girişKırmızı havyarlı yumurtalar - kraliyet atıştırmalıkları. Kırmızı havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası Havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası
Bugün size çok güzel bir yemek sunacağım - havyarlı bıldırcın yumurtası meze. Havyar ile doldurulmuş tavuk yumurtası, lezzetli, yapımı kolay ve bilinen bir mezedir. Ancak otlar ile havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası bir takım avantajlara sahiptir. Küçük yumurtalar yemek için daha uygundur. Ayrıca küçük bir masrafla oldukça fazla lezzetli atıştırmalık pişirebilirsiniz. Evet ve parlak, çok renkli dolgu ile doldurulmuş çok zarif görünüyorlar! En üstteki fotoğrafa bakın, çok güzel.
Herhangi bir tatil masasına böyle bir meze koymak ayıp değil.
Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika. Kural olarak, erkekler ilk bardağın altında tadına bakar. Bu kırk derece için ideal olan lezzetin aynısı. Ayrıca, konukların beklenmedik bir şekilde acele etmesi durumunda hazır bir mezenin çok hızlı bir şekilde hazırlanabileceği ve küresel bir şey başlatmak için zamanın olmadığı durum budur. Yani ne derse desin, ama bu her yönden ideal bir seçenek!
Yemek pişirme
İki düzine bıldırcın yumurtasını alıp haşlayalım ve kabuklarını soyalım. Proteine zarar vermemek için her birini uzunlamasına kesin, sarısını çıkarın ve küçük bir kaseye koyun. Proteinin yarısını doldurun ve güzelce bir tabağa koyun.
Sarıları bir çatalla yoğurun, ince doğranmış yeşillikler, bir çay kaşığı mayonez, bir tutam tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve ıslak ellerle küçük toplar yuvarlayın. Yumurta sarısından topları, havyarla doldurulmuş bıldırcın yumurtalarının zaten uzandığı bir tabağa koyduk. Bazı figürleri, örneğin bir tür papatya gibi onlardan katlamak en iyisidir. Genel olarak, bu fantezi için zengin bir topraktır.
Sarısı da çok lezzetli. İşin garibi, çocuklar önce sincapları denerler. Ancak yetişkinler tam tersini yapar. Aynı zamanda, fark nedir? Her durumda, böyle
Tabii ki, bu yemek özellikle doğal siyah ve kırmızı havyardan lezzetlidir, ancak meze maliyetini azaltmak istiyorsanız yapay havyar kullanabilirsiniz.
Tarif aynı kalır. Bu durumda, o kadar lezzetli olmayabilir, ancak aynı derecede etkileyici ve iştah açıcı görünecek. Aşırıya kaçmayın, bu meze için biraz havyar gerekir, 60 - 80 yumurta için 100 gramlık bir kavanoz yeterlidir.! Umarım bu mezeyi beğenirsiniz. Ek olarak, yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz. Dereotu, maydanoz, kişniş ve fesleğen bir tabakta harika görünecek. Afiyet olsun!
İçindekiler
- bıldırcın yumurtası - 20 adet;
- Havyar (siyah veya kırmızı) - 40 gram;
- mayonez - 1 çay kaşığı;
- Yeşiller ve tatmak için tuz.
İyi günler sevgili arkadaşlar! Misafirleri nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? Sıra dışı ve sofistike yemekler mi arıyorsunuz? Bugün basit eski tariflerle konukları nasıl etkileyeceğimizi öğreneceğiz, ancak yeni bir şekilde yemek pişireceğiz. Bu nedenle, herkes uzun zamandır meze “doldurulmuş yumurta” yı biliyor. Aşık oldu ve birçok ev hanımının masasına kök saldı. Yeni bir pişirme seçeneği sunuyoruz: kırmızı havyarlı yumurta. Oldukça sıradışı, değil mi?
Sağlıklı Ürünler
- bıldırcın yumurtası - 30 adet;
- kremsi bir tada sahip sert peynir - 200 gr;
- kırmızı granül havyar - 100 gr;
- mayonez (tercihen ev yapımı);
- yeşillik;
- salata biberi;
- domatesler (belki küçük kiraz domatesler).
Kırmızı havyar ile orijinaldirler ve masadan çok hızlı bir şekilde süpürülürler.
1. Yumurtaları hafif tuzlu suda kaynatın. Pişirme süresi kaynar suda beş dakika kadar sürer. Yumurtaların özel bir tatlı tadı vardır, aşırı maruz kalırlarsa bu kalitelerini kaybederler.
2. Soğuk suda soğutun, bu sayede iyice ve nazikçe temizlenirler.
3. Soyup ikiye bölün.
4. Proteinleri sarılardan ayırın, farklı kaplara katlayın.
5. Peyniri sarılara ince bir rende üzerine rendeleyin. Öğütün, homojen bir kütle elde edilene kadar mayonez ekleyin.
6. Proteinleri hazırlayın.
7. Bir çay kaşığı ile dolguyu dikkatlice alın ve proteinleri doldurun.
8. Bir kavanoz havyar açın ve dolgunun üzerine güzelce koyun.
9. Mezenin kendisini yeşilliklerle ve tabağı güzelce doğranmış domates ve biberle süsleyin.
Hassas tadı bozabileceği için bu yemekte tuz olmamalıdır.
Kırmızı havyarlı yumurtalar krem peynirle doldurulmalı, sarısı ile karıştırıldığında yumuşayacaktır.
Bu yemeği hazırlamak için derin tabaklar alıp büyük ve güzel bir tepside servis etmek en iyisidir.
Yemeğin kontrastı kırmızı havyarda yatıyor. Sadece bir dekorasyon değil, aynı zamanda tarife tatlandırıcı bir katkı olacak.
Yumurtalar kesinlikle en seçici gurmelerin bile kalbini kazanacak ve masanızın en önemli parçası olacak.
Kırmızı havyarlı yumurta
Bıldırcın yumurtasını sevmiyorsanız, bu onlara şık bir alternatif olacaktır.
- tavuk yumurtası - 10-14 adet;
- petrol mantarları - 150 gr;
- ampul - 1 adet;
- baharat;
- yeşillik;
- mayonez;
- Kırmızı havyar.
1. Yumurtaları kaynatın. Pişirme süresi yedi dakikadır.
2. Akan su altında soğutun, temizleyin.
3. Mantarları durulayın, ince doğrayın.
4. Soğanı soyun, doğrayın.
5. Tavayı yağla ısıtın, soğanı dökün ve şeffaf olana kadar orta ateşte kızartın. Mantar, tuz, karabiber ekleyin. 3-5 dakika daha pişirin, ardından tavaya yarım bardak su dökün ve bir kapakla kapatın. Ateşi en aza indirin.
6. Sıvı buharlaştıktan sonra mantarlar hazırdır.
7. Soğuyan kızartmayı bir kaseye aktarın ve bir blender ile çırpın.
8. Mantar karışımını biraz mayonez ekleyerek sarılarla karıştırın.
9. Yumurtaları bir çay kaşığı veya küçük çatalla doldurun.
10. Üzerine kırmızı havyar ve bir dal maydanoz veya dereotu koyun.
Kırmızı havyarlı yumurtalarımız hazır. Tadıma başlayabiliriz.
Çözüm
Aslında, yumurtaları istediğiniz herhangi bir şeyle doldurabilirsiniz. Bu soğan, hamsi ve hatta jambon ile ezilmiş bir karaciğerdir. Çanak en fazla iki gün saklanabilir, daha sonra tüketime uygun değildir. Mayonez, yukarıda söylediğimiz gibi, dolguyu daha yumuşak ve havadar hale getirdiği için ev yapımı almak en iyisidir. Kırmızı havyarlı yumurtalar sadece Yılbaşı sofranız için şık bir dekorasyon değil, aynı zamanda sıradan bir günlük ziyafet olacaktır. Yumurtaları "kürk manto altı" tarzında denemenizi öneririz. Bunu yapmak için bir blender ile keskin bir vuruş yapın ve yumurtanın ortasını bununla doldurun. Bu yemek salatadan çok daha hızlı pişer.
Kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta, tat ve renk açısından gerçekten bir zevktir.
Size keyifli bir iştah ve yeni mutfak keşifleri diliyoruz!
fotoğraflı adım adım tarif
Mezesiz bir şenlik masası sıkıcı ve monoton, çünkü iştahımızı çalıyorlar! Kırmızı ve siyah havyarlı haşlanmış bıldırcın yumurtası şeklinde böyle parlak ve çekici bir meze, sulu yeşilliklerle bir tabakta servis ederseniz kesinlikle ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecektir.
Kelimenin tam anlamıyla 15-20 dakikada hazırlanır, böylece Yılbaşı masasında, Noel'de vb. Servis yapmadan hemen önce kolayca oluşturabilirsiniz. Bıldırcın yumurtasını tavuk yumurtasıyla değiştirebilir, ancak o zaman kaynatırken pişirme süresini artırabilirsiniz. 10 dakika!
İçindekiler
- 2-3 marul yaprağı
- 9-10 bıldırcın yumurtası
- 1 inci. ben. mayonez
- tatmak için tuz
- dekorasyon için yeşillik
- 1 inci. ben. kırmızı havyar
- 1 inci. ben. siyah havyar
Yemek pişirme
1. Bıldırcın yumurtasını bir tencereye veya tencereye koyun, suyla doldurun ve sıvı kaynadığı andan itibaren 5 dakika kaynatın. Sonra aniden onları buzlu suya taşıyın. Sıcaklık farkı nedeniyle yumurtalar çok daha hızlı ve kolay bir şekilde kabuklanacaktır. Tarifte tavuk yumurtası kullanmaya karar verirseniz, önce bir süngerle suda durulayın ve daha sonra kapta su kaynadığı andan itibaren 12-15 dakika kaynatın. Ayrıca soğutun. Soyulmuş ve yıkanmış bıldırcın yumurtası yatay olarak ortadan ikiye kesilir. Onları tabağı süsleyen yıkanmış yeşil marul yapraklarının üzerine koyun.
2. Haşlanmış yumurtaların yarısını hafifçe tuzlayın ve üzerlerine herhangi bir yağ içeriğinden biraz mayonez koyun. Mayonez yerine başka bir soğuk sos kullanabilirsiniz: kalın olduğu sürece sarımsak, ekşi krema vb.
Havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası
Bıldırcın yumurtası yumuşak ama lezzetlidir. Tavuklarla aynı şekilde doldurulurlar, ancak küçük boyutlarından dolayı bunu yapmak biraz daha zordur.
İçin 10 porsiyon aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 5 yumurta.
- Havyar. Her bıldırcın yumurtası için 15-20 gram yeterlidir.
- Mayonez ve yeşillik.
- Salatalık.
Pişirme süresi - 10-12 dakika.
Adım adım bıldırcın yumurtası dolması tarifi:
- Yumurtaları diş fırçası gibi bir fırça ile iyice ama nazikçe yıkayın. Yumurtaları kaynar suya koyarak 5-7 dakika haşlayın.
- Pişirmenin sonunda, yumurtalı tavayı soğumaya soğuk su altında gönderin.
- Onları soyun, dikkatlice ikiye bölün.
- Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
- Daha önce ayırdığınız sarıları rendeleyin. Onlara mayonez ve otlar ekleyin.
- Tatmak için biber ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
- Düz bir tabaka oluşturmak için yumurtaları dolgu ile doldurun.
- Servis yapmadan önce, dolguya bir parça salatalık yapıştırın, etrafına kırmızı havyar sürün. Alternatif olarak, doldurulmuş yumurtaları salatalık dilimlerinin üzerine koyun.
Bitmiş yemek güzelce servis edilmelidir. Üzerinde kiraz domates veya küçük yabani mantar bulunan marul yaprakları kullanın.
Kırmızı havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası, ikinci seçenek
Kırmızı havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası
Üzerinde 10 porsiyon gerekir:
- 5 bıldırcın yumurtası.
- 100 gram sert peynir ve havyar.
- 20-30 gram kişniş ve roka.
- Mayonez.
Pişirme süresi 15 dakika.
Kırmızı havyar ile doldurulmuş bıldırcın yumurtası için adım adım tarif:
- Yumurtaları kaynatın. Yemek pişirmek 7 dakikadan fazla sürmez. Yumurtalarını temizle. Onları iki parçaya bölün.
- Ayrılmış sarıları öğütün, rendelenmiş peynir, doğranmış kişniş ekleyin.
- Karışımı mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
- Rokayı servis tabağına alın.
- Yumurtaları başlatın. Doldurma üzerine kırmızı havyar koyun ve roka yaprakları üzerinde servis yapın.
Biz yaşayan insanlarız. Bazen bir hata yapabiliriz, ancak sitemizi daha iyi hale getirmek istiyoruz. Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter. Size çok minnettar olacağız!