Lahana nişastası ile tavuk güveç. Tavuk göğsü ile lahana güveç. Bu tarif yağsız bir yemeğe dönüştürülebilir

Fast food, kimya ile doldurulmuş şekerler ve soda ile büyüyen modern çocuklar, akşam yemeğinde taze sebze yemek istemiyorlar. Ancak akıllı ebeveynler her zaman çocuklarını sağlıklı beslemenin bir yolunu bulacaktır ve bunlardan biri fırında peynir kabuğunun altında tavuklu lezzetli bir lahana güveç yapmaktır. Dıştan, lazanyaya çok benziyor ve iştahı harika bir aroma ile uyandırıyor ve en önemlisi, peynirin altında sevilmeyen sebzeleri kolayca gizleyebilirsiniz.

Ev yapımı tavuk güvecinin bir diğer avantajı da kullanışlı, ucuz ürünlerden hızlı bir şekilde hazırlanmasıdır.

Buna ek olarak, bu konu mutfak fantezileri için neredeyse tükenmez, çünkü havuç, kabak ve lahana ile birlikte tavuk ve peynirli yatakların diğer hediyelerini pişirebilirsiniz. Ve yemeğe bir avuç yabani mantar eklerseniz, asil lüks, doyurucu bir akşam yemeği alırsınız!

Taze lahana güveç ve tavuk fileto, basit bir tarif

İçindekiler

• - 300 gram + -
• — 1/3 küçük çatal + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 3 parça. + -
• - 25 ml + -
• - 100 gram + -
• - 1-2 yemek kaşığı. + -
• - 1/4 çay kaşığı + -
• - 1 yemek kaşığı. + -
• - damak zevki + -

Evde fırında tavuklu lezzetli bir lahana güveci pişirmek

Bu yemeği doldurmak için tavuk göğsü, karkasın herhangi bir yerinden fileto veya tavuk jambonu alabilirsiniz. Sosis aynı zamanda lezzetli ve besleyici bir seçenektir.

Eldeki kremayı (veya ekşi kremayı) alıyoruz, ancak ne kadar şişmanlarsa, yemek o kadar lezzetli olur. Her kalori önemliyse, krema yerine 50 ml süt alabilirsiniz.

1. Eti selüloz havlu ile yıkayıp fazla nemini aldıktan sonra ince bir bıçakla doğrayın.
2. Bir kaseye koyun, karabiber ekleyin ve baharatlayın, sonra karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Lahanayı mümkün olduğu kadar ince kesip tuz ekleyip elimizle hafifçe buruşturarak yumuşamasını sağlıyoruz.
4. Lahana dilimlerini bir süre bekletin, böylece daha sonra süzülmeleri gerekecek olan suyunu salsınlar. Bu arada soğanı ince yarım halkalara veya dörde bölün ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
5. Soğan şeffaflaştığında üzerine eti ekleyin ve beyazlaşana kadar ateşte tutun.
6. Kalıbın altını ince bir yağ filmi ile kaplayın ve üzerine biraz irmik serpin.
7. Eti soğanla yayarız, düzleştiririz ve üstüne bir lahana tabakası koyarız.
8. Daha sonra, tuz eklemeyi unutmadan her şeyi bir yumurta kremalı püre ile dökmeye devam ediyor.
9. Formu, sıcaklığın zaten 180 ° C'ye yükseldiği fırına göndermeden önce, güveyi peynir kırıntıları ile serpin.

Lahana yumuşadığında ve üstte altın kokulu bir kabuk oluştuğunda, muameleyi fırından çıkarmanın zamanı gelmiştir. Peynir sosu, ekşi krema veya taze doğranmış otlar ile hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir.

Kıyılmış tavuk ile orijinal karnabahar güveç

Ve bu tarif lezzetli bir şekilde kilo vermek isteyenler için. 100 gr beyaz lahana kuzeni karnabahar sadece 25 kcal içerir, bu yüzden onu bir güveçte kalpten koyabilirsiniz.

Yağsız tavuk etinden elde edilen ev yapımı kıyma da minimum kaloriye sahiptir, ancak çok fazla protein vardır, bu nedenle bu ürünlerden yapılan muamele diyet olacak, ancak aynı zamanda son derece lezzetli olacaktır.

İçindekiler

• Taze karnabahar - 1 küçük baş lahana;
• Tavuk posası - 400 gr;
• Küçük soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Büyük yumurtalar - 3 adet;
• Krem (%15 yağ) - 100 ml;
• Parmesan peyniri - 50 gr;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• Toz karabiber - 1/3 çay kaşığı;
• Tuz - 1/3 çay kaşığı

Fırında kıyılmış tavuk lahana güveç nasıl yapılır

1. Lahana çatallarını küçük salkımlara ayırıyoruz, kaynar suya koyuyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve 5 dakika orta ateşte tutuyoruz.
2. Onları oluklu bir kaşıkla yakalarız, bir kevgir içine koyarız - suyun akmasına izin verin.
3. Kanatlı filetolarını bir mutfak robotunda veya kıyma makinesinde öğütün.
4. Yağ tavada zaten ısınıyor. İçine soğan ve sarımsak dilimlerini koyun, hafif altın rengine kadar kızartın.
5. Kıymayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kapağın altında pişirin.
6. Tuz, karabiber ve beyazlaşmasını bekleyin, ardından ocaktan alın.
7. Kalıbın altını mutfak parşömeniyle örtün ve üzerine bir kat et koyun.
8. Sıkıca üst üste, soğutulmuş lahana salkımını yerleştirin.
9. Yumurtaları kenarları yüksek bir kaba kırıyoruz ve bir tutam tuz kristalleri ile birlikte mikser ile iyice köpürtüyoruz.
10. Kremayı ekleyip biraz daha çırpın.
11. Bitmiş karışımı, tamamen dolması için lahana üzerine eşit olarak dağıtın.
12. Son dokunuş rendelenmiş parmesandır. Lahana salkımına serpin ve formu sıcak fırına gönderin.

Kısa bir süre pişireceğiz - kızarana kadar yaklaşık 20 dakika. Kalan peynir talaşı üzerine hafifçe serperek servis yapın.

Fırında tavuklu ev yapımı lahana güvecinin sırları

• Lahananın çiğ kalmaması için mümkün olduğunca ince kesmenizi tavsiye ederiz. İdeal seçenek, bir parçalayıcıda öğütmek veya bir mutfak robotu kullanmaktır.
• Kışlık lahana çeşitlerini (daha kuru ve daha serttir) pişirmeye hazırlamak için bir seçenek, dilimlemeyi 4-5 dakika kaynar tuzlu suda haşlamaktır. Ardından, fazla nemin gitmesi için bir kevgir içine koyduğunuzdan emin olun.
• Kalıp ayrılabilir ise, o zaman eklemlerdeki yumurta-süt konuşmacısı (güveç dökmek için) dışarı sızabilir ve fırın boyunca toplanması gerekebilir.

Bu sorunu önlemek için, dolguya çok fazla süt dökmeyin, ancak tamamen krema veya ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

• Katmanlarla uğraşmak için zamanınız yoksa, lahana, kıyma ve kızarmış soğanları karıştırabilir, yumurtaları karıştırabilir, karıştırabilir, elde edilen kütle ile formu doldurabilir - ve fırına ve hazır olmadan 5 dakika önce , güveye peynir kırıntıları serpin ve hazır hale getirin.

Hafta içi muhasebe raporları, çamaşırhane ve okul dersleriyle dolu, yemek pişirmek için neredeyse hiç zaman yok. Böyle günlerde, peynir kabuklu kıyılmış tavuklu lezzetli bir güveç, tüm aile için gerçek bir kurtuluş olacaktır.

Kahvaltıda bile, hiç zaman olmadığında da yapılabilir: ürünleri karıştırın (akşamları pişirilebilir), bir yumurtayı dökün ve fırına gönderin. Bütün bunlar sadece 5 dakika sürecek. Katılıyorum, gerçekten hızlı ve inanılmaz lezzetli çıkıyor!

Tavuklu lahana güveci, tüm aile için eksiksiz bir öğle veya akşam yemeği olarak mükemmeldir. Tabii ki, şenlikli bir yemek olarak çıkması pek mümkün değil, ancak büyük bir misafir şirketi için ihtiyacınız olan şey bu.

Pişirme açıklaması:

Lezzetli bir yemek hazırlamak için tariflerdeki adım adım talimatları takip etmek en iyisidir. Bu size Tavuklu Lahana Güveç yapmayı öğretecek. Akşam yemeğinizi tamamlayacak veya ana yemek olacak. Güveçte otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

İçindekiler:

• Beyaz lahana - 300 Gram
• Soğan - 1 Adet
• Tavuk kıyma - 200 gram
• Ekşi krema - 200 gram
• Yumurta - 3 Adet
• Un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sert peynir - 50 gram
• İrmik - 2 Sanat. kaşık (veya ekmek kırıntısı)
• Tuz, karabiber - tatmak

Porsiyon Sayısı: 8

Tavuklu Lahana Güveç Nasıl Yapılır?

Lahananın üst yapraklarını çıkarın, pişirdikten sonra yumuşaması için mümkün olduğunca ince doğrayın.

Çiğ tavuk yumurtasını bir kase lahana içine çırpın, ince doğranmış soğan, ekşi krema, un, kıyılmış tavuk, tuz ve karabiberi ilave edin. Onları iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın ve altını ve kenarlarını ekmek kırıntıları veya irmik ile serpin. Sonra lahana kütlesini içine koyun.

Fırını yüz seksen dereceye ısıtın, içine güveç koyun. Yemeği otuz beş dakika pişirin. Yanmadığından emin olun.

Sert peynir rendeleyin. Güveç tamamen pişmeden beş dakika önce fırını açın ve rendelenmiş peyniri tabağa serpin.

Tavuklu lahana güveç, acemi ev hanımları için bile mevcut olan basit ve lezzetli bir yemektir. Güveç sulu, hiç yağlı ve çok lezzetli değil.

Malzemeler (4-6 porsiyon, iştaha göre):

• lahana - 500-600 gr (sapsız ağırlık)
• tavuk filetosu - 300-400 gr
• soğan - 1 büyük
• ekşi krema - 300 gr
• yumurta - 2 adet
• un - 1 çay kaşığı.
• hardal - 1 yemek kaşığı. ben.
• soya sosu - st. ben. (isteğe bağlı)
• sarımsak - 1 diş
• sert peynir - 50-70-100 gr (isteğe bağlı)
• tuz, tatmak için baharatlar
• sebze yağı
• biraz yeşillik

Önce tavuk etini hazırlayın, hafifçe marine edin ve demlenmesine izin verin. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tat vermek için hardal, soya sosu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve bir kenara koyun, marine etmesine izin verin.

Bir tencereye yaklaşık 2 litre su koyun ve kaynatın. Su ısınırken lahanayı doğrayın. İstediğiniz gibi kesebilirsiniz.

Kaynamış suyu tuzlayın, yaklaşık yarım yemek kaşığı tuz ve lahanayı alçaltın. Lahananın sertliğine göre 1-5 dakika kadar lahana biraz yumuşayacak şekilde pişirin. Daha sonra suyu bir kevgirden süzüyoruz, lahanayı soğumaya bırakıyoruz ve böylece fazla su cam oluyor.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Soğanlar kavrulurken iç harcı hazırlayın. 2 yumurtayı bir kapta çırpın, ekşi krema, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ve kuru otları ekleyin. Taze ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz, tadı lahana ve tavuğun tadıyla uyumludur. Her şeyi karıştırın, ardından bir çay kaşığı un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde tekrar karıştırın. Bu sos ile lahana güveci hoş bir baharat aroması kazanacaktır.


Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, varsa galeta unu serpebilirsiniz. Lahanayı ve soğanı yayıyoruz. Hafifçe karıştırın ve pürüzsüz hale getirin.

Üzerine tavuk parçalarını eşit şekilde dağıtın.


Kokulu yumurta ekşi krema sosuyla doldurun.

190-200 derecede önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika koyuyoruz. Pişirmeden 15-20 dakika önce güveci çıkarın ve rendelenmiş peynir serpin. Daha sonra tekrar fırına gönderiyoruz. Peynirin üst kısmı hafifçe kızarmalıdır.

Burada tavuklu böyle bir lahana güvecimiz var - basit ve lezzetli bir yemek. Afiyet olsun!

Bu lahana, mantar ve tavuklu güveç tarifi, bir tatil için misafirlerinize ikram etmek istediğiniz tam tarif olabilir! Lahana güveci sadece tek başına tadını çıkarmak için acı verici bir şekilde lezzetlidir ...

Bugün birçok tarif, buğday ununu değiştirmek veya tamamen onsuz yapmak için maksimum çabaya dayanmaktadır. Unsuz pizzayı, hamursuz turtaları ve diyet hamur işlerini çoktan icat ettiler. Bu lahana güveci, beyaz lahanadan yapılacağı için herhangi bir "ağır" un bazının hazırlanmasını da gerektirmez. Lahananın güveç yapısını koruması için tarife biraz ekmek kırıntısı ekleyin, ancak miktarları o kadar küçüktür ki figürünüzü hiçbir şekilde etkilemez. Toplamda, böyle bir güveç bir aile yemeğine hak kazanabilir, çünkü tüm malzemeleri mutfakta her zaman sevilir ve popülerdir!

Güveç Malzemeler:

• lahana - 0,6 kg;
• mantarlar - 0,3 kg;
• tavuk filetosu - 0,4 kg;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• ekmek kırıntıları - 50 gr;
• süt - 100 ml;
• yumurta - 2 adet;
• peynir - 50 gr;
• tuz, baharatlar.

Pişirme süresi: yaklaşık 80 dakika. Porsiyon: 10

Lahana güveç tarifi:

• Herhangi bir mutfak ekipmanı kullanarak tavuk göğsü veya tavuğun diğer kısımlarını (kemikten çıkarılmış, derisiz) öğütün - bir mutfak robotunda doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan homojen kıyılmış tavuğu, soğanın yağda bir tür yumuşaklığa kadar kızartıldığı tavaya gönderiyoruz. Kıyma topaklarını kırıyoruz, yağda soğanla karıştırıyoruz, tuz ve baharatları ekliyoruz. Kıyma parçaları beyazımsı bir renk alır almaz kızartmanıza gerek yoktur - bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz, çünkü başka bir ısıtma işlemimiz daha var ve sululuğu kaybetmemek önemlidir.

• Bir sonraki aşama aromatik ve mantardır. Mantarları orta veya küçük parçalar halinde kesiyoruz, hemen soğanlı kıymaya gönderiyoruz. Mantarlar ısınır ısınmaz kıymaya sıvı vermeye başlayacaklardır.

• Bu mantarlı ve muhteşem kokulu "et suyunda" kıyılmış tavuğu 8-9 dakika daha kaynatıyoruz. Tüm sıvının hacmini yaklaşık yarı yarıya buharlaştırıyoruz.

• Aynı zamanda, ikinci hazırlık işlemini de yapabilirsiniz - lahana tabanının hazırlanması. Onun için lahanayı küçük ve kısa şeritler halinde doğrayın, lahanayı havuçla karıştırın, yağ, tuz dökün ve gözle görülür şekilde yumuşayana kadar pişirin.

• Lahananın havuçtan altın sarısı olduğunu ve tava sıcaklığından yumuşadığını görünce galeta unu ekleyin. Hem mağaza hem de ev yapımı ekmek kırıntılarını alabilirsiniz, ki bu hem tercih edilen hem de daha lezzetli! Lahana-havuç tabanına krakerler koyuyoruz, karıştırıyoruz, ocaktan alıyoruz.

• Bir güveç için geniş bir şekle ihtiyacınız var - kenarları oldukça yüksek, en az 5 cm olan yuvarlak veya dikdörtgen. Lahana-havuç tabanının yarısını tabanın yüzeyine yaydık, iyice dövdük, sarımsak dilimlerini bir daire içinde veya keyfi olarak dağıttık.

• Kenarlardan geri adım attıktan sonra, orta kısmın tamamını mantar ve kıyma ile sıkıca doldururuz ve ortaya çıkan boşluklarda lahana kütlesini bir daireye yayar ve sıkıştırırız - bunlar güveçin kenarları olacaktır. Bir tavada mantarların haşlanmasından oluşan tüm sıvıyı kıymanın üzerine dökün.

• Mantarları kıyılmış etle kalan lahana ile kaplayın.

9.

Hassas, sulu lahana güveci, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olarak kabul edilir. Hazırlanması için buzdolabında bulunan herhangi bir ürünü alabilirsiniz: et, mantar, sosis, biber, havuç. Bir tarifi iyi öğrendikten sonra, sadece beyaz lahanayı değil, aynı zamanda karnabaharı ve hatta Pekin lahanasını kullanarak başka birçok tarif oluşturabilirsiniz.

Klasik bir lahana güveci için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bir kilo lahana;
• süt - 0,5 l;
• birkaç yumurta;
• peynir - 0.1 kg;
• tatmak için baharatlar ve baharatlar.

Pişirme, ana sebzenin hazırlanmasıyla başlar: doğranır, bir tencereye aktarılır, tuzlanır, sütle dökülür ve 5-6 dakika haşlanır, bir kapakla kapatılır.

Soğuyan lahana baharat ve baharatlarla tatlandırılır ve derin bir kalıba yayılır. Rendelenmiş peynir serpin, iyi dövülmüş yumurtaları dökün.

Daha sonra ortalama bir sıcaklıkta (180-190°) fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Lahanaya kızarmış havuç ve soğan eklenebilir.

Kıyılmış et ile

Kıyılmış etli lahana güveci daha besleyici olacaktır.

Daha yüksek kalorili bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• küçük bir lahana başı;
• bir kilo ekşi krema;
• kıyılmış et (herhangi bir - 400 g);
• peynir (200 gr);
• bir çift soğan;
• 2 havuç;
• sebze yağı;
• tuz, baharatlar.

Pişirme adımları:

1. Sebzeleri hazırlayın - soyulmuş soğanları doğrayın, yıkanmış havuçları rendeleyin, lahanayı doğrayın.
2. Soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Kıyma, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve 20 dakika daha kızartın.
4. Havuçları ayrı ayrı kızartın, ardından lahana ekleyin, bir saatin üçte biri kadar pişirin.
5. Haşlanmış lahananın yarısını bir kalıba koyun, ekşi krema ile yağlayın, sonra kıyma, tekrar ekşi krema, lahana, ekşi krema.
6. Rendelenmiş peyniri yüzeye eşit şekilde yayın ve önceden ısıtılmış fırına gönderin.
7. Orta ısıda yarım saat pişirin.

Patates ilavesi ile

Patates ve lahana güveci yapmak için aşağıdaki bakkal setine ihtiyacınız olacak:

• 10 orta boy patates;
• orta boy lahana;
• soğan;
• havuç;
• Yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş kraker;
• tuz, karabiber, su;
• isteğe bağlı - salça (kaşık).

Adım adım pişirme işlemi:

1. Soyulmuş patatesleri büyük dilimler halinde kesin, suyla doldurun ve orta ateşte kaynamaya gönderin (kaynattıktan sonra - yaklaşık bir saatin üçte biri).
2. Patatesler kaynarken diğer sebzeleri hazırlıyoruz: lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın.
3. Güveç için iç harcı yapıyoruz: soğanları ve havuçları bir tavada yaklaşık 3 dakika kızartın, ardından lahanayı, tuzu ekleyip 5 dakika daha kızartın.Ardından biraz su dökün ve yaklaşık yarım saat pişirin, kapağı kapatarak. Ardından baharatları, baharatları, salçayı (isteğe bağlı) ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Haşlanmış patateslerden patates püresi yapıyoruz: suyu boşaltın, yoğurun, ekşi krema, yumurta, tuz, baharat ekleyin, iyice karıştırın.
5. Kalıbı hazırlayın: yağla kaplayın, krakerleri eşit olarak dağıtın.
6. İlk olarak kalıbın dibine patates püresinin yarısını koyun, bir kaşıkla üzerini düzeltin ve iç harcı patateslerle kapladığımız yüzeye dağıtın. Yüzey ekşi krema ile bulaşabilir ve ekmek kırıntıları veya rendelenmiş peynir serpilebilir.
7. Yemeği yaklaşık yarım saat boyunca 200 ° sıcaklıkta pişiriyoruz.

Bu tarif yağsız bir yemeğe dönüştürülebilir:

1. lahana kaynatın veya pişirin, kızartma aşamasını atlayın;
2. Suda patates püresi yapıyoruz, yumurtaları ve ekşi kremayı birkaç yemek kaşığı un ile değiştiriyoruz.

Küçük çocuklar için (bir yıldan itibaren), aşağıdaki güveci hazırlayabilirsiniz:

1. Doğranmış lahanayı (200 g) tuzlu suda kaynatın (sütün içine dökebilirsiniz: 4 kısım suya birden fazla kısım değil).
2. Patatesleri (200-250 g) yumuşayana kadar kaynatın, süzün, ezin, tereyağında (25 g) karıştırın.
3. Lahanayı süzün, sıkın ve patates püresine karıştırın.
4. Yağlı formu ekmek kırıntıları (isteğe bağlı) serpin, içine sebze karışımını dağıtın.
5. Dondurulmuş tereyağı talaşı (10 g) ile doldurun. Yüzeyde eritilebilir ve bulaşabilir.
6. 180 ° C'de bir saatin üçte biri kadar pişirin.

Yumurta ile jöleli taze lahana güveç

Hızlı güveç - pasta aşağıdaki ürünlerden yapılır:

• taze lahana - 300 gr;
• yumurtalar - 5 adet;
• ekşi krema ve mayonez - her biri 200 gr;
• kabartma tozu - yarım torba;
• un - 8 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar;
• sebze yağı.

Taze otlar böyle bir güveye lezzetli bir aroma katacaktır. İstenirse içerik listesine dahil edilebilir.

Bu tarif için fırın lahana güveci şu şekilde hazırlanır:

1. Lahanayı doğrayın, otları doğrayın, karıştırın.
2. Yumurtaları mayonez, ekşi krema ile karıştırın, un, kabartma tozu ile karıştırın.
3. Formu yağla yağlayın, dolgunun yarısını dağıtın.
4. Lahana dolgusunu tuzlayın, karıştırın ve kalıba eşit olarak dağıtın.
5. Kalan harcı dökün ve bir kaşıkla düzeltin.
6. 180 ° C'de 35 dakika pişirin.

Fırında tavuk ile

Sulu, az yağlı bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yarım baş lahana;
• tavuk filetosu - yaklaşık 400 gr;
• ekşi krema - 300 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• birkaç yumurta;
• büyük soğan;
• bir kaşık mayonez;
• bir diş sarımsak;
• bir kaşık un;
• tuz, baharatlar, otlar;
• ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Filetoyu doğrayın ve doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ilavesiyle mayonezde marine edin.
2. Lahanayı küçük şeritler halinde kesin.
3. Suyu bir tencerede kaynatın (yaklaşık 2 litre), tuz ekleyin, içine lahana çubukları koyun. 5 dakika kaynattıktan sonra kaynatın ve ardından bir kevgir içinde atın.
4. Soğanı ince doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın.
5. Dolguyu hazırlayın: yumurtaları, ekşi kremayı çırpın, baharatları, baharatları, otları karıştırın, unu karıştırın.
6. Yağlanmış kalıbın üzerine galeta unu serpin.
7. Lahana ve soğan karışımını üstüne yayın - tavuk parçaları, dolgunun üzerine dökün.
8. Orta ısıda yaklaşık yarım saat pişirin.
9. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve bir saatin üçte biri daha pişirin.

Bitmiş güveci otlar ile süslerseniz, daha aromatik ve çekici olacaktır.

peynirli karnabahar

Başka bir sağlıklı yemek hazırlamak oldukça basittir - karnabahar güveç. Pişirme, gerekli malzemelerin hazırlanmasıyla başlar.

İhtiyacımız var:

• bir karnabahar başı;
• ince doğranmış dereotu;
• dökmek için: birkaç yumurta, eksik bir bardak süt ve sert peynir;
• baharatlar, baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Çiçek salkımına bölün ve lahanayı yıkayın, tuzlu kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin.
2. Haşlanmış sebzeyi bir kevgir içine atarak suyu boşaltın.
3. Yağlanmış bir tavada eşit olarak dağıtın, otlar serpin.
4. Sütü, yumurtaları, baharatları karıştırın, lahana tabakasının üzerine dökün.
5. 190 ° C'de 20 dakika pişirin.
6. Kalan peyniri yüzeye eşit şekilde dökün ve birkaç dakika daha pişirin (5-6).

Mercimek - mantarlı

Yağsız bir güveç yapmak için şunları yapmanız gerekir:

• orta boy bir lahana başı;
• soğan;
• haşlanmış mantar - 400 gr;
• bir kaşık un;
• tuz, baharatlar;
• öğütülmüş krakerler;
• ayçiçek yağı.

Pişirme tarifi aşağıdaki adımları içerir:

1. Lahana başını yıkayın, büyük parçalar halinde kesin, sapını çıkarın ve tuzlu kaynar suda yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından haşlanmış sebzeyi bir kevgir içine atarak suyu boşaltın.
2. Doğranmış soğanı bir tavada hafifçe kızartın (yaklaşık 2 dakika).
3. Doğranmış mantarları ekleyin ve kızarana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın (çiğ mantarların kızartılması biraz daha uzun sürer).
4. Unu karıştırın, bir dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Bundan sonra baharatları karıştırın, tuzlayın, biraz su dökün ve kütle kalınlaşana kadar pişirin.
6. Yağlı formda, önce lahanayı, ardından mantar kütlesini eşit olarak dağıtın. Yüzeyi yağla kaplayın, ekmek kırıntıları serpin.
7. 200 ° C'de çeyrek saat pişirin.

Gerekli ürünler:

• bir kilo lahana (taze beyaz lahana);
• bir bardak süt;
• yarım bardak irmik;
• birkaç yumurta;
• birkaç yemek kaşığı kraker;
• 30 gr peynir;
• Ekşi krema.

Çocukluk tadında beyaz lahana güvecini aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. Doğranmış lahana bir tencereye aktarılır, süt dökülür, sonra kısık ateşte neredeyse yumuşayana kadar pişirilir. Daha hassas bir tat için biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.
2. İrmik dökün, karıştırın ve 10 dakika haşlayın, ardından gazı kapatın.
3. Tuz ve yumurtalar hafifçe soğutulmuş kütleye karıştırılır.
4. Yağlanmış ve galeta unu serpilir, tesviye edilir, ekşi krema ile kaplanır, rendelenmiş peynir serpilir, ekmek kırıntıları.
5. 200 derecede 25 dakika pişirin.
6. Fırını kapatın, 5 dakika sonra bu süre zarfında üzerinde gevrek bir kabuk oluşan yemeği çıkarın.

Üst kısım yanmaya başlarsa ve yemek henüz pişmemişse, çıkarmanız ve üst kısmı dikkatlice çıkarmanız gerekir. Sonra peynirle eşit şekilde serpin ve fırına gönderin.

Çin lahanası ile

Güzel kokulu ve yumuşak bir güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• lahana başı;
• domates - 2-3 adet;
• 4 yumurta;
• süt - 0,2 l;
• peynir - 100 gr;
• birkaç havuç;
• büyük soğan;
• tereyağı - 70 gr;
• bir kaşık tuz;
• biber, otlar.

Hazırlık:

1. Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın, karıştırın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
2. İnce doğranmış lahana, tuz, baharat ekleyin.
3. Kapatın ve 10 dakika kaynatın.
4. Kabuğu domateslerden çıkarın ve dilimler halinde kesin.
5. Bir dolgu yapın: süt, yumurta, biber, tuzu karıştırın.
6. Dilerseniz haşlanmış sebzelerin içine doğranmış dereotu veya diğer yeşillikleri dökün, karıştırın ve ocaktan alın.
7. Kütleyi bir kalıba koyun, üstüne domatesleri koyun, süt-yumurta karışımını dökün, rendelenmiş peyniri üstüne koyun.
8. 200 ° C'de yaklaşık yarım saat pişirin.