Курячі рулети з червоним перцем. Курячі рулетики з болгарським перцем та моцарелою. Приготування курячого рулету з сиром та солодким перцем.

Куряче філе промити, обсушити, відбити. Натерти м'ясо сумішшю пропущеного через прес часнику (1 зубчик), солі, суміші перців та каррі. Залишити м'ясо відпочити на 10-15 хвилин.

Тим часом приготуємо начинку для курячих рулетиків. Перець нарізати дрібним кубиком, додати дрібно нарізану цибулю, пропущену через прес часник. Додати трохи солі та суміші перців і злегка обсмажити з додаванням невеликої кількості оливкової олії.

Овочеву начинку (трохи начинки залиште) викласти однією край відбитого м'яса.

Духовку розігріти до 180 градусів. Форму змастити оливковою олією, викласти рулетики з курки у форму, додати начинку, нарізані оливки, гілочки розмарину і чебрецю.

Форму накрити фольгою та запікати рулетики з курки протягом 30 хвилин.

Зняти фольгу, посипати курячими рулетиками сиром і відправити їх запікатися знову на 10 хвилин.

Подавайте рулетики з курки з сиром, перцем та оливками з вашим улюбленим гарніром, наприклад, з червоним рисом. Адже червоний рис – один із найкорисніших сортів рису, що містить багато антиоксидантів та харчових волокон, що, у свою чергу, робить його основою здорового харчування.

Смачного! Їжте із задоволенням!

Ситуація моєї близької знайомої. Плаче, не знає, що робити. Запитаю тут, тямущі поради передам, у неї немає інтернету, не дружить.

Жінці 50 років, медична спеціальність, зарплата дуже скромна. Син одружився, народили дитину, живуть із мамою у невеликій двійці. І тут син запропонував мамі переїхати в однушку, яку вона сама собі і купить в іпотеку, а вони типу їй допоможуть цю іпотеку виплатити. У сина зарплата неофіційна, невістка у декреті, їм іпотеку не дадуть.

І ось почали обирати їй квартиру. Ріелтор подружки невістки. Моя знайома хотіла велику однушку, з просторою кухнею, з роздільним санвузлом. Ріелтор каже немає таких, і підсовує їй тільки купу хрущовок у незручних районах. Одну вона навіть з'їздила подивилася, жах, темна, брудна, низький перший поверх, поряд забігайлівка. Громадський туалет у кущах прямо під вікнами. Відмовилася у жаху. Невістка зателефонувала і почала на неї кричати, що за такі гроші вони більше не знайдуть квартири, майже задарма. Їм виплачувати! На що моя приятелька спочатку розгубилася і майже піддалася підписувати договір, а потім зателефонувала мені.

Я її запросила до себе, ми тут же знайшли купу прекрасних варіантів просторих одиниць прямо на Авіті. Ріелтора почала говорити що з ними складнощі, забракувала один іншим всі варіанти і знову умовляла ту дешеву хрущовку швидше брати, а то відведуть. А вона не хоче в цю хрущовку! Невістка знову дзвонить і квапить. Син відмовчується.

І ми з нею сіли та подумали. З яких фігів її насильно видавлюють із власної квартири туди, де їй жити не хочеться? Подзвонила синові. Той каже – ах так мама, якщо тобі той варіант не підходить, значить, ти мені не мати. Ми ж платитимемо, а ти власного сина хочеш на бабусі виставити, шукаєш найдорожчу квартиру!

Тут ми з моєю приятелькою взагалі офігелі. Я запропонувала їй тоді взагалі нікуди не переїжджати, у неї чудова двійка у зручному місці, близько до роботи, чудовий двір із зеленню, чудові сусіди. Треба її синові двокімнатну квартиру – нехай тоді сам і купує. А в неї все вже й так є.

У результаті син і невістка з нею не розмовляють, дитину поводитися не дають, демонстративно виділили собі окрему полицю в її холодильнику, що вона готує не їдять. І вже тиждень.

Вона питає у мене, що робити. Які є міркування, шановний форум? Обстановка в неї вдома нестерпна, вона плаче і вже готова виїхати в будь-які руїни, аби помиритися з сином.

387

Паць)))

Вітання. Висловитись хочу, інакше просто не знаю. Може, допоможе.
Так описую ситуацію. Дитина 5 років категорично довго одягається. Запізнюємося скрізь і завжди. Це почалося у вересні. Дуже повільно, неймовірно повільно одягається. Зараз новий прикол - не хоче одягати старі речі, т.к.

Дитина – істерит.
1) були у двох неврологів аж. Фізіологічно особливих причин немає для істерики (одна сказала, що можливо через часті орві астенічний синдром). П'ємо ноотропи, якраз із заспокійливим ефектом уже місяць.

Є слабкий ефект.
2) були у психолога - там порада змінити групу, але я зараз не можу звичайно це зробити.
3) одягнути себе не дає. Тільки сама. Якщо силою – ні, зніме все, абсолютно неможливо.
4) встаємо за 1,5-2 години до саду.
Просто поговоріть, без тапок.

219

Труднощі з ніком)

Дівчатка, всіх з новим роком)
Поділіться досвідом, якщо він є або лікарі тут є.
Дано: бабуся 90 років, у січні 2019 року перенесла 2 операції на шийці стегна, стала на ноги швидко. Після операцій було невелике помутніння розуму, сказали так наркози на літніх діють. До травня все стало в нормі і до середини жовтня вона жила добре, сама себе повністю обслуговувала, правда з будинку не виходила (не пристосований приватний будинок), але по будинку сама спокійно всюди пересувалася. Їсти могла зварити, випрати щось вручну та інше.
У середині жовтня у неї захворіла спина, не могла розігнутися. Одномоментно якась інфекція у сечовому та остеохондрозі. Пролікували. Начебто скарг у неї немає, але сил теж немає для життя. і Дуже стала багато забувати. Може встати, вмивається і ходить у туалет сама, сама їсть поставлену на стіл їжу та контролює прийом таблеток та тиск. Живе в 1 невеликій кімнаті 10-12 кв.м, де все під неї пристосовано, у сусід.кімнату вже сама не може вийти. Ось мабуть і всі навички. Часто лежить, вірніше осн.масу часу.
Спина начебто не болить, але повністю вона розігнутися не може вже (до жовтня навіть гімнастику робила, досить активною була). Ноги ледве піднімає при ходьбі або просто тягне(ходить з ходунками).
Пропила мілдронат і гінко білоба, ні сил, ні пам'яті не додалося.
З постійних ліків приймає лористу та лортензу від тиску, аторвастатин та кардіомагніл.
Дуже хоче ще пожити, вірніше дожити у своєму розумі та на ногах. Лікарі байдужі. Чим ще можна допомогти?

130

Анонім

Всім здрастуйте, тема буде анонімна. Давно купую в одному відомому інтернет-магазині вб, але сьогоднішня ситуація вперше. Я стала свідком. Покупницю звинуватили у підробці. І все це з криками та лайкою. Дівчина заявила, що їй надіслали не той пуховик (розміри речі можна уявити). Продавщиця погрожуючи заявила, що це підробка покупця.
На моїй пам'яті магазин лажав жахливо з некореним вкладенням. І тепер це вішають на покупця? Як убезпечити себе? Перевіряти прямо у касира на столі? Під камерою?

110

Крок 1: відбиваємо філе.

Спочатку кожне куряче філе потрібно розділити на дві частини вздовж, а потім відбити кожен шматочок. Щоб м'ясо не прилипало до молотка і не рвалося, накрийте його харчовою плівкою.
Курячі відбивні поперчіть і посоліть за смаком, можна додати ароматні трави та інші спеції за бажанням. Залишіть курку лежати в спеціях при кімнатній температурі (тільки якщо не спекотно) протягом 10 хвилин.

Крок 2: додаємо начинку.

Сир можна взяти твердий або плавлений, головне щоб він був нарізаний тонкими скибочками. Покладіть скибочки сиру поверх курячої відбивної, а потім на сир покладіть шматочок перцю. Акуратно поверніть все в рулет, щоб сир та перець опинилися всередині.

Крок 3: обсмажуємо курячий рулет із перцем і сиром.

Розігрійте в сковороді олію.
Візьміть один з курячих рулетиків, занурте його спочатку в борошні, потім в яйце, потім знову в борошні і покладіть на сковорідку. Так само зробите з іншими рулетиками.


Смажте все до золотистої скоринки з усіх боків протягом, приблизно, 6-7 хвилин. Головне, щоб масла було достатньо, і щоб рулетики не стикалися між собою, а лежали на сковороді вільно.
Готові рулети вмочіть паперовим рушником, щоб прибрати надлишки жиру, і подавайте на стіл.

Крок 4: подаємо курячий рулет з перцем та сиром.

Курячі рулети подавати потрібно гарячими, поки сир усередині розплавлений. Це відмінна закуска та ситна гаряча страва. Як гарнір найкраще вибрати якийсь легкий овочевий салат. Можна також запропонувати до рулетів соус, часниковий або томатний.
Смачного!

Замість свіжого перцю можна покласти всередину рулету маринований.

Покроковий фоторецепт курячих рулетів з начинкою з болгарського перцю від журналу «сайт»

Курячі відбивні можна назвати справжньою класикою кулінарних рецептів. На жаль, цю страву складно включити у святкове меню, адже простий та знайомий кожному рецепт більше підходить для буденного їди, ніж для урочистостей.

Однак не поспішайте виключати курячу грудку зі списку делікатесів, адже будь-який рецепт можна ускладнити, перетворивши банальну страву на справжній кулінарний шедевр! Наприклад, із простих відбивних можна зробити ефектні курячі рулети з болгарським перцем або будь-якою іншою начинкою. Таку страву можна подати і до святкового застілля, адже вона виглядає дуже яскраво і презентабельно!

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 прим.
• Часник – 2-3 зубчики
• Сир – приблизно 50 г
• Петрушка – невеликий пучок
• Салатне листя (для подачі)

Покроковий рецепт з фото

1. Розрізаємо курячу грудку на 2 частини, знімаємо шкіру, видаляємо кістки. Куряче філе обертаємо харчовою плівкою, акуратно відбиваємо з двох боків, намагаючись не порвати. У результаті повинні вийти тонкі та довгі пластини з курячого м'яса, які потрібно посолити та поперчити. За бажанням можна обсипати курку улюбленими спеціями.

2. Займемося начинкою для майбутніх рулетів. Для цього дрібно шаткуємо часник, подрібнюємо пучок петрушки ножем (або рвемо зелень руками).

3. Болгарський перець ріжемо тонкими та довгими смужками, потім обсмажуємо до м'якості. Краще взяти яскраво-червоний перець, адже з ним готові рулети виглядатимуть найефектніше, але можна зробити своєрідний «мікс», змішавши перці різних відтінків.

4. Починаємо формувати рулети. На куряче м'ясо викладаємо суміш із часнику та петрушки, зверху розташовуємо брусочки сиру та підсмажені скибочки перцю.

5. Акуратно згортаємо куряче філе в «трубочку», притримуючи пальцями начинку. Готові рулети перев'язуємо ниткою, щоб вони не втратили форму при приготуванні.

6. Спочатку підсмажуємо курячі рулети на сковороді до отримання рум'яного відтінку, а потім відправляємо у духовку (з температурою 180 градусів) на 20-25 хвилин.

7. Готові рулети нарізаємо тонкими кільцями, попередньо позбавившись нитки. Викладаємо на плоску тарілку, покриту салатним листям.

Можна подавати рулети з перцем у вигляді закуски, а можна доповнити куряче м'ясо гарніром, подавши до столу як гарячу страву. Смачного!

Дуже смачні рулетики з курячого філе вийдуть набагато соковитішими, якщо:

1. Взяти куряче філе, зрізане з стегенця та ніжок.

2. Обмотати курячий рулетик у смужку бекону, що дозволить зберегти соковитість курячого філе.

Начинок для таких рулетиків можна придумати безліч. Я пропоную сьогодні використовувати як начинку смужки болгарського перцю, краще за кілька кольорів, і сир "Моцареллу". Особливий смак рулетикам додасть копчена паприка.

Продукти для приготування курячих рулетиків з болгарським перцем та моцарелою підготувати за списком. У мене куряче філе з ніжок та стегенець було зрізане з кісток уже в магазині.

Відокремте стегенце від ніжки. Зніміть із них шкіру. Зробіть надрізи з одного боку курячої м'якоті і зріжте м'ясо так, щоб вийшли такі смужки м'яса. Смужку м'яса, зрізану з стегна, розріжте ще навпіл. У підсумку, з двох стегенець у нас вийде 6 смужок курячого філе.

М'ясо посипаємо сіллю та перцем, додаємо копчену паприку і добре з усіх боків обвалюємо у спеціях.

Залежно від розміру курячого філе, можна використовувати або 1 або 2 смужки бекону, як вам подобається більше.

Викласти смужку бекону на обробну дошку.

Трохи відступивши від країв, викласти смужку курячого філе на бекон.

Болгарський перець нарізати смужками.

Моцареллу витягти з упаковки, промокнути рідину серветкою та нарізати брусочками сир.

Викласти пару смужок перцю та брусок моцарели на куряче філе.

Скрутити рулетик. Краї бекону закріпити дерев'яними шпажками.

Виконати процедуру з усіма шматками м'яса, бекону та начинкою. Викласти готові рулетики на лист.

Відправити лист з курячими рулетиками в розігріту до 180 градусів З духовку на 25-30 хвилин.

Готові курячі рулетики в беконі з болгарським перцем і моцарелою подати як гарячу закуску або основну страву.

Смачного!