Як варити курячі сердечка в мультиварці. Як приготувати смачні сердечка в мультиварці? Інгредієнти до курячим сердечка в мультиварці

Чи можна приготувати курячі сердечка в мультиварці? Можна, можливо! І навіть потрібно! Мультіварочная піч - відмінний сучасний помічник будь-якої домогосподарки. З її допомогою можна приготувати масу всіляких смачних і корисних страв, в тому числі і курячі субпродукти.

Курячі сердечка приносять користь людському організму, завдяки безлічі мікроелементів, які входять до їх складу. Але, часто господині стикаються з труднощами при їх приготуванні. Наприклад, готову страву може гірчити або субпродукти стають жорсткими. Завдяки новим, сучасним технологіям, таких проблем можна уникнути.

Простий рецепт курячих сердечок в мультиварці - смачного і корисного страви з низьким вмістом калорій. Продукти, що використовуються при приготуванні, найдоступніші, наявні в холодильнику кожної господині. Якщо раптом чогось не вистачає, це не проблема, на сьогоднішньому ринку можна придбати все необхідне.

Порада: якщо для приготування використовуєте заморожені сердечка, то їх потрібно заздалегідь вийняти з морозильної камери і поставити для розморожування в холодильник. Субпродукти не люблять швидку розмороження.

Інгредієнти:

• курячі сердечка - 1 кг;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• морква - 1шт;
• томатна паста - 1 ст. ложка;
• вода - 0,5 л;
• зелень кропу - свіжа або сушена;
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

1 Ретельно промиваємо сердечка проточною водою, все зайве зрізаємо. Можна залишити цілі сердечка, а можна їх розрізати навпіл.

2 Цибулину очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками. Очищену моркву подрібнюємо на крупній тертці.

3 Складаємо субпродукти з овочами в мультіварочную чашку. При цьому рослинне масло додавати не слід. Додаємо сіль і спеції, дрібно порубаний кріп і томатну пасту. Заливаємо все водою. Включаємо піч в режимі гасіння хвилин на 40-45, в залежності від потужності вашого пристрою. Можна готувати цю страву режимі супу.

Таке низькокалорійне, але ситне блюдо порадує і вас, і ваших близьких як в свято, так і в будні. Як гарнір, можна приготувати рисову або гречану кашу.

Серце курки в сметанному соусі в мультиварці

Досить часто сметана використовується при приготуванні різних субпродуктів, не виняток і варіант приготування серця курки в сметанному соусі в мультиварці. Приготовлені в такому соусі, вони стають дуже соковитими, ніжними і шалено смачними.

Порада: особливу оригінальність страви в сметанному соусі може надати додавання до майже готовим сердечка обсмажених грибів або баклажанів. Також, не забороняється додавання дрібно порізаних маринованих огірочків.

Інгредієнти:

• курячі сердечка - 0,8 кг;
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
• морква - 2 шт;
• борошно пшеничне - 1 ст. ложка;
• сметана - 200 грам;
• томатний соус - 4 ст. ложки (можна взяти не гострий кетчуп);
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

1 Готуємо субпродукти. Ретельно промиваємо їх водою і видаляємо всі надлишки. Після цього, просушуємо їх рушником.

2 Подрібнюємо очищені цибулю і моркву. Розміщуємо їх разом з сердечками в мультіварочную чашку.

3 Змішуємо соус зі сметани, томатного кетчупу, солі і спецій. Заливаємо отриманою масою овочі з субпродуктами і перемішуємо.

4 Включаємо мультіварочную піч в режимі гасіння на 50-55 хвилин.

5 Коли мультиварка подасть звуковий сигнал, який свідчить про завершення роботи, відкрийте її кришку і акуратно додайте в блюдо борошно, безперервно помішуючи. Це додасть густоту вашому соусу.

6 Увімкніть машину в режимі підігріву хвилинки на дві-три, щоб мука рівномірно розчинилася в підливі.

Не поспішайте відразу виймати приготовану страву. Дайте йому трохи настоятися. В цей час займіться гарніром. Найкраще до приготованим сердечка з ніжною підливою підійдуть макаронні вироби.

Курячі сердечка по-болгарськи в мультиварці

Одноманітність в вживаної їжі швидко набридає, урізноманітнити можна приготуванням курячих сердечок по-болгарськи в мультиварці. Додавання в старе, всім відоме блюдо нових інгредієнтів, кардинально змінить його смак, збагатить раціон і порадує ваших домочадців. Часом, навіть найсміливіші кулінарні експерименти, дозволяють домогтися незабутніх смакових відчуттів і радості від новизни. Спробуємо додати до звичайних курячим сердечка солодкий болгарський перець. Результат обов'язково порадує кожного гурмана.

Порада: перед приготуванням курячих сердечок, можна замаринувати їх протягом півгодини в оцті або соєвому соусі. Так вони стануть набагато м'якше.

Інгредієнти:

• курячі сердечка - 0,8 кг;
• солодкий болгарський перець - 2 шт;
• помідори - 3 шт;
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
• морква - 2 шт;
• часник - 3-4 зубчики;
• соус соєвий - 7 ст. ложок;
• сіль, перець мелений - за смаком.

Як приготувати:

1 Цибулину очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками. Очищену моркву подрібнюємо на крупній тертці.

2 Помідори миємо й ріжемо на довільні шматочки.

3 Вимитий і очищений від насіння болгарський перець нарізаємо соломкою. Можна, також, скористатися великої теркою.

4 Складаємо курячі сердечка в мультіврочную чашку, опускаємо її в машину і включаємо в режимі випічки. Нам потрібно лише просушити субпродукти, тому кришку не закриваємо а акуратно помішувати сердечка протягом однієї-двох хвилин.

5 Додаємо в чашку підготовлені овочі, соєвий соус і спеції за смаком, гарненько все перемішуємо. Овочевий сік, який буде виділятися під час приготування, дозволить нам обійтися без додавання води. Включаємо мультиварку для приготування страви в режимі гасіння протягом однієї години.

Простий, але неймовірно смачний рецепт. Якщо дати страві настоятися деякий час, то сердечка ще краще просочаться соєвим соусом і стануть більш смачними і соковитими. На гарнір можна подати картопляне або горохове пюре.
Готуйте і їжте із задоволенням! Смачного.

Залиште будь ласка відгук про рецепт. Сподобалося блюдо?

Яловиче серце в мультиварці Поларіс, Філіпс, супра, Панасонік, Мулінекс, Редмонд, Скарлет, витек, березня і інших моделях ви можете загасити, посмажити і відварити. Виходять приголомшливі страви. Рецепти яловичого серця для мультиварки прості і смачні, легко оптимізуються під різні моделі. Щоб приготувати яловиче (коров'яче, бичаче) серце або теляче, а може, наприклад, серце лося, олень, баранячі сердечка або іншої дичини замочіть в холодній воді на 1,5-2 години. Що можна приготувати з серця яловичого в мультиварці?

Яловиче серце в мультиварці: рецепт приготування покроково

Інгредієнти для яловичого серця:

• ½ яловичого серця;
• вода;
• сіль.

Як смачно приготувати яловиче серце в мультиварці? Якщо вам необхідно просто відварити яловиче серце (Міраторг) для подальшого його використання, наприклад, для начинки пиріжків або, то зробити це в мультиварці дуже просто.

Наріжте серце на шматочки і викладіть в мультиварку. Залийте водою, посоліть, покладіть лавровий лист для аромату. Закрийте кришку.

Який режим (функцію) вибрати, на якій програмі готувати в мультиварці серце і скільки. Встановіть програму « гасіння». час встановіть на 2,5 години. Натисніть кнопку старту. Після звукового сигналу яловиче серце в мультиварці. Смачного!

Яловиче серце в мультиварці з овочами: рецепт приготування дієтичного страви з яловичим серцем покроково

Інгредієнти до яловичому серця з овочами:

• 600 г яловичого серця
• 6-7 штук картоплі;
• 300 г стручкової квасолі;
• 1 морква;
• 2 цибулини;
• 1 столова ложка томатної пасти;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, чорний мелений перець, мелена паприка, лавровий лист;
• зелень.

Щоб приготувати яловиче серце в мультиварці з овочами, обсмажте нарізані моркву і цибулю на режимі «Випічка» до золотистого кольору. Добре промийте яловиче серце і поріжте на невеликі шматочки. Викладіть в мультиварку. Обсмажте разом з цибулею і морквою. Далі додайте порізаний на невеликі частини,. Посоліть, поперчіть і додайте спецій. Покладіть томатну пасту. Все перемішайте.

Налийте 2 мультіварочних стаканчика води. Перемкніть на режим «Гасіння». Час приготування 60 хвилин. Після звукового сигналу яловиче серце в мультиварці з готово. Додайте подрібнену зелень і часник. Дайте настоятися страві в режимі підігріву під закритою кришкою 10 хвилин. Аромат і смак яловичого серця в мультиварці незвичайний. Смачного!

Яловиче серце в мультиварці тушковане: рецепт приготування покроковий

Інгредієнти для тушкованого яловичого серця:

• 500 г яловичого серця;
• рослинна олія;
• 2 цибулини;
• 1 столова ложка борошна;
• 1 мультіварочний стаканчик сметани;
• 1 мультіварочний стаканчик води;
• сіль і спеції за смаком.

Дуже смачний і простий рецепт тушкованого серця яловичого в мультиварці. Наріжте яловиче серце на дрібні шматочки. У режимі «Випічка» обсмажте його на рослинному маслі. Посоліть. В середині процесу обсмажування додайте борошно. Добре перемішайте і через 5 хвилин додайте води зі сметаною, а також дрібно нашатковану цибулю. Знову перемішайте.

Який режим (функцію) вибрати, на якій програмі гасити в мультиварці серце і скільки часу. Переведіть мультиварку на режим «Гасіння / Томление / Суп повільно» (вибирайте у кого яка програма на мультиварці є). Час встановіть на 1,5 години. Звуковий сигнал попередить про готовність яловичого серця в мультиварці. Подавайте до або. Як готується тушонка з яловичого серця в домашніх умовах в мультиварці?Готувати тушонку з яловичого серця потрібно режимом Гасіння 5-6 годин. Смачного!

Яловиче серце в мультиварці з грибами: рецепт приготування покроково

Інгредієнти до яловичому серця з грибами:

• 500 г яловичого серця;
• 250 г печериць;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• корінь петрушки;
• 100 мл води;
• 200 г сметана;
• 2 столові ложки борошна.

Обсмажте на режимі «Випічка», або «Жарка» цибулю на рослинній олії разом з нашаткованою морквою і коренем петрушки. Додайте шматочки відвареного яловичого серця в мультиварку і відварені. Залийте водою (100 мл) і сметаною (200 г). Заздалегідь перемішайте. Додайте борошно і спеції на свій смак. Закрийте кришку. Готуйте в режимі «Гасіння» 40 хвилин. Яловиче серце в мультиварці готово! Смачного!

Серце в мультиварці рецепт відео приготування

Пропонуємо вам 8 смачних і простих рецептів курячих сердечок в мультиварці. Розповімо, як правильно смажити і тушкувати їх, зробити м'якими і ніжними. З сердечок виходить поживна і смачне доповнення до будь-якого гарніру, можна готувати їх разом з крупами і овочами. Якщо на вашій кухні є така чудова техніка, як мультиварка, то процес приготування спрощується до мінімуму. Тільки слід враховувати, що в приладах різних виробників програми і температурний режим дещо відрізняються. Також, ви можете зробити блюдо в каструльці або на сковороді - просто на це знадобиться трохи більше часу.

ЧАС: 1 година 20 хв.

легкий

Порції: 4

інгредієнти

• Курячі сердечка - 500 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Часник - 3 зубки;
• Томатний сік - 100 мл;
• Овочі сушені - 1 ст.л .;
• Сіль за смаком;
• Перець чорний мелений - за смаком;
• Олія - \u200b\u200b3-4 ст.л .;
• Борошно пшеничне - 2 ст.л .;
• Вода - 1 ст .;
• Зелень - 1 ст.л.

приготування

Очистіть середню цибулину і моркву. Овочі промийте та висушіть серветкою. Наріжте моркву невеликими брусочками або натріть на крупній тертці. Лук наріжте чверть кільцями. У чашу мультиварки влийте рослинне масло. Його кількість регулюйте на свій смак. Користуйтеся програмою «жарка», якщо такої немає, то використовуйте «випічку». У гаряче масло додайте цибулю і моркву. Обсмажте протягом 3-4 хвилин, щоб вони стали злегка м'якими.

Додайте в чашу до овочів борошно. В даному випадку вона згустилася готовий соус. Перемішайте вміст чаші до повного вбирання борошна, готуйте все разом ще близько хвилини в тому ж режимі.

Влийте томатний сік і воду. Засипте сушені овочі. Підсолити, поперчіть все за своїм смаком. Якщо сік дав кислинку, яка вам не до смаку, то додайте трохи цукру - це виправить ситуацію. Готуйте пару хвилин в режимі «жарка» або «випічка».

Для приготування страви намагайтеся вибирати охолоджені сердечка. Ображати з них зайвий жир і судини. Добре промийте, опустіть їх в томатну підливу. Перемішайте. Закрийте кришку мультиварки, включіть програму «гасіння» на 60 хвилин. Орієнтуйтеся на свою техніку.

Після звукового сигналу додайте в готову страву подрібнений або пропущений через прес часник. Накрийте чашу кришкою, залиште страву на 8-10 хвилин, щоб вони настоялися і просочилися пікантним ароматом.

Додайте нарізану зелень.

От і все. М'які, ніжні і смачні сердечка з підливою можна подавати до столу з улюбленим гарніром. Смачного!

Шлуночки з сердечками в мультиварці

Курячі сердечка з шлуночками в вершково-томатному соусі - страва смачна, ситна, корисне, і що важливо - недороге. Воно прекрасно поєднується з будь-якими гарнірами і також чудово в самостійному вигляді, зі шматочком свіжого білого хліба, яким так смачно збирати підливу з тарілки. Готуються субпродукти дуже просто, особливо якщо на кухні є вірна помічниця - мультиварка.

Інгредієнти:

• Шлунки курячі - 300 г;
• Вершки 10% - 150 мл;
• Паста томатна - 2 ст.л .;
• Сердечка курячі - 300 г;
• Морква - 100 г;
• Лук -1 шт .;
• Перець мелений чорний - 2 щіпки;
• Сіль - 0,5-0,7 ч.л .;
• Олія - \u200b\u200b30 мл;
• Вода - 150 мл.

приготування:

1. Підготуйте субпродукти: звільніть від надлишків жиру, судин і ретельно вимийте. Якщо шлунки великі, то розріжте їх навпіл.
2. Очищену цибулину наріжте півкільцями, а моркву - натріть на тертці великого розміру.
3. Надішліть овочі в чашу мультиварки, не забувши налити в неї рослинне масло. Готуйте на режимі «жарка» до м'якості.
4. Підготовлені субпродукти відправте до овочів.
5. Томатну пасту розведіть у воді. Вилийте рідину в чашу. Туди ж додайте вершки, сіль і мелений перець. Добре перемішайте всі інгредієнти.
6. Закрийте кришку кухонної помічниці, увімкнітьАрхів «гасіння», виберіть час - 40 хвилин.
7. Після звукового сигналу готову страву можна відразу ж подавати до столу.

Смажені сердечка в мультиварці

Якщо вам потрібно швидко приготувати обід або вечерю, то це відмінне рішення. Субпродукти можна їсти як в самостійному вигляді зі свіжим хлібом, так і доповнити ними будь-який гарнір. Якщо мультиварки немає, то сердечка можна посмажити і на звичайній сковороді - принцип приготування залишається тим же.

Інгредієнти:

• Рослинна олія - \u200b\u200b2 ст.л .;
• Сіль - 2 щіпки;
• Перець чорний мелений - 1 щіпка;
• Сердечка курячі - 400 г;
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.

приготування:

1. Велику цибулину очистіть від лушпиння, добре промийте під проточною водою. Наріжте її тонкими півкільцями.
2. У чашу налийте рослинне масло. Увімкніть режим «жарка» або «випічка». Коли масло добре розігріється, відправте в нього підготовлену цибулю. Обсмажуйте, періодично помішуючи, до світлого золотистого відтінку.
3. Поки смажиться цибуля, підготуйте основний інгредієнт. З субпродукту зріжте зайвий жир, зробіть на кожному невеликий надріз. Гарненько промийте продукт, як зовні, так і всередині.
4. Підготовлені сердечка відправте в чашу до рум'яного цибулі. Додайте сіль і мелений чорний перець. Перемішайте. Закрийте кришку приладу, включіть режим "гасіння", час - 20 хвилин.
5. Після звукового сигналу, відкрийте кришку приладу. Знову виставте режим «жарка». Помішуючи, готуйте сердечка ще близько 10 хвилин. Вся рідина повинна випаруватися, а сердечка - придбати гарний рум'яний колір.
6. Готову страву можна відразу ж подавати до столу. Як гарнір до нього можна подати свіжі літні овочі, каші, картопля або овочеве рагу.

Сердечка з картоплею в мультиварці-скороварці

Якщо не хочеться возитися з кожним блюдом окремо, то спробуйте зробити картоплю, тушковану з курячими сердечками і овочами. Цей складний гарнір готується дуже просто і досить швидко, так як мультиварка сильно скорочує процес приготування будь-яких страв. При цьому страва виходить смачним, ситним і поживним - ви легко зможете нагодувати ним усю родину.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г;
• Сердечка курячі - 500 г;
• Морква - 1 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Олія - \u200b\u200b3 ст.л .;
• Вода - 1 ст .;
• Сіль - 0,5-0,7 ч.л .;
• Суміш перців або чорний мелений перець - 2-3 щіпки;
• Перець запашний горошком - 3 шт .;
• Лист лавровий - 1 шт.

приготування:

1. Відразу ж займіться головним інгредієнтом: підготуйте їх стандартним чином, а потім добре промийте і викладіть на паперовий рушник, щоб вони обсохнули.
2. Картопля, цибулю і моркву очистіть від шкірки. Всі овочі ретельно вимийте.
3. Лук наріжте півкільцями, морква подрібніть за допомогою великої терки.
4. У чашу незамінною помічниці налийте рослинне масло. Увімкніть режим «жарка». У розігрівшись масло викладіть цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі до м'якості, періодично помішуючи їх лопаткою.
5. Поки овочі смажаться, підготуйте картоплю. Наріжте її кружечками, товщиною близько 1 см. При бажанні, ви можете надати картоплю будь-яку форму, яка вам подобається - кубики, часточки, соломка. Головне одне - шматочки не повинні бути занадто великими або надто дрібними.
6. Коли овочі стануть м'якими, вимкніть заданий режим. Додайте в чашу картопля і субпродукт. Залийте все це водою. Її кількість можна збільшити, тоді блюдо вийде більш рідким.
7. Посоліть і поперчіть вміст чаші. Відведіть туди одну лаврушку і 3 горошини запашного перцю. Перемішайте всі компоненти лопаткою.
8. Закрийте кришку приладу. Виберіть режим «гасіння», встановіть час - 60 хвилин.
9. Після того, як пролунає звуковий сигнал, не поспішайте відкривати кришку. Залиште блюдо настоятися ще на 15 хвилин, після чого подавайте його до столу, розклавши в порційні тарілки.

Курячі сердечка в мультиварці зі сметаною

Блюдо з дуже ніжним смаком, припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Завдяки гасіння основний інгредієнт стає дуже м'яким, соковитим і ароматним. Сердечка зі сметаною підливою чудово підійдуть до гарніру з макаронних виробів, пшеничного, рисового або гречаної каші, або ж до відвареної картоплі.

Інгредієнти:

• Ріпчасту цибулю великого розміру - 2 шт .;
• Сметана 15-20% жирності - 6-7 ст.л .;
• Сердечка курячі - 700 г;
• Сіль - 0,7 ч.л .;
• Олія - \u200b\u200b4 ст.л .;
• Кріп свіжий (або будь-яка інша зелень) - невеликий пучок;
• Перець чорний мелений - 2 щіпки.

приготування:

1. Для початку підготуйте основний інгредієнт за всіма правилами: зріжте зайвий жир, трубочки і надріжте їх навпіл по центру. Підготовлений продукт дуже добре промийте під проточною водою.
2. Ріпчасту цибулю очистіть, промийте, наріжте півкільцями або великими кубиками.
3. Увімкніть режим «жарка», налийте в чашу кухонного помічниці рослинне масло. Дайте йому розігрітися, а потім відправляйте туди подрібнену цибулю. Обсмажуйте його в маслі близько 10 хвилин, щоб з'явилася рум'яна кірочка, після чого вимкніть заданий режим.
4. Підготовлений субпродукт відправте до цибулі. Відразу ж додайте сіль і сметану, після чого перемішайте всі компоненти. Замість сметани можна використовувати вершки - вийде ще смачніше.
5. Закрийте кришку мультиварки. Увімкніть режим «гасіння», встановіть час -40 хвилин.
6. На той час, як пролунає звуковий сигнал потрібно встигнути підготувати свіжу зелень. Вимийте її, обсушити, а потім дрібно нарубати. Надішліть зелень до курячим сердечка в сметані і перемішайте. Закрийте кришку приладу, дайте страві настоятися близько 10-15 хвилин, після чого його можна подавати до столу.

Курячі сердечка з рисом в мультиварці Редмонд

Ще одне чудове доповнення до сердечка - рис. Ці два інгредієнти прекрасно поєднуються між собою. Рис з курячими сердечками стане відмінним варіантом для повноцінного обіду чи вечері для всієї родини.

Інгредієнти:

• Рис - 1 ст .;
• Морква велика -1 шт .;
• Вода - 4 ст .;
• Сердечка курячі - 600 г;
• Олія - \u200b\u200b40 мл;
• Мелений чорний перець - 2-3 щіпки;
• Часник - 2 зубчики (за бажанням);
• Сіль - 0,7-1 ч.л.

приготування:

Лук і моркву очистіть, а потім сполосніть. Перший наріжте невеликими кубиками, а другу - натріть на тертці.

Головний інгредієнт страви звільніть від надлишків жиру та інших неїстівних частин. Добре вимийте їх під проточною водою. Наріжте субпродукт шматочками середнього розміру (кожен - на 2-3 частини).

У чашу приладу налийте олію і встановіть режим «жарка». Відведіть туди підготовлений субпродукт, закрийте кришку мультиварки і готуйте сердечка протягом 5 хвилин.

Після цього додайте в чашу натерту морквину і цибулю. Перемішайте. Знову закрийте кришку кухонної помічниці і готуйте все разом 15 хвилин. Періодично помішуйте всі інгредієнти лопаткою.

Тепер саме час додати в чашу стакан промитого рису. Крупа може бути як круглої, так і довгою або пропарений. Посоліть і поперчіть всі складові смачної страви. Налийте в чашу воду, і добре перемішайте її вміст.

Закрийте кришку приладу. Виберіть режим «плов». Якщо такої функції у вашій техніці не передбачено, то підійде «каша», «мультіповар», «рис» і «гасіння». Залишилося лише встановити час - 60 хвилин.

Після того, як прозвучить сигнал, що сповіщає про завершення приготування, відкрийте кришку і додайте в чашу пропущений через прес часник, а потім перемішайте її вміст. Залиште блюдо настоятися під кришкою на 5 хвилин. Все - смачні сердечка з рисом можна подавати до столу.

Тушковані курячі сердечка з печінкою в мультиварці

Курячі субпродукти відмінно поєднуються між собою. Якщо загасити їх разом, то вийде смачна і ситна м'ясна підлива, яка підійде до будь-якого гарніру. Спробуйте приготувати цей чудовий дует і ви будете приємно здивовані.

Інгредієнти:

• Куряча печінка - 250 г;
• Курячі сердечка - 250 г;
• Морква - 1 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Сметана 10% - 150 мл;
• Вода питна - 1 ст .;
• Сіль. Мелений чорний перець - за бажанням;
• Олія - \u200b\u200bдля смаження.

приготування:

1. Стандартним чином підготуйте сердечка. З печінки також, при необхідності, видаліть неїстівні частини. Обидва види субпродуктів гарненько вимийте під проточною водою. Серця розріжте вздовж на дві частини, печінку перетворите в шматочки, схожі за розміром.
2. Лук і моркву звільніть від шкірки і лушпиння, вимийте і подрібніть: перший наріжте тонкими півкільцями, другу - натріть на крупній тертці.
3. Увімкніть функцію «жарка» в вашому приладі. Налийте в чашу трохи рослинного масла, а потім помістіть в неї овочі. Обсмажуйте їх до м'якості, після чого додайте сердечка. Готуйте все разом ще 5 хвилин.
4. Тепер відправте в чашу печінку. Як тільки вона поміняє свій яскравий колір на більш блідий, посоліть всі інгредієнти.
5. Додайте в чашу сметану і питну воду. Перемішайте всі компоненти лопаткою. Якщо потрібно, досоліть вміст чаші за смаком. Приправте все чорним меленим перцем.
6. Закрийте кришку приладу. Виставте режим «гасіння», час - 30 хвилин.
7. Після звукового оповіщення блюдо повністю готове до вживання.

Рецепт сердечок з гречаною кашею в мультиварці

Гречка - смачна сама по собі. Але в поєднанні з ніжними субпродуктами вона набуває чудовий ніжний смак і аромат. Ситне і поживну страву не вимагає ніяких доповнень, воно цілком самостійно. Ви легко нагодуйте всіх членів сім'ї, витративши на це зовсім небагато часу і зусиль.

Інгредієнти:

• Крупа гречана - 1 ст .;
• Масло рослинне -25 мл;
• Вода - 2 ст .;
• Сердечка курячі - 500 г;
• Морква середня - 1 шт .;
• Цибулина велика - 1 шт .;
• Лист лавровий - 2 шт .;
• Сіль за смаком;
• Перець мелений чорний - 0,25 ч.л .;
• Свіжа зелень - для подачі.

приготування:

Овочі очистіть, вимийте і подрібніть. Морквину можна натерти на крупній тертці, а цибулю - нарізати невеликими кубиками. Надішліть овочі в чашу мультиварки, попередньо налив в нерастітельного масло. Обсмажуйте цибулю з морквою протягом 5-7 хвилин, до м'якості, на режимі «жарка».

Субпродукт звільніть від плівок, жиру і судин, промийте. Додайте їх в чашу до овочів, тимчасово відключивши мультиварку.

Гречку обов'язково промийте під проточною водою і також відправте в чашу до решти інгредієнтів смачної страви.

Тепер додайте спеції: сіль, перець чорний мелений і кілька листочків лавра. Залийте вміст чаші теплою водою.

Закрийте кришку, встановіть режим «плов» (можна використовувати функцію «каша», «рис», «мультіповар»), час - 40 хвилин.

Після сигналу гречка з сердечками повністю готова. Її потрібно перемішати і розподілити по порційних тарілках, посипавши зверху свіжою зеленню, а потім відразу ж, поки вона гаряча, подавати до столу. Смачного!

Час приготування - 45 хвилин.

Курячі серця - дуже смачне і корисне блюдо. Вони мають невеликий розмір, але зате включають в себе великий набір різних мікро- і макроелементів, так необхідних людині.

Ось тільки не всі знають, як їх правильно приготувати. Тут ми можемо підказати. У нашій статті ви знайдете дуже смачний рецепт, який обов'язково порадує як вас, так і ваших близьких. Ми розглянемо оригінальний спосіб приготування курячих сердець в мультиварці Редмонд.

«Гасіння» - ідеально підходить для нас програма. Вона є в багатьох Мультиварки. Наприклад, програма присутня в моделі Redmond RMC-M4502E.

Інгредієнти для приготування курячого серця в мультиварці Редмонд

• Курячі серця - 1 кілограм.
• Цибулина - 2-3 штуки.
• Морква - 1 штука.
• Томатна паста - 1 столова ложка.
• Вода - 500 мілілітрів.
• Сіль, перець, приправи - за смаком.

Спосіб приготування курячого серця в мультиварці Редмонд

1) Промиваємо курячі серця та обрізаємо в них все зайве, якщо це потрібно.

2) Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву тремо на крупній тертці.

3) Викладаємо курячі серця разом з цибулею і морквою в чашу мультиварки Редмонд. Масло при цьому наливати не обов'язково.

4) Додаємо томатну пасту, приправи, сіль, перець, потім заливаємо воду.

Курячі сердечка, приготовані з любов'ю і з використанням деяких секретів, стають неймовірно смачним блюдом. Мініатюрні розміри субпродукту не віднімають його позитивних гастрономічних характеристик або користі для організму, навпаки, курячі сердечка - це просто, легко і смачно.

Трохи про користь субпродукту і їх правильному виборі

Властивості курячих сердечок не обмежуються коротким списком корисних складових: вітаміни А, РР, групи В, безліч макро- і мікроелементів - фосфор, магній, калій, залізо, цинк, мідь.

Виходячи з даних властивостей білкового продукту, його вживання рекомендовано людям, що страждають на анемію, хворобами серцево-судинної і нервової систем. Страви з курячих сердечок прописані і післяопераційні і посттравматичні періоди.

При виборі слід звернути увагу на колір і структуру субпродукту. Так, показником якості стане бордово-червоне забарвлення і щільна, тверда структура. Перевагою стане вживання охолоджених, а не заморожених сердець.

Перед приготуванням кулінарного шедевра, м'ясний продукт слід ретельно вимити, позбавити від згустків крові в камерах, зрізати прошарку жиру.

Просто і смачно: курячі сердечка в мультиварці

Даний рецепт за рахунок складових інгредієнтів відрізняється своєю низькокалорійністю. Головне - відшукати курячі серця, а все інше знайдеться ну кухні кожної господині.

Перед безпосереднім приготуванням сердечка слід піддати механічній обробці: вимити, почистити, видалити непотрібні частини. З метою прискорення процесу готування можна сміливо розрізати продукт на дві частини.

Очищену моркву натираємо на тертці з великими отворами. З цибулі знімаємо лушпиння і рубаємо кубиками.

На наступному етапі закладаємо підготовлені продукти в мультиварку без додавання масла. Додаємо решту складових у вигляді сушених або свіжих трав, солі і приправ, томатної пасти. Встановлюємо режим «Гасіння» або «Суп» і готуємо протягом 45 хвилин.

Сметанна ніжність курячих сердечок

Додавання до субпродуктів сметани - трюк, відомий всім господиням. Дійсно, з включенням молочного продукту в курячі серця, страва набуває ніжну структуру. Курячі сердечка зі сметаною готуються в мультиварці з наступних продуктів:

• Курячі серця - 1 кг;
• Ріпчасту цибулю - 2-3 штуки;
• Морква - 3 штуки;
• Пшеничне борошно - 1 ст. ложка;
• Сметана - 1-1,5 склянки (близько 300 мл);
• Томатний кетчуп - 6 ст. ложок;
• Сіль, приправи (за смаком).

За ліквідації з поверхні сердечок згустків крові і зайвих утворень, субпродукт промачівают серветками. Попередньо очищеної моркви надаємо форму соломки або натираємо, використовуючи терку з великими зубчиками. Отшелушеннимі цибулю подрібнюємо відповідно до особистих переваг.

Склавши овочі та субпродукт в чашу мультіварочного апарату, замішуємо сметанно-томатний соус. Перед включенням на найближчі 45-60 хвилин режиму «Гасіння» або «Суп» блюдо необхідно приправити і посолити. У готову страву необхідно додати пшеничне борошно - це дозволить додати соусу густої структури - і знову залишити на 10-20 хвилин в режимі підігріву.

Готуємо смачне блюдо з картоплею

Попри те, що обмеження на гарніри до субпродуктів відсутні, ми продовжуємо дотримуватися традицій і розбавляти блюдо стандартним інгредієнтом - картоплею. Окрасою як святкового, так і повсякденного столу стануть приготовані в мультиварці курячі сердечка з картоплею.

Інгредієнти:

• Курячі серця - ½ кг;
• Картопля - 1 кг;
• Цибуля ріпчаста - 1 штука;
• Морква - 1 штука;
• Сіль, приправи;
• Вода і соняшникову олію.

Очищаємо і подрібнюємо цибулину і морквину, після чого відправляємо їх в мультиварку, включену в режимі «Випічка», і обсмажуємо на соняшниковій олії.

Після отримання легкої золотистої скоринки відправляємо в овочі субпродукти, змішуємо і тушкуємо протягом півгодини.

Через відведений час, додаємо нарізану четвертинками картопля, солимо і посипаємо напівготове блюдо приправами.

Заливаємо в мультіварочную чашу воду. Для любителів підливи бажано додавання води вище рівня картоплі в 1,5 рази.

Приготування завершується після закінчення години «запікання» субпродуктів з картоплею в мультиварці.

Болгарський рецепт курячих сердечок

Отже, ми вивчили традиційні і прості рецепти приготування курячих сердечок. Для любителів експериментів є незвичайний болгарський рецепт. Не поспішайте закривати вкладку, якщо думаєте, що під словом «незвичайний» ми маємо на увазі потреба у закупівлі дорогих продуктів або додаткових клопотах.

Ні, все так просто, що складно пояснити!

Вам будуть потрібні наступні продукти:

• Курячі серця - 500 г;
• Солодкий болгарський перець - 1 штука;
• Стиглий томат - 2 штуки;
• Ріпчасту цибулю - 1 штука;
• Морква - 1 штука;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Соєвий соус - 3-5 ст. ложок;
• Приправи та сіль.

За звичаєм промиваємо, очищаємо і підсушують субпродукти, чистимо і нарізаємо овочі улюбленою технікою.

Включаємо «випікає» режим мультиварки і відправляємо в гущавину сердечка. Ми залишаємо кришку відкритою до тих пір, поки зайва волога не випарується. Приєднуємо до процесу приготування морква, цибуля, перець, помідори. Вливаємо соєвий соус, приправляємо і солимо, ретельно вимішуємо.

Закриваємо кришку апарату і переходимо на програму «Гасіння». Вже через годину, коли сигнал сповістить вас про готовність страви, всі домашні зберуться на кухні в очікуванні спробувати ароматне блюдо.

Курячі сердечка з горошком

Родзинка цього рецепта курячих сердечок, приготованих в мультиварці - горошок. Інгредієнт надає страві весняну свіжість і легкість, роблячи його кулінарним шедевром з скромного набору продуктів:

• Курячі сердечка - ½ кг;
• Сметана - 200 мл;
• Морква - 1 штука;
• Лавровий лист - 1 штука;
• Часник - 2 зубчики;
• Зелений горошок консервований - 0,4 г;
• Сушена м'ята - 1,5 ст. ложки;
• Приправи, сіль.

Спершу слід промити і очистити субпродукт від жирових відкладень і згустків. Після проведення «банних» процедур серця закладаються в чашу мультиварки і заливаються водою. Включивши програму «Мультіповар», виставляємо температуру 160 градусів і залишаємо варити протягом 20-30 хвилин. Після додавання лаврового листа, солі і приправ, проварюємо субпродукт ще близько 5 хвилин.

Відокремивши бульйон від субпродуктів, викладаємо до субпродукти попередньо очищену і нарізану кільцями моркву, горошок без розсолу. Заливаємо овочево-м'ясну масу 100 мілілітрах бульйону і продовжуємо готувати як «Мультіповар» протягом 15 хвилин.

Для приготування соусу змішуємо подрібнені зубчики часнику зі сметаною, сіллю і м'ятою. Додаємо його до майже готового блюда і доводимо до повноцінної готовності протягом 5 хвилин.

Плов в мультиварці

Гріх не скористатися в мультіварочном апараті програмою «Плов», тим більше, коли вдома є курячі сердечка. Для приготування плову з субпродукту вам знадобляться:

• Курячі серця - 1 кг;
• Пропарений рис - 2 склянки;
• Вершкове масло - 50 г;
• Морква - 1 штука;
• Цибулина - 1 штука;
• Часник - 4 зубчики;
• Приправи та сіль.

Подрібнюємо 1 зубчик часнику і обсмажуємо його на рослинному маслі протягом декількох хвилин, після чого додаємо на сковороду або в чашу мультиварки овочі - цибулину і морквину - нарізані довільними техніками. Обов'язково посолити і приправити овочеву суміш.

У мультіварочной ємності маємо серця і обсмажені овочі. Додаємо рис і залишилися цільні зубчики часнику, вершкове масло і столову ложку оливкової олії (за бажанням). Перед тим як включити програму «Плов», залийте рис 1 літром води. Коли час готування закінчиться, дозвольте готової каші настоятися протягом півгодини.

Помітно скоротити процес приготування субпродуктів дозволить трюк з кип'ятінням поміщеного в холодну воду продукту.

Приготуйте маринад з оцту, і блюдо з сердець придбає ненав'язливі кислі нотки. Досить протримати м'ясний продукт в розбавленому в пропорції 1: 1 водою оцті протягом 30 хвилин.

На стіл до страв із субпродуктів можна подавати як салати, так і калорійні гарніри: картопляне пюре, крупи, каші, тушковані овочі.

Якщо хтось із майбутніх «кулінарних критиків-їдців» не любить наявність в стравах тушкованих овочів, зокрема, цибулі, то їх можна сміливо нарізати дрібно і вимішати з соусом. Повірте, ніхто не помітить каверзи.

Під час гасіння або випічки не поспішайте додавати до субпродуктового страви воду: що виділяється з овочів рідина складе гідну альтернативу літрам води.

Курячі сердечка носять славу продукту для ледачих. Ніяких складнощів з приготуванням: помив, злегка очистив і закинув в мультиварку. Насолоджуйтеся смаком і експериментуйте!