Як варити компот із сухих яблук? Вчимося готувати компот із сушених яблук та інших сухофруктів. Практичні поради Компот із сушених яблук як

Ароматний, в міру солодкий, з приємною ніжною кислинкою компот з яблук хороший як у гарячому, так і охолодженому вигляді. Причому більш насиченим смаком має напій саме із сушених фруктів.

До яблучного компоту за бажанням можна додати апельсинову або лимонну цедру, кардамон, бадьян, корицю. Спеції кладуть у напій у процесі кипіння. Потім наполягають, проціджують і подають до столу.

складові

• сушені яблука – 250 г;
• цукровий пісок – 5 ст.
• вода – 2 л.

Приготування

Перед приготуванням сушені яблука переберіть, відсортуйте зіпсовані часточки. Потім фрукти промийте в трохи теплій воді. Зробіть це з особливою ретельністю, особливо якщо сушіння не домашня, а куплена в магазині або на ринку. Адже невідомо, за яких умов фрукти сушили.

Потім сухофрукти помістіть в каструлю, в якій варитимете компот, і залийте їх холодною питною водою так, щоб рідина повністю покрила фруктові часточки. Залишіть яблука на 4-6 годин для наполягання (можна на ніч).

Зазвичай для варіння сухих фруктів часу потрібно більше, ніж свіжих. Скільки варити компот із сушених яблук? Як відомо, за тривалої теплової обробки практично всі вітаміни руйнуються. Тому, щоб отримати максимально корисний напій, достатньо на повільному вогні довести яблучний настій до кипіння, потім додати цукор і потримати протягом 10 хвилин на невеликому вогні на плиті під кришкою.

Перед вживанням компот із сухофруктів обов'язково має настоятися не менше години, а взагалі – чим довше, тим краще. Тоді вони максимально віддадуть відвару весь смак та аромат.

1. Для покращення смакових якостей можна додати в компот часточки лимона, гілочку м'яти або меліси, паличку кориці або ванільний цукор.
2. Для різноманітності яблучну сушку можна змішати із замороженими або свіжими фруктами та ягодами.
3. Напій вийде ще корисніше, якщо замість цукру ви додасте мед.
4. Обов'язково забезпечте сушеним фруктам правильні умови зберігання – у сухій шафці (з мінімальною вологістю повітря).
5. Крім розглянутого класичного рецепту, ви можете варити компот із сушених яблук з різними добавками. Хорошими поєднаннями будуть такі:

• чорнослив, родзинки та кориця;
• сушені груші;
• інжир, курага, гвоздика, цедра лимона, кориця;
• шипшина та кориця;
• заморожені ягоди малини чи полуниці;
• сушені вишні та сливи.

Користь компоту із сушених яблук

Сушені яблука для організму людини мають величезну користь. Навіть медики, які рідко визнають народну медицину, до цього продукту ставляться з повагою і наполегливо рекомендують включати яблучну сушку в повсякденний раціон людям, які страждають на авітаміноз, тим, у кого знижений гемоглобін, вагітним жінкам і матусям.

У міру висихання яблучних часточок у них збільшується вміст клітковини, що не перетравлюється, і пектину. Ці два компоненти надають організму неоціненну послугу. Вони утворюють усередині нас желеподібну масу, яка концентрує в собі все найгірше, що є всередині людини (токсини, шлаки, продукти розпаду) і виводить назовні.

Також у сушених яблуках збільшується кількість калію, вони є добрим сечогінним продуктом. Компот їх сушених яблук сприятиме виведенню зайвої рідини з організму і зменшенню набряклості.

Хотілося б попередити! Так як при сушінні яблук з них йде вода, то в міру висихання кількість усіх корисних елементів на одиницю частки різко зростає. Це, звичайно, чудово. Але так само в сушених яблуках багаторазово зростає кількість калорій. У 100 г продукту міститься близько 250 ккал. Тому тим, хто зібрався провести дієту чи розвантажувальний день, сушені яблука ніяк не підійдуть, а компот із них краще варити без цукру.

Компот із сушених яблук – чудове завершення будь-якого обіду. Відвар виходить дуже корисним, ароматним, насиченим та красивим. Такий напій наситить ваш організм вітамінами холодними зимовими чи осінніми днями та нагадає про літо. Давайте дізнаємося з вами із сушених яблук.

Рецепт компоту із сушених яблук з лимоном

Інгредієнти:

• сухі яблука – 300 г;
• вода – 2 л;
• цукор – 200 г;
• лимон – 1 шт.

Приготування

Перебираємо, добре промиваємо їх і кладемо у каструлю. Потім заливаємо водою та доводимо рідину до кипіння. Після цього вогонь зменшуємо, всипаємо цукор до смаку і томимо компот до готовності яблук, прикривши зверху кришкою. Щоб напій набув більш насиченого смаку, вичавлюємо в нього сік половинки лимона. Подаємо відвар теплим або злегка охолодженим.

Компот із сушених яблук у мультиварці

Інгредієнти:

• вода свіжа – 3 л;
• цукор – за смаком;
• сушені яблука – 300 г;
• м'ята свіжа – 3 гілочки;
• липа – 10 суцвіть;
• лимонна кислота – щіпка.

Приготування

Отже, сушені яблука перебираємо та промиваємо. Потім викладаємо їх у ємність мультиварки та засипаємо за смаком цукром. Далі обережно вливаємо воду, кладемо м'яту з липою та закриваємо кришку приладу. Вибираємо режим «Гасіння» і засікаємо приблизно 2 години. Готовий компот одразу не виймаємо, а даємо йому настоятися кілька годин у мультику. Далі напій переливаємо в прозорий глечик, охолоджуємо, додаємо лимонну кислоту та перемішуємо.

Рецепт компоту із сушених яблук для дитини

Інгредієнти:

• сушені яблука – 250 г;
• сушена суниця – 150 г;
• фільтрована вода – 2 л;
• цукор – 100 г.

Приготування

Отже, яблука та суницю промиваємо і викладаємо на рушник сушитися. Потім яблука кидаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо на помірному вогні 10 хвилин, не закриваючи кришкою. Далі всипаємо цукор до смаку і хвилин через 15, додаємо суниці. Такий спосіб не дасть їй сильно розваритися, і ягоди збережуть свій чудовий смак та аромат. Стомлюємо компот кілька хвилин, а потім відразу розливаємо по склянках, трохи остуджуємо і подаємо теплим, обов'язково разом із фруктами та ягодами.

Пряний компот із сушених яблук

Компот із сушених яблук із корицею – своєрідний варіант глінтвейну, який добре зігріє вас зимовими морозними вечорами.

Інгредієнти:

• сушені яблука – 350 г;
• родзинки світлі без кісточок – 100 г;
• вода – 2 л;
• гвоздика;
• коньяк – за бажанням;
• коричневий цукор – 200 г;
• кориця – 2 палички.

Приготування

Готуємо спочатку яблука: промиваємо їх, обсушуємо та складаємо в каструлю. Потім додаємо перебрані родзинки без кісточок і заливаємо все холодною водою. Ставимо посуд на помірний вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо полум'я, кидаємо паличку кориці та кілька зірочок гвоздички. Проварюємо компот до розм'якшення фруктів, а потім всипаємо коричневий цукор, розмішуємо і проварюємо ще кілька хвилин. Знімаємо напій з вогню, розливаємо по келихах і за бажанням у кожен вливаємо по ложці коньяку. Подаємо компот гарячим з будь-яким печивом.

Компот із сушених яблук із шипшиною

Інгредієнти:

Приготування

Сухофрукти разом із шипшиною ретельно промиваємо та засипаємо в чашу мультиварки. Додаємо трохи заморожених ягід та цукор до смаку. Потім наливаємо в чашу холодну воду до останньої позначки і закриваємо кришку приладу. Включаємо програму «Гасіння» і засікаємо приблизно 1 годину. Режим автопідігрів відразу ж відключаємо і після звукового сигналу, розливаємо готовий напій по склянках. Компот виходить в міру солодким та прозорим.

У зимовий період людина не має можливості готувати напої зі свіжих фруктів та ягід, у яких міститься чимало вітамінів та корисних мінералів. Найпростішим рішенням у такій ситуації буде компот із сушених яблук. Дуже ароматний і надзвичайно смачний він буде чудовою альтернативою різноманітним газованим та іншим ненатуральним прохолодним напоям, якими заповнені всі полиці сучасних продовольчих магазинів. Щоб у цьому переконатися, потрібно спробувати повторити один із семи описаних нижче рецептів.

Для початку варто спробувати самий простий варіант компоту із сушених яблук.Іноді його називають «традиційним» чи «класичним».

Для приготування такого напою потрібні всього чотири основні інгредієнти:

• 2 літри питної води;
• 350 г сушених яблук;
• 1 склянка цукру;
• 1 г лимонки.

Методика приготування компоту:

1. Насамперед сушені плоди треба перебрати і добре промити. Робити це краще під проточною водою.
2. Чисті шматочки яблук скласти у каструлю.
3. Засипати їх цукром.
4. Окремо у чайнику нагріти воду.
5. Вилити окріп у каструлю і поставити її на вогонь.
6. Варити приблизно 35 хв. При цьому необхідно підтримувати невеликий рівень полум'я.
7. Після закінчення часу вимкнути вогонь і зняти каструлю з плити.
8. Вже в остиглий компот додати лимонну кислоту.
9. Ще раз перемішати і дати напою настоятися.

Після цього компот можна розливати по склянках та насолоджуватися чудовим ароматом натурального напою.

Як зварити напій у мультиварці

У наші дні, коли кожна господиня на кухні має багато різної сучасної техніки, готувати стало набагато легше. «Розумні агрегати» беруть він всю основну роботу. Залишається лише завантажити у них необхідні продукти та встановити потрібний режим. Так, зварити компотіз сушених яблук можна, наприклад, у мультиварці.

Для роботи потрібно:

• 5 мультистаканів питної холодної води;
• 200 г яблук (сушених);
• 50 г цукру.

Технологія процесу:

1. Сушені плоди спочатку потрібно замочити на 8-10 хвилин у окропі, а потім добре промити холодною водою.
2. Перекласти плоди у чашу мультиварки.
3. Туди ж засипати відміряну кількість цукру.
4. Залити продукти холодною водою.
5. Встановити на панелі програму "гасіння", а на таймері засікти 60 секунд.
6. Як тільки сигнал сповістить про готовність напою, включити програму «Підігрів» і почекати приблизно одну годину. Цього буде достатньо, щоб він добре наполіг і ввібрав у себе всі «дорогоцінні» аромати.

Часу приготування компоту у разі знадобиться більше. Натомість господиня зможе витратити його на власний розсуд, не побоюючись за наслідки. Поки компот вариться, вона може займатися іншими справами.

Готуємо з журавлиною

Багато вчених стверджують, що журавлина – це одна з найкорисніших у світі ягід. Завдяки своєму унікальному хімічному складу вона здатна допомогти людині боротися з різними, навіть дуже серйозними захворюваннями. Тому деякі господині варять компот із яблук з додаванням журавлини.

Зробити це буде нескладно, маючи такі основні компоненти:

• 1 літр питної води;
• 150 г сухофруктів (яблук);
• 35-40 г цукру;
• 2 столові ложки журавлинних ягід (свіжих або заморожених).

В цьому випадку спосіб приготування дуже нагадує класичний варіант:

1. Окремо в каструлі закип'ятити воду.
2. Сухофрукти ретельно промити. Робити це потрібно поспішаючи, щоб у плодах не залишалося бруду чи сторонніх включень.
3. У киплячу воду засипати цукор. Розмішати до повного розчинення.
4. Засипати чисті яблука в каструлю і варити їх на мінімальному вогні приблизно 15 хвилин.
5. Додати журавлину. За бажання її можна попередньо розморозити.
6. Прикрити каструлю кришкою та варити фруктово-ягідну суміш ще 10 хвилин.
7. Вимкнути вогонь і дати компоту настоятися півгодини.

Виходить напрочуд смачний і дуже корисний напій з приємною кислинкою. Багато хто використовують його з лікувальною метою як чудовий засіб від застуди, а також для підвищення імунітету. Крім того, такий компот відмінно вгамовує спрагу.

Корисний яблучний компот із шипшиною

Не менш корисним вийде компот із сушених яблук, якщо додати до нього плоди шипшини. Завдяки такому доповненню звичайний прохолодний напій перетворюється на унікальний тонізуючий засіб, який покращує стан серцево-судинної системи, підвищує опірність організму різним інфекціям та покращує загальний обмін речовин.

Щоб приготувати такий «суперпродукт», потрібно:

• 1 літр холодної води;
• по ½ склянки сушених яблук та плодів шипшини;
• трохи цукру;
• 20 г лимонного соку.

Інструкція з приготування:

1. Воду залити в каструлю і довести до кипіння.
2. Додати сушені яблука та варити їх на малому вогні 10 хвилин.
3. Ретельно перебрати і добре промити плоди шипшини. Додати їх у каструлю і варити разом із яблуками 5 хвилин.
4. Засипати цукор і обережно перемішати. Дочекатися, доки маса знову закипить, і після цього вимкнути вогонь.
5. Наполягати компот під кришкою 35-40 хвилин.
6. Приготовлену суміш процідити та додати лимонний сік.

Охолоджений компот можна сміливо наливати в чашку і насолоджуватися його чудовим смаком, не забуваючи про користь напою.

З сухофруктами

Компот із сушених яблук можна варити також з додаванням інших сухофруктів (груші, родзинок або чорносливу). Смак напою виходить більш насиченим та багатим. Для прикладу можна розглянути, як зварити компот із яблук та родзинок.

Є один дуже цікавий рецепт, для якого потрібно взяти:

• 3 літри питної води;
• ½ склянки ізюму;
• 2 склянки сушених яблук;
• 200 г цукру;
• 1 паличку кориці.

Покрокове приготування змішаного компоту:

1. У холодній воді ретельно промити яблука та родзинки.
2. Підготовлені плоди покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь.
3. Як тільки рідина закипить, засипати цукор. Після цього потрібно зробити вогонь меншим і варити 15 хвилин.
4. Насамкінець додати в каструлю корицю і відразу ж зняти каструлю з плити.
5. Щоб компоненти повністю розкрили свій смак та обмінялися ароматами, напій має наполягати. Для цього знадобиться щонайменше півгодини.

Такий компот буде однаково смачним, як у гарячому, так і холодному вигляді. Проціджувати його необов'язково. Багатьом дуже подобається напій саме з ягодами та шматочками фруктів.

Без додавання цукру

Людям, які перебувають на дієті або через проблеми зі здоров'ям не можуть собі дозволити їсти солодощі, цікаво буде дізнатися, як варити компот із сухофруктів. без цукру.Причому від цього напій не стає гіршим.

Знадобиться мінімальний набір компонентів:

• вода (1,5 літри);
• сушені яблука (400 г);
• рідкий мед (105 г).

У цьому випадку знадобиться технологія, яку використовували наші бабусі:

1. Добре перебрати яблука. Робити це треба дуже уважно, щоб у напій не потрапляли сторонні включення.
2. Сушені продукти ретельно вимити.
3. Окремо у сотейнику закип'ятити воду.
4. Яблука покласти в каструлю.
5. Залити окропом і варити не більше двох хвилин. Після цього вогонь потрібно вимкнути, а вміст каструлі залишити під кришкою на 4 години.
6. Яблучний відвар процідити через сито чи марлю.
7. Додати мед і перемішувати, доки він повністю не розчиниться.

Приготовлений таким чином напій виходить не тільки смачний, але й надзвичайно корисний. За старих часів такий звар використовували, як засіб від багатьох хвороб. А для фігури він зовсім небезпечний. Так, і діабетикам його можна вживати, щоправда, у невеликій кількості.

Готуємо для немовляти

Дітям до одного рокупісля консультації з педіатром можна поступово починати вводити в раціон компот із сушених яблук.Причому в цьому випадку його також потрібно готувати без додавання цукру. Напій повинен містити лише 2 основні компоненти (воду та яблука) у співвідношенні 10:1.

Для приготування однієї порції дитячого компоту потрібно взяти:

• 200 мілілітрів питної води;
• 20 г сушених яблук.

Як правильно варити такий яблучний компот:

1. Спочатку сушені плоди треба промити.
2. Потім їх слід замочити на 20 хвилин у теплій воді. Під час такої обробки поверхню шматочків яблук розпрямляється. З'являється можливість видалити зі складок можливий бруд та пил.
3. Підготовлені яблука скласти в каструлю і залити гарячою водою. Її потрібно заздалегідь підігріти у чайнику.
4. Як тільки вміст каструлі закипить, необхідно зменшити вогонь і варити десь 20 хвилин.
5. Зняти каструлю з плити і дати компоту добре настоятися під кришкою.

Охолоджений несолодкий компот чудово втамовує спрагу. Вживаючи такий напій, можна не боятися нашкодити своєму малюкові.

chef 40 хвилин . 4 порції

Я люблю варити компот не зі свіжих, а із сушених яблук. Мені здається, що смак напою більш насичений. Для приготування використовують сушені яблука гарної якості. Особливо ретельно потрібно відсортувати торішні плоди – зіпсовані, запліснявілі яблучні часточки до застосування не годяться.

У компот із сушених яблук додають зовсім небагато цукру, а якщо напій готують для маленьких дітей, тоді зовсім не кладуть. За бажанням компот ароматизують корицею, ваніллю, бадяном, гвоздикою або м'ятою. Ці спеції додають у відвар за кілька хвилин до закінчення варіння.

Інгредієнти до рецепту
«Компіт із сушених яблук»

Приготування страви
«Компіт із сушених яблук»

Як приготувати компот із сушених яблук

складові

• Сушені яблука – 1,5-2 ст.
• Вода – 3 л
• Цукор – 1 ст.
• Родзинки – 0,5 ст.
• Кориця – 1 паличка

Інформація

Напій
Порцій – 12 склянок.

Найцікавіші новини:

Компот із сушених яблук та родзинок

Компот із сушених яблук – дуже корисний та смачний напій. Урізноманітнити його звичний смак, можна додаючи ягоди, інші сухофрукти, ароматні трави, а також, наприклад, родзинки та корицю.

складові

• Сушені яблука – 1,5-2 ст.
• Вода – 3 л
• Цукор – 1 ст.
• Родзинки – 0,5 ст.
• Кориця – 1 паличка

Інформація

Напій
Порцій – 12 склянок.
Час приготування – 20 хвилин.

Компот із сушених яблук. як приготувати

Сушені яблука та родзинки промийте, потім залийте їх холодною водою і поставте варитися.

Після закипання додайте цукор та варіть близько 15 хвилин на середньому вогні.

До практично готового компоту додайте паличку кориці і дайте йому настоятися для повного розкриття смаку.

Після остигання компот із сушених яблук готовий. Подавайте компот за бажанням процідженим або разом із сухофруктами. Паличку кориці можна використовувати повторно для компоту або заварювання чаю.

Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цієї смачної страви – компот із сушених яблук – у домашніх умовах? Тоді поділіться їм із друзями:

Найцікавіші новини:

Як зварити дитині компот із сушених яблук

Коли мама починає привчати малюка до звичайної їжі, важливо обережно вибирати продукти. Дитяча система травлення добре відноситься до яблук, тому фруктові пюре і компоти якнайкраще підходять для першого прикорму.

Приготовлений компот із свіжих або сушених яблук для дітей трохи відрізняється від того, що зазвичай варять собі дорослі. Знання про особливості приготування яблучного компоту дозволить уникнути неприємних наслідків.

У якому віці можна давати компот

Компот із сушених або свіжих яблук можна давати малюкові з 6 місяців. Додаткове питво потрібно в спеку, при проносі, а також за високої температури.

Навчившись, як варити компот немовля з яблук, мамі вдасться уникнути проблем із зневодненням.

Вибір яблук

На яблуках краще не економити, тому що шлунок маленької дитини може погано перенести неякісний продукт. Сушені плоди мають або темно-жовтогарячий, або світло-бежевий колір (залежить від способу виробництва). Вони не повинні бути рівними і глянсовими, але і надто зморщені часточки, що залежалися, теж купувати не варто.

В ідеалі яблука можна насушити в літній сезон самостійно: порізати скибочками і відправити в відкриту духовку на найслабший вогонь на 4-5 годин. Перевагу слід віддавати вітчизняним сортам, запасатися треба в період із серпня по жовтень – це основний сезон збирання врожаю, коли в яблуках найбільше вітамінів.

Другий спосіб сушіння – на свіжому повітрі. Частки викладають на підготовлену поверхню та залишають на кілька днів до висихання. Важливо стежити, щоб по фруктах не повзали комахи, а також раз на 2 дні їх потрібно перевертати. Обидва способи підходять для квартири, але в другому випадку трохи більше вітамінів, ніж при тепловій обробці.

Приготування компоту

Яблучний компот для немовляти починається із замочування яблук у холодній воді на півгодини. Це дозволить прибрати з плодів пил і можливий бруд. Потім дії такі:

• Замочені яблука промивають у проточній воді;
• На 1 склянку сушених яблучних часточок беруть 5 склянок води;
• Все поміщають у каструлю та доводять до кипіння (обов'язково під кришкою);
• Після закипання конфорку вимикають і каструлю відставляють на годину, щоб компот настоявся.

Грудним малюкам не можна додавати цукор.Якщо дуже хочеться підсолодити, то згодом слід спробувати суміш яблук із грушею. Цукор для дітей віком до 12 місяців під забороною.

Якщо варити компот зі свіжих яблук, все робиться аналогічно. Змінюються лише пропорції: на 1 склянку дрібно нарізаних фруктів беруть 3 склянки води. Перевагу віддають солодшим сортам, так як у свіжих яблуках менше фруктози, ніж у сушених.

Перш ніж прибрати компот у холодильник, зберігати його слід лише там. Щоб продовжити термін придатності, після варіння треба процідити від шматочків фруктів.

Корисна порада - чи можна відвар шипшини немовлятам.

Під час виготовлення фрукти все одно віддали всі вітаміни рідини. Перед вживанням компот трохи розігрівають у мікрохвильовій печі. Зберігають його не більше 36 годин.

На завершення варто відзначити, що привчати до компоту слід поступово, і згодом можна давати до півлітра такого напою на день. Але тільки якщо тільки в ньому не буде цукру. А питання про вибір свіжих або сушених фруктів вирішується так: компот зі свіжих яблук для немовляти краще готувати в сезон, а із сушених – взимку та навесні. Так дитина отримає максимум корисних вітамінів.

Рецепт компоту із сушених яблук

Сушені яблука відсортуйте, відберіть лише якісні плоди. Для смачного, насиченого компоту достатньо 150 г фруктів. Якщо сушених яблук у вас немає, це можна швидко виправити. Наріжте свіжі яблука на часточки і підсушіть їх у мікрохвильовій печі або духовці.

• Залийте холодною водою фрукти так, щоб вона повністю покрила яблучні скибочки. Дайте настоятися 10-15 хвилин.
• Помістіть набряклі фрукти в каструлю з чистою (відфільтрованою) холодною водою, закрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Готуйте компот на повільному вогні, тоді у напої збережеться максимальна кількість вітамінів та поживних речовин. Також врахуйте, що компот із сушених яблук вариться вдвічі довше, ніж із свіжих фруктів.
• Додайте в компот цукор, ретельно перемішайте і залиште варитись на вогні при слабкому кипінні ще 10 хвилин. Деякі господині замість цукру вважають за краще використовувати мед, але тоді його додають вже після того, як зняли каструлю з компотом з вогню.
• Готовий компот зніміть із плити і дайте йому настоятися близько 20-30 хвилин. За цей час яблука повністю віддадуть рідині свій аромат та смак. Компот стане насиченим, запашним, із приємною легкою кислинкою.
• Охолоджений компот із сушених яблук процідіть, наповніть їм графін і подавайте до столу.

Компот із сухих яблук– це універсальне завершення будь-якого обіду. Він припаде до смаку, як малюкам, так і дорослим. Зварити такий компот можна різними способами. У результаті ви отримаєте делікатний напій з ніжним смаком та тонким ароматом. Компот із яблук відмінно підійде для прохолодних зимових та осінніх днів.

Рецепт №1.

Інгредієнти:

Яблука – 320 г
- вода – 2 літри
- цукор – 220 г
- лимон – 1,2 штуки

Приготування:

1. Сушені яблука переберіть, промийте, викладіть плоди в каструлю, залийте прохолодною водою.
2. Рідину доведіть до кипіння, зменште вогонь, додайте цукор, проваріть до розм'якшення яблук.
3. У готовий компот вичавіть лимонний сік, подайте теплим або охолодженим.

Компот із фруктів.Рецепт №2.

Інгредієнти:

Суміш сухофруктів – 420 г
- цукор – 200 г
- вода – 2,5 літри
- запашний перець
- гвоздика

Приготування:

1. Фрукти переберіть, добре вимийте, помістіть у каструльку, додайте холодну воду, цукор, проваріть до розм'якшення фруктів на помірному вогні.
2. Для того, щоб надати компоту пікантного смаку, додайте в нього запашний перець і суху гвоздику.

Дуже смачним також виходить

Рецепт №3.

Інгредієнти:

Сушені яблука – 255 г
- сушена полуниця або суниця – 155 г
- вода – пара літрів
- цукор – 155 г

Приготування:

1. Суницю з яблуками вимийте.
2. Яблука складіть у каструлю, додайте холодну воду, проваріть на помірному вогні.
3. Додайте цукор, доводячи фрукти до неповної готовності.
4. Висипте суницю.
5. Подайте компот у теплому вигляді з додаванням ягід.

Рецепт №4.

Інгредієнти:

Сушені яблука – 355 г
- вода – пара літрів
- світла родзинка – 120 г
- цукор коричневий – 220 г
- паличка кориці

Приготування:

1. Підготовлені фрукти викладіть у каструлю, покладіть туди світлі родзинки, додайте холодну воду, закип'ятіть.
2. Зменшіть вогонь, додайте кілька зірочок гвоздики та паличку кориці, варіть до готовності яблук.
3. Додайте коричневий цукор, завадіть, проваріть ще дві хвилини, зніміть із плити. За бажання можна влити столову ложку коньяку.

Як бачите, компот із сушених яблук може бути дуже різноманітним. До яблук можна додати корицю, родзинки, курагу, лимонний та апельсиновий сік. Всі ці продукти значно покращать його смакові якості.