Як робляться оладки з кефіру. Класичні млинці на кефірі. Повітряні оладки на кефірі з яблуками

Здавалося б - блюдо простацьке: зробив тісто і напік гору рум'яних оладок. Але чомусь в одних виходять ідеальні пишні оладки на кефірі, а у інших тісто розповзається в тонкі коржі. Поради та секрети від Плюшкіна допоможуть вам приготувати пишні оладки на кефірі, це кращий рецепт з фото крок за кроком і до нього докладна інструкція. Колись у мене теж не все відразу виходило, але якщо є підказки і перевірений рецепт, готувати набагато простіше. І результат був очікуваний - смачні пишні оладки до сніданку і бонусом відмінний настрій на весь день.

В рецепт оладок на кефірі можна додати корицю, ваніль або дрібку мускатного горіха для аромату. Якщо любите послаще, додайте ложку цукру і трохи більше борошна, щоб консистенція тесту була густою.

інгредієнти

Щоб зробити пишні оладки на кефірі знадобиться:

• кефір 1% рідкий - 250 мл;
• борошно пшеничне - 260 г. (або 2 гранованих склянки);
• цукровий пісок - 2 ст. л;
• сіль дрібна - щіпка;
• яйце - 1 шт.
• сода - 1 ч. л. без верху;
• оцет 6 або 9% - 1 ст. л;
• олія соняшникова для смаження.

Як приготувати пишні оладки на кефірі

Беремо глибокий посуд, зручну для збивання-перемішування. Розбиваємо одне яйце, всипаємо цукор і сіль. У мене люблять оладки на кефірі трохи солодкі, ви можете зробити їх послаще. Не забудьте про сіль, без неї оладки будуть пріснувато.

Енергійно працюючи віночком, збиваємо компоненти в єдину масу з бульбашками піни. Вливаємо кефір. Бажано трішки підігріти його в мікрохвильовці або на плиті, зробити тепленьким.

Борошно просіваємо і додаємо порціями в кефіру яєчну суміш. Я спочатку всипав один стакан муки. Ретельно розмішую, щоб не було ніяких грудок.

Порада. Борошно в тісто для оладок на кефірі додавайте не всю відразу, а в два-три прийоми, кожен раз розбиваючи борошняні грудочки.

Підколюю тісто на віночок або ложку. Дивлюся густоту - воно буде приблизно як густий крем або сметана. Але цієї муки мало, пишні оладки вийдуть тільки з густого тесту, а з цього будуть плоскими.

Продовжую додавати борошно, після кожної порції вимішую тісто на оладки до гладкості. Так легше домогтися ідеальної консистенції для пишних оладок на кефірі. Цього разу у мене пішло рівно дві склянки борошна (обсяг склянки 250 мл), тісто стало густим, на фото видно як воно тягнеться за віночком. У вас повинно вийти таке ж. Але хочу уточнити - мука різна, буває, що в чистім склянці і 150 грам, так що краще орієнтуйтеся на густоту.

Так як ми готуємо пишні оладки на кефірі без дріжджів, тісто потрібно розпушити, щоб стало легким, і оладки добре піднялися. Я додаю соду, завжди гашу оцтом. Потрібно висипати порошок в піалку, залити оцтом. Почекати поки перестане пузиритися і вилити в тісто. Втім, якщо вам содовий присмак не заважає, можете додати соду разом з борошном.

Після додавання соди тісто залишиться густим, але стане легше і більш пишним, в'язким. Подивіться, від стінок посуду воно як би відділяється при перемішуванні, ложка в ньому провертається легко, без зусиль.

Сковороду з маслом ставимо на сильний вогонь, прогріваємо близько хвилини. Зменшуємо нагрів до середнього. Піддягаємо тісто столовою ложкою, притискуючи її до бортику миски, як би відокремлюючи потрібну порцію. Нахиляємо над сковородою носиком вниз і підштовхуємо тісто пальцем, щоб лягло в масло округлим грудочкою. Смажимо оладки поки зверху не почнуть з'являтися бульбашки і дірочки, а знизу золотистий рум'янець.

Порада. Використовуйте для смаження оладок велику сковороду, добре її розігрівайте і наливайте достатньо масла. На холодній пишні оладки не отримають.

Піддягаємо двома вилками або підсовує кулінарну лопатку. Перевертаємо. Як тільки перевернули, оладки відразу стануть дуже пишними, виростуть рази в два-три. Намагайтеся не пережарити, друга сторона прожарівается швидко. За хвилину підрум'яниться і можна оладки знімати на тарілку. При необхідності підливати масло і продовжуємо смажити наступну порцію оладок.

Подаємо рум'яні пишні оладки на кефірі гарячими. Зі сметанкою, згущеним молоком, варенням - з чим любите.

Ну і як завжди, для тих, хто більше любить дивитися, а не читати цікаве кіно

Ситні і смачні оладки улюблені і дітьми, і дорослими. Рецептів приготування оладок багато, кожен може вибрати на свій смак. Сьогодні приготуємо пишні оладки на кефірі на швидку руку. Щоб оладки вийшли пишними, потрібно слідувати деяким простим радам.

Але не будемо довго розмірковувати, а візьмемося за приготування. Продукти для приготування швидких і смачних пишних оладок на кефірі підготуємо за списком, вони найпростіші. Стакан - 200 мл.

Кефір нам знадобиться теплим, зігріємо його на плиті або в мікрохвильовій печі. А поки в миску розіб'ємо яйце, додати цукор, перемішати.

У теплий кефір додати сіль і соду.

Вольем в яєчну суміш кефір з сіллю і содою. Сода моментально вступає в реакцію з кислими кефіру.

Добре перемішати і просеем в миску борошно. Рекомендую не всипати відразу всю муку, її може знадобитися трохи менше, так як властивості борошна бувають різні. Та й величина яйця має значення. У мене добірне яйце вагою 65 г.

Ось таке густе тісто у нас вийшло.

Залишимо його на 5 хвилин, а поки розігріємо сковороду з рослинним маслом. Викладемо ложкою тісто (я використовувала десертну). Вогонь повинен бути середнім, щоб оладки встигли пропектися. Накриємо сковороду кришкою. Перевернемо на іншу сторону і пожарим оладки вже без кришки 3-4 хвилини.

Приготовлені на швидку руку пишні оладки на кефірі готові до дегустації, скоріше діставайте варення, сметану або згущене молоко і кличте домашніх пригощатися.

Наш детальний рецепт допоможе початківцям кулінарам приготувати пишні класичні оладки на кефірі. Це просте блюдо включає до свого складу звичайнісінькі і доступні продукти, та й готується десерт елементарно! Однак теорія марна без практики, тому запасаємося всім необхідним і організуємо солодке частування для всієї родини.

А вже опанувавши досить простими прийомами, можна експериментувати і пробувати це блюдо в новому виконанні, наприклад, готувати.

Інгредієнти:

• кефір - 250 мл;
• сіль - пучку;
• цукор - 2 ст. ложки;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 180-200 г;
• харчова сода - ½ ч. ложки;
• рослинне масло (для смаження).

Оладки на кефірі пишні рецепт з фото в домашніх умовах

1. Яйце збиваємо з цукром і сіллю. Енергійно працюємо віночком, об'єднуючи білок і жовток.
   
2. Кефір підігріваємо в мікрохвильовій печі або на повільному вогні до теплого стану (не кип'ятити). Поступово вливаємо кисломолочний продукт до цукрово-яєчної суміші, продовжуючи змішувати компоненти віночком.
   
3. Частинами вводимо просіяне борошно, попередньо змішану з харчовою содою.
   
4. Доводимо масу до гладкого і однорідного стану без борошняних грудок. Так як сьогодні ми готуємо пишні оладки, тісто має вийде щодо густим, щоб під час смаження воно не розтеклося по сковороді, а прийняло потрібну форму. За консистенцією тісто для оладок на кефірі має нагадувати густу сметану.
   

   Як спекти оладки на кефірі пишні

5. Прогріваємо толстодонную сковороду, вливши пару-трійку ложок рослинного масла. Столовою ложкою набираємо тягуче тісто і викладаємо у вигляді невеликих коржів на розпечену поверхню. Смажимо на помірному вогні до характерного рум'янцю на нижньому боці.
   
6. Підчепивши кулінарної лопаткою, перевертаємо оладки і знову чекаємо появи «засмаги». Так готуємо кожну партію, при необхідності підливаючи масло.
   
7. Подаємо пишні оладки на кефірі теплими. Як доповнення можна вибрати сметану, варення, мед, згущене молоко або перетерті з цукром ягоди. За бажанням попередньо можна викласти готові оладки на серветки або паперовий рушник, щоб позбутися від залишків олії.
   

Смачного!

Пишні рум'яні оладки це і смачний сніданок на всю сім'ю, і чудове частування до чаю для раптових гостей, і традиційне і всіма улюблене блюдо в період святкування Масляної. Не тільки постійно прикрашають наш стіл в масницю, а й маленькі пухкі сонечка - оладки. З медом, з варенням, зі сметаною. А ще з зеленню всередині, з яблуком або кабачком, з родзинками або капустою, яких тільки ми не готуємо оладок. Але найважливіше, що нас так хвилює, це як зробити оладки толстенькими, пишними і повітряними, з хрусткою рум'яною скоринкою по краях. Самий прості і перевірені це пишні оладки на кефірі, які готуються настільки просто, що навчитися може кожен.

Саме такий вид оладок найулюбленіший в моїй родині. Якщо я починаю піч оладки про це відразу знають все і починають заглядати на кухню, коли ж буде готове. Апетитний запах поширюється по всьому будинку і встояти стає абсолютно неможливо.

Найбільшою проблемою в приготуванні пишних оладок завжди ставало те, що вони як би здуває при смаженні. Спочатку наливаєш на сковорідку густе тісто і начебто вони піднімаються, а потім знімаєш готовий оладок і він на очах стає тоншою. Дуже прикро буває, хоч і не менш смачно. Але в тих рецептах, про які я вам сьогодні розповім, така проблема у мене ніколи не траплялася.

Якщо я не збиралася спеціально готувати тонкі оладки, що іноді роблю, то пишні оладки на кефірі практично завжди вдаються як задумано.

Як приготувати пишні оладки на кефірі - покроковий рецепт

Це класичний рецепт пишних оладок, тісто для яких готується з додаванням кефіру. Чому саме кефір став таким важливим компонентом? Все дуже просто, завдяки природному процесу бродіння в цей кисломолочний продукт, він стає відмінним розпушувачем і в той же час, його молочна природа робить тісто клейким і добре схоплює. Млинці та оладки на кефірі завжди виходять добре наповненими бульбашками повітря. Тонкі млинці тому будуть дірчастими, а товсті млинці вийдуть пористими і губчастими на розломі, так як все повітря буде залишатися у вигляді бульбашок усередині. Це практично як пишні здобні булочки в світі млинців. Ніжні і повітряні. А приготування при цьому не займе багато часу.

• кефір - 1 склянка (250 мл),
• борошно - 7 столових ложок,
• цукровий пісок - 2 столові ложки,
• яйце - 1 штука,
• сіль - 0,5 чайної ложки,
• сода харчова - 0,5 чайної ложки.

приготування:

1. Заздалегідь дістаньте з холодильника яйце і кефір, вони не повинні бути холодними. Кефір дуже добре використовувати той, який вже постояв пару днів і його не встигають випити до закінчення терміну придатності. Зазвичай оладки в цьому випадку справжній порятунок кефіру.

Розбийте в миску яйце.

2. Змішайте яйце з цукром за допомогою вилки або віночка. Я звичайно не використовую для оладок міксер, так як сильно збиті яйця не потрібні.

3. Додайте в миску до яйця з цукром стакан кефіру. Гарненько все розмішайте віночком, щоб кефір і яйце з'єдналися. Підсолити суміш. За бажанням можна додати ванільний цукор або екстракт ванілі, тоді пишні оладки на кефірі будуть більш ароматними. Але особисто я люблю натуральний смак оладків.

4. Тепер візьміть борошно і просійте її в миску через сито або спеціальну кружку для просіювання. Просіяне борошно набагато краще, оптому що менше злипається в грудки і робить тісто більш повітряним, що нам і потрібно.

5. Дуже ретельно розмішайте тісто, щоб розім'ялися грудочки і воно стало густим і однорідним. Тільки після цього можна додавати харчову соди, яка запустить хімічну реакцію з виділенням газу, з'єднавшись з кислотою кефіру.

Деякі додають соду на початку замішування тіста, наприклад, змішують спочатку кефір з содою, радіють тому, як все запузирітся, а потім кладуть яйце і борошно. Це неправильно з точки зору хімії процесів. Виділення газу від соди при взаємодії з кислотою, це не нескінченний процес, він обмежений у часі, і якщо ви запустите його занадто рано, то до моменту коли пора виливати тісто на сковорідку, він вже скінчиться і бульбашок в тесті залишиться мінімум. Не робіть такої поширеної помилки. Сода як розпушувач завжди додається в кінці. Тільки так у вас вийдуть по справжньому пишні оладки.

6. Якщо тісто вийшло дуже рідким, то додайте в нього ще борошна. Робіть це поступово по одній столовій ложці. Тісто для олаій має бути густим, як жирна сметана і з великими труднощами стікати з ложки. При наливанні його на сковорідку воно розтікається зовсім чуть чуть, це другий секрет пишності оладок.

7. Гарненько розігрійте сковорідку і налийте олію. Масло дозволяє отримати хрустку скоринку, якщо смажити без нього, на сковороді з антипригарним покриттям, то оладки будуть пишними, але без скоринки, а як би оксамитовими.

Якщо ви не впевнені в тому, що тісто досить густе, спробуйте спекти спочатку один оладок, і подивіться як він розтікся, чи достатньо товстенький або навпаки. якщо щось не так, то можна додати трохи борошна і замісити тісто. Спробуйте оладок на смак, сіль і цукор теж все ще можна додати в тісто. Найперший млинець у нас завжди тестовий.

За допомогою ложки або навіть двох, сформуйте на сковорідці невеликі оладки. Вони повинні бути не більшими долоні, зазвичай вистачає обсягу тесту міститься у столовій ложці.

8. Для смаження оладок найкраще підходить середній або трохи менше вогонь, щоб вони встигли пропектися всередині і при цьому не згоріли зовні. Як тільки одна сторона гарненько підрум'яниться, переверніть оладок лопаткою. Рум'яні з обох сторін можна знімати.

Ну ось і готові наші пишні оладки на кефірі. Подивіться які вони вийшли товстенькі і пористі, справжні пампушки.

Саме час кликати всіх до столу, поки оладки не охолонули. Діставайте варення і сметану і налітайте! Смачного!

Оладки на кефірі і дріжджах без яєць - пишні та ніжні

Раз вже ми говоримо про розмаїття рецептів, за якими можна приготувати пишні оладки на кефірі, то пропоную пройтися оп різних комбінацій інгредієнтів. Так в цьому рецепті оладок залишається незмінний кефір, але при цьому не буде яєць і додадуться дріжджі. Що може відмінно розпушити тісто, зробивши будь-яку випічку по-справжньому пишною і повітряної? Ну звичайно ж традиційні дріжджі. Ось і рецепт пишних оладок не обійшла стороною цей воістину чарівний продукт. Особливо, якщо ви знайдете в магазині не сухі дріжджі, а справжні живі пресовані. Ось тоді ваші оладки будуть не просто пишними, а як маленькі рум'яні хмарки.

Так, не завжди є під рукою дріжджі, але якщо вони є, обов'язково спробуйте приготувати оладки за цим рецептом.

знадобиться:

• борошно - 1 склянка,
• кефір - 200 мл,
• дріжджі пресовані - 8 грам,
• цукор - 2 чайні ложки,
• сіль - щіпка,
• рослинне масло для смаження.

приготування:

1. Візьміть кефір і нагрійте його до температури трохи вище кімнатної. Можна просто заздалегідь дістати його з холодильника, а можна злегка розігріти на плиті. Тіло потрібно для того, щоб дріжджі почали оживати.

2. У кефір додайте цукор і дріжджі. Гарненько розмішайте, щоб дріжджі розчинилися і почали бродити. Поставте миску в тепле місце, поки не з'явиться пінка.

3. Всипте просіяне борошно і сіль і гарненько розмішайте, поки не зникнуть всі грудочки. Тісто має вийти густоти гарною сметани і повільно сповзати з ложки. Накрийте тісто і поставте його в тепле місце, щоб воно піднялося.

4. Після того, як тісто піднялося і покрилося бульбашками можна відразу починати пекти млинці. Для це розігрійте сковорідку на середньому вогні і налийте рослинне масло. Завдяки пористій структурі, пишні оладки на кефірі працюватимуть як губка і вбирати масло, тому стежте за його кількістю на сковорідці, щоб оладки не підгоріли.

5. Обсмажуйте оладки з кожного боку до рум'яної скоринки. Усередині вони теж повинні пропікатися. Для того, щоб це дізнатися, візьміть перший оладок, який підсмажився і розламати його навпіл, середина повинна бути добре пропечена. Якщо всередині залишається сире тісто, а зовні вже рум'яна кірочка або навіть підгорає, то потрібно обов'язково зменшити вогонь конфорки. Зачекайте з наступною партією оладок, поки сковорідка трохи не охолоне і пробуйте знову. Звичайно потрібно середній вогонь для успішних оладок.

6. Готові рум'яні млинці складайте на блюдо або в миску. Подавайте на стіл ще гарячими і з усілякими соусами і варенням.

Смачного!

Смачні оладки на кефірі з яблуками

А ви знали, що з яблуками виходять просто дивовижні пишні оладки на кефірі? Такі млинці можна приготувати і взимку і влітку, достатньо всього лише знайти одне яблучко. Самі по собі вони солодкі й ароматні, смачні як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Такі оладки настільки смачні, що їх можна їсти абсолютно без всього, адже начинка вже всередині них. Моє сімейство дуже любить оладки з яблуками і частенько просить мене їх приготувати. А сама я використовую цей рецепт, коли наприклад в будинку немає сметани або варення, в які можна було б омакнуть оладок. Ласуни не згодні є оладки без заправок, за винятком цих. Пишні оладки на кефірі з яблуками - справжнє спасіння.

знадобиться:

• борошно - 1 склянка,
• кефір - 1 склянка,
• цукор - 3 столові ложки,
• яйце - 1 штука,
• яблуко - 2 штука (середнього розміру),
• сода + оцет - 1 чайна ложка,
• сіль - щіпка,
• рослинне масло для смаження.

приготування:

1. Почніть традиційно з того, що розмішайте яйце з цукром і сіллю в мисці. Не обов'язково сильно їх збивати, нехай злегка запінили і вистачить.

2. До добре розмішати яйцю влийте кефір. Найкраще, якщо він буде трохи підігрітим, а не з холодильника. Ретельно перемішайте.

3. Тепер поступово втручайтеся в майбутнє тісто борошно. Насипте приблизно чверть і розмішайте до однорідності. Насипте ще трохи і знову розмішуйте. такий спосіб дозволяє уникнути довгого розтирання грудочок.

4. У результаті повинно вийти гарне, однорідне, кремоподібне тісто. Тепер можна додати в нього харчову соду і запустити процес прояви бульбашок, щоб оладки на кефірі вийшли пишними.

5. Тепер наріжте яблука невеликими кубиками чи соломкою. Не варто терти їх на тертці, так як тоді яблука виділять занадто багато соку і тісто стане занадто рідким, доведеться додавати борошна і знову його замішувати. У нашому ж випадку, необхідно розмішати яблука і відразу почати випікати оладки, поки в тесті ще залишилися бульбашки від соди, яка увійшла в реакцію з кефіром.

6. На розігріту сковорідку викладайте тісто ложкою. Не забудьте про рослинне масло, без нього не вийде хрустка рум'яна кірочка, яку ми так любимо. Як тільки краєчок оладки зарум'яниться, пора перевертати на іншу сторону.

7. На другій стороні смажте оладки ще кілька секунд, поки вона теж не підрум'яниться.

Поділюся з вами своїм невеликим секретом. Я завжди печу першим тільки один оладок, і як тільки він готовий знімаю його і пробую. По-перше так можна зрозуміти чи достатньо нагрілася сковорода і не занадто сильно, згорить оладок або залишиться сирим. По-друге можна спробувавши дізнатися, чи вистачає солі і цукру, чи достатньо в тесті яблук. Перший оладок може бути грудку, але всі інші повинні бути на висоті!

Готові пишні оладки з яблуками зберуть на запах всю сім'ю, яблучка всередині будуть м'якими і соковитими. Смакота непередавана, обов'язково спробуйте!

Оладки з родзинками на кефірі - просто і дуже смачно

А ось ще один дуже смачний вид пишних оладок на кефірі, на цей раз з родзинками. Такі оладки як і з яблуками, гарні самі по собі, дуже смачні виходять і солоденькі особливо, якщо не скупитися цукру. Але і з традиційними варенням, медом, сметаною відмінно поєднуються. Такі оладки виходять повітряними і м'якими, як справжні маленькі булочки з родзинками.

Для приготування знадобиться:

• кефір - 1 склянка,
• борошно - 2 склянки,
• яйце - 1 шт,
• сметана - 2 столові ложки,
• родзинки - 150 грам,
• цукор - 1-2 столові ложки,
• сіль - 0,5 чайної ложки,
• сода або розпушувач - 1 чайна ложка,
• рослинне масло для смаження.

приготування:

1. Розмішайте в мисці кефір, цукор і сіль. Додайте туди одне яйце і трохи збийте вінчиком, поки не вийде однорідна маса.

2. Додайте в суміш сметану і перемішайте.

3. Поступово всипати борошно. Її краще перед цим просіяти або просівати відразу в миску, наприклад, через сито. Так і грудочок буде менше і тісто повітрям насититься.

4. Ізюм заздалегідь замочіть в гарячій воді, щоб він не був жорстким.

5. Добре перемішане тісто має по густоті нагадувати крем або сметану. Тепер, покладіть в нього розпушувач або ложку харчової соди. Сода з'єднається з кислотою кефіру і почне виділяти бульбашки, це і зробить наші оладки пишними.

6. Тепер додайте в тісто родзинки і перемішайте.

7. Випікайте оладки з родзинками на сковорідці на середньому вогні, щоб вони встигали пропектися всередині. Не забудьте полити сковорідку маслом. Якщо ви не любите жирні оладки, то краще знімайте готові на паперові рушники, масло вбереться і оладки НЕ будуть жирними. Якщо при смаженні не додавати масло, то оладки не будуть такими красивими та рум'яними.

8. Готові пишні оладки з родзинками найкраще їсти гарячими. Але і остиглі вони дуже смачні. Кличте сім'ю до чаю і смачного!

Пишні оладки із зеленню - рецепт приготування на кефірі

Що ми всі про солодкі, так про солодкі оладки. Не тільки солодкими адже можна себе побалувати на сніданок, вечерю або в масницю. Як щодо того, щоб приготувати пишні оладки на кефірі зі свіжою зеленню? Звучить вже апетитно, ви так не вважаєте. А зі сметаною неймовірно смачно.

знадобиться:

• кефір - 300 мл,
• борошно - від 1 склянки (приблизно, стежити за густотою тесту),
• сіль - 0,5 чайної ложки,
• сода - 0,5 чайної ложки,
• цукор - 2 чайні ложки,
• яйце - 1 штука,
• зелена цибуля і кріп - по невеликому пучку.

приготування:

1. Насамперед підготуйте свіжу зелень, помийте її і підсушіть. кефір дістаньте з холодильника, щоб він зігрівся. Найкраще використовувати для оладок той кефір, який вже постояв кілька днів в холодильнику, став бродити трохи сильніше, але ще не зіпсувався.

2. Вилийте кефір у велику миску, в якій будемо замішувати тісто. Туди ж висипаємо сіль, цукор і розбиваємо яйце. Гарненько перемішуємо. Віночка або виделки для цього процесу буде досить.

3. Тепер найскладніше, покласти стільки борошна, щоб тісто вийшло досить густим. Для цього можна порадити тільки одне - додавати борошно поступово. Покладіть 2-3 столові ложки, розмішайте гарненько, додайте ще. І так додавайте, поки у вас не вийде потрібна консистенція тесту для пишних оладок.

4. Тісто має вийти досить густим і тягучим, ніби крем або жирна сметана. Але не перестарайтеся, воно не повинно стати як тісто для пиріжків. Такі оладки будуть сухими і погано пропікатися.

5. Тепер поріжемо зелень. Лук нарізайте дуже тоненькими кільцями, тому що великі шматки цибулі в оладках вже не дуже смачно. Кріп краще різати без стеблинок, щоб вийшло ніжніше.

6. Тепер висипайте зелень сміливо в миску і перемішайте з тестом. Кількість зелені регулюйте на ваш смак, чи любите ви її побільше або злегка для аромату.

7. Ну ось і настав час наші оладки смажити. При смаженні не скупіться на рослинне масло, краще потім дати йому стекти в паперові серветки, ніж оладки пригорять. Смажте їх з двох сторін на середньому вогні, поки вони не зарум'яняться до золотистої скоринки.

Ну ось і готові наші пишні смачні оладки із зеленню і приготували ми їх знову на кефірі. Ось такий корисний виходить кефір для приготування млинців і оладок.

Пригощайтеся на здоров'я і радуйте сім'ю!

Бананові оладки на кефірі - пишні та солодкі. Покроковий відео рецепт

І ще одні пишні оладки на кефірі, перед якими не можуть встояти ні дорослі, ні діти. Солодкі і повітряні бананові оладки. Це справжній святковий десерт або неповторне ласощі на сніданок. Одного разу я спробувала їх приготувати і моє сімейство просто подобалося в ці оладки. Вони виявилися дуже смачними. Тепер наявність в будинку бананів дуже часто стало приводити до приготування і оладок. Ну не дарма ж я такий рецепт довідалася.

Як і всі рецепти в цій збірці, бананові оладки у нас готуються на кефірі, що робить їх дуже пишними. А для мене це дуже важливий критерій, тому що я не люблю тонкі млинці. Для мене вони хороші тим більше, ніж легше і м'якше тісто і хрусткою скоринка. Такі оладки - ідеальні.

Як приготувати бананові оладки на кефірі дивіться далі у відео рецепті. Він дуже простий і зрозумілий, будь впорається з приготуванням.