Класичний воппер із бургер кінг. Який рецепт у цибулинних кілець вийшло як у Бургер Кінг? Готуємо класичний воппер із Бургер Кінг

Сьогодні мова піде про ідеальну закуску до пива – кільця цибулі, обсмажені в пишному клярі. Вже не раз постало питання, як приготувати цибульні кільця, щоб вони сподобалися всім. У домашніх умовах від вас не буде потрібно колосальних зусиль, всі інгредієнти доступні, а процес покроково розписаний. Приступаємо!

Цибулі кільця в клярі: «класика»

• борошно – 80 гр.
• яйця – 1 шт.
• вода відфільтрована – 100 мл.
• цибуля - 4 шт.
• оцет – 70 мл.

1. Яйце з'єднайте з мукою, збовтайте вилкою, введіть воду в кількості за рецептом. Підсоліть на свій смак, можете додати спеції. Розмішайте склад і залиште у холоді на чверть години.

2. Цибулю звільніть від лушпиння, наріжте не дуже дрібними кільцями, розділіть їх між собою і очистіть від прозорої плівочки. Замочіть в оцті на 5 хвилин, це усуне гіркоту.

3. Вийміть кляр із холодильника, ще раз збовтайте. Потім по черзі занурюйте по одному кільцю спочатку в кляр, потім в муку. Викладайте в розпечену олію і смажте до золотистості.

Цибулі кільця до пива

• цибуля - 3 шт.
• сухарі для панірування – 30 гр.
• молоко – 0,5 л.
• борошно (просіяти) – 30 гр.
• соус «Табаско» – 50 гр.

Цибулі кільця в клярі ідеально підійдуть до пива, сподіваємося, ви оціните цей рецепт.

1. Цибулю очистіть, порубайте кільцями, розділіть їх між собою. За бажанням видаліть плівки, щоб овоч не гірчив. Перед тим як приготувати кільця цибулі, необхідно провести ряд маніпуляцій в домашніх умовах.

2. Приготуйте миску, змішайте в ній «Табаско» з молоком та опустіть сюди цибулю. У другу ємність просійте борошно, з'єднайте зі спеціями, меленим перчиком, сіллю на свій смак. У третю миску всипте сухарі для паніровки.

3. Розжаріть олію, починайте смаження. Занурюйте кільця по черзі спочатку в борошно, потім в сухарі і знову в молоко, викладайте на сковорідку. Смажте до рум'яності, після чого залиште на серветках.

Цибульні кільця у сирному клярі

• сир (плавлений, у брикетах) – 120 гр.
• яйця – 1 шт.
• майонез – 60 гр.
• борошно (просіяти) – 75 гр.
• цибуля - 4 шт.

Так як приготувати кільця цибулі можна в клярі з майонезу і сиру, варто скористатися цією рецептурою.

1. Сир попередньо витримайте в холоді, щоб полегшити подрібнення. Натріть, з'єднайте із яйцями, введіть майонез. Посоліть і приправте прянощами.

2. Тепер у цю миску починайте сіяти борошно, одночасно вимішуйте для виключення грудок. Якщо суміш густа, влийте трохи води.

3. Цибулю підготуйте, порубавши кільцями. Опускайте по черзі спочатку в кляр, потім обвалюйте в борошні. Смажте на розпеченій олії до золотистості.

Тепер ви знаєте, як приготувати сирні кільця цибулі. У домашніх умовах краще скористатися сковорідкою з високими бортами.

Гострі цибульні кільця

• оцет – 25 мл.
• часник (приправа) – 10 гр.
• борошно – 100 гр.
• молоко – 240 мл.
• сметана високожирна – 130 гр.
• цибуля - 3 шт.
• червоний перець (приправа) – 3 гр.

Цей рецепт цибулинних кілець полюбився чоловічій половині населення за смакові якості та простоту приготування в домашніх умовах.

1. Змішайте молоко з оцтом в одній мисці, в другій збийте сметану віночком або міксером. У просіяне кілька разів борошно всипте сіль, часник, гострий перчик.

2. Цибулини підготуйте, порубавши кільцями. Розігрійте масло|мастило|, починайте смаження. По черзі вмочуйте колечко у збиту сметану, потім обваляйте в борошні, після чого зануріть у молоко з оцтом і знову присипте борошняною сумішшю.

3. Готуйте на розпеченій олії до отримання коричневого відтінку. Перед дегустацією дозвольте закусці охолонути. Подавайте із гострим кетчупом.

Цибульні кільця як у «Бургер Кінг»

• цибуля - 4 шт.
• олія рослинна - 35 гр.
• борошно – 120 гр.
• молоко – 0,1 л.
• яйце - 2 шт.

1. Цибулі кільця починають готувати з кляру. Цей рецепт дозволить йому піднятися за невеликий проміжок часу. Тоді закуска вийде, як бургер кінг.

2. Отже, з'єднайте у мисці борошно з 3 гр. солі, введіть яйця та олію. Розмішайте склад до однорідності. Влийте молоко та всипте будь-які спеції. Вимішайте та накрийте харчовою плівкою.

3. Тим часом очистіть цибулини і наріжте широкими кільцями. Роз'єднайте їх. Якщо цибуля виділяє багато соку, промокніть її паперовими рушниками. Він має бути сухим.

4. Розжарити олію для смаження в сковороді. Паралельно помістіть цибулю у кляр. Він повинен бути досить щільним, щоб не стікали з кілець. Цибулю можна заздалегідь обваляти в борошні.

5. Обсмажуйте кільця в достатній кількості олії, не забувайте перевертати. Вони не повинні стосуватися одне одного. Після обсмажування викладіть закуску на серветки.

Соус до цибулинних кілець

Так як приготувати кільця цибулі нескладно, слід зробити для них смачний соус в домашніх умовах.

Рецепт №1. Часниковий

Якщо ви вирішили поласувати кільцями з пивом, чудовим рішенням стане сметано-часниковий або майонезний соус. Приготувати її дуже просто. Видавіть часник і змішайте зі сметаною або майонезом. Додатково можна домішати зелень та будь-які прянощі.

Рецепт №2. Кисло-солодкий

Після того, як зробити цибульні кільця вдалося, варто приготувати до них кисло-солодкий соус. Як можна дрібніше нашаткуйте цибулю, корінь імбиру і часник. Обсмажте в розпеченій олії 2 хвилини.

У чашці змішайте по 50 мл. білого сухого вина та соєвий соус. Додати 25 мл. яблучного оцту, 120мл. будь-якого фруктового соку, невелика кількість тростинного цукру та кетчупу. Покладіть заготовку в каструлю і додайте обсмажені продукти.

Дочекайтеся закипання маси. Паралельно в іншій чашці змішайте воду з|із| 30 гр. крохмалю. Повільно вливайте розчин до основної маси, помішуйте. Проваріть деякий час. За бажанням соус можна процідити. Також не соромтеся експериментувати зі складовими.

Відому закуску дуже просто зробити самостійно. Вона чудово підходить до пива. Перед тим як приготувати кільця цибулі, підберіть для себе найбільш вдалий рецепт. Озбройтесь необхідними продуктами в домашніх умовах і дійте!

Цибулі кільця в клярі — одна з найбюджетніших закусок до пива. Простий шедевр, що незмінно присутній у меню будь-якого пивного закладу. Дешева, проста і заразлива, як насіння, їжа. Ці легкі та хрумкі кільця - просто неможливо припинити їх їсти! Як приготувати кільця? Потрібно всього два секретні інгредієнти!

Кільце за кільцем

Так повелося, що подаються кільця цибулі до пива. Що, втім, зовсім не обмежує радіус їхнього споживання: ці хрумкі кільця за обидві щоки вплітають навіть діти. А ще вони іноді дуже здорово рятують господиню, у якої раптово настає криза кулінарного жанру. Буває у нас таке — коли разом із запасами продуктів виснажується й утомлена фантазія.

Але цибуля в будинку є завжди! Щоправда, постояти біля плити все ж таки доведеться. Тому що навіть містка сковорода може підсмажити за один раз не більше 7-8 кілець. Зате на виході ми отримуємо величезне блюдо чудової закуски, і практично нічого.

Не лише до пива!

Цибулинні кільця в клярі подають не лише як самостійну закуску. Їх можна використовувати як додатковий гарнір до м'яса. Але тільки у випадку, якщо вона сама по собі не дуже жирна, інакше трапиться перебір. Можна подавати кільця цибулі до білої риби, а можна - у поєднанні з сиром різних сортів.

Головне – вчасно зупинитися!

Варто тільки почати хрумкати цибульними кільцями - і зупинитися буває дуже складно. Так би й хрумтів! Проте варто попередити, що закусочка виходить дуже калорійною. Більше того - жирна, що може спровокувати будь-які супутні болячки. Тому не скупіться і не сильно налягайте на смачні кільця. Діліться з іншими! Якщо це закуска до пива, то великої тарілки вистачить і 10 людей.

Цибулинні кільця в клярі - традиційний рецепт з фото

Інгредієнти:

• 4 цибулини невеликого розміру;
• 1/2 ст. пшеничного борошна;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• 1/4 ч. л. солі;
• перець, будь-які спеції;
• 100 мл молока чи води (може увійти менше).

Приготування:

1. Почніть приготування не із цибулі, а з кляру. Це дасть можливість хоча б кілька хвилин постояти для набухання. Для цього всипати в глибоку миску борошно, перемішати із сіллю. Після цього додати рослинну олію та яйця. Якщо у вас є час, краще спочатку додати жовтки.
2. Додати молоко, спеції, закрити плівкою і відставити убік.
3. Очистити цибулю, не порушуючи її цілісності. Порізати широкими кухлями. Роз'єднати на кільця. Якщо овоч виділив багато соку. промокнути насухо.
4. Збити окремо білок (якщо немає часу, яйця можна покласти відразу повністю).
5. Змішати білок із тестом.
6. Поставити сковороду на великий вогонь і добре розжарити з маслом.
7. Цибулі кільця опустити в кляр і добре перемішати. Кляр має бути такої консистенції, щоб він тримався на кільцях, а не стікав униз. Можна попередньо обваляти кільця в борошні.
8. Опускати в масло|мастило| на сковороду і смажити, перевертаючи. Кільце на сковороді не повинні стикатися один з одним!
9. Виймаючи готові кільця щипцями, кладіть їх на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Як приготувати кільця в пивному клярі?

Використання кляру на основі пива робить кільця більш пишними та пікантними. Якщо ви готуєте цибульні кільця до пива в якості закуски, цей рецепт буде найкращим.

Приготування:

1. У миску вилити пиво, додати|добавляти| яйце. Добре перемішати. Примітка: можна не класти яйце, тоді пива потрібно буде взяти цілу склянку.
2. Поступово підсипати до пива муку|борошно|, добре вимішуючи віночком. Не допускати утворення грудочок.
3. Додати сіль|соль|, перець.
4. Цибулю нарізати кільцями. Обсушити.
5. Опускати кільця в кляр і смажити на розігрітій сковороді в рослинній олії. Класти кільця, щоб вони не стикалися.
6. Готові кільця викладати на серветку для видалення зайвої олії.

Цибулинні кільця у сирному паніровці, запечені у духовці

Цей рецепт хороший тим, що кільця цибулі виходять не такими жирними, оскільки не смажаться в маслі. Сир, гострий перець і пікантне панування - зовсім інший смак!

інгредієнти

• 3 головки цибулі;
• 1 ст. пшеничного борошна;
• 3 с. л. панірувальних сухарів для креветок (ці сухарі мають більш красиву структуру);
• 50 г твердого гострого сиру;
• сіль, червоний перець, сушений орегано;
  трохи води чи пива.

Приготування:

1. Половину кількості борошна розвести невеликою кількістю води чи пива. Повинне вийти густе тісто (кляр).
2. Цибулю нарізати кільцями.
3. В окремій мисці змішати панірувальні сухарі з дрібно тертим сиром. Додати сіль, червоний перець та орегано.
4. Борошно, що залишилося, всипати в паперовий пакет. Туди ж засипати кільця цибулі. Обережно перевертати мішок, щоб цибуля рівномірно вкрилася борошном.
5. Форму для запікання застелити пергаментним папером.
6. Обсипані мукою кільця занурювати в кляр, а потім обвалювати в сирному паніровці. Викладати у форму на пергамент.
7. Нагріти духовку до 200С.
8. Поставити форму з цибульними кільцями та запікати близько 20 хвилин.

Соуси для цибулинних кілець

Подавати кільця цибулі найкраще, звичайно ж, з соусом. Щоб не гірше, ніж у пивному пабі! Соуси можна подавати будь-які - від звичайного кетчупу та його суміші з майонезом до складних пряних складів.

У свою чергу ті ж кетчуп і майонез теж можна приготувати самим. Але давайте зрозуміємо з них цікавіший соус для наших кілець!

Кремовий соус для цибульних кілець а-ля Бургер Кінг

Інгредієнти:

• 120 г легкого майонезу;
• 1,5 ст. л. кетчупу;
• 1,5 ст. л. столового хрону;
• 1/2 ч. л. лимонного соку;
• 1/2 ч. л. цукру;
• 1/4 ч. л. гострого кайєнського перцю.

Приготування:

Приготування полягає в тому, щоб змішати всі інгредієнти та ненадовго поставити соус у холодильник.

Кисло-солодкий складний соус для цибулинних кілець

Інгредієнти:

• 1/2 головки цибулі;
• 2 зуб. часнику;
• 1 см кореня імбиру середньої товщини;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 2 ст. л. білого вина;
• 1 ст. л. яблучного оцту
• 1/2 ст. соку (яблучного, цитрусового чи виноградного);
• 1 ст. л. кетчупу;
• 1 ч. л. коричневого цукру;
• 1 ст. л. крохмалю.

Приготування:

Цей соус складений за складом, але досить простий у приготуванні.

1. Цибуля, імбир та часник порізати якомога дрібніше. Підсмажити злегка на олії.
2. Змішати в каструльці вино, соєвий соус, оцет, сік та кетчуп. Додати|добавляти| цукор і поставити на вогонь.
3. У суміш покласти смажені овочі та нагрівати до кипіння.
4. Крохмаль розвести у воді окремо. Влити тонким струмком у гарячий соус, помішуючи. Нагрівати до загусання. Можна трохи проварити на слабкому вогні, не допускаючи бурхливого кипіння.
5. Готовий соус можна процідити, але не обов'язково. Подавати охолодженим.

Як бачите, все просто і невигадливо. А як часом рятують такі рецепти! Наприклад, прийшли гості, а холодильник порожній. Спритна господиня завжди зможе уникнути подібної катастрофи, якщо володіє мистецтвом перетворення банальних продуктів на чудове щось. Цибулі кільця в клярі - це рецепт, який безперечно варто взяти на замітку!

На сайт прийшло таке запитання. За яким рецептом роблять цибульні кільця в Бургер Кінг? Нічого складного нема. Виконуйте простий інструкції, яку до нас вже написали.

Привіт рецепт дуже просто для наочності краще звичайно відео ролик подивитися якийсь, але я розповім і так. По-перше, потрібно знайти найбільші цибулини, які ти зможеш знайти. Далі підготувати миску з борошном та миску із сухарями для панірування. У наступному етапі потрібно мінімум літр рослинної олії та каструлю з товстим дном. Заливаєш туди її і кип'ятиш, нарізаєш кільця спочатку в яйце борошно та паніровку та в каструлю, готове.

Підведемо підсумок:

1. Взяти найбільші цибулини
2. В одному посуді розмішати борошно з яйцем до слабкої густоти
3. В іншій панірувальні сухарі
4. У каструлю налити близько 1 літра олії.

Цибулю нарізати кільцями, потім по черзі обваляти першій чашці з мукою потім у панірувальних сухарях. Акуратно покласти в розігріту олію і готувати до золотистої скориночки. Діставати рекомендую вилкою.

— Burger King Whopper- легко приготувати вдома. Цей сендвіч є одним з найвідоміших гамбургерів у фастфуд-індустрії.

Рецепт воппера з Бургер Кінг дуже простий і нехитрий. Готується швидко та просто. Є кілька невеликих, які потрібно враховувати при приготуванні, але складнощів вони не викликають.

Сам воппер— це гамбургер із котлетою з яловичини, підсмаженої на грилі та вкладеної у булочку з кунжутом. Цей сендвіч був створений у 1957 році засновником мережі Burger King Джеймсом Маклеймором, тому рецепту воппера добре відомий.

Маса котлети становить 1/4 фунта, тобто 113,4 грама. Також в класичний сендвіч додається , помідор, цибуля, кетчуп, і листя салату.

Для приготування класичного воппера із Бургер Кінг знадобиться

• Круглі булочки з кунжутом. 2 шт. Великі.
• Фарш із яловичини. 300 грн.
• Листя салату. Зазвичай латук.
• Ріпчаста цибуля.
• Помідор
• Маринований огірок. Зручно використовувати.
• майонез. Краще взяти, наприклад, Hellmann's.
• Кетчуп.
• Сіль. За смаком.
• Чорний мелений перець. За смаком.

Готуємо класичний воппер із Бургер Кінг

Сильно розігріваємо гриль. Це може бути сковорідка, або електричний гриль, або ґрати над вугіллям.

Булочки розрізаємо горизонтально навпіл і викладаємо на гриль.

Злегка підсмажуємо булочки із боку зрізу до появи характерних смужок.

З фаршу формуємо 2 тонких - приблизно 8-10 мм завтовшки, круглих биточка, діаметром приблизно на 3-4 см більше, ніж діаметр булочок. При обсмажуванні котлета стане товщі, але менше в діаметрі і підійде для булочки. Маса сирого бургера 150 гр, а при обсмажуванні вона зменшиться і вийде чверть-фунтова котлета.

Нарізаємо листя салату на невеликі шматки, а помідор, маринований огірок і цибулю тонкими кільцями.

Солимо і перчимо котлету з одного боку і викладаємо на гриль.

Обсмажуємо приблизно 2-3 хвилини, потім солимо і перчимо верхню сторону бургера.

Перевертаємо котлету та досмажуємо до готовності. Це також триватиме 2-4 хвилини.

Збираємо класичний воппер.

Верхню частину булочки змащуємо майонезом. Майонез краще брати імпортний, оскільки його смак дещо відрізняється від майонезу російського виробництва. Благо зараз особливих проблем купити той же Hellmann's немає.

На нижню половину булочки викладаємо підсмажену котлету. В ідеальному варіанті їх діаметри практично однакові, котлета може бути трохи меншою.

На котлету викладаємо шматочки маринованого огірка без нахльосту.

Це якраз і є основним секретом воппера. всі овочі укладаються строго в один шарі шматки не перекривають одне одного.

На огірки спіраллю або трьома кільцями наносимо кетчуп - і це другий секрет Бургер Кінг .

На кетчуп викладаємо кільця цибулі поруч один з одним і поверх них - шматки помідорів також без накладення шматка на шматок.

Поверх помідорів викладаємо нарізане листя салату.

І останній штрих - на салат кладемо верхню половину булочки, яку раніше змастили майонезом.

Усе, класичний воппер із Бургер Кінг (Burger King Whopper) готовий. Відразу гарячим ставимо на стіл.

Небагато історії сендвіча Воппер.

Burger King, заснована в 1954 р., налічує 13 667 ресторанів більш ніж у 95 країнах і обслуговує понад 11 мільйонів клієнтів щодня.

Сендвіч Whopper був представлений Burger King в 1957 році в першому ресторані мережі Майамі. Спочатку він продавався за 37 центів. Сьогодні, хоча ціна залежить від регіону, більшість Whoppers у США коштують $3,50.

Співзасновник Burger King, Джим Макламор, створив Whopper (англ. «громадина»), щоб конкурувати з іншими ресторанами, які продавали великі гамбургери. У своїй автобіографії МакЛамор сказав, що він обрав це ім'я, бо розумів — воно відразу вказуватиме на розмір сендвіча і тим самим сприятиме продажам. Дещо пізніше основний конкурент — McDonald's випустив свій варіант великого бургера — Big Tasty (Больш Смачний) — Біг Тейсті.

У всіх американських ресторанах Burger King мережа Wi-Fi називається WHOPPER Wi-Fi.

Burger King представляє кілька варіантів Воппера, які можуть відрізнятися вагою, розміром, наповнювачами та калорійністю. Також існують особливі варіанти, що відповідають місцевим кулінарним чи релігійним звичаям та традиціям.
Крім цього, Компанія Бургер Кінг періодично повсюдно вводить тимчасові лінії Вопперів з відмінною оригінальною рецептурою, як, наприклад Angry Whopper.