Легкий спосіб спекти торт. Прості рецепти тортів. Торт із червоної смородини

Одні отримують задоволення від дегустації солодощів, інші від процесу їх створення своїми руками.

Якщо у вас нарешті з'явився час на приготування складніших страв, ніж суп і картопляне пюре, дізнайтеся, як навчитися робити торти в домашніх умовах для себе і на замовлення. Ми розповімо, з чого краще почати це смачне та гарне захоплення, що потрібно купити, де навчитися майстерності та як прийти до того, щоб кондитерський шедевр викликав захоплення у гостей.

З чого починається шлях шановного кулінара

Будь-яка майстерність починається з бажання та практики. Але якщо ви мрієте навчитися пекти красиві торти, то не поспішайте відразу братися за шедеври з портфоліо крутих кондитерів. Стартуйте з азів, поступово рухаючись сходами вгору.

Прості рецепти – швидкий результат та потужний стимул

Відомо, що успіх надихає та надає впевненості у новій справі. Є лише один спосіб швидко отримати бажаний результат - вибирайте для початку найпростіші рецепти з нескладними елементами декору, доступними для новачка.

Найпростіше навчитися робити торти з готових бісквітних коржів, які продаються у магазинах. Вона завжди ідеально рівні та мають однакову товщину коржа. Вам залишиться лише приготувати крем та прикрасити виріб.

Обладнання та інструменти – необхідні знаряддя праці

Якщо ви хочете навчитися пекти коржі для тортів, то обов'язково знадобиться газова або електрична духовка. Для бісквітів зручно використовувати мультиварку з функцією випічки (докладніше про цю техніку та її вибір ми). З побутової техніки обов'язково буде потрібно міксер, бажано купити стаціонарний, щоб займатися іншими справами під час збивання крему або тіста.

Якщо у вас багато посуду, то, швидше за все, нічого купувати не доведеться, але подбайте, щоб були миски різних розмірів, ємності із пластику та нержавіючої сталі, з антипригарним та емальованим покриттям, ложки та виделки різних розмірів.

Однак найважливіше у приготуванні кондитерських виробів – інструменти для прикраси, «голими руками» складно створити красу, яка викликає захоплення.

Що має бути у кондитера-початківця:

• кухонні ваги, мірні склянки та ложки;
• форми для випічки – професіонали рекомендують купувати металеві з антипригарним покриттям зі знімним кільцем, також знадобляться силіконові форми та антипригарні килимки;
• кондитерський мішок із набором насадок – краще придбати саме мішок, тому що працювати зі шприцем не дуже зручно;
• трафарети для швидкого перетворення простих домашніх торів за допомогою цукрової пудри або какао-порошку;
• кисті для прикраси;
• інструменти для розкочування тіста, цукрової маси та мастики;
• лопатки для вирівнювання;
• харчова плівка.

З витратних матеріалів потрібні: папір для випічки, бордюрні та пакувальні стрічки, коробки або паперові одноразові підставки.

Рецептів приготування багато, але є продукти, які купують у запас, тому що вони використовуються дуже часто:

• барвники;
• ванілін, кориця;
• ароматизатори;
• горіхи;
• какао-порошок;
• цукрова пудра;
• просочення для коржів;
• сухе молоко чи вершки;
• желатин;

Пізніше, коли ви навчитеся робити торти та визначитеся з базовими рецептами, цей список доповниться іншими інгредієнтами.

Як навчитися робити гарні торти

Прийомів прикраси домашніх кондитерських виробів дуже багато, розглянемо лише підходящі для новачків.

Мастика – швидкий результат без недоліків. Мастика – це солодка еластична маса, яку використовують для накриття тортів та виготовлення декоративних елементів. Щоб накрити торт, мастику розкочують у пласт (як тісто на вареники) та загортають отриманим пластом виріб повністю або частково. У результаті виходить готове поле для творчості – на поверхню можна наносити інші прикраси та написи. Можна купити готову чи зробити своїми руками.

Кондитерський спрей – новинка для миттєвого ефекту. Цей продут заслуговує на особливу увагу, на відміну від мастики, він не вимагає ніякої підготовки. Спрей потрібно просто розпорошити на виріб, після чого його поверхня набуде ефекту флокованого покриття.

Готові цукрові фігурки краса без зусиль. Сьогодні у продажу величезний вибір готового декору для тортів:

• квіти на будь-який смак різних розмірів;
• фігурки тварин та людей, у тому числі нареченого та нареченої;
• іграшки та герої мультфільмів для дитячих тортів;
• цифри для ювілеїв та дитяча тематика;
• написи, імена та окремі літери;
• імітація фруктів та ягід та інший декор.

Цікаво виглядають всілякі посипання у вигляді золотих та срібних кульок, бісеру, зірочок.

Їстівні перекладні картинки – ще один секрет гарного торта для тих, хто тільки навчається кондитерському ремеслу. Такі картинки друкують харчовими барвниками на рисовому, вафельному або цукровому папері. Декор наносять на вирівняний мастикою торт.

Ажурні прикраси та фігурки з шоколаду також швидко перетворюють звичайний торт на святковий та святковий. Пізніше ви навчитеся робити , мережива та листочки самостійно, але для початку можна купувати готовий декор.

Найпопулярніші види домашніх тортів

Торти, зроблені своїми руками, необов'язково мають бути схожими на шедеври іменитих кондитерів. Згодом у вас з'явиться своя особливість, а можливо, і власні стилі. Але при всьому різноманітті варіантів, всі їх можна поділити на кілька видів. Розглянемо найпопулярніші та наймодніші, адже в кондитерському світі теж є свої тренди.

Торти-желе містять мінімум тіста та жиру, за що цінуються прихильниками здорового харчування. Желе роблять із сметани, вершків, сиру, м'яких сирів, соків, фруктів. Про те, як приготувати та прикрасити сметанний торт, читайте .

Вироби з листкового тіста найбільше схожі на домашні, оскільки нагадують улюблений бабусин «Наполеон».

Вафельні коржі підходять для приготування простих тортів у домашніх умовах. Вони не вимагають складного декору і швидко перетворюються за допомогою посипання шоколадом, горіхами, пудрою.

Медовики – улюблені ласощі тих, хто любить ніжне та ароматне тісто. Ступінь м'якості цих коржів залежить від крему. Якщо це сметанний крем, то вийде дуже м'який і ніжний десерт, при використанні масляного крему залишиться легке хрускіт.

Бісквітні тори - найпопулярніші, у цій групі виділяють десятки інших, класифікуючи за кількістю верств та ярусів, видами крему, типу декорування.

На піку популярності знаходиться голий торт – при цьому способі боки виробу не замазують кремом, а залишають так, демонструючи кремові прошарки. Для оформлення найчастіше використовують свіжі фрукти.

Де вдосконалювати майстерність та вчитися професіоналізму

Якщо ви вже не перший день займаєтеся випіканням насолод у домашніх умовах, але хочете навчитися робити торти на замовлення, подумайте про курси. Тут три варіанти:

Домашні торти мають попит, тому що асоціюються з натуральністю. Заробіток на любителях десертів – актуальний напрямок, але для його втілення в реальність потрібно докласти трохи більше зусиль, ніж для того, щоб навчитися пекти собі. Про те, детально викладено в іншій нашій публікації.

Якщо ви твердо вирішили навчитися робити домашні торти своїми руками, то починайте пекти! Тільки з досвідом приходять навички та вміння, жодні книги не замінять практики.

Торти – це чудовий десерт, як для святкової вечері, так і для повсякденного меню. Рецептів приготування цих ласощів настільки багато, що можна легко вибрати той, який сподобається вам і всім вашим членам сім'ї.

І вже точно домашній тортик вийде куди краще за покупне, адже при готуванні ви в нього вкладете все своє кохання і, головне, старання! Так, яку випічку можна зробити самостійно та без особливих зусиль? Розглянемо кілька способів.

Складові компоненти:

• чотири яйця;
• борошно - 170 грам;
• цукор – 120 грам для тіста та склянку для крему;
• ванільний порошок – 1 маленька ложка;
• розпушувач – 5 грам;
• 50 грам какао-порошку;
• 3 великі банани;
• 500 мл сметани із жирністю 20%.

На приготування у нас піде близько години. Калорійність на 100 грам становитиме 220 ккал.

Найлегший рецепт торта в домашніх умовах за кроками:

Швидкий торт із заварним кремом

Які інгредієнти будуть потрібні:

• 5 коржів для медовика;
• півлітра молока;
• 2 яйця;
• цукор – 170 грам;
• 80 грам борошна;
• шоколадка (невелика) – 1 шт.

На приготування потрібно приблизно 30 хвилин, калорійність становитиме 250 ккал.

Легкий рецепт швидкого торта в домашніх умовах за етапами:

Шоколадний торт без борошна

Ще один легкий рецепт торта в домашніх умовах, для якого навіть не буде потрібно борошно.

Для готування візьміть:

• яйця – 6 штук;
• цукровий пісок – 170 г;
• какао-порошок - 60 грам;
• 200 г вершків з жирністю 20 %;
• шоколад чорний – 2 плитки;
• маленький шматочок вершкового масла для змащування.

На приготування піде 1 година, калорійність на 100 грам складе 185 ккал.

Приступаємо до приготування:

Бісквітний торт з фруктами та збитими вершками

Які компоненти будуть потрібні для бісквіту:

• яйця – 4 штуки;
• цукор – склянка;
• борошно - 150 грам;
• ванільний порошок на кінчику ножа.

Для крему:

• півлітра вершків з жирністю 30-35%;
• 4 великі ложки цукрової пудри.

Сироп для просочення коржів:

• ½ склянки води;
• цукор – 150 грам;
• коньяк, лікер, віскі чи ром – 30 мл.

Наповнювач:

На приготування піде приблизно 2 години. Калорійність складатиме 265 ккал.

Незважаючи на трохи довгий список продуктів, це буде також легкий рецепт торта.

Як готуватимемо:

Торт «Ніжність»

Які компоненти потрібні для бісквіту:

• яйця – 6 штук;
• 170 г борошна;
• 130 г цукру;
• розпушувач – щіпка.

Для заповнення:

Для крему:

• яйця – 2 штуки;
• цукровий пісок – 80 г;
• олія вершкове – 100 грам;
• шоколад невеликого розміру.

На приготування піде близько години, калорійність складе 185 ккал.

Як робити торт:

• щоб основа для торта була повітряною, до тіста слід додавати розпушувач або харчову соду;
• щоб у процесі випікання корж не пригорів, на форму краще постелити папір для запікання;
• Прикрасити випічку можна мармеладом, фруктами, ягодою, горіхами, сухофруктами, тертим шоколадом.

Приготування торта в домашніх умовах за описаними вище легкими рецептами – це цікавий процес, під час якого можна виявити свою фантазію. Зробіть оригінальне наповнення із фруктів, горіхів, родзинок та інших смачних компонентів. Готова випічка вийде смачною, ароматною та дуже ніжною!

І на додаток – ще один рецепт простого та смачного торта.

Деколи навіть у досвідченої господині виникає ідея приготувати щось максимально просте, але при цьому гарне та смачне. Наприклад, торт. Нескладний рецепт повинен складатися з доступних компонентів, а весь процес займатиме мінімум часу і сил. Думаєте, подібні страви згодяться хіба що для перекусу? А ось і ні! Існує чимало найпростіших, які будуть гідно виглядати навіть на святковому столі.

У цій статті ми розглянемо найкрасивіші, найсмачніші і які зовсім нескладно готувати.

Рацпропозиції

Як заощадити час та сили? Існує чимало способів, найпоширеніший з яких передбачає використання напівфабрикатів. Наприклад, коржі можна не випікати, а використовувати готові, та й крем із пачки потрібно просто розвести водою та закип'ятити. Але часто ефект від таких продуктів розчаровує. Краще піти іншим шляхом – самостійно приготувати торт. Нескладний рецепт, звичайно, може містити готові інгредієнти, але не складатися з них повністю.

«Швидкий Наполеон»

Для приготування такого тортика знадобиться будь-яке чудово підійдуть усім відомі «вушки». Ви можете використовувати будь-яку форму, в якій формуватиметься торт. Простеліть її харчовою плівкою або фольгою.

Нам знадобиться 700 г печива. Одну чверть відкладіть убік, розламайте на шматочки, покатайте качалкою. Отримана крихта необхідна прикраси. Гарний крем доповнить цей рецепт торта.

Нескладно готувати за наступним рецептом. Збийте міксером 300 мл вареного молока, що згущує|згущає|, поступово додайте|добавляйте| до нього пачку вершкового вершкового масла. Перед застосуванням масло|мастило| потрібно викласти на стіл, щоб|аби| воно розм'якло при кімнатній температурі. Крем вийде гладким та однорідним. У мисці змішайте "Вушка" і крем, акуратно заповніть форму. Надішліть торт в холодильник на годину, потім дістаньте, переверніть і покрийте верх і боки крихтою. Такий тортик не поступається іншим різновидам «Наполеона», з якими довелося б повозитися набагато більше.

«Пряничний замок»

Напевно, цей рецепт домашнього нескладного торта багатьом знайомий з дитинства. Для її приготування знадобиться 1 кг пряників невеликого розміру. Якщо вам потрапили великі, наріжте їх на частини вздовж. Відмінно підійде до цього десерту крем із бананів. Збийте міксером склянку жирної сметани, додайте 2-3 ложки цукру. Два банани розімніть виделкою і змішайте з|із| кремом. Приготуйте велику страву. Вмочуйте в крем кожен пряник і складайте їх гіркою, щільніше один до одного у формі замку. Вже за кілька годин тортик можна буде подавати до столу.

«Мурашник»

Цей торт іноді зустрічається за назвою «Дембельський», адже в армії для багатьох він є єдиним варіантом десерту. Для його приготування візьміть 800 г найпростішого печива з топленим молоком, банку згущеного молока і пачку олії. Поломайте печиво на шматочки, змішайте з маслом і згущеним молоком, покладіть на тарілку гіркою і дайте постояти в холодильнику півгодини. Такий десерт виходить напрочуд смачним, та й виглядає естетично. Не дарма ж кажуть, що краса простота.

Цей рецепт нескладного торта в домашніх умовах можна вдосконалити так, що він виглядатиме гідно навіть на святі. Щедро залийте його розтопленим шоколадом і він заграє зовсім по-іншому. А для прикрас можна використовувати коктейльну вишню, обсмажені горіхи, цукати.

Сирно-банановий торт

Багатьом ще в дитинстві довелося куштувати подібні нескладні торти. Рецепти з фото сирних десертів часто викликають ностальгічні почуття. У Радянському Союзі цей десерт був дуже популярний серед молодих мам та дбайливих бабусь.

Для його приготування перебийте блендером 0,5 кг сиру, додавши до смаку до нього цукор і вершки. Сирна маса має бути досить густою. Підготуйте 300 г будь-якого солодкого пісочного печива квадратної або прямокутної форми. Підігрійте склянку молока, додавши до нього ванільний цукор. Вмочуючи печиво в молоко, викладайте його на фольгу, формуючи доріжку розміром приблизно 10х30 см. Зверху щільно укладіть сир, надаючи йому форми будиночка. З обох боків зробіть стінки зі змоченого в молоці печива. У перерізі такий торт зазвичай має трикутну форму. Приготуйте цей простий десерт, і вашу працю оцінять не тільки діти, а й дорослі.

"Калейдоскоп"

Під цією назвою ховається не зовсім звичайний торт. Щоправда, іноді його називають інакше - «Бите скло», але така назва далеко не всім здається апетитною. Готують його із різнокольорового желе.

Поставте застигати 3-4 пачки в різних ємностях. Коли воно повністю застигне, наріжте кубиками. Збийте 500 мл сметани з|із| 1,5 ст. цукру, введіть запарений желатин, розмішайте, додайте|добавляйте| кольорові кубики желе. 300 г бісквітного печива наріжте шматочками. викладіть у форму і залиште на ніч застигати. Коли ви перевернете форму, бісквіт буде знизу.

Подібні і нескладні торти з желе особливо гарні влітку, коли так не хочеться возитися з духовкою.

Божевільний «Крейзі-кейк»

Така випічка порадує навіть тих, хто через якісь причини не їсть продукти тваринного походження. У деяких кулінарних книгах цей торт, нескладний рецепт якого прийшов до нас із США, ховається під ім'ям «Веганський торт». У його складі – лише рослинні продукти.

Змішайте 1,5 ст. борошна, 1 ст. цукру та 1 ч. л. соди. Додайте|добавляйте| до суміші 5 ст. л. какао. Окремо з'єднайте 1 ст. води, 0,5 ст. рафінованої олії та 1,5 ст. л. оцту. З'єднайте обидві частини, розмішайте та вилийте у суху форму. Випікати коржі потрібно в розігрітій духовці, перевіряючи готовність шпажкою. Торт виходить дуже пишним, красивим та ароматним. Прикрасити його можна будь-яким улюбленим кремом.

Ледачий торт «Київський»

Якщо ви шукаєте нескладний рецепт торта на день народження, цей може стати паличкою-виручалочкою. А ще цей рецепт може стати у нагоді тим, у кого немає духовки.

Перебийте блендером 250 г пісочного печива (наприклад, "Ювілейне"). Додайте 100 г розм'якшеної олії і 100 г молока, що згущує|згущає|. Розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані 100-грамову плитку молочного шоколаду і теж додайте до тесту з печива. Отриману масу поділіть на 2 частини. Дно рознімної форми покрийте харчовою плівкою, акуратно розподіліть половину маси. Накрийте плівкою і зліпите другий корж. Надішліть форму в холод на 15 хвилин.

У цей час поламайте руками 200 г печива «Меренга» або будь-якого іншого на основі безе. Обсмажте в сухій сковороді жменю волоських горіхів або арахісу. Збийте згущене молоко (1 б) з вершковим маслом (150 г), а потім акуратно додайте крихту безе і горіхи. Настав час збирати торт. На перший корж викладіть половину крему, накрийте другим коржем і розподіліть крем. Прикрасити такий торт можна горішками або крихтою безе. На смак він дуже нагадує класичний «Київський», а приготування займе у вас лише півгодини.

Торт у мікрохвильовій печі

Чи ви знали про те, що не тільки в духовці можна приготувати смачний нескладний торт? Рецепт з фото, наведений нижче, допоможе вам переконатися, що для такої мети можна використовувати навіть звичайну мікрохвильову піч.

Спочатку злегка збиваємо вилкою 2 яйця, а потім відправляємо до них рівно по половині склянки наступних компонентів:

• олія;
• молоко;
• какао;
• цукор.

Наприкінці всипаємо склянку борошна, змішаної з дрібкою розпушувача. Випікати торт потрібно 5 хвилин на режимі 900 W. Відразу діставати його не потрібно, нехай він відпочине ще 10 хвилин - тоді його легко можна буде вийняти з форми. Готовий бісквіт розріжте на 2 коржі, промажте заварним кремом, прикрасьте на власний розсуд.

Швидко приготувати заварний крем можна за наступним рецептом. Розітріть 2 жовтки і 80 г цукру, поступово додайте 3 ст. л. борошна та 400 г молока. Поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 1 хвилину. Дістаньте, перемішайте, поставте знову на хвилину. В середньому вам знадобиться 4-5 хвилин.

Млинець

Нескладний рецепт, який ми розглянемо далі, радить смажити на сковороді. А щоб торт був ще кращим, ми зробимо шоколадні млинці - вони просто чудово поєднуються з білим кремом. Для приготування тіста змішайте склянку борошна з чотирма ложками какао та половиною склянки цукру. Додайте щіпку розпушувача. Окремо розмішайте 350 мл теплого молока з одним яйцем і невеликою кількістю рафінованої олії. Зробіть у купці поглиблення та влийте в нього рідину. Ретельно збийте міксером.

Випікати млинці потрібно на розігрітій сковороді. Робіть їх пишнішими і товстішими, ніж звичайні млинці, так торт буде смачнішим.

Як крем для такого частування можна використовувати готові збиті вершки в балоні. Перешаруйте млинці, змастіть боки і верх торта. Зверху облийте частування розтопленим чорним шоколадом та прикрасьте шматочками фруктів.

Коржі на згущеному молока

А ось ще один чудовий рецепт приготування торта за допомогою сковороди. Від млинця він докорінно відрізняється, адже тісто для нього використовується не наливне, а щільне, яке потрібно розкачувати.

Замісіть тісто із 1 б. молока, що згущує|згущає|, 1 яйця і 500 г борошна. Додайте розпушувач або гашену соду, ретельно вимісіть, скачайте грудку. За необхідності муку можна додавати. Розріжте тісто на 7-8 частин, тонко розкачайте качалкою за розміром сковороди. Смажте коржі з обох боків, дайте охолонути і сформуйте торт. Відмінно підійде для такого торта крем чиз. Він готується дуже легко - потрібно просто збити міксером 200 г маскарпоне і стільки вершкового масла, а потім додати цукрову пудру за смаком.

Як бачимо, є чимало десертів, які легко можна приготувати вдома. Вони допомагають не лише заощадити час та сили, а й почати знайомство з домашньою кулінарією молодим господаркам. Якщо ви тільки починаєте вчитися кондитерському мистецтву, насамперед освойте прості рецепти - це стане чудовим стартом для складніших технік.

Коли я шукаю відповідний рецепт домашнього торта, то мене не так цікавлять нескінченно великі колекції, скільки по-справжньому перевірені рецепти тортів у домашніх умовах, з фото покроково, з турботливими поясненнями, щоб виникало відчуття, що впораєшся з першого разу. У цьому розділі зібрані рецепти саме для початківців домашніх кондитерів. Прості, доступні продукти, знайомі та милі серцю назви – медовик, сметанник, «Мурашник», «Політ», «Наполеон». Вибирайте, печіть та отримуйте задоволення!

Французький торт «Фрезьє»

Досить простий у приготуванні та дуже ефектний на вигляд торт за автентичним французьким рецептом. Бісквітна основа, заварний крем і обов'язково свіжа полуниця, з якої викладається характерний для цього торта візерунок з боків.

Шоколадний крем для торта

Як короля робить почет, так і торт робить крем. Якими б смачними були ваші коржі, неправильний крем може звести всі зусилля по їх випічці нанівець. Але навіть якщо ваші коржі зовсім простенькі, гарний крем підніме їх до рівня кулінарного шедевра. Цей шоколадний крем – із категорії саме таких кондитерських чудес.

Класичний торт «Наполеон» із радянських часів

Класичний рецепт "Наполеона", записаний у блокнотах у більшості радянських господинь. Рецепт вкрай бюджетний. Потребує певного часу. Виходить у всіх із першого разу.

Торт «Рижик»

Рецепт торта «Рижик» ви знайдете в багатьох куховарських книгах радянських часів – він був дуже популярний завдяки тому, що інгредієнти, що входять до його складу, були доступні в епоху дефіциту, і коштували недорого. Наразі бюджетні рецепти тортів знову стали дуже актуальними. Так що швиденько завантажуємося в машину часу і переносимося в 80-ті роки минулого століття, відтворюючи на своїй кухні один із знаменитих радянських кулінарних фокусів - як нічого зробити щось. А «Рижик» – це справді «щось». Соковитий, запашний, ніжний торт.

Торт на сковороді зі згущеним молоком

Якщо ви перепробували вже багато рецептів тортів на сковороді, але поки що так і не задовольнилися результатом, то спробуйте цей рецепт. Торт вийде реально м'яким, ніжним, із насиченим смаком. Спілкування. Тісто дуже просте, на згущеному молока, крем заварний - він відмінно просочує коржі.

Найпростіший бісквітний торт

Найпростіший торт із існуючих у природі, виходить у всіх і завжди, підійде для кулінарних занять зі школярами, наприклад. Смак у нього при цьому чудовий! Що може більше мотивувати до кулінарної творчості, ніж перший успішний досвід?

Торт «Мурашник» з печива

Торт із покупного печива, згущеного молока, волоських горіхів, какао та шоколаду з додаванням кокосової стружки – рецепт ідеально підійде для приготування в дачних і навіть умовах, коли під рукою немає духовки.

Торт «Нірка кроту»

Дуже оригінальний домашній торт, рецепт якого виявляється несподівано простим. У складі немає олії. Вершкове суфле, шоколадний бісквіт та свіжі банани.

Торт Медовик класичний

Класика радянської домашньої кулінарії. Тонкі медові коржі із заварного тіста та багато сметанного крему. Рецепт дешевий, простий, не дарма він мав таку широку популярність. У моєму будинку пекли лише медовик.

Простий класичний сметанник

Найпростіший домашній торт із 200-річною історією. Знайомий та коханий з дитинства, який хочеться пекти знову і знову.

Найпростіший млинцевий торт

Легкий у приготуванні домашній торт. Як коржі - млинці на молоці. Крем заварний, цікавіший на смак, ніж сметанний.

Класичний торт «Мурашник»

Смачний і нескладний у приготуванні домашній торт із пісочної крихти та крему на вірному згущеному молока. Вдалий рецепт, спробуйте!

Торт «Дамські пальчики»

Дотепний і чудово простий рецепт торта, що легко відтворюється в домашніх умовах. Купа крихітних еклерчиків укладається у форму і заливається сметанним кремом.

Гарбузовий чізкейк

Класичний американський рецепт чізкейка з гарбуза з набором прянощів. Випікається у духовці. Детально з покроковими фото розказано, як пекти чізкейк у духовці без споруди плаваючої у листі з водою конструкції. Все набагато простіше!

Найпростіший крем з олії та згущеного молока

Найпростіший масляний кондитерський крем для тортів, який найлегше приготувати в домашніх умовах. Головне - дотриматися правильної пропорції.

Торт «Наполеон» на швидку руку, з готового листкового тіста

Спрощений варіант рецепту знаменитого домашнього торта. Між коржами - крем з вареним згущеним молоком і абрикосове варення. Смакота! З приготуванням упорається навіть школяр.

Торт «Шоколадний фокус»

Якщо ви шукаєте рецепт для першого торта, то щиро раджу взяти рецепт шоколадного торта без крему. Ви просто змішаєте інгредієнти, дочекаєтеся, поки торт підійде в духовці і будете вражені, наскільки він смачний і соковитий, ніби наповнений вершковим кремом.

Торт «Снікерс», спогад про 90-і

Рецепт-ностальгія за 90-ми роками минулого століття, коли снікерси були дивовижними ласощами і господарки намагалися відтворити їх збільшені копії в домашніх умовах. Тортик, між іншим, у результаті вийшов чудовий.

Торт без випічки з печива та сиру

Рецепт цього торта - паличка-виручалочка для тих, кому потрібно тортик на святковий стіл, а плити під рукою немає. Особливо часто рецептом користуються мами малюків, які справляють дні народження на дачі.

Полуничний чізкейк у мультиварці

Вдалий кулінарний експеримент - чізкейк "Полуниця з вершками". У сирний крем додано пюре зі свіжої полуниці. Випікається у мультиварці.

Чізкейк у мультиварці - класичний рецепт

Я довго збиралася з духом, перш ніж зважилася спекти чізкейк. Думки про те, що потрібна нероз'ємна форма, яку обов'язково необхідно обернути фольгою, а потім відправити цю конструкцію плавати в лист з водою, наводила на мене... деякий жах:) Але коли я дізналася, що можна обійтися без усіх цих складнощів, якщо пекти чізкейк у мультиварці, то одразу ж вирішила спробувати. Вийшло так чудово, що я спекла два чізкейки поспіль і вже збираюся робити третій. Це виявилось простіше, ніж сирна запіканка. Нічого не треба збивати. Утрамбував печиво, залив кремом і все. Чізкейк у мультиварці не тріскається, не висихає. Загалом умови виявилися ідеальними.

Торт смугастий з ожиною та збитими вершками.

Дивно, але факт: у домашніх умовах цілком реально приготувати такий дивовижний торт, який здається дивом кондитерського мистецтва. Насправді ключ від усіх чудес – у технології. Тут усе просто. Вертикальні смужки на зрізі виходять через те, що насправді цей торт - велетенський рулет, що лежить на тарілці зрізом вгору.

Той самий торт «Політ». Рецепт повернення у дитинство

Такий торт уже не купиш у магазині. Ніхто не збиватиме крем з натуральної олії і додаватиме в нього дорогу ваніль і справжнє какао. Та й не страшно. Це один із найпростіших рецептів тортика за ГОСТом. Навіть дивуєшся, що так щільно збиваються білки для безе, коржі рівномірно просушуються в духовці, а щодо крему "Шарлот", то мої ровесниці напевно вчилися робити його на уроках праці. Загалом здивування, що такий торт можна зробити своїми руками, вам гарантовано.

Будь-яке копіювання, передрук та розміщення копій матеріалів сайту в локальних та інших мережах без письмового дозволу заборонено. Легкі рецепти

Кулінарна спільнота Li.Ru - Рецепти приготування тортів

Рецепти тортів

Сирний пиріг у мультиварці

Чізкейк чи просто сирний пиріг – один із улюблених десертів європейців. Пропоную вашій увазі простий рецепт сирного пирога в мультиварці, який відрізняється ніжною консистенцією.

Торт на кефірі

Торт на кефірі - дуже простий у приготуванні та економічний, але, проте, смачний торт, який можна сміливо навіть на святковий стіл поставити. Розповідаю як приготувати торт на кефірі.

Торт "Графські руїни"

Рецепт приготування торта "Графські руїни" - на допомогу кожному, хто вирішив спекти якийсь ефектний торт на святковий стіл. Приготувати його з покроковими фотографіями буде набагато простіше;)

Банановий торт

Рецепт приготування торта з банановою начинкою. Покроковий рецепт із фотографіями допоможе приготувати банановий торт навіть недосвідченому кулінару.

Шоколадний листковий торт

Рецепт листкового шоколадного торта на день народження або будь-яке інше свято. Торт готується не дуже складно, але виходить набагато смачніше за покупне. Спробуйте – і вам обов'язково сподобається! ;)

Торт "Прага"

Рецепт приготування святкового празького торта – до вашої уваги. Торт "Прага" в нашій сім'ї вже багато років є найбажанішим, тому ми навчилися готувати його в домашніх умовах.

Торт "Мурашник"

Рецепт приготування смачного святкового торта "Мурашник". Смак цього торта напевно кожному знайомий з дитинства. Приготувати "Мурашник" в домашніх умовах нескладно - рецепт вам у цьому допоможе.

Торт "Панчо"

До вашої уваги - рецепт приготування оригінального святкового торта "Панчо" в домашніх умовах. Торт святковий, добре виглядатиме на столі на честь дня народження.

Чізкейк сирний

Розповідаю, як приготувати чизкейк сирний у домашніх умовах - ніжний та смачний десерт із хрусткою скоринкою, який спочатку був популярний в Америці, але поступово "завоював" увесь світ.

Чізкейк у мікрохвильовій печі

Я раніше думала, що чізкейк готуватиме довго, що для цього потрібно мати спеціальні навички. Виявилося, що готувати чізкейк дуже просто і просто, і зробити це можна навіть за допомогою мікрохвильової печі!

Чізкейк у мультиварці

Чізкейк нещодавно з'явився на нашому столі, але вже встиг полюбитись багатьом. Цей ніжний десерт до місця будь-якої доби. А за допомогою мультиварки його дуже легко приготувати самим. Пробуємо!

Бісквіт у мультиварці

Бісквіт – досить складна у приготуванні страва. Як уникнути помилок та отримати повітряний, легкий бісквіт? Відповідь проста - мультиварка! Дізнайтесь, як приготувати бісквіт у мультиварці.

Торт "Брауні"

Торт "Брауні" перекочував до нас через океан - спочатку він мав величезну популярність в Америці, проте сьогодні добре відомий і у нас. Розповідаю як приготувати торт Брауні.

Торт із пряників

Торт із пряників - дуже простий торт домашнього приготування, який не потребує випічки і складних і недоступних інгредієнтів. Простий рецепт торт із пряників не складніше, ніж двічі по два!

Торт "Медовик"

Кожен чудово відомий торт "Медовик" - це задоволення, від якого не можуть відмовитися навіть люди, байдужі до солодкого. Розповідаю, як приготувати торт "Медовик" у домашніх умовах.

Торт з маскарпоне

Розповідаю та показую, як приготувати торт з маскарпоне в домашніх умовах у сто разів смачніше, ніж у будь-якому кафетерії. Мінімум складностей – максимальний результат.

Крем для бісквітного торта

Простий рецепт крему для бісквітного торта буде доречним всім, хто займається приготуванням тортів та іншої солодкої випічки. До вашої уваги - класичний рецепт, який використовується в кондитерських.

Торт "Молочна дівчинка"

Вже за назвою можна здогадатися, що торт Молочна дівчинка - це дуже легкий, повітряний молочний торт. До речі, інакше ще називають тортом для закоханих. Ділюсь рецептом торта.

Торт "Ленінградський"

Торт "Ленінградський" - торт, який ще за радянської доби був популярний не менше, ніж знаменитий київський. Розповідаю, як приготувати торт "Ленінградський" - такий, який продавався у Спілці.

Торт з гарбуза

Торт з гарбуза - дуже популярний в Америці торт, приготувати який не важко навіть початківцю. Торт виходить відмінний - з вологою текстурою та багатою смаковою гамою. Спробуйте!

Український вафельний торт

Український вафельний торт – настільки простий у приготуванні торт, що я не сумніваюся – побачивши цей рецепт, ви обов'язково скажете собі: "О, як просто треба приготувати!".

Торт без випічки з печива

Торт без випічки з печива - торт із розряду "простіше пареної ріпи". По-моєму, приготувати торт без випічки з печива зможе навіть школяр і кулінар-початківець. Дуже просто – і досить смачно.

Бісквіт для торта

Добре приготований бісквіт для торта - запорука успіху у приготуванні найрізноманітніших тортів. Розповідаю, як приготувати бісквіт для торта найкраще.

Кавовий торт

Кавовий торт приготувати не дуже просто, але повірте - гра коштує свічок. Торт виходить дуже смачним, його не соромно поставити на стіл для найдорожчих гостей. Розкішний торт!

Торт "Спокуса Адама"

Торт "Спокуса Адама" - це справді дуже смачна спокуса, встояти перед якою непросто. Приготувати торт "Спокуса Адама" не надто просто, але повірте - воно того варте.

Торт із печива "Рибки"

Торт з печива "Рибки" - це найпростіший у приготуванні та найекономічніший торт із усіх, які я знаю. Рецепт торта з печива "Рибки" такий простий, що розбереться навіть дитина.

Торт у мікрохвильовій печі

Приготувати смачний торт можна навіть у мікрохвильовій печі. Не делікатес, звичайно, але з чаєм чи кавою йде чудово. Розповідаю, як приготувати торт у мікрохвильовій печі всього за кілька хвилин!

Яблучний торт

Яблучний торт - це торт, що поєднує в собі простоту приготування із чудовою, завершеною смаковою гамою. Простий рецепт яблучного торта буде зрозумілий навіть початківцям – переконайтесь у цьому самі!

Торт Minecraft

Торт Minecraft – це торт за мотивами популярної комп'ютерної гри. Смачний подарунок геймеру або дитині, яка захоплюється цією грою. Розповідаю як приготувати торт Minecraft в домашніх умовах!

Торт "Полуничка"

Торт "Полуничка" - дуже смачний бісквітний лист торт з полуницею. Доведеться постаратися, щоб його приготувати, але воно того варте. Розповідаю, як приготувати торт "Полуничка" в домашніх умовах.

Грейпфрутовий торт

Грейпфрутовий торт гідний того, щоб зібрати всю вашу родину за недільним чайним столом. Досить простий рецепт торта грейпфрутового дозволяє приготувати смачний торт без істотних складнощів.

Торт "Губка Боб"

Спанч Боб - це всесвітньо популярний мультяшний герой. Рекомендую приготувати торт, який захопить будь-яку дитину. Рецепт торта "Губка Боб" непростий, але воно того варте!

Торт "Снікерс"

Рецепт приготування бісквітного торта з горіхами та кремом, який за консистенцією та смаком дуже нагадує шоколадний батончик Снікерс. Звідси і назва – торт Снікерс.

Апельсиновий торт з мигдалем

Рецепт смачного апельсинового торта – приготування десертного пирога з мигдалем та апельсиновим соком.

Шоколадно-олійний крем для тортів

Шоколадно-масляний крем може використовуватися і як начинка для тортів, і як прикраса. Готується дуже просто - ділюся рецептом з фото.

Лимонний чізкейк без випічки

Так-так, приготувати чізкейк можна без випічки! Такі чізкейки, наскільки знаю, дуже популярні в країнах Великобританії, а тепер ще й у нас на сімейній кухні:) Рекомендую!

Міні-торт "Естерхазі"

Торт «Естерхазі» прийшов до нас із колишньої Австро-Угорщини. Сьогодні він дуже поширений у Німеччині. Розповідаю рецепт, торт "Естерхазі" яким вийде просто чарівним!

Бісквіт Ніжність

Бісквіт Ніжність - дуже простий у приготуванні торт з ніжною та повітряною текстурою, що ідеально підходить для чаювання. Підкуповує своєю простотою приготування та багатством смаку.

Торт лимонний

Рецепт лимонного торта (багатошарового) з кремом з вершкового масла|мастила|, цукру, лимонного соку, цедри, жовтків і з|із| глазур'ю з|із| вершкового масла|мастила|, цукрової пудри, лимонного соку і цедри.

Торт зі збитими вершками та фруктами

Домашній рецепт торта зі збитими вершками та фруктами. Торт ідеально підходить як для святкового столу, так і домашнього чаювання.

Торт "Ведмедик на півночі"

Смак торта «Ведмедик на півночі» знайомий багатьом із радянських часів. У нього тонкі пісочні коржі та крем готуються на сметані, а потім все покривається шоколадною глазур'ю.

Медовий бісквіт

Немає на світі смачнішої та простішої випічки, ніж медовий бісквіт. Рецепт найнижчої складності - але ласощі найвищого рівня:) Спробуйте приготувати медовий бісквіт - не пошкодуєте.

Закусочний млинець

Рецепт приготування млинцевого торта. Робити цей торт просто насолоду. Виходить він дуже смачним.

Торт "Наполеон"

Простий рецепт приготування святкового та улюбленого торта Наполеон. Такий торт прикрасить будь-який святковий стіл, порадує і дітей та дорослих. А вже ласунів Наполеон взагалі захоплює!

Торт Три молока

Торт Три молока (Tres Leches) – один із найпопулярніших тортів серед французьких господинь. Торт досить простий, тому чудово підходить для приготування в домашніх умовах.

Західноукраїнський сирний торт

Західноукраїнський сирний торт, або просто сирник - дуже популярний у західній Україні сільський торт, який готують у кожному селі зі свіжого сиру. Смакота!

Баварські новорічні капкейки

Рецепт приготування капкейків з ваніллю, мигдальним екстрактом та кремом із вершкового масла, білого шоколаду, молока та цукрової пудри.

Бісквітний медовик без олії

Рецепт популярного торта медовик бісквітний для тих, хто не любить олійний крем або хоче приготувати легкий і в той же час смачний тортик.

Торт на сковороді

Торт на сковороді – простий та швидкий спосіб приготування десерту для всієї родини. Тортик зі сметанним кремом ідеально підходить для домашнього чаювання.

Тортик у гуртку

Домашній торт у кухлі для коханих за 6 хвилин! Вам знадобиться всього шість простих інгредієнтів, які є в кожному будинку)))

Шоколадний рулет з волоськими горіхами

Шоколадний рулет з волоськими горіхами - це цікавий сироїдчий десерт, у приготуванні якого продукти не піддаються термальній обробці. Неймовірно смачний і, що важливо, корисний рулет!

Грецький новорічний торт

У Греції на Новий рік та Різдво прийнято пекти спеціальний новорічний торт на честь святого Василя – Василіпіта. Цей торт є невід'ємною частиною грецького новорічного свята. Спробуємо?

Торт "Чорна магія"

Рецепт приготування торта "Чорна магія". Він стане частим десертом до Вашої вечірньої вечері. Спробуйте це просто фантастика! Приємного апетиту!

Шоколадний торт без борошна

Торти можна готувати і без борошна. Шоколадний торт без борошна – яскраве тому підтвердження. Готуємо та отримуємо задоволення! :)

Угорський торт Добош

Угорський торт Добош - це неймовірно смачний листок торт, вкритий ніжною шоколадною глазур'ю. Приготувати його досить легко. Куди складніше зупинитися, коли спробуєш:)

Торт швейцарський горіховий

Торт швейцарський - це дуже смачний торт швейцарської традиційної кухні, для приготування якого зазвичай використовуються волоські горіхи. Виходить дуже смачно. Спробуйте цей горіховий торт!

Шоколадний торт з ірискою

Шоколадний торт з ірискою - це не найпростіший у приготуванні, зате просто дуже смачний торт, перед яким не встоїть жоден ласунок. Ідеальний тортик до чаю чи кави.

Торт "Велика шоколадна стіна"

Торт "Велика шоколадна стіна" - це дуже оригінальний та незвичайний торт, який зараз користується просто шаленою популярністю в Америці. Такого ви точно ніде не куштували!

Вершковий тарт з карамеллю

Вершковий тарт з карамеллю - шалено простий у приготуванні тарт, який зможуть приготувати навіть не найдосвідченіші кулінари. На смак вершковий тарт з карамеллю нагадує чізкейк. Рекомендую!

Торт Лінцер з малиною та яблуками

Торт Лінцер з малиною та яблуками – справжня гордість кондитерів австрійського містечка Лінц. Мені вдалося дістати правильний рецепт цього торта, яким із задоволенням ділюся з вами.

Чізкейк з пластівцями та яблуками

Яких тільки чізкейків мені не доводилося куштувати, проте такого оригінального, як чізкейк із пластівцями та яблуками, не їв ніколи. Рекомендую спробувати приготувати – не розчаруєтеся.

Чізкейк з ожиною, малиною та гранатом

Чізкейк може бути не тільки смачним, але й простим у приготуванні. Досить простий, але дуже смачний чізкейк з ожиною, малиною і гранатом - тому яскраве підтвердження.

Шоколадний тарт

Шоколадний тарт – це фантастично смачна домашня випічка. Не бійтеся неросійської назви - тарт готується дуже просто. А яким він смачним виходить - словами не передати!

Шоколадні брауні

Шоколадні брауні - це дуже смачні торти (або тістечка, кому як подобається називати), які нескладно приготувати в домашніх умовах. Ділюсь досить простим рецептом найсмачнішого десертика.

Торт Капрезе

Торт Капрезе – торт, який напевно їли Горький, Чайковський, Ленін та Станіславський. Традиційний торт італійського острова Капрі, без якого не обходиться тамтешній десертний стіл.

Венесуельський банановий торт

Венесуельський банановий торт - це дуже простий у приготуванні, але дуже смачний десертний торт, популярний у Венесуелі.

Торт із червоної смородини

Мабуть, моє головне кулінарне відкриття цього літа – не дуже дієтичний, але неймовірно смачний торт із смородини. Фігура дякую не скаже, але іноді побалуватися все-таки можна :)

Тістечко Торт

Торт - це маленькі десертики, які нагадують мініатюрні торти. Власне, звідси пішла назва тістечка. Знайомтеся з чарівним частуванням до чаю.