerçekten lahana pirzola istedim. pişirmeye karar verdi. Merak ediyorsanız izleyin ve okuyun.

İnternette bu tür pirzolalar ve pişirme yöntemleri için de farklı tarifler var ama ben onları biraz değiştirdim. Eh, tembelim, uzun süre uğraşmayı sevmiyorum, aynı sonucu daha hızlı yapabilirseniz ...

Böylece, lahanayı (1,5 kg'lık bir kafa) büyük (pancar) bir rende üzerine sürüyoruz,

Kuru bir tavaya (yağsız!) koyuyoruz, biraz su ekliyoruz (yaklaşık yarım bardak) ve tüm sıvı buharlaşana kadar (yaklaşık 20 dakika) kapağın altında kaynatıyoruz. Diğer tariflerde, suda veya sütte kaynatılması, soğutulması, bir kıyma makinesinden geçirilmesi önerilmektedir. Sürümümü daha kolay ve daha hızlı buldum.

İyice karıştırın, hatta irmiğin tamamının lahana suyunu çekmesi için ezin ve soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Bu süre zarfında irmik şişecek ve lahana hamuru daha esnek ve yapışkan hale gelecektir.

Birisine tarifte çok irmik varmış gibi gelebilir ama ben o kadarını veriyorum yoksa pirzolalar daha fazla yağ alır ve şeklini koruyamaz. Bununla birlikte, kalori içeriği özellikle irmikten muzdarip değildir (aşağıdaki yemeğin bileşimine bakın). Burada daha fazla kalori içeriği yağı arttırır.

Şimdi lahanayı bir kaseye alıp yarım su bardağı un, tuz, karabiber ve 2 yumurtayı ekleyip iyice karıştırıyoruz,

İstenilen şekle sahip pirzolalar oluşturuyoruz, ekmek kırıntılarında yuvarlanıyoruz ve kaynar yağ ile bir tavaya koyuyoruz.

Altın kahverengi olana kadar kızartın!

Ekşi krema ile servis yapın. Köfteler çok yumuşak.

Takipte -
İpuçları:
1. Lahana, pirzola oluşturmadan önce pişirilmelidir: istediğiniz gibi haşlayın veya kaynatın. Aksi takdirde tavadaki pirzolaların pişmeye zamanı kalmayacak ve sertleşecektir.
2. Pirzola oluştururken, kıymanın yapışmaması için ellerinizi suya batırın.
3. Pirzolaları büyük yapın. Köfteler ne kadar büyük olursa, o kadar az yağ emer. Yaklaşık 70 g ağırlığında pirzola yaptım.
4. Tencerenin altını kaplayacak kadar yağı tavaya dökün. Mümkün olduğunca az kızartın, sadece kızarana kadar. Kıymada hemen hemen tüm malzemeler zaten pişirilir, bu nedenle aşırıya kaçacak bir şey yoktur ve daha az yağ alırlar.
5. Bir çift için bu tür pirzola pişirmek isteyenler için sizi bilgilendiriyorum: şeklini korumuyorlar ve parçalanmıyorlar. denedim pardon...

Yani, yemeğin malzemeleri:

1,5 kilo lahana
1 su bardağı irmik
0,5 su bardağı un
2 yumurta
tuz biber
kızartma yağı

Yemeğin malzemeleri (pirzola neredeyse kızartılmamıştı):

AFİYET OLSUN!!!

Lahana pirzola, figürünü takip edenler veya hiç et yemeyenler için harika bir seçenektir. Size bu yemeğin iki çeşidini sunuyoruz. Makalede lahana pirzolalarının kalori içeriği de açıklanacak. Hepinize mutfakta başarılar diliyoruz!

Fırında diyet lahana pirzola

Alışveriş listesi:

• soğan - bir kafa yeterlidir;
• buğday kepeği - tatmak;
• bir yumurta;
• 1/3 lahana çatalı;
• zeytinyağı - en fazla 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi

1. Ana bileşenin işlenmesiyle başlayalım. Lahana hakkında. Küçük parçalar halinde kesip kıyma makinesine gönderiyoruz. Kütleyi ince memeden iki kez geçirmenizi öneririz.
2. Ortaya çıkan lahana lapasını tuzlayın. İçine bir yumurta kırın. mutlaka karıştırın. Doğru miktarda kepek ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın. Sonra, lahana kütlesini sıkmalıyız.
3. Temiz ellerle, küçük boyutlu uzun pirzolalar oluştururuz. Her birini rendelenmiş kepek içinde yuvarlarız.
4. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Köfteleri yerleştirin. İçeriği olan bir fırın tepsisini sıcak bir fırına yerleştiriyoruz. Tavsiye edilen pişirme sıcaklığı 240°C'dir. Hazırlık bir kürdan ile belirlenir. Köftelerin dışı gevrek, içi yumuşak olmalıdır. Ve çok iştah açıcı görünüyorlar.

Lahana pirzolalarının kalori içeriği (100 gram porsiyon) 108 kcal'dir. Bu seçenek Dukan sistemine göre (dönüşüm dönemi) kilo vermek isteyenler için uygundur.

Tavuklu lahana pirzola tarifi

Gerekli Malzemeler:

• büyük soğan - 1 adet;
• favori baharatlar;
• yeşillikler (isteğe bağlı)
• bir yumurta;
• 0,5 kg beyaz lahana ve tavuk fileto.

pratik kısım

Pişirmeye başlayalım:

1. Kabuğu soyulmuş soğan, lahana ve eti kaba doğrayın.
2. Bir kıyma makinesi kuruyoruz. İçinden soğan, tavuk ve lahana dilimlerini geçiriyoruz.
3. Kıyılmış etin içine yumurtayı kırın ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. karıştırıyoruz.
4. Pişirme kabını rafine yağ ile kaplıyoruz.
5. Islak temiz ellerle lahana-tavuk kütlesinden pirzola oluştururuz. Şeklinde koyuyoruz. Köftelerimizi önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

220°C'de 20-30 dakika pişecektir.

Tavuklu lahana pirzolalarının kalori içeriği düşüktür - yaklaşık 120 kcal / 100 g Hafif sebze salatası, konserve mısır (en fazla 1 yemek kaşığı), ekşi krema veya domates sosu ile servis edilebilirler.

Nihayet

Makalede sunulan her iki tarif de doğru beslenme örnekleridir. Tabii ki, lahana pirzolalarının kalori içeriği, ilave bileşenlerin eklenmesiyle artar - tavuk eti, soğan, yumurta ve bitkisel yağ. Ama yine de, lezzetli bir diyet yemeği olduğu ortaya çıkıyor.

Et yemek kişisel bir meseledir. Kimisi sağlık, kimisi insani nedenlerle eti reddediyor. Öyle olsa bile, dünyada et içermeyen birçok lezzetli yemek var. En parlak örneklerden biri de bu köftelerdir. Hafifliklerini sağlayan lahana bazında hazırlanırlar. Ek olarak, bileşim, insan yaşamı için gerekli tüm eser elementlere sahip olan sütü içerir. Bu tür pirzolaları hazırlayarak, ekstra kilo ile yanlarda birikmeyecek düşük kalorili yiyecekler alacaksınız. Çanak çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, bu da onu dünyadaki vejetaryenlerin favorilerinden biri yapar. Bu tamamen bireysel bir mesele olduğu için tada tuz ve baharatlar eklenebilir. Çok büyük bir şirket için bu kadar lezzetli pirzolaları minimum sürede pişirebilirsiniz. Sadece çok çabuk dağılacaklarına hazırlıklı olun!

İrmikli lahana pirzola pişirmek için malzemeler:

• beyaz lahana - yarım kafa;
• irmik - 2 yemek kaşığı;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• pişmiş süt - 1 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 50 mililitre;
• tuz ve karabiber.

İrmik ile lahana pirzola nasıl pişirilir:

İrmiği bir kaseye dökün.



Sıcak süt ile irmik dökün.



Tahılın şişmesi için kütleyi bırakıyoruz.



Beyaz lahanayı yıkayın, ince doğrayın.



Lahanayı bir kaseye aktarın, üzerine tuzlu kaynar su dökün. Bir dakika bekletin.



Lahanadan suyu boşaltın, sıkın.



Hazırlanmış irmik koyun.



Bir yumurta ekleyin.



Lahana, irmik ve yumurtayı karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin. Birkaç dakika bekletin.



Çok fazla sıvı oluşmuşsa, boşaltılabilir. Lahanaya biraz buğday unu ekleyin.



Tavayı ateşte ısıtın. Bitkisel yağ ekleyin. Lahana karışımından pirzola oluştururuz ve bir tavaya koyarız.



Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki lahana pirzolalarını kısık ateşte kızartın.



Bitmiş pirzolaları bir tabağa koyun, birkaç dakika soğumaya bırakın ve servis yapın.



İrmikli lahana pirzolalarının besin değeri:

• yağ - 1.4 gram;
• proteinler - 2.3 gram;
• karbonhidratlar - 8.4 gram.

100 gram irmikli lahana pirzolalarının kalori içeriği 48 kaloridir.

Doğru beslenme, her birimiz kendisi için belirler. Ana şey, yemekleri sınırlamak için aşırıya kaçmamaktır, çünkü doğru beslenme her şeyden önce dengeli olmalıdır. Tabii ki, bazıları zaman zaman diyete devam eder, ancak vücut strese girer ve rahatsızlıkların ve kronik alevlenmelerin gelişmesine neden olur. Tamamen farklı bir yoldan gidebilirsiniz - evde kendiniz hazırladığınız düşük kalorili tarifleri diyetinize dahil etmeye çalışın. İşlenmiş gıdalardan ve gereksiz kalorilerden vazgeçerek, sindirim sistemini yağ ve tatlılarla tıkamadan vücuda bir besin ve vitamin kaynağı sağlayacağız.

Namnamra.ru web sitesi http://namnamra.ru/bykaloriler, bir atıştırma için hızla hazırlanabilen uygun fiyatlı malzemelerden düşük kalorili yemekler için mükemmel tarifler sunar. Vejetaryen pancar çorbası, kabak çorbası, fırında biber, lahana gulaş, patlıcan havyarı, balkabağı püresi, meyve salatası, meyve suları ve içecekler - tüm bunlar günlük menüde ve oruç sırasında kullanılabilir.

Harika mutfak sitesi Namnamra.ru'da bulduğum bir yemeği dikkatinize sunuyorum.

İrmik ile lahana pirzola

İrmik sıcak süt dökün ve şişmeye bırakın. Lahanayı ince doğrayın, üzerine tuzlu kaynar su dökün ve 30 saniye bekletin. Suyu boşaltın ve lahanayı sıkın. Sütlü irmiğe lahana, tuz ve yumurtayı ekleyin. Karıştırın ve bir dakika bekletin. Lahana meyve suyu veriyorsa, 1 yemek kaşığı daha irmik veya un ekleyin. Yağı bir tavada ısıtın, kıyılmış eti bir çorba kaşığına koyun ve pirzolaları her iki taraftan tamamen pişene kadar kızartın. İrmikli lahana pirzolalarının kalori içeriği sadece 48 kcal'dir.

İhtiyacınız olacak: 1 küçük beyaz lahana, 50 ml süt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı buğday unu, bitkisel yağ unu, 1 yemek kaşığı pişmiş süt, tuz.

Site, farklı ülkelerden ulusal yemeklerin şık tarifleri sunuyor. Bunları özel bölümlerde bulabilirsiniz. Yemekler pişirme yöntemine göre - mikrodalgada, ızgarada, fırında, çift kazanda, bir blender kullanarak ve ayrıca türe göre - vejetaryen, çocuk, et suyu, çorba, salata, hamur işleri, tatlılar, ilk ve ikinci. Hoş bir tasarımın olumlu bir havası vardır ve bu, herhangi bir yemek hazırlarken çok önemlidir. Diyetinize orijinali dahil etme fırsatını yakalayın düşük kalorili yemekler lüks bir ürün yelpazesinde ve cömert ulusal mutfakların ne kadar zengin olduğunu, ürün kombinasyonlarının ne kadar çeşitli olduğunu ve tüm aile için şekerlemeler pişirmenin ne kadar keyifli olduğunu göreceksiniz!