Menü
ücretsiz
Kayıt
Ev  /  kompostolar/ Yumurta tozu tarifleri. Yumurta tozu bileşimi. Yumurta tozundan ne hazırlanabilir? Omlet pişirmek: adım adım talimatlar

Yumurta tozu tarifleri. Yumurta tozu bileşimi. Yumurta tozundan ne hazırlanabilir? Omlet pişirmek: adım adım talimatlar

Bugün size kuru yumurta tozunun ne olduğunu ve nelerden oluştuğunu anlatacağız. Ayrıca ondan neler yapılabileceğini de öğrenin. Makale birkaç ilginç tarifi ele alacak.

Ne olduğunu?

Yumurta tozu, kurutulmuş yumurtalardan yapılan bir konsantredir. Yüksek kaliteli ürünlerden hazırlanır. Toz yumurtalar otomatik olarak kabuktan salınır. Daha sonra beyazlar ve sarılar karıştırılır. Sonuç homojen bir kütledir. Buna melanj denir. Daha sonra süzülür. Bu işlemden sonra melanj kurutulur.

Gıda endüstrisinde gerçek bir atılım, yumurta tozunun icadıydı. Bu olaydan önce sadece yumurtaların kendisi kullanılıyordu. Buluş, üreticilerin tasarruf etmesine izin verdi. Yumurta tozunun bir diğer avantajı da doğru teknoloji ile iki yıla kadar saklanabilmesidir.

Birleştirmek

Melanj, proteinler ve yumurta sarısından oluşur. Kalori içeriği - yüz gramda 542 kcal. Yumurta tozundaki proteinler 46 gr, karbonhidratlar - 4,5 gr ve yağlar - 37,3 gr.

Suda (360 mi) seyreltilmiş yüz gram ürün, dokuz orta boy yumurtanın yerini alabilir.

Fayda

Bu tozun mutfak endüstrisindeki faydaları fazla tahmin edilemez. Ayrıca melanj, çeşitli tehlikeli bakteri kaynakları olabilen taze yumurtalardan daha güvenlidir.

Toz hazırlandığında tüm ürünler ısıl işleme tabi tutulur. Sonuç olarak, tüm tehlikeli bakteriler ölürken, ürünün faydalı özellikleri korunur.

Melanj aşağıdaki eser elementleri içerir: PP vitamini, potasyum, çinko, flor, iyot, bakır, manganez, magnezyum, demir ve diğerleri

Kalitesiz bir ürünün belirtileri

Zayıf çözünürlük, kalitesiz bir tozun işaretlerinden biridir. Depolama teknolojisi bozulduğu için azalır.

Tozun rengi kahverengiye döndüyse, bu aynı zamanda düşük kaliteli bir ürünün işaretidir. Bu değişiklikler yağ oksidasyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkar.

Kurutma veya saklama sırasında sıcaklık yükseltilirse, yumurta tozu yanık bir tada sahip olacaktır.

Peynir, Sarımsaklı ve Soğanlı Yumurta Tozlu Omlet

Böyle bir omlet, geleneksel olandan daha az lezzetli değildir. Oluşturma işlemi yaklaşık on beş dakika sürecektir. Ürün iştah açıcı ve besleyicidir.

  • peynir, sarımsak, soğan tozları (her biri bir çay kaşığı);
  • iki st. kaşık süt tozu;
  • tuz;
  • beş yemek kaşığı yumurta tozu;
  • sebze yağı;
  • ¾ su bardağı su;
  • öğütülmüş biber

Omlet pişirmek: adım adım talimatlar

Aşağıdakileri yapın:

  1. Bir kase al. İçine yumurta sarımsağı, soğan ve peynir tozlarını, tuzu, süt tozunu ve toz biberi dökün.
  2. Kuru karışımı suyla seyreltin. Karıştırmak. Topak kalmadığından emin olun.
  3. Tavaya yağ dökün. Isınmak.
  4. Kütleyi tavaya dökün. Bitene kadar kızartın. İşlem sırasında karıştırın.
  5. Sos ile servis yapın.

Krep

Yumurta tozlu krepler ince, çıtır çıtır ve lezzetlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 10 gram maya;
  • elli gram şeker;
  • 500 ml süt;
  • 900 gram un;
  • beş gram tuz;
  • 70 ml bitkisel yağ;
  • su (300 mi).

Krep pişirme: adım adım tarif

Sırayla aşağıdakileri yapın:

  1. Unu elemek.
  2. Tuz, şeker, maya ve yumurta tozu ile karıştırın.
  3. Kuru karışımı ılık sütle dökün.
  4. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
  5. Örtün ve 20 dakika bekletin.
  6. Suya dökün, homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırın.

kabarık omlet

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • beş yüz mililitre süt;
  • baharat;
  • dört yemek kaşığı yumurta tozu;
  • tuz;
  • yağ.

Kabarık bir omlet pişirmek: adım adım talimatlar

Pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

  1. Sütü kuru toza dökün. Küçük porsiyonlar halinde ekleyin, sürekli karıştırın.
  2. Ortaya çıkan bileşimi yarım saat şişmeye bırakın.
  3. Sonra tuz ve karabiber.
  4. Sonra tereyağlı bir tavaya dökün.
  5. Çanağı bir kapakla örtün.
  6. Ateşi biraz azaltın. Tamamen pişene kadar kızartın.

ev yapımı mayonez

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • otuz mililitre su;
  • 130 ml ayçiçek yağı;
  • 20 gram yumurta tozu;
  • ½ çay kaşığı şeker, hardal ve tuz;
  • bir çay kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek

Yumurta tozu nasıl seyreltilir? Bunu yapmak için ılık suya (35 derece) dökün. Toz tamamen eriyene ve topak kalmayana kadar karıştırın. Ardından yirmi dakika şişmeye bırakın.

Ortaya çıkan karışımı tuzlayın. Hardal, şeker ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcıda çırpın. Bitkisel yağa dökün. İşlem sırasında karıştırın. Sonuç homojen bir karışım olmalıdır. Ardından sosu koyulaşana kadar çırpın. Buzdolabında soğumaya gönderin.

mantarlı omlet

Böyle bir omlet inanılmaz derecede lezzetli, havadar. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • bir ampul;
  • 300 ml süt;
  • on gram un;
  • tuz;
  • kırk gram yumurta tozu;
  • biber;
  • 100 gram mantar;
  • tereyağı (50 gram).

Adım adım yemek tarifi

Talimat şöyle görünür:

  1. İlk önce yumurta tozunu ayrı bir kaseye dökün. İçine süt dökün. Sonra tuz ve karabiber ekleyin. Unu dökün.
  2. Hızla çıkarmak. Topaksız bir kütle elde etmelisiniz. Kompozisyonu on beş dakika bekletin.
  3. Bu sırada soğanı soyun, ince ince doğrayın.
  4. Altın olana kadar tereyağında kızartın.
  5. Doğranmış mantarları tavaya koyun. Malzemeleri beş dakika daha ateşte tutun.
  6. Yumurta karışımına dökün.
  7. Ardından ateşi azaltın.
  8. Bir kapakla örtün.
  9. Omleti altın rengi kahverengi olana kadar on dakika daha pişirin. Sonra servis yapın.

küçük bir sonuç

Artık yumurta tozunun ne olduğunu biliyorsunuz. Makalede sunulan tarifler, lezzetli melanj yemekleri oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Ve aile bütçesinden tasarruf etmek şüphesiz memnun edecektir. Size iyi şanslar ve afiyet olsun!

Yumurta tozu harika bir yumurta ikamesidir ve kamp gezileri için yumurtalara bir alternatiftir - kırılmaz, bozulmaz ve tadı normal tavuk yumurtası gibidir.

yumurta tozlu omlet tarifi

Öyleyse, yumurta tozundan nasıl omlet yapılacağını bulalım:

  • yumurta tozu - 3-4 yemek kaşığı. l.;
  • süt - 1,5 - 2 yemek kaşığı;
  • tuz;
  • tereyağı.
  1. Yumurta tozundan omlet yapmak için yumurta tozunu sütle karıştırın, tüm topaklar çözülecek şekilde bir blender ile çırpın. Yumurta tozunun iyice şişmesi için çırpılmış karışımı 15 dakika bekletin ve tuzlayın;
  2. Omlet hazırlamak için önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı koyun ve yumurta tozu ve süt karışımını dökün, bir kapakla kapatın. Ve kısık ateşte kızartın.

Camping Egg Powder Dumpling Bouillon Tarifi

  • bulyon küpü - 4 adet;
  • un - 1 su bardağı;
  • tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta tozu - ½ yemek kaşığı. l.

Yumurta tozundan et suyu nasıl yapılır?

  1. Bu yemeği yumurta tozundan hazırlamak için bir kaseye bir bardak su dökün, yağı koyun. Suyu kaynatın ve ½ bulyon küpü ekleyin, karıştırın;
  2. Unu dökün, karıştırın ve 2 dakika ısıtın;
  3. Ateşten alın, yumurta tozunu ekleyin ve yoğurun;
  4. Bir tencerede suyu kaynatıyoruz, bulyon küplerini yoğuruyoruz, kaynayan suya indiriyoruz, karıştırıyoruz;
  5. Hamuru yavaş yavaş tavaya ekleyin ve köfteler yüzeye çıkınca birkaç dakika sonra et suyu hazır.

Yumurta Tozlu Kamp Omleti Tarifi

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • yumurta tozu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • kuru süt - 10 gr;
  • tereyağı - 1 çay kaşığı;
  • rendelenmiş peynir - 15-20 gr;
  • tuz.

Yumurta tozundan omlet nasıl yapılır?

  1. Yumurta tozunu hazırlamak için bir kaseye dökün ve üzerine önce seyreltilmesi gereken kuru sütü dökün. 1 kişi için bir bardağın üçte biri kadar süt tozu;
  2. Tuz, peynir ekleyin ve bir kaşıkla çırpın;
  3. Yumurta tozu ile karışıma biraz un ekleyin ve karıştırın;
  4. Karışımı, eldeki yağ ve kızartma tavasına veya tavaya veya kaseye dökün;
  5. Yumurta tozlu omletin koyulaştığını gördüğünüzde ocaktan alın ve bir kapakla kapatın.

Yumurta tozu tarifinden maya krep

  • un - 5 bardak;
  • yumurta tozu - 1,5 çay kaşığı;
  • süt - 5 bardak;
  • toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • maya - 50 gr;
  • tereyağı - 200 gr;
  • domuz yağı - 20 gr.

Yumurta tozundan pankek nasıl yapılır?

  1. Yumurta tozundan krep pişirmek için sütü bir tencerede ısıtın;
  2. Maya ve unu (3 su bardağı) sütte seyreltin ve karıştırın;
  3. Hamurun üzerini peçete ile kapatıp soğuk olmayan bir yerde 30 dakika dinlendiriyoruz;
  4. Tuz, şeker, yumurta tozu ve tereyağı ekleyin;
  5. Kalan unu karıştırın ve dökün;
  6. Yine soğuk olmayan bir yere koyuyoruz;
  7. Yumurta tozu hamurunu karıştırın ve en olağan şekilde pişirin.

Artık yumurta tozundan yemek yapmayı biliyorsunuz ve sadece ev mutfağında değil, yürüyüşlerde ve seyahatlerde de sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle memnun edebilirsiniz.


Yumurta tozu. Yumurtasız Yumurta Tozlu Bisküvi Tarifi

Herkese merhaba! Bugün yumurta tozu nedir,ne işe yarar,nelere iyi gelir konusuna değinmek istiyorum. Yumurta tozunu yalnızca özel çevrimiçi mağazalardan değil, satın alabilirsiniz.

Yumurta tozu, beyaz ve sarının kuru yumurta karışımı olarak adlandırılır. Bu karışım normal taze yumurtalara kıyasla ne kadar iyi? Birincisi, nakliye sırasında bir avantajı vardır - kırılmaz veya bozulmaz, raf ömrü uzundur. Melanj gibi endüstriyel endüstride kullanılan tam bir konsantre yumurta ikamesi. Mayonez, sos, unlu mamuller ve şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır.

Bisküvi gibi ev yemekleri için de uygundur. Aşağıda yumurta tozu üzerine bisküvi yapmak için bir tarif bulunmaktadır. Evde kendi başına yumurta tozu yapmayı ve kafasını karıştırmayı hayal eden hanımlar için tarifi de bırakıyorum.

Fok

    Ev yapımı yumurta alın. Hiçbir şey eklemeden omlet gibi iyice çırpın.

    Temiz ve sığ bir tava veya tepsiye dökün.

    Şimdi, radyatörden yükselen ısının sizin için bir kurutucu görevi görmesi için, örneğin buzdolabında, arka duvara daha yakın bir yerde kurumaya bırakmanız gerekir.

    Böyle bir zevk yaklaşık bir gün kurur. Kuru yumurta kabuğu şişip çatlamalı ve tepsiden kolayca sıyrılmalıdır.

    Kuru yumurta kırıntılarını plastik bir kapta toplayın ve gazlı bezle sıkıca kapatın. 25 yumurtadan kırıntılarınız olduğunda, bir kahve değirmeni içinde yumurta tozu haline getirin.

    Kuru ve temiz bir kapta, tercihen buzdolabında saklayın. 1 yemek kaşığı 4 yemek kaşığı ile böyle bir toz. su 2 yumurta yerine geçer.


Yumurta tozu üzerinde bisküvi tarifi

  1. Yumurta tozunu kaseye dökün, yavaş yavaş su ekleyin, öğütün ve 25 dakika bekletin. Bir taze yumurtanın 12-13 gr yumurta tozu + 30 gr suya eşit olduğunu unutmayın.
  2. Yumurtalı karışımı bir kaba alıp üzerine şekeri ekleyin. Mikser ile düşük devirde bir dakika çırpın.
  3. Hızı biraz artırın ve kütle kalınlaşana kadar 5 dakika daha çırpın. Kütle 2,5-3 kat artana kadar dövmeye devam ederek gücü tekrar artırın.
  4. Un ile kabartma tozunu karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin.
  5. Fırını 180* dereceye ısıtın ve 40-45 dakika pişirin. Rulo için bir fırın tepsisine ince bir bisküvi hazırlıyorsanız, 200 * sıcaklıkta en fazla 10 dakika pişirin.

İçindekiler:

  • 70 gr yumurta tozu
  • 210ml su
  • 150 gr şeker
  • 185 gr un
  • kabartma tozu

Bugün size kuru yumurta tozunun ne olduğunu ve nelerden oluştuğunu anlatacağız. Ayrıca ondan neler yapılabileceğini de öğrenin. Makale birkaç ilginç tarifi ele alacak.

Ne olduğunu?

Yumurta tozu, kurutulmuş yumurtalardan yapılan bir konsantredir. Yüksek kaliteli ürünlerden hazırlanır. Toz yumurtalar otomatik olarak kabuktan salınır. Daha sonra beyazlar ve sarılar karıştırılır. Sonuç homojen bir kütledir. Buna melanj denir. Daha sonra süzülür. Bu işlemden sonra melanj kurutulur.

Gıda endüstrisinde gerçek bir atılım, yumurta tozunun icadıydı. Bu olaydan önce sadece yumurtaların kendisi kullanılıyordu. Buluş, üreticilerin tasarruf etmesine izin verdi. Yumurta tozunun bir diğer avantajı da doğru teknoloji ile iki yıla kadar saklanabilmesidir.

Birleştirmek

Melanj, proteinler ve yumurta sarısından oluşur. Kalori içeriği - yüz gramda 542 kcal. Yumurta tozundaki proteinler 46 gr, karbonhidratlar - 4,5 gr ve yağlar - 37,3 gr.

Suda (360 mi) seyreltilmiş yüz gram ürün, dokuz orta boy yumurtanın yerini alabilir.

Fayda

Bu tozun mutfak endüstrisindeki faydaları fazla tahmin edilemez. Ayrıca melanj, çeşitli tehlikeli bakteri kaynakları olabilen taze yumurtalardan daha güvenlidir.

Toz hazırlandığında tüm ürünler ısıl işleme tabi tutulur. Sonuç olarak, tüm tehlikeli bakteriler ölürken, ürünün faydalı özellikleri korunur.

Melanj aşağıdaki eser elementleri içerir: PP vitamini, potasyum, çinko, flor, iyot, bakır, manganez, magnezyum, demir ve diğerleri

Kalitesiz bir ürünün belirtileri

Zayıf çözünürlük, kalitesiz bir tozun işaretlerinden biridir. Depolama teknolojisi bozulduğu için azalır.

Tozun rengi kahverengiye döndüyse, bu aynı zamanda düşük kaliteli bir ürünün işaretidir. Bu değişiklikler yağ oksidasyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkar.

Kurutma veya saklama sırasında sıcaklık yükseltilirse, yumurta tozu yanık bir tada sahip olacaktır.

Peynir, Sarımsaklı ve Soğanlı Yumurta Tozlu Omlet

Böyle bir omlet, geleneksel olandan daha az lezzetli değildir. Oluşturma işlemi yaklaşık on beş dakika sürecektir. Ürün iştah açıcı ve besleyicidir.

  • peynir, sarımsak, soğan tozları (her biri bir çay kaşığı);
  • iki st. kaşık süt tozu;
  • tuz;
  • beş yemek kaşığı yumurta tozu;
  • sebze yağı;
  • ¾ su bardağı su;
  • öğütülmüş biber

Omlet pişirmek: adım adım talimatlar

Aşağıdakileri yapın:

  1. Bir kase al. İçine yumurta sarımsağı, soğan ve peynir tozlarını, tuzu, süt tozunu ve toz biberi dökün.
  2. Kuru karışımı suyla seyreltin. Karıştırmak. Topak kalmadığından emin olun.
  3. Tavaya yağ dökün. Isınmak.
  4. Kütleyi tavaya dökün. Bitene kadar kızartın. İşlem sırasında karıştırın.
  5. Sos ile servis yapın.

Krep

Yumurta tozlu krepler ince, çıtır çıtır ve lezzetlidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 10 gram maya;
  • elli gram şeker;
  • 500 ml süt;
  • 900 gram un;
  • beş gram tuz;
  • 70 ml bitkisel yağ;
  • su (300 mi).

Krep pişirme: adım adım tarif

Sırayla aşağıdakileri yapın:

  1. Unu elemek.
  2. Tuz, şeker, maya ve yumurta tozu ile karıştırın.
  3. Kuru karışımı ılık sütle dökün.
  4. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
  5. Örtün ve 20 dakika bekletin.
  6. Suya dökün, homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırın.

kabarık omlet

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • beş yüz mililitre süt;
  • baharat;
  • dört yemek kaşığı yumurta tozu;
  • tuz;
  • yağ.

Kabarık bir omlet pişirmek: adım adım talimatlar

Pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

  1. Sütü kuru toza dökün. Küçük porsiyonlar halinde ekleyin, sürekli karıştırın.
  2. Ortaya çıkan bileşimi yarım saat şişmeye bırakın.
  3. Sonra tuz ve karabiber.
  4. Sonra tereyağlı bir tavaya dökün.
  5. Çanağı bir kapakla örtün.
  6. Ateşi biraz azaltın. Tamamen pişene kadar kızartın.

ev yapımı mayonez

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • otuz mililitre su;
  • 130 ml ayçiçek yağı;
  • 20 gram yumurta tozu;
  • ½ çay kaşığı şeker, hardal ve tuz;
  • bir çay kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek

Yumurta tozu nasıl seyreltilir? Bunu yapmak için ılık suya (35 derece) dökün. Toz tamamen eriyene ve topak kalmayana kadar karıştırın. Ardından yirmi dakika şişmeye bırakın.

Ortaya çıkan karışımı tuzlayın. Hardal, şeker ekleyin. Kütleyi bir karıştırıcıda çırpın. Bitkisel yağa dökün. İşlem sırasında karıştırın. Sonuç homojen bir karışım olmalıdır. Ardından sosu koyulaşana kadar çırpın. Buzdolabında soğumaya gönderin.

mantarlı omlet

Böyle bir omlet inanılmaz derecede lezzetli, havadar. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • bir ampul;
  • 300 ml süt;
  • on gram un;
  • tuz;
  • kırk gram yumurta tozu;
  • biber;
  • 100 gram mantar;
  • tereyağı (50 gram).

Adım adım yemek tarifi

Talimat şöyle görünür:

  1. İlk önce yumurta tozunu ayrı bir kaseye dökün. İçine süt dökün. Sonra tuz ve karabiber ekleyin. Unu dökün.
  2. Hızla çıkarmak. Topaksız bir kütle elde etmelisiniz. Kompozisyonu on beş dakika bekletin.
  3. Bu sırada soğanı soyun, ince ince doğrayın.
  4. Altın olana kadar tereyağında kızartın.
  5. Doğranmış mantarları tavaya koyun. Malzemeleri beş dakika daha ateşte tutun.
  6. Yumurta karışımına dökün.
  7. Ardından ateşi azaltın.
  8. Bir kapakla örtün.
  9. Omleti altın rengi kahverengi olana kadar on dakika daha pişirin. Sonra servis yapın.

küçük bir sonuç

Artık yumurta tozunun ne olduğunu biliyorsunuz. Makalede sunulan tarifler, lezzetli melanj yemekleri oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Ve aile bütçesinden tasarruf etmek şüphesiz memnun edecektir. Size iyi şanslar ve afiyet olsun!

Yumurta tozu, hamur işleri ve hamur yemekleri yapmak için mükemmel bir çözüm olarak kabul edilir. Bununla birlikte, çırpılmış yumurtalar için de çok sık kullanılır.


Ne olduğunu?

Yumurta tozu, büyük miktarda protein ve biyolojik olarak aktif bileşenler içeren doğal bir üründür. Bu ürün aktif olarak omlet, çeşitli soslar, hamur ve mayonez yapımında kullanılmaktadır.

Bu yarı mamul ürünün ayırt edici bir özelliği, üretim sürecinde yüksek sıcaklık kullanılmasıdır, bu da onu tüketim için tamamen güvenli kılar.

Sovyet döneminde taze yumurta bulmak oldukça zordu, bu yüzden ev hanımları bu yarı mamul ürünü alternatif olarak kullandılar. Elbette yumurta tozu kullanıldığında omlet bütün yumurta kullanıldığı kadar muhteşem olmayacak ancak bitmiş yemeğin besin değeri ve tadı hiçbir şekilde etkilenmeyecektir.



Faydalı özellikler

Yumurta tozu, omlet yapma sürecinde son derece popülerdir. Ürüne olan bu kadar büyük bir talep, yararlı özellikleri tarafından belirlenir.

  • Sadelik ve kullanım kolaylığı. Bazı insanlar böyle yarı mamul bir üründen omlet yapmanın bütün yumurtalardan çok daha kolay olduğunu düşünüyor.
  • Etkileyici raf ömrü. Taze yumurtaların aksine, toz birkaç ay hatta yıllarca saklanabilir. Her şey üretim teknolojisine bağlıdır.
  • Ürün yüksek sıcaklık etkisi altında elde edildiğinden insan sağlığına zarar verebilecek patojenik bakteri barındırmaz.
  • A ve B vitaminleri dahil olmak üzere çok miktarda vitamin ve mineral. Ek olarak, yumurta tozu yüksek konsantrasyonda potasyum, fosfor, sodyum, molibden ve diğerlerine sahiptir.



Bileşenleri Hazırlamak

Bir tavada omlet kızartmaya başlamadan önce tabanını hazırlamaya başlamanız gerekir. Tozu bir kaseye dökün ve ılık sütle dökün. Ev yapımı süt ideal çözüm olarak kabul edilir, ancak bunun yokluğunda yağ içeriği en az% 2,5 olan mağazadan satın alınan süt kullanılabilir. Şimdi malzemeleri karıştırmaya ve yarım saat boyunca bir kapta bırakmaya devam ediyor. Bu süre zarfında, tozun şişmesi için zaman olacak ve bitmiş yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.

Isıl işleme başlamadan önce tuz ve karabiber eklemeniz ve ardından elde edilen karışımı bir karıştırıcıda yenmeniz gerekir.

Tat tercihlerine bağlı olarak ince kıyılmış yeşillikler kullanılabilir.



Pişirme işlemi

Şimdi blender kasesine yarım bardak daha süt dökmeniz ve kütleyi tekrar düşük hızda çırpmanız gerekiyor. Tekrar tekrar karıştırdıktan sonra biraz tuz ekleyebilirsiniz. Şimdi ısıl işlem zamanı. Tavaya bir çorba kaşığı bitkisel veya zeytinyağı dökülür. Ateşi açın ve yağın ısınmasını bekleyin. Bundan sonra azaltın, bir dakika sonra karışımı karıştırıcıdan dökün.

Pişirme işleminin eşit şekilde ilerlemesi ve yemeğin bozulmaması için tavayı bir kapakla kapattığınızdan emin olun. Tamamen pişirmek genellikle 4-5 dakika sürer.



masaya hizmet

Yumurta tozlu omlet hazırlandıktan sonra tabaklara dizilir ve domates dilimleri ile süslenir. Dolgu maddesi olarak peynir, mantar, otlar ve hatta sebzeler kullanılabilir. Ancak eti reddetmek daha iyidir: bu kombinasyon, omletin tadını tam olarak çıkarmanıza izin vermez.

Yemek kahvaltı için hazırlanırsa, bir dilim ekmek ve kızarmış domuz pastırması ile servis edilebilir.


Bazı ev hanımları, ürünü sütle pişirme ve karıştırma sürecinde, hem bitmiş yemeğin görünümünü hem de tat özelliklerini olumsuz etkileyen küçük topaklar oluştuğundan şikayet ederler. Bunun olmasını önlemek için, tozu sıcaklığı 30-35 derece olan suda karıştırmanız gerekir.

Baharatlı yemekleri seviyorsanız, karıştırıcıya biraz hardal ekleyebilirsiniz. Omleti daha güzel kokulu, hoş kokulu ve baharatlı yapacaktır.



Ayrıca omletin işe yaramamasının nedeni, tozun kalitesiz olması olabilir. Buna tanıklık eden ana işaretler arasında bir dizi faktör ayırt edilebilir.

  • Yarı mamul ürün suda az çözünür. Bu, depolama koşullarının ihlal edildiği durumlarda meydana gelebilir. Örneğin, toz yüksek nemli bir yerde tutuldu.
  • renk değişiklikleri, bu da yağ oksidasyonunun ve kötü ürün kalitesinin bir işaretidir.
  • Yanık tadı. Bu, hazırlanması sırasında işleme sıcaklığının fazla tahmin edildiği ucuz bir tozla olur.

Bu nedenle yumurta tozu, hızlı bir omlet için mükemmel bir çözümdür. Çok miktarda vitamin ve mineral içerdiğinden sadece uygun değil, aynı zamanda faydalıdır. Önemli olan kaliteli bir ürün seçmek ve saklama koşullarını ihlal etmemek. Tüm kurallara tabi olarak, yumurta tozu omlet yapma sürecini büyük ölçüde basitleştirecek ve hızlandıracaktır.

Yemek tarifi o kadar basit ki, herkes kuru tozdan omlet pişirebilir ve lezzetli bir kahvaltıyla kendini şımartabilir.


Orijinal yumurta tozlu omlet tarifini aşağıdaki videoyu izleyerek öğrenebilirsiniz.