Як приготувати курячу печінку в пароварці. Рецепт печиво курячі на пару. Калорійність, хімічний склад та харчова цінність. Класичний рецепт курячої печінки у пароварці

Кожен, хто стежить за своїм харчуванням і здоров'ям знає, що субпродукти неймовірно корисні, оскільки містять масу поживних речовин.

Щоб їх все зберегти, необхідно вибрати правильний спосіб приготування, а тому сьогодні портал «Твій Кухар» розповість, як робиться куряча печінка в пароварці. Подібна печінка виходить не тільки неймовірно корисною, а й надзвичайно смачною, а тому пригостити їй вдасться навіть вибагливих дегустаторів.

Класичний рецепт курячої печінки у пароварці

складові

• Печінка курки - 0,4 кг + -
• - 2 головки + -
• - щіпка + -
• — 1/3 ст. або за смаком + -

Як правильно робиться куряча печінка в пароварці своїми руками

Ті кулінари, які хоч раз намагалися приготувати курячу печінку, знають, що вона виходить завжди дуже м'якою, проте соковитість її зберегти досить складно. цьому набуде приємного аромату.

1. Найважливіше у приготуванні печінки – добре її почистити, тому ретельно промиваємо її проточною водою, потім зрізаємо плівки та видаляємо жилки. Нарізаємо її на маленькі шматочки.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння і шаткуємо його дрібним кубиком. За бажання можна нарізати овоч тонкими півкільцями.
3. У невеликій ємності змішуємо нашу печінку і цибульку, всипаємо сіль і перець. Все добре перемішуємо та перекладаємо в чашу для круп.
4. Встановлюємо її в пароварку та готуємо близько півгодини.

Готову печінку подаємо до столу разом із овочевим гарніром або улюбленою кашею.

Куряча печінка в пароварці зі сметаною

Зазвичай, коли печінку гасять у сковороді, її змішують зі сметаною, оскільки вона дає м'ясу вершковий смак і нівелює можливу гіркуватість. Дивно, але це поєднання можна використовувати і при приготуванні в пароварці.

складові

• Печінка курки – 0,4 кг;
• Борошно пшеничне – 1 ст.л.;
• Вершкове масло – 50 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Сметана – 150 г;
• Сіль та чорний перець – за смаком;
• Лавровий лист – 2 шт.

Як швидко і просто зробити парову печінку кури зі сметаною по кроках

• Чистимо печінку від жилок та плівок, після чого промиваємо її і нарізаємо невеликими шматочками і даємо надлишкам рідини стекти.
• Обвалюємо кубики, що вийшли, в борошні і перекладаємо на час в окрему мисочку.
• Цибулю чистимо від лушпиння, нарізаємо невеликим кубиком. Як це зробити легко та швидко розповість та покаже наш шеф кухар.

• Топимо в сковорідці вершкове масло і обсмажуємо на ньому овоч до набуття ним золотистого відтінку.
• Готову цибульку перекладаємо до печінки, сюди ж вливаємо сметану, всипаємо сіль, перець і улюблені спеції. Все добре перемішуємо.
• Печінку кладемо в чашу для круп, після чого встановлюємо в пароварку і готуємо наш м'ясний делікатес півгодини. Під час готування можна перемішати вміст чаші один раз.

Таку печінку можна використовувати як самостійну гарячу закуску або додавати її до різних гарнірів.

Котлети з печінки курки на пару

Як відомо, головна проблема печінкового фаршу - практично неможливо сформувати котлетки. Однак цей недолік можна використовувати і зробити перевагу.

Завдяки рідкій консистенції печінкові котлети в результаті виходять настільки м'якими та ніжними, що буквально тануть у роті. Звичайно, без використання силіконових форм тут не обійтися, але заради такої страви їх можна і придбати. Повірте, після першого приготування ви повертатиметеся до цієї страви знову і знову.

складові

• Печінка куряча – 0,4 кг;
• Цибуля ріпчаста - 1-2 головки;
• Сіль та перець – за смаком;
• Спеції – до смаку;
• Сир твердий чи напівтвердий – 50 г.

Як у домашніх умовах приготувати печінкові котлетки з курки у скороварці

1. Чистимо печінку від плівок та жилок, після чого миємо її та нарізаємо на невеликі шматки довільної форми.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння і розділяємо головку на 5-6 частин.
3. У чашу блендера закладаємо спочатку нашу цибульку. Перемелюємо його доти, доки не вийде однорідна маса.
4. Тепер сюди ж додаємо печінку та всі спеції, у тому числі сіль із перцем.
5. Знову вмикаємо прилад і подрібнюємо все до однорідності. Печінка в результаті повинна вийти буквально рідкою, а цибуля в ній практично повністю розчиниться.
6. Паралельно із цим нарізаємо сир невеликим кубиком.
7. Прямо у чаші блендера змішуємо сирну нарізку та печінкову масу. Розливаємо місиво, що вийшло, за силіконовими формами. Потім встановлюємо їх у чашу пароварки.
8. Готуємо на пару наші котлетки протягом 35-40 хвилин, після чого акуратно виймаємо їх звідти.

Даємо нашим котлетам постояти, а потім дістаємо їх з формочок. Завдяки тому, що в печінковому фарші знаходився сир, страва вийде дуже соковитою і справді незвичайною.

Смачна куряча печінка з овочами на пару

складові

• Курятини печінка – 100 г;
• Морква – 100 г;
• Манна крупа – 1 ч. л.;
• Цвітна капуста – 100 г;
• Квасоля стручкова – 100 г;
• Яйце куряче - 2 шт;
• Сіль та перець – за смаком;
• Зелень свіжа – половина пучка.

Готуємо смачну печінку курятини з овочами у пароварці

1. Стандартним чином готуємо печінку – видаляємо плівки та жилки, а потім вимиваємо.
2. Моркву чистимо від шкірки та нарізаємо на невеликі шматочки.
3. У цвітної капусти відокремлюємо суцвіття, миємо їх і видаляємо зіпсовані місця.
4. Квасолю стручкову розморожуємо. Свіжу зелень рубаємо досить дрібно.
5. Пропускаємо через м'ясорубку печінку, потім овочі. Масу, що вийшла, добре перемішуємо і всипаємо в неї також подрібнену зелень.
6. В окремій мисці за допомогою виделки збиваємо куряче яйце, всипаємо сіль, перець і спеції, знову збиваємо і переливаємо до печінкової маси.
7. Добре все вимішуємо до однорідності. Чашу для круп присипаємо трохи панірувальними сухарями, а потім викладаємо всередину м'ясний фарш.
8. Зверху на наш печінковий фарш кладемо шматочок пергаменту, який потрібно попередньо промаслити олією.
9. Встановлюємо чашу в пароварку та готуємо близько години. Після зазначеного часу акуратно виймаємо вміст та подаємо до столу.

Приготовлена ​​таким чином куряча печінка у пароварці виходить схожою на пиріг із м'яса. Прикрасити його ви можете свіжою зеленкою або просто обмазати невеликою кількістю сметани. Що дивно, така корисна страва особливо подобається дітям, а тому обов'язково візьміть цей рецепт собі на замітку.

Печінку я дуже люблю, але готую рідко, тому що чоловік її не любить, а готувати для себе однією, якщо чесно ліньки. Але в мене підростає син, який, як і я, дуже поважає печінку і так само як і тато не може жити без м'яса. І ось днями придбала курячу печінку, трохи, щоб вистачило нам із сином на двох, тому що в морозилку класти вже нема куди. І вирішила її не обсмажувати на сковороді, а спробувати приготувати в пароварці. Це був мій перший досвід приготування печінки в пароварці і тепер вже точно не останній, тому що мені сподобався смак дуже ніжний і досить швидкий і легкий процес. До того ж це й корисніше, ніж на сковороді з олією.

Ну і ось, власне, сам процес. Печінка промила під проточною водою, розрізала на невеликі шматочки, дала стекти воді.

І відправила до пароварки на 5 хвилин, щоб вийшла зайва рідина. У цей час порізала цибулю (можна півкільцями, але син ще невеликий, я порізала дрібніше) і натерла моркву на великій тертці. Далі взагалі потрібно було б використовувати чашу для приготування рису, але тому що в мене порція маленька, то в ній все це просто розтеклося б і все, тому я скористалася контейнером для їжі.

Переклала в контейнер курячу печінку, цибулю, моркву, перемішала та відправила до пароварки на 15 хвилин.

Потім залила все це сметаною (сметани в мене було мало, так би поклала якомога більше), посолила, поперчила, перемішала і ще на 10 хвилин у пароварку.

Ну, от, власне, і все. Я роблю все на око, все на свій смак. Наприклад, моркви та цибулі я люблю побільше, але через сина я не стала їх багато класти, а хтось взагалі цибулю не переносить або так, щоб її було майже непомітно. Гарнір сюди підійде будь-хто. Печінка вийшла дуже ніжною, мені навіть не довелося синові її подрібнювати.

Складові:

• печінка куряча – 0,5 кг
• картопля – 5 великих бульб
• цибуля – 2 шт.
• томатна паста – 1 ст.
• борошно - 2 ч.л.
• соняшникова олія – 1 ст.л.
• сіль перець

Останнім часом на прилавках магазинів завжди є великий вибір відмінного курячого м'яса та субпродуктів, причому не заморського, а вітчизняного виробництва. Завдяки своїй порівняно невисокій ціні, а також високій якості та свіжості, курятина становить гідну конкуренцію свинині та . Страви з нею мають чудовий смак, особливо якщо користуватися правильними, перевіреними рецептами.

Ніжна і м'яка печінка в ароматній підливі в дуеті з такими гарячими нами всіма коханими з самого дитинства – що тут ще доповнити? Враховуючи низьку собівартість цієї страви, а також простоту приготування (що обов'язково оцінять господині-початківці!), рецепт курячої печінки в мультиварці – справжній бестселер, як для щоденного меню, так і на випадок свята. Рекомендую приготувати! Про всяк випадок: я користуюся мультиваркою PHILIPS HD3077/40, але і для вашого гаджета технологія буде така ж, абсолютно нічого складного!

Спосіб приготування

1. 
   На попередньому етапі потрібно помити, обсушити і порізати на половинки печінку. Очистити та подрібнити цибулю. Як буде нарізаний цибуля - не важливо, на смак страви це не позначиться, тому наріжте як вам зручніше.
2. 
   Подрібнену цибулю помістити в чашу мультиварки з розігрітою олією і, помішуючи, обсмажити до утворення золотистої скоринки.

   Так як стінки чаші мають антипригарне покриття, то масла знадобиться зовсім небагато - 2-х столових ложок цілком вистачить.

3. 
   Перш ніж печінку обсмажити, її перекласти в миску, рівномірно посипати борошном і перемішати.
4. 
   Як тільки цибуля позолотиться, додати до неї курячу печінку і продовжити обсмажувати її разом із цибулею протягом 5 хвилин, не забуваючи при цьому помішувати вміст чаші. Так як печінку гаситимемо в підливі, то сильно засмажувати її немає сенсу.
5. 
   За бажання до підливи можна додати сметану або томатну пасту. Мої домочадці люблять печінку в томаті, тож я додала саме її.
6. 
   Тепер потрібно посолити, поперчити та влити воду. Кількість води беріть залежно від того, наскільки густу підливу ви віддаєте перевагу. Я зазвичай на таку кількість субпродукту беру 1 столову ложку томатної пасти та розводжу її в 1 склянці води.
7. 
   Щоб окремо не варити гарнір, можна одразу приготувати страву-дует – курячу печінку з картоплею у мультиварці. Картопля в цьому випадку варитиметься на пару – це і зручно, і корисно. Щоб він зварився швидше, є сенс нарізати його невеликими скибочками, після чого викласти в лоток-пароварку, який у свою чергу помістити в чашу.

   Мультиварку перевести в режим гасіння, закрити кришку і залишити в заданій програмі на 30-40 хвилин.

8. 
   Звуковий сигнал та аромати покличуть вас на кухню, сповіщаючи про готовність страви. Вам залишиться лише розкласти картоплю та печінку з підливою по тарілочках і негайно покликати домашніх до столу, хоча, я думаю, потреби в цьому не буде – вони самі вдадуться до ароматів. Смачного!

Тепер ви знаєте, як просто, смачно та дуже швидко готується куряча печінка у мультиварці одночасно з паровою картоплею на гарнір. Такі страви завжди приваблювали господарок, адже час, заощаджений на кухні, можна витратити на себе, дітей, коханого чоловіка або на приємний дзвінок подрузі.

Печінка завжди вважалася корисним м'ясним продуктом, багатим на різні вітаміни та мікроелементи. Її рекомендують їсти при анемії, після тривалої хвороби для відновлення життєвих сил. Вагітним просто необхідно їсти печінку, щоб поповнювати організм запасами легкозасвоюваного заліза.

Приготування на пару дає можливість приготувати корисну страву без використання жиру чи олії, які протипоказані при деяких дієтах.

Печінка з гарніром

На пару можна приготувати не тільки саму печінку, а й гарнір до неї, причому одночасно.

складові

• Яловича печінка – кілограм;
• Цибуля ріпчаста біла – 1 велика головка;
• Морква велика – 1 шт.;
• Сіль, спеції на смак.

Зверніть особливу увагу, що сама печінка не солиться. Цей прийом дозволяє зробити її ніжною та м'якою.

Приготування

1. Яловича печінка ретельно промивається. Видаляємо плівки та нарізаємо шматками середньої величини. Заливаємо молоком і даємо постояти у прохолодному місці близько 2 годин. За цей час вона позбудеться гіркоти і стане ще соковитішою.

1. Луки моркву очищаємо та нарізаємо тонкими кільцями.
2. У мультиварці встановлюємо режим "Варка на пару" на 45-50 хв. Заливаємо воду або овочевий бульйон так, щоб сітка не поринала в рідину.
3. На сітку викладаємо шматки печінки, зверху шар цибулі. Заправляємо сіллю та перцем за смаком. Потім шар моркви і знову заправляємо сіллю та перцем.
4. Закриваємо кришку в мультиварці та готуємо приблизно 15-20 хв. Відкриваємо та перемішуємо продукти. Процес повторюємо ще за 10 хв. Так печінка вбере аромати овочів і «заправиться» сіллю, але не стане від цього жорсткою.

Після звукового сигналу страву можна розкладати на тарілках. Хочете ще якийсь гарнір - картопляне пюре або рис будуть якраз. А ще салат зі свіжих овочів – куди ж без нього?

Печінкове суфле «Дитяче»

Така ніжна страва з печінки, приготовлена ​​в мультиварці на пару, дуже добре підійде для дитини, якій вже можна давати м'ясо. Використовується будь-яка печінка: куряча, яловича, свиняча. Але для малюків переважно куряча або кроляча.

Якщо ж ви хочете приготувати такий дієтичний делікатес для дорослих або старших діток - найкращим варіантом буде яловича.

Необхідні продукти

• Півкілограма печінки (будь-який);
• чверть батона білого хліба;
• п'ять курячих яєць;
• склянку молока + необхідну кількість для розмочування хліба;
• сіль та спеції за смаком.

Приготування

1. Печінку промиваємо, обсушуємо, видаляємо плівки та нарізаємо дрібними шматочками.
2. Поміщаємо в ємність, в якій подрібнюватимемо. Найкраще це робити занурювальним блендером.

1. Розмочуємо хліб у молоці, видаляємо скоринку, віджимаємо та кришимо до печінки.
2. Яйця акуратно поділяємо на білки та жовтки. Жовтки додаємо в ємність до інших продуктів. Заправляємо все це сіллю та спеціями та ретельно подрібнюємо до однорідної маси. Вона буде рідкою, але це нормально.
3. В окремій ємності збиваємо білки до стійких піків. Вводимо в печінкову масу та перемішуємо до однорідності. Вийде пишна, повітряна субстанція.
4. У мультиварці виставляємо режим «Варки на пару» на 45-50 хв., вливаємо літр води.
5. Готуємо форми для суфле. Це можуть бути силіконові форми для невеликого розміру кексів. Щедро змащуємо їх вершковим маслом, можна присипати сухариками білого хліба.
6. Розкладаємо суфле по формах, встановлюємо в мультиварці грати для приготування на пару і ставимо на неї форми.

1. Закриваємо кришку та готуємо до звукового сигналу.

Готове суфле дістаємо з формами і даємо йому трохи охолонути. Витягаємо з форм і подаємо до столу, додавши свіжі або запечені овочі. Підійде картопляне пюре або ніжна гречана каша з вершковим підливом.

Субпродукт під овочевою шубкою

Для приготування за таким рецептом бажано використовувати силіконову форму, щоб овочевий сік просочив печінку.

складові

• Яловича печінка – півкілограма;
• велика цибулина;
• велика морквина;
• олія без запаху для обсмажування овочів;
• сіль та перець за смаком.

Приготування

1. Печінку промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовою серветкою, видаляємо плівки та нарізаємо порційними шматками. Заливаємо молоком і залишаємо на 2-3 години у прохолодному місці, щоб видалити гіркоту та надати соковитості субпродукту.
2. Морквину та цибулю очищаємо та промиваємо. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великій тертці.

1. У мультиварці встановлюємо режим «Спека» на 10 хв. Заливаємо олію і закладаємо подрібнені овочі, заправлені сіллю та спеціями до смаку. Смажимо, періодично помішуючи, до звукового сигналу. Виймаємо овочі з чаші та ретельно її промиваємо.
2. У силіконову форму (можна використовувати форму для випікання) викладаємо рівномірним шаром печінку, а зверху поміщаємо тушковані овочі.
3. Наливаємо воду в чашу, встановлюємо грати для приготування на пару і ставимо зверху силіконову форму із субпродуктом.
4. Встановлюємо в мультиварці режим «варіння на пару» на 40-45 хв. та готуємо під закритою кришкою до звукового сигналу.

Готову страву подаємо до столу з гарніром із рису, вермішелі чи картоплі. Доповнюємо салатом із свіжих овочів з пікантною заправкою з оливкової олії, лимонного соку та дижонської гірчиці.

Печінка перед приготуванням краще замочити у молоці чи кефірі. Кефір найкраще підходить для свинячої, а молоко для яловичої печінки.

Солити краще вже готову страву або в кінці приготування, інакше страва вийде жорстким.

Це дуже корисний продукт, у його складі є безліч вітамінів та мікроелементів. А куряча печінка у мультиварці – це не тільки корисно, а й швидко. Сьогодні ми розповімо, як смачно та просто можна приготувати цей делікатес.

Складові:

• куряча печінка – 0,3 кг;
• сіль та спеції (наприклад, до м'ясних страв) – за смаком;
• сметана – 2 ст. ложки;
• зелень – для прикраси;
• цибуля - 1 головка.

Приготування:

1. Ретельно промийте печінку під проточною водою.
2. Обріжте всі плівки та подрібніть печінку.
3. Цибулину промийте і наріжте півкільцями.
4. Візьміть контейнер для варіння та складіть основний компонент. Додайте сіль, цибулю, спеції.
5. Додайте|добавляйте| сметану і все перемішайте.
6. Налийте у чашу воду об'ємом 300 - 400 грам.
7. Закривайте прилад та виставляйте режим «Варка на пару» на 30 хвилин.
8. За півгодини відкрийте кришку, перемішайте блюдо.
9. Куряча печінка у сметані готова.
10. Розкладіть у тарілки і притрусіть свіжою зеленню.

Куряча печінка, смажена з цибулею в мультиварці

Головна перевага цього рецепту в тому, що печінка не стріляє по всій кухні, як на сковорідці.

Складові:

• куряча печінка – 0,6 кг;
• сіль, приправа "Каррі" - за смаком;
• цибуля – 2 головки;
• борошно - 2/3 склянки;
• олія – для змащування чаші мультиварки.

Приготування:

1. Печінку промийте, підсушіть паперовим рушником.
2. Обріжте всі прожилки. Розрізайте навпіл лише великі шматки.
3. Додайте сіль, приправи, перемішайте.
4. Насипте борошно в плоский посуд.
5. Зніміть з цибулі шкірку і наріжте її тонкими півкільцями, притрусіть його сіллю.
6. Змастіть чашу олією, для цього скористайтеся силіконовим пензликом.
7. Увімкніть мультиварку, щоб олія нагрілася.
8. Шматок курячої печінки обваляйте у борошні. Покладіть субпродукт у мультиварку. Також зробіть з іншими частинами.
9. Візьміть нарізану цибулю і покладіть її на печінку.
10. Закрийте піч, виберіть режим «Гаріння», час – 15 хвилин.
11. Через 5-7 хвилин відкрийте мультиварку та спеціальною лопаткою перемішайте продукт.
12. Закрийте кришку, дочекайтеся закінчення готування.
13. Страва готова. Воно має гарну скоринку і смачно пахне. Подавайте її з улюбленим гарніром або просто із хлібом.

Паштет з курячої печінки у мультиварці

Складові:

• куряча печінка – 0,5 кг;
• вершкове масло – 0,07 кг;
• морква – 1 штука (велика);
• фісташки – півсклянки;
• цибуля – 2 штуки;
• оливкова олія – для змащування чаші мультиварки;
• сіль та мускатний горіх – за смаком.

Приготування:

1. Моркву очистіть від шкірки, і наріжте тонкими смужками (як морква корейською).
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. Змастіть форму оливковою олією та складіть у чашу моркву та цибулю, трохи присоліть їх та закрийте кришку.
4. Виставте програму «Гасіння» на 15 хвилин.
5. У цей час промиємо та наріжемо печінку на шматки.
6. Коли овочі будуть готові, відкривайте мультиварку та викладайте курячу печінку. Все змішайте, додайте солі та мускатного перцю.
7. Закрийте піч, і знову виберіть режим "Гушіння" на 10 хвилин.
8. Готову страву перекладіть у глибокий посуд, і зачекайте, поки він охолоне.
9. Тепер візьміть занурювальний блендер, подрібніть усі компоненти.
10. Дістаньте вершкове масло. Відокремте її столовою ложкою і киньте до печінки. Ще раз все змішайте блендером.
11. Покладіть паштет у формочки або маленькі баночки.
12. Ложку олії розтопіть на сухій сковорідці і залийте їм зверху кожну баночку з паштетом.
13. Тепер розкривайте фісташки та роздавіть їстівну частину качалкою.
14. Дрібними горішками засипте паштет.
15. Відправляйте паштет з курячої печінки в холодильник на кілька годин, щоб він застиг і придбав потрібну консистенцію. Смачно змащувати на свіжий хліб.

З додаванням грибів

Складові:

• куряча печінка – 0,5 кг;
• соняшникова або оливкова олія – для смаження;
• печериці – 0,4 кг;
• сіль та улюблені приправи – за смаком;
• цибуля (ріпчаста) - 2-3 штуки;
• сметана – 0,1 кг.

Приготування:

1. Цибулю поріжте півкільцями.
2. Ретельно промийте гриби, поріжте чорні частини.
3. Наріжте печериці тонкими пластинами.
4. Курячу печінку промийте і трохи подрібніть.
5. Змастіть чашу олією і покладіть субпродукт.
6. Трохи обсмажте (лише до сірого кольору, але не готовності).
7. Тепер додайте цибулю та гриби, все змішайте, закрийте мультиварку та поставте режим «Гасіння». У процесі приготування печериці повинні пустити сік, і гасити саме в ньому.
8. Як тільки волога випарується – відкривайте мультиварку, додайте сіль, сметану та спеції. Ретельно перемішайте і знову закрийте. Нехай печінка згасить ще 10 хвилин.
9. Готову печінку перемішайте і можна розкладати запашну страву по тарілках. На гарнір використовують макарони чи рис.

З овочевим підливом

Складові:

• печінка – 0,5 кг;
• цибуля – 2 головки;
• заморожені овочі (суміш) – 0,5 кг;
• сіль, лавровий лист, хмелі-сунелі – до смаку;
• олія – для змащування форми.

Приготування:

1. Замочіть печінку у воді на кілька годин.
2. Потім проваріть у воді близько 5 хвилин.
3. Цибулю поріжте тонкими кільцями.
4. Змастіть мультиварку олією і покладіть у неї цибулю.
5. Поставте програму «Жарка» на 5 хвилин.
6. До обсмаженої цибулі додайте печінку, сіль, лавровий лист та приправу. Все перемішайте.
7. Відкрийте пакет і висипте заморожені овочі у мультиварку. Перемішайте усі інгредієнти.
8. Виставте режим гасіння на годину. Під впливом температури, овочі пустять сік і в ньому гаситимуть.
9. Окремо закип'ятіть склянку води. За 10 хвилин до готовності страви влийте воду і все перемішайте.
10. Наша печінка з овочевою підливою готова. Подавайте її у гарячому вигляді.

Гречка з курячою печінкою у мультиварці

Дуже зручно готувати цю страву саме в мультиварці, тому що всі компоненти рівномірно протушкуються і стануть ніжними, а гречка просочиться печінковим соком. Та й зручно, коли одночасно є і м'ясна страва та гарнір.

Складові:

• гречана крупа – 0,25 кг;
• сіль, хмелі-сунелі та перець – за смаком;
• вода – 0,5 л;
• цибуля – 1 головка;
• рослинна олія – для смаження;
• куряча печінка – 0,4 кг;
• часник (сушений) – 1 щіпка;
• морква – 1 штука.

Приготування:

1. Цибулю нарубайте шматочками.
2. Печінку промийте та наріжте на невеликі шматочки.
3. Змастіть чашу олією і покладіть у неї курячу печінку та овочі. Усі змішайте.
4. Виставте режим «Гаріння» на 10 хвилин.
5. Через 5 хвилин|мінути| відкрийте кришку і всипте трохи сушеного часнику і перцю. Все змішайте і закрийте кришку. Сушений часник можна замінити свіжим, попередньо пропустивши через прес.
6. Кілька разів промийте гречку, доки вода не стане прозорою.
7. Відкрийте пекти, засипте промиту гречку. Залийте водою (0,5 літра). Додайте солі та хмелі-сунелі. Все перемішайте та закрийте.
8. Тепер виставте програму "Гречка" на 35-40 хвилин. Якщо такого режиму немає, то підійде Плов або Каша.
9. Через вказаний час перемішайте блюдо.
10. Подавайте з|із| овочевим салатом.

Тепер ви знаєте, як можна смачно приготувати курячу печінку в мультиварці. Сподіваємося, за допомогою наших рецептів ви зможете урізноманітнити свій раціон і їстимете корисну, ситну їжу.