Коржики на сковороді – гідна заміна хліба та основа для оригінальних закусок. Прісні коржі на сковороді Швидкі коржі з начинкою

Ці смачні та оригінальні вироби прижилися в нашій родині як легкі замінники хліба. Я випробувала масу рецептів, коржики на сковороді без олії без дріжджів виявилися одним із найбільш прийнятних способів приготування швидких борошняних страв. Адже недарма історія їхнього походження налічує тисячі років. Людина розумна випікала свої перші вироби на відкритому вогні. Удосконалюючи техніку приготування та варіюючи палітрою смакових уподобань, люди готують їх солоними та прісними, з додаванням дріжджів або розпушувачів. Метод приготування наших коржів не містить компонентів, які насичують тісто грибами. Це чудова дієтична страва, яку можна запропонувати і тим, хто дотримується посту. Готуйте з нами, і у вас все вийде. Усі продукти дуже доступні. Ці чудові борошняні вироби можуть бути основою для цікавих бутербродів, сендвічів, листкових пирогів. Дуже смачними виходять і такі.




Інгредієнти:

- 500 грам просіяного пшеничного борошна вищого гатунку,
- 2/3 чайної ложки солі,
- 250 мілілітрів води.

Як приготувати з фото покроково

Підігрійте питну воду, додайте велику кухонну сіль і розмішайте для розчинення. Просійте борошно пшеничне для збагачення киснем і поступово введіть в остиглий соляний розчин.




Коли маса досягне такої консистенції, що перемішувати ложкою буде важко, - викладіть її на силіконовий килимок або дошку і замісіть досить густе, але водночас пухке та липке тісто. Посипте робочий стіл борошном і трохи помісіть тестову масу.




Сформуйте товсту мотузку та розріжте на кілька шматочків. Скачайте їх у невеликі колобки і розкачайте у формі круглих млинців. Не перестарайтеся з борошном, оскільки заготовки повинні залишатися липкими. Надлишок борошняної присипки зробить їх жорсткими після теплової обробки.






Розкочуйте пласти та випікайте на розігрітій сковороді. Випічка буде хрумкою. Я також підготувала для вас простий

До першого та другого можна буде приготувати прісні коржики на сковороді. Їхній рецепт настільки простий, що навіть дитина зможе з нею впоратися.

На домашній кухні досить просто його приготувати, адже продукти є у кожного в холодильнику та й сам процес займає дуже мало за часом. Але через усього хвилин тридцять можна порадувати всіх справжнім шедевром - вам точно таке сподобається.

Як спекти смачні коржики на сковороді

За довгі роки, з моменту винаходи цього чудового хлібозамінника, було придумано безліч рецептів: є і на дріжджах, і бездрожжеві, і в духовці, і на деку, і просто на сковорідці.

Кухарі з різних народів принесли в цю страву свої традиційні нотки оригінальності. Вдома їх можна готувати вперше просто на сковорідці.

Взагалі, потрібно не так вже й багато продуктів, і всі їх можна знайти вдома: вода, пшеничне борошно і кухонна сіль. Це основа рецепту, але за бажанням, можна додати ще інгредієнти, щоб надати коржам легкість і м'якість. Найпопулярніші:

• кефір;
• майонез;
• молоко;
• сметана;
• начинки (солоні або солодкі);
• яйця.

Як завести тісто на коржики

Звичайно, в результаті виходять страви та різні, проте, готуються вони за схожим принципом. І якщо ви поки не знаєте, як ці найсмачніші та найпростіші страви вийдуть у результаті, то запам'ятати простенький рецепт легко.

Якщо постійно експериментувати з інгредієнтами, то в результаті, можна знайти ідеальний, саме для себе рецепт, і радувати близьких смакотами.

Коржики на воді та борошно на сковороді без яєць

Якщо вирішили приготувати цікавий хліб, вам точно прийде до вподоби індійські «Пурі». Вони є коржиками, які обсмажувати треба у фритюрі. Звичайно, щодня такі промаслені коржики робити не варто, але іноді потішити себе можна. Все приготування займе у вас менше години.

Вам знадобиться на 4 порції:

• близько півкіло гарного борошна;
• 150 мл чистої води;
• ½ ч. л. солі;
• 1 ложка будь-якої олії.

Як готувати?

1. Насипати в миску борошно, влити воду з олією в неї. Перемішуйте, доки не буде утворено тісто, яке не липне до пальців. За потреби в малих кількостях можна додавати муку. В результаті воно повинно вийти щільним і його потрібно на підлогу годинки відкласти.
2. Далі треба налити багато рафінованої олії в сковорідку або, якщо є взяти фритюрницю, і розгрітися. тісто, Що Вийшло, розділити на чотири однакових шматка, розкотити або розрівняти пальцями.
3. Кожен з них по черзі обсмажити з обох боків, коржик має надуватися - це знак, що він готовий. Після того, як коржик знімається, його потрібно викласти на папір, щоб зайва олія ввібралася. Злегка остудити і можна їсти.

Пісні коржики

Ароматні коржики багатьох із нас відносять назад у дитинство. Щоб вони були пишними, наші бабусі додавали в них харчову соду, але сьогодні, можна обійтися без неї, і отримати чудові коржики. На приготування піде хвилин 40.

Вам знадобиться:

• 600-700 г пшеничного борошна;
• неповна чашка води;
• на смак сіль.

Як зробити?

1. Взяти борошно, що просіює, і висипати одну другу частинки в ємність, після чого, рукою проробити в центрі поглиблення і влити туди солону воду. Поступово, акуратно замісити, додаючи потроху другу половину. У результаті, ви повинні мати в руках еластичні тісто.
2. Остання залиште під харчовою плівкою хвилин на тридцять. Розріжте на рівні чотири частини і викочуйте кожну з них у кружечки. Розжарити сковорідку, і підсмажте коржики до золотистої скоринки, по півхвилини на кожній стороні.

Коржики на сковороді без дріжджів

Цей варіант відмінно підійде для борщу чи супу. Ці коржики щільні та ситні, а готувати їх простіше простого. Вони стануть справжнім порятунком, коли вдома закінчився хлібець. Та й склад продуктів – це те, що є у кожної людини у домі.

Вам знадобиться на 4 порції:

• 600 г пшеничного просіяного і краще вищого сорту борошна;
• 200 гр. кип'яченої водиці;
• десертна ложечка соди;
• трішки магазинної лимонної кислоти;
• трохи морської солі;
• 90 гр. олії.

Приготування:

1. У мисці треба змішати борошно (вже просіяне), соду, лимонну кислоту і кип'ячену воду. З цього замішати еластичне тісто, якщо треба додати|добавляти| трохи борошна.
2. З тіста формувати невеликі коржики, що формою нагадують оладки, добре їх розкотити або пальцями розпрямити. Нагріти масло|мастило| на сковорідці, викласти оладки і прикрити кришкою. Смажити, поки скоринка не з'явиться.

Дріжджові товсті смажені коржики

Цими повітряними коржами можна доповнити будь-який прийом їжі і на свій розсуд додати до них інгредієнти, які зроблять їх особливими. Добре підійде соус із часнику, петрушка та будь-яка зелень, м'ясо і щось завгодно, що ви любите.

Важливо, що весь процес часу піде менше, ніж випікання звичайного хліба чи булочок приблизно 2 години. Якщо зацікавилися простими смачними кругляшами, то рецепт нижче.

Що потрібно взяти:

• півкіло будь-якого вибраного борошна;
• склянка кип'яченої води;
• 0,5 ложки цукрового піску чи пудри;
• 0,5 чайної ложечки морської солі;
• олія (якщо потрібно).

Готувати просто:

1. Воду краще відразу взяти теплу і в ній розчинити решту компонентів рецепту. Після переманювання залишити хвилин на 10-15. Після цього, треба додавати потроху борошно і починати ложкою замішування тіста.
2. Після того, як воно буде вже готове, його потрібно накрити і за годину воно має підійти. Після цього слід розкотити його в пласт і нарізати шматочками. Смажити їх треба, як американські панкейки, на сухій сковорідці.
3. В кінці, як ви їх знімете з вогню, помажте олією і можете насолоджуватися смакотою.

Коржики з житнього борошна

Якщо звичайний хліб вам не дуже до душі, такі вироби вам точно зможуть сподобатися. Такі прісні коржики відмінно згодяться для буріто, шаверми і підійдуть для поєднання з іншими цікавими стравами, які є загорнутою начинкою в готове тісто.

Житні коржики менш калорійні, ніж пшеничні, так що їх сміливо можна називати дієтичними.

Що потрібно:

• дві склянки житнього борошна;
• чайна ложечка морської солі;
• пучок цибулі;
• суха паприка;
• олія соняшнику.

Готувати просто:

1. Замісити тісто до густини. Поділити те, що вийшло на рівні чотири частки, додаємо в тісто паприку та зелень, якщо захочете додайте приправок та спецій.
2. Ці коржики будуть ламкими, тому відразу потрібно їх кидати на розігріту сковороду, і бути гранично акуратним. З двох боків підсмажити і трохи остудити.

Коржики без дріжджів і з молоком

Напевно, багатьом господаркам хотілося б готувати хліб швидко, а не витрачати на це годинник. Так ось, бездрожжеві коржики на молоці та борошні зможуть замінити його дуже успішно.

Дуже важливо, щоб пшеничне борошно було гарним. До столу подавати добре з цибулею або рубаною зеленню. Вони відмінно доповнять будь-який прийом їжі, чи то борщ чи каша.

Що потрібно:

• півкіло борошна;
• склянку свіжого молока;
• ложка цукру;
• сіль;
• 3 ложки олії (оливкової).

Приготування нескладне:

1. Борошно має бути просіяне, з'єднати його з молоком та іншими компонентами.
2. Руки обмазати олією, щоб було легше, і вимісити. Після того, як кулька вийшла однорідною, поділити її треба на шість рівних частин, викатати в однакові коржики. На сковороді без олії обсмажувати по кілька хвилин на повільному вогні, інакше буде багато диму.
3. Коли зніміть коржики - помажте маргарином.

Солодкі коржики на сковороді

Якщо такі прості коржі готувати з цукром, то цілком реально подавати їх після обіду до чаю замість печива.

Вам потрібно:

• 500 г борошна;
• двісті грам рослинної олії;
• тридцять грамів цукру піску;
• пів чайної ложечки солі;
• яйце;
• дві чайні ложки соди.

Готувати їх дуже просто, як і попередні:

1. Основний інгредієнт замішати з водою, олією та яйцем. Почати вимішувати і залишити на півгодини у спокої.
2. Те, що вийшло, потрібно розділити на вісім смужок, обсипати кожну з них цукром та содою, помазати олією та в рулетики згорнути. На сковорідці нагріти багато олії та обсмажувати їх.

Дріжджові коржики з начинкою

Така страва добре тим, що готувати її просто, а результатом стане справжня смачність, яку ви точно подаватимете як закуску надалі.

Виходять ці коржики ароматними, соковитими та апетитними, так що сподобається зможуть усім. Якщо не хочете м'ясну начинку, можна взяти картоплю, кільця цибулі, гриби.

Що потрібно:

• склянка підібраної, краще вищого гатунку борошна;
• десертна ложка дріжджів;
• півсклянки води;
• пів чайної ложки солі;
• чайна ложечка розтопленого меду;
• 1 цибуля;
• триста грам грибної начинки;
• якщо потрібна олія.

Приготування:

1. Дріжджі з водою та медом потрібно з'єднати, а потім додати туди сіль та борошно. Хвилин на десять відставити тісто. Приготувати начинку з фаршу та дрібно порізаної цибулі.
2. Знову ділимо тісто на дві-чотири частки і качалкою розкочуємо. Як у пиріжки, накласти начинку і зробити шов. Готувати в сковорідці з великою кількістю олії хвилини по 3-4 з кожного боку. Їсти гарячими.

Коржики на сироватці

Дуже часто, в журналах та у всесвітньому павутинні зустрічаються рецепти їжі на кефірі, але є ще інгредієнти, за допомогою яких вийдуть інші цікаві страви.

Є ще такий молочний продукт, як сироватка, і на ній можна швидко приготувати смачні коржики.

Вам потрібно взяти:

• стаканчик сироватки;
• три склянки просіяного борошна;
• пів чайної ложки соди або розпушувача;
• яйце;
• дві десертні ложки цукру;
• пучок свіжої зелені;
• сіль.

Приготування:

1. Розмішати сироватку, яйце і цукор, а потім туди всипати розпушувач і основні компоненти. Все вимісити, додати зелень і те, що вийде, розділити на стільки частин, загалом на стільки хочете.
2. Кожен майбутній коржик добре розкотити і смажити по дві хвилини.

Майонезні коржики

Солоні хлібці з майонезом приготувати зможе кожен.

Взяти для цього потрібно:

• півкіло борошна просіяного;
• півпачки м'якого спреду чи маргарину;
• 2 середніх курячих яйця;
• пачка майонезу;
• трохи цукру;
• маленька ложка соди.

Приготування:

1. У рецепті можна використовувати сметану, а також інше борошно за бажанням.
2. Маргарин придушити вилкою, вбити яйце і добре перемішати. Погасити соду та перемішати з майонезом, потім додати до попередньої маси. У цю масу треба ввести муку|борошно| і замішати тісто. З нього слід зробити коржики невеликі за розміром. Обсмажити та подати до столу теплими.

Коржики з сюрпризом

Ця страва має назву «Хичини», і якщо ви раніше пробували їх, вдома готувати їх зараз саме час. Начинки бувають різні, залежно від народності, але вони просто маленькі шедеври кулінарії.

Варто скуштувати м'ясні та сирні, а також картопляні. Вони соковиті та дуже апетитно пахнуть. З'їсти за один присід їх можна велика кількість.

А компоненти прості, як завжди:

• триста грам прокислого молока або кефіру;
• чайна ложечка солі;
• борошна три склянки;
• пачка олії (маргарину);
• 3 г солі.

Приготування:

1. Вимісити це просте тісто, далі слід розкотити і випікати на сковорідці по кілька хвилин до гарної скоринки.
2. Кожен із коржиків не забудьте помазати олією, дати вбрати її і охолонути. Смачного.

Важливо врахувати

Який би вид коржів ви б не робили, не забувайте, що завжди можна експериментувати та вносити свої власні нововведення у страви. Так, ви зможете отримати дійсно той шедевр кулінарії, якого прагнули.

Коржики на воді та борошно на сковороді – відмінна альтернатива хлібу в будь-якій ситуації. Забули купити хліб або потрібна гідна йому заміна – ось і рецепт є слушним. Варіант справді дуже простий, швидкий і зовсім невитратний. Коржики пісні. Готуються вони з продуктів, які в будинку є завжди: вода, борошно, олія та сіль. Щось простіше придумати складно, погодьтеся. При цьому коржі виходять дуже м'якими, і залишаються такими навіть після остигання. Смачно, швидко та просто!

Інгредієнти:

• вода – 250 мл,
• сіль - 1 ч. л. з гіркою,
• олія рослинна (у мене оливкова) – 3 ст. л.,
• борошно - 350-450 р.

Як приготувати коржики на воді та борошні на сковороді.

Замішувати тісто починаємо з борошна. Беремо глибоку миску і просіюємо до неї відразу весь обсяг борошна. Залежно від якості, її може знадобитися трохи більше або менше. Я звикла користуватися мукою одного виробника, і на вказаний об'єм рідини (вода +масло) у мене йде 2,5 ст. 400 г борошна (2,5 ст.).

Слідом за борошном у миску відправляємо сіль. Розмішуємо.

Тепер вода. Щоб коржі навіть після остигання залишалися м'якими, вода має бути гарячою. Кип'ятимо в чайнику воду, відливаємо склянку і прямо окроп заливаємо в муку, постійно інтенсивно помішуючи вміст миски.

Чому обов'язково окріп? На холодній воді коржики будуть м'якими, тільки поки гарячі. Після остигання вони стануть жорсткими та гумовими. З тістом, замішаним на гарячій воді, навіть холодні коржики залишаються м'якими.

Вимішуємо тісто спочатку лопаткою, оскільки воно ще дуже гаряче. А як тільки воно досить охолоне, вже можна задіяти руки. Коли борошно вбере всю воду, і тісто почне формуватися в грудку - вливаємо масло. Олія підійде будь-яке, яке є в наявності. Я намагаюся брати оливкове (нерафіноване), тому що з ним тісто виходить помітно м'якше та еластичніше. Смак олії не відчувається зовсім.

Тісто виходить гладке, м'яке, еластичне і дуже приємне на дотик. Перед роботою йому потрібно дати відпочити 30 хвилин, тому прикриваємо його рушником або серветкою і залишаємо постояти.

Після відпочинку тісто стає ще більш пластичним та податливим. Воно не липне ні до рук, ні до робочої поверхні або до качалки.

Ділимо його на кілька приблизно рівних шматочків. Розмір залежить від бажаного розміру майбутніх коржів. Я роблю коржики невеликими, виходить 10 прим., тобто. 10 шматочків тіста. Частини тіста, з якими не працюємо, обов'язково прикриваємо тісто дуже швидко завітрюється.

Формувати коржики можна двома способами. Перший: просто розкотити частину тіста в коржик, наколоти його вилкою і можна відправляти на смаження.

Другий: також спочатку розкотити коржик, промазати його олією.

Згорнути промазаний коржик трубочкою.

Потім трубочку – равликом.

І знову розкотити в коржик. Такий спосіб формування дає готовому коржі шарувату текстуру. Плюс при такому формуванні, при бажанні, можна сховати в трубочку начинку - зелень, наприклад, або підсмажену цибулю.

При будь-якому способі формування смажаться коржики однаково: на добре прогрітій сковороді без масла або з невеликою його кількістю. Під час смаження кришкою сковороду не закриваємо. Якщо смажити коржики на олії, вони виходять трохи хрусткими. Без олії - м'якими, при цьому для смаження без олії зовсім необов'язково мати антипригарну сковороду, коржі і так не прилипають і не горять.

Готові коржики складаємо стопочкою одна на одну. І щоб вони стали м'якшими, відразу їх укриваємо. Мені зручно накривати їх кришкою: зняла коржик зі сковороди, поклала в чарку і накрила.

Ось такими шаруватими виходять коржики, сформовані «равликом».

Коржики виходять дуже м'якими. Їх легко можна скласти навпіл або згорнути трубочкою. Гнучкості своєї вони не втрачають навіть після остигання, тільки поранити коржики потрібно обов'язково прикритими.

Крок 1: готуємо борошно.

Дуже важливою та відповідальною дією є підготовка борошна! Адже від цього компонента залежить, наскільки смачним вийдуть коржики. Тому щоб тісто стало ніжним і без грудок, обов'язково висипаємо борошно в сито і просіюємо її над середньою мискою. У процесі цього компонент насититься киснем, тому тісто і стане у нас смачним і злегка повітряним.

Крок 2: готуємо тісто для коржиків.

У велику миску висипаємо 1/2 частинапросіяного борошна, а також сіль. По центру робимо чистими пальцями невелике заглиблення та вливаємо сюди чисту прохолодну воду. Замішуємо тісто, постійно підсипаючи борошно.

Робимо це доти, доки маса не стане крутою, еластичною і, звичайно ж, не перестане прилипати до рук. Наприкінці надаємо тесту форму кулі і накриваємо чистою середньою мискою. Нехай постоїть хвилин 30в стороні.

Крок 3: готуємо прісні коржики на сковороді.

Коли тісто відпочине, дістаємо його і перекладаємо з миски на обробну дошку, трохи присипану мукою. Скориставшись ножем, розрізаємо шар на чотири частини.

Далі по черзі чистими руками формуємо з кожного шматочка тесту кульку, викладаємо її на кухонний стіл, притрушений невеликою кількістю борошна, і за допомогою качалки розкочуємо в тонкий коржик завтовшки приблизно 0,2 сантиметри. Увага:діаметр кола має бути приблизно таким самим, як і у сковороди. У мене 26 сантиметрів.

Тепер ставимо сковороду на великий вогонь і даємо розжаритись. Відразу після цього викладаємо сюди по черзі коржики і обсмажуємо з двох сторін по 30-40 секунд. Важливо:звертаємо увагу на колір тіста – воно має підрум'янитися та покритися золотистими бульбашками. Готові коржики за допомогою дерев'яної лопатки викладаємо один на одного на велику плоску тарілку і можемо запрошувати всіх до обіднього столу.

Крок 4: подаємо прісні коржики на сковороді.

Ще теплі коржики подаємо до обіднього столу разом із різними стравами. Наприклад, вони гарні на обід замість хліба.

Також в такі коржики можна загорнути шатковані овочі, смажене м'ясо, заправити будь-яким соусом і пригощати друзів і рідню такою собі шаурмою. Виходить дуже смачно та ситно!
Приємного для всіх апетиту!

Для приготування смачних коржиків намагайтеся використовувати пшеничне борошно тільки вищого гатунку, тонкого помелу та перевірених торгових марок;

Смажити страву слід на розпеченій сковороді без додавання олії;

Такі коржики можна також приготувати на мангалі прямо просто неба на пікніку.

Дуже апетитні пісні коржики, які можна подавати практично до будь-якої страви замість хліба. Простий рецепт пісних коржів актуальний не тільки для тих, хто постить, але і для вегетаріанців.

Листкові коржики, які смажаться на сковороді, виходять дуже смачні. Вони допоможуть урізноманітнити вам сніданок. Ці коржики можна посипати цукром, а можна приготувати і з цибулею.

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Коржики з сиром та зеленню, приготовані за цим рецептом - смачна випічка національної кавказької кухні. Тісто готуємо на кефірі, начинку готуємо із сулугуні та свіжої зелені. Виходить круто!

Індійські коржики наан займають у цій кухні своє почесне місце. Напрочуд смачні і трохи солодкі коржики наан відрізняються від нашого уявлення про хліб. Дуже смачні, раджу спробувати.

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Коржики з зеленою цибулею - дуже прості в приготуванні хрусткі коржі. У нашій родині їх подають замість хліба. Вони добре поєднуються з гарячими супами, та й просто похрумтіти ними дуже приємно.

Рецепт приготування домашніх коржів тортильяс з простих інгредієнтів: борошна, олії та води.

Яблучні коржики - незвичайна страва із звичайних інгредієнтів. Всі необхідні для приготування яблучних коржів продукти у вас напевно завжди є вдома - то чому б їх не приготувати?:)

Рецепт приготування кукурудзяних коржиків з чорною квасолею, шпинатом, кукурудзою та зеленою цибулею.

Кажуть, що найпростіша страва у світі – це коржик. Що ж, перевіримо цю гіпотезу – готуємо коржик із травами.

Рецепт приготування коржиків з цибулею та двома видами тертого сиру – Пармезаном та Чеддером.

Наявність величезної кількості хлібних виробів у магазині не заважає приготувати найсмачніші домашні коржики на сковороді. Це швидка і смачна страва, яка припаде до смаку дорослим та дітям.

Рецепт приготування кукурудзяних коржиків зі смаженою куркою, цибулею, кінзою, авокадо та лаймом.

Рецепт приготування коржів з мигдального борошна з яблуками, корицею, імбиром та запашним перцем.

Як начинку для ролів можна також використовувати: бланшировану та охолоджену спаржу; листя шпинат; шинку; ростбіф; нарізаний соломкою солодкий перець; варені креветки.

Рецепт приготування маїсових коржиків зі шпинатом, сиром та грибами. Подавайте їх із вашою улюбленою сальсою.

М'які соковиті коржі з беконом, сиром Чеддер та цибулею відмінно підійдуть для ситного сніданку. Коржики можна розігріти протягом декількох хвилин у тостері - він зберігає текстуру випічки набагато краще.

Рецепт приготування коржиків з яловичим фаршем, кетчупом, гірчицею, часником та сиром Чеддер.

Рецепт приготування коржиків зі свіжою чорницею, ванільним екстрактом та посипанням з коричневого цукру, пшеничного борошна та кориці.

З тіста для коржів виходить дуже тонка, хрумка зовні і м'яка всередині коржик. Таке тісто для коржиків можна приготувати про запас. А готові коржики можна "снарядити" різною начинкою. Смачно!

Бездрожжева випічка до смаку багатьом. Якщо ви серед них, то пропоную вашій увазі прості і швидкі в приготуванні коржики без дріжджів.

Рецепт приготування коржиків зі шматочками курячих грудок, соусом барбекю, шпинатом, зеленню запеченими бананами та сиром Брі.

Рецепт приготування коржів з пшеничного борошна зі свіжою малиною, рикоттою та вершками.

Сирний коржик з полентою - дуже проста, сільська страва молдавської традиційної кухні. Готується цей смачний і поживний коржик всього півгодини і з чотирьох інгредієнтів - простіше не буває!

Рецепт приготування мафінів з кокосовою олією, кокосовою стружкою, грецьким йогуртом та ванільним екстрактом.

Рецепт приготування борошняних коржиків з начинкою з вершків, яйця, сиру Фета, смаженого помідора та зеленої цибулі.

Хичин – смачна страва. Раніше найвищою гостинністю господині будинку вважалося запрошення «на хчини». Це одна з найпочесніших страв у списку борошняних страв північно-кавказької кухні.