Грінки в електричній духовці. Грінки з білого, чорного хліба і батона за різними рецептами. З яйцем на сковороді

Ця страва багато десятиліть займає гідне місце в нашому раціоні. Домашні грінки - це скибочки білого або житнього хліба або батона, засмажені в маслі або без нього. Гострі грінки з чорного хліба можна використовувати як основу для канапе, бутербродів або додати в суп. Солодкі грінки готують з білого батона, вимочують у молоці або у збитих яйцях. Їх використовують в якості десерту, промазав варенням або джемом. Краще використовувати вчорашній або навіть позавчорашній хліб, його легше нарізати тонкими скибочками, він менше кришиться. Можна засмажити його на сковороді, запекти в духовці або мікрохвильовій печі.

На сковороді можна приготувати і другу страву, і закуску і десерт. Найбільшого поширення набули французькі грінки, солодкі і ніжні. Це прекрасний швидкий сніданок або вечерю для всієї родини.

інгредієнти

Рецепт розрахований на 4 порції:

• злегка зачерствілий батон з білої муки;
• два яйця;
• 150 г цукрової пудри;
• 3/4 склянки молока;
• кориця - 1/2 чайної ложки;
• масло топлене.

Спосіб приготування

Приготувати грінки з батона під силу навіть школяреві:

1. Розітріть корицю з цукровою пудрою, щоб не залишилося жодної грудочки. Збийте цю суміш з яйцями.
2. Влийте молоко, розмішайте.
3. Батон наріжте тонкими скибочками.
4. Занурте на кілька секунд кожну скибочку в яєчно-молочну суміш, не тримайте хліб в рідини довго, інакше він раскиснет.
5. Обсмажте на сковороді в розпеченому маслі з обох сторін.

Грінки з молоком можна подавати до чаю або кави, можна змастити їх згущеним молоком, ягідним сиропом.

Якщо вже в будинку не виявилося ні яєць, ні молока, можна приготувати ароматні смачні грінки і без них. Якщо підсмажувати батон на рослинній олії, то страву можна використовувати віруючим людям, які дотримуються посту.

інгредієнти

Сподіваюся, що ці продукти знайшлися у вас вдома:

• нарізний батон - шість скибочок;
• пакет чорного чаю (можна ароматизованого);
• 1/3 чайної ложки кориці;
• столова ложка цукру;
• 100 мл абрикосового конфітюру;
• курага - 12 штук;
• вершкове масло.

Залийте окропом курагу, через чверть години рідину злийте. Наріжте сухофрукти соломкою. Пакетик чаю залийте 150 мл окропу, залиште для настоювання на 5 хвилин. Тим часом розітріть цукор і корицю в однорідну масу. Видаліть чайний пакетик, висипте цукор з корицею в заварку, перемішайте, остудіть. Прогрійте сковорідку, викладіть в неї масло. Занурте кожну скибочку батона в солодку заварку з обох сторін. Робіть це швидко, щоб хліб не розвалився. Обсмажте грінки без молока на середньому вогні з усіх боків, поки не з'явиться легкого рум'янцю. Злегка остудіть, змастіть джемом, прикрасьте шматочками кураги. Подавайте блюдо гарячим з чашкою чаю чи склянкою молока.

Грінки з цукром

Дуже часто грінки з білого хліба з'являються у нас на столі тоді, коли він починає черствіти. Можна посушити, спекти шарлотку, а можна приготувати смажені грінки до чаю. Наріжте хліб скибочками завтовшки не більше 10 мм, зробіть з них трикутники. Обсмажте їх на сковороді у вершковому або рафінованій рослинній олії. Готові грінки притрусіть цукром або цукровою пудрою.

Блюдо з яйцем

Смачний і поживний вечерю можна приготувати, маючи в наявності вчорашній батон з білої муки, бажано нарізний, і кілька яєць. Якщо батон звичайний, наріжте його скибками. Два-три яйця збийте виделкою або вінчиком, злегка посоліть. Занурте в яєчну суміш кожен шматочок батона, обсмажте на розігрітій олії з обох сторін. Грінки з яйцем прекрасно поєднуються з будь-яким варенням або повидлом, запивати їх можна чаєм або кавою.

Їх дуже зручно використовувати при організації фуршету. Вони служать відмінною основою для бутербродів. Скибочки батона необхідно обсмажити з одного боку. Злегка остудіть, обсмажену скоринку натріть часником. Два яйця відваріть, подрібніть і з'єднайте з натертим плавленим сирком. Цю суміш викладіть на часникові грінки, зверху прикрасьте скибочками помідорів. Є ще один варіант приготування смачних бутербродів. Підсмажені і натерті часником скибочки батона змастіть майонезом, на нього викладіть кружечки очищеного від шкірки ківі. Ця відмінна закуска моментально зникає зі столу.

Ви задумалися, як зробити грінки смачніше і ситніше? Спробуйте приготувати для своїх рідних варіант з ковбасою і картоплею. Вийде відмінне другу страву.

інгредієнти

Вам буде потрібно:

• 8 скибочок батона з білої муки;
• одна картоплина;
• одне яйце;
• 100 г шинки, копченої або вареної ковбаси;
• кілька пір'їнок зеленої цибулі;
• сіль, суміш перців;
• масло для обсмажування.

Картопля очистіть, натріть, перемішайте зі збитим яйцем. Ковбасу наріжте тонкою соломкою або дрібними кубиками, подрібніть цибулю. Злегка посоліть, не забувайте, що в ковбасі сіль присутня. Перемішайте, намажте цією масою хліб. Викладіть скибочки батона в розігріте масло начинкою вниз, обсмажте на середньому вогні, картопля повинна добре зарум'яниться. Можна накрити сковорідку кришкою. Гарячий хліб з ковбасою відразу ж подавайте до столу.

Грінки в духовці

Найрізноманітніші закуски можна запекти в духовці. Як добавки використовуйте твердий або копчений сир, шинку або ковбасу, гриби. Притрусіть їжу ароматними травами і гаряча закуска готова.

Хліб, нарізаний невеликими кубиками, приправлений спеціями і сіллю, можна вживати з супом-пюре, з овочевим салатом. Щоб приготувати грінки житні, зріжте з хліба скоринку, подрібніть хлібну серцевину кубиками. Візьміть трохи рослинного масла, додайте сіль, розтертий часник, подрібнену зелень. Духовку розігрійте до 150 градусів, деко застеліть папером для випічки. Хлібні кубики залийте ароматним маслом, перемішайте і викладіть на лист. Грінки з хліба необхідно підсушити протягом півгодини, час від часу перемішуючи. Їх можна використовувати в якості закуски, подати до пива.

За часів СРСР бутерброди зі шпротами були неодмінним атрибутом святкового столу. І зараз ми не змінюємо цієї традиції. Зазвичай хліб для таких бутербродів просто обсмажували, ми трохи відступимо від загальноприйнятого рецепта. Наріжте пшеничний батон тонкими пластинками, обсмажити на рослинному маслі по дві хвилини з кожного боку. Перенесіть обсмажені шматочки на деко, злегка полийте шпротним маслом з банки. Потримайте в духовці при 160 градусах, дочекайтеся освіти легкої скоринки. Остудіть. Викладіть на блюдо, на кожну скибочку хліба викладете рибку, поряд розмістіть часточку лимона і гілочку петрушки. Можна для декорування використовувати нарізані кружальцями маслини.

Приготування грінок не забирає багато часу, а за допомогою мікрохвильової печі ви впораєтеся з цим за лічені хвилини. Приготуємо гостру закуску, можна подати такі грінки до пива.

інгредієнти

Спеції візьміть на свій розсуд:

• батон - 400 г;
• твердий сир - 150 грамів;
• помідор, цибуля, гострий перець - по одній штуці;
• 2 болгарських перцю;
• соус томатний (кетчуп) - 100 мл;
• сіль, спеції.

Батон наріжте тонкими шматочками. Лук, солодкий і гіркий перець наріжте кубиками, помідор - скибочками. Сир натріть. Пластинки хліба змастіть томатним соусом і посипте частиною сиру. Викладіть їх в відповідну ємність, поверх викладіть цибулю, гострий і солодкий перець, томати. Злегка присолите блюдо, приправте спеціями, посипте залишками сиру. Надішліть грінки з сиром в мікрохвильовку на 6-8 хвилин. Апетитна гаряча закуска готова.

Навіть таке нехитре блюдо, як грінки, може мати масу варіантів приготування. Ви можете зробити холодну або гарячу закуску, солодкий ароматний десерт. Питання утилізації зачерствілого хліба ніколи не буде стояти перед вами.

Напевно, кожна господиня стикалася з тим, що в будинку залишився підсушений хліб, який викинути шкода і їсти не хочеться. Так ось, з нього можна приготувати прекрасні грінки в духовці. Це універсальне блюдо, яке можна додавати в суп, салат, використовувати для бутербродів або в якості самостійної закуски.

Приготувати сухарики в духовці просто, з цим впорається будь-яка господиня, а різноманіття рецептів дає можливість вибрати будь-який на свій смак. Варто спробувати один раз, і питання, як приготувати цю страву, не буде більше викликати у початківців господарок ніяких побоювань. Смачна і корисна закуска готується швидко і просто і порадує всю родину.

Прекрасні грінки з батона можна приготувати з підсохлого хліба. Такі грінки з білого хліба дуже люблять у Франції: господині готують їх з багета, але не свіжого і хрусткого, а того, що довго пролежав удома і трохи підсох.

Щоб перенестися до Франції, вам знадобляться наступні продукти:

• вершкове масло - 3 столові ложки;
• батон або багет - 6 великих шматочків;
• часник сушений - 1 чайна ложка;
• петрушка сушена - 10 грам.

Грінки з часником в духовці готуються гранично просто. Розігрійте духовку до 150-160 градусів. Розтопити масло, додайте в нього часник, зелень і добре перемішайте. З батона або багета зріжте скоринку, поріжте м'якуш кубиком і полийте його часниковим маслом.

Застеліть деко пергаментним папером, викладіть на нього хліб і поставте в духовку на 30 хвилин (до появи золотистого відтінку). У процесі приготування сухарі слід кілька разів перемішати.

Такі грінки з білого хліба в духовці гарні самі по собі, їх можна використовувати для салатів, а також для супів-пюре.

Ще більш ароматними, ситними і смачними будуть грінки з сиром. Можна приготувати грінки з батона в духовці, на сковороді або в спеціальному тостері.

Для ароматної сирної закуски вам знадобляться наступні продукти:

• батон - кілька шматочків;
• вершкове масло - 20 грам;
• твердий сир - 80 грам.

Увімкніть духовку. Поки вона розігрівається, поріжте батон на шматочки, змастіть їх маслом, посипте тертим сиром і накрийте зверху ще одним шматочком. Викладіть отримані тости на деко і поставте в духовку.

Випікайте до золотистого кольору, після чого переверніть їх на іншу сторону. Продовжуйте запікати до хрусткої скоринки. Готову закуску поріжте тонкою соломкою. Грінки з сиром добре вживати з салатами, супами або як закуску до пива.

Любителі італійської кухні можуть використовувати сир з більш насиченим смаком, а також додати базилік або інші трави на свій розсуд.

Тоді грінки з сиром порадують вас тонким пікантним ароматом і яскравим смаком і навіють мрії про улюблену багатьма Італії. Такі сухарики прекрасно поєднуються з справжнім сіцілійським вином.

Початківці господині часто задаються питанням, як приготувати грінки з часником. Вони широко застосовуються в кулінарії: часникові грінки додають в супи і салати або подають як окрему страву. Смачна і ароматна закуска готується досить просто, вона неодмінно порадує вашу сім'ю.

Так як зробити грінки з часником? Хороші часникові сухарики виходять з чорного хліба.

Для їх приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

• чорний хліб - 1 буханець;
• оливкова олія - \u200b\u200b200 мл;
• часник - 8 зубчиків;
• сіль, спеції - за смаком.

Такої кількості продуктів вистачить на 12 порцій. Поріжте буханку на тонкі скибочки, а потім - на дрібні шматочки. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів до золотистої скоринки.

Видавіть часник в масло, додайте сіль, спеції, перемішайте, залийте отриманою сумішшю готові тости з чорного хліба.

Також грінки з білого хліба в духовці з часником можна приготувати, використовуючи французький багет. Як приготувати грінки з чорного хліба описано вище, рецепт закуски з білого багета трохи інший.

Вам знадобляться наступні продукти:

• багет - 1 штука;
• вершкове масло - 60 грам;
• набір італійських трав - за смаком;
• часник - 4 зубчики;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 столові ложки;
• сіль, перець - за смаком.

Для приготування грінок з білого хліба краще брати трохи підсохлий багет. Розігрійте духовку, наріжте багет кубиками, викладіть його на деко, застелене пергаментом. Розтопити вершкове масло і з'єднайте його з оливковою. Шматочки багета посипте сіллю, роздавленим часником, травами і полийте сумішшю масел. Все ретельно перемішайте і запікайте 20 хвилин.

Є ще один досить простий рецепт тостів з часником. Для їх приготування можна взяти звичайний фірмовий чорний або сірий хліб.

Наведених нижче продуктів вистачить на 4 порції:

• часник - 4 зубчики;
• хліб чорний - 0,5 буханки;
• рослинне масло - 2 столові ложки;
• сіль за смаком.

Розігрійте духовку, зріжте з буханця скоринки і поріжте її на шматочки. Розтлумачте часник. Умочіть кожен шматочок буханки в масло, натріть часником, посоліть, викладіть на деко і поставте в духовку. Запікайте приблизно 10 хвилин до утворення скоринки. Остудіть і подавайте до борщу.

Рецепти тостів максимально прості. Для їх приготування використовуються тільки натуральні продукти. Таке блюдо не тільки підійде як для дорослих, так і для дітей, а й виручить в тому випадку, якщо вдома залишається багато підсохлого хліба, який шкода викидати, а є вже не хочеться.

Ця закуска дозволить вам урізноманітнити звичну кухню, додасть пікантності супів-пюре, порадує любителів пива, маленьких дітей, підлітків, які, можливо, навіть відмовляться від шкідливих магазинних сухариків і чіпсов.Кроме того, в процес приготування можна залучити всю родину, адже це так цікаво і захоплююче.

Відмінна ідея швидкого, смачного і красивого страви - грінки в духовці. Скибочки ароматного чорного хліба або батона, в своєрідному клярі з сиру, моркви і зелені - неймовірно оригінальна закуска, яка нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти:

• 200 грам чорного хліба або батона;
• 2 сирих яйця;
• 30 грам твердого сиру;
• одна сира морква;
• пучок свіжої зелені (кріп або петрушка);
• сіль, спеції - за смаком;
• рослинне масло для змазування дека.

Грінки в духовці. покроковий рецепт

1. Нарізаємо батон спочатку на порційні шматочки, а потім на тонкі смужки (приблизно, 1,5-2 сантиметри завширшки). Якщо у вас чорний хліб, наріжте його смужками такої ж ширини, але не вздовж, а впоперек шматочка (щоб не були занадто довгими).
2. Порада. Хліб або батон для грінок завжди краще використовувати черствий (той, який пролежав день, два чи більше), він тоді більш щільний і не так сильно кришиться.
3. Морквину подрібнюємо: краще на середній тертці (але можна і на великій).
4. Зелень дрібно нарізаємо (мені більше подобається петрушка, але ви можете використовувати будь-яку, на свій смак).
5. Натираємо сир на крупній тертці в окремий посуд.
6. Два яйця розбиваємо в миску, трохи збиваємо виделкою (до однорідної маси), додаємо спеції і сіль, за смаком.
7. Все перемішуємо, всипаємо в яєчну суміш тертий сир, подрібнені зелень і моркву. Знову змішуємо (користуємося виделкою).
8. Застеляємо деко пекарської або пергаментним папером, трохи змащуємо рослинним маслом.
9. Добре обмакиваем кожен шматочок чорного хліба в отриману суміш і викладаємо на деко.
10. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо грінки в духовці протягом 10 хвилин.

Я готую подібні грінки з чорного хліба трохи по-іншому. Натираю на крупній тертці 100 грам ковбаси або сосисок (продукти використовую за принципом - що є в холодильнику) і невеликий шматочок сиру, можна заветренной (грам 30-50).

Дрібно рублю невеликий пучок зелені (будь-який, яка є). Змішую з 2-3 курячими свіжими яйцями і невеликою кількістю майонезу. Солю і перчу за смаком.

Нарізані (на четвертинки) черстві шматочки хліба (смачніше виходять грінки з житнього хліба) умочують в отриману суміш спочатку однією стороною (якщо суміш густа, кладу ложкою і розмазував).

Цією ж стороною викладаю в сковороду з розігрітим рослинним маслом, зверху на шматочки також кладу яєчно-ковбасну суміш. Обсмажую грінки в маслі з двох сторін до готовності. Їсти їх краще гарячими, але і холодні - не менше смачні.

Виходять хрусткими зовні і дуже ніжними, м'якими всередині. Приготуйте такі грінки на сніданок - почніть день смачно і красиво. Подавати їх можна з какао, чаєм або кавою - такий сніданок зарядить енергією на весь день.

Грінки в духовці - смачний і красивий сніданок!

Такі грінки ми зазвичай готуємо на сніданок, але гості і на вечерю не відмовляються ними пригоститися! Часу на приготування цієї страви потрібно 5 хвилин! Інгредієнти завжди є на кухні, тим більше що з ними можна експериментувати. Можна виключити морква, наприклад, додати солодкий перець або зелений лук. Дуже смачно з шматочками бекону ... Загалом, рекомендую! Читайте так же рецепт

Рецепт грінок:

• Хліб (можна будь-який) - 150-200 г
• Яйця - 2 шт.
• Сир твердий - 30 г
• морква
• зелень
• Спеції (я зазвичай використовую суміш перців)
• Рослинна олія

приготування:

Хліб я зазвичай ріжу смужками. Товщина близько сантиметра. Це добре видно на відео.

Сир натираю на дрібній тертці. Морква також - чим дрібніше, тим краще. Зелень ріжу дрібно (у мене сьогодні свіжий кріп і петрушка). Взимку я використовую заморожену зелень - нітрохи не гірше!

Збиваю яйця. Солю і додаю спеції. Добре перемішую.

До яйцям додаю сир. Перемішую.

Додаю подрібнені зелень і моркву. Ще раз добре перемішую.

Деко встеляю папером для випічки і змащую папір соняшниковою олією. Можна без паперу. Але я не люблю потім протіветь відчищати ...

Кожен шматочок занурюю в приготовлену суміш (гарненько з усіх боків обвалюють) і викладаю на деко. Ставлю в розігріту до 200˚C духовку на 10 хвилин.

Греночкі готові! Можна назвати сім'ю за стіл!

Приємного ВСІМ АППЕТИТА! І відмінного початку дня!

Ця страва може грати роль легкої закуски, ситного сніданку, добавка до салатів і супів. При цьому готуються грінки дуже просто, швидко і з будь-яких видів хлібобулочних виробів. Дієтологи радять їсти їх в першій половині дня, щоб не нашкодити фігурі.

Як приготувати грінки

Умовно всі рецепти страви діляться на солоні і солодкі. Останні готують з здоби або білого хліба з додаванням цукру або меду. Крім того, їх можуть подавати з джемом, згущеним молоком або медом. Солоні хлібці - ідеальна закуска до пива і доповнення до всіляких салатів, перших страв. Оскільки приготування грінок передбачає використання виключно натуральних компонентів, ними переважно замінювати магазинні закуски, які містять шкідливі підсилювачі смаку.

В духовці

Цей універсальний продукт можна використовувати в ролі самостійної закуски або пікантного доповнення для супчиків і салатів (наприклад, для Цезаря). Готуються грінки в духовці з білого хліба дуже просто: з процесом впорається навіть кулінар-дилетант. Варто лише вибрати підходящий варіант приготування з усього різноманіття існуючих рецептів.

Щоб спекти хлібці в духовці, краще брати білий хліб не першої свіжості, а трохи затверділий. За допомогою гострого ножа наріжте його дрібними кубиками (для супу), слайсами або соломкою для закуски до пива. Товщина шматочків має бути не більше 1 см. Викладіть подрібнений білий хліб на застелений пергаментом деко, посипте його спеціями, сіллю і запікайте не довше ніж 10-15 хвилин при середній температурі печі.

На сковороді

Найпримітивніший рецепт грінок увазі обсмажування білого хліба на сковороді. Продукт для цього допускається брати як свіжий, так і встиг зачерствіти. Крім того, в залежності від рецептури, вам можуть знадобитися яйця, масло, молоко та інші компоненти. Нарізати хлібні продукти потрібно тонкими скибочками, а смажити на сковорідці, змащеній маслом. При цьому смачніше виходить блюдо, приготоване на вершковому продукті. Проте, такі грінки на сковороді виходять більш калорійними, ніж підсмажені на рослинному маслі.

Рецепти грінок з білого хліба

Таке блюдо послужить прекрасним, ситним сніданком для дітей і дорослих. Крім того, смажені хлібці - це оптимальний варіант використання залежане батона або булки. Така закуска дозволяє урізноманітнити звичну кухню, надавши пікантності крем-супів, різних салатів, а також порадує любителів пінистого напою, замінивши шкідливі покупні снеки. Рецепт приготування грінок простий і вимагає зовсім небагато вільного часу.

З яйцем і молоком

• Калорійність страви: 179 кКал / 100 г.
• Кухня: європейська.

Ця страва готували ще бідні англійські лицарі. Рецепт смаженого хліба з яйцем і молоком швидко поширився на інші країни і придбав багато різних варіацій приготування. До сих пір грінки залишаються популярним видом сніданку. Хліб в яйці з молоком, доповнений цукровою пудрою або джемом, може замінити навіть вишукану випічку, не уступаючи їй в смакових якостях.

Інгредієнти:

• яйце;
• білий батон - 4 скибочки;
• молоко - 50 мл;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Наріжте білий хліб на шматочки по 1,5 см завтовшки.
2. Окремо з'єднайте яйце, молоко. Збийте суміш віночком і перелийте в плоске блюдо.
3. Розжарити змащену маслом сковороду і смажте. Починайте смажити на ній хлібні скибочки, при цьому їх попередньо потрібно вмочати в кляр.
4. Кожна сторона грінок повинна підсмажитися до рум'яності. Подавайте блюдо на сніданок або полуденок.

З яйцем

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 1 персону.
• Калорійність страви: 250 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Для багатьох яйця є незамінним атрибутом сніданку. Щоб урізноманітнити ранковий раціон, пропонуємо приготувати смачні і ситні грінки. Смажений з яйцем - просте, поживну страву, яке готується за лічені хвилини. Щоб зробити грінки смачніше і ароматні, додайте до запропонованого списку компонентів варену або копчену ковбаску, гриби, сир, куряче м'ясо. Як приготувати смажені хлібці з начинкою з яйця?

Інгредієнти:

• зелень;
• батон свіжий - 1 скибочка;
• яйце;
• масло.

Спосіб приготування:

1. Відріжте шматочок білого хліба, виконайте всередині нього виїмку діаметром приблизно 4 см.
2. Нагрійте сковорідку на вогні, змастіть її маслом і викладіть сюди ж батон.
3. Обсмажте продукт з одного боку, потім переверніть.
4. Всередину зробленого отвору акуратно влийте яйце, щоб не пошкодити жовток.
5. Приправте блюдо за смаком і накрийте ємність кришкою. Смажте грінки з білого свіжого хліба необхідно до готовності яйця. Готове смачна страва посипте рубаним кропом або петрушкою.

часникові

• Калорійність страви: 235 кКал / 100 г.
• Призначення: обід / закуска.
• Кухня: вегетаріанська.
• Складність приготування: низька.

Смачні грінки з часником до пива можна приготувати з залежане білого хліба, який шкода викидати, але їсти в чистому вигляді вже не хочеться. Таку закуску дуже цінують у Франції, де вона готується з багетів. Товщина хлібної нарізки повинна становити не більше сантиметра, але не менше 5 мм. Занадто товсті шматки повільно пропікаються, а тонкі швидко підгорає. Подавайте смачні ароматні грінки холодними або теплими до пінистого напою.

Інгредієнти:

• часник сушений - 1 ч. л .;
• масло вершкове - 3 ст. л .;
• суха петрушка - 10 г;
• багет / батон - 6 скибочок.

Спосіб приготування:

1. Попередньо включіть плиту грітися, виставивши температуру 160 градусів.
2. Масло слід розтопити, остудити і змішати з дрібно порізаною зеленню, часником.
3. Видаліть у білого хліба скоринку. М'якоть поріжте кубиками / соломкою.
4. Полийте хлібні шматочки отриманим соусом, перемістіть їх на застелений пергаментом сталевий лист.
5. Випікайте закуску півгодини.

З молоком

• Кількість порцій: на 4 персони.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Молоко використовують для змочування хліба перед тим, як його обсмажити, при цьому компонент надає страві приємний вершковий смак і аромат. У багатьох рецептах до молочного продукту додають яйце, але в даному випадку пропонується відмовитися від нього, щоб скоротити калорійність грінок. Зробити більш оригінальний і насичений за смаком сніданок можна, додавши в молочну суміш шматочки фруктів, сир низької жирності або зелень. Нижче представлений рецепт з фото, що описує, як зробити грінки на молоці.

Інгредієнти:

• вода чиста - ¼ ст .;
• молоко - 50 мл;
• батон - ½ шт .;
• цукор - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Батон необхідно порізати тонкими шматочками.
2. У підігрітій воді розчиніть цукор, після отриманий сироп перелийте до молока.
3. У прогріту толстодонную сковорідку, змащену маслом, викладіть недовго вимочені в отриманої суміші шматочки хліба (занурюйте їх в рідину на пару секунд, не даючи продукту часу занадто розм'якнути і розвалитися).
4. Коли нижня частина страви підрум'яниться, переверніть шматочки на іншу сторону.

без молока

• Час приготування: 20 хвилин.
• Калорійність страви: 243 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Якщо у вас залишилося трохи хліба, який встиг зачерствіти, не поспішайте викидати продукт. З нього можна приготувати смачні грінки з яйцем без молока на сніданок. Підсмажений хліб можна використовувати як основу для бутербродів або ж в ролі повноцінного десертного страви з цукром. При цьому подавати закуску варто з гарячими напоями - какао, кави, чаєм. Приготування грінок займає всього 20 хвилин, при цьому ви отримаєте ситне, живильне, апетитне блюдо до сніданку.

Інгредієнти:

• яйця - 3 шт .;
• часниковий зубок;
• спеції;
• білий хліб - 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця виделкою / віночком. Посоліть, приправте суміш.
2. Хліб поріжте на тонкі порційні шматки.
3. Влийте в сковорідку трохи олії, включите сильний вогонь.
4. Коли посуд нагріється, умочіть кожен хлібний скибочку в яєчної маси по обидва боки і викладіть в ємність.
5. Слід підсмажити грінки по хвилині з кожної сторони.

З сиром і яйцем на сковороді

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: на 8 персон.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: італійська.
• Складність приготування: низька.

Смажені в спеціальній суміші хлібні скибочки можуть стати прекрасним сніданком для всієї родини. Доповнивши блюдо овочами і ковбаскою, їх буде не соромно подати навіть до святкового столу. Любителям італійської кухні варто спробувати використовувати сир з яскравим смаком і доповнити закуску базиліком або іншими травами на власний розсуд. Як робити корисні грінки з сиром?

Інгредієнти:

• білий підсохлий батон - 16 скибочок;
• яйця - 2 шт .;
• твердий сир - 0,1 кг;
• сметана - 2 ст. л .;
• молоко - ½ ст.

Спосіб приготування:

1. Сир натріть дрібно, часник слід продавити крізь прес.
2. Окремо збийте яйця віночком, щоб жовтки змішалися до однорідності з білками.
3. З'єднайте всі компоненти в одній ємності, додайте спеції, сметану.
4. Умочіть хлібні шматочки в суміші, після чого їх відразу ж потрібно посмажити на промасленим розпеченій сковороді. Готові грінки з білого пшеничного хліба повинні хрустіти і мати рум'яної скоринки.

До пива

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 персони.
• Калорійність страви: 280 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: низька.

Солоні грінки займають лідируючу позицію серед популярних закусок до пінистого напою. Цей продукт має масу переваг - він недорогий, простий у приготуванні, смачний і натуральний. Щоб посмажити хліб, краще брати не нарізку, а круглу буханку. При цьому відмінно підходить для приготування страви навіть зачерствілий продукт. Нижче описано, як зробити класичну закуску до пива.

Інгредієнти:

• молоко - 1 ст. л .;
• хліб білий - 0,2 кг;
• сіль;
• масло вершкове - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Хліб слід нарізати щодо тонкою соломкою (оптимальна товщина шматочків - від 0,5 до 1 см).
2. Змочіть подрібнений продукт молоком, посоліть, приправте.
3. Розігрійте масло на сковороді, в ньому потрібно підсмажити хлібні скибочки до появи золотистої хрусткої скоринки.
4. Подавайте закуску до пива остигнула.

З молоком і яйцем солодкі

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 персони.
• Калорійність страви: 230 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Солодкі грінки з білого хліба послужать прекрасним сніданком, оскільки вони виходять ситними і при цьому швидко і просто готуються. Подавати готову страву можна з молоком, чаєм або кавою, доповнюючи десерт сиром, медом, варенням або згущеним молоком. Підсмажений хліб, крім того, стане відмінним вибором для перекусу, коли немає часу готувати щось більш складне. Як зробити блюдо?

Інгредієнти:

• ванілін;
• яйце;
• цукор - 1,5 ст. л .;
• молоко - ½ ст. л .;
• батон / багет - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Збийте міксером яйце з цукровим піском.
2. Сюди ж додайте молоко (при відсутності цього продукту, його можна замінити нежирним кефіром). Знову гарненько перемішайте суміш.
3. Наріжте батон / багет щодо тонкими порційними шматочками.
4. Змочіть хлібні шматочки в молочно-яєчної суміші, помістіть на сковорідку. Ємність попередньо потрібно змастити маслом.
5. Грінки слід посмажити з кожного боку по 1-2 хвилини до придбання блюдом золотистого кольору.
6. Подавайте готові вироби з шматочками яблук і медом.

для супу

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 200 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: низька.

Грінки для супу - це не просто приємне доповнення до нього, а й частина рецептури, здатна присмачити перша страва. Додавати їх можна в будь-супи-пюре, харчо, борщі, пр. При цьому їх можливо приготувати не тільки на сковороді, а й в мікрохвильовці чи духовці. Вибираючи один з двох останніх методів приготування, ви скоротите калорійність продукту. Спеції для даного рецепта можете вибирати будь-які на власний смак. Як приготувати пісні сухарики для супу?

Інгредієнти:

• масло для смаження;
• сіль, приправи;
• часникові зубки - 2 шт .;
• хлібний м'якуш - 0,3 кг.

Спосіб приготування:

1. Зачерствілий білий батон наріжте кубиками середнього розміру.
2. Окремо з'єднайте кілька приправ, наприклад, базилік, перець, сушений лук, чебрець, розмарин, пр. Сюди ж додайте сіль.
3. Часник продавите, обсмажте на олії пару хвилин, помішуючи. Зніміть ємність з плити, охолодіть продукт, після відцідити ароматне масло (часник вам не знадобиться, тому можете його викинути).
4. Суміш спецій і масло помістіть в каструлю, змішайте їх з хлібними кубиками, ретельно перемішайте і потрусіть інгредієнти, щоб приправи рівномірно розподілилися.
5. Викладіть готові скибочки білого хліба на застелений пергаментом деко, відправте випікатися на 12 хвилин при 170 градуса печі.

З ковбасою і сиром

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 персон.
• Калорійність страви: 310 кКал / 100 г.
• Призначення: сніданок / полуденок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Грінки з ковбасою і сиром на сковороді можна робити до сніданку або полуденка, їх, крім того, подають на обід разом з першими стравами. Процес приготування простий, тому його можна довірити навіть підлітку. За бажанням, доповніть запропонований список компонентів будь-якими овочами, наприклад, болгарським перцем або помідором, і зеленню. Як приготувати ситну, ароматну, смачну закуску?

Інгредієнти:

• спеції;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 0,3 л;
• сир твердий - 0,2 кг;
• батон білий - ½ шт .;
• шинка / ковбаса - 0,3 кг;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Наріжте білий хлібець на порційні шматочки.
2. Збийте вінчиком яйця зі спеціями і молоком до ідеальної однорідності (а то наші люди краю бутербродів будуть більш солоними, гострими, ніж інші).
3. Розжарити сковорідку, включивши вогонь вище середнього.
4. Кожен хлібний шматочок умочіть в готової суміші, після обсмажте з одного боку.
5. Ковбаску поріжте невеликими брусочками, сир потріть крупно.
6. Переверніть грінки на другу сторону і на підсмажену частина викладіть ковбасу, сирну стружку. Накрийте ємність кришкою, вимкніть вогонь і дочекайтеся, поки сир розплавиться. Готову страву прикрасьте зеленню.

Як робити грінки - секрети приготування страви

Хоча б раз, але кожна господиня повинна спробувати приготувати смачні домашні грінки. Виберіть з усього розмаїття сподобався рецепт і не бійтеся експериментувати. Проте, смажений білий хліб можна зіпсувати, якщо не знати тонкощів процесу його приготування. Як правильно робити блюдо:

• обов'язково відстежуйте кількість масла на сковороді: при його достатку закуска вийде надмірно жирною, а при нестачі швидко підгорить;
• смачніше грінки виходять, якщо смажити їх на вершковому, а не соняшниковій олії;
• щоб зробити солодкий смажений білий хліб, посипте його цукром (бажано коричневим) або подавайте з медом, джемом, згущеним молоком;
• не тримайте білий хліб в молоці довго, інакше він розвалиться ще до переміщення на сковорідку.

Відео

Грінки, приготовані з яйцем в духовці, виходять дуже смачними і апетитними - з хрусткою скоринкою і м'якою серединкою. А для того щоб зробити смак грінок ще більш цікавим, можна до яйцю додати моркву і зелень. Такі греночкі стануть відмінним сніданком або перекусом. Найголовніше - що грінки готуються без масла і жиру, що робить їх не тільки ситними, але і корисними.

інгредієнти

Для приготування грінок з яйцем в духовці нам знадобиться:
6 брусочків хліба (краще білого);
1-2 яйця;
1 морква;
пучок будь-якої зелені;
сіль перець.

етапи приготування

Зелень нарізати, очищену моркву натерти на дрібній тертці. З'єднати нарізану зелень, натерту моркву і яйця, перемішати.

Отриману яєчну масу посолити і поперчити за смаком.

Підготувати хліб, нарізати його брусочками (можна взяти нарізний батон).

Кожен шматочок хліба занурити в яєчну масу.

Викласти шматочки хліба в яйці в форму для випічки (можна форму застелити пергаментом) і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, хвилин на 10 (запікати до золотистого кольору).

Грінки, запечені в яйці в духовці, виходять апетитними і дуже смачними. Спробуйте!