Як варити суп дитині - практичні поради для дбайливих батьків. Каші для дітей Як зварити малюкові

Харчування малюків до року засновано на принципі поступового знайомства дитини з продуктами. В силу фізіологічних особливостей формування травної системи спочатку дитина п'є молоко, потім переходить на пюре з овочів і фруктів. Приблизно до 8 місяців малюк готовий до введення в раціон нового блюда - супу. Перше блюдо стимулює вироблення шлункового соку, тим самим допомагаючи перетравлювання других страв, важчих в зв'язку з їх консистенцією.

Супчики є важливим джерелом харчових волокон, вітамінів і білка. Для збереження всіх поживних речовин краще зварити суп на один раз, будь він овочевий або м'ясний.

Правила приготування супу для малюка

Шлунок дитини 8 місяців ще досить слабкий для перетравлення бульйонів. Тому перші супи потрібно варити на воді. До кінця приготування вода повинна бути прозорою. Для досягнення цього результату необхідно злити перший овочевий бульйон, отриманий після 25-30 хвилин варіння, потім з новою порцією води продовжити готувати суп.

1. Овочевий суп, приготований для дитини 8-12 місяців, не повинен містити солі. Овочі і м'ясо вже містять достатню її кількість, більше малюкові не потрібно.
2. Овочевий суп потрібно саме варити, неприпустимо обсмажування овочів в олії. Утворені в процесі смаження канцерогени не принесуть користі малюку 8-12 місяців.

Трохи пізніше, місяців з 9-10, можна ввести м'ясний суп. Варити його можна тільки на другому бульйоні. Те ж правило відноситься і до супів з фрикадельками - окремо проварюємо м'ясну частину супу, зливаємо перший бульйон, заливаємо чистою водою і продовжуємо варити, додаючи овочі.

Першим в раціоні дитини повинен стати овочевий суп. Зварити його можна з 2-3 овочів - будь-яких, крім білокачанної капусти. Цвітна капуста або брокколі можуть стати їй прекрасною заміною. Для першого супу чудово підійдуть картопля, морква і цибуля.

Супи-пюре не потрібно робити занадто густими, адже це не заміна другого, а повноцінне перша страва. У супчик можна додати крупу і локшину - покупну або домашню. Дітям 9-12 місяців дуже сподобається такий смачний і поживний обід.

6 основних рецептів приготування супчика для малюка

Рецепти супчиків для дитини від 9 до 12 місяців включають найпростіші інгредієнти і готуються дуже швидко. Овочевий, м'ясна, молочна - супік на будь-який смак!

Суп з фрикадельками

Цей рецепт припускає використання яловичого фаршу, але підійде і курячий. У нього потрібно додати цибулину, попередньо посіченою на блендері. Покришити сюди ж м'якуш хліба, вимочений в окропі близько 5-7 хвилин. Ретельно все перемішати. Сформувавши фрикадельки, потрібно по одній акуратно опустити їх в каструлю з закипілої водою. Потім першу воду потрібно злити, попередньо вийнявши фрикадельки, налити нову, довести до кипіння. Поки вода закипає, потрібно підготувати овочі.

Морква і картоплю нарізаємо дрібними кубиками або брусочками, разом з фрикадельками покласти в воду, варити хвилин 15. Малюк пальчики оближе!

Суп-пюре з рисом

Для цього рецепта капусту і картоплю треба добре промити, порізати. Викласти овочі в каструлю з киплячою водою, почекати 5-6 хвилин, після чого висипати в каструльку промитий рис. Готувати ще хвилин 10-12, зняти з плити. Коли супік трохи охолоне, розім'яти його вилкою або подрібнити блендером.

Цей супік вважається одним з найбільш поживних.

Суп-пюре з морквою і гарбузом

У доведену до кипіння воду потрібно викласти нарізані кубиками гарбуз і моркву. Готувати хвилин 15-20, дати трохи охолонути, подрібнити блендером. Додати в готову страву вершкове масло. Цей рецепт можна назвати найкориснішим. Солодка гарбуз доведеться малюкові до смаку.

Молочний супік з вермішеллю

У киплячу воду покласти вермішель, поварити 5-7 хвилин на невеликому вогні, додати молоко, потримати на вогні ще хвилин 5, постійно помішуючи. В кінці приготування додати маленький шматочок вершкового масла.

Багатьом малюкам цей супчик подобається більше, ніж овочевий. Від нього не відмовляться і тата. Адже це рецепт з дитинства.

Суп-крем з картоплі з додаванням кабачків

Ще один овочевий рецепт. Картопля і кабачок, очищені від шкірки, порубати. Довести воду до кипіння, покласти в каструлю спочатку картоплю, через 7 хвилин додати туди кабачок, поварити ще хвилин 15-17. Після зняття з вогню зварені овочі потрібно охолодити і подрібнити блендером, додати в вийшло блюдо вершки, акуратно все перемішати. Простий і швидкий рецепт!

Суп з м'яса

Цей рецепт описує найсмачніший супчик. Для приготування такої страви потрібно зварити м'ясо, телятина або яловичина будуть найкращим варіантом, злити перший бульйон, знову залити м'ясо водою, дочекатися повної готовності, зняти з плити, дочекатися, поки охолоне. Скористатися блендером для подрібнення м'яса. Тепер потрібно додати в каструлю порізані маленькими брусочками або кубиками овочі - морква, картоплю, кабачок, брюссельську капустку і залишити варитися до готовності. Відмінний рецепт. Від такої смакоти ще ніхто не відмовлявся!

Для того, щоб малюк доїв нове блюдо до останньої ложки, треба зробити його не тільки смачним, але і красивим. Морквину можна порізати тонкими кружечками і оформити у вигляді сонечок, картопля і кабачок нарізати маленькими брусочками. Влітку можна додавати зелень. З красою страви прийде і великий апетит!

Коли приходить час вводити в раціон харчування дитини кашу, багато мам задаються питанням «як варити дитині кашу?», Адже традиційні методи варіння, мабуть, не підійдуть для дитячого організму. Ми спробуємо знайти відповіді на це питання.
Як і коли потрібно надавати дитині кашу?
Каша - дуже корисний і необхідний продукт у харчуванні малюка. Це пов'язано з тим, дитяча каша складається з молока і круп, а, як відомо, молоко - це джерело вітамінів, кальцію і білка, а крупа - незамінне джерело повільних вуглеводів, який поповнює енергетичний запас малюка.
Каша вводиться в меню малюка, як правило, другим продуктом, після овочевого пюре у віці 6-7 місяців, проте якщо дитина погано набирає вагу і мають алергічні реакції, то кашу можна ввести і раніше.
Починати вводити кашу, потрібно, як і будь-який новий продукт, з однієї чайної ложечки і стежити за реакцією. Якщо ж ніякої реакції не було, то кількість можна збільшувати до 100-150 гр.
Каша повинна стати повноцінним сніданком, після годі було дитини догодовувати грудним молоком або сумішшю.

Яку варити дитині кашу?

Вибираючи, яку кашу зварити дитині, потрібно враховувати те, який вплив на організм має та чи інша крупа.

Так, наприклад, рис обволікає слизову і закріплює стілець, а містять багато клітковини гречка і вівсянка навпаки, проносять. Кукурудза не робить вираженого впливу на моторику кишечника. А традиційну манну кашу сучасні педіатри не радять пропонувати малюкам раніше року. Манна крупа пов'язує кальцій і крім того містить занадто багато глютену.
Як варити дитині кашу?
Дуже важливо для малюка правильно зварити кашу. Перед варінням крупу потрібно обов'язково просіяти і промити. Каші бувають розсипчасті, в'язкі і рідкі. Готують їх на молоці, молоці, перемішаному з водою, а в разі, якщо у дитини спостерігається лактазная недостатність, то на кашу варять на воді. Рецептів каші величезна кількість, можна додавати в неї фрукти, мед, цукати.
Також приготовлену кашу подрібнюють блендером до однорідної маси.
Як варити дитині рисову кашу
Рис ретельно промити, засипати в киплячу воду і варити 5-8 хвилин, після чого викласти на друшляк або решето. Як тільки з рису стече вода, перекласти його в каструлю з підсоленим гарячим молоком і, помішуючи, варити на слабкому вогні близько 15 хвилин, додати цукор, розмішати, закрити кришкою і поставити для упревания на 10-15 хвилин на водяну баню.
При подачі на стіл покласти вершкове масло.
Як варити дитині гречану кашу
Необхідно взяти одну частину крупи і залити її двома частинами води або молока. Кришка каструлі під час варіння повинна бути щільно закрита. До тих пір, поки гречка не закипить, її варять на сильному вогні, а потім вогонь зменшують до мінімуму. Під час варіння гречаної каші для дітей важливо не піднімати кришку каструлі, щоб не виходила пара. Адже ця крупа вариться паром, а не водою. Готову кашу бажано залишити під кришкою ще на п'ять хвилин для повноти смаку.
Як варити дитині вівсяну кашу
Пластівці залити холодною водою, додати сіль і розварити до в'язкості, постійно знімаючи піну. Або більш зручний варіант - на вогонь не ставити, а просто залишити до набухання на кілька годин. Потім довести до кипіння, додати молоко. Варити на слабкому вогні 10 хвилин, потім додати цукор і 5 хвилин настояти під кришкою.

Спробувати дитяче м'ясне пюре малюкам потрібно буде не раніше 7-8 місяців. У цьому віці дитина інтенсивно росте і розвивається, і в його організмі виснажуються запаси заліза, які він накопичив, поки перебував у маминому животику і за час грудного вигодовування. Саме в цей період і рекомендується вводити в його раціон дитяче м'ясне пюре. М'ясо - основне джерело повноцінного тваринного білка, необхідного зростаючому чоловічкові для захисту від інфекцій, нормального розвитку і формування зубів і кісток. Правильно приготоване м'ясне пюре для першого прикорму містить легко усвояемое залізо, фосфор, калій, магній, цинк, вітаміни групи В. У ньому також є екстрактивні речовини, які стимулюють вироблення травних ферментів і роботу травної системи.

Прикорм м'ясним пюре починайте з порції в 3-5 г (це 1/2 чайної ложки), щоб, поступово збільшуючи її розмір, дістатися до 1 року до 60-80 м

Зрозуміло, при бажанні м'ясне пюре для першого прикорму можна купити і в магазині, в готовому вигляді. Чи варто «морочитися» з домашнім приготуванням? Це вирішувати вам. На питання які м'ясні пюре краще підійдуть для вашого малюка немає однозначної відповіді. Але, думаємо, ви погодитеся, що домашній рецепт гарантує впевненість в кожному інгредієнті. Та й готувати м'ясне пюре в домашніх умовах не складно.

М'ясне пюре для першого прикорму: рецепт і покрокова інструкція

Вам знадобляться:

• скляна або керамічна чашка місткістю 200-500 мл
• скляна або емальована каструля ємністю 0,5-1л
• пластикова або металева ложка
• ніж для різання м'яса
• пластикова дошка (вона більш гігієнічна, дерев'яну відмити набагато складніше, чому на ній накопичуються мікроби)
• блендер
• власне шматок м'яса

1. Вибираємо м'ясо

Для першого прикорму рекомендується вибрати гіпоалергенні м'ясо кролика або індички, які легко засвоюються і містять мало жиру. Не забороняється також ягнятина і нежирні телятина і яловичина. Свинина для грудничка буде занадто жирної і може спровокувати збій в роботі травної системи, курка досить часто викликає алергічні реакції.

Купувати м'ясо для дитячого м'ясного пюре рекомендується в перевіреному магазині. Так як будь-яке м'ясо має пройти ветеринарний контроль, продавець зобов'язаний мати при собі сертифікат, що підтверджує цю процедуру. Віддайте перевагу цільним шматках м'яса (не в кубиках), свіжим і соковитим на вигляд, що не заветренной. Зріз у шматка м'яса повинен бути рівним, рожевим. Темно-червоний або білястий зріз говорить про те, що м'ясо або неправильно зберігалося, або вже далеко не першої свіжості.

2. Попередня підготовка м'яса

Перш ніж приготувати м'ясне пюре для першого прикорму, необхідно як слід промити м'ясо під струменем холодної або теплої води. Видаліть з нього жир, жилки, шкірку, плівки та звільніть його від кісток.

Після цього від цільного шматка м'яса відріжте шматочок розміром близько 10 см. М'ясне пюре, як і інші страви для малюків, не можна зберігати. З цієї причини на один раз знадобиться зовсім невеликий шматок м'яса. Час, що залишився м'ясо можна розрізати на шматки побільше і покласти в морозильну камеру. Тільки врахуйте, що будь-які продукти для малюків розморожувати можна тільки один-єдиний раз. Розморожений продукт повторному заморожуванню не підлягає: перепади температур створюють сприятливе середовище для розмноження хвороботворних мікроорганізмів. Так що кожен раз, маючи намір приготувати м'ясне пюре для прикорму, з морозилки дістаємо 1 шматок м'яса. На перших порах цієї кількості вистачить з лишком.

3. Правила варіння м'яса для дитячого пюре

Покладіть м'ясо в каструлю з холодною водою (нагадаємо, вона повинна бути фільтрованої або бутильованої) і дочекайтеся, поки вона закипить. Через 5 хвилин злийте воду (це необхідно, щоб позбутися від жиру і екстрактивних речовин, які ускладнюють травлення) і залийте м'ясо нової, вона повинна його покривати. Варіть м'ясо до готовності на повільному вогні близько 2 годин (індичку, телятину і ягнятину до готовності треба варити 1-1,5 години). Якщо вода википатиме, доливайте її знову. І пам'ятайте, що солити і додавати в м'ясо спеції малюкам не потрібно.

4. Готуємо м'ясне пюре

Коли м'ясо звариться, наріжте його на дрібні шматочки. Потім шматочки подрібніть в блендері.

Щоб пюре набуло однорідну консистенцію, схожу з густою кашею, додайте до нього кілька ложок суміші або овочевого відвару (м'ясний бульйон немовлятам не можна!).

Готове м'ясне пюре можна змішати з овочевим, яке вже знайоме малюкові. Так дитина легше сприйме новий продукт. Можна також влити в м'ясне пюре кілька крапель олії (7-місячним дітям покладається 5 мл).

Перша порція м'ясного пюре повинна скласти 0,5 чайної ложки. Уважно відстежите реакцію дитини. Якщо все в порядку, через тиждень можна порцію збільшити. До року дитина повинна вживати вже порції в 60-80 г м'яса. Годувати м'ясним пюре грудничка найкраще в обід.

У кожної мами є свій рецепт, як приготувати м'ясне пюре для грудничка. Ми наведемо деякі з них.

Готуємо м'ясне пюре для грудничка в домашніх умовах з яловичини

Знадобляться: 40 г яловичини, вода, 1 чайна ложка вершкового масла

Вимите, без кісток, плівок і сухожиль м'ясо нарізати невеликими шматками. Шматки гасити в невеликій кількості води до повної готовності близько 2 годин. Готове м'ясо охолодити і двічі прокрутити через м'ясорубку, а потім подрібнити в блендері. Таким чином ви досягнете однорідної консистенції. В отримане пюре додаємо трохи овочевого відвару і доводимо до кипіння. Ретельно все перемішавши, додаємо вершкове масло.

В м'ясне пюре можна також додавати трохи грудного молока. Але в цьому випадку кип'ятити пюре вже не потрібно.

Рецепт м'ясного пюре з індички

Знадобляться: 100 г філе індички, 0,5 склянки води.

М'ясо можна готувати на решітці мультиварки, на пару або варити в каструлі з водою на плиті. В мультиварці готуємо, задавши режим «на пару», 40 хвилин. Відварене м'ясо нарізаємо на шматочки, які подрібнюємо блендером до отримання однорідної консистенції. Розбавляємо водою. Так як пюре з індички виходить трохи сухувате, в нього можна влити кілька крапель олії. Готове м'ясне пюре можна зберігати в холодильнику довше доби.

Дітям потрібно їсти кашу. Чому? Чим вона корисна? З якого віку давати її маляті? Нарешті, на що потрібно звернути увагу, купуючи спеціалізовані дитячі каші в магазині?

Інгредієнти каші крупа і молоко - дуже цінні за своїми властивостями продукти. Крупа є джерелом вуглеводів (крохмалю), які забезпечують організм енергією, рослинних білків, вітамінів групи В, деяких мінеральних речовин: магнію, заліза, а також рослинних волокон, необхідних для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Молоко прекрасно доповнює цей склад своїми ціннішими білками, ніж в крупі, а також вітамінами і мінеральними солями.

Каша - другий прикорм

Як правило, каша стає продуктом другого немовляти. Її дають малюкові приблизно через 2-3 тижні після введення першого прикорму (овочевого пюре), тобто приблизно в 5-6 місяців. Але в тих випадках, коли у дитини нестійкі випорожнення, він недостатньо добре додає у вазі або схильний до, лікар може порекомендувати почати.

Каша служить для дитини своєрідним містком між твердою і рідкою їжею, тому починати давати її (втім, як і будь-який інший прикорм) треба з маленьких порцій. Перший день - чайну ложку, другий - не більше 30 г (3-4 чайних ложки) і протягом тижня доводите обсяг до 100-120 м Ця порція повинна замінити одне годування грудьми або сумішшю. Давати кашу потрібно з ложечки, один раз в день, краще з ранку на сніданок. Потім можна дати дитині груди, запити кашу соком, кефіром.

варимо кашу

Якщо ви варите кашу самі, то на першому етапі введення робіть її рідкої (5%). Це означає - 5 г крупи або борошна на 100 мл води. Через 1-2 тижні кашу можна варити 8-10-відсотковою. Для того щоб звільнити батьків від "жахів" вираховування кількості грамів борошна на певну кількість води, уточнимо, що при приготуванні 5-процентної каші витрачається одна чайна ложка круп'яного борошна на 100 мл рідини, 7-8 процентної каші - півтори чайних ложки, а 10 відсоткової - дві. Цукор і сіль додавати не забороняється. За "дорослим" смакових відчуттів вона повинна бути недосоленной і малосладкой. Ну і яка ж каша без масла, але не більше 5 г на порцію.

Способів варіння кілька. Якщо в процесі приготування ви використовуєте круп'яне борошно, то розведіть її в холодній воді і туди влийте кипляче молоко. Потім проваріть протягом 5 хвилин. При приготуванні каш з круп рекомендується спочатку крупу добре розварити на воді, потім додати в неї гаряче молоко і варити до готовності. Готову кашу протерти через сито.

вибір крупи

Яку ж крупу вибрати? Найбільш корисними вважаються гречана і вівсяна крупи. У них більше, ніж в інших, білка, крім того, вони містять рослинні волокна, корисні для шлунково-кишкового тракту. Рис і кукурудза найбільш багаті крохмалем, який використовується для енергетичних потреб організму. На другому місці за змістом - манна крупа. Правда, в цих крупах мало вітамінів і мінеральних солей. Виняток - кукурудза. Вона містить залізо. Після 6 місяців можна давати каші і з інших круп: пшениці, жита, ячменю та інших, які містять глютен, звичайно, якщо дитина не має вродженої його непереносимості.

При виборі крупи майте також на увазі, що рис має обволікаючі і закріплюють властивостями; вівсянка і гречка містять багато клітковини, можуть викликати послаблюючий ефект; кукурудза нейтральна. З огляду на ці властивості, намагайтеся чергувати крупи і робити змішані каші. Дуже корисні так звані "рожеві" каші, які готують з додаванням моркви, гарбуза, яблук або морквяного соку.

Яку кашу вибрати?

Як це не здасться дивним для багатьох батьків, які борються за максимально здорове і правильне харчування, на першому році життя дитини педіатри рекомендують використовувати для каші промислового виробництва. "Фабричні" каші краще перероблені і стерилізовані. Вони збагачені з урахуванням вікових потреб дітей широким спектром вітамінів і мінеральних солей, в тому числі залізом і кальцієм. Вони не містять консервантів, штучних барвників, стабілізаторів і хімічних добавок. Ще один плюс - в раціон дитини можна ввести такі трудноразваріваемие в домашніх умовах злаки, як ячмінь, кукурудза, жито.

Більшість використовуваних в нашій країні дитячих каш - продукція зарубіжних компаній. Вітчизняна продукція, на жаль, представлена \u200b\u200bне так добре, хоча за своєю харчовою і біологічною цінністю не поступається закордонним аналогам, але, на жаль, вимагає варіння. Більшість сучасних каш іноземних фірм - іноземного приготування, тобто не вимагають варіння. Їх можна поділити на 2 групи - молочні і безмолочні. Для приготування перших потрібна тільки вода. У них не треба додавати сіль, цукор, масло і тим більше молоко. Тільки за особливими показниками і за порадою лікаря дітям зі зниженим апетитом, погано набирає масу тіла, можна додати 2 3 г вершкового масла на порцію каші для поліпшення смаку і збільшення енергетичної цінності продукту.

Безмолочні каші відновлюють спеціалізованим молоком для. Можна розвести і водою, якщо, наприклад, малюк не переносить молоко, але при цьому майте на увазі, що поживна цінність продукту знизиться.

Вся складність полягає в тому, що каші бувають не тільки з молоком або без нього, але ще і з добавками. Багато фірм випускають каші з природними добавками. Це фрукти, овочі, мед, лісові горіхи і ягоди, банан, карамель і навіть шоколад. Зустрічаються такі цікаві поєднання, як гречка і айва, гречка-абрикос, шоколад-горіх, банан з медом і рисом. Деякі компанії виготовляють і змішані каші. Наприклад, злаково-овочева каша з рису, пшениці, гарбуза, порею, шпинату або каша з 5 злаків. Ці каші найчастіше корисніше і смачніше звичайних, однак, при їх використанні треба пам'ятати про можливість алергічних реакцій.

Вибираючи кашу, орієнтуйтеся на свої фінансові можливості, пристрасті дитини і, звичайно, поради лікаря-педіатра. Тим не менш, при покупці слід враховувати наступні нюанси: про вміст каш має бути написано на їх упаковці російською мовою, щоб покупці могли дізнатися кількість всіх харчових речовин інгредієнтів, і, отже, оцінити якість продукту; виробники також вказують докладний склад компонентів на 100 г або на 1 порцію. Ця детальна інформація допоможе вам визначити, наскільки повноцінний і збалансований даний продукт; при покупці звертайте увагу на термін придатності та умови зберігання. І, звичайно ж, слід суворо виконувати всі правила приготування, зазначені на етикетці. Не розводьте кашу "на око". А то і харчуватися ваша дитина буде "приблизно". Купувати каші педіатри рекомендують в спеціалізованих магазинах дитячого харчування, аптеках та поліклініках. Не варто це робити по оголошеннях, на ринку і в інших, не призначених для цього місцях. Остерігатися треба не тільки підробок, але і неправильні умови зберігання.

Обговорення

Якийсь ідіот писав статтю! До року МОЖНА НІЯКИХ спецій! Ні сіль, ні цукор, ні тим більше приправи. Також до року не можна давати каші, які містять глютен, він може спровокувати розвиток целіакії - важкої патології тонкого кишечника. До безглютенових каш відносяться - рисова, кукурудзяна і гречана. Такого розмаїття дитині цілком достатньо на першому році життя.

03.04.2016 18:49:04, VlastaV

Дякую за пізнавальну статтю. Я варила перші пару днів сама каші, але дитини посипало, а потім тільки на кашку Матерна і росли. Купуємо тепер через baby1care. com. Суміші теж їмо цієї марки, тому що все низько-аллергенное і дитині подобатися. Думаю, що дитячі кашки адже не для того щоб час заощаджувати, а все таки заради здоров'я малюків.

Я віддаю перевагу фабричним кашка, їх легко приготувати і малятку більше подобаються.

Коментувати можут "Як правильно зварити кашу для дитини?"

Кашки для прикорму. Штучне вигодовування. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби, розвиток. Я сама варю, доктор сказала що так як молочка у мене з надлишком, то додатково молочні каші давати не треба.

Як правильно зварити кашу для дитини? Через 1-2 тижні кашу можна варити 8- 10-відсотковим. Найбільш корисними вважаються гречана і вівсяна крупи. У них більше, ніж в інших, білка, крім того, вони містять рослинні волокна, корисні для ...

Прикорм їсть, а пити суміш відмовляється: (Чи треба міняти суміш або залишити все, як їй хочеться? І ще: чи варто так рано давати молочні каші Ми починали з Хайнц - гречки, а в прикорм - введення нової каші. Харчування, введення прикорму . Дитина від народження до року.

Розділ: Харчування, введення прикорму (як зробити кашу на грудному молоці). Ми їмо кашу 1 раз в день і витрачаю на це 2 ложки суміші. Тому як "молоко" для каші, яке роблю з суміші, набагато меншою концентрації (більше, ніж в 2 рази).

Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. А можна так робити? Кирило мій любить тільки кашки, приготовлені на грудному молоці. Кашу для дитини можна приготувати самостійно, намолено крупу на кавомолці.

Як правильно зварити кашу для дитини? Каша milupa .... Харчування, введення прикорму. Але перевагу коробочним. Як приготувати кашу 5-місячній дитині.

прикорм - введення нової каші. Харчування, введення прикорму. коли ми хочемо ввести нову - другу кашу. як? 1. їмо порцію першої і в кінці ложку нової? або на початку? 2. в одне годування з'їли нормально звичну, а в якесь інше дали на пробу ч.л. нової?

Як зварити кашу? Я не варила ніколи сама кашу. Як правильно зварити кашу для дитини? Як зварити кашу. Мами, варіть Чи задоволені ви своїм діткам каші з мелених круп (гречка, рис, вівсянка)?

Дитині рік. хочу перейти на каші, які варити самій. Дитина від народження до року. Федя його п'є із задоволенням вже тиждень. як правильно зварити, наприклад, гречку, пшоно, геркулес, рис Я крупу блендері відразу на тиждень, вона мелена вариться ...

прикорм - введення нової каші. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби коли ми хочемо ввести нову - другу кашу. як? 1. їмо порцію першої і в кінці ложку нової? або на початку? 2. в одне годування з'їли ...

Перший прикорм - кашею. З журналу: "Недостатня вага дітлахам резонно починати прикорм з каші. ... вівсяної, гречаної або рисової. Відвар повинен бути досить насиченим, можна з м'якоттю. Приготовану таким чином кашу дитячий організм засвоює краще ...

А хто кашу сам варить ?. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби Дуже не хотілося переходити на покупні каші, але робити нічого. Як правильно зварити кашу для дитини? Якщо ви варите кашу ...

Навчіть варити КАШУ! Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток, харчування і хвороби, режим дня і розвиток побутових навичок. Навчіть варити КАШУ! Донька не є кашку взагалі. Як правильно зварити кашу для дитини?

Як правильно зварити кашу для дитини? навчіть варити кашу :). Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби, розвиток.

Як правильно зварити кашу для дитини? Перший день - чайну ложку, другий - не більше 30 г (3 -4 чайних ложки) і протягом тижня доводите обсяг до 100-120 м Ця порція повинна замінити одне годування грудьми або сумішшю. Давати кашу потрібно з ложечки, один раз в день ...

навчіть варити кашу :) Мамульки, хто готує дітям сам! Як зварити рисову кашу? Мене цікавить спосіб, коли після замочування крупа вариться, а потім в блендері робиться пюре. Як правильно зварити кашу для дитини? Дітям потрібно їсти кашу.

Комаровський про прикорм. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби Ось Комаровський у своїй книжці в плані прикорму радить почати з кефіру (5-6 міс.), Потім в нього додавати сир, потім каші на ...

Скільки варити кашу ?. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування Рідкі каші в мультиварці. Дитина остаточно відмовився від коробкових каш, переходжу на звичайні. Ятак каші (вівсянку і манку) варю ...

Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Три тижні як ми лопає потроху кашу рисову Біч Нат із задоволенням. Сьогодні я взяла і змішала пюре з кашею - Міленко з'їла без писку. А ось тато наш "запищите" - сказав, що так не робиться і краще їй ...

Як приготувати кашу 5-місячній дитині (з пропорціями або грамами)? Яку краще спочатку давати і в який час доби і скільки грам. Готові каші в банках або "тільки додати водичку" мене не цікавлять тому на мій погляд в них може бути покладено ...

Дитина не їсть кашу? Як це знайомо батькам, у яких підростають маленькі діти. Для цього треба знати, як треба варити смачну кашу для вашої дитини.

Батьки, які хочуть, щоб їхні діти росли і міцними обов'язково повинні включати в раціон харчування корисні каші. Як зварити смачну кашу для дитини, щоб він із задоволенням нею поснідав?

І не тільки дитина, адже смачну кашу із задоволенням буде є і більш старше покоління.

Багато батьків не бачать користі в каші і на сніданок дитині подають бутерброди з ковбасою і сиром. Дуже шкода, адже саме каші з вівсянки, гречки або допомагають дитині в його повноцінному розвитку.

Вони легко засвоюються, добре перетравлюються, в них відсутні шкідливі жири, вони багаті вітамінами групи В і Е, мікроелементами і містять корисний рослинний білок. Ось тільки як зварити смачну і розсипчасту кашу для дитини, щоб він із задоволенням її з'їв?

Каші треба варити відповідно до віку дитини. Дітям грудного віку каші починають варити в вигляді однорідної рідкої суміші. Прикорм у вигляді каш починають варити дітям з 4-6 місяців після консультації з лікарем. Малюкам від року каші варять з пластівців, а малюкам постарше вже варять каші з цілісних зерен.

Корисні каші дітям до двох років

До двох років рекомендується варити каші з рису, гречки або кукурудзи. У вівсянці, манки, перловки, пшоні присутній глютен (суміш рослинних білків), який погано перетравлюється в організмі малюка. При введенні нового продукту завжди треба стежити за станом дитини. Навіть молоко може спровокувати алергію, по причині змісту у молоці лактози.

Якщо у дитини після з'їденої каші здуває або болить живіт, з'являється розлад шлунку, то це ознаки непереносимості коров'ячого молока або складових каші. В такому випадку каші треба варити на овочевому бульйоні або на воді. На овочевому бульйоні або на воді також можна зварити смачні каші.

Правила приготування каші

Щоб зварити смачну і кашу, треба дотримуватися конкретних правил, ось про ці правила мені і хочеться розповісти вам. По-перше, обов'язково привчайте свою дитину їсти каші на сніданок з раннього віку. По-друге, ці правила використовуйте при приготуванні їжі для дорослих. Адже дорослим теж корисні каші.

1. Перш ніж крупу варити, треба видалити сторонні домішки. Дрібну крупу (пшоно, пшеничну, гречану) обов'язково просійте через друшляк або решето для видалення мучель, манну краще висіяти через часте сито. Великі домішки видаліть вручну.

2. Як правильно помити крупу перед приготуванням? Рис, пшоно перловку промити спочатку теплою водою (в декількох водах), для видалення з зерен крохмаль і бруд, а потім залити гарячою, для видалення жиру, що з'явився при зберіганні, і для розпарювання крупи. Гречану крупу довго промивати не слід. Рис і пшоно миють 2-3 рази міняючи воду.

3. Крупи промивайте завжди безпосередньо перед варінням. Всі види круп закладають в киплячу воду, тільки гречку починають варити в холодній. Крупи не всі неоднаково розварюються в воді з молоком.

Рис, крупа пшенична і пшоно розварюються в молоці з водою не так швидко, як у воді. Тому ці крупи необхідно зварити до напів-готовності спершу в киплячій воді (20 хвилин) і тільки потім доварити до готовності, додавши гаряче молоко. Каші треба варити на слабкому вогні. Помішувати кашу треба обережно, без поспіху.

4. При приготуванні каші на молоці можна використовувати два способи. Перший: кашу варять до напів-готовності, потім половину води зливають і додають гаряче молоко. Другий спосіб: варять кашу, поки не випаруватися вода до половини обсягу, потім додають гаряче молоко. Кашу доводять до кипіння, щільно закривають кришкою, зменшують вогонь до мінімуму і доводять до готовності. Потім вимикають вогонь і в такому вигляді залишають ще на 5 хвилин для розбухання.

Манну кашу варять трохи по іншому. Так як манну кашу довго не варять, то після засипання крупи і доведення до кипіння, її варять 2-3 хвилини. Потім додають молоко, доводять до кипіння, варять ще кілька хвилин, додавши необхідні інгредієнти.

Потім вимикають вогонь і загортають каструлю хвилин на 5-10. Головне, добре укутати і витримати зазначений час. Можна і більше, але не менше.

5. Цукор кладуть на початку варіння, іноді цукор замінюють медом. Чи не варіть занадто солодкі каші, кладіть норму або навіть менше, замінивши цукор сухофруктами (родзинки, курага, чорнослив), ягодами або плодами.

Так само можна додавати, цукати, насіння, можна подавати з джемами: вишневим, полуничним і ін. Треба пам'ятати, що смакові рецептори у дітей набагато тонше, ніж у дорослих.

Ніколи не давайте своїм малюкам швидкі каші з пакетиків! Вони абсолютно не підходять для дитячого харчування! У них багато консервантів і ароматизаторів, навіть в пластівцях мало корисних речовин.

Вівсяна каша

найкорисніша каша ,звичайно ж, вівсяна . Один стакан подрібненої крупи залити трьома склянками окропу і варити 15 хвилин. Якщо у дитини немає алергії на молочні продукти, то один або дві склянки води треба замінити молоком. Поліпшити смак каші можна, додавши вершкове масло, цукор, сухофрукти, різні ягоди, фрукти або горіхи. У таких випадках збільшиться калорійність каші з 83 ккал до 105 ккал. Годувати вівсяною кашею дитину до двох років небажано.

Гречана каша

Так само не поступається по корисності гречана каша . Вона багата вітамінами і мінеральними речовинами, покращує роботу шлунка. Якщо її правильно і різноманітно готувати, то вона ніколи не приїсться і збереже свої корисні властивості. Крупу засипають в холодну воду в пропорції 1: 2 і доводять до кипіння і гарненько перемішують. Далі варять на слабкому вогні, щільно закривши кришкою. В такому випадку каша вийде розсипчастою.

У 100 грамах такої каші міститься 163 ккал (1/2 здобної булочки). Таку кашу вранці можна подавати з молоком, а ввечері, підсмаживши цибулю, моркву або цибулю і моркву разом додати до гречки (можна подати з м'ясом, з куркою). Вийде смачний і корисний вечерю.

До речі, гречку належним чином обробивши, можна приготувати її в термосі без варіння. Тільки цей спосіб підходить для годування дітей більш старшого віку.

Рисова каша

Доброю енергетичним підживленням для вашого малюка є рисова каш а . У 100 грамах каші міститься 80-90 ккал. У рисі мало міститься рослинних білків, вітамінів і мінеральних речовин. У рисі низький вміст клітковини, тому рис легко перетравлюється. На гарнір готують розсипчастий рис, а на сніданок - в'язку.

Щоб зварити розсипчасту кашу беруть на склянку крупи 2 склянки води. Для варіння в'язкої каші беруть 2 склянки води і один стакан молока. Дітям дуже подобається рисова каша з промитими і підсушеним родзинками і чорносливом. Для різноманітності в кашу можна натерти зелене яблуко, покласти шматочки ананаса.

Рисова каша. 50 г промитого рису засипати в 200 г окропу і варити 20-30 хвилин, періодично помішуючи, щоб не підгоріла. У 100 грамах киплячого молока покласти розчин солі, цукровий сироп і налити це молоко в кашу. Акуратно перемішувати. Накрити кришкою і варити до готовності. Перед подачею в тарілку з кашею покласти шматочок вершкового масла.

Пудинг з рису. Зварити рисову кашу і трохи охолодити. Додати жовток, цукровий сироп і, обережно перемішуючи, додати збитий білок. Отриману масу перекласти в змащену форму і варити на водяній бані 30-40 хвилин.

В перлової каші мало вітамінів і мікроелементів. Але вона дає сили маленькій людині, особливо під час якого - то захворювання або взимку, коли організм потребує підтримки. Перловку треба замочувати на ніч. Вранці рідину зливають і додають гаряче молоко - на 1 склянку крупи потрібно 8 склянок рідини.

Варити треба близько 6 годин на водяній бані, інакше шлунок дитини не впорається з переварюванням цієї каші. Хоча ця каша вимагає до себе багато уваги і довго готується, не шкодуйте себе і доставте таке задоволення організму дитини. Перлова каша допоможе вашій дитині стати сильним і протистояти хворобам.

Манна каша

У манній каші набагато менше корисних речовин, ніж в інших кашах. Але на смак і ніжності ця каша випереджає інші. Якщо в неї додати масло вершкове, цукор, сухофрукти або сік моркви, то в каші максимально збережуться вітаміни і поживні речовини, а соком моркви вона придбає незвичайний колір.

Щоб манна каша вийшла без грудочок, треба варити її так: в кипляче молоко або в молоко, розведене водою або тільки в киплячу воду крупу засипати тоненькою цівкою в співвідношенні три до одного, постійно при цьому помішувати. Кашу треба помішувати постійно протягом варіння (2-3 хвилини), потім її укутати і дати настоятися 10-15 хвилин. У манній каші міститься багато калорій - 180-200 ккал в 100 г продукту.

Манна каша з жовтком. У 150 грам окропу тоненькою цівкою засипати манну крупу. Довести до кипіння і, постійно помішуючи, варити на слабкому вогні 15 хвилин. Розчинити в 150 грамах молока сіль, цукровий сироп і закип'ятити. Отриманою рідиною розбавити кашу і варити ще хвилин 5. У готову кашу покласти вершкове масло і сирий жовток. Жовток розвести в столовій ложці охолодженого молока. Масло, сіль і цукровий сироп додавати за смаком. Яйця купуйте у перевірених виробників.

Манна каша з яйцем. Зварити манну кашу як описано вище і ввести збитий в піну яєчний білок. Таку кашу можна подавати з фруктами або варенням (бажано сирим). Як приготувати сире варення, можете дізнатися. Там описується рецепт варення зі смородини, але ви можете приготувати таке варення з будь-яких ягід, навіть заморожених.

Для різноманітності можна приготувати пудинг з манної крупи . Зварити манну кашу з яйцем, як описано вище, і запекти в духовці, виклавши кашу в форму, змащену маслом і посипану сухарями.

Якщо манну кашу з яйцем гарненько збити, поки вона не стане густою і пишною, то у вас вийде крем з манної крупи . Такий крем можна подати з фруктовим сиропом або джемом.

Про корисні і шкідливі властивості манної каші можете прочитати.

Як змусити дитину їсти кашу?

1. Щоб дитина їла охоче, з апетитом, треба не тільки смачно приготувати кашу, а й красиво оформити. Розбуди свою фантазію, подивися в інтернеті, як можна оформити блюдо.

2. Сама теж їж каші. Вони збагатять твій організм вітамінами і корисними речовинами. Для дитини, звичайно ж незрозуміло, чому мама з задоволенням не їсть разом з ним.

3. Купи дитині гарний посуд.

4. Розкажи цікаві історії про кашах. Наприклад, як Суворов годував кашами своїх солдатів, щоб вони стали сильними і витривалими; як руські князі варили кашу в знак примирення (так з'явився вираз «З ним каші не звариш»).

5. Годування дитини у встановлений час так само може вплинути на апетит дитини.

Найголовніша умова приготування смачної каші - це приготування каші з любов'ю і задоволенням!

Всім приємних хвилин з близькими!