Картопля з ніжками курки в духовці. Як запекти курячі ніжки з картоплею в духовці по пошаговому рецептом з фото. Курячі гомілки з майонезом і часником

Страви з курки найбільш популярні. Куряче м'ясо легкодоступний, недороге, має ніжний смак. Для його приготування не потрібно особливої \u200b\u200bтермообробки або специфічних кулінарних умінь. А давайте сьогодні приготуємо курку з картоплею по простому і легкому рецептом. Вийде не тільки швидко, але і дуже смачно. Все завдяки духовці, за допомогою якої можна досягти ідеального смаку і корисності.

Курячі ніжки з картоплею в духовці

Кухонна техніка та посуд: духовка, дві миски, деко, ніж, дошка для нарізки, терка, ложка.

інгредієнти

Як вибрати інгредієнти

• Приготувати курку дійсно просто, але важливо правильно вибрати м'ясо.
• Бажано купувати охолоджену або свіжу курку (її частини).
• Свіжість визначити зовсім не складно: ніжки, гомілки або ціла курка повинні мати пружне м'ясо, шкурка повинна бути блідо-жовтого кольору.
• Свіжа курка має приємний солодкуватий смак.
• Для запікання в духовці беріть картопля з високим наявністю крохмалю. Така картопля довгаста і овальна, у неї товста шкірка світло-коричневого відтінку.

покрокове приготування

1. Для початку промиваємо кілограм курячих гомілок і викладаємо в зручну для маринування ємність.
2. Очищаємо і поділяємо головку часнику на зубчики.
   
   
3. Натираємо на дрібній тертці зубчики часнику.
   
   
4. Додаємо тертий часник в ємність з куркою і перемішуємо їх разом.
   
   
5. Додаємо 100-150 г майонезу.
   
   
6. Приправляємо сіллю і чайною ложкою гірчиці і перемішуємо. Також ви можете додати будь-які улюблені спеції.
   
   
7. Нарізаний крупно картопля солимо і перемішуємо.
   
   
8. Змішуємо підсолений картопля з куркою.
   
   
9. Викладаємо всі інгредієнти в один шар на деко.
   
   
10. Тепер потрібно запекти курячі ніжки з картоплею в духовці при температурі 200º С протягом 40 хвилин.
    
    

Відеорецепт приготування курних ніжок з картоплею в духовці

Ось такий ось простий рецепт запеченого страви з курки і картоплі можете подивитися у відео. Замініть часниковий маринад на інший улюблений, а картопля коштує нарізати не дуже дрібно, але і не великими шматками, щоб він теж вчасно пропікся разом з куркою.

Рецепт курячих стегенець в духовці з картоплею

калорійність: 168 ккал на 100 г.
Час готування: 50 хв.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонна техніка та посуд: духовка, дві миски, форма для запікання, рукав для запікання, ніж, дошка для нарізки, терка, ложка.

інгредієнти

покрокове приготування

1. У глибоку миску наливаємо 100 мл рослинного масла.
   
   
2. Додаємо столову ложку сушеної паприки.
   
   
3. Перчимо і досипати одну чайну ложку солі.
   
   
4. Частиною приготованого маринаду натираємо 800 грам курячих стегон з усіх боків.
   
   
5. Нарізаємо невеликими шматками один кілограм картоплі.
   
   
6. Змішуємо в мисці картоплю з маринадом.
   
   
7. У форму для запікання викладаємо картоплю.
   
   
8. Поверх викладаємо курячі стегна.
   
   
9. Загортаємо форму з інгредієнтами в рукав і закриваємо його.
   
   
10. Відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на 40 хвилин.
11. Після закінчення часу дістаємо форму в рукаві з духовки і розрізаємо рукав.
    
    
12. Повертаємо запікатися ще на 5-10 хвилин, щоб з'явилася хрустка скоринка.
    
    

Відеорецепт приготування курячих стегенець з картоплею в духовці

Подивіться, як просто запекти соковиту і ароматну, а головне корисну курку з картоплею. За таким же рецептом ви можете приготувати курячі ніжки з картоплею в рукаві.

З чим і як подавати страву

Таке соковите блюдо чудово почуватиметься як в буденному меню, так і на святковому столі. Ви можете подати до нього овочеві салати і закрутки. Але пам'ятайте, що курка з картоплею ситніше і смачніше. Як основне блюдо прикрасьте його зеленню. Гарним доповненням стане також келих червоного сухого вина.

• Для запікання використовуйте керамічну або чавунну посуд, Яка поступово і рівномірно нагрівається. Це дозволить страві рівномірно пропектися і не пригоріти.
• Духовку розігрівайте попередньо при високій температурі і тільки вже в розігрітій починайте запікати курку з картоплею. Час приготування - приблизно 40 хвилин на кожен кілограм м'яса.
• Для апетитною і хрусткої скоринки м'яса і картоплі скористайтеся за 15 хвилин до закінчення готування функцією гриля, якщо така є у вашій духовці.
• Якщо гриля немає, то зверху полийте або обваляйте м'ясо з картоплею в розтопленому меді або сметані.
• Існує багато рецептів маринаду для м'яса. Дуже добре буде замаринувати м'ясо за день до приготування або хоча б за пару годин до запікання. Безпосередньо перед цим змішайте мариновану курку з картоплею, щоб і картопля просочився соковитим маринадом.

Інші варіанти наповнення

Також ви можете приготувати, такого ж простому і швидкому. Це може бути як курячий, так і будь-який інший фарш на ваш смак. Раджу. М'ясо можна сміливо замінити іншими інгредієнтами і приготувати, наприклад,. Для соковитості і пружності грибів додайте кільця ріпчастої цибулі. А ще смачно буде приготувати. Приправте все часником і чорним меленим перцем для пряного аромату і смаку.

Пишіть в коментарях про ваші успіхи в приготуванні такої страви і власні варіанти запікання курки і картоплі в духовці. Смачного!

Страви з мяса

Кращі рецепти курячих ніжок з картоплею, запечених в духовці у фользі або в рукаві. Фото, відео та корисні поради допоможуть вам приготувати ідеальне блюдо!

1 год 30 хв

150 ккал

5/5 (1)

Якщо ви думаєте, що ж смачненького приготувати на вечерю, щоб було ситно і сподобалося всім без винятку - і домашнім і гостям, тоді прекрасним рішенням стане блюдо з простого набору продуктів: картопля з куркою, приготована в духовці. Сьогодні поділимося декількома рецептами цього гарячого, ароматного і поживного страви.

Курячі ніжки з картоплею в духовці

Кухонна техніка та посуд: обробна дошка, ніж, форма для запікання, фольга, миска, ложка.

інгредієнти

Для приготування цієї страви можна взяти ноги цілком, або тільки гомілки - в залежності від того, що більше любить ваша сім'я. Щоб запекти курячі ніжки з картоплею в духовці на протвине, вам знадобиться мінімум інгредієнтів. Власне до картоплі і курячим ніжкам підберіть улюблені спеції. Саме вони поставлять смак і аромат цієї страви. Прекрасно доповнить смак і аромат м'яса індійські спеції - каррі і кукурма, вони додадуть не тільки приголомшливий аромат, але і забарвлять блюдо в насичений золотистий колір.

Прекрасно доповнить смак курки з картоплею мелена паприка, її можна додавати в великій кількості, буквально маринувати в ній м'ясо. А ось з такими спеціями, як орегано, чебрець, майоран, базилік, перець чилі, потрібно бути обережним і не переборщити. Якщо хочете додати їх до страви, робіть це в кінці приготування і в невеликих кількостях, щоб буквально надати тонку нотку нового смаку.

Процес приготування

1. Картоплю очистити і нарізати невеликими шматочками.
2. Перекласти нарізану картоплю в миску і приправити спеціями - посолити, поперчити, додати паприку, все перемішати.
   
3. Лук очистити і нарізати кільцями. Часник очистити, зубчики залишити цілими.
4. Підготувати форму для запікання. Вистелити фольгу хрест-навхрест. Викласти картоплю рівним шаром.
   
5. Зверху на картоплю викласти цибулю кільцями і зубчики часнику.
   
6. Підготувати курку: курячі ніжки помити, підсушити, можна за допомогою паперових рушників. М'ясо також поперчити, посолити і посипати паприкою.
   
7. Викласти м'ясо на картоплю, полити все рослинним маслом. Накрити фольгою і поставити запікатися в духовку на 60 хвилин при температурі 180 градусів.
   
8. Дістаємо деко з духовки і відкриваємо фольгу. Залишити запікатися при відкритій фользі ще на 20 хвилин для утворення золотистої хрусткої скоринки.
   

Відеорецепт курячих ніжок з картоплею у фользі

Прекрасно продемонструвати весь процес приготування картоплі з курячими ніжками в духовці допоможе це відео.

Курячі ніжки з картоплею в рукаві

Ще один простий спосіб запікання курячих ніжок з картоплею - в рукаві. Так ваше блюдо збереже більше соковитості, і аромат буде чудовий!

• Час приготування: 60 хв.
• Кількість порцій: 2.
• Кухонна техніка та посуд: обробна дошка, ніж, деко для запікання, рукав кулінарний для запікання, миска, ложка, прес для часнику.

інгредієнти

Універсальні рецепти приготування м'ясного компонента і гарніру - справжня знахідка для жінок з невеликою кількістю часу на домашні справи. Курячі ніжки з картоплею в духовці - один з них. Для його приготування піде трохи часу на підготовку продуктів, потрібно лише все скласти в форму для запікання. Пропонуємо взяти кілька варіантів на замітку.

Щоб приготувати курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею, знадобиться не більше півгодини на підготовку продуктів.

Досить використовувати наступне їх кількість:

• 4 курячі гомілки;
• 1 кг картоплі;
• 300 гр сметани;
• 200 гр часнику;
• суміш перців;
• сіль.

Гомілки гарненько вимити, видалити залишки шкіри і пуху при необхідності. Підсушити паперовими рушниками. Якщо гомілки великі, можна розділити стегно і ніжку по суглобу.

Часникові зубчики пропустити через прес, змішати з перцем і сіллю. Отриманою сумішшю натерти курку і залишити промаринуватися на півгодини або годину.

Тим часом підготувати картопля: прополоснуть від залишків грунту, почистити, нарізати кільцями, злегка приправити і посолити і вручну перемішати.

Підготувати форму, змастивши її маслом. Першим шаром викласти картоплю, потім ніжки зі стегнами.

Форму накриваємо листом фольги, загортаючи її по краях. Розігріти піч до 180-ти град. і запекти блюдо протягом 40-45-ти хвилин. Зняти фольгу і залишити ще хвилин на п'ять, щоб блюдо злегка зарум'янилося.

На замітку. Ніжки з картоплею можна присипати тертим сиром і потримати 5-7 хвилин без фольги в кінці приготування, а перед подачею посипати свіжою зеленню.

З додаванням грибів - покроковий рецепт

Приготувати курячі стегна з грибами і картоплею можна наступним чином:

• печериці - 300 гр;
• цибуля - 150 гр;
• картопля - 1 кг;
• стегна - 500-600 гр;
• сіль, перець, куркума, базилік.
• трохи масла для смаження і підготовки форми;
• лавровий лист.

Ніжки готуємо звичним чином - моєму, подчищаем.

Всі овочі чистимо і обполіскувати, з грибами робимо те ж саме.

Гриби ріжемо кубиком, цибулю дрібно шаткуємо. Обсмажуємо з сіллю в маслі до появи соку, після вогонь вимикаємо.

Картоплю ріжемо великими кубиками.

Готуємо форму, викладаємо картопля, поверх цибульний-грибну масу, далі ніжки, натерті сіллю і прянощами. Посередині форми кладемо лаврушку. Все поливаємо соком з грибів. Запікаємо в духовці 45 хвилин. Подавати можна з салатами зі свіжих овочів, пікантними соусами.

У фользі в духовці

Приготовану страву в фользі зручно тим, що можна зробити обід / вечеря порційно. Для цього способу потрібно нарізати листи фольги і скласти в два шари, злегка підняти краю так, щоб в подальшому їх можна було загорнути «швом» або закриття. Всередину викладаємо картопля з ніжкою, при бажанні поливаємо будь-яким соусом і запікаємо в розігрітій печі при 190-а град. протягом 40-ка хвилин.

Приготоване таким чином блюдо збереже всі соки, м'ясо вийде дуже ніжним і соковитим.

Під хрусткою скоринкою

• 5 курячих гомілок;
• 2-3 стол. л. майонезу;
• пара часниковий зубків;
• сіль;
• мелений перець;
• паприка, куркума, карі - по 2-3 щіпки.

Готуємо гомілки і складаємо маринуватися в суміші солі і прянощів з третину години.

Окремо видавити часник і перемішати з майонезом. Розділити соус на дві частини. Однією частиною натерти ніжки і залишити ще на півгодини.

Картоплю помити і нарізати брусочками. Змішати з соусом.

Форму змащуємо маслом, викладаємо картоплю, а зверху ніжки. Накриваємо фольгою і запікаємо чверть години, потім запікаємо без фольги протягом півгодини.

Рецепт приготування в рукаві

Курячі ніжки з овочами, приготовлені в рукаві, можна назвати самим ніжним і соковитим варіантом приготування цієї страви. Картопляні шматочки виходять дуже м'якими, тануть у роті. А куряче м'ясо легко відділяється від кістки.

Для приготування цієї страви можна використовувати один з перерахованих вище варіантів поєднання продуктів. Процес приготування буде відрізнятися лише тим, що всі складові складаються в рукав для випікання упереміш. Таким чином, овочі гарненько просочаться соком курки в процесі запікання.

Важливо! Після укладання продуктів в рукав при зав'язуванні другого кінця пакету важливо здути все повітря - під час запікання рукав сильно роздується, або зробити отвори. З цієї ж причини важливо ставити деко з рукавом на рівень нижче середнього, щоб повний повітря пакет не доторкнувся до верхньої частини духовки і не луснув.

Гомілки курки з овочами і картоплею

• 650 гр курячих гомілок;
• 1,2 кг картоплі;
• 2 великі цибулини;
• 2 великі морквини;
• 600 гр глив;
• банку консерв. кукурудзи;
• по ½ чайн. л. солодкої паприки і куркуми;
• по 1 чайн. л. орегано і базиліка;
• сіль за смаком;
• пара стіл. л. оливки. масла.

В піалі змішуємо прянощі і масло, додаємо сіль.

Гомілки гарненько миємо, розрізаємо по суглобу. При бажанні можна видалити шкіру. Натираємо м'ясо пряним маслом, складаємо в миску і залишаємо трохи просочитися.

Тим часом готуємо овочі: чистимо, ріжемо середнім кубиком картоплю, а цибулю і моркву трохи менше. Гливи обполіскувати і також нарізаємо кубиком.

Складаємо підготовлені овочі і гриби в миску, перемішуємо зі спеціями і невеликою кількістю солі.

Запікати страву рекомендується або в рукаві, або в формі з кришкою. Спочатку кладемо грибний-овочеву суміш, перемішану з кукурудзою, а зверху курку. Накриваємо кришкою, або зав'язуємо другий кінець рукава. Відправляємо в розігріту духовку на годину при 170-180-ти град. Після закінчення приготування залишаємо в духовці ще хвилин на двадцять.

На замітку. Часткове приготування страви під фольгою гарантує, що продукти добре пропарити. Якщо готувати без неї, рекомендується налити приблизно ⅔ склянки води, інакше картопля теж вийде сухою.

Готуємо гомілки, чистимо і ріжемо картоплю. Часникові часточки чистимо і продавлюємо пресом, змішуємо зі сметаною, сіллю і прянощами. Розводимо соус водою.

Змішуємо картоплю, нарізану брусочками, і ніжки зі сметанним соусом. Ми залишаємо трохи просочитися - близько 20-30-ти хвилин. Потім викладаємо у форму, закриваємо її фольгою і випікаємо блюдо при 190-та град. протягом півгодини. Потім знімаємо фольгу, затираємо сиром і готуємо ще чверть години - блюдо трохи зарум'яниться, сир розплавиться.

Подаємо страву, присипавши рубаною свіжою зеленню.

У майонезі

• 500 гр курячих гомілок;
• 1 кг картоплі;
• 350 мл майонезу;
• сіль перець;
• 1 середня цибулина.

Овочі чистимо. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Гомілки моєму, подчищаем.

Змішуємо гомілки з майонезом, сіллю і перцем. Додаємо цибулю. Все добре перемішуємо і відправляємо маринуватися на півгодини в холодильну камеру.

Картоплю ріжемо пластинками товщиною 5-7 мм. Викладаємо першим шаром в форму для випікання, трохи підсолюємо. Зверху викладаємо мариновані гомілки. Запікаємо, як і в попередніх рецептах - спочатку трохи під фольгою, потім без неї.

Страви з курки люблять всі. Вони подобаються дітям і дорослим. Поважають куряче м'ясо тата і мами. Особливо ті, які стежать за фігурою або дотримуються дієти. За зміст білка в продукті цінують курячі страви спортсмени. Курячі ніжки з картоплею в духовці - це страва не витратне ні по грошах, ні по часу. Приготувати його зможе навіть ваша дочка-школярка. Допоможе простий і швидкий рецепт.

вибираємо продукти

Запечені курячі ніжки зажадають від вас мінімум зусиль. Досить скласти інгредієнти у жароміцних посудину і поставити випікатися.

Для самого простого рецепту нам знадобиться:

• 1 кг курячих ніжок;
• 1 кг картоплі;
• 2 середні цибулини;
• 2 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• сіль і перець за смаком;
• приправа для картоплі.

Приправа потрібна, щоб збагатити смак картоплі. Половину картоплі можна замінити морквою.

Як готувати

Приготування дуже просте. Ретельно моєму. Прибираємо зайву вологу паперовим рушником. Присипаємо їх невеликою кількістю солі і перцю.

Чистимо картоплю і нарізаємо кружечками завтовшки не більше 5 мм. Інакше не пропечеться. його в солі, перці, приправі і рослинному маслі. Трьом часник.

Можна порізати. А якщо він невеликий - на чотири частини. Головне, щоб овочі встигли приготуватися.

Перетворюємо круглу цибулину в тонкі кільця. Для дітей, які не люблять цибулю, можна замаскувати його, подрібнивши. Тепер найприємніше. Викладаємо все в деко. Але перш включаємо духовку на 170 градусів.

Можна використовувати скляну або. Чим тонше шар розкладеного страви, тим воно швидше пропечеться.

Викладаємо на дно форми картопля. Зверху вкриваємо овочі цибулею. Прикрашаємо курячими ніжками. Накриваємо блюдо фольгою і ставимо в духовку.

Куряча гомілка, запечена з картоплею в духовці, буде готова через 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності фольгу знімають, щоб зарум'янилися.

Щоб кулінарний експеримент вдався, завжди важливі тонкощі. Ці поради допоможуть зробити блюдо неповторним.

З чим подавати

Блюдо смачніше є гарячим чи трохи остиглим. Пам'ятайте, що підігрітий картопля втрачає смак, а м'ясо стає жорстким.
Але ми впевнені, від курячих ніжок з картоплею в духовці нічого не залишиться. Тільки одне бажання - знову їх спробувати.

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

зміст

Готувати гомілки курки любить кожна господиня, адже процес вимагає мінімум зусиль, часу та інгредієнтів. Зате замість вся сім'я отримує ситний, ароматний і красивий вечеря. Блюдо використовується в якості основної їжі або ж може бути холодною закускою, прикрашеної зеленню.

Як приготувати курячі ніжки в духовці

Гомілки прекрасно поєднуються з багатьма продуктами. Приготування курки з картоплею в духовці не відніме у вас занадто багато часу, адже вам потрібно просто підготувати продукти, а техніка сама доведе їх до готовності. Укладати м'ясо потрібно в спеціальну форму, на деко або будь-яку іншу жароміцний ємність, дно якої встелили папером для запікання. Також можна запікати в рукаві або фользі.

скільки запікати

Гомілки - унікальний продукт, з якого можна швидко зробити блюдо, навіть якщо неждані гості вже на порозі. Багато господинь цікавляться, скільки готуються курячі ніжки в духовці, адже більшість звикли їх просто смажити. Отже, часу на приготування оригінального ароматного вечері піде мінімум - не більше години, причому м'ясо можна запекти разом з гарніром, що теж важливо.

маринад

Запікати можна як цілісні гомілки, так і рубані на пару шматків. Перед тим, як запекти курячі ніжки в духовці, їх необхідно добре промити, обсушити паперовим рушником, після чого замаринувати. Остання дія додасть страві унікальний неповторний аромат. Маринувати гомілки курячі, як і стегенце цього птаха, можна в сметані, соєвому соусі, цитрусовом або томатному соку, приправивши сіллю і спеціями.

Рецепт курки з картоплею в духовці

Два даних інгредієнта за ціною доступні кожному, тому варіантів їх приготування існує безліч. Ледачі можуть просто посмажити гомілки і відварити картоплю, а якщо ви маєте в своєму розпорядженні зайвим часом, то обов'язково спробуйте запекти задні частини курки. Виберіть відповідний вам рецепт курячих ніжок в духовці і нагодуйте відмінним вечерею всю сім'ю.

З хрусткою скоринкою

Тут основну роль відіграє особливий медово-гірчичний маринад. Завдяки йому курячі ніжки з скоринкою в духовці виходять фантастично смачними і ароматними. Варто відзначити, що гомілки необов'язково маринувати довго, з таким соусом ви можете відразу ж приступити до запікання. Подивіться на фото, прикріплене нижче: таким ваше блюдо вийде в результаті.

Інгредієнти:

• часник - 2 зуб .;
• соєвий соус - 110 мл;
• сік лимона - 2 ст. л .;
• гомілки - 600 г;
• мед - 1 ст. л .;
• гірчиця - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте маринад: в невелику ємність налийте соєвий соус, покладіть по ложці меду та гірчиці, видавіть з лимона пару ложок соку. Видавлюючи сік, будьте уважні, щоб кісточки цитруса не були до маринаду. Очищені зубчики часнику подрібніть за допомогою такого пристосування, як Чеснокодавилка. Надішліть суміш до решти інгредієнтів, перемішайте.
2. Вимиті гомілки залийте маринадом. Руками перемішайте, щоб м'ясо добре просочилося гірчично-медовою сумішшю.
3. Перемістіть ніжки в форму для запікання, поставте в духовку. Готуйте близько години при температурі 200 градусів.

З сиром

Запікання - один з найлегших способів приготувати ситний смачний ароматний вечерю. Особливо це актуально, якщо ви очікуєте приходу гостей. Курячі гомілки з картоплею і сиром робити швидко і легко, а натомість ви отримаєте цілком ошатне блюдо. Деякі спробували до основних інгредієнтів додати гриби: вони надають гарячого особливі смакові нотки.

Інгредієнти:

• сир - 150 г;
• сіль, приправи - за смаком;
• цибуля - 2 шт .;
• печериці - 0,5 кг;
• гомілки - 4 шт .;
• майонез - 2 ст. л .;
• картопля - 1 кг.

Спосіб приготування:

1. Ніжки промити, обтерти паперовим рушником.
2. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
3. Посолити гомілки, засипати до них порізану цибулю, залити майонез, перемішати все разом, залишити, щоб м'ясо трохи просочилося.
4. Картоплю нарізати кружечками, відразу викласти в форму для запікання, залити склянкою води.
5. Вимиті гриби нарізати тонкими пластинками.
6. На картоплю викласти шар грибних пластинок, потім туди ж відправити курячі ніжки.
7. Поставити форму в прогріту духовку, запікати при 250 градусах.
8. Через півгодини дістати форму, притрусити м'ясо тертим сиром, після чого запікати ще 20 хвилин.
9. Готову страву можна посипати свіжою рубаною зеленню.

В рукаві

Якщо хочете порадувати домочадців красивою їжею, як на фото, то даний рецепт обов'язково вам сподобається. Курячі гомілки, запечені в рукаві з картоплею - це відмінний варіант як для святкового меню, так і для приготування в звичайний будній день. Обов'язково поповните свою кулінарну книгу цим методом, щоб потім балувати себе і близьких відмінною їжею.

Інгредієнти:

• картопля - 6 шт .;
• сіль, перець - за смаком;
• селера - 4 стебла;
• морква - 4 шт .;
• гомілки - 1,8 кг;
• цибуля - 1 шт .;
• вода - 0,5 склянки.

Спосіб приготування:

1. Гомілки промити, обсушити, а всі овочі нарізати тонкими кільцями.
2. Ніжки курки натерти приправами, покласти в рукав, туди ж відправити цибулю, моркву, картоплю. Щільно закрити рукав зажимами.
3. Помістити пакет на деко, який поставити в уже розігріту духовку. Випікати не менше 1,5 годин.
4. За 15 хвилин до готовності розрізати плівку, щоб блюдо підрум'янилося, а корочка на м'ясі стала хрусткою.

В кефірі

Ніжки - популярний продукт на кухні в кожної господині, адже дана частина курки швидка в приготуванні і доступна за ціною. Існує величезна безліч способів запікання, наприклад, курячі ніжки в кефірі в духовці. Блюдо виходить дуже соковитим, ароматним, при цьому не дуже жирне, що є плюсом для тих, хто дотримується дієти або правильно харчується.

Інгредієнти:

• панірувальні сухарі - 2 склянки;
• петрушка, сіль, приправи - за смаком;
• гомілки - 1 кг;
• масло (слив.) - 30 г;
• лимон - 1 шт .;
• часник - 2 зуб .;
• кефір - 2 склянки.

Спосіб приготування:

1. Вилийте кефір в миску, додайте до нього пропущений через давилку часник, рубану петрушку, сік, видавлений з лимона.
2. На тарілку висипте панірувальні сухарі, трохи посоліть.
3. Застеліть деко фольгою або папером.
4. Умочіть кожну ніжку спочатку в дієти суміші, потім притрусіть сухарями, після чого викладайте на деко.
5. Розкладені ніжки полийте розтопленим маслом.
6. Випікайте 1,5 години при 180 градусах. Подавайте з печеною картоплею або як самостійну страву.

У фользі

Багато господинь думають, як швидко приготувати вечерю, щоб він був смачним і ситним. Відмінним варіантом стане ароматна картопля з куркою в фользі. Завдяки такому способу запікання м'ясо вийде соковитим і м'яким, а картопля буде танути в роті. На фото показано, яким можна зробити вечерю, якщо дотримуватися покрокові рекомендації, як описано в рецепті.

Інгредієнти:

• дижонская гірчиця, цільні зерна - по 2 ст. л .;
• сушений розмарин, чебрець - по 0,5 ч. л .;
• сіль, перець, зелень - за смаком;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л .;
• червоний маленький картопля - 450 г;
• гомілки - 4 шт .;
• лимон - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Увімкніть відразу духовку, щоб вона встигла прогрітися до 180 градусів.
2. Змішайте оливкову олію з іншими підготовленими спеціями, сіль з перцем теж додайте. Гірчиці можете покласти трохи менше, щоб підлива потім була не дуже гострою.
3. Виріжте 4 листа фольги, щоб довжина їх була близько 30 см.
4. Промийте дрібні картоплини, розділіть на 4 частини, кожну частину викладіть в центр листа (одним шаром), полийте олією, приправте.
5. Гомілки рясно промажте гірчичною сумішшю, покладіть поверх картоплі. Прикрийте тонким колечком лимона.
6. Кути листів щільно скріпіть, помістіть на деко. Запікайте курячі ніжки з картоплею в духовці близько 30 хвилин.

Курячі ніжки з картоплею в духовці - секрети приготування

Сам процес запікання нескладний, особливо якщо є під рукою покроковий рецепт. Однак перед тим, як приготувати курячі ніжки в духовці вперше, ознайомтеся з деякими рекомендаціями:

1. Щоб отримати ароматне блюдо, замаринуйте м'ясо і дайте йому просочитися сумішшю приправ пару годин.
2. Не варто додавати багато води в посуд, де маринується продукт, якщо всередині вже є які-небудь овочі: вони і так виділять необхідну кількість соку.
3. Краще додати в маринад трохи вина, розведеного водою. Завдяки цьому м'ясо стане м'якшим, а готову страву матиме пікантний аромат.
4. Щоб запечені курячі ніжки в духовці мали хрустку скоринку, за 10 хвилин до кінця приготування збільште температуру і забезпечте прямий доступ повітря до м'яса, прибравши фольгу, розрізавши рукав або знявши кришку.

Відео

обговорити

Курячі ніжки з картоплею в духовці: рецепти