Швидка піца оладки. Оладки в стилі піца - смакота як смачно. Як приготувати оладки в стилі піца. рецепт

Оладки в стилі піца - оригінальна ідея від російських кулінарних умільців. Фактично це один з варіантів італійського блюда на швидку руку. Рецепт поєднує традиційну для піци начинку з тестом для. Якщо вірити відгукам, виходить смачно і неординарно.

Оригінальна страва на кефірі

Принадність таких оладок в розмаїтті смаків. Як і у випадку з класичної піцою, ви можете покласти в тісто практично будь-яку їстівну начинку. Для найбільш популярного рецепта нестандартних і ситних оладок потрібно:

• кефір або кисле молоко невисокої жирності - 350 мл (1,5 ст.);
• борошно пшеничне просіяне - 260-280 г;
• сметана - 2 ст. л .;
• яйця - 2 шт .;
• шинка і сир твердий - по 150 г;
• твердий і м'ясистий помідор - 1 шт .;
• оливки зелені - 8-10 шт.
• сода - 0,5 ч. л .;

• сіль за смаком;
• петрушка - 3-4 гілочки;
• масло рослинне - для смаження.

Порядок приготування оладок:

1. Натріть сир на дрібній тертці. Шинку накришить невеликими кубиками. Все висипте в глибоку посудину.
2. Вимийте помідор і очистіть його від зайвих частин. Подрібніть томатну м'якоть подібно шинці.
3. Дістаньте кісточки з оливок. Наріжте плоди тонкими кружечками.
4. Всі подрібнені складові змішайте в мисці. Присипте їх нарубаної зеленню і сіллю.
5. Залийте вміст кефіром і сметаною. Вбийте яйця, всипте соду і ще раз добре перемішайте.
6. Останній компонент - мука. Замісити начинку разом з нею. Накрийте посуд і залиште на кілька хвилин підійти.
7. Розігрійте сковороду. Змастіть дно маслом. Краще використовувати рафінований продукт без запаху.
8. Викладайте сирі заготовки майбутніх оладок, підсмажте їх з двох сторін до повної готовності. Інтенсивність вогню - слабка або середня.

Увага! Правильні оладки-піца мають золотисту скориночку. У гарячому вигляді це справжнє смакота.

Рецепт з оцтом

Оладки-піца за цим рецептом мало різняться за складом, але сильно відрізняються за способом приготування. Інгредієнти:

• кефір - 300 мл (трохи більше склянки);
• борошно пшеничне - 280 г;
• яйце куряче - 1 шт .;
• оцет - 1 ст. л .;
• сода - 1 ч. л .;
• шинка - 150 г;
• сир твердий - 100 г;
• томати - 2 шт .;
• сіль за смаком;
• приправа прованські трави - 0,5 ч. л;
• олія соняшникова - для смаження.

Приготування покроково:

1. У глибоку і широку тару розбийте яйце, додайте кефір. Злегка збийте вінчиком.
2. Посоліть. З огляду на наявність солі в сирі і шинки, кладіть цей інгредієнт в меншій кількості, ніж звикли.
3. Просійте в ту ж миску борошно. Чим жирніше кефір, тим менше її потрібно. Додавати борошно слід порціями, щоб не помилитися з густотою тесту. Еталонна консистенція - сметанообразная, в'язка і однорідна. Для її досягнення гарненько попрацюйте віночком. Міксером можна скористатися тільки тоді, коли висипали все борошняні порції.
4. Погасіть оцтом соду і додайте суміш в тісто. Грунтовно умішайте новий інгредієнт.
5. Накрийте вміст посудини кришкою і залиште на 10 хв. для здобуття пишності.
6. Накришить невеликими кубиками шинку і помідори. Якщо останні пустили сік, просто його злийте. У тесті додаткова рідина виявиться зайвою.
7. Сир пропустіть через крупну тертку. Разом з томатами і м'ясом відправте його в загальну миску з тестом. Перемішайте. Приправте.
8. Знову накрийте тару кришкою на 1-2 хв., А поки розігрійте сковороду. Приступайте до смаженні на несильному вогні.

Щоб не зіпсувати оладки-піцу, скористайтеся досвідом інших кухарів:

• Масло на сковороді бажано міняти 1-2 рази в процесі смаження. Інакше в оладках будуть збиратися канцерогенні речовини.
• Тарілку для викладання готових гарячих оладок застелите паперовими рушниками або серветками. Вони будуть вбирати зайвий жир.

• Оладки-піца містять начинку, тому смажаться довше звичайних коржів. На одну сторону йде приблизно 2-3 хв.
• Такі оладки подають на стіл з соусами для звичайної піци: кетчупом або аджикою з гострого перцю, зеленню, свіжими томатами або соком з них.

Порада. Сир в цій страві обов'язковий, а інші інгредієнти можна замінити або доповнити обсмаженими грибами, будь-яким м'ясом, овочами. Головне, щоб все це нічого не було надто багато.

Оладки в стилі піца - універсальне блюдо. Експериментуйте з видами сиру і різноманітними начинками. Смачні коржі складно зіпсувати. У такі оладки навіть можна покласти те, що без діла лежить в холодильнику, щоб нагодувати сім'ю на сніданок апетитним і швидким блюдом.

А який Ваш улюблений рецепт «в стилі піци»?

Оладки закусочні: відео

Оладки в стилі піца - оригінальна ідея від російських кулінарних умільців. Фактично це один з варіантів італійського блюда на швидку руку. Рецепт поєднує традиційну для піци начинку з тестом для оладок. Якщо вірити відгукам, виходить смачно і неординарно.

Оригінальна страва на кефірі

Принадність таких оладок в розмаїтті смаків. Як і у випадку з класичної піцою, ви можете покласти в тісто практично будь-яку їстівну начинку. Для найбільш популярного рецепта нестандартних і ситних оладок потрібно:

• кефір або кисле молоко невисокої жирності - 350 мл (1,5 ст.);
• борошно пшеничне просіяне - 260-280 г;
• сметана - 2 ст. л .;
• яйця - 2 шт .;
• шинка і сир твердий - по 150 г;
• твердий і м'ясистий помідор - 1 шт .;
• оливки зелені - 8-10 шт.
• сода - 0,5 ч. л .;

• сіль за смаком;
• петрушка - 3-4 гілочки;
• масло рослинне - для смаження.

Порядок приготування оладок:

1. Натріть сир на дрібній тертці. Шинку накришить невеликими кубиками. Все висипте в глибоку посудину.
2. Вимийте помідор і очистіть його від зайвих частин. Подрібніть томатну м'якоть подібно шинці.
3. Дістаньте кісточки з оливок. Наріжте плоди тонкими кружечками.
4. Всі подрібнені складові змішайте в мисці. Присипте їх нарубаної зеленню і сіллю.
5. Залийте вміст кефіром і сметаною. Вбийте яйця, всипте соду і ще раз добре перемішайте.
6. Останній компонент - мука. Замісити начинку разом з нею. Накрийте посуд і залиште на кілька хвилин підійти.
7. Розігрійте сковороду. Змастіть дно маслом. Краще використовувати рафінований продукт без запаху.
8. Викладайте сирі заготовки майбутніх оладок, підсмажте їх з двох сторін до повної готовності. Інтенсивність вогню - слабка або середня.

Увага! Правильні оладки-піца мають золотисту скориночку. У гарячому вигляді це справжнє смакота.

Рецепт з оцтом

Оладки-піца за цим рецептом мало різняться за складом, але сильно відрізняються за способом приготування. Інгредієнти:

• кефір - 300 мл (трохи більше склянки);
• борошно пшеничне - 280 г;
• яйце куряче - 1 шт .;
• оцет - 1 ст. л .;
• сода - 1 ч. л .;
• шинка - 150 г;
• сир твердий - 100 г;
• томати - 2 шт .;
• сіль за смаком;
• приправа прованські трави - 0,5 ч. л;
• олія соняшникова - для смаження.

Приготування покроково:

1. У глибоку і широку тару розбийте яйце, додайте кефір. Злегка збийте вінчиком.
2. Посоліть. З огляду на наявність солі в сирі і шинки, кладіть цей інгредієнт в меншій кількості, ніж звикли.
3. Просійте в ту ж миску борошно. Чим жирніше кефір, тим менше її потрібно. Додавати борошно слід порціями, щоб не помилитися з густотою тесту. Еталонна консистенція - сметанообразная, в'язка і однорідна. Для її досягнення гарненько попрацюйте віночком. Міксером можна скористатися тільки тоді, коли висипали все борошняні порції.
4. Погасіть оцтом соду і додайте суміш в тісто. Грунтовно умішайте новий інгредієнт.
5. Накрийте вміст посудини кришкою і залиште на 10 хв. для здобуття пишності.
6. Накришить невеликими кубиками шинку і помідори. Якщо останні пустили сік, просто його злийте. У тесті додаткова рідина виявиться зайвою.
7. Сир пропустіть через крупну тертку. Разом з томатами і м'ясом відправте його в загальну миску з тестом. Перемішайте. Приправте.
8. Знову накрийте тару кришкою на 1-2 хв., А поки розігрійте сковороду. Приступайте до смаженні на несильному вогні.

Щоб не зіпсувати оладки-піцу, скористайтеся досвідом інших кухарів:

• Масло на сковороді бажано міняти 1-2 рази в процесі смаження. Інакше в оладках будуть збиратися канцерогенні речовини.
• Тарілку для викладання готових гарячих оладок застелите паперовими рушниками або серветками. Вони будуть вбирати зайвий жир.

• Оладки-піца містять начинку, тому смажаться довше звичайних коржів. На одну сторону йде приблизно 2-3 хв.
• Такі оладки подають на стіл з соусами для звичайної піци: кетчупом або аджикою з гострого перцю, зеленню, свіжими томатами або соком з них.

Порада. Сир в цій страві обов'язковий, а інші інгредієнти можна замінити або доповнити обсмаженими грибами, будь-яким м'ясом, овочами. Головне, щоб все це нічого не було надто багато.

Оладки в стилі піца - універсальне блюдо. Експериментуйте з видами сиру і різноманітними начинками. Смачні коржі складно зіпсувати. У такі оладки навіть можна покласти те, що без діла лежить в холодильнику, щоб нагодувати сім'ю на сніданок апетитним і швидким блюдом.

А який Ваш улюблений рецепт «в стилі піци»?

Оладки закусочні: відео

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Оладки в стилі піца "Смакота" сподобаються всім членам сім'ї без винятку. Напевно у кожної господині бувають моменти, коли після готовок залишаються різні інгредієнти, але в невеликій кількості - трохи сиру, ковбаси, овочів. І якщо ви в схожій ситуації, тоді цей рецепт з фото крок за кроком для вас. Оладки виходять дуже смачними, для перекусу підходячи просто ідеально, та такі оладки можна навіть взяти з собою на роботу або дати дитині в школу. За бажанням можна завжди додати додаткових інгредієнтів від себе особисто. У рецепті використовується цільнозернових борошно. Якщо такого борошна немає під рукою, нічого страшного, звичайна пшенична годиться на всі сто відсотків. Подавайте оладки «Смакота» разом з молоком або чаєм, також до них можна додати сметану або улюблений соус. Дуже смачними виходять і такі.

- кефір жирний - 175 мл.,
- сметана - 1 ст.л.,
- борошно цільнозернових - 140 гр.,
- яйця курячі - 1 шт.,
- шинка - 60 гр.,
- сир твердий - 50 гр.,
- помідор - 1 шт.,
- сода - ½ ч.л.,
- сіль, перець - за смаком,
- болгарський перець - 40 гр.,
- масло рослинне - для смаження,
- зелень - за смаком.

Як приготувати з фото крок за кроком

Нарізати дрібними кубиками очищений болгарський перець і помідор.




Вивантажити помідор з перцем в миску, додати туди ж нарізану кубиками шинку. Також можна додати копчену ковбасу, різні м'ясні делікатеси.




Відмінно сюди вписується молодий зелений лук, його потрібно дрібно накришити і кинути в миску. Також необхідно натерти твердий сир на дрібній тертці, додати до всіх інгредієнтів.






Посолити і поперчити всі інгредієнти за смаком, вбити одне велике куряче яйце.




Додати сметану в миску і всипати соду.




Слідом влити порцію кефіру.






Ретельно перемішати інгредієнти і додати борошно - на ваш вибір. Ще раз все перемішати. Хочу вам запропонувати і ці.




Прогріти сковороду з рослинним маслом, викладати оладки ложкою, смажити з обох сторін по 1-1,5 хвилині, на середньому вогні. Надлишки масла прибрати паперовими рушниками. Скласти все оладки на тарілку і подавати до столу.

Приємного вам апетиту!

Якщо вам так хочеться смачненького, наприклад, піцу, то її можна приготувати у вигляді оладок. Таке блюдо готується в рази швидше, ніж звичайна піца. Якщо для піци вам потрібно замісити дріжджове тісто, дочекатися, коли ж нарешті тісто підніметься, приготувати начинку, розподілити її на тесті, і спекти нарешті. Скільки етапів і не кожна з вас захоче таким займатися в свій вихідний день. У вихідний день хочеться виспатися, потім прогулятися і повеселитися. А щоб швидко приготувати обід або сніданок, потрібен такий рецепт, який буде не тільки смачним, але і швидким у приготуванні. Тепер у вас в скарбничці буде надшвидкий рецепт, з якого ви дізнаєтеся, як готується лінива піца на сковороді у вигляді оладок. Приготувати її можна за дві секунди-це не просто зручно, а ще й шалено смачно.

- 250 грам борошна,
- 0,5 чайн. л. соди,
- 150 грам сметани,
- 1 куряче яйце,
- 100 грам копченої ковбаси,
- 50 грам твердого сиру,
- 50 грам помідор,
- сіль за смаком,
- будь-яка рослинна олія для смаження.

Як приготувати з фото крок за кроком

У глибокій мисці змішуємо сметану і соду. Всипаємо сіль і перемішуємо, залишаємо цю масу постояти хвилинки 3-4, щоб сода активізувалася.




Вбиваємо одне куряче яйце в тісто.




Додаємо в тісто всю начинку: ковбасу, нарізану кубиками, сир, натертий на тертці, і кубки помідор. Я часто використовую таку начинку, так як завжди шматочок ковбаси, один помідор і трохи сиру є в холодильнику. Я часто готую овочеві салати, тому який-небудь помидорчик завжди залишається. Так само і сир завжди лежить на полиці холодильника.






Тепер всипав борошно і тісто з начинкою ретельно перемішую.




Замісити (за часом буде близько 10-15 хвилин) прогреваем сковорідку з олією. Масла наливаємо як на звичайні оладки. Потім ложкою викладаємо тісто і виходять піци у вигляді оладок.




Коли нижня сторона підсмажиться, перевертаємо лопаткою і знову смажимо.






Готові, гарячі піци-оладки відразу подаємо до столу. Bon Appetite!

Крок 1: Готуємо тісто для оладок.

Для приготування тіста, візьміть глибоку миску, з'єднайте в ній соду і сметану, ретельно перемішайте ложкою або віночком. Поєднання цих інгредієнтів насамперед забезпечить надалі пишність готових оладок, та й при приготуванні вони осідати не будуть. Залиште суміш хвилин на 5, А потім додайте до неї вміст яєць, спеції, посоліть і поперчіть за смаком. Спеції можете використовувати будь-які, наприклад, спеціальну суміш для приготування піци. Таким чином, ви підкреслите оригінальний смак оладок-піци. Ретельно все перемішайте, а потім поступово всипати в тісто борошно, попередньо просіяне через дрібне сито. Тісто по консистенції повинне бути схожим на густі жирні вершки. Також потрібну густоту тесту можна визначити за допомогою чайної ложки: вставте її вертикально в тісто, і якщо вона буде «стояти» і не падати, то тісто приготовлено правильно. Якщо немає, то заважайте в суміш ще трохи пшеничного борошна і доведіть тісто до потрібної консистенції.

Крок 2: Підготуємо інші інгредієнти.

Для початку наріжте шинку за допомогою гострого ножа середніми скибочками, а потім подрібніть її на невеликі квадратики. Помідори ретельно промийте під холодною проточною водою, просушіть їх за допомогою кухонного паперового рушника, потім наріжте їх дрібними кубиками. Сир, в свою чергу, подрібніть за допомогою великої терки. Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте разом, ретельно перемішайте, потім з'єднайте з тестом для оладок і знову добряче перемішайте.

Крок 3: Смажимо оладки-піци.

Смажаться оладки-піци точно також, як і звичайні оладки. Для цього поставте сковороду на середній вогонь, добряче її прогрійте, потім додайте рослинне масло. Тісто зачерпніть ополоником, так, щоб він наполовину був сповнений, а потім перелийте суміш на сковороду таким чином, щоб оладки виходили з приблизною овальної форми. обсмажуйте з двох боків до золотистого рум'яного кольору. Вони досить швидко готуються, тому на обжарку виробів багато часу у вас не піде. Подібним чином зробите з усім обсягом приготованого тесту. Для того, щоб їх ще швидше приготувати, можна паралельно смажити оладки на декількох сковорідках, встановлених на різних комірчині однієї газової плити. Але в даному випадку робіть все досить швидко і стежте, щоб вироби не пригорали. При певній вправності пишні і ароматні оладки пожежі за «лічені хвилини».

Крок 4: Подаємо оладки-піци.

Готові оладки-піци викладайте за допомогою дерев'яної лопатки на блюдо сервіровки, попередньо застелена кухонним паперовим рушником, яке буде вбирати зайве рослинне масло. Подавайте такі оладки-піци до столу ще в теплому вигляді як самостійну страву на сніданок, обід, полуденок або навіть вечерю. Приємного вам апетиту!

Сметану при бажанні можна замінити кефіром середньої жирності (2,5%). Або також можна використовувати натуральний йогурт, несолодкий і без будь-яких наповнювачів.

Шинку при необхідності можна замінити будь-якими іншими ковбасними виробами. Крім того, можна використовувати готовий фарш, з суміші різних видів м'яса.

У тісто для оладок-піци можна додавати не тільки шинку і помідори. Ви також можете додати попередньо відварені і подрібнені гриби, оливки, солодкий болгарський перець, різну зелень і так далі. У такі оладки можна використовувати будь-які інгредієнти, які Ви вважаєте за краще в звичайній піці.

Для того, щоб розігріти вироби в наступний прийом їжі, вироби можна помістити в мікрохвильову піч або ж в духовку при температурі 70 градусів. В такому випадку вони будуть лише прогріватися, а не пекти.