Çocuklar ve yetişkinler için havadar bir incelik: ekşi krema üzerinde yemyeşil mannik. Ekşi krema üzerinde mannik: kabarık ufalanan turtalar nasıl pişirilir Ekşi krema ile mannik nasıl pişirilir

Mannik tarifleri ile tanışmaya devam ediyoruz ve bugün fırında ekşi krema üzerinde mannik nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Bu basit tarif insanlar arasında çok popüler ve oldukça popüler.

Bu klasik bir tarif, ancak denemekten korkmayın ve ekşi krema üzerinde pişirme hazırlığında kendi değişikliklerinizi yapabilirsiniz, çünkü bu incelik özel bir ilgiyi hak ediyor, çünkü herkes bu yemeği zevkle yiyor: hem yetişkinler hem de çocuklar.

Mannik ufalanan ve gür çıkıyor ve bunun nedeni irmik. Ekşi krema ile mannik daha sulu hale gelir, tadı önceki tarifle karşılaştırılabilir. Tarifin kendisi basittir ve ürünlere büyük yatırımlar gerektirmez, tüm malzemeler mutfakta her zaman sorunsuz bir şekilde bulunabilir. Ve malzemelerde hiç un olmadığını lütfen unutmayın.

Ekşi kremalı Mannik, herhangi bir ziyafete veya sadece bir çay partisine çok uygundur, misafirlerinizi her zaman memnun edecek ve atmosferi rahat hale getirecektir.

Ekşi krema ile manna hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• irmik - 200 gr;
• Şeker kumu - 200 gr;
• - 200 ml;
• 1 kat - 2 adet;
• Kabartma tozu veya soda - 1 çay kaşığı;
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
• Kalıbı yağlamak için tereyağı.

Tahmini pişirme süresi 2 saat 15 dakikadır. Enerji değeri 100 gr başına yaklaşık 287 kcal'dir.

Adım adım manna pişirme

1 adım

Derin bir bardak alıp oraya irmik döküyoruz, ardından ekşi krema ekleyip iyice karıştırıyoruz. İrmiğin ekşi krema ile doyurulması için karışımın en az bir buçuk saat demlenmesine izin verin. İrmik tam olarak doymayabileceğinden biraz su eklemenizi öneririz.

2 adım

Yumurtaları kırıp köpürene kadar çırpın ve ardından köpüğe şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar iyice karıştırın.

3 adım

Ekşi krema ile ıslatılmış irmik alıyoruz ve üzerine şekerli çırpılmış bir yumurta ekliyoruz. Ayrıca kabartma tozu veya kabartma tozu eklemeniz gerekir. Elde edilen karışım iyice karıştırılmalıdır.

4 adım

Bir fırın tepsisini tereyağ ile güzelce yağlayın.

5 adım

Mannayı yaklaşık 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Pişirme süresi - 30 dakika. Tedavinin hazır olup olmadığı bir bıçak veya basit bir kürdan ile kontrol edilir. Üzerine pudra şekeri serpin, estetik bir görünüm için nane yaprağıyla da süsleyebilirsiniz. Ekşi krema ile de servis edebileceğinizi belirtmek isteriz, ancak en iyi kombinasyon elbette ev yapımı reçeldir.

Ekşi krema üzerinde gür gevrek manna aroması size evde rahatlık ve uyumun hüküm sürdüğünü söyleyecektir. Ve bana çocukluğumu hatırlatıyor. Pastayı yapmak o kadar kolay ki, onu mahvetmek neredeyse imkansız. Belki de fırında unutun. Sıcaktan sıcak veya soğuk, herhangi bir biçimde iyidir.

Elmaların eklenmesi, uzun zamandır manna ve kuru üzüm pişirmede bir klasik olmuştur. Kendinizi tek bir lezzetle sınırlamayın. Muz, limon kabuğu rendesi, herhangi bir meyveyi ormandakilere kadar koyun. Çocuklar bu tür çeşitliliği sever.

Hamur işlerini çikolata yapabilen kakaoyu unutmayın. Hamur işleri şenlikli bir muamele için tasarlandıysa, pudra şekeri, çikolata parçaları, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, hindistancevizi gevreği ve dekorasyon için çilek alın.

Ekşi krema üzerinde man için yemyeşil klasik tarif

Bu tarife sadık kalın ve manınız mümkün olduğunca gür, ufalanan, çok, çok lezzetli hale gelecektir.

Almak:

• irmik - bir bardak.
• Ekşi krema - bir bardak.
• Yumurta bir çifttir.
• Tereyağı - 100 gr.
• Şeker bir bardaktır.
• Un bir bardaktır.
• Kabartma tozu - küçük bir kaşık.
• Vanilya şekeri - 1/3 küçük kaşık.
• Tuz - bir tutam.

Adım adım fotoğraflı tarif

İlk adım, irmiği ekşi krema ile karıştırmaktır, irmik lapası görünümüne benzer kalın bir hamur elde edeceksiniz. 30-40 dakika bekletin. Tahıllar ıslanacak, yumuşayacak.

Çırpılmış yumurtaları bir tutam tuz ile şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

Unu derin bir kaba dökün. Kabartma tozu, vanilya ekleyin, içeriği karıştırın.

Sıvı bileşeni una ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Hamurun yoğunluğu charlotte ile yaklaşık olarak aynıdır. Klasik tarifte bu sağlanmasa da, bir avuç kuru üzüm daha attım.

Pişirmeyi kalıptan ayırmayı kolaylaştırmak için tereyağı ile kaplayın veya galeta unu serpin.

Kalıbı 180 °C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 35-40 dakika. Bir kürdan sokarak kekin hazır olup olmadığını kontrol edin. Herkesin fırını farklıdır, biraz daha uzun sürebilir.

Un olmadan çok lezzetli bir mannik nasıl pişirilir

Basit bir pişirme tarifi, acemi aşçılar bile başarılı olacaktır.

• Şeker - 200 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Ekşi krema - 200 ml.
• irmik - 200 gr.
• Kabartma tozu - bir çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları iki katına çıkana kadar çırpın. Mikser çalışırken yavaş yavaş şekeri ekleyin.
2. Ekşi krema ürününü dökün, irmik dökün, kütleyi bir kaşıkla karıştırın, topakları kırın.
3. Kaseyi sarılmak film ile sarın, bir saat pişirin.
4. Belirlenen bir sürenin ardından sodayı ekleyin, hamuru son kez karıştırın.
5. Bir kalıba dökün, 190 ° C'de 30-40 dakika fırına koyun.

Fırında ekşi krema üzerinde elmalı lezzetli mannik

Elmalar hiçbir zaman sorun olmadığı için tüm yıl boyunca yapılabilecek bir pişirme çeşidi. Tadı biraz charlotte'u andırıyor. Birçoğu, ilk kez denedikten sonra, neyin yanlış olduğunu anlayamıyor. Bu da pastanın tadını değiştiren bir irmik.

Almak:

• irmik - 180 gr.
• Un - 130 gr.
• Ekşi krema %15 - 250 ml.
• Şeker kumu - 200 gr.
• Tatlı ve ekşi elma.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Kabartma tozu - standart ambalaj (8 gr.).
• Vanilya - bir çay kaşığı.

Lezzetli ekşi krema mannik nasıl pişirilir:

1. Ekşi kremayı kavanozdan çıkarın, tarifte belirtilen miktarda bir yumurtayı çırpın, bir kaşıkla karıştırın. Tahıl dökün, kasenin içeriğini tekrar karıştırın. Bir saat ara verin. Bu süre zarfında irmik ekşi krema ile doyurulur, yumuşak ve hacimli hale gelir.
2. Kalan yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Toz şeker dökün, tekrar bir karıştırıcı ile çalışın. Karışım kabarık hale geldiğinde bir sonraki adıma geçin.
3. O zamana kadar şişmiş yumurtalara irmik ekleyin, vanilin ekleyin.
4. Kabartma tozu ile toplam un kütlesine gönderin. Mikser ile devam edin. Sonuç olarak, hamuru kreplerdeki gibi yoğunlukta göreceksiniz.
5. Formu yağla kapladığınızdan emin olun, üstüne irmik serpin. Hamurun üzerine dökün.
6. Elmaları ikiye bölün, tohum kutusunu çıkarın. Güzel dilimler halinde kesin. Mannik üstüne koyun, hamurda hafifçe boğulun.
7. Pişirme süresi - 30-40 dakika. Fırındaki sıcaklık 180 ° C'dir. Pudra şekeri, hindistancevizi gevreği pastayı süslemek için çok uygundur.

Dikkat! Daha az kalorili bir kek yapmak istiyorsanız, bisküvi keklerini manna ile değiştirin. Yemek yapmak çok daha kolay, daha hızlı, kalori içeriği hakkında zaten söyledim.

Ekşi krema ve muzlu unsuz kefir üzerine gevşek mannik

Muzu diğer meyvelerle meyvelerle değiştirmekten çekinmeyin.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• kabuğu çıkarılmış tane - 2 bardak.
• Kefir - 200 ml.
• Ekşi krema - 200 ml.
• Muz.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Kabartma tozu - 3 çay kaşığı.

Pişirme teknolojisi:

1. İrmik, yumurta sarısı, süt ürünlerini birleştirin. Biraz çırpın, bir saat ara verin.
2. Kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın.
3. Yumurta beyazlarını ayrı ayrı çırpın. Ana karışıma girin. Beyazların yerleşmeye zamanı kalmaması için bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Keki 200°C'de 25 dakika pişirin.
5. Dereceyi 170'e düşürün, 20-30 dakika daha pişmeye bırakın..

Yavaş bir tencerede ekşi krema üzerine süzme peynirli mannik

Ailemde böyle bir mannik “ıslak” olarak adlandırılır, çünkü içinde nemli, oldukça yoğun, ufalanmaz. Kek yumuşaklığını kaybetmeden uzun süre saklanabilir.

• kabuğu çıkarılmış tane - bir bardak.
• Süzme peynir - 250 gr.
• Ekşi krema - 120 ml.
• Şeker bir bardaktır.
• Yumurta bir çifttir.
• Vanilin, bir kaşık kabartma tozu.

Nasıl pişirilir:

1. Yavaş bir ocakta yemek pişirmek, fırında pişirmekten çok daha kolaydır. Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırın. Topaklardan kurtularak kütleyi iyice karıştırın.
2. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın, biraz tuz serpin. Ardından bunları test kütlesine girin.
3. Kaseyi yağladığınızdan emin olun, aksi takdirde pastayı almada problemler olacaktır. İçine hamuru dökün.
4. Çok pişiriciyi "Pişirme" moduna alın. Zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayın. Gadget sinyalinden sonra mannik almak için acele etmeyin. Çabuk soğumaya bırakın.

Fırında yumurtasız basit mannik

İnsanlarda, bu tarife bazen iddiasız bir şekilde "tatlı camı" denir, çünkü yazılamaz bile.

1. Bir bardak mısır gevreği, ekşi krema, şeker, süt alıyoruz. 2 büyük kaşık sıvı yağ, küçük bir kaşık soda ve 5 yemek kaşığı un ekleyin.
2. Sütü ısıtın, mısır gevreğini dökün.
3. Bir saat sonra irmiğe ekşi krema ve şeker karışımı ekleyin.
4. Isıtılmış yağı dökün, iyice karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Altın kahverengi olana kadar mannik pişirin. Fırını 180 o C önceden ısıtın. Yaklaşık pişirme süresi 40 dakika.

Kendinizi daha güvende hissetmek için ekşi krema ile lezzetli bir mannanın nasıl pişirileceğine dair adım adım bir hikaye içeren bir video izleyin. Mutlu pişirme!

Hızlı ve hazırlaması kolay turta tarifleri arasında manna haklı olarak ilk yerlerden biri olabilir. İrmik ilavesiyle pişirmek yumuşak ve lezzetli olur, bu nedenle birkaç dakika içinde masadan kaybolur. Böyle bir turta, ekşi krema seçeneği de dahil olmak üzere birçok yemek tarifine sahiptir ve bu da lezzete iştah açıcı bir ihtişam verir.

Ekşi krema üzerinde yemyeşil manna için adım adım tarifler

Yaklaşık 12 yaşındayken, ailem önce akrabamın yaşadığı yakındaki bir kasabaya tatile gitmeme izin verdi. İlk özgürlük hissi, deniz, kumsal, yeni arkadaşlar ve inanılmaz miktarda olumlu duygu, amcamın mutfağında harika yemekler ile tamamlandı. Karısı basit ama çok lezzetli yemekler pişiriyor ve hala pişiriyor. İrmik turtasını ilk onun sayesinde öğrendim. Adı biraz kafamı karıştırsa da, bu üründen yulaf lapası hayranı olmadığım için pişirmenin tadını gerçekten beğendim. Ve bugün size her zevke uygun manna tarifleri seçkisi sunuyorum.

Ekşi krema üzerinde klasik mannik

İçindekiler:

• 1 inci. irmik;
• 1 inci. un;
• 1 inci. toz şeker;
• 1 inci. Ekşi krema;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2 yumurta;
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Yemek pişirmek:

1. Yiyecekleri masaya koyun.
   

   Malzemeleri Hazırlayın

2. Şekeri ve yumurtaları bir mikser kabına veya hamuru hazırlayacağınız başka bir kaba koyun.
   

   Yumurtaları şekerle çırpın

3. Şeker kristalleri eriyene kadar 5 dakika çırpın.
   

   Şeker kristallerinin çözülmesini bekleyin.

4. Çırpmayı bırakmadan irmik ekleyin, mikserin hızını azaltın.
   

   irmik ekleyin

5. Elde edilen karışıma un ve soda ile elenmiş ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırmaya devam edin.
   

   Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın

6. Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın.
   

   Kalıbı biraz sıvı yağ ile yağlayın

7. Hamuru bir kalıba dökün, fırına koyun ve 170-180 derece sıcaklıkta 40-50 dakika pişirin.
   

   Hamuru kalıba dökün

8. İçine tahta bir şiş veya kürdan batırarak kekin hazır olup olmadığını kontrol edin. Tahta kuru kalırsa kek çıkarılabilir; nemliyse pişirme süresini 3-5 dakika veya daha fazla artırın.
9. Hamuru biraz soğumaya bırakın, bir tabağa aktarın ve porsiyonlar halinde kesin.
   

   Servis yapmadan önce, turtayı küçük porsiyonlar halinde kesin.

Video: ekşi krema üzerinde mannik

Unsuz ekşi krema üzerinde Mannik

Börek yapmayı düşünüyorsanız ama evde un yoksa bu tarif tam da bunun için. Mannik, önceki versiyondan daha az lezzetli değil.

İçindekiler:

• 1 inci. irmik;
• 1 inci. Ekşi krema;
• 1 inci. toz şeker;
• 2 yumurta;
• 40 gr tereyağı + kalıbı yağlamak için;
• 1/2 çay kaşığı soda;
• 1 paket vanilya.

Yemek pişirmek:

1. Yemek hazırla.
   

   Unsuz manna için basit malzemelere ihtiyacınız var

2. İrmik ekşi krema ile karıştırın ve tahılları şişirmek için 30-40 dakika bekletin.
   

   İrmiğin ekşi krema ile doyurulması ve daha yumuşak olması için karışımı yarım saat veya daha fazla bırakmak gerekir.

3. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
   

   Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın

4. Tereyağını sizin için uygun olan herhangi bir şekilde eritin, soğutun.
   

   Tereyağı ocakta veya mikrodalgada eritilebilir.

5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
6. Eritilmiş tereyağını yumurta-şeker karışımının olduğu kaseye dökün. Oraya soda ve vanilin ekleyin.
   
7. İrmik ile ekşi krema ve yumurta, şeker ve tereyağı karışımını bir kapta birleştirin. İyice karıştırın.
   

   Her iki karışımı tek bir kapta karıştırın

8. Bitmiş hamuru yağlanmış bir forma dökün.
   

   Silikon bir kalıpta kek pişiriyorsanız, önce kalıbı fırın rafına koymanız ve ardından hamuru içine dökmeniz önerilir. Aksi takdirde, silikon ağırlık altında bükülecek ve şekil değiştireceğinden, hamurun hangi kısmı yere düşebileceği için görev daha karmaşık hale gelecektir.

   Hamuru kalıba dökün

9. Kalıbı sıcak fırına koyun ve mannayı 20-25 dakika pişirin. Bitmiş keki soğutun ve kalıptan çıkarın.
   

   Kalıptan çıkarmadan önce keki ılık olana kadar soğutun.

Video: unsuz mannik

Yavaş bir tencerede ekşi krema üzerinde Mannik

Yavaş bir pişiriciniz varsa, zaten basit olan mannik hazırlama görevi büyük ölçüde basitleştirilmiştir.

İçindekiler:

• 2/3 st. un;
• 1 inci. tuzaklar;
• 1 inci. Ekşi krema;
• 95 gr tereyağı;
• 190 gr şeker;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• dekorasyon için pudra şekeri;
• Kalıbı yağlamak için gres.

Yemek pişirmek:

1. İrmiği ekşi krema ile karıştırın ve yarım saat bekletin.
2. Tereyağını eritin ve soğuyunca şişmiş irmiğe ekleyin.
   

   Tereyağını eritin ve hamura eklemeden önce soğutun.

3. Elde edilen kütleye şeker ve vanilya şekeri ile çırpılmış yumurtaları ekleyin.
4. Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Hamuru rafine ayçiçeği veya tereyağı ile yağlanmış bir multicooker kasesine dökün.
   

   Bitmiş pastayı kaseden kolayca çıkarmak için önceden yağlayın.

6. "Pişirme" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 1 saat 10 dakikaya ayarlayın.
7. İşlemin bittiğini belirten bip sesinden sonra keki kapağı kapalı olarak 15 dakika bekletin.
8. Mannayı bir tabağa ters çevirerek kaseden çıkarın.
   

   Pastayı bir tabağa veya tabağa ters çevirerek kaseden çıkarın.

9. Muhallebi biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
   

   Pastayı pudra şekeri ile süsleyin

Video: yavaş bir tencerede ekşi krema üzerinde mannik

Ekşi krema üzerinde çikolata mannik

Kokulu çikolatanın tadını sevenler için bir tarif vardı. Böyle bir pasta, şenlikli bir masayı bile kolayca süsleyecektir.

İçindekiler:

• 1 inci. tuzaklar;
• 1 inci. un;
• 1 inci. Sahra;
• 1.5 st. Ekşi krema;
• 100 gr tereyağı;
• 4 yumurta;
• 3 sanat. ben. kakao tozu;
• 1 çay kaşığı soda;
• 3 sanat. ben. rafine ayçiçek yağı;
• 100 sütlü çikolata;
• 1 tutam tuz.

Yemek pişirmek:

1. İrmiği büyük bir kaseye dökün ve ekşi kremayı aktarın.
   

   İrmik ve ekşi kremayı büyük bir kaba koyun

2. Yiyecekleri karıştırın ve 30-60 dakika bekletin.
   

   İrmiği şişmesi için en az yarım saat bekletin

3. Başka bir kaba tereyağı, toz şeker ve tuzu koyun, parçalara ayırın.
   

   Yağı tuz ve şekerle birleştirin

4. Tereyağını kuru malzemelerle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Tereyağı karışımını çırpmaya devam ederek, yumurtaları boş hamura girin.
6. Tereyağı-yumurta karışımını kabarık olana kadar çırpın.
   

   

Ucuz, basit ama çok lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız, ekşi krema mannik en iyi seçenektir. Hazırlanması az zaman alır - 50 dakika ve sonuç inanılmaz hafif ve havadar bir pastadır.

Tarif Malzemeler:

• Tereyağı - 0,03 kg;
• Buğday unu - 0.16 kg;
• irmik - 0,2 kg;
• Ekşi krema - 0.25 kg;
• Şeker - 0,2 kg;
• Üç yumurta;
• Tatmak için tuz.

Pişirme adımları:

1. İrmik hazırlayarak tarifimize başlıyoruz. Ekşi krema ile dökülmeli ve 60 dakika beklenmelidir. Bu sefer tahılın şişmesi için gereklidir.
2. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, şeker ve tuzu dökün. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın, ardından bir parça tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Ekşi krema ile irmiği yumurta karışımına dökün, unu ekleyin ve tüm kütleyi pürüzsüz hale getirin, hamur yapın.
4. Bir fırın kabını sebze veya tereyağı ile yağlayabilir ve ardından hamuru içine dökebilirsiniz.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın ve gelecekteki manna ile formu yerleştirin. Pişirme süresi - 40 dakika.
6. Kekin iyi pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanarak hamuru delin.

Yavaş bir tencerede ekşi krema üzerinde Mannik - adım adım tarif

Yavaş bir tencerede yemek iki kat daha hızlı pişer, ayrıca bir sürü bulaşık yıkamanız gerekmez. Tarife dilediğiniz fermente süt ürününü ekleyebilirsiniz, oranlar aynı kalacaktır.

Malzemelerin listesi:

• Kefir - 0.25 kg;
• Un - 0.16 kg;
• irmik - 0,2 kg;
• Şeker - 0.18 kg;
• soda - 12 gr;
• Tereyağı - 0.1 kg.

Yemek pişirmek:

1. İrmiği kefir içinde eritin ve bir saat bu durumda bırakın.
2. Yumurtaları kabuğundan ayırın ve şeker ilavesiyle çırpın.
3. Tereyağını sıvı olana kadar eritin ve yumurta kütlesine dökün.
4. Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın, soda ve tuzu ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Bir parça yağ ile yağladıktan sonra, çok pişirici kasesine bir miktar seyrek hamur dökün.
6. Mutfak aletleri programında “pişirme” işlevini ayarlayın, zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın.
7. Tarife kabartma tozu yerine kabartma tozu ve lezzet katmak için biraz vanilya ekleyebilirsiniz.

Yumurtasız tarif

Ne almalı:

• irmik - 0,2 kg;
• 1. sınıf buğday unu - 0.24 kg;
• Şeker - 0,2 kg;
• Bitkisel yağ - 50 ml;
• soda - 14 gr;
• Tatmak için kuru üzüm veya fındık.

Pişirme işlemi:

1. İrmik içine şeker dökün. Karışımı oda sıcaklığında suyla dökün ve 20 dakika bekletin.
2. İrmik demlendikten sonra soda ve bitkisel yağ ekleyin.
3. Tüm kütleyi unla karıştırın ve hamuru yoğurun. Kalın ekşi kremaya benzer kıvamda yapmaya çalışın.
4. İçine fındık, kuru üzüm veya sevdiğiniz diğer meyveleri koyabilirsiniz.
5. Pişirme kabını yağlayın ve içindekilerle birlikte 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Süre - 40 dakika.
6. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilmesi tavsiye edilir.

Ekşi krema ve tereyağı ile irmik turtası

Tereyağı kullanımı, fırında ekşi krema üzerine manna tarifine özel bir yumuşaklık ve hassasiyet katar.

Bileşenler:

• Tereyağı - 0.1 kg;
• irmik - 0,2 kg;
• Ekşi krema - 0.1 kg;
• iki tavuk yumurtası;
• Un - 0,2 kg;
• soda - gr;
• Şeker - 0.15 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Tereyağını eritin ve eritin, üzerine ekşi krema dökün.
2. Yumurtaları karışıma kırın ve şeker serpin. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırıyoruz, tüm kütlenin bir karıştırıcı ile işlenmesi önerilir.
3. Homojen bir süt kütlesinde yavaş yavaş un, irmik ve soda dökün.
4. Karışımı 20 dakika demliyoruz.
5. Fırın tepsisi aynı tereyağı ile yağlanmalıdır.
6. İçine hamuru koyun.
7. Fırını 200 derecelik sıcaklık rejimine koyun. Süre 30 dakikadır.

Süzme peynirli ekşi krema üzerinde gür ve ufalanan manna tarifi

Basit bir irmik turtasının tadı, üzerine süzme peynir eklenerek değiştirilebilir. Tatlı besleyici, sulu ve yumuşak olacak.

Malzemelerin listesi:

• Süzme peynir - 0,3 kg;
• Şeker - 0.16 kg;
• irmik - 0,2 kg;
• Ekşi krema - 0.1 kg;
• Üç yumurta;
• Kabartma tozu (veya soda) - 12 gr;
• tatmak için vanilin.

Pişirme talimatları:

1. Ekşi kremayı süzme peynire dökün, taze yumurta sarısı, şeker ve vanilin ekleyin.
2. İrmik ve kabartma tozunu aynı karışıma dökün.
3. Karışımı homojenliğe getirin.
4. Yumurta beyazlarını kaseye ekleyin.
5. Kalıbı uygun şekilde hazırlayın ve hamuru içine koyun.
6. Gaz sobasının fırınını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve gelecekteki mannik'i içine koyun.
7. Pişirme süresi - 40 dakika. Pastanın durumu bir kürdan ile kontrol edilebilir. Hamur pişirilirse, çubuk kuru kalacaktır.

Unsuz ekşi krema üzerinde Mannik

Çikolatalı manna yapmak için reçete

Çikolata, görünüşte en sıradan yemeği enfes, inanılmaz lezzetli bir tatlıya dönüştürmeye yardımcı olacaktır.

Ürün seti:

• İki yumurta;
• irmik - 0,2 kg;
• Şeker - 0,2 kg;
• Ekşi krema - 0.25 kg;
• Kakao tozu - 50 gr;
• soda - 6 gr.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın ve şeker, kakao, soda ve ekşi krema ekleyerek çırpın. Bir karıştırıcıda işlem yapın.
2. İrmiği homojen bir karışıma dökün ve içindekilerle bir kapta karıştırın.
3. Yarım saat sonra fırını açıp 180 dereceye kadar ısınmasını bekleyebilirsiniz.
4. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru dökün ve 40 dakika pişirin.
5. Bu sırada tatlıyı nasıl süsleyeceğinizi düşünebilirsiniz. Pudra şekeri, krema, özel sos, krema veya tarçın olabilir.

İrmik ilaveli tatlı hamur işlerini seviyorum. Pasta ufalanır, kuru değil, olduğu gibi sulu, hafif nemli. Ve aynı zamanda ıslak değil - denediğinizde, hamurun pişmediği hissi yoktur. Geçenlerde ekşi krema üzerine mannik yaptım - gür, ufalanan ve bir çeşit krema ile kaplayıp süslerseniz, o zaman bir pastadan daha kötü değil, inan bana! Bu sefer katmana gelmedi, ancak denemeye karar verirseniz, ekşi krema seçmenizi tavsiye ederim - zevkinize uyuyor ve kekleri çabucak ıslatıyor. Ayrıca limon şurubu ile doyurabilirsiniz, sadece kek sıcakken dökün ve birkaç saat bekletin. Genel olarak, mannalar iyidir ve tıpkı bir fincan sıcak çay veya bir fincan kakao ile iyidir.

İçindekiler

Ekşi krema üzerinde muhteşem bir manna hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 1 su bardağı;
• küçük irmik - 1 su bardağı;
• toz şeker - 200 gr;
• büyük yumurtalar - 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• ekşi krema 10-15% yağ - 200 ml.

Dekorasyon için:

• Hindistan cevizi parçaları;
• reçel şurubu;
• dondurulmuş veya taze meyveler, nane yaprakları.

Ekşi krema üzerinde mannik nasıl pişirilir. Yemek tarifi

Test için az yağlı ekşi krema% 10 veya 15 alıyorum ve daha sık ikisini de keyfi bir oranda karıştırıyorum. Buzdolabında iki veya üç başlatılan kutu toplanacak - daha sonra ekşi kremalı manna tarifi işe yarayacak - ve buzdolabı temizlenecek ve çay için lezzetli bir turta olacak. Derin bir kaseye bir bardak ince irmik dökün. Oraya ekşi krema gönderiyorum.

Karıştırıyorum, topakları yoğurun, böylece tüm tahıllar ekşi krema ile karıştırılır. Örtüyorum, 30-40 dakika mutfakta bırakıyorum.

Bu süre zarfında irmik şişer, yumuşar. Kuru tahıl eklerseniz, bitmiş manda gevrekleşir ve kekin kendisi kuru olur.

Yine derin ve geniş başka bir kapta manna için hamur hazırlayacağım. İlk önce iki yumurtayı kırıyorum, bir tutam tuz atıyorum, biraz şeker ekliyoruz.

Bir mikser ile düşük, sonra orta hızda çırptım, yavaş yavaş şekerin geri kalanını döktüm (200 gram tam yönlü bir bardaktır).

Tüm şeker eklendikten sonra, hızı maksimuma çıkarın, kabarık kremsi bir kütleye kadar iki ila üç dakika çırpın. Şeker taneleri neredeyse dağılmalıdır.

Yemyeşil bir karışımda, şişmiş irmiği ekşi krema ile değiştiriyorum. karıştırırım.

Çok iyice karıştırıyorum, topaklar kırıyorum. Bir çırpma teli veya mikser kullanmak daha uygundur. Bir kaşıkla karıştırırsanız, irmik küçük topaklar kalabilir, hamurun kıvamı farklı olacaktır.

Unu doğrudan hamurun içine eliyorum. Tekrar hatırlatmama izin verin: Unu elediğinizden emin olun, ekşi krema üzerinde muhteşem bir mannik, ancak tüm ürünler gerektiği gibi hazırlanırsa işe yarar. Bayat kepekli undan hamur topaklı hale gelebilir, kek iyi pişmez.

Yarım küçük limonun kabuğunu hamura sürüyorum. Lezzet sevmiyorsanız, eklemeyin, mannik tarçın veya vanilya ve diğer baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Vanilya şekeri, kabartma tozu ekliyorum. Ekşi kremanın diğer fermente süt ürünlerinden daha ağır, daha yoğun olması nedeniyle, fırında ekşi krema üzerine manna için bu tarifte normalden biraz daha fazla kabartma tozu var.

Bir çırpma teli ile unu hamurla pürüzsüz olana kadar sallıyorum. Kıvam olarak, krema veya kalın irmik lapası benzeyecektir. Hamur, topaklar ve kuru un alanları olmadan homojen olmalıdır. Fotoğrafta görüldüğü gibi çırpma işleminden sonra hafif çizgiler kalıyorsa kıvam doğrudur. Çabuk kaybolurlarsa - hamur sulu, bir veya iki yemek kaşığı un daha ekleyin.

Çıkarılabilir bir fırın tepsisini (18 cm çapında) parşömenle kaplıyorum. Hamuru döküyorum, üstünü düzeltiyorum, hamurun duvarlara yayılması ve pişirme sırasında bir “kubbe” oluşturmaması için masadaki formu kaydırıyorum.

Mannik, 180 derece sıcaklıkta ortalama 40-45 dakika fırında kefir üzerinde pişirilir. Daha yüksek ısıtma yapmanızı tavsiye etmiyorum: hamur ağırdır, hemen yükselmez ve sıcaklık yüksekse, üst kısım hemen bir kabuk alır. Sonra hamur yükselmeye başlayacak, kabuğunu ters çevirerek kıracak. Tadı etkilemeyecek, ancak bitmiş pişirme çok iştah açıcı görünmeyecek. Belirtilen süreden sonra, kekin daha iyi kızarması için mannik'i yeniden düzenlerim. Hazır olup olmadığını bir şişle kontrol ediyorum - ortasından aşağıya doğru deliyorum, yavaşça dışarı çekiyorum. Şiş, yapışkan kırıntılar ve pişmemiş hamur izleri olmadan pişmiş mandan kolayca çıkar.

Bitmiş mannik'i kalıptan çıkardım, kağıdı ayırdım. Bir tel raf üzerinde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Ekşi krema üzerindeki Mannik'in krema, reçel ile süslenmesi veya katmanlanması gerekmez. Parçalara ayırıp hemen servis edebilirsiniz. Yeni Yıl tatilleri için yemek pişirdim, daha akıllı hale getirmek istedim. Üstüne sıvı reçel şurubu bulaşmış, hindistancevizi gevreği serpilmiş ve dondurulmuş meyveler (ahududu, böğürtlen) ile süslenmiştir. Bu bölüm tadın da ne kadar ufalanan, kabarık ve mükemmel olduğunu gösteriyor: tatlı, hoş bir limon ve vanilya aromasıyla. Bu pastayı yemek her zaman bir zevktir! Mutlu pişirme ve afiyet olsun! Peluşkin.

Tarifin video formatında benzer bir versiyonu