Як робити часникові грінки, як у барі. Гренки з чорного хліба з часником у духовці.

Гренки з часником – це швидка закуска, яка може робитися як із білого, так із чорного хліба. Вона відмінно підходить до різних салатів, супів та овочевих нарізок, а також до пива. Такі сухарики продаються повсюдно, але багато хто не поспішає купувати цей готовий продукт. Це з тим, що його склад виробники часто включають різні підсилювачі смаку та інші, шкідливі для травлення речовини.

Тому краще засмажити грінки самостійно. Зробити це в домашніх умовах дуже просто, використовуючи мінімум інгредієнтів і не маючи кулінарних навичок. Варто зауважити, що калорійність страви середня – 170-250 ккал на 100 г (залежно від виду хліба), але спостерігається великий вміст вуглеводів. Розглянемо покроково і з фото, як зробити грінки із хліба у різних варіантах.

Найпростіший рецепт часникових грінок на сковороді

Даний спосіб примітний тим, що не потрібно натирати кожен шматочок окремо. Можна використовувати будь-який хліб, але найсмачніші домашні грінки виходять саме з житнього бородинського хлібця.

Перелік продуктів:

• Хліб (зачерствілий) – півкілограма;
• Олія - ​​150 мл;
• Часник – 5 зубців;
• Сіль – половинка чайної ложки.

Схема приготування:

1. Хліб ріжемо рівними прямокутними брусочками і обсмажуємо на розпеченій сковороді з гарячою олією до появи легкої хрусткої скоринки;
2. Очищений часник пропускаємо через прес і змішуємо з сіллю у великій глибокі мисці з кришкою;
3. Підсмажені хлібні прямокутнички занурюємо в цей посуд, закриваємо кришечкою і добре струшуємо, щоб усі заготовки щедро обвалялися в часниковій суміші. На цьому все.
4. Подача вийде гарною та оригінальною, якщо викласти страву у вигляді колодязя.

Можна готувати грінки та ще одним способом. Для цього потрібно розтопити в сотейнику 70 г вершкового масла, занурити в нього 3 крупно порізані часникові часточки і рівномірно обсмажити протягом чотирьох хвилин, щоб жир ввібрав аромат овочу. Потім часник необхідно видалити, помістити на розпечену сковорідку хлібні кубики і підрум'янити їх з усіх боків. Подавати страву краще в охолодженому вигляді.

Рецепт грінок у духовці

Можна приготувати закуску і в духовці. Вона вийде м'якою всередині, а зовні матиме легку хрустку скоринку. Приголомшливі грінки виходять саме з чорним хлібом, але можна використовувати і пшеничний.

Вам знадобиться:

• 7 хлібних скибочок;
• Часник – 10 зубчиків;
• Сіль;
• Сир (за бажанням).

Інструкція приготування:

1. Духовку прогріваємо до 200 градусів;
2. Часник чистимо, пропускаємо через часнодавку і рівномірно розкладаємо на попередньо підсолених шматочках хлібця;
3. Бутербродики, що виходять, розміщуємо один на одного і даємо їм просочитися протягом 10 хвилин;
4. Після цього необхідно поміняти скибочки місцями, щоб часниковим ароматом наситилися найвищий і нижній;
5. Після остаточного просочення струшуємо з хлібця часниково-сольову суміш, розрізаємо його на шматочки необхідної форми і переміщуємо на лист, який потім ставимо в духову шафу приблизно на 10 хвилин. Час може змінюватись в залежності від розмірів заготовок;
6. За бажання можна присипати грінки тертим сиром і відправити в духовку ще на хвилину.

Рецепт для мікрохвильової печі

Приголомшливі житні грінки можна зробити в мікрохвильовій печі. Процес готування практично аналогічний попереднім варіантам, але тут використовується менша кількість олії.

Потрібно:

• Темний хліб (учорашній) – буханець;
• Свіжий часник – 5 зубчиків;
• мелена паприка, перець запашний або будь-які інші ароматні спеції;
• Морська дрібна сіль;
• Оливкова рафінована олія.

Тепер сам рецепт часникових грінок:

1. Хлібочок ріжемо кубиками в 1-15,5 см, викладаємо в глибоку миску і присмачуємо оливковою олією, додаючи її потроху і постійно помішуючи сухарики. Так воно рівномірно розподілиться за всіма заготовочками;
2. Просочені олією хлібні шматочки викладаємо на плоску страву, поміщаємо в мікрохвильову піч і ставимо таймер на пару хвилин. Приблизно кожні 20 секунд сухарі бажано перемішувати, щоб вони рівномірно підрум'янювалися і не підгоряли;
3. Коли грінки повністю підсушаться, потрібно приготувати заправку. У мисочку засипаємо сіль, спеції та натертий на дрібненькій терочці свіжий часничок;
4. У великій ємності з кришкою з'єднайте хлібні заготовки та часникову суміш, закрийте посуд кришечкою і струсіть вміст, доки вироби не покриються заправкою;
5. На фінальному етапі готову закуску потрібно помістити в мікрохвильову піч ще на 10 хвилин, потім трохи остудити перед вживанням.

Часниково-сирні греночки

Ця страва ідеально підійде як проста закуска для швидкого перекусу. Воно особливо сподобається любителям гостреньких пікантних страв.

Необхідні продукти:

• Одне яйце;
• Хліб білий чи темний;
• Сир твердий – 150 г;
• Майонез – 30 г;
• Пара зубчиків часнику;
• Гірчиця – 10 г (за бажанням);
• Спеції.

Готуємо покроково:

1. Яйце збиваємо вилкою або віночком до однорідного стану, додаємо до нього натертий на дрібній тертці сирок і часник, пропущений через прес. Приправляємо суміш гірчицею, майонезом та спеціями, добре перемішуємо всі компоненти. Додатково можна підсипати в масу рубану свіжу зелень;
2. Нарізаємо хліба на скибочки і кожен змащуємо приготовленою на попередньому етапі масою. Шар можна регулювати на власний розсуд;
3. Поміщаємо грінки з часником і сиром на лист і відправляємо в духову шафу, попередньо розігріту до 180 градусів. Підрум'янюємо вироби приблизно протягом 15 хвилин.

Відео: Рецепт часникових грінок з соусом та сиром

Смажений із часником хліб є смачною, швидкою та простою закускою, яка ідеально підходить як до пива, так і до чаю. Крім того, ароматними хлібцями можна доповнювати будь-які перші страви або салати. На святковому столі сухарики послужать чудовою заміною на звичайний хліб.

Як зробити часникові грінки в домашніх умовах

Страва стане гарним рішенням, якщо до вас несподівано прибули гості, а пригощати їх нема чим. Зробити часникові грінки можна за лічені хвилини, при цьому продукти, необхідні для цього, є в кожному будинку. За бажанням, ви можете приготувати смажений хліб із часником, яйцем, сиром, майонезом, різними спеціями, при цьому використовуючи духовку, тостер, мікрохвильову піч або звичайну сковороду.

Гренки з часником на сковороді

Цю закуску часто подають до пива, крім того, її смак чудово поєднується з крем-супами та свіжими овочевими салатами. Робити часникові грінки на сковороді не складно: потрібно лише підсмажити невеликі скибочки на олії, а потім натерти часником, що продавлений. Існує, однак, альтернативний варіант приготування страви, при цьому спочатку на олії обсмажують часникові часточки, після чого їх виймають, а ароматну рідину занурюють дрібно нарізаний батон. Через 2-3 хвилини приготування сухарики стають рум'яними, ароматними, гостренькими.

Гренки з часником у духовці

Для доповнення перших страв ідеально підходять смачні та ароматні сухарики з часником, приготовлені у духовці. Хліб для закуски підходить будь-який, включаючи житній та бородинський. Деякі господині вважають за краще готувати їх із французького багету. Головна вимога – основний продукт має бути не дуже свіжим, ідеальним варіантом стане вчорашній хлібобулочний виріб. Часникові грінки в духовці випікаються не більше 15 хвилин при високому температурному режимі близько 200 градусів.

Часникові грінки в мікрохвильовій печі

Перевага цього способу приготування полягає в тому, що він не передбачає використання великої кількості олії. Завдяки цьому грінки з часником у мікрохвильовій печі виходять низькокалорійними і не містять канцерогенів. Щоб зробити сухарики в мікрохвильовій печі, підходить як сухий, так і свіжий хліб - це не впливає на смакові якості готового продукту. Відповідним режимом приготування буде максимальна потужність приладу, при цьому через 5 хвилин у вас будуть готові пікантні, смачні греночки.

Рецепт часникових грінок

Сухарики з часниковим смаком подаються у багатьох закладах разом із пивом, вони наголошують і доповнюють смак пінного напою. Таку закуску ви легко зможете приготувати вдома, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Є багато варіацій приготування сухариків, що дозволяє в процесі приготування підключити свою фантазію або зробити таку страву, яка краще підходить в поточних умовах. Виберіть із запропонованих нижче оптимальний рецепт приготування грінок із часником.

Гренки із чорного хліба з часником

• Калорійність страви: 381 ккал/100 г.
• Кухня: російська.

Часникові грінки з чорного хліба можуть бути доповненням до супу або закускою до хмільного напою. Подавати сухарики можна з окремо приготованим соусом, наприклад сирним або вершковим. Страва з чорного хліба більше підходить до ячмінного або світлого пива, при цьому вона підкреслюватиме м'який смак напою, а не заглушуватиме його. За бажанням, доповніть запропонований нижче список продуктів улюбленими спеціями.

Інгредієнти:

• зелень для оздоблення;
• хліб бородинський – 6 шматків;
• масло рослинне;
• сіль;
• часникові зубки – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб потрібно нарізати соломкою (неважливо великою чи дрібною).
2. У сковороду налийте рафіноване масло, розігрійте продукт, включивши середньоінтенсивний вогонь.
3. Прикрутіть конфорку, викладіть на сковорідку хлібні скибочки, підрум'яньте до появи скоринки. При цьому потрібно кілька разів перевернути шматочки та підсолити їх у процесі смаження.
4. Коли греночки будуть готові (це станеться через 5-8 хвилин приготування), перемістіть їх на тарілку і натріть часником, поки продукт не охолонув.
5. Подавайте смачну закуску, прикрасивши зеленню.

Гренки з сиром та часником

• Час приготування: півгодини.
• Калорійність страви: 321 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником і сиром подаються гарячими, при цьому останні додаються вже наприкінці випікання хлібних шматочків. Така апетитна закуска має ні з чим не порівнянний аромат та незвичайний, яскравий смак. Доповнити страву можна й іншими компонентами, консервами, зеленню, майонезом. За допомогою сирно-часникових грінок ви урізноманітнюєте звичний раціон, доповнюючи ними будь-які перші та другі страви. Як приготувати закуску?

Інгредієнти:

• часникові зубки – 3 шт.;
• олія оливкова – 6 ст. л.;
• французький батон – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• майоран, перець, суха петрушка, сіль;
• Пармезан чи інший сир – 150 г.

Спосіб приготування:

1. За допомогою гострого ножа наріжте батон кубиками/соломкою.
2. Викладіть подрібнений продукт із піалу з олією та майонезом. Суміш одразу ж доповніть продавленим за допомогою пресу часником, приправте спеціями та перемішайте до однорідності.
3. Сир треба натерти на великому зерні або дрібно нарізати.
4. Духовку нагрійте до 180 градусів, сталевий лист застеліть фольгою/пергаментом і викладіть хлібні шматочки.
5. Зверху полийте закуску невеликою кількістю чистої олії і відправте лист у піч на 5 хвилин. Після цього, використовуючи лопатку, переверніть хлібні скибочки на інший бік і запікайте ще 5 хвилин.
6. Коли блюдо стане золотистим, обробіть сухарики пряно-масляною сумішшю (для цього можете використовувати пензлик), посипте сирною стружкою. Знову поставте лист у піч на 5 хвилин.
7. Давши греночкам час охолонути, перекладіть їх у гарну тарілку та подавайте до обіду або у вигляді закуски до пива.

Часникові грінки з білого хліба.

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 225 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Поряд з омлетом, вівсянкою та яєчнею грінки є популярним видом сніданку, проте останні користуються максимальною затребуваністю та любов'ю людей з усього світу, оскільки їхнє приготування займає мінімум часу та компонентів. Завдяки своїй простоті страву можуть готувати навіть діти. Нижче запропоновано покроковий рецепт, який описує, як приготувати грінки з білого хліба з часником. Такі хлібці можна подавати до борщу, супів, різних м'ясних, рибних та овочевих страв. Крім того, вони чудово підходять для перекушування, якщо змащувати їх вершковим сиром.

Інгредієнти:

• приправи/сіль;
• оливкова/інша рослинна олія;
• часник – 2 зубки;
• пшеничний хліб/батон.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте середніми по товщині шматочками.
2. Розігрійте на сковорідці олію. У ньому потрібно смажити грінки із двох сторін.
3. Пропущений крізь прес часник з'єднайте із сіллю, після чого підсмажені хлібні скибочки слід натирати готовою сумішшю, поки вони ще не охолонули.
4. Зверху за бажанням посипте страву рубаною зеленню і подавайте закуску до столу.

Часникові грінки до пива.

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 169 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником до пива – улюблена чоловіками з різних куточків світу закуска до пінного напою. Страва відрізняється яскравим, приємним смаком та простотою. Такий варіант легкої пікантної закуски підходить тим, хто хоче гармонійно доповнити, не перебиваючи, смак улюбленого напою. При цьому краще готувати грінки з дещо зачерствілого хліба. Як посмажити хліб із часником на сковороді

Інгредієнти:

• сіль/приправи;
• часникові зубки - 5-6 шт.;
• олія соняшникова – 6 ст. л.;
• батон/хліб білий – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Поріжте хліб невеликими скибочками, обсмажте на повільному вогні протягом 4 хвилин, не забувши кілька разів перевернути продукт.
2. Продавлений або тертий на тертці часник з'єднайте з сіллю, спеціями та олією.
3. Нанесіть суміш на готові сухарики за допомогою пензлика і одразу ж подавайте закуску на стіл

Гренки з бородинського хліба з часником

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Хрумку, ароматну закуску варто подавати до перших страв, але не менш приємно їсти її просто, подаючи з соусом або без нього. Гренки з часником із бородинського хліба присипані зірою і кмином чудово поєднуються з різними соусами, проте краще подавати їх зі сметанною заправкою: молочний смак пом'якшить гостроту сухариків. Як приготувати страву?

Інгредієнти:

• олія оливкова – 3 ст. л.;
• бородинський хліб – 300 г;
• зубчики часнику – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистіть часник, після чого його потрібно вичавити крізь прес і змішати отриману кашку з сіллю, довівши масу до однорідності маточкою.
2. Розбавте пасту олією і змішайте суміш із нарізаним соломкою хлібцем.
3. Надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин, увімкнувши 190 градусів. При цьому потрібно застелити лист папером/фольгою, змащеною жиром, інакше закуска прилипне до поверхні сталевого листа.

Гренки з яйцем та часником

• Час приготування: 10 хвилин.
• Калорійність страви: 263 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Якщо часу на приготування повноцінного обіду у вас немає, спробуйте зробити грінки з часником і яйцем – ця страва не забере більше 10 хвилин, крім того, ви легко знайдете всі необхідні компоненти у своєму холодильнику. Завдяки часнику закуска має гоструватий, пікантний смак та незабутній аромат, а паста з яєць та майонезу надає страві ніжності. Нижче описаний рецепт крок за кроком, як зробити грінки.

Інгредієнти:

• яйце;
• житній хліб – 150 г;
• часниковий зубок;
• майонез – 1 ст. л.;
• спеції;
• очищена олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте шматочками хлібні шматочки (товщина повинна бути менше 1 см), далі їх потрібно обсмажити на олії з обох боків до рум'яності, додавши спеції.
2. Яйце відваріть заздалегідь, очистіть, подрібніть, втративши на дрібному зерні тертці.
3. Змішайте компонент із майонезом та продавленим часничком.
4. Викладіть хлібні скибочки на блюдо, дайте 2 хвилини охолонути, потім щедро викладіть на них зверху готову яєчно-чесночну пасту.

Житні грінки з часником - рецепт

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 332 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Продукт, який продається в магазинах, не може конкурувати із сухариками, зробленими в домашніх умовах, як мінімум тому, що є більш натуральним та смачним. Житні грінки з часником – це чудовий варіант «порятунку» залежалого хліба. При цьому ви отримаєте незвичайну, дуже просту у приготуванні закуску. За бажанням можна покрити готові сухарики сумішшю з часнику, зелені та майонезу.

Інгредієнти:

• приправи/сіль;
• часникові зубки – 2 шт.;
• курячий жовток – 1 шт.;
• житній хліб – 150 г;
• соняшникова олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте хлібців на брусочки довжиною до 4 см, після відправте їх підсушити в духовку на 10 хвилин.
2. Продавіть часник, змішайте його з|із| маслом|мастилом| і збитим жовтком, після приправте суміш.
3. Вилийте масу на сухарики, перемішайте дерев'яною лопаткою і знову відправте в піч на 7 хвилин при середньому температурному режимі. Подавайте ліниву закуску до пива або будь-якої першої страви.

Гренки з плавленим сиром та часником

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 382 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: проста.

Апетитні, ароматні сирно-часникові грінки урізноманітнять ваше повсякденне або навіть святкове меню. Вони не залишать байдужими навіть гурманів, залучаючи їх своїм ароматом та гарним весняним виглядом. За бажанням ви можете доповнювати закуску ковбасними виробами, скибочками м'яса, рибними консервами, соліннями, свіжими овочами та зеленню. Як зробити грінки з плавленим сиром та часником?

Інгредієнти:

• плавлений сирок – 1 шт.;
• варені яйця – 3 шт.;
• батон пшеничний – 1 шт.;
• спеції;
• майонез – 1 ст. л.;
• часникові часточки – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Спершу потрібно розрізати батон на невеликі порційні шматочки, після чого обсмажте його на маслі до рум'яності (лише з одного боку).
2. Натріть підсмажену сторону часником.
3. Плавлений сир та яйця потріть на тертці. Щоб спростити собі завдання, заздалегідь потримайте перший 15 хвилин у морозилці.
4. Отриману масу посоліть, приправте до смаку. Додавши майонезу, перемішайте продукти.
5. Викладіть сирно-яєчну пасту на обсмажений бік батона, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гренки в олії з часником

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 осіб.
• Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Смачні, гострі сухарики можна купити в будь-якому магазині, але такий продукт містить багато харчових добавок, шкода яких давно доведена. Зроблені з використанням натуральних компонентів у домашніх умовах греночки стануть прекрасним доповненням до гарячих страв. Якщо у вас є шматок хліба, що зачерствів, не поспішайте викидати його, а використовуйте для приготування ароматних часникових сухарів. Як готуються грінки в олії з часником?

Інгредієнти:

• олія оливкова – 25 мл;
• хліб бородинський – 0,4 кг;
• часник сушений – 1 ч. л.;
• сіль велика.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте тонкою соломкою, розподіліть на покритому папером деку.
2. Присипте продукт сіллю, сушеним часником, полийте олією і добре перемішайте.
3. Запікайте закуску при 195 градусах щонайменше 8 хвилин, але з довше 10.

Гренки з майонезом та часником

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 особи.
• Калорійність страви: 639 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником і майонезом на сковороді виходять неймовірно смачними, але водночас калорійними, тому такий перекус категорично протипоказаний тим, хто почав процес схуднення. Їсти сухарики можна разом із овочевими салатиками, різноманітними супами, крім того, така закуска може виступати самостійною стравою, якщо доповнити її шпротами або копченою ковбаскою.

Інгредієнти:

• білий хліб – 2 шматочки;
• майонез – 2 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• твердий сир – 80 г;
• масло вершкове – 30 г;
• часникові зубки – 2 шт.;
• свіжі петрушки.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з|із| 1 ч. л. майонезу. Вмочіть хліб в отриманій суміші.
2. Обсмажте продукт на розігрітій промасленій сковороді, потім трохи охолодіть.
3. Часник продавіть, петрушку потрібно дрібно посікти і змішати компоненти із залишком майонезу.
4. Готовою масою змастіть грінки, зверху посипте блюдо тертим сиром.

Приготування грінок з часником вкрай проста справа, яка, однак, має деякі хитрощі. Так, щоб закуска не вийшла занадто жорсткою, рекомендується видалити з хлібобулочного виробу скоринку. Інші корисні поради:

• обов'язково присипайте хлібні скибочки натуральними спеціями, щоб зробити смак домашніх снеків яскравішим;
• хліб/батон для приготування сухариків краще підходить не свіжий, оскільки він легше ріжеться і виходить хрустким після смаження/випікання в духовці, крім того, свіжий м'якуш вбираємо занадто багато олії, тому вироби вийдуть занадто жирними;
• для смаження використовуйте виключно рафіновану олію, яка не має специфічного запаху;
• блюдо з начинкою із сиру, майонезу та відвареного яйця краще подавати теплим, а звичайні сухарики смажені в олії варто ставити на стіл, коли вони вже охолонуть.

Відео: Гренки з часником у мультиварці

Гренки є одним з найпопулярніших різновидів закусок. Вони добре підходять до пива, урочистого столу, або до вживання в повсякденному житті. Їх можна приготувати будь-яким способом та з використанням будь-якого хліба чи батона. Але найпоширеніший варіант – грінки із чорного хліба. Вони виходять менш калорійними, але дуже смачними.

Традиційний рецепт приготування грінок досить простий у виконанні і не займає багато часу та сил.

Інгредієнти:

• чорний хліб – 7 скибочок;
• сіль - 1 ч.л.;
• часник – 50 г;
• олія рослинна – 3 ст. л.;
• зелень та спеції – на розсуд.

Час – 15 хвилин.

Калорійність на 100 г – 350 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти буханець хліба і нарізати його скибочками однакового розміру. Зрізати скоринки з усіх боків.
2. М'якуш кожного шматка порізати навпіл.
3. Сіль додати|добавляти| в масло|мастило| і довести на сковороді до розпеченого стану. Викласти та підсмажити заготовлений хліб. Як тільки грінки будуть готові, покласти їх на паперову серветку, щоб стек зайвий жир.
4. Розрізати часник і натерти їм шматочки з усіх боків.
5. Готовий хліб викласти на тарілку, посипати спеціями та зеленню.

Гренки з бородинського хліба з сиром та часником

Інгредієнти:

Час – 20 хвилин.

Калорійність на 100 г – 438 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти хліб і зрізати кірку з усіх боків, залишивши тільки м'якуш. Бажано, щоб хліб був не першої свіжості, так грінки вийдуть більш хрусткими та смачними.
2. М'якуш нарізати шматочками товщиною приблизно 2 см. Кожен шматочок розрізати на 3 частини однакового розміру. За бажанням можна нарізати хліб дрібно.
3. Взяти часник, відчистити їх і добре промити. 3 зубчики нарізати тонкими пластинами. Вони будуть використовуватися як ароматизація олії в момент обсмажування. Решту зубчиків дрібно нарізати і подрібнити за допомогою часнику для приготування часникової пасти.
4. У подрібнений часник додати трохи солі та оливкової олії. Ретельно змішати до одержання однорідної консистенції. Взяти сир та натерти на невеликій тертці.
5. Олію розігріти на сковороді до появи невеликого легкого диму. Нарізаний пластинами часник обсмажити протягом 30 секунд до появи жовтого відтінку.
6. Витягти обсмажений часник із сковороди. Акуратно викласти м'якуш у розпечену олію. Протягом кількох секунд перевертати хліб, щоб з усіх боків з'явилася хрумка скоринка. Готувати протягом 4 хвилин. Після цього викласти грінки на паперову серветку, щоб прибрати жир.
7. Заготовку натерти часниковою пастою та посипати сиром.

Часникові житні грінки до пива

Житній хліб також відмінно підходить як основа для приготування грінок. Зазвичай таку закуску готують у барах, але домашній варіант приготування нічим не гірший.

Інгредієнти:

• житній хліб – 1 буханець;
• часник – 1 головка;
• сіль - 1 ч. л;
• олія – 3 ст. л;

Час – 20 хвилин.

Калорійність на 100 г – 272,4 ккал.

Послідовність дій:

1. Буханець хліба розрізати на шматочки довгасті шматочки середнього розміру.
2. У великій сковороді довести олію до розжареного стану. Додати|добавляти| нарізані шматочки хліба. Обсмажити протягом 4 хвилин до появи скоринки.
3. Взяти часник, очистити його та ретельно промити. Потім подрібнити за допомогою пресу для часнику.
4. Взяти велику ємність із кришкою. Додати до неї грінки, подрібнений часник та сіль. Закрити кришкою і струсити. Далі викласти на тарілку та подавати до столу.

Гренки з яйцем та часником

Інгредієнти:

Час – 25 хвилин.

Калорійність на 100 г – 311 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти яйця та поставити варитися протягом 10 хвилин. Обов'язково вони мають бути приготовлені круто.
2. Чорний хліб нарізати на однакові скибочки середнього розміру. Заготовку змастити вершковим маслом з одного боку.
3. На сковороді розтопити олію. Потім викласти майбутні грінки змащеною догори. Обсмажувати приблизно 5 хвилин.
4. Слідкувати за нижньою стороною хліба. Як тільки вона підсмажиться та утвориться рум'яна скоринка, його необхідно перевернути. Далі грінки потрібно остудити.
5. Варені яйця остудити та прибрати шкаралупу. Подрібнити з|із| кропом і перемішати. Вийде однорідна консистенція.
6. Зубчик часнику розрізати на дві частини. Натерти грінки з одного боку.
7. На змащену часником викласти яєчну масу, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
8. Прикрасити страву зеленню та спеціями.

Гренки з часником та майонезом

Інгредієнти:

• чорний хліб – 1 буханець;
• сир – 50 г;
• яйця – 3 шт.;
• часник – 100 г;
• майонез – 3 ст. л;
• вершкове масло – 20 г;
• зелень – на розсуд.

Час – 15 хвилин.

Калорійність на 100 г – 334 ккал.

Послідовність дій:

1. Взяти глибоку миску, розбити в неї 3 яйця, додавши 1 ст. майонезу. Ретельно збити.
2. Хліб розрізати на невеликі скибочки будь-якої форми. Вмочити їх у яєчній суміші.
3. Вершкове масло|мастило| довести до розплавленого стану на сковороді і обсмажити заготівлю з усіх боків протягом 5 хвилин|мінути|.
4. Роздавити часник через прес, порізати зелень і перемішати все з майонезом. Часниковою масою змастити грінки.
5. Натерти сир на невеликій тертці і посипати готову страву.

Ранкові грінки у часниковому клярі

Гренки можна презентувати не лише як закуску до святкового столу чи пива. Вони чудово підійдуть для сніданку та замінять звичні бутерброди.

Інгредієнти:

Час – 15-20 хвилин.

Калорійність на 100 грам – 298 ккал

Послідовність дій:

1. Чорний хліб нарізати на скибочки, прибираючи скоринки з усіх боків. Частини, що виходять, повинні бути однакового розміру.
2. На сухій сковороді обсмажити хліб з обох боків до появи кірки хрусткої протягом 3 хвилин. Після закінчення часу викласти грінки на тарілку, щоб вони остигли.
3. У глибоку миску розбити яйця і трохи збити. Натерти сир на середній тертці та перемішати з яєчною масою. Додати щіпку солі та спецій.
4. Часником натерти грінки з обох боків і з обох боків.
5. Налити олію в сковороду і розігріти. Вмочити заготівлю в кляр і почати обсмажувати. Головне, щоб олія покривала хліб до половини.
6. Смажити на сильному вогні 5 хвилин.

Гренки з помідорами

Інгредієнти:

• чорний хліб – 5 скибочок;
• яйця – 2 шт.;
• вершкове масло – 50 г;
• сир – 100 г;
• молоко – 0,5 склянки;
• соняшникова олія – 1 ст.л.;
• сіль та перець – на розсуд.

Час – 30 хвилин;

Калорійність на 100 грам – 313 ккал

Послідовність дій:

1. Вершковим маслом змастити хліб з одного боку.
2. Підготувати велику форму, змастити її олією і викласти в неї скибочки.
3. Нарізати помідор кружальцями. Потім покласти їх у хліб.
4. У глибоку миску розвинути яйця і почати збивання, заздалегідь посоливши і поперчивши. Вилити молоко та перемішати.
5. Яєчною сумішшю залити форму із заготівлею.
6. Натерти сир та посипати їм грінки.
7. У розігріту духовку помістити форму на 20 хвилин|мінути|.

Гренки із часниковим соусом

Інгредієнти:

• чорний хліб – 1 буханець;
• перепелині яйця – 10 прим.;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• гірчиця – 1 ст.
• часник – 150 г;
• сіль та перець – на розсуд.

Час – 25 хвилин.

Калорійність на 100 г – 271 ккал.

Послідовність дій:

1. Насамперед готується соус. У миску розбити перепелині яйця і завити їх блендером, поступово додаючи оливкову олію. Додати гірчицю та продовжувати збивання. Повинна вийти однорідна консистенція.
2. Очистити зубчики часнику, і за допомогою часнику видавити їх у миску. Посолити та поперчити. Перемішати і залишити соус настоюватися на 15 хвилин.
3. Взяти хліб і зрізати з нього всі кірки та розділити на рівні частини невеликої товщини, а потім по діагоналі. Таким чином, грінки вийдуть трикутною формою.
4. Включити газ та розігріти сковороду. На суху розігріту поверхню помістити заготовку. За хвилину перевернути на інший бік.
5. Готову закуску вмочити у часниковому соусі.

Кулінари рекомендують готувати страву в домашніх умовах, а не купувати готовий варіант у магазині. Необхідно брати хліб не першої свіжості, який був куплений за 2-3 дні до приготування, тому що саме він добре ріжеться і грінки виходять хрусткими. Не варто купувати нарізку. Вона занадто тонка і страва може не вийти.

Багато хто відзначає, що на вершковому маслі грінки виходять набагато смачнішими, ніж на рослинній. При цьому варто пам'ятати, що час приготування займе трохи більше, ніж звичайно. Не завжди можна зрізати скоринку хліба. Навпаки, багатьом подобається закуска, яка нагадуватиме сухарики.

Гренки - швидкий і відмінний варіант як сніданок, обід або перекус. Вони швидко готуються та не вимагають особливих навичок.

Як закуска до пива відмінно підійдуть часникові грінки з чорного хліба - рецепт, як завжди, простий і дуже швидкий. Всього за 15 хвилин можна приготувати смачні грінки з чорного хліба з часником з рум'яною скоринкою. В міру солоні та ароматні, вони добре поєднуються як з пивом, так і з різними та борщем. Готувати грінки із чорного хліба із часником до пива ми будемо на сковороді.

За бажанням їх можна запекти і в духовці на деку. Під час приготування грінки можна посипати сушеними травами, добре поєднується з житнім хлібом коріандр. Додатково можна подати томатний чи сирний соус.

Інгредієнти:

• 1 буханець чорного хліба
• 4-5 зубчика часнику
• 100 мл рафінованої соняшникової олії
• сіль за смаком
• кілька гілочок петрушки

Як приготувати грінки з чорного хліба з часником?

Житній хліб поріжемо на скибочки завтовшки 1-1,5 сантиметра. Зручно використовувати вже порізаний покупний хліб. Обріжемо з усіх боків скоринки. Поріжемо скибочки «Бородинського» на брусочки однакового розміру.

Зубчики часнику очистимо від лушпиння, помиємо та обсушимо.

На сковороду з антипригарним покриттям наллємо олію. Щоб приготувати грінки з чорного хліба з часником, я використала рафіновану олію. Також підійде кунжутна або оливкова.

Викладемо на сковороду брусочки житнього хліба. Помішуючи, обсмажуватимемо їх до рум'яної скоринки протягом 5-7 хвилин з усіх боків.

Якщо ви хочете приготувати м'які грінки із чорного хліба з часником, зменшіть час обсмажування хліба до 3 хвилин.

За кілька хвилин до закінчення приготування посипаємо їх великою кухонною сіллю.

Потім перекладемо смачні грінки з чорного хліба з часником зі сковороди на тарілку або обробну дошку і натрімо зубчиками часнику. Робити це потрібно швидко, поки грінки ще гарячі.

Багато любителів слабоалкогольного напою погодяться, що найкраща закуска до пива — це грінки. Гренки бувають різних видів. Вони готуються з білого та чорного житнього хліба. Ми розглянемо найпопулярніші рецепти приготування грінок до пива в домашніх умовах. Щоб грінки вийшли смачними, краще використовувати цілий буханець хліба, а не купувати вже нарізаний, т.к. товщина магазинної нарізки трохи менша за необхідну в 1 см. Тонкі скибочки швидко згоряють на сковорідці.

Як приготувати солоні грінки до пиво?

Даний рецепт призначений для тих, хто любить більш нейтральні закуски, які не перебивають смак пива. У такі рецепти додається лише сіль та трохи молока. Для приготування солоних грінок до пива нам знадобляться такі інгредієнти:

• підлога буханця чорного/білого хліба (на смак)
• 1 ст. ложка молока
• 2 ст. ложки олії
• сіль за смаком)

Рецепт солоних грінок до пива

З цим рецептом впорається навіть аматор, який дуже рідко з'являється на кухні. Робиться поточна закуска у кілька етапів

1. Нарізаємо хліб шматочками завтовшки не більше 1 см і не менше півсантиметра
2. Злегка змочуємо хліб молоком і додаємо сіль за смаком
3. Розігріваємо сковорідку на олії
4. Варимо хліб перевертаючи з одного боку на інший до появи хрусткої скоринки та яскравого золотистого кольору
5. Солоні грінки готові до пива. Смачного!

Рецепт часникових грінок до пива

Цей рецепт практично аналогічний попередньому за винятком використання в технології часнику та виключення молока. Для приготування часникових грінок до пива будемо використовувати вказані інгредієнти у таких пропорціях:

Інгредієнти:

• підлога буханця чорного / білого хліба
• 2 головки часнику
• рослинна олія - ​​5 ст. ложок
• сіль за смаком)
• зелень (за смаком)

Приготування часникових грінок по кроках

1. Нарізаємо хліб невеликими шматочками завтовшки не більше 1 см
2. Ставимо сковорідку на плиту, розжарюємо її, додаючи олію
3. Викладаємо на сковороду наш хліб та обсмажуємо на помірному вогні з обох боків до готовності
4. Очищаємо і роздавлюємо часник, додаємо сіль і трохи олії
5. Готові хрусткі грінки натираємо трохи часником
6. Посипаємо свіжою зеленню зверху та подаємо до пива.

Рецепт грінок з сиром до пива

Сир - продукт, що чудово поєднується з пивом. Грінки з сиром – одна з найпопулярніших закусок серед любителів пінного. Рецепт приготування сирних грінок трохи складніший за попередні два. Щоб їх приготувати нам знадобляться наступні інгредієнти:

• 10 шматочків білого чи чорного хліба
• 5 зубчиків часнику
• 100 г сиру
• сіль та спеції за смаком

Як Ви помітили, в даному рецепті не використовується вершкове або олія. Готувати грінки ми в духовці.

Приготування грінок із сиром у духовці

1. Видавлюємо на шматочки хліба по пів зубчика часнику на кожен шматок хліба і даємо хлібу трохи часу, щоб увібрати часниковий сік, додаємо сіль
2. Розігріваємо духовку до необхідної температури 200 градусів
3. Прибираємо часник із поверхні хліба та залишки солі. Якщо цього не зробити, то часник пригорить та зіпсує смак грінок.
4. Знімаємо з хліба верхню кірку і за необхідності нарізаємо до потрібного розміру
5. Кладемо грінки на лист і поміщаємо в духовку на 3 хвилини. Через 3 хвилини дістаємо лист, перевертаємо грінки і поміщаємо назад в духовку на такий же час. Відмінністю грінок від