Сірий наліт на ягодах винограду лікування. Гнилі винограду: захист і лікування винограду від гнилі

Будь-яке грибкове захворювання винограду здатне завдати вагомий шкоди культурі. Найпоширеніші хвороби цієї рослини - оидиум і мілдью. Але часто в якості збудників захворювання на винограді виступають біла, чорна і сіра гниль.

1 Біла і чорна гниль винограду - боротьба і причини виникнення

Два ці види є найбільш поширеними грибковими хворобами винограду в Російській Федерації. В основному уражаються грона і ягоди, а бувають випадки, коли молоді пагони і листя. Біла гниль винограду, точніше її гриб зимує в тріщинах кори, на уражених лозах, на заражених опалого гребенях і ягодах. Вона може знаходитися в грунті в "життєздатному" стані до 9 років.

Біла гниль з'являється на винограді через опіки сонячними променями, при механічному пошкодженні грона або при великій обрізку листя навколо грон. Враховуйте, що темні сорти винограду "не люблять", коли біля грон обриваються листя. Спалахи хвороби часом починають проявлятися після граду.Поразка йде з гребеня, після чого перекидається на окремі плоди. Біла гниль при надлишках вологи і тепла охоплює всю гроно цілком.

Ягоди винограду, які вражені грибком, розтріскуються і мають гіркий, неприємний смак, а на поверхні з'являються сірі горбки. Після чого ягода набуває буряковий колір, зморщується і, врешті-решт, повністю висихає. На початку дозрівання винограду втрати врожаю можуть досягати 60%. Чорна гниль здатна знищити і того більше - до 80% врожаю. Її легко впізнати за бурим плямам на листках, чорним смужках відмерлої тканини на пагонах і почорнілих ягодах. Хвороба швидко прогресує - від однієї ураженої ягоди може постраждати вся гроно.

2 Сіра гниль на винограді - профілактика і причини появи захворювання

Сіра гниль, яка часто вражає виноград, також має статус грибкового захворювання. Сіра гниль поширюється по всій надземної частини куща, проте більшу шкоду заподіює дозріваючим, а також вже зрілим ягодам винограду. Найчастіше масовість ураження починає проявлятися при високій температурі і підвищеній вологості.

В таких умовах суперечки сірої гнилі спочатку активно розмножуються на окремих ягодах, які мають пошкодження, а потім поширюються на всю гроно. Більшою мірою піддаються хвороби ті ягоди, які стикаються з грунтом і з щільними гронами. Період інкубації суперечка становить 25-35 годин.

Сіра гниль на винограді проявляється сірим пухнастим нальотом. При дотику це грибкове освіту починає порошити, тим самим відбувається поширення хвороби. Після чого стиглі ягоди буріють і гниють. Як результат - грона стають непридатними для подальшого використання і втрачають смакові якості.

3 Профілактична обробка - засоби і методи

Початкові заходи боротьби проти грибкових захворювання полягають в створенні сприятливих умов зростання. Йдеться про хороше освітлення, провітрювання грон. препаратами слід проводити регулярно, обприскуючи не тільки грона, а й листя винограду. У боротьбі з грибком виноградарі використовують як народні засоби, так і озброюються хімічними препаратами.

Розчин йодистого калію (на 10 л води розлучається 2 гр) - один з найбільш безпечних для людини. До того ж він не надає гроздям ніякого запаху і присмаку. Застосовується, якщо хвороби проявляються локально. Обробка фундазолом, Іммуноцетофітом або Топазом використовується лише в тому випадку, коли з'являється ймовірність масового ураження чагарнику.

До перевіреним народним засобам можна віднести і обробку розчином мідного купоросу - на 10 літрів необхідно всього 5 грам речовини.

Наліт блакитного кольору на листках - яскраве свідчення нещодавньої. Однак вчащати з ним не можна, оскільки наліт може заважати нормальному розвитку листя. З нешкідливих, але малоефективних способів можна також назвати обробку розчином харчової соди. У цьому випадку на 10 літрів води необхідно розвести 80 грам речовини. Обробку слід проводити рано вранці або пізно ввечері.

Генетична схильність винограду до захворювань характеризує більшою мірою сорти з найкращими гастрономічними якостями. Грибкові хвороби не такі небезпечні для менш солодких різновидів (сорт «Ізабелла»). Щоб уберегти врожай від зараження і загибелі (або знизити ризик виникнення грибка), виноградарям радять вживати превентивних заходів і вчасно обробляти посадки.

Грибкові захворювання винограду, такі як мілдью, легше попередити, ніж вилікувати

препарати

Для профілактики і боротьби з різними видами грибків застосовуються хімічні або органічні засоби (зола). Хімічні препарати - це фунгіциди, якими обробляють дорослі лози і саджанці. Використовуються 2 види таких речовин:

• захисні - в якості профілактики;
• лікуючі - для боротьби з уже тим, що трапилося зараженням.

Розрізняють два типи впливу фунгіцидів:

• Місцеве - препарат не потрапляє в рослину, залишаючись зовні і знищуючи збудник. Це контактні речовини - бордосская рідина, цинеб, колоїдна сірка, які важливо нанести на рослину цілком;
• Системне - потрапляє всередину організму: «Ридомил», «Вектра», «Фалькон». Вони не вимиваються дощем, впливають на грибок і після зараження. Ними обробляють посадки двічі або тричі за сезон.

Препарат Ридомил руйнує грибок зсередини

види грибків

Інша назва - помилкова борошниста роса. Це найнебезпечніше і поширене захворювання, що вражає виноградні посадки. Збудник мілдью зимує на рослинних рештках і в грунті, витримує заморозки і суху спекотну погоду. У весняний період активується при температурі 10 градусів. Пориви вітру або краплі дощу переносять його разом з водою на внутрішню поверхню аркуша.

Під час сезону з'являється 20 генерацій гриба. Розмноження припиняється тільки при остаточної загибелі рослини або зниженні температури до +13 градусів. Зовнішні симптоми:

• жовтуваті відмітини на листках;
• при вологих погодних умовах - наліт цвілі на внутрішній стороні листя;
• плями жовтуватого і коричневого відтінку на пагонах, пізніше - цвіль;
• синьо-сірі плями, а потім і чорні опуклості на плодах;
• виноградини покриваються зморшками, набувають коричневого кольору і обпадають.

З мілдью борються, видаляючи заражені фрагменти виноградної лози. Ретельно прибирають мертві частини з території в осінній період. Виноградник обробляють бордоською рідиною (розчин 1%). Перше обприскування роблять після першої зливи в теплу (від 8 градусів) погоду. Важливою є друга обробка - після цвітіння, коли утворюються зав'язі.

Щоб боротися з мілдью, застосовують органічні фунгіцидні препарати на основі каптана, метірама або азоксистробін. Допомагає також застосування натуральних засобів - настоянки деревної золи, яка використовується кожні півтора тижні.

Жовті плями і борошнистий наліт на листі - ознаки мілдью

Інша назва хвороби - борошниста роса. З'являється на зелених органах виноградної лози в вегетаційний період. Особливо поширена в тих регіонах, де рано приходить весна, а літо не дуже спекотне. Збудник зимує на потрісканої корі або в нирках. Умови активації:

• температура 25 градусів;
• підвищена вологість повітря (при теплій зимі і дощах навесні).

ознаки:

• поява нальоту на листках, які пізніше стають жовтими і неправильної форми;
• на пагонах виникає цвіль з запахом зіпсованої риби;
• суцвіття і молоді ягоди сохнуть;
• на виноградинах з'являються тріщини, оголюються насіння.

Заходи профілактики: вимочування живців в слабкому марганцовая розчині перед посадкою в шкілки. Пізньої осені і ранньою весною виноградні посадки і грунт обробляють залізним купоросом (розчин: 300 грамів речовини на відро води).

Запобігає появі оїдіуму і обприскування розчином соди (50 грамів порошку і така ж кількість господарського мила розводять у відрі води кімнатної температури).

Оїдіум проявляється білим нальотом на листі

альтернаріоз

Збудник цього грибкового захворювання активується при спеці і підвищеної вологості. Виникає на листках, пагонах, плодах. За зовнішніми ознаками його іноді плутають з оїдіумом:

• бурі і сріблясто-сірі плями на пагонах;
• на листках з'являється суха облямівка;
• світлі відмітини з некрозом на листі, потім вона темніє і пліснявіє;
• пухнастий наліт на плодах, псування смаку.

Щоб визначити, альтернаріоз це або оидиум, заражену частину виноградного куща кладуть на мокру поверхню, накривають мокрою ємністю і ставлять в тепло. У разі зараження альтернаріоз з'явиться світло-зелений пухнастий наліт.

Профілактичні заходи - застосування «Триходерміну», обприскування бордоською рідиною або фунгіцидними засобами ( «Ридомил»).

Виноград уражається антракнозом при зливах з градом, які завдають кущах механічні травми. Збудник зимує в пагонах, засохлих виноградинах. Його життєздатність триває до п'яти років. На активацію впливає вологість, температура від 2 до 30 градусів. Кисті чутливі до антракнозу до початку цвітіння і перед плодоношенням. У період вегетації виникає до 30 генерацій. симптоми:

• поява коричневих сухих плям з чорно-коричневими краями на листі;
• пізніше відмітини розростаються, листя стає дірявими;
• вдавлені фрагменти коричневого і чорного кольору з фіолетовим відтінком поширюються по паросткам винограду;
• некроз, поздовжні тріщини на корі;
• крихкість пагонів, уражені квіти засихають;
• бура або сіра плямистість і розтріскування ягід.

Щоб запобігти захворюванню, використовують кошти на основі міді, коли пагони досягнуть 5-10 сантиметрів в довжину. Пізніше кущі обробляються систематично фунгіцидними препаратами ( «Ридомил», «арцерид» та інші). Інтервал процедури - від півтора до двох тижнів. Якщо випав град, то посадки обробляють відразу.

Антракноз характеризується бурими плямами

септоріоз

По-іншому називається меланіозом. Найчастіше ним заражаються мускатні сорти винограду. Патоген зимує в залишках рослин, активується при спеці і вологості. Ознаки хвороби виникають на виросли листках:

• маленькі коричневі цятки, які потім чорніють;
• при підвищеній вологості на внутрішній стороні листя виростає пухнаста цвіль навколо плям;
• листя засихає, починаючи з країв, і опадає.

Від септоріозу посадки обприскують бордоською рідиною пізнім літом і восени (розчин 1%). В якості профілактики з ділянки прибирають відмерлі рослинні фрагменти. Уражені екземпляри ліквідують і спалюють.

Зараження поширюється по всьому надземним органам винограду. Грибок переживає зиму в залишках рослин на грунті. Активується, коли починається вегетаційний період, при температурі вище 15 градусів. Особливо схильні до хвороби старі або слабкі рослини. ознаки:

• наліт оливкового кольору на внутрішній стороні аркуша;
• плями, які потім підсихають;
• виноградини стають плямистими, твердими, зморщеними;
• листя і плоди опадають.

Запобігають церкоспороз за допомогою обприскування бордоською рідиною. Якщо кущі не уявляють цінності, їх розкорчовуються.

Уражені церкоспорозом листя засихають і відпадають

сіра гниль

Вражає надземні органи винограду (пагони, квіти, плоди і листя). В умовах холоду і сирості гниль виникає на нирках і зелених пагонах. Активується при температурі від 5 градусів. На розвиток впливають випав град, механічні пошкодження. Ознаки захворювання:

• хворі фрагменти набувають коричневий відтінок, відмирають;
• при підвищеній вологості зростає наліт сірого кольору;
• гребінь грон стає зелено-коричневим, його вражає тління
• в спеку і сухість плоди муміфікуються.

Для боротьби з сірою гниллю підходять фунгіцидні препарати - «опустила», «еупарен», «Сумілекс». Ними обробляють виноградник максимально чотири рази.

Для профілактики сірої гнилі використовується народний засіб:

• вода - 10 літрів;
• йод - від 30 до 50 крапель.

Отриманим розчином промивають надземні органи винограду після дощу. При сухій погоді застосовують раз в півтора тижні. Також заходом профілактики є правильне формування кущів, щоб вони прогрівалися і провітрювалися. Важлива прополка бур'янів і розпушування грунту навколо куща.

Розчином звичайного йоду можна обприскувати виноград проти сірої гнилі

Біла гниль

Локалізація хвороби - коренева система винограду. Розвиток захворювання відбувається у весняний період. Грибок виділяє отруйні речовини, тканини винограду гинуть. Інші симптоми:

• листя в'яне;
• коріння змінюють колір і загнивають;
• всередині кори утворюється плівка білого забарвлення.

Щоб зупинити розвиток хвороби, уражені кущі видаляють і спалюють. Грунт обробляють мідним купоросом (в розчиненому вигляді). Застосовують бордосскую рідина (2-3 відсотки). Також навколо виноградних посадок риють канаву, щоб грибок не проникнув з інших територій.

вертіціллез

Особливість хвороби - відсутність симптомів у перші 2-3 роки. Розвивається в спеку. Збудник проникає в живі тканини через механічні травми. Інший шлях впровадження патогена - з грунту, за допомогою кореневих волосків. Ознаки захворювання:

• листя стає жовтою або коричневою;
• в коренях розвивається некроз;
• вузли молодих пагонів стають здеревілими.

Як заходи профілактики з виноградного ділянки видаляються бур'яни, які є можливими носіями збудника.

Хвороба не лікується. У разі, якщо виноградник не гине, кущі одужують самостійно.

Вертіціллез винограду призводить до відмирання ягід і листя

диплодіоз

Збудник - грибок, що живе на мертвих фрагментах винограду. Коріння заражаються грибом і гинуть за пару років. Ознаки ураження:

• білі нитки утворюються в просторі між корою і деревної тканиною;
• хворі екземпляри зупиняються в рості;
• листя жовтіє.

Профілактика хвороби - дренаж вологого грунту, спалення хворих кущів. При розвитку філоксери садять рослини після щеплення на стійкий до грибка підщепних матеріал.

Чорна плямистість

Виявляється на надземних органах рослин. Ознаки розвиваються на початку літа:

• чорно-коричневі крапки на листі, що виростають до розмірів плями;
• виноградини набувають темний фіолетовий відтінок;
• смак ягід псується;
• деревина гниє, рукава відмирають.

З чорної плямистості борються за допомогою обрізки і ліквідації заражених тканин в осінній період, обприскування бордоською сумішшю або «Еупареном».

Розвитку грибкових захворювань не уникнути, якщо не проводити вчасно профілактичні процедури щодо запобігання хвороби. Завжди легше попередити розвиток грибка, ніж потім лікувати його наслідки.

Висока вологість повітря і температура - дві умови для розвитку грибкових інфекцій. Однією з таких є сіра гниль. Причиною виникнення грибка є збудник Botrytis cinerea Pers., Який проводить зиму у вигляді міцелію на заражених раніше пагонах і гребенях винограду. Ті листи і ягоди, що впали восени, також є звичним місцем проживання грибка. Ущільнений міцелій або склероции на початку весни починають активно рости, розноситися вітром в травні і таке розмноження відбувається досить бурхливо до кінця літа. У серпні або вересні міцелій перестає так активно розмножуватися, однак інфекція вразила вже весь виноградник цілком. Отже, розглянемо докладніше, як виявити ознаки сірої гнилі, як її лікувати, які препарати допоможуть боротися з цим захворюванням. Здивуємо вас, але і звичайна харчова сода допомагає боротися з багатьма! Читайте нижче, як.

Сіра гниль: симптоми хвороби на винограді

Сіра гниль воліє зелені частини винограду. Розглянемо ознаки захворювання сірою гниллю на кожній з них по порядку, тим самим полегшимо диференціацію сірої гнилі з іншими шкідниками і хворобами винограду.

• Ознаки сірої гнилі на листках винограду

Уважно погляньте на листя винограду, якщо з'явилися бурі плями. При захворюванні сірою гниллю ці плями покриває особливий наліт. Він складається з так званих кондіеносцев. Як тільки настане спека, в слідстві високої температури повітря, заражена частина листя почне сохнути, листя почнуть негайно опадати.

• Як розпізнати грибок на виноградних пагонах

Що стосується пагонів, гілок виноградної лози, то тут все досить передбачувано. Як і в разі інших грибкових хвороб, сіра гниль викликає омертвіння тканин деревних пагонів, по-іншому-некроз. Некротичні омертвіння пагонів набуває бурий колір з сірим нальотом (що і дало назву сірої гнилі). У місцях ураження виноградної лози ці плями мають жовтуватий окрас або знебарвлену поверхню.

• Сіра гниль на суцвіттях

Що стосується вегетаційного періоду винограду, то тут сіра гниль легко проявить свою присутність на суцвіттях. З хворобою їм властиво буріння, засихання, відмирання або опадання.

• Прояв грибка на гронах

По впливу сірої гнилі на виноградні грона, цей грибок ні з чим не сплутаєш. Як тільки сіра гниль зачепила гребненожку, розвиток грона припиняється і ягоди починають відразу ж в'янути, а потім засихати.

• Сіра гниль на виноградинах

Поразка ягід винограду сірою гниллю має наступні симптоми:

1. Швидка поява і розмноження кругових фіолетових плям;
2. Придбання шкіркою неприродного коричневого кольору і пухкого стану;
3. Відмирання ягоди.

Загальною для всіх частин винограду характеристикою сірої гнилі, як настала хвороби, є поява сірого пухнастого нальоту. Це не що інше, як суперечки тих самих горезвісних кондіеносцев грибка. Саме вони і надають сірий колір уражених ділянок. Саме їм належить заслуга у привласненні назви сірої гнилі на винограді.

З ознаками покінчено, тепер звернемо вашу увагу на умови, які передбачають розвиток такої грибкової інфекції, як сіра гниль.

Умови, що сприяють поширенню сірої гнилі

1. Навіть місце щеплення під час розмноження винограду саджанцями може бути уражено збудником сірої гнилі. Таким же чином можуть заразитися і пагони. Тому будьте уважні коли вибираєте виноградний розплідник, звертайтеся тільки до перевірених продавців саджанців.
2. Не заводьте виноградник, не дозволяйте габитусу виноградних кущів розростатися, намагайтеся дотримуватися норм за кількістю пагонів на одиницю площі. Добре продумане провітрювання приміщення виноградника здатне захистити вас від швидкого поширення інфекції по винограднику. Всі операції з удобрення, профілактики, лікування оїдіуму і мілдью, обрізку і формуванню винограду також є свого роду заходами боротьби з сірою гниллю.
3. Ті сорти винограду, яким притаманна не пухка, а щільна гроно і високий ступінь цукристості (більше 15 відсотків) сильніше схильні до зараження грибком.

Лікування грибка: як позбутися від сірої гнилі

Обробка винограду препаратами здатна як скоротити ймовірність зараження, так і попередити його. Як правило, максимальна кількість обробок винограду проти грибка одно 2 перед змиканням ягід і перед збиранням врожаю. Якщо ж погода видалася дощова, то це збільшує ймовірність зараження. Тоді обробити виноград треба після зав'язі, перед тим як ягоди почнуть змикатися, потім під час дозрівання (перед його початком) і приблизно за один місяць до збирання. Чим же обробляти виноград, які препарати рекомендують досвідчені майстри виноградарства?

Препарати для лікування сірої гнилі -як боротися з грибком

Час ранньої весни - дуже вдалий для обробки рослин Мікфлом і Фольпаном. Ці препарати побічно надають профілактичну дію на грибок. У цих же цілях деякі рекомендують використовувати содовий розчин з додаванням марганцівки або Антракол.
Що стосується прямого спрямованої дії, то тут застосовуються препарати РовральФло, Топсин М, дерзайте і Топаз. Щоб перемогти грибок, необхідно уникнути звикання до препаратів. Коли використовуєте їх в обприскуванні, чергуйте обробки, щоб попередити стійкість.

Звичайна харчова сода як засіб проти грибка

Якщо ви противник хімічної обробки, то харчова сода стане вашим помічником в боротьбі з сірою гниллю: вона винищує міцелій грибка, також сода сприяє підвищенню вмісту цукру. Обприскуйте виноград содою і від такого виду захворювання винограду, як

За відгуками багатьох садівників, сода - прекрасний засіб профілактики проти шкідників винограду.

Після шквалистого дощу з градом у нас почалася сильна спека і буквально на наступний день ягоди в гронах почали ніби «варитися». Потім грона стали в'янути і засихати. Неприємний сюрприз - біла гниль (conigthyrium diplodiella).

Причина виникнення - мікротравми після урагану плюс різка спека (оптимальна температура для розвитку захворювання 25-30 градусів), плюс висока вологість повітря (після дощу). Біла гниль дає себе знати через кілька днів після випадання граду, коли на ягодах можна виявити жовті плями; які потім стають синювато-бурими. Згодом вони темніють і покриваються горбками брудно-білого і чорнуватого кольору. Після цього ягоди засихають і здебільшого опадають.

Спочатку уражаються ягоди, що ростуть із зовнішнього боку грон. Хвороба передається через гребінь і ніжку грона. Процес відбувається дуже швидко і в деяких випадках закінчується в 3-4 дня.

Заходи боротьби були знайдені в довіднику по захисту рослин від фірми Сингента, цитую:

»Після пошкодження кущів градом необхідно в найкоротші терміни провести обробку кущів винограду медьсодержащими препаратами і їх замінниками, або системними препаратами з діючою речовиною теофанат метил, пенконазол і ін.»

Але так як вже підходили терміни збирання ранніх сортів, то від жорсткої хімічного захисту я відмовилася,

тому що термін останньої обробки таких препаратів від 20 до 40 днів. Вручну видалила уражені кисті, і опрацювала препаратом Хорус, виробник Syngenta у якого термін очікування 7 днів (не обробляти при темперетура повітря вище + 25С, не ефективний)

При зниженні вологості повітря поширення цього захворювання призупинилося.

Однак на цьому сюрпризи не закінчилися.

Через три тижні палючої спеки, коли температура зашкалювала за 35С, пронеслися грози. І вже на дозрілих ягодах винограду з'явилися вогнища ураження.

Сіра гниль проявилась у всій красі. Особливо сильно розвивається сіра гниль, коли рясні опади в період дозрівання винограду змінюють тривалу літню посуху. Опади викликають у рослин рясне сокоруху, що призводить до розтріскування ягід. На таких ягодах і поселяється збудник хвороби - недосконалий гриб Botrytis cinerea Ft. Іноді гриб вражає живці та саджанці при зберіганні і зрідка листя, пагони і суцвіття, покриваючи їх сірим повстяним нальотом.

У кого виявиться на листі пошкодження, саме з жовтим обідком - це Ботрітіс (сіра гниль) у цій конідіальной стадіі.Такіе плями на листках з'являються вже після цвітіння,

але перші прояви можна виявити по бутонам, і звичайно треба намагатися боротися ще до цвітіння.

Але щоб боротися потрібно знати "ворога в обличчя». Точніше знати все про його життєдіяльності.

Зимує міцелій гриба на поверхні і всередині кори річної деревини, найчастіше в залишках гребенів. Також нерідко на відмерлих і погано доспілих частинах виноградного куща утворюються склероції, стадія спокою гриба, яка виникає в несприятливих умовах.

Навесні при настанні сприятливих умов збудник утворює конідії, за допомогою яких протягом вегетаційного періоду відбувається зараження спочатку листя, потім грон і ягід.

Конідії можуть проростати в невеликому числі вже при температурі трохи вище нуля протягом доби, а при температурі +20 - + 30 ° С вони проростають вже через 5-9 годин. Для стимуляції проростання конідії повинні не менше 2 годин перебувати в краплі води або у водному плівці (дощ, туман) або виноградний сік з розтріскуються ягід.

Якщо зараження рослин збудником сірої гнилі вже сталося, то у вологому повітрі через 4-5 днів може з'явитися маса конидиеносцев, що помітно по сірій забарвленні грибного нальоту.

Найбільш небезпечними періодами для зараження сірою гниллю є фази: на ранньо-та середньостиглих сортах - цвітіння , змикання ягід у гроні і початок дозрівання ягід ; на пізньостиглих сортах - фаза початку дозрівання ягід і за 3-4 тижні до збирання врожаю.

В умовах, сприятливих для розвитку сірої гнилі, і якщо виноградник в минулому сезоні вже був заражений, рекомендується проводити профілактичні обробки проти захворювання в період висування суцвіть препаратом світча, ВДГ.

а в період дозрівання ягід - дві викорінювати обробки фунгіцидом Тельдор, термін очікування якого на винограді 4 дня.

Обов'язковим елементом системи захисту винограду від сірої гнилі є обробка фунгіцидами перед змиканням ягід в грона.

При перших ознаках ураження можна використовувати препарат

Колфуго Супер, КС, виробник Agro-Chemie (Угорщина) .Володіє лікувальним і захисною дією.

Колфуго Супер

У період дозрівання ягід краще використовувати біопрепарати. Компанією ЗАТ "Агробіотехнологія" розроблена серія біологічних препаратів для придушення збудників на овочевих і всіх садових культурах- Алірін Б і Гамаір. Обробляти можна грунт, листя і під корінь. Препарати абсолютно нешкідливі.

У більшості випадків сіра гниль на викликає великі втрати врожаю ягід, що становлять 30-40%, а іноді 60-70%.

Після того, як буде знято весь урожай винограду, необхідно провести знезараження лози і грунту під кущами. Для цього можна застосувати 1% розчин каптана, фталона або 0,5% цинебу.

При певних кліматичних умовах Botrytis cinerea відомий як благородна гниль. Цей тип інфекції високо цінуються в багатьох регіонах Європи, створивши одні з кращих солодких в світі білих вин. Для цього відносна вологість повітря повинна знизитися до 60%, що є ключовим фактором в зневоднення ягід.

шляхетна гниль

У цьому випадку ягоди інтенсивно випаровують воду, а сам гриб поглинає в ягодах кислоти, особливо яблучну, і невелика кількість цукру. Поступово відбувається відносне збагачення ягоди цукром. З такого винограду виходять найкращі вина, дуже високо цінуються.

Однак на червоних сортах винограду небажана навіть благородна гниль, так як при цьому руйнуються пігменти і погіршується колір приготовленого вина.

сіра гниль є найбільш відомим і поширеним захворюванням, що розвиваються на багатьох трав'янистих і деревних рослинах (космополіт).

Збудник (гриб Botrytis cinerea Pers., Сумчастий стадія - Sclerotinia(Botryotinia)fluckeliana(Д.В.) Fuck (Whetz).)) - факультативний сапрофіт.

Систематичне положення: конідіального стадія: клас - дейтероміцетів Deuteromycetes(Fungi imperfecti), Сімейство - моніліального Moniliaceae; сумчаста стадія: клас - Аскоміцети Ascomycetes, Сімейство - Склеротініевие Sclerotiniaceae.

Вражений сірою гниллю виноград непридатний ні для транспортування, ні для тривалого зберігання. При сильному розвитку захворювання з відстою знімають вдвічі менше сусла, ніж при переробці здорових грон. При цьому виноматеріал ставати недоброякісним (відбувається деградація цукрів, азотистих сполук, руйнується фарбувальний пігмент в шкірці ягід червоних сортів, змінюється баланс кислот, виникає дефіцит вітамінів і ін.), Він мутніє і буріє на воздухе.Прямие втрати врожаю можуть досягати 70-80 і більше відсотків.

При епіфітотійного розвиток сірої гнилі відбувається істотне пригнічення виноградного рослини. Спостерігається зменшення загальної площі листкової поверхні куща, знижується ступінь визрівання однорічних пагонів (що сприяє поганий перезимівлі); погіршується закладка врожаю на майбутній рік. Наслідки такого негативного впливу нівелюються тільки через 2-3 роки.

Небезпечно це захворювання і при вирощуванні посадкового матеріалу, так як може вражати зберігаються живці; перешкоджати утворенню каллуса і зрощенню щеплень. При стратифікації щеплених саджанців і в розпліднику може вражати пагони. Отримані саджанці ще до закладання насаджень є джерелом збереження і поширення інфекції.

Особливо висока шкідливість сірої гнилі на тих виноградниках, де спостерігаються загущенность посадок. Мікроклімат всередині таких кущів сприяє кращому розвитку сірої гнилі навіть на витривалих сортах.

Гриб зимує у вигляді міцелію на поверхні і всередині кори річної деревини, в залишках гребенів. Крім того, восени на опалому ягодах і листі, на відмерлих пагонах утворюються склероції (ущільнений міцелій, проростає при вологому і теплому (\u003e 12 о C) погоді) - довготривалі форми, також службовці для перезимівлі гриба. Місцем збереження інфекції служить і смітна рослинність. Склероції проростають навесні. Розсіювання спор відбувається по повітрю. Воно починається в травні і досягає максимуму в серпні - вересні. Років суперечка і зараження рослин відбувається в денний час доби (з 8-10 години ранку і до 18 годин). Оптимальні умови для первинного зараження - висока вологість повітря протягом 5-10 годин при температурі 12-22 про C.Для стимуляції проростання конідії повинні не менше 2 годин перебувати в краплі води або у водному пленке.Оптімальнимі для розвитку гриба - збудника сірої гнилі в період вегетації виноградної рослини є температура повітря 25-30 о C і вологість повітря 100% (конідії проростають через 5-9 годин). Пригнічують для освіти конідій і росту міцелію є температури нижче 6 про (мінімальні для розвитку 1-3 про C) і вище 43 о C. При температурі трохи вище нуля конідії проростають протягом доби. Тривалість інкубаційного періоду при сприятливих погодних умовах складає 4-5 днів. Збільшення кількості уражених ягід у гроні або уражених органів відбувається при цьому в геометричній прогресії.

Гриб може вражати всі (і тільки) зелені частини куща: розпускаються бруньки і молоді пагони (особливо пошкоджені заморозками), листя (при холодній, затяжний і сирої весни), суцвіття, ягоди та однорічну деревину (при пошкодженні градом, оїдіумом).

На листі і молодих пагонах хвороба зустрічається порівняно рідко і проявляється у вигляді бурих плям; в місцях ураження відбувається омертвіння тканин. Некрози на листках формуються тільки при стійкій підвищеної вологості і мають вигляд чорних безформних плям поблизу жилок, на яких розвивається сірий ніжний наліт збудника. На одревесневшей лозі в місцях ураження утворюються знебарвлені плями білуватого або світло-жовтого забарвлення.

Особливо небезпечна сіра гниль, коли вона розвивається на гронах винограду (у всіх стадіях їх розвитку), вражаючи ягоди, черешки і гребені. Зовсім молоді, тільки що утворилися суцвіття, буріють, і, в залежності від вологості повітря, засихають або загнивають, відмирають і опадають. При вологій погоді в період активного росту ягід захворювання часто розвивається на залишках квіткових ковпачків. Особливо небезпечно це в період і після змикання ягід у гроні. При ураженні гребненожек місце ураження фарбуються в зеленувато-бурий колір, уражені частини відмирають, харчування грона припиняється, ягоди в'януть, гроно або її частина обламується. Гниль гребенів часто спостерігається після їх травмування, наприклад, після дуже вітряної погоди, що приводить до їх механічних пошкоджень, через які гриб легко проникає в тканини рослини-господаря або через нестачу манія на початку дозрівання.

На уражених ягодах спочатку з'являються круглі плями фіолетового кольору, які швидко розвиваються і покривають всю поверхню. Шкірочка стає коричневою, пухкої і поступово отмірает.Характерним для розвитку саме сірої гнилі є появи на уражених органах рясного сірого пухнастого нальоту - конідіального спороношення гриба. На зростаючих, але ще зелених ягодах, інтенсивному розвитку сірої гнилі сприяють механічні пошкодження. Це може бути розтріскування шкірки під впливом дуже вологої погоди (особливо коли посушливий період різко змінюється дощовим), ураження оїдіумом, антракнозом або краснуху, пошкодження комахами (гроздевой листовійкою) або градом. В результаті поразки несозревшіх ягід розвивається мокра або оцтова гниль, що завдає основного збитку майбутньому врожаю. У таких ягодах перестає накопичуватися цукор, що гальмує процеси дозрівання. Що достигають ягоди, як правило, гриб вражає тільки після розтріскування шкірки. Якщо в період дозрівання зберігається сонячна і спекотна погода (на тлі низької вологості повітря), сіра гниль розвивається по типу «благородною» і з такого винограду отримують високоякісні сорти вин.

Генеративні органи стають сприйнятливими до захворювання з початку цвітіння виноградної рослини. З моменту утворення зав'язі до змикання ягід у гроні ростуть грона проходять етап часткової стійкості, яка стає практично нульовий незабаром після початку дозрівання. При накопиченні цукрів понад 15% сприйнятливість ягід до сірої гнилі стають максимальної. Саме цим пояснюється той факт, що, в порівнянні з технічними, столові сорти мають підвищену стійкість.

Крім того, в кінці вегетаційного періоду погода стає прохолодною, а періоди високої вологості більш тривалими. Якщо після зараження настає суха погода, ягоди засихають в грона або зберігають твердість, але буріють. При вологій погоді гниль швидко поширюється, вражаючи велику частину ягід, особливо в щільних гронах.

Найбільш небезпечними періодами для зараження сірою гниллю є фази: для ранньо-та середньостиглих сортів - цвітіння, змикання ягід у гроні і початок дозрівання ягід; для пізньостиглих сортів - фаза початку дозрівання ягід і за 3-4 тижні до збирання врожаю.

Серед сортів винограду, районованих на Півдні України, абсолютно стійких до даного захворювання немає. Можна виділити сорти, що володіють відносною стійкістю до сірої гнилі (серед столових це в першу чергу сорти раннього та ранньо-середнього термінів дозрівання, а також середнього і пізнього строків достигання, у яких при досягненні технічної зрілості вміст цукрів в соку ягід зазвичай не перевищує 15 16%): Ізабелла, Мюллер Тургау, Алешковский, Левокумское стійкий, Каберне-Совіньйон, Одеський чорний, Первісток Магарача, Дойна, Іршаі олівер, Русский бурштин, Ювілей журавля, Фіолетовий ранній, Мускат Голодриги, Рубіновий Магарача, Талісман, Фея рання, Шоколадний , Шасла рожева, Шасла мускатна, Августин, Восторг, Грудневий, Кодрянка, Надія АЗОС, Фетяска біла, Молдавський чорний, Ранній ВИРа, Одеський Сувенір, Мускат Янтарний, Молдова, Агадаі, Асма, Дністровський рожевий і ін.

Середньостійка є Сурученскій білий, Мускат Оттонель, Агат Донський, Айваз, Коринка російська, Муромець, Ранній Магарача, Ркацителі, Шасла біла, Русбол, Шабаш, Ляна, Матраса, Мерло, Італія, Карабурну, Кишмиш сууглі і ін.

Найбільш сприйнятливі до сірої гнилі сорти Рислінг, Совіньйон зелений, Совіньон білий, Мюллер Тургау, Тавриз, Чауш, Королева виноградників, Мадлен Анжевін, Мускат Гамбурзький, Фетяска біла, Віоріка, Шардоне, Голубок, Мускат Таіровський, Страшенский, Русбол, Шабаш, Десертний, перли Сабо, Піно менье, Піно білий, Піно сірий, Кишмиш променистий, Клерет білий, Сенсо і ін.

У роки епіфітотійного розвитку сірої гнилі грань між Середньостійка і нестійкими сортами стирається. На стійких сортах навіть при проведенні всього комплексу захисних заходів втрати врожаю можуть становити до 20%.

Методи захисту. Проблема захисту від сірої гнилі є виключно складною, і до сих пір повністю не вирішена. Основними факторами, що гальмують процес зараження і інтенсивність розвитку захворювання, є фізіологічні і морфологічні особливості рослини. Імовірність поразки сірою гниллю безпосередньо залежить від товщини шкірки ягоди і щільності самої грона.

Проведення агротехнічних заходів протягом вегетації призводить до поліпшення провітрювання і створює мікрокліматичні умови в кроні куща, несприятливі для розвитку патогена. Листя навколо грон слід видалити, збільшуючи тим самим аерацію і експонування грон дії сонячних променів. Слід уникати надмірного внесення азотних добрив і обумовленого цим надмірного вегетативного росту, наприклад, шляхом адекватного контролю підщепи.

Фунгіциди, що знижують інтенсивність ураження ягід, спочатку слід застосовувати профілактично, регулярно і майже до збору врожаю. В першу чергу необхідно запобігти інфікуванню грон. На стадії формування - активного росту ягід візуальні ознаки розвитку захворювання зазвичай не видно, вони з'являються лише на стадії початку дозрівання ягід, коли ягоди змінюють забарвлення або розм'якшуються. Максимальна кратність обробок (в сучасних системах захисту проти даного захворювання) - чотири: після (під час) цвітіння, перед змиканням ягід у гроні, на початку дозрівання і за чотири (дві-одну тижні) до збору врожаю. У роки, несприятливі для розвитку патогена, зазвичай обмежуються двома спеціалізованими обробками: перед змиканням ягід у гроні і перед збиранням врожаю.

У епіфітотійного роки захворювання може з'являтися на листках до цвітіння, і в таких випадках проводять додаткове обприскування для захисту вегетативних органів.

У ранньовесняних обробках перед цвітінням винограду проти мілдью рекомендується використовувати препарати, що володіють побічною дією проти сірої гнилі (наприклад, з д.р., пропінеб). Для обробок проти сірої гнилі на протязі всього періоду вегетації можливе використання фунгіцидів з д.р. фолпет, каптан, тіофанат метил, триадимефон, боскалід, пенконазол, карбендазим, іпродіон, толілфлуанід, піріметаніл, ципродиніл і ін. Для спеціалізованих обробок проти сірої гнилі в період дозрівання винограду використовують фунгіциди з вираженим «ботрітіцідним» дією (д.р. флудіоксоніл + ципродиніл, фенгексамід, тіофанат метил, боскалід і ін.

Для зниження ризику виникнення резистентності і забезпечення ефективного захисту проти сірої гнилі (як і проти інших захворювань) обов'язковою умовою є регулярне чергування препаратів з однаковою діючою речовиною (максимум по дві-три обробки за сезон) або хімічно близькоспоріднених з'єднань.

В останні 3-4 роки на європейських виноградниках, в тому числі і на півдні України, спостерігається посилення шкодочинності грибних захворювань, які до останнього часу розглядалися як другорядні. В першу чергу це біла, чорна і аспергиллезна гнилі. Однією з основних причин переходу даних хвороб в розряд домінуючих стала різка зміна клімату. На відміну від сірої гнилі, дані захворювання особливо шкідливі при жаркій погоді, так як їх збудники є термофільними організмами, інтенсивніше розвиваються при підвищених температурах повітря (температурний оптимум в межах - 25-30 ° С) і високої вологості повітря.

Біла гниль

Основне джерело первинної інфекції - опале, або залишилися на кущах, уражені ягоди і грона, на які гриб зберігається в формі пікнід і склероцій. І пікніди, і склероції можуть залишатися життєздатними в грунті протягом від 2-3 до 10 років, тому важливим методом профілактики білої гнилі є виключення контакту кистей і ягід з грунтом. Первинна інфекція може зберігатися також на уражених пагонах (не видалених з поля після обрізки).

Вторинне зараження протягом літа відбувається за допомогою пікнідіального спороношения. Традиційно візуальні ознаки захворювання проявляються в другій половині вегетації на ягодах і пагонах, рідше на інших органах рослин, хоча первинне зараження, як вже зазначалося вище, може статися набагато раніше.

Пікніди потрапляють на ягоди з краплями дощу під час, або після злив або гроз з градом.

Інтенсивне ураження ягід спостерігається при пошкодженні градом і комахами (але ягоди можуть заражатися і через неушкоджені тканини), ураженні хворобами, зливових опадах; при сонячних опіках або механічних пошкодженнях; при сильному «загущении» виноградних рослин, якщо спізнюються з уламків і підв'язування пагонів. Уражаються також однорічні пагони, які мають рани.

Спори починають проростати в воді при температурі 18-20 ° С (оптимальна - 25-30 ° С) і за допомогою ростових трубок через рани проникають всередину тканини. Перші ростові трубки у суперечку можуть утворюватися вже через 11 годин після початку проростання.

Поразка генеративних органів.

розрізняють типові і не типовасимптоми захворювання білою гниллю на гребенях і ягодах винограду. Патоген вражає ягоди з закінчення їх зростання і до початку розм'якшення (липень-серпень).

При типовому характері розвитку захворювання уражені ягоди жовтіють, потім набувають рожево-синій (або синювато-бурий) відтінок, який починає проявлятися з боку плодоніжки, приймають уварений вид, надалі втрачають тургор, покриваються брудно-білим спороношенням гриба, зморщуються і всихають або залишаються соковитими. Що достигають під кутикулою численні пікніди піднімають її над поверхнею епідермісу, в результаті чого між кутикулою і епідермісом створюється порожнину. Повітря, що проникає в цю порожнину, є причиною оптичного ефекту, який надає ураженим ягодам біле забарвлення. У суху погоду на ягодах утворюються склероції червонувато-фіолетового кольору. Уражені грона з ягодами опадають в кінці вегетаційного сезону і стають джерелами інфекції, що зберігається в грунті.

Однією з характерних особливостей розвитку саме збудника білої гнилі на ягодах - легке (у вигляді мішечка) відділення шкурки від м'якоті. Крім того, гребені і ягоди з симптомами ураження витримують в умовах вологої камери при температурі 24-26 о С протягом 24-48 годин. За цей період біологічний матеріал покривається щільним білим нальотом.

Поразка вегетативних органів.

листя уражаються рідко. У разі сильного ураження вони стають темно-зеленими, засихають, але залишаються висіти на кущах; пікніди утворюються зазвичай вздовж жилок листа.

пагони уражаються найчастіше в серпні - вересні з утворенням білуватих плям з темним обідком, на яких утворюються біле горбкуват плодоношення гриба. При сильному розвитку гриб глибоко проникає в тканину пагонів, вона розм'якшується, з'являються здуття, тріщини, розриви, відшарування кори. Уражена кора покривається бурими або брудно-білого кольору точками (пікнідами), розтріскується, розм'якшується і відстає, як би «спухає», потім втеча всихає. На вже здерев'янілих пагонах дане захворювання розвивається вкрай редко.Побегі погано визрівають, не накопичують достатню кількість поживних речовин і взимку гинуть. Найчастіше ураження пагонів (візуальне прояв - тріщини, виразки з напливами, темні кільцеподібні плями) зустрічається в розплідниках, де виноградні рослини вільно стеляться по землі. Використовувати уражені білою гниллю лози для розмноження можна, вони відрізняються дуже низьким каллусо- і коренеутворення.

На зелених пагонах в першій половині вегетації (вкрай рідко) з'являються сірувато-білі подовжені плями неправильної форми, які мають Темна, з різними відтінками, облямівка. Пізніше вони зливаються, часто окольцовивая пагони.

нетипові симптоми білої гнилі розвиваються в тих випадках, коли вражена верхня частина головної осі цветоносного втечі. При цьому частина кисті, розташована нижче зони ураження, швидко засихає. Ягоди в нижній частині такої кисті стають млявими і блідими, пізніше буріють, однак збудника на них виявити не вдається. Пікніди на ягодах не утворюються, так як вони починають сохнути до того, як в них відбувається впровадження патогенна. Такі симптоми білої гнилі іноді помилково приймають за фізіологічне всихання, викликане нестачею кальцію або магнію, або порушенням водного балансу, особливо при різкому перепаді грунтової і повітряної вологості.

І в першому і в другому випадку хвороба починається з гребеня, потім переходить на окремі ягоди. Почавши свій розвиток на окремих ягодах, гриб через плодоніжки і гребінь дуже швидко поширюється по всій грона.

Методи захисту.Включають комплекс профілактичних, агротехнічних і хімічних методів. Збір і знищення хворих ягід, своєчасна підв'язка, прополка, карбування та інші агропріеми, що знижують загущенность кущів і покращують їх проветриваемость і освітленість. Відбір здорового посадкового матеріалу стримує появу і розвиток хвороби. Всі агротехнічні заходи, що сприяють кращому провітрювання крони куща, створення хорошого освітлення перешкоджають поширенню захворювання. Знижує запас зимуючої інфекції і такий захід, як збір і спалювання уражених частин куща.

Необхідність в спеціальних обробках виникає рідко. Препарати, що застосовуються для обприскування проти чорної гнилі і мілдью, захищають рослини також від білої гнилі. Після пошкодження кущів градом рекомендується (в якомога коротший термін) провести обробку медьсодержащими препаратами або їх замінниками з повтором через 10 днів. Ефективність таких обробок становить 75-85%. В осередках розвитку білої гнилі після досягнення ягодами розміру горошини при загрозі епіфітотії хвороби, необхідно провести фунгіцидну обробку. Однак слід пам'ятати, що обробки контактними фунгіцидами на основі міді ефективно знижують поширення білої гнилі, якщо їх проводити не пізніше, ніж через 18-24 години після градобою.

Високу ефективність від білої гнилі, більше 90%, показують фунгіциди з д.р. фолпет + тріадіменол, фолпет, тіофанат-метил, пенконазол, піраклостробін + метирам, міклобутаніл + квіноксіфен, флудіоксоніл + ципродиніл, фенгексамід і ін.

Побічна дія на збудника білої гнилі (ефективність 75-85%) надають фунгіциди з д.р. ципродиніл, крезоксім-метил + боскалід, цимоксаніл + фамоксадон. Ефективність фунгіцидів з д.р. крезоксім-метил становить 50-55%.

чорна гниль

чорна гниль (Синонім - блек-рот) входить до групи захворювань, здатних розвиватися тільки на виноградному рослині. Найчастіше це захворювання розглядається як другорядне, але в роки, сприятливі для розвитку патогена, може привести до майже повної втрати врожаю.

Збудник (гриб Guignardia bidwelliiViala et Ravas (Ell . ); конідіального стадія - Phoma uvicolaBerk. et Curtis) - факультативний сапрофіт. Систематичне положення сумчастої стадії збудника чорної гнилі: клас - Аскоміцети Ascomycetes, Рід - Гігнардія Guignardia; конідіальной стадії: клас - дейтероміцетів Deuteromycetes(Fungi imperfecti), Сімейство Сферопсідние - Sphaeropsidaceae

Розвиток захворювання по типу «чорна гниль» на винограді можуть також викликати гриби GuignardiabacceJacz. (Конідіального стадія PhomareniformisVialaetRavaz); PhomalenticularisCav .; DiplodiauvicolaJacz. etSpenchn .; Sphaeropsis malorumPeck. та ін.

Зимує гриб у вигляді пікнід на пагонах, муміфікованих ягодах і опалому листі (Анаморф) або у вигляді Перітеціі на рослинних рештках (телеоморфи) .Повторное зараження протягом вегетації відбувається Макроконідії. У сухому стані вони можуть зберігатися довше року і забезпечують первинне зараження на наступну вегетацію. Для проростання макроконідій необхідна крапельно-рідка волога; оптимальний температурний діапазон - 20-25 ° С. Обов'язковою умовою зараження є зволоження пагонів і листя протягом 15-20 годин. Процес інфікування (проростання спор і проникнення міцелію в тканини рослини) також відбувається у воді, або при дуже високій вологості повітря (вище 90%). Так як розвитку захворювання сприяють високі температура і вологість повітря, то розвивається воно переважно в південних районах виноградарства, причому сильніше на насадженнях, розташованих уздовж річок або поблизу відкритих водойм. Рясні опади взимку і (або) навесні сприяють спалаху розвитку чорної гнилі. Механічні ушкодження, особливо нанесені рослині в кінці дня, також сприяють поширенню захворювання, так як зазвичай, через перепад денних і нічних температур, вегетативні та генеративні органи зволожені протягом всієї ночі.

Все трав'янисті органи виноградної рослини (листя, зелені пагони, гребені, ягоди) сприйнятливі до чорної гнилі, як тільки вони вступають в фазу активного роста.Наіболее чутливі до поразки пагони довжиною до 10-16 см, молоде листя і кисті, в період від цвітіння до утворення ягід розміром 1 см. На органах, які закінчили свій розвиток, а також при температурі вище 32 С зараження не відбувається.

Поразка вегетативних органів.

Навесні перші симптоми захворювання проявляються через 15-20 днів (зазвичай в травні-червні), влітку - через 10-15 днів після зараження молодих (але не зовсім маленьких) листя. На них утворюються світло-коричневі (кремові) плями розміром 2-10 мм, обмежені темно-коричневою облямівкою. Згодом плями темніють, і набувають структуру сухого відмерлого листа. Захворювання добре ідентифікується після появи пікнід - з обох сторін аркуша, головним чином, уздовж жілок.Возможно освіту на листі нальоту, візуально схожого з проявом оїдіуму.

На уражених молодих пагонах (а так само на черешках листя, на гребенях кистей і гребненожках) помітні поздовжні некрози у вигляді чорних штрихів (плям) довжиною 2-20 мм. Згодом вони збільшуються в розмірах, кора в центрі розтріскується (утворюються виразки). До появи на плямах чорних пікнід симптоми ураження чорної гниллю можна сплутати з симптомами некрозів після поразки мілдью. Відмінності проявляються у формі спороношения і міцелію гріба.Прі зараженні пагонів чорної гниллю їх визрівання зазвичай не погіршується, і особливої \u200b\u200bшкоди хвороба паросткам завдає, але при цьому істотно зростає ймовірність зараження ягід.

Поразка генеративних органів.

У період цвітіння бутони слабо схильні до зараження, і основні поразки в цей період спостерігаються на гребенях і черешках. Утворилися «виразки» призводять до часткового або повного засихання суцвіть.

Особливо небезпечно інфікування ягід, так як вони, починаючи з моменту зав'язі і майже до збирання. дуже сприйнятливі до ураження збудником захворювання. Залежно від часу поразки і сорти симптоми розвитку захворювання проявляються по-різному. На інфікування молодих ягід вказують білуваті точки, які згодом окружаются червонувато-коричневим кільцем. На більших ягодах плями спочатку коричневого кольору (хворі ягоди виглядають як ошпарені окропом). Цей симптом легко сплутати з симптомами ураження мілдью у вигляді коричневої гнилі, з поразкою Botrytis або навіть сонячними опіками. Ягоди, інфіковані чорної гниллю, через кілька днів фарбуються в коричнево-фіолетовий, а потім в чорно-блакитний (синюватий) колір. При високій вологості розвивається мокра гниль ягід. При сухій і жаркій погоді ягоди починають всихати і зморщуватися. Епідерміс покривається численними чорними точками - пікнідами збудника. М'якоть ягоди стає бурою і заповнюється гіфами гриба. При зараженні ягодах інкубаційний період становить 6-10 днів (при сприятливих умовах - до 3-4 днів). Найчастіше спочатку уражаються всього кілька ягід, але поступово хвороба поширюється на всю гроно. Відмітна ознака чорної гнилі - уражені ягоди довго не опадають, а залишаються висіти на гронах. Масове опадання ягід відбувається в основному в період дозрівання.

Фото Я.Волкова, «Магарач»

Сприйнятливість ягід найбільш висока між зав'язуванням ягід і змиканням грон, причому симптоми з'являються тільки через 2-3 тижні після інфікування.

Всі європейські сорти винограду при сприятливих умовах уражаються чорною гниллю. У меншій мірі, ніж інші уражається тільки Ркацителі.

Методи захисту. Знання біології патогена і властивостей фунгіцидів по відношенню до цього захворювання, дозволяють оптимально і ефективно організувати специфічний захист від чорної гнилі та інтегрувати її в загальну стратегію захисних заходів, що застосовуються на виноградних насадженнях. Всі заходи, які призводять до знищення джерел первинної інфекції (інокулята), сприяють зниженню ризику інфікування. На експлуатованих виноградниках основним джерелом збереження інфекції є муміфіковані ягоди і уражені пагони. Після обрізки вони обов'язково повинні бути видалені з виноградників і знищені. Занедбані виноградники повинні своєчасно розкорчовуються. Проведення протягом вегетації агротехнічних прийомів, які сприяють кращому провітрювання грон винограду, знижує інтенсивність ураження чорної гниллю.

Кількість хімічних обробок від чорної гнилі залежить від властивостей використовуваних фунгіцидів, наявності первинної і вторинної інфекції, сприйнятливості рослин до даного захворювання, типу поражаемого органу і наслідків, які ці поразки будуть мати для майбутнього врожаю. Першу обробку проводять навесні, в період, коли створюються сприятливі умови для первинного інфікування. У період активного росту пагонів, до цвітіння винограду, для захисту листя та однорічної лози досить буває тих обробок, які проводяться від мілдью. Після утворення зав'язі і до змикання ягід у гроні, протягом 6-8 тижнів, складових період підвищеної сприйнятливості ягід, повинні проводитися специфічні обробки.

Виноградники, на яких в минулому році були інфіковані ягоди, або розташовані по сусідству з закинутими виноградниками, вважаються схильними до ризику. В цьому випадку перше обприскування слід проводити в період розпускання бруньок, особливо, якщо є прогноз випадання опадів.

У зонах сильного поширення захворювання і при сприятливих умовах для його розвитку, захист грон може бути посилена в період вегетації фунгіцидами, що володіють системним і лікуючим дією, що пригнічують ріст міцелію грибка.

Для профілактичних обробок проти чорної гнилі зазвичай використовують контактні фунгіциди. В першу чергу це медьсодержащие препарати, які пригнічують фазу проростання патогенна. Крім цього високою активністю проти чорної гнилі мають контактні і системні фунгіциди на основі діючих речовин: каптан, манкоцеб, метирам, пропінеб, тріадіменол, фолпет, міклобутаніл, азоксистробін, крізоксімметіл, дифеноконазол, гексаконазол, триадимефон ципроконазол; фенгексамід; флудіоксоніл; ципродиніл; тріфлоксісторобін, тебуконазол, спіроксамін і ін.

Якщо в період активного росту ягід на виноградниках проводять 3-4 обробки проти оїдіуму або мілдью одним з перерахованих вище препаратів, додаткові захисні заходи проти чорної гнилі зазвичай не потрібні.

аспергиллезна гниль

Аспергиллезна гниль, так само, як і біла, до останнього часу не входила в групу домінуючих хвороб виноградного рослини. Однак шкідливість даного захворювання дуже висока і в роки його епіфітотійного розвитку урожай може загинути повністю.

На відміну від сірої гнилі, дане захворювання особливо шкідливо для ягід при жаркій погоді, в період дозрівання і зберігання, так як збудник аспергільозної гніліявляется термофільними організмом, інтенсивніше розвиваються при підвищених температурах повітря, 28-31ºС.

Поразка генеративних органів.

Методи захисту.Оскільки збудник аспергільозної гнилі рановий патоген, що використовуються методи захисту повинні бути, в першу чергу, спрямовані на запобігання ушкоджень на ягодах: проведення збирання в оптимальні терміни; ретельне витримування оптимальних термінів і норм поливів; використання позакореневих підживлень і регуляторів росту рослин, що сприяють збільшенню еластичності і щільності шкірки ягід.

Захисні заходи, що проводяться від чорної та сірої, знижують поширення та шкодочинність аспергільозної гнилі.

Ефективність профілактичних обробок від аспергільозної гнилі медьсодержащими препаратами становить 75-90%. Високу ефективність, більше 90%, показують фунгіциди з д.р. фолпет + тріадіменол, фолпет, крезоксім-метил, толілфлуанід, тіофанат-метил, пенконазол, піраклостробін + метирам, міклобутаніл + квіноксіфен, флудіоксоніл + ципродиніл, фенгексамід і ін.

Побічна дія на збудника аспергільозної гнилі (ефективність 60-75%) надають фунгіциди з д.р. цимоксаніл + фамоксадон.

© Олена Странішевская, «Магарач»
фото автора

адаптація Ігоря Заїки